Прикорм малыша: Правила введения прикорма ребенку 4 — 12 месяцев: первый прикорм, меню, схемы, таблицы, принципы питания малыша

Введение прикорма грудному ребенку

В грудном молоке содержатся ферменты, незаменимые аминокислоты, антитела, витамины и другие вещества, необходимые для роста и развития малыша. Однако с возрастом (в промежутке 6-24 месяца, согласно ВОЗ) потребности ребенка меняются, и тогда нужно вводить прикорм. При этом, сразу же сворачивать ГВ не обязательно (ВОЗ рекомендует кормить грудью до 2-летнего возраста). О том, как грамотно ввести новые продукты в рацион ребенка, рассказала педиатр ЦТА Анна Александровна Царегородцева.

Начинать подкармливать малыша можно, если:

• Ему исполнилось 6 месяцев или больше.
• Он хорошо держит голову.
• Может дотронуться рукой до рта и активно «жует» разные предметы.
• Если посадить его в детский стульчик или на колени взрослого, ребенок сможет сидеть.
• У него есть пищевой интерес: когда взрослые едят, малыш наблюдает, тянет ручки и хочет попробовать.

С чего начать

Первые продукты должны быть пюреобразными, чтобы ребенку было легче их переваривать!

Как правило, сначала ребенка «знакомят» с овощами. Если вы хотите вводить овощи из баночек, то лучше покупать монопродукты — чтобы в пюре был только кабачок или только брокколи и т.д. Начинать лучше всего с кабачка. После этого можно ввести цветную капусту, затем — брокколи, потом картофель, тыква и морковь.

Вводить нужно в обеденное время (12-15 часов) и не более одного продукта за раз. Овощное пюре (как и любой другой прикорм) дают до кормления грудью или смесью, 1 чайную ложку. На следующий день нужно понаблюдать за кожей и стулом ребенка и не давать ему прикорм, а только кормить грудью! Если организм воспримет новый продукт нормально, через день можно дать уже 2 ч. л. кабачка. По той же схеме — если все в порядке, можно увеличить количество до 3 ч. л. Постепенно дают больше прикорма (до 5 ложек) и все реже докармливают ребенка молоком. Когда объем овощей в рационе составит примерно 150-200 г. в день, можно перестать кормить ребенка грудью в этот прием пищи.

Как вводить новое блюдо

2-е блюдо (цветную капусту) нужно добавлять к уже введенному. То есть, 5 ч. л. кабачка и 1 ч. л. цветной капусты. В «разгрузочный день» можно давать 5 ч. л. кабачка, но отказаться от капусты и наблюдать. В итоге вы будете давать малышу 5 ч. л. кабачка и 5 ч. л. цветной капусты.

Потом можно ввести 3-е блюдо — брокколи — и затем другие овощи. Когда ребенок будет знаком с разными овощами, можно вводить овощные смеси.

Если вы хотите кормить ребенка овощами собственного приготовления, то заметьте — лучше всего варить овощи в пароварке. Так получится сохранить витамины и микроэлементы.

Фрукты и ягоды

Когда ребенок будет хорошо переваривать овощи, можно ввести в рацион фрукты. Их лучше давать из баночек. Время введения фруктов — полдник (16-18 часов).

В качестве первого фрукта лучше взять яблоко, потом — грушу, затем — чернослив. Схема та же: 1 ч. л. яблочного пюре до кормления грудью. На следующий день вы не даете фрукты и кормите ребенка овощами, к которым он уже привык. Через день количество яблочного пюре увеличивается до 2 ч. л. и так далее. 

Жидкости

С введением прикорма нужно предложить ребенку воду — детскую бутилированную или кипяченую. Наливайте воду в чашку, чтобы не приучать малыша к бутылочке с соской. Дети хорошо пьют из чашки с рождения!

Другие продукты

В рацион можно также ввести перемолотые каши, постепенно добавляя в них сливочное или растительное масло. Если это детская каша и ее нужно разводить жидкостью, то лучше использовать молоко мамы или смесь, а не коровье.

С 7-8 месяцев нужно вводить полутвердую пищу, чтобы у ребенка развивались жевательные навыки (а с ними правильная работа языка и речь), мелкая моторика, работа глаз. Продукты можно размять, потереть или перемолоть. Так ребенку будет проще их съесть.

С 8-9 месяцев можно резать пищу (приготовленные овощи и фрукты) на маленькие кусочки и предлагайте малышу. Он будет брать еду рукой, помещать в рот и есть.

К годику ребенок будет готов есть твердую пищу.

какие продукты можно, особенности прикорма

Не секрет, что информацию по питанию грудного ребенка, и в том числе рекомендации, как вводить первый прикорм, молодые и не очень опытные мамочки получают в основном из двух источников: бабушкиных рассказов и из интернета. К сожалению, оба эти уважаемых источника информации могут вольно или не вольно, но сильно заблуждаться, поскольку бабушки росли в более благополучное в плане экологической обстановки время, а интернет завален различными статьями, которые редко пишут профессионалы, к тому же опираются при этом либо на явно устаревшие справочники по детскому питанию, либо откровенно на непроверенную информацию.

В данной статье я попробую совместить последние научные данные и рекомендации по вопросу, как вводить первый прикорм, с многолетними наблюдениями из опыта практического врача педиатра и аллерголога-иммунолога.

В каком возрасте пора вводить первый прикорм

Согласно рекомендациям НИИ Питания РАМН первый прикорм можно начинать вводить с 4.5 – 5 месяцев вне зависимости от типа вскармливания. Это «в среднем». На практике выбор времени для начала введения прикорма все-таки зависит от индивидуальных особенностей ребенка. К примеру, ребенку с распространенным атопическим дерматитом (диатезом) мы не будем вводить прикорм до устойчивого исчезновения хотя-бы острых кожных симптомов, таких как трещины, мокнутие или вторичная экзема. Повышенная сухость и шелушение кожи конечно требуют постоянного нанесения увлажняющих средств на кожу, но ни в коем случае не являются противопоказанием к началу введения первого прикорма.

Еще одним важным моментом при выборе времени начала введения прикорма является динамика набора массы тела ребенка. Чем интенсивнее ребенок прибавляет в росте и весе, тем раньше у него может возникнуть потребность в дополнительных калориях, поскольку энергетической ценности одного только грудного молока или искусственной смеси ребенку, который растет быстрее своих сверстников, скорее всего не будет хватать уже к 4 – 5 месяцам. Нельзя забывать, что натуральные продукты содержат довольно большой спектр минеральных веществ и витаминов, а организм мамы, увы, не может быть вечным и бездонным источником полезных нутриентов, где-то чего-то постепенно начнет не хватать.

Кроме того, большое влияние на срок введения прикорма оказывает характер лактации у мамы. Если кормящая мамочка начинает ощущать нехватку молока, я бы предпочел сначала дать ей советы по стимуляции лактации, а параллельно начинать вводить прикорм. Это будет лучше, чем вводить искусственную смесь. Но повторю, что самый ранний срок начала введения первого прикорма – это возраст 4 месяцев, раньше организм ребенка еще не готов, высок риск развития аллергии в том числе.

Итак, мы с вами согласны, что первый прикорм можно начинать вводить не ранее 4 месяцев жизни ребенка.

Первый прикорм: Какие продукты выбрать?

Первый прикорм, как правило, должен состоять из овощных или фруктовых пюре, но ни в коем случае не соков. Все-таки соки, пусть даже детские, сильно профильтрованные в основном содержат большое количество органических кислот и «легких» углеводов (то есть сахар, чтобы всем было понятно). Не буду тратить время, чтобы объяснять, почему соки вредны для грудного ребенка, а опишу клинический случай из практики.

Обратились на прием родители с 8-ми – месячной девочкой. Где-то с 5 месяцев практически не прибавила в весе, хотя до этого все показатели были в норме. В анализах кроме видимых признаков дефицита железа, немного сниженного гемоглобина, никакой патологии тоже не выявлено. Основная жалоба: «ничего не ест». А когда стал выяснять, чем же она все-таки питается, оказалось, что ребенок ежедневно выпивает по пол-литра соков. А кашу или творог, или пюре вдвоем насильно впихнуть не могут, все выплевывает. Вкус не нравится. И так – на протяжении трех месяцев. Ребенок, естественно, стал очень нервный, по ночам орет, требует сок.

Так что, делайте выводы, и будьте аккуратнее.

Для первого прикорма, это сей-час признано всеми, лучшие блюда – это овощные пюре из зеленых сортов овощей: кабачок, цветная капуста, брокколи. Первый прикорм вводят, начиная с половины чайной ложки, в утренние часы в течение трех дней, затем постепенно увеличивают количество продукта до 40 – 50 грамм за неделю. Докармливают грудным молоком или смесью.

При проблемах со стулом, запорах хорошо начать вводить пюре из чернослива, зеленого яблока, можно попробовать тыкву, даже пюре из абрикоса, но ни в коем случае не начинайте с моркови. Бета-каротиноиды, которых много в моркови, вообще плохо усваиваются, и могут вызвать аллергию у ребенка.

Второй прикорм. Каши или мясо?

Еще 5 – 6 лет назад мы учили студентов в мед.институте, что с 5 – 5,5 месяцев грудному ребенку в прикорм нужно начинать давать зерновые каши. Это рис, гречка, кукуруза. Первую неделю можно варить 5% каши: 5 грамм молотой крупы на 100 мл воды. Затем каши варят уже более плотные: 10 грамм крупы на 100 мл воды. Но сей-час в основном все используют инстантные (растворимые) каши, которые разводятся водой согласно инструкции на упаковке. Кроме того, в продаже имеются уже готовые к употреблению жидкие каши: например, Беллакт, Фрутоняня и пр.

А почему мясо? Спросите вы. По современным рекомендациям (они правда довольно часто стали меняться), но я в данном случае поддерживаю: при наличии у ребенка к возрасту 5 месяцев выраженного снижения гемоглобина в крови ниже 100 г\л имеет смысл после введения фруктовых или овощных пюре начать вводить в качестве второго вида прикорма мясные пюре как источник наиболее хорошо усваиваемого гемового железа. Выбирать надо из таких сортов, как индейка, кролик, ягненок. Говядину и телятину можно предложить только детям, у которых не было красных щек и диатеза.

При отсутствии проблем с низким гемоглобином вторым блюдом прикорма смело вводите каши, особенно если ребенок «малоежка», и не очень хорошо прибавляет в весе. В этом случае можно рекомендовать разведение каш с добавлением грудного молока или смеси (Нан, Нутрилон, Селия, Нэнни). Со смесями на основе козьего молока надо быть очень осторожными родителям детей с предрасположенностью к аллергии. Смеси на козьем молоке – это не лучший выбор для детей, страдающих аллергией или непереносимостью белка коровьего молока, чтобы там не написали в интернете. Поверьте, есть серьезные научные статьи зарубежных авторов, в которых были приведены данные об очень высокой частоте перекрестной аллергии между белком коровьего и козьего молока у детей, которых перевели на смеси из молока козьего. И я это видел сам в своей практике, когда ребенка с дерматитом переводили на смесь из козьего молока, наступало явное улучшение на месяц – два, а затем все по новой и с удвоенной степенью аллергического поражения кожи.

Введение в прикорм кисломолочных продуктов

Это самый непростой вопрос. Уверен, что большинство наших бабушек и дедушек требуют, чтобы их внуков бестолковые родители как можно скорее начинали поить молоком и кефиром. В ряде случаев дети действительно неплохо начинают усваивать кисломолочные продукты уже после 6 месяцев, но раньше этого возраста я с большой осторожностью отношусь даже к кисломолочной Агуше, а уж вводить молоко или кефир до 6 месяцев – это дурной тон, поверьте, и может привести к очень нехорошим для ребенка последствиям. Я понимаю западно-европейскую медицинскую общественность, которая с недавних пор вообще запретила своим педиатрам рекомендовать кисломолочные продукты к введению в прикорм детям до 3-х летнего возраста, представьте себе!

Надо же им (европейцам) куда-то девать свои искусственные молочные смеси. Еще 20 лет назад мы не знали других смесей после «двоечки», то есть второй формулы для детей от 6 до 12 месяцев. Затем появились смеси для детей от 1 – до 2 лет, потом от 2 – до 3х, а сей-час есть уже смеси для детей до 4х лет, и я думаю, если так пойдет, то лет до шестнадцати будут свои заменители молока. Увольте меня, я не считаю этот подход правильным. Но дело в том, что наши с Вами бабушки и дедушки имели гораздо более хорошую генетику, чем поколение наших детей, увы. В условиях роста возможностей медицины, растут и генетически обусловленные заболевания, а в данном случае – непереносимость белка коровьего молока, и таких людей с каждым 10-летием становится среди нас все больше и больше. Но если ребенок действительно страдает аллергией на белок коровьего молока или у него сильно не хватает ферментов, то эту свою особенность он пронесет через всю жизнь, и скорее всего сам не будет пить ни молоко, ни кефир, и не надо его заставлять, если он сам не захочет!

Но Вам повезло с генетикой, и ни у кого в семье никогда не было аллергии (что в наше время сложно представить), и главное, если у Вашего ребенка всегда была идеально чистая кожа, то первый из молочных продуктов – творог вы начнете предлагать ребенку с 7 месяцев, кефир – с 10 месяцев. Молоко – после года. Так будет лучше.

А вот, если в вашей семье с молоком не очень близкие и радостные взаимоотношения, то даже введение кефира и йогурта в прикорм ребенку лучше отложить на возраст после 18 месяцев.

Рыбный день и первый прикорм

Рыба — очень полезный продукт, богатый витаминами и антиоксидантами, но вводить его также надо осторожно. Первый рыбный прикорм я советую начинать вводить примерно в 7 – 8 месяцев. Начинать лучше с таких видов, как треска, хек, пикша. Правила такие же: первые три дня по «граммулечке», дальше медленно прибавлять. Если за неделю — две проблем не будет, можно попробовать такие деликатесы, как тунец или лосось, детские консервы конечно, если найдете. С форелью и семгой лучше не связывайтесь на первом году жизни, эта рыба вся напичкана красителями и антибиотиками.

Как ни старался, статья про первый прикорм получилась длинная. Спасибо, что дочитали до конца, надеюсь принесет пользу. Если у Вас есть вопросы по введению прикорма, Вы можете писать свои обращения на нашем сайте в разделе вопрос специалисту. Короткий ответ можно получить по интернету, но для того, чтобы поставить диагноз и дать развернутую консультацию, конечно требуется прийти на очный прием к педиатру и детскому аллергологу.

Как вводить прикорм — С чего и когда вводить прикорм

В чем заключается важность первого прикорма?

И в грудном молоке, и в смесях для кормления новорожденных содержатся витамины, ферменты, микроэлементы, питательные вещества, необходимые ребенку. Этого достаточно в первые месяцы, но постепенно потребности малыша меняются. Он быстро растет и развивается, работа внутренних органов и систем совершенствуется, ребенку нужно больше энергии. Это требует дополнительного питания.

Правильное введение первого прикорма решает сразу несколько задач:

• Ребенок получает макро- и микронутриенты, а также то количество энергии, которое ему необходимо, чтобы расти и развиваться. Если не начать вводить дополнительные продукты вовремя, возникнет риск дефицита железа, цинка, витаминов и некоторых других веществ.
• Развитие внутренних органов и систем. Получая прикорм, ребенок учится снимать еду с ложки губами, а затем и держать саму ложку. Жевательный аппарат, пищеварительная система, кишечник тренируются и развиваются правильно.
• Происходит социализация и развитие. Формируются правильные пищевые привычки, ребенок постепенно начинает питаться вместе со всей семьей, введение прикорма определяет вкусовые предпочтения и отношение к еде.

«Модель пищевого поведения человека формируется в младенчестве и раннем возрасте, когда закладываются устойчивые вкусовые предпочтения и воспитывается отношение к процедуре приема пищи».

Гмошинская М.В., доктор медицинских наук

То, как именно вводится прикорм, какие продукты используются, может влиять на здоровье ребенка и его развитие. Питание малыша планируют, учитывая, как быстро он набирает вес, насколько склонен к аллергии, какие особенности здоровья у него есть. Лучше делать это вместе с педиатром.

Прикорм может быть педиатрическим или педагогическим. Это — разные подходы к знакомству ребенка с новыми продуктами:

• Педиатрический прикорм. «Медицинский» подход, который помогает организовать питание с учетом потребностей ребенка в питательных веществах, энергии, витаминах и микроэлементах. Такой подход считается основным и более безопасным, педиатры рекомендуют именно его. В этом случае новые продукты вводятся поэтапно, постепенно, так, чтобы органы пищеварения успевали адаптироваться к ним.
• Педагогический прикорм. Основан на интересе малыша к еде. Ему дают пробовать «взрослые» блюда или продукты небольшими порциями, по необходимости измельчая их. Педагогический прикорм помогает поддерживать и развивать пищевой интерес, но в остальном является спорным. В первые месяцы жизни «взрослая» еда не подходит ребенку, так как она может содержать соль, сахар, компоненты, создающие нагрузку на печень или почки. Рацион при педагогическом прикорме не сбалансирован, он может не содержать достаточного количества макро- и микронутриентов.

Как определить, что ребенок готов к первому прикорму?

Есть несколько признаков, которые показывают, что рацион малыша можно расширять (рис. 1):

• Он может сидеть самостоятельно или с небольшой поддержкой, хорошо держит голову.
• Рефлекс выталкивания ложки уже угас. Пока он сохраняется, ребенок рефлекторно выталкивает изо рта твердые предметы. Этот рефлекс обычно угасает к 4-5 месяцам, и только после этого можно знакомить малыша с прикормом.
• Есть пищевой интерес. Когда рядом едят, ребенок тянет руки к тарелке, интересуется ее содержимым, пытается засунуть еду руками в рот. Важно наблюдать за поведением малыша: он может начать тянуть предметы руками в рот и раньше. На готовность получать прикорм указывает интерес именно к еде.

Рисунок 1. Когда пора вводить прикорм. Источник: МедПортал

В России педиатры рекомендуют вводить первый прикорм на 4-6 месяце жизни. ВОЗ рекомендует делать это немного позже, после 6 месяцев. Эти сроки не определены строго: многое зависит от того, как растет и развивается малыш. Влиять может и то, родился ли он в срок. Если это произошло раньше, то возраст ребенка отсчитывают не от даты родов, а от предполагаемой даты рождения.

До четырех месяцев пытаться вводить прикорм точно не стоит: органы пищеварения пока к этому не готовы. Иногда педиатр может рекомендовать начать докармливать ребенка уже в четыре месяца. Обычно это связано с маленькими прибавками в весе. Напротив, если ребенок растет быстро и хорошо набирает вес, но не интересуется едой, можно повременить и начать знакомство с новой едой после шести месяцев. Строго следовать нормам необязательно.

Правила первого прикорма

Новую еду вводят постепенно, небольшими порциями, по одному продукту за раз. При этом соблюдают несколько правил:

• Давать новые продукты малышу можно только при условии, что он здоров. Лучше отложить эксперименты с рационом, если недавно была прививка или ее скоро будут делать, если ребенок по какой-то причине испытывал стресс или плохо спал, если на улице жаркая погода.
• Порции увеличивают постепенно. В первый раз достаточно нескольких граммов (половины детской ложки). Этого хватит, чтобы ребенок попробовал новый продукт, чтобы его организм подготовился к расширению рациона. Даже если малыш хочет продолжать есть, не нужно давать ему сразу много нового продукта. Количество прикорма доводят до рекомендованного суточного объема постепенно, примерно за неделю.
• Лучше, если первые продукты будут пюреобразными (обычно это овощные пюре). Они не должны быть совсем жидкими или слишком твердыми. Переходить к более твердой пище нужно постепенно, за несколько недель, так, чтобы органы пищеварения успевали адаптироваться.
• Количество прикорма в первые недели небольшое, но каждое кормление должно оставаться полноценным. Для этого новые продукты вводят, продолжая кормить ребенка смесью или грудным молоком. Это можно делать в любом порядке: сначала давать прикорм, а затем докармливать молоком или смесью, или наоборот.
• Лучше давать новые продукты до обеда, тогда в течение дня можно оценить, как ребенок реагирует на них. На случай пищевой аллергии лучше вводить не больше одного нового продукта за раз. Если их будет два или больше, не удастся определить, что вызвало аллергическую реакцию.
• Если ребенок отказывается есть, не нужно заставлять его. Один и тот же продукт можно предлагать несколько раз до тех пор, пока малыш не распробует его. Также нельзя заставлять ребенка продолжать есть, если он уже наелся (рис. 2). Важно, чтобы малыш ел с удовольствием.

Рисунок 2. Как понять, что ребенок не хочет есть или уже наелся? Источник: МедПортал

Знакомить ребенка с новыми для него продуктами нужно в спокойной обстановке. Важно не нервничать, даже если малыш отказывается от еды. Желательно, чтобы при введении прикорма ребенок сидел вместе с другими членами семьи и принимал пищу, подражая взрослым, привыкая есть вместе со всеми.

«При введении прикорма используется единая схема независимо от того, на каком вскармливании находится ребенок, потому что современные детские молочные смеси в значительной степени приближены по составу к грудному молоку»

Скворцова В.А., доктор медицинских наук

Что вводится первым, какова последовательность и объемы прикорма?

Педиатры рекомендуют выбирать продукты для первого прикорма с учетом нутритивного статуса ребенка. Это — вес, рост, соотношение мышц и жира, а также некоторые показатели здоровья, которые формируются под влиянием питания. Чаще всего первыми продуктами, с которыми знакомится малыш, становятся овощи или каша.

Овощные пюре

Овощное пюре (рис. 3) рекомендуют, если ребенок хорошо набирает вес или у него есть избыточная масса тела, если часто случаются запоры. Для приготовления пюре должен использоваться только один овощ. Сначала рекомендуют выбирать «белые» или «зеленые» овощи: кабачки, брокколи, цветную капусту. Пюре может быть довольно жидким, близким по консистенции к супу, но постепенно его нужно делать более густым. После можно переходить к «цветным» овощам: тыкве, моркови и другим. Затем овощи начинают комбинировать: пюре может содержать 3 или 4 их вида. В него можно добавлять растительное масло. Это поможет справиться с запорами, если они есть.

Рисунок 3. Какие овощи и когда можно давать ребенку? Источник: МедПортал

Каши

Каши используют как первый прикорм, если у малыша недостаток веса или слишком частый стул. Такой прикорм называют зерновым. Если используется он, ребенку дают безмолочную кашу из крупы одного вида (сначала можно использовать рис, гречку или овсяную крупу). Кашу можно разводить грудным молоком или смесью. Начинать лучше с безглютеновых зерновых каш. Когда ребенок привыкнет к ним, в каши можно добавлять сливочное масло.

Расширение рациона

Постепенно детский рацион расширяют:

• Через несколько недель после введения первого прикорма ребенок может есть несколько видов овощных каш и пюре, ему можно давать немного детского печенья.
• В семь месяцев можно начинать давать яичный желток.
• С полугода можно давать мясное пюре, постепенно увеличивая его количество. Лучше использовать диетическое нежирное мясо (индейка, кролик, телятина, ягненок, цыпленок).
• С восьми месяцев рекомендуют включать в меню рыбное пюре. Хорошо, если малыш будет есть его дважды в неделю вместо мясного прикорма. Рыбу начинают давать небольшими порциями, контролируя реакцию. Если есть признаки аллергии, непереносимости, лучше сменить вид рыбы или отложить введение такого прикорма. В качестве детского питания можно использовать рыбное пюре из судака, трески, лососевых пород.
• Если есть запоры, и овощное пюре с добавлением растительного масла не помогает, можно добавить фруктовые пюре (отдельно либо в сочетании с кашами). Сначала фруктовое пюре должно состоять из фруктов одного вида (яблоки, бананы, груши и другие). Важно, чтобы фрукты не были первым прикормом. Они имеют сладкий вкус, и из-за этого позже малыш может отказаться от каш или овощных пюре.
• С восьми месяцев можно включать в рацион творог и кисломолочные продукты (йогурт, биолакт, кефир), но их количество строго ограничено. При недостаточной массе тела педиатр может рекомендовать ввести творог в рацион раньше.
• С восьми месяцев можно постепенно менять консистенцию еды: она может становиться более твердой по мере того, как ребенок учится жевать. Одним из последних вводится хлеб (или сухари). Его количество должно быть небольшим: для начала достаточно всего 5 г в сутки (к году можно увеличить до 10 г).

Важно! Ребенку в возрасте до года нельзя давать коровье молоко. Его желудок еще не может переваривать его, а нагрузка на почки и печень от этого продукта слишком большая. Также не рекомендуют давать соки: лучше, если ребенок попробует их, когда все основные продукты уже будут введены в рацион. Это связано с риском аллергии. Кроме того, соки содержат много сахара, что увеличивает риск появления лишнего веса, кариеса, нарушений в работе органов пищеварения, других проблем. При приготовлении еды для ребенка в возрасте до года не рекомендуют использовать сахар и соль.

На первом году жизни педиатры рекомендуют использовать готовое детское питание. У него есть несколько плюсов. Состав таких каш и пюре хорошо сбалансирован, они имеют оптимальную консистенцию. В детском питании гарантированно содержатся необходимые витамины и минеральные вещества. В его состав также могут входить про- и пребиотики, полиненасыщенные жирные кислоты и другие элементы.

Готовить детское питание можно и самостоятельно, но в этом случае важно тщательно контролировать состав, количество продуктов, которые используются для приготовления, их качество. Педиатры рекомендуют использовать отварные или приготовленные на пару без соли и сахара продукты. Овощи, фрукты, мясо или рыбу измельчают в пюре.

Важно! В составе продуктов прикорма меньше воды, чем в смесях для питания или в грудном молоке. Постепенно ребенок будет есть больше детского питания, и важно увеличивать объем питья. Периодически между кормлениями ребенку можно предлагать кипяченую или бутилированную детскую воду. В возрасте от полугода до года малыш должен выпивать около 150-200 мл воды в сутки.

Схема введения первого прикорма

Строгой последовательности, по которой нужно вводить прикорм, нет, но есть общие, примерные схемы прикорма для разного возраста (рис. 4). Педиатр может корректировать ввод продуктов в зависимости от веса ребенка, показателей его здоровья, реакции на питание. Родителям лучше составлять рацион с учетом рекомендаций врача, так, чтобы он состоял из полезных продуктов, которые нравятся малышу.

Рисунок 4. Примерная схема введения прикорма. Источник: МедПортал

Прикорм при вегетарианстве

Вегетарианский рацион не содержит продукты животного происхождения. Для детей в возрасте до года он обеспечивает не все потребности питания. Придерживаться его можно только под контролем врача и при условии, что ребенок будет получать или специально подобранные пищевые добавки, или обогащенные продукты, содержащие необходимые макро- и микронутриенты.

Если продукты животного происхождения исключены из рациона, необходимо отдельно контролировать калорийность пищи и содержание в ней белка. Также нужно исключить дефицит железа, цинка, фолатов, витамина D, B12, кальция и некоторых других элементов.

Есть несколько вариантов вегетарианства, которые различаются между собой по строгости рациона. Так, при менее строгом лакто-ово-вегетарианстве возможно употребление яиц и молочных продуктов, оно несет в себе меньше рисков нутритивной недостаточности. При правильном планировании такого вегетарианского рациона ребенок может получать все необходимые ему витамины, минералы и другие вещества. Применение более строгих веганских рационов, при которых употребление любой животной пищи исключено, связано с высоким риском дефицитных состояний. В этом случае важен строгий контроль состояния здоровья, а также применение специальных пищевых добавок.

Важно! Вегетарианский прикорм требует особенно строгого контроля врачей. Важно сбалансировать питание ребенка, дополнив рацион достаточным количеством белковой пищи, а также добавками, содержащими витамины и микроэлементы. Потенциальные риски особенно высоки, если до введения прикорма ребенок находился на грудном вскармливании, и мать придерживалась вегетарианства. В этом случае уже к 6 месяцам у ребенка может развиваться анемия, связанная с недостатком железа и витамина B12. Программа оптимизации вскармливания детей первого года жизни, принятая в России, отдельно заостряет внимание на этом, рекомендует особенно строго контролировать, является ли питание достаточным, а также планировать рацион с обязательным использованием добавок, содержащих белки, витамины и микроэлементы.

Заключение

Прикорм нужен, чтобы ребенок получал полноценное питание, содержащее витамины, микроэлементы, питательные вещества, необходимые ему. Это важно, чтобы он развивался, рос здоровым, чтобы внутренние органы и системы работали правильно. При знакомстве с новыми продуктами, малыш узнает больше вкусов, получает новые ощущения, это создает его пищевые привычки. Чтобы организовать введение прикорма правильно, нужно соблюдать рекомендации педиатра и учитывать, как ребенок реагирует на новую для него еду.

Источники

1. ФГАУ НМИЦ Здоровья детей. Методические рекомендации. Программа оптимизации вскармливания детей первого года жизни в Российской федерации.  — 2019
2. CDC. Infant and Toddler Nutrition

Из чего должен состоять первый прикорм малыша?

Чтобы ответить на вопрос, из чего должен состоять первый прикорм малыша, необходимо учитывать, что прикорм может быть двух видов: обучающий (или педагогический) и основной.

Что такое педагогический или обучающий прикорм?

Это относительно новый метод, вдохновлённый естественными потребностями малыша и опытом наших предков, когда не было возможности потчевать ребёнка измельчённой пищей из баночки.

Педприкорм появляется в рационе крохи в том случае, если он очень активно интересуется «взрослой едой» и настойчиво стремится ее попробовать, однако, исходя из других факторов, вводить полноценный прикорм для него еще рано.

Например, ребенок в возрасте 4 месяцев, требующий еду из маминой тарелки, вовсе не испытывает потребности в каких-то уникальных веществах. Всё, что нужно, он еще получает из материнского молока или качественных молочных смесей. Стремление попробовать пищу взрослых в данном случае – это чисто психологическое желание подражать родителям.

В такой ситуации отказывать ребенку не следует, поскольку пищевой интерес необходимо активно поощрять. На помощь приходит педагогический прикорм – это продукты, которые выдаются ребенку с целью ознакомления с новыми вкусами, запахами и ощущениями. Педагогический прикорм выдается в очень малых, буквально микроскопических дозах, если речь идет о продуктах, которые ребенок действительно может съесть (сыр, мясо, суп) – одна крошка, крохотный кусочек, или один глоток. То, что ребенок скушать пока не способен (яблоко, огурец, морковка, сушка) можно вручить малышу большим куском, чтобы он мог ознакомиться с новой для себя едой самостоятельно.

В качестве педагогического прикорма можно давать практически любые  натуральные и «здоровые» продукты.

Как вводить обычный (основной) прикорм

Основной прикорм следует начинать с овощей и каш, а фруктовые прикормы вводить позже. Объяснение простое: ребенок, как и большинство людей, всегда предпочтет сладкое всему остальному. Поэтому фрукты, будучи продуктами сладкими, следует оставить «на потом», иначе вы рискуете приобрести проблемы, когда соберетесь познакомить малыша с довольно пресными овощными пюре и кашками.

Причём размер первой порции для прикорма – одна ложечка! После введения нового продукта в рацион малыша – внимательно следите за реакцией организма своего ребёнка.

Традиционно первыми в прикорм вводят овощи, но если у вашего малыша наблюдаются колики или диатез, лучше начать с каш – в отличие от овощей, они не воздействуют на микрофлору ЖКТ ребенка и не провоцируют вздутие живота и другие проблемы с маленьким животиком.

Обратите внимание!

Обязательно следует учитывать, что в качестве первого прикорма можно использовать только то детское питание, которое не содержит лишних добавок: в нем не должно быть молока, сливок, сахара, а также специй, в том числе и соли. Кроме того, детское питание для первого прикорма должно быть строго монокомпонентным! Это значит, что в течение минимум первых двух месяцев введения прикорма детское питание должно состоять только из одного вида продукта. Позже можно добавить в рацион ребенка детское питание со смешанным составом (например, цветная капуста плюс кабачки).

Первые овощи, которые появляются в рационе малыша в виде овощных пюре, должны быть зелеными, поскольку именно они наименее аллергенны. Также они должны содержать минимум клетчатки. Идеальны для первого прикорма овощные пюре из кабачка, цветной капусты или брокколи. Несколько позже следует познакомить организм малыша с морковью, тыквой и картофелем. И обязательно читайте состав: в овощных пюре для первого прикорма должны содержаться только соответствующие овощи и вода.

Каши для первого прикорма малыша должны быть обязательно безглютеновыми, чтобы не вызвать аллергию у крохи – это гречневая (самой полезной является именно она), рисовая или кукурузная кашки. Следующим этапом может стать овсяная кашка. В составе каш для первого прикорма не должно быть сахара и соли; также до года нет необходимости в молочных кашах. Исключение составляет собственноручно сваренная безмолочная кашка, с последующим добавлением в нее грудного молока или молочной смеси.

Первые фрукты, которыми вы начинаете прикармливать малыша, должны быть зелеными (также по причине их низкой аллергенности). Оптимальными представителями первого фруктового прикорма можно назвать зеленое яблоко или грушу. Абрикосы, персики и бананы могут появиться в рационе крохи не раньше 9 месяцев, цитрусовые – еще позже.

Первый прикорм малютки должен содержать как можно больше витаминов и микроэлементов, чтобы детский организм получал всё необходимое для полноценного развития.

В интернет-магазине «ВотОнЯ» вы сможете купить детское питание, которое идеально подойдёт для начала прикорма. А также вас ждёт широкий выбор других детских продуктов, которые станут основой здорового меню вашего малыша.

ПРИКОРМ: ЧТОБЫ МАЛЫШ РОС ЗДОРОВЫМ. СОВЕТЫ ПЕДИАТРОВ

Доктор, так когда лучше всего вводить прикорм? В чем опасность слишком раннего или позднего введения прикорма?

На самом деле не существует универсальных рекомендаций касательно введения прикорма, — рассказывает Соломия Максимчук, — ведь каждый малыш имеет свои особенности, поэтому и подход должен быть индивидуальным. Поэтому отвечая на первый вопрос – когда целесообразно вводить прикорм, не могу назвать конкретную цифру, потому что на самом деле прикорм вводят и в 3 месяца, и в 4, и в 6, и в 8 – в зависимости от показаний. В моей врачебной практике были детки, которым выполнился год, и как мы не пытались ввести прикорм, все было напрасно – малыши не проявляли никакого пищевого интереса, особенно те, которые имели грудное вскармливание. Они имели хороший прирост веса, психомоторное развитие, но пищевого интереса не проявляли, и это не очень хорошо, ведь дети не формировали и не готовили желудочно-кишечный тракт к восприятию другой еды. Что в таком случае можно посоветовать матери, которая сталкивается с этой проблемой? В этом случае я руководствуюсь скорее не своим профессиональным опытом, а опытом матери, понимая, как тяжело заставить ребенка покушать, если он не хочет.

В каком случае целесообразно вводить прикорм раньше, в каком – придерживаясь стандартных норм?

В случае грудного вскармливания (если ребенок полностью здоров), я начинаю об этом разговор, когда малышу выполниться 6 месяцев. При искусственном вскармливании речь о введении прикорма заходит, когда малышу 4 месяца. Некоторые матери придерживаются взгляда, что грудное молоко содержит все необходимые витамины-микроэлементы, поэтому не стоит торопиться с прикормом. Конечно, это так – в случае, если мама придерживается правильного рациона, полноценно питается. Но на самом деле прикорм помогает подготовить травную систему малыша – ребенок познает разные вкусы, потому что не секрет, что когда малыш получает только грудное молоко, выделяются одни пищеварительные соки, а в случае прикорма – совершенно другие, поэтому, вводя прикорм, постепенно готовим ферментативную систему.

Какие продукты первыми вводят в прикорм, ведь есть разные взгляды касательно этого вопроса – кто-то советует кисломолочные продукты, кто-то овощные пюре или сок?

Все зависит от конкретной ситуации. Если прикорм вводим в 3 месяца, для этого необходимы показания – это нарушения пищеварения малыша, склонность ребенка к запорам. В этом случае я рекомендую на первом этапе введения прикорма давать ребенку кисломолочные продукты. Деткам, которые пребывают на искусственном вскармливании и имеют проблемы с пищеварением, рекомендую смеси кисломолочные (кони считаются первым прикормом). Если речь идет о совсем здоровом ребенке, прежде всего я советую вводить овощное пюре, — его легко переваривает детский желудочно-кишечный тракт. Обычно, это пюре из кабачка, брокколи, цветной капусты, пастернака, петрушки, белой моркови, картошки. К сожалению, в наших краях нет большого разнообразия продуктов. Это должны брать во внимание педиатры, советуя маме, что выбрать в начале прикорма зимой, потому что, если в феврале посоветуем кабачок, найдем ли его на прилавках, а если да, то принесет ли этот экзотический продукт пользу малышу?

Первый прикорм начинают с небольшого количества – чайной ложки в день. Готовим, к примеру, пюре из кабачка. Даем малышу пол чайной ложки пюре один раз на день – в обеднюю пору, и с каждым следующим днем увеличиваем количество продукта. В среднем за 14 дней удается увеличить количество прикорма до 50-70 грамм – все зависит от того, как ребенок воспринимает новую еду. Когда ребенок съедает больше – до 100 грамм овощей, можем разнообразить меню – добавлять к кабачку отварные брокколи или цветную капусту. Когда ребенок есть в основном 2-3 овоща, можем вводить следующий прикорм (пюре на основании нескольких овощей считают одним прикормом). Следующий шаг – введение фруктового пюре. При условии, что ребенок хорошо реагирует на первый прикорм, уже через 3 недели можно ввести овощной прикорм в объеме 100 грамм. И тогда в 6,5-7 месяцев можно вводить фрукты – яблоки зеленого или желтого сортов в печенном виде.

В то же время к готовой овощной смеси добавляем определенное количество жира – оливкового или подсолнечного масла. После введения овощей-фруктов в зависимости от возраста вводим желток или мясо. Касательно того, когда стоит вводить фруктовые соки – в свое время педиатры акцентировали на этом немалое внимание. Сегодня же, если ребенок пребывает на грудном вскармливании, мы не настаиваем на питьевом режиме или предлагаем к питью добавлять водичку или травяные отвары с ромашки, укропа, фенхеля. Фруктовые соки необходимо вводить смежно, когда ребенок употребляет определенное количество фруктов. Это может быть яблочный сок, — ни в коем случае не мультивитаминный или цитрусовый.

Что делать, если малыш не воспринимает определенный продукт?

Если на коже ребенка появляются высыпания, малыша беспокоят кишечные расстройства, беспокойство, связанные с болью в животе, или если возникает склонность к запорам-поносам вследствие введения определенного продукта, мы оставляем в рационе продукты всех предыдущих этапов прикорма, но тот, который спровоцировал расстройства, отменяем. Если маме сложно понять, какой именно продукт стал причиной расстройств, необходимо на определенное время вернуться к исходному уровню – грудному вскармливанию, которое в то же время будет побуждать маму к тому, чтобы придерживаться гипоалергенной диеты или сбалансированного питания. Если малыш пребывает на искусственном вскармливании, необходимо вернуться к употреблению смеси, без прикорма. Дальше немного более интенсивными темпами необходимо сделать те же шаги по введению прикорма, что и раньше, внимательно наблюдая за реакцией малыша.

На каких этапах прикорма вводим каши, мясо, рыбу, яичный желток? Какие продукты начинаем вводить тогда, когда в малыша прорезаются зубы?

После овощей–фруктов в прикорм вводим желток, потом – мясо или каши, следующим идет кисломолочный прикорм. Однако хочу заметить, что наличие зубов не имеет никакого отношения к введению прикорма, потому что на самом деле дети не жуют длительное время. Цель прикорма и задание ребенка – уметь формировать в ротовой полости пищевой комок. Тогда, когда малыш глотает жидкую пищу, он почти не задерживает ее во рту. А прикорм дает возможность задерживать еду, обволакивая ее слюной и тогда небольшими порциями глотать. В некоторых малышей прорезывание зубов бывает и в год, но они имеют полноценный прикорм.

Касательно сроков прикорма – мясо малышу дают примерно после 7 месяцев. Лучше всего подойдет мясо кроля, филе индейки, говядина, перепелка. Меня часто спрашивают можно ли давать ребенку в период прикорма курятину. Если вы уверенны, что курица домашняя, выращенная без добавления гормонов – курятина также подойдет для рациона малыша.

Рыбу рекомендую употреблять после 10 месяцев, — в любом случае не красных сортов (красную рыбу можно давать ребенку только после двух лет жизни). Лучший вариант – белая морская рыба нежирных сортов. При введении в рацион каш, необходимо помнить, что они должны быть адаптированы по возрасту – именно такие каши содержат разрушенную оболочку зерна, в составе которой есть наиболее вредные углеводы, в частности, глютен. Когда-то родители мололи рис или гречку, но из-за этих продуктов в малыша возникали проблемы с пищеварением, ведь была определенная нагрузка на его организм. В начале прикорма лучше давать сыпучие адаптированные безмолочные каши – их мы разводим на воде. Когда ребенок хорошо воспринял этот прикорм, можем вводить молочные каши. Для детей, которые пребывают на грудном вскармливании и после 4 месяцев имеют недобор веса, есть другие рекомендации. Как поклонница грудного вскармливания, я советую стимулировать лактацию матери, пересмотрев ее рацион. В то же время целесообразным является введение безмолочных каш, поскольку они дают больше калорий, чем овощи. Также бывают случаи, когда ребенка выполнился год и матери заменяют грудное вскармливание молочной смесью с бутылочки. На самом деле в дополнительных питательных веществах малыш не нуждается, тем более, нет необходимости в допаивании или прикорме с бутылки – это шаг назад.

Случались ли среди детей возрастом до одного года случаи анемий? Как предотвратить эту проблему?

Хоть и не часто, но случаи анемий в практике врача-педиатра бывают. Железодефицитная анемия в малыша возникает в большинстве при отсутствии пищевого интереса ребенка, когда не получается адекватно вводить прикорм. Но необходимо принять во внимание то, что если у ребенка низкий гемоглобин, то у матери он еще ниже, потому малыш получает при лактации все, что можно. Поэтому прежде всего мы работает с диетой мамы. В то же время делаем более интенсивные шаги в заместительном вскармливании – вводим красные сорта мяса, в частности говядину, если позволяет возраст (в 8-9 месяцев), субпродукты: отварной говяжий язык, говяжью, индюшачью, кроличью печень, яблоки, гречку детям до одного года жизни.

До какого возраста наиболее целесообразно кормить малыша грудью?

Если идется о формировании иммунитета, наиболее целесообразно грудное вскармливание до 6 месяцев жизни ребенка, ведь малышу необходима защита, которую он получает от матери. После 6 месяцев жизни иммунная система ребенка самостоятельно формирует антитела. Если идется о содержании питательных веществ, ребенка стоит кормить материнским молоком до года, потому что благодаря адекватному употреблению прикормов малыш получает основную пищу. В то же время необходимо брать во внимание и время года – в зимнюю пору тяжелее отлучить ребенка от груди, поскольку на прилавках значительно меньшее разнообразие продуктов, зимой малыши чаще болеют, а грудное молоко помогает успокоится, удовлетворить питьевой режим. Еще одна проблема – психологическая привязанность, ведь некоторых детей и в возрасте 1,5 года сложно забрать от груди, и даже в 2 года.

от первого прикорма до общего стола — Ozon Клуб

Первые полгода малыша пролетели незаметно, и вот уже настала пора знакомить его с новыми вкусами и ароматами. Как вводить первый прикорм грамотно, чтобы это знакомство прошло удачно и без последствий — об этом наша статья.

Оптимальный возраст для введения прикорма на сегодняшний день — 6 месяцев. Почему именно 6 месяцев? Первые полгода материнское молоко обеспечивает кроху всем необходимым для нормального роста и развития. В раннем прикорме нет надобности и смысла (конечно, при условии, что малыш здоров и стабильно прибавляет в весе). Если с первым прикормом поторопиться, у ребёнка могут начаться проблемы с пищеварением, увеличится риск пищевых аллергий, а у мамы снизится выработка грудного молока, так необходимого крохе на этом этапе. А вот со второго полугодия, когда начинается период активного роста малыша, одного маминого молока уже недостаточно. Пищеварительная система крохи достаточно окрепла, чтобы справиться с новой нагрузкой. Поэтому его рацион очень важно и нужно разнообразить.Так же, как и спешка, промедление с введением прикорма чревато различными негативными последствиями: задержкой роста, недостаточностью питания. Поэтому так важно вводить прикорм своевременно, не раньше и не позже.

Основные правила при введении прикорма

1. Начинаем с монокомпонентных продуктов и маленьких порций — буквально c одной-двух ложек. Внимательно наблюдаем за реакцией крохи и постепенно увеличиваем дозу.

2. Соблюдаем интервал введения новых продуктов в 7–10 дней (при условии успешного введения предыдущего продукта).

3. Новые продукты вводим лишь тогда, когда ребенок здоров.

4. Не подсаливаем и не добавляем сахар в детские блюда.

5. Не забываем, что вызвать аллергию может любой даже самый гипоаллергенный продукт, поэтому внимательно наблюдаем за реакцией малыша, ведём пищевой дневник малыша, куда записываем всю информацию, связанную с прикормом.

6. Помним, что цель родителей — не скормить всю порцию, а познакомить ребёнка с новыми продуктами, сформировать вкусовые пристрастия. Малышу в среднем требуется 10 дегустаций для того, чтобы привыкнуть к новому вкусу.

Календарь введения прикорма малыша с 6-12 месяцев

• Пюре из неярких овощей

• Баночки производства HIPP

Оптимальный вариант для первого прикорма — пюре из кабачка, брокколи и цветной капусты. Они, как правило, не вызывают аллергию, легко усваиваются малышами, содержат огромное количество витаминов и минералов, регулируют работу желудочно-кишечного тракта.

Начинают первый прикорм с однокомпонентных пюре, без добавления соли, сахара и ненужных загустителей.

В некоторых случаях, когда у деток отмечается недостаток веса или послабление стула, педиатры рекомендуют начинать первый прикорм с безглютеновых безмолочных каш. О них расскажем ниже.

7 месяцев

1. Безглютеновые каши

После того, как малыш адаптировался к своему первому прикорму, овощному пюре, можно приступать к кашам.

Первые каши обязательно должны быть приготовлены из безглютеновых круп. У родителей на выбор есть целых три варианта: рисовая, гречневая и кукурузная.

Готовить каши придётся на воде, без соли и сахара. Разумеется, не все детки, вскормленные на сладеньком мамином молоке, будут в восторге от такой пресной массы. Наберитесь терпения, дайте малышу время привыкнуть к новому вкусу. В крайнем случае, всегда успеете сдобрить кашу грудным молоком или детской смесью.

8 месяцев

1. Мясные пюре

В качестве первого знакомства идеально подойдёт мясное пюре из индейки и кролика: оно гипоаллергенно и лучше усваивается, в отличие от телятины, говядины и курицы.

Если ребёнок отказывается есть мясное пюре в чистом виде, его можно смешать с пюре из цветной капусты, кабачка, брокколи, картофеля или любого другого любимого овоща. Начать с пары ложек, постепенно увеличивая объём до возрастной суточной нормы – 50 г.

Со временем можно разнообразить мясное меню малыша блюдами более плотной консистенции: фрикадельками или тефтелями.

2. Пюре из ярких овощей

Здесь речь идёт о морковке и тыкве. Пюре из этих овощей вводят в последнюю очередь, так как они чаще вызывают аллергические реакции.

И морковка, и тыква имеют приятный сладковатый вкус и яркий окрас благодаря специальному пигменту — бета-каротину. Возможно, именно поэтому пюре из этих овощей так нравятся малышам.

3. Яичный желток

Начинать лучше с перепелиного желтка — он значительно реже вызывает аллергические реакции. Но куриный тоже подойдёт. Двух раз в неделю будет достаточно для того, чтобы кроха получил все ценные аминокислоты и микроэлементы, которые содержатся в желтке.

4. Фруктовые пюре

Когда-то педиатры рекомендовали мамам начинать первый прикорм именно с фруктового пюре, но позже пришли к выводу, что фрукты формируют у крохи неправильные вкусовые привычки и пристрастие к сладкому, поэтому вводить их желательно после того, как малыш распробовал пресные каши и овощные пюре.

Первые фрукты для прикорма выбираем по тому же цветовому принципу, что и овощи: чем зеленее и бледнее, тем лучше. Отлично подойдёт зелёное яблоко, груша. Чуть позже пробуем банан, чернослив, персик.

Пока малыш не научится как следует жевать, фрукты даём только в виде пюре.

Альтернатива фруктовому пюре — нарезанные и очищенные кусочки фруктов (и не только) в удобном ниблере, или фидере, как его ещё называют. Это такая сеточка с держателем, в которую помещается кусочек яблока, груши, банана — в общем, того, что любит малыш. Первыми зубками и дёснами кроха разминает лакомство и через маленькие отверстия в сеточке получает питание. Таким образом, он учится жевать твёрдую пищу, а мама тем временем может не переживать, что кроха с непривычки подавится.

9 месяцев

1. Кисломолочные продукты

К первым кисломолочным продуктам относят кефир, творог и кисломолочные смеси. Разумеется, не те, что мы покупаем для общего стола, а изготовленные специально для детского питания, без добавления сахара, фруктов и прочих усилителей вкуса.

Вводить кисломолочный прикорм нужно очень медленно и осторожно. Ребёнку, склонному к аллергии, педиатры советуют вообще отложить знакомство.

2. Печенье

Разумеется, печенье не является продуктом первой необходимости и пользы от него не очень много, поэтому каждая мама сама для себя отвечает на риторический вопрос: быть или не быть. Но большинство единодушны в том, что в некоторых ситуациях оно просто незаменимо: в дороге, в поликлинике, если нет возможности накормить карапуза, когда у малыша режутся и чешутся зубки и т. д.

Перед покупкой печенья тщательно изучайте состав на предмет содержания аллергенных добавок (яиц, молока, мёда и др.). Однозначно не стоит вводить печенье в рацион малыша, склонного к запорам, — оно только усугубит ситуацию.

11 месяцев

1. Рыба

Рыба — ценнейший продукт питания, который содержит уникальный компонент — жирные кислоты группы омега-3. Но в то же время нередко вызывает аллергические реакции, поэтому требует более пристального внимания и осторожности при первом знакомстве. Деткам, страдающим пищевой аллергией, лучше отложить рыбный прикорм как минимум до года.

Нежное пюре из нежирных сортов рыбы (окуня, трески, хека, минтая) как нельзя лучше подходит для дегустации. В случае, если вы готовите блюда самостоятельно, не забывайте тщательно проверять филе и удалять все косточки — иначе кроха может подавиться.

2. Сок

После того, как малыш привык к фруктовым, овощным, мясным пюре и первым кашам, настало время познакомить его с ещё одним лакомством — соками. Соки обогащают рацион крохи важными веществами и дарят хорошее настроение.

Начинайте с монокомпонентных соков из яблока, груши или любых фруктов из меню малыша, на которые у него нет аллергии. И помните, что малышам нельзя давать свежевыжатые соки для взрослых, несмотря на то, что они содержат гораздо больше витаминов. Фреши обладают повышенной кислотностью, плохо усваиваются и вместо пользы принесут больше вреда.

12 месяцев

1. Глютен-содержащие каши

Ближе к году можно разнообразить меню малыша глютен-содержащими кашами: овсяной, пшённой, перловой, манной. В этом возрасте они уже не так страшны для него. Поначалу все каши варят на воде, по возможности без соли и сахара.

2. Ягодные пюре

Ягодный прикорм вводится в рацион малыша одним из последних. Связано это с незрелостью кишечника крохи и высокой аллергенностью ягод, особенно красных (клубники, черешни, малины, земляники) — их даём в самую последнюю очередь. Начать лучше с ягодных пюре из смородины, крыжовника. Целые ягодки можно давать только тогда, когда малыш научится жевать.

Первый прикорм детей при искусственном вскармливании — Начало прикорма на ИВ

Малыши растут так быстро, и вот уже наступает важный и новый этап как для родителей, так и для крохи: введение первого прикорма! Прикормом является вся новая пища для ребенка, кроме привычных уже грудного молока, смеси и воды. По мере роста малыша, не зависимо от того находится он на ГВ или ИВ, одного молочного белка становится недостаточно для гармоничного развития организма и укрепления иммунитета. Именно из прикорма ребенок будет получать необходимые для его растущего организма питательные вещества, элементы и витамины. Поэтому так важно тщательно выбирать продукты для первого прикорма крохи, готовить только полезные «блюда»!

Часто родители малышей на искусственном вскармливании особенно волнуются о том, как правильно вводить первый прикорм, когда следует начинать и с каких продуктов. Не стоит думать, что если ваш ребенок питается смесью, а не грудным молоком, то его организм остро требует каких-то дополнительных питательных веществ и первый прикорм будет кардинально отличаться. Независимо от вида вскармливания, прикорм должен вводиться согласно определённым правилам.

Когда стоит начинать прикорм на ИВ?

Вот те признаки, по которым родители могут понять: пришло время пробовать новые продукты, малыш готов!

1.    Кроха сидит при небольшой поддержке родителей или самостоятельно.

2.    У малыша уже есть зубки или они режутся.

3.    Он может пить жидкость с ложки.

4.    У ребенка есть интерес к еде.

5.    Кроха целенаправленно «тянет» в рот предметы.

Начало прикорма при искусственном вскармливании будет приходиться на более ранний возраст ребенка. Оптимальным моментом являются 4 – 4,5 месяца, однако точные сроки вам подскажет педиатр.

Как правильно вводить прикорм?

• Педиатры советуют начинать прикорм с половины чайной ложки и к концу первой недели (за 7-10 дней) увеличить объем до двух ложек.

• Давать прикорм следует до основного кормления смесью, в утреннее или дневное кормление.

• Один новый продукт — за один раз, следующий продукт вводится через неделю.

• Заведите пищевой дневник малыша.

• Не заставляйте ребенка есть прикорм, если он не хочет, дайте малышу время, прислушивайтесь к его вкусам

• Прикорм вводится в форме пюре.

• Смесь остается в рационе малыша ориентировочно до одного года.

• Прикорм вводится только здоровому ребенку: если у малыша температура, есть кожные высыпания, расстройства ЖКТ, с началом прикорма следует повременить.

Прикорм на ИВ: с какого продукта начать?

Оптимальный первый прикорм при искусственном вскармливании – овощные пюре, они лучше всего усваиваются организмом. Хорошо начинать с кабачка, тыквы, брокколи, цветной капусты. Исключением является ситуация с дефицитом массы тела у ребенка: тогда прикорм начинают с безглютеновых каш, и только затем дают овощные пюре.

Далее можно дать попробовать ребенку фруктовые пюре. Когда ребенок привыкнет к нововведениям, можно начинать комбинировать фрукты и овощи.

Порядок введения новых продуктов в рацион ребенка следует согласовать с врачом, он же подскажет вам список аллергенных продуктов и выдаст таблицу введения прикорма. Сахар и соль ребенку до года запрещены.

Почему важно готовить прикорм самостоятельно?

Несмотря на огромное количество уже готовых баночек с пюре, прикорм при искусственном вскармливании целесообразно готовить самостоятельно. Так малыш будет питаться только натуральными и полезными продуктами. Кроме того, это выгодно экономически, особенно в сезон овощей и фруктов. На первый взгляд маме может показаться, что готовить прикорм дома сложно, и процесс потребует много времени. Это не так: главное в этом деле «заручиться поддержкой» умной техники, и тогда процесс будет проходить достаточно быстро и комфортно.

Овощные пюре готовятся так: овощи отвариваются в небольшом количестве воды или на пару (без добавления соли), затем измельчаются до состояния пюре. В первое время пюре можно разбавлять овощным бульоном, в котором варились овощи. В приготовлении пюре вам поможет многофункциональный процессор AGU Octopy или мини-процессор AGU Cookee: эти приборы сочетают в себе функции пароварки и блендера, поддерживают необходимую температуру уже готовых блюд.

Если в качестве первого прикорма вам необходимо использовать каши, то помните, что они должны иметь жидкую консистенцию. Для приготовления каши в 100 мл кипящей воды засыпьте 5 г крупяной муки и варите до готовности. Измельчить крупу до состояния муки можно в любом из процессоров AGU. Если вы покупаете готовые каши для малыша, то их необходимо заваривать кипяченой водой, охлажденной до 40-45 градусов. Чайник AGU Bubbly поможет справиться с этой задачей: он закипятит воду, затем остудит и будет поддерживать в пределах необходимого температурного диапазона. 

Прикорм детей при искусственном вскармливании должен быть разнообразны и содержать все необходимые полезные элементы для гармоничного развития крохи. Пусть малыш растет здоровым!

Иски против компаний по производству детского питания из-за потенциального ущерба для развития мозга ребенка

Имеются сообщения о более чем 80 судебных исках, поданных против фирм, которые были названы в февральском отчете Конгресса об очень опасных уровнях мышьяка и других ядовитых веществ в детском питании.

В отчете, запрошенном федеральными законодательными органами в ноябре 2019 года, рассматриваются четыре токсичных тяжелых металла: неорганический мышьяк, свинец, кадмий и ртуть. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов и Всемирная организация здравоохранения объявили их опасными для здоровья человека, особенно для младенцев и детей, которые наиболее уязвимы для их нейротоксического воздействия.Согласно отчету, даже низкие уровни воздействия могут нанести серьезный и часто необратимый ущерб развитию мозга.

6 ноября 2019 г., после сообщений о высоких уровнях токсичных тяжелых металлов в детском питании, Подкомитет Палаты представителей США по экономической и потребительской политике запросил внутренние документы и результаты тестов у некоторых крупнейших производителей детского питания в США. Государства, включая производителей органических и традиционных продуктов. Мышьяк присутствовал в детском питании, производимом всеми компаниями, откликнувшимися на запрос Конгресса.

Производители, перечисленные в отчете, включают Beech-Nut, Earth’s Best Organic, HappyBABY, Happy Family Organics, Gerber, Parent’s Choice, Plum Organics и Sprout Organic Foods.

В марте группа истцов обратилась с просьбой объединить свои иски к производителям детского питания в окружной суд США Восточного округа Нью-Йорка, где большинство дел еще не рассмотрены.

Судебная коллегия США по многорайонным судебным спорам 7 июня отклонила передачу, посчитав, что дела будут слишком специфичными для ответчиков.

«В целом эти действия похожи. Все истцы утверждают, что ответчики сознательно продавали детское питание, содержащее тяжелые металлы, и не раскрыли это в своих маркетинговых материалах. Тем не менее, не оспаривается, что каждый ответчик производит, продает и распространяет свои собственные продукты детского питания в соответствии с различными производственными процессами, поставщиками и процедурами контроля качества », — заявила судебная коллегия.

«Таким образом, иски к каждому ответчику, вероятно, будут возникать или уменьшаться в связи с фактами, характерными для этого ответчика, такими как количество тяжелых металлов в его продуктах, результаты его внутреннего тестирования, если таковое имеется, и его маркетинговые стратегии.”

Некоторые из судебных исков включают группы родителей, которые утверждают, что токсины, обнаруженные в детском питании, привели к развитию расстройства аутистического спектра (РАС) у их детей.

Beech-Nut прекращает выпуск рисовых хлопьев
9 июня 2021 года компания Beech-Nutrition Co. инициировала отзыв некоторых своих рисовых злаков для младенцев из-за чрезмерного содержания мышьяка. А теперь компания полностью прекратит продавать рисовые хлопья для младенцев, заявив, что, возможно, не сможет постоянно придерживаться установленного уровня в будущем.

«Безопасность младенцев и детей — главный приоритет компании Beech-Nut», — сказал Джейсон Джейкобс, вице-президент компании Beech-Nut по безопасности и качеству пищевых продуктов.

«Мы публикуем этот добровольный отзыв, потому что в ходе рутинного отбора проб в штате Аляска мы узнали, что ограниченное количество продуктов из однокомпонентных рисовых хлопьев с буком и орехом имеет уровни встречающегося в природе неорганического мышьяка выше рекомендованного FDA уровня, даже несмотря на то, что рисовая мука, используемая для производства этих продуктов, протестирована ниже рекомендованного FDA уровня неорганического мышьяка », — сказал Джейсон Джейкобс, вице-президент по безопасности и качеству пищевых продуктов.

Отзыв соответствует установленным в августе 2020 г. ограничениям уровня неорганического мышьяка в рисовых хлопьях для младенцев, установленным FDA. Нет ограничений на содержание мышьяка в другом детском питании или для других тяжелых металлов, включая кадмий, свинец и ртуть, несмотря на потенциальный риск для здоровья. маленьким детям.

(Чтобы подписаться на бесплатную подписку на Новости безопасности пищевых продуктов, щелкните здесь .)

Органическое питательное питание для младенцев и малышей — свежее

Мы здесь как продолжение вашей любви и заботы

Семейная команда нашего Бамбино предоставит лучший, самый чистый, свежий и сбалансированный по питательным веществам органический корм для малышей и малышей, чтобы помочь вашему малышу вырасти сильным и здоровым.Все наши рецепты создаются с любовью и тщательными медицинскими исследованиями нашего основателя Зои Марудас, а также с рекомендациями ведущих аллергологов и педиатров.

Мы с нетерпением ждем возможности отправиться в путешествие по питанию вместе с вами и вашей семьей с нашей свежей и удобной национальной службой доставки.

Каждое сбалансированное блюдо тщательно приготовлено из самых свежих органических ингредиентов, чтобы ваш малыш и малыш росли здоровыми и сильными. Наш основатель создает пикантные ароматы, которые понравятся самым юным гурманам и принесут максимум питательных веществ в каждую ложку.Мы нацелены на то, чтобы помочь детям развить привычки здорового питания на всю жизнь, предотвратить пищевую аллергию, помочь людям с пищевой аллергией и обеспечить соблюдение всех пищевых потребностей в соответствии с высочайшими стандартами.

От нашей семейной фермы до нашей кухни до вашей двери

Наши ингредиенты выращиваются специально для детского питания Bambino’s сертифицированными органическими и натуральными фермерами. Наша продукция выращивается на чистых, естественных и незапятнанных почвах Аляски, где овощи выращиваются с использованием богатой питательными веществами ледниковой воды.Наши экологически чистые морепродукты из дикой Аляски, богатые омегой, собираются семьями традиционных рыбаков с соблюдением этических норм. Наше первое оливковое масло Maroudas Young Maroudas холодного отжима производится из нашего семейного сада на Закинфе, Греция, и обеспечивает необходимые витамины, омега и аромат. Все вместе наши натуральные органические ингредиенты собраны для обеспечения оптимальной питательной свежести.

Мы приглашаем вас зайти и посмотреть наш объект и узнать больше о наших ингредиентах и ​​наших продуктах

Наш процесс приготовления простой и чистый.Сначала мы начинаем с лучших, самых свежих качественных ингредиентов и комбинируем их с нашими рецептами, основанными на средиземноморском стиле, которые были рассчитаны с учетом потребностей развития и питания малышей и малышей. Благодаря точному контролю температуры и нашему методу мгновенной заморозки мы сохраняем все натуральные богатые питательные вещества из наших свежих ингредиентов. Все продукты для детского питания нашего Bambino свежие, полезные, вкусные и простые в приготовлении для маленьких, мало продающихся, новинок для активных, занятых и быстро идущих малышей. Все наши продукты не содержат консервантов, добавок и наполнителей любого типа.Фактически, если вы сравните любой из наших продуктов Bambino, вы обнаружите, что мы в 7-10 раз более питательны!

Наряду с полной прозрачностью, отслеживаемостью и отличным вкусом блюд мы стремимся создать более здоровое, счастливое и безопасное поколение. ❤️

Ищете идеальный детский подарок, который будет выделяться и иметь особое значение? Подарочная карта Bambino’s — отличный выбор. Это практично, вкусно и идеально подходит для семей, которые хотят самостоятельно готовить свежие органические продукты, плюс у нас есть большой выбор подарков для новорожденных и мам!

«Он разработан специально для предотвращения развития аллергии на арахис у младенцев», — сказал основатель Зои Марудас.

Мы с гордостью предлагаем первое печенье для предотвращения аллергии на арахис и помогаем снизить вероятность возникновения у вашего малыша аллергии на арахис на 80%. Печенье для прорезывания зубов Peanut Mani создано в соответствии с ведущими медицинскими исследованиями и специально создано для младенцев с точным количеством арахисового протеина, которое помогает укрепить естественный иммунитет. Поддерживаемая наука исходит от LEAP и LEAP ON, впервые опубликованных Медицинским журналом Новой Англии и Национальным институтом здравоохранения.Наше печенье на 100% натуральное, без сахара и консервантов, и в большинстве случаев нам приходится гадать, как и сколько дать вашему ребенку / младенцу. Исследования предлагают начинать в возрасте 4 месяцев. Да начнется арахисовая мания! [Купить арахисовое печенье]

От забавных замороженных форм до вкусных блюд с полным вкусом менее чем за 1 минуту. Посмотрите как в этом видео!

Bambino’s Baby Food предлагает свежеприготовленное замороженное детское питание и питательное печенье, соответствующее диетическим потребностям вашего ребенка.Все наши продукты изготавливаются с любовью и доставляются с нашей кухни в ваш дом.

Наши замороженные блюда очень удобны и быстро готовятся. Они поставляются в закрывающихся пакетах с от 12 до 14 кубиков в форме звезд. Удалите желаемое количество кубиков, разогрейте и подавайте. Каждый прием пищи может быть специально приготовлен для вашего ребенка. Маленькие любят есть замороженные кубики в форме звезд, которые помогают успокоить прорезывание зубов, а также обеспечивают отличное питание. Наша запатентованная замороженная форма звезды идеально помещается в маленьких ручках.

«Вау, это детское питание? Это потрясающе !!» Хода сказала, и ей понравилось наше отмеченное наградами детское питание Hali Halibut. Послушайте наше интервью с Хода Котб. Отличный разговор о том, как возникла наша компания, о нашей миссии — помогать семьям расти сильными и здоровыми. Говорили об аллергии и профилактике аллергии, а также о том, как наша продукция доставляется по всей стране напрямую родителям. Еще одна замечательная цитата Ходы: «Это идеальное блюдо для путешествий!»

Родители и опекуны, как только вы разместите заказ, мы начнем делать ваши свежие и вкусные детские товары.Вы можете ожидать доставки в течение недели или раньше. После того, как пломба была нарушена, лучше всего следовать инструкциям, чтобы сохранить качественную свежесть продукта, и лучше всего употребить в течение месяца при правильном хранении. Срок годности замороженного детского питания в закрытом виде составляет 4 месяца со дня покупки.

Для вашего удобства мы предлагаем услугу поставки детского питания на 1 месяц или по подписке. Мы отправляем по всей территории США. Имея на выбор различные варианты, вы можете найти идеальный вариант для удовлетворения потребностей вашей семьи в питании: Без глютена, Вегетарианский, Веганский, Комбинированный, и Пескетарианский.

Закажите органическое натуральное идеально сбалансированное замороженное детское питание и доставьте его к вашим дверям. Доставка по фиксированной ставке в размере 39,95 долларов США ограничена 3 коробками детского питания. За день до ожидаемого прибытия вашего заказа будет отправлено электронное письмо с номером отслеживания и ожидаемым временем прибытия. Пожалуйста, немедленно поместите детское питание в морозильную камеру, чтобы сохранить его качество и свежесть.

Нам нравится получать известия от нашей семьи Бамбино. Присылайте нам фотографии и рассказы на Facebook, Twitter или Instagram, и в качестве благодарности мы вышлем вам дополнительные продукты Bambino, чтобы вы могли ими пользоваться.

Мамы, папы, воспитатели: Вы профессиональный писатель и заинтригованы нашими продуктами? Отправьте нам электронное письмо и позвольте нам работать вместе, чтобы помочь семьям вырасти сильными и здоровыми. Наш основатель готов поделиться результатами ведущих исследований, дать рекомендации по питанию, а также ответить на вопросы о наших продуктах для детского питания Bambino.

[email protected]

Доступна служба детского питания по подписке и Доставка к вашей двери: Алабама, Аляска, Аризона, Арканзас, Калифорния, Колорадо, Коннектикут, Делавэр, Флорида, Джорджия, Гавайи, Айдахо, Иллинойс, Индиана, Айова, Канзас, Кентукки, Луизиана , Мэн, Мэриленд, Массачусетс, Мичиган, Миннесота, Миссисипи, Миссури, Монтана, Небраска, Невада, Нью-Гэмпшир, Нью-Джерси, Нью-Мексико, Нью-Йорк, Северная Каролина, Северная Дакота, Огайо, Оклахома, Орегон, Пенсильвания, Род-Айленд, Южная Каролина, Южная Дакота, Теннесси, Техас, Юта, Вермонт, Вирджиния, Вашингтон, Западная Вирджиния, Висконсин, Вайоминг

Кормление детей от 4 до 7 месяцев (для родителей)

Большинство детей этого возраста пробуют твердую пищу.Специалисты рекомендуют медленно начинать прием твердой пищи, когда ребенку исполняется около 6 месяцев, в зависимости от готовности ребенка и его потребностей в питании.

Обязательно проконсультируйтесь с врачом, прежде чем давать какую-либо твердую пищу.

Готов ли мой ребенок есть твердую пищу?

Как узнать, готов ли ваш ребенок к приему твердой пищи? Вот несколько подсказок:

• Рефлекс выталкивания языка у вашего ребенка исчез или уменьшился? Этот рефлекс, который предотвращает удушье у младенцев, также заставляет их выталкивать пищу изо рта.
• Может ли ваш ребенок поддерживать свою голову? Чтобы есть твердую пищу, младенец должен хорошо контролировать голову и шею и уметь сидеть.
• Ваш ребенок заинтересован в еде? Шестимесячный ребенок, который смотрит и хватается за вашу еду во время обеда, явно готов к разнообразию в отделе питания.

Если ваш врач дает добро, но ваш ребенок кажется разочарованным или не заинтересованным, когда вы вводите твердую пищу, попробуйте подождать несколько дней или даже недель, прежде чем пытаться снова.На данный момент твердые вещества являются лишь добавкой — грудное молоко и смесь по-прежнему будут удовлетворять основные потребности вашего ребенка в питании.

Как мне начать кормить ребенка твердой пищей?

Когда ваш ребенок готов и врач разрешит вам попробовать твердую пищу, выберите время дня, когда ребенок не устает и не капризничает. Вы хотите, чтобы ваш ребенок был немного голоден, но не настолько голоден, чтобы расстраиваться. Так что вы можете дать ребенку немного покормить грудью или дать ему часть обычной бутылочки.

Пусть ваш ребенок сядет вам на колени или в вертикальное детское сиденье. Младенцы, которые хорошо сидят, обычно около 6 месяцев, могут быть помещены в детский стульчик с ремнем безопасности.

Первый корм для большинства младенцев — это обогащенные железом молочные хлопья для младенцев, смешанные с грудным молоком или смесью. Поднесите ложку к губам ребенка и позвольте ребенку понюхать и попробовать. Не удивляйтесь, если эта первая ложка будет отклонена. Подождите и попробуйте еще раз. Большая часть еды, предлагаемой вашему ребенку в этом возрасте, оказывается на его подбородке, нагруднике или подносе детского стульчика.Опять же, это всего лишь введение.

Не добавляйте кашу в бутылочку вашего ребенка, если только ваш врач не проинструктирует вас об этом, так как это может вызвать у ребенка избыточный вес и не поможет ребенку научиться есть твердую пищу.

Когда ваш малыш научится есть хлопья с ложки, возможно, пришло время попробовать пюре из овощей, фруктов или мяса, состоящих из одного ингредиента. Порядок, в котором вы их даете, не имеет значения, но действуйте медленно. Попробуйте одно блюдо за раз и подождите несколько дней, прежде чем попробовать что-то новое.Это позволит вам определить любые продукты, на которые у вашего ребенка может быть аллергия.

Вашему ребенку может потребоваться некоторое время, чтобы «научиться» есть твердую пищу. В течение этих месяцев вы по-прежнему будете кормить грудным молоком или смесью, как обычно. Так что не волнуйтесь, если ваш ребенок сначала отказывается от некоторых продуктов или ему это не интересно. Это может занять некоторое время.

Каких продуктов мне следует избегать?

Дети подвержены более высокому риску развития пищевой аллергии, если у кого-либо из близких членов семьи есть аллергия, пищевая аллергия или связанные с аллергией состояния, такие как экзема или астма.Поговорите со своим врачом о любой семейной истории пищевой аллергии.

У некоторых детей риск аллергии на арахис может быть связан с тем, когда они начинают есть арахисовые продукты. Поговорите со своим врачом о том, как и когда давать ребенку эти продукты.

Возможные признаки пищевой аллергии или аллергических реакций включают:

При более серьезных аллергических реакциях, таких как крапивница или затрудненное дыхание, немедленно обратитесь за медицинской помощью. Если у вашего ребенка есть какая-либо реакция на пищу, не предлагайте ее снова, пока не поговорите с врачом.

Также не давайте мед до первого дня рождения ребенка. Он может содержать споры, которые безвредны для взрослых, но могут вызывать ботулизм у младенцев. И не давайте обычное коровье молоко, пока вашему ребенку не исполнится 12 месяцев. В нем нет питания, которое необходимо младенцам.

Советы по кормлению ребенка твердой пищей

Из-за суматошного ритма семейной жизни большинство родителей поначалу выбирают коммерческое детское питание. Они поставляются в небольших удобных контейнерах, и производители должны соблюдать строгие правила безопасности и питания.Избегайте брендов с добавлением наполнителей и сахара.

Если вы планируете самостоятельно готовить детское питание дома, измельчая его с помощью кухонного комбайна или блендера, помните о некоторых вещах:

• Соблюдайте правила безопасности пищевых продуктов, в том числе тщательно и часто мойте руки.
• Чтобы сохранить питательные вещества в пище вашего ребенка, используйте методы приготовления, которые сохраняют наибольшее количество витаминов и минералов. Попробуйте готовить на пару или запекать фрукты и овощи вместо кипячения, так как питательные вещества смываются.
• Заморозьте порции, которые вы не собираетесь использовать сразу, вместо того, чтобы их консервировать.
• Не подавайте домашнюю свеклу, шпинат, стручковую фасоль, тыкву или морковь детям младше 4 месяцев. Они могут содержать высокие уровни нитратов, которые могут вызвать анемию у младенцев. Вместо этого используйте овощи в банках.

Независимо от того, покупаете ли вы детское питание или готовите его самостоятельно, важны текстура и консистенция. Сначала младенцы должны есть мелко протертую пищу, состоящую из одного ингредиента.(Например, просто яблочное пюре, а не смешанные вместе яблоки и груши.)

После того, как ваш ребенок будет есть отдельные продукты, можно предложить пюре из двух продуктов. Когда младенцам исполняется около 9 месяцев, более грубая и крупная консистенция нормальна, поскольку они начинают переходить на диету, включающую больше продуктов со стола.

Если вы используете приготовленное детское питание в банках, переложите часть еды в миску, чтобы накормить ребенка. Не кормите ребенка прямо из баночки — бактерии изо рта ребенка могут загрязнить оставшуюся пищу.Если вы охлаждаете открытые банки с детским питанием, лучше выбросить все, что не было съедено в течение дня или двух.

Вашему ребенку около 6 месяцев — хорошее время, чтобы попробовать чашку. Купите стакан с большими ручками и крышкой («чашка-поилка») и научите своего ребенка держать ее и пить из нее. Возможно, вам придется попробовать несколько чашек, чтобы найти ту, которая подойдет вашему ребенку. Сначала используйте воду, чтобы избежать грязной уборки.

Вы можете давать сок 6-месячной давности, но подавайте только 100% фруктовый сок, а не сокосодержащие напитки или порошковые смеси для напитков.Не давайте сок из бутылочки и не забудьте ограничить количество сока, которое выпивает ребенок, до менее 4 унций (120 мл) в день. Слишком большое количество сока добавляет лишние калории без использования грудного молока или смеси. Употребление слишком большого количества сока может привести к чрезмерному увеличению веса и вызвать диарею.

В течение следующих нескольких месяцев вводите в рацион разнообразные продукты, включая обогащенные железом злаки, фрукты, овощи и мясное пюре. Если вашему ребенку не нравится еда, попробуйте еще раз позже.Может потребоваться несколько попыток, прежде чем дети разогреются до еды.

Как приготовить домашнее детское питание

Грудное вскармливание рекомендуется только до шестимесячного возраста и вместе с твердой пищей как минимум до одного года. Поговорите со своим педиатром о том, когда вашему ребенку лучше всего начать прием твердой пищи, и о том, как их вводить. Особенно важен мониторинг возможных пищевых реакций, а также обеспечение продуктами, которые содержат ключевые питательные вещества, такие как белок, железо и цинк.

Если ваш малыш готов к твердой пище, в супермаркете можно найти множество питательных продуктов, например, обогащенные железом хлопья, чтобы накормить ребенка. А если вы готовите домашнее детское питание, у вас будет еще больше разнообразия: вы можете не только выбирать из ассортимента фруктов и овощей в разделе продуктов, но также использовать замороженные овощи и фрукты, консервированные в собственном соку.

Приготовление еды своими руками может помочь познакомить младенцев с большим количеством вкусов, что может помочь им стать более склонными к приключениям.Кроме того, управляя добавлением сахара и соли, вы лучше контролируете питание своего ребенка.

Следуйте этим рекомендациям, если вы решите приготовить домашнее детское питание:

Начало работы

Если вы хотите приготовить собственное детское питание, но считаете эту идею сложной, начните с нескольких домашних блюд. Начните с пюре из очень спелого авокадо или банана. После того, как ваш ребенок хорошо отреагирует, вы можете попробовать приготовить продукты, богатые питательными веществами, которые могут быть не так распространены в рядах детского питания, например, свекла, брокколи, репа, спаржа, шпинат, черника, капуста, манго и папайя.Просто не забудьте размять пищу для вашего ребенка или сделать пюре и подавать только один новый продукт из одного ингредиента за раз.

Используйте сезонные продукты или продукты, которые вы готовите для остальных членов семьи, но без добавления сахара, соли и приправ. Все члены семьи смогут наслаждаться одной и той же питательной едой, что сэкономит вам время и силы.

Приготовление пищи

Будьте бдительны в отношении санитарии. Используйте только хорошо вымытые и вымытые продукты, чистые руки, посуду, разделочные доски и столешницы.

• Вымойте и очистите продукты от кожуры и удалите все семена и косточки. Будьте особенно осторожны с фруктами и овощами, выращенными близко к земле, поскольку они могут содержать споры Clostridium botulinum или другие вредные бактерии, которые могут вызвать пищевое отравление.
• Готовьте пищу, пока она не станет очень мягкой. Приготовление на пару и микроволновая печь в небольшом количестве воды — хорошие методы для сохранения витаминов и минералов во фруктах и ​​овощах. При приготовлении мяса и рыбы перед приготовлением удалите все хрящи, кожу и кости.
• Пюре или пюре из свежих фруктов или фруктов, консервированных в собственном соку. Никогда не добавляйте мед в продукты или напитки для детей младше 12 месяцев, так как он может содержать споры Clostridium botulinum. Также избегайте добавления кукурузного сиропа или других подсластителей, поскольку они обеспечивают только дополнительные калории, но не питательные вещества.
• Убедитесь, что текстура и температура подходящие. Некоторые продукты представляют собой риск удушья и не рекомендуются для младенцев, например цельный виноград, изюм и кусочки хот-дога. При необходимости пюре можно разбавить, добавив грудное молоко, смесь или воду.В течение первого года нельзя использовать коровье молоко и его заменители. После разогрева твердой пищи обязательно тщательно перемешайте и еще раз проверьте температуру, чтобы не обжечь рот младенца.
• Готовьте яйца, мясо и птицу до готовности. Младенцы особенно подвержены пищевым отравлениям, вызванным недоваренным мясом, птицей и яйцами. Убедитесь, что все мясо и рыба приготовлены при надлежащей температуре; 145 ° F для рыбы и целых кусков говядины и свинины, 160 ° F для говяжьего фарша и блюд из яиц и 165 ° F для всех видов курицы и птицы или остатков.
• Для удобства заморозьте приготовленное детское питание для последующего использования. Заморозьте его небольшими порциями в чистом лотке для кубиков льда. После замораживания поместите кубики в чистые, герметичные, безопасные для замораживания пищевые контейнеры для порций на одну порцию. В качестве другого метода используйте технику «шлепнуть и заморозить»: выложите ложки протертой пищи размером с муку на противень, заморозьте, затем переложите замороженное детское питание в чистые контейнеры, пригодные для замораживания, для хранения в морозильной камере.
• Если вы готовите одну и ту же пищу для всей семьи, выньте детскую порцию, прежде чем добавлять соль и приправы.Вкусовые рецепторы ребенка могут быть очень чувствительными. По мере того, как ребенок растет и все больше привыкает к столовой пище, не стесняйтесь добавлять приправы, кроме соли.

Безопасность ребенка

При приготовлении домашнего детского питания требуется особая осторожность, чтобы обеспечить безопасность детского питания и сохранить питательные вещества из свежих продуктов. После того, как вы приготовили еду, подайте ее или сразу же поставьте в холодильник. Храните домашнее детское питание в закрытом контейнере один-два дня в холодильнике или один-два месяца в морозильной камере с этикеткой и датой.Идеально подходят небольшие порции, подаваемые в отдельных блюдах, потому что любую еду, которую подали, но не съели, нужно выбросить. Бактерии процветают во рту, поэтому, если ложка попадает в рот ребенка, а затем касается пищи, эту пищу не следует откладывать на потом.

Купленное в магазине детское питание — тоже нормально

Коммерческое детское питание также отлично подходит для кормления ребенка. Сегодняшнее коммерческое детское питание обеспечивает сбалансированность и разнообразие с тщательно контролируемым и постоянным содержанием питательных веществ, поэтому не беспокойтесь, если вы добавите в рацион вашего ребенка коммерческое детское питание.Обязательно поговорите с лечащим врачом вашего ребенка о том, какие продукты лучше всего подходят для вашего ребенка и можно ли порекомендовать какие-либо диетические добавки.

Джилл Вайзенбергер, MS, RDN, CDE, FAND, писатель по питанию из Вирджинии.

Полезных домашних рецептов детского питания

Простое домашнее детское питание — приготовление детского питания еще никогда не было таким простым.

Попробуйте наши рецепты питательного детского питания — простые, вкусные и полные любви для вашего ребенка

Здоровое и полезное детское питание

Достаточно одного часа в неделю! Вы можете сделать детское питание свежим и вкусным всего за один час в неделю — приготовить домашнее детское питание действительно так просто!

• Yum Yum Тыква

  Из тыквы можно приготовить отличное детское питание, в котором много витамина А и многих других важных питательных веществ. Совет — попробуйте консервированную тыкву в крайнем случае!

• Да, горох!

  Одна чашка гороха содержит больше белка, чем столовая ложка арахисового масла, а также содержит кальций, витамины А и С, а также железо

• Squishy Squashy (Мягкий, мягкий)

  Winter Squash — прекрасная и питательная первая пища для вашего ребенка.Вкусный и очень питательный, сквош обязательно понравится вашему малышу.

• Яйца для вашего малыша

  Рекомендации по введению яиц ребенку меняются! Исследование 2008 года и многие исследования, проведенные после него, показывают, что в ожидании введения яиц может не потребоваться.

• Mango Baby!

  Как и папайя, манго являются тропическими фруктами, и их возраст для интродукции варьируется от 6 месяцев и старше, при этом средний рекомендуемый возраст составляет 8-10 месяцев.

• Spice of Life

  Используйте специи и травы, чтобы оживить детское питание.Это прекрасный способ помочь расширить вкусовые рецепторы вашего ребенка и приучить его ко вкусу продуктов, которые готовят в семье.

• Пюре и хранение

  Приготовить пюре из домашнего детского питания очень просто. Готовить домашнюю еду можно за 1 час в неделю!

• Авокадо — Первая еда

  Удобный, кремообразный, гладкий и богатый питательными веществами, попробуйте авокадо в качестве первой еды для вашего ребенка.

• Сладкий картофель

  Сладкий картофель — очень полезный и вкусный вариант первой еды для ребенка.

Популярный контент

Таблицы твердого питания для детей 1 и 2 стадии

FAQ

Ключевые моменты, которые следует помнить при приготовлении домашнего детского питания и введении твердой пищи

Wholesome Baby Food предлагает родителям простые, простые и полезные рецепты для приготовления вкусного домашнего детского питания. Вы узнаете о введении твердой пищи и узнаете, как приготовить партию персикового манго-танго!

ВСЕГДА проконсультируйтесь со своим педиатром перед тем, как начинать новую пищу для вашего младенца.Обсудите приготовление домашнего детского питания со своим педиатром и посетите наши Таблицы детского твердого питания, чтобы узнать, какие продукты давать ребенку и когда. Вы также можете посетить Всемирную организацию здравоохранения, Американскую академию педиатрии, Health Canada, Health Direct — Australia и Департамент общественного здравоохранения (Великобритания), чтобы узнать больше о детском питании и вскармливании младенцев. ДУМАЙ о следовании правилу 4-дневного ожидания при введении нового питания ребенку — предлагайте ребенку ту же новую пищу в течение 4 дней, чтобы проверить наличие аллергии на эту пищу.Это относится даже к тому, что вы готовите домашнее детское питание. Никогда не вводите более одного нового продукта за раз, когда впервые переходите на твердую пищу. ВСЕГДА используйте чистые руки, чистую кухонную утварь, поверхность (и) для приготовления, кастрюли / сковороды и т. Д. При приготовлении домашнего детского питания. При приготовлении домашнего детского питания НЕОБХОДИМО соблюдать чистоту и безопасность пищевых продуктов. И, наконец, Все дети разные и не будут любить и не переносить одну и ту же пищу или структуру пищи. Не отчаивайся. Вы должны быть готовы поэкспериментировать с детским твердым питанием для своего ребенка.Предлагайте вашему ребенку разные продукты, используйте разные способы приготовления этого детского питания и будьте готовы запастись огромным терпением.

Здоровое детское питание | Healthy Babies Bright Futures

Родители, покупающие детское питание, могут выбрать пять типов более безопасных продуктов, которые всегда доступны, вместо более загрязненных продуктов. Эти более безопасные продукты содержат в среднем на 80 процентов меньше мышьяка, свинца и других токсичных тяжелых металлов, чем более рискованные продукты.

1. Снеки: слоёные и другие снэки из рисовой муки содержат много мышьяка. Выбирайте закуски без риса.

Попробуйте эти полезные закуски с меньшим количеством загрязняющих веществ, рекомендованные Consumer Reports: яблоки, яблочное пюре (несладкое), бананы, ячмень с овощами, нарезанные кубиками, фасоль, сыр, виноград (разрезанный вдоль), яйца вкрутую, персики и йогурт.

2. Детские хлопья: детские рисовые хлопья — источник мышьяка №1 в рационе детей грудного возраста. Выбирайте другие злаки с низким содержанием мышьяка, например овсяные хлопья и мультизерновые.

В рисовых хлопьях для младенцев содержится в шесть раз больше мышьяка, чем в других злаках.Более безопасные варианты включают овсянку, зерно, киноа, ячмень, гречку и пшеницу. Подробнее… [Healthybabycereals.org]

3. Прорезывание зубов: печенье для прорезывания зубов часто содержит мышьяк, свинец и кадмий. Им также не хватает питательных веществ и они могут вызвать кариес. Врачи и стоматологи рекомендуют другие решения от боли при прорезывании зубов у ребенка.

Попробуйте замороженный банан, очищенный и охлажденный огурец или чистую холодную влажную салфетку или ложку. Оставайтесь с ребенком, чтобы следить за любым удушьем.

4.Сок: яблочный, грушевый, виноградный и другие фруктовые соки содержат свинец и мышьяк. Вода из-под крана, молоко и цельные / протертые фрукты — лучший выбор для малышей.

Подавайте цельные фрукты или пюре (например, яблочное пюре) вместо фруктового сока, чтобы получить больше здоровой клетчатки и питательных веществ. Врачи советуют вообще избегать фруктового сока в первый год жизни ребенка.

5. Фрукты и овощи. Морковь и сладкий картофель — отличный источник витамина А и других питательных веществ, в которых нуждается ваш ребенок. Но они также богаты двумя токсичными металлами, свинцом и кадмием.Разнообразие — вот решение.

Давайте ребенку не только морковь и сладкий картофель, но и много других фруктов и овощей в течение недели, чтобы получить пользу без лишнего риска.

Полезное детское питание с нуля

Приготовление детского питания самостоятельно — это просто, удобно и позволяет сэкономить деньги. С точки зрения питания трудно превзойти полезность продуктов, приготовленных прямо с вашей кухни. Вы можете кормить ребенка обычными продуктами вашей семьи, зная, что они не содержат добавок и наполнителей, которые содержатся в некоторых покупных детских продуктах.

Семейные продукты, приготовленные с добавлением соли, специй, сахара или жира, не подходят для младенцев. Вам нужно будет готовить пищу отдельно или вынимать порцию ребенка перед добавлением соли, сахара или других приправ.

Для приготовления детского питания не требуется много дорогостоящего оборудования. Как минимум, все, что вам нужно для начала, — это чистая кастрюля для приготовления пищи и оборудование, чтобы довести продукты до нужной консистенции.

Приспособление для приготовления пюре детского питания

Ниже приведены инструкции по оборудованию, необходимому для производства детского питания:

• Для измельчения некоторых продуктов, например бананов и других спелых фруктов, требуется только вилка.Картофельный пюре также хорошо подходит для пюре из вареных яблок, зимних тыкв, картофеля или моркови. Обязательно удалите комочки, кусочки кожи, нитки или семена перед кормлением ребенка.
• Для процеживания приготовленных продуктов можно использовать сито с мелкими ячейками или ситечко.
• Большинство продуктов можно измельчить с помощью блендера. Обязательно удалите жесткую кожуру и семена с овощей и фруктов перед смешиванием, иначе они будут измельчены в еду. С помощью блендера измельчите горсть сырого коричневого риса, хорошо готовьте, пока он не станет мягким и однородным, и у вас получится питательная недорогая каша для ребенка.В качестве хорошего источника белка ореховое масло (например, арахисовое масло) можно приготовить в блендере из цельных орехов. Разбавить водой или смесью до консистенции, подходящей для детей старшего возраста.
• Сырые или приготовленные продукты можно легко приготовить на небольшой ручной фабрике по производству детского питания. Кожура и семена процеживаются из пищи, а ее небольшой размер идеально подходит для того, чтобы положить ее на стол или в ресторан.
• Некоторые продукты готовы служить ребенку прямо из продуктового магазина. Попробуйте консервированную тыкву, несладкое яблочное пюре, картофельное пюре быстрого приготовления, пшеничные сливки или рисовые хлопья в качестве быстрых готовых добавок к блюдам.

Профилактика болезней пищевого происхождения

При приготовлении детских продуктов чистота является приоритетом. Бактерии легко могут нарушить пищеварительную систему ребенка; поэтому все, что касается пищи — ваши руки и все оборудование — должно быть абсолютно чистым. То же правило применяется и при хранении, разогреве и подаче детского питания. Всегда мойте руки и оборудование горячей мыльной водой, ополаскивайте и дайте высохнуть на воздухе.

Способы приготовления

Варка на пару — один из лучших методов приготовления, позволяющий сохранить в продуктах витамины и минералы.Поместите продукты в паровую корзину, сито или дуршлаг над кипящей водой и готовьте на поднимающемся пара.

Приготовление в микроволновой печи — еще один способ приготовления продуктов, особенно овощей, которые быстро готовятся в очень небольшом количестве воды.

Варка или тушение фруктов и овощей является приемлемым методом приготовления, но это приведет к потере некоторых питательных веществ в воде для приготовления пищи. Обязательно используйте небольшое количество воды и сохраните жидкость для приготовления, чтобы приготовить пюре до консистенции.

Поскольку младенцы не предпочитают соленое или сладкое, вам не следует добавлять в их пищу соль или сахар. Это хорошая идея, чтобы не дать вашему ребенку рано развить вкус к подобным дополнениям. Исследования показывают, что кормление детей слишком большим количеством натрия может спровоцировать повышение артериального давления в более позднем возрасте у тех людей, у которых может развиться высокое артериальное давление (1).

Раздача и хранение детского питания

Пюре в пюре портится легче, чем в других продуктах; поэтому детское питание необходимо использовать немедленно или заморозить для использования в будущем.Если вы храните продукты в холодильнике, держите их там только 2–3 дня. Если вы не воспользуетесь им к тому времени, от него следует отказаться. Помните: охлаждение не убивает бактерии; это только замедляет их рост (2,3).

Большие партии протертых продуктов можно легко заморозить в размерах, готовых к употреблению. Один из таких методов — налить пюре в пластиковые лотки для кубиков льда, накрыть вощеной бумагой и заморозить. После замораживания переложите в пакеты для заморозки. Другой метод — «бросить» капли пюре на противень, заморозить, а затем переложить в пакеты для заморозки.Эти замороженные порции хранятся около месяца.

Разморозьте кубики в холодильнике, пароварке, в микроволновой печи (при низкой температуре) или в пластиковом пакете под холодной водой. Не размораживать при комнатной температуре.

Что подавать

Вот несколько предложений по сервировке:

• Свежие и замороженные фруктовые соки, фрукты и овощи без добавления сахара и соли.
• Консервированные и замороженные фрукты и овощи в домашних условиях без сахара, соли и приправ.
• Цельнозерновые злаки, такие как рис, овес, ячмень, кукуруза и другие зерна.

Как и в случае с любой новой пищей, подождите 5-7 дней, прежде чем добавлять новую пищу, чтобы увидеть, не возникнут ли какие-либо аллергические реакции.

Оповещение о меде

Не давайте мед в любой форме младенцам в возрасте до 1 года. Может возникнуть серьезное пищевое отравление (детский ботулизм) (4).

Рецепты

Вот несколько простых рецептов детского питания для начала.

ПРИГОТОВЛЕННАЯ ЛИСТОВАЯ ЗЕЛЕНЬ

(на 10 кубиков)

Многие из наиболее питательных овощей, особенно зеленые листовые, не входят в состав коммерческого детского питания.Сделать самому легко.

• 1 фунт свежей зелени (капуста, листовая капуста и т. Д.)
• 1 столовая ложка воды
• 3 столовые ложки фруктового сока

Листья тщательно вымыть. Готовьте большую часть зелени 5-15 минут, не закрывая крышку на первые несколько минут. Взбейте в блендере воду и сок.

Всего калорий на куб: 17

БАЗОВЫЙ РЕЦЕПТ ОВОЩЕЙ

(на 8 кубиков)

Не добавляйте соль, сахар или жир.

• 1 чашка приготовленных свежих или замороженных овощей без соли (используйте картофель, стручковую фасоль, горох, морковь, желтую тыкву)
• 4-8 столовых ложек жидкости для приготовления пищи, смеси или воды

Выдавите ломтики овощей через сито или через мельницу для детского питания, разбавив жидкостью или смесью для приготовления пищи до консистенции еды.Или измельчите овощи и жидкость в блендере до однородной массы. Подавать или заморозить.

Примечание: после пробования отдельных продуктов хорошими комбинациями являются картофель и морковь или морковь и горох.

Всего калорий на порцию: варьируется

СВЕЖИЕ ФРУКТЫ

(на 4 кубика)

Попробуйте разные фрукты по этому рецепту.

• ¾ чашки спелых фруктов (сырые персики, нектарины, бананы, груши, абрикосы, яблоки)
• 1 чайная ложка несладкого фруктового сока
• 1 чайная ложка воды со вкусом лимона (1 чайная ложка лимонного сока на 1 стакан воды для предотвращения потемнения)

Удалите кожуру и семена с фруктов.Измельчите ингредиенты в мельнице для детского питания или в блендере до получения однородной массы. Подавать или заморозить.

Всего калорий на порцию: варьируется

СОЕВОЕ ПЮРЕ

(на 2-1 / 2 чашки или 12 кубиков пищи)

Подайте это питательное блюдо своему малышу.

• 1 стакан сухих соевых бобов
• 3 стакана воды
• ¾ стакана несоленого томатного сока для разбавления

Промойте и замочите соевые бобы на ночь в холодильнике. Тушить фасоль в 3 стаканах воды около 2 часов.Пюре на любом оборудовании, добавляя томатный сок до жидкого состояния.

Всего калорий на куб: 34

СВЕЖИЙ ОРАНЖЕВЫЙ ШЕРБЕТ

(На 1-2 чашки)

Блюдо обязательно понравится малышам.

• 1 сладкий апельсин, очищенный, разрезанный на секции и удаленные семена
• 1 чашка фруктового сока

Разведите фрукты в блендере. Добавьте сок и взбейте. Вылейте в форму для выпечки, накройте крышкой и заморозьте примерно на 1 час, пока она не станет достаточно твердой. Вылейте обратно в блендер и взбивайте на низкой скорости до получения однородной массы.Вернитесь в кастрюлю и заморозьте, пока не станет твердым.

Всего калорий на 2 столовые ложки: 7

ДОМАШНИЕ ФРУКТЫ

(4 порции)

В этом рецепте для придания сладости используется фруктовый сок вместо сахара. Загуститель агар получают из морских водорослей. Его можно приобрести в магазинах натуральных продуктов и продовольственных кооперативах или заказать в торговом центре Community Mercantile, 901 Mississippi, Lawrence, KS 66044. Телефон 913-843-8544. Унция агара стоит примерно 5,69 доллара, но этого достаточно.

• ½ стакана прохладной воды
• 1 столовая ложка хлопьев агара
• 1 — ½ стакана фруктового сока
• 1 стакан фруктового пюре

Налейте воду в небольшую кастрюлю. Всыпьте в агар и перемешайте до растворения. Добавить сок и нагревать 1 минуту, хорошо помешивая. Разлить по 4 маленьким чашкам. Поместите в холодильник. Через полчаса добавьте протертые фрукты.

Всего калорий на порцию: варьируется

KNACKBROD (ШВЕДСКИЙ ТВЕРДЫЙ ХЛЕБ)

(20 шт.)

В отличие от купленных в магазине разновидностей, эта домашняя версия «hard tack» крошится и тает во рту ребенка и отлично подходит для прорезывания зубов.

• 1 стакан универсальной муки
• 1 стакан ржаной муки грубого помола
• 2 столовые ложки сахара или другого подсластителя
• ½ чайной ложки пищевой соды
• ½ чайной ложки разрыхлителя
• Смесь для кукурузных маффинов, 8 унций
• 3 столовые ложки маргарина
• ¾ чашки соевого молока

Смешайте сухие ингредиенты. Добавьте маргарин. Добавьте соевое молоко. Хорошо перемешать. Раскатать тонко, нарезать формами и выпекать 10-15 минут при 350 градусах до коричневого цвета.

Всего калорий на крекер: 116

МОРКОВЬ / ЯБЛОКО СМЕСЬ

(на 2 порции)

Это очень вкусное блюдо.

• ½ среднего яблока, очищенного от сердцевины и кожуры ½ моркови, вымытой и очищенной
• 2 столовые ложки фруктового сока
• 1 чайная ложка лимонного сока

Взбейте все ингредиенты в блендере. Или натрите яблоки и морковь на терке и смешайте с соком перед подачей на стол.

Всего калорий на порцию: 35

1. Национальный исследовательский совет (1989) Диета и здоровье — значение для снижения риска хронических заболеваний, Вашингтон, округ Колумбия: National Academy Press.

2.USDA (1992) Food News for Consumer, стр. 9, Зима.

3. Кооперативная служба распространения знаний, Государственный университет Канзаса, Манхэттен, Канзас: «Изготовление детского питания», L-524.