Можно ли детское питание разогревать в микроволновке: Детское питание в микроволновке: можно или нельзя разогревать — Школа №12 — Научно-образовательный центр школы №12 г. Челябинска

Содержание

Детское питание в микроволновке

Споры о том, вредны ли микроволновки или нет, уже давно ведутся в обществе. Одни говорят, что разогревать еду в ней очень удобно и быстро, при этом сохраняются все витамины. А другие, наоборот, утверждают, что еда подогревается подозрительно быстро, а электромагнитные излучения очень вредны. Особенно важно разобраться в этом молодым мамам, ведь с рождением малыша у них каждая минута на счету. И нередко они прибегают к помощи этой чудо-техники. Но далеко не все задумываются, можно ли разогревать детское питание в микроволновке: детские кашки, соки, пюре или сцеженное грудное молоко.

Подогревать и готовить продукты или блюда детского питания в микроволновке – не разрешено, но и не запрещено. Но все-таки стоит задуматься обо всех плюсах и минусах использования СВЧ-печи. Вы никогда не замечали на баночках из-под детского питания надпись: «Не разогревать в микроволновой печи»? И ведь не зря производители это пишут.

Это связано с тем, что в микроволновке нагревание идет неравномерно, в результате вы можете не заметить, как ваш малыш получит ожог. Но если вы все-таки решили разогреть питание в СВЧ, то после обязательно тщательно перемешайте и проверьте посуду, чтоб она была не сильно горячей. Ни в коем случае не закрывайте крышкой посуду – может рвануть. И главное, пользуйтесь только специальной посудой для микроволновок.

Что касается сцеженного грудного молока, то подогревать его в микроволновке категорически запрещено. Из-за микроволн структура молока изменяется, все полезные вещества гибнут, и такое молочко вместо пользы может принести только вред ребенку. Это также касается и искусственных смесей, так как они по своей структуре схожи с грудным молоком. Детское питание, чтоб оно не потеряло все свои витамины и полезные свойства, рекомендуется нагревать под струей горячей воды или на водяной бане.

Но в тоже время в микроволновке вы можете стерилизовать детские бутылочки или соски. Для этого необходимо приобрести специальный стерилизатор, который предназначен только для СВЧ-печей.

Прежде чем сэкономить пару минут и разогреть детское питание в микроволновке, сто раз подумайте, может лучше использовать старые традиционные методы подогрева питания. Ведь так любимая еда вашего малыша будет оставаться всегда полезной.

Как правильно разогревать еду ребёнку? | «Nestlé Baby&me»

Разогревать еду для ребенка можно по-разному: на плите, на водяной бане, в микроволновке или с использованием режима подогрева в мультиварке. В чём плюсы и минусы каждого из этих способов? И какой из них предпочтительнее?

Как правильно разогревать еду ребёнку?

Казалось бы, что может быть проще, чем разогреть еду для малыша? Но, оказывается, и здесь есть свои хитрости и особенности. Поговорим о них.

Как мы знаем, плюс грудного молока в том, что оно всегда нужной температуры — около 37 градусов. Это оптимальная температура еды для грудного ребенка, при ней пища лучше усваивается и не повреждает нежную слизистую малыша. Если вы собираетесь дать малышу сцеженное грудное молоко из бутылочки, велико искушение воспользоваться микроволновой печью — это самый быстрый подогрев.

Но у микроволновой печи есть две особенности:

Регулировать температуру невозможно, велик риск перегреть;
Так как грудное молоко неоднородно, нагрев тоже будет неодинаковый. Часть питания перегреется, часть останется холодной. То же относится и к другим видам детского питания — кашам, супам, мясному пюре и сокам, разогреваемым в микроволновой печи.

Почему вреден перегрев детского питания?

При чрезмерном нагревании разрушаются многие белки, витамины и аминокислоты. И вместо полноценной порции полезной еды в бутылочке или тарелке оказывается «обедненная» пища. Если же части детского питания нагрелись неравномерно, в одной тарелке окажутся и холодные, плохо усваивающиеся частички пищи, и очень горячие, которыми малыш может обжечь рот.

Совет

Поэтому, выбирая для разогрева микроволновую печь, сначала выясните, на каком режиме и времени работы будет соблюдаться оптимальная температура. И не забудьте тщательно перемешать еду перед тем, как дать малышу. А для сцеженного молока советуем выбрать другой способ разогрева.

Разогревать еду малышу на плите специалисты по детскому питанию не советуют. Есть риск перегреть, а для некоторых блюд придется добавить в кастрюлю или на сковородку масло, чтобы еда не пригорела.

Можно воспользоваться режимом подогрева в мультиварке. В некоторых моделях мультиварок можно вручную устанавливать температуру, до которой вы предполагаете нагреть еду. Это очень удобно, но сама мультиварка — агрегат достаточно громоздкий, и если она не стоит все время на рабочем столе в кухне, доставать и убирать ее несколько раз в день нелегко.

Разогрев на водяной бане довольно удобен, можно контролировать температуру воды, это достаточно быстро и не требует специальных приспособлений. Достаточно одной кастрюльки побольше, емкости для самого питания, марли или тканевой салфетки.

Проще всего разогреть еду малышу в специально предназначенном для детского питания подогревателе. Он отключится, когда достигнет нужной температуры. Неудобство его в том, что большинство подогревателей подходят только для бутылочек, и когда малыш переходит на пищу с кусочками, прибор становится бесполезен.

Любой способ разогрева детского питания требует навыка, правильной безопасной посуды и, конечно, внимания.

Понравилась статья? Ставьте лайк, подписывайтесь на наш канал. И приходите в клуб Baby&me — там вы найдете секретные купоны на скидки и акции для родителей, полезные онлайн-инструменты и многое другое!

Всемирная организация здравоохранения рекомендует исключительно грудное вскармливание в первые 6 месяцев и его продолжение в течение как можно более долгого периода. Компания Nestlé поддерживает данную рекомендацию.

Можно ли греть детское пюре в микроволновке?

В современном обществе, каждая четвертая семья пользуется бытовыми приборами, ведь они здорово помогают нам экономить время. Например, СВЧ печь — незаменимая помощница для молодых мамочек. Ведь так удобно всего за несколько секунд подогреть в микроволновой печи детское пюре, смесь или грудное сцеженное молоко и накормить кроху.

Но что происходит с детским питанием под воздействием микроволн? Как еда из микроволновки влияет на организм ребенка? Эти и многие другие вопросы, касающиеся вреда и пользы от СВЧ-печки волнуют многих мамочек. Одни утверждает, что микроволны не наносят никакого вреда продуктам, другие считают, что они разрушают витамины, и лишают продукты полезных свойств.

Эту статью мы решили написать после того, как получили письмо от нашей постоянной читательницы, которая пишет…

“Здравствуйте, редакция сайта! Меня зовут Ирина. Четыре месяца назад, я стала мамой. Кормлю свою малышку грудным молоком, но с 6 месяцев, планирую вводить в рацион ребенка прикорм в виде пюре. И у меня возник вопрос: можно ли греть детское пюре в микроволновке или как наши бабушки, разогревать все на водяной бане? Для меня важно, понять, не теряет ли детское питание полезных свойств при разогреве в микроволновке, и не действуют ли негативным образом волны на продукты?”

Так все же можно ли греть детское пюре в микроволновке? Предлагаем вместе разобраться в этом нелегком вопросе и, возможно, развеять некоторые мифы. В любом случае, вам и только вам дорогие мамочки решать, прислушиваться к нашим рекомендациям или нет.

Миф #1 Микроволновая печь излучает радиоактивные волны.

Это ошибочное утверждение. Потому как волны относятся к группе неионизирующих, и никакого радиоактивного воздействия быть не может. Они никоим образом не влияют ни на продукты питания, ни на организм человека в целом.

Миф #2 Под воздействием микроволн изменяется молекулярная структура продуктов и они становятся канцерогенными.

К счастью, это тоже не правда. Делать продукт канцерогенным подвластно только рентгеновским или ионизирующим волнам. А еще канцерогенные вещества выделяются в случае обжаривания продуктов на раскаленном масле. Чего не происходит при разогреве детского пюре.

Миф #3 Магнитное излучение от микроволн

На самом деле, мы каждый день сталкиваемся с магнитным излучением: телевизоры, компьютеры, мобильные телефоны, радиоприемники и др. Микроволновка — не исключение. Да, ее волны мощнее, но, за счет «умного» устройства печи и экранизированным сеткам излучение остается внутри.

Ни стенки корпуса, ни дверцы, ни пища помещенная во внутрь не способны накапливать электромагнитное излучение микроволн. И как только печь перестает работать, микроволны исчезают. Нанести вред здоровью волны могут лишь при прямом воздействии на какую-то часть тела.

Мнения ученых о вреде и пользе микроволновки

На протяжении 25 лет ученые проводили исследования о влиянии волн на человеческий организм. В результате экспериментов было доказано, что пища приготовленная или разогретая в микроволновке нисколько не теряет полезных свойств. А в некоторых случаях, наоборот является более полезной и менее калорийной, поскольку не требует добавления масла при готовке, в отличие от пищи приготовленной на сковороде.

Помимо этого, продукты сохраняют в 2-3 раза больше витаминов, так как не подвергаются длительной термической обработке, а способ приготовления скорей напоминает паровой.

ВОЗ опровергла теорию о том, что микроволновка наносит вред здоровью. Тем не менее, некоторые производители детского питания не советуют подогревать в микроволновой печи детское пюре, смеси, молоко. Аргументируя тем, что СВЧ-печь разогревает продукты не равномерно. В результате чего образуются участки с высокой температурой, которые могут обжечь ребенка. Но согласитесь, неравномерно разогретое пюре можно просто перемешать, а обжечься ребенок может и об пищу разогретую любым другим способом, если не вы не уделите этому достаточное внимание. Так что этот аргумент, пожалуй, слабоват.

Можно ли разогревать грудное молоко в микроволновке?

А вот с грудным молоком все не так просто. Материнское молоко обладает уникальными витаминами, микроэлементами, которые не заменит ни одна даже самая лучшая смесь. И молодые мамы должны знать, что в участках с высокими температурами происходит разрушение полезных компонентов, таких как иммуноглобулины. Что делает грудное молоко менее полезным. Поэтому, материнское молоко, в отличие от детского пюре, будет лучше подогревать на водяной бане.

В заключение нашей статьи можно сделать вывод: подогревать детское пюре в микроволновой печи можно и пока не существует данных, которые доказали бы обратное.

Главное, соблюдайте рекомендации производителей: «Перед употреблением тщательно перемешать!» И ни в коем случае не подогревайте питание с закрытой крышкой, так как оно может взорваться.

Надеемся, что статья станет ответом для многих мам, которые также, как и наша подписчица не раз задавались вопросом: можно ли греть детское пюре в микроволновке? А если у вас возникнут еще вопросы, пишите нам, мы с удовольствием ответим на них.

Можно детское пюре разогревать в микроволновке. Можно ли разогревать детскую еду в микроволновке? Какие бутылочки лучше

Если у вас в семье есть дети в возрасте до полутора-двух лет, вы, возможно, тоже сталкивались с проблемой громких ночных кормлений. Обычный сценарий — ребенок проснулся среди ночи и кричит от голода, а мама в срочном порядке пытается приготовить ему еду на кухне. Полусонный папа в этот момент пытается всеми правдами и неправдами утихомирить разбушевавшееся чадо, внушая ему, что мама сейчас придет и принесет желанную бутылочку со смесью. Но мамы все нет, ребенок продолжает буйствовать, вон уже соседи начали в стенку стучать. Можно ли как-то решить эту проблему или хотя бы сократить время приготовления еды для ребенка?

Вообще есть разные варианты решения для разогрева. Например, можно использовать . В свое время у нас был такой прибор и он действительно сослужил нам добрую службу. Конечно, в нем не оставишь молоко на всю ночь — к утру под действием постоянной высокой температуры оно превратится в ряженку. Просто мы наливали в бутылочку воду, а порцию молочной смеси ставили рядом в специальном контейнере. Приготовить ночной перекус проснувшемуся и разревевшемуся ребенку было проще простого. Процесс занимал несколько секунд.

К сожалению я неоднократно слышал о ночных кошмарах, когда ребенок кричит от голода, а мама в это время на кухне пытается в пожарном порядке подогреть ледяную бутылочку из холодильника кипятком из-под крана. Бывает так, что от разницы температур стеклянная бутылочка может треснуть и приходится начинать все сначала.

А тут еще соседи начинают в стену стучать. Опять утром выскажут свое недовольство.

Микроволновка ! Вот что спасает в данной ситуации. Если у вас дома появился ребенок, то должна появиться и микроволновка, если, кончено, ее еще не было. Эта чудо-печка в считанные секунды разогревает смесь до нужной температуры. Правда, иногда она «промахивается» и делает слишком горячую жидкость. Тут нужен опыт, со временем вы привыкните и будете устанавливать «правильное» время подогрева.

Но вот беда. От такого использования микроволновка постепенно выходит из строя. Причина — объема жидкости в бутылочке обычно недостаточно для нормальной работы печки. Вы ведь знаете, что если включить пустую микроволновку, она может выйти из строя. Не сразу, конечно, но рано или поздно это произойдет.

В чем причина? Для нормальной работы печке нужен некий продукт. И чем он массивнее, тем «проще» ей работать, если можно так выразиться. Следующие два совета позволят вам решить сразу две проблемы:

увеличить срок службы вашей микроволновой печи,

еще быстрее разогревать бутылочки со смесью,
(хоть я и обещал две) — сберечь свои нервы и нервы ребенка.

Чтобы не заниматься длинными описаниями, я просто сфотографировал свой собственный способ разогревания бутылочки в микроволновке:

Буквально несколько поясняющих слов.

Наверное вы знаете, что «лучи» микроволновой печи концентрируются в центре объема печки. Если бутылочку поставить просто на стеклянную подставку, то хорошо разогретой окажется резиновая соска, которая как раз будет «в фокусе». Смесь же останется прохладной. Но стоит приподнять бутылочку над поверхностью — я использовал для этого обычный пластмассовый стаканчик — и уже сама смесь попадает в поле зрения микроволн и, следовательно, разогревается быстрее.

И еще: видите стакан с водой в левом дальнем углу? Это специально сделано — мы добавили объем воды в стакане к мизерному объему смеси в бутылочки. Даже этой небольшой добавки достаточно, чтобы ваша печка не сошла с ума. только не забывайте время от времени добавлять воду. Она ведь высыхает.

И еще: сразу после разогревания бутылочку надо как следует встряхнуть, чтобы перемешать содержимое. Вы ведь знаете, как неравномерно разогревается объем продукта. Поэтому в бутылочке могут быть одновременно и очень горячие и холодные части смеси. Ребенок может обжечься, если ему попадется горячая область. Но если вы потрясете бутылочкой — проблема будет решена.

Вот, собственно, и все. Надеюсь, прочитав эту статью, вы будете действовать чуть более эффективно, а длительность ночных криков ребенка хотя бы чуть-чуть сократится. Удачи вам на этом нелегком пути.

Технологический прогресс сделал современный быт простым и комфортным. Хлопотать на кухне – одно удовольствие! Каких только приспособлений не придумано хозяйке в помощь: мультиварка, микроволновка, кофеварка, электромясорубка и т. д. Все эти вещи сильно облегчают жизнь молодой мамы. Ведь ей не надо, как раньше вставать ни свет, ни заря, чтобы «раскочегарить» печь и подогреть малышу кашу. Все просто! Одним щелчком открываем дверцу микроволновки и ставим туда бутылочку со смесью, выбираем режим подогрева и спустя 1-2 минуты, все готово.

Но, можно ли греть детскую смесь в микроволновке? Многие родители задаются этим вопросом. Поищем ответ в компетентных источниках.

Можно ли греть детскую смесь в микроволновке?

Для того чтобы найти ответ на волнующий многих родителей вопрос, можно ли греть детскую смесь в микроволновке, обратимся к изготовителям продуктов детского питания.

На многих баночках и упаковках с сухой детской смесью есть предупреждение: готовую смесь в бутылочке нельзя подогревать в микроволновой печи!

От этого и будем отталкиваться. Т.е. готовый продукт нужно дать малышу непосредственно после приготовления. Не стоит допускать остывание смеси и потом подогревать ее вновь. Даже в течение 30 минут еда может испортиться. Зачем подвергать риску здоровье ребенка? Лучше приготовить новую смесь, взяв сухую взвесь и разбавив ее водой, доведенной до нужной температуры.

Можно ли греть другие продукты для ребенка в микроволновке?

Итак, мы выяснили ответ на вопрос, можно ли греть детскую смесь в микроволновке. Нельзя – это указано на многих упаковках с сухим продуктом. Ну, а можно ли подогреть воду для приготовления детской смеси в СВЧ-печи? Да, существует миф, что еда, приготовленная в микроволновой печке, может навредить здоровью человека. Но, фактических доказательств этой теории нет. Подогрев в микроволновой печи основан на простом принципе передачи тепла от источника к продукту. Ничего страшного в этом нет. Однако не рекомендуется греть воду или еду для маленького ребенка в микроволновке по нескольким причинам:

Разогрев может быть неравномерным, что может испортить качество блюда;
В вариантах, когда требуется кипячение – это недопустимый способ термической обработки;
Не все блюда хорошо готовятся в микроволновой печи.

Учитывая все перечисленное, можно смело сказать, что микроволновка – это неподходящий выбор для приготовления и разогрева детской смеси или других блюд, входящих в рацион крохи. Но пользоваться ей, хоть и не всегда, но все же можно.

И все же, если есть такая возможность, лучше найти время и приготовить для малыша еду, используя традиционные методы — на газовой или электрической плите.

Микроволновка и ее влияние на продукты

Стоит уделить внимание тому, почему многие задаются вопросом, можно ли греть детскую смесь в микроволновке. А все дело в том, что для многих микроволны являются, чем-то загадочным и новым. Им приписывают неприсущие свойства и потому боятся их влияния на организм человека, а тем более маленького ребенка.

Ученые до сих пор спорят о вреде микроволновых волн. Но доказать, как впрочем, и опровергнуть теорию о вреде, пока не удалось. Неизвестность порой пугает еще больше, чем факт опасности. Поэтому люди стараются избегать вещей, влияние которых точно предсказать невозможно.

Когда разговор идет о маленьких детях, родителям свойственно перестраховываться и исключать из жизни крохи все малоизученное, возможно вредное и точно опасное. Если острой необходимости в использовании микроволновой печи для разогревания детских продуктов нет, то прекрасно можно обойтись без помощи этой бытовой техники. Сегодня легко отыскать массу удобных приспособлений, которые не меньше облегчают задачу приготовления обеда для малыша, но при этом точно не несут повода для тревоги.

Время чтения этой статьи: 10 мин.

С тех пор, как в жизнь каждого современного человека вошла функциональная и практичная кухонная техника по имени «микроволновка», существование многих людей изменилось к лучшему.

Во-первых, это удобно. Для того, чтобы приготовить и, тем более, разогреть блюдо, не требуется особой сноровки и кулинарных знаний. Во-вторых, это более практично, чем, к примеру, использование сковородки. Ну и, наконец, экономно. Не только в плане энергосбережения, но и сохранения личного времени, если нужно срочно куда-то ехать, и при этом не помешало бы поесть.

Однако, есть одно небольшое «но»: сегодня все, кому не лень, твердят о немыслимом вреде СВЧ-печей. Поэтому молодые родители стали задумываться: можно ли греть детям еду в микроволновке? Действительно ли в пище, приготовленной подобным способом, пропадают все витамины и питательные вещества? Постараемся разобраться досконально в этих и других нюансах.

Начнем с того, что мнения по поводу нынешних микроволновок диаметрально разделились. Первая категория людей, состоящая из приверженцев подобной техники, считает, что приготовленная там пища не менее полезна, чем та, которая создавалась обычным «дедовским» способом, ведь она не сохраняет в себе никаких остаточных излучений.

Более того, блюда в СВЧ печи готовятся быстро, следовательно, витамины и микроэлементы сохраняются намного лучше. А если добавить к этому еще и такой фактор, как отсутствие вредных жиров при готовке, то и вовсе можно осмелиться назвать микроволновку инструментом для тех, кто желает придерживаться правильного питания.

Однако опять же «ложка дегтя»: так красиво утверждать склонны далеко не все. Если не сказать больше: абсолютная безопасность микроволновок – не более, чем рекламный ход производителей. Да и о пользе пищи, приготовленной там, действительно можно поспорить. А ведь речь идет о здоровье детей, которым рисковать ни в коем случае нельзя.

Микроволны и грудное молоко

Ответ на вопрос, касающийся подогревания грудного молока для ребенка в СВЧ-печи, однозначно категоричен. И звучит он отрицательно. Любые манипуляции со сцеженным молоком при участии этого чуда техники не представляются возможными.

Объясняется все просто: микроволны оказывают влияние на живые составляющие материнского молока, в частности, иммуноглобулины, что приводит к двум результатам: или гибели клеток, или изменению структуры. Ни тот, ни другой эффект нельзя назвать допустимым.

Из печи выйдет какое угодно молоко, но только не грудное, которым можно кормить малыша. Поэтому лучше воспользоваться более щадящими способами – постепенным подогреванием или использованием «водяной бани».

Что насчет детского питания?

Если говорить о детском питании, то педиатры не рекомендуют каким бы то ни было способом обрабатывать еду в микроволновке. Это связано с тем, что сами производители бытовой техники этой категории не указывают в инструкциях сведений об использовании агрегата подобным образом.

Но если данный аргумент еще можно назвать незначительным, то более категоричные специалисты настаивают и на другом аспекте. А именно, том факте, что по структуре очень похожи на женское молоко – и структура эта склонна к полному разрушению под действием электромагнитного излучения, даже не слишком продолжительного.

Нельзя сказать, что пища становится очень вредной (многие ученые говорят о выделении канцерогенов). А то, что в ней не остается ничего полезного из-за создания участков с высокой температурой, которая разрушает полезные вещества, можно сказать с абсолютной уверенностью.

Быть или не быть микроволновке: как принять решение?

Как видно из вышеизложенного, чаши весов «за» и «против» практически равны. Поэтому прежде чем принять решение, греть еду ребенку в микроволновке или все же воздержаться, а также правильно оценить пользу и риск, обратите внимание на следующие факты:

Первое. Теория о раковых опухолях, возникающих из-за воздействия СВЧ-печей, до сих пор не имеет официального подтверждения на уровне науки. Но и мнение об абсолютной безвредности, о которой говорит известный педиатр Комаровский, тоже далеко не так прозрачно, как хотелось бы.

Второе. Микроволны действуют на воду в составе пищи, заставляя молекулы вращаться с громадной скоростью. Именно по этой причине продукты в СВЧ готовятся практически молниеносно. Поэтому, если вы решили не обходиться без удобных результатов технического прогресса, обеспечивайте правильный разогрев еды.

Не «заряжайте» агрегат сразу «на полную катушку». Подогревайте продукт на небольшой мощности в течение полуминуты, затем хорошенько перемешайте его. Продолжите процесс, снова ненадолго. После этого обязательно убедитесь, готова ли еда, оставив ее на несколько мгновений в покое. Только после этого еду можно давать крохе.

Третье. Разогревание в микроволновой печи не должно входить в ежедневную привычку. Если есть свободное время, пользуйтесь обычными способами готовки. Прибегайте к быстрому разогреву только в случае крайней необходимости. Тогда ваши детки всегда будут счастливы и здоровы.

Миф #1 Микроволновая печь излучает радиоактивные волны.

Миф #3 Магнитное излучение от микроволн

Мнения ученых о вреде и пользе микроволновки

Можно ли разогревать грудное молоко в микроволновке?

С неимоверным трудом я приоткрыла глаза, и попыталась посмотреть, который час, светящиеся цифры на электронных часах казались размытыми, и мне понадобилось время, чтобы сфокусировать зрение и разглядеть их, — пора кормить Артемку. Я медленно встала и пошла на кухню, разогревать детскую смесь. Дальше все помню, как в тумане, достала смесь, насыпала ее в детскую бутылочку, добавила воды и поставила в микроволновку, в тот момент, даже не задумываясь, а можно ли греть в микроволновке детскую смесь.

Но разобраться в этом вопросе, немного позже, мне все же пришлось, когда меня, за мою неосмотрительность отчитала мама, твердо убежденная в том, что использование СВЧ печки для разогрева детского питания, вредно и категорически не приемлемо. Вот мне и стало интересно, как оно на самом деле, можно ли греть в микроволновке детскую смесь, грудное молоко, пюре и другое детское питание?

Можно ли греть в микроволновке грудное молоко?

Пора уже себе признаться, что все рассказы о вреде микроволновок – это миф, и еда разогретая в ней не приносит вреда нашему здоровью. Однако, некоторые продукты, по различным причинам, греть в микроволновой печи все же не рекомендуется.

Одним их таких продуктов, разогревать которые в микроволновке не рекомендуется, и является грудное молоко.

Дело в том, что при нагревании в микроволновой печи часть иммуноглобулинов и витаминов, по содержанию которых грудному молоку нет равных, разрушается. И от этого, естественно, материнское молоко становится менее полезным.

Можно ли греть в микроволновке детскую смесь?

А вот в этом вопросе нужно обратить ваше внимание на то, что конкретно вы хотите сделать.

Если вам нужно подогреть в микроволновке воду и развести в ней детскую молочную смесь, то вы смело можете это сделать.

А вот разогревать заранее приготовленную смесь не стоит.

И дело тут совсем не в микроволновке, просто практически все производители детского питания на упаковках со смесью пишут, что употребить ее нужно сразу после приготовления. Оставлять молочную смесь на потом, пускай даже в холодильнике, а потом разогревать производители не рекомендуют.

Можно ли греть в микроволновке детское пюре?

Все мифы о том, что микроволновая печь излучает радиоактивные волны, меняет молекулярную структуру продуктов и делает их канцерогенными – полная чушь. Ни одного подтверждения этим мифам нет, и даже напротив, все проводимые последнюю четверть века исследования говорят об обратном.

Поэтому, хочется заверить всех мам, беспокоящихся о здоровье своих детей – греть в микроволновке детское пюре можно.

Единственно хочется напомнить о том, что перед тем, как начать кормить ребенка разогретым в микроволновке пюре, его обязательно нужно перемешать и попробовать, так как продукт может разогреться неравномерно, а малыш обжечься.

Можно ли греть в микроволновке молоко?

Греть в микроволновке молоко коровы можно.

Если вы решили подогреть в микроволновке коровье молоко, то можете быть спокойны, никакого вреда здоровью это не принесет. Но и пользы, скорее всего, тоже. И дело тут совсем не в микроволновке, а в том, что перед тем, как попасть на прилавок магазина молоко уже подвергается обработке и проходит процедуру пастеризации в условиях завода. И конечно, о его натуральности и полезности после этого говорить уже сложно.

Другое дело, если речь идет о грудном молоке, которое вы сцедили и теперь решили разогреть. Делать этого, конечно, не стоит. О том, почему, мы уже писали в этой статье, немного выше.

Можно ли греть в микроволновке кефир?

Если рассматривать вопрос, можно ли греть в микроволновке кефир, с точки зрения сохранения пользы продукта, а мы убеждены, что в приготовлении питания для ребенка это самый главный аспект.

То ответ будет отрицательный, греть кефир в микроволновке нежелательно.

Так как большинство полезных микроорганизмов, в том числе латкто и бифидобактерии, гибнут при нагреве. И даже такая небольшая температура, как 38-40 градусов, становится критичной для их выживания. А ведь в микроволновой печи продукт разогревается неравномерно, и в некоторых местах температура достигает, куда больших отметок.

Если же сохранение полезных свойств кефира не стоит для вас на первом месте, то вы можете подогреть его в микроволновке. При этом он, конечно, утратит часть своих полезных микроорганизмов, но все же не станет абсолютно бесполезным. Но запомните, что при быстром нагреве, кефир может свернуться. Поэтому при разогреве кефира в микроволновой печи не стоит делать это дольше 10-15 секунд. Если этого будет недостаточно, вы можете достать его из микроволновки, хорошенько перемешать и поставить еще на 10-15 секунд.

Можно ли греть в микроволновке творог?

Практически все кисломолочные продукты содержат в себе полезные бактерии – пробиотики. Именно они повышают активность иммунных клеток, вырабатывают антитела против болезнетворных бактерий и подавляют рост вредных микробов, создавая тем самым равновесие кишечной микрофлоры.

К сожалению, при нагревании пробиотики погибают, поэтому греть в микроволновке творог для ребенка нежелательно.

Подогревание в микроволновой печи творога значительно снижает полезные свойства продукта. Кроме того, в этом нет особой необходимости, ведь немногим детям нравится творог в теплом виде. Будет вполне достаточно, просто достать творог из холодильника и дать ему постоять 30-40 минут при комнатной температуре.

Можно ли греть в микроволновке йогурт?

Впрочем, как и кефир, творог, и любые другие кисломолочные продукты. Об этом мы уже писали немного выше, – все дело в полезных бактериях, которые погибают при воздействии высоких температур.

Если вы все же решите воспользоваться микроволновкой для разогрева йогурта, не забудьте снять с его упаковки крышечку, на внутренней стороне которой нанесена фольга. Фольга – это по сути тонкий слой металла, а использование металлических предметов в микроволновой печи не допустимо, и может повлечь за собой ее поломку.

Можно ли греть в микроволновке детскую бутылочку?

Ну вот, какие продукты можно греть в микроволновке, а какие нет, мы вроде разобрались. Но у любой мамы, рано или поздно, возникнет вопрос, а можно ли греть питание для ребенка прямо в детской бутылке? К сожалению, однозначного ответа на этот вопрос нет, тут нужно исходить из рекомендаций производителя указанных на упаковке.

Но хочется вас заверить, что в наше время большинство производителей детских бутылочек используют исключительно качественные материалы и пластик, которые разрешено греть в микроволновке.

Обратить на это внимание стоит еще во время покупки, это убережет вас от ненужных проблем в скором будущем и серьезно облегчит жизнь.

Как правильно разогреть детское питание

Если малыш находится на грудном вскармливании, ни о каком подогреве речь не идет – ведь он получает целительное мамино молочко, которое имеет температуру ее тела.

А если возникла необходимость молочко сцедить и оставить на некоторое время в холодильнике?

Для того чтобы накормить такой пищей ребенка, можно, конечно подогреть ее в микроволновой печке, на водяной бане, теплом собственного тела, наконец.

Однако все эти способы имеют серьезные недостатки.

Подогревая на водяной бане сложно добиться нужной температуры. Пользуясь теплом собственного тела, можно довести пищу до идеально подходящей ребенку температуры, однако, это займет слишком много времени. В микроволновке можно выставить необходимую температуру, процесс пройдет довольно быстро, однако… педиатры в один голос утверждают – СВЧ печь не стоит использовать для детского питания, а тем более – для грудного молока. Во-первых, прогревание в ней происходит неравномерно, во-вторых, специалисты утверждают, что после обработки пищи в микроволновой печи, значительно уменьшается количество полезных веществ в ней. При высокочастотном воздействии на грудное молоко теряются его иммунные свойства.

Так что же делать? К счастью, на помощь мамочкам приходят современные приспособления, в которых учтены все сложности такого деликатного процесса, как подогрев детского питания.

Так, например, подогреватель для детского питания LOVI разогревает детское питание или грудное молоко бережно и насколько это допустимо – быстро. Причем при таком разогреве, в отличие от микроволновой печи, сохраняются практически все витамины и другие полезные вещества, и исключено неравномерное нагревание и перегрев. Кроме этого, у подогревателя детского питания LOVI есть еще множество полезных функций – он автоматически устанавливает время подогрева пищи и удерживает заданную температуру, столько времени, сколько будет необходимо. В любой момент вы можете накормить своего малыша без промедления. Всего за 6-8 минут в этом подогревателе доходит до нужной температуры 150 мл. молока.

К убедительным достоинствам подогревателя детского питания LOVI относится его универсальность — подходит почти для всех бутылочек, а так же баночек с готовой пищей, имеет дополнительное удобство — тарелка с крышкой, которая идет в комплекте, облегчает подогрев густой пищи и предотвращает испарение воды.

Когда же пища разогреется до нужной температуры, умный подогреватель сообщит вам об этом зеленым светом сигнальной лампочки.

С подогревателем LOVI пища для малыша всегда будет идеальной температуры.

Пюре Фруто Няня Цветная капуста — «Почему пюрешки взрываются в микроволновке?»

Моей малышке исполнилось 4 месяца, и я задумалась о введении прикорма. Почитала отзывы, и вот в дочкины 4 месяца и 1 неделю принесла домой несколько баночек разных пюрешек. Начать решила с пюре Фруто-Няня «Цветная капуста» (сама очень люблю этот овощ, надеялась что дочка тоже его будет кушать). Итак, открыла баночку. Цвет и запах соответствуют таковому натуральной цветной капусты. Вкус тоже приятный, обычный капустный вкус. Состав, указанный на баночке — «цветная капуста, вода».

И вот взяла я пару ложечек пюре из баночки, положила на маленькую тарелочку и буквально на 10 секунд решила сунуть подогреть в микроволновку. Бабах!!!! Хлопок раздался. «Ну, — думаю, — тарелочка треснула что ли?» Открываю дверку — тарелочка на месте, а пюрешки нет. Пюрешку размазало равномерным слоем по всей микроволновке изнутри! О_О

Думаю: «Как-то это все странно», уменьшила мощность микроволновки с 800 до 400 Вт. Положила новую порцию пюрешки на тарелочку. Прошло целых 7 секунд — и БАБАХ опять… Ну блин… Полезла читать состав еще раз — «цветная капуста, вода». Никаких других добавок. Так для меня и осталось секретом, почему же пюрешка взрывалась. И в интернете я толкового объяснения не нашла. Может, кто-нибудь знаком с физикой и объяснит в комментариях??? Пюрешка, если что, была из холодильника.

Итак, саму пюрешку пришлось разогревать прямо в баночке под горячей водой. Разогрелась быстро. Дочке, кстати, пюре понравилось, она не сразу поняла, чего это ей пихают в рот (это ведь наш первый прикорм был). Но сейчас прошло уже несколько дней, она съедает уже по 2/3 банки. Ротик открывает, не морщится. Стул тоже нормальный. После пюрешки я допаиваю ее смесью до необходимой нормы.

Взрывоопасной пюрешке снимаю одну звезду, т.к. неплохо было бы производителям указать на упаковке, как именно следует разогревать и можно ли разогревать в микроволновой печи вообще.

МЫ С ДОЧКОЙ ПРОБОВАЛИ И ДРУГИЕ ВИДЫ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ:

Смесь для детского питания Nutrilon 1 Premium

Смесь для детского питания Nestogen 2 с пребиотиками

Детский чай Heinz «Ромашка»

Детское печеньице Heinz

Каша безмолочная гречневая Малютка

Пюре Фруто-Няня «Цветная капуста»

Пюре Фруто-Няня «Чернослив»

Пюре Фруто-Няня «Морковь»

Пюре Фруто-Няня «Кабачок и картофель»

Пюре Фруто-Няня «Цветная капуста и кабачок»

Пюре Фруто-Няня «Груша»

Пюре Бабушкино Лукошко «Брокколи»

Пюре Бабушкино Лукошко «Яблоко»

Рассказ об этих продуктах и других товарах для детей и не только — читайте ЗДЕСЬ.

ЕСЛИ ОТЗЫВ ОКАЗАЛСЯ ВАМ ПОЛЕЗЕН — ПОЖАЛУЙСТА, НАЖМИТЕ «ДА» ВНИЗУ СТРАНИЦЫ

Картофельное пюре в микроволновке рецепт. Можно ли греть в микроволновке грудное молоко, детское пюре, смесь, и другое детское питание

Можно ли греть в микроволновке грудное молоко?

Одним их таких продуктов, разогревать которые в микроволновке не рекомендуется, и является грудное молоко.

Можно ли греть в микроволновке детскую смесь?

А вот в этом вопросе нужно обратить ваше внимание на то, что конкретно вы хотите сделать.

Если вам нужно подогреть в микроволновке воду и развести в ней детскую молочную смесь, то вы смело можете это сделать.

А вот разогревать заранее приготовленную смесь не стоит.

Можно ли греть в микроволновке детское пюре?

Поэтому, хочется заверить всех мам, беспокоящихся о здоровье своих детей – греть в микроволновке детское пюре можно.

Можно ли греть в микроволновке молоко?

Греть в микроволновке молоко коровы можно.

Можно ли греть в микроволновке кефир?

То ответ будет отрицательный, греть кефир в микроволновке нежелательно.

Можно ли греть в микроволновке творог?

К сожалению, при нагревании пробиотики погибают, поэтому греть в микроволновке творог для ребенка нежелательно.

Можно ли греть в микроволновке йогурт?

Можно ли греть в микроволновке детскую бутылочку?

Но хочется вас заверить, что в наше время большинство производителей детских бутылочек используют исключительно качественные материалы и пластик, которые разрешено греть в микроволновке.

Начну издалека. Со школьного курса физики. Первый из основных постулатов молекулярно-кинетической теории — все молекулы непрерывно и хаотично движутся. Вспомним о нагревании: при нагревании вещества любым из способов теплопередачи, молекулам вещества передается энергия, в результате чего скорость их движения увеличивается.
Так вот если с собакой обратный процесс не срабатывает — слишком много различных систем задействовано, то с молекулами все получается прекрасно. То есть если молекулы вещества заставить двигаться быстрее, то вещество будет нагреваться. Это и есть принцип действия микроволновой печи.

Если вы заглянете в свою микроволновку,вы увидите на боковой стенке окошко — оно скрывает «пушку» — магнетрон, который преобразовывает электрическую энергию из сети в электромагнитные волны высокой частоты. Если кого-то сильно пугают «электро-магнитные волны», то вам нужно выбросить из дома телевизор, компьютер вместе с упсом, сотовый телефон, ДВД, миксер, электромясорубку, ну в общем все электроприборы, еще и электросчетчик в придачу. Даже электрошнур утюга является источником электромагнитных волн, ибо по нему движутся заряженные частицы, которые создают вокруг себя поле.
Кстати, за чистотой того самого окошка в микроволновке нужно следить — любая прилипшая к нему крошка может привести к прожигу защитной пластины, а её замена стоит дорого. По своему опыту говорю — два раза прожигала.
Так вернемся к физике. Молекула воды представляет из себя диполь — систему из разделенных положительного и отрицательного зарядов. Электромагнитное поле поляризует молекулу-диполь, поворачивая его вдоль своих силовых линий. А так как магнетрон меняет направление поля с большой частотой (эта частота и характеризует мощность микроволновки), то молекула начинает вращаться, ибо получает энергию от того самого поля. А если молекулы вещества начинают двигаться быстрее, то, соответственно происходит быстрый нагрев. При этом никакие структуры вещества не изменяются химически, меняется только скорость движения молекул. А потому и разморозка и нагрев в микроволновке абсолютно натуральны.
Итак, микроволновка не действует на вещества в твердом состоянии, только на жидкие — сок овощей или фруктов, бульоны, в общем все то, в чем содержится вода.
Так что сухой хлеб туда помещать не рекомендуется, а вот свежий — вполне.
В блюдах из микроволновой печи витаминов сохраняется намного больше, чем при традиционной готовке на плите. Институт питания Академии наук РФ провел экспертизу приготовленной в микроволновой печи еды. Проверялся уровень сохранения витаминов во время приготовления овощных и мясных блюд. Результат превзошел все ожидания: самый ценный витамин С сохранился после обработки в печи на 75-98% (каждому виду продуктов соответствуют свои цифры). А при традиционных способах приготовления сохранность витаминов не превышает 38-60%.
Микроволновкой ежедневно пользуюсь с 1995 года. Не потому, что приготовление в ней лучше обычного, на плите. Отнюдь нет. Я не готовлю в микроволновке, я в ней только обрабатываю продукты. Это просто ускоряет и облегчает приготовление пищи, что для работающей женщины очень важно.
Имея микроволновку, я готовлю себе любимые свекольные салаты за 10 минут, потому, что избавлена от необходимости долгое время варить пару свеколок для приготовления чашечки салата.
А потому, выбирая в очередной раз новую микроволновку, исхожу из следующих параметров:
— Постоянно использую режим разморозки, следовательно их должно быть минимум три — для мяса, птицы, фруктов. Лучше если микроволновка еще и отличает разморозку мяса куском от разморозки фарша.
— Объем должен быть таким,чтобы туда легко можно было поставить стандартный ляган
— Большая мощность. В слабой микроволновке нет никакого смысла.
— Сенсорная панель. Не буду я ручки крутить.
— Самое главн ое! Если в микроволновке нет специального режима для картофеля в мундире, я на эту микроволновку даже не взгляну. В любых салатах я предпочитаю суховатый картофель приготовленный в микроволновке. А подобрать режим вручную для картофеля трудно. У меня не получилось.
— Конвекция, режимы для мягких и свежих овощей приветствуются, хотя без них можно обойтись обычным регулировками времени и уровня мощности.
Моя нынешняя микроволновка переплюнула все предыдущие версии — в ней помимо всего перечисленного есть пароварка, гриль, режим для опары и дрожжевого теста. И еще куча функций, которыми я не пользуюсь.
— Режим «автоповар» в микроволновке вообще вещь глупая и бесполезная.

Вооот … Это вступление.
Недавно, находясь в режиме катастрофической нехватки времени, получила заказ от ребенка на картофельное пюре. Прямо сейчас и сразу. Приготовила его за 10 минут. Пару некрупных картофелин в кожуре помыла, и положила на блюдце в микроволновку. Она приготовила их за 4 минуты. Картофелины под холодной водой, чтобы не обжечься, очистила от кожуры. Разломила на куски, переложила в чашку, посолила. Залила молоком — и обратно в микроволновку на 3 минуты. Размяла толкушкой, добавила сливочного масла, перемешала. Все. Ребенок попросил добавки, и сказал, что вкуснее,чем обычно. Ну конечно! Если всю воду выпарить и заменить молоком. Будет тут вкусно.

Вкусное и полезное яблочное пюре можно с легкостью приготовить и в домашних условиях, имея под рукой такую технику, как микроволновая печь. В ней яблоки пропекутся буквально за считанные минуты и через 15 минут вы уже сможете накормить ароматным пюре из яблок вашего малыша или же использовать его в качестве начинки для приготовления пирожков, пирогов, круассанов и т. д.

Яблоки для создания десерта можно выбирать любые, но если вы готовите пюре для детей, то лучше всего использовать фрукты зеленого окраса – они менее аллергийны. Из двух крупных яблок получается 1 порция яблочного лакомства.

Ингредиенты

2 курпных яблока
50 г сахарного песка
50 мл горячей воды
корица и ванилин по желанию

Приготовление

1. Яблоки промоем в воде и нарежем их на половинки. Удалим из них черенки, вырежем ножом семенные блоки. Переместим нарезку в специальную емкость для микроволновой печи и нальем в нее 50 мл горячей воды. Нам необходимо, чтобы нарезка пропарилась,а не запеклась. Различие в том, что при запекании кожура труднее отходит от мякоти, а при пропаривании – она сама снимается с яблочных половинок.

2. Накроем емкость тарелкой или специальной крышкой и поместим в микроволновку на 5 минут, включив полную мощность.

3. Спустя указанное время извлечем полотенцем миску и аккуратно приоткроем ее, выпуская пар. Проверим яблоки на готовность и, если они трудно очищаются от кожуры, дадим им еще несколько минут.

4. Очистим нарезку от кожуры и переместим кусочки пропаренной мякоти в глубокую емкость. Измельчим ее погружным блендером в течение 4-5 минут, всыпав сахарный песок и другие специи по желанию.

Микроволновая печь есть почти в каждом доме. И почти в каждом доме она размораживает и разогревает, снова размораживает и снова разогревает. Конечно, кто-то варит в микроволновке картошку, запекает мясо или печет пиццу.

Но вот суп в микроволновке готовить пробовал не каждый. На самом деле это быстро и легко, не нужно стоять у плиты, помешивать и следить, чудо техники все сделает за вас.

Приготовление супов в микроволновке имеет несколько особенностей:

Выбираем правильную посуду. Кастрюля должна быть жаропрочной и не иметь металлических частей, отлично подойдет стеклянная. На многих пластиковых изделиях есть пометка, разрешающая использование в микроволновке, такая посуда подойдет для разогрева или разморозки, но готовить в ней супы не рекомендуется. Также у выбранной посуды должна быть крышка с отверстием. Если крышки нет, накрываем стеклянной тарелкой так, чтобы осталась небольшая щель для выхода пара.
Объем. Нельзя ставить в СВЧ полную кастрюлю, при кипении жидкость будет выплескиваться. Лучше если кастрюля будет заполнена на 2/3.
Бульон. Приготовление мясного бульона в микроволновке осложняется необходимостью постоянно снимать пенку и обязательно процеживать бульон. Поэтому чаще используются приготовленные заранее бульоны или бульонные кубики и основы.

Тем не менее, бульон в СВЧ-печи готовится гораздо быстрее, чем на газовой плите. Возьмем 300 гр. мяса с костями, отделим мякоть и порежем кубиками. Кости заливаем 1 л. холодной воды, накрываем крышкой, доводим до кипения в микроволновке при максимальной мощности, это займет около 5 минут. Добавим мясо и варим 15 минут при средней мощности, постоянно снимая пенку. Теперь бульон можно посолить, добавить специи по вкусу и варить еще 15 минут на 100% мощности. Готовый бульон процедить и вернуть в него мясо.

Ингредиенты для супа, конечно, можно использовать разные. Важно помнить, что время их приготовления тоже отличается. Овощи, которые быстро готовятся (капуста, картошка), следует нарезать крупными кусками. А те, что готовятся дольше (свекла, корень петрушки, морковь), наоборот более мелкими кусочками или немного обжарить на сковороде. Бобовые (горох, фасоль) нужно заранее замочить в подсоленной холодной воде, можно на ночь.
Чистота. Важно протирать СВЧ после каждой готовки. Так ваше блюдо не приобретет посторонний запах, а время приготовления сократится до минимума.

Как приготовить суп в микроволновке с курицей быстро, не снимая пенки и не процеживая бульона? Есть один интересный вариант. Особенность этого супа в том, что сырое мясо не нужно варить в микроволновке с овощами, а потом процеживать бульон.

Состав:

1 куриный окорок;
1 средняя морковка;
корень петрушки;
мелкая вермишель, около 100 гр.;
1 литр воды и 1 бульонный кубик или литр куриного бульона.

Приготовление:

Куриный окорок промыть в холодной воде, обсушить полотенцем, поставить в СВЧ-печь в жаропрочном блюде на 10 минут при мощности 800 Вт. Готовое мясо отделить от кости и нарезать мелкими кусочками.
Морковь и корень петрушки порезать тонкими кружочками, переложить в стеклянную кастрюлю объемом 2-3 литра, залить бульоном или водой с бульонным кубиком. Добавить приготовленное мясо, варить при мощности 800 Вт 10 минут.
Осталось добавить вермишель, перемешать. Суп готовится еще 5 минут при мощности 360 Вт.
Готовый суп украшаем мелкорубленой зеленью петрушки.

Совет: Вкус супа будет более насыщенным, если окорок обжарить на сковороде с капелькой масла и луком.

Суп пюре в микроволновке
Рецептов супа пюре для микроволновой печи немало, от горохового до овощного крем супа с редькой. Мне очень нравится грибной.
Состав:
200 гр. свежих шампиньонов
1 луковица
1,5 стакана бульона (куриного или говяжьего)
1 ст. ложка картофельного крахмала
10-% сливки (100 мл)
Приготовление:
200 гр. свежих шампиньонов и 1 луковицу мелко покрошим, переложим в кастрюлю для СВЧ, заливаем 1,5 стакана бульона (куриного или говяжьего, можно использовать бульонный кубик). Грибы готовятся на максимальной мощности 10 минут, затем взбиваются блендером (можно протереть через сито).
1 ст. ложку картофельного крахмала смешать с 10-% сливками (100 мл). Осторожно ввести полученную массу в суп, посолить и поперчить. Поставить в микроволновую печь на 7 минут при 100% мощности или на 15 минут – при средней.
В готовый суп можно добавить маринованные, отварные или свежие шампиньоны. При подаче украсить зеленью по вкусу.
Совет: Необычность супу предаст сыр твердых сортов (можно использовать плавленый), его следует потереть на крупной терке и добавить вместе со сливками.
Гороховый суп в микроволновке
Обычно гороховый суп готовят с копченостями или сосисками. Также очень вкусно и необычно получается с тыквой, а за счет минимального времени приготовления в СВЧ тыква сохраняет все полезные свойства. Вместо тыквы можно использовать молодые кабачки.
Состав:
300 гр. свежего или замороженного гороха (можно использовать консервированный).
300 гр. мякоти тыквы;
3 средних картошки;
1 морковь;
1 головка репчатого лука;
2 ст. ложки сливочного масла;
соль, черный молотый перец по вкусу;
зелень укропа и петрушки.
Приготовление:
Приготовление начинаем с горошка. Перекладываем зеленый горошек в кастрюлю, заливаем водой, готовим при мощности печи 900 Вт 8-10 минут.
Затем в кастрюлю отправляется прорезанный кубиками картофель и морковь, нарезанная кружками. Овощи готовятся при той же мощности 5 минут.
Промытую и очищенную тыкву нарезаем кубиками, лук – полукольцами, перекладываем в кастрюлю, соли и перчим, добавляем масло. Готовится суп еще 5 минут при мощности микроволновой печи 900 Вт.
Перед подачей в суп можно добавить маленькие сухарики из белого хлеба. Высушить их можно также с помощью микроволновки.
Пюре из картофеля – это вкусный и простой в приготовлении гарнир. Однако традиционным способом, на газу, готовить его приходится относительно долго. Ниже приводится рецепт, как приготовить пюре из картошки буквально за 6-10 минут в микроволновой печи.
Как приготовить пюре из картошки, ингредиенты
Для приготовления пюре из картофеля в микроволновке необходимо взять 400 грамм картофеля,125 мл молока и 10 грамм сливочного масла, если блюдо готовится для двух человек или 800 грамм картошки, 250 молока и 20 грамм масла, если необходимо приготовить четыре порции пюре. Кроме того, необходимы вода, соль и мускатный орех.
Как в микроволновке приготовить пюре из картошки, пошаговая инструкция
1. Картофель необходимо почистить, помыть и нарезать мелкими кусочками;
2. Нарезанный картофель следует поместить в миску из стеклокерамики, снабженную крышкой и залить водой так, чтобы она не покрывала картошку полностью;
3. Затем миску накрывают крышкой и варят картофель в микроволновой печи 6,5 минут, если готовится две порции пюре (400 грамм) или 10,5 минут, если надо приготовить пюре на 4 человек (800 грамм). Регулятор мощности микроволновки должен быть установлен на 100%.
4. По окончании варки воду из миски сливают, а картофель оставляют под крышкой;
5. В другую миску из стеклокерамики наливают приготовленное молоко, накрывают крышкой и кипятят в микроволновке, включенной на полную мощность, 1,5-2 минуты или 2-2,5 минуты, в зависимости от количества молока.
6. Картофель в миске в это время толкут обычным способом;
7. Молоко и сливочное масло добавляют в толченый картофель, солят и очень тщательно перемешивают.
Вот так просто можно приготовить пюре из картошки в микроволновой печи. Тертый мускатный орех в пюре добавляют по желанию.
Можно ли разогреть детское питание в микроволновой печи? | Отлучение от груди
Когда вы мама, любое устройство, которое экономит время, — это хорошо. И для многих из нас микроволновая печь является неотъемлемой частью кухонного гарнитура. На протяжении многих лет высказывались опасения по поводу безопасности микроволновых печей, но следуйте рекомендациям, и вы сможете быстро приготовить вкусные, питательные и безопасные блюда для малышей и малышей. Узнайте больше о безопасном приготовлении детского питания.
Каковы риски приготовления в микроволновой печи?
Пища очень быстро нагревается в микроволновой печи и имеет тенденцию готовиться неравномерно.В пище могут образоваться горячие точки и обжечь рот вашего ребенка, даже если в целом температура кажется подходящей. Чтобы пища нагрелась равномерно, вылейте ее в миску, подходящую для использования в микроволновой печи, затем накройте ее крышкой, чтобы она пропиталась влагой и готовилась постоянно. Вопреки распространенному мнению, микроволны не лишают пищу полезных качеств — на самом деле, некоторые эксперты считают, что еда действительно содержит больше питательных веществ.
Как узнать, приготовлена ли еда?
Убедитесь, что труба горячая по всему трубопроводу: другими словами, достаточно ли она горячей, чтобы пар выходил наружу, когда вы открываете ее.Если вы не уверены, используйте пищевой термометр или датчик температуры. она должна быть не менее 70 ° C. Перемешайте пищу, чтобы удалить все горячие точки, которые могут обжечь рот вашего ребенка, затем дайте ей остыть до температуры готовности ребенка (комнатной температуры или ниже).
Какие типы контейнеров следует использовать?
Используйте только те контейнеры, которые можно использовать в микроволновой печи, поскольку есть теория, что другие пластмассы могут выделять потенциально вредные химические вещества в пищу. Убедитесь, что безопасная для использования в микроволновой печи пищевая пленка не касается продуктов во время приготовления, не кладите алюминий в микроволновую печь и не снимайте соски с детских бутылочек, так как сильный жар может повредить резину.
Безопасно ли размораживать продукты в микроволновой печи?
Замораживание партий продуктов отдельными порциями размером с ребенка — это полезная экономия времени и экономический смысл. Однако, когда пища размораживается в микроволновой печи, иногда она начинает готовиться. Если потом отложить его, чтобы нагреться позже, он станет питательной средой для бактерий. Итак, разморозив еду в микроволновой печи, всегда готовьте ее сразу же.
Можно ли разогреть остатки еды позже?
Любую пищу, оставшуюся в миске вашего ребенка, следует выбросить в мусорную корзину.Это может показаться ненужным, но бактерии, попавшие на ложку со слюной вашего ребенка, размножаются в пище в течение часа, что может привести к пищевому отравлению.
Подробнее…
Как долго хранится детское питание? Кроме того, как безопасно все готовить, нагревать и хранить
Вы усовершенствовали любимый рецепт морковного пюре вашего малыша и сделали все возможное, когда дело доходит до размеров небольших порций, но теперь вы задаетесь вопросом: сколько хватит детского питания? Хотя, к сожалению, не существует универсального правила, когда дело доходит до хранения детского питания — многое зависит от ингредиентов и того, как оно приготовлено, — существуют определенные правила, которым нужно следовать.
Помимо хранения детского питания, следует помнить о мерах предосторожности при приготовлении, сервировке и разогреве еды для вашего малыша. (Кто знал, что детское питание может быть таким сложным ?!) От методов приготовления пищи, которые сводят к минимуму риск болезней пищевого происхождения, до правильных способов охлаждения, замораживания и размораживания продуктов — вот ответы на все ваши вопросы о том, как обеспечить безопасность питания вашего ребенка.
Вы должны разогревать детское питание?
При открытии новой баночки с детским питанием нет необходимости ее нагревать.Подавать можно при комнатной температуре. Однако, подавая остатки еды или заранее приготовленную и охлажденную еду, ваш малыш, как и вы, вероятно, не захочет есть ее в холодном виде. (Кроме того, нагревание убьет бактерии. Подробнее об этом чуть позже.)
Безопасно ли нагревать детское питание в микроволновой печи?
«Лучше всего разогреть пищу в микроволновой печи или на плите», — говорит Наталья Стасенко, диетолог, детский диетолог и владелица Feeding Bytes. «Если вы готовите в микроволновой печи, переложите пищу в миску, подходящую для использования в микроволновой печи, и нагревайте на высокой температуре около 15 секунд на каждые четыре унции.Перед подачей хорошо перемешайте, чтобы убедиться, что нет горячих карманов, и проверьте сами.
При разогреве продуктов, содержащих мясо или яйца, Стасенко рекомендует использовать плиту, поскольку «высокое содержание жира может вызвать перегрев».
Как приготовить замороженное детское питание?
Согласно Партнерству по просвещению в области безопасности пищевых продуктов, вы должны выбрать один из следующих трех способов размораживания продуктов, которые были ранее приготовлены и заморожены:
После размораживания продукты следует приготовить рекомендованными выше способами и затем охладить до теплая температура перед подачей на стол.
Какой температуры должно быть детское питание?
Бактерии погибают, когда внутренняя температура достигает 165 F. Лучший способ убедиться, что охлажденные или замороженные продукты были достаточно разогреты, — это проверить это с помощью пищевого термометра.
Можно ли сохранить остатки детского питания?
Хранение детского питания после вскрытия или свежеприготовленного зависит как от ингредиентов, так и от того, как оно было приготовлено. Как правило, продуктов, купленных в магазине, хватает на немного больше времени, чем продуктов, которые вы готовите с нуля.
Открыв банку с детским питанием, быстро поместите неиспользованную порцию в холодильник. Согласно Управлению по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA), детское питание, которое было открыто, но не охлаждено, следует употреблять в течение двух часов — возможно, меньше, в зависимости от продукта.
«Фрукты и овощи могут храниться немного дольше, но мясо и птицу следует сразу же помещать в холодильник, чтобы избежать чрезмерного роста бактерий при комнатной температуре», — говорит доктор Сара Сиддики, педиатр и доцент кафедры педиатрии. в детской больнице Хассенфельда при Нью-Йоркском университете Лангоне в Нью-Йорке.
Можно ли разогревать детское питание?
«Никогда не разогревайте готовую еду более одного раза», — говорит Стасенко. «Это может увеличить риск пищевого отравления».
Итак, после того как разогреет еду для вашего ребенка, выбросьте все, что осталось, даже если вы его не подали.
Как долго детское питание хранится в холодильнике?
«Домашнее детское питание не так долго, как баночки и пакетики из магазина», — говорит Стасенко.
Вот несколько рекомендаций по хранению как покупного, так и домашнего детского питания.
Для купленного в магазине детского питания:
«Обычно после открытия фрукты и овощи хранятся в холодильнике 48 часов», — говорит Сиддики. «Мясо, птицу и яйца следует хранить не более 24 часов».
Для домашнего детского питания:
«Домашние детские фрукты и овощи следует использовать в течение 24–48 часов, а все неиспользованные и незагрязненные порции хранить в холодильнике», — говорит Сиддики. «Мясо, птицу и яйца следует хранить не более 24 часов.”
Как долго детское питание хранится в морозильной камере?
Детское питание можно заморозить на срок до трех месяцев, говорит Сиддики, когда оно хранится в морозостойких контейнерах или лотках для кубиков льда, покрытых прочной пластиковой пленкой.
Каковы еще основы безопасности детского питания?
Эти стандартные правила безопасности должны быть известны каждому родителю и опекуну, который готовит, обслуживает или обслуживает детское питание.
Держите вещи в чистоте
Независимо от того, готовите ли вы собственное детское питание или раздаете покупные продукты, важно убедиться, что все — и мы действительно имеем в виду все — было чистым для детского приема пищи.
«Родители должны убедиться, что все поверхности для приготовления пищи, посуда, разделочные доски и емкости для хранения чистые и вымыты горячей мыльной водой», — говорит Сиддики. «Тщательное и частое мытье рук во время приготовления и хранения пищи также снижает потенциальное загрязнение».
Партнерство по просвещению в области безопасности пищевых продуктов, некоммерческая организация по безопасности пищевых продуктов, также подчеркивает важность наличия специального места для смены подгузников, о котором — нужно ли нам даже говорить? — никогда не должно быть кухни.И вытирание после смены подгузника (мочиться или какать) всегда не подлежит обсуждению, поскольку — будьте готовы — «руки, загрязненные фекалиями, играют значительную роль в распространении многих бактерий и вирусов, которые могут вызвать пищевое отравление».
Если у вас есть старший ребенок, который может пользоваться посудой или самостоятельно собирать еду, убедитесь, что он также моет руки. Если возможно, попросите их использовать теплую воду с мылом, которое оказалось более эффективным, чем дезинфицирующие средства для рук.
Остерегайтесь перекрестного заражения
Хотя слова «меньше посуды нужно мыть» звучат как музыка для ушей любого родителя, подавать детское питание прямо из банки не рекомендуется.
«Чтобы уменьшить заражение обычными микробами, обнаруженными в слюне, лучше всего удалить необходимую пищу и подавать в отдельном контейнере», — говорит Сиддики. «После этого выбросьте из детской миски всю еду, которую он не ел, так как она снова попала в контакт со слюной».
На передней панели примите меры, чтобы избежать перекрестного заражения во время приготовления пищи.
«При приготовлении детского питания обязательно используйте отдельную разделочную доску и нож для сырого мяса и птицы», — говорит Стасенко.«Кроме того, храните сырое мясо и птицу закрытыми и отдельно от других продуктов в холодильнике».
Внимательно осмотрите
Помимо правильного приготовления, хранения и разогрева пищи, читайте этикетки. При использовании купленного в магазине детского питания обязательно проверьте срок годности и убедитесь, что крышка банки «выскакивает» при ее открытии. Если этого не произошло, или вы заметили сколы стекла или ржавчину под крышкой, FDA рекомендует отказаться от пищи. Для пакетов с детским питанием убедитесь, что пломба не сломана.
Безопасно ли готовить или разогревать детское питание в микроволновой печи? — Маленькая ботаника
Болезни пищевого происхождения — серьезная проблема для здоровья, особенно для вашего новорожденного и других малышей в вашем доме. В 2018 году уровень госпитализации с инфекцией сальмонеллы был самым высоким среди новозеландских младенцев младше одного года.
Иммунная система ваших малышей еще не полностью развита, поэтому они не могут бороться с инфекциями пищевого происхождения. Вот почему вам следует проявлять особую осторожность при обращении с их едой и ее приготовлении.
Мы рассмотрим некоторые опасности, а некоторые исследуем лучшие альтернативы приготовлению пищи для вашего ребенка в микроволновой печи.
Каковы риски использования микроволновой печи для младенцев?
Снижение пищевой ценности пищи
Приготовление пищи в микроволновой печи изменяет ее естественный состав и питательные вещества на клеточном уровне. В результате снижается пищевая ценность пищи:
● Снижение уровня витамина B12 . Этот витамин важен для образования красных кровяных телец, предотвращения анемии и здоровья нервной системы
● Уменьшить количество флавоноидов на 97% .Флавоноиды обладают противовоспалительными, противораковыми и антимикробными свойствами
● Разрушает ферменты, переваривающие бактерии, в грудном молоке. . Этот фермент нужен младенцам для создания здоровой пищеварительной системы, которая переваривает пищу, поглощает питательные вещества и защищает их от патогенов изнутри
● Снижение уровня антител в грудном молоке . Антитела в материнском молоке защищают младенцев от инфекций
Выщелачивание пластмасс с пищевыми продуктами и молоком
Вы очень стараетесь, чтобы ваш ребенок был в безопасности, так почему разогрев пищи должен быть другим? Будьте осторожны, разогревайте детское питание в пластиковых контейнерах.Некоторые пластиковые контейнеры и пластиковая упаковка содержат вызывающие рак соединения, которые попадают в вашу пищу.
Разогревание бутылочек для молока в микроволновой печи — это большой запрет. Популярные пластиковые детские бутылочки могут содержать токсины, которые влияют на нервное и репродуктивное развитие. Когда вы готовите это в микроволновой печи, токсины могут попасть в молоко. Низкие дозы токсинов связаны с раком, ранним половым созреванием, ожирением и диабетом.
Существуют альтернативные способы подогрева молока (для бутылочек с одноразовыми вставками или бутылок из твердого пластика и стекла):
Следует ли мне подогревать еду моего ребенка перед кормлением?
Родители часто задаются вопросом, нужно ли им разогревать детское питание, которое обычно впервые вводят в возрасте 6 месяцев.Некоторые опасаются, что перед подачей на стол его необходимо нагреть, чтобы оно было легче переваривается. Другие считают, что нагревание необходимо, чтобы убить любые прячущиеся в пище организмы, которые могут вызвать заболевание у вашего ребенка.
С медицинской точки зрения безопасно подавать еду, которая не была разогрета. Разогреваете ли вы еду или подаете ее холодной — это не столько вопрос здоровья, сколько одно из предпочтений вашего ребенка.
Безопасность пищевых продуктов
Современные стандарты безопасности пищевых продуктов для коммерческих продуктов питания, включая детское питание, гарантируют, что брать упакованное детское питание прямо с продуктовой полки и кормить ребенка совершенно безопасно.То же самое относится к любой готовой пище, которую вы готовите, если она была тщательно приготовлена и правильно хранилась.
Вы захотите следовать тем же правилам безопасности пищевых продуктов, которые вы используете для любых продуктов, например, охлаждать скоропортящиеся продукты, правильно упаковывать остатки, избегать перекрестного загрязнения, тщательно готовить мясо и выбрасывать неиспользованные продукты, которые уже не являются свежими.
Если вы будете следовать этим рекомендациям, еда вашего ребенка должна быть безопасной, независимо от того, подавать ли вы ее холодной, комнатной температуры или теплой.
Попробуйте разные температуры продуктов
Предлагая вашему детскому питанию различную температуру, вы сможете по-новому взглянуть на еду, что, в свою очередь, поможет им стать более гибкими в еде. Подавание холодных блюд или блюд комнатной температуры также может сделать кормление вашего ребенка намного более удобным, сократить время на приготовление и упростить подачу еды на ходу.
Согласно Американской академии педиатрии (AAP), особенно важно вносить разнообразие в рацион вашего ребенка на раннем этапе, потому что предпочтения в еде на протяжении всей жизни, как правило, формируются примерно к 9-месячному возрасту.
Хотя обычно это относится к разнообразным типам продуктов, колебания температуры также могут быть интересным способом для вашего ребенка изучить свои предпочтения и почувствовать разницу в еде, когда холодно и когда она теплая.
Некоторых детей не беспокоит более прохладная еда, в то время как другие будут протестовать. И грудное молоко, и смесь теплые, поэтому у некоторых младенцев появляется предпочтение более теплой температуре пищи. Если это касается вашего малыша, то выбор в основном теплой еды во время еды и предложение одного более прохладного предмета может быть отличным способом осторожно подвергнуть его воздействию различных температур.
Чтобы приспособить их к более прохладной пище, старайтесь постепенно подвергать ребенка изменению. Некоторым детям может потребоваться пробовать одну и ту же пищу 12 или более раз в течение нескольких недель, чтобы некоторым детям понравилась определенная еда или температура еды. Хотя поначалу это может быть проблемой, если вы будете упорствовать, ваш ребенок, как правило, скоро будет терпеть или даже получать удовольствие от еды при различных температурах.
Уважайте предпочтения вашего ребенка и помогайте ему пробовать разные температуры. Могут быть некоторые продукты, которые они просто предпочитают есть при более высокой температуре (что также характерно для взрослых).
Поощрение вашего ребенка к тому, чтобы он привык к разной температуре пищи, не только полезно для расширения его вкуса, но и для обеспечения того, чтобы у вас были варианты, когда вас нет дома. Например, на прогулке вы не сможете согреть их еду. Это может значительно упростить жизнь, если вы сможете кормить детское питание прямо из холодильника или прямо из банки.
Иногда холод — это хорошо. Например, когда у вашего ребенка прорезываются зубы, охлажденная еда может принести облегчение.Холодная ложка яблочного пюре или йогурта может немного облегчить боль.
Как разогреть пищу
Совершенно нормально подавать определенные продукты в теплом виде. Это, конечно, вопрос личных предпочтений. Но стоит учесть, что некоторые продукты могут быть более теплыми на вкус, чем холодные (и наоборот). Хотя это, как правило, меньше проблем с продуктами в банках, которые продаются в коммерческих целях, это может быть проблемой для некоторых продуктов домашнего приготовления.
Кроме того, если вы используете способ кормления под руководством ребенка, вы, вероятно, предлагаете своему ребенку что-то похожее на то, что едят остальные члены семьи.Также могут иметь значение предпочтения других членов семьи в отношении температуры еды.
К ним относятся крахмалистые пюре, такие как картофель или продукты на основе риса, которые могут иметь неприятную зернистость или мучнистость, когда их подают в охлажденном виде. Продукты на основе соусов также имеют тенденцию становиться липкими при охлаждении, и их можно немного согреть, чтобы сделать их более вкусными.
Если вы когда-либо сомневаетесь в том, следует ли вам разогревать детское питание или нет, руководствуйтесь своими собственными пищевыми вкусами и обычаями.Если вы обычно подаете стручковые бобы тёплыми, во что бы то ни стало, подавайте их ребенку тёплыми. Если ваша семья предпочитает ветчину в качестве мясного ассорти, а не запеченную, сделайте то же самое для своего ребенка. Опять же, этот выбор зависит от вас, когда вы знакомите своего ребенка с миром блюд.
Наконечники нагрева
Подача еды прохладной или комнатной температуры имеет дополнительное преимущество, поскольку устраняет риск ожога рта вашего ребенка. Поскольку младенцы не могут проверить температуру пищи перед тем, как съесть ее, вам нужно будет делать это за них.
Имейте в виду, что разогретая пища может иметь непостоянную температуру и может содержать горячие точки. Всегда тщательно перемешивайте пищу и дайте ей постоять 30 секунд, прежде чем самостоятельно проверять температуру. Горячие точки в пище особенно распространены при приготовлении пищи в микроволновой печи. Особенно важно хорошо перемешать после нагрева и дать постоять 30 секунд перед проверкой температуры.
Есть также некоторые продукты, которые нельзя разогревать в микроволновой печи, например мясо, мясные палочки или яйца. Кроме того, пюре из детского питания не следует разогревать в банке, а переложить в блюдо, подходящее для использования в микроволновой печи.Взаимодействие с другими людьми
Советы по обслуживанию и хранению
Никогда не кормите ребенка прямо из баночки с детским питанием, так как это может привести к бактериальному заражению. Вместо этого положите порцию еды в миску и кормите ребенка из миски. Храните закрытую банку в холодильнике.
Готовые промышленные продукты в банках безопасны, пока не повреждено вакуумное уплотнение. Перед тем, как открыть банку, всегда проверяйте, не открылось ли вакуумное уплотнение, и прислушивайтесь к легкому свисту воздуха, поступающему при открытии крышки.
После открытия любые остатки следует хранить в холодильнике не более чем на 2–3 дня, в зависимости от продуктов. Процеженное мясо и яйца можно хранить в течение 1 дня, процеженные фрукты и овощи — 2–3 дня, а комбинации мяса и овощей, а также домашние пюре для детского питания — 1–2 дня. Выбросить любая неиспользованная еда по истечении этих периодов.
Никогда не подавайте оставшееся детское питание, которое изменило консистенцию, запах и / или цвет, даже если оно находится в пределах «безопасного» периода, указанного выше.Эти изменения могут указывать на то, что пища была загрязнена бактериями и может вызвать заболевание вашего ребенка.
Слово от Verywell
Ключ к выбору правильной температуры для подачи детского питания — это прислушиваться к своему кишечнику и к своему ребенку. Удобство, культура и личные предпочтения — все играют важную роль, но знайте, что, помимо соблюдения основных рекомендаций по безопасности пищевых продуктов, никакие другие правила не имеют значения, кроме того, что работает для вас и вашего ребенка.
Наслаждайтесь этим временем, чтобы исследовать еду глазами вашего ребенка.Хотя они могут еще не разговаривать, младенцы определенно могут сообщить, что им что-то нравится! Исследуйте с ними разнообразные продукты — это не только отличный способ научить их есть, но и провести с ними какое-то особое время.
Безопасное нагревание твердой пищи — Публикации
Младенцы быстро растут в течение первого года жизни, обычно увеличиваясь вдвое в весе к 4–6 месяцам и утраивая вес к 1 году. Посещение кабинета врача для осмотра важно в этот период быстрого роста, чтобы убедиться, что ваш ребенок получает полноценное питание.Типы текстуры и пищи, которую младенцы могут есть в течение первого года жизни, резко меняются. Твердая пища обычно вводится младенцам примерно в возрасте от 4 до 6 месяцев. * Как и в случае бутылочек, важно осторожно нагревать твердую пищу, чтобы избежать ожогов рта и горла ребенка.
Неважно, подогреваете ли вы бутылочки или твердую пищу, ВСЕГДА важно использовать безопасные методы нагрева, чтобы ваш ребенок оставался счастливым и здоровым. Хотя вы можете быть экспертом в кормлении своего малыша, помните, что няни и члены семьи могут не знать, как правильно нагревать бутылочки и еду.Хранение полных инструкций в удобном месте, например, на дверце холодильника, может помочь вам и опекуну чувствовать себя комфортно и расслабленно во время кормления.
Для разогрева твердой пищи для младенцев используются два метода. Эти методы включают микроволновое и варочное отопление. Оба средства обогрева одинаково подходят, если родитель или опекун заботятся о них.
* Грудное молоко обеспечивает все необходимое питание младенца в течение первых шести месяцев. (Американская академия педиатрии)
Советы по нагреванию твердых продуктов
■ Во избежание неравномерного нагрева никогда не помещайте твердое детское питание в емкость в микроволновой печи.Могут возникнуть «горячие точки». Вместо этого переложите продукты из банки в посуду, подходящую для использования в микроволновой печи, и накройте ее перед тем, как разогреть в микроволновой печи.
■ Всегда перекладывайте необходимое количество продуктов из банки в отдельную посуду. Кормление грудных детей непосредственно из банки может привести к попаданию в пищу бактерий, которые могут вызвать заболевания пищевого происхождения, если использовать их при кормлении позже.
■ Перемешивайте пищу и часто переворачивайте блюдо во время микроволнового режима, чтобы тепло распределялось равномерно. Дайте постоять не менее 30 секунд, затем снова перемешайте.
■ Попробуйте приготовить еду с другой посудой перед подачей на стол. Младенцев нельзя кормить продуктами, нагретыми выше 90–120 F. Во многих микроволновых печах это означает нагревание 4 унций пищи всего за 15 секунд.
■ Избегайте разогрева в микроволновой печи мясных продуктов, яиц и других продуктов с высоким содержанием жира. Из-за высокого содержания жира в этих продуктах может легко произойти разбрызгивание и перегрев. Вместо этого эти и другие продукты можно безопасно нагревать над горячей водой.
■ Чтобы разогреть пищу на плите, поместите ее прямо в кастрюлю на слабый огонь и медленно нагрейте.Часто помешивайте во время нагревания и перед подачей на стол попробуйте отдельной ложкой.
■ Выбрасывайте остатки пищи, чтобы избежать пищевого отравления. Вредные бактерии изо рта ребенка могут попасть в пищу, где они могут расти и размножаться даже после охлаждения и повторного нагрева.
Этот материал основан на работе при поддержке Государственной кооперативной службы исследований, образования и распространения знаний Министерства сельского хозяйства США в соответствии с соглашением № 2002-51110-01512.
Приготовление собственного детского питания
Вам не нужно покупать готовую еду для вашего ребенка.Домашнее детское питание легко приготовить, оно недорогое и экологически чистое. Оно может быть таким же питательным, если не более питательным, чем детское питание, приобретенное в магазине. Домашнее детское питание научит вашего ребенка наслаждаться той же едой, которую вы готовите и для остальных членов семьи.
Ваш ребенок готов к столовой еде, когда он может двигать языком из стороны в сторону, жевать новыми зубами и есть с ложки пальцами или с вашей помощью. Когда вашему ребенку от шести до 11 месяцев, вы можете постепенно добавлять в его рацион разнообразные столовые продукты.Обратитесь к HGIC 4100, Кормление грудного ребенка , чтобы получить общее руководство по рекомендуемому времени, когда предлагать ребенку различную пищу.
Вначале кормите вашего ребенка однокомпонентными продуктами, протертыми в виде пюре. Предлагайте только одну новую еду в течение нескольких дней подряд. Следите за признаками пищевой аллергии (например, сыпью, крапивницей, кашлем, диареей или рвотой) и обратитесь к врачу, если у вашего ребенка есть какие-либо из этих признаков. В противном случае дайте ребенку около недели, чтобы он привык к новому продукту питания, прежде чем предлагать новый.
Постепенно ваш ребенок будет готов к некоторым продуктам без пюре. Вы можете начать измельчать их продукты вилкой или мелко нарезать мягкие продукты, такие как овощи, фрукты или приготовленную курицу. Вы также можете кормить их небольшими кубиками тостов или хлеба.
Не давайте ребенку пищу из смешанных ингредиентов, пока он не съест каждую пищу отдельно, и вы не будете знать, что у него нет аллергии ни на одну из них. Смешанные продукты (например, запеканки и пицца) не подходят для детей младше года.Эти продукты могут вызвать аллергическую реакцию или могут содержать ингредиенты, которые могут задушить вашего ребенка.
Пищевое пюре
Определение : Пищевое пюре означает, что вы пропускаете его через сито или кофемолку, чтобы получить жидкую гладкую консистенцию. Для получения более жидкой консистенции добавьте воду или другую жидкость.
Оборудование : Вы можете приготовить пюре из многих продуктов с семейного стола для вашего ребенка, используя вилку, картофелевидку, блендер, ситечко, пищевую мельницу или измельчитель детского питания.Для детей старшего возраста пищу можно размять вилкой или мелко нарезать.
Безопасные процедуры приготовления : Соблюдайте чистые санитарные процедуры при приготовлении и хранении продуктов. Вымойте руки, все поверхности и оборудование с моющим средством в горячей воде и тщательно ополосните. Используйте отдельную посуду и разделочные доски для продуктов животного происхождения (например, мяса и птицы) и продуктов неживотного происхождения (например, овощей, фруктов и хлеба).
После очистки поверхностей для приготовления пищи продезинфицируйте их, заливая поверхности раствором отбеливателя, состоящим из 1 чайной ложки хлорного отбеливателя без запаха на 1 литр воды.Дайте раствору постоять несколько минут, затем смойте и высушите на воздухе или промокните свежими бумажными полотенцами.
Тщательно промойте свежие фрукты и овощи под проточной водопроводной водой, в том числе те, у которых кожица и кожура не едят. Ополаскивая фрукты и овощи с твердой кожицей, потрите их руками или чистой щеткой для овощей. Удалите и выбросьте синяки или поврежденные участки, где на продуктах могут размножаться бактерии. Мыть фрукты и овощи с мылом, моющим средством, раствором хлорного отбеливателя или мытьем коммерческих продуктов не рекомендуется, поскольку они могут впитаться в продукты или оставить остатки, которые могут вызвать заболевание у некоторых детей.
Способы приготовления : Варка на пару и кипячение — лучшие методы приготовления для сохранения питательных веществ. Приготовление в микроволновой печи допустимо, особенно для овощей. Не добавляйте соль, приправы, сахар, маргарин, сливочное масло, сало, масло, сливки, сиропы, подливы, соусы или жирные капли в пищу для детей младше одного года. Пища для ребенка отличается на вкус, чем для вас.
Разотрите небольшое количество протертой пищи между пальцами, чтобы проверить ее гладкость. Возможно, вам потребуется добавить немного жидкости (например,грамм. смеси, грудного молока, фруктового сока, воды или воды для приготовления пищи), чтобы придать ей нужную консистенцию.
Используемые продукты : Выбирайте высококачественные свежие (предпочтительно), замороженные или консервированные овощи, фрукты и мясо. В США теперь требуется маркировка страны происхождения (COOL) для предоставления потребителям информации о происхождении продуктов питания. Следующие продукты, продаваемые в розничных магазинах, должны иметь маркировку COOL: мясо, птица, дикая и выращенная на фермах рыба и моллюски; свежие и замороженные фрукты и овощи; арахис, пекан, орехи макадамия и женьшень, продаваемые уполномоченными розничными продавцами.Однако эти продукты не обязательно должны иметь этикетку COOL, если они были физически или химически изменены в результате таких процессов, как приготовление, вяление или копчение.
Овощи и фрукты : Хорошо мойте овощи и фрукты в чистой холодной проточной воде. Перед приготовлением удалите части, которые нельзя есть (несъедобные кожуры, семечки, косточки). Съедобные шкурки и кожуру можно снимать до или после приготовления.
Свежеприготовленные овощи и фрукты можно протирать без добавления соли, сахара, жира или других ненужных добавок.Чтобы свести к минимуму потерю витаминов, отваривайте свежие овощи или фрукты в закрытой кастрюле с небольшим количеством воды. Или готовьте их на пару до тех пор, пока они не станут достаточно мягкими, чтобы их можно было сделать пюре, пюре или есть как закуску.
Консервированные или замороженные овощи и фрукты также можно протирать. При использовании консервированных или замороженных продуктов, подвергнутых коммерческой переработке, проверьте этикетку с ингредиентами, чтобы избежать лишнего сахара, соли, жира и других ненужных добавок.
Обычное пюре из овощей и фруктов: пюре из спелых бананов; яблочное пюре; сушеный вареный чернослив; свежие груши и персики, протертые и протертые; картошка; сладкая картошка; зимний сквош; горох; спаржа и зеленые или восковые бобы.Не подавайте цитрусовые или соки, пока малышу не исполнится год.
Овощи с высоким содержанием нитратов до предела: ребенок в возрасте до шести месяцев не должен есть овощи с высоким содержанием нитратов домашнего приготовления, в том числе: свеклу; брокколи; капуста; морковь; сельдерей; зелень капусты; латук; шпинат и репа. Лучше подождать, пока вашему ребенку исполнится год, прежде чем кормить его этими овощами. Ограничьте употребление не более одной-двух столовых ложек на кормление.
Нитраты в этих продуктах могут превращаться в нитриты, которые связывают железо в крови, затрудняя перенос кислорода.Это может вызвать затруднение дыхания и даже посинение кожи.
Мясо : Перед приготовлением с мяса, птицы и рыбы удалите все кости, кожу, соединительную ткань, хрящи и жир. После приготовления удалите жесткие части и видимый жир.
Все мясо, птица и рыба должны быть хорошо приготовлены для уничтожения вредных бактерий, вирусов или паразитов. Выпечка, варка, жарка, тушение, жарка, тушение, припуск и приготовление на пару — хорошие методы приготовления, а жарка — нет. Готовьте пищу, пока она не станет мягкой и нежной, и она не достигнет безопасной температуры, согласно термометру для мяса.См. HGIC 3580, Безопасное приготовление мяса для получения дополнительной информации.
Готовое мясо нарезать небольшими кусочками или тонкими ломтиками и сделать пюре. Теплое мясо смешать легче, чем холодное. Не готовьте пищу в духовке при температуре ниже 325 ° F. Не нагревайте мясное пюре в микроволновой печи, потому что горячие точки на мясе могут серьезно обжечь рот и горло вашего ребенка.
Перед тем, как накормить ребенка сосисками для хот-догов, мясным обедом или мясными деликатесами, тщательно разогрейте это мясо до образования пара.Дайте им остыть перед подачей на стол. Повторное нагревание уничтожает Listeria , бактерии пищевого происхождения, которые, если они присутствуют, могут вызвать заболевание вашего младенца.
Яйца : Покупайте охлажденные яйца с чистой неповрежденной скорлупой. Храните их в оригинальной картонной коробке в основной части холодильника, а не на дверце холодильника. Используйте яйца в течение трех-пяти недель после того, как принесете их домой и положите в холодильник.
Яйца варить вкрутую до тех пор, пока желтки и белки не станут твердыми и не жидкими, а затем отделить желтки от белков.Детям младше одного года давайте только желтки, потому что яичный белок может вызвать аллергическую реакцию. Чтобы смягчить желтки, разомните их с небольшим количеством жидкости, например, стерильной воды или детской смеси. Следите за тем, чтобы яйца не хранились при комнатной температуре более двух часов, включая время сервировки.
Никогда не кормите ребенка сырыми или частично приготовленными яйцами или продуктами, которые их содержат (например, домашнее мороженое, майонез или гоголь-моголь). Пастеризованные яичные продукты, такие как сушеные яичные желтки, которые используются некоторыми поварами и учреждениями, чрезвычайно безопасны для употребления в пищу вашему ребенку.Однако пастеризованные яичные продукты содержат немного соли или сахара для стабильности в замороженном состоянии.
Сухие бобы и сухой горох : Следуйте инструкциям по приготовлению, указанным на этикетке упаковки или в базовой кулинарной книге. Не добавляйте приправы, соль или жир в фасоль или горох. Готовьте, пока не станет достаточно мягким, чтобы можно было легко сделать пюре или пюре. Если используются консервированные бобы или горох, слейте соленую воду и промойте их чистой водой перед приготовлением пюре или затирания.
Зерновые продукты : Приготовьте лапшу, макароны, спагетти, рис, ячмень и другие зерна зерна до очень мягкого состояния.Затем сделайте пюре, пюре или мелко нарежьте, в зависимости от развития ребенка. Младенцы могут подавиться приготовленными зернами зерна, которые не размолоты или не измельчены.
Небезопасные продукты, которых следует избегать : Не давайте детям выпечку или другие продукты, содержащие мед (например, крекеры с медом или крекеры с медом и орехами Cheerios®). Никогда не добавляйте мед или кукурузный сироп в детское питание, поскольку он может содержать споры бактерий, которые могут вызвать опасное для жизни заболевание или даже смерть. Избегайте консервов из помятых, ржавых, вздутых, протекающих или немаркированных банок и банок.
Не кормите ребенка домашними консервами, кроме фруктов. Кроме того, не кормите их пюре из сырых фруктов, потому что некоторые сырые фрукты могут переносить патогены и представляют угрозу безопасности пищевых продуктов. Поэтому вам следует нагреть пюре из свежих сырых фруктов (например, яблок, персиков, груш, дынь и других мягких фруктов) примерно до 180 ° F или до температуры кипения, а затем остудить. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) также предостерегает от того, чтобы давать маленьким детям непастеризованные фруктовые соки.
Пищевой сервировочный стол
Готовьте пищу для ребенка непосредственно перед употреблением и избегайте использования остатков пищи.Дайте свежеприготовленной пище остыть в течение 10-15 минут, чтобы она не обожгла рот и горло вашего ребенка. Перед тем, как кормить ребенка, проверьте температуру на ЧИСТОЙ ложке.
Пища, которую не съели сразу, должна быть охлаждена или заморожена сразу после приготовления. Накройте, заверните или защитите пищу и наклейте на нее дату и время.
Никогда не оставляйте детское питание (твердое или жидкое) более чем на два часа при комнатной температуре (от 40 ° F до 140 ° F) или более чем на один час, если температура выше 90 ° F.Выбрасывайте продукты, которые надолго оставались неохлажденными. Когда еда остается дольше, бактерии могут вырасти до вредного уровня и вызвать заболевание ребенка.
Хранение столовых продуктов после приготовления
Холодильник : Детское питание портится быстрее, чем другие продукты, поскольку оно было протертым или измельченным. Он также не содержит консервантов, необходимых во многих готовых пищевых продуктах. Если свежеприготовленное детское питание (пюре) не используется сразу, охладите его в неглубоких закрытых контейнерах и используйте в течение одного или двух дней.Мясо, птицу, рыбу и яичные желтки следует использовать в течение 24 часов. Убедитесь, что в вашем холодильнике поддерживается постоянная температура продуктов на уровне 40 ° F или ниже, чтобы продукты оставались безопасными.
Морозильник : замораживайте пюре детское питание порциями на одну порцию, чтобы его можно было нагревать и безопасно кормить малыша. Есть два рекомендуемых способа заморозить его.
Лоток для кубиков льда Метод : Для порций на одну порцию налейте охлажденную протертую пищу в бумажный вкладыш для кекса или прямо в секции чистого лотка для кубиков льда.Накройте полиэтиленовой пленкой или фольгой и поместите в морозильную камеру.
Лист для печенья Метод : Выложите 1-2 столовые ложки приготовленной протертой пищи отдельными пятнами на чистый противень. Накройте полиэтиленовой пленкой или алюминиевой фольгой и положите в морозильную камеру.
Когда кубики или кусочки продуктов замораживаются до твердого состояния, поместите их в пластиковый контейнер или пакет для замораживания и храните в морозильной камере. Напишите название продукта и дату на контейнере и используйте в течение одного месяца для достижения наилучшего качества. Убедитесь, что температура в морозильной камере достаточно низкая (желательно 0 ° F или ниже), чтобы продукты были в безопасности.
Размораживание : Замороженные продукты можно разморозить или разморозить тремя способами: в холодильнике; под холодной проточной водой или в процессе разогрева. Не размораживайте детское питание на прилавке при комнатной температуре или в стоячей воде (например, в кастрюле или миске).
Когда вы вынимаете детское питание из морозильной камеры, наклейте на нем дату и время. Размороженные продукты храните в холодильнике и используйте в течение 48 часов или выбросьте. Однако мясо, птицу и рыбу следует выбросить через 24 часа.Не замораживайте размороженное детское питание повторно.
Подогрев : Детское питание можно подавать холодным, комнатной температуры или слегка подогретым. Детское питание, приготовленное в домашних условиях, охлажденное или замороженное, перед тем, как кормить его, необходимо тщательно разогреть до температуры не менее 165 ° F.
Есть три способа подогреть детское питание.
Электрическая детская тарелка : поддерживает постоянную температуру пищи, но пищу всегда следует перемешивать и проверять на температуру перед кормлением ребенка.
Небольшая жаропрочная тарелка, помещенная в кастрюлю : После того, как блюда помещены в кастрюлю примерно на дюйм воды, нагрейте воду до кипения, но не до кипения. Когда еда станет теплой, достаньте, перемешайте и проверьте температуру.
Продукты с высоким содержанием жира, такие как мясо и яйца, всегда следует нагревать на плите, потому что они нагреваются быстрее и разбрызгиваются или перегреваются больше.
A Микроволновая печь : Микроволновые печи нагреваются неравномерно и вызывают «горячие точки», даже если еда кажется вам прохладной.Если вы решили разогреть детское питание в микроволновой печи, следуйте этим советам по безопасности. Накройте форму крышкой, подходящей для использования в микроволновой печи, а не полиэтиленовой пленкой. Хорошо перемешайте пищу и часто переворачивайте блюдо. Нагрейте пищу всего несколько секунд до чуть теплой температуры. Перемешайте, чтобы предотвратить образование «горячих точек», затем оставьте на несколько минут.
Независимо от того, какой метод подогрева вы используете, всегда перемешивайте и пробуйте тестируемую пищу самостоятельно. Убедитесь, что температура невысокая и не вызовет сильных ожогов рта и горла вашего ребенка.
Кормите ребенка ЧИСТОЙ ложкой и выбрасывайте остатки еды в детской или сервировочной тарелке.Разогревайте еду только один раз и никогда не замораживайте повторно размороженную еду.
Рецепты детского питания с пюре
Приготовление пюре из свежих фруктов представляет собой угрозу безопасности пищевых продуктов, если вы предварительно не нагреете их. Пюре из сырых фруктов небезопасно для детей, потому что некоторые сырые фрукты могут содержать болезнетворные микроорганизмы. Поэтому вам следует нагреть пюре из свежих сырых фруктов (например, яблок, персиков, груш, дынь и других мягких фруктов) примерно до 180 ° F или до температуры кипения, а затем остудить. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) также предостерегает от того, чтобы давать маленьким детям непастеризованные фруктовые соки.
Bananas Plain & Simple:
Выберите спелый банан с цельной кожурой и без повреждений снаружи. Промойте банан под проточной водой и удалите кожуру. Измельчите банан в пюре или разомните чистой вилкой. Подавайте сразу же и выбросьте остатки бананов.
Яблочное пюре Deluxe:
1 среднее яблоко
4 столовые ложки (стакана) ананасового сока
Яблоко с кожурой, четвертинками и сердцевиной. Смешайте с ананасовым соком и нагрейте до 180 ° F или до температуры кипения, пока не станет мягким.Смешайте до получения однородной текстуры. Дайте остыть перед тем, как подавать ребенку.
Яблоки и персики:
1 яблоко
½ стакана + 2 столовые ложки воды
1 стакан персиков (свежих, замороженных или консервированных в соке)
Яблоко очистить от кожуры, сердцевины и нарезать кубиками. Смешайте в кастрюле с ½ стакана воды, затем доведите до кипения на сильном огне. Варить 5 минут. Дайте остыть в течение 10 минут, затем взбейте смесь до однородной массы.
Пока яблоко остывает, приготовьте персики. Если вы используете свежие персики, очистите их и нарежьте.Смешайте персики с 2 столовыми ложками воды в блендере. Пюре до однородности. Смешайте смесь яблок и персиков и нагрейте пюре примерно до 180 ° F или до температуры кипения. Дайте остыть перед тем, как подавать ребенку. Заморозьте не более одного месяца для лучшего качества.
Пюре фруктовое наслаждение:
½ стакана свежеприготовленных или консервированных фруктов. Используйте яблоки, груши, персики, нектарины, абрикосы или вареный сушеный чернослив (без сахара).
2-4 чайные ложки жидкости (вода, смесь, грудное молоко или несладкий фруктовый сок, но не цитрусовые)
Удалить кожуру и семена.Протрите через сито или поместите ингредиенты в пищевую мельницу или блендер и взбейте до однородной массы. Подавать или заморозить. Заморозьте не более одного месяца для лучшего качества.
Вкусные свежие фрукты:
¾ чашки спелых фруктов (сырые персики, нектарины, груши или абрикосы) без сахара
1 столовая ложка несладкого фруктового сока (не цитрусовых)
Удалить кожуру и семена. Измельчите ингредиенты в мельнице для детского питания или в блендере до получения однородной массы. Нагрейте пюре примерно до 180 ° F или до температуры кипения.Дайте остыть, затем подавайте или заморозьте. Заморозьте не более одного месяца для лучшего качества.
Зеленый горошек:
1 стакан замороженного горошка
¾ стакана воды
Налейте горошек и воду в кастрюлю. Довести до кипения на сильном огне и варить 6 минут. Дайте остыть 10 минут, затем взбейте до однородной массы. Подавать или заморозить. Заморозьте не более одного месяца для лучшего качества.
Овощная смесь:
½ стакана приготовленных свежих, замороженных или консервированных овощей (картофель, сладкий картофель, стручковая фасоль, горох, морковь, желтая тыква), без добавления соли
2-4 столовые ложки жидкости для приготовления пищи, смеси или воды
Готовьте свежие овощи или используйте замороженные или консервированные овощи без соли и приправ.(Ингредиенты читайте на этикетках.) Выдавите кусочки овощей через сито или через мельницу для детского питания. Разбавить кулинарной жидкостью или смесью до консистенции еды. Или положите приготовленные овощи и жидкость в блендер и взбейте до однородной массы. Подавать или заморозить. Заморозьте не более одного месяца для лучшего качества.
Примечание: после того, как отдельные овощи были подкормлены несколько раз, можно получить несколько хороших комбинаций: картофель и морковь, картофель и стручковую фасоль, морковь и горох.
Простое процеженное мясо или птица:
(для детей старше 8 месяцев)
½ стакана приготовленного мяса (небольшие кусочки нежирной курицы, говядины, индейки или свинины)
2-4 столовые ложки мясного бульона или смеси
Приготовьте нежирное мясо (без жира, кожи и соединительной ткани) на слабом огне в небольшом количестве воды.Пюре из мяса и жидкости до однородности. Подавать или заморозить. Заморозьте не более одного месяца для лучшего качества.
Комбинированная тарелка Your Choice:
(для детей старше 8 месяцев)
1 стакан вареного, нарезанного кубиками или кубиками мяса (без жира)
½ стакана вареного риса, картофеля, лапши или макарон
стакана приготовленных, нарезанных кубиками овощей
¾ на 1 стакан жидкости (смеси, бульона или воды)
Смешайте и взбивайте до однородной массы. Подавать или замораживать в контейнерах размера порции. В замороженном виде используйте в течение одного месяца для достижения наилучшего качества.
Примечание: Подавайте комбинированные блюда только после того, как вы несколько раз накормили отдельные продукты.
Пюре из яичного желтка:
(для детей старше 8 месяцев)
Положите яйца в кастрюлю и залейте их 1 сантиметром холодной воды. Поставьте сковороду на плиту на средний или сильный огонь. Дайте воде закипеть, закройте сковороду крышкой и поставьте сковороду на холодную плиту. Установите таймер на 15 минут для яиц большого размера (12 минут для яиц среднего размера или 18 минут для очень большого размера).Когда время истечет, быстро охладите яйца, поставив сковороду в раковину и налив в кастрюлю холодную воду.
Очистить яйца и удалить желтки. Рекомендуемый способ очистить яйцо — осторожно постучать остывшим яйцом по столешнице или столу, пока в нем не появятся трещины. Раскатайте его между руками, пока трещинки не превратятся в мелкие потрескивания по всему яйцу. Начиная с большого конца яйца, пальцами снимите скорлупу.
Смешайте яичные желтки с 1 столовой ложкой смеси или воды на желток и разомните до получения однородной массы.Хранить в холодильнике и использовать в течение одного дня. Или заморозьте и используйте в течение одного месяца для достижения наилучшего качества.
Примечание: используйте только желтки. Дополнительные яичные белки можно использовать в семейных запеканках, салатах и других блюдах. Чтобы избежать проблем с аллергией, подождите, пока вашему ребенку исполнится год, чтобы кормить его яичным белком.
Фрукты и йогурт:
(для детей от 10 месяцев)
¼ чашки простого йогурта
¼ чашки приготовленных несладких фруктов
Смешайте йогурт и фрукты, при необходимости разомните кусочки фруктов.
Creamy Custard:
(для детей старше 1 года)
3 яичных желтка
2 столовые ложки сахара
2 стакана подогретого молока
Смешайте яичные желтки и сахар. Вмешайте молоко и хорошо перемешайте. Готовьте на слабом огне, постоянно помешивая, пока смесь не покроет ложку. Хранить в холодильнике и использовать в течение одного-двух дней.
Домашнее консервирование детского питания
Только фрукты : Фрукты — единственный вид детского питания, который можно безопасно консервировать дома.Однако в домашних консервах нельзя употреблять следующие фруктовые пюре: бананы; инжир; Азиатские груши; помидоры; дыни мускусные и другие дыни; папайя; спелое манго или кокос. Для этих фруктов нет никаких безопасных рекомендаций. Другие фрукты можно протереть или протереть (ломтики), а затем обработать следующим образом.
Hot Pack : Выберите свой любимый фрукт или смесь фруктов. Стебель, вымыть, процедить, очистить от кожуры и при необходимости удалить косточки. Отмерьте фрукты в большую кастрюлю, при желании слегка раздавив.Добавьте 1 стакан горячей воды на каждую кварту фруктов. Готовьте медленно, пока фрукты не станут мягкими, часто помешивая. Протрите через сито или пищевую мельницу. При желании для аромата добавьте сахар по вкусу. Разогрейте мякоть до кипения. Если был добавлен сахар, варить до растворения. Упакуйте горячие фрукты в чистые, горячие банки на полпинты или полпинты, оставив ½-дюймовое свободное пространство. Удалите пузырьки воздуха. Протрите края банок. Отрегулируйте крышки. Обработайте полпинты или пинты в масляной водяной бане b в течение 20 минут фактического кипячения через верхнюю часть банок . Пошаговые инструкции по использованию метода кипящей водяной бани см. В HGIC 3040, Canning Foods at Home .
Не используйте для консервирования коммерческие банки для детского питания, поскольку для их запечатывания требуется специальное оборудование, недоступное для домашнего использования.
Для подачи : Нагрейте смешанные продукты до кипения, тушите 10 минут, остудите и подавайте к столу. Храните неиспользованные порции в холодильнике и используйте в течение 2 дней для достижения наилучшего качества.
Осторожно : Не пытайтесь протереть консервы из овощей, красного мяса или птицы.Правильное время обработки протертых продуктов для домашнего использования не определено. Вместо этого можно консервировать и хранить эти продукты, используя стандартные процедуры обработки. Затем сделайте пюре или смешайте их во время подачи.
Коммерческое детское питание
Иногда вы хотите приготовить детское питание дома из свежих ингредиентов, но в других случаях вам может потребоваться накормить ребенка детским питанием, купленным в магазине, что является удобным и питательным вариантом.
Этикетки с питанием
: читайте этикетки с питательными веществами, чтобы знать, какие ингредиенты входят в состав еды, которую вы покупаете для своего ребенка.Большинство коммерческих компаний по производству детского питания больше не добавляют соль, сахар и крахмал, как это делали раньше. Комбинированные продукты (например, обеды и десерты) часто содержат крахмал и сахар. Они также более дорогие и могут быть менее питательными, чем отдельные продукты.
Младенцы растут так быстро, что им требуется больше калорий из жира, чем детям старшего возраста и взрослым. Поэтому на этикетках продуктов питания для младенцев и детей младше двух лет не указываются калории из жиров, насыщенных жиров, полиненасыщенных жиров, мононенасыщенных жиров или холестерина.Ярлыки также не содержат столбца «Процент дневной нормы» или упоминания о диете в 2000 калорий.
Детское питание упаковывается для разных стадий (например, стадия 1, 2 или 3), в зависимости от текстуры пищи.
Предупреждения: Не кормите ребенка младше одного года коммерческими продуктами, содержащими цельные яйца или яичные белки. Никогда не нагревайте коммерческое детское питание в банках, так как они могут треснуть или сломаться при нагревании в духовке, кипящей воде или микроволновой печи.
Для получения дополнительной информации
Для получения дополнительной информации о кормлении ребенка см. HGIC 4100, Кормление ребенка , HGIC 4101, Грудное молоко или смесь для грудных детей? , HGIC 4102, Введение твердой пищи для младенцев и HGIC 3640, Безопасность пищевых продуктов для беременных женщин и их младенцев .
Если в этом документе нет ответов на ваши вопросы, свяжитесь с HGIC по адресу [email protected] или 1-888-656-9988.
Как безопасно приготовить детское питание
Почему важна пищевая гигиена?
Чистота и свежесть продуктов очень важны, когда ваш ребенок начинает есть твердую пищу. Это потому, что иммунная система вашего ребенка менее развита, чем ваша. Его животик более уязвим для насекомых и инфекций (NHS 2013).
Лучше всего давать ребенку первую пищу в шесть месяцев (BDA 2013).Это совет Министерства здравоохранения.
Если вы решили начать принимать твердую пищу до шести месяцев, вам следует проявить особую осторожность. Стерилизуйте ложки для кормления, пока вашему ребенку не исполнится шесть месяцев, и мойте миски и принадлежности для кормления ребенка в посудомоечной машине или в очень горячей воде (NHS 2013). Сушите их чистым кухонным или бумажным полотенцем.
Насколько мне нужно быть чистым?
Необязательно делать кухню полностью стерильной. Есть даже свидетельства того, что в наши дни наши дома слишком чистые! Однако имеет смысл следовать этим основным советам по гигиене:
Вымойте руки перед тем, как начать готовить еду для вашего ребенка (NHS 2013).
Вымойте детские стульчики, нагрудники и зоны приема пищи в горячей мыльной воде.
Если ваш ребенок ест пищу пальцами или ест руками, мойте руки перед едой (NHS 2011).
Часто меняйте кухонные полотенца и кухонные полотенца.
Как безопасно подавать еду?
При разогреве детского питания убедитесь, что оно горячо (NHS 2013). Вы должны увидеть выходящий пар. Дайте ему остыть, прежде чем давать ребенку. Нанесите крошечный кусочек пищи на внутреннюю сторону запястья или тыльной стороны руки, чтобы проверить, комфортна ли температура, прежде чем давать ему пищу (NHS 2011, NHS 2013).Тщательно разморозьте замороженные продукты перед приготовлением, если на этикетке не указано иное (NHS 2013). Самый безопасный способ сделать это — оставить его на ночь в холодильнике или использовать режим размораживания в микроволновой печи (NHS 2013).
Для пюре, которое не нужно разогревать, например фруктовых пюре, убедитесь, что они полностью разморожены, прежде чем давать их ребенку (BNF 2011). Никогда не замораживайте повторно размороженное (NHS 2013).
Также помните эти советы:
Если вы используете микроволновую печь для разогрева пищи, хорошо перемешайте ее, чтобы избежать горячих точек (NHS 2013).
Не разогревайте детское питание более одного раза (BNF 2011, NHS 2013).
Варите яйца до тех пор, пока желток и белок не станут твердыми (NHS 2013).
Готовьте мясо, пока оно не перестанет быть розовым в середине (NHS 2012).
Вымойте и очистите фрукты и овощи, такие как яблоки и морковь (NHS 2013).
Не давайте ребенку сырых моллюсков (NHS 2013).
Как безопасно хранить продукты?
Следуйте этим советам, чтобы обеспечить безопасное хранение детского питания:
Если вы заранее готовите партии еды для ребенка, охладите их быстро, в идеале в течение 90 минут.Затем храните их в холодильнике (NHS 2012, NHS 2013). Заморозьте все, что не будет использоваться в течение 24 часов.
Если ваш ребенок оставляет еду в миске после еды, выбросьте ее (NHS 2013). Пища, контактировавшая со слюной, содержит бактерии, которые, если оставить их, будут размножаться.
Проверяйте срок годности и срок годности на еде, которую вы даете своему ребенку. Если в банке остались несъеденные продукты, вы можете оставить их в холодильнике в течение 24 часов после открытия. Тем не менее, выбрасывайте остатки, которые уже были подогреты, и банки, из которых вы кормили ребенка.
Убедитесь, что пломбы на банках и банках не сломаны (Unicef 2008).
Проверьте температуру вашего холодильника. Он должен быть от нуля до пяти градусов Цельсия (FSA 2012). Купите термометр для холодильника в хозяйственном магазине, если у вас его нет.

Для дополнительного душевного спокойствия посмотрите наше видео по оказанию первой помощи при удушье, чтобы на всякий случай знать, что делать.
Список литературы
BDA. 2013. Отлучение от груди . Британская диетическая ассоциация. www.bda.uk.com [файл в формате pdf, по состоянию на май 2014 г.]
BNF. 2011. Отлучение ребенка от груди (примерно с шести месяцев) . Британский фонд питания. www.nutrition.org.uk [Доступно в мае 2014 г.]
FSA. 2012. Насколько охлажден ваш холодильник? Агентство пищевых стандартов. www.food.gov.uk [Доступ в мае 2014 г.]
NHS. 2011. Представляем твердую пищу . NHS Choices. www.nhs.uk [файл в формате pdf, по состоянию на май 2014 г.]
NHS. 2012. Как безопасно готовить и готовить пищу . NHS Choices.www.nhs.uk [Доступно в мае 2014 г.]
NHS. 2013. Безопасность пищевых продуктов и гигиена . NHS Choices. www.nhs.uk [дата обращения: май 2014 г.]
Unicef. 2008. Отлучение от груди . www.unicef.org.uk [файл в формате pdf, по состоянию на май 2014 г.]
.

Детское питание в микроволновке

Как правильно разогревать еду ребёнку? | «Nestlé Baby&me»

Почему вреден перегрев детского питания?

Можно ли греть детское пюре в микроволновке?

Мнения ученых о вреде и пользе микроволновки

Можно ли разогревать грудное молоко в микроволновке?

В заключение нашей статьи можно сделать вывод: подогревать детское пюре в микроволновой печи можно и пока не существует данных, которые доказали бы обратное.

Можно детское пюре разогревать в микроволновке. Можно ли разогревать детскую еду в микроволновке? Какие бутылочки лучше

Можно ли греть детскую смесь в микроволновке?

На многих баночках и упаковках с сухой детской смесью есть предупреждение: готовую смесь в бутылочке нельзя подогревать в микроволновой печи!

Можно ли греть другие продукты для ребенка в микроволновке?

Микроволновка и ее влияние на продукты

Микроволны и грудное молоко

Что насчет детского питания?

Быть или не быть микроволновке: как принять решение?

Мнения ученых о вреде и пользе микроволновки

Можно ли разогревать грудное молоко в микроволновке?

Можно ли греть в микроволновке грудное молоко?

Одним их таких продуктов, разогревать которые в микроволновке не рекомендуется, и является грудное молоко.

Можно ли греть в микроволновке детскую смесь?

Если вам нужно подогреть в микроволновке воду и развести в ней детскую молочную смесь, то вы смело можете это сделать.

А вот разогревать заранее приготовленную смесь не стоит.

Можно ли греть в микроволновке детское пюре?

Поэтому, хочется заверить всех мам, беспокоящихся о здоровье своих детей – греть в микроволновке детское пюре можно.

Можно ли греть в микроволновке молоко?

Греть в микроволновке молоко коровы можно.

Можно ли греть в микроволновке кефир?

То ответ будет отрицательный, греть кефир в микроволновке нежелательно.

Можно ли греть в микроволновке творог?

К сожалению, при нагревании пробиотики погибают, поэтому греть в микроволновке творог для ребенка нежелательно.

Можно ли греть в микроволновке йогурт?

Можно ли греть в микроволновке детскую бутылочку?

Как правильно разогреть детское питание

Пюре Фруто Няня Цветная капуста — «Почему пюрешки взрываются в микроволновке?»

Картофельное пюре в микроволновке рецепт. Можно ли греть в микроволновке грудное молоко, детское пюре, смесь, и другое детское питание

Можно ли греть в микроволновке грудное молоко?

Одним их таких продуктов, разогревать которые в микроволновке не рекомендуется, и является грудное молоко.

Можно ли греть в микроволновке детскую смесь?

Если вам нужно подогреть в микроволновке воду и развести в ней детскую молочную смесь, то вы смело можете это сделать.

А вот разогревать заранее приготовленную смесь не стоит.

Можно ли греть в микроволновке детское пюре?

Поэтому, хочется заверить всех мам, беспокоящихся о здоровье своих детей – греть в микроволновке детское пюре можно.

Можно ли греть в микроволновке молоко?

Греть в микроволновке молоко коровы можно.

Можно ли греть в микроволновке кефир?

То ответ будет отрицательный, греть кефир в микроволновке нежелательно.

Можно ли греть в микроволновке творог?

К сожалению, при нагревании пробиотики погибают, поэтому греть в микроволновке творог для ребенка нежелательно.

Можно ли греть в микроволновке йогурт?

Можно ли греть в микроволновке детскую бутылочку?

Ингредиенты

Приготовление

Состав:

Приготовление:

Суп пюре в микроволновке

Состав:

Приготовление:

Гороховый суп в микроволновке

Состав:

Приготовление:

Как приготовить пюре из картошки, ингредиенты

Как в микроволновке приготовить пюре из картошки, пошаговая инструкция

Можно ли разогреть детское питание в микроволновой печи? | Отлучение от груди

Каковы риски приготовления в микроволновой печи?

Как узнать, приготовлена ​​ли еда?

Какие типы контейнеров следует использовать?

Безопасно ли размораживать продукты в микроволновой печи?

Можно ли разогреть остатки еды позже?

Как долго хранится детское питание? Кроме того, как безопасно все готовить, нагревать и хранить

Вы должны разогревать детское питание?

Безопасно ли нагревать детское питание в микроволновой печи?

Как приготовить замороженное детское питание?

Какой температуры должно быть детское питание?

Можно ли сохранить остатки детского питания?

Можно ли разогревать детское питание?

Как долго детское питание хранится в холодильнике?

Как долго детское питание хранится в морозильной камере?

Каковы еще основы безопасности детского питания?

Безопасно ли готовить или разогревать детское питание в микроволновой печи? — Маленькая ботаника

Снижение пищевой ценности пищи

Как узнать, приготовлена ли еда?