С какого возраста детям можно давать сырые овощи – основные правила введения первого прикорма, разрешенные продукты и способы подачи, наиболее популярные готовые фруктовые пюре для грудничков

со скольки лет давать, чего не хватает, аллергия

Тепловая обработка многих продуктов уменьшает концентрацию витаминов, микроэлементов и некоторых других веществ в их составе. Поэтому любая мама подрастающего карапуза, начинающего пробовать прикорм, желает дать своему малышу максимум пользы и интересуется, со скольки лет допустимо начать давать ребенку сырые продукты.

Какие продукты дают детям сырыми?

В рационе ребенка в сыром виде могут быть представлены:

• Овощи. Из них после очистки от кожуры и семян делают салаты, заправляя растительным маслом или лимонным соком. Сначала овощи натирают на мелкой терке, а ребенку старше 2 лет можно нарезать небольшими кусочками и заправлять сметаной.
• Фрукты. Они появляются в меню детей одними из первых в виде яблочного и бананового пюре. Ломтики яблока дают ребенку в руку для стимуляции жевания уже с 6-8 месяцев. Чтобы малыш не подавился случайно откушенным кусочком, можно использовать ниблер.
• Ягоды. Из-за риска аллергии их введение в детское меню должно быть очень осторожным. Маленьким детям их протирают через сито, избавляя продукт от косточек, кожицы и плотных прожилок.

Полезны ли сырые овощи?

Варка большинства овощей приводит к утрате большого количества ценных веществ, которые в них содержатся. По этой причине врачи, среди которых и доктор Комаровский, советуют включать в детский рацион салаты из сырых овощей. Однако следует не забывать об умеренности.

Некоторые малыши увлекаются сырыми овощами и готовы есть их в большом количестве. Иногда это свидетельствует о нехватке витаминов (присмотревшись, какой овощ предпочитает ребенок, можно понять, чего не хватает малышу),

но допускать излишнего потребления сырых овощей не следует. Это отрицательно скажется на работе кишечника, может стать причиной вздутия, колик и нарушений стула.

Посмотрите вместе с малышом мультфильм, в котором Синий трактор вместе с профессором Кислых щей поет веселую песенку о пользе овощей:

О пользе сырых овощей можно сказать многое:

• Сырая морковь выступает источником каротина, пектина, витаминов, клетчатки и минеральных веществ. Такой овощ полезен для зрения и состояния кожи.
• В сырой свекле высокое содержание йода, железа и других минералов, а также витаминных соединений. Этот овощ в сыром виде укрепляет сосуды и положительно влияет на формулу крови, а также защищает печень и поддерживает обменные процессы.
• Употребляя сырую тыкву, ребенок будет получать клетчатку, аскорбиновую кислоту, каротин, соли калия, витамины группы В и прочие полезные вещества. Такой овощ положительно влияет на работу кишечника, обладает противовоспалительным действием, а также помогает выводить холестерин и токсины.
• Свежие помидоры дают ребенку бета-каротин, витамины группы В, калий, витамин РР, йод, железо и много других соединений. Такие овощи благодаря пектину, фитонцидам и органическим кислотам в их составе положительно сказываются на пищеварении и обменных процессах. Важно лишь не забывать, что на них нередко бывает аллергия, а тепличные помидоры бывают источником вредных для детей химикатов.
• Репчатый лук в сыром виде богат эфирными маслами, минералами, фитонцидами, каротином, флавоноидами, множеством витаминов и клетчаткой. Он стимулирует аппетит и выделение желудочного сока, благодаря чему нормализует работу ЖКТ.
• Сырой чеснок содержит немало витаминов, фитонцидов, микроэлементов и прочих полезных соединений. Он укрепляет защитные силы детского организма, а также обладает бактерицидным действием.
• Брокколи и цветную капусту полезно есть как в отварном виде, так и в сыром. Эти овощи помогают предотвратить разные болезни, включая патологии ЖКТ и онкозаболевания. В свежем виде такие виды капусты очень вкусные и нравятся многим деткам.
• Сырую репу можно использовать для предотвращения запоров. В таком овоще много аскорбиновой кислоты, а также витаминов РР, В5, А, В2, В1, серы, магния и фосфора.

Какие овощи полезнее после тепловой обработки?

Несмотря на всю пользу, которую отмечают у многих сырых овощей, некоторые культуры оказывают положительное воздействие на организм ребенка в отваренном, запеченном или тушеном виде:

• Свекла при термообработке теряет нитраты.
• Запеченный картофель представляет больше пользы, поэтому сырую картошку детям давать не советуют, как и продукт в жареном виде.
• Баклажаны после запекания лишаются вредных химикатов, а их полезные свойства проявляются более активно.
• Спаржа и томаты после тепловой обработки дают организму ребенка больше ликопина и витамина А.
• Запеченные или тушеные кабачки содержат больше витамина А и фолиевой кислоты.

С какого возраста давать сырые продукты ребенку?

С сырыми овощами ребенка знакомят в возрасте от 1 до 2 лет, внимательно наблюдая, как пищеварительный тракт малыша переносит такие продукты в сыром виде. Годовалому ребенку сначала дают маленькое количество сырого овоща, например, тертую сырую морковь в составе салата. Если кроха перенес такое блюдо хорошо, объем постепенно увеличивают.

Сырой репчатый лук, как и сырой чеснок рекомендуется детям не раньше 3-летнего возраста. Такие продукты ограничивают в детском рационе из-за их раздражающего воздействия на слизистые оболочки и довольно тяжелого переваривания.

Такие сырые фрукты, как яблоко, банан и груша, появляются в рационе малышей еще до года. С другими фруктами и ягодами в сыром виде (персиками, виноградом, клубникой, сливами, абрикосами, цитрусовыми и др.) ребенка знакомят после года.

Какие продукты нельзя давать в сыром виде

• Яйца. Употребление сырых куриных яиц связано с высоким риском заражения сальмонеллезом. Однако в детском возрасте не следует давать и перепелиные яйца, ведь на их скорлупе могут быть возбудители других заболеваний. К тому же, сырые белки тяжело перевариваются и способны стать причиной диареи и метеоризма.
• Рыба и мясо. Такие продукты в сыром виде могут выступать источником многих опасных возбудителей, а также паразитов.
• Грибы. Их вообще не рекомендуют включать в детский рацион раньше школьного возраста, но без тепловой обработки употребление грибов представляет опасность и отрицательно сказывается на пищеварении.

Подробнее о прикорме смотрите в передаче доктора Комаровского.

Узнайте, в норме ли вес вашего ребенка, воспользовавшись следующим калькулятором.

Когда и как приучать малыша к сырым овощам?

питание ребенка 10 мес – 3 годика

Проявите фантазию, терпение, и любовь – и ваш малыш полюбит вкусные и здоровые блюда из овощей. Следующим этапом приучения можно сделать совместное приготовление салатов, которым наверняка обрадуются другие члены семьи.

08.11.201611593

Овощи незаменимый элемент правильного питания. Чтобы сформировать у малыша вкус к здоровой еде, важно своевременно начать давать сырые овощи ребенку.

Однако в этом деле есть свои тонкости.

В первую очередь, нужно определиться, когда можно давать сырые овощи ребенку и какие. Далеко не все подходят для совсем крох.

С какого возраста начинать прикорм овощами?

Согласно рекомендациям Всемирной организации здравоохранения, лучшая пища для младенца до полугода — материнское молоко. Грудное вскармливание должно продолжаться как можно дольше. После 5,5-6 месяцев малютку постепенно знакомят с другими блюдами. Так вводится прикорм. Медики до сих пор не пришли к общему мнению относительно того, когда можно давать сырые овощи ребенку. Однако некоторые общепринятые рекомендации все же есть:

• первые овощи для крохи должны подаваться в измельченном виде. Покупные баночки из магазина или самостоятельно приготовленное пюре? Этот вопрос каждый родитель должен решить для себя индивидуально;
• если вы готовите для малыша сами, перед приготовлением нужно обязательно обдать овощи кипятком.
• избегайте ярких, необычных импортных продуктов. Отдайте предпочтение плодам, выращенным в вашем регионе. Это поможет избежать аллергии.

Лучше все-таки не давать сырые овощи ребенку, пока ему не исполнится год. Термически обработанные блюда предпочтительнее: например, приготовленные на пару.

После года у малыша укрепляется иммунитет, относительно стабилизируется работа пищеварительного тракта, появляются первые зубки. Тогда можно понемногу вводить в рацион продукты с грядки, в естественном виде. Перед тем как начинать эксперименты с детским меню, проконсультируйтесь с врачом-педиатром. Он оценит состояние здоровья малютки и точно скажет, когда можно давать сырые овощи ребенку.

Какие овощи подходят?

Если вы решили давать сырые овощи ребенку, главное — сделать оптимальный выбор. На первых порах лучше всего подойдут:

• продукты местного производства. Привозные гостинцы из экзотических стран могут спровоцировать аллергию;
• хорошо вписываются в детское меню морковь, сельдерей, свекла, помидоры и огурцы. Кожуру при этом нужно срезать, а сами овощи — измельчать;
• сладкие фрукты и ягоды желательно давать, когда ребенок уже знаком с зеленью. В противном случае могут возникнуть сложности с приучением;
• всегда следите за тем, чтобы в предлагаемых малышу блюдах не было мелких косточек, которыми он может подавиться.

Родительские хитрости : как сделать угощение привлекательным для крохи

Ни для кого не секрет: часто маленькие дети капризничают и отказываются от салатов и овощей. Все полезное для здоровья кажется малышам невкусным и неаппетитным. Но давать сырые овощи ребенку все-таки надо. И желательно, без лишних слез и нервотрепки. Как это можно сделать? На помощь придут некоторые хитрости:

• маскировка. Начните с добавления небольшого количества овощей в любимое блюдо своего чада;
• включаем фантазию. Ребенку наверняка понравятся вырезанные из овощей фигурки. Например, красивые оранжевые звездочки намного аппетитнее, чем обыкновенная морковная соломка . А еще за обедом можно придумывать и рассказывать малышу сказки про то, что лежит перед ним на тарелке: храброе войско маленьких горошинок попало в плен к злому картофельному пюре. Чтобы высвободить их оттуда — нужно съесть. Затем можно разделаться и с самим пюре зло должно быть наказано;
• самое мощное средство в педагогике личный пример. Обязательно разделите трапезу с малышом. Если он видит, что мама предлагает ему какой-то непонятный пугающий сельдерей, а сама предпочитает пельмени с майонезом неудивительно, что с привыканием к здоровой пище возникают сложности;
• хорошим эталоном для подражания могут стать герои мультфильмов и сказок. Но ни в коем случае не ставьте в пример других детей. Любви к зеленой кухне это не добавит. Зато есть риск, что затаенная детская обида будет намного серьезнее, чем может показаться на первый взгляд;
• когда можно давать сырые овощи ребенку подавайте их именно в таком виде. Содержащаяся в них клетчатка способствует улучшению пищеварения. Кроме того, они забавно хрустят. Многие дети предпочитают сырые овощи отварным;
• пробуйте то, что готовите для своего малыша и старайтесь сделать это как можно вкуснее. Многие взрослые сами не понимают, как можно есть, к примеру, отварную свеклу. Так что странного в том, что детвора от нее не в восторге?
• подбирайте удачные моменты. Кроха охотнее съест то, что вы ему предлагаете, если он перед этим как следует проголодался. Также вы можете попробовать подсунуть малышу овощи, когда он смотрит мультики и рука так и тянется закинуть в рот что-нибудь пожевать;
• будьте настойчивы, но корректны. Старайтесь сохранять в себе и поддерживать в ребенке позитивный настрой. Не стоит добиваться своего криками и руганью. Невозможно посеять правильную привычку, нанеся обиду и огорчение.
• создайте у малютки приятные ассоциации и воспоминания, связанные с полезной едой. Например, поведите его в зоопарк или в кино, накормив с утра овощным завтраком.

Проявите фантазию, терпение, и любовь и ваш малыш полюбит вкусные и здоровые блюда из овощей. Следующим этапом приучения можно сделать совместное приготовление салатов, которым наверняка обрадуются другие члены семьи.

08.11.201611593

рацион, какие овощи можно давать ребенку

Питание малыша: первые овощи в рационе

Овощи — первый «взрослый» продукт, с которым знакомится малыш после материнского молока. Чтобы это знакомство переросло в крепкую дружбу, важно знать, как, когда и какие овощи давать ребенку. Сегодня обсуждаем тонкости овощного прикорма.

Момент истины

Организм крохи способен переварить овощи уже к 5–6 месяцам. Но возраст здесь не имеет принципиального значения. Опираться следует на более важные признаки. Малыш должен прибавить в весе минимум вдвое с момента рождения. Он должен избавиться от выталкивающего рефлекса языка, научиться сидеть и наклоняться. Самый очевидный признак — ребенок хочет овощи, то есть живо интересуется тем, что едят другие. Если привычной порции молока малышу уже недостает, точно настала пора переходить на овощи.

Обед в банке

Овощное пюре в баночках — отличное подспорье в рационе питания ребенка. Его готовят из высококачественных гипоаллергенных продуктов, обогащая витаминами. Выбирая готовое питание, строго изучайте срок годности и состав. В нем не должно быть ни грамма соли и специй. Крышечка должна быть слегка вогнута внутрь, а при открытии издавать хлопок. Перед кормлением выкладывайте порцию пюре на тарелку и ни в коем случае не возвращайте ее обратно. Помните, в открытом виде питание хранят всего сутки.

Забота своими руками

Некоторые мамы готовят пюре для малышей своими руками. В этом случае овощи как следует промывают щеткой под проточной водой. Затем их очищают, нарезают и варят без всякой соли, желательно в эмалированной посуде. Больше всего витаминов сохраняет пароварка. Поскольку питание малыша с первых дней жизни составляет жидкое молоко, важно измельчить пюре очень тщательно. Блендер или старое доброе сито — вам в помощь. Слишком густое пюре лучше развести слабым бульоном или молоком.

Опытным путем

Во время овощного прикорма очень важны режим и правила питания малышей. Начинайте с половины чайной ложки пюре, лучше в первой половине дня. Удваивайте порцию каждый день, пока она не достигнет 50–100 мл. При этом следите за реакцией малыша. Если появились пятнышки на теле или проблемы с животиком, тут же прекращайте кормление этим овощем. Если все прошло гладко, через неделю вводите в рацион новый овощ. А спустя пару месяцев добавьте в пюре каплю оливкового или льняного масла.

Кабачковый дебют

В идеале первые овощи ребенка должны быть традиционными не только для вашего региона, но и семьи. В этом смысле универсальным выбором является кабачок. Его можно вводить в рацион с 5–6 месяцев. Он не вызывает аллергических реакций и не раздражает слизистую. Кабачок усваивается легко и в полном объеме, мягко стимулируя выделение желудочного сока и работу кишечника. Он богат витаминами A и C, калием, кальцием и магнием. Все это делает иммунную защиту малыша намного сильнее.

Кудрявая подруга

Как вводить второй овощ в прикорм ребенку? Самый верный способ — добавить его в вареном перетертом виде в привычное пюре. Так малютка проще воспримет новинку, а вы отследите реакцию. Чаще всего вторым номером идет цветная капуста. Клетчатка в ней не такая грубая, как в белокочанной капусте, так что сильное газообразование малышу не грозит. Цветная капуста — щедрый источник белка, витаминов и микроэлементов. Она улучшает обмен веществ, укрепляет костную ткань и благотворно воздействует на сердце.

Крупная форма

Составляя рацион питания малышей по месяцам, можно смело включать в него и тыкву. Обычно это делают в 6–7 месяцев. Главные ее достоинства — витамин D и каротин, способствующие гармоничному росту и предотвращающие рахит. Тыква не только улучшает пищеварение, но и показана при разных его проблемах. В частности, она предотвращает вздутие животика и мягко снимает запоры. Тыква успокаивает нервную систему и обеспечивает крепкий сон. Вот почему для гиперактивных крох этот овощ незаменим.

Красна девица

Без моркови овощной рацион питания малыша немыслим. Комбинация каротина и важнейших микроэлементов делает ее ключевым продуктом роста. Тот же каротин, превращаясь в витамин A, заботится о здоровье глаз и кожных покровов. Этот овощ обладает деликатным послабляющим эффектом и налаживает работу всех органов пищеварения в целом. Прибавьте к этому противовоспалительный и бактерицидный эффект. Тем не менее, морковь может спровоцировать аллергию, поэтому вводите ее в прикорм осторожно.

Сборная команда

Какие овощи вводить ребенку в рацион после полугода? Питательный картофель понемногу дают в 7 месяцев. Но учтите, в пюре его доля должна составлять 30–40%, поскольку крахмал сильно нагружает органы пищеварения. С 8–9 месяцев пробуйте репчатый лук, исключительно в вареном виде и в сочетании с другими овощами. В 9 месяцев настает черед вареной свеклы. Будьте осторожны, если у малыша наблюдается неустойчивый стул. Этот овощ оказывает послабляющее действие, что может усугубить проблему.

Какие овощи давать ребенку до года и в какой последовательности, решать, конечно, вам. Главное, чтобы первое меню малыша было здоровым, умеренным и не причинило вреда. А если вас одолевают сомнения, обязательно посоветуйтесь с лечащим педиатром.

рецепты блюд. Какие овощи можно давать ребенку в 6-8 месяцев и чем они полезны?

Пользу овощей в детском питании сложно переоценить, если, конечно, речь не идёт о сыроедении или вегетарианстве. Чем более разнообразно детское питание, тем лучше для здоровья малыша.

Так ли полезны все овощи, какие из них и как вводить в прикорм грудничкам и как научить ребёнка любить овощные блюда, мы расскажем в этой статье.

Польза и вред

Овощи, как и любые другие продукты, для детей хороши и полезны, когда они даются вовремя, в нужном количестве. Переизбыток овощей, раннее введение такого прикорма, овощной «перекос» в рационе ребёнка не могут принести пользы ни при каких условиях.

Удовлетворить потребности ребёнка в жирах, белках и углеводах овощи не могут. Зато могут дополнить рацион витаминами и минеральными веществами. Ещё одно достоинство овощных блюд — обилие растительной клетчатки, которая играет важную роль для работы органов пищеварения. Клетчатка способствует более мягкому перевариванию пищи, её усвоению, а также является отличной профилактикой запоров.

Растительные волокна способствуют выведению из организма ребёнка токсинов, от которых в наше время никуда не спрятаться. Свойствами природных антиоксидантов обладают практически все овощи и фрукты. Витамины в составе овощей — отличная подмога детскому иммунитету, его нервной системе. Полезные свойства овощей зависят от конкретного их вида.

Если ребёнку нужен витамин А, следует обратить внимание на морковь, горох, картофель и фасоль. В поисках витамина Д следует обратить внимание на капусту и картофель. Витамин Е для кожи и иммунитета содержится в зелени, спарже, горохе, в брокколи и зелёных листьях салата. Витамин С в довольно больших количествах можно найти в капусте, картофеле, зелёных листьях салата, а также в красивом красном и жёлтом болгарском перчике.

Однако состав овощей может быть аллергенным. Всё, конечно, зависит от возраста и индивидуальных особенностей здоровья чада, но нелишним будет ознакомиться со списком аллергенных и гипоаллергенных овощей. Вторые — выбор первой очереди, то есть начинать вводить овощные блюда нужно с гипоалергенных даров природы, к которым относятся кабачок, капуста, огурцы, лук, чуть позже к ним добавится картофель.

Горох, тыква являются продуктами средней аллергенности. А вот помидоры, спаржа, морковь и свёкла вполне могут вызвать неадекватную реакцию иммунитета, которая не замедлит проявиться сыпью или иной формой аллергии. Однако правильное и своевременное добавление таких овощей поможет избежать негативных последствий.

В питании ребёнка должны быть и сырые овощи, и блюда, в которых они подверглись термической обработке. Мнение о том, что полезные вещества сохраняются только в свежих овощах, ошибочное и неточное. Правильное приготовление обеспечит ребёнку полезное и насыщенное всем необходимым блюдо.

Прикорм — правила и требования

Именно овощные пюре считают оптимальным первым прикормом для малыша. Педиатры считают, что для ребёнка, находящегося на грудном вскармливании, лучшим сроком введения такого прикорма будет возраст 6 месяцев. Если ребёнок находится на искусственном вскармливании, то давать овощные пюре можно в 4-5 месяцев.

Правильно подобранное пюре обязательно понравится крохе, ведь это как минимум новый для него вкус. К тому же овощи в рационе грудного младенца слабят кишечник грудничка, благодаря чему удаётся быстро победить такую насущную и распространённую проблему, как запоры.

Какие овощи можно давать первыми? Конечно, гипоаллергенные. Лучшими считаются пюре из кабачков, брокколи, цветной капусты, важно только чтобы пюре было однокомпонентным, то есть состояло из одного вида овощей. Эти овощи не создают серьёзной нагрузки на пищеварительный тракт.

Примерно через месяц после введения первого прикорма можно расширить меню малыша — 5-6-месячному ребёнку можно давать пюре из тыквы, с добавлением моркови, а также готовить картофельное пюре.

Ещё через месяц добавляют капусту. В 1 год самое время научить малыша есть томаты и огурцы; в возрасте 2 лет ребёнок должен попробовать все овощи, естественные для полосы, в которой он живёт. Не стоит давать экзотические овощи до 3 лет.

Начинать прикорм нужно с половинки чайной ложки. Это касается любого овоща в любом возрасте.

Если в течение суток наблюдений мама не заметит признаков нарушения пищеварения и аллергии, то на следующие сутки можно увеличить количество овощного прикорма до чайной ложки, а потом — до двух и так далее.

Приучить ребёнка кушать овощи проще всего в первый год жизни. Если не сделать этого своевременно, годовалому малышу и старше будет сложно привить любовь к морковке и капусте.

Для прикорма можно использовать детские гипоаллергенные пюре. Чуть позже, когда малыш уже начнёт кушать овощи, пюре можно готовить и самостоятельно. Для младенца, которому положено всего 1-2 ложечки овощного блюда, готовить каждый день новое пюре будет затруднительно. Поэтому опытные мамы советуют готовить домашние пюре уже после того, как порция будет увеличена до солидного объёма.

У готового баночного пюре есть свои преимущества — оно облегчает задачу молодой маме (у неё и без пюре из кабачка забот хватает!), его удобно взять с собой на прогулку или в поездку, чтобы ребёнок мог в любой момент поесть; пюре заводского производства стерильно, его состав подобран идеально. Но есть свои достоинства и у домашнего блюда: мама спокойна, так как кормит чадо натуральным, тем, что сама отобрала и приготовила.

Как приготовить своими силами?

Для домашнего приготовления детских блюд старайтесь выбирать только свежие, неиспорченные, хорошо выглядящие овощи, без видимых вмятин, пятен и тёмных точек. Лучше всего, если они будут собраны с собственной дачи или огорода. Если же земли для выращивания овощей нет, покупайте те плоды, которые выращены в вашей местности и соответствуют сезону.

Кабачки зимой — обычно импортные, и чтобы перевезти их используются химикаты; нередко ими удобряют овощи, предназначенные для экспорта, чтобы они дольше сохраняли товарный вид. Если на дворе зима, и кабачки в вашей местности в это время не растут, лучше отдать предпочтение баночному детскому пюре в качестве первого прикорма.

Из кухонного оборудования вам понадобится блендер, хорошо, если есть пароварка.

Рецепты пюре из овощей довольно просты. Моете и чистите овощ, нарезаете крупными кусками (так он сохранит больше витаминов при термической обработке), готовите в пароварке или варите без соли и специй в малом количестве воды. Помещаете готовые кусочки в блендер и перемалываете. Приготовить пюре можно с каплей оливкового масла. Если получается слишком густое пюре, можно добавить немного овощного бульона или кипячёной воды.

Важно каждый раз перед едой готовить новое пюре. Хранить его настоятельно не рекомендуется.

Ребёнку от года обязательно нужно делать разнообразное овощное меню. Это могут быть овощные супы, в том числе супы-пюре, это могут быть тушённые кусочками овощи, свежие овощи, салаты с добавлением отварных и свежих овощей. Детям очень нравятся красивые и вкусные овощные десерты, например, тыквенный мусс.

Для его приготовления возьмите 300-500 грамм очищенной мякоти тыквы, запеките в духовке или отварите, пропустите через блендер с небольшим количеством творога. Можно добавить немного сахара, а можно обойтись и без него, ведь тыква получается довольно сладкой. Готовый красивый солнечный мусс можно подавать как отдельное блюдо, например, на полдник, так и в качестве комплексного обеда для ребёнка.

Если ребёнок отказывается

Если ребёнок отказывается от овощей, у него всегда есть на то веские основания. Либо его заставляли есть овощи, пихали в него ложками против его воли, либо он боится новых вкусов или просто привык к сладостям и сокам в качестве прикорма, поэтому пресный вкус овощей без соли и специй будет казаться ему невкусным.

Также ребёнок может отказаться от овощей по причине того, что ему надоело однообразие либо приготовленные из них блюда выглядят неаппетитно.

Нужно понимать, что ребёнок никому ничего не должен, не должен он в том числе и съедать овощи, которые ему противны, неинтересны. Лучшее, что могут сделать родители — заинтересовать чадо овощными блюдами. Заставлять их есть — верный путь в никуда. Ребёнок возненавидит тыкву и кабачки ещё сильнее.

Попробуйте следовать таким рекомендациям.

• Выбирать овощ, который предлагается съесть, уже с годика ребёнок должен сам. Предлагайте ему на выбор — цветную капусту или кабачки, патиссоны или тыкву. Это будет его выбор, а им, поверьте, очень дорожат даже самые маленькие дети.

• Приучить ребёнка есть овощные блюда, если он отказывается, можно маленькими хитростями и откровенным родительским обманом — измельчите, потрите на тёрке, перетрите в пюре овощ и добавьте в ту пищу, которую малыш ест с удовольствием. Так не придётся спорить и доказывать. В то же время малыш будет получать овощи и все витамины из них, к тому же он потихоньку будет привыкать к их вкусу, сам не отдавая себе в этом отчёта. Потом, когда он станет старше, будет проще предлагать уже открыто овощные блюда.

Не заставляйте ребёнка есть овощное пюре или пить овощной сок. Если он не хочет, насильно ничего делать не нужно.

• Большая ошибка предлагать ребёнку сделку по типу «скушал овощ — получи сладость». Даже если он сделает над собой усилие, то после получения обещанной сладкой награды он отлично ощутит контраст вкуса, и к овощам любви явно не прибавится.

• Предлагайте овощи в самом начале трапезы, когда малыш голоден.

• Не ленитесь и готовьте овощи красиво. Собирайте на тарелочке разноцветные картины из них — вырезайте тонким фигурным ножом или при помощи специальных насадок звёздочки и фигурки из самой обычной моркови или помидоров, чтобы кушать овощное блюдо было интересно.

• Необязательно заставлять ребёнка есть овощи пресными и после того, как ему исполнится 1,5-2 года. Если малыш не страдает аллергией, добавляйте в них небольшое количество соли и специй, тогда вкус будет более привлекательным для сына или дочки.

• Ребёнок, который сам, собственными руками помогал готовить ужин или помогал его украшать вряд ли откажется его попробовать.

• Придумывайте истории и сказки, в которых главными героями будут именно овощи.

Замените все перекусы и кусочки, которые так любят хватать со стола дети в течение дня, на кусочки свежих овощей. Это будет и полезно, и приятно.

О том, как приготовить ребенку пюре для первого прикорма, смотрите в следующем видео.

Узнайте, в норме ли вес вашего ребенка, воспользовавшись следующим калькулятором.

Какие овощи можно детям до года и после?

Витамины в овощном прикорме для детей

Лето, солнышко, теплый дождик, радуга. После долгой зимы, организму необходимы витамины. Большинство свежих овощей созреет на грядках только к сентябрю. Как «витаминизировать» ребенка? Какие витамины содержатся в первом прикорме? В этом случае родителям помогут «волшебные» баночки с вкусными, полезными и безопасными детскими пюре промышленного производства. О пользе фруктов и фруктовых пюре для детей мы поговорили в предыдущей статье. А более доступные и известные для Сибири овощи оттеняются фруктами.

Овощи — необходимый компонент в питании человека, не только ребенка. Овощи богаты углеводами (крахмал, клетчатка, пектиновые вещества), витаминами (С, Р, фолиевая кислота и др.), минеральными веществами (калий, железо, микроэлементы), органическими кислотами.

Действие овощей на организм маленького ребенка до года

Овощи возбуждают секреторную функцию желудка, увеличивают перистальтику кишечника, тем самым предотвращая запоры. Способствуют увеличению образования желчи и выведению холестерина кишечником. Поэтому овощи это (как правило) первый прикорм для малышей.

---

Кроме того овощи, помогают усвоению других компонентов пищи (белков, жиров, углеводов, витаминов). Поэтому, особенно в детском питании, их рекомендуют давать детям как гарнир к мясу.

Содержащийся в овощах протопектин, после тепловой обработки переходит в пектин. Он поглощает в кишечнике ядовитые вещества, соли тяжелых металлов. Давайте разберем каждый овощ отдельно.

Можно ли детям до года давать картофель? Польза картошки

Картофель — самый распространенный овощ в нашем питании, содержит витамин С (20 мг/100г), группы В, большое количество солей калия и фосфора. Картофель, как источник калия (568 мг/100г), включают в пищевой рацион при заболеваниях сердечно-сосудистой системы и почек.

Ближе к весне картофель прорастает и «зеленеет», в этих местах накапливается ядовитое вещество — соланин, следовательно картофель нельзя отваривать в кожуре. В детском питании картофель, картофельное пюре можно вводить в прикорм уже с 4, 5 месяцев. Готовим пюре из картофеля для прикорма самостоятельно.

Обычная белокочанная капуста в детском прикорме — вред и польза

Капуста белокочанная, источник каротина, витаминов С (50мг/100г), группы В, витамина U (обладающего противоязвенным действием), солей калия, фосфора, серы. Несмотря на это капуста как прикорм не рекомендуется для детского питания, так как вызывает вздутие кишечника.

Цветная капуста для детей — содержание витаминов и польза

Цветная капуста легко перевариваема. Она более богата белком, калием, магнием, кальцием, марганцем, железом, медью, цинком, фтором, каротинами, витаминами С (70 мг/100г), К, В1, В2, В6.

Содержащиеся в цветной капусте энзимы, способствуют выведению из организма токсинов. Прекрасная на вкус и не вызывает аллергических реакций. Вводится в прикорм цветная капуста с 4, 5 месяцев.

Чем полезна брокколи детям, какие вещества есть в составе

Другая капуста — чемпион по сочетанию полезных свойств и безопасности — брокколи. Это источник клетчатки, калия, фосфора, кальция, магния, железа, цинка, марганца, серы, витаминов С, В1, В2, В5, В6, РР, Е, К, провитамина А.

Брокколи мобилизует иммунную систему, способствует предотвращению анемии, инфекций, болезни печени, опухоли. В детском питании этот овощ можно чередовать с цветной капустой.

Брюссельская капуста — можно ли давать маленькому ребенку

Брюссельская капуста богата клетчаткой, железом, фосфором, калием, витамином С (120 мг/100г), витаминами группы В, провитамином А. Для будущим мамам является источником фолиевой кислоты, крайне необходимой для правильного развития нервной системы и уменьшения риска врожденных пороков у деток. Брюссельская капуста является источником витамина С, главного антиоксиданта, который помогает молодым мамам сохранить здоровый цвет лица. Клетчатка препятствует запорам, досаждающим беременным женщинам и маленьким детям.

Можно ли давать ребенку кукурузу?

Кукуруза — это витамины группы В, особенно много витамина В1 (0, 38 мг/100г), который влияет на работу нервной системы, мышц, сердца и выработку красных клеток крови. В кукурузе содержится основной антиоксидант — витамин Е. Включение кукурузы в ежедневный рацион способствует уменьшению риска заболеваний сердца и рака. Углеводы кукурузы обеспечивают организм энергией, не вызывая жировых отложений.

Дети кукурузу в качестве прикорма могут употреблять ее в протертом виде в сочетании с другими овощами с 7 месяцев.

Как давать детям морковь и какая от неё польза?

Морковь содержит много каротина (9 %), витаминов группы В, калий, мало белка и углеводов (7 %). После термической обработки морковь лучше усваивается, но и в сыром виде тоже можно употреблять. Морковь рекомендуются при заболеваниях печени, почек, при запорах. Из-за большого количества витамина А (в виде каротина) ускоряется рост, улучшается зрение и активизируется работу дыхательных путей ребенка. Пюре из моркови для прикорма помогает в профилактике рахита. Прикорм из моркови дают с 4, 5 месяцев. Как приготовить пюре из моркови для прикорма самостоятельно читайте здесь.

Стоит ли вводить в прикорм детям до года свеклу?

Свекла богата сахарами (до 10%), значительным количеством клетчатки и органических кислот, поэтому усиливается перистальтика кишечника. Свекла содержит магний и марганец и очень полезна при запорах, заболеваниях печени, гипертонии. Корнеплоды свеклы оказывают положительный эффект на кроветворение, нормализуют обменные процессы. Свекольный сок используют при лечении авитаминозов, анемии, гипертонии, насморка. В детское питание прикормом свекла вводится с 6 месяцев. Для лечения запоров врач может порекомендовать сок свеклы и в более раннем возрасте.

Чем полезны помидоры для детей до года?

Помидоры (томаты) в прикорм – также широко применяются в лечебном питании, так как содержат витамины С, Р, К, группы В, каротин, калий, органические кислоты, мало клетчатки. В помидорах содержится незначительное количество щавелевой кислоты, поэтому при нарушенном обмене их употребление не противопоказано. Помидоры (томаты) добавляются в прикорм к основным продуктам.

Можно ли готовить прикорм для ребенка из тыквы и кабачков?

Тыква и молодые кабачки в своем составе имеют немного клетчатки. Тыква богата сахаром, каротином, калием. Цуккини это источник калия, фосфора и кальция.

Тыква и кабачки практически удовлетворяют потребность организма в витаминах, особенно в витамине С. Пюре из тыквы содержит витамин К, необходимый для свертывания крови, и кальций, укрепляющим кости и зубы ребенка.

В тыкве содержится наибольшем количестве пектиновых веществ, способных выводить из организма вредные ядовитые вещества. Питательные вещества тыквы необходимы для обмена веществ, для развития эндокринной системы. Для прикорма пюре из кабачков малышам рекомендуется с 4, 5 месяцев, из тыквы — с 5 месяцев. Готовим прикорм из тыквы и кабачков сами.

Горох и фасоль в детском прикорме — польза и вред

Бобовые (горох, фасоль, чечевица, соя) наиболее богаты белком из растительных продуктов. Содержат много К, Р, Mg (марганца), веществ, которые уменьшают отложение жира в печени (метионин, холин, биотин), витамины группы В. Пищевая ценность бобовых возрастает при употреблении их с животными продуктами.

Из-за высокого содержания минеральных солей, а также серосодержащих аминокислот могут вызывать вздутие кишечника. В следствие этого бобовые не рекомендуют при некоторых заболеваниях почек, желудка, кишечника и при подагре. В детском питании бобовые добавляются в супчики.

 

Горох, горошек — любимый овощ нашего детства. Вкусный и полезный, уникальный по сочетанию полезных веществ. Дочка (чуть больше годика) моей подруги называет его зеленые шарики. Горох являясь источником витаминов В1, В2, В6 и С (25 мг/100г), а также железа, его можно назвать лекарством от усталости, анемии. Горох улучшает умственную деятельность, помогает решить проблемы иммунной системы. Пюре с горошком для детей как прикорм рекомендуются с 7 месяцев.

Зелень и специи, лук и чеснок — можно ли давать детям до года?

Петрушка (зелень) используется как источник витаминов, для заживления ран, укрепления десен, улучшения зрения и как мочегонное средство.

Уже с 9 месяцев малышу в овощные пюре, в прикорм можно добавлять специи (белый перец, лавровый лист), пряные овощи (сельдерей, укроп).

Лук репчатый богат витамином С, солями кальция, фосфора, небольшим количеством витаминов группы В. Эфирные масла лука усиливают секреторную функцию желудка и повышают аппетит, содержат фитонциды, имеющие бактерицидное действие. И как раз из-за высокого содержания эфирных масел лук не включают в рацион при заболеваниях печени, почек, желудка и кишечника.

Чеснок содержит немного витамина С, эфирные масла и фитонциды. Которые способствуют улучшению секреторной функции, усиливают перистальтику кишечника и повышают аппетит. Чеснок нельзя употреблять при заболеваниях органов пищеварения и почек. Овощные пюре с луком и чесноком ребенку можно давать с 8 месяцев.

С какого возраста можно давать тыкву грудничку или тыква для первого прикорма, когда можно давать ребенку и как приготовить • Твоя Семья

Малыш обязательно полюбит этот овощ. Кроме того, что тыква имеет яркий оранжевый цвет, она обладает приятным сладковатым вкусом. Плод содержит витамины, органические кислоты, минеральные соли, которые способствуют быстрому росту и правильному развитию. Кроме того, в составе много пектина и клетчатки, полезных для пищеварения.

Тыква обладает следующими полезными для грудничка свойствами:

• содержит бета-каротин, необходимый для зрения и костей;
• железо предупреждает развитие анемии;
• клетчатка предотвращает запоры;
• пектин способствует выведению токсинов;
• микроэлементы укрепляют нервную систему, улучшают сон;

Овощ низкокалорийный, что важно при избытке веса. Не рекомендуется малышам с сахарным диабетом, гепатитом.

Когда можно давать

Овощи стоит вводить, начиная с кабачка и цветной капусты. Возможно, малыш не захочет есть нейтральные овощи после тыквы. Вводить ее в рацион можно в полгода. Первая порция — половина чайной ложки, постепенно ее доводят до 40 грамм. Включают в меню пюре из тыквы 2–3 раза в неделю. Пока организм малыша не привыкнет к нему, другой новый продукт не вводят.

Если появилась сыпь, зуд или кожа пожелтела, прикорм отменяют. Повторно тыкву вводят через месяц, начиная с небольших порций. При склонности к аллергическим реакциям ввод рекомендуют после 8 месяцев.

Сырой овощ ребенку противопоказан. Это может привести к расстройству пищеварения и поносу.

Малышам до 3 лет в пищу не рекомендуется принимать семечки.

Как приготовить

Чтобы блюдо понравилось и принесло пользу, нужно правильно выбрать тыкву. Лучше, если она выращена на собственном участке, без удобрений и обработки химикатами. Овощ должен быть хорошо вызревшим, без повреждений. Можно использовать рецепты с добавлением уже знакомых продуктов.

Готовить пюре самостоятельно несложно. Овощ чистят, режут и складывают в емкость. Наливают столько воды, чтобы чуть покрыть кусочки. Томят под крышкой 15–20 минут. Готовые кубики превращают в пюре, затем добавляют грудное молоко или молочные смеси до нужной консистенции.

Для детей постарше можно добавить оливковое или сливочное масло, яичный желток, а также другие овощи.

Блюда из тыквы питательны, легко усваиваются, содержат много витаминов и важны для растущего организма.

Источник: http://m.baby.ru/wiki/kak-vvodit-tykvu-v-kacestve-pervogo-prikorma/

Тыква в рационе питания ребенка

Тыква — полезнейший продукт, который обязательно нужно включить в рацион питания ребенка. Богатый витаминами и микроэлементами овощ благотворно сказывается на детском здоровье, способствуя росту и правильному развитию организма малыша. В пищу употребляется мякоть плодов и семечки. Когда вводить тыкву в меню ребенка? Какие правила нужно соблюдать?

Есть много рецептов на основе полезного овоща, которые разнообразят детский рацион.

Польза тыквы для здоровья ребенка

Полезные свойства тыквы обусловлены ее составом. В овоще высокое содержание следующих веществ:

• Бета-каротин. Это элемент, который в организме «превращается» в витамин А, так необходимый для здоровья глаз, укрепления иммунной системы и развития костной системы. Его в тыкве даже больше, чем в моркови! В 100 г продукта содержится суточная норма бета-каротина.
• Витамин С. Обеспечивает защиту детского организма от вирусных инфекций, укрепляет иммунитет.
• Железо. Микроэлемента в тыкве содержится больше, чем в яблоках. Регулярное употребление продукта станет отличной профилактикой развития анемии.
• Калий и магний — обеспечивают легкий мочегонный эффект.
• Фосфор — укрепляет костную систему малыша.
• Клетчатка — способствует быстрому перевариванию и усвоению пищи.

Тыква в питании малышей считается диетическим продуктом. И за счет минимального количества углеводов, она показана детям с избыточной массой тела. Овощ будет полезен для нормализации работы желудочно-кишечного тракта, так как выводит из организма ненужные вещества — отличное средство от запоров и вздутия живота. Тыква часто дополняет лечебный рацион при заболеваниях почек и печени. Сок или отвар плодов стоит давать гиперактивным малышам, поскольку магний и фосфор в составе способствуют улучшению памяти и внимания, обладают успокаивающим эффектом.

В питание детям добавляют и семена тыквы. В основном, их используют с целью приготовления отваров для избавления от паразитов. Но семена разрешено давать детям только после 3 лет!

Когда тыкву нельзя добавлять в детское питание?

Тыква редко вызывает аллергические реакции. Но вводя ее в рацион питания малыша, следите за реакцией организма на новый для него продукт. Если через несколько часов не появилось следов кожных высыпаний, и ребенок чувствует себя хорошо — у него нет аллергии на этот полезный продукт.

Тыква имеет мало противопоказаний. Включать ее в меню не разрешено только при наличии некоторых хронических заболеваний — сахарный диабет, гастрит с пониженной кислотностью, язва желудка и двенадцатиперстной кишки.

Если врачебных предписаний нет, позаботьтесь о том, чтобы в рационе питания ребенка обязательно присутствовала тыква.

Когда вводить тыкву в рацион питания ребенка?

Добавлять ее в меню малыша можно с 4-х месячного возраста. Прикорм начинайте с тыквенного сока — но только после того, как ребенок уже попробовал яблочные и абрикосовые напитки. Продукт в рацион вводите постепенно — сначала дайте малышу половину чайной ложки сока. За 3-5 нед изначальный объем можно увеличить до 100 мл в сутки.

Тыквенное пюре в питание малышей, находящихся на искусственном вскармливании, вводится с 5-6 месяцев — только после привыкания к овощам первого ряда (кабачок, морковь, цветная капуста, картофель). А детям на грудном вскармливании начните давать овощ с 6-7 мес. Первая порция пюре — половина чайной ложки. К году объем пюре можно увеличить до 200 г в сутки. Давайте его малышу 2-3 раза в неделю.

С 7-8 месяцев в рационе питания ребенка могут присутствовать злаковые каши с добавлением тыквенного сока или пюре. Также плоды хорошо сочетаются с мясом (курица, нежирная телятина, кролик, индейка), другими фруктами и овощами (яблоко, груша, цветная капуста, морковь). А с 8-9 месяцев начните готовить супчики на основе тыквы.

Полезные рецепты на основе тыквы для детей

В процессе приготовления тыквы обратите внимание на ее термическую обработку. Малышам до года рекомендуется готовить овощ на пару — в продукте так сохранится максимум витаминов и микроэлементов. Будут полезны в детском рационе питания как свежие плоды, так и замороженные. Поэтому, если есть такая возможность, добавляйте в меню продукт не только осенью, когда овощ созревает на грядках — сделайте запасы на зиму, порезав плод на кусочки и отправив в заморозку.

Пюре для прикорма готовить просто. Очистите небольшое количество плода от кожуры, нарежьте его ломтиками. Варите мякоть или обрабатывайте на пару 20-25 мин. Определить степень готовности можно, проткнув овощ вилкой. Если мякоть перестала быть твердой, продукт готов. Слейте воду и протрите тыкву через мелкое сито. В этих целях можно использовать и блендер. Но проследите, чтобы в готовом пюре не оставалось крупных волокон.

Есть и другие рецепты вкусных и полезных блюд на основе тыквы, которые можно предложить малышу:

Предварительно сделайте 200-250 г тыквенного пюре. Теперь налейте в металлическую емкость 180-200 мл воды, вскипятите ее. В кипящую воду засыпьте мелко порезанный лук (четверть маленькой луковицы), варите 3-4 мин. Добавьте тыквенное пюре, доведите суп до кипения и томите на медленном огне 3-5 мин. В самом конце приготовления влейте в первое блюдо 150-200 мл молока. Опять доведите до кипения и выключите.

Для приготовления можно использовать манку, рис, пшено или кукурузную крупу — ориентируйте на возраст малыша и на его предпочтения в еде. Нарежьте 300 г мякоти тыквы на мелкие кусочки, положите их в кастрюлю и залейте 350 мл молока. Варите овощ до тех пор, пока он не станет мягким. Затем всыпьте в смесь 2-3 ст. л крупы, немного сахара. При необходимости можно добавить еще немного воды для получения необходимой консистенции. Постоянно перемешивая кашу, доведите ее до готовности. Подавать блюдо можно со сливочным маслом или с небольшим количеством измельченного чернослива, кураги или изюма.

Натрите 100-150 г тыквы на мелкой терке. Через 5-10 мин отожмите из кашицы сок. Добавьте к массе 120 мл нежирного кефира (лучше использовать покупной кисломолочный продукт, предназначенный специально для малышей), 1 яйцо, 70-100 г муки, соль на кончике ножа, немного сахара для вкуса. Теперь тщательно перемешайте смесь и сформируйте оладьи. Выпекайте их в духовке, в пароварке или на сковороде с добавлением небольшого количества оливкового масла. В детском рационе питания оладьи станут настоящим лакомством — давать их малышу можно с года.

Порежьте тыкву на маленькие кусочки. Чем тоньше нарезка, тем больше готовый продукт будет похож на цукаты. Положите овощи на сковороду, смажьте их свежим цветочным медом и добавьте немного воды. Поставьте емкость в духовку и выпекайте при 180 ˚С — пока на тыкве не появится золотистая корочка.

Все обозначенные рецепты на основе тыквы просты — приготовление не занимает много времени. Малыш с этими блюдами получает целый комплекс необходимых витаминов и микроэлементов, необходимых для нормального роста и развития.

Источник: http://medaboutme.ru/mat-i-ditya/publikacii/stati/pitanie_rebenka/tykva_v_ratsione_pitaniya_rebenka/

Все о детях

Полезным и вкусным овощем для малышей считается тыква. В ней содержатся витамины А, В1, В1, В6, С, Е, бета — каротин, железо, кальций, фосфор и калий. Врачи рекомендуют включать в рацион грудничкам. Микроэлементы, содержащиеся в указанном овоще, укрепляют иммунитет, развивают нервную систему и укрепляют костный состав.

Тыкву включают в рацион грудничка в качестве первого прикорма, после кабачков и цветной капусты. Вкус этого пюре нравится всем малышам. Редко когда тыква может вызывать аллергию.

Полезные свойства

Тыква считается витаминным продуктом, хорошо усваивается организмом и благоприятно действует на пищеварение. Включая ее в рацион малыша, можно забыть о запорах. В ней содержится витамин Д, и применяется она для профилактики рахита.
Полезность тыквы:

• Укрепляет иммунитет.
• Улучшает зрение.
• Благоприятно влияет на кожу.
• Укрепляется скелет малыша.
• Благоприятно влияет на нервную систему.
• Легко усваивается организмом.
• Налаживается стул.
• Защищает от вирусов.

Малышу можно давать тыкву в виде однородного пюре, смешивать с другими овощами, добавлять в супы и каши, делать тыквенный сок. Все блюда понравятся грудничку, благодаря ее сладковатому вкусу.

Многие мамочки задумываются покупать готовое баночное пюре или приготовить самостоятельно. Специалисты советуют, готовить тыквенное пюре дома, так оно будет безопасно для малыша, и без добавления консервантов.

Как правильно вводить тыквенное пюре

Тыквенное пюре дают в первой половине дня, чтобы посмотреть за реакцией малыша. Вводят понемногу, постепенно увеличивая порцию в течение 10 дней. Пюре не должно быть горячим, чтобы ребенок не давился, делают его жидковатым.

Прикорм нельзя вводить, если ребенок болен, или получил вакцинацию. Если на продукт у ребенка отсутствует аллергическая реакция, то доводят его до 100 граммов за один прием.

Как готовить тыквенное пюре

Каждая мама старается приготовить пищу малышу одновременно вкусно, безопасно и полезно. Пюре из тыквы для грудничка можно приготовить тремя способами:

1. Запечь овощ в духовке.
2. Сварить в кастрюле.
3. Приготовить в пароварке или мультиварке.

Тыквенное пюре получится вкусным и полезным, если его приготовить для ребенка дома. В рацион оно вводится, как и любой продукт с ¼ ложки, затем постепенно увеличивают порцию. Необходимо наблюдать за реакцией малыша, не появились ли покраснения или сыпь на тыкву. Если все в порядке, то доводят до 100 граммов, впоследствии пюре из тыквы можно смешивать с другими овощами или мясом. Хорошо сочетается тыква с яблоком.

Рецепт пюре из тыквы №1

Рецепт №2

Необходимы следующие ингредиенты:

1. Небольшой кусок, очищенный тыквы.
2. Смесь или грудное молоко около 40 грамм.
3. Оливковое масло – 1 ч. ложка.
4. Куриный желток.

Тыкву нарезаем на кусочки, заливаем водой и ставим на огонь тушить 30 минут. Затем измельчаем блендером до однородной массы, постепенно добавляем оливковое масло, молоко или смесь, желток. Пюре из тыквы готово.

Рецепт №3

Для приготовления нужны следующие продукты:

1. Тыква небольшой кусочек.
2. Кабачок – 1 штука.
3. Вода или смесь 100 грамм.
4. Кусочек сливочного масла.

Овощи нарезают ломтиками и тушат до размягчения, затем взбивают блендером, добавляют сливочное масло. Такое пюре подойдет для малышей 7-8 месяцев.

Прежде чем, давать тыквенное пюре с различными компонентами, стоит убедиться, что у малыша нет на них аллергии.

Как правильно выбрать тыкву

Для приготовления блюда для грудничка необходимо использовать только качественные продукты. Поэтому овощ должен быть выбран правильно.
Советы по выбору овоща, подходящего для прикорма:

• Не следуют покупать испорченную тыкву, со следами гнили.
• Приобретают плод целый, нельзя для малыша покупать разрезанную тыкву, там могжет быть инфекция.
• Для ребенка подойдет овощ с зеленой или белой окраской.
• Хвостик должен быть сухим.
• Кожица должна быть упругой.

Овощ подлежит тепловой обработке: его можно приготовить в духовке, на газу, в мудьтиварке и в пароварке. В тыквенное пюре можно добавить молоко, смесь, желток, сливочное или оливковое масло.

Побочные эффекты

Слишком часто давать тыквенное пюре малышу не стоит, достаточно 2 раза в неделю. В тыкве присутствует каротин, поэтому у грудничка может возникнуть аллергия. Нельзя давать сырой продукт, в них содержатся химикаты, которыми обрабатывали овощ при выращивании. Из-за слабого пищеварительного тракта у грудничка, может возникнуть пищевое отравление.

Специалисты рекомендуют давать тыкву в любом виде в неделю два раза. Слишком часто не дают, так как из – за каротина ребенок может пожелтеть.

Заключение

Введение нового продукта в рацион ребенка всегда требует тщательного наблюдения за реакцией малыша. Вначале предпочтение отдают белым и зеленым овощам, затем вводят оранжевый цвет. Как правило, на тыкву у детей аллергия у малышей возникает редко, но контроль со стороны родителей необходим.

Источник: http://detishki.ahuman.ru/s-kakogo-vozrasta-mozhno-davat-tykvu-grudnichku/

Тыква для грудничка

В последнее время тыква в рационе взрослого человека появляется нечасто. Однако популярность этого крайне полезного овоща для прикорма детей неуклонно возрастает из года в год.

Чем полезно тыквенное пюре для грудничка, сколько можно давать и как правильно приготовить это блюдо для малыша?

Полезные свойства

Тыква, наряду с кабачком и брокколи является одним из первых продуктов ребенка раннего возраста. Это объясняется ее хорошей усвояемостью и благоприятным воздействием на пищеварительную систему. Обладая волокнистой структурой, она избавляет грудничка от запоров и является хорошим средством для их профилактики.

Тыква содержит витамины группы B, магний, бета-каротин и железо, которые незаменимы для здоровья кровеносной, нервной и иммунной системы. Также в тыкве в достаточном количестве содержатся фосфор, кремний, витамин С, каротин, глюкоза. А витамин D предотвратит появление рахита.

Особенность овоща в том, что обладая приятным сладким вкусом, он нравится малышам и они кушают такой прикорм с удовольствием.

С какого возраста и как давать тыкву?

Многих мамочек волнует вопрос, с какого возраста можно ввести в прикорм пюре из тыквы для грудничка. Большинство производителей детского питания на готовом продукте указывают возраст 5+. Но лучше давать тыкву после 6 месяцев, а если у малыша есть склонность к аллергии, то после 8. При появлении реакции на продукт, не стоит надолго от него отказываться и через месяц можно повторно дать его ребенку.

Также многих мамочек волнует вопрос, сколько давать тыквы для грудничка. В первый раз малышу достаточно 0,5 ложки, затем порцию каждый раз увеличивают в 2 раза, постепенно доводя прикорм до 40 грамм в сутки. Достаточно давать 2-3 раза в неделю. В сочетании с другими овощами, постепенно заменяют 1 кормление.

Правила прикорма:

1. Давать новый для ребенка продукт в первой половине дня, желательно во второе кормление;
2. Не водить прикорм, если ребенок болеет или имеются любые проявления аллергии;
3. Температура пюре должна быть 37-40 градусов;
4. Между введением новых продуктов должно проходить не меньше 2 недель;
5. Прикорм дается с ложечки, даже если пюре жидкое.

Часто бывает, что после тыквы ребенок не хочет кушать другие овощи, поэтому желательно вводить ее после кабачка, капусты брокколи или цветной. Если грудничку ввели в прикорм каши, то можно пюре добавлять в них.

Приготовление пюре

Каждой маме решать, приготовить прикорм самостоятельно или давать покупное детское питание. Но все чаще женщины останавливаются на первом варианте. К тому же тыква –это такой продукт, который в благоприятных условиях хранится всю зиму. Также она не теряет своих полезных свойств, если ее заморозить.

Пюре однокомпонентное

Готовится такое пюре достаточно просто. Тыкву освобождают от семян, очищают и нарезают кубиками. Складывают в кастрюльку и наливают немного воды. Варить на медленном огне до мягкости кусочков, обычно не более 15 минут, в зависимости от сорта и размера ломтиков. Затем протирают сквозь сито или измельчают блендером. Желательно перед кормлением добавить несколько капель оливкового или подсолнечного масла, чтобы все полезные микроэлементы лучше усвоились.

Тыква с яблоком

Тыкву нарезают кусочками, также яблоко. Складывают в кастрюлю, добавляют немного воды и ставят на огонь. Так как в яблоке содержится кислота, варить такое пюре потребуется не меньше 20 минут. Затем масса немного остужается и измельчается. Аналогично готовится пюре с другими фруктами и овощам: морковью, кабачком, грушей.

Суп из тыквы с молоком

Кроме пюре для прикорма можно приготовить суп из тыквы с молоком. Для этого тыква аналогично предыдущим способам подготавливают и ставят на огонь. Варить до полуготовности. Затем добавляют кипящее молоко и доводят до готовности. Можно использовать коровье или грудное. Количество молока зависит от желаемой консистенции. После масса взбивается в блендере и добавляется капелька растительного масла.

Заморозка

Прикорм приготовить не сложно, основная проблема в том, что делается это в небольших количествах. А разрезанную тыкву сложно сохранить более 3 дней, единственный выход – заморозить. Так она сохранит все полезные свойства несколько месяцев.

Чтобы заморозить, можно порезать тыкву на порционные куски и, завернув в пищевую пленку поместить в камеру. Но лучше заморозить мелкими кубиками, чтобы можно было готовить сразу, без предварительной нарезки. Для этого тыква очищается, нарезается на кусочки, выкладывается на доску и отправляется в морозилку. Потом ломтики ссыпаются в пакет. Они не слипаются и легко взять нужное количество для приготовления прикорма.

Если приготовлено пюре больше, чем нужно на прикорм, то его тоже можно заморозить, а потом добавить в кашу при варке или разогреть. Готовое пюре удобно замораживать в пластиковых стаканчиках: получаются кубики, которые легко достаются и ссыпаются в пакет.

Также отличным вариантом является заморозка овощной смеси. Вместе с тыквой кубиками нарезаются морковь, кабачок, брокколи и помещаются в камеру. Следует учесть, что морковь варить нужно дольше, поэтому нарезать ее нужно более мелкими ломтиками. Овощи можно заморозить по отдельности или сделать смесь. Зимой из них можно будет готовить пюре, а по мере взросления грудничка овощное рагу с добавлением мяса и рыбы.

Источник: http://babyeat.ru/firstfood/begin/prikorm-iz-tykvy.html

4mama

Тыквенный прикорм: как правильно готовить и вводить тыкву грудничкам

Осень — сезон вкусных овощей. Наши малыши очень любят тыквенные пюрешки, и вашим тоже должно понравиться.

Тыква — отличный прикорм, и многие мамы любят использовать тыкву в качестве ингредиента во многих домашних рецептах детского питания. Однако, если ваш ребенок еще е пробовал “взрослую” еду, у вас могут появиться некоторые вопросы.

Когда можно давать ребенку тыкву?

Всегда учитывайте особенности здоровья вашего ребенка, когда начинаете новую пищу. В целом, здоровые дети могут наслаждаться простым тыквенным пюре в возрасте 6 месяцев. Начните с небольшой порции тыквенного пюре, чтобы малыш распробовал вкус и постепенно увеличивайте количество порции. Вы можете также сочетать тыкву с другими фруктовыми и мясными пюре, чтобы комбинировать вкусы. Когда ребенок станет чуть постарше и начнет тянуться к еде, вы можете давать ему порезанную кубиками тыкву — он будет развивать мелкую моторику и подкрепляться.

Какие другие продукты можно комбинировать с тыквой для прикорма?

Но обязательно убедитесь, что у вашего ребенка не было побочных реакций простой тыквенное пюре. Если все нормально. Вы можете комбинировать тыкву с:

• Желтком,
• С яблоком или грушей,
• С мясом,
• С рисом,
• С кабачком,
• С овсянйо кашей,
• С картошкой.

Как приготовить тыквенное пюре:

1. Очистите тыкву,
2. Нарежьте ее на кусочки,
3. Отварите в воде до готовкности,
4. Взбейте блендером до однородной массы,
5. Добавьте пару капель растительного масла.

Тыква содержит бета-каротин, множество витаминов, калий, кальций, клетчатку. Если малыш хорошо переносит блюда с тыквой, обязательно балуйте его этим вкусным овощем, ведь сезон начинается.

Источник: http://4mama.ua/kids/food/9533-tykvennyy-prikorm-kak-pravilno-gotovit-i-vvodit-prikorm-iz-tykvy

👆 С какого возраста детям можно давать фрукты и что делать, если ребенок не ест фрукты

Чтобы разнообразить рацион малыша, многие молодые мамочки дают своим грудным еще детям различные фрукты, ведь взрослым кажется, что молоко или специальная смесь — слишком скучный и скудный рацион. Сколько новых вкусов можно открыть малышу, если дать ему ароматное яблочко, сладкий абрикос или спелую вишенку. Между тем, с обогащением рациона малютки не стоит спешить: многие фрукты и ягоды могут даже навредить ребенку, если дать их раньше времени. В этой статье мы расскажем, какие фрукты для детей полезны, а каких стоит избегать до определенного возраста. Также попробуем разобраться с проблемой, что делать, если подросший ребенок не ест фрукты и ягоды.

С какого возраста детям дают фрукты

В первые полгода своей жизни, малыш получает все необходимые вещества из грудного молока или смеси. В них есть все нужное быстрорастущему организму. И только на рубеже 6-7 месяцев вводят прикорм — овощные, фруктовые пюре и кашки. Причем, желательно, чтобы на начальном этапе это были не фрукты или ягоды, а овощи. Как правило, сладенькие яблочки или грушки нравятся малышам намного больше, чем пресные кабачки или капуста брокколи. И если начать баловать грудничка сразу ароматными фруктами, он просто не захочет есть овощи и каши, необходимые его организму.

Какие фрукты можно ребенку в полгода

Какие давать фрукты ребенку 6 месяцев? Начинать лучше всего с яблока и груши. Это «местные» фрукты, которые лучше всего усвоит детский организм. Лакомиться экзотическими фруктами пока не следует. Отбирайте деревенские, российские яблочки, а не привозные заморские глянцевые плоды. Конечно, яблоки и груши на этом этапе дают не целыми, а в виде пюре. Исключение составляет банан — его чаще всего дают в сыром виде. Когда ребенок достигнет 8 месяцев — можно экспериментировать и с другими сырыми фруктами. Еще один важный момент: фрукты сначала нужно подвергать термической обработке, а затем из них уже готовят пюре. Не добавляйте в лакомство сахар, а если покупаете готовые фруктовые пюре в баночках, следите, чтобы также там не было ароматизаторов и красителей.

Начиная прикармливать малютку, важно знать также, как давать фрукты грудным детям. Придерживайтесь особой схемы, начиная постепенно вводить в рацион грудничка новые фрукты:

• Начинаем вводить фруктовое пюре с половинки чайной ложечки. Если у ребенка до этого наблюдались аллергические реакции — давайте даже меньше половинки
• Каждый день давайте на чуть-чуть побольше, чем до этого. Таким образом, через неделю доводя общий объем до целой чайной ложечки
• Вновь постепенно на каплю увеличивайте порцию, чтобы к началу 7 месяца грудничок получал в день половинку уже столовой ложки

С соков начинать не следует, фруктовые соки нежелательно давать малышам до 1 года. Они могут вызвать раздражение неокрепшего кишечника. Кроме того, в соках содержится много сахара.

Видео

Продолжая прикорм ребенка фруктами, после яблок с осторожностью вводите в рацион грушки. Имейте ввиду: они могут вызвать повышенное газообразование и расстройство желудка. Давайте малышу совсем чуть-чуть, начиная с половины чайной ложечки, и внимательно следите за реакцией организма. В случае проблем — временно откажитесь от груши.

Банан — еще один компонент грудничкового стола. Зачастую педиатры не советуют давать полугодовалым малышам этот экзотический и калорийный фрукт. Советуют давать его деткам от 8 месяцев. Но если ребенок недостаточно весит, то баловать шестимесячного малыша бананом допустимо. Он сытный, вкусный, редко вызывает аллергии и проблемы со стулом.

Какие фрукты можно ребенку 8 месяцев

С этого возраста можно заметно разнообразить рацион крохи: на его столе могут появиться бананы, чернослив, абрикос и даже дыня. Обогащается детский рацион благодаря и тому, что теперь можно давать сырые фрукты. А подавать их не только в виде пюре. Фруктовые кусочки все еще под запретом, поэтому на помощь приходит ниблер. Это специальное приспособление, в которое помещают нарезанные кусочки фруктов (измельчать не надо). Через силиконовую сеточку малыш сосет плоды, получая не только вкусный сок, но и питательное пюре, которые самостоятельно выдавливает язычком и губками. Теперь грудничок может распробовать разнообразную гамму фруктовых вкусов.

По-прежнему не забывайте внимательно отслеживать реакцию малыша на каждый фрукт. Для этого давайте только однокомпонентные пюре, или кусочки одного фрукта, чтобы точно знать, на какой плод организм ответил негативной реакцией.

Какие фрукты можно детям в год

К годику у малютки во рту появляется уже несколько зубиков, и для него открывается новый способ получения пищи — жевание. Более разнообразным становится и меню. Теперь можно активно вводить в рацион и сезонные ягодки.

Читайте также

Фрукты для ребенка 1 года, это:

• Яблоко
• Груша
• Банан
• Сливы
• Персики
• Земляника
• Малина
• Вишня
• Смородина

Еще до достижения годовалого возраста, в 9-10 месяцев, малышу можно дать арбуз, апельсин, мандарин, ананас и киви. Не забываем наблюдать, нет ли на них аллергии.

Теперь можно не измельчать их в блендере в идеально ровное пюре без комочков, а просто давить вилкой. Особенно это касается печеных яблок, банана и персика. Еще больше разнообразьте рацион годовалого ребенка, подмешивая к фруктам молоко, мягкий творожок или натуральный йогурт.

Фрукты карапузам от 2-3 лет

В два года ротик малышей уже хорошо «укомплектован» зубками — можно давать кусочки даже твердых яблок и груш. Но угощать такими лакомствами только в присутствии родителей. Следите, чтобы ребенок в момент поедания сидел ровно, не прыгал и не бегал. Теперь чадо можно корить фруктами в любом виде: сыром, запеченом, отварном, в консистенции пюре или целиком. Деткам дают все сезонные фрукты и овощи. Учитывайте индивидуальные особенности детского организма. Если для малыша не редки запоры, давайте вызывающие слабительный эффект сливы, абрикосы и черешню. Если часто случается диарея, угощайте чадо закрепляющей кишечник грушей, черной смородиной и черникой.

Важно давать плоды, очищенные от кожуры и косточек. Нарезать кусочками. Многих интересует, сколько фруктов можно в день ребенку. В два года малыш должен есть не меньше 100-150 граммов ароматных плодов.

Какие фрукты давать ребенку в 3 года? К сезонным плодам редко осторожно можно добавлять и более экзотические. Не забывайте отслеживать реакцию организма. Давайте любой новый фрукт также, как начинали прикорм грудничка: с половинки чайной ложечки. Если аллергии не появилось, увеличивайте порцию. Все также осторожно давайте вызывающие аллергию цитрусовые фрукты и красные ягоды.

Польза фруктов для детей

Для грудничков фрукты — способ не только разнообразить скудное меню, но и сильнее насытить организм. С фруктами дети получают множество витаминов, микро- и макроэлементов. Сливы и печеные яблочки содержат полезные пектины, которых нет в сырых плодах. Также в яблоках есть витамины A, C, и B. Цитрусовые — источник витамина C — друга детского иммунитета и врага простуд. Абрикос содержит кальций, железо, аскорбинку и витамин A. Сытный банан очень насыщен калием, а хурма — каротином, полезным для зрения.

Чтобы фрукт приносил пользу, главное учитывать особенности организма Вашего ребенка и приобретать плоды в проверенных магазинах. Обращайте внимание не на глянцевую красоту, а на натуральность. Кормите ребенка сезонными плодами, от дорогой и безвкусной клубники зимой пользы не будет. Тщательно мойте все плоды.

Если ребенок не ест фрукты

Одних детей трудно ограничить в употреблении сочных плодов, других приходится заставлять их есть. Сегодня все чаще встречаются детки, игнорирующие ароматные фрукты и ягоды.

• Определите причину, по которой малыш отказывается от фруктов. Возможно, ему не нравится консистенция плода, тогда попробуйте другой
• Возможно, малышу трудно жевать и глотать жесткие кусочки — в таком случае даже не грудным деткам давайте очищенные от кожуры плоды и угостите пюре
• Ваза с сезонными фруктами должна стоять на видном месте — пусть вид и аромат сочных плодов привлекает ребенка
• Часто дети не хотят есть фрукты, потому что их в избытке балуют сладостями. Ограничьте употребление конфет и печенек, предлагая взамен ароматные фрукты
• Не балуйте детей магазинными продуктами с яркими, ненатуральными вкусами. Они привыкают в сильно пахнущей и насыщенной ароматизаторами пище и натуральные фрукты кажутся им пресными
• Регулярно сами ешьте фрукты и ягоды, подавая чаду пример
• Не заставляйте детей насильно есть фрукты, так можно лишь вызвать отвращение

Превратите употребление ароматных плодов в праздник: используйте интересные рецепты из фруктов для детей. Разнообразные салаты, смузи, пюре с содержанием йогурта, сметаны или сливок привлекут ребенка. Делайте красивые композиции, которые просятся в рот. Приготовьте фруктовое пюре с добавлением сливок, заморозьте — и накормите привереду полезным и вкусным мороженым. Готовьте интересные блюда из фруктов вместе с ребенком — наверняка он захочет попробовать свое творчество на вкус.