Введение мяса в прикорм – Мясной прикорм. — когда вводить мясо в прикорм ребенку — запись пользователя Елена (Lisa-krasa13) в дневнике

Содержание

как вводить мясо в прикорм ребенка

Однако бывают случаи, когда врачи рекомендуют давать мясо детям раньше, уже в возрасте полугода — это может быть вызвано плохим набором веса и пониженным уровнем гемоглобина. Железодефицитную анемию вызывает нехватка витаминов группы B (особенно B12), восполнить её легко именно мясным меню. Особенно полезны телятина, кролик и птица в компании овощей, такое сочетание способствует лучшему всасыванию железа и из растительной пищи.

Самый ценный пищевой компонент мяса — белок. Больше всего его в кролике (21,1 %) и индейке (19,5 %). Крольчатина — вообще идеальное мясо для первого прикорма. Дело в том, что для них телятина и говядина могут стать таким же аллергеном, как и молоко. Птицу дают чуть позже, лучше отдать предпочтение индейке или цесарке. Курица довольно часто вызывает у детей аллергические реакции. Свинину и баранину малышу лучше давать как можно позже — это слишком тяжелые продукты.

Как готовить для малыша? Небольшой кусочек мяса для прикорма тщательно вымойте, очистите от прожилок, пленок и жира. Варите в течение 15 минут, затем слейте первый бульон, и залейте мясо свежей водой, чтобы продолжить приготовление. Воду не солите. Отваренный кусочек дважды пропустите через мясорубку или измельчите в блендере. Каждый раз готовьте свежий фарш, даже хранившийся в холодильнике он уже не подходит для детского питания. Сочетать мясное пюре с кашей или крахмалистым картофелем нежелательно. Не кормите ребенка мясом вечером, оно должно успеть перевариться до сна.

Помните про чувство меры. Не стоит давать малышу слишком много мяса — это приведет к избыточной нагрузке на пищеварительную систему и почки. В 8–9 месяцев ребенку достаточно около 50 г мяса, в 10–12 месяцев — 50–70 г, после 1 года — около 80 г в сутки (это вес небольшой котлетки). Кормите мясом не чаще 1 раза в день, а когда малыш начнет есть рыбу — 1–2 раза в неделю заменяйте мясо рыбой. Давать детям мясной бульон не стоит (по крайней мере до 2 лет), при варке в воде концентрируются вредные вещества, которые содержатся в мясе. Если хотите приготовить суп, используйте для него овощной бульон.

Ну и не забывайте о том, что мясо в рационе малыша нужно еще и для развития жевательных навыков и привыкания к твердой пище. Первый прикорм, конечно, должен состоять из гомогенного пюре, однако со временем измельчайте продукт все крупнее: в 9 месяцев малыш уже может есть размятые взрослым фрикадельки, а к 10–11 месяцам — справляться с ними сам.

#PROMO_BLOCK#

РаспечататьРаспечатать

Первый прикорм мясом, схемы, таблицы, ориентировочные нормы и обьемы в сутки

Правила введения мяса в прикорм грудничка

Новорожденного ребенка кормят исключительно грудью или смесью, но, когда он начинает взрослеть, ему становится недостаточно молока матери. В этот период питание для грудничка должно включать активное знакомство с новыми продуктами. Прикорм мясом должен начинаться с 6-8 месяцев, после ввода овощей и фруктов, натуральных соков и каш. Наиболее полезными считается мясо индейки, кролика и теленка.

мальчик на стульчике для кормления

По каким признаком определяют готовность малыша к прикорму?

Чтобы понять, готов ли ребенок первого года жизни к введению новой пищи, следует обратить внимание на следующие признаки:

  • Наличие у карапуза первых зубчиков.
  • Способность ребенка сидеть на кормильном стульчике без помощи взрослых.
  • Ухудшение процесса приема пищи, когда он заканчивается продолжительным плачем, так как ребенку уже недостаточно содержимого груди для полного насыщения. При этом после кормления малыш жадно хватает все что попадет ему в ротик в поисках пищи, тем самым требуя добавки.
  • Присутствие плаксивости и беспокойства, нарушение сна. Ребенка будит чувство голода, он начинает просыпаться и вставать раньше положенного срока.
  • Во время приема пищи малыш стремиться попробовать еду родителей.
  • Вес ребенка на протяжении месяца остается прежним без необходимой прибавки. Это объясняется нехваткой витаминов и необходимых полезных веществ.

Наличие хотя бы 2-3 признаков из списка могут быть поводом для начала знакомства малыша первого года жизни с продуктами взрослого стола. Обычно прикорм начинают вводить с 5-6 месяцев. Если мало грудного молока или ребенок на искусственном вскармливании, этот момент наступает раньше. Смесь содержит меньше полезных веществ нежели грудное молоко, поэтому искусственникам предлагают новые блюда в 4-5 месяцев.

ребенок с зубной щеткой

С чего начинается любой прикорм?

Молодым родителям сложно определиться с какого возраста и каким блюдом начать баловать новорожденного после грудного молочка. Правильное прикладывание к груди при прикорме заключается в первичном кормлении новым блюдом с последующим докармливанием молоком.

Первое яблочко для грудничка обычно рекомендуют давать в качестве сока из зеленых сортов. Фрукт необходимо тщательно вымыть, снять кожуру и измельчить на терке, отжав сок. Затем яблочный сок пополам разводят с кипяченой водой и предлагают ребенку в количестве 1 ложки. После этого можно ввести фруктовые пюре из яблока. Банановое, тыквенное и грушевое пюре для грудничка приемлемо в возрасте 5-6 месяцев.

Таблица кормления детей до года, начиная с 5 месяцев может отличаться тем, что худеньким малышам предлагают сначала блюда из безглютеновых круп, а полненьким из овощей. Первый прикорм кашами начинают с гречки, риса и кукурузной крупы. Овсянкой и манкой можно разнообразить рацион к 9 месяцам.

Овощи для первого прикорма должны хорошо усваиваться и не содержать красных оттенков. Начать кормление можно кабачком, цветной капустой и картофелем с 5-6 месяцев. До года картофель не рекомендуют давать как самостоятельное блюдо, так как он содержит большое количества крахмала, овощ лучше добавить в кабачковое пюре, или смешивать с брокколи. После привыкания к этим продуктам добавляют морковь и тыкву.

малыш кушает яблоки

Кормления с введением мяса можно начинать после каш и овощей, начиная с 6-8 месяцев. Младенцам предлагают диетические и гипоаллергенные сорта. Мясной прикорм новорождённых лучше начинать с индюшатины и крольчатины.

Впервые рыбу для прикорма лучше брать нежирных сортов. Предложить ее можно после введения мяса, приблизительно в 9-10 месяцев. Аллергикам рыбу для прикорма рекомендуют несколько позже, когда малыш достигнет возраста 1 года.

Присутствие яичного желтка и творога в прикорме может начинаться с 7-8 месяцев. С этого времени творожные изделия и молоко должны каждый день входить в меню малыша. Исключением является наличие аллергии. При грудном вскармливании кисломолочная продукция может вводится с 8-9 месяцев.

Важно. Чтобы малыш лучше адаптировался к новой пище в этот период необходимо обеспечить правильное прикладывание к груди, которое производится сразу после употребления приготовленного блюда. Когда вкус продукта неприемлем ребенку, то его стоит разбавить материнским молоком или адаптированной смесью. Если дают рыбные блюда грудничку, то для вкуса в них можно положить тыкву или иной полюбившийся овощ.

Таблица введения различных блюд в соответствии с возрастом ребенка

Знакомство новорожденного с новыми продуктами должно происходить постепенно. В первый день карапузу следует предложить 1 ч. ложку блюда, если нет негативных последствий, то на следующие сутки порцию увеличивают до 2 ложек. В последующие дни ежедневное прибавление становится вдвое больше по сравнению с предыдущим, это продолжается до тех пор, пока не будет достигнут объем, необходимый для данной возрастной нормы.

ребенок испачкался

Выведенная таблица имеет всю информацию о предполагаемых сроках введения различных блюд. В виду индивидуальных особенностей организма крохи график может несколько отличаться по срокам и очередности введения отдельных продуктов. Так для худых детей в начале добавляют каши, а потом овощные пюре, а для упитанных карапузов все в точности да наоборот.

Наименование блюда, продукта

Объем пищи необходимый на возраст ребенка в месяцах

Ориентировочный срок первого знакомства с блюдом

4

5

6

7

8

9-12

Свежий сок, мл

5-20

25-45

50-60

70

80

80-100

4,5

Пюре из овощей, г

15-130

135-150

155-170

180

190-200

5

Пюре из фруктов, г

5-20

25-45

50-60

65-70

80

85-100

4,5

Каша, г

45-100

130-145

150

165-180

200

5 – 6

Творог, г

10-30

35-40

40

50

6 – 7

Яичный желток, шт.

0,25

0,5

0,5

0,5

6,5 – 7

Мясное пюре, г

5-30

40-50

65-70

7 – 8

Рыба нежирных сортов, г

5-25

35-60

8,5 – 9,5

Кефир, мл

150-200

200

300-450

7,5 – 8

Хлеб, г

5

5

10

7

Сухари, г

3-5

5

5-10

10-15

6-6,5

Растительное масло, мл

3

3

5

5

5

5 – 5,5

Сливочное масло, г

1-3

3

3

3-5

5

5 – 5,5

Коровье, козье молоко, мл

50-100

125-200

200

200

200

5,5 – 6

Таблица детально показывает правильные сроки и объем вводимых продуктов. При возникновении аллергической реакции на ряд компонентов их можно исключить до года, после чего можно вновь попробовать познакомить ребенка с блюдом.

Когда вводить мясо

Начало знакомства с мясными продуктами должно происходить через 1-2 месяца после введения овощных компонентов питания. Именно поэтому первый раз кроха может попробовать мясо в период с 6 до 8 месяцев.

кормление ребенка с ложечки

Не смотря на всю пользу данного продукта, его не рекомендуют давать детям до достижения ими полугодовалого возраста. Это можно объяснить рядом причин:

  • До шести месяцев пищеварительная система ребенка является незрелой и может не справиться с функцией переваривания этой тяжелой пищи.
  • Помимо неполного развития органов пищеварительного тракта, в организме ребенка есть и другие органы которые не способны совладать с возложенной нагрузкой. Введение мясного белка может негативно повлиять на работу почек малыша.
  • Аллергикам такой продукт не рекомендуют давать до года, но даже у здоровых детей повышается риск развития аллергических реакций при знакомстве с блюдом до полугода.

Польза своевременного введения мясного прикорма

Мясо является неотъемлемой составляющей в детском рационе. Оно не имеет свойство накапливаться, поэтому его потребление должно осуществляться ежедневно с соблюдением возрастной нормы. Детские блюда из мяса полезны содержанием:

  • Белка, он необходим для роста организма.
  • Аминокислот, которые не производятся организмом.
  • Микроэлементов: железа, магния, фосфора, фтора, цинка.

Волокнистая структура продукта позволяет тренировать мышцы челюстей ребенка, развивая жевательную функцию.

Мясо для первого прикорма

Основными компонентами мясного пюре первого года жизни должны быть нежирные и гипоаллергенные сорта. Сначала отдают предпочтение введению филе кролика или индейки, как самых подходящих диетических продуктов. Далее, когда ребенок немного привыкнет к этим видам мяса, ему можно предложить телятину, курятину и нежирную говядину.

девочка кушает

 

Диетическое мясо

Крольчатина является самым простым для переваривания типом мясных продуктов. Она практически не содержит жира и обладает гипоаллергенными свойствами.  Польза для малышей заключается в высоком содержании микроэлементов и витаминных компонентов.

Мясо индейки не жирное и легко усваивается организмом ребенка. Оно также относится к гипоаллергенным сортам. После приготовления блюда оно очень нежное и вкусное.

Недостатком диетических сортов выступает ценовой предел и низкая доступность продукта. Чтобы приобрести мясо кролика необходимо брать целую тушку, а так как ребенку необходимо давать только свежие продукты, то долго хранить части в холодильнике нельзя.

Другие мясные изделия

Курятина относится к нежирным и диетическим сортам, но не подходит для первого кормления, так как является аллергенным продуктом. Введение такого мясного прикорма следует начинать с домашней продукции и только после расширения рациона индюшкой и кроликом. Опасно покупать продукцию в магазине, так как искусственно выращенные особи подкармливаются гормонами и антибиотиками, что может отразиться на здоровье малыша.

Телятина и говядина могут вводится после индюшки и кролика. Этот мясной прикорм относится к жирным сортам, тем не менее по содержанию жира его меньше нежели в свинине. Не рекомендуется раннее введение в группе детей с аллергическими реакциями.

тарелка с фрикадельками

Конина считается гипоаллергенным мясом с высоким содержанием белка. Недостатком выступает его жесткость и низкая доступность.

Свинина относится к жирным сортам. Поэтому прикорм мясом этого вида следует предлагать ребенку после 1 года.

Мясо утки, гуся и барана содержит большое количество жира, что неприемлемо для употребления в первый прикорм детям первого года жизни. Из-за того, что птичья продукция тяжелая для пищеварительной системы ребенка, ее вводят в рацион крохи не ранее 3 лет.

Субпродукты

Введение печени и других продуктов данной категории может начинаться с первого года жизни, точнее после 10 месячного возраста. Иногда при выраженной анемии эта продукция может рекомендоваться к применению с 8-9 месяцев. Несмотря на большое количество железа, марганца и меди субпродукты являются скоплением токсических веществ, поэтому увлекаться ими не стоит.

Важно. Если у малыша имеется аллергия на белок коровьего молока, то телятина и говядина должны быть на время исключены из рациона малыша. Их добавление в меню следует обсуждать с педиатром.

Правила первого мясного прикорма

Чтобы кроха получил все полезные витамины и положительные эмоции от введения мяса, необходимо придерживаться следующих правил:мясное пюре в тарелке

  • Отварное мясо необходимо тщательно взбить блендером до получения однородной полужидкой консистенции. Для разбавления можно добавить немного грудного молока.
  • В процессе первого кормления дают 0,5-1 ч. ложку.
  • Температура пищи должна быть 37-38°C.
  • Первоначально следует готовить однокомпонентные пюре. Смесь разных сортов мяса приемлема лишь после введения и привыкания к каждому по отдельности.
  • Мясной прикорм, как и другие новые блюда, следует давать в утренние часы, чтобы в течение дня наблюдать за реакцией крохи.
  • Если малыш отреагировал нормально, то на следующий день мясо дают вместе с овощами.
  • Количество необходимо увеличивать постепенно.
  • Последующий вид мяса вводят не ранее чем через неделю после начала знакомства с первым сортом.
  • Ввод новых продуктов начинают лишь при хорошем самочувствии малыша. Во время болезни экспериментировать не стоит, так как можно не заметить аллергическую реакцию или спутать ее с медикаментозной несовместимостью. Также следует обратить внимание и на календарь прививок, если намечается вакцинация, то начало прикорма тоже лучше отсрочить.
  • Приготовленную порцию используют для одного кормления, остатки пюре необходимо сразу утилизировать.
  • Готовить нужно без соли, так как этот компонент оказывает дополнительную нагрузку на почки.
  • Начиная с 8-10 месяцев мясной прикорм необходимо давать 5 раз в неделю, оставшиеся 2 дня его можно заменить на рыбную продукцию.
  • Фрикадельки предлагают малышу после 10-11 месяцев.
  • С 9 месяцев можно перемалывать мясо до средней консистенции, оставляя небольшие кусочки для измельчения зубами.

мама кормит с ложечки ребенка

Суточная норма мясных продуктов для детей

В зависимости от возраста и начала введения мясного прикорма существует схема, где указан рекомендованный объем употребления продукта для детей в день.

Возраст ребенка

Объем порции мяса

в сутки

6-7 месяцев

5-20 г

8-9 месяцев

40-50 г

10-24 месяца

50-80 г

3 года

80-90 г

4-6 лет

100-110 г

7-9 лет

110-140 г

Таблица показывает примерную суточную дозу мяса необходимую малышу для полноценного развития. При  введении прикорма, объем продукта относительно возраста может первоначально несколько уменьшаться.

Введение мясного прикорма в рацион малыша должно производиться после предварительного ознакомления с овощами, фруктами и кашами. Мясное пюре для первого прикорма должно быть из индюшатины и крольчатины. Именно в эти сорта считаются диетическими и гипоаллергенными. Жирные и аллергенные продукты следует предлагать малышу ближе к 1 году, когда организм ребенка окрепнет и научиться справляться с тяжелой пищей. В последующем нужно чередовать мясной прикорм с рыбой, включая ее в меню 2 раза в неделю.

 

 

Когда вводить в прикорм мясо (рецепты, видео рекомендации)

Мясо крайне необходимо растущему детскому организму, так как оно содержит много белка, который является строительным элементом для нашего организма, в том числе незаменимые аминокислоты. Кроме того, мясо богато фосфором, легкоусвояемым железом, витаминами группы В.

Первое время мясо малышу совсем не нужно, так как все вышеперечисленные вещества поступают к нему с молоком матери. Но чем старше становится ребенок, тем больше полезных веществ ему нужно, а, значит, одного маминого молока уже недостаточно. Именно на этой стадии появляется прикорм. С чего именно начать прикорм, каждая мама решает сама, в основном это овощи – цветная капуста, кабачок, свекла и т.д., после 6 месяцев можно вводить первую кашу. А вот мясо в этом списке занимает одну из самых последних строчек – его можно вводить лишь по достижении 8-месячного возраста, или с 7-месячного для искусственников.
Почему так поздно? Просто дело в том, что малышу в раннем возрасте будет тяжело переваривать и усваивать животные жиры и белок.

С какого мяса начинать прикорм?

Вид мяса имеет очень важное значение, потому что сильно отличается по своему составу и наличию питательных веществ. Для самого первого мясного прикорма подойдет мясо индейки и кролика. Такое мясо считается постным, нежирным.

Измельчите отварное мясо в блендере и дайте попробовать малышу буквально чуть-чуть. Проследите за его реакцией. Через день, если все будет хорошо (т.е. не будет никакой аллергической реакции, запора и т.д.), можете смело вводить мясной прикорм, увеличивая дозу на половину чайной ложки каждый день: первый день – половина чайной ложки, второй день 1 чайная ложка, третий день 1,5 и т.д.

Первое время рекомендуется вводить мясо с овощным прикормом или кашами, это разбавит новый вкус. В чисто виде оно ему может просто не понравиться.

Количество приемов в день лучше разбить на 1-2.

Самое главное отварное мясо хорошо пропустить через мясорубку или в блендере несколько раз, чтобы оно стало пюреобразным.

Кстати! Важно помнить, что мясной прикорм не имеет ничего общего с введением мясного бульона, который можно давать только детям, достигшим возраста 2 лет. Конечно же о сосисках, колбасах и ветчине вообще пока речи быть не может!

Норма мяса в суточном рационе ребенка до 1 года

8 месяцев20-30 гр.
9 месяцев30-40 гр.
10 месяцевне более 50 гр.
11 месяцевне боле 60 гр.
12 месяцевдовести норму до 70 гр.

Мясной прикорм для вегетарианцев

Сегодня вегетарианство в моде, и многие родители пытаются приучать своих детей к такой культуре питания с рождения. В данном случае мясной прикорм в планы родителей не входит. Чем же заменить? К сожалению, на этот вопрос вам ответит только врач-педиатр, так как питание ребенка требует тщательного и индивидуального подбора всех питательных веществ. Малыш активно растет, развивается костно-мышечная система и заменить здесь элементы, которыми богато мясо, крайне трудно.

А теперь предлагаем вам два рецепта для ребенка с 8 месяцев и для ребенка старше года.

Пюре из индейки для малыша до года

Ингредиенты:

  • 150-200 гр. мяса индейки
  • 1 морковка
  • 1 картошка
  • 100 гр. брокколи

Способ приготовления:
Положите мясо индейки в холодную воду, доведите до кипения, слейте бульон и повторите процедуру еще 2 раза. На третий раз доведите до кипения и кипятите около 30 минут. Когда индейка свариться, дайте ей остыть. Разрежьте на кусочки мясо и овощи и пропустите через мясорубку или в блендере несколько раз. Пюре готово!

Котлеты для детей от года

Ингредиенты:

  • 150 гр. мясо;
  • 10 гр. пшеничного хлеба;
  • 20 мл молока;
  • 0,5 ст. ложки сливочного масла.

Способ приготовления:
Чистое промытое мясо нарежьте на кусочки и пропустите через мясорубку. Затем размягчите хлеб в молоке, добавьте к мясу и еще раз пропустите через мясорубку. Из полученной массы слепите котлетки. Смажьте маслом противень, разместите на нем котлеты и добавьте небольшое количество воды. Тушите в духовке в течение 40 минут.

Предлагаем вам посмотреть познавательное видео о мясном прикорме.

Когда вводить мясо в прикорм ребенку на искусственном вскармливании


Мясо в рационе ребёнка — правила введения мясного прикорма

До полугода дети питаются одним лишь материнским молоком или смесью, до этого возраста они пока не нуждается в других продуктах. После 6 месяцев ребёнку нужно гораздо большее количество питательных веществ, чем те, которые есть в грудном молоке или смеси. С этого возраста малыша постепенно приучают кушать каши, овощи, фрукты. Когда наступает время знакомить малыша с мясом? Какое мясо дают сначала? Как приготовить крохе мясное пюре? Сколько мяса за один раз должен съедать ребёнок до года и старше?

Когда вводить мясо в прикорм ребенку?

Педиатры советуют вводить мясо в меню ребёнка не ранее, чем с 6-8 месяцев. При этом мясные продукты не должны являться первым прикормом, они вводятся вслед за овощным, фруктовым пюре и кашами, желательно соблюдать интервал в 2 месяца между сроком введения первого прикорма и сроком введения мяса. Отсюда становится понятным небольшой разброс в рекомендованных сроках: в 8 месяцев мясо начинают давать младенцам, получившим первый прикорм в полгода; в 6 месяцев можно вводить мясо тем деткам, которые по каким-либо причинам стали получать фруктовый или злаковый прикорм с 4 месяцев.

Почему раньше 6 месяцев нельзя давать детям мясо?

  1. До этого возраста детская пищеварительная система ещё не достаточно зрелая, чтобы переварить такую тяжёлую пищу полностью.
  2. Мясной белок отрицательно влияет на работу почек ребёнка.
  3. Раньше шести месяцев риск возникновения аллергии на мясной белок выше.
Чем полезно мясо для детей?
  • Мясо – источник белка, который нужен детскому организму для роста;
  • В мясных продуктах содержится весь набор аминокислот, которые не вырабатываются организмом, а поступают в него только с пищей;
  • Мясо богато и другими важными микроэлементами – железом, фосфором, магнием, фтором, кобольтом и цинком. Интересно, что железо, содержащееся в мясе, усваивается лучше и быстрее, чем этот же элемент из других продуктов растительного происхождения;
  • Мясо имеет волокнистую плотную структуру, благодаря этому, когда малыши кушают его, они учатся пережёвывать пищу.
Может ли мясо оказаться вредным для детей?
  • Некоторые виды мяса могут вызывать аллергическую реакцию;
  • Употребление мясных продуктов в большом количестве создаёт нагрузку на почки ребёнка и систему пищеварения;
  • До 3 лет малышам не дают жирные мясные продукты, жареное мясо, копчёную колбасу и сосиски.
Аллергия на мясо?

Свинина, говядина и курица считаются аллергенными продуктами (свинина и говядина являются также жирными сортами мяса), поэтому для первого мясного прикорма они не подходят. Знакомство малыша с мясом лучше начинать с крольчатины или индейки, так как они гипоаллергенны и относятся к нежирным сортам мяса. Когда малыш уже привык этим продуктам, можно пробовать ввести в рацион курицу, нежную свинину и говядину.

Важно! Если у малыша имеется непереносимость коровьего молока, откажитесь от введения в рацион говядины и телятины. Проконсультируйтесь со специалистом по вопросу, когда в вашем случае можно попробовать дать эти виды мяса ребёнку.

С какого мяса начинают прикорм?

Мясо кролика. Самым лёгким для переваривания считается кроличье мясо. Оно не жирное и не вызывает аллергию. Именно с него специалисты рекомендуют начинать прикорм. Этот продукт относится к диетическим, поскольку в нём практически нет жира, зато он содержит витамины и полезные микроэлементы.

Индейку также можно предложить малышу при первом знакомстве с мясными продуктами. В ней очень мало жира, и оно легко усваивается. Мясо индейки гипоаллергенно.

Оптимальными для знакомства с мясными блюдами считаются кролик и индейка. Их мясо низкокалорийное, нежирное, нежное, очень редко вызывает аллергию. Основной недостаток – более высокая стоимость, да и купить крольчатину или индейку в натуральном виде (а не в консервах) можно далеко не везде.

Другие виды мяса вводят позже, соблюдая осторожность. Давайте рассмотрим, почему.

Куриное мясо – диетическое и нежное. Однако это один из самых аллергенных продуктов, и ни в коем случае не следует начинать мясной прикорм с курицы у детей-аллергиков, тем более если выявлена аллергия на белок куриного яйца. Кроме того, в современных условиях курицу на мясо выращивают с использованием гормональных препаратов и антибиотиков, которые могут сохраняться в мясе птицы.

Свинина. Является жирным мясом. Даже если покупать якобы нежирную часть (лопатку, задок), в ней всё равно содержится жир. На свинину может возникнуть аллергия;

Говядина, телятина. Может стать причиной аллергии у малышей. Это мясо запрещено давать детям с непереносимостью молочного белка.

Конина. Низкоаллергенное, богатое белком мясо. Главный недостаток – оно редко встречается в продаже.

Утиное, гусиное мясо и баранина – мясо с высоким содержанием жира. Мясо водоплавающих птиц содержит тугоплавкие жиры, переварить которые пищеварительная система ребенка не в состоянии. Эти сорта мяса не включают в рацион детей до 3 лет. Малышам до года не предлагают мясные бульоны.

Субпродукты начинают предлагать деткам не раньше 10 месяцев. Исключение составляют малыши, страдающие анемией, им педиатры рекомендуют давать печень даже с 8-9 месяцев. В субпродуктах содержится больше железа, меди и марганца. Вообще, мнение о допустимости включения печени в детское меню за последние годы претерпело изменения: ранее печень рекомендовали как хороший источник железа, сейчас от нее отказываются по экологическим соображениям (именно в печени обезвреживаются и накапливаются лекарства и другие токсичные вещества, содержавшиеся в корме животных).

Как самостоятельно сделать пюре из мяса?

Приготовить пюре из мяса можно самостоятельно. Для этого понадобится небольшой кусочек диетического мяса (примерно 20 граммов). Промыв его, измельчите мясо, чтобы получился фарш. Кладём его в мисочку и варим в течение 25 минут. Пропускаем готовый продукт через металлическое сито, чтобы добиться однородной массы. Добавьте в мясо немного смеси или грудного молока и взбейте блендером. Соль не добавляют в детское пюре.

Также можно отварить для ребенка мясо, нарезанное кусочками. В этом случае рекомендуют довести продукт до кипения, слить воду, залить кусочки мяса чистой водой и варить около 45 минут.

Детям до 8 месяцев мясо дают в виде максимально гомогенного пюре, с 8–9 месяцев готовят фрикадельки из мясного фарша и разминают их вилкой перед подачей. К 10 месяцам при наличии у ребенка зубов фрикадельки и тефтельки можно давать без предварительного измельчения, разрешается их слегка досаливать и добавлять специи (укроп, петрушка, лавровый лист). С года вводятся паровые котлетки.

Какое мясо кролика можно давать ребенку. Как правильно подготовить мясо к хранению в морозилке. Как правильно приготовить мясо кролика непосредственно в еду:

  • Доводите мясо до состояния однородной массы. Чтобы этого добиться, продукт хорошо варят, тщательно измельчают и смешивают со смесью или грудным молоком;
  • Перед кормлением малыша убедитесь, что пюре тёплое;
  • Порция для первого знакомства – ½ чайной ложки;
  • В первый раз продукт ребёнку дают утром, чтобы была возможность наблюдать за реакцией организма в течении дня;
  • В дальнейшем мясные блюда детям дают вместе с овощными, обычно это третье кормление за день;
  • Разовую порцию мяса малышам постепенно увеличивают, прибавляя ежедневно по ½ чайной ложки;
  • Не рекомендуется давать крохе мясное пюре после хранения в холодильнике. Детей кормят только свежеприготовленными продуктами;
  • Когда малыш привыкнет к новому вкусу, добавляйте мясо в суп, каши и овощи;
  • После 8 месяцев ребёнку нужно получать порцию мяса 5 дней в неделю. Два другие дня вместо него предлагают рыбу;
  • В возрасте 10 месяцев начинайте готовить фрикадельки, чтобы ребёнок учился жевать сам;
  • Не смешивайте

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о