ΠŸΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ соки Π²Ρ€Π΅Π΄ ΠΈ польза: ΠŸΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ сок: польза ΠΈΠ»ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄?

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

ΠŸΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ сок: польза ΠΈΠ»ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄?

Π›ΡŽΠ±ΠΎΠΉ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ осознанно ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠΎΠ·Π½Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² ΠΊΡƒΠΏΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π΅ вряд Π»ΠΈ содСрТится Π²Ρ‹ΠΆΠ°Ρ‚Ρ‹ΠΉ нарисованный Π½Π° Π½Π΅ΠΌ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚, допуская, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ нСсколько Ρ€Π°Π·Π±Π°Π²Π»Π΅Π½ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Однако Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ всСго ΠΎΠ½ состоит ΠΈΠ· Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ мякоти, сахара, Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ.

НачнСм с Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства сока Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½Ρ‹ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ случаС, Ссли Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ качСствСнноС ΡΡ‹Ρ€ΡŒΠ΅ ΠΈ придСрТиваСтся установлСнной стандартами Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ изготовлСния. Если Π·Π°Π³Π»ΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² рСспубликанскиС стандарты, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊ сокам ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ со ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈ наимСнованиями:

β€” Π‘ΠΎΠΊΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ прямого ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ°. ΠŸΠΎΠΆΠ°Π»ΡƒΠΉ, это самый «чСстный» ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ получаСтся ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ° Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ являСтся самым ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ мСньшС всСго этапов ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ.

β€” Π‘ΠΎΠΊΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ восстановлСнныС ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ сначала ΠΈΠ· сока удаляСтся Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ°Π΅Ρ‚ объСм Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° Π² нСсколько Ρ€Π°Π· β€” это ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΊΠ΅.

Когда ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Π½Π° мСсто, Π² Π½Π΅Π΅ ΠΎΠΏΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Ρ‚ΠΎ количСство Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ отнято. ΠžΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, насколько Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ восполнСн баланс Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, зависит ΠΈ качСство сока β€” вСдь Ссли Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ большС, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ сахар, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ для ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π°, Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° ΠΈ вкуса, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π΅ самым Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ скаТутся Π½Π° ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅.

К слову, соки восстановлСнныС ΠΈ соки прямого ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ° ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ освСтлСнными, нСосвСтлСнными ΠΈ с ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒΡŽ. Π’ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΌ случаС с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΈΠ· сока ΡƒΠ΄Π°Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ всС малСйшиС частицы. Π‘ΠΎΠΊ нСосвСтлСнный содСрТит СстСствСнный осадок ΠΈ Π²ΡΠ·ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ. Π’ сокС с ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒΡŽ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ³Π°Π΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ части мякоти.

β€” НСктар. ПослС ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ° Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ягод ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² β€” Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, слив, вишСн, пСрсиков, абрикосов, Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ², смородины β€” Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π»ΠΈΠ±ΠΎ слишком Ρ‚Π΅Ρ€ΠΏΠΊΠΈΠΉ кисло-сладкий сок, Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΏΡŽΡ€Π΅. Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ получился сок, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ, эту массу Ρ€Π°Π·Π±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ соками, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, яблочным, Π»ΠΈΠ±ΠΎ разводят Π΅Π΅ с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, сахаром, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислотой β€” это ΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΊΡ‚Π°Ρ€, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΡ‹ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Π΅ΠΌ.

Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ содСрТит ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 25-50% Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сока.

β€” ΠœΠΎΡ€ΡΡ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ посрСдством разбавлСния ягодного сока Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, ΠΏΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ мСньшС 15%. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ стандарт допускаСт Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ искусствСнных Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ Π² цСлях ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ вкуса морса,

β€” БокосодСрТащиС Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡŽΡ‚ Π² сСбС ΠΎΡ‚ 10 Π΄ΠΎ 40%. Однако ΠΏΡ€ΠΈ этом, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠΌΠΎ сахара ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислоты, Π² Π½ΠΈΡ… Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ искусствСнныС Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹, стабилизаторы, краситСли ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ «полСзности». Π’ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… соках Π½Π΅Ρ‚ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π°ΠΌΠ΅ΠΊΠ° Π½Π° Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ β€” Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ для утолСния ΠΆΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹.

ΠšΠΎΠΌΡƒ Π²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ?

Π‘Π°ΠΌΡ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ соки, ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΡ‚Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚ спСциалисты, β€” свСТСвыТатыС. Π’ случаС Ссли ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ…, свСТСвыТатыС соки ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ аккумулятором Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ², ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΡ… полСзностСй. Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ сорванный Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ принСс ΠΌΠ°ΠΊΡΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ, трСбуСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ΅ΠΆΡƒΡ‚ΠΎΠΊ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π³ΠΎ сорвали с Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²Π°, ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠΉ Π±Ρ‹Π» ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡Π΅ β€” послС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ отдСлился ΠΎΡ‚ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²Π°, начинаСтся процСсс Π΅Π³ΠΎ старСния ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… свойств.

ΠΠ°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ соки ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ быстро ΡƒΡΠ²Π°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠΌ, Π½Π΅ нагруТая ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ систСму, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ Ρ…Π²Π°Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹. А ΠΏΠΎ полСзности со свСТСвыТатыми соками Π½Π΅ сравнится Π΄Π°ΠΆΠ΅ хвалСная элитная ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Π²ΠΎΠ΄Π°. Для пСрСчислСния ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… свойств Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ сока ΠΈΠ· общСдоступных ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ.

БчитаСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ слСдуСт Π²Ρ‹ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ·Π΄Π½Π΅Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 15-40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ послС ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ°. Но ΠΈ слишком ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ свСТСвыТатого сока ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ стоит β€” ΠΎΠ½ содСрТит ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ биологичСски Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ привСсти ΠΊ расстройству ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ°.

Π§Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅ этикСток β€” всСму Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Π°

Как ΠΆΠ΅ вСсти сСбя Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ стойкой с соками? Для Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ смотритС Π½Π° этикСтку, вспоминая ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ прСмудрости:

1. Π’ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π΅ с надписью Β«Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сок» Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… искусствСнных вСщСств ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ сахара. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΊ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌΡƒ соку Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ приписано «прямой ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΒ» ΠΈΠ»ΠΈ «восстановлСнный». Если Ρ‚Π°ΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ указываСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это Β«100% сок», это Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ восстановлСнии Π±Ρ‹Π»Π° соблюдСна точная пропорция ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚Π° ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΊΠ°ΠΊ Π² свСТСвыТатом сокС.

2. Π’ составС Π½Π΅ΠΊΡ‚Π°Ρ€Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сахар, ΠΌΠ΅Π΄ ΠΈ лимонная кислота, Π½ΠΎ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ консСрвантов. Π˜Π½Π°Ρ‡Π΅ это морс ΠΈΠ»ΠΈ сокосодСрТащий Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ, ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ Π½ΠΈΠΆΠ΅.

3. На ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Ρ‹ всС Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ входят Π² состав. Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ Π² сокС содСрТится большС всСго.

4. На этикСткС Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½ срок годности, соотвСтствиС стандартам, пищСвая ΠΈ энСргСтичСская Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΊΡ‚Ρ‹ производитСля.

5. Π‘ΠΎΠΊ прямого ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² сСзон созрСвания ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², ΠΈ Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ всСго β€” Π² стСклянных Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠ°Ρ…. Π’ частности, врСмя Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ² β€” с августа ΠΏΠΎ ΠΎΠΊΡ‚ΡΠ±Ρ€ΡŒ. Π’ январС ΠΎΠ½ ΡƒΠΆΠ΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΊΠ°ΠΊ восстановлСнный.

ΠŸΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ с соком ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 3-4 суток, Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌ ΠΈΡΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠ²ΡˆΠ΅Π³ΠΎΡΡ сока являСтся Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π° спирта ΠΈΠ»ΠΈ уксуса.

Β 

Анна Π•Π ΠžΠ₯ИНА

МоТно Π»ΠΈ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ сок

ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока

Π£ сторонников ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ питания ΠΈ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π° ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ Π² Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока Π½Π΅ Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… сомнСний: соврСмСнныС Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ производства ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΡŽΡ‚ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² процСссС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ практичСски всС ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅: Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹, ΠΌΠ°ΠΊΡ€ΠΎ- ΠΈ микроэлСмСнты, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π»ΠΈΡΡŒ Π² исходном ΡΡ‹Ρ€ΡŒΠ΅ – Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ…, лСсных ΠΈΠ»ΠΈ садовых ягодах, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹Ρ… растСниях. Π’ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ сок Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π°Ρ… являСтся Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΆΠ΅ Ρ†Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ источником ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ свСТиС ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹.

Π’ΠΎΠΏΡ€Π΅ΠΊΠΈ распространСнному мнСнию, ΠΏΡ€ΠΈ производствС соков Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ сахара Π² Π½ΠΈΡ… Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚. Π˜ΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹Π΅ соки (Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ) – Π² Π½ΠΈΡ…, ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ соли, ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΡ… количСствах сахар, ΠΈ информация ΠΎΠ± этом ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ΅.

Π’ Π½Π΅ΠΊΡ‚Π°Ρ€Π°Ρ…, морсах ΠΈ сокосодСрТащих Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°Ρ… Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ сахар Π΅ΡΡ‚ΡŒ, поэтому ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠ΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΡŽ Π½Π° ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ΅.Β 

Π’ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π°Ρ… Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ разная соковая продукция, ΠΈ Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² количСствСнном содСрТании сока Π² этих Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°Ρ….  Если это сок, Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π±Π΅Π· всяких Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ – Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ стопроцСнтным.Β 
Π‘ΠΎΠΊΠΈ прямого ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ°Β Π²Ρ‹Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ способом ΠΈΠ· свСТих ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ², ΠΏΠ°ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ·ΡƒΡŽΡ‚ ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ„Π°ΡΠΎΠ²Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² Ρ‚Π°Ρ€Ρƒ (ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‹, Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠΈ ΠΈ Ρ‚. ΠΏ.) ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ для ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΠΆΠΈ.Β 

ВосстановлСнный сок – ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ· ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ производится Π² мСстах произрастания ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². Π‘ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ производства ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΠ· свСТСго сока прямого ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ° Π²Π°ΠΊΡƒΡƒΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ способом удаляСтся Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ (это дСлаСтся ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ высокотСхнологичного оборудования). А для производства Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° – восстановлСнного сока — Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ сок снова Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΎ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, сколько ΠΈΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΡƒΠ΄Π°Π»Π΅Π½ΠΎ.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сок ΠΏΠ°ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ·ΡƒΡŽΡ‚, Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Ρƒ ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² мСста ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΠΆ.Β 
Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ сока Π² составС Π½Π΅ΠΊΡ‚Π°Ρ€ΠΎΠ² ΠΏΠΎ ΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ стандартам Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ 20 Π΄ΠΎ 50% ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅, Π² морсах сок Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 15% вСса Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°, Π° Π² составС сокосодСрТащих Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠ² (Ρ‚.Π΅. Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠ², ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π½Π° основС Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… соков) сока Π»ΡŽΠ±Ρ‹Ρ… ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ², ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Π»Π°ΠΉΠΌΠ° ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°, Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 10%, Π° Π² Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°Ρ… Π½Π° основС Π»Π°ΠΉΠΌΠ° ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° сок Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 5%.Β 

Π’ составС Π½Π΅ΠΊΡ‚Π°Ρ€ΠΎΠ² всСгда присутствуСт сахар, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ рСгуляторы кислотности (ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ это лимонная кислота), Π½ΠΎ консСрванты, ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅-Π»ΠΈΠ±ΠΎ химичСскиС Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ краситСли Π² Π½ΠΈΡ… Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚. ΠœΠΎΡ€ΡΡ‹ – это Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ производятся ΠΈΠ· Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ягод, ΠΈ Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΡƒΡŽ Β«Ρ…ΠΈΠΌΠΈΡŽΒ» Π² Π½ΠΈΡ… Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚, Π½ΠΎ Π² Π½ΠΈΡ… всСгда ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Π² нСбольшом количСствС сахар ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄.Β 

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±Π΅Π·ΠΎΡˆΠΈΠ±ΠΎΡ‡Π½ΠΎ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ-настоящСму качСствСнный сок ΠΈΠ»ΠΈ сокосодСрТащий Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΎΡ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΡ‹Π΅ Π±Ρ€Π΅Π½Π΄Ρ‹ извСстных ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΠΉ-ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ. Они ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°ΡŽΡ‚ всС ΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ стандарты качСства, Π½Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… производствах Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‚ΡΡ всС трСбования ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ бСзопасности, Π° состав ΠΈ качСство выпускаСмой ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ часто провСряСтся ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈ ΠΎΡ€Π³Π°Π½Π°ΠΌΠΈ.Β 

состав, польза ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… соков

МногиС люди, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ запасы микроэлСмСнтов ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅, ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ соки ΠΈΠ· ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΎΠ². Π‘ΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ Π»ΠΈ Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ вСщСства?

ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, Π½ΠΈΠΊΡ‚ΠΎ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡΠΏΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ вкуснСС ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅Π΅ свСТСвыТатый сок, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Π΅Ρ‚Π΅ для сока качСствСнныС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° нСльзя. Π§Π΅ΠΌ дольшС хранятся Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, Ρ‚Π΅ΠΌ мСньшС Π² Π½ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ². Π‘Π²Π΅ΠΆΠ΅Π²Ρ‹ΠΆΠ°Ρ‚Ρ‹ΠΉ сок Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΏΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ послС приготовлСния, поэтому Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ людСй ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ сок, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ врСмя ΠΈ лишниС дСньги.

Как Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ соки Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π°Ρ…

На ΠΏΠΎΠ»ΠΊΠ°Ρ… ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½ΠΎΠ² всСгда ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ соков Π² ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ яркой ΠΈ красивой ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ΅. ΠŸΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ соки, ΠΈ, Π² зависимости ΠΎΡ‚ способа приготовлСния, эти Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ Π±Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ восстановлСнными ΠΈΠ»ΠΈ прямого ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ°.

Π‘ΠΎΠΊΠΈ прямого ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ° производят Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΈΠ· ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π² ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ сбора уроТая нСпосрСдствСнно Π² Ρ€Π΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π°Ρ…, Π³Π΄Π΅ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Ρ€Π°ΡΡ‚Π°ΡŽΡ‚. ПослС ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ° Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ проходят ΠΏΠ°ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΡŽ. Π­Ρ‚ΠΎ дСлаСтся для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ сроки годности. Π’ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ изготовлСния соки Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Смкости. Π‘Ρ€ΠΎΠΊ хранСния сока прямого ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ° ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΠΉ, поэтому Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚Π°ΠΌ, Π³Π΄Π΅ ΠΎΠ½ Π±Ρ‹Π» ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²Π΅Π΄Π΅Π½.

ВосстановлСнныС соки Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈΠ· Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… соков, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ сок прямого ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ°, Π² мСстах произрастания ягод, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². ПослС этого Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сок подвСргаСтся Π²Ρ‹ΠΏΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ доставляСтся Π΄ΠΎ мСста производства восстановлСнного сока, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ изготавливаСтся с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

Π‘ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ стали ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ щадящими, поэтому ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎ максимальной сохранности Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ микроэлСмСнтов Π² соках послС восстановлСния.

Π’ΠΈΠ΄Ρ‹ ΠΈ состав ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… соков

По составу соки ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π΄Π²Π° Π²ΠΈΠ΄Π°: Π½Π΅ΠΊΡ‚Π°Ρ€ ΠΈ стопроцСнтный сок. Π•ΡΡ‚ΡŒ, ΠΏΡ€Π°Π²Π΄Π°, Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π²ΠΈΠ΄, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ носит ΠΎΡ„ΠΈΡ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ Β«Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΈΠ· сока». Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сока Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°Ρ… Π½Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ 10-12%, ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ эти ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ соками ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ нСдобросовСстныС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°Π²Ρ†Ρ‹.

НСктары готовят ΠΈΠ· Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… соков с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒΠ΅Π²ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Π˜Ρ… производят, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° сок ΠΈΠ· Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ получаСтся. На это Π΄Π²Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Ρ‹: ΠΈΠ»ΠΈ стопроцСнтный сок получился ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ густым, ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΏΠΊΠΈΠΌ. Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, содСрТаниС Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сока Π² Π½ΠΈΡ… колСблСтся ΠΎΡ‚ 30-35 Π΄ΠΎ 50-60%. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π² Π½Π΅ΠΊΡ‚Π°Ρ€Ρ‹ часто Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ сахар (ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ подсластитСли) ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ кислоту.

Π‘Ρ‚ΠΎΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ соки Π±Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ нСосвСтлСнными, освСтлСнными ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅ с ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒΡŽ. ΠžΡΠ²Π΅Ρ‚Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ – это Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ сок, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½ нСхимичСским способом ΠΎΡ‚ мякоти. НСосвСтлСнный Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π²ΡΠ·ΠΊΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ, Π² Π½Π΅ΠΌ оставлСно нСбольшоС количСство мякоти. Π‘ΠΎΠΊ с ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒΡŽ всСгда Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ сок считаСтся Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ, быстро насыщаСт ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ ΠΈ содСрТит ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Π΅ Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½Π°, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ для Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ пищСварСния.

ΠŸΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ сок — польза ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄ сока ΠΈΠ· ΠΏΠ°Ρ‡ΠΊΠΈ

Если намСчаСтся ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ΅-Π»ΠΈΠ±ΠΎ торТСство, ΠΌΡ‹ отправляСмся Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½ Π·Π° нСсколькими ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока, Π΄Π° ΠΈ просто для утолСния ΠΆΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ Π² Π»Π΅Ρ‚Π½ΠΈΠΉ Π·Π½ΠΎΠΉ Π·Π°Π±Π΅Π³Π°Π΅ΠΌ Π·Π° ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ, Π½Π°ΠΈΠ²Π½ΠΎ полагая, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½Π° ΠΏΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ Π½Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ. Однако, общСизвСстно, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ свСТСвыТатыС соки, Π° ΠΊΠ°ΠΊ ΠΆΠ΅ Ρ‚Π΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π°Ρ…?

Польза сока Π² ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΊΠ°Ρ…

Польза ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠΌ опрСдСляСтся Π΅Π³ΠΎ составом. Выбирая Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ с особой Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Ρ€Π°ΡΡΠΌΠ°Ρ‚Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ этикСтку ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‰Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΈΡˆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ.

ΠΠ°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сок, «вытяТка прямого ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ°Β» ΠΈΠ»ΠΈ «восстановлСнный», являСтся, ΠΏΠΎΠΆΠ°Π»ΡƒΠΉ, самым Π²Ρ‹Π³ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ с Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ зрСния ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρ‹ для ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°. Он мСньшС всСго подвСргаСтся ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅ ΠΈ Π½Π΅ содСрТит Π² сСбС Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Ρ… примСсСй Ρ‚ΠΈΠΏΠ° Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ², консСрвантов, усилитСлСй вкуса. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ освСтлСнным, нСосвСтлСнным ΠΈ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ.

ΠŸΠ°Ρ‡ΠΊΠ° сока, Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ написано Β«Π½Π΅ΠΊΡ‚Π°Ρ€Β», содСрТит Π² сСбС ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 25–50% Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ вытяТки Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², Π° всС ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ приходится Π½Π° долю Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, сахара, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислоты.

Π’ морсС сока вытяТки ΠΈΠ· ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π΅Ρ‰Π΅ мСньшС – всСго 15%, Π° всС ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ составляСт Π²ΠΎΠ΄Π° ΠΈ искусствСнныС Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ. БокосодСрТащий Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΡƒΠΆΠ΅ ΠΈ соком Π½Π°Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ нСльзя. ΠŸΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρ‹ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ ΠΎΡ‚ Π΅Π³ΠΎ употрСблСния явно Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ°Π», Π° химичСских ΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ высок.

Π’Ρ€Π΅Π΄ сока ΠΈΠ· ΠΏΠ°Ρ‡ΠΊΠΈ

Π’Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока сравним с Π²Ρ€Π΅Π΄ΠΎΠΌ, приносимым Π³Π°Π·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ сладкими Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π’ стаканС восстановлСнного сока ΠΈΠ· апСльсина содСрТится Π°ΠΆ 6 Ρ‡. Π». сахара! ΠŸΡ€ΠΈ рСгулярном ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° риск развития сахарного Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚Π° ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² нСсколько Ρ€Π°Π·.

Π’Ρ€Π΅Π΄ сока Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π°Ρ…, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ массу Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… химичСских Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ Π΅Ρ‰Π΅ большС. ВсСвозмоТныС фосфаты, Ρ…Π»ΠΎΡ€ΠΈΠ΄Ρ‹, ΡΡƒΠ»ΡŒΡ„Π°Ρ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΠ΅ Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ онкозаболСвания, Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³ΠΈΡŽ, гастрит ΠΈ язву ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ°. Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠ°Ρ ΠΈΡ… Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ являтся сильнСйшими токсинами, ΠΎΡ‚Ρ€Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ.

ΠžΡΠΎΠ±ΡƒΡŽ ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ для дСтского Π½Π΅ΠΎΠΊΡ€Π΅ΠΏΡˆΠ΅Π³ΠΎ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°, иммунная ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ систСмы ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ. ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²Π°Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΈ стабилизаторы ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏ дСйствия, сходный с Π°Π½Ρ‚ΠΈΠ±ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π’ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ½ΠΈ ΡƒΠ±ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Π΅ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡ‹, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅, Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ°Ρ Π΅ΡΡ‚Π΅ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΡ„Π»ΠΎΡ€Ρƒ.

Π Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΈ совСты

Как ΡƒΠΆΠ΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ сказано, ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ сок Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ.

  1. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ прямого ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ° Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² сСзон созрСвания Ρ‚Π΅Ρ… Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΎΠ½ сдСлан. И Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅, Ссли ΠΎΠ½ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ Π² ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ»ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΡƒ. К ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ, Π²ΠΈΡˆΠ½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ сок Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ с июня ΠΏΠΎ июль, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΊΠ°ΠΊ Π² августС Π΅Π³ΠΎ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΠΆΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ восстановлСнный.
  2. Π’Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ прослСдитС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ этикСтка содСрТала ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΡŽ ΠΎ срокС годности, соотвСтствии стандартам, ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΈ энСргСтичСской цСнности, ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΊΡ‚Π°Ρ… производитСля.
  3. Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€, ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ пчСловодства ΠΈ лимонная кислота ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ самыми бСзопасными Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ВсС ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΡƒΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ нанСсти ΡƒΡ‰Π΅Ρ€Π± Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡŽ.
  4. ΠŸΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½ Π² спискС ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌ, ΠΏΡ€Π΅Π²Π°Π»ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ Π² составС Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π°ΠΌΠΈ сока.

Π—Π°Π±ΠΎΡ‚ΡΡΡŒ ΠΎ своСм Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ ΠΈ физичСском состоянии своих Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΡ…, Π½Π΅ стоит ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока. Π”Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ это ΠΈΠ·Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠ°, Π° Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π²Ρ‹ΠΆΠΈΠΌΠ°ΠΉΡ‚Π΅ сок ΠΈΠ· свСТих ягод, Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, собранных Π² сСзон ΠΈΡ… созрСвания. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ домашниС морсы ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠΎΠΈΡ‚Π΅ своих Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ – ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρ‹ ΠΎΡ‚ этого Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ большС Π²ΠΎ сто ΠΊΡ€Π°Ρ‚. Π—Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ Π²Π°ΠΌ!

ΠŸΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ соки

Β  Β ΠŸΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ соки: освСтлСнныС ΠΈ Π½Π΅Ρ‚, с ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒΡŽ ΠΈ Π±Π΅Π· Π½Π΅Ρ‘, Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹Π΅, Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ-ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹Π΅, ягодныС. ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΌΠ°Ρ€ΠΎΠΊ ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌΡ‹Ρ… вкусовых сочСтаний ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ±ΠΈΠ½Π°Ρ†ΠΈΠΉ растёт, ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ Π½Π΅ скупятся Π½Π° Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°ΠΌΡƒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π²ΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€Π°, Π° ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Ρ‚Π΅ΠΌ Π² сознании Π³Ρ€Π°ΠΆΠ΄Π°Π½ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»Π΅Π½Ρ‹ Π½Π΅Π³Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅ установки, связанныС с этим ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ.

Β  Β Π’ΠΎΡ‚ ΠΎΠ½ΠΈ:

1. Π’ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… соках консСрванты, стабилизаторы, искусствСнныС краситСли ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹;
2. Π’ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… соках ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сахара;
3. Π’ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… соках ΠΌΠ°Π»ΠΎ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° Π‘ ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅Ρ‚;
4. ΠŸΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ сок Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅ΠΊΡ‚Π°Ρ€Π°;
5. ΠŸΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ сок Ρ…ΡƒΠΆΠ΅ Ρ„Ρ€Π΅ΡˆΠ°.


Β  Β ΠŸΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π° ΠΈΡ… проста – Π½Π΅Π·Π½Π°Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ сок, ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π³ΠΎ производят, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΠ½ отличаСтся ΠΎΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Ρ… сСбС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ².
Β   Для России ,ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Π²ΠΎ всём ΠΌΠΈΡ€, сущСствуСт Π·Π°ΠΊΠΎΠ½, Π³Π΄Π΅ Ρ‡Ρ‘Ρ‚ΠΊΠΎ прописаны трСбования ΠΊ этому Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€Ρƒ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€Ρ€ΠΈΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΈ страны. Π’Π°ΠΌ даётся СдинствСнноС ΠΈ ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡ€Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ сок являСтся ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ ΠΈΠ· Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², ягод, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Π—Π΄Π΅ΡΡŒ ΠΆΠ΅ Π΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ опрСдСлСния соковым ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌ.
Β  Β Π‘ΠΎΠΊΠΈ прямого ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ° – ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ· свСТих ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ², ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΅Π½Ρ‹ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€Π°Π·ΠΎΠ²ΠΎΠΉ пастСризации ΠΈ Ρ‚ΡƒΡ‚ ΠΆΠ΅ Π½Π° мСстС Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‚Ρ‹ Π² Ρ‚Π°Ρ€Ρƒ. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ сок Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ всСго производится Π½Π° мСстС сбора уроТая, срок годности Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅Π²Π΅Π»ΠΈΠΊ, поэтому ΠΈ продаСтся Π² основном Ρ‚Π°ΠΌ, Π³Π΄Π΅ Π±Ρ‹Π» сдСлан.
Β  Β ΠšΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ соки — ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Ρ‹ ΠΈΠ· соков прямого ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ° ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ удалСния ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ для ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΉ транспортировки ΠΊ мСсту Ρ€ΠΎΠ·Π»ΠΈΠ²Π° ΠΈ пакСтирования.
Β   ВосстановлСнный сок — ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½ ΠΈΠ· Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π±Π°Π²Π»Π΅Π½ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Π½Π° мСстС Ρ€ΠΎΠ·Π»ΠΈΠ²Π° ΠΈ пакСтирования.
Β   НСктар — ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½ ΠΏΡƒΡ‚Ρ‘ΠΌ смСшиваниС ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ сока ΠΈΠ· ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ кислых, густых, вязких Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ ягод (Π±Π°Π½Π°Π½Ρ‹, пСрсики, абрикосы, ягоды) с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ с сахаром ΠΈΠ»ΠΈ с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΌ соком.
Β  Β ΠœΠΎΡ€Ρ – ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½ ΠΏΡ€ΠΈ смСшивании Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ основы с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ сахаром, массовая доля ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ составляСт 15 % ΠΎΡ‚ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠ±ΡŠΡ‘ΠΌΠ° ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°. Π’ основном ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ягодный вкус.
Β   БокосодСрТащий Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ – ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½ ΠΏΡ€ΠΈ смСшивании ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ основы с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ сахаром, массовая доля ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ составляСт 5 % ΠΎΡ‚ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠ±ΡŠΡ‘ΠΌΠ° ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°.

Β   Из классификации Π²ΠΈΠ΄Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ всС ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ соковыС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ соком Π² прямом Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ этого слова. На этом этапС ΡƒΠΆΠ΅ становится понятным, Ρ‡Ρ‚ΠΎ нСльзя, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΡΡ€Π°Π²Π½ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сок ΠΈ Π½Π΅ΠΊΡ‚Π°Ρ€ ΠΈ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π²Ρ‹Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… Ρ…ΡƒΠΆΠ΅, Π° Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅. НуТно ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ΠΊΡ‚Π°Ρ€ Ρ€Π°Π·Π±Π°Π²Π»Π΅Π½ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ с сахаром Π½Π΅ для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΡ…ΡƒΠ΄ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ качСство ΠΈ ΡƒΠ΄Π΅ΡˆΠ΅Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, Π° для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ» ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ приятный ΠΊ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ с ΡƒΡ€Π°Π²Π½ΠΎΠ²Π΅ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ вкусом ΠΈ консистСнциСй.
Β  Β Π—Π°ΠΏΡ€Π΅Ρ‰Π΅Π½Ρ‹ ΠΊ добавлСнию: консСрванты, стабилизаторы, искусствСнныС краситСли ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹. ВсС ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ Π½Π° Π·Π°ΠΊΠΎΠ½ΠΎΠ΄Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½Π΅ обязаны ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ это условиС.
Β  Β Π’Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ Ρ€Π΅Π³Π»Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ Π³Π°Ρ€Π°Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ содСрТаниС Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° Π‘ Π² количСствС 200-700 ΠΌΠΊΠ³ Π½Π° Π»ΠΈΡ‚Ρ€ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°. Π­Ρ‚ΠΎ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ благодаря Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ стСрилизации Π½Π° производствС сок Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°ΡŽΡ‚ Π΄ΠΎ 85 градусов всСго лишь Π½Π° 30 сСкунд. А Π²ΠΎΡ‚, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, сок домашнСго производства кипятят ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ»Π³Ρƒ, ΠΏΡ€ΠΈ этом Π½Π°ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΡŒ Ρ€Π°Π·Ρ€ΡƒΡˆΠ°Ρ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π‘.
Β  Β Π­Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ касаСтся ΠΈ сахара. По Ρ€Π΅Π³Π»Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρƒ Π΅Π³ΠΎ Π·Π°ΠΏΡ€Π΅Ρ‰Π΅Π½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π² сок, Π° Π½Π΅ Π² морс, Π½Π΅ΠΊΡ‚Π°Ρ€ ΠΈΠ»ΠΈ сокосодСрТащий Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ вСсь сок, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ стоит Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ»Π°Π²ΠΊΠ°Ρ…, строго соотвСтствуСт этому стандарту.

Β   Зная это, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°ΡΡΡƒΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ: Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Ρ„Ρ€Π΅Ρˆ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ сок? Π€Ρ€Π΅Ρˆ ΠΈ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ сок сдСланы ΠΈΠ· свСТих Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ тСорСтичСски ΠΈΡ… качСство Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎ высоким. Π˜Π·Π²Π΅ΡΡ‚Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ сок ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Π³Π»Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρƒ готовится ΠΈΠ· ΠΎΡ‚Π±ΠΎΡ€Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² строго ΠΏΠΎ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ, благодаря этому ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ вСщСства Π³Π°Ρ€Π°Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡŽΡ‚ΡΡ. ΠŸΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΈ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ° сока ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ Π½Π° всСх производствСнных этапах, Ρ‡Ρ‚ΠΎ сохраняСт ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° Π½Π° протяТСнии всСго Π΅Π³ΠΎ срока годности. Π€Ρ€Π΅Ρˆ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π΄ΠΎΠΌ, Π½Π° Π·Π°ΠΊΠ°Π· Π² рСсторанС, Π² спСциализированном ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»Π΅ Π² супСрмаркСтС, Π² фитнСс-ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π΅ – Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² масса. ВсСгда остаётся нСизвСстным, ΠΊΡ‚ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌΠΈ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Π½Π° ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΌ ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΡƒΠ΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ Π΅Π³ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Π² рСсторанС, ΠΈΠ· ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΡΡ‹Ρ€ΡŒΡ, Π³Π΄Π΅ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ ΠΎΠ½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ»Π΅ΠΆΠ°Π»ΠΎ Π² супСрмаркСтС ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ Π±Ρ‹Π» ΠΎΡ‚ΠΆΠ°Ρ‚ Ρ„Ρ€Π΅Ρˆ.

Β  Β ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ справСдливый Π²Ρ‹Π²ΠΎΠ΄, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ сок — достойный ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ высокого качСства. А ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŽ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠΎΠΉ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ всСго лишь Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΠ·ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ, ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π΅ΠΌΡƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ: сок, Π½Π΅ΠΊΡ‚Π°Ρ€, морс ΠΈΠ»ΠΈ сокосодСрТащий ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ своим Π½Π΅Π·Π½Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ этого совсСм Π½Π΅ заслуТиваСт.

Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π»ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π°Ρ…?

Π’ нашС врСмя свСТСвыТатыС соки стали символом Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ, хотя Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ ΠΈΡ… становится всС Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½Π΅Π΅. Π”Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ соки ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹, Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅Π΅, Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. Для ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ трСбуСтся Π½Π΅ΠΌΠ°Π»ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ. ΠŸΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ вСщСства ΠΈΠ· соков Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΊ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° быстрСС, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΈΠ· Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ, Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π§Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ соки для ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°?

Π‘ΠΎΠΊΠΈ – это лСгкоусвояСмая, богатая ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ вСщСствами ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ ΠΏΠΈΡ‰Π° для ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°.

Π‘ΠΎΠΊΠΈ содСрТат Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹, Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ, ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΊΠ°Π»ΠΈΠΉ, фосфор, ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎ. МногиС соки, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, сливовый ΠΈ ΡΠ²Π΅ΠΊΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ, ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΡΠ»Π°Π±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ эффСктом, Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅, Π½Π°ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚, Π·Π°ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠΌ. Π‘Π°ΠΌΠΎΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ соки, ΡƒΡΠΈΠ»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΌΠΎΡ‡Π΅ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ Ρ‚.Π΄. Π‘Π²Π΅ΠΊΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сок ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ Π³Π΅ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΎΠ±ΠΈΠ½, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ тонус, наполняСт наш ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ энСргиСй. Π‘ΠΎΠΊΠΈ содСрТат ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½Π° ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ вСщСства.

Польза соков Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠΌ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ, Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ лишь ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ…. БСйчас Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… рСсторанах, супСрмаркСтах ΠΈ Ρ‚ΠΎΡ€Π³ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Ρ… ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°ΠΌ свСТСвыТатыС соки. ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ сок Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ прямо ΠΏΡ€ΠΈ вас, Π° Π½Π΅ Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π»ΠΈ ΠΈΠ· ΠΊΡƒΠ²ΡˆΠΈΠ½Π°, ΠΊΡƒΠ΄Π° Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ Π½Π°Π΄Π°Π²ΠΈΠ»ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ сок Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ сразу ΠΆΠ΅, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΎΠ½ тСряСт свои Ρ†Π΅Π»Π΅Π±Π½Ρ‹Π΅ свойства.

Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ сок?

Π§Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽΡ‚ Π½Π°ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… соков? Π‘Π°ΠΌΠΎΠ΅ ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ‚Ρ€Π°ΠΏΠ°ΠΊΠΈ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ содСрТат Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сок, ΠΏΡ€Π°Π²Π΄Π° восстановлСнный ΠΈΠ· ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΠ².

ΠšΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚ – это Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сок, ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π΄ΡˆΠΈΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΡƒ, ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ испарили Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. ΠšΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ соки привозят Π² Π½Π°ΡˆΡƒ страну ΠΈΠ·-Π·Π° Ρ€ΡƒΠ±Π΅ΠΆΠ° ΠΈ Π½Π° Π·Π°Π²ΠΎΠ΄Π°Ρ… Π²ΠΎΡΡΡ‚Π°Π½Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΡ… с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ².

Ароматизаторы Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚Π° происходит ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°.

По ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΡŽ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… свойств восстановлСнныС ΠΈΠ· ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΠ² соки Π½ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‚ свСТСвыТатых соков. А Π²ΠΎΡ‚ эфирных масСл ΠΈ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Ρƒ вСщСств, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ соки Π½Π΅ содСрТат. Они содСрТатся лишь Π² свСТСвыТатых соках ΠΈ быстро ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. МногиС ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ вСщСства Π½Π΅ проходят ΠΏΠ°ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΡŽ ΠΈ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΡŽ.

Π’ Ρ‡Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… соков

Π’Π°ΠΊ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π²Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока? Выбирая сок, Ρ‡ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ этикСтку β€” вСдь ΠΈΠ·ΠΎΠ±Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ Π½Π΅ ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ сок. Π’ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ содСрТит Π½Π΅ΠΊΡ‚Π°Ρ€ ΠΈΠ»ΠΈ, Π΅Ρ‰Π΅ Ρ…ΡƒΠΆΠ΅, просто Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ. ΠŸΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ ставку Π½Π° Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π²Ρ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ написанный ΡˆΡ€ΠΈΡ„Ρ‚, Π° ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ яркой ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ΅, поэтому Ссли Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΌ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽΡ‚ β€” Π½Π΅ Π±Ρ€ΠΎΡΠ°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Π½Π° ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΠ²ΡƒΡŽ этикСтку, Π° Ρ‡ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ содСрТимоС.

Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ Π½Π΅ΠΊΡ‚Π°Ρ€? По Π“ΠžΠ‘Π’Ρƒ, – Π½Π΅ΠΊΡ‚Π°Ρ€ΠΎΠΌ являСтся ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΠΌ смСшивания Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ сока, ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… соков ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π΄ΠΎ ΠΏΡŽΡ€Π΅ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ состояния съСдобной части доброкачСствСнных, спСлых ΠΈ свСТих Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, сахарами ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ. Π’ состав Π½Π΅ΠΊΡ‚Π°Ρ€Π° входят Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ рСгуляторы кислотности (ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ это лимонная ΠΈΠ»ΠΈ аскорбиновая кислота).

Π“ΠžΠ‘Π’ ТСстко Ρ€Π΅Π³Π»Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ долю сока, которая Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² Π½Π΅ΠΊΡ‚Π°Ρ€Π΅ β€” ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ эта доля зависит ΠΎΡ‚ Π²ΠΈΠ΄Π° ягод ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ Π²Π°Ρ€ΡŒΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΎΡ‚ 25 Π΄ΠΎ 50%. НапримСр, Π½Π΅ΠΊΡ‚Π°Ρ€Ρ‹ ΠΈΠ· сливы ΠΈ ΠΊΠ»ΡŽΠΊΠ²Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 30% сока, Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 35% – Π² Π½Π΅ΠΊΡ‚Π°Ρ€Π°Ρ… ΠΈΠ· вишни ΠΈ ΠΌΠ°Π½Π³ΠΎ, Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 25% – Π² Π½Π΅ΠΊΡ‚Π°Ρ€Π°Ρ… ΠΈΠ· ΠΌΠ°Ρ€Π°ΠΊΡƒΠΉΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ². Π’ Π½Π΅ΠΊΡ‚Π°Ρ€Π°Ρ… допускаСтся использованиС консСрвантов ΠΈ краситСлСй.

А Π²ΠΎΡ‚ согласно Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΌΡƒ Π“ΠžΠ‘Π’Ρƒ, соки Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ искусствСнных Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ², краситСлСй ΠΈ консСрвантов. МоТно Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ лишь Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ароматичСскиС вСщСства, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ· Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². Π’Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠ΅ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ соки ΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹!

Π’Ρ€Π΅Π΄ ΠΈ польза ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока

Π‘ΠΏΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎ пользС ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… соков ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ Π΄ΠΎ сих ΠΏΠΎΡ€. ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅Ρ‚? И ΠΏΡ€Π°Π²Π΄ΠΈΠ²Π° Π»ΠΈ надпись Β«100% Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉΒ»? Π”Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΡƒΠ·Π½Π°Π΅ΠΌ ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ приготовлСния соков, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΡ… ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ.

Π‘ΠΏΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎ пользС ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… соков ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ Π΄ΠΎ сих ΠΏΠΎΡ€. Одни ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ°Ρ… сохранСна вся польза ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°Ρ… — ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ сахар ΠΈ химичСскиС Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ. Π’Π°ΠΊ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅Ρ‚? И ΠΏΡ€Π°Π²Π΄ΠΈΠ²Π° Π»ΠΈ надпись Β«100% Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉΒ»? Π”Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΡƒΠ·Π½Π°Π΅ΠΌ ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ приготовлСния соков, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΡ… ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ.

Π‘Ρ€Π°Π·Ρƒ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠΌ, Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ соки. Они ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ ΡΡ‹Ρ€ΡŒΠ΅ высокого качСства, ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°ΡŽΡ‚ установлСнныС стандарты изготовлСния, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ соврСмСнныС ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄Ρ‹ консСрвации (ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ 60% Ρ†Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… вСщСств). И Ρ‡Ρ‚ΠΎ самоС Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎΠ΅: чСстно ΠΏΠΈΡˆΡƒΡ‚ Π½Π° ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ°Ρ…, Ρ‡Ρ‚ΠΎ содСрТит ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ способны ΠΎΠ±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ нас Ρ†Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Π°ΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ содСрТатся Π² ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°Ρ… ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ….


Π’ΠΈΠ΄Ρ‹ соковой ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ

О пользС ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ тСхнология Π΅Π³ΠΎ изготовлСния. Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, ΠΊ соковым Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°ΠΌ относят:

  1. Π‘ΠΎΠΊΠΈ прямого ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ°. Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΠΌ пастСризации ΡƒΠ΄Π°Π»ΡΡŽΡ‚ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Π΅ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ±Ρ‹, Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ ΠΈ послС Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ°ΠΌ. Как Π²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅, этапы ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ Π½Π΅ ΡƒΠ±ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°, поэтому Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ считаСтся ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ.
  2. ВосстановлСнныС соки. ΠŸΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏ изготовлСния ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΆΠ΅. Но здСсь ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌ Π΄Π΅Π»ΠΎΠΌ ΠΈΠ· Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π²Ρ‹ΠΏΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ (ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚). Π­Ρ‚ΠΎ позволяСт ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ объСм Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ для хранСния ΠΈ транспортировки. ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΡ‹Ρ€ΡŒΠ΅ доставили Π½Π° мСсто пакСтирования, Π΅ΠΌΡƒ Π²ΠΎΠ·Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ количСство Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΡƒΠ΄Π°Π»Π΅Π½ΠΎ. Π­Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ этап производства. НСдобросовСстныС ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ большС, Ρ‡Π΅ΠΌ это трСбуСтся, Π° вкус ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΡƒΡΠΈΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ сахаром ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ.

ΠŸΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ частицы мякоти ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², ягод, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ – это нСосвСтлСнныС соки, Π° ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡ‚Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ – освСтлСнныС соки. ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Π²ΡΠ·ΠΊΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ ΠΈ со Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΅Π½Ρ‹ закисанию ΠΈ ΠΆΠ΅Π»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ, Ρƒ Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… однородная структура ΠΈ достаточно Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ срок хранСния. Β 

  1. НСктары. Когда ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ягоды ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ (абрикосы, Π±Π°Π½Π°Π½Ρ‹, вишня, смородина ΠΈ Π΄Ρ€.), получаСтся Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ кисло-сладкий вкус, Π»ΠΈΠ±ΠΎ густая тСкстура. Но Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒΠ΅Π²Ρ‹ΠΌ, Π² Π½Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ соки ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°Π·Π±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ с сахаром ΠΈ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹ΠΌΠΈ кислотами. Π’ Π½Π΅ΠΌ содСрТится Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 50% Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сока. По установлСнным стандартам Π½Π΅ΠΊΡ‚Π°Ρ€ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ краситСлСй ΠΈ консСрвантов.
  2. ΠœΠΎΡ€ΡΡ‹. Π­Ρ‚ΠΎ ягодный сок, Ρ€Π°Π·Π±Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Π° Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ мСньшС 15%. НСчСстныС ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ ΡƒΡΠΈΠ»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ вкус морсов Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
  3. БокосодСрТащиС Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ. Π˜Ρ… фруктовая Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ составляСт ΠΎΡ‚ 10 Π΄ΠΎ 40%. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ для получСния вкусного ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°, ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° краситСли, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹, подсластитСли ΠΈ Ρ‚.Π΄. О пользС здСсь Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ приходится. Они подходят Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ для утолСния ΠΆΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ Π² ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈΠΉ, Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΉ дСнь.

Π’ соках ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сахара ΠΈ кислот, поэтому Π½Π΅ рСкомСндуСтся ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ дСнь. Натощак этого Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π΅ стоит. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π½Π΅ нанСс Π²Ρ€Π΅Π΄Π° Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡŽ, Ρ€Π°Π·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ нСбольшим количСством Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ сахар Π½Π΅ Ρ€Π°Π·Ρ€ΡƒΡˆΠ°Π» Π·ΡƒΠ±Π½ΡƒΡŽ эмаль, ΠΏΠ΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ.


Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Π΅ сока

Если Π²Ρ‹ Π·Π°Ρ…ΠΎΡ‚Π΅Π»ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ сока, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΌ ΠΈΠ· Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² станСт свСТСвыТатый. И Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ сбором Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ ΠΈΡ… ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ. Π‘ мСстными ΠΈ сСзонными ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ это ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅ – сорвали, отнСсли Π΄ΠΎΠΌΠΎΠΉ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ.

Π–Π΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΏΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сок сразу послС ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ° ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ·Π΄Π½Π΅Π΅ 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ послС этого. Но Π½Π΅ всСгда Ρƒ нас Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠ΅ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ„Ρ€Π΅ΡˆΠΈ. Как Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ?

ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠ΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‰Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° эти Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹:

  1. ΠŸΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΡŽ Π½Π° ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Если ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π», Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ, Π² составС Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½ΠΈ искусствСнных ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², Π½ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ сахара. Π’Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ тСпловая ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ° (пастСризация) ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π»Π΅Π²Π°Π΅Ρ‚ срок хранСния, Π² консСрвантах Π½Π΅Ρ‚ нСобходимости. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‰Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° надписи «прямой ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΒ» ΠΈ «восстановлСнный». Π€Ρ€Π°Π·Π° Β«100% Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉΒ» ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π° этапС восстановлСния ΡΡ‹Ρ€ΡŒΡ (послС выпаривания Тидкости ΠΈΠ· Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ доставки ΠΈΡ… Π½Π° мСсто пакСтирования) ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ» Π² Π½Π΅Π³ΠΎ Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΎ Ρ‚ΠΎ количСство Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΡƒΠ΄Π°Π»Π΅Π½ΠΎ.
  2. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π½Π΅ΠΊΡ‚Π°Ρ€ΠΎΠ², ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΆΠ΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ сказано, добавляСтся сахар, ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Π΅ кислоты, ΠΌΠ΅Π΄. Но Π² Π΅Π³ΠΎ составС Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Ρ… Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ.
  3. На этикСткС сока Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ пСрСчислСны всС Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ использовались для Π΅Π³ΠΎ создания. Π’ числС ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ… Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΈΠ΄Ρ‚ΠΈ Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π±Ρ‹Π» взят Π·Π° Π²ΠΊΡƒΡΠΎΠ²ΡƒΡŽ основу.
  4. ΠžΠ±Ρ€Π°Ρ‰Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° сроки годности, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ возраст, с ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ.
  5. ΠŸΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‚Ρƒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΡƒ Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ довСряСтС.

ΠžΡ‚Π΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π°ΠΌ с надписью «прямой ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΒ». Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ сок ΠΏΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ» минимальноС количСство этапов ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ, Π° Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ ΠΈΠ· сСзонных ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ всСго ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² стСклянной Ρ‚Π°Ρ€Π΅.


ΠžΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡƒΡŽ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ слСдуСт Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 3 Π΄Π½Π΅ΠΉ. Π’Ρ‹ ΠΏΠΎΠΉΠΌΠ΅Ρ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ испортился, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Ρƒ Π½Π΅Π³ΠΎ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… спирта ΠΈΠ»ΠΈ уксуса.

ИдСально, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Ρƒ нас Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„Ρ€Π΅ΡˆΠΈ ΠΈΠ· сСзонных ягод, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². Но Π½Π° ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒ Π½Π°ΠΌ приходят ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ соки ΠΈ поэтому Π²Ρ‹ сами ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΌ ΠΎΡ‚ Π½Π΅Π³ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ: поскорСС ΡƒΡ‚ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠ°ΠΆΠ΄Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ. БокосодСрТащиС Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ содСрТаниСм Ρ†Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… вСщСств, Π½ΠΎ ΠΈ Ρ†Π΅Π½ΠΎΠΉ. Π’Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΡ‚ сок, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ Π²Π°ΡˆΡƒ Ρ‚Π΅ΠΊΡƒΡ‰ΡƒΡŽ Π·Π°Π΄Π°Ρ‡Ρƒ.

ПолСзСн Π»ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сок Π² ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ΅?

МногиС люди Π½Π° Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΈΠ½ΠΊΠ°Ρ… ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ соки Π³Π°Π·ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ алкоголю, считая, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€, ΠΈ ΠΈΡ… ΠΆΠ΄Π΅Ρ‚ Π³Ρ€ΡƒΠ±Ρ‹ΠΉ шок. Π”Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π»ΠΈ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ соки Ρ‚Π°ΠΊ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΡ‹? Π£ΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ соки содСрТат ΠΌΠ°Π»ΠΎ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ·Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎ связано с ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ½ΡΡƒΠ»ΠΈΠ½ΠΎΡ€Π΅Π·ΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ. ΠœΡ‹ Π΄ΡƒΠΌΠ°Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ эти Ρ‚Π΅Ρ‚Ρ€Π°ΠΏΠ°Ρ‡ΠΊΠΈ соков — это Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎ, Π½ΠΎ, ΠΊ соТалСнию, это Π½Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²Π΄Π°. Π£ΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ сок Π²Ρ€Π΅Π΄Π΅Π½ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ ΠΏΠΎ ΡΡ€Π°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ со свСТСвыТатым соком ΠΈΠ»ΠΈ свСТими Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ.
Π—Π΄Π΅ΡΡŒ ΠΌΡ‹ расскаТСм Π²Π°ΠΌ ΠΎ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€Π°Ρ…, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ сок Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠΌ:

ΠœΡ‹ считаСм Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ соки ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π³ΠΎΠ΄Π°. Но тСпловая ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ°, связанная с этим процСссом, ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊ ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π΅ всСх Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ².
Π£ΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ соки, содСрТащиС ΠΏΠ°Ρ‚ΡƒΠ»ΠΈΠ½, ΡƒΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ для приготовлСния этого сока использовались Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠ³ΠΎ качСства.

Π‘ΠΎΠΊ с ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ Β«Π±Π΅Π· консСрвантов» — это сок, ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ удаляСтся кислород.Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ процСсс называСтся кислородом. Π£Π΄Π°Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ кислорода ΠΈΠ· Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΡƒΡ…ΡƒΠ΄ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ ΠΈΡ… качСство.

ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ соки ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ приятны Π½Π° вкус ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ сладкий Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€. Π­Ρ‚ΠΎ дСлаСтся с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ искусствСнных Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΈ сахара, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹ для нашСго ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°.

Из-Π·Π° добавлСния сахара эти ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ соки Π½Π΅ подходят для Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΈ Π»ΠΈΡ†, слСдящих Π·Π° вСсом.

Π£ΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ соки Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ содСрТат большС ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ ΠΏΠΎ ΡΡ€Π°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ со свСТСвыТатыми соками, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях.

НС употрСбляйтС соки с ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½Ρ‹ΠΌ сиропом.

Иногда Π² поисках ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… соков ΠΌΡ‹ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ соки с ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒΡŽ. ΠœΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ обСспСчиваСт наш ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠΉ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ. Но Ссли ΠΏΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° этикСтку Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… соков, Ρ‚ΠΎ содСрТаниС ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ Π² Π½ΠΈΡ… минимальноС ΠΈΠ»ΠΈ Π½ΡƒΠ»Π΅Π²ΠΎΠ΅. Π’ΠΎΠ³Π΄Π° Π³Π΄Π΅ эта ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ? Никуда.


На самом Π΄Π΅Π»Π΅, Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ соки, Π΄Π°ΠΆΠ΅ свСТСвыТатыС соки Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹ ΠΏΠΎ ΡΡ€Π°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ со свСТими Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ. НапримСр, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²Ρ‹ достаСтС стакан сока Π΄ΠΎΠΌΠ°, Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ 3–4 свСТих Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°, Π² Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ большС ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ большС сахара ΠΈ совсСм Π½Π΅ ΠΎΡ‚ΠΊΠ°ΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ.Π‘Π²Π΅ΠΆΠΈΠ΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ Ρ„Π»Π°Π²ΠΎΠ½ΠΎΠΈΠ΄Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΌ Π‘, Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅Ρ‚ Π² свСТих / ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… соках.

Один стакан яблочного сока содСрТит 120 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ, Π° 1 сыроС яблоко содСрТит Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ 78 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ.

Π£ΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ соки содСрТат простыС ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π½Π΅ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹ Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ. ЀактичСски, Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ говорят, Ρ‡Ρ‚ΠΎ самыС испорчСнныС Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π² ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ для производства ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… соков. На ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ΅ сока ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ 100-ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ соки содСрТат Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ 25 ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ².А нСбольшоС количСство антиоксидантов ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ², ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π² сокС, Π½Π΅ компСнсируСт Π΅Π³ΠΎ высокоС содСрТаниС сахара.

Иногда ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ соки Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹, Π½ΠΎ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρ‹. ВсСгда Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ свСТСприготовлСнный сок, Π° Π½Π΅ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ, ΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ свСТиС Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Π° Π½Π΅ свСТий сок. Π”Π°ΠΆΠ΅ самыС качСствСнныС соки, доступныС Π½Π° Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ΅, Π΄Π°Π»Π΅ΠΊΠΈ ΠΎΡ‚ своСго ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ состояния.

Π§Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎ бСзопасности сока

Π Π°ΡΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ (PDF 801 ΠšΠ‘)

En Español (испанский)

Π‘ΠΎΠΊΠΈ

содСрТат мноТСство Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств, Π½ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… соков ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ вашСй сСмьи.

Π—Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π»ΠΈ Π²Ρ‹?

Когда Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π²Ρ‹ΠΆΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² свСТСм Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π² сыром Π²ΠΈΠ΄Π΅, Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ ΠΈΠ· ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠΏΠ°ΡΡ‚ΡŒ Π² сок ΠΈΠ»ΠΈ сидр. Если ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ сок Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΈ пастСризованы ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Ρ‹ ΠΈΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ для уничтоТСния Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Ρ… Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ, сок ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π·Π°Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½.

Π£ΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎ санитарному Π½Π°Π΄Π·ΠΎΡ€Ρƒ Π·Π° качСством ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² БША (FDA) Π² ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ»ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π»ΠΎ сообщСния ΠΎ Π²ΡΠΏΡ‹ΡˆΠΊΠ°Ρ… Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅ΠΉ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ происхоТдСния, часто Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹Ρ… Β«ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹ΠΌ ΠΎΡ‚Ρ€Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌΒ», ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΈ связаны с ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹Ρ… соков ΠΈ сидра, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Ρ‹ для уничтоТСния Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Ρ… вСщСств. Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ.

Π’ Ρ‚ΠΎ врСмя ΠΊΠ°ΠΊ иммунная систСма Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π° людСй ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΡŒΡΡ с послСдствиями Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅ΠΉ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ происхоТдСния, Π΄Π΅Ρ‚ΠΈ, ΠΏΠΎΠΆΠΈΠ»Ρ‹Π΅ люди, Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ люди с ослаблСнной ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½Π½ΠΎΠΉ систСмой (Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΏΠ°Ρ†ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ с трансплантатами ΠΈ люди с Π’Π˜Π§ / Π‘ΠŸΠ˜Π”ΠΎΠΌ, Ρ€Π°ΠΊΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ) Ρ€ΠΈΡΠΊΡƒΡŽΡ‚ ΡΠ΅Ρ€ΡŒΠ΅Π·Π½ΠΎ Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Ρ‚ΡŒ. ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΡΠΌΠ΅Ρ€Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ употрСблСния Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… соков.

ΠŸΡ€Π΅Π΄ΡƒΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ‡ΠΊΠΈ

Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠ°Ρ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ сока, ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°Π²Π°Π΅ΠΌΠΎΠ³ΠΎ Π² Π‘ΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π¨Ρ‚Π°Ρ‚Π°Ρ…, пастСризована (тСрмичСски ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Π°) для уничтоТСния Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Ρ… Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ. Π‘ Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅ Ρ†Π΅Π»ΡŒΡŽ сокосодСрТащиС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ способами.Однако Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Ρ‹, ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Ρ‹ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ питания, сидровыС Π·Π°Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, фСрмСрскиС Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠΈ ΠΈ Π±Π°Ρ€Ρ‹ сока ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ сок, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π±Ρ‹Π» ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²Π΅Π΄Π΅Π½ Π½Π° мСстС ΠΈ Π½Π΅ подвСргался пастСризации ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅ для обСспСчСния Π΅Π³ΠΎ бСзопасности. Π­Ρ‚ΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ слСдуСт Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅, ΠΈ Π½Π° этикСткС ΠΎΠ½ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡƒΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅:

ΠŸΠ Π•Π”Π£ΠŸΠ Π•Π–Π”Π•ΠΠ˜Π•: Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π» пастСризован ΠΈ поэтому ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π²Ρ‹Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠ΅Ρ€ΡŒΠ΅Π·Π½Ρ‹Π΅ заболСвания Ρƒ Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ, ΠΏΠΎΠΆΠΈΠ»Ρ‹Ρ… людСй ΠΈ людСй с ослаблСнной ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½Π½ΠΎΠΉ систСмой.

Однако FDA Π½Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡƒΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… этикСток для сока ΠΈΠ»ΠΈ сидра, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ продаСтся Π² стСклС, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Π² яблонСвых садах, Π½Π° фСрмСрских Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ°Ρ…, Ρƒ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ… киосков, Π² Π±Π°Ρ€Π°Ρ… сока ΠΈ Π² Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… рСсторанах.


Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΠΉΡ‚Π΅ этим простым шагам, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ болСзнь

ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠ΅ сока

  • Π˜Ρ‰ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡƒΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‰ΡƒΡŽ этикСтку , Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ соки. Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ пастСризованныС ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Π°Ρ… Π²Π°ΡˆΠΈΡ… Π±Π°ΠΊΠ°Π»Π΅ΠΉΠ½Ρ‹Ρ… Π»Π°Π²ΠΎΠΊ, ящиках с Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π² Π½Π΅ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π°Π΅ΠΌΡ‹Ρ… ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€Π°Ρ…, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΊΠΈ для сока, Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. НСобработанный сок , скорСС всСго, Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π°Π΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°.
  • БпроситС, Ссли Π²Ρ‹ Π½Π΅ ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ‹ , обрабатываСтся Π»ΠΈ соковый ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, особСнно соки, ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ°Ρ… Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°Ρ… ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°Ρ… Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ питания, Π½Π° Π·Π°Π²ΠΎΠ΄Π°Ρ… ΠΏΠΎ производству сидра ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° фСрмСрских Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ°Ρ…. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π½Π΅ ΡΡ‚Π΅ΡΠ½ΡΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΡΠΏΡ€Π°ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, нСясна Π»ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π»ΠΈ сок ΠΈΠ»ΠΈ сидр Π² стаканС.

ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ сока Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

  • ΠœΠΎΠΉΡ‚Π΅ Ρ€ΡƒΠΊΠΈ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 20 сСкунд Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ с ΠΌΡ‹Π»ΠΎΠΌ Π΄ΠΎ ΠΈ послС приготовлСния.
  • ΠžΠ±Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ всС ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΡˆΠΈΠ±Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ участки Π½Π° свСТих Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ… ΠΈ ​​овощах. Π’Ρ‹Π±Ρ€ΠΎΡΡŒΡ‚Π΅ всС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ выглядят Π³Π½ΠΈΠ»Ρ‹ΠΌΠΈ.
  • Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ всС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡƒΠΏΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° фСрмСрском Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ΅. НС рСкомСндуСтся ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ с ΠΌΡ‹Π»ΠΎΠΌ, ΠΌΠΎΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈ срСдствами ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ производства.
  • ЧистящиС срСдства Ρ„ΠΈΡ€ΠΌΡ‹ производят , Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Ρ‹Π½ΠΈ ΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹, с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ чистой Ρ‰Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ для ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ².Π”Π°ΠΆΠ΅ Ссли Π²Ρ‹ ΠΏΠ»Π°Π½ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ сока, сначала Π²Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π³Ρ€ΡΠ·ΡŒ ΠΈ Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π½ΠΎΡΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ с повСрхности ΠΏΡ€ΠΈ очисткС ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π½ΠΈΠΈ.
  • ПослС ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒΡ, Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅, ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ чистым Ρ‚ΠΊΠ°Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΅Ρ‰Π΅ большС ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ количСство Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° повСрхности.

О ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… заболСваниях

Π£Π·Π½Π°ΠΉ симптомы

Π£ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ опасных Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ происхоТдСния ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 1-3 Π΄Π½Π΅ΠΉ послС употрСблСния Π·Π°Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ.Однако Ρ‚ΠΎΡˆΠ½ΠΎΡ‚Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎ 6 нСдСль спустя. Π₯отя Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ людСй Π²Ρ‹Π·Π΄ΠΎΡ€Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΈ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ происхоТдСния Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄Π° Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, Ρƒ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ хроничСскиС, ΡΠ΅Ρ€ΡŒΠ΅Π·Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ опасныС для ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡ‹ со Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ΠΌ.

Π‘ΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΈ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ происхоТдСния ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΏΡƒΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ заболСваниями, ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈ Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ симптомы. Π‘ΠΈΠΌΠΏΡ‚ΠΎΠΌΡ‹ Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅ΠΉ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ происхоТдСния ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ:

  • Π Π²ΠΎΡ‚Π°, диарСя ΠΈ Π±ΠΎΠ»ΠΈ Π² ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π΅
  • Π“Ρ€ΠΈΠΏΠΏΠΎΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Π΅ симптомы, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ Π»ΠΈΡ…ΠΎΡ€Π°Π΄ΠΊΠ°, головная боль ΠΈ Π»ΠΎΠΌΠΎΡ‚Π° Π² Ρ‚Π΅Π»Π΅

ΠŸΡ€ΠΈΠ½ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹

Если Π²Ρ‹ считаСтС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡Π»Π΅Π½ вашСй сСмьи страдаСтС ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹ΠΌ Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, Π½Π΅ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΊ своСму Π»Π΅Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ΠΌΡƒ Π²Ρ€Π°Ρ‡Ρƒ. .ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, сообщитС Π² FDA ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ·Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΈ Π½Π° Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ происхоТдСния ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… способов:

Π§Π΅ΠΌ домашний сок Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ фасованного

ΠŸΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°ΡΡΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π΅ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ домашним соком ΠΈ фасованным соком, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Π΅ΠΌ этот сок ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½ для нашСго Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ.

Насколько Π²Π°ΠΆΠ΅Π½ сок для нашСго Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ?

Π’ наши Π΄Π½ΠΈ люди стали Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΡΠΎΠ·Π½Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ своС Ρ‚Π΅Π»ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ нСсколько усилий для поддСрТания Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π³ΠΎ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ. Π‘ΠΎΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ для поддСрТания Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ нашСго Ρ‚Π΅Π»Π°, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ для прСдотвращСния Π½Π΅ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°.Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ — ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ источник ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ². Π‘ΠΎΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π½Π΅ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‰Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ чСловСчСского Ρ‚Π΅Π»Π°.

Π§Π΅ΠΌ свСТиС домашниС соки Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… соков?

Π’ соврСмСнном ΠΌΠΈΡ€Π΅ Ρƒ людСй Π½Π΅Ρ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ соки Π΄ΠΎΠΌΠ°, ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ соки Π² ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Π›ΡŽΠ΄ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°ΡŽΡ‚ фасованныС соки Π½Π° Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ°Ρ…, Π² ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΠΌΠ°Π³Π°Ρ… ΠΈ Ρ‚ΠΎΡ€Π³ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Ρ…, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΡΠΊΠΎΠ½ΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒ врСмя. МногиС ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ соки Π² ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ΅ — это Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎ. Π”Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π»ΠΈ это ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ? Нисколько.

Π€Π°ΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΎ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… соков:

Π£ΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ соки ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ срок годности ΠΎΡ‚ 6 мСсяцСв Π΄ΠΎ Π³ΠΎΠ΄Π°. Π£ΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ соки ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ содСрТат консСрванты, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π»ΠΈΡ‚ΡŒ срок ΠΈΡ… хранСния. Из-Π·Π° использования Ρ…ΠΈΠΌΠΈΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΠ² Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ сниТаСтся пищСвая Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ соков.

Π’ Π½ΠΈΡ… Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ сахар ΠΈ искусствСнныС Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹ для поддСрТания вкуса, Π½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ сахара ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ вСс вашСго Ρ‚Π΅Π»Π°, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΊΠ°ΠΊ консСрванты ΠΈ искусствСнныС Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹ ΡΠ½ΠΈΠΆΠ°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ сока.Π£ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… соков Π²Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΎ для Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΡ‹Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ сахара.

Π₯отя Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² соки искусствСнныС ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ вСщСства, ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅. Из-Π·Π° искусствСнной сладости любой сахар Π½Π΅ приносит ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρ‹ людям, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΡ‹ контроля вСса, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ содСрТит большоС количСство ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ.

Польза для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ домашнСго сока:

Если Π²Ρ‹ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚Π΅ сок Π΄ΠΎΠΌΠ°, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΈΠ· Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π³ΠΎ качСства.Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΠ΅ соки содСрТат Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ вСщСства, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Ρ‹ ΠΈΠ· ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств, содСрТащихся Π² Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ…. Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΠ΅ соки Π½Π΅ содСрТат искусствСнных Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств ΠΈ, ΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡŽΡ‚ своС ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ содСрТаниС ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств.

ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, отсутствиС добавлСния сахара Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ домашниС соки Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Π½Π΅Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΌΡƒ Π½Π°Π±ΠΎΡ€Ρƒ вСса. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ вмСстС с Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ содСрТаниС мякоти ΠΈ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ сдСлаСт ΠΈΡ… Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ.Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΠΉ сок ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅, способствуя росту ΠΈ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΡŽ, способствуя ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΡŽ, обСспСчивая энСргиСй, защищая ΠΎΡ‚ окислСния, обновляя ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΈ обогащая ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΡŒ.

ΠŸΡ€ΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠΉΠΌΠΈΡ‚Π΅:

ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ польза для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°,

Π“ΡƒΠ°Π²Π°, Π±Π°Π½Π°Π½; Арбузы, ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Ρ„Π΅ΠΉΡ…ΠΎΠ°, ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ сапота, ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Ρ‚Π°Π½ΠΆΠ΅Π»ΠΎ, ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π°ΠΉΠ²Ρ‹, ΠΌΠ°Π½Π΄Π°Ρ€ΠΈΠ½Ρ‹, ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠΈ, ΠΏΡƒΡ€ΠΏΡƒΡ€Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ мангостина, ΠΏΠΎΠΌΠ΅Π»ΠΎ, маракуйя, ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ…Π°ΠΉΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΈΡ‚Π°ΠΉΠΈ, ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ чСрнослива, ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π³Ρ€Π°Π½Π°Ρ‚Π°, ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ пСрсика, ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρ‹, ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ананаса, Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Ρ…ΡƒΡ€ΠΌΡ‹, ΠΏΠ°ΠΏΠ°ΠΉΠΈ, Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½Ρ‹, ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ, ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΌΠ°Π½Π³ΠΎ, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Ρ‹, ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π»ΠΎΠ½Π³Π°Π½, ΠΌΡƒΡˆΠΌΡƒΠ»Π°, ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π»ΠΈΡ‡ΠΈ, Π΄ΠΆΠ΅ΠΊ-Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚, азиатская Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ°, абрикос, ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠ°Π»ΡŒΠΌΡ‹, кокос, яблоко с Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ чСримойя, ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π΅ΠΆΠ΅Π²ΠΈΠΊΠΈ, Дыня, ΠΊΡ€Ρ‹ΠΆΠΎΠ²Π½ΠΈΠΊ, клюква, ΠΊΠΈΠ²ΠΈ, Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Durio Zibethinus, ΠΊΡƒΠΌΠΊΠ²Π°Ρ‚, ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄, Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄, ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π±ΠΎΠΉΠ·Π΅Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ягоды, ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π°Π²ΠΎΠΊΠ°Π΄ΠΎ, ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ±ΠΎΠ»Ρ‹, ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ, ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ вишни, яблоки

ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π° and Health Benefits,

ΠœΠ°Π»Π°Π±Π°Ρ€ΡΠΊΠΈΠΉ ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚, ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ ΠœΠΈΡ€Ρ‡ΠΈ ΠΈΠ· кайСнского ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, чСснок, ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ, зСлСная Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ-французская Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ, ΠΏΠ°ΠΆΠΈΡ‚Π½ΠΈΠΊ, Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ, Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°, Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ, ΠΎΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ†, ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠΏΠΊΠΎΡ€Π½, Π°ΠΌ Π›ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ Π°Ρ€Π°Π½Ρ‚Π°, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€Π°, капуста, Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Π°, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠ°Ρ Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ, Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠ°Ρ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Π°, свСкла, пСпСльная Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Π°-зимняя дыня, Π±Ρ€ΠΈΠ½Π΄ΠΆΠ°Π»

4 прСимущСства свСТСвыТатого сока для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ

Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ стакан Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока! Π―Π±Π»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ сок, Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сок, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΉ сок — нСзависимо ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ — это основной ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ питания Π²ΠΎ всСм ΠΌΠΈΡ€Π΅.Однако Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π½Π΅ ΠΎΡΠΎΠ·Π½Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ссли вСсь сок, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π²Ρ‹ ΠΏΡŒΠ΅Ρ‚Π΅, ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½ ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ расфасован, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π»ΠΈΡˆΠΈΡ‚ΡŒ своС Ρ‚Π΅Π»ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ· свСТСго сока.

Π’ Ward’s ΠΌΡ‹ Π²Ρ‹ΠΆΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ свСТий сок Ρ‚Ρ€ΠΈ Ρ€Π°Π·Π° Π² нСдСлю, ΠΈ Π½Π°ΠΌ нравится Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ принСсти Π²Π°ΠΌ ΠΈ вашСй сСмьС прСимущСства, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΡΠ΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ вас Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ счастливыми!

Если Π²Π°ΠΌ интСрСсно, стоит Π»ΠΈ Π²Π°ΠΌ ΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅ сока, ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π½ΠΈΠΆΠ΅ ΠΎ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π²Ρ‹Ρ… прСимущСствах для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΄Π°Π΅Ρ‚ свСТСвыТатый сок!

4 прСимущСства свСТСвыТатого сока для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ

Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠ΅ Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½Π°

Π‘Π²Π΅ΠΆΠ΅Π²Ρ‹ΠΆΠ°Ρ‚Ρ‹Π΅ соки содСрТат Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΠΌΡƒΡŽ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΡƒ — Π²ΠΈΠ΄ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ рост Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ ΠΈ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ систСмы.Π‘Ρ‹Π»ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ сахара Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ, сниТаСт ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ холСстСрина ΠΈ замСдляСт ΠΏΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΡ‚. Π Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΠΌΡƒΡŽ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΡƒ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π² Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… овсяных Ρ…Π»ΠΎΠΏΡŒΡΡ…, ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°Ρ… ΠΈ Π±ΠΎΠ±Π°Ρ…, Π½ΠΎ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹Π΅ соки — ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ для получСния суточной Π΄ΠΎΠ·Ρ‹. И Π² яблочном, ΠΈ Π² апСльсиновом сокС содСрТится ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Ρ‚Ρ€ΠΈ Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ растворимой ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ!

Антиоксиданты

Антиоксиданты СстСствСнным ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ содСрТатся Π² Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡ‰Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ, Π²Ρ‹Π·Π²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ окислитСлями.Π‘Π²Π΅ΠΆΠ΅Π²Ρ‹ΠΆΠ°Ρ‚Ρ‹Π΅ соки — ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ способ ΠΈΡ… употрСблСния, Π° соки ΠΈΠ· Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ с самой высокой ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠ΅ΠΉ антиоксидантов ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΡƒΡŽ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Ρƒ ΠΎΡ‚ ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠΉ, Π²Ρ‹Π·Π²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… Π½Π΅ΡΡ‚Π°Π±ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Π°ΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ СстСствСнным ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² вашСм ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅.

Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ соки с антиоксидантами Π½Π° 100% состоят ΠΈΠ· Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π²ΠΈΠ΄Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ содСрТат большС антиоксидантов.

Гидратация

Π‘Π²Π΅ΠΆΠ΅Π²Ρ‹ΠΆΠ°Ρ‚Ρ‹Π΅ соки ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ большим количСством Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.Π­Ρ‚Π° Π²ΠΎΠ΄Π° ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ· Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… сахаров Π² сокС, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹, ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Ρ‹ ΠΈ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ· Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… источников ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ.

ΠŸΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π³ΠΈΠ΄Ρ€Π°Ρ‚Π°Ρ†ΠΈΠΈ Ρ‚Π΅Π»Π° ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ½Π΅Ρ€Π³ΠΈΡŽ, ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½ вСщСств ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ ΠΈ ΡΠ»Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΆΠΈ.

ΠΠ°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сахар Π±Π΅Π· консСрвантов

Π‘Π²Π΅ΠΆΠ΅Π²Ρ‹ΠΆΠ°Ρ‚Ρ‹ΠΉ сок обСспСчиваСт ваш ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ большим количСством Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ², ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ² ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств, Ρ‡Π΅ΠΌ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ консСрвированных ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΡƒΡ‚ΠΈΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ².МногиС ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ расфасованныС соки сдСланы с консСрвантами, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΡΠ½ΠΈΠΆΠ°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ сока, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π²Ρ‹ ΠΏΡŒΠ΅Ρ‚Π΅.

Π‘Π²Π΅ΠΆΠ΅Π²Ρ‹ΠΆΠ°Ρ‚Ρ‹ΠΉ сок Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ сахаром, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ Π²Ρ‹Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠ½Π΅Ρ€Π³ΠΈΡŽ. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ СстСствСнный сахар, содСрТащийся Π²ΠΎ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ…, Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹ΠΉ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ·ΠΎΠΉ, ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ сахара Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€Π½ΠΎΠ΅ чувство Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π° вскорС послС Π΅Π΄Ρ‹. Π”ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ сахара, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ содСрТащиСся Π² ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… соках, практичСски Π½Π΅ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ собой пустыС ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ привСсти ΠΊ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡Π΅Π½ΠΈΡŽ вСса.

ΠŸΠ΅ΠΉΡ‚Π΅ свСТСвыТатый сок ΠΈΠ· отдСлСния

Π₯ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ свСТСвыТатый сок? Π’ Ward’s ΠΌΡ‹ Π²Ρ‹ΠΆΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ свСТий сок ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Π²Ρ‚ΠΎΡ€Π½ΠΈΠΊ, Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π³ ΠΈ субботу; Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ, Π³Ρ€Π΅ΠΉΠΏΡ„Ρ€ΡƒΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ яблочный соки. ΠœΡ‹ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌ дСгустации, Ссли Π²Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Ρ€Π°Π½ΠΎ! ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ заглянитС Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π» ΠΈ Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ нашСго вкусного ΠΈ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ свСТСвыТатого сока!

5 ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½, ΠΏΠΎ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ Π²Π°ΠΌ слСдуСт ΠΏΡ€Π΅ΠΊΡ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ сок

Иногда Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π΄Π²Π΅ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ².Π‘Π²Π΅ΠΆΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π½Π΅ΠΎΠΆΠΈΠ΄Π°Π½Π½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ (хотя всСгда Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅), наш список ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΎΠΊ часто зависит ΠΎΡ‚ сСзонных ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€, ΠΈ Π²Ρ‹ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ апСльсин Π² ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎ ΠΏΠΎ Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π΅ Π½Π° Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΡΠΏΠ΅ΡˆΠΈΡ‚Π΅. (ΠΈΠ»ΠΈ, ΠΏΠΎ ΠΊΡ€Π°ΠΉΠ½Π΅ΠΉ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅, Π²Ρ‹ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ , ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ eww).

Π’ Ρ‚Π΅ Π΄Π½ΠΈ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ сока каТСтся Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠΉ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΎΠΉ. Π­Ρ‚ΠΎ быстро ΠΈ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ, ΠΊ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅ считаСтся Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ, Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ Π»ΠΈ? На этикСткС написано Β«100% Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сок»!

НС Ρ‚Π°ΠΊ быстро: ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ всС ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π²Π΅Ρ‰ΠΈ Π² ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ слишком Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π°Π²Π΄ΠΎΠΉ, Π²Ρ‹ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ настоящиС, настоящиС Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ соки (Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ссли это органичСскиС, Π½Π΅ содСрТащиС Π“ΠœΠž, свСТСвыТатыС, Π±Π΅Π· добавлСния сахара).ЀактичСски, ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ сока — особСнно вмСсто настоящих Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² — ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ принСсти большС Π²Ρ€Π΅Π΄Π°, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρ‹ … Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ дня, Ρ‡Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡ‚ΡŒ свою Π½ΠΎΡ€ΠΌΡƒ соком.

ΠœΡ‹ попросили Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΎΠ² Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°ΠΌ ΠΌΠ΅Ρ€Π½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ сока, ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ подСлились ΠΏΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ, ΠΏΠΎ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ Π²Π°ΠΌ слСдуСт ΠΏΡ€Π΅ΠΊΡ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ скорСС. Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ дальшС, Π° Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ большС ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, ΠΎΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΡŒΡ‚Π΅ΡΡŒ с Β«Π§Ρ‚ΠΎ происходит с вашим Ρ‚Π΅Π»ΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²Ρ‹ ΠΏΡŒΠ΅Ρ‚Π΅ Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сок».

Shutterstock

Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ входят Π² список самых Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² с высоким содСрТаниСм ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ.ЀактичСски, ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠ° — ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· Π³Π»Π°Π²Π½Ρ‹Ρ… Π°Ρ€Π³ΡƒΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π² ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΠΆΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²; ΠΎΠ½ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΈ насыщаСт вас, поэтому Π²Ρ‹ потрСбляСтС мСньшС ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ. Однако, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²Ρ‹ ΠΏΡŒΠ΅Ρ‚Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сок, Π²Ρ‹ тСряСтС Π΅Π³ΠΎ.

Β«Π’ сокС отсутствуСт ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠ°, содСрТащаяся Π² Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ… ΠΈ ​​овощах, [ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ] процСсс ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ° сока Π»ΠΈΡˆΠ°Π΅Ρ‚ ΠΈΡ… ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈΒ», — Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ Π‘Π°Ρ€Π° РювСн, MS, RD , ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΈΡ†Π° Rooted Wellness. «По этой ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π΅ я всСгда Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ [Π² смузи, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅] ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡŽΡ‚ ΠΈΡ… содСрТаниС ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ, ΠΈΠ»ΠΈ просто ΡΡŠΠ΅ΡΡ‚ΡŒ кусочСк Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π° Π·Π° стаканом Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ сока.Β«

Π’ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΠ΅, Ссли Π²Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Ρ‡Π΅ΠΌ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΡ…, ΠΈΡ‰ΠΈΡ‚Π΅ смузи, Π° Π½Π΅ соки, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π°ΡΡ‹Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ. Для этого ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ 10 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² ΡΠΆΠΈΠ³Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΆΠΈΡ€ смузи, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈ всСгда ΠΏΡŒΡŽΡ‚.

Shutterstock

Π‘ΠΎΠΊ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ заставляСт вас ΠΎΡˆΠΈΠ±ΠΎΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ (Ссли я ΠΌΠΎΠ³Ρƒ ΡΡŠΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π΄Π½Π΅Π²Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², я Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠ³Ρƒ ΠΈΡ… ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ!), Он Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΠ±Π»Π΅Π³Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Ρ€Π΅Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠ΅ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹.

«Когда Π²Ρ‹ Π²Ρ‹ΠΏΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚Π΅ стакан сока Π½Π° восСмь ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ, Π²Ρ‹ Π²Ρ‹ΠΏΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ‚Ρ€ΠΈ-ΠΏΡΡ‚ΡŒ кусочков Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² всСго Π·Π° нСсколько Π³Π»ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠ²Β», — ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡƒΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π°Π΅Ρ‚ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ Π­ΠΌΠΈ Π¨Π°ΠΏΠΈΡ€ΠΎ, MS, RD , ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΈΡ†Π° Real Nutrition.»ΠΠ΅ ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΈ Π±Ρ‹ Π²Ρ‹ ΡΠ΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΡΡŠΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ апСльсина?»

Ну, Ссли Ρ‚Π°ΠΊ Π²Ρ‹Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚ΡŒΡΡβ€¦ Π½Π΅Ρ‚! ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ для производства Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ сока, Π²Ρ‹ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Ρ€ΠΎΠΉΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅Ρ…ΠΊΡ€Π°Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ. Π₯отя Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΅Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ, Π° Π½Π΅, скаТСм, чипсами ΠΈΠ»ΠΈ шоколадом, Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π½Π΅ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ диСтичСским ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ.

БВЯЗАННЫЕ: ΠŸΠΎΠ΄ΠΏΠΈΡˆΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Π½Π° Π½Π°ΡˆΡƒ рассылку, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΈ новости Π΅Π΄Ρ‹ Π½Π° свой ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ящик!

Shutterstock

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ — это Π½Π΅ Π·Π»ΠΎ: ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π° самом Π΄Π΅Π»Π΅ ΠΆΠΈΠ·Π½Π΅Π½Π½ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹, ΠΏΠΎΠ΄ΠΏΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ наш ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ ΠΈ Π΄Π°ΡŽΡ‚ Π½Π°ΠΌ ΡΠ½Π΅Ρ€Π³ΠΈΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ повсСднСвными Π΄Π΅Π»Π°ΠΌΠΈ.Но Π½Π°ΠΌ слСдуСт, , Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ с ΡƒΠΌΠΎΠΌ, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ ΠΌΡ‹ рискуСм Π½Π°ΠΊΠ°ΠΏΠ»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ, Π½Π΅ добавляя Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… свойств ΠΊ Π½Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Ρƒ.

По сути, ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ это ΠΈ происходит, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΌΡ‹ пьСм Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сок, Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ Π¨Π°ΠΏΠΈΡ€ΠΎ: «ИсслСдования ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ наш ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΡ‹ потрСбляСм Π² Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°Ρ…, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ сок; поэтому ΠΌΡ‹ потрСбляСм эти ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΅Π΄ΠΈΠΌ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… Π½ΠΈΡ…Β».

Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ словами, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π΅ΡΠ΅Ρ€ΡŒΠ΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ Π²Ρ‹ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сок Π½Π° 150 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ, Π½ΠΎ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΎΠ½ Π½Π΅ даст Π²Π°ΠΌ настоящСго насыщСния, Π²Ρ‹ просто ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ это большим количСством Π΅Π΄Ρ‹ (Ρ‚.Π΅. большС ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ), Π° 150 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Ρ‹ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ· сока, Π² основном бСсполСзны.

Shutterstock

ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π²ΠΎ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΌ сокС Π½Π΅ Ρ…Π²Π°Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ, Π½Π΅Ρ‚ Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΎ Π±Ρ‹ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ΅Π½ΡΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ СстСствСнноС содСрТаниС сахара; это ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊ Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈΠΌ скачкам сахара Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ. Π­Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΈΠ΅ новости для вашСго энСргСтичСского уровня, Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ нанСсСт ΡƒΡ‰Π΅Ρ€Π± вашСй ΠΆΠ°ΠΆΠ΄Π΅.

Β«[Π‘ΠΎΠΊ] ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ быстро ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ сахара Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Ρ‚ ΠΊ всплСску энСргии, Π·Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ слСдуСт Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΎΠ΅ ΠΏΠ°Π΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ уровня сахара Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ, — Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ Π¨Π°ΠΏΠΈΡ€ΠΎ, — [Ρ‡Ρ‚ΠΎ заставляСт] вас Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ большС сока — ΠΈ большС сахара ΠΈ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ, — Π»ΠΈΠ±ΠΎ Ρ‚ΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒΡΡ ΠΊ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ закуска.Β«

ВсС эти всплСски ΠΈ сбои Π² основном приводят ΠΊ бСсконСчному Ρ†ΠΈΠΊΠ»Ρƒ потрСблСния сахара ΠΈ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ. Если Π²Ρ‹ Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ сока, Π¨Π°ΠΏΠΈΡ€ΠΎ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅Ρ… ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ сока Π² дСнь, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ€Π°Π·Π±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ льда ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ΅Π»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€ΡΠΊΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΡ‚ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠ°ΠΆΠ΄Ρƒ, Π½ΠΎ ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ количСство потрСбляСмого сахара.

Shutterstock

Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, ΠΊ Ρ‡Π΅ΠΌΡƒ Π² ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΌ ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ вСсь этот лишний сахар ΠΈ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ ΠΈΠ·-Π·Π° употрСблСния сока? Π’Ρ‹ ΡƒΠΆΠ΅ догадались: ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π°Π²ΠΊΠ° Π² вСсС.

По словам РювСна, это Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠΌ благодаря Ρ‡Ρ€Π΅Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ, ΠΎ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ ΠΌΡ‹ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°Π½Π΅Π΅. ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ сок являСтся ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ источником сахара ΠΈ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ — Π° Π²Ρ‹ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΡƒ яблочного сока — всС Ρ€Π°Π²Π½ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ сахар ΠΈ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… Ρ†Π΅Π»Ρ‹Ρ… яблок — Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Π±Π»Π°ΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΎΡΠΎΠ·Π½Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ, сколько Π²Ρ‹ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ потрСбляСтС. И это Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π°Π±ΠΎΡ€Π° вСса, Ссли ΠΌΡ‹ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π°-Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π²ΠΈΠ΄Π΅Π»ΠΈ Π΅Π³ΠΎ.

«Если Π²Ρ‹ рСгулярно потрСбляСтС большоС количСство сока, Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ ΠΈ сахара Π² своСм Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π΅Β», — ΠΎΠ±ΡŠΡΡΠ½ΡΠ΅Ρ‚ РювСн.Β«Π‘ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ это ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ привСсти ΠΊ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡Π΅Π½ΠΈΡŽ вСса ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΡ…ΡƒΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅Β». По Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π΅ Π²ΠΎΡ‚ 7 способов, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌΠΈ смузи ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π²Π°ΠΌ Π½Π°Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ вСс.

Π’Ρ€Π΅Π΄Π΅Π½ Π»ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сок для вас ΠΈ Π²Π°ΡˆΠΈΡ… Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ?

НС сСкрСт, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Ρ‚ΠΈ (ΠΈ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈΠ· нас, взрослыС) Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ соки. МногиС ΠΈΠ· нас выросли Π½Π° Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΌ сокС, ΠΈ Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ часто Π΄ΡƒΠΌΠ°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ 100% Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сок ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ. Но Ρ‚Π°ΠΊ Π»ΠΈ это Π½Π° самом Π΄Π΅Π»Π΅?

ΠŸΠ΅Π΄ΠΈΠ°Ρ‚Ρ€Ρ‹ ΠšΠ°Π»ΠΈΡ„ΠΎΡ€Π½ΠΈΠΉΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ унивСрситСта Π² ДэвисС Π›Π΅Π½Π° Π ΠΎΡ‚ΡˆΡ‚Π΅ΠΉΠ½ ΠΈ Π”ΠΈΠ½ Π‘Π»ΡƒΠΌΠ±Π΅Ρ€Π³ Π·Π°Ρ‚Ρ€ΠΎΠ½ΡƒΠ»ΠΈ эту ΠΎΡΡ‚Ρ€ΡƒΡŽ Ρ‚Π΅ΠΌΡƒ Π² своСм подкастС Β« Π£Ρ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π΄Π΅Ρ‚ΠΈΒ» :

Нам часто нравится вкус Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ сока, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ это сладкий Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ.Но Π½Π΅ сСкрСт, Ρ‡Ρ‚ΠΎ сладкоС часто ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ большС сахара, Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ссли это Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сахар.

ΠŸΠΎΠ΄ΡƒΠΌΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎ Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ…, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ слащС — Π² Π½ΠΈΡ… большС Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сахара, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ ΠΈΡ… сладкими Π½Π° вкус. Π’ΠΎ ΠΆΠ΅ самоС ΠΈ с Ρ‚Π΅ΠΌΠΈ 100% Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ соками, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π½Π΅ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… сахаров. Блишком ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сахара Π²Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΎ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ.

Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ соки часто содСрТат Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹, ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Π΅ краситСли ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ.

ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π² январС появились новости ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ соки ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ свинСц ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π»Π»Ρ‹, согласно Consumer Reports.

Π’ исслСдовании Π±Ρ‹Π»ΠΈ рассмотрСны 24 Π½Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΈ частных Ρ‚ΠΎΡ€Π³ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΈ Π±Ρ‹Π»ΠΎ протСстировано 45 соков с Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ вкусами. Богласно ΠΎΡ‚Ρ‡Π΅Ρ‚Ρƒ, ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ свинца. Π­Ρ‚ΠΈ ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π»Π»Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡ‹ с Π½Π΅Ρ€Π²Π½Ρ‹ΠΌ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΠ΅ΠΌ Ρƒ Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ.

Π’ 100% Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΌ сокС всС Π΅Ρ‰Π΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ сахар?

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ вСрнСмся ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠ°ΠΌ сахара: Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ соки — ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ источник сахара для Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ.

Π£ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ популярной ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠΈ яблочного сока, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΌΡ‹ Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΎΠ΄Π½Π° 4 унция.ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΊΠ° содСрТала 14 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² сахара. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 3 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Ρ… Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сахара.
Π’ 6 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ. ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΊΠ° популярного апСльсинового сока, Π² Π½Π΅ΠΉ оказалось 18 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² сахара, ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ большС 4 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Ρ… Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ.

Если ΡΡ€Π°Π²Π½ΠΈΡ‚ΡŒ это с Π±Π°Π½ΠΊΠΎΠΉ Π³Π°Π·ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, ΠΏΠΎ ΠΎΠ±ΡŠΠ΅ΠΌΡƒ ΠΎΠ½ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΆΠ΅ — ΠΈ это Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ соки Π±Π΅Π· добавлСния сахара.

НСуТСли Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сок?

Π”Π°! Π¦Π΅Π»Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ содСрТат ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΡƒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ ΠΈ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ. Π‘Ρ‹Π»ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠ° сниТаСт риск Ρ€Π°ΠΊΠ° толстой кишки, сниТаСт ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ холСстСрина ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ кровяноС Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅.ИсслСдования ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ связано с ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ.

ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ содСрТат Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°ΡŽΡ‚ Π² сок. НСкоторыС ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Π΅ Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½Π° ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈ мякоти ΡƒΠ΄Π°Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π²ΠΎ врСмя приготовлСния сока.

Π¦Π΅Π»Ρ‹Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΡΡŠΠ΅Π΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ дольшС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ сниТаСт ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ сниТаСт риск оТирСния. НаконСц, Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сок содСрТит большС ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сахара ΠΈ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ ΠΏΠΎ ΡΡ€Π°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ с Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ.

КакиС Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅Π³Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅ послСдствия ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ соки?

Π£ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ сока ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… ТидкостСй, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ Π³Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° для ΠΌΠ»Π°Π΄Π΅Π½Ρ†Π΅Π² ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ для всСх нас.

Π‘ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ сахар ΠΈ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ сока ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ привСсти ΠΊ ΠΎΠΆΠΈΡ€Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΈ Π½Π΅ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΌΡƒ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡Π΅Π½ΠΈΡŽ вСса. ЧрСзмСрная ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π°Π²ΠΊΠ° Π² вСсС связана с высоким кровяным Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, Π³ΠΈΠΏΠ΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ½ΠΈΠ΅ΠΉ, ΠΈΠ½ΡΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΎΠΌ, Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ Π½Π΅Π³Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠ°ΠΌΠΈ со Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ΠΌ Π² Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ·Π΄Π½Π΅ΠΌ возрастС.

Π Π°Π·Π±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сок Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ бСзопаснСС?

НС ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ. Π”Π°ΠΆΠ΅ Ρ€Π°Π·Π±Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ сок ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ риск кариСса ΠΈ ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π΅Ρ€ΠΎΡΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ употрСблСния Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… ТидкостСй.

Мой Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΎΠΊ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сок, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈ Π΅ΠΌΡƒ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ бСзопасноС количСство?

АмСриканская акадСмия ΠΏΠ΅Π΄ΠΈΠ°Ρ‚Ρ€ΠΈΠΈ Π½Π΅ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ дСтям младшС 1 Π³ΠΎΠ΄Π° ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ соки.ДСтям ΠΎΡ‚ 1 Π΄ΠΎ 3 Π»Π΅Ρ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ 4 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ. Π² дСнь, Π½ΠΎ родитСлям слСдуСт ΡΠΎΡΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π° Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ вмСсто этого ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Ρ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ.

Π”Π΅Ρ‚ΠΈ Π² возрастС ΠΎΡ‚ 4 Π΄ΠΎ 6 ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΡŠΠ΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ 4 Π΄ΠΎ 6 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ. Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ сока Π² дСнь. ДСтям ΡΡ‚Π°Ρ€ΡˆΠ΅ 6 Π»Π΅Ρ‚ нСльзя ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ большС 8 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ. Π² дСнь, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² основном прСдставляСт собой нСбольшой стакан.

ДСтям с ΠΈΠ·Π±Ρ‹Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ вСсом ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠΆΠΈΡ€Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ слСдуСт ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ сок ΠΈΠ· своСго Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°.

НСсколько ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… совСтов родитСлям ΠΎΡ‚ ΠΏΠ΅Π΄ΠΈΠ°Ρ‚Ρ€ΠΎΠ²:

  • НС ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΠ° ΡΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ с соком ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ. Он оставляСт Π·ΡƒΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹ΠΌΠΈ сахаром ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ, Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ кариСс ΠΈ кариСс.
  • НС Π΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ дСтям Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сок Π² стаканчиках-ΠΏΠΎΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ°Ρ…. Поильников ΠΎΠ±Π»Π΅Π³Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ сок Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ дня, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ±ΡƒΠΆΠ΄Π°Π΅Ρ‚ Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ ΡΠΎΠΊΡ€Π°Ρ‰Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ.
  • НСгативноС воздСйствиС Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ сока ΠΎΠΊΠ°ΠΆΠ΅Ρ‚ Π½Π΅Π³Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠ΅ влияниС Π½Π° Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ с ΠΎΠΆΠΈΡ€Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ. Π’ ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΌ счСтС, дСтям слСдуСт ΠΈΠ·Π±Π΅Π³Π°Ρ‚ΡŒ употрСблСния Π»ΡŽΠ±Ρ‹Ρ… сладких Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠ², Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ спортивныС Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ сладкиС Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ.ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Π·Π°Π²ΡˆΠΈΡΡŒ ΠΎΡ‚ этих ТидкостСй, Π²Ρ‹, скорСС всСго, ΠΎΡ‰ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ драматичСский эффСкт Π½Π° вСс Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΠ°.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΈ, связанныС с Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ соками ΠΈ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ΠΌ:

РассматриваСмыС Π΄Π΅Ρ‚ΠΈ: Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сок — Π΄Ρ€ΡƒΠ³ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Ρ€Π°Π³?

Новости АмСриканской Π°ΠΊΠ°Π΄Π΅ΠΌΠΈΠΈ ΠΏΠ΅Π΄ΠΈΠ°Ρ‚Ρ€ΠΈΠΈ : Π”ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ сахара Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ: сколько — это слишком ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ?

CNN: Π­Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ просто Π³Π°Π·ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠ°: ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ слишком большого количСства Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ сока (ΠΈΠ»ΠΈ любого сладкого Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°) связано с риском ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ смСрти

Bloomberg : Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сок связан с ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ риском Ρ€Π°ΠΊΠ°

Π£ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ сока ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ риск смСрти — ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠ½ΡΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ

Π£ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ сока ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ вкусным способом ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ, Π½ΠΎ Π½Π°ΡƒΠΊΠ° ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сок ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π°Π²Ρ€Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°ΠΌ, Ссли ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ всСй ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ.

Π˜ΡΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΠΈ Π² БША Ρ€Π°ΡΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠΈ ΠΈΠ· Π½ΠΎΠ²Π΅ΠΉΡˆΠΈΡ… Π΄ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π² Π² этом ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ. Π’ исслСдовании, ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΌ Π² ΠΆΡƒΡ€Π½Π°Π»Π΅ JAMA, Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠ΅Π½Ρ‹ Π΄ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²Π° Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ 100% Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сок ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ опасСн для нашСго Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ сладкиС Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ Π³Π°Π·ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ сахара.

ΠŸΡ€ΠΎΠ°Π½Π°Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π² ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠ»Π΅Ρ‚Π½ΠΈΠ΅ истории Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 13 400 Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹Ρ… взрослых Π°ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π½Ρ†Π΅Π², исслСдоватСли, стоящиС Π·Π° Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ исслСдованиСм, ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠΈΠ»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ каТдая Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ порция сока объСмом 12 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ взрослыС ΠΏΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ дСнь, Π±Ρ‹Π»Π° связана с ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ риском смСрти Π½Π° 24%.Π­Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ сок Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ ΡΠΌΠ΅Ρ€Ρ‚ΡŒ — Π² смСси ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ активности ΠΏΡŒΡŽΡ‰ΠΈΡ… соки ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΠΉ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ питания.

Π’Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅, учитывая, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это исслСдованиС послСдовало Π·Π° Π³ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ получСния Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π΄ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π², это всСго лишь послСднСС Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠ±ΠΎ всСх уТасных дСйствиях сока для вашСго Ρ‚Π΅Π»Π°.

ΠŸΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π°, ΠΏΠΎ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ сок Π²Ρ€Π΅Π΄Π΅Π½ для людСй, отчасти связана с Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ наш ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ сахар Π²ΠΎ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΌ сокС, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ ΠΈΠ΄Π΅Π½Ρ‚ΠΈΡ‡Π΅Π½ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΡ‹ потрСбляСм сахар Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Π³Π°Π·ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ.

«БиологичСская рСакция ΠΏΠΎ сущСству такая ΠΆΠ΅Β», — ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π΅Π΄Π°Π²Π½ΠΎ написала Π² JAMA Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ° исслСдоватСлСй ΠΈΠ· Π“Π°Ρ€Π²Π°Ρ€Π΄Π°.

Π‘ΠΎΠΊ Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½ для нас, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹

Когда ΠΌΡ‹ пьСм Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ с сахаром, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ сок ΠΈΠ»ΠΈ газированная Π²ΠΎΠ΄Π°, Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ·Π° устрСмляСтся Π² ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ, Π½Π΅ ослабСвая Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ вСщСствами, содСрТащимися Π² Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ…, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠ°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π·Π°ΠΌΠ΅Π΄Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ. ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ Π½Π°ΠΌ ΠΏΠΎΡ‡ΡƒΠ²ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сСбя сытым ΠΈ сытым.

Β«Π•ΡΡ‚ΡŒ довольно ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π΄ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²Π° Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΌΡ‹ пьСм ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Π² сладких Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°Ρ…, ΠΌΡ‹ Π½Π΅ Π΅Π΄ΠΈΠΌ мСньшС Π² Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅Β», — сказала Business Insider профСссор питания Π”ΠΆΠΈΠ½ Уэлш ΠΈΠ· УнивСрситСта Π­ΠΌΠΎΡ€ΠΈ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π΅Π΅ исслСдованиС Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΎ связь ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ сладкими Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΡΠΌΠ΅Ρ€Ρ‚ΡŒΡŽ.Β«Π­Ρ‚ΠΎ Π² основном сахар ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Π°, Π° Π½Π΅ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠΈΡ€, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ прСпятствовали Π±Ρ‹ этому ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π±ΠΎΠ»ΠΈΠ·ΠΌΡƒΒ».

Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ экспСрты ΠΏΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΡŽ Π½Π΅ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΡΠΎΠ³Π»Π°ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ с Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ сока со Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ привСсти ΠΊ воспалСнию, инсулинорСзистСнтности, сахарный Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ , ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ большС ΠΆΠΈΡ€Π° Π½Π° ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π΅.

Β«Π’Ρ‹ просто потрСбляСтС большС ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ Π² дСнь, Π° это со Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡Π΅Π½ΠΈΡŽ вСса», — Васанти Малик, Π½Π°ΡƒΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ сотрудник ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»Π° питания Гарвардского унивСрситСта Π’.Π¨ΠΊΠΎΠ»Π° общСствСнного здравоохранСния Π₯. Π§Π°Π½ сообщила Business Insider Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ Π² этом Π³ΠΎΠ΄Ρƒ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½Π° ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π»Π° исслСдованиС, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ сахара связано с ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ риском смСрти, особСнно ΠΎΡ‚ Ρ€Π°ΠΊΠ° ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌ с сСрдцСм.

Π•ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π΄ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²Π° Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ сахара заставляСт нас Π½Π°Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ большС вСса ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠ΅ΠΌΡƒ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΡŽ Π·ΡƒΠ±ΠΎΠ². Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ 2 Ρ‚ΠΈΠΏΠ° , Тирная ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΈ болСзнь сСрдца .Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²Π΄Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сок ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ Π΄ΠΎΠ·Ρ‹ антиоксидантов, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ воспалСниС ΠΈ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ наши ΠΊΠΎΠ³Π½ΠΈΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΈ.

«Однако вопрос Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡ„Π΅Π½ΠΎΠ»Ρ‹ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ фитохимичСскиС вСщСства Π² Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… соках ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠ΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ влиянию сахаров Π½Π° вСс ΠΈ Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ 2 Ρ‚ΠΈΠΏΠ°Β», — заявили исслСдоватСли ΠΈΠ· Π“Π°Ρ€Π²Π°Ρ€Π΄Π°.

iStock

Π§Ρ‚ΠΎ ΠΌΡ‹ Π·Π½Π°Π΅ΠΌ навСрняка, Ρ‚Π°ΠΊ это Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π΅ ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ вСщСства, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ содСрТатся Π² сокС, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ, употрСбляя Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ с Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ чая, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ двумя Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ для нашСго сСрдца, Ρ‡Π΅ΠΌ сок.Π£Ρ‡Π΅Π½Ρ‹Π΅, ΠΈΠ·ΡƒΡ‡Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ долгосрочныС различия Π² состоянии Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ людСй, ΠΏΡŒΡŽΡ‰ΠΈΡ… соки, ΠΏΠΎ ΡΡ€Π°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ с Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡΠΌΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠΈΠ»ΠΈ связь ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ рСгулярным ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ сока ΠΈ случаями Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚Π°, ΠΏΡ€ΠΈ этом ΠΎΠ΄Π½ΠΎ исслСдованиС ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ каТдая Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ СТСднСвная порция Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ сока Π±Ρ‹Π»Π° связана с ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ количСства Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… соков Π½Π° 7%. ΡˆΠ°Π½ΡΡ‹ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ. ИсслСдования Π½Π΅ ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ воздСйствия, связанного с ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ².

Π¦Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ содСрТат большС сытной ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ, большС антиоксидантов ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° 35% мСньшС сахара, Ρ‡Π΅ΠΌ 100% Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сок.НапримСр, ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π±Π°Π½Π°Π½ обСспСчиваСт ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 20% Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠΉ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Π΄ΠΎΠ·Ρ‹ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ.

КакиС Π±Ρ‹ Тидкости Π²Ρ‹ Π½ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ обСзвоТивания, ΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ сока ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π΄ΠΎ 8 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ Π² дСнь ΠΈΠ»ΠΈ мСньшС. Если Π²Ρ‹ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π΅Π½Π°Π²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ свой стакан дольками цитрусовых, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Ρ‹ ΠΈ Π»Π°ΠΉΠΌΡ‹, ΠΈΠ»ΠΈ, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ, Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΡŒΡ‚Π΅ свСТиС Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… вмСсто ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΎΠ² льда для ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ ΠΎΡΠ²Π΅ΠΆΠ°ΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ Π»Π΅Ρ‚Π½Π΅Π³ΠΎ угощСния.

.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *