Можно тушенку кормящей маме | Первая беременность
Кормление ребёнка естественным способом накладывает значительные ограничения на меню молодой мамы. Даже полезные продукты в этот период могут оказать нежелательное воздействие на организм малыша. Рассмотрим, какие овощи при грудном вскармливании употреблять рекомендуется, а от чего стоит воздержаться.
Список овощей разрешенных при грудном вскармливании +правила сочетания в разных блюдах
Кормление ребёнка естественным способом накладывает значительные ограничения на меню молодой мамы. Даже полезные продукты в этот период могут оказать нежелательное воздействие на организм малыша. Рассмотрим, какие овощи при грудном вскармливании употреблять рекомендуется, а от чего стоит воздержаться.
Какие овощи допускаются в рацион?
- Морковь. Хорошо влияет на состояние кожи и волос, укрепляет сосуды и кости, способствует поддержанию здоровья сердца, повышает уровень гемоглобина. Риск развития аллергической реакции у грудничка при употреблении мамой моркови велик, поэтому вводить её стоит не раньше, чем через месяц после рождения крохи, сначала в варёном виде.
- Картофель. Содержит набор полезных микроэлементов в легкоусвояемой форме, в том числе кальций, цинк, магний, фосфор, железо. Чем дольше хранится овощ, тем менее полезным он становится. В старых клубнях накапливается большое количество ядовитого вещества – соланина. Для таких картофелин характерен зелёный цвет. Употреблять их в пищу нельзя, особенно кормящей маме. По этой причине весной лучше вообще отказаться от употребления прошлогоднего урожая.
- Помидоры. Способствуют нормализации нервной системы и укреплению иммунитета, предотвращают запоры. Зимой в плодах может содержаться большое количество нитратов, опасных для матери и малыша. Такие помидоры отличает слишком толстая бледная кожица и светлая мякоть.
- Огурцы. Низкокалорийные, хорошо подойдут для женщин, контролирующих свой вес. Обладают слабительным и мочегонным эффектом, улучшают пищеварение и обмен веществ. Могут вызвать метеоризм, поэтому в период лактации употреблять их в большом количестве не стоит.
- Сладкий перец. Способствует укреплению сосудов, нормализации сна, содержит кальций, необходимый для формирования костной ткани младенца, поддерживает иммунитет.
- Баклажаны. Предотвращают процессы гниения в организме, помогают при запорах, улучшают работу сердца.
- Свёкла. Способствует выведению токсинов и продуктов распада, укрепляет иммунитет, улучшает пищеварение, обладает мягким слабительным эффектом.
- Брокколи. Диетический продукт, богатый фолиевой кислотой. Улучшает состав крови, состояние кожи и волос, защищает стенки сосудов, укрепляет иммунитет.
- Цветная капуста. Предотвращает появление гастрита и язвы, очищает организм, улучшает микрофлору кишечника, укрепляет кости. Входит в группу низкоаллергенных продуктов, даже первый овощной прикорм часто рекомендуют начинать именно с цветной капусты и брокколи.
- Сельдерей. Предотвращает образование тромбов, укрепляет зубы и кости, способствует росту ногтей, стимулирует функции мозга, улучшает память.
- Кабачок. Поддерживает работу печени, выводит токсины из желудочно-кишечного тракта, обладает мочегонным эффектом, благодаря которому помогает избавляться от отёков.
Приведённый перечень можно корректировать в зависимости от вкусовых предпочтений.
Список нежелательных продуктов
Несмотря на содержание большого количества витаминов, микроэлементов и других полезных веществ в овощах и фруктах, в период кормления грудью некоторые из них не рекомендуются из-за риска негативных последствий для малыша. К таким продуктам относятся:
Новые продукты можно пробовать понемногу и лучше всего на завтрак. Тогда в течение дня у вас будет возможность понаблюдать за реакцией ребенка на них.
Можно ли сгущенку кормящей маме
В период кормления грудью женщине не стоит экспериментировать со своим рационом. Конечно, сейчас существует много продуктов питания, которые не навредят ни кормящей маме, ни ее малышу. Поэтому здоровой женщине вовсе необязательно сильно ограничивать себя в еде, а тем более придерживаться специальных диет. Но в то же время не забывайте о том, что все, что вы едите в период кормления грудью, с молоком впитывает и ваш ребенок. Поэтому важно следить за тем, чтобы все те продукты, что вы употребляете в этот период, обязательно были свежими, без консервантов и не содержали никаких химических добавок.
Особенности питания
В первые три недели жизни у младенца очень уязвима ферментативная система, поэтому следует правильно составить рацион мамы, дабы не навредить малышу. В этот период нужно избегать употребления аллергенных продуктов: мёда, цитрусовых, шоколада. Также запрещается кушать сгущенное молоко, а остальные молочные продукты рекомендуется свести к минимуму. Кроме того, женщине придется отказаться от употребления консервантов, острых соусов и приправ, жирной пищи, тортов, пирожных, икры и продуктов, подверженных копчению.
Новые продукты можно пробовать понемногу и лучше всего на завтрак. Тогда в течение дня у вас будет возможность понаблюдать за реакцией ребенка на них.
К трем месяцам, если малыша ничего не беспокоит, и он будет здоровым, кормящей маме можно вернуться к привычному для нее рациону питания. К этому времени ферментативная система ребенка подвергается изменениям, у него постепенно исчезают колики и вздутие живота, так что маме будет гораздо проще корректировать своё питание.
Питание молодой мамы должно быть разнообразным и полноценным. Поэтому в ее ежедневном рационе могут присутствовать разнообразные каши (кроме рисовой), зеленые и белые овощи, макароны, нежирные сорта рыбы и мяса, печеные фрукты. Также женщина в период кормления грудью может себе позволить 3-4 яйца в неделю, орехи, морковь, свеклу, чай с молоком, негазированную минералку, соки.
Полезно ли кушать сгущенку
Диетологи не рекомендуют женщинам употреблять много сладостей, и сгущенное молоко тому не исключение. Они убеждены, что дабы не нанести вред здоровью, можно съесть не более двух чайных ложек этого продукта в день. При этом он обязательно должен быть свежим и качественным.
Главный минус сгущенного молока заключается в том, что оно из-за характерного способа приготовления содержит в себе большое количество сахара. Этот молочный продукт считается очень жирным и калорийным. Съев за раз содержимое одной банки, ваш организм получает целых 1200 ккал. Это очень много, а особенно – для мамы, которая заботиться о здоровье своего малыша и стремится сохранить красивую, стройную фигуру.
В то же время, помимо сахара, в сгущенном молоке есть и много полезных веществ. Ему, даже в результате обработки, удалось сохранить в своем составе молочный белок, кальций. В качественном продукте вы не найдете красителей и усилителей вкуса, дрожжей, как в ваших любимых конфетах, пирожных или, к примеру, мармеладе.
Но если вы заботитесь о здоровье малыша, то хотя бы в период кормления грудью старайтесь не употреблять сгущенное молоко как самостоятельный продукт питания. Лучше используйте его в сочетании с другими продуктами – ягодами, фруктами, при желании добавляйте несколько ложечек в кофе или чай, да и то только тогда, когда не можете отказаться от этого продукта.
Вред продукта
Из-за того, что в сгущенке содержится большое количество сахара, который с молоком, будет поступать в организм ребенка, многие врачи запрещают употреблять этот продукт молодой маме. И не стоит верить распространенному мнению о том, что чай со сгущенным молоком усиливает лактацию. Для стимуляции лактации лучше всего подойдет просто чай, по возможности — с козьим молоком (оно гораздо лучше и полезнее коровьего). При этом не стоит использовать много молока, поскольку при большом количестве этого продукта, который будет употреблять женщина, у младенца может развиваться лактозная недостаточность и метеоризм.
Также существуют специализированные продукты для женщин, кормящих грудью, которые увеличивают лактацию, наполняют организм необходимыми минеральными веществами и витаминами. Прежде всего, к ним можно отнести специальные соки и чаи для кормящих мам, сухие белковые комплексы, различные витамины для беременных и кормящих.
К тому же сгущенное молоко характеризуется довольно сильными аллергенными свойствами. И поэтому мамы, кормящие ребенка грудью, должны понимать, что этот продукт способен вызвать аллергическую реакцию у малыша. А если учитывать, что большинство недобросовестных производителей молочных продуктов совершенно не заботятся о здоровье мамы и ее малыша, то от его употребления лучше и вовсе отказаться.
Если же у вас не получается забыть об этом вкусном, но не очень полезном продукте питания, то постарайтесь ограничить его употребление хотя бы в первые три месяца кормления грудью. А дальше, внимательно наблюдая за реакцией малыша, можно понемногу, малыми порциями, вводить его в ваш рацион. Но все же сильно не увлекайтесь, помните о том, что здоровье грудничка напрямую зависит от вашего питания.
Перед подачей на стол можно полить тем же йогуртом и посыпать измельченной зеленью.
Овощи разрешенные при лактации
Бытует мнение, что маме можно кушать все, что произрастает в той местности, где она живет. Это не совсем так. Ведь есть продукты, способные вызывать аллергию не только у мамы. В грудное молоко попадают все содержащиеся в них вещества. Нужно внимательно следить за состоянием малыша, ведь его здоровье и правильное развитие напрямую зависит от мамы и ее способа жизни.
Кормящая мама должна, прежде всего, думать о ребенке и следить за своим рационом. Питание должно быть сбалансированным, богатым витаминами, белками и углеводами. Еще нужно есть те продукты, которые повышают лактацию – образование молока. Качество грудного молока напрямую зависит от того, какие продукты потребляет в пищу сама кормящая мама.
Овощи поставщики витаминов
Овощи кормящей маме не просто можно, но и нужно есть в обязательном порядке. Ведь они являются поставщиками витаминов. Если это зима – то домашние овощи будут чуть ли не единственным источником, откуда в грудное молоко будут попадать так необходимые ребенку вещества. Ведь фрукты в этот период не отличаются особым качеством и безопасностью. В большинстве своем они обработаны специальными химическими составами, которые продлевают срок хранения и уберегают от порчи. Такие вещества зачастую вредны даже взрослым здоровым людям. Для грудничка же они противопоказаны.
Какие овощи наиболее полезны
Отварные, тушеные и приготовленные на пару овощи не имеют противопоказаний ни для мамы, ни для ребенка. Рагу, пюре или запеченные с маслом – они станут прекрасным блюдом на столе кормящей мамы.
Гарнир из овощей или овощной бульон помогут, в сочетании с белковыми продуктами животного происхождения, прибавить молока.
Количество кормлений новорожденного младенца достаточно велико – через каждые четыре часа с перерывом в 6 часов в ночное время. Сейчас рекомендуют не придерживаться временного показателя и кормить ребенка по его требованию. Но такой подход к кормлению грудничка несколько неоправдан с точки зрения физиологии новорожденных. Период усвоения пищи у младенцев с практически стерильным кишечником варьируется от 3 до 5 часов. Если в кишечник в это время попадает свежая порция молока, она может вызвать брожение. А это приводит к возникновению вздутия и колик, которые и без того часто тревожат малышей.
Для кормящей мамы очень важно, чтобы в периоды между кормлениями пополнялись запасы молока. Его должно хватить, чтобы ребенок насытился без дополнительного докармливания смесями. Это тоже может стать причиной колик.
- Картофель. Можно употреблять в вареном или печеном виде с добавлением сливочного либо растительного рафинированного масла (желательно оливкового).
- Капуста цветная или брокколи. Можно варить суп, обязательно на овощном бульоне, или готовить на пару. Так сохраняются полезные качества продукта. Обычную белокочанную капусту лучше сразу в пищу не употреблять, итак как она может быть причиной вздутия и у кормящей мамы и у малыша.
- Морковь. Можно употреблять в ограниченных количествах. Дело в том, что морковь имеет в своем составе бета-каротин, который может вызвать аллергию. Если вы не наблюдаете у ребенка никаких аллергических реакций – сыпь, покраснение, шелушение кожи – можете есть без опаски. Если же нет – лучше вовсе пока исключить из рациона.
- Свекла. Для нормализации процессов пищеварения кормящей маме можно есть свеклу, но в том случае, если ее воспринимает ваш ребенок. Обычно свекла переносится малышами довольно неплохо.
- Огурцы, кабачки. Эти овощи не влияют на газообразование ни мамы ни малыша и не вызывают аллергических реакций. Кабачок же способствует очищению кишечника у мамы. Он вполне способен заменить свеклу, если вы не можете ее есть.
- Тыква. Тыквенная каша или запеченный в духовке ломтик, политый медом, могут заменить маме десерты и конфеты. Но мед следует есть с осторожностью, так как он может спровоцировать аллергию.
- Баклажаны, болгарский перец и помидоры. Как и все красящие овощи, они способны вызвать аллергию. Поэтому их нужно с осторожностью вводить в рацион.
Вероятность аллергических реакций у вашего малыша будет минимальной, если:
- мама сама не страдала от аллергий;
- не было сильного токсикоза во время беременности, особенно на поздних сроках;
- не было соматических заболеваний, требующих любого медикаментозного лечения, особенно антибиотиками;
- беременность не имела патологий;
- роды были физиологическими, без патологий и медикаментозного родовспоможения.
Все без исключения овощи должны проходить термическую обработку в первые 2-3 месяца жизни малыша. Сырые овощи богаты клетчаткой, которая провоцирует вздутие и у кормящей мамы и у ребенка.
Введение новых овощей
Лишь по истечении этого срока (2-3 месяца) в рацион можно вводить сырые овощи. Введение новых продуктов должно происходить постепенно, под постоянным контролем состояния ребенка. Новый продукт вводится раз в три дня. Именно в трехдневный срок можно определить, будет ли у ребенка аллергия на данный продукт или нет.
Кстати, такой порядок введения новых продуктов касается и введения прикорма в рацион самого малыша.
Сейчас снова говорится о необходимости грудного вскармливания до 6-7 месяцев без введения прикорма. Правильно это или нет – решать каждому родителю для себя. Но если вы решили попозже вводить прикорм в рацион вашего малыша, то мама должна к тому времени максимально расширить разнообразие продуктов, которые она ест.
Какие блюда готовить
Тушеные кабачки
Можно использовать как свежие так и замороженные овощи.
Кабачок режем кубиками и слегка обжариваем на небольшом количестве рафинированного растительного масла. Складываем его в сотейник, добавляем нарезанные тонкими дольками помидоры, натертую морковь и совсем немножечко лука. Добавляем соль и сахар по вкусу. Тушим на медленном огне до готовности. Перед подачей на стол заправляем растительным маслом (если потребуется), мелко нарубленной зеленью петрушки и укропа.
Укроп кормящей маме можно есть в неограниченных количествах. Во-первых – он снимает вздутие не только у мамочки, но и у малыша. Во-вторых – он способствует повышению лактации.
Блинчики из цветной капусты.
Небольшую головку цветной капусты делим на соцветия и отвариваем в подсоленной воде до полуготовности. Откидываем на дуршлаг и даем остыть. Капусту перекладываем в эмалированную емкость, добавляем несколько ложек несладкого йогурта или кефира, яйцо и муку. Солим и перемешиваем, чтобы не было комков из муки. Масса должна быть как густая сметана. Затем обжариваем на рафинированном растительном масле блинчики до золотистой корочки. Перекладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
Перед подачей на стол можно полить тем же йогуртом и посыпать измельченной зеленью.
Салат из цветной капусты
Цветную капусту отвариваем в подсоленной воде почти до готовности, чтобы при протыкании вилкой была не слишком твердая, но и не распадалась. Откидываем на сито и даем остыть.
Охлажденные соцветия слегка взбрызгиваем лимонным соком, солим и заправляем йогуртом или простоквашей. Перед подачей посыпаем мелко нарезанной зеленью петрушки, укропа и сельдерея.
Отвар для лучшей лактации
Семена льна можно купить в каждой аптеке. Именно они помогут не только усилить лактацию, но и способствуют естественному очищению кишечника, что после родов является большой проблемой для всех кормящих мамочек.
2 ст. л. семян льна заливаем 0,5 литра кипящего молока и ставим на водяную баню. На медленном огне, постоянно помешивая, доводим до консистенции жидкого киселя.
Такой напиток употреблять после каждого кормления по полстакана, добавляя мед или немного сахара.
Несколько слов о сухофруктах
Для кормящей мамы сухофрукты послужат заменителем конфет и десертов, которые содержат много сахара, красителей и консервантов. Именно сухофрукты помогут восполнить недостаток микроэлементов – калия, кальция, марганца, меди, селена, серы и многих других.
Компот из сухофруктов с легкостью заменит чай или кофе. Только не добавляйте в него сушеные груши. Они могут вызвать вздутие и запор как у вас, так и у малыша.
Изюм и курага помогут восстановить уровень гемоглобина, который после родов, как правило, немного низкий.
Чернослив нормализует работу кишечника, способствуя его естественному очищению без метеоризма. Но не злоупотребляйте черносливом, так как у ребенка он может вызвать понос, если вы его едите чаще двух раз в неделю.
Не используйте в пищу слишком много сахара, так как это может спровоцировать диатез у ребенка. Лучше попробуйте мед. Но убедитесь, что у ребенка нет на него аллергии.
Все мамы с нетерпением ждут на свет появления ребенка. Это радость для всей семьи. Но это и невероятная ответственность, и дополнительные хлопоты, и бессонные ночи.
Прежде чем становится родителями, нужно задать себе вопрос – готовы ли мы к этому, сможем ли преодолеть все трудности и вырастить здорового и счастливого ребенка?
Грудной ребенок будет счастлив тогда, когда будет счастлива и спокойна его мама. А правильное и сбалансированное питание кормящей мамы – путь к здоровью малыша.
Если кормящей маме постоянно хочется есть, и печенье за день уходит в промышленных масштабах, стоит съесть что-то более основательное и полезное – мясо или рыбу, а на скорую руку — творог. Непрерывное желание пить сладкий чай с плюшками – вовсе не нормальное состояние каждой кормящей женщины, а банальный голод.
Диета для кормящей мамы
«Кушай, кушай!» — хлопочут родственники вокруг молодой мамы, всеми силами стараясь впихнуть в нее как можно больше еды. Но нужна ли кормящей матери двойная порция? И какая это должна быть еда? Давайте разбираться.
Что нужно есть?
Мясо или рыбу – каждый день. Кисломолочные продукты, творог, неострые сыры, овощи и фрукты, а также каши очень полезны и необходимы в питании кормящей мамы. В списке разрешенных и рекомендованных продуктов – яйца, сливочное и растительное масло, соки и нектары, хлеб и макароны. В сутки кормящей женщине необходимо 80–90 г жиров, поэтому не стоит налегать на обезжиренные продукты. Чтобы следить за балансом питательных веществ в питании, можно воспользоваться дневником питания, который доступен после регистрации на нашем сайте.
Что стоит ограничить?
Любимое в народе средство для увеличения «надоев», чай с молоком или сгущенкой, может вызвать у малыша пищевую непереносимость и, как следствие, опрелости, сыпь, боли в животе. Это происходит из-за того, что белки коровьего молока попадают в женское молоко. Поэтому цельное или сгущенное молоко лучше частично или полностью заменить кефиром, ряженкой, йогуртом.
Сосиски, колбаса и ветчина с сардельками мясом не считаются, и чаще 1–2 раз в неделю не рекомендуются. Тушенку можно считать мясом только в крайнем случае, и, соответственно, есть ее только в этом самом крайнем случае.
Если очень хочется съесть сразу целый килограмм клубники, лучше проявить осторожность и вводить новые для младенца фрукты и ягоды в свое меню постепенно – у ребенка может появиться аллергическая реакция. Также к аллергии у младенца может привести большое количество сладкого в рационе мамы.
Чего есть не стоит?
Глазированные творожные сырки по сути своей — не сыр и не творог. И даже глазировка — не шоколад как таковой, и лучше их не есть вовсе. Также не рекомендуются для кормящих женщин:
- шашлыки и подобным образом приготовленное мясо
- копченые колбасы
- консервы и маринованные овощи
- чипсы
- хрен, горчица
- крепкий кофе, газировка
- торты с большим количеством крема, какао
- сало, майонез, продукты, приготовленные во фритюре
- рыбные деликатесы.
Как нужно есть?
Чаще и понемногу — вот идеальный режим питания для кормящей женщины. Например, меню кормящей мамы на день может выглядеть так:
6.00-7.00 Стакан кисломолочного напитка.
9.00 Завтрак: творожная запеканка/ творог со сметаной/ каша/ + бутерброд и чай.
12.00 Второй завтрак: сок/ фрукты.
14.00 Обед: салат, суп, рыбное или мясное второе блюдо, овощи на гарнир, компот.
17.00 Полдник: кисломолочный напиток + печенье/ булочка.
19.00 Ужин: каша или овощное блюдо с рыбой/ мясом + чай.
На ночь – стакан кисломолочного напитка.
Если кормящей маме постоянно хочется есть, и печенье за день уходит в промышленных масштабах, стоит съесть что-то более основательное и полезное – мясо или рыбу, а на скорую руку — творог. Непрерывное желание пить сладкий чай с плюшками – вовсе не нормальное состояние каждой кормящей женщины, а банальный голод.
Что и чем можно заменить?
Рыбу, яйца или творог можно съесть вместо мясного блюда. А вот каша вместо мяса или молока, или мясо вместо овощей – неравноценная замена с точки зрения питательной ценности. Жареные блюда лучше заменить на тушеные, вареные и приготовленные на пару.
Готовность говядины можно проверить при помощи вилки. Слегка проткните мясо, если оно мягкое, значит, оно готово. Вытащите кусочки и уложите в стерилизованные банки. До краев залейте бульон, который остался после мяса. Тару закройте крышками и закатайте, переверните и дайте остыть.
Можно ли кормящей маме тушенку
Тушенка представляет собой консервированное тушеное мясо, которое становится незаменимым в походах или на даче. Это готовый продукт питания, который упрощает и ускоряет процесс приготовления блюд. Тушенка отлично сочетается с макаронами и картофелем. Она может храниться долго и сохранять при этом пищевую ценность. Тушенка восстанавливает силы, насыщает организм белками, придает бодрости и сил.
Но кормящей маме нужно особо тщательно отбирать продукты для рациона. Ведь кормление грудью – важный этап в развитии и росте ребенка. Пища, которую кушает мать, попадает через грудное молоко и к малышу. Пищеварение грудничка только формируется в первые месяцы жизни, поэтому оно может негативно реагировать на некоторые продукты. В результате часто усиливаются колики и газообразование, боли в желудке, а иногда возникает пищевая аллергия и даже отравление. Давайте узнаем, можно ли кормящей маме тушенку.
Опасность тушенки при лактации
Несмотря на то, что тушенка обладает массой полезных свойств, педиатры не рекомендуют ее употреблять кормящим мамам. Дело в том, что магазинные консервированные продукты содержат консерванты, опасные и для грудничка, и для мамы.
Тушенка увеличивает количество холестерина в крови и способствует повышению жировой массы в организме человека. Кроме того, она опасна для людей с сахарным диабетом, заболеваниями сердца, сосудов и желудка. Тушенка не рекомендуется к употреблению при лактации и детям до трех лет. Что еще нельзя и можно кушать детям до трех лет, смотрите здесь.
В состав этого продукта входят консерванты и загустители, масло и усилители вкуса, соль и перец, различные специи. Все это негативно влияет на самочувствие грудного ребенка. Поэтому тушенка при грудном вскармливании не рекомендуется. Однако в редких случаях можно употреблять продукт после 3-4 месяца субпродукта. Обязательно изучайте состав и срок годности перед покупкой.
Настоящая тушенка должна быть выполнена в соответствии с ГОСТ, а на первом месте состава должно быть мясо. Выбирайте тушенку из говядины, кролика или курицы. Кормящей маме не рекомендуется кушать баранину и свинину. Подробнее, какое мясо и в каком виде можно при лактации, читайте по ссылке http://vskormi.ru/mama/miaso-pri-grudnom-vskarmlivanii/.
Оптимальным вариантом станет приготовление тушенки в домашних условиях. Так вы будете уверенны в составе и содержимом продукта. Давайте рассмотрим, как это сделать.
Технология приготовления тушенки дома
Тушенку готовят из свинины, говядины, баранины, курицы и кролика. При этом рецепт приготовления примерно одинаков. Для консервации выбирайте только свежее мясо в виде филе или уже нарезанные кусочки, берите только стерильную тару. Перед приготовлением прокипятите стеклянные банки и крышки, после чего просушите. Именно в стеклянной таре тушенка хранится дольше. При правильном приготовлении и хранении она простоит около пяти лет.
В классических рецептах используют лавровый лист, черный горький перец и другие приправы. Но при кормлении грудью осторожно выбирайте специи. Наиболее безопасными станут соль и перец, лук и зелень. В банку укладывают подготовленное мясо и добавляют внутренний жир. Если вы используете говядину, учитывайте, что это не очень жирное мясо, поэтому можно использовать свиной жир.
Банки заполняют плотно и до конца, закрывают стеклянной крышкой и устанавливают на противень в духовку при 200 градусах. Предварительно на противень посыпают слой крупной соли. Мясо после закипания должно простоять в духовке еще два-три часа. После чего банки закатывают крышками. Во время кипения регулируйте уровень воды ножом, вилкой или ложкой, чтобы она не выбежала наружу. Приготовить блюдо можно не только в духовке, но и на плите. В этом случае варить мясо нужно около пяти часов.
Готовые банки слегка и осторожно покачайте, чтобы размешать содержимое. Затем переверните тару вверх дном. Если присутствует шипение, прокатайте банку еще раз. Если шипения нет, тушенка готова. Предлагаем подробные рецепты приготовления блюда из разных видов мяса.
Рецепты приготовления тушенки
Тушенка из говядины: 1 способ
- Филе говядины;
- Лук репчатый – 1 головка;
- Морковь – 1 штука;
- Петрушка – 1 пучок;
- Перец и соль.
Филе промойте и порежьте на средние куски. Положите мясо на дно кастрюли и залейте водой так, чтобы она покрывала кусочки на 1-1,5 сантиметра. После закипания снимите пену. Луковицу порежьте пополам, петрушку порубите, морковь почистите и порежьте. Добавьте овощи и несколько горошинок перца в кастрюлю. Оставьте на два часа вариться, затем посолите, уберите лук и варите еще примерно два часа.
Готовность говядины можно проверить при помощи вилки. Слегка проткните мясо, если оно мягкое, значит, оно готово. Вытащите кусочки и уложите в стерилизованные банки. До краев залейте бульон, который остался после мяса. Тару закройте крышками и закатайте, переверните и дайте остыть.
Тушенка из говядины: 2 способ
Возьмите говядину, промойте и порежьте. Кусочки положите в большую тару или тазик, посыпьте солью и оставьте на полчаса. Затем в стерилизованные банки разложите мясо без добавления жидкости. Накройте банки временными крышками и поставьте в духовку. Тушить мясо необходимо 2,5-3 часа при температуре 180-200 градусов. Готовую тушенку закатайте и укутайте чем-то теплым на сутки.
Тушенка из курицы
Свежее куриное мясо порезать на кусочки, посолить и выложить в стеклянные стерилизованные банки. По желанию добавить куриный жир и сухую зелень. Банки установить на противень, предварительно засыпанный слоем крупной соли. Накрыть временными крышками и тушить в духовке при 200 градусах два-три часа. После приготовления заказать тару.
Курицу в данном случае можно заменить на индейку, гуся или утку. Кстати, индейка менее аллергенный продукт, чем курица. Кроме того, это диетическое низкокалорийное мясо, которое быстро и легко усваивается. Поэтому индейку можно кушать кормящим уже в первые недели после родов.
— сыры с плесенью;
Питание кормящей мамы
Сначала я перечислю продукты, которые НЕ РЕКОМЕНДУЕТСЯ употреблять в первые три месяца кормления…
— овощные маринады, но можно употреблять небольшое количество домашних солений;
— острые соусы, но можно соевый соус;
— сыры с плесенью;
— колбасные изделия следует употреблять очень осторожно.
Все вышеперечисленные продукты могут спровоцировать сильное газообразование в кишечнике у ребенка, в результате чего могут возникнуть болезненные колики.
Мясо птицы считается готовым, когда оно легко отделяется от костей.
При приготовлении можно использовать умеренное количество специй.
В эту группу входят: кефир, простокваша, ряженка, питьевой йогурт, творог безусловно с минимальным сроком хранения. В эти продукты нельзя добавлять сахар, мед, варенье. Кисломолочные продукты со сладким могут вызвать сильное газообразование.
нужно ли отваривать тушенку из банки? вообще не могу найти нигде, впервые купила
Нет, но вот белый жир, лучше не употреблять. Для макарон по флотски например, тушенку слегка обжарить с луком, и добавить макароны. Ну это так, для вкуса. Я в армии и так, бляхой ел. И дома с хлебом не брезгую. Мясо к тому же, в готовом виде.
Нет. Она же уже тушеная 🙂
Лол, можно и так ее есть)
достаточно разогреть. Она уже готовая.
что же из нее получится после от варки
Можно кушать прямо так, можно обжарить вместе с луком. Тоже вкусно!
*Тушёнка от слова тушёный)))
Не нужно=) просто добавляете ее к макаронам, кашам или бутербродам!
лучше ваще не покупать — если подделка под мясо. то невкусно, а если и правду мясо, то стоит ли есть мясо убиенных человеком животных, подумайте о том, как кричали эти животные перед смертью.
Нет, она готова, можно подогреть.
купил тушенку в железной банке в магазине. долго лежала-просто за нее забыл. вчера посмотрел банка слегка вздутая. если проварить банку с тушенкой в течение часа-можно ли ее употреблять в пишу?
Какое мясо можно есть беременным
Женщине в период беременности необходимо много сил и энергии. Нужно не только выносить здорового ребенка, но и «потрудиться» во время родов. Именно поэтому продуктом, который нужно включать в рацион каждой будущей мамочке является мясо. Мясо – источник не только белка, но и витаминов группы В, цинка и железа. Стоит сказать, что в мясе содержатся аминокислоты и витамины, отвечающие за правильную циркуляцию крови в организме плода.
В период беременности важно разнообразить рацион. Будущим мамочкам полезна говядина, свинина, мясо птицы, баранина, не стоит забывать и о рыбе. Специалисты считают, что в рационе беременной обязательно должна присутствовать баранина, индейка и говядина.
Так как вкусовые предпочтения будущей мамы постоянно меняются, чтобы пища не надоедала, рекомендуется разнообразить способы приготовления еды. Мясо можно варить, тушить и запекать. Наиболее полезным считается приготовление на пару и запекание в духовке. От жарки лучше отказаться, лишний жир может спровоцировать изжогу.
Во время вынашивания малыша стоит убрать из меню колбасу и сосиски. Натурального мяса в их составе минимум, а вот жиров, специй и консервантов очень много. Полезных свойств в них нет, а вред пищеварительной системы беременной они нанести могут.
Специалисты по питанию говорят, что ежедневная порция мяса в рационе беременной должна составлять 100-150 г. Сто грамм – это минимальное количество белков, которое ежедневно должна потреблять будущая мама. При этом половина этого объема должны составлять белки животного происхождения. Такие нормы применимы к тем женщинам, которые испытывают сильный токсикоз и им сложно много есть. Во второй половине вынашивания малыша порции мяса могут увеличиваться. В период беременности ни в коем случае нельзя полностью отказываться от мясных продуктов, так как именно белок животного происхождения необходим для образования мышечной массы у малыша.
На девятом месяце беременности женщине необходимо немного ограничить себя в потребление мяса. Это поможет облегчить работу пищеварительной системы. Кроха уже весьма большой и оказывает сильное давление на желудок и кишечник. Вследствие чего женщина может страдать запорами, а тяжелая пища в виде мяса лишь осложнит ситуацию. Поэтому на девятом месяце беременности нужно исключить из рациона все копченые продукты, мясо употреблять только в отварном виде, а супы на основе мясного бульона заменить овощными или молочными.
Польза и вред капусты при беременности — белокочанная, цветная, свежая, квашенная, маринованная и тушеная
Беременной женщине важно обращать особое внимание на рацион, чтобы не допустить дефицита минералов и витаминов. Специалисты советуют употреблять будущим мамам как можно больше овощей, обеспечивающих организм полезными компонентами. Капуста занимает одно их первых мест в рекомендованном списке.
Содержание статьи
Можно ли беременным капусту
Капусту при беременности есть рекомендуется, но в умеренных количествах и при отсутствии противопоказаний.
Свежую
В необработанных овощах содержится больше всего полезных веществ. Можно ли свежую капусту беременным? Да, можно — более того, ее употребление актуально на протяжении всего периода вынашивания ребенка.
В первом триместре овощи полезны из-за фолиевой кислоты. Она участвует в формировании нервной трубки плода и предотвращает развитие пороков нервной системы.
Справка! Больше всего фолиевой кислоты (41% от суточной нормы на 100 г) содержится в цветной капусте, меньше всего (7%) — в краснокочанной.
Потребность беременной женщины в железе и кальции увеличивается в несколько раз — их содержат все виды овоща. Благодаря витамину С в составе будущая мама укрепляет ослабленный иммунитет. Витамин К, которым особенно богаты бело–, краснокочанная капуста и брокколи, предотвращает нежелательные кровотечения. Калий выводит из организма лишнюю жидкость, способствует снятию отеков.
Это ценный, но низкокалорийный продукт, поэтому позволяет держать вес в норме. Значения на 100 г для разных видов овоща:
- брокколи — 34 ккал;
- цветная — 30 ккал;
- краснокочанная — 26 ккал;
- белокочанная — 25–28 ккал;
- пекинская — 16 ккал.
Начиная с 25 недели, когда беременность переходит в третью фазу, размеры плода стремительно увеличиваются. Из-за этого интенсивнее ощущается давление на внутренние органы матери. Такие процессы иногда провоцируют запоры, что нежелательно для беременной. Употребление салатов из свежей капусты поможет их предотвратить.
Тушеную
Капуста в тушеном виде — прекрасное средство от отеков. Блюдо рекомендуется не подсаливать. Запивать разрешено в неограниченном количестве: клетчатка все равно впитает все лишнее. В результате у будущей мамы отпадет потребность в дополнительном приеме мочегонных средств.
Тушеное блюдо отлично усваивается, что важно для женщин, имеющих проблемы с пищеварением. Интересный вариант — микс из белокочанной, цветной капусты и брокколи. Большое количество белка в таком блюде насыщает организм, при этом не награждает излишними калориями.
Хотя при термической обработке некоторая часть нутриентов теряется, бета-каротин, витамины K, группы B и минералы по большей части сохраняются, что делает тушеную капусту практически такой же ценной для употребления, как и свежую.
Маринованную
Употребление маринованной капусты во время беременности допускается, но с умеренным содержанием соли и уксуса, которые провоцируют отечность и изжогу соответственно.
Кислый продукт помогает справиться с симптомами раннего токсикоза, укрепляет нервную систему и улучшает обмен веществ. Когда в первом триместре женщину тянет на что-то соленое или кислое, маринованная капуста идеально удовлетворяет вкусовые рецепторы.
Умеренное потребление блюда восполняет дефицит соли и витаминов, а благодаря содержанию фолиевой кислоты помогает избежать нарушений в развитии нервной системы ребенка.
Польза капусты для беременных
Существует более 100 сортов и разновидностей овоща, каждый по-своему ценный и имеет богатый вкус. Рассмотрим наиболее популярные культуры.
Цветная
Такой овощ рекомендован беременным. Лучше всего он сохраняет свойства и приятный вкус в тушенном виде.
Богатый состав цветной капусты и ее польза при беременности:
- фолиевая кислота (41% от суточной нормы в 100 г) участвует в развитии мозга малыша и формировании плаценты;
- витамин В6 (8%) помогает в нормальном эмбриональном росте и воспроизведении клеток;
- витамин С (100%) укрепляет защитные силы организма женщины, выступает в качестве антиоксиданта;
- кальций (3%) поддерживает развивающиеся кости и зубы ребенка в норме;
- сера (8,5%) выводит токсины;
- калий (8%) предотвращает мышечные спазмы у будущей мамы, укрепляет сердце;
- натрий (1%) вместе с калием — естественные электролиты, поддерживают водный баланс в норме;
- витамин К (13%) предотвращает кровотечение;
- железо (8%) предотвращает анемию;
- ниацин (5%) участвует в формировании кожных покровов, пищеварительной и нервной систем будущего ребенка;
- клетчатка (12%) нормализует работу кишечника, предотвращает запоры, улучшает выделение желчи.
Пекинская
Пекинская капуста весьма полезна для будущих мам, особенно в сыром виде — в салатах, заправленных сметаной или растительным маслом.
Благодаря железу в составе (1,7% от нормы) продукт предотвращает анемию, борется с сонливостью, повышает общий тонус организма, нормализует артериальное давление, укрепляет ногти.
Фолиевая кислота (20%) препятствует появлению у плода врожденных дефектов.
Витамин B6 (11,6%) важен для нервной системы, участвует в метаболизме аминокислот, липидов.
Справка! Овощ богат витаминами C (30%), K (36%).
Употребляя пекинскую капусту, беременная женщина утоляет чувство голода, насыщает организм ценными элементами, при этом не набирает лишние килограммы.
Белокочанная
Такой вид капусты разрешен к употреблению на ежедневной основе, а всего 200 г в сутки обеспечивают потребность в витамине С на 100%.
Польза овоща:
- Пищевые волокна, попадая в желудок, увеличиваются в размерах, что обеспечивает чувство насыщения и помогает контролировать объемы съеденной пищи.
- Витамины группы B, С, Е, К, PP, U в составе капусты укрепляют кровеносные сосуды, снижают усталость, снимают раздражительность, уменьшают риск онкологии.
- Фолиевая кислота (24% от нормы) участвует в нормальном формировании нервной трубки плода.
- Калий, кальций, железо, натрий, фтор, цинк, марганец, магний, фосфор нормализуют работу сердечной мышцы и кровеносных сосудов, участвуют в нормальном построении скелета, укрепляют зубы, ногти и волосы, поддерживают иммунитет.
Краснокочанная
Красная капуста содержит такой пигмент, как антоциан. Он улучшает работу сердечно-сосудистой системы, обладает антиоксидантными свойствами. Овощ помогает в борьбе с токсикозом, продлевает молодость и красоту.
Важно! Краснокочанная капуста, обработанная термически, теряет некоторые полезные свойства, поэтому лучше есть ее в сыром виде. Листья рекомендуется шинковать максимально тонко, так как по своей структуре они жестче, чем у белокочанной.
Овощ содержит фитонциды, которые известны антибактериальными свойствами. Селен (1,5% от нормы на 100 г) участвует в обменных процессах, клетчатка (10%) нормализует пищеварение. Кремний (93%) укрепляет волосы, снижает усталость, важен для усвоения других микроэлементов.
Еще в красной капусте содержатся:
- минералы: калий, кальций, магний, железо, марганец;
- витамины: С, K, группы В, бета-каротин.
Брокколи
Брокколи богата белком (5% от суточной нормы) и бета-каротином (7%), витаминами C (99%), K (85%), кремнием (260%) и бором (264%). Лютеин и зеаксантин (23%) поддерживают зрение.
Справка! В отваре из брокколи содержатся пурины, при употреблении которых в большом количестве возникает риск проявления подагры. В пищу принимают сам овощ, бульон сливают.
Полезные свойства брокколи:
- проявляет антибактериальный эффект;
- восстанавливает солевой баланс в организме будущей матери;
- предотвращает запоры;
- укрепляет нервную и иммунную системы;
- помогает в нормальном строении скелета плода, его нервной системы и кровообразовании.
Ограничения и противопоказания
Употребление капусты беременным женщинам не противопоказано, но в некоторых случаях его лучше ограничить:
- В квашенном виде овощ может спровоцировать отечность, если у будущей матери наблюдается предрасположенность.
- Свежей капусте лучше предпочесть тушеную, если есть проблемы с ЖКТ (гастрит или язва, панкреатит), болезни печени, нарушения в работе щитовидной железы.
- Так как овощ вызывает повышенное газообразование, его с осторожностью употребляют те, кому такой факт причиняет дискомфорт.
- При заболевании почек, проблемах с дыхательной системой, гипертонии, повышенной кислотности желудка, спазмах кишечника капусту едят в минимальном количестве или исключают из рациона.
Считается, чем больше продуктов попробует женщина в период вынашивания плода, тем меньше склонностей к аллергиям будет у малыша: все продукты будут знакомы ему еще с утробы.
Заключение
В рационе будущей мамы желательно присутствие всех видов капусты. Лучше чередовать или сочетать овощи, чтобы извлечь максимальную пользу. Белая и красная, пекинская капуста, брокколи — источники клетчатки, витаминов C и K, цветная восполнит нехватку кремния, аскорбиновой кислоты и бора, омега-3 жирных кислот.
Можно ли годовалому ребенку давать тушенку?
Ее и взрослому-то …как-то не рекомендуют… .
я собаке даже ее не даю и сама не ем мало того, что она вредная, так еще и дорогая. дешевле купить в деревне мясо и сварить его или потушить
немного! ! если дома сама делать будеш!!
Вы ему еще мяса с кровью подайте!
если уверены в ее качестве-можно!!!!
Можно, если не жалко ребенка.
лучше дайте ему перемеленное мясо из потрошка домашней курицы
нет, лет после 3х или ближе к тому, пока только отварное и парное мясо
Вы бы сразу писали что домашняя, а то видите сколько тапок в Вас полетело) домашнюю конечно можно
домашнюю можно но не много. сама даю но редко9делаю сама)
я своему пока не давала. Просто как то не получалось что то из тушенки готовить. Думаю домашней то почему бы и не дать?!
Нет)) Это не детская пища
Как в домашних условиях приготовить вкусную тушёнку? С консервацией.
Тушенка (можно из любого мяса) . На 1 кг мяса — 1 ст. ложку соли. Порезать на кусочки, посолить и оставить минут на 10-15. Затем прожарить (лучше в жиру) на сковороде до образования румяной корочки и прекращения выделения из кусочков сока. В подготовленные сухие банки укладываем мясо, заливаем разогретым жиром (чтобы кусочки были покрыты) и сразу закатываем. Получается вкусно. Пробовали делать из свинины.
Долго варить мясо ( как на холодец) , потом закатать горячее в банки, со всякими приправами.
Я делаю обычно из оленины. Весной когда хранить уже негде. Складываю куски рубленой оленины в кастрюлю и варю по принципу холодца, долго, что бы мясо отошло от костей. Кости убираю, солю, добавляю специи. Горячее мясо укладываю в стерилизованные банки соотношение мяса и бульона примерно 4:1. Банки ставлю в кастрюлю с кипятком или можно в духовой шкаф и стерилизую минут 40-50. Закатываю горячими стерильными крышками. даю остыть и храню в холодном месте.
Режу сало и мясо (туда идет сало, кот. потоньше) . — не мою, только ножом поскоблю, если надо. Тушить надо долго, пока мясо не станет очень мягким. Примерно через час немного подсолить, когда будет готово, добавить еще соли (по вкусу) , лавр. лист, перец. Разложить в подготовленные сухие банки, заливая жиром, тут же закатать. Раскладывать удобнее маленьким половником, поставив банку на блюдце. И еще раз хочу подчеркнуть — не мыть мясо, не добавлять воду, иначе храниться не будет. Можно подстраховаться на тот случай, если жира при тушении будет мало. В отдельной кастрюльке вытопить жир, чтобы потом заливать мясо. Да, о пропорциях: сало — 1/5, мясо — 4/5.
Для приготовления домашней тушенки нужен мини-автоклав! Все эти стерилизации в кастрюле-путь к серьезному отравлению возможно с летальным исходом. Пусть все 100раз делали. А на 101-й…. СтОит ли рисковать из-за какой-то тушенки?
Можно ли тушенку при грудном вскармливании?
Мало кто из молодых мам может похвастаться наличием свободного времени. Кроме основной обязанности – заботы о малыше, современной женщине приходится выполнять еще массу домашних дел, а если ко всему прочему добавить еще и профессиональную деятельность, то становится понятно, время на приготовление еды себе не хватает. В этом случае на помощь приходят продукты быстрого приготовления. Вот тут возникает вопрос, а можно ли кормящей маме тушенку?
Состав мясной тушенки
Чтобы ответить на этот вопрос, следует разобраться, что же входит в состав тушенки? Согласно ГОСТ в готовом продукте высшего сорта должны содержаться:
- мясо;
- соль;
- перец;
- лавровый лист.
Однако на деле, все может быть совсем не так. Большинство современных производителей кладут в тушенку:
- консерванты;
- стабилизаторы;
- ароматизаторы;
- усилители вкуса.
Каждый из этих компонентов может оказаться сильным аллергеном и привести к негативным последствиям, нанеся серьезный удар по организму молодой мамочки и малыша. Ведь большая часть вредных элементов, содержащихся в продуктах, которые употребляет кормящая мать, попадают в грудное молоко. Поэтому во избежание неприятностей, большинство детских педиатров настоятельно рекомендуют женщинам отказаться от употребления тушенки во время ГВ.
Тушенка домашнего приготовления
Однако если вы абсолютно уверены, что перед вами качественный, натуральный продукт, без малейших добавок химических композитов, то кушать его можно. Обычно такую тушенку готовят в домашних условиях.
Несмотря на то, что большинство семей обзавелось морозильными камерами значительного объема, после массового забоя птицы и скота, многие хозяйки предпочитают не только замораживать мясо, но и заготавливать его впрок. В домашних консервах мясо сохраняет все полезные и питательные свойства. Однако стоит помнить, что для кормящей мамы следует готовить тушенку с минимальным количеством специй и пряностей. Вкусовые качества, конечно, в таком продукте будут менее выраженные, но и риски будут минимальными.
Какие опасности подстерегают любителей домашней тушенки?
Категорически запрещено употреблять в пищу тушенку, тара, которой имеет все признаки бомбажности. Деформированные вздувшиеся банки или крышки говорят о том, что продукт следует утилизировать. Ведь, скорее всего в них разрослись колонии ботулотоксинов, которые способны вызвать серьезное заболевание – ботулизм, даже при мизерном их попадании на слизистые оболочки дыхательных путей или в желудочно-кишечный тракт.
Следует помнить, анаэробная бактерия не погибает ни при длительной термической обработке, ни при воздействии на неё низкоотрицательными температурами. Не нужно рисковать своим здоровьем и здоровьем малыша, пытаясь реанимировать пропавший продукт. Ведь последствия могут быть самыми плачевными, начиная от сильнейшего пищевого отравления до полного паралича мышц и острой дыхательной недостаточности.
Конечно, во вздувшихся банках совершенно не обязательно присутствует именно палочка Clostridium botulinum, но даже при её отсутствии в консервах может находиться огромное количество вредных микроорганизмов.
Какому мясу отдать предпочтение?
Если молодая мамочка все же решила употреблять в пищу консервированное мясо, то ей следует отдать предпочтение тушенке из:
- курицы;
- кролика;
- индейки;
- телятины;
- говядины.
Это мясо считается диетическим, легко усваивается, поэтому идеально подходит для питания женщин во время лактации. А вот от баранины и жирной свинины лучше отказаться, так как в них содержится огромное количество жировых клеток, которые будет очень сложно переработать детскому желудку.
Все дело в том, что у грудных младенцев желудочно-кишечный тракт незрелый, в нем еще нет достаточного количества ферментов, необходимых для переваривания грудного молока, включающего тяжелые примеси. Поэтому вводить в свой рацион мясные консервы следует не ранее чем через 2 – 3 месяца после родов.
Заводские консервы из мяса
Если вы отдаете предпочтение тушенке заводского производства, обязательно обращайте внимание на маркировку. Выбирайте продукт высшего сорта. Только так вы можете быть уверенными, что в банке будут находиться целые куски хорошего, качественного мяса. Второй и даже первый сорт могут содержать хрящи, плеву, большое количество жира и, конечно же, массу химических стабилизаторов и консервантов. Не лишним будет отметить, чем ниже сорт тушенки, тем больше в ней специй, усилителей вкуса и стабилизаторов.
Отдавайте предпочтение стеклянной таре. Это позволит оценить внешний вид продукта и заранее увидеть, сколько мяса содержится в банке.
Внимательно изучайте информацию на этикетке. Обращайте внимание не только на дату изготовления и срок реализации, но и на фирму производителя. Лучше выбирать мясные консервы известных марок, хорошо зарекомендовавших себя на рынке пищевых продуктов.
Совершайте покупки в магазинах или супермаркетах. Не стесняйтесь попросить у продавца сопроводительную документацию, чтобы убедится в качестве приобретаемого товара.
Избегайте покупок на стихийных рынках, у сомнительных продавцов. Помните, слишком низкая цена, говорит о том, что товар, скорее всего некачественный.
Как правильно вводить в рацион?
Как и любой новый продукт, тушенку следует вводить в рацион молодой мамы небольшими порциями. Если после употребления не возникнет изменений в поведении малыша, то продукт полностью безопасен.
Если же вы заметили, что на коже новорожденного появились высыпания, покраснения, то следует полностью исключить мясные консервы из меню.
Изменения в работе ЖКТ малыша также повод отказаться от тушенки. Изменившийся стул ребенка, усиленное газообразование, колики и рези, все это говорит о том, что маме не следует кушать консервированное мясо.
Чтобы минимизировать нагрузку на желудок младенца, маме следует добиться минимальной концентрации консервированного мяса в грудном молоке. Для этого следует покормить малыша, и сразу же после этого поесть самой. К следующему кормлению, которое наступит через 3 – 4 часа в молоке будет содержаться минимальное количество мясных композитов.
Что приготовить из тушенки?
Конечно же, тушенку можно употреблять в пищу без предварительной термической обработки, консервированное мясо готово к употреблению и совершенно не требует дополнительных манипуляций. Однако можно затратить совсем немного усилий, проявить кулинарную изобретательность и приготовить полноценное блюдо.
Одним из таких блюд, несомненно, считается каша с мясом. Причем использовать можно абсолютно любую крупу:
- гречневую;
- рисовую;
- пшенную;
- ячневую;
- пшеничную.
Мультиварка незаменимая помощница современной женщины. Наличие на кухне такого полезного агрегата превращает готовку в приятный процесс, экономит массу времени и избавляет от мытья огромного количества кухонной утвари. Если вы обзавелись таким прибором, предлагаем вам приготовить кашу с тушенкой и овощами.
Гречка с овощами и тушенкой
Содержащиеся в крупах углеводы, в сочетании с мясными белками, обеспечат организм кормящей матери необходимыми питательными веществами и микроэлементами. А добавленные овощи превратят блюдо в настоящий кладезь витаминов.
Ингредиенты:
- крупа гречневая – 200 г;
- вода – 400 мл;
- тушенка – ½ банки;
- масло – 30 мл;
- соль – 1/3 ч. л.;
- морковь – 100 г;
- лук – 100 г;
- укроп, петрушка, базилик – несколько веточек.
Способ приготовления:
- крупу переберите, удалите посторонние примеси и черные ядра. Тщательно промойте в нескольких водах;
- овощи очистите, нашинкуйте тонкой соломкой;
- уложите в чашу мультиварки масло и нашинкованные овощи и зелень. Выставите режим «выпечка» и оставьте на 10-15 минут;
- добавьте консервированное мясо, гречневую крупу и залейте водой. Установите режим «Гречка», «Крупа» или «Каша». В этом случае умная техника доведет блюдо до готовности, отключится и известит вас об окончании процесса звуковым сигналом.
В более простых моделях мультиварок не всегда присутствуют подобные функции, но их вполне можно заменить программами «Выпечка» или «Пар».
При отсутствии мультиварки приготовить это же блюдо можно в обычной кастрюле с толстыми стенками или в глубокой сковороде. Причем абсолютно неважно сделаете это вы на медленном огне плиты или поставите кастрюлю с блюдом в духовой шкаф, результат в любом случае будет замечательным.
Весенний суп с консервированным мясом и рисом
Для нормальной работы ЖКТ обязательно включать в рацион молодой мамы первые блюда. Супы, борщи, рассольники – обязательные составляющие ежедневного меню. Весенний суп с тушенкой идеальное решение, ведь готовить его быстро, просто и недорого.
Для приготовления понадобятся:
- картофель – 250 г;
- морковь – 100 г;
- лук репчатый – 50 г;
- тушенка – ½ банки;
- рис – 60 г;
- вода или бульон – 1.5 л;
- укроп, петрушка, лук – 1 пучок.
Способ приготовления
- морковь и лук очистите, нашинкуйте мелкой соломкой и припустите в небольшом количестве сливочного масла;
- тушенку залейте водой и поставьте на плиту;
- картофель очистите, порежьте небольшими кубиками и опустите в кипящий бульон;
- рис переберите и добавьте к варящемуся картофелю;
- За 3 – 5 минут до окончания варки добавьте пассированные овощи и зелень.
Вместо послесловия
Для нормального функционирования организма, молодой маме обязательно следует употреблять белок животного происхождения. Качественная тушенка прекрасная альтернатива свежеприготовленному мясу. Если мясные консервы не вызывают проблемы со здоровьем ни у мамы ни у малыша, то не следует устраивать себе жесткие ограничения и отказываться от столь вкусного и полезного продукта.