Прикорм детское питание – Детский прикорм. Чем прикармливать малыша: преимущества органического детского питания — Школа №12 — Научно-образовательный центр школы №12 г. Челябинска

Содержание

Детское питание: прикорм

К этому возрасту пищеварительная система ребенка уже достаточно сформирована и готова для восприятия новой густой пищи, а не только грудного молока или молочной смеси: совершенствуется моторная (двигательная) функция кишечника, налаживается выделение пищеварительных ферментов. Наступает время знакомства крохи с новыми вкусовыми ощущениями и постепенной замены грудного молока или молочной смеси на твердую пищу.

Расширение рациона ребенка обусловлено необходимостью восполнения дефицита энергии и ряда пищевых веществ, стимуляции моторной функции кишечника, тренировки пищеварительной системы и жевательного аппарата ребенка. Кроме того, получение густой пищи важно для правильного развития артикуляционного аппарата.

Всемирная организация здравоохранения рекомендует

введение прикорма у здоровых доношенных детей с нормальными росто-весовыми показателями при рождении не ранее 6 месяцев (то есть с 7 месяца жизни малыша можно начать знакомить с продуктами прикорма). Сроки введения прикорма детям, находящимся на естественном и искусственном вскармливании при использовании современных адаптированных молочных смесей, не различаются.

В качестве первого прикорма в настоящее время следует отдавать предпочтение овощным или злаковым блюдам (кашам). Выбор должен осуществляться с учетом особенностей здоровья ребенка. Если малыш здоров, то педиатры и диетологи обычно советуют начинать прикорм с овощного пюре. Овощи в качестве первого прикорма также показаны детям, имеющим избыточный вес, склонным к запорам. Показанием к назначению в качестве первого прикорма каш обычно является дефицит веса, отставание в росте.

Овощной прикорм

С овощным прикормом в организм малыша поступают не только важные питательные вещества, витамины и микроэлементы, а также растительные волокна (клетчатка), которые улучшают моторную функцию кишечника и способствуют росту нормальной микрофлоры. Клетчатка обеспечивает более равномерное поступление сахара в кровь после приема пищи. В результате нормализуется аппетит и снижается нагрузка на поджелудочную железу, которая вырабатывает инсулин, обеспечивающий усвоение сахара.

Давать первый овощной прикорм лучше в утренние часы, желательно – во второе кормление, чтобы иметь возможность оценить реакцию организма малыша на новое блюдо в течение дня. При знакомстве с овощами предпочтение следует отдавать низкоаллергенным, легкоперевариваемым продуктам с нежной волокнистой структурой. Таковыми являются кабачки, патиссоны, цветная капуста, брокколи.

В возрасте 6–7 месяцев консистенция овощных блюд должна быть гомогенизированной, в виде «жидкого» пюре. При этом необходимо придерживаться принципа монокомпонентности (использования только одного вида овощей) для

приготовления прикорма. Только после адаптации к нескольким видам овощей по отдельности, на что для каждого продукта обычно уходит 10–14 дней, возможно их комбинированное использование. Никакие добавки (соль, сахар, приправы, масло) не должны быть использованы для приготовления первых овощных блюд для малыша.

Прикорм: каши для ребенка

Вторым видом прикорма грудного ребенка (или первым при отставании в весе, росте) обычно становятся каши. С ними кроха получает растительный белок, крахмал, клетчатку, витамины группы В, широкий набор минеральных веществ. Каши дают малышу через 3–4 недели после введения овощного пюре, т.е. в возрасте около 7 месяцев.

При первом знакомстве со злаками предпочтение отдают безглютеновым крупам (глютен – это белок, содержащийся в некоторых злаковых растениях): рисовой, гречневой, кукурузной. Считается, что глютенсодержащие злаки (овсяная, пшенная, пшеничная и др.) могут вызывать у

детей первого года жизни глютеновую энтеропатию (поражение слизистой оболочки тонкой кишки, проявляющееся нарушением переваривания и всасывания пищевых веществ, жидким стулом, снижением массы тела и др.). Кроме того, они могут стать причиной аллергических реакций.

Следует отметить, что манная каша в настоящее время не рекомендуется для питания детей младше 1 года из-за высокого содержания глютена, повышенной калорийности и снижения всасываемости кальция в желудочно-кишечном тракте.

При использовании детских каш промышленного производства начинать желательно с безмолочных гипоаллергенных каш с соответствующей пометкой на этикетке, поскольку они не содержат глютен, сахар, соль и потенциально аллергенный белок коровьего молока. Допустимо разводить безмолочную кашу не только водой, но и грудным молоком, а также привычной для ребенка адаптированной молочной смесью.

Приготовление каш на цельном молоке (коровьем, козьем и др.) крайне нежелательно при наличии у ребенка аллергических реакций или наследственной предрасположенности к аллергическим заболеваниям, поскольку белок молока домашних животных является самой частой причиной аллергии у детей первых лет жизни. Кроме того, высокое содержание в цельном молоке белка и минеральных веществ может оказать повышенную нагрузку на незрелые почки ребенка. Поэтому при приготовлении каши в домашних условиях вначале готовят 5?%-ную кашу, через 2 недели ее заменяют на 7?%-ную, а еще через несколько дней – на 10?%-ную кашу.

Для приготовления 5?%-ной каши на 100 мл жидкости требуется 5 г (1 ч. ложка) крупяной муки (крупу необходимо размолоть в кофемолке), для приготовления 7?%-ной каши – 7 г (1,5 ч. ложки) на 100 мл, 10?%-ной – 10 г (2 ч. ложки) крупяной муки на 100 мл. Крупяную муку разводят в воде, а с 9 месяцев кашу для малыша можно варить на специальном детском молоке. Готовят кашу на медленном огне в течение 10 минут.

Дают кашу во второе или четвертое кормление, чтобы между приемами густой пищи было одно кормление грудным молоком.

Правила введения прикорма

Введение первого прикорма рекомендуется начинать на фоне полного здоровья ребенка, при этом желательно так организовать распорядок жизни семьи, чтобы знакомство с новой пищей не совпало с резкими переменами в образе и ритме жизни крохи (имеются в виду различные поездки, смена места жительства и т.п.).

Введение прикорма нежелательно начинать в ближайшую неделю после проведения профилактических прививок.

Блюда прикорма необходимо вводить постепенно: в первый день дается половина чайной ложки, затем – одна, две, три и т.д. К 10-му дню порция прикорма может быть увеличена до 150–180 мл. В процессе введения прикорма его дают в начале кормления и после этого докармливают кроху грудным молоком или молочной смесью для достижения необходимого объема питания. Таким образом, грудное молоко «вытесняют» густой пищей.

Прикорм дают с ложки в теплом виде (температура прикорма должна быть около 37°С). По своей консистенции блюда прикорма должны быть гомогенными и не вызывать затруднений при глотании.

Примерное меню после введения в рацион овощей и каш:

6.00. Грудное молоко (молочная смесь) – 200 мл.
10.00. Каша – 150 мл, грудное молоко (молочная смесь) – 50 мл.
14.00. Грудное молоко (молочная смесь) – 200 мл.
18.00. Овощное пюре – 150 мл, грудное молоко (молочная смесь) – 50 мл.
22.00 Грудное молоко (молочная смесь) – 200 мл.

Возможно, вам будут интересны статьи «Из чего делают детское питание» и «Детское питание: польза жира» на сайте mamaexpert.ru

Детский прикорм. Чем прикармливать малыша: преимущества органического детского питания

Пока малыш питается грудным молоком или особой адаптированной смесью, мама чувствует себя достаточно уверенно. А потом начинается знакомое всем родителям испытание – «ложечку за маму, ложечку за папу»… Кстати, а вы знаете, что должно быть в этой ложечке детского прикорма, чтобы организм малыша продолжал активно расти и крепнуть, чтобы у крохи не появилась аллергия, а кроме того – чтобы возник здоровый интерес к новой пище? Поговорим о том, чем прикармливать малышей.

Каждая мама, чей малыш уже дорос до возраста 4-6 месяцев, начинает серьезно задумываться: а как же дальше кормить ребенка? Готовить ли пищу для прикорма малыша самостоятельно или довериться промышленной продукции? Как выбрать наиболее надежную и безопасную марку детского питания? Когда и в какой последовательности вводить в рацион малютки те или иные пюре? Мы тщательно изучили эти вопросы и нашли ответы на каждый из них!

Детский прикорм: готовить самой или покупать в «баночках»?

Какой детский прикорм более полезный и безопасный: готовые «баночки» или приготовленный в домашних условиях? Нет на свете такой мамы, которая во время введения детского прикорма не задавала бы этот вопрос всем подряд — врачам, родственникам, подружкам и собеседникам на форумах. Естественно, что однозначного ответа здесь быть не может.

Слишком много определяющих обстоятельств влияют на то, чем прикармливать малыша: экология того региона, в котором вы проживаете, доступность свежих и чистых продуктов, ваша занятость, образ жизни и еще добрая сотня других нюансов. Чтобы ответить на вопрос «Покупать или тереть самой?», для начала определитесь с тем, в каком случае вы гарантируете своему ребенку «поставку» действительно качественного и полезного продукта.

Увы, но подавляющее большинство мам, проживающих со своими малышами в условиях мегаполиса, не способны обеспечить свою семью безукоризненно экологически чистыми продуктами питания, только если они не закупают провизию прямиком у австралийских ферм или европейских органических хозяйств – что маловероятно.

Таким образом, если вы подозреваете, что брокколи, которую вы собираетесь сварить и протереть самостоятельно, выросли и сохранили свой свежий вид с помощью химических «присадок», то совершенно очевидно — что имеет смысл пойти в магазин и приобрести качественное детское питание, созданное авторитетным производителем с безупречной репутацией по строжайшим стандартам органического производства и упаковки.

Точно также, если вы отправляетесь с малышом на длительную прогулку или в путешествие, то лучше взять с собой не пакет кабачков и терку, а готовые «баночки», которые отменно хранятся сколько угодно долго ровно до того момента, пока вы не откроете крышку с характерным хлопком.

Какой детский прикорм выбрать: обычное питание или органическое?

Масса разумных доводов говорят в пользу последнего. На самом деле, в наше время уже мало найдется родителей, которые еще не «уверовали» в преимущества органического детского питания – особенно в период первого детского прикорма. Ну а для остальных мы приведем «железные» аргументы, опираясь на характерные черты органического детского питания, которые отличают продукцию известной во всем мире марки HiPP, производителя с безупречной репутацией, многолетней историей и гигантским опытом в области органического земледелия.

Для производства детского меню компания HiPP самолично выращивает только натуральные, экологически чистые овощи, фрукты, злаки, зелень и мясо в условиях жесточайшей строгости принципов органического земледелия. А также покупает сырье у проверенных поставщиков. Об объемах судите сами: более 8 000 органических фермеров на общей площади сельхозугодий более 80 000 га по всему миру производят специально для компании HiPP органические фрукты, органические овощи и органическое мясо, повинуясь весьма «суровым» требованиям, предъявляемых HiPP к своим поставщикам. Нынешний руководитель компании — мистер Штефан Хипп — регулярно инспектирует поля, фермы и хозяйства, на которых выращивается сырье для детского питания марки HiPP.

Преимущества органического детского прикорма

1 Во-первых, при выращивании сырья для будущих «баночек» детского питания действует строжайший мораторий на использование каких-либо химикатов, пестицидов, искусственных усилителей роста урожая и т.п. «врагов» органического земледелия.
2 Для созревания богатого урожая овощей, злаков, фруктов и т.п. в условиях органического земледелия используются только натуральные, экологически чистые, «живые» составляющие — отдохнувшая почва, плодородный гумус, органические удобрения. В итоге природа откликается на бережное и экономное отношение к себе щедрым, богатым, питательным и «здоровым» во всех смысла слова урожаем.
3 Те же принципы применяются и в органическом животноводстве — скот на фермах HiPP практически круглогодично находится на свежем воздухе и вольном выпасе, к животным никогда не применяются приемы превентивной медицины, а в случае необходимости заболевшее животное получает в первую очередь гомеопатическое лечение.
4 Каждое угодье мистера Хиппа, в каком бы состоянии оно ни досталось ему изначально, по прошествии нескольких лет превращается в богатейшую эко-систему — на поля, в леса и на пастбища возвращаются насекомые и птицы, восстанавливается ток подземных вод, очищается и обогащается почва. Не удивительно, что и урожаи, выращенные на такой земле, и ставшие в будущем детским питанием, смогут не просто накормить ребенка, но и передадут его организму максимум полезных, питательных веществ, оставаясь при этом совершенно безопасным.

Пожалуй, этих аргументов более чем достаточно, чтобы в вопросах выбора детского прикорма для своего малютки склониться в сторону именно органического детского питания.

Каждая мама может быть уверена: открывая любую баночку HiPP в любом уголке мира, независимо от того, где она была произведена, она найдет в ней только качественный и экологически чистый продукт, идеально подходящий для питания ее малыша. А на этикетке помимо нескольких знаков международной сертификации мама увидит личную подпись Клауса Хиппа — персональную гарантию высочайшего качества продукта из первых рук производителя.

Чем прикармливать малыша: фрукты, овощи, мясо?

Каждый ребенок развивается в своем ритме, и у каждого есть свои особенности. Как правило, время введения детского прикорма — это возраст от 4 до 6 месяцев. Знакомство с новыми продуктами — очень важный этап развития ребенка. Существуют определенные правила для максимально комфортного знакомства малышей с новым видом питания.

А именно: при введении детского прикорма всем малышам рекомендуются однокомпонентные продукты — они идеально подходят для этой цели, так как позволяют определить наличие нежелательных реакций у ребенка на какие-либо продукты, и к тому же являются альтернативой для детей-аллергиков.

Детское питание из серии «Мое первое пюре» от HiPP идеально в качестве первого прикорма. Начать лучше всего с овощных «баночек». Монокомпонентные овощные пюре из цветной капусты, кабачка, брокколи и других овощей познакомят малыша с новыми вкусами и сделают его рацион более разнообразным и питательным.

Чуть позже меню крохи уже можно смело разнообразить и фруктовыми «лакомствами» из той же линейки детского питания HiPP — «Мое первое пюре».

Каждый новый продукт детского прикорма рекомендуется вводить не чаще чем один раз в 5-7 дней, лучше всего в первой половине дня до кормления основным питанием – грудным молоком или молочной смесью.

Это необходимо для выявления возможных аллергических реакций (сыпь, понос, боли в животе). Начинать нужно с небольшого объема (0,5 чайной ложки), постепенно увеличивая объем до возрастной нормы.

Овощное пюре

В качестве первого прикорма врачи рекомендуют давать детям овощные или фруктовые монокомпонентные пюре. В выборе между овощным или фруктовым пюре поможет определиться педиатр. Если врач советует начать с овощного пюре, то можно использовать монокомпонентные пюре из кабачков, моркови, брокколи или цветной капусты (их клетчатка нежнее, а способность вызывать аллергию ниже). Когда малыш освоит эти овощи по отдельности, можно переходить к смешанным пюре и, не торопясь, расширять круг нововведений за счет других видов: капусты, тыквы, свеклы (с 5 месяцев), томатов (с 6 месяцев), зеленого горошка (с 7 месяцев).

Фруктовое пюре

Через 2-3 недели после успешного введения овощей предложите ребенку попробовать монокомпонентное фруктовое пюре. Первым пюре для малыша должен стать монокомпонентный продукт из яблок, груш, слив, персиков, абрикосов. При хорошей переносимости можно использовать комбинации уже хорошо знакомых фруктов с черной и красной смородиной, малиной, черешней, вишней и так далее.

Мясное пюре

Если вашему ребенку уже исполнилось 6 месяцев, то его рацион питания может быть обогащен мясными пюре. Мясо в рацион малыша также следует вводить постепенно, начиная с пюре, состоящего из одного вида мяса без добавок, то есть монокомпонентный продукт. Сначала детям рекомендуется давать мясное пюре из кролика, индейки, затем можно вводить говядину, телятину, мясо курицы. После того как организм малыша привыкнет к одному виду продукта из очередной новой линейки, можно начать смешивать уже знакомые ребенку продукты друг с другом: овощи со злаками, злаки с фруктами, мясо с овощами. При этом в состав поликомпонентных пюре должны входить только те овощи, на которые у малыша не возникло аллергической реакции. Придерживайтесь установленных правил по введению прикорма для детей разных возрастов, соблюдайте рекомендуемые размеры порций и уважайте вкусовые предпочтения малыша – это станет залогом здорового развития и хорошего настроения вашего ребенка.

Чем прикармливать ребятишек-аллергиков? Выбираем особый продукт

Компания HiPP ежегодно радует малышей и их родителей новыми продуктами и новыми вкусами. Так недавно в линейке «Мое первое пюре» появилась замечательная новинка, которая придется по вкусу во всех смыслах слова как обычным детям, так и ребятишкам-аллергикам. Итак, встречайте — монокомпонентное пюре из белой моркови!

Однокомпонентное пюре HiPP с низкими аллергенными свойствами рекомендуется детям уже с 4 месяцев. Оно обладает нежной однородной консистенцией, соответствующей возрастным потребностям крохи, и легко усваивается организмом ребенка. Овощи, из которых производится детское питание HiPP, выращиваются на органических фермах, где запрещено применение синтетических удобрений, пестицидов, регуляторов роста и других химических веществ.

Белая морковь является одним из видов широко известного корнеплода и культивируется на протяжении столетий. Она отличается от своего оранжевого «собрата» значительно меньшим количеством пигментов, но при этом содержит столь же много полезных и питательных веществ. Преимущество белой моркови – низкая аллергенность, обусловленная отсутствием красящих веществ. По этой же причине она не оставляет следов на одежде, благодаря чему малыш не будет сильно пачкаться во время кормления.

Еще один плюс необычного овоща — нежный сладковатый вкус, который будет особенно приятен для малыша, привыкшего к мягкому вкусу молока.

Для создания пюре используется только спелая и экологически чистая белая морковь, сохранившая естественный вкус и максимум полезных витаминов и микроэлементов. Готовые блюда не содержат консервантов, искусственных красителей и ароматизаторов, а также глютена, сахара и соли. В состав продуктов, совершенно безвредных даже для самых маленьких гурманов, входит только органическая белая морковь и вода.

Каждая баночка HiPP проходит более 260 проверок качества на разных этапах производства, поэтому знакомство с необычной и вкусной белой морковью будет не только интересным, но и безопасным для ребенка, открывающего разнообразие вкусных и столь полезных для здоровья овощей.

Приятного аппетита вашим малышам!

Вводим прикорм: баночное питание

Существует немало статей о том, как полезно баночное питание, и каковы его преимущества перед натуральным. Почти все они написаны с одобрения производителей детского питания. Другого мнения будто бы не существует – его высказывают отдельные врачи, обсуждают в форумах, но именно научных статей с доказательствами вредности промышленного питания не найти. Потому что оно не является вредным и может быть использовано наравне с натуральными продуктами.

Вопрос нужно ставить иначе: не «Что лучше – баночное или натуральное?», а: «Каким питанием лично вам удобнее прикармливать ребенка?» Каждый выбирает за себя. Стратегию желательно определить заранее: еще до рождения ребенка. Опыт других мам, а также анализ информации по теме показывают, что и педприкорм, и баночное питание, и педиатрический прикорм «натуралкой» одинаково подходят детям здоровым и детям с аллергическими проявлениями, нужно грамотно подбирать продукты и доверять своей интуиции.

Есть мамы, которым удобнее покупать баночное питание для лучшего контроля над реакцией ребенка на прикорм. Есть мамы, которым удобнее его покупать просто так – финансы позволяют, и принципы не давят. Есть другие мамы. Все дело в психологии, в определенном складе характера – и в образе жизни. Нельзя ко всем подходить с одной меркой. Образ советской женщины, в поте лица натирающей фрукты и овощи на терке не должен преследовать современную маму. Времена другие, но комплексы все те же: нашим мамам вечно кажется, что они «ленивые», и их старания недостаточно хороши для ребенка. Чуть ли не в преступницы себя записывают, отправляясь в магазин за очередным легионом банок. Не поддавайтесь стереотипам: баночное питание покупать можно! В том случае, если вам исключительно удобно им пользоваться, и вы лично не считаете, что натуральное – лучше. Старшее поколение тоже любит давить на молодую маму за «консервы» для своего любимого чада, ведь в их времена считалось, что грудное молоко обедняется к 6-ти месяцам, и вводить свежие фрукты и соки обязательно, чтобы ребенок не заболел без витаминов.

Спор между сторонниками натурального и баночного прикорма бессмысленный по сути: оба вида питания для ребенка до года являются приемлемыми. После года ему не нужны банки, хотя они могут оставаться в рационе как любимая еда. Но до года любая пища кроме основного питания (грудное молоко или смесь) является не полноценной едой, а лишь знакомством с другими вкусами. Нет разницы в том, в какой форме ребенок получает представление об ином вкусе, консистенции и внешнем виде еды, будут ли это крошечки сыра в системе педприкорма или чайная ложка стерилизованного пюре. Лишь бы продукты для прикорма были качественными и предлагались с любовью.

Плюсы и минусы баночного питания

«Плюсы» всем известны, они превозносятся в детских журналах и передачах, в рекламе и интервью с медиками. Поэтому о них – коротко. Промышленное детское питание не содержит консервантов, ароматизаторов и красителей, химические добавки запрещены санитарно-эпидемиологическими правилами. Все баночки проходят процедуру мгновенной пастеризации — обработкой высокими температурами, это позволяет им храниться годами. В них просто нечему «цвести» после обработки, питание считается безопасным. Баночное питание позволяет вести мобильный образ жизни, его легко взять с собой в гости, в поликлинику или в путешествие. Некоторые мамы считают, что оно лучше подходит для аллергичного ребенка (проще контролировать) – или ребенка, имеющего проблемы с ЖКТ, так как в банках консистенция продуктов более мягкая, однородная.

В зимний период предпочтительнее начать прикорм с баночного питания, ведь свежие овощи и фрукты в магазинах, содержащие химические добавки для сохранности не подходят для первого прикорма. Справедливости ради отметим, что замороженные подходят вполне. Есть категории продуктов, чье качество в натуральном виде весьма страдает от многочисленных добавок – к примеру, мясо. Ребенку до года баночное мясо давать предпочтительнее в том случае, если у вас нет личных поставщиков из деревни.

Еще один странный, но имеющий право на существование «плюс»: бывает, что в семье питаются в основном нездоровой пищей. И тогда банки действительно спасают.

«Минусы»:

— Возрастные рекомендации на баночках и коробках разработаны давно, и они в большей степени относятся к детям, которых быстро переводят на искусственное вскармливание – или отучают от груди и смеси еще до года. Все-таки специалисты Института Питания РАМН в основном наблюдают таких детей, а не почетных грудничков. Не говоря уж о том, что они только таких детей и наблюдали (и делали статистику) в те годы, когда были утверждены последние схемы ввода прикорма.

— В баночном питании часто используются загустители (крахмал) – они безвредны, но снижают питательную ценность, замещая собой основной продукт.

— В последнее время на рынке детского питания постоянно случаются скандалы: проверки показывают наличие в продукции вредных для здоровья веществ: генетически модифицированных компонентов, патогенных бактерий. На сайте Гринписа периодически обновляются списки производителей, использующих генетически модифицированное сырье. Также в банках часто находят инородные предметы. Безопасность банок превозносится в рекламных статьях, но их качество на заводах проверяют, все-таки, методом проб от определенного количества (партии), а не вскрытием каждой банки.

— В баночном питании могут быть добавки, вызывающие аллергию. Нужно очень внимательно читать состав. Например, в банановом пюре известной фирмы содержится апельсиновый сок. В цветной капусте другой фирмы обнаружилось сухое молоко, причем информация о нем была не в списке, а в самом низу и мелкими буквами. В некоторые банки – и соки – добавляются скрытые природные консерванты: виноградный сок и сок красной смородины, о чем на упаковке может быть не сказано вообще, эта информация стала известной, благодаря дерматологам-аллергологам. Крахмал и лимонный сок тоже бывают аллергенами.

— Производители баночного питания редко указывают соотношение продуктов в смешанных консервах. В домашнем приготовлении его контролировать проще. Возьмем банку с названием «Цыпленок с картофельным пюре», почитаем состав: «мясо цыпленка, картофель, кукуруза, крахмал (5% для консистенции), яблочное пюре, лук, растительное масло, соль, специи». Что за масло, что за специи, сколько там яблочного пюре — и сколько мяса…

— Название может быть не совсем верным, а подробной информации на этикетке не будет. К примеру, история с кабачками – привычный для нас сорт кабачков есть только у некоторых отечественных фирм, в импортных банках его не бывает вовсе. Недавно форум потрясла замечательная история со «сквошем»: http://www.u-mama.ru/forum/messages.php?id=10042838. Все это было бы смешно, если бы не было грустно: на сквош (помесь кабачка с тыквой) у детей бывает аллергия. Некоторые производители пишут на этикетке: «Цветная капуста», на поверку пюре оказывается цветной капустой с картофелем и другими добавками.

— Кисломолочные добавки в детском питании («яблоко со сливками», «абрикос с творогом») проходят термическую обработку и теряют пользу.

— Потенциально опасные ингредиенты, на присутствие которых следует обратить внимание при выборе детского питания: красители и консерванты в детских кисломолочных продуктах, соевое молоко, соевая паста, кукурузный крахмал, свекла (могут быть генно-модицифированными).

— После термообработки в баночном питании не остается витаминов, поэтому в него добавляют витамины синтетические.

— В самом начале прикорма требуется совсем маленькое количество продукта, а открытую банку нельзя хранить более суток (не более трех суток у некоторых фирм, зависит от степени стерилизации).

— В числе «плюсов» промышленного питания в первую очередь упоминают их витаминизацию, доходящую до суточных норм. Но сейчас детей до года кормят грудью или смесью, и дополнительные витамины, особенно в количестве «приближающемся к суточной потребности» могут даже навредить, особенно искусственникам.

— Ребенок привыкает к пресному вкусу баночного питания, к его пюреобразной структуре и потом хуже воспринимает кусочки (котлетки, запеканки, гарниры из кусочков) и более яркие вкусы. Изо дня в день он получает пищу одного вкуса (одна и та же цветная капуста или груша), домашняя пища позволяет варьировать вкусы, и «баночный» ребенок может впоследствии ее не воспринять.

И, наверное, самый существенный «минус» банок в том случае, если ребенок находится на грудном вскармливании. Когда прикорм начинают с натуральной пищи, ребенок получает продукты, с которыми был уже знаком через молоко матери в микродозах. В лице банок он сталкивается с незнакомой едой, ему придется к ней привыкать – не факт, что в семье питаются стерилизованными грушами, цуккини или шпинатом.

Во всех статьях, воспевающих банки, прежде всего, делают упор на удобство: купил, открыл – и порядок. Безопасность гарантирована, консистенция правильная, педиатру контролировать прикорм — проще простого, выдал аллергию ребенок – просто поменяй фирму. Эти замечательные лозунги игнорируют тенденцию последних лет: мамы стали больше внимания уделять природным процессам. Домашние роды, педприкорм, слинг, длительное грудное вскармливание… Стерилизованное питание для космонавтов сюда не вписывается: ребенок постоянно видит, как взрослые питаются другой едой. Пищевые интересы в опасности: ему гораздо интереснее попробовать то, что с аппетитом ест мама, а не что-то отдельное и менее завлекательное по виду. С другой стороны, если прикорм вводится в срок и без давления, проблемы с психологическим восприятием могут обойти стороной.

Какие добавки используются в баночном питании

Модифицированный крахмал. К генно-модифицированным продуктам модифицированный крахмал НЕ ОТНОСИТСЯ. «Модифицированный» переводится как «измененный». Крахмал изменяют с помощью специальной обработки, чтобы получить какие-то нужные свойства – а какие-то уничтожить. Например, убрать запах, усилить набухание, и так далее. Несмотря на безопасность модифицированного крахмала, может насторожить крахмал картофельный или кукурузный, особенно в импортном питании – как раз эти виды крахмала часто бывают генно-модифицированными.

Аскорбиновая кислота — витамин С, синтетически его получают из глюкозы. Добавляется в детское питание в качестве консерванта. Не может являться аллергеном: витамины – это полноправные участники обмена веществ, а аллергия – это реакция на чужеродный белок. Проблема в другом: содержание аскорбиновой кислоты в 100-граммовой упаковке пюре или сока варьируется от 15 до 60 мг на 100 г. Суточная норма витамина С для ребенка до года – 30 мг в сутки. Если учесть, что ребенок получает витамин С из грудного молока (смеси), а также он может употреблять витаминизированную кашу и другие пюре с витаминами, получается, мягко говоря, переизбыток витамина С. Да и других витаминов тоже. Особенно в том случае, если ребенок съедает 100-150 г фруктового пюре в день. А ведь некоторые мамы по совету врача или по своей инициативе дают детям еще и аптечные витамины. Это еще раз доказывает, что нормы содержания витаминов в баночном питании, и все нормы в принципе давно устарели и рассчитаны на детей, не получающих грудное молоко или смесь.

Растительное масло – в детском питании используются масла, в которых много жирных кислот класса Омега-6 и Омега-3. Поэтому в баночном питании чаще всего содержится соевое и рапсовое масло. И не только поэтому. В нашей стране люди больше привыкли к подсолнечному маслу (и относительно недавно – к оливковому), отсюда вопросы, почему же в детское питание добавляют такие странные масла. В западных странах к этим маслам более спокойное отношение. Производитель использует комбинацию масел, которая его устраивает по качеству – по составу, цене, плотности. Все они полезны, лишь бы относились к продуктам органико-биологического происхождения, о чем некоторые фирмы специально пишут на этикетке.

Лимонный сок (кислота, цитрат) – тоже естественный консервант. Лимонная кислота — участник обмена веществ, синтезируется организмом, очень редко вызывает аллергию.

Лично мне неизвестно, используется ли в детском питании синтетическая лимонная кислота (в больших дозах является канцерогеном), будем думать, что нет. Эту дешевую добавку сейчас редко используют в питании, чаще – аскорбиновую кислоту.

Вопросы о баночном прикорме

Как выбирать баночное питание?

Прежде всего, подумайте о том, что вы хотите дать ребенку. И сколько. Допустим, вы только вводите прикорм. Еще три года назад с однокомпонентными пюре была проблема, сейчас ее нет – у любой фирмы есть зеленые овощи или фрукты для первой ступени. Вы только начинаете? — обратите внимание на самые маленькие баночки (40 г). Далее смотрим состав: внутри должен быть продукт+вода без крахмала и сахара. Импортное питание или отечественное – это не имеет большого значения, все они проходят одинаковую проверку, окончательную точку на выборе питания все равно поставит ребенок. Ему может понравиться цветная капуста одной фирмы – и не подойдет, казалось бы, такая же цветная капуста, но другой фирмы. Выбрав банку, проверьте срок годности и целостность упаковки, чтобы не было подозрительных вмятин и царапин. Методом проб и ошибок вы постепенно составите свое баночное меню, каких-то эталонов здесь не бывает.

Почему бывает аллергия на банки?

Если аллергенный продукт прокипятить, есть вероятность, что аллергии на него не будет. Аллергия на баночное питание действительно возникает реже, чем на пищу натуральную, ведь все продукты в банках подвергаются термической обработке. А значит, они становятся менее аллергенными. Но реакция на них все-таки может возникнуть по нескольким причинам:

— Прикорм введен слишком рано, детский организм его не воспринимает. Бывают случаи, когда прикорм вводят в 4 месяца, а кожная реакция возникает в полгода. Если на этикетке написано «рекомендовано с 4-х месяцев» — это еще не означает, что вашему малышу данный продукт подойдет с 4-х месяцев. Заводы маркируют свое питание согласно утвержденным схемам по вводу прикорма, а эти схемы устарели.

— Ребенка долго кормили банками, а в определенном возрасте – например, в годик предложили натуральную пищу. Или ему давали только баночную грушу, а потом «вдруг» заменили ее свежей. Стерилизованная и натуральная еда отличаются по структуре. Если ребенок привык к стерилизованному пюре, его желудок может не сразу воспринять натуральное как более «грубое». В принципе это не страшно, и грозит далеко не всем. Ко всему нужно адаптироваться некоторое время.

— Индивидуальная непереносимость. Проявляется на определенные сорта фруктов (например, на грушу «Вильямс» она есть, на «Конференц» — нет), экзотические фрукты (абрикосы, бананы), на добавки в многокомпонентных пюре – сухие сливки, цельное молоко, манную крупу.

Как показывают опросы в форуме, мамы предпочитают (для первого прикорма) следующие фирмы: БичНат (США), Гербер (США), Тип-Топ (Венгрия), Сэмпер (Швеция), монокомпонентные пюре Хипп (Венгрия) и Бабушкино Лукошко (Россия).

Можно ли подогревать баночку в микроволновке?

Внимательно читаем этикетку – на некоторых видах питания (например, на мясных консервах) бывает указание «не греть в микроволновой печи». Этикетка и клей могут воспламениться. Такое питание нужно обязательно перекладывать в отдельную посуду – и уже тогда разогревать в микроволновке. Также учитываем, что питание подогревается неравномерно, и его следует перемешивать. Что касается разрушения витаминов, этот миф давно развеян, и муссировать его нет смысла. На плите витамины под воздействием более высоких температур разрушаются гораздо быстрее. Если ребенок не съедает всю порцию, нельзя подогревать всю банку – необходимое количество переложите в тарелку, а банку уберите в холодильник.

Как избежать трудностей перехода на взрослый стол, если ребенок – «баночник»?

Производители выпускают разные линейки питания соответственно возрасту. Не стоит кормить 10-месячного ребенка пюре, предназначенным для 5-месячного, обратите внимание на продукты из следующей «ступени». Многие фирмы для удобства потребителей обозначают их разными цветами: сначала идет пюреобразная степень измельчения, затем крупноизмельченная – и кусочки. Из опыта мам: используйте любимое пюре для привлечения внимания к натуральной пище. К примеру, яркое овощное пюре (тыква, морковь) добавляется в кашу или – после года — в макароны, из него рисуют забавные рожицы. Таким же образом украшают запеканки и обогащают супы, фруктовое пюре добавляют в кисломолочку и кашу, и так далее.

На фотографиях: 1. Сашенька (мама K@tusha), 2. Андрей (мама Olya)), 3. Алиса (мама Клюква), 4. Настя (мама BEV77), 5. Тема (мама Инь).

Педиатр и прикорм | pitanie detskoe Энциклопедия Детское питание

Левчук Виктория Александровна©

Недавно случайно попала на медицинский форум, где увидела пост про скорую помощь и детский прикорм, что был вызов к 2 летнему ребенку, который долго плакал, оказалось, мать кормила его смесью без прикорма и малыш просто хотел есть. В итоге сотруднику скорой помощи пришлось варить кушать, как оказалось мать не умеет готовить. Незнаю, сколько правды в этом рассказе, но дело не в нем, а в комментариях внизу. Многие пишут, куда смотрят педиатры, родители, она сама, надо читать, учиться, развиваться, типа ноги все могут раздвигать, а с последствиями не все могут справиться.

Меня все это возмутило. Куда смотрят педиатры? Во-первых, они мало заинтересованы смотреть и помогать. Во-вторых, не всегда на приеме у педиатра, он может оценить правильно ситуацию с детским прикормом. Молодая мама может не задать вопрос, просто не догадается, а врач спросит лишь стандартный перечень, типа как спит, как ест, какой стул? Иногда чтобы понять, что ребенок плохо кушает, нужно посмотреть как его кормят, чем его кормят, как он жует, как сидит, как ведёт себя, как ведет себя семья в этот момент. Но педиатр принимает в кабинете, где он может лишь спрашивать, и порой ему неохотно вникать глубоко в ситуацию. Внешне здоров и хорошо. А то, что мамочка мучается с детским прикормом, так молчит и ладно.

Мамочка должна замечать все нюансы поведения ребенка во время прикорма, улавливать все эмоции малыша, нравится, не нравится, хорошо идёт, плохо. И от этого порой кружится голова, а сколько ответственности, страшно подумать. Молодая мама теряется, пугается, ведь она отвечает за ребенка, а если вдруг что-то в прикорме пошло не так, кто виноват — мать, она не доглядела, она не научилась, она плохо выполняет возложенную на нее роль. Виновата только она.

А педиатр виноват ли он?! А ему платят не за догляд, ему платят за оказанную помощь. Поэтому я люблю врачей, которые при всей своей занятости умудряются лишний раз спросить, лишний раз не побояться, а залезть в холодильник, утрирую, конечно. Мой первый педиатр, знаете, почему я ее помню, как ее зовут и т.п. Она всегда интересовалась нюансами, иногда за секунду беглого осмотра квартиры могла сказать с врачебной стороны, что исправить, чтобы малыш пошел на поправку или ему было легче жить в этой комнате. Ее листы рекомендаций, которые она сама составляла и давала молодым мамочкам со словами, «мне сейчас некогда, но если что-то не поймёшь, заходи». На многие вопросы у нее была памятка, которую тут же давали, конечно, она могла и рассказать, но тогда прием увеличивался, а у нее за дверью толпа. И именно она меня научила ходить к врачу с перечнем вопросов написанных на бумажке. С ее слов, при ГВ, а также хроническом недосыпе, все вопросы выветриваются перед дверью педиатра. Я ей очень благодарна за все! Она дала базу начальных знаний, а вот сайт был создан с мысли моей подруги, почему нет сайта, где все было бы про детский прикорм. Попили чайку блин, так как уже через неделю при поддержке мужа сайт был создан и потихоньку стал наполняться. Иногда чье-то желание меняет все. Незнаю, подруга читает ли мои посты, но мы с ней до сих пор активно общаемся на тему прикорма, так как уже вторые детки у обоих.

Вернёмся к молодой мамочке. Вот только она наладила ГВ или ИВ и тут в ее жизнь врывается детский прикорм, педиатр твердит надо, она думает, ну надо же, пора! Начинает, а ребенок не ест, она настаивает, тот либо отказывается спокойно, либо слезы. Кто-то продолжит настаивать, кто-то прольет немало слез, кто-то чисто интуитивно плюнет и бросит. А потом позднее начнет прикорм снова. Кто-то побежит к врачу и станет плакаться, что не идёт детский прикорм. Кто-то полезет на мамские форумы и там возможно кто-то даст умную мысль. А если нет?!

Вот поэтому нам нужны грамотные педиатры, не те, которые спешат или которым все равно, а кто участвует в жизни своих пациентов, кто помнит нас в лицо и знает нашу жизнь пусть косвенно, но знает. И уж поверьте, почти никто не бросится читать книги по детскому прикорму, а если и кинется, то растеряется. Одна половина книг ещё с методикой СССР, где все начинаем с соков, другая половина начинаем с молочных продуктов, ещё часть традиционная по ВОЗ, а если не повезет и натолкнется мамочка на модное течение. А ребенок эту модную тенденцию не оценит. Что делать?! Вот что?

Честно давно пора создавать курсы в поликлиниках по прикорму, как для беременных, так и для мамочек в обязательном порядке посещения. Уж поверьте, основные правила по прикорму можно выучить за 1-1,5 часа. И это все на бесплатной основе. Чтоб потом не было постов, накормила черникой в 4 месяца, что делать?! Чтоб потом педиатры не постили: мамочка дала сырого фарша в 7 месяцев, о чем она думала?! Видимо о том и думала!

Мне понадобилось 5 лет изучать детское питания и прикорм, чтобы понять, что я все ещё знаю очень мало. Подойти к прикорму со вторым ребенком вроде бы полностью подготовленной и в 6 месяцев понять, что малыш готов к прикорму по всем признакам, но рефлекс выталкивания языка присутствует. А значит, я не могу начать детский прикорм. Вот так вот.

Опять вернёмся в той молодой и очень неопытной маме. Если ей не повезет, то будут попадаться злые люди, которые будут постоянно пинать, шипеть, строить и запугивать, типа все не то и все не так. Вот для такой молодой мамочке, ПРАВДА в том, что ты все равно будешь виновата, жалеть себя бессмысленно, ждать жалости от других тоже. От них часто можно услышать, зачем рожала, никто не будет вникать в твою личную ситуацию, и даже если тебе далеко за 30, но ребенок первый, и есть немного неуверенности, хоть раз, но тебе скажут, зачем рожала? Если не можешь, то и не рожала бы? Короче вариаций много. А если ты все равно виновата, то зачем оправдываться, пугаться и ждать одобрения. Сейчас важно быть с малышом, ему нужна спокойная уверенная мама. Он очень хорошо улавливает настроение своей мамы, чем спокойнее мама, тем лучше его настроение, сон, питание. Мне кажется, мама и дитё живут в своей вселенной, а все остальные, где то там.

Второе нужно искать знания, много знаний. Прости, но с появлением ребенка придется учиться, с ними мы учимся каждый день, для них мы мамы, врачи, учителя, для них мы вся вселенная, которая большая и умная и так хочется соответствовать. Читать придется постоянно, кормите малыша — читайте. Не обязательно мой сайт про детское питание. Начните с рекомендаций ВОЗ, потом национальная программа, потом ассоциация педиатров, там много статей про прикорм и ГВ. Вот видите, уже есть небольшой список умных брошюр по прикорму, еще в группе в контакте недавно создала обсуждение книг по детскому питанию. И, кстати, не обязательно уметь готовить. Вот честно, ребенку варится еда без специй, чисто один продукт. Как можно испортить варёную морковь?

Хотя если совсем все запущено, парочка советов. Вода должна покрывать продукт. Продукт порезать на кусочки, тогда варится быстрее. Продукт кидаем в кипящую воду. Стоим рядом с плитой, постоянно помешиваем. Ставим таймер со звуком, если нужно отойти. За пару минут до готовности капает до 5 капель масла. После того как продукт сварился, кладём его в чашу блендера, взбиваем, если очень густое пюре получилось добавляем грудное молоко/смесь/ овощной отвар до жидкой консистенции. Даём немного остыть. Капельку пюре кладём на запястье, если обжигает, то даём ещё остыть. Ребенок кушает теплое пюре.

Ну, примерно так. А вообще для любимого ребенка можно пару раз испортить морковку или кабачок. А знаете, что если вода выкипела, а кабачок пристал ко дну, но не пригорел, то получается прикольный вкус. Да, я тоже человек и у меня сгорали детские пюре ещё в состоянии варки. Бывает все. Учится никогда не поздно, причем для любимых детей. Мы пришли в этот мир за знаниями, так чего ленимся, дети помогают эти знания обретать, вперёд!

К вышесказанному, добрых людей значительно больше, осмотритесь. Соседка с тремя детьми может неплохо помочь или выручить в сложной ситуации. Общайтесь на прогулке, спрашивайте педиатра, мне иногда кажется, я ее порой пытаю, у меня уже другой врач, предыдущего педиатра повысили.

И да, я писала, что иногда лучше не слушать чужих советов. Но честно, держитесь золотой середины, вот что важно. Ищите знания во всем и всегда. Иногда незнакомая мамочка может посоветовать отличную книгу по детскому питанию или хорошего педиатра.

Вот сейчас вы молодая мама, а через пару лет будете уже опытной, но, увы, груз ответственности никуда не исчезнет, только притупится новизна ситуации, спадет паника, появится уверенность в своих силах. Жизненные вопросы, связанные с детьми будут только усложняться, порой, паника и стресс будут Вас догонять, но это жизнь. И ещё кто живёт с мужем, он же отец, не сбрасывайте его со счетов. Знаете, когда душенька бегает в панике в поиске решения, их мужской взгляд со стороны решает проблему быстро, четко и эффективнее, чем женская интуиция и паникующая душа.

Статья получилась сумбурной и немного хаотичной, простите, начала писать на эмоциях и скатилась в рассуждения. Статья без плана.

Не боимся и добавляем меня в ВК и Одноклассники, Инстаграм!

Понравилась статья? Подписывайтесь на обновления сайта

«Энциклопедия Детское питание»!

Не забывайте сохранять нас в закладках! (CTRL+SHiFT+D) Подписывайтесь на сайт, комментируйте, делитесь в соц.сетях.

На нашем сайте Энциклопедия Детское питание есть полезная информация по питанию ваших детей, которая пригодится для каждого, причем мы обновляем сайт «Энциклопедия Детское питание» постоянно и стараемся искать и писать только отличную, проверенную и нужную вам и вашим детям информацию.

Отказ от ответственности № 1: Необходимо понимать, что автор статей на сайте «Энциклопедия Детское питание» не является медицинским персоналом, «Я не врач». Информация, которой я делюсь, основана на моем собственном опыте. Моя цель – не учить Вас, как есть или кормить Вашего ребенка, а рассказывать о том, как мы сделали, что нового я узнала или прочитала. Это позволяет расширить картину знаний про Детское питание, дает увидеть весь процесс, чтобы Вы могли решить, это Вам нравится, стоит ли поступать также.

Отказ от ответственности № 2: Однако вышеописанное не отменяет посещение педиатра. Прежде чем начинать прикорм, необходимо узнать его профессиональное мнение о наилучшем способе введения новых продуктов для Вашего малыша. Также обращаю внимание, что нужно смотреть на первоначальную дату опубликованных статей, ведь некоторые «лучшие практики» могли измениться. Всегда консультируйтесь с педиатром Вашего ребенка по поводу прикорма и его здоровья.

Отказ от ответственности № 3: Имейте в виду, что каждая семья уникальна, каждая ситуация также абсолютно уникальна. Нет универсальных решений. Найти то, что работает лучше для Вас, сможете только Вы сами. Определенные цели требуют определенных жертв и приоритетов — не каждый хочет делать такой выбор, и это ВЕЛИКОЛЕПНО! Просто знайте, чего Вы хотите достичь, и будьте готовы приступить к работе, прикладывая максимум своих сил!

Отказ от ответственности № 4: На сайте Энциклопедия Детское питание используются фото из книг по детскому питанию с указанием авторства, для более полного понимания информации (ст. 1274 п. 1 части четвертой Гражданского кодекса РФ). Литература по детскому питанию найдена в свободном доступе в интернете.

Абрикосовое пюре с курицей
Банано-яблочное пюре
Банановое пюре
Варенье из кабачков с клубникой
Гречка с зеленым горошком
Гречневая каша
Гречневая каша с абрикосами
Гречневая каша с бананом
Гречневый плов
Детский винегрет
Детский кетчуп
Детское пюре из клубники, банана, желтой черешни, мацони и печенья со злаками
Завтрак на улице
Запекание цветной капусты
Запеченная морковь
Запеченная морковь и черешня с просом
Картофельное пюре
Каша из киноа и тыквы
Каша Киноа
каши на завтрак
Киноа и яблоко
Клубничное пюре
Клубничное пюре с бананом
Клубничный компот
Компот из диких яблок и малины
Компот из сухофруктов, запаренных в термосе» для ребенка старше 8 месяцев
Кукурузная каша
Кукурузная каша с грушей
Кукурузная каша с тыквой
Кукурузная каша с тыквой и морковью
Кукурузная каша с яблоком и морковью
Куриные котлеты с морковью
Курица с морковью, сладким перцем и картофелем
Морковно- картофельное пюре
Морковно-рисовая запеканка
Морковь с курицей
Мухоморы из яиц и помидоров
Овощное пюре из цветной капусты и моркови
Овощной суп с кукурузной манкой
Овощной суп-пюре с болгарским перцем
Овсяная каша
Оладьи на горячем кефире
Омлет в пакете
Персиковое пюре
Пирог из кабачка и моркови
Пирог из кабачков
Пицца из белокочанной капусты
Плов из кролика
Пюре из банана и черешни
Пюре из банана, творога и каши 4 злака
Пюре из брокколи (цветной капусты)
Пюре из голубики
Пюре из груши
Пюре из груши и банана
Пюре из груши и тыквы 7 месяцев +
Пюре из груши, тыквы и персика
Пюре из груши, яблока, слив и чернослива
Пюре из индейки
Пюре из кабачка
Пюре из кабачка и брокколи
Пюре из кабачка, моркови и картофеля
Пюре из киноа и банана
Пюре из киноа и моркови
Пюре из киноа, банана и моркови
Пюре из киноа, кабачка и моркови
Пюре из киноа, персика и малины
Пюре из киноа, цветной капусты, яблока, гороха и мяты
Пюре из киноа, яблок, груши и изюма
Пюре из киноа, яблока, моркови
Пюре из кролика, брокколи и цветной капусты
Пюре из курицы, моркови, картофеля, яблока и гороха
Пюре из малины, черешни и банана
Пюре из моркови
Пюре из моркови и яблок
Пюре из моркови, картофеля, брокколи с сыром
Пюре из моркови, картофеля, яблока и киноа
Пюре из моркови, тыквы, яблока и чернослива
Пюре из моркови, яблока и картофеля
Пюре из репы и моркови
Пюре из сливы
Пюре из тыквы
Пюре из тыквы и банана
Пюре из тыквы и яблок
Пюре из тыквы, яблока и банана
Пюре из цветной капусты и брокколи
Пюре из цветной капусты и картофеля
Пюре из цветной капусты и риса
Пюре из цветной капусты и яблока
Пюре из цветной капусты, зеленого гороха и кабачка
Пюре из цветной капусты, индейки и картофеля
Пюре из цветной капусты, картофеля и кабачка
Пюре из цветной капусты, моркови и брокколи
Пюре из цветной капусты, моркови, сыра и риса
Пюре из цветной капусты, яблок и кабачка
Пюре из цуккини
Пюре из цуккини и картофеля
Пюре из цуккини, моркови и яблока
Пюре из черешни
Пюре из черники
Пюре из чернослива
Пюре из яблок, тыквы, моркови и немного карри
Пюре из яблока и груши
Пюре из яблока и клубники
Пюре из яблока, клубники и черешни
Пюре из яблока, персика и банана
Пюре морковь с тыквой
Рагу из индейки, картофеля и моркови
Рагу из кабачков, моркови и брокколи
Рагу из рыбы, картофеля, моркови и брокколи
Рисовая каша
Рисовая каша из цельного зерна
Рисовая каша с морковью
Рисовая каша с тыквой
Рисовая каша с яблоками
Рисовая каша с яблоком и грушей
Рисовая каша с яблоком и тыквой
Рыбные полуфабрикаты
Рыбные фрикадельки с кетчупом
Рыбный суп для ребенка
Смузи с овсянкой
Суп из гороха и бекона
Суп из цветной капусты
Суп с фрикадельками для привередливого едока
Тыквенно-яблочное пюре
Тыквенно-яблочный сок
Тыквенный суп-пюре
Фруктовый салат
Хлебный лаваш
Цветная капуста с сыром
Чай липа и чабрец
Яблочное пюре
Яблочный сок

Детское питание «Гербер» для начала прикорма ~

В нормальном интеллектуальном развитии малыша весомую роль играет 1-й прикорм, так как именно с него малыш начинает своё знакомство с взрослой едой, и с ним он будет получать все самое необходимое и полезное для иммунитета и здоровья.

Родители должны очень ответственно подходить к выбору прикорма, особенное внимание уделяя качеству продукции.

Ассортимент питания «Гербер» имеет в своей линейке несколько продуктов, с которых рекомендуется начинать прикорм малыша.

«Гербер»: начало

История продукции началась в 1927 году, когда жена владельца консервного завода готовила пюре для собственного ребенка, именно в этот момент она поняла что можно попробовать готовить детскую пищу на фабрике её мужа – в консервированном виде.

Уже первая партия продукции, в которой было всего 5 видов пюре, а именно пюре «Гербер» из шпината, моркови, зелёного горошка, чернослива и говядины, имела большой успех, и стала стартовой ступенькой для дальнейшего процветания компании.

На сегодняшний день ассортимент смесей «Гербер» насчитывает около 500 разновидностей детского питания, которые представлены во многих государствах мира. Как минимум 80 видов из продукции Гербер, уже есть в российском рынке.

Почему мамы выбирают «Гербер»?

Фабрика «Гербер», держит под неизменным контролем собственную продукцию, которая соответствует всем параметрам качества детского питания. Специалистами компании контролируется весь процесс изготовления, с самого начала, до появления баночек на прилавках магазина или аптеки.

Можно отметить несколько аспектов производства, которые гарантируют успех торговой марки Гербер:

качество,
стерильность,
широкий выбор.

Питание «Гербер»: ассортимент

Представим ассортимент фирмы «Гербер», что поможет родителям сделать правильный выбор для своего ребенка.

Фруктовые или же овощные пюре (с одним компонентом),
Фруктовые или же овощные пюре (с несколькими компонентами),
Фруктовые пюре в специальных мягких упаковках,
Овощные пюре с мясными компонентами,

Фруктово-молочные десерты.

В структуру однокомпонентных пюре входят такие фрукты как груша, чернослив, яблоко и персик, а овощные пюре состоят из моркови или кабачка.

Многокомпонентные пюре выпускаются 14 видов, например, яблоко с грушей, молоко и кабачок, картофель с цветной капустой и т. д.

Пюре в мягких упаковках «Гербер» очень удобны для поездок или во время прогулок, в данном случае не нужно волноваться что баночка разобьётся или упадёт. Мягкие упаковки удобны ещё тем, что занимают очень мало места в сумке.

С чего начинать прикорм «Гербер»?

Нужно помнить, что прикорм лучше начинать с однокомпонентных пюре (фруктовых или овощных), и ни в коем случаи не раньше 6 месяцев, потом постепенно можно переходить к многокомпонентным пюре, тщательно присматриваясь к реакции организма малыша.

К 8-9 месяцам ребёнку можно предложить овощные пюре с мясом «Гербер», понимая, что это совершенно новая ступенька прикорма малыша, так как он знакомится с совсем незнакомой едой (мясо).

В 10 месяцев уже малыша можно кормить теми продуктами компании, к которым он уже показал свою привязанность, то есть если мамочка наблюдала желание ребёнка кушать тот или иной вид продукции.

Когда начинать прикорм с «Гербер»?

Смеси «Гербер» можно начинать давать с началом прикорма, то есть, с полугода.

Классификация продукции по возрасту написана на этикетках, это делает выбор ассортимента более доступным.

Любая заботливая мама однажды сталкивается с задачей выбора высококачественного питания для своего ребёнка. Если малыш хорошо прибавляет в весе и находится на грудном вскармливании, тогда специалисты не советуют вводить в рацион ребёнка прикорм раньше шести месяцев.

Но очень часто встречаются случаи, когда малыш питается искусственными смесями, но даже они не могут дополнить нормальный баланс веса. Именно для таких случаев фирма разработала особенное питание с 4 месяцев, в состав которых в основном входят однокомпонентные фрукты или овощи, которые считаются источником витаминов и минералов, в которых нуждается малыш. На таких прикормах стоит особенное маркирование <Первая ступень>.

Большинство родителей уже отдали своё предпочтение торговой марке «Гербер» и отмечают положительные качества этой марки детского питания.

Малыши с удовольствием едят пюре, у них не отмечается нарушение стула, и если у ребёнка нет индивидуальной непереносимости кое-какого продукта, то не отмечается аллергия на детское питание, что говорит о том, что все продукты, которые использует «Гербер», экологически чистые и гипоаллергенные. Это отмечают не только родители, но и педиатры.

Прикорм в 6 месяцев | pitanie detskoe Энциклопедия Детское питание

Малыш отпраздновал 6 месяцев своего рождения, и теперь его родителям интересно, что такое прикорм? В данной статье мы расскажем, какие продукты питания необходимо давать малышу в 6 месяцев.

В 6 месяцев у ребенка часто начинают проявляться индивидуальные черты личности. В доме поселился маленький бунтарь, так как большинство детей, как правило, учатся ползать и залазить на различные поверхности. С ростом двигательной активности, становиться заметно, что потребности ребенка в питании увеличатся во много раз. Это наряду с тем, что «маленький ангел» будет хотеть экспериментировать с каждым кусочком пищи. Не удивительно, что матери хотят знать о прикорме в 6 месяцев как можно больше. Ведь ребенок находится в настроении для изучения, это подходящее время, чтобы ввести новые продукты питания.

Именно в 6 месяцев рекомендованный возраст ребенка для введения прикорма в его рацион питания по мнению ВОЗ и большинства педиатром (подробнее об этом читаем здесь). Однако стоит отметить, что приступать к прикорму можно не ровно в 6 месяцев, а тогда, когда малыш готов к прикорму и у него проявились почти все признаки готовности к принятию твердой пищи. Поэтому часто ВОЗ рекомендует вводить прикорм не ровно в 6 месяцев, а чуть позднее около 6,5 месяцев. Напоминаем, что основным питанием малыша остается материнское молоко.

Прикорм в 6 месяцев: продолжаем прикорм

Если прикорм малыша был начат в 4 или 5 месяцев, то продолжаем вводить новые продукты питания по таблице прикорма. Примерно на данном этапе малыш уже должен был познакомиться с двумя или тремя видами овощей, каш и фруктов, если прикорм был введен рано. Можно смело формировать завтрак и обед из всего введенного в рацион питания малыша, а также делать различные миксы из овощей, фруктов и каш. Смело сочетайте не сочетаемое, возможно какой-то микс малышу очень даже понравиться. Главное помнить, что на данном возрастном этапе микс составляется из трех ингредиентов не больше (растительное или сливочное масло, грудное молоко, вода, молочная смесь не считается). Например, Рисовая каша с яблоком и грушей. При введении нового продукта питания в прикорм продолжаем соблюдать правило ожидания 4-7 дней.

Прикорм в 6 месяцев: начало прикорма

Если только начинается прикорм в 6 месяцев, то мы советуем ознакомиться со статьями «Прикорм в 4 месяца», «Первое кормление», «Прикорм в 5 месяцев». Обычно родители совместно с педиатром определяют первый продукт: овощи или каши. Более подробно можно почитать здесь. После определения продукта, решается вопрос домашнее или покупное детское питание. Следующее: давать прикорм в начале или в конце приема основного источника пищи. Да, начало прикорма может быть сложным, но все справляются, и Вы тоже справитесь!

Все продукты, которые даются малышу как прикорм в 6 месяцев должны быть термически обработанными без соли и сахара, протерты, в жидком виде, гомогезированные, без кусков и комков, т.е. однородная слегка жидкая консистенция. Даже бананы должны быть термически обработаны, хотя этот продукт дается обычно сырым, но не в начале прикорма. Данная предосторожность из-за формирующейся пищеварительной системы малыша, которой надо помогать правильно развиваться.

Вводим новые продукты постепенно, отслеживаем реакцию ребенка на них, возможны любые реакции, начиная с сыпи, поноса и заканчивая рвотой. Однако, важно помнить, что при введении прикорма стул малыша все же измениться. Скорее всего измениться консистенция и запах, ближе ко взрослому. Поэтому наблюдаем за состоянием ребенка, если его ничего не беспокоит, то можно увеличивать прикорм. Кстати, незабываем про ведение пищевого дневника, в нем стоит отмечать любое знакомство малыша с новым продуктом. Помним, что реакция организма ребенка может проявить себя в течение двух дней.

Соблюдаем правило ожидания на первый продукт до 14 дней, на последующие до 7 дней, чтобы малыш не получил аллергическую реакцию на введенный прикорм.

Ребенок в 6 месяцев во время приема пищи ведет себя беспокойно, ему все интересно, поэтому можно предоставить ему в руку пластиковую детскую ложку, чтобы заинтересовать его приемом пищи.

Если ребенку прикорм в 6 месяцев не понравился, он отказывается от нового вида пищи, можно подождать несколько дней или недель, а затем попробовать снова, возможно малыш еще не готов или не проснулся необходимый интерес к взрослой пище.Младенцы непостоянные существа и их вкусы могут меняться каждый день. Также ребенок может отказаться от ложки, она может ему чем-то не понравиться, поэтому постепенно приучаем его к ложке, в конечном итоге он ее полюбит!

Для лучшего принятия малышом нового вида твердой пищи можно добавить немного молока грудного или смеси в овощное пюре или кашу. Обычно их используют в качестве дополнительной жидкости, чтобы придать каше или пюре жидкую однородную консистенцию для легкого проглатывания ребенком.

Прикорм в 6 месяцев: Вода

Прикорм в 6 месяцев предусматривает воду как ознакомительный фактор, при грудном вскармливании обычно вода не сильно нужна, так как молоко итак состоит из воды. А искусственников допаивают водой с рождения. Поэтому в игровой и обучающей форме учим малыша пить водичку по 1-2 чайные ложки. Если ребенок отказывается от воды, то не стоит поить его насильно.

Кормление в 6 месяцев: Нормы

Если прикорм только вводиться, то кормить ребенка твердой пищей необходимо во второе кормление, постепенно увеличивая дозировку детского питания. Первое время малыш может съедать не больше 30-60 грамм, объем твердой пищи в 6 месяцев примерно равен овощи 10-120 грамм, каши 10-150 грамм, фрукты не больше 50 грамм. После или до прикорма малыш кушает молочную смесь или материнское молоко, т.е. можно и нужно докармливать если малыш не наелся прикормом.Если прикорм введен давно, то ребенок может съедать от 120 до 180 грамм твердой пищи. Желательно проконсультироваться с педиатром ребенка для определения правильного объема твердой пищи.

Кормление ребенка в 6 месяцев: Режим

Обычно для ГВ и ИВ режим кормлений одинаков, количество кормлений всего 5, а интервал между кормлениями равен 4 часам.

Время	Кормления	Пример кормлений в 6-ти месячном возрасте
Время	Кормления	*Прикорм начат в 4 месяца*	*Прикорм начат в 5 месяцев*	*Прикорм начат в 6 месяцев*
6.00	Первое кормление	материнское молоко или адаптированная смесь	материнское молоко или адаптированная смесь	материнское молоко или адаптированная смесь
10.00	Прикорм и /или второе кормление	Рисовая каша с тыквой (10-150 грамм)	Гречневая каша(10-150 грамм)	Пюре из кабачка и/или гречневая каша (10-120-150 грамм)
14.00	Прикорми /или третье кормление	Пюре из цветной капусты и кабачка (10-120 грамм)	Пюре из цветной капусты и кабачка(10-120 грамм)	материнское молоко или адаптированная смесь
18.00	Четвертое кормление	материнское молоко или адаптированная смесь	материнское молоко или адаптированная смесь	материнское молоко или адаптированная смесь
22.00	Пятое кормление	материнское молоко или адаптированная смесь	материнское молоко или адаптированная смесь	материнское молоко или адаптированная смесь

Напоминаем, что вышеизложенная таблица представлена в качестве примера, чтобы лучше ориентироваться в прикорме, только родители решают, как и чем прикармливать своего ребенка на основании своего опыта и рекомендаций педиатра.

Кормление ребенка в 6 месяцев: Правила поведения за столом

Самое главное правило, которое необходимо соблюдать – это семейные ужины. Конечно, сложно завтракать или обедать с папой, который работает, однако сейчас многие молодые родители предпочитают сначала покормить ребенка, а потом когда он уснул покушать самим. Но это неправильно, в итоге к 2 годам мы получаем ребенка, который отказывается понимать, что мама и папа не доели еще свою пищу и из-за стола не могут встать, так как еще голодны. Ребенок с маленького возраста должен понимать, что такое семейное принятие пищи, семейные традиции. Мама накрыла на стол, все помыли руки и сели кушать, кто первый поел, встал из-за стола, сказал спасибо, положил тарелку в раковину и пошел по своим делам. Есть семьи, в которых все члены семьи ждут, пока все поедят, а потом вместе убирают со стола. Правила у каждого разные, но они есть, и ребенок их изучает с рождения, не стоит делать ему исключение, только потому, что он маленький.

Кормление ребенка в 6 месяцев: Идеи

Можно предложить огромное количество рецептов детского питания для прикорма в 6 месяцев, поэтому не будем перечислять все, лишь укажем парочку для примера.

Прикорм начат в 4 месяца – скорее всего в рацион питания малыша введено примерно 2-3 вида овощей, каши и фруктов, поэтому спокойно можно делать миксы и экспериментировать с детским питанием в разумных рамках, конечно.

Рисовая (и/или гречневая, кукурузная) каша с тыквой (10-150 грамм)
Рисовая (и/или гречневая, кукурузная) каша с яблоком (10-150 грамм)
Рисовая (и/или гречневая, кукурузная) каша с цветной капустой (10-150 грамм)
Рисовая (и/или гречневая, кукурузная) каша с тыквой и яблоком (10-150 грамм)
Пюре из цветной капусты (10-120 грамм)
Пюре из кабачка (10-120 грамм)
Пюре из брокколи (10-120 грамм)
Пюре из цветной капусты и брокколи (10-120 грамм)
Пюре из цветной капусты и кабачка(10-120 грамм)
Пюре из зеленого яблока (30-60 грамм)
Пюре из тыквы (10-120 грамм)
Пюре из яблока и тыквы (30-60 грамм)
Пюре из яблока и кабачка (30-60 грамм)
Пюре из тыквы и кабачка (30-60 грамм)

Прикорм начат в 5 месяцев – примерно 4 недели малыш питается взрослой едой, поэтому вариантов будет мало, также зависит какой продукт вводился первым, а именно овощи или каши.

Овощи:

Пюре из цветной капусты(10-120 грамм)
Пюре из кабачка(10-120 грамм)
Пюре из брокколи (10-120 грамм)
Пюре из цветной капусты и брокколи (10-120 грамм)
Пюре из цветной капусты и кабачка(10-120 грамм)
Пюре из кабачка и брокколи (10-120 грамм)

Каши:

Рисовая (и/или гречневая, кукурузная) каша (10-150 грамм)

Смесь овощей и каш, например, первый введенный продукт гречневая каша, потом кабачок, потом рисовая каша:

Рисовая (и/или гречневая) каша (10-150 грамм)
Пюре из кабачка (10-120 грамм)
Рисовая (и/или гречневая) каша с кабачком (10-150 грамм)

Прикорм начат в 6 месяцев – прикорм только начинается, поэтому тут 2 варианта, либо овощи, либо каши. Как только выбран вид прикорма, нужно определить какой овощ или какая крупа будет первой в детском питании малыша. Обычно выбирают кабачок или рисовую кашу. Но рис может крепить, поэтому некоторые решают прикармливать сначала гречневой кашей. Не важно, что будет выбрано гречка или цветная капуста, главное внимательно следить за реакциями организма малыша и в случае сыпи, поноса, запора, рвоты или других симптомов, сразу же отменить прикорм и обратиться к педиатру. Как начинать прикорм и как вводить второй продукт в рацион детского питания можно почитать здесь.

Не боимся и добавляем меня в ВК и Одноклассники, Инстаграм!

Понравилась статья? Подписывайтесь на обновления сайта

«Энциклопедия Детское питание»!

Не забывайте сохранять нас в закладках! (CTRL+SHiFT+D) Подписывайтесь на сайт, комментируйте, делитесь в соц.сетях.

На нашем сайте Энциклопедия Детское питание есть полезная информация по питанию ваших детей, которая пригодится для каждого, причем мы обновляем сайт «Энциклопедия Детское питание» постоянно и стараемся искать и писать только отличную, проверенную и нужную вам и вашим детям информацию.

Как приготовить фруктовый прикорм | pitanie detskoe Энциклопедия Детское питание

Первый прикорм из фруктового пюре можно вводить в рацион питания ребенка после овощного пюре в районе 6-7 месяцев. Можно покупать фруктовый прикорм в магазине, но лучше и дешевле приготовить его самостоятельно дома.

Фрукты первое время необходимо термически обрабатывать. Позднее когда введено 2 фрукта, можно попробовать, дать их в сыром виде. Однако необходимо отслеживать реакцию ребенка на продукт, возможно нарушения стула. Фрукты можно варить в воде, мультиварке, скороварке, запекать в духовке, все на усмотрение родителей малыша. Главное помним, что фрукт отдает воде полезные вещества. Оставшуюся воду от варки фруктов можно использовать в виде компота или для приготовления фруктового пюре.

Традиционно первым фруктовым прикормом считается зеленое яблоко. Малышу предлагается однокомпонентное однородной консистенции детское пюре.

Для первого прикорма фруктами можно приготовить детское пюре двумя способами:

Первый способ самый простой и легкий:

Шаг 1: Покупаем хорошего качества фрукты. Плод должен быть не зеленым и не переспевшим, без видимых дефектов с приятным запахом.

Шаг 2: Тщательно моем фрукт от грязи, можно обдать кипятком.

Шаг 3: Режем фрукт на кусочки, убирая сердцевину. Для первого прикорма фрукт необходимо очистить от кожуры, которая сложнее переваривается. Позднее можно давать целый плод, ведь в кожуре основная часть витаминов и минералов.

Шаг 4: Фрукт заливаем водой и варим до мягкости.

Шаг 5: Сливаем фруктовую воду в отдельную кастрюльку, так как она может пригодиться для приготовления фруктового пюре.

Шаг 6: Пропускаем фрукт через картофельный пресс, можно сразу же взбить блендером или пропустить через терку.

Шаг 7: Если фруктовое пюре получилось слишком густым, добавляем фруктовый компот, который остался от варки фруктов.

Шаг 8: Если фрукт варился на пару, то для разжижжения консистенции можно добавить грудное молоко или смесь.

Шаг 9: Если фруктовое пюре получилось слишком жидким можно добавить немного любой каши.

Второй способ приготовления фруктового пюре не сложнее первого.

Шаг 1: Тщательно моем фрукт, удаляем сердцевину, оставляем кожуру.

Шаг 2: Во внутрь фрукта можно положить кусочек сливочного масла (если малыш с ним знаком).

Шаг 3: Запекать в духовке нужно в воде, так поместить фрукт в воду, полностью ею покрытый.

Шаг 4: Выпекать в духовке при 200 градусов в течение 30 минут или до готовности, смотреть за уровнем воды.

Шаг 5: После того как фрукт испекся разделяем его пополам и выскабливаем мякоть, делаем фруктовое пюре без кожуры.

Шаг 6: Делаем шаги с 6 по 9 из предыдущего описания.

По мере взросления малыша однородная консистенция фруктового прикорма заменяется на мелкие кусочки, потом крупнее и т.п., более подробно можно посмотреть в рекомендация ВОЗ.

Фрукт можно приготовить для детского питания различными способами. Элементарно любой фрукт можно запечь в фольге в духовке. Поэтому необходимо лишь подобрать легкий и простой способ приготовления фруктового прикорма и использовать его.

Не боимся и добавляем меня в ВК и Одноклассники, Инстаграм!

Понравилась статья? Подписывайтесь на обновления сайта

«Энциклопедия Детское питание»!

Не забывайте сохранять нас в закладках! (CTRL+SHiFT+D) Подписывайтесь на сайт, комментируйте, делитесь в соц.сетях.

На нашем сайте Энциклопедия Детское питание есть полезная информация по питанию ваших детей, которая пригодится для каждого, причем мы обновляем сайт «Энциклопедия Детское питание» постоянно и стараемся искать и писать только отличную, проверенную и нужную вам и вашим детям информацию.

Детское питание: прикорм

Овощной прикорм

<img decoding="async" src="/800/600/https/www.9months.ru/uploads/article/images/shutterstock_131857316.jpg" alt="Детское питание: прикорм" />

Прикорм: каши для ребенка

Правила введения прикорма

Детский прикорм. Чем прикармливать малыша: преимущества органического детского питания

Детский прикорм: готовить самой или покупать в «баночках»?

Какой детский прикорм выбрать: обычное питание или органическое?

Чем прикармливать малыша: фрукты, овощи, мясо?

Чем прикармливать ребятишек-аллергиков? Выбираем особый продукт

Вводим прикорм: баночное питание

Плюсы и минусы баночного питания

Какие добавки используются в баночном питании

Вопросы о баночном прикорме

Как выбирать баночное питание?

Почему бывает аллергия на банки?

Можно ли подогревать баночку в микроволновке?

Как избежать трудностей перехода на взрослый стол, если ребенок – «баночник»?

Педиатр и прикорм | pitanie detskoe Энциклопедия Детское питание

Не забывайте сохранять нас в закладках! (CTRL+SHiFT+D) Подписывайтесь на сайт, комментируйте, делитесь в соц.сетях.

Детское питание «Гербер» для начала прикорма ~

«Гербер»: начало

Питание «Гербер»: ассортимент

С чего начинать прикорм «Гербер»?

Когда начинать прикорм с «Гербер»?

Прикорм в 6 месяцев | pitanie detskoe Энциклопедия Детское питание

Прикорм в 6 месяцев: продолжаем прикорм

Прикорм в 6 месяцев: начало прикорма

Прикорм в 6 месяцев: Вода

Кормление в 6 месяцев: Нормы

Кормление ребенка в 6 месяцев: Режим

Кормление ребенка в 6 месяцев: Правила поведения за столом

Кормление ребенка в 6 месяцев: Идеи

Не забывайте сохранять нас в закладках! (CTRL+SHiFT+D) Подписывайтесь на сайт, комментируйте, делитесь в соц.сетях.

Как приготовить фруктовый прикорм | pitanie detskoe Энциклопедия Детское питание

Не забывайте сохранять нас в закладках! (CTRL+SHiFT+D) Подписывайтесь на сайт, комментируйте, делитесь в соц.сетях.

Добавить комментарий Отменить ответ