Шаблоны для пряничного домика: Шаблон для Пряничного Домика. Скачать! | Blog Loravo: Кулинарные записки дизайнераBlog Loravo: Кулинарные записк…

Рецепт: Рождественский пряничный домик | Домик из волшебной страны (плюс шаблоны деталей с реальными размерами).

Ингредиенты:
маргарин — 200 гр;
мед — 100 гр;
сахар-песок — 200 гр;
мука — 600 гр;
какао-порошок — 20 гр;
корица молотая — по вкусу;
ванилин — по желанию;
яйца куриные — 3 шт;
имбирь — по вкусу;
сахарная пудра — 300 гр;
белки яичные — 2 шт

Рождество – волшебная пора, когда мы с радостью загадываем наши самые сокровенные желания и по-детски верим в чудеса. В этот раз мне почему то вспомнилась старая сказка Шарля Перро о Жане и Мари (или Гензель и Гретель у братьев Гримм), которые заблудились в лесу и случайно наткнулись на необычный пряничный домик. Крыша у него была сделана из шоколадных пряников, стены – из марципана, а забор – из миндальных орешков. В саду росли разноцветные конфеты, на крошечных деревьях висели большие изюминки. Конечно, такую красоту я воспроизвести не в силах, а вот пряничный домик всё же рискнула построить.
Такой рождественский пряничный домик может храниться довольно долго, поэтому его можно приготовить заранее, что очень удобно для праздника. После выпечки пряник жесткий, ему нужно пару недель времени для созревания и обретения мягкости. Как раз за это время пряничный домик успевает постоять и украсить наши дома во время Рождества. Вот что у меня в итоге получилось :

Итак, нужно приготовить пряничное тесто. Делала это впервые, поэтому очень переживала, но тесто получилось отличным, работать с ним легко и приятно. 200 грамм маргарина порезала небольшими кусочками и сложила в кастрюлю :

Добавила 100 грамм жидкого меда

И 200 грамм сахара.

Кастрюлю поставила на медленный огонь, время от времени помешивала.

Должна получиться вот такая однородная жидкая масса. Назовем её медовой основой для теста.

Пока медовая основа остывает, готовлю сухую добавку к тесту. 100 грамм муки смешиваю с 20 граммами какао и небольшим количеством корицы (брала на глаз). Какао у меня не хватало, поэтому я добавила растворимый кофе. Также можно добавить ванилин и разрыхлитель.

Тем временем немного остыла медовая основа. Вбиваю 3 яйца и тщательно размешиваю, взбивать не нужно.

Кусочек имбиря натерла на мелкой терке, отжала сок и добавила в кастрюлю. Количество имбиря берите в зависимости от вашей любви к этому корешку.

Теперь пришла очередь сухой добавки.

Постепенно вводим оставшуюся муку (у меня ушло около 500 грамм) и вымешиваем тесто.

Тесто должно получиться довольно плотным, но в то же время податливым. Заворачиваю его в пищевую пленку и убираю в холодильник на ночь для хорошей расстойки.

Утром разделила тесто на 2 части, чтобы было удобней раскатывать. Толщина пласта у меня получилась чуть меньше сантиметра. Заранее из плотной бумаги нужно вырезать шаблоны деталей. Теперь кладем их на тесто

и аккуратно вырезаем острым ножом, лучше взять нож для пиццы, но у меня его, к сожалению, нет.

Прямо на силиконовом коврике отправляю в горячую духовку на 8-10 минут. Когда детали немного остыли, подровняла их ножом.

После этого приготовила контурную глазурь. 2 белка тщательно взбила с сахарной пудрой (около стакана, может немного больше) миксером до вот такого плотного состояния :

Перекладываем глазурь в кондитерский шприц или мешок и начинаем рисовать :

Затем я добавила в глазурь столовую ложку воды, чтобы она стала более жидкой и нанесла на детали крыши и подставки. Поскольку вместо сахарной пудры я измельчила блендером обычный сахар, то глазурь получилась немного неоднородной.

Теперь нужно дать деталькам время для высыхания.
С помощью мелкой терки подровняла детали и спилила стыки под углом в 45 градусов.

После этого с помощью густой сахарно-белковой глазури и подручных средств переходим к сборке домика.

Чтобы детали быстрее подсохли, я отправила домики на пару минут в разогретую духовку.

Устанавливаю домик на подставку и прикрепляю крышу. Осталось его теперь только хорошо просушить.

Вот итог моих стараний :

Поскольку я делала два домика, то крышу одного из них решила украсить разноцветной посыпкой, а другой домик оставила белоснежным.

Вид сзади :

Из данного количества продуктов мне хватило теста на два домика, кучу пряничных человечков и просто на печенюжки.

Очень забавно выглядят пряничные человечки рядом с домиками, при желании можно проделать дырочки и даже повесить их на елку или просто подарить своим близким.

Процесс изготовления пряничного домика очень увлекательное занятие, особенно, если делать это с детьми. Напоследок несколько полезных моментов, которые я обнаружила на практике :
— для украшения нужно взять кондитерский шприц или мешок с очень маленьким отверстием насадки, поскольку детали домика не отличаются большим размером;
— глазурь гораздо проще и быстрее изготовить из сахарной пудры, нежели из сахарного песка;
— если вы хотите испечь 1 пряничный домик и немножко человечков, смело берите для теста половину продуктов;
— для вырезания из деталей из теста нужен очень удобный, острый нож, желательно для пиццы;
— раскатывать и раскраивать тесто лучше на силиконовом коврике или бумаге для выпечки, чтобы детали меньше деформировались.
Напоследок привожу размеры деталей для пряничного домика :

Домики пекли вместе с моей полуторагодовалой дочей, поэтому прошу строго нас не судить 🙂 Малышка постоянно норовила утащить какую-нибудь детальку, смазать глазурь или попробовать будущий домик на зуб, поэтому дома получились не совсем ровные. Зато мы получили массу положительных эмоций от самого процесса.
Желаю всем чудесных, веселых праздников, пусть исполнится в этом году всё, что мы загадали и о чём так долго мечтали! С Рождеством!!!

Время приготовления: PT19H00M19 ч.

Это хороший рецепт?

Пряничный домик – рецепт своими руками с шаблоном

Когда люди впервые видят пряничный домик, им сложно поверить, они когда-нибудь отважутся на такой кулинарный подвиг. Но, как это обычно и бывает, история оказывается проще, чем вы себе представляете. Этот рецепт приготовления печенья для домиков хорош тем, что он крайне простой и быстрый. Тесто не хранится в холодильнике, а готово к выпечке сразу же. Можно использовать сухую смесь для приготовления глазури, так вы сэкономите больше времени. Вы можете выбрать её любого цвета и вкуса, главное размешать с водой, как написано в инструкции до нужной консистенции. Также в этом рецепте есть простой способ приготовить глазурь в домашних условиях. Учитывайте, что детали для домиков разукрашивают более жидкой глазурью, а склеивают детали более густой.

Ингредиенты

Тесто

• Мука — 500 г

• Сода — 2 ч. л.

• Холодное сливочное масло — 125 г

• Корица — 1 ч. л.

• Сахар — 100 г

• Имбирь специи — 1,5 ч.л.

• Мёд — 160 г

• Яйцо — 1 шт

Глазурь

1 вариант

• Глазурь (сухая готовая смесь) — 300-320 г

• Вода — 6 ст. л.

2 вариант

• Яичный белок — 1 шт

• Сахарная пудра — 150 г

• Лимонная кислота — 1/4 ч. л.

Рецепт приготовления

Тесто

1. В сотейник с толстым дном кладём сахар, мёд и пряности. На медленном огне доводим до кипения, но не кипятим. Снимаем с огня и добавляем соду. Масса сильно увеличится в объёме.

2. Вводим холодное сливочное масло, порезанное на кубики, и размешиваем до полного растворения.

3. Добавляем яйцо и перемешиваем. Вводим муку частями и замешиваем пластичное тесто.

4. Делаем выкройки для домиков, для этого переводим их на бумаги.

5. Раскатываем тесто в пласт 5 мм на пекарской бумаге или силиконовом коврике. Кладём на него трафареты и вырезаем детали. Убираем лишнее тесто.

6. Выпекаем детали домиков в разогретой до 180 °С духовке 10 — 12 минут, учитывая тот факт, что маленькие детали выпекаются быстрее. Остужаем на решетке.

Глазурь

Для первого варианта. В небольшую ёмкость высыпаем сухую смесь для глазури и воду. Перемешиваем венчиком. Регулируем плотность глазури за счет добавления либо воды, либо сухой смеси.

Для второго варианта. К белку добавляем просеянную сахарную пудру. Смешиваем на самой низкой скорости миксера в течение 5 минут. Затем добавляем лимонную кислоту, взбиваем в течение минуты.

1. Кладём глазурь в кондитерский мешок, отрезаем самый кончик, так чтобы можно было нарисовать тонкую линию. Расписываем все детали домиков — фасады, боковые стены, крыши. Откладываем в сторону и даём глазури высохнуть.

2. После того как все детали расписаны и глазурь застыла, приступаем к этапу сборки. Для этого наносим более плотную глазурь на края фасада, затем прикладываем боковую стенку, смазанную глазурью. Прижимаем и немного держим. За это время глазурь схватится и склеит детали. Соберите таким образом все 4 стены домика.

3. Смазываем глазурью верхние откосы фасадов, прикладываем детали крыши, на которые по краям нанесен наш «клей». Аккуратно прижимаем и держим пока глазурь не схватится. Это самая сложная часть в процессе сборки пряничного домика, будет хорошо, если вам кто-то поможет.

4. Собранный пряничный домик оставляем до момента полного высыхания глазури.

Приятного аппетита!

✔️Пряничный домик на кружку шаблон

Итак, первым делом я растопила в ковшике сливочное масло. Затем выложила к нему мёд.
Если вы хотите добавить сахар, то засыпайте его на этом же этапе, вместе с мёдом. Я положила только мёд и не пожалела — на мой вкус пряники получились в меру сладкими. Однако, если вы привыкли к стандартным пропорциям сахара в рецептах, то кладите и здесь.
Прогрела на небольшом огне, помешивая, до полного растворения мёда (и сахара, если есть). Остудила.

К остывшей масляно-медовой смеси выложила сметану жирностью 20% (можно взять, в принципе, любую, но от 15 до 25% предпочтительнее), одно целое яйцо и один желток (свободный белок оставила для глазури). Тщательно размешала венчиком.

В отдельную посуду просеяла 250 г (2 стакана) муки, смешанной с щепоткой соды. Добавила соль, корицу и имбирь.

Тщательно перемешала все сухие компоненты.

Понемногу стала вводить мучную массу в тесто, размешивая сначала обычным (механическим) венчиком, затем руками.

Я подсыпала ещё немного (около 30 г) просеянной муки. Но вы ориентируйтесь по своему тесту — оно не должно быть крутым, иначе пряники получатся жёсткими. Пусть немного липнет к рукам. Во-первых, после охлаждения оно уже станет немного плотнее, во-вторых, муку будем использовать при раскатывании теста.
Переложила тесто в пищевой пакет и убрала в холодильник примерно на час. Если есть время, то можно и дольше.

Ну, а теперь переходим к канцелярским работам 😉

Пряничный домик на кружку — шаблон:

Итак, чтобы испечь мини пряничные домики, нам понадобится выкройка для трёх деталей.
1. Торец. Его ширина — 4,6 см: две части по 1,9 см с прогалом в 0,8 см. Высота боковинки 2,7 см, а общая — 4,6 см. В итоге длина ската получается 3 см.
2. Крыша. Параметры: 3,4 х 5 см.
3. Стена. Параметры: 2,7 х 3,5 см.

Вырезала эти детали. Мне было удобнее это делать маникюрными ножницами. На каждый домик нужно испечь 6 деталей — по две одинаковых каждого вида: два торца, две стены, две детали крыши.

Охлаждённое тесто раскатала на присыпанной мукой доске в круг диаметром примерно 32 см, толщиной около 5 мм.

Вырезала детали и аккуратно, на лопатке, перенесла их на фольгу, смазанную подсолнечным маслом с водой. Я разбавляю масло водой совсем чуть-чуть. Так печенье и пряники не пересушиваются.

Отправила в уже разогретую до 180 градусов духовку и выпекала 7 минут! Вы, конечно, ориентируйтесь на свою духовку. Но помните, что пряники после остывания становятся более жёсткими. Время может колебаться от 5 до 12 минут, не больше!

Для глазури соединила в блендерном стакане охлаждённый белок от яйца С2 (можно взять половину от крупного), сахарную пудру (я брала свою, перемолотую кофемолкой) и немного лимонного сока.

Взбила до загустения и глянцевого блеска. Убирать на полчаса в холодильник, как в случае с айсингом для большого домика не стала, так как у меня уже не было на это времени.

Сначала попробовала собрать домик без всего, просто прикинула. Затем промазала глазурью торцы всех четырёх деталей, кроме скатов крыш. Скрепила между собой и подержала руками. В принципе, можно позвать на этом этапе кого-то на подмогу, чтобы подержали стенки, или же воспользоваться подручными средствами, как я это делала при сборке большого пряничного дома. Но здесь я обошлась даже без этого.
Дала им так постоять минут 15. Проверить, можно ли действовать дальше, легко — просто аккуратно приподнимите конструкцию. Если она хлипкая, то дайте ещё постоять минут 5-10. Кстати, будьте осторожны, ведь из-за стекающей глазури домики могут слегка приклеиться к доске или той поверхности, на которой вы развернули строительство)) Но ничего страшного — просто проведите аккуратно ножиком между пряником и доской.

Когда конструкция стала более или менее надёжной, смазала по бокам с внутренней стороны детали крыши и наложила сверху на каркас. Между двумя скатами тоже прошлась айсингом. Оставила подсыхать. Если вдруг крыша у вас сползает, зафиксируйте (подоприте) её чем-либо из подручных средств или свободных деталей домиков.

Когда домики склеились, нанесла оставшуюся глазурь на скаты и сразу же присыпала декоративным цветным драже. Тоже дождалась, когда подсохнет.

Теперь можно поместить домики в упаковочную бумагу, завязать ленточкой с бантиком и подарить кому-то из близких или друзей! Из использованного количества ингредиентов у меня вышло 8 домиков.

А можно надеть пряничный домик на чашку или кружку! Согласитесь, чаепитие становится праздничным и чуточку волшебным?!

Эти ароматные вкусняшки можно испечь не только на Рождество Христово, но и на любой другой праздник, или же просто в будний день, чтобы порадовать своих близких теплом и уютом! 😉

Как сделать пряничный домик своей мечты – Свежие Рецепты – кулинарный сайт

	Как приготовить тесто для пряничного домика: Прелесть этого праздничного лакомства в том, что, благодаря специям, оно может храниться несколько недель. И именно специи придают ему особый новогодний аромат. Молотый имбирь и корица — обязательные ингредиенты. Но можно использовать и другие приправы. Например, знаменитый шеф-повар Джейми Оливер иногда добавляет в тесто немного мускатного ореха и молотой гвоздики. Хотя тесто и хранится долго, всё же со временем домик начнёт черстветь, поэтому не стоит сильно затягивать с дегустацией. Тем более что устоять будет довольно сложно.
	В одной миске мешайте масло и сахар. Затем по одному добавьте яйца и взбейте до однородной консистенции. Влейте мёд и хорошо перемешайте. В другой миске смешайте все сухие ингредиенты и выложите смесь в первую миску. Замесите тесто, заверните его в пищевую плёнку и положите в холодильник на пару часов. Такого количества теста хватит на средний домик 20 × 10 × 20 см.
	Как построить пряничный домик: Это самая сложная, но в то же время самая интересная часть. Лучше всего строить и украшать домик вместе с близкими людьми. Так у вас появится отличная возможность провести время вместе и развить творческие способности. Для начала вам нужно сделать шаблон домика. Его можно нарисовать самостоятельно или выбрать из готовых. Например, скачать шаблон от Джейми Оливера, шаблон милого домика с ёлочками или пряничного жилища с вырезанными окошками. Раскатайте тесто в большой пласт толщиной 0,5–0,7 см, наложите на него шаблоны и вырежьте необходимые детали. Раскатывать тесто лучше всего между двумя листами пергамента. Так оно точно ни к чему не пристанет.
	На этом этапе при желании можно вырезать в тесте дополнительные окошки и дверь. А из остатков можно сделать ёлочки, «растущие» рядом с домиком, соорудить печную трубу или испечь печенье. Аккуратно переложите пергамент с деталями на противень и поставьте в разогретую до 180 °C духовку на 12–15 минут. Тесто пропеклось, если оно затвердело, а по краям стало тёмно-коричневым. Перед постройкой домика дайте деталям остыть. В это время приготовьте белковую глазурь: она нужна для скрепления стен и крыши и для украшения. Взбейте миксером 3 яичных белка до образования пены. Затем, не прекращая взбивать, постепенно добавьте к белкам 500 г сахарной пудры. У вас должна получиться густая белая глазурь однородной консистенции.
	Подготовьте красивую подставку, на которой будет стоять пряничный домик. После склеивания его уже нельзя будет переносить. Затем с помощью глазури приклейте детали к подставке и друг другу. Легче всего это сделать, поместив глазурь в кондитерский мешок, кулинарный шприц или обычный целлофановый пакет с небольшим отверстием в уголке. При строительстве домика стены нужно подпереть какими-нибудь подручными средствами, чтобы они стояли ровно. Оставшаяся глазурь пригодится вам для декорирования.
	Как украсить пряничный домик: Детали можно украшать и до того, как вы их соедините. Особенно если вы решили построить большой или нестандартный домик. Но если вы делаете его по шаблонам, представленным выше, можно декорировать уже готовое изделие.
	Сначала сделайте заснеженную крышу, распределив по ней белковую глазурь. Пока глазурь не засохла, можно покрыть крышу «черепицей»: мармеладными конфетами, драже, печеньем, миндалём или другими сладостями на ваш выбор.
	Затем переходим к декорированию стен. Их можно оставить коричневыми либо покрыть белой или цветной глазурью (добавьте пару капель любого пищевого красителя). С помощью кулинарного шприца и белковой глазури нарисуйте окна и дверь. Если вы вырезали для них отверстия перед выпечкой домика, то обведите их глазурью, чтобы они выделялись на фоне стен. Их также можно украсить всевозможными лакомствами.
	Веночек над дверью или другие украшения, приклеенные к глазури, придадут домику ещё более праздничный вид.
	Если после оформления окон и двери стены покажутся вам пустоватыми, нарисуйте на них любые узоры всё той же белковой глазурью, добавьте сладостей. Декорированный домик красив уже сам по себе. Но, соорудив вокруг зимний дворик, вы сделаете всё ещё сказочнее. Двор можно замостить тонким мармеладом, посыпать сахарной пудрой или покрыть оставшейся глазурью, имитируя снежные сугробы.
	Поставьте во дворе снеговика из зефира, конфет Raffaello или их аналогов. Посадите украшенные ёлочки, испечённые из остатков теста или сделанные, например, из рожков для мороженого.
	Из сахарных трубочек, солёных палочек или других видов печенья соорудите забор.
	Не бойтесь дать волю своей фантазии при украшении домика. В крайнем случае на помощь придут всевозможные мастер-классы: Если всё это кажется вам слишком простым, отправляйтесь за вдохновением на Национальный конкурс пряничных домиков (National Gingerbread House Competition), который проводится в США. Вот какая красота была представлена там в этом году:

ПРЯНИЧНЫЙ ДОМИК. Часть 1 – все секреты мастерства.

Анастасия Поварова

Пирожок — брюху дружок

calendar_today

29 декабря 2010

visibility

Здравствуйте, дорогие хозяюшки. Сегодня мы будем печь пряничный домик. От самого начала и до победного конца. Статья получилась большая. Но это потому, что я рассказала все секреты и нюансы. Я постелила соломки везде, где можно упасть начинающему кулинару.

Я поставила перед собой цель предостеречь вас от всех возможных ошибок заранее, чтобы у вас с первого раза получился замечательный пряничный домик.

Вы будете знать все хитрости, и все приемы. Я предложу вам на выбор несколько способов склейки пряничного домика, и вы выберете тот, который покажется самым удобным для вас.

А если у вас все равно останутся какие-нибудь вопросы, то задавайте их в комментариях к этой статье.

Сразу сориентирую вас по времени, чтобы вы знали, сколько часов займет весь процесс изготовления пряничного домика.

1. Замес теста 20 мин + время на его отлеживание в холодильнике 1 час (поэтому сделайте тесто накануне вечерком, в целлофане и в холодильнике оно прекрасно пролежит даже пару дней)
2. Чертеж домика на картоне 20 мин (тоже можно загодя сделать)
3. Раскатывание теста и вырезание деталей пряничного домика 10 мин
4. Выпекание 15 мин
5. Приготовление глазури для склейки и украшения (пока выпекается домик эти же 15 мин)
6. Украшение деталей кремом и кулинарной мишурой 10-30 мин (зависит от вас)
7. Сборка пряничного домика (20-30 мин), с помощниками быстрее (или медленнее).
8. Сушка домика (10 мин, если моим способом)
9. Установка крыши (20 -40 мин, если еще и зубочистками, то быстро зафиксируете)
10. Декорирование пряничного домика конфетами, кремом, укладка съедобной черепицы на домик (от 30 мин до бесконечности, ведь нет предела совершенству).

Самый минимум это 3 часа без перерывов на отдых и с условием, что тесто уже полежало в холодильнике положенное ему время.

Очень многие хозяюшки делают пряничный домик не за один день, а поэтапно:

• 1 день – тесто и выпечка стен для пряничного домика
• 2 день – склейка пряничного домика
• 3 день – украшение, декорирование пряничного домика

Если вы хотите чтобы процесс был немного быстрее, то можете сделать упрощенный вариант пряничного домика в виде пряничного шалашика.

Или сделайте домик из готовых покупных коржей (кстати, есть коржи именно для пряничных домиков уже с вырезанными окошками), или из плиток шоколада, или из крупного печенья (фото ниже).

Шаблоны для новогоднего пряничного домика

Для построения такого домика нужна точность, как и для любого строения. Иначе дом будет кривым или совсем не будет держаться вертикально. Построение такой конструкции довольно сложный, но интересный процесс.

Можно собрать совершенно разные сооружения, от замков и крепостей до маленьких уютных домиков, все зависит от вас. Вот несколько шаблонов пряничных домиков:

Вам нужно просто скачать распечатать эти шаблоны на принтере, как мы это делали, когда украшали окна вырезалками (вытынанки). Или же вы можете сделать что-то своё. Главное дать волю фантазии.

Вместо послесловия

Чем хороши такие рецепты, так это тем, что в процесс приготовления можно вовлекать детей. Они могут разукрасить самостоятельно некоторые детали, продегустировать первыми пряники. Это создаст особую, праздничную, новогоднюю и рождественскую атмосферу в доме. Имбирные домики, рецепт которых мы вам поведали, это не просто печенье, а ручная работа! Да еще какая!

Такая композиция станет гордостью и украшением праздничного стола. Хотя, конечно, дело это непростое и потребует от волшебницы-хозяйки много времени и терпения. Зато каков результат! Более того, вы сможете привнести что-то свое в изложенный выше рецепт, и ваши имбирные домики будут не похожи ни на чьи другие. Тут есть где развернуться фантазии. Просто сплошной креатив. А уж сколько радости для детей! Так что попробуйте создать такое чудо для праздничного стола, и вы не пожалеете о своем выборе!

Приготовление деталей

Для того чтобы вырезать детали понадобится острый нож и трафареты, их можно сделать из картона, бумаги или кальки по шаблону.

Главное — что бы все измерения были правильно переданы, а детали аккуратно вырезаны, так домик получится устойчивым, более крепким и симпатичным.

Тесто стоит раскатывать сразу на листе пергамента, чтобы было не проблематично перекладывать на противень. Толщина теста для основных компонентов (крыши и стен) может быть 0,5 см, но лучше сделать 0,8 см, таким образом собирать домик будет проще, и он будет прочнее.

Для всех остальных деталей толщина в 0,5 см подходит, но не нужно делать еще тоньше, иначе пряник будет жестким и сухим.

Как сложить фигуру?

Собирание заготовок в пряничный домик — это процесс, в котором лучше всего задействовать двух человек. Если вы работаете над этим в одиночку, используйте стеклянные банки, чтобы поддерживать кусочки теста до застывания глазури.

Чтобы собрать имбирный домик своими руками, выберите твердую основу для него. Это может быть либо плоский противень, либо толстый и прочный кусок картона. При желании вы можете выложить его алюминиевой фольгой или вощеной бумагой.

Намажьте глазурь толстым слоем вдоль грани одной из боковых частей. Приложите вторую часть и плотно удерживайте в течение нескольких минут, пока глазурь частично не подсохнет и не склеит тесто. Повторите то же самое с другой боковой частью. При необходимости поставьте банки так, чтобы поддерживать стенки вашего имбирного домика.

Нанесите глазурь внутри и снаружи изделия, чтобы заполнить любые пробелы и добавить дополнительную прочность. Особенно много ее потребуется по краям домика, где находятся стыки заготовок. Оставьте застывать как минимум на час.

Как только глазурь подсушится настолько, что будет твердой наощупь, вы можете приступить к созданию крыши. Смажьте все верхние края конструкции, а также заготовки для крыши спереди и сзади с двух сторон. Эти фигурки имеют прямоугольную форму. Поместите части крыши так, чтобы длинные концы прямоугольника легли вдоль верхней части дома.

Это работу по созданию имбирного домика лучше выполнять вдвоем. Одновременно удобнее разместить элементы крыши, чтобы они легко стыковались вверху в центре и образовали скат на каждом конце. Аккуратно удерживайте установленные заготовки на месте на протяжении нескольких минут, пока они не перестанут скользить. Покройте крышу домика дополнительным слоем глазури.

Затем пусть изделие застывает как минимум час, а желательно 8 часов до начала украшения.

Тесто для пряничного домика

Тесто бывает классическим или шоколадным, если добавить в него немного какао.

Ингредиенты:

• мука — 500 г.
• яйцо — 2 шт.
• мед — 2 ст.л.
• сахар — 140 г.
• разрыхлитель для теста- 2 ч.л. или сода — 1 ч.л.
• сливочное масло — 200 г.
• ваниль — 1 щепотка (по желанию)
• соль — 1 щепотка
• корица — 3 ч.л.
• имбирь — 2 ч.л.
• анис — 2 ч.л.
• кардамон — 1 ч.л.
• гвоздика — 1 ч.л.
• мускатный орех — 1 щепотка
• какао — 2 ст.л. (по желанию)
• ром, коньяк или ароматизатор — 1 ст.л. (по желанию)
• апельсиновая или лимонная цедра — 1 ст.л. (по желанию)

Приготовление:

1. К сахару нужно добавить ваниль, ром и цедру, чтобы ароматизировать его. После этого добавляется уже мягкое масло, и все это смешивается.

После нужно добавить яйца и перемешать все ингредиенты до однородной массы.

Если вам нужно медовое тесто, то к получившейся смеси нужно добавить мед и перемешать еще раз.

2. Далее следует взять муку и добавить к ней разрыхлитель (соду), все специи, какао (по желанию) и тщательно перемешать.

3. Затем к муке нужно добавить первую смесь из яиц и замешать получившуюся массу венчиком, потом начать вымешивать руками. Тесто не должно быть твердым и прилипать к рукам.

4. Далее нужно что бы тесто загустело, уберите его в холодильник на час, для этого тесто нужно смять в шар и замотать в пакет или пищевую пленку.

Ингредиенты:

• Мука — 1 Стакан
• Сахар — 200 Грамм
• Мёд — 250 Грамм
• Сливочное масло — 200 Грамм
• Водка — 50 Миллилитров
• Яйцо — 3 Штуки
• Сода — 0,5 Чайных ложки
• Корица — 0,25 Чайных ложки
• Имбирь молотый — 0,25 Чайных ложки
• Гвоздика молотая — 0,25 Чайных ложки
• Кардамон молотый — 0,25 Чайных ложки
• Перец душистый молотый — 0,25 Чайных ложки
• Сахарная пудра — 180 Грамм
• Яичный белок — 1 Штука
• Лимонный сок — 1 Чайная ложка
• Коньяк — 1 Чайная ложка

Количество порций: 6

Как испечь пряничный домик?

5. После того, как тесто охладиться, его можно раскатывать и вырезать части домика. Как это лучше делать написано выше в приготовлении деталей.

6. Выпекать изделия нужно при температуре 180С, при этом духовую печь нужно нагреть заранее до 200С. На выпечку одной партии уходит примерно 10-15 минут.

Детали становятся немного твердыми по краям, но при этом внутри остаются мягкими, поэтому необходимо подождать, пока они полежат на воздухе, так они окрепнут и остынут. Иначе при переносе с противня детали скорей всего сломаются.

7. Айсинг нужно перелить в кондитерский мешочек или пакет с дыркой на конце. Этим приспособлением нужно склеивать стены дома и начинать нужно именно с них.

Если вам не нравится долго ждать, пока айсинг скрепит части конструкции, можно использовать карамель. Таким образом нужно соединить все детали дома.

Для крепления крыши можно использовать деревянные шпажки или зубочистки, как дополнительные опоры, которые проходят горизонтально через края верхних стен.

Начинаем собирать домик

Оставим наши изделия подсыхать, а затем перейдем к сборке теремка. Сменим насадку на кондитерском мешке на более широкую. А дальше начинаем наносить глазурь на все будущие швы домика. Каждую часть фасада аккуратно по очереди установим на коржик-подставку, который мы выпекали отдельно. Соединив детали, придерживаем их некоторое время, чтобы они могли немного склеиться.

Таким образом постепенно устанавливаем все части домика, нанося на бока и низ конструкции глазурь. Оставляем все это подсохнуть. Ночи будет достаточно.

Для большей жесткости изделия вы можете воспользоваться зубочистками, подперев ими стены до полного высыхания. А можно и аккуратно скрепить ими углы, прикрыв все это потом глазурью.

Делаем глазурь для пряничного домика (айсинг):

Айсинг будет выступать в роли цемента для пряничного домика, он должен быть достаточно густым, чтобы части конструкции хорошо склеились. Но для украшения его следует разбавить водой или лимонным соком, чтобы он стал более жидким.

Ингредиенты:

• белки яиц — 2 шт.
• сахарная пудра — 500 г.
• ванильный экстракт — 1-2 капли
• лимонная кислота — 1/2 ч.л.

1. К белкам порционно нужно добавлять сахарную пудру, помешивая при этом. После этого смесь нужно размешать миксером на медленной скорости до однородного состояния, так что бы белки не взбились. Если взбить белки, то в массе останутся пузыри воздуха, которые будут мешать при скреплении частей дома или при украшении.

2. Чтобы использовать айсинг, как украшение, нужно добавить в готовую смесь немного кипяченной воды или лимонного сока, это сделает ее более жидкой.

Как это сделать?

Сладкая глазурь используется не только для украшения, но и в качестве компонента, который держит пряничные кусочки вместе, позволяя сформировать домик. Нижеуказанные пропорции должны обеспечивать достаточное количество этого ингредиента для обеих целей:

• 2 больших яичных белка;
• 2 2/3 стакана сахарной пудры.

В первую очередь взбейте до однородной массы яичные белки и 1 1/3 стакана сахарной пудры.

Если вы беспокоитесь о безопасности сырых яиц, вы можете прогреть эту смесь в микроволновке на протяжении 30-40 секунд. Вы также можете использовать пастеризованные высушенные или жидкие яичные белки.

Добавьте оставшиеся 1 1/3 стакана сахарной пудры в смесь. Используя электрический миксер, взбейте на высокой скорости, пока глазурь не начнет образовывать жесткие пики. Если такая консистенция не получается, добавьте еще сахарную пудру.

Поместите влажное чистое полотенце поверх миски с глазурью. Держите его постоянно, чтобы избежать высыхания смеси.

Когда вы будете готовы к созданию пряничного имбирного домика, наполните кондитерский мешок глазурью. Если у вас нет такого приспособления, вы можете взять обычный плотный пластиковый пакет и ножницами вырезать в нем уголок.

Карамель для пряничного домика

Карамель прочнее скрепляет детали домика, также с ее помощью можно склеивать и восстанавливать сломавшиеся части конструкции.

Ингредиенты:

На дно раскаленной сковороды нужно засыпать сахар ровным слоем (сахар можно использовать любой). Когда он начнет плавиться, не стоит его мешать, можно просто наклонять сковороду — так он быстрее расплавиться.

Структура готовой карамели жидкая и без комочков. Цвет карамели всегда янтарный. Глазурь будет горчить, если ее передержать на огне.

Дополнительный декор из айсинга

Для дополнительного декора, на подставке с пряничным домиком можно поместить пряничные же ёлочки, снеговика, колодец, флигель, скамейку, да что угодно. Если печь уже лень, а айсинг всё не заканчивается, то можно сделать очень морозные украшения.

Для начала нужно нарисовать на листке бумаги то, что мы хотим сделать из айсинга: хоть елочку, хоть плетень, хоть рыбу нашей мечты. Контур должен быть непрерывным, а внутренние формы — связанными, то есть в случае с рыбой – ее зрачок нужно связать с контуром глаза, чтобы он не вывалился. Помещаем листок с рисунком в канцелярский файл, смазываем его поверхность каплей оливкового масла (никакое другое не подойдет!) и повторяем контур рисунка айсингом. Если вы рисуете с помощью самодельного корнета из пекарской бумаги, то не пожалейте ее на многократный загиб. Дело в том, что если верх корнета завернуть на два-три раза, то айсинг будет тихо и некоторое время незаметно выдавливаться вам в ладошку. Готовый контур сушим ночь, затем снимаем и устанавливаем на тот же айсинг на подставку. Будьте аккуратны – айсинг хрупкий, поэтому делайте фигурки с запасом по количеству.

Как украсить пряничный домик своими руками?

Украшать дом — творческое процесс, к которому каждый подходит по своему. Можно использовать совершенно любые элементы сладких декораций:

• маршмеллоу
• печенье
• драже
• цветные конфетти
• мармелад
• M&Ms
• жевательные конфеты и др.

Маршмеллоу можно использовать в виде сугробов; печеньем имитировать кладку на крыше; в окна можно вставить кусочки мармелада — выйдет очень атмосферно; айсинг похож на снег, которым будет заметен пряничный домик; все остальное и многое другое так же используется для украшения.

Отпуская свою фантазию на волю, можно строить не только необычные домики, но и разные фигурки, для декорации окружающего пространства пряничного дома.

Автор публикации

не в сети 1 неделя

Фотогалерея

Маленькие пряничные домики

Пряничные домики не обязательно должны быть крупными. Миниатюрные пряники выглядят будто игрушки. Ими украшают елки, праздничный стол или каминную зону.

Большие объемные пряничные дома

При желании и достатке времени доступно сделать самые разнообразные вкусные подарки. К примеру, крупные разноцветные домики из пряников. Испечь заготовки, как вы уже поняли, не сложно. А украшать строения предлагаем с детьми. Но имейте в виду, что часть строительного материала может быть съедено на этапе стройки.

Пряничный домик рецепт пошагово | Рецепты Джейми Оливера

• После приготовления вы получите
• Время приготовления:

Пряничный домик рецепт можно готовить с детьми — это доставит массу удовольствия и детям и взрослым!

Кроме того, пряничный домик — это прекрасное украшение праздничного стола на Новый год и Рождество!

Специи, особенно имбирь и корица, обладают консервирующими свойствами, и считается, что пряники были впервые профессионально выпечены в Европе в 11 веке, когда экзотические специи были привезены с Ближнего Востока.

В некоторых районах Европы только членам пряничной гильдии пекарей было разрешено печь и продавать пряники коммерчески, и только на Рождество и на Пасху мог любой повар или пекарь испечь пряники.

Теперь люди во всем мире пекут пряники на Рождество и Новый год.
Самый большой пряничный дом, когда-либо созданный, был сделан группой пекарей в Техасе, США, — они построили пряничный дом площадью 2,520 квадратных футов для сбора средств для местной больнице, потребовалось для домика более 7 200 яиц, 3 000 кг муки и содержал он, по приблизительным оценкам, 35,8 миллион калорий.

Этот рецепт пряничного домика — не особняк, вы сможете на основе рецепта создать пару причудливых, красивых пряничных домов.

Все для выпечки вы найдете у Пудов — добро пожаловать: выбирайте технику, инвентарь и все необходимые продукты — от муки до средств консервирования:

• — мука,
• — хлебные смеси,
• — разрыхлители,
• — ароматизаторы,
• — загустители — как пектин яблочный
• — и другие продукты.

И все, что вам потребуется для праздничного стола!

Пряничный домик рецепт от Bee’s Bakery

Ингредиенты

5 ст.л. теплой воды
200 г коричневого сахара
1 ч.л. душистого перца
по 3 ст.л. патоки и золотого сиропа
по 3 ст.л. имбиря и корицы
250 г сливочного масла, холодного и нарезанного на мелкие куски
1 ч.л. бикарбоната натрия (пищевая сода)
520 г муки, плюс дополнительно для напыления

Мастер класс Пряничный домик

Шаг 1: Сделайте пряный горячий микс

Положить воду, сахар, специи, патоку и золотой сироп в кастрюлю и медленно довести до кипения — регулярно помешивая.
Не позволяйте ему кипеть или прикипать на боковых сторонах кастрюли.

После того, как все будет объединено, смесь будет выглядеть глянцевой, а запах будет абсолютно фантастический!

Снять с огня и добавить в масло, постоянно помешивая до тех пор, пока все не образует однородную смесь — может показаться, что микс не будет смешиваться, но он будет все же — держись!

Поставить смесь в сторону и дать немного остыть (столько, чтобы она была теплой на ощупь, но не слишком горячей для обработки), пока вы измеряете оставшиеся ингредиенты.

Шаг 2: Приготовить тесто

Всыпать соду на дно большой чаши и вылить теплую смесь сверху. Используя деревянную ложку, перемешать — смесь слегка увеличится.
Влить в муку и снова перемешать деревянной ложкой: Вы должны получить хорошее твердое тесто для пряников, поэтому, если оно слишком влажное, добавить немного больше муки, но не позволяйте ему становиться слишком сухим или рассыпчатым.

Поместить шар теста на пленку, накрыть пленкой и расплескать. Охладить плитку теста в холодильнике в течение 30 минут.

Шаг 2: Раскатать и нарезать тесто

Раскатать тесто толщиной до 0,5 см на мучной поверхности.

Вырезать части пряничного дома следующим образом:

• • 2 х шаблона для крыши — прямоугольник размером 8 см х 5 см
• • 2 х боковых стены — прямоугольник размером 7 см х 4,5 см
• • 2 x шаблона для передней и задней стенки — как указано выше, с наклонной крышей на высоте 4,5 см — см. Рис ниже!
• • 1 х базовая деталь, на котором будет стоять пряничный домик — он может быть круглым или квадратным, но около 10-11 см в поперечнике
• • Вы также можете сделать дверь и дерево из теста.

Вырезать в том числе несколько запасных частей в случае любых поломок в процессе выпечки или украшения.
Перенести кусочки на лист для выпечки и снова охладить в течение как минимум 20 минут.
Между тем, предварительно разогреть духовку до 180ºC.

Шаг 3: Выпекать печенье

Поставить холодный противень непосредственно в горячую духовку и выпекать в течение 12-15 минут, пока детали не начнут темнеть по краям. Печеньки по-прежнему будут немного мягкими посередине.
Дать остыть.

Шаг 4: Украсить пряничный домик

Подготовить глазурь, используя рецепт Джейми
Но можно купить готовые цветные глазури резного цвета в тюбиках, и это будет отлично!

1. Вам понадобится глазурь как «клей» для домика;
2. Глазурь зеленого цвета;
3. Глазурь красного цвета;
4. Глазурь белого цвета.

Кондитерский шприц или корнетик.

Украсьте свой домик любым способом!
Приятно добавлять личные штрихи, если вы отдаете дом в подарок — например, нарисовать номер дома на входную дверь или название улицы на стороне дома.

Шаг 5: Собрать домик

Нанести глазурь по торцам деталей и склеить стены. Дать стенам дома установиться около 10 минут, прежде чем добавить крышу.
не стесняйтесь добавлять глазурь — домик будет более устойчивым!

Домик оставить на 1 час, прежде чем упаковать его — либо в подарочную коробку, либо в большую целлофановую сумку — и, эй, престо! Красивый домик, пора откусить!

Инструкции по хранению и замораживанию

1. Приготовить тесто, и когда вы достигнете второй стадии, можно хранить сырое тесто в холодильнике, завернутое в пленку или пакет в морозильной камере: срок до одного месяца.
2. Если захотите использовать, тесто разморозить всю ночь в холодильнике.
3. Готовые домики и печенье хранят в контейнере или коробке на срок до одного месяца.

ОБ АВТОРЕ: Bee Berrie — бывший микробиолог, который заменил бактерии на полный рабочий день для выпечки  в 2012 году и теперь управляет одной из пяти лучших пекарней в Лондоне.

Пряничный домик рецепт от Джеммы Королевы кексов

Смотрите видео — вы увидите, как это сделать!

Джемма выпекает мини-пряничные домики.

Ингредиенты 4 домика

350 г простой муки
1 ч.л. душистого перца
1 ч.л. корицы
1 ч.л.разрыхлителя
щепотка соли
175 г коричневого сахара
125 г несоленого масла, мягкое
1 яйцо
80 г сиропа

Королевская глазурь

400 г сахарной пудры
15 г яичного белка в порошке
4 ст.л. воды

Скачайте шаблоны для пряничных домиков!

В 1 мисочке смешать сыпучие ингредиенты.
Перемешать венчиком.

Сироп и яйцо взбить.

Масло и сахар взбить.

Влить смесь сиропа с яйцом — перемешать.

Всыпать сыпучие ингредиенты. Замесить тесто.

Далее работать с тестом — как выше!
Тут шаблон для домика! Скачайте!

Gingerbread

Вырезать детали домика по шаблонам.
Выпечь при 170°С 11-12 минут.

Приготовить глазурь — сахарный песок, 15 яичного порошка и воду взбить 10 минут.

Глазурь окрасить и распределить по корнетикам.

Украсить

стены — не забудьте нарисовать окна и двери!

крышу домиков — не забудьте нарисовать черепицу!

Когда глазурь высохнет — эдак часа через 2…

Нанести глазурь на края стен.

Склеить стены — переднюю и заднюю часть

с боковыми стенами;

добавить крышу…

Готовый домик

украсить далее по своему вкусу.

Выпечка на Новый год

1 Пищевая ценность:

Шаблоны для пряничного домика IKEA ВИНТЕРКУЛ — «На праздничный стол прямо из сказки))»

Мне очень давно хотелось приобрести шаблоны для приготовления пряничного домика. И именно шаблоны, чтобы делать его самой, и тут же можно проявить вместе с детишками всю свою фантазию для его украшения. И он сразу создаёт праздничное настроение.

В принципе он будет не лишним не только в Новый Год, но и на других праздниках. Я например, сделала на День Варенья племянницы.

 

Итак, в набор входит: 1 лист для выпечки (длина 43 см, ширина 33 см) и 3 пластмассовых шаблона размером от 14×8 см до 21×17 см.

Отдельно хочу сказать про лист для выпечки. Он силиконовый и очень удобный, как для раскатывания теста, так и для выпекания. Выдерживает температуру до 250 °C. У меня есть уже наподобие, но этот самый большой.

 

Я не дружу в подобного рода выпечкой, так что не будьте строги и это моя попытка номер два)) Первый, я хотела сделать на НГ, но он вообще не получился и я решила в следующий раз учесть все свои ошибки. Но и в этот раз не обошлось без косяков

 

На сей раз я выбрала имбирное тесто, оно очень покладистое и не остаётся внутри форм.

 

Всё делается достаточно просто. Раскатали тесто, вдавили формочки и отправили в духовку. Скалкой сверху я не проходилась, и не сильно вдавливала, чтобы не застряло.

 

Думала сделаю намного быстрее, но я немного извелась, т.к. у меня один противень и каждую половинку крыши выпекала по отдельности, а все остальные части вместе, парами.

Ну и ещё у меня одна деталь крыши сгорела. Короче говоря, у меня было пять заходов в духовку

Вот так всё это у меня выглядело: На самом красном листе раскатывала тесто, убирала излишки, и всё это дело помещала на противень. После перекладывала горячие детальки на другой коврик для остывания, а потом они уже отправлялись к остальным на поднос.

 

Выпекала я его поздно и решила оставить в разобранном виде до завтра, и зря…….сегодня когда пыталась его собрать, крыша немного деформировалась, а именно промежутки пазов в крыше. короче они отвалились при моей попытке его собрать

Вроде всё держалось, но я не стала испытывать судьбу и просто связала их вместе атласной ленточкой.

 

Вот такой у меня получился милый домишка для маленькой принцессы)))

 

 

Мой вердикт: Для меня сей процесс показался трудоёмким, но это того стоило. На мой взгляд получилось очень здорово.

 

И ЕЩЁ МНОГО ДРУГИХ ПОЛЕЗНЫХ ПОКУПОК ИЗ ИКЕИ У МЕНЯ В ОТЗЫВАХ!!!

 

<3<3<3<3<3<3<3<3<3<3<3<3<3<3<3<3<3<3<3<3<3<3<3<3<3<3<3<3<3<3<3<3<3<3<3<3<3<3<3<3<3

БОЛЬШОЕ СПАСИБО, ЧТО ЗАГЛЯНУЛИ!!! И ПРИЯТНЫХ ВАМ ПОКУПОК))

ПОНРАВИЛОСЬ? ТОГДА ЧИТАЙТЕ ДРУГИЕ МОИ ОТЗЫВЫ

ЕСЛИ ОТЗЫВ БЫЛ ПОЛЕЗЕН, НЕ СТЕСНЯЕМСЯ И ОЦЕНИВАЕМ

<3<3<3<3<3<3<3<3<3<3<3<3<3<3<3<3<3<3<3<3<3<3<3<3<3<3<3<3<3<3<3<3<3<3<3<3<3<3<3<3<3

шаблонов рецептов пряничных домиков и бесплатные PDF-версии для печати

Рождество не было бы Рождеством, если бы мы не пережили детскую радость выпечки, строительства, украшения — и пожирания — пряничного домика. Здесь мы изучаем историю имбирных пряников, а также делимся нашим простым рецептом и бесплатными шаблонами для печати имбирных пряников.

Почему мы делаем пряничные домики на Рождество?
Рождественские пряники впервые появились в Германии в 16 веке, где имбирное печенье под названием Lebkuchen часто употребляли в рождественские праздники.Однако именно сказка братьев Гримм о Гензеле и Гретель 1812 года действительно укрепила популярность пряничных домиков. Сегодня это не только домики, которые можно сделать из имбирных пряников — у нас также есть шаблоны для караванов, утэ и классической австралийской усадьбы.

Как сделать легкое тесто для пряников?
Первый шаг в изготовлении пряничного домика — это приготовить тесто — фундамент вашего домика.

Состав:

100 г сливочного масла, измельченного
200 г (1 стакан, плотно упакованный) коричневый сахар
250 мл (1 стакан) меда
2 яйца, слегка взбитых
600 г (4 стакана) простой муки, просеянной
150 г (1 стакан) муки самоподнимания просеянный
1 столовая ложка молотого имбиря
1 столовая ложка молотого корицы
1 1/2 чайных ложки молотого гвоздики
1 чайная ложка соды
2 красных вареных леденца, измельченных

Направление:

Шаг 1
Размешайте масло, сахар и мед в маленькой кастрюле на слабом огне, пока масло не растает и сахар не растворится.Отставить на 10 минут, чтобы немного остыть.

Шаг 2
Смешайте масляную смесь и яйцо в большой миске. Добавьте смешанную муку, имбирь, корицу, гвоздику и бикарбонат соды. Перемешайте, пока хорошо не смешано.

Шаг 3
Переверните на слегка посыпанную мукой поверхность и замесите до получения однородной массы. Сформируйте диск. Накрыть полиэтиленовой пленкой. Поставить в холодильник на 1 час для отдыха. Разогрейте духовку до 180 ° C.

Шаг 4
Разделите тесто на 4 части. С помощью слегка посыпанной мукой скалки раскатайте 1 порцию теста на большом листе бумаги для выпечки с антипригарным покрытием до толщины 5 мм.

Шаблоны для пряников
Теперь, когда у вас есть тесто, выберите дизайн имбирных пряников, который вы хотите сделать, и распечатайте один из наших бесплатных шаблонов. Выделите день и сделайте весь дом от начала до конца.

Австралийский имбирный пряник

Австралийский пряничный караван

Пряничный домик

Шоколадный пряничный домик

Пряничная усадьба

Пряничный домик

Ознакомьтесь с нашими рецептами, вдохновленными пряниками:

Пряник, шоколадно-карамельный ломтик
Пряник на каменистой дороге
Пряник, трюфель с чизкейком
Пряник и карамельный торт с мороженым
Австралийский летний имбирный пряник
Пряничный чизкейк
Пряничный семейный
Пряничный пирог

Распечатки 10 лучших коробок для угощений для пряничного домика

Ничто так не говорит о празднике, как Пряничный домик! А создание собственных праздничных пряничных домиков из этих распечаток, представленных ниже, — универсальное средство, чтобы упаковать свои праздничные подарки, подарить действительно вкусную выпечку или украсить свой дом!

Вы знаете, я люблю печатные коробки для угощений, поэтому мне пришлось показать вам эти шаблоны коробок для пряников.

Вот 10 лучших распечаток на коробку для угощений для пряничного домика, которые вы можете скачать, вырезать и сложить бесплатно! Это 10 замечательных блоггеров, поэтому нажмите на ссылки ниже, чтобы посетить их веб-сайты и загрузить эти шаблоны.

The Crafted Patch дает вам 2 разных уникальных печатных формы Пряничный домик. Один представляет собой вырезанный файл, а другой — для печати с разноцветными монетными дворами и снегом.

Могу ли я иметь избранное? Эти пряничные домики маленькие, милые и идеально подходят для рождественского календаря.Их не нужно вешать, как на фото, они тоже отлично подходят для столешницы.

Розовые детали коробки для печати Пряничный домик такие милые! Этот шаблон похож на сказку.

Bora Illustraties дает вам 2 различных шаблона Рождественского домика для загрузки. У одного есть кот (здесь), а у другого украшения, звезды и праздничные подарки!

Мне нравится, когда вы находите в Wayback Machine блоги, файлы для загрузки и обучающие материалы. Хотя это грустно, когда блоги приходят и уходят, приятно знать, что эти великолепные печатные издания хранятся постоянно.Разве это не заставляет вас желать, чтобы эти блоггеры все еще вели блог?

Эти простые шаблоны «Пряничный домик» идеально подходят для печати на великолепной бумаге. Представьте их на коричневом картоне с крапинками и обратите внимание на красную бумагу, использованную на изображении. Это прекрасно!

Мне нравится, когда в распечатках из домашних коробок вырезаются окна. Этот шаблон простой, стильный и идеально подходит для любого времени года.

Форма сборника рассказов этого шаблона пряничного домика такая особенная! А цвета делают этот Пряничный домик похожим на сказку.

Этот Пряничный Домик на самом деле является частью всплывающей открытки. Разве это не круто?

В этом доме 2 занятия в 1, потому что на нем можно раскрашивать и рисовать. Тогда вы можете превратить его в коробку для угощений!

Какой пряничный домик вам больше нравится? Сообщите нам в комментариях. А если вам нужны еще более милые коробки с угощениями, не пропустите наш блог, в котором есть еще 20 коробок с угощениями.

Давай останемся друзьями!

Insta | Pinterest | Enews | Блогловин

Как сделать пряничный домик | Советы и рецепты

В течение четырех лет моя соседка, Сюзанна Манро, создавала имбирные пряники для нашего ежегодного мероприятия Crosby’s Gingerbread Trail.Это волшебное путешествие по созданию имбирных пряников в пригороде Сент-Джона, штат Северная Каролина.

Творения Сюзанны всегда впечатляют волшебным старомодным шармом. Она позволяет имбирным пряникам сиять и бережно относится к конфетам, поэтому в домах, которые она создает для Crosby Molass, царит теплая традиционная атмосфера.

Здесь Сюзанна делится своими советами по созданию веселого и запоминающегося пряничного домика.

Как сделать пряничный домик

Планировка дома:

Приготовление теста:

• Убедитесь, что вы используете рецепт теста для пряничного домика, а НЕ рецепт печенья, так как они часто вкуснее, но мягче.Чтобы встать, вам понадобится крепкое тесто (см. Предлагаемый рецепт ниже).
• Замесить тесто, завернуть и поставить в холодильник.
• Раскатайте, начертите узоры, вырежьте, заморозьте или охладите перед выпечкой.

Собираем все вместе:

• После запекания обрежьте края в соответствии с шаблонами (прямые края гораздо легче «приклеить»)
• Определите, какой материал будет основой вашей конструкции (например, картон, доска для тортов, фанера).
• Для базовой формы дома, «клей», с королевской глазурью (рецепт ниже), передняя и боковая часть, затем другая сторона и задняя часть конструкции.Дайте основанию застыть (дайте глазури застыть в течение одного часа или до ночи), прежде чем переходить на крышу или верхние конструкции. (Не забудьте построить свой дом на основании.)

Дополнительно:

• Простые «витражи»: сладкие конфеты с ранчо легко тают на плите и бывают самых разных цветов. Выберите один цвет (например, желтый) или смешайте несколько, чтобы добиться эффекта цветного стекла. Растопите конфеты и вылейте в оконный проем запеченный кусок пряничного домика.(Убедитесь, что лист нанесен на пергамент или вощеную бумагу.)
• Освещение: чайные светильники на батарейках или свечи на столбах хорошо работают внутри имбирных пряников. Доступны цветные или мерцающие варианты. Небольшой фонарик тоже подойдет.
• Принадлежности: из лома теста можно формовать ставни, двери, оконные ящики, деревья, животных, людей…
• Крендели, палочки для кренделя или леденцы могут стать прекрасным материалом для ограждения. В оптовых продовольственных магазинах есть много полезных вещей, даже шоколадные конфеты, которые отлично смотрятся на дымоходе или дорожке!
• Интернет — прекрасный ресурс с рецептами, идеями и видео.

Рецепт теста для пряников Сюзанны (для приготовления, а не для еды)

Вам может потребоваться несколько партий в зависимости от размера вашей структуры.

• Укорочение на 1 стакан
• 1 ½ чашки патоки Crosby’s Fancy Melass
• 1 стакан сахара
• 6 стаканов муки
• 4 ч. имбирь
• 1/2 чайной ложки душистого перца
• 2 ч.л. корицы
• ¼ — ½ стакана воды *

1. Растопите масло в кастрюле на плите или в большой миске в микроволновой печи.
2. Слегка остудить, добавить патоку и сахар. Хорошо смешать.
3. Взбить приправы с двумя стаканами муки и добавить к смеси патоки. Добавьте оставшуюся муку по 2 стакана за раз и стакана воды.
4. Хорошо перемешайте и добавьте достаточно воды, чтобы тесто не рассыпалось.
5. Замесить тесто до однородного состояния, сформовать в два диска, положить в пакет и поставить в холодильник на ночь (или на несколько дней).

* Добавьте больше воды по столовой ложке за раз, если тесто рассыпчатое.

Когда готово к выпечке:

1. Выстелите большие противни пергаментной бумагой.
2. Раскатайте тесто толщиной 1/4 ″ и нарежьте по вашему шаблону.
3. Выпекайте при температуре 325 F до твердого состояния, но не слишком темного по краям, около 12-15 минут.
4. Полностью охладите перед сборкой дома.

Из него получается хорошее тесто. Я варьирую количество специй / воды, что работает. Я обычно оставляю его в холодильнике на несколько дней. Итак, я начал с 3 партий. Потом делаю по мере надобности.

Royal Icing (Клей, который скрепляет!)

• 1 фунт (3-3 / 4 стакана) сахарной пудры, просеянная, если кусковая
• 1-2 больших яичных белка или замените 4 чайных ложки порошка безе (можно найти в Michael’s или Bulk Barn) и 1/4 стакана воды.
• 1 чайная ложка лимонного сока

1. Смешайте все ингредиенты с помощью ручного электрического миксера, пока глазурь не станет гладкой и достаточно тонкой, чтобы ее можно было продавить через кондитерский мешок кончиком для письма.При необходимости добавьте еще лимонного сока или воды.

Вам может потребоваться несколько партий в зависимости от размера вашей структуры.

Посетите King Arthur Flour, чтобы узнать о другом рецепте имбирных пряников.

Еще кое-что…

Если вы ищете семейную еду, которую легко приготовить, здоровую и вкусную, подпишитесь на получение сообщений в блоге по электронной почте. Мы также будем рады присылать вам наш ежемесячный информационный бюллетень. Он включает в себя советы по приготовлению, идеи меню, избранные рецепты и многое другое. Вот ссылка для подписки.

ЛУЧШИЙ рецепт пряничного домика и шаблоны для печати пряничного домика

Это ЛУЧШИЙ рецепт пряничного домика. За эти годы мы сделали тысячи пряничных домиков, и я даже участвовал в конкурсе Food Network’s Holiday Gingerbread Showdown . Это тот рецепт пряников, который вам нужен. Он достаточно жесткий для постройки, но при этом очень вкусный и достаточно нежный для еды.И у меня даже есть бесплатные распечатки шаблонов пряничных домиков для вас.

Я знаю, что это еще не совсем День Благодарения, но у меня уже в голове уже есть ДОМАШНИЕ ИМБИРНЫЕ!

Обожаю время пряников! А поскольку я делаю к северу от 100 пряничных домиков каждый год, мне нужно начинать рано.

(Вы можете найти версию для печати, одностраничную версию этого рецепта или версию по весу, а не по объему, в конце сообщения.)

• 2 стакана белого сахара-песка
• 1 чашка плюс 2 столовые ложки коричневого сахара
• 1 чашка твердого овощного жира
• 4 яйца
• 3 столовые ложки патоки
• 1 1/2 чайной ложки соли
• 2 чайные ложки пищевой соды
• 1 столовая ложка имбиря
• 1 столовая ложка корицы
• 6 стаканов муки

В стационарном миксере для тяжелых условий эксплуатации (я не мог жить без своих миксеров Kitchenaid — да, у меня их больше одного!) Смешайте шортенинг и сахар.Добавьте яйца по одному, взбивая после каждого добавления. Добавьте патоку, соль, соду, имбирь и корицу. Полностью перемешать. Добавляйте муку по одной чашке за раз. Это крутое тесто, но даже в этом случае вам могут не понадобиться все шесть чашек, если вы находитесь в очень сухом климате. Используйте свое суждение. Если тесто начинает крошиться и не держится, больше никакой муки!

Нужно ли охлаждать тесто для пряников?

Не по этому рецепту! Однажды вы можете приготовить тесто и оставить его завернутым в пищевую пленку в холодильнике на ночь, но дайте ему остыть до комнатной температуры, прежде чем раскатывать.Тесто для пряников — крутое тесто, и когда оно холодное, его практически невозможно раскатать. Легче всего работать через несколько часов после замеса теста.

Раскатайте тесто до толщины 1/8 дюйма и вырежьте формы для своего пряничного домика. Внизу страницы есть шаблоны пряничных домиков, или вы можете использовать свой собственный дизайн.

Как вырезать формы пряничных домиков

Вы когда-нибудь раскатывали тесто для печенья на столешнице, а затем использовали лопатку, чтобы поднять печенье на противень, только для того, чтобы форма печенья деформировалась, когда вы пытались переложить тесто? Если это так, вы можете посмотреть на БОЛЬШИЕ формы теста для печенья для пряничных домиков и задаться вопросом, как вообще можно сделать точные формы, необходимые для строительства пряничного домика! Но вот совет, который изменит вашу жизнь по изготовлению имбирных пряников (и любого печенья): вы не раскатываете тесто на прилавке, а затем перемещаете кусочки; раскатываете тесто прямо на сковороде или на пергаментной бумаге, затем снимаете лишнее .

Тесто для печенья, нарезанное в форме пряничного домика, не сдвигается с основания, пока оно не запечется и не затвердеет! Вот, друзья мои, как это делается.

Если вам понравился совет по созданию пряничного домика, пожалуйста, ознакомьтесь с моей новой электронной книгой по пряникам, , «Пряники для начинающих» .

В этом посте я пишу базовый рецепт и инструкции по изготовлению пряничных домиков, но все свои лучшие советы, приемы и приемы я собрал в Gingerbread for Beginners.

Это важное чтение для всех, кто пытается сделать в этом году пряничный домик! Шутки в сторону. Вы ударите себя, если не воспользуетесь методиками, разработанными нами за десятилетия опыта и тысячи пряничных домиков. Правильная техника изготовления имбирных пряников НАСТОЛЬКО упростит проект.

Выпекайте при температуре 375 градусов 10-12 минут. Дайте остыть и соберите пряничный домик.

Соберите пряничный домик, используя королевскую глазурь (клей для пряничного домика).Королевская глазурь — ЕДИНСТВЕННЫЙ вид глазури для создания пряничных домиков. Он сильно сохнет (но не несъедобно — он все равно восхитителен!), Поэтому на самом деле скрепляет имбирный домик, в отличие от глазури, купленной в магазине или сливочной глазури.

Раньше я вырезал свои картонные основы и накрывал их бумагой для заморозки, но несколько лет назад я понял, что было бы НАМНОГО проще использовать картонные раунды для торта . Размер 8 дюймов идеально подходит для маленьких пряничных домиков в форме буквы А.

Я большой сторонник пряничного домика в форме буквы А. Особенно, если вы строите кучу домов. Его легко и быстро построить — гораздо больше, чем традиционный дом в стиле «4 стены и крыша». И в нем есть причудливый германский шарм, который идеально подходит для пряничных домиков.

Чтобы вам было еще проще, в этом году я подготовил шаблоны для печати, которые вы можете загрузить и использовать для создания своих собственных пряничных домиков в форме буквы А. Я определенно не одарен в использовании Adobe Illustrator, но, хотя и не изящно, эти шаблоны пряничных домиков сделают вашу работу за вас.И выглядят по крайней мере так же хорошо, как оригинальные шаблоны, которые я вырезал из бумажного продуктового мешка много лет назад.

Шаблоны для печати пряничных домиков

Эти шаблоны для печати пряничных домиков бесплатны для личного использования. Они не разрешены для коммерческого использования ни в оригинальной форме, ни для создания производных работ.

Распечатать шаблон «Пряничный домик в рамке»

Большой шаблон пряничного домика в А-образной рамке

Рецепт пряничного домика для печати

Хотите распечатать рецепт этого пряничного домика на одной странице? У меня для вас есть две версии: одна со стандартными американскими мерами объема и одна с весами.

Рецепт пряничного домика (по объему, американские измерения)

Рецепт пряничного домика (по весу)

Планируете в этом году сделать пряничный домик? Очень хотелось бы увидеть ваши творения! Поделитесь фотографиями на странице Tikkido в Facebook .

Я разместил здесь шаблоны для пряничных домиков в форме шале (как на фото чуть выше) здесь .

Другие идеи пряничного домика

Хотите еще больше шаблонов пряничных домиков (а также множество других советов, приемов и советов)? Посмотрите мою электронную книгу, Пряники для начинающих :

Другие рецепты и руководства для пряничных домиков, которые могут вам понравиться:

Пряничный домик — 2011 — вкусности Анны

Начинаю праздничный сезон с праздничного пряничного домика! Каждый год я пытаюсь сделать свой пряничный домик немного более сложным и сложным, чем годом ранее, в этом году на создание пряничного домика ушла неделя!

Есть так много деталей, которые нужно аккуратно отрегулировать дремелем (спасибо, папа!), А затем заморозить и оставить сохнуть перед сборкой.

Для начала я нашел потрясающий пряничный домик с привидениями с шаблоном pdf для загрузки и базовой схемой для строительства, которую я использовал для деталей. После того, как все кусочки вырезаны из имбирного пряника и запекаются, конструкция начинается с большого количества королевской глазури, чтобы склеить кусочки. Консервы отлично подходят для поддержки стен в ожидании высыхания глазури.

Оконные стекла сделаны из измельченных леденцов ириски, которые ложкой кладут в оконные проемы выпеченных кусков, а затем помещают обратно в духовку еще на 15 минут, чтобы они растаяли и растеклись.Дайте остыть в кастрюле в течение нескольких часов или на ночь перед тем, как начать движение.

Кованые перила изготовлены из королевской глазури, нанесенной на кусок майларового пластика, установленный поверх шаблона. Глазурь оставляют сохнуть на ночь, затем осторожно снимают с майлара и приклеивают к дому, используя более королевскую глазурь. Растения в горшках сделаны из имбирного теста, которое я сжал в несколько металлических кончиков для глазури, которые я опрыскал Пэм и запекал в духовке около 15 минут.

Маленькие кусочки выходят прямо из наконечников для глазури, и мой отец использовал дремель, чтобы отрезать концы, чтобы сделать «горшки», и вырезал на верхушках небольшие углубления, чтобы заполнить их более королевской глазурью.«Растения» — красные и зеленые семена подсолнечника, покрытые конфетами. Вечнозеленые деревья — это леденцы с отрезанными концами.

Опоры для крыш крыльца и крыльца — резаные леденцы и круглые леденцы. Надеюсь, пряничный домик этого года вдохновит вас на праздничную выпечку. Вот прошлогодний дом 2010 года, здесь и здесь 2009 год, и мой первый дом 2008 года. С праздником всех!

Шаблон

Пряничный домик для бесплатной печати — The Home Baked Vegan

Приближаются праздники, а это значит, что официально наступил сезон изготовления пряничных домиков.У меня остались теплые воспоминания о том, как я каждый год украшала пряничные домики вместе с братом и сестрой. Мы украшали их, а затем выставляли в гостиной со всеми нашими рождественскими украшениями. Мы не должны были есть дом до Рождества, поэтому, естественно, мы с братьями и сестрами собирали куски с задней стороны пряничного домика; к тому времени, когда пришло Рождество, пряничный домик был на самом деле довольно редким (и иногда отсутствовала часть крыши …). В юности у нас даже был грандиозный конкурс на украшение пряничного домика.Мы с сестрой воссоздали нашу хижину на озере с рисовыми лосями и флигелем для печенья. Теперь, когда я стал старше и у меня есть собственные дети, я люблю украшать ими пряничные домики (и я все еще снимаю конфеты с задней части дома, когда никто не смотрит).

TrendingVegan Sausage Pasta Skillet (Сковорода с веганской колбасой и пастой)

Создание пряничного домика с нуля не означает, что вы должны пойти и купить огромные формочки для печенья размером с дом … Хотя, если вы действительно хотите, то я, вероятно, буду первым, кто поддержит эту покупку, просто спросите моего мужа и моя чрезмерная коллекция форм для печенья.Чтобы сделать выпечку пряничных домиков увлекательной и легкой для всех, я создал бесплатный шаблон для печати, чтобы вы могли сделать свои собственные пряничные домики дома.

Этот шаблон домика для пряников отлично подойдет как для пряников, так и для сахарного печенья. Я рекомендую украсить каждый предмет дома перед его сборкой. Это предотвратит соскальзывание любых украшений или глазури с стены вашего дома. Конечно, иногда бывает проще сначала построить дом, а потом украшать его, и это тоже нормально!

Как сделать домик из домашнего печенья:

Чтобы использовать этот шаблон для пряничного домика, просто распечатайте его на стандартном бланке 8 1/2 ″ x 11 ″, затем вырежьте формы по линиям.Поместите формы шаблона поверх раскатанного теста для печенья и с помощью ножа разрежьте тесто, разрезая края бумажного шаблона. После того, как печенье испечено и украшено, соберите дом, используя королевскую глазурь, чтобы склеить кусочки вместе.

Если вы используете мой рецепт сахарного печенья для этого дома, вам следует раскатать тесто до толщины 1/4 дюйма и выпекать его в течение 15 минут, чтобы печенье было достаточно хрустящим, чтобы дать ему силу удерживать печенье. живите вместе (на этот раз вы не захотите рисковать, съев немного недоваренное жевательное печенье).

Украсьте и соберите свой домик для печенья веганской королевской глазурью и не забудьте добавить свои любимые посыпки и конфеты!

Если вы делаете этот Cookie House, поделитесь своими фотографиями и отметьте меня в Instagram @theHomeBakedVegan

НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ, ЧТОБЫ СКАЧАТЬ

Рецепт пряничного домика — Попробуйте лучшее

Изготовить пряничный домик гораздо менее пугающе, чем может показаться вначале. Наш рецепт пряничного домика надежен и поставляется с бесплатным шаблоном для печати, поэтому вы можете вырезать точные размеры, которые вам нужны.Самое приятное то, что он объединяет всю семью для веселого и праздничного проекта.

Соберите вместе своих малышей и займитесь делом, которое надолго оставит ценные воспоминания! Не забудьте фотоаппарат — вам захочется запечатлеть все драгоценные моменты, когда дети раскрывают свой творческий потенциал.

Почему вам понравится этот рецепт пряничного домика

Мы любим приносить радость в наши дома во время праздников, и этот рецепт пряничного домика нам поможет.Вот почему мы знаем, что вам это понравится:

• Это праздник праздник
• Веселое мероприятие для всей семьи для всех в вашей семье.
• Вы можете добавить свой собственный индивидуальный штрих к украшениям
• Теста достаточно для обрезков, а это значит, что вы можете сделать пряников и дополнительные украшения, такие как деревья и пряничные человечки.
• Тесто легко поддается обработке с , оно не растекается и не теряет форму при выпекании.
• Рецепт поставляется с бесплатным шаблоном для вырезания кусочков для вашего пряничного домика.

Если вы хотите получить больше удовольствия от рождественской выпечки, обратите внимание на эти конфеты из тростникового тростника и эти простые рождественские вырезки.

Многодневный проект

Мы сделали этот пряничный домик проектом на три дня.

• День 1 : Сделайте тесто, вырежьте шаблоны, испеките имбирный пряник, дайте имбирному прянику остыть.
• День 2 : Склейте пряничный домик специальной глазурью.Дайте дому высохнуть в течение нескольких часов или на ночь.
• День 3 : Возьмите детей и отпустите их с конфетами, печеньем, сахарной посыпкой и их творчеством.

Не забывай фотографировать! Если вы пришлете нам свои фотографии, мы добавим их в галерею внизу сообщения.

Ингредиенты, необходимые для пряничного домика

Это список всех ингредиентов, необходимых для приготовления этого рецепта:

• Меласса .Наряду со специями патока является ключевым ингредиентом имбирных пряников. Для классического вкуса выберите темную патоку.
• Коричневый сахар . Используйте коричневый или темно-коричневый сахар.
• Специи : имбирь, корица, душистый перец и молотая гвоздика для идеального сочетания пряностей для пряников.
• Соль . Соль усиливает вкус.
• Масло сливочное . Используйте холодное сливочное масло, которое быстрее охладит горячую смесь, чтобы можно было добавить яйцо.
• Яйцо .Яйцо важно, чтобы действовать как связующее и придавать структуру.
• Мука . Обычная универсальная мука.
• Gingerbread House Icing , основная королевская глазурь, смешанная до идеальной консистенции.
• Конфеты ассорти и миниатюрное печенье для украшения дома.
• Сахарная крошка, зефир, сушеный кокос, и ваше воображение , чтобы сделать лучший пряничный домик на свете!

Как сделать пряничный домик

Вот основные шаги, не забудьте прокрутить вниз до распечатанной карты рецептов, чтобы узнать все подробности:

Для выпечки пряничного домика

1. Шаблоны для печати : Мы предоставили шаблоны пряничных домиков в формате PDF для бесплатной печати.Просто нажмите на ссылку, распечатайте шаблоны и вырежьте их.
2. Приготовить и растворить сахарную смесь. : Смешать сахарную смесь и довести до кипения. Снимите его с огня, добавьте холодное масло и дайте ему нагреться до комнатной температуры, прежде чем добавлять яйцо.
3. Добавьте муку и замесите тесто. : Добавьте муку и замесите тесто на прилавке, пока оно не станет однородным. Если тесто слишком липкое, добавьте еще немного муки. Если он кажется слишком рассыпчатым, добавьте пару столовых ложек воды.
4. Раскатайте тесто : Раскатайте тесто на листе пергаментной бумаги. Пергаментная бумага позволит очень легко переносить формы , не деформируя их.
5. Вырежьте шаблоны. : Поместите шаблоны на тесто и вырежьте формы. Все детали шаблона поместятся на одном большом 20-дюймовом противне. Если вы используете противни меньшего размера, разделите шаблоны на 2 или 3 формы.
6. Выпечка : Положите пергаментную бумагу прямо на противень и запекайте.Дайте кусочкам полностью остыть на противне. Из кусочков лишнего теста сделайте пряничных человечков и елки для украшения или печенье для еды.

Для постройки пряничного домика:

Прежде чем начать, найдите базу, на которой можно построить дом. Ваш пряничный домик будет 5-1 / 2 дюйма в ширину и 6-1 / 2 дюйма в длину. Вы можете использовать картонную доску для торта, сервировочный поднос или просто вырезать пенопласт из долларового магазина.

1. Густая глазурь для труб по бокам дома : Убедитесь, что вы используете королевскую глазурь, чтобы склеить домики.Королевская глазурь сохнет, как цемент, и делает дом очень прочным. Мы связались с глазурью внутри карточки рецепта.
2. Постройте стены : Прикрепите четыре стены, используя глазурь в качестве раствора. Дайте стенам высохнуть в течение 30-40 минут. Если у вас немного тонкая глазурь, возможно, вам придется захватить несколько коробок или банок, чтобы удерживать стены, пока они высохнут.
3. Постройте крышу : После того, как стены укрепятся, протяните трубы вдоль верхних краев дома. Прижмите части крыши на место, затем склейте части дымохода и дайте им встать.
4. Дайте крыше остыть : дайте крыше постоять от 15 до 20 минут. Если глазурь слишком тонкая, возможно, вам придется осторожно удерживать крышу на месте в течение нескольких минут, чтобы она не соскользнула.
5. Прикрепите дымоход и дайте дому высохнуть. : Когда дымоход полностью высохнет, прикрепите его к крыше. Дайте дому постоять несколько часов, чтобы он полностью высох.
6. Украсить : Используйте королевскую глазурь в качестве клея, чтобы приклеить к дому леденцы, печенье и сахарную посыпку.

Присылайте нам свои фотографии по адресу [email protected]. Мы добавим их в галерею внизу поста.

Советы по успеху рецепта

Вот несколько основных советов, как приготовить хорошее тесто для пряников:

• Замесите тесто на пергаментной бумаге или на хорошо посыпанной мукой поверхности.
• Отрежьте кусок пергаментной бумаги до размера вашего противня, раскатайте тесто до размеров пергамента. Вы можете разрезать кусочки прямо на пергаменте и переложить весь лист на форму для запекания.Таким образом, вам не придется использовать шпатель для переноса деталей.
• Если после замеса тесто слишком липкое, добавьте еще немного муки, пока не получите однородную консистенцию. Если он слишком рассыпчатый, сбрызните его водой. Это такой прощающий рецепт.
• Не позволяйте отходам пропадать зря! Сохраните их, испеките и перекусите! Украсить оставшейся глазурью, посыпкой и конфетами.
• Из кусочков теста можно снова вырезать пряничных человечков, елки, печенье или другие забавные фигурки.
• Хотите съесть имбирный пряник? Чтобы нежные мягкие пряники сразу же насладились им, вы можете раскатать тесто немного толще ¼ дюйма. Выпекайте при температуре 350 градусов по Фаренгейту от 12 до 14 минут. Края будут четкими, а центры — мягкими.

Вот несколько советов по созданию пряничного домика:

• Убедитесь, что вы используете густую королевскую глазурь, чтобы склеить кусочки пряничного домика.
• Не переполняйте кондитерский мешок, чтобы глазурь не сочилась сверху.
• Нет кондитерского мешка? Просто используйте нож или лопатку, чтобы нанести глазурь на имбирный пряник. Большинство пакетов для хранения продуктов недостаточно прочны для получения очень густой глазури.
• Если у вас тонкая глазурь, поддержите стены, поставив рядом стаканы или банки, пока они не застынут.
• Вы также можете поддержать крышу, удерживая ее на месте в течение нескольких минут, пока лед не схватится. Если глазурь достаточно густая, удерживать крышу не нужно.
• Если вы видите какие-либо зазоры по краям крыши и стен, заполните зазоры дополнительной глазурью.Это поможет обеспечить прочную конструкцию вашего пряничного домика.

Часто задаваемые вопросы Противень какого размера мне нужен, чтобы испечь кусочки пряничного домика?

Все шаблоны для дома и дымохода поместятся на одной противне размером 20 x 15 дюймов. Если у вас нет большой противня, вы можете использовать 2 противня меньшего размера 13 x 9 дюймов.

Можно ли использовать силиконовый коврик для запекания вместо пергаментной бумаги?

Мы не рекомендуем использовать силиконовый коврик для этого проекта.Когда вы режете шаблоны пряничных домиков, вы можете случайно порезать коврик и испортить его.

Как исправить обломки пряников?

Если у вас сломается какой-нибудь кусочек пряничного домика, не волнуйтесь! Вы можете снова склеить кусочки, используя глазурь. Убедитесь, что глазурь полностью застыла, прежде чем закончить строительство дома.

Как хранить пряничный домик?

Чтобы продлить срок хранения пряничного домика, храните его вдали от влаги и прямых солнечных лучей.Найдите прохладное и сухое место в доме, чтобы выставить свой шедевр. Для оптимальной сохранности храните в герметичном контейнере.

Сколько прослужит пряничный домик?

Если вы не ковыряете в пряничном домике и конфетах, это продлится бесконечно. Через пару недель он станет несъедобным и несъедобным, но все равно станет праздничным.
Если вы храните свой пряничный домик в герметичном контейнере, вы можете сохранить его на следующее Рождество! На данный момент это действительно только для демонстрации.

Можно ли заморозить тесто для пряников?

Сырое тесто для пряников хранится 3 месяца в морозильной камере. Предварительно нарежьте кусочки пряников и разложите их на пергаментном противне. Поместите противень в морозильную камеру. Когда кусочки заморозятся, можно переложить в герметичную емкость. Выстелите каждый кусок пергаментной бумагой, чтобы предотвратить прилипание. Выпекаем за 3 месяца!

НЕКОТОРЫЕ ДРУГИЕ РЕЦЕПТЫ, МЫ УБЕДИТЕСЬ, ЧТО ВАМ ПОНРАВИТСЯ:

Это время года идеально подходит для домашних конфет и подарков.Из этой помадки из коричневого сахара можно сделать отличные рождественские подарки. Она напомнит всем о бабушкиных домашних конфетах.

Английский ирис — еще один фаворит в это время года, и его так легко приготовить.

Это мягкое и жевательное печенье со специями на основе патоки, которое невозможно превзойти! Добавьте их в свой обмен рождественским печеньем.

СВЯЗАТЬСЯ СО СПАСИТЕЛЕМ ЛУЧШЕГО!

Обязательно подпишитесь на нас в наших социальных сетях

Facebook * Instagram * Pinterest * Twitter * Youtube

Вы приготовили этот рецепт? Мы были бы рады получить известия от вас.Напишите нам комментарий ниже.

Состав

Перед запуском

Рецепт пряничного домика

• 3/4 стакана патоки
• 2/3 стакана коричневого сахара в упаковке
• 1 столовая ложка имбиря
• 2 чайные ложки корицы
• 1 чайная ложка душистого перца
• 1/2 чайной ложки молотых гвоздик
• 1/2 чайной ложки соли
• 12 столовых ложек холодного сливочного масла, нарезанного кубиками размером 1/2 дюйма
• 1 большое яйцо
• 4-2 / ​​3 стакана универсальной муки (плюс от 1/4 до 1/2 стакана муки для раскатывания)

Для постройки и украшения пряничного домика

Инструкции

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ИМБИРНОГО ДОМА

1. Разогрейте духовку до 350 ° F.
2. Добавьте в кастрюлю патоку, сахар, имбирь, корицу, душистый перец, гвоздику и соль. Готовьте на умеренно сильном огне, время от времени помешивая. Доведите смесь до кипения, затем снимите с огня.
3. Добавьте холодное масло и перемешивайте, пока оно полностью не растает. Холодное масло поможет остудить смесь. Дайте смеси постоять еще несколько минут, пока она не остынет до температуры, достаточной для прикосновения.
4. Добавьте яйцо, пока оно не смешается. Добавьте муку.
5. Перелейте тесто на прилавок и месите его около 1 минуты, пока оно не станет однородным. Если он слишком липкий и влажный, добавьте еще муки. Если он сухой и рассыпчатый, добавьте 2–3 чайных ложки воды.
6. Раскатайте тесто на листе пергаментной бумаги того же размера, что и ваши противни (см. Примечания). Раскатайте тесто до толщины менее 1/4 дюйма. Присыпьте тесто мукой, чтобы скалка не прилипала к тесту.
7. Поместите шаблоны на тесто и вырежьте их ножом.Удалите лишнее тесто из вырезов, затем положите пергамент на противень. Пергамент позволяет легко переносить вырезы, не нарушая формы. Если у вас нет пергаментной бумаги, с помощью шпателя перенесите вырезы на противень. Возможно, вам потребуется выпрямить стороны после их переноса.
8. Выпекайте от 12 до 16 минут. Удалите части дымохода через 10–12 минут и удалите более крупные части через 14–16 минут.
9. Дайте кусочкам остыть на противне (они могут сломаться, пока они еще теплые, поэтому сначала дайте им остыть.) Кусочки печенья будут казаться мягкими, когда вы достанете их из духовки, но станут твердыми, когда остынут. Если вам нужны очень хрустящие кусочки пряников, см. Примечания ниже.
10. Из кусочков теста вырежьте людей из пряников, деревья и забавные фигурки или просто сделайте печенье, которое можно есть.

ПОСТРОИМ ПИВОЧНИК.

1. Найдите основу, на которую можно поставить пряничный домик. Дом будет 5-1 / 2 дюйма в ширину и 6-1 / 2 дюйма в длину.
2. Когда кусочки полностью остынут, склейте их глазурью.Начните с нанесения толстого слоя глазури на внутренние края передней и задней части. Прижмите стороны к месту, чтобы сформировать 4 стены.
3. Дайте стенам просохнуть от 45 минут до часа, прежде чем начинать укладку на крышу. Если у вас густая глазурь, не нужно удерживать стены, пока она сохнет. Если глазурь немного тонкая, возможно, вам придется поддержать стены стаканами или банками, пока они не застынут.
4. После того, как стены успеют застыть, протяните трубы вдоль верхних краев дома и осторожно прижмите части крыши на место.Крыша будет держаться на месте, если наледь достаточно толстая. Если у вас более тонкая глазурь, вам нужно будет удерживать крышу на месте в течение нескольких минут, пока глазурь не схватится.
5. Соедините части дымохода и дайте им частично застыть перед тем, как присоединить дымоход к верхней части крыши.
6. Если вы видите какие-либо зазоры по краям крыши и стен, заполните зазоры дополнительной глазурью.
7. Дайте птичнику постоять от 6 до 8 часов, пока глазурь полностью не высохнет, прежде чем приступить к отделке дома.

УКРАШИТЕ ДОМ ДЛЯ ПРЯНИК

1. Используйте разные конфеты, печенье и сахарную посыпку, чтобы украсить дом. Вы можете добавить в глазурь несколько капель воды и разбавить ее, если хотите создать «сосульки».

Банкноты

• Вырежьте кусок пергамента по размеру противня и раскатайте тесто прямо на пергаментной бумаге. Вы можете вырезать шаблоны прямо на пергаменте, а затем положить бумагу на противень.Благодаря этому кусочки печенья сохранятся в идеальной форме, потому что при переносе их лопаткой края могут деформироваться.
• Все шаблоны для дома и дымохода поместятся на одной противне размером 20 x 15 дюймов. Если у вас нет 20-дюймового противня, используйте 2 противня меньшего размера 13 x 9. Соответственно обрежьте пергаментную бумагу. Я не рекомендую использовать силиконовый коврик для выпечки, так как вы можете случайно порезать его.
• Если у вас нет пергаментной бумаги, раскатайте тесто на сильно посыпанной мукой поверхности. Перенести вырезанные кусочки на противень с помощью плоского шпателя.Возможно, вам придется немного изменить их форму после того, как вы их перенесете.
• Чтобы имбирный пряник получился очень хрустящим, через 12 минут выключите духовку до 300 ° F и запекайте еще 10 минут при более низкой температуре.
• Если кусочки имбирного пряника сломались, их можно снова склеить, используя глазурь. Прежде чем строить дом, дайте глазури полностью высохнуть.
• Если вам нужны нежные, мягкие кусочки пряников для еды, раскатайте тесто немного толще (чуть толще 1/4 дюйма) и выпекайте в течение 12–14 минут при температуре 350 ° F.Более толстые кусочки будут четкими по краям и мягкими в центре. Обычно мы используем обрезки для приготовления имбирного печенья на перекус.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:

Выход: 48 Размер порции: 1
Количество на порцию: Калории: 119 Всего жиров: 3 г Насыщенные жиры: 2 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 1 г Холестерин: 12 мг Натрий: 56 мг Углеводы: 20 г Волокно: 1 г Сахар: 7 г Белки: 2 г

Информация о пищевой ценности является ориентировочной, рассчитывается автоматически сторонним программным обеспечением, и абсолютная точность не гарантируется.

Нажмите здесь, чтобы подписаться на нас в Instagram!

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram

Галерея пряничных домиков от наших читателей

Отправьте нам фото вашего пряничного домика, и мы добавим его в нашу галерею ниже. Сообщите нам, если вы хотите, чтобы мы включили ваше имя на фото.

.