Π‘ΠΎΠΊΠΈ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ польза ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄: ΠŸΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ сок — польза ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄ сока ΠΈΠ· ΠΏΠ°Ρ‡ΠΊΠΈ – ΠŸΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ сок: польза ΠΈΠ»ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄?

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

ΠŸΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ сок — польза ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄ сока ΠΈΠ· ΠΏΠ°Ρ‡ΠΊΠΈ

Если намСчаСтся ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ΅-Π»ΠΈΠ±ΠΎ торТСство, ΠΌΡ‹ отправляСмся Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½ Π·Π° нСсколькими ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока, Π΄Π° ΠΈ просто для утолСния ΠΆΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ Π² Π»Π΅Ρ‚Π½ΠΈΠΉ Π·Π½ΠΎΠΉ Π·Π°Π±Π΅Π³Π°Π΅ΠΌ Π·Π° ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ, Π½Π°ΠΈΠ²Π½ΠΎ полагая, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½Π° ΠΏΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ Π½Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ. Однако, общСизвСстно, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ свСТСвыТатыС соки, Π° ΠΊΠ°ΠΊ ΠΆΠ΅ Ρ‚Π΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π°Ρ…?

Польза сока Π² ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΊΠ°Ρ…

Польза ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠΌ опрСдСляСтся Π΅Π³ΠΎ составом. Выбирая Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ с особой Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Ρ€Π°ΡΡΠΌΠ°Ρ‚Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ этикСтку ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‰Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° Ρ‚ΠΎ, Польза ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сокаПольза ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сокачто ΠΏΠΈΡˆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ.

ΠΠ°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сок, «вытяТка прямого ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ°Β» ΠΈΠ»ΠΈ «восстановлСнный», являСтся, ΠΏΠΎΠΆΠ°Π»ΡƒΠΉ, самым Π²Ρ‹Π³ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ с Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ зрСния ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρ‹ для ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°. Он мСньшС всСго подвСргаСтся ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅ ΠΈ Π½Π΅ содСрТит Π² сСбС Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Ρ… примСсСй Ρ‚ΠΈΠΏΠ° Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ², консСрвантов, усилитСлСй вкуса. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ освСтлСнным, нСосвСтлСнным ΠΈ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ.

ΠŸΠ°Ρ‡ΠΊΠ° сока, Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ написано Β«Π½Π΅ΠΊΡ‚Π°Ρ€Β», содСрТит Π² сСбС ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 25–50% Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ вытяТки Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², Π° всС ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ приходится Π½Π° долю Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, сахара, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислоты.

Π’ морсС сока вытяТки ΠΈΠ· ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π΅Ρ‰Π΅ мСньшС – всСго 15%, Π° всС ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ составляСт Π²ΠΎΠ΄Π° ΠΈ искусствСнныС Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ. БокосодСрТащий Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΡƒΠΆΠ΅ ΠΈ соком Π½Π°Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ нСльзя. ΠŸΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρ‹ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ ΠΎΡ‚ Π΅Π³ΠΎ употрСблСния явно Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ°Π», Π° химичСских ΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ высок.

Π’Ρ€Π΅Π΄ сока ΠΈΠ· ΠΏΠ°Ρ‡ΠΊΠΈ

Π’Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока сравним с Π²Ρ€Π΅Π΄ΠΎΠΌ, приносимым Π³Π°Π·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ сладкими Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π’ стаканС восстановлСнного сока ΠΈΠ· апСльсина содСрТится Π°ΠΆ 6 Ρ‡. Π». сахара! ΠŸΡ€ΠΈ рСгулярном ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° риск развития сахарного Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚Π° ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² нСсколько Ρ€Π°Π·.

Π’Ρ€Π΅Π΄ сока Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π°Ρ…, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ массу Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… химичСских Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ Π΅Ρ‰Π΅ большС. ВсСвозмоТныС фосфаты, Ρ…Π»ΠΎΡ€ΠΈΠ΄Ρ‹, ΡΡƒΠ»ΡŒΡ„Π°Ρ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΠ΅ Π’Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сокаВрСд ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΎΠΊΠ°Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ онкозаболСвания, Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³ΠΈΡŽ, гастрит ΠΈ язву ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ°. Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠ°Ρ ΠΈΡ… Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ являтся сильнСйшими токсинами, ΠΎΡ‚Ρ€Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ.

ΠžΡΠΎΠ±ΡƒΡŽ ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ для дСтского Π½Π΅ΠΎΠΊΡ€Π΅ΠΏΡˆΠ΅Π³ΠΎ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°, иммунная ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ систСмы ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ. ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²Π°Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΈ стабилизаторы ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏ дСйствия, сходный с Π°Π½Ρ‚ΠΈΠ±ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π’ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ½ΠΈ ΡƒΠ±ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Π΅ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡ‹, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅, Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ°Ρ Π΅ΡΡ‚Π΅ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΡ„Π»ΠΎΡ€Ρƒ.

Π Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΈ совСты

Как ΡƒΠΆΠ΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ сказано, ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ сок Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ.

  1. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ прямого ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ° Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² сСзон созрСвания Ρ‚Π΅Ρ… Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΎΠ½ сдСлан. И Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅, Ссли ΠΎΠ½ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ Π² ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ»ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΡƒ. К Много ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ сокаМного ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ сокапримСру, Π²ΠΈΡˆΠ½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ сок Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ с июня ΠΏΠΎ июль, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΊΠ°ΠΊ Π² августС Π΅Π³ΠΎ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΠΆΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ восстановлСнный.
  2. Π’Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ прослСдитС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ этикСтка содСрТала ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΡŽ ΠΎ срокС годности, соотвСтствии стандартам, ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΈ энСргСтичСской цСнности, ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΊΡ‚Π°Ρ… производитСля.
  3. Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€, ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ пчСловодства ΠΈ лимонная кислота ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ самыми бСзопасными Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ВсС ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΡƒΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ нанСсти ΡƒΡ‰Π΅Ρ€Π± Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡŽ.
  4. ΠŸΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½ Π² спискС ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌ, ΠΏΡ€Π΅Π²Π°Π»ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ Π² составС Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π°ΠΌΠΈ сока.

Π—Π°Π±ΠΎΡ‚ΡΡΡŒ ΠΎ своСм Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ ΠΈ физичСском состоянии своих Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΡ…, Π½Π΅ стоит ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока. Π”Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ это ΠΈΠ·Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠ°, Π° Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π²Ρ‹ΠΆΠΈΠΌΠ°ΠΉΡ‚Π΅ сок ΠΈΠ· свСТих ягод, Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, собранных Π² сСзон ΠΈΡ… созрСвания. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ домашниС морсы ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠΎΠΈΡ‚Π΅ своих Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ – ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρ‹ ΠΎΡ‚ этого Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ большС Π²ΠΎ сто ΠΊΡ€Π°Ρ‚. Π—Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ Π²Π°ΠΌ!

ΠŸΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ сок: польза ΠΈΠ»ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄?

Π›ΡŽΠ±ΠΎΠΉ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ осознанно ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠΎΠ·Π½Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² ΠΊΡƒΠΏΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π΅ вряд Π»ΠΈ содСрТится Π²Ρ‹ΠΆΠ°Ρ‚Ρ‹ΠΉ нарисованный Π½Π° Π½Π΅ΠΌ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚, допуская, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ нСсколько Ρ€Π°Π·Π±Π°Π²Π»Π΅Π½ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Однако Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ всСго ΠΎΠ½ состоит ΠΈΠ· Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ мякоти, сахара, Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ.

НачнСм с Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства сока Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½Ρ‹ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ случаС, Ссли Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ качСствСнноС ΡΡ‹Ρ€ΡŒΠ΅ ΠΈ придСрТиваСтся установлСнной стандартами Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ изготовлСния. Если Π·Π°Π³Π»ΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² рСспубликанскиС стандарты, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊ сокам ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ со ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈ наимСнованиями:

β€” Π‘ΠΎΠΊΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ прямого ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ°. ΠŸΠΎΠΆΠ°Π»ΡƒΠΉ, это самый «чСстный» ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ получаСтся ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ° Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ являСтся самым ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ мСньшС всСго этапов ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ.

β€” Π‘ΠΎΠΊΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ восстановлСнныС ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ сначала ΠΈΠ· сока удаляСтся Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ°Π΅Ρ‚ объСм Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° Π² нСсколько Ρ€Π°Π· β€” это ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΊΠ΅. Когда ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Π½Π° мСсто, Π² Π½Π΅Π΅ ΠΎΠΏΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Ρ‚ΠΎ количСство Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ отнято. ΠžΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, насколько Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ восполнСн баланс Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, зависит ΠΈ качСство сока β€” вСдь Ссли Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ большС, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ сахар, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ для ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π°, Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° ΠΈ вкуса, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π΅ самым Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ скаТутся Π½Π° ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅.

К слову, соки восстановлСнныС ΠΈ соки прямого ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ° ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ освСтлСнными, нСосвСтлСнными ΠΈ с ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒΡŽ. Π’ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΌ случаС с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΈΠ· сока ΡƒΠ΄Π°Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ всС малСйшиС частицы. Π‘ΠΎΠΊ нСосвСтлСнный содСрТит СстСствСнный осадок ΠΈ Π²ΡΠ·ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ. Π’ сокС с ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒΡŽ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ³Π°Π΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ части мякоти.

β€” НСктар. ПослС ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ° Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ягод ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² β€” Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, слив, вишСн, пСрсиков, абрикосов, Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ², смородины β€” Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π»ΠΈΠ±ΠΎ слишком Ρ‚Π΅Ρ€ΠΏΠΊΠΈΠΉ кисло-сладкий сок, Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΏΡŽΡ€Π΅. Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ получился сок, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ, эту массу Ρ€Π°Π·Π±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ соками, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, яблочным, Π»ΠΈΠ±ΠΎ разводят Π΅Π΅ с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, сахаром, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислотой β€” это ΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΊΡ‚Π°Ρ€, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΡ‹ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Π΅ΠΌ. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ содСрТит ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 25-50% Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сока.

β€” ΠœΠΎΡ€ΡΡ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ посрСдством разбавлСния ягодного сока Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, ΠΏΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ мСньшС 15%. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ стандарт допускаСт Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ искусствСнных Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ Π² цСлях ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ вкуса морса,

β€” БокосодСрТащиС Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡŽΡ‚ Π² сСбС ΠΎΡ‚ 10 Π΄ΠΎ 40%. Однако ΠΏΡ€ΠΈ этом, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠΌΠΎ сахара ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислоты, Π² Π½ΠΈΡ… Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ искусствСнныС Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹, стабилизаторы, краситСли ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ «полСзности». Π’ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… соках Π½Π΅Ρ‚ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π°ΠΌΠ΅ΠΊΠ° Π½Π° Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ β€” Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ для утолСния ΠΆΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹.

ΠšΠΎΠΌΡƒ Π²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ?

ΠŸΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ сок

Π‘Π°ΠΌΡ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ соки, ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΡ‚Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚ спСциалисты, β€” свСТСвыТатыС. Π’ случаС Ссли ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ…, свСТСвыТатыС соки ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ аккумулятором Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ², ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΡ… полСзностСй. Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ сорванный Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ принСс ΠΌΠ°ΠΊΡΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ, трСбуСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ΅ΠΆΡƒΡ‚ΠΎΠΊ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π³ΠΎ сорвали с Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²Π°, ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠΉ Π±Ρ‹Π» ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡Π΅ β€” послС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ отдСлился ΠΎΡ‚ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²Π°, начинаСтся процСсс Π΅Π³ΠΎ старСния ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… свойств.

ΠΠ°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ соки ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ быстро ΡƒΡΠ²Π°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠΌ, Π½Π΅ нагруТая ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ систСму, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ Ρ…Π²Π°Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹. А ΠΏΠΎ полСзности со свСТСвыТатыми соками Π½Π΅ сравнится Π΄Π°ΠΆΠ΅ хвалСная элитная ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Π²ΠΎΠ΄Π°. Для пСрСчислСния ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… свойств Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ сока ΠΈΠ· общСдоступных ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ.

БчитаСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ слСдуСт Π²Ρ‹ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ·Π΄Π½Π΅Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 15-40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ послС ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ°. Но ΠΈ слишком ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ свСТСвыТатого сока ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ стоит β€” ΠΎΠ½ содСрТит ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ биологичСски Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ привСсти ΠΊ расстройству ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ°.

Π§Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅ этикСток β€” всСму Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Π°

Как ΠΆΠ΅ вСсти сСбя Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ стойкой с соками? Для Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ смотритС Π½Π° этикСтку, вспоминая ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ прСмудрости:

1. Π’ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π΅ с надписью Β«Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сок» Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… искусствСнных вСщСств ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ сахара. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΊ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌΡƒ соку Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ приписано «прямой ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΒ» ΠΈΠ»ΠΈ «восстановлСнный». Если Ρ‚Π°ΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ указываСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это Β«100% сок», это Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ восстановлСнии Π±Ρ‹Π»Π° соблюдСна точная пропорция ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚Π° ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΊΠ°ΠΊ Π² свСТСвыТатом сокС.

2. Π’ составС Π½Π΅ΠΊΡ‚Π°Ρ€Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сахар, ΠΌΠ΅Π΄ ΠΈ лимонная кислота, Π½ΠΎ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ консСрвантов. Π˜Π½Π°Ρ‡Π΅ это морс ΠΈΠ»ΠΈ сокосодСрТащий Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ, ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ Π½ΠΈΠΆΠ΅.

3. На ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Ρ‹ всС Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ входят Π² состав. Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ Π² сокС содСрТится большС всСго.

4. На этикСткС Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½ срок годности, соотвСтствиС стандартам, пищСвая ΠΈ энСргСтичСская Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΊΡ‚Ρ‹ производитСля.

5. Π‘ΠΎΠΊ прямого ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² сСзон созрСвания ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², ΠΈ Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ всСго β€” Π² стСклянных Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠ°Ρ…. Π’ частности, врСмя Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ² β€” с августа ΠΏΠΎ ΠΎΠΊΡ‚ΡΠ±Ρ€ΡŒ. Π’ январС ΠΎΠ½ ΡƒΠΆΠ΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΊΠ°ΠΊ восстановлСнный.

ΠŸΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ с соком ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 3-4 суток, Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌ ΠΈΡΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠ²ΡˆΠ΅Π³ΠΎΡΡ сока являСтся Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π° спирта ΠΈΠ»ΠΈ уксуса.

Β 

Анна Π•Π ΠžΠ₯ИНА

Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΉ сок: 5 ΠΌΠΈΡ„ΠΎΠ² ΠΎ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… соках, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΡ€Π° Ρ€Π°Π·Π²Π΅Π½Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ

Богласно социологичСским исслСдованиям, сок — Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ по популярности Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ послС Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅Β Π»ΠΈ вы сок, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΊΠΈΠ»Ρƒ санрайз для домашнСй Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΈΠ½ΠΊΠΈ, ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°Β Π±Π΅Π³Ρƒ замСняСтС ΠΈΠΌΒ Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ,Β β€” в любом случаС хочСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Β Π±Ρ‹Π» Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ и качСствСнным. МоТно ли ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ соки Π²Β ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π΅? ΠœΡ‹Β ΡΠΎΠ±Ρ€Π°Π»ΠΈ 5 самых распространСнных ΠΌΠΈΡ„ΠΎΠ² ΠΎΒ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… соках и спросили экспСрта: Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²Π΄Π°, Π°Β Ρ‡Ρ‚ΠΎ вымысСл?

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π° ΠšΠΎΠΏΡ‹Ρ‚ΡŒΠΊΠΎ ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π° ΠšΠΎΠΏΡ‹Ρ‚ΡŒΠΊΠΎ

Π’Ρ€Π°Ρ‡-Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³, ΠΊΠ°Π½Π΄ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ мСдицинских Π½Π°ΡƒΠΊ, Π·Π°Π²Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π°Ρ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ Клиники Β«Π Π΅Π²ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒ-ΠΏΠ°Ρ€ΠΊΒ», Π°Π²Ρ‚ΠΎΡ€ ΠΊΠ½ΠΈΠ³ Β«Π―Β ΡƒΠΌΠ΅ΡŽ Ρ…ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒΒ» ΠΈΒ Β«Π―Β ΡƒΠΌΠ΅ΡŽ Ρ…ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ и просто дСнь Π·Π°Β Π΄Π½Ρ‘ΠΌΒ»

Β«ΠžΠΏΠ°ΡΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… соков для фигуры ΠΈΒ Π·ΡƒΠ±ΠΎΠ² сильно ΠΏΡ€Π΅ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡Π΅Π½Π°Β»

ΠœΠΈΡ„ № 1: ΠŸΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ соки Ρ…ΡƒΠΆΠ΅ свСТСвыТатых

М. К. Π‘Π²Π΅ΠΆΠ΅Π²Ρ‹ΠΆΠ°Ρ‚Ρ‹ΠΉ сок содСрТит ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ², ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… и биологичСски Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Ρ… вСщСств, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ сохраняСт свои ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π²Β Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 20βˆ’30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ послС приготовлСния. Бпустя полчаса под дСйствиСм Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Ρ€Π°Π·Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… структур и кислорода Ρ„Ρ€Π΅Ρˆ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ интСнсивно ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΡΡ‚ΡŒΡΡ, поэтому ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ свСТим. Π’Β ΡΠ²ΠΎΡŽ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ, ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ сок, благодаря соврСмСнным ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹ΠΌ тСхнологиям, ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ стабилСн на протяТСнии всСго Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ хранСния, заявлСнного ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ.

Другая нСочСвидная ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠ° свСТСвыТатых соков: в процСссС их приготовлСния Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ свСТиС спСлыС Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈΒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, Π°Β Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π° Π³ΠΈΠ³ΠΈΠ΅Π½Ρ‹. Волько Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° Ρ„Ρ€Π΅Ρˆ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ и бСзопасным. ΠŸΡ€ΠΈΒ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡ‚Π²Π΅ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… соков соблюдСниС Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ» гарантируСтся Π·Π°ΠΊΠΎΠ½ΠΎΠΌ.

ΠœΠΈΡ„ № 2: Π’Β ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… соках большС сахара

М. К. ИдСя ΠΎΒ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Β ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ соки Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΊΠ»Π°Π΄ΡƒΡ‚ сахар, появилась ΠΈΠ·-Π·Π° ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ„Π°Π±Ρ€ΠΈΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΠ² Π±Π΅Π·Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠ²Β β€” Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ появились Π²Β 90-Π΅ Π³ΠΎΠ΄Ρ‹, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Yupi. Π‘ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ настоящих соков Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅Β Π΄ΠΎΠΏΡƒΡΠΊΠ°ΡŽΡ‚. БСйчас соки Π²Β ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π°Ρ… по большСй части Π²ΠΎΡΡΡ‚Π°Π½Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈΠ·Β ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока, ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠ³ΠΎ нСпосрСдствСнно в мСстС произрастания Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². НапримСр, Π±Π΅Ρ€ΡƒΡ‚ Π²ΠΎΒ Π€Π»ΠΎΡ€ΠΈΠ΄Π΅ Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½Ρ‹, ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π½ΠΎ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΡ…Β Π²Β ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ максимальной зрСлости, ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ сок, Π°Β Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹ΠΏΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ·Β Π½ΠΈΡ… Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, ΠΏΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π½ΠΎΠΌ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ позволяСт по максимуму ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.

ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, послС выпаривания ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡŽΡ‚ΡΡ и содСрТащийся в сокС Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ сахара, содСрТащиСся Π²Β ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°Ρ…, Ρ€Π°Π²Π½ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΈΒ ΠΈΡ…Β Π±ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ Π½Π΅Β Π½Π°Π΄ΠΎΒ β€” это Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ питания, наши ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π²Ρ‹Π΅ источники энСргии.

ΠœΠΈΡ„ № 3: ΠžΡ‚Β ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… соков портятся Π·ΡƒΠ±Ρ‹

М. К. НидСрландскиС ΡƒΡ‡Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΈ исслСдованиС о взаимосвязи кариСса ΠΈΒ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… соков. Π Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ прСдсказуСм: прямой связи ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠ΅Π½ΠΎ Π½Π΅Β Π±Ρ‹Π»ΠΎ. Π—ΡƒΠ±Ρ‹ портятся Π½Π΅Β ΠΈΠ·-Π·Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Ρ‹Β Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅, Π°Β ΠΈΠ·-Π·Π° ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎΠΉ Π³ΠΈΠ³ΠΈΠ΅Π½Ρ‹ полости Ρ€Ρ‚Π°Β β€” об этом твСрдят всС стоматологи.

Другая ситуация складываСтся, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° вы мСняСтС свои Π·ΡƒΠ±Ρ‹ Π½Π°Β Π²ΠΈΠ½ΠΈΡ€Ρ‹. В этом случаС Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ с высоким содСрТаниСм красящСго ΠΏΠΈΠ³ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Β β€” Π±ΡƒΠ΄ΡŒ Ρ‚ΠΎΒ ΠΊΠΎΡ„Π΅, красноС Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ Π³Ρ€Π°Π½Π°Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сок — ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ½ΠΈΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π²Β Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΈΠΉ слой Π·ΡƒΠ±Π° ΠΈΒ ΠΈΡΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚. Π‘Π²ΠΎΠΈΠΌ ΠΏΠ°Ρ†ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌ с винирами ΡΒ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π½Π΅Β ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ от всСх Β«Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½Ρ‹Ρ…Β» Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠ², а просто ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ…Β Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ.

ΠœΠΈΡ„ № 4: ПолСзнСС ΡΡŠΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰, Ρ‡Π΅ΠΌ Π²Ρ‹ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ сок ΠΈΠ·Β Π½Π΅Π³ΠΎ

М. К. Если бы ΠΌΡ‹Β ΠΆΠΈΠ»ΠΈ Π²Β Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ странС, Π³Π΄Π΅ ΡƒΡ€ΠΎΠΆΠ°ΠΉ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ 3βˆ’4 Ρ€Π°Π·Π° Π²Β Π³ΠΎΠ΄, всС Π±Ρ‹Π»ΠΎΒ Π±Ρ‹ Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅. Однако Ρ€Π΅Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ²Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π°ΠΆΠ΅ яблоки ΠΏΡ€ΠΈΠ΅Π·ΠΆΠ°ΡŽΡ‚ ΠΊΒ Π½Π°ΠΌ ΠΈΠ·-Π·Π° Ρ€ΡƒΠ±Π΅ΠΆΠ° и мСсяцами Π»Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ Π²Β Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ°Ρ…Β β€” ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈΒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… вСщСств в этих ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°Ρ… сниТаСтся ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ сроку хранСния. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΡ‹Β ΠΌΠΎΠΆΠ΅ΠΌ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈΒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π²Β Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… количСствах ΠΈΒ Π½Π΅Β ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠΆΠΈΠ΄Π°Π΅ΠΌΡ‹Ρ… ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… вСщСств. Π‘ΠΎΠΊΠΈ Π²Β ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π°Ρ… на этом Ρ„ΠΎΠ½Π΅ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π³Π°Ρ€Π°Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ источниками всСх Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Ρ… Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈΒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… биологичСски Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Ρ… вСщСств.

Π‘ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π²Β Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… случаях процСсс пастСризации, Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π·Β ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ проходят всС ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ соки, позволяСт ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ качСства Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°. Π˜Π·Π²Π΅ΡΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ Ρ„Π°ΠΊΡ‚: благодаря Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Ρƒ Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ высокиС антиоксидантныС свойства, Ρ‡Π΅ΠΌ исходный Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄. Вакая ТС история и с соками. ИсслСдования на эту Ρ‚Π΅ΠΌΡƒ ΠΏΠ°Ρ€Π°Π»Π»Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΈ в МосквС, в ПизС, Π²Β Π¨Ρ‚ΡƒΡ‚Π³Π°Ρ€Ρ‚Π΅,Β β€” по всСму ΠΌΠΈΡ€Ρƒ. Π‘Ρ‹Π»ΠΎ Π΄ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΡƒΡΠ²ΠΎΡΠ΅ΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ Π±Π΅Ρ‚Π°-криптоксантина, содСрТащСгося в пастСризованном апСльсиновом сокС, ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π²Β Π΄Π²Π° Ρ€Π°Π·Π° Π²Ρ‹ΡˆΠ΅, Ρ‡Π΅ΠΌ в самих Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½Π°Ρ….

ΠœΠΈΡ„ № 5: ΠŸΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ сок Π½Π΅Β Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ пСрСкус

М. К. Π’Β ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ Π»Π΅Ρ‚Π½Π΅Π΅ врСмя Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ сСзонныС Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈΒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ мСстного происхоТдСния, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ нС всСгда ΠΈΒ Π½Π΅ у всСх Π΅ΡΡ‚ΡŒ такая Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. Π‘ΠΎΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ нашСй ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ-Π²Ρ‹Ρ€ΡƒΡ‡Π°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ: малСнькиС ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠ²ΠΈΠ΄ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π°Β ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌ ΡƒΠ³Π»Ρƒ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΠ΄, ΠΈΡ…Β Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Π½ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ с собой, Π΄Π°Β ΠΈΒ ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π΅Β Π½Π°Π΄ΠΎ. Π‘ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ пятислойныС ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‹ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡŽΡ‚ всю ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΡƒΡŽ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.

Одна ΠΈΠ·Β Π³Π»Π°Π²Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌ Π΄Π΅Π²ΡƒΡˆΠ΅ΠΊ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ слСдят за своим ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌΒ β€” большиС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Ρ‹Π²Ρ‹ Π²Β Π΅Π΄Π΅. Π’Π°ΠΊ, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ послС ΠΎΠ±Π΅Π΄Π° в нашСм ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ происходит ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π±ΠΎΠ»ΠΈΠ·ΠΌΠ°Β β€” ΠΌΡ‹Β ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ дня, Π½ΠΎΒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΒ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΎΡΠΈΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ. Π‘Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ сСбС дСтокс-ΠΏΠΎΠ»Π΄Π½ΠΈΠΊ Π²Β 16:00Β β€” Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΉΡ‚Π΅ стакан сока. ОсобСнно Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ, Ссли это Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ сок ΡΒ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒΡŽ: Π²Β Π½Π΅ΠΌ большС ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠ½, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π°ΡΡ‹Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ вСщСствами и выводят всС Π½Π΅Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠ΅.

ПолСзСн Π»ΠΈ сок Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π°Ρ… ΠΈ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ — Π—Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅

ПолСзСн Π»ΠΈ сок Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π°Ρ… ΠΈ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½ Π»ΠΈ сок Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π°Ρ… ΠΈ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ

БСгодня, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сок Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π°Ρ… Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ°Π»ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ. ΠŸΡ€ΠΈΠ»Π°Π²ΠΊΠΈ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½ΠΎΠ² пСстрят ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ мноТСством Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² соков Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π°Ρ…, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… производитСлями.

На Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ свой Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ ΠΈ стоит Π»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ эти Β«Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ соки» ΠΈ Β«Π½Π΅ΠΊΡ‚Π°Ρ€Ρ‹Β»? ΠΠ°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ? Какая польза для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ ΠΎΡ‚ этих Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠ²? Как скаТСтся ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… соков Π½Π° нашСм Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅?

Π•ΡΡ‚ΡŒ нСсколько способов ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сок. ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ способ β€” ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ самим свСТий сок с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ элСктробытового ΠΏΡ€ΠΈΠ±ΠΎΡ€Π°, Π²Ρ‹ΠΆΠ°Π² Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠ· Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ. Π’Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ способ β€” ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅ … Π‘ΠΎΠΊ? НСктар? Напиток?

Π”Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ разбСрСмся Π² этих вопросах.

Π§Ρ‚ΠΎ ΠΌΡ‹ ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄ «соком» Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π°Ρ…

Боковая продукция — это Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ сок. К соковой ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ относятся Π½Π΅ΠΊΡ‚Π°Ρ€Ρ‹, морсы ΠΈ сокосодСрТащиС Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ. ВсС эти ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ составом ΠΈ вкусовыми качСствами.

1. Π‘ΠΎΠΊ, ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²Π΅Π΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ нСпосрСдствСнно ΠΈΠ· Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉΒ β€” это сок прямого ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ° ΠΈΠ»ΠΈ свСТСотТатый сок.

2. ВосстановлСнный сок — это сок, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ· ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока ΠΈ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒΠ΅Π²ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Π’ соках Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ консСрванты, краситСли, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈ подсластитСли.

3. НСктар — ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ· ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока (ΠΏΡŽΡ€Π΅), ΠΏΠΈΡ‚ΡŒΠ΅Π²ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π΅Π· добавлСния ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΈΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… вСщСств.

ΠŸΡ€ΠΈ этом доля сока (ΠΏΡŽΡ€Π΅) Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² зависимости ΠΎΡ‚ Π²ΠΈΠ΄Π° Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 20-50Β % ΠΎΡ‚ всСго ΠΎΠ±ΡŠΡ‘ΠΌΠ°. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π² Π½Π΅ΠΊΡ‚Π°Ρ€Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ сахар, Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅Β ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΠΈΡΠ»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈΒ (Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, лимонная кислота), антиокислитСли (аскорбиновая кислота), ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ цитрусовых Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ².

Π’ Π½Π΅ΠΊΡ‚Π°Ρ€ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒΡΡ консСрванты, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈ подсластитСли. Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, Π½Π΅ΠΊΡ‚Π°Ρ€Ρ‹ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ· Ρ‚Π΅Ρ… Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ сок ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для приготовлСния сока ΠΈΠ·-Π·Π° слишком сладкого ΠΈΠ»ΠΈ кислого вкуса (Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, вишня, смородина, Π³Ρ€Π°Π½Π°Ρ‚) ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ·-Π·Π° густой консистСнции (Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Π±Π°Π½Π°Π½Ρ‹, пСрсики).

4. БокосодСрТащий Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊΒ Β β€” ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌΡ‹ΠΉ ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΠΌ смСшивания соков (ΠΏΡŽΡ€Π΅), ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока (ΠΏΡŽΡ€Π΅) ΠΈ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒΠ΅Π²ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈ условии, Ρ‡Ρ‚ΠΎ доля сока (ΠΏΡŽΡ€Π΅) составляСт Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 10Β % (Ссли сокосодСрТащий Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ ΠΈΠ· сока Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° ΠΈΠ»ΠΈ Π»Π°ΠΉΠΌΠ°, Ρ‚ΠΎ доля ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 5Β %).

Π’ ассортимСнтС сокосодСрТащих Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠ² прСдставлСно наибольшСС количСство Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠ² ΠΈΠ· Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ экзотичСских Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²: Π΅ΠΆΠ΅Π²ΠΈΠΊΠΈ, ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹, кактуса, Π»Π°ΠΉΠΌΠ° ΠΈ Π΄Ρ€.

5. ΠœΠΎΡ€ΡΒ β€” ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Β β€” Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ русский Π½Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ морс ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ· смСси сока ягод (ягодного ΠΏΡŽΡ€Π΅), ΠΏΠΈΡ‚ΡŒΠ΅Π²ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, сахара (ΠΌΠ΅Π΄Π°) ΠΏΡ€ΠΈ условии, Ρ‡Ρ‚ΠΎ минимальная доля сока составит Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 15Β % ΠΎΡ‚ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠ±ΡŠΡ‘ΠΌΠ°.

Π‘ΠΎΠΊ Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π°Ρ… Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Π΅ морсом домашнСго приготовлСния Π‘ΠΎΠΊ Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π°Ρ… Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Π΅ морсом домашнСго приготовлСния

Π’ΠΈΠ΄Ρ‹ сока

Β«ΠΠ°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сок», Β«Π‘ΠΎΠΊ 100%Β» –  Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ надписи Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π°Ρ… сока, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅. Но это Π½Π΅ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π» Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΠΎΡ‚ΠΆΠ°Π» ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… сок ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΠ» ΠΏΠΎ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π°ΠΌ.Β  Π’ России продаСтся Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 2% Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ сока, Π° всС ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ 98% – Ρ‚Π°ΠΊ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹Π΅ восстановлСнныС соки, ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹Π΅ Β«100%Β» ΠΈΠ»ΠΈ Β«Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉΒ».

Если Π½Π° ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΊΠ΅ с соком Π΅ΡΡ‚ΡŒ надпись: Β«Π‘ΠΎΠΊ прямого ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ°Β», Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, ΠΎΠ½ сдСлан ΠΈΠ· свСТих Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ².

Π’ зависимости ΠΎΡ‚ Π²ΠΈΠ΄Π° Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ соков прямого ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ° ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² дСталях, Π½ΠΎ Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠΉ ΠΎΠ±ΡŠΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΡΡŽΡ‰Π΅ΠΉ ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ этих Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΉ являСтся ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ минимального количСства ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… процСссов, Ρ‡Ρ‚ΠΎ позволяСт Π² ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ восстановлСнных соков ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² сокС прямого ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ°Β ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ².

Π’Π°ΠΊ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Π² тСхнологиях соков прямого ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ° Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΉ, Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½Ρ‹Ρ… для восстановлСнных соков, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ (ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… соков, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ сопровоТдаСтся ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… вСщСств ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ„ΠΈΠ·ΠΈΠΊΠΎ-химичСского состава), стабилизация, освСтлСниС, восстановлСниС ΠΏΡƒΡ‚Ρ‘ΠΌ добавлСния ΠΏΠΈΡ‚ΡŒΠ΅Π²ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… вСщСств. Π‘ΠΎΠΊΠΈ прямого ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ° ΠΏΠ°ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Ρ€Π°Π·, Π² Ρ‚ΠΎ врСмя ΠΊΠ°ΠΊ восстановлСнныС соки Π² процСссС ΠΈΡ… изготовлСния ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅Ρ€Π³Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π΅ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΊΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅ (нСсколько Ρ€Π°Π· ΠΏΡ€ΠΈ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΡ‹Ρ€ΡŒΡ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ восстановлСнии).

Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ ΡƒΠΏΠΎΠΌΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ ассортимСнтная Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ° соков прямого ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ°Β β€” ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Ρ‘Π½Π½Ρ‹Π΅ соки — Π½Π΅ подвСргаСтся пастСризации Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ пастСризуСтся ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Ρ€Π°Π· Π² Ρ‚.Β Π½. «мягких» условиях, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ охлаТдаСтся ΠΈ Π² ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Ρ‘Π½Π½ΠΎΠΌ состоянии поставляСтся Π² Ρ€ΠΎΠ·Π½ΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ Ρ‚ΠΎΡ€Π³ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΡΠ΅Ρ‚ΡŒ. Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ„Π°Π±Ρ€ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π² условиях ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€. Π‘Ρ€ΠΎΠΊ годности ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… соков прямого ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ°, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, Π½Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ мСсяца. Но Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ хранСния ΠΈ Π½Π΅ трСбуСтся, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Ρ‘Π½Π½Ρ‹Π΅ соки прямого ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусныС ΠΈ самыС ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅. Но Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… соков Π½Π° Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ΅ – ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 2%!

Π‘ΠΎΠΊ Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π°Ρ… Π½ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ Π½Π΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π³Π°Π·ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠΈ. НСт оснований ΠΎΠΆΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ эти Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ ΠΎΠΊΠ°ΠΆΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ΅ влияниС Π½Π° Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅. Π‘ΠΎΠΊ Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π°Ρ… Π½ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ Π½Π΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π³Π°Π·ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠΈ. НСт оснований ΠΎΠΆΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ эти Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ ΠΎΠΊΠ°ΠΆΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ΅ влияниС Π½Π° Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅.

Π€Π°Π»ΡŒΡΠΈΡ„ΠΈΠΊΠ°Ρ†ΠΈΡ сока

А Π²ΠΎΡ‚ ΠΎ Ρ‡Π΅ΠΌ стоит Π·Π°Π΄ΡƒΠΌΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ. Π£ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ, Π΄Π΅ΡˆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ ΠΈ эффСктивный способ, ΠΎΠ½ называСтся ΠΌΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ словом pulp-wash. К ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ, ΠΈΠ· апСльсинов Π²Ρ‹ΠΆΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ сок. Π•Π³ΠΎ-Ρ‚ΠΎ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π°Ρ… с надписью: Β«ΠŸΡ€ΡΠΌΠΎΠΉ ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΒ». Π’ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ ΠΎΡ‚ апСльсинов, Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Π½Π° нСсколько часов, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ снова ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚. И Ρ‚Π°ΠΊ нСсколько Ρ€Π°Π· подряд. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ с привкусом апСльсина. Π’ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ΠΌ случаС Π½Π° Π·Π°Π²ΠΎΠ΄Π΅ Сю Ρ€Π°Π·Π±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚ сока – Ρ‚Π°ΠΊ Π΅Π³ΠΎ потрСбуСтся Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ мСньшС, Π° Π² Ρ…ΡƒΠ΄ΡˆΠ΅ΠΌΒ  – Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² эту ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ сахар ΠΈΠ»ΠΈ глюкозно-Ρ„Ρ€ΡƒΠ·ΠΊΡ‚ΠΎΠ·Π½Ρ‹ΠΉ сироп, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹, стабилизаторы, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ кислоту ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π°Ρ… с надписью Β«100% Π‘ΠΎΠΊΒ».

ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‰Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ надписи, Π° Π½Π° состав, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ указываСтся ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌ ΡˆΡ€ΠΈΡ„Ρ‚ΠΎΠΌ. Π’ спискС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ сахара. На этикСткС качСствСнного ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ написано: «сок прямого ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ°Β» ΠΈΠ»ΠΈ Β«ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ сок ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Π°Β».

Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сок ΠΈ Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚

Но Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ссли Π²Ρ‹ нашли 100% настоящий Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сок, всС Ρ€Π°Π²Π½ΠΎ Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π΅Π΅ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π² Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅. Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ², ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ² содСрТится Π² ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Π΅ ΠΈ мякоти Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°.

ШотландскиС ΡƒΡ‡Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ соки врСдят Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡŽ Π½Π΅ мСньшС сладкой Π³Π°Π·ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, Ρ‚.ΠΊ. содСрТат Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΆΠ΅ количСство простых сахаров. Π£Ρ‡Π΅Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ большС 150 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ² сока Π² дСнь.

Один Π±ΠΎΠΊΠ°Π» (250 ΠΌΠ») свСТСвыТатого апСльсинового сока содСрТит ΠΎΡ‚ 4 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Ρ… Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ сахара (20 Π³). А ΠΏΠΎ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΈ Π’ΠžΠ—, днСвная Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ° β€” это 10 β€” 11 Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ. ΠŸΡ€ΠΈ этом Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ, Π²ΠΎ-ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ…, это Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ° ΠΏΡ€ΠΈ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ индСксС массы Ρ‚Π΅Π»Π°. А Π²ΠΎ-Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ…, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° Π΄ΠΎΠ·Ρ‹ ΡƒΠΆΠ΅ ΠΈΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π°Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π° Π² Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ…: колбасС, Ρ…Π»Π΅Π±Π΅, соусах ΠΈ ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‡ΡƒΠΏΠ΅.

Π”Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ сравним ΡΠ½Π΅Ρ€Π³Π΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ содСрТаниС ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Π² Π΄Π²ΡƒΡ… Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°Ρ…: яблочном сокС ΠΈ ΠΊΠΎΠΊΠ°-ΠΊΠΎΠ»Π΅.

Π―Π±Π»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ сок (100 Π³) β€” 46 ΠΊΠΊΠ°Π», ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² 10,1 Π³.
Кока-ΠΊΠΎΠ»Π° (100 Π³) β€” 42 ΠΊΠΊΠ°Π», ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² 10,6 Π³.

ЧастоС ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ соков ΠΈΠ· ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΎΠ² ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ привСсти ΠΊ гастриту ΠΈ Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚Ρƒ! ЧастоС ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ соков ΠΈΠ· ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΎΠ² ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ привСсти ΠΊ гастриту ΠΈ Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚Ρƒ!

Π’Ρ‹Π²ΠΎΠ΄: ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ содСрТаниС сахаров Π² ΠΎΠ±ΠΎΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ… ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅.

Авторы исслСдования ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡƒΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΡˆΠΈΠ±ΠΎΡ‡Π½ΠΎ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ соки замСнитСлями свСТих Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². И Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, ΠΌΡ‹ Π·Π½Π°Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Π΅ Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½Π°, содСрТащиСся Π² Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ…, ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ для питания.

Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ соки ΠΈΠ»ΠΈ совсСм Π»ΠΈΡˆΠ΅Π½Ρ‹ мякоти, ΠΈΠ»ΠΈ содСрТат Π΅Π΅ Π² Π½Π΅Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ количСствС. Π”Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ исслСдования ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² практичСски Π½Π΅ влияСт Π½Π° ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ развития сахарного Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚Π°.

Π’ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΊΠ°ΠΊ Π±Π΅Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ соков ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡Π΅Π½ΠΈΡŽ массы Ρ‚Π΅Π»Π°, ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡŽ устойчивости Ρ‚ΠΊΠ°Π½Π΅ΠΉ ΠΊ инсулину ΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ слСдствиС, вСроятности развития сахарного Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚Π°.

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ элСмСнты, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ для нашСго ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°, содСрТащиСся Π² Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… соках, бСзусловно Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹. Но Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Π° вСщСств, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‡Ρ€Π΅Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠΌ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ соков, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Ρ‡Π°ΡˆΡƒ вСсов Π² ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ†Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ сторону.

Β«Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ соки Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΡƒΠ΄Π°Π»Π΅Π½Ρ‹ ΠΈΠ· Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ списка Π’ΠžΠ— Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ дСнь. Они ΡΠ±ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ с Ρ‚ΠΎΠ»ΠΊΡƒ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ Ρ…ΡƒΠ΄Π΅Π΅Ρ‚, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΡ… Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉΒ», сообщаСт Π’Π’Π‘ (Π‘ΠΈΠ‘ΠΈΠ‘ΠΈ).

Π‘ΠΎΠΊ Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π°Ρ… β€” Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π»ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄?

Если ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒΒ ΡΠΎΠΊΠΈ Π² пакСтах рСгулярно ΠΈ часто, это 100% ΠŸΠ›ΠžΠ₯О скаТСтся Π½Π° Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅. ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ? Π”Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒΒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ соки, это:

1. Много ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ
2. Много сахара
3. Много кислот

ОсобСнно Π½Π΅ рСкомСндуСтся ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅-Π»ΠΈΠ±ΠΎ соки, Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС ΠΈ свСТСвыТатыС соки, с ΡƒΡ‚Ρ€Π°Β Π½Π° Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΠΊ. Π‘Ρ‚Π°ΠΊΠ°Π½Ρ‡ΠΈΠΊ сока натощак, Π²Π΅Π΄Π΅Ρ‚ ΠΊ возникновСнию Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚Π° ΠΈ гастрита.

Π‘ΠΎΠΊΒ β€” это достаточно «агрСссивный» ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ содСрТит Π² сСбС ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сахара ΠΈ кислот. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ нСльзя ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ рСгулярно, особСнно ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ дСнь.

Как сСбя ΠΎΠ±Π΅Π·ΠΎΠΏΠ°ΡΠΈΡ‚ΡŒ

ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ сок Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π°Ρ… Π²Ρ‹ ΠΊΡƒΠΏΠΈΠ»ΠΈ ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ сок Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π°Ρ… Π²Ρ‹ ΠΊΡƒΠΏΠΈΠ»ΠΈ

Ну Π° Ссли Π²Ρ‹ всС ΠΆΠ΅ Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π½Ρ‹Π΅ соки, Ρ‚ΠΎ сущСствуСт нСсколько способов, благодаря ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ Π²Ρ‹ смоТСтС сами ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π·Π° сок стоит Ρƒ вас Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅.

ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ тСст β€” Π½Π° искусствСнныС краситСли.

Для этого понадобится обычная пищСвая сода. Для ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΊΠΈ красных ягодных соков – смородинового, вишнСвого, ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ – Π½Π°Π΄ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² полстакана Π²ΠΎΠ΄Ρ‹Β  2 Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠΈ соды, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ этим раствором сок. Если сок стал Π±ΡƒΡ€ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°, Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, Π΅Π³ΠΎ, Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Π²Ρ‹ΠΆΠ°Π»ΠΈ ΠΈΠ· ягод. Если ΠΆΠ΅ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° Π½Π΅ измСнился, Ρ‚ΠΎ Π² сокС Π΅ΡΡ‚ΡŒ искусствСнныС краситСли.

ΠžΡ€Π°Π½ΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅ соки β€”Β  Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ, пСрсиковый ΠΈ абрикосовый β€” ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡΡŽΡ‚ ΠΏΠΎ-Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΌΡƒ. Надо Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² сок раствор соды ΠΈ довСсти Π΄ΠΎ кипСния. Если сок остался Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠ΅ яркого ΠΎΡ€Π°Π½ΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Π±Ρ‹Π», Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, Π² Π½Π΅ΠΌ Π΅ΡΡ‚ΡŒ краситСли. ΠΠ°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сок послС кипячСния Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ.

ВСст Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ – ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΊΠ° Π½Π° содСрТаниС искусствСнных Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ².

Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° масляной основС, поэтому ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΎΡ‰ΡƒΠΏΡŒ. Надо Ρ€Π°ΡΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΠΊΡƒ сока  ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ. Если остаСтся ΠΎΡ‰ΡƒΡ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΆΠΈΡ€Π°, Ρ‚ΠΎ Π² сок Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ синтСтичСский Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΠΎΡ€.

Π’ Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ, содСрТит Π»ΠΈ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠ»Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ. Если Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ содСрТит Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сахар, Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ Π΅Π³ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ чувство сладости Π²ΠΎ Ρ€Ρ‚Ρƒ исчСзаСт ΠΏΠΎ истСчСнии 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Если ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ содСрТит синтСтичСскиС искусствСнныС подсластитСли, Ρ‚ΠΎ чувство сладости сохраняСтся Π²ΠΎ Ρ€Ρ‚Ρƒ Π½Π°Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ.

Π—Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Π΅ сок Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π°Ρ… Π½Π° ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ сок, домашнСго приготовлСния Π—Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Π΅ сок Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π°Ρ… Π½Π° ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ сок, домашнСго приготовлСния

ΠΠ»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π° Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ сокам

А Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ, Ссли Π²Ρ‹ соки Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅? И Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅, ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° хочСтся ΠΎΡΠ²Π΅ΠΆΠΈΡ‚ΡŒΡΡ. И Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π°, Π½Π΅ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ вовсС?

Π’Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹Π΅ соки, говорят ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΠΊΠΈ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, с ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅Π΅ΠΌ. А Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ ΡΡŠΠ΅ΡΡ‚ΡŒ просто Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚. Одного ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ достаточно, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π°ΡΡ‹Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π° стакан сока ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΡƒΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ 4 ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°.

ВмСсто свСТСвыТатого сока Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ сСбС смузи (smoothie), ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ сахара, Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠ΅ количСство ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ.

Π“Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Π½ΠΎ-Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ·Π½Ρ‹ΠΉ сироп

Как ΡƒΠΆΠ΅ ΡƒΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π»ΠΎΡΡŒ, для придания сладости Π² Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ («сок») добавляСтся Π»ΠΈΠ±ΠΎ сахар, Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π΅Π³ΠΎ Π΄Π΅ΡˆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³ – глюкозно-Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ·Π½Ρ‹ΠΉ сироп. К слову ΠΎ послСднСм – Π² ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ сахара, ΠΎΠ½ Π½Π΅ Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ чувства наполнСния, ΠΈ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ сколь ΡƒΠ³ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ.

Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ минусы этого сиропа состоят Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ Π² нСсколько Ρ€Π°Π· ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½Π΅Π΅ сахара, Π° послС употрСблСния Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ пСрСходят сразу Π² ΠΆΠΈΡ€. ИмСнно глюкозно-Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ·Π½Ρ‹ΠΉ сироп, содСрТащийся Π² ΠΊΠΎΠ»Π΅ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅, отвСтствСнСн Π·Π° эпидСмию соврСмСнного оТирСния.

НС Π·Π°Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π»Π°ΠΉΠΊ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅ΠΉ с Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡΠΌΠΈ.

Польза ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄ сока ΠΈΠ· ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π°

ΠŸΡ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈ Π½ΠΈ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊ Π½Π΅ обходится Π±Π΅Π· сока Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π΅, ΠΈΠΌ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ просто ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ свою ΠΆΠ°ΠΆΠ΄Ρƒ Ρ‚Ρ‘ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ Π»Π΅Ρ‚Π½ΠΈΠΌ Π΄Π½Π΅ΠΌ, Π½Π΅ Π·Π°Π΄ΡƒΠΌΡ‹Π²Π°ΡΡΡŒ ΠΎ Π²Ρ€Π΅Π΄Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ пользС Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°. ВсС Π·Π½Π°ΡŽΡ‚ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎ приносит свСТСвыТатый сок. Но Ρ‡Ρ‚ΠΎ насчёт сока Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π΅?


ΠšΠ°ΠΊΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ ΠΎΠ½ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ принСсти?

ИмСнно состав ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° опрСдСляСт, Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π»ΠΈ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ сок ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅Ρ‚. ΠŸΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ сок, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° Π΅Π³ΠΎ этикСтку, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π° ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΡŽ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ. Π‘Π°ΠΌΡ‹Π΅ Π²Ρ‹Π³ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ сок — это Ρ‚ΠΎΡ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ являСтся восстановлСнным, Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΆΠ΅ Π΄ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‚Ρ‹ΠΉ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ прямого ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ°. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ сок практичСски Π½Π΅ обрабатываСтся, Π² Π½Ρ‘ΠΌ Π½Π΅Ρ‚ Π½ΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΎΠΉ примСси, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹ консСрванты ΠΈ усилитСли вкуса. Π’ сокС ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ, ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ Π½Π΅ освСтлСн.

Если сок являСтся Π½Π΅ΠΊΡ‚Π°Ρ€ΠΎΠΌ, Ρ‚ΠΎ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ вытяТки Π² Π½Ρ‘ΠΌ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 40%, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Π°, сахар, лимонная кислота.

Π§Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ касаСтся морса, Ρ‚ΠΎ Π² Π½Ρ‘ΠΌ вытяТка ΠΈΠ· Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ всСго 17%. Π’ Π½Π΅ΠΌ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Π½Ρ‹ ΠΈ искусствСнныС Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ, ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. БокосодСрТащиС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π½Π΅ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ настоящими соком ΠΈ вряд Π»ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ смогут принСсти ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ ΠΊΠ°ΠΊΡƒΡŽ-Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ составС практичСски ΠΎΡ‚ΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚, Π½ΠΎ присутствуСт ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ химичСских.


Π’Ρ€Π΅Π΄Π΅Π½ Π»ΠΈ сок ΠΈΠ· ΠΏΠ°Ρ‡ΠΊΠΈ?

Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ сок Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ Π²Ρ€Π΅Π΄Π΅Π½ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ сладкая Π³Π°Π·ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠ°. Π‘Ρ‚Π°ΠΊΠ°Π½ апСльсинового сока ΠΈΠ· ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π° содСрТит сахар Π² большом количСствС: Π°ΠΆ Ρ†Π΅Π»Ρ‹Ρ… ΠΏΡΡ‚ΡŒ Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ. Если ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ слишком часто, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ сСбС сахарный Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ характСризуСтся ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ сахаром Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ.

Если ΠΆΠ΅ Π² сокС ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ химичСскиС Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ, ΠΎΠ½ приносит Π΅Ρ‰Ρ‘ большС Π²Ρ€Π΅Π΄Π°. ΠžΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΠΎΠ΅ количСство Ρ…Π»ΠΎΡ€ΠΈΠ΄ΠΎΠ², фосфатов, ΡΡƒΠ»ΡŒΡ„Π°Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… химичСских вСщСств, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΉ аллСргичСской Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ, злокачСствСнных ΠΎΠΏΡƒΡ…ΠΎΠ»Π΅ΠΉ, язвы ΠΈ гастрита. ВсС эти вСщСства ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Ρ…ΠΈΠΌΠΈΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΈ способны привСсти ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ ΠΊ интоксикации.

Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ сок ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ опасСн для Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ, вСдь ΠΈΡ… ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ ΠΎΠΊΡ€Π΅ΠΏ, Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ ΠΈΡ… ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚ Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ Π΅Ρ‰Ρ‘ Π½Π΅ сформировался ΠΈ ΠΎΠ½ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‰Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ химичСского воздСйствия. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, любой консСрвант ΠΈΠ»ΠΈ стабилизатор дСйствуСт Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ Π°Π½Ρ‚ΠΈΠ±ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠΊ, избавляя ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ ΠΎΡ‚ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΡ„Π»ΠΎΡ€Ρ‹, Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ°Ρ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½ΠΈΡ… ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΎΠ².


ΠšΠ°ΠΊΠΈΡ… совСтов ΠΈ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΉ стоит ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ сок Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ?

Если ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π±Ρ‹Π» ΠΎΡ‚ΠΆΠ°Ρ‚ Π½Π°ΠΏΡ€ΡΠΌΡƒΡŽ, Ρ‚ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² Ρ‚ΠΎΡ‚ сСзон, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° созрСли Ρ‚Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π»ΠΈ Π² Π΅Π³ΠΎ состав. ΠŸΡ€ΠΈ этом Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΎΡ‚Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅ стСклянным Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠ°ΠΌ, Π° Π½Π΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΊΠ°ΠΌ. К Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅, Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ сок Ρ‡Ρ€Π΅Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ. Π§Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ касаСтся Π²ΠΈΡˆΠ½Ρ‘Π²ΠΎΠ³ΠΎ сока, Ρ‚ΠΎ Π΅Π³ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π»Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ осСнью ΠΎΠ½ ΡƒΠΆΠ΅ продаётся Π² качСствС восстановлСнного. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‰Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° срок годности, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½ Π½Π° этикСткС.
Π—Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½Ρ‹Π—Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΠ° ΠΈ всСй сСмьи

Π’Ρ€Π΅Π΄Π΅Π½ Π»ΠΈ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ сок?

Π’ любом ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ дСсятки Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² самого Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока ΠΈ Π½Π΅ΠΊΡ‚Π°Ρ€Π°, ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π² красочныС ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈ красивыС Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠΈ.

Π•ΡΡ‚ΡŒ Π»ΠΈ польза для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ ΠΎΡ‚ этих Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠ²? РСгулярноС ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… соков скаТСтся ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ†Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π° Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅?

Π’Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹ Π»ΠΈ соки Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π°Ρ…?

Если ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ соки Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π°Ρ… рСгулярно ΠΈ часто, это 100% ΠŸΠ›ΠžΠ₯О скаТСтся Π½Π° Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅. ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ? ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒΒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ соки, это:

  1. Много ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ
  2. Много сахара
  3. Много кислот

ОсобСнно Π½Π΅ рСкомСндуСтся ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅-Π»ΠΈΠ±ΠΎ соки, Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС ΠΈ свСТСвыТатыС соки, с ΡƒΡ‚Ρ€Π°Β Π½Π° Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΠΊ. Π‘Ρ‚Π°ΠΊΠ°Π½Ρ‡ΠΈΠΊ сока натощак, Π²Π΅Π΄Π΅Ρ‚ ΠΊ возникновСнию Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚Π° ΠΈ гастрита.

Π‘ΠΎΠΊ β€” это достаточно «агрСссивный» ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ содСрТит Π² сСбС ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сахара ΠΈ кислот. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ нСльзя ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ рСгулярно, особСнно ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ дСнь.

ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ сок Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π°Ρ… Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ нСчасто?

ΠŸΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ соки, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠΌΠΎ СстСствСнной Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ·Ρ‹, содСрТат Π² сСбС большоС количСство сахара ΠΈ органичСских кислот, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ искусствСнно. Но это Π½Π΅ самоС ΡΡ‚Ρ€Π°ΡˆΠ½ΠΎΠ΅.

МногиС ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ Π½Π΅ скупятся Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² сок различныС стабилизаторы ΠΈΒ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ вкус Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚Π° ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ дСлаСтся Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ.

Π‘ΠΎΠΊ ΠΈΠ· ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΎΠ², Π±Π°Π½ΠΎΠΊ, Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΎΠΊ ΠΈ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Ρ… Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΊ Π² любом случаС тСряСт Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ всСх своих Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… свойств. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠΆΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ этого Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ΅-Ρ‚ΠΎ Π»Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½ΠΎΠ΅ дСйствиС Π½Π° ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ!

Π‘ΠΎΠΊΠΈ ΠΈΠ· ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΎΠ² Π½ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ Π½Π΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π³Π°Π·ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, НСт оснований ΠΎΠΆΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ эти Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ ΠΎΠΊΠ°ΠΆΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ΅ влияниС Π½Π° Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅

Π‘ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, частоС ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ соков ΠΈΠ· ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΎΠ² ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ привСсти ΠΊ гастриту ΠΈ Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚Ρƒ! Но Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ ΠΈ ΠΏΡ€Π΅ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π²Ρ€Π΅Π΄ сока Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π°Ρ… Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π½Π΅ стоит. МногиС Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° Β«ΠΏΠΎΠ±Π°Π»ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡΒ» соком ΠΈΠ· ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΎΠ² всС ΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Π½ΠΎ остороТно!

Как ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ соки Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π°Ρ…?

Π”ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ Ольга ΠšΡ€ΠΈΠ²Π°Π»ΠΎΠ²Π° Π² извСстной ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°Π½Π°Π»Π° Β«ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΡŒΠ½Π°Ρ Π·Π°ΠΊΡƒΠΏΠΊΠ°Β» ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΡŠΡΡΠ½ΠΈΠ»Π°, Ρ‡Π΅ΠΌ опасны ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ соки ΠΈ ΠΊ Ρ‡Π΅ΠΌΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ привСсти ΠΈΡ… Π½Π΅ΠΎΠ±Π΄ΡƒΠΌΠ°Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅. И всС ΠΆΠ΅, Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ соки ΠΈΠ· ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΎΠ² ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹, Π½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ случаС Ссли ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΡ…Β ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ.

А ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ сок ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ?

  1.  РСкомСндуСтся Ρ€Π°Π·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ соки Π½Π°ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ
  2. Β Π”Π°ΠΆΠ΅ Ρ€Π°Π·Π²Π΅Π΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ сок Π½Π΅ рСкомСндуСтся ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‚ΠΎΡ‰Π°ΠΊ
  3.  НСльзя ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ сок часто, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π½Π΅ большС 1-Π³ΠΎ Ρ€Π°Π·Π° Π² нСдСлю
  4. Β Π’Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ качСствСнный ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ сок

ΠŸΡ€ΠΈ соблюдСнии этих Π½Π΅Ρ…ΠΈΡ‚Ρ€Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ», Π²Ρ‹ обСзопаситС сСбя ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΡ… ΠΎΡ‚ Π½Π΅Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌ со Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… соков.

МногиС Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° Π²ΠΈΡˆΠ½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ сок. ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ?

Π’ΠΈΡˆΠ½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ сок:

Π’ΠΈΡˆΠ½Ρ Π½Π΅ самая популярная ягода Π² нашСй странС, Π½ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ полСзная.Β Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ Сё достоинство — это большоС количСство вСщСств, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ тонус сосудов Π² нашСм ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅. Π­Ρ‚ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ вСщСства ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ Π½Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ.

Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΒ ΠΎΠ½ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ содСрТатся Π² Ρ‡Π°Π΅. Но Ρ‡Π°ΠΉ ΠΊΠΎ всСму ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ содСрТит ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΈΠ½, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Π³ΠΈΠΏΠ΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ½ΠΈΠΊΠ°ΠΌ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½.

Π’ΠΈΡˆΠ½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ сок β€” это прСкрасная Π°Π»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π° чая!

Если Π² стакан с Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΌ Π²ΠΈΡˆΠ½Π΅Π²Ρ‹ΠΌ соком Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ льда, Ρ‚ΠΎ получится прСкрасный Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ приятно Π½Π°ΡΠ»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ сидя в ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎΠΌ крСслС.

ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅!Β Β πŸ™‚

Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π»ΠΈ Π² Π½ΠΈΡ… польза ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΠΈ ΠΎΡ‚ Π½ΠΈΡ… Π²Ρ€Π΅Π΄Π°?

1 ΠžΠΊΡ‚ 2019, 10:05 Β  Anna Β  278 Β  НСт

Π‘ΠΎΠΊΠΈ Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π°Ρ… Π½Π΅Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎ Π²Ρ‹ΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°ΡŽΡ‚ Π² Ρ€ΠΎΠ»ΠΈ настоящСй ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ-Π²Ρ‹Ρ€ΡƒΡ‡Π°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π½Π° всС случаи ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ. Π‘Π΅ΠΌΠ΅ΠΉΠ½ΠΎΠ΅ Π·Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ простоС ΡƒΡ‚ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΆΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹: эти Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ всСгда ΠΏΠΎΠ΄ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ. Но способны Π»ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ сочный свСТий Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ свСТСвыТатый сок?

2124735 juice carton packages with apple drawing on white background vector illustration

Π’ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΌ ΠΈΠ· ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… соков большС ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρ‹?

Π”Π°Π»Π΅ΠΊΠΎ Π½Π΅ каТдая ΠΈΠ· пёстрых ΠΏΠ°Ρ‡Π΅ΠΊ с ΠΈΠ·ΠΎΠ±Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΈ ягод ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡ…Π²Π°ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ вкусом, Π½ΠΎ ΠΈ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ. ΠŸΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°Ρ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ состав. ΠœΠ°ΠΊΡΠΈΠΌΡƒΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… вСщСств ΠΈΠ· свСТих ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π² соки с ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ «прямого ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ°Β», «восстановлСнный» ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅ Β«Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉΒ». Π‘ΠΎΠΊΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² проходят ΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΡƒ ΠΏΠΎ ΡΡ€Π°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ с ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ. Основная доля Π² составС Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠ² этого Ρ‚ΠΈΠΏΠ° приходится ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΡΡ‹Ρ€ΡŒΡ‘. БоотвСтствСнно, Π² ΠΏΠ°Ρ‡ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°Π΅Ρ‚ мСньшС Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ»ΠΈ бСсполСзных Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ. К Π½ΠΈΠΌ относятся всСвозмоТныС консСрванты, подсластитСли, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ усилитСли вкуса ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π°. Π­Ρ‚ΠΈ разновидности соков ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ освСтлёнными, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ нСосвСтлёнными, с ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒΡŽ. ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€Π° освСтлСния состоит Π² ΡƒΠ΄Π°Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΈΠ· Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΡ… взвСсСй, для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ стал красивым ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ. Часто этот процСсс Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² отстаивании ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅ΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ Тидкости, ΠΈ Π½Π΅ влияСт Π½Π° ΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΠΉ состав Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰Π΅Π³ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€Π°.

ΠŸΠ°Ρ‡ΠΊΠ° Β«Π½Π΅ΠΊΡ‚Π°Ρ€Π°Β» содСрТит Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ вытяТки лишь Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ. ΠžΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π°ΠΆ приходится Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, сахар ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΠ΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ. Π•Ρ‰Ρ‘ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ морсы. Π’ Π½ΠΈΡ… Π½Π° Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ-ΡΠ³ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ основу приходится лишь 15% ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΉ массы. НаимСнСС ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈΠ· всСх разновидностСй ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ сокосодСрТащиС Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ. Они ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· химичСских ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² практичСски ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ.

92a24c18e0a6a9e 621x300

Насколько Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ соки?

НСсмотря Π½Π° ΠΌΠ°ΡΡΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°ΠΌΡƒ, Π²Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΎΠ΅ воздСйствиС соков Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π°Ρ… ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ‹ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ. К Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΡŽ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚. По количСству сахара Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡΠΏΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ со сладкой Π³Π°Π·ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ. Π”Π°ΠΆΠ΅ Π² стаканС ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ восстановлСнного сока ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ нСсколько Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ сахара. Из-Π·Π° этого постоянноС ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… соков ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ привСсти ΠΊ Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚Ρƒ.

НС ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ опасными ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ содСрТащиСся Π² ΠΏΠ°Ρ‡ΠΊΠ°Ρ… химичСскиС Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ. Они способны Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΡ„Π»ΠΎΡ€Ρƒ, вызывая гастриты ΠΈ язвы. Π’ большой ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΡΡƒΠ»ΡŒΡ„Π°Ρ‚Ρ‹ ΠΈ Ρ…Π»ΠΎΡ€ΠΈΠ΄Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ†ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ онкологию.

orig 15546039211416123829420ef195

Для Π΅Ρ‰Ρ‘ Π½Π΅ ΡΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π²ΡˆΠΈΡ…ΡΡ дСтских ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ² Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ химичСскиС Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ особСнно Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹. По возмоТности Π² дСтский Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ большС бСзопасных ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ: ΡΠ°ΠΌΠΎΠ΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ягодных морсов, Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠ².

НСсмотря Π½Π° всё это, вкусовыС качСства ΠΈ удобство ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΈ всё-Ρ‚Π°ΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΡŽΡ‚ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ соки ΠΆΠ΅Π»Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΎΠΌ. Если ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ лишь ΠΈΠ·Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠ°, ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ наврСдят. Но Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ приобрСсти вмСсто простого яблочного Π½Π΅ΠΊΡ‚Π°Ρ€Π° Ρ…ΠΈΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ Π±ΠΎΠΌΠ±Ρƒ, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π΅ΠΉ ΠΈΠ·ΡƒΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΡŽ Π½Π° ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ΅:

slide 1

  • На этикСткС Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‡Ρ‘Ρ‚ΠΊΠΎ прописаны сроки годности, состав, энСргСтичСская Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ соотвСтствиС сока ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ стандартам. АдрСс ΠΈ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΊΡ‚Ρ‹ производитСля β€” Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ ваТная информация.
  • Π­Π»Π΅ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π² составС сока ΡƒΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² порядкС Π²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Ρ‹ содСрТания. Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ этого ΡƒΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ долю Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ наполнитСля Π² ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΉ массС Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°.
  • К бСзопасным для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠ°ΠΌ относятся лишь сахар, лимонная кислота ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ пчСловодства. Всё ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ β€” ΡƒΠΆΠ΅ химия, Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΎΠ±ΠΎΠΉΡ‚ΠΈΡΡŒ.
  • Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ вкусный сок прямого ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ° изготавливаСтся сСзонно, Π² ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ созрСвания ΠΈΠ΄ΡƒΡ‰ΠΈΡ… Π½Π° Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΈ ягод. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΎΠ½ сохраняСтся Π² стСклянной Ρ‚Π°Ρ€Π΅. Π’Π°ΠΊ сдСланный Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ Π»Π΅Ρ‚Π° Π²ΠΈΡˆΠ½Ρ‘Π²Ρ‹ΠΉ сок Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡƒΠΆΠ΅ восстановлСнным.

wx1080

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *