Что едят женщины беременные: Питание при беременности

Вкусный и полезный завтрак для беременной женщины

Есть за двоих — не правильный способ питание для беременной женщины. Продумать свой рацион до мелочей, делая ставку на полезные продукты — выбор зрелых и мудрых будущих мам. Именно от того, что женщина употребляет на протяжении 9 месяцев, во многом зависит течение беременности и развитие малыша в ее утробе.

Полезные продукты для завтрака беременной женщины

Важно знать какие продукты считаются полезными и подходят для завтрака беременной женщины, чтобы регулярно их есть.

Белки, жиры и углеводы, витамины и минералы — все это должно присутствовать в ежедневном меню будущей мамы.

Чтобы проблема дефицита полезных веществ как для мамы, так и ребенка не возникла, основой рациона должны стать продукты растительного происхождения. Соки и морсы не могут заменить фрукты и овощи, в которых есть ценная клетчатка. Без нее могут возникнуть проблемы с пищеварением и даже запоры.

Есть смысл делать акцент на сезонные плоды, которые безопасны и при этом сделают меню разнообразным.

Ягоды и зелень, а не только фрукты и овощи, рекомендуется употреблять будущим мамам регулярно. Минимизировать потребление цитрусовых, поскольку они могут вызвать аллергическую реакцию.

Что лучше есть беременной женщине на завтрак

Утро должно начинаться с каши. И не обязательно заставлять себя есть овсянку, польза которой бесспорна, но еда должна доставлять удовольствие, а не вызвать отвращение.

Ничем не хуже овсяной, гречневая каша. Как вариант, может быть и рисовая. Принцип тот же: крупы содержат клетчатку и потому хорошо чистят кишечник.

Профилактикой анемии, которая часто развивается от нехватки железа в организме будущей мамы, станет регулярное употребление говяжьей печени. Также полезно есть красное мясо и мозг, зеленые яблоки и бананы.

Беременным лучше всего питаться дробно. На деле это выглядит так: 5 основных приемов пищи, но порции должны быть не большие, плюс несколько перекусов.

Между основными приемами пищи стоит есть молочные продукты и фрукты: сдоба и сладости для перекуса не годятся. Важная задача будущей мамы — не набрать лишний вес, чтобы потом не пришлось с ним бороться после появления на свет малыша и не усложнить себе неправильным питанием роды.

Мне нравитсяНе нравится

здоровой диеты во время беременности

Если вы беспокоитесь о том, какие продукты есть, чтобы сохранить себя и вашего ребенка здоровыми во время беременности, это совершенно нормально. Не волнуйтесь — это проще, чем вы думаете, если вы знаете, какие продукты должны быть приоритетными.

Хорошее питание во время беременности может помочь вашему ребенку начать как можно лучше. План питания является сбалансированным, который обеспечивает много:

• белка
• сложных углеводов
• здоровых видов жира
• витаминов и минералов
• клетчатки и жидкости

Здоровый режим питания во время беременности содержит большую часть того же баланса витаминов, минералов и питательных веществ в качестве здорового питания в целом.

Разница в том, что вам нужны более высокие суммы, чтобы компенсировать всю работу, выполняемую вашим телом, и дополнительные потребности ребенка.

Если у вас уже есть здоровые привычки в еде, вам не составит труда внести небольшие коррективы, чтобы обеспечить здоровую беременность. А если вы начинаете с нуля на здоровое питание? Не волнуйтесь — есть много здоровых и вкусных вариантов.

Если вы беременны, вам нужно потреблять на 300 калорий в день больше.

Старая поговорка о том, что вам нужно «есть на двоих», не означает, что вы удваиваете потребление. Главное — умеренность и сотрудничество с вашей медицинской командой, чтобы найти правильные цели по калориям и питанию для вас.

Сложные углеводы

Когда это возможно, ешьте сложные углеводы, такие как:

• цельнозерновой хлеб и паста
• овощей
• бобов
• бобовых

Ограничение их заманчивых, но меньшего количества клетчатки, дефицит питательных веществ, простые углеводы :

• белый хлеб
• печенье
• крендели с солью
• чипсы
• избыток добавленного сахара

Белок

Потребность в белке значительно возрастает во время беременности и достигает своего пика в третьем триместре.

Чтобы обеспечить достаточное количество белка на протяжении всей беременности, обязательно добавляйте богатый белком источник пищи в каждый прием пищи и закуски.

Примеры хороших продуктов с высоким содержанием белка включают:

• яиц
• орехов и ореховых масел
• семян
• рыб
• курица или индейка
• бобов
• греческий йогурт и сыр
• тофу
• нежирного мяса свинина

Попробуйте приготовить легкие портативные закуски с высоким содержанием белка, когда вы в пути.И поговорите со своим врачом, если у вас есть вопросы относительно ваших конкретных потребностей в белке.

Овощи и фрукты

Овощи содержат множество питательных веществ, которые необходимы вам и вашему растущему ребенку, такие как:

• витаминов А и С
• бета-каротин
• клетчатки
• витамин Е
• рибофлавин
• фолиевая кислота
• B витамины
• кальций
• микроэлементы

Вот несколько советов, как добавить больше овощей в свой рацион, не переходя на полноценного кролика.Попробуйте приготовить овощные соусы и добавить овощи в смузи, супы, запеканки, лазанью и гуакамоле.

Зерновые и бобовые

Цельное зерно и бобовые, такие как сушеный горох и бобы, а также другие полезные углеводы, такие как фрукты и крахмалистые овощи, должны регулярно появляться на вашей тарелке.

Они содержат витамины группы В и микроэлементы, такие как селен цинка и магний. Зерновые и бобовые богаты питательными веществами, включая железо и различные витамины группы В: тиамин (витамин В-1), рибофлавин (витамин В-2), фолат и ниацин.

Вашему малышу они нужны для развития практически каждой части тела. Например, потребление фолиевой кислоты значительно снижает риск рождения ребенка с расщелиной позвоночника.

Эти продукты обеспечивают энергию для развития вашего ребенка и помогают построить плаценту и другие ткани в вашем теле. Это все о командной работе, когда дело доходит до подпитки и вас, и ребенка.

Клетчатка

Подумайте о клетчатке, как о сантехнике вашего тела, который помогает избежать запоров и геморроя.Старайтесь есть от 20 до 35 граммов клетчатки в день из цельного зерна, овощей, бобовых и фруктов. Не забудьте увеличить потребление жидкости вместе с клетчаткой для достижения наилучших результатов.

Некоторые забавные варианты, которые можно добавить в рецепты:

Не забудьте проверить панель питания и выбрать продукты, изготовленные из цельного зерна, которые содержат наибольшее количество клетчатки на порцию.

Жиры

Помните эти модные диеты с низким содержанием жира из 90-х? Давно прошли те дни, когда мы избегали жира. Хотя вы не хотите употреблять чрезмерное количество жиров, также опасно удалять весь жир из пищи.Здоровый баланс рекомендуется.

Пищевые продукты с высоким содержанием жира включают жареные продукты и упакованные продукты, содержащие транс-жиры. Жирная пища обычно усиливает тошноту или изжогу.

Важные жирные кислоты важны, включая омега-3 жирные кислоты. Известно, что даже насыщенные жиры, которые раньше считались жиром, которого следует избегать, важны для развития плода.

При выборе здоровых жиров следуйте тем же рекомендациям, что и широкая публика. Включите больше растительных источников жира, таких как рапсовое, оливковое и соевое масло, и ограничьте количество транс-жиров.

Некоторые источники полезных жиров включают в себя:

• грецких орехов
• авокадо
• семян тыквы и подсолнечника
• семян чиа
• льняного семени
• жирных рыб
• оливкового масла

этих продуктов дают право на продукты питания развитие мозга вашего ребенка.

Соль

Потребление соли важно во время беременности, и его ограничение обычно не требуется, даже если у вас уже высокое кровяное давление.Фактически, беременные люди часто нуждаются в большем количестве соли в пище, чтобы компенсировать рост ребенка, и ограничение их потребления может быть вредным.

Тем не менее, вам не нужно ограничивать количество соли во время беременности, важно ограничить вредные для здоровья, обработанные соленые продукты, такие как фаст-фуд и переработанное мясо.

Поговорите со своим врачом, если у вас есть вопросы о потреблении соли во время беременности.

Жидкости

Жидкости являются важной частью любого плана здорового питания.Вы должны потреблять не менее 80 унций (2,4 литра) в день, и больше лучше избегать обезвоживания. Беременные люди нуждаются в дополнительной жидкости, чтобы поддержать дополнительную кровь и произведенную амниотическую жидкость.

Если вы являетесь поклонником кофе, вам следует ограничить потребление кофеина во время беременности не более 200 миллиграммов (мг) кофеина в день, согласно данным Американского колледжа акушерства и гинекологии (ACOG).

Вода также снижает вероятность запора и последующего геморроя, который может развиться от напряжения во время движения.

Увеличение потока мочи также снижает риск развития инфекции мочевыводящих путей, которая может быть опасной для вас и вашего ребенка.

Если вы решили принимать добавки во время беременности, обязательно прочитайте этикетки на каждой бутылочке и обратитесь к врачу. Важно придерживаться суточных.

Имейте в виду, что полноценный пренатальный витамин должен иметь баланс необходимых вам питательных веществ, и прием дополнительных добавок может дать вам больше, чем рекомендуемая суточная доза в целом.

Всегда обсуждайте любые добавки или безрецептурные препараты, которые вы хотите взять с врачом для индивидуальной консультации.

Холин

Холин является жизненно важным питательным веществом во время беременности и играет важную роль в развитии мозга ребенка. Холин помогает предотвратить нарушения развития мозга и позвоночника.

Некоторые исследования показывают, что текущая рекомендуемая суточная норма холина (RDA) для беременных (450 мг в день) неадекватна и что потребление холина ближе к 930 мг в день является оптимальным во время беременности.

Имейте в виду, что большинство пренатальных витаминов не содержат холина, поэтому ищите тот, который содержит или принимает отдельную добавку холина. Проконсультируйтесь с вашим лечащим врачом, чтобы убедиться, что сумма подходит именно вам.

Вот некоторые продукты с высоким содержанием холина:

• говяжья печень обеспечивает 356 мг на порцию 3 унции.
• яиц & NoBreak; — всего два яичных желтка дают почти 300 мг холина
• грибов
• соевых бобов
• почечных бобов

Фолиевая кислота

Фолиевая кислота — это синтетическая форма фолата, содержащаяся в добавках.Это важный витамин, который стимулирует образование красных кровяных клеток и выработку важных химических сигналов в нервной системе. Это также важно в процессе создания ДНК.

Возможно, что еще важнее, фолиевая кислота, как и фолат, была определена в качестве важнейшего витамина для предотвращения дефектов нервной трубки у вашего ребенка, таких как расщелина позвоночника.

ACOG рекомендует принимать 400 мкг в день до зачатия и получать не менее 600 мкг в день из всех источников, включая приемы пищи, во время беременности.

Хорошие источники фолиевой кислоты включают в себя:

• вареные зеленые листовые овощи
• говяжья печень, приготовленные
• больших северных бобов
• обогащенных злаков
• авокадо
• спаржа
• цитрусовые и соки

( 900) -5)

Этот витамин (B-5) участвует во многих регуляторных и метаболических процессах организма. RDA для среднего человека составляет от 4 до 7 мг.

Пантотеновая кислота присутствует в:

• мяса, включая курицу и говядину
• картофеля
• цельных зерен
• брокколи
• яичных желтков

рибофлавин (B-2)

рост рибофлавина и важен для развития ребенка и важен для ребенка ,RDA для беременных составляет 1,4 мг и 1,6 мг для тех, кто кормит грудью.

Пренатальный витамин может быть вашим самым постоянным источником, но B-2 может быть найден в молоке и молочных продуктах, с меньшим количеством в соевых бобах, зерновых и свинине.

Тиамин (B-1)

Тиамин важен для обмена веществ и развития мозга, нервной системы и сердца. Когда вы беременны, вам нужно увеличить количество витаминов, в том числе B-1.

RDA для беременных составляет около 1.4 мг

Витамин A

Витамин A имеет решающее значение для правильного роста клеток и развития глаз, кожи и крови, а также иммунитета и устойчивости к инфекциям.

Витамин B-6 (пиридоксин)

Витамин B-6 важен для обмена веществ вашего организма и для развития мозга и нервной системы плода. RDA для беременных составляет 1,9 мг.

Витамин B-12

Витамин B-12 содержится в основном в мясе и молочных продуктах. Так что это может быть проблемой для веганов или строгих вегетарианцев.Если у вас есть диетические ограничения, убедитесь, что ваша витаминная добавка содержит достаточное количество B-12.

Пищевые дрожжи, обогащенные В-12, являются отличным продуктом питания для вегетарианцев. Имеет соленый и соленый вкус и вкус, похожий на сыр Пармезан. Вот почему «нуч» так популярен благодаря своей пользе для здоровья.

Витамин С (аскорбиновая кислота)

Организм не накапливает витамин С, поэтому вам необходимы регулярные источники для удовлетворения ваших ежедневных потребностей. RDA для беременных составляет 85 мг.

Вы можете достичь своей цели путем ежедневного потребления с этими продуктами:

• цитрусовых (добавьте в свою воду свежий лимонный или лимонный сок!)
• ягод
• сладких перцев
• брокколи
• много других фруктов и овощей

Витамин D

Люди производят витамин D в ответ на солнечный свет. Сам по себе витамин D содержится в некоторых маслах печени рыб.

Поскольку воздействие солнечного света варьируется, и этот витамин так важен для беременных и растущих детей, все молоко теперь обогащено витамином D на литр, как предписано U.С. Правительство.

Добавки с витамином D особенно важны, если вы не пьете молоко. Ваш врач может проверить уровень витамина D, чтобы назначать добавки, если вы принимаете добавки.

А если у вас дефицит витамина D? Вы не одиноки: около 40 процентов людей в Соединенных Штатах тоже.

Кальций

Кальций, жизненный партнер витамина D, конечно, важен для крепких костей и зубов. Но это также важно для правильного развития и функционирования сердца и других мышц, а также для системы свертывания крови.

Вашему ребенку требуется огромное количество кальция во время развития. Беременные люди нуждаются в 1000 мг кальция, предпочтительно в двух дозах по 500 мг в день.

Продукты, богатые кальцием, включают:

• молоко и молочные продукты
• обогащенный кальцием апельсиновый сок и хлеб
• консервированная рыба с костями
• тофу с кальциевым комплексом
• вареных бобов
• вареная темная листовая зелень

al

P000 добавки обычно содержат от 150 до 200 мг кальция.Таким образом, одни пренатальные витамины не обеспечат вас достаточным количеством кальция.

Йод

Йод имеет решающее значение для развития и функционирования щитовидной железы и регуляции обмена веществ. RDA для беременных составляет 220 мкг в день.

Вы можете получить йод из:

• фторированной питьевой воды
• йодированной (столовой) соли
• яиц
• молока
• пивных дрожжей

железа

Ежедневно употребляйте продукты, богатые железом.Поскольку многие люди, особенно женщины, не получают достаточно железа в своей еде, железо является важной частью дородовых добавок.

Железо часто плохо усваивается из растительной пищи, поэтому трудно достичь нужного уровня. Поговорите с врачом, если вы склонны к железодефицитной анемии. Они могут рекомендовать дополнение.

Продукты, богатые железом, включают:

• шпинат
• чечевица
• обогащенные злаки
• красное мясо, такое как говядина и баранина
• почка, лима и морская фасоль

Для улучшения усвоения растений (или не гем) железо, пара богатой железом пищи с богатым витамином С источником.Например, добавьте свежий нарезанный сладкий перец или клубнику в салат из шпината.

Магний

Магний является важным элементом для зубов и костей, регуляции уровня сахара в крови и правильного функционирования белков организма. Это также важно для роста и восстановления тканей и может играть роль в сокращении преждевременных родов.

Рекомендуемый верхний предел для магния для беременных составляет около 300 мг. Хороший план питания обычно обеспечивает достаточное количество магния, поэтому его нет в большинстве дородовых витаминов.

Лучшими источниками пищи магния являются:

• семян, таких как подсолнечник и тыква
• зародышей пшеницы
• тофу
• миндаль
• йогурт

Хром

Хром важен для развития вашего ребенка. Вы должны получать около 30 мкг в день. Продукты, содержащие значительное количество хрома, включают:

• цельнозерновой хлеб
• арахисовое масло
• спаржа
• шпинат
• зародыш пшеницы

Медь

Медь стимулирует рост клеток и тканей, рост волос и общий обмен веществ ,Это важнейший компонент основных систем ребенка: сердца и системы кровообращения, скелета и нервной системы.

Рекомендуется один мг меди в день.

Цинк

Рекомендуется беременным принимать 11 мг цинка, в то время как кормящим женщинам нужно немного больше: 12 мг. Вы можете купить дородовые витамины, которые содержат цинк.

Источники цинка включают:

Калий

Калий — это минерал, который влияет на клеточную функцию, баланс жидкости и регуляцию кровяного давления, а также на правильную работу нервов и мышц.

Исследования, проведенные в 2017 году, пересмотрели рекомендации по потреблению калия до 4000 мг в день для взрослых и беременных (немного выше для людей, кормящих грудью).

Витамины могут обеспечить калий, но калий присутствует на высоких уровнях в пищевых продуктах, таких как:

• бананы
• авокадо
• Cantaloupes
• апельсины
• арбузы
• темной зелени
• мясо
• молоко
• зерна
• бобовых
• кабачков

Фосфор

Фосфор является важной частью развития мышечной, кровеносной и скелетной систем.RDA составляет 700 мг для беременных и кормящих грудью людей.

Источники включают:

• молоко
• йогурт
• бобы
• морепродукты
• орехи

Прием пренатальных поливитаминов обеспечит выполнение основных требований. Но витаминные, свежие продукты помогут вашему ребенку начать жизнь лучше и поддерживать вас в силе.

Вы должны всегда разговаривать со своим лечащим врачом или диетологом, если вас беспокоит ваш план питания.Они могут помочь вам определить, достаточно ли вы получаете питательных веществ.

Что я не могу есть во время беременности?

Будущие мамы часто подвергаются бомбардировке огромного количества информации, и еда — одна из областей, где существует путаница. Иногда даже эксперты не соглашаются с правилами. Следует избегать употребления некоторых продуктов, так как они могут причинить вам боль или нанести вред вашему ребенку, тогда как другие безопасны при определенных условиях. Итак, вот список того, что вы можете съесть безопасно, включая несколько простых замен, и почему некоторые продукты лучше всего оставить в списке покупок на несколько месяцев.

Сыр и молоко

Сыр может быть очень запутанным во время беременности. Рекомендуется, чтобы беременные женщины не ели созревшие плесенью мягкие сыры (включая бри, камамбер и сыр) или мягкие сыры с голубыми прожилками (горгонзола, датский синий, рокфор). Более высокое содержание влаги и пониженная кислотность этих сыров означает, что существует риск того, что они содержат бактерии, называемые листериями. Листерия может вызывать инфекцию, называемую листериозом, которая может привести к выкидышу, мертворождению и болезням у новорожденных.Однако, если их тщательно приготовить до тех пор, пока они не нагреются до конца, эти сыры безопасны для употребления.

Твердые сыры, включая стилтон, безопасны для употребления, даже если они не пастеризованы. Мягкие сыры, такие как фета, моцарелла и творог, безопасны для употребления, если они пастеризованы.

Пастеризованное и ультрапастеризованное (или долговечное) молоко безопасны, как и любой йогурт (в том числе «био» йогурт), мороженое и сливки, изготовленные из пастеризованного молока. Следует избегать использования непастеризованного молока, в том числе козьего и овечьего молока и продуктов из них (включая йогурт, сливки и мороженое), поскольку они могут содержать вредные бактерии.

Растительные заменители молока безопасны во время беременности, но лучше выбирать те, которые обогащены кальцием, а в идеале также витамином В12 и йодом.

Безопасное для употребления

• Непастеризованный твердый сыр (включая стилтон)
• Пастеризованные мягкие сыры (в том числе фета, моцарелла и творог)
• Пастеризованное и сверхмощное молоко и продукты из этих

Лучше избегать

• Плесень созревшие сыры мягкие (включая бри, камамбер и Chèvre)
• непастеризованное мягких сыров
• Сине-прожилками мягкие сыры (горгонзола, датский голубой, Рокфор)
• непастеризованное молоко

кофеин

Имея слишком много кофеина во время беременности может увеличить риск выкидыша и может привести к снижению веса ребенка при рождении, так как кофеин проходит через плаценту в организм ребенка.Тем не менее, можно пить кофеин, и нынешний совет предполагает, что 200 мг кофеина в день — это безопасное количество — это примерно две кружки растворимого кофе или три чашки чая. Кола имеет около 40 мг кофеина в банке, но проверьте этикетки энергетических напитков, поскольку они могут быть очень высокими.

Существует не так много информации о том, являются ли травяные чаи совершенно безопасными при беременности, поэтому лучше всего пить не более четырех чашек травяного чая в день. Если вы не уверены, что некоторые травяные продукты безопасны, спросите совета у своего врача общей практики или акушерки.

Альтернатива : чай без кофеина, кофе и безалкогольные напитки безопасны во время беременности.

Алкоголь

Доказано, что никакое количество алкоголя не является безопасным при беременности, поэтому самый безопасный способ — избегать употребления алкоголя, если вы планируете беременность, а также во время беременности, чтобы снизить любой риск для вашего ребенка. Как и кофеин, алкоголь проходит через плаценту, но, поскольку печень ребенка все еще развивается, он не может перерабатывать алкоголь так же, как это делает взрослый.В крайних случаях употребление алкоголя во время беременности может привести к выкидышу, преждевременным родам и низкому весу при рождении, а также может вызвать проблемы с обучением и поведением.

Альтернатива: Попробуйте безалкогольное пиво, безалкогольные напитки или газированную воду

Яйца

С 2017 года некоторые яйца, которые производятся в соответствии со стандартом безопасности пищевых продуктов под названием Британский кодекс практики львов, считаются очень низкими риск сальмонеллы. Яйца, изготовленные таким образом, имеют логотип «Красный лев» на их скорлупе, и они безопасны для беременных женщин, которые едят в сыром или частично приготовленном виде (с жидким желтком) и продукты из них, включая муссы, суфле и свежий майонез.Любые яйца, на которых нет логотипа Lion, необходимо тщательно готовить до образования белого и желтка.

Если вы не знаете, используются ли яйца в виде львиного кода или нет, например, когда вы едите вне дома, спросите у персонала.

Не куриные яйца, такие как утиные, гусиные и перепелиные, всегда следует тщательно готовить.

Рыба

Рыба — это очень питательный продукт, содержащий омега-3 жиры, йод и селен. Белую рыбу можно есть в любое время, но во время беременности лучше всего ограничивать жирную рыбу, такую ​​как сардины, скумбрия и лосось, не более двух раз в неделю.В Великобритании нет необходимости избегать копченого лосося — его можно есть во время беременности.

Тунец больше не считается жирной рыбой, но его следует ограничивать двумя свежими стейками или четырьмя банками в неделю, поскольку он может содержать небольшое количество ртути.

Хотя они, вероятно, не являются частью вашего обычного рациона, следует полностью избегать акул, марлинов и меч-рыб, так как эти рыбы могут содержать вредные вещества, такие как ртуть.

Моллюсков можно употреблять в пищу только в том случае, если они были тщательно приготовлены перед употреблением, поскольку сырые моллюски могут вызвать пищевое отравление.Карри с королевскими креветками все еще в меню, но пока что пропустите устриц.

Суши безопасны для употребления, если их готовят из вареной рыбы или моллюсков; или предварительно замороженную сырую дикую рыбу, так что вам может понадобиться проверить на упаковке или спросить в ресторане. Если вы сомневаетесь, избегайте суши, приготовленные с использованием сырой рыбы.

Безопасное для употребления

• Копченый лосось (в Великобритании и если он сначала заморожен)
• Суши, если они были приготовлены из вареной рыбы или вареных моллюсков или предварительно замороженной сырой дикой рыбы, или если это вегетарианские суши
• Моллюски (если они были тщательно приготовлены)

Лучше всего избегать

• Сырая рыба и моллюски
• Устрицы
• Акула
• Марлин
• Рыба-меч
• Тунец (не более двух стейков или четыре банок в неделю)

Рыбий жир и витаминные добавки

Беременным женщинам рекомендуется принимать добавки фолиевой кислоты в течение первого триместра, а витамины NHS Healthy Start обеспечивают необходимое количество фолиевой кислоты наряду с витамином D и витамином C.Важно избегать любых добавок с высокими дозами и любых добавок, содержащих витамин А, таких как рыбий жир, во время беременности, так как слишком много витамина А может быть вредным для развивающегося ребенка.

Сырое и недоваренное мясо

Все мясо и птицу, включая стейки, жареное мясо, колбасы и гамбургеры, следует готовить до тех пор, пока не останется следов розового цвета или крови.

Вяленое / заквашенное мясо, такое как пармская ветчина и салями, не приготовлено и может содержать паразитов, которые могут вызвать токсоплазмоз, что приводит к выкидышу, мертворождению или врожденным дефектам.Если вы хотите есть эти продукты, проверьте на этикетке, чтобы увидеть, нужно ли их готовить. Приготовление их снижает риск (так, например, хорошо приготовить пеперони на пицце). Замораживание этого мяса в домашних условиях в течение четырех дней перед употреблением может также снизить риск заражения. Мясо, приготовленное в холодном виде, такое как жареная ветчина, безопасное для употребления.

Следует избегать всех видов паштетов во время беременности. Печеночные паштеты (и все продукты печени) содержат слишком много витамина А, который может нанести вред развитию вашего ребенка, и даже рыбные и овощные паштеты могут содержать листерии.

Безопасное для употребления

• Мясо холодного приготовления, такое как жареная ветчина
• Хорошо приготовленное мясо и птица (включая стейки, жареное мясо, колбасы и гамбургеры)

Лучше всего избегать

• Вяленая / ферментированная мясо, такое как пармская ветчина и салями, если они не приготовлены
• Все виды паштетов

Слово о орехах

Акушерки используются, чтобы советовать беременным женщинам избегать орехов. Однако, когда исследователи присмотрелись поближе, они обнаружили, что есть возможность употреблять орехи, в том числе арахис, когда вы беременны, поскольку это не увеличивает риск аллергии у вашего ребенка.Несоленые орехи также могут быть полезной питательной закуской.

Не волнуйтесь

Не беспокойтесь, если вы употребляли эти продукты и напитки до того, как узнали, что беременны, так как риск низкий. Просто следуйте инструкциям на всю оставшуюся беременность, и если вы все еще обеспокоены, поговорите со своей акушеркой.

Более подробную информацию о том, какие продукты безопасны для употребления, а также информацию о яйцах, печени и пищевых добавках можно найти на веб-сайте NHS.

Есть ли у вас какие-либо советы или рекомендации для еды во время беременности? Мы хотели бы услышать от вас ниже…

---

Последний раз эта статья была просмотрена доктором Фрэнки Филлипсом 7 октября 2019 года.

Доктор Фрэнки Филлипс является зарегистрированным диетологом и диетологом общественного здравоохранения, специализирующимся на питании детей грудного и раннего возраста с более чем 20-летним опытом работы.

Весь медицинский контент на bbcgoodfood.com предоставляется только для общей информации и не должен рассматриваться как замена медицинской консультации вашего врача или любого другого медицинского работника.Если у вас есть какие-либо сомнения относительно вашего общего состояния здоровья, вам следует обратиться к местному врачу. Смотрите условия нашего сайта для получения дополнительной информации.

.

советов для беременных женщин

В этом разделе:

Рождение ребенка — это захватывающее время, которое часто вдохновляет женщин на выбор здорового образа жизни и, при необходимости, стремление к здоровой массе тела. Здесь вы найдете советы о том, как улучшить свои привычки в еде и физической активности во время беременности и после рождения ребенка.

Эти советы также могут быть полезны, если вы не беременны, но думаете о рождении ребенка! Внося изменения сейчас, вы можете привыкнуть к новым привычкам в образе жизни.Вы дадите своему ребенку наилучшее начало жизни и будете здоровым примером для своей семьи на всю жизнь.

Активность, когда вы ожидаете, может помочь вам иметь здоровую беременность.

Здоровый вес

Почему важно набирать вес во время беременности?

Прибавление веса во время беременности помогает вашему ребенку вырасти до здорового размера. Но слишком большой или слишком маленький вес может привести к серьезным проблемам со здоровьем у вас и вашего ребенка.

По мнению экспертов, слишком большой вес во время беременности повышает ваши шансы на развитие гестационного диабета (диабета во время беременности) и высокого кровяного давления во время беременности. Это также увеличивает риск развития диабета 2 типа и высокого кровяного давления в дальнейшей жизни. Если у вас избыточный вес или ожирение во время беременности, ваши шансы на проблемы со здоровьем могут быть еще выше. Вы также можете иметь кесарево сечение (кесарево сечение).

Прибавка в весе поможет вам облегчить беременность и роды.Это также может помочь вам вернуться к нормальному весу после родов. Исследования показывают, что рекомендуемое количество прибавки в весе во время беременности может также снизить вероятность того, что у вас или вашего ребенка возникнут проблемы с ожирением и проблемами с весом в дальнейшей жизни.

Сколько веса я должен набрать во время беременности?

Сколько веса вы должны набрать, зависит от вашего индекса массы тела (ИМТ) до беременности. ИМТ является мерой вашего веса по отношению к вашему росту. Вы можете использовать формулу для расчета вашего ИМТ онлайн.

Общий совет по увеличению веса ниже для женщин, имеющих только одного ребенка.

Если вы 1	Вы должны получить около
Недостаточный вес (ИМТ менее 18,5)	от 28 до 40 фунтов
Нормальный вес (ИМТ от 18,5 до 24,9)	от 25 до 35 фунтов
Избыточный вес (ИМТ от 25 до 29.9)	от 15 до 25 фунтов
ожирением (ИМТ 30+)	от 11 до 20 фунтов

Очень важно набирать вес очень медленно. Старый миф о том, что вы «едите на двоих», не соответствует действительности. В течение первых 3 месяцев ваш ребенок размером всего с грецкий орех и не нуждается в дополнительных калориях. Рекомендуется следующая скорость набора веса

• Всего от 1 до 4 фунтов за первые 3 месяца
• от 2 до 4 фунтов каждый месяц от 4 месяцев до доставки

Поговорите со своим лечащим врачом о том, какой набор веса вам подходит.Работайте с ним или с ней, чтобы установить цели для увеличения веса. Учитывайте свой возраст, вес и здоровье. Отслеживайте свой вес дома или когда вы посещаете своего врача.

Не пытайтесь сбросить вес, если вы беременны. Вашему ребенку необходимо правильно питаться и употреблять низкокалорийные напитки (особенно воду). Некоторые женщины могут потерять небольшое количество веса в начале беременности. Поговорите с вашим врачом, если это произойдет с вами.

Здоровое питание

Сколько я должен есть и пить?

Потребление здоровой пищи и низкокалорийных напитков, особенно воды, а также необходимое количество калорий может помочь вам и вашему ребенку набрать нужный вес.

Сколько еды и калорий вам нужно, зависит от таких факторов, как ваш вес до беременности, ваш возраст и как быстро вы набираете вес. Если у вас здоровый вес, Центры по контролю и профилактике заболеваний (CDC) говорят, что вам не нужно лишних калорий в первом триместре, около 340 лишних калорий в день во втором триместре и около 450 лишних калорий в день в вашем триместре. третий триместр ¹ Вам также могут не потребоваться дополнительные калории в последние недели беременности.

Проконсультируйтесь с вашим лечащим врачом о вашем наборе веса. Если вы не набираете нужный вам вес, он или она может посоветовать вам потреблять больше калорий. Если вы набираете слишком много веса, вам может потребоваться сократить количество потребляемых калорий. Потребности каждой женщины разные. Ваши потребности также зависят от того, был ли у вас недостаточный вес, избыточный вес или у вас было ожирение до того, как вы забеременели, или у вас было более одного ребенка.

Какие продукты и напитки я должен употреблять?

План здорового питания при беременности включает в себя продукты и напитки, богатые питательными веществами. Рекомендации по питанию американцев на 2015–2020 гг. рекомендуют эти продукты и напитки каждый день

• фруктов и овощей (обеспечивают витаминами и клетчаткой)
• цельных зерен, таких как овсянка, цельнозерновой хлеб и коричневый рис (содержат клетчатку, витамины группы В и другие необходимые питательные вещества)
• обезжиренное или нежирное молоко и молочные продукты или немолочная соя, миндаль, рис или другие напитки с добавлением кальция и витамина D
• белков из здоровых источников, таких как бобы и горох, яйца, постное мясо, морепродукты с низким содержанием ртути (до 12 унций в неделю) и несоленые орехи и семена, если вы можете их переносить и не имеете аллергии на них ,

План здорового питания также ограничивает употребление соли, твердых жиров (таких как сливочное масло, свиное сало и шортенинг), а также подслащенных напитков и продуктов питания.

Фрукты, красочные овощи, бобы, рыба и нежирные молочные продукты являются богатыми источниками питательных веществ, необходимых во время беременности.

Ваш план питания соответствует? Как вы можете улучшить свои привычки? Попробуйте есть фрукты, такие как ягоды или бананы с горячими или холодными хлопьями на завтрак; салат с фасолью или тофу или другой немясной белок на обед; и нежирная порция мяса, курицы, индейки или рыбы и тушеных овощей на ужин.Подумайте о новых, полезных для здоровья продуктах и ​​напитках, которые вы можете попробовать. Запишите свои идеи и поделитесь ими со своим врачом.

Подробнее о здоровом питании см. В ежедневном контрольном списке MyPlate. Это может помочь вам составить план питания на каждый триместр (3 месяца) беременности.

Еда на пару из овощей и куриной грудки, приготовленной на гриле, содержит питательные вещества без слишком большого количества калорий.

Что если я вегетарианец?

вегетарианский план питания во время беременности может быть здоровым.Оцените качество своего плана питания и поговорите со своим врачом, чтобы убедиться, что вы получаете достаточно кальция, железа, белка, витамина B12, витамина D и других необходимых питательных веществ. Ваш лечащий врач также может посоветовать вам принимать витамины и минералы, которые помогут вам удовлетворить ваши потребности.

Есть ли у меня особые потребности в питании сейчас, когда я беременна?

Да. Во время беременности вам нужно больше витаминов и минералов, таких как фолат, железо и кальций.

Получение необходимого количества фолата очень важно.Фолат, витамин B, также известный как фолиевая кислота, может помочь предотвратить врожденные дефекты. До беременности вам необходимо 400 мкг в день из добавок или обогащенных продуктов, в дополнение к фолиевой кислоте, которую вы получаете естественным образом из продуктов питания и напитков. Во время беременности вам нужно 600 мкг. Во время кормления вам нужно 500 мкг фолиевой кислоты в день. ² Продукты с высоким содержанием фолиевой кислоты включают апельсиновый сок, клубнику, шпинат, брокколи, бобы, обогащенный хлеб и обогащенные сухие завтраки с низким содержанием сахара. Эти продукты могут даже обеспечить 100% дневной нормы фолиевой кислоты на порцию.

Большинство медицинских работников советуют беременным женщинам ежедневно принимать витамины для беременных и употреблять здоровую пищу, закуски и напитки. Спросите своего доктора о том, что вы должны принять.

Какие еще новые привычки могут помочь моему увеличению веса?

Беременность может создать новые проблемы с едой, напитками и едой. Удовлетворите потребности своего тела и будьте удобнее с этими советами. Проконсультируйтесь с вашим лечащим врачом о любых проблемах.

• Ешьте завтрак каждый день. Если утром вы чувствуете тошноту в желудке, попробуйте сухие цельнозерновые тосты или цельнозерновые крекеры при первом пробуждении. Съешь их еще до того, как встанешь с постели. Ешьте остальную часть завтрака (фрукты, овсянка, горячие или холодные хлопья или другие продукты) позже утром.
• Ешьте продукты с высоким содержанием клетчатки. Употребление в пищу продуктов с высоким содержанием клетчатки, питьевой воды и ежедневная физическая активность могут помочь предотвратить запор. Старайтесь есть цельнозерновые хлопья, коричневый рис, овощи, фрукты и бобы.
• Если у вас изжога, ешьте небольшими порциями в течение дня. Старайтесь есть медленно и избегайте острой и жирной пищи (например, острого перца или жареной курицы). Пейте напитки между приемами пищи вместо еды. Не ложитесь вскоре после еды.

Продукты с высоким содержанием клетчатки, такие как бобы, помогают предотвратить запоры во время беременности.

Какие продукты и напитки мне следует избегать?

Некоторые продукты питания и напитки могут нанести вред вашему ребенку, если вы будете его есть во время беременности.Вот список вещей, которые вы должны избегать.

• Алкоголь. Не пейте алкоголь, такой как вино, пиво или крепкие напитки.
• Кофеин. Попробуйте кофе без кофеина или чай, напитки, не подслащенные сахаром, или воду с небольшим количеством сока. Избегайте диетических напитков и ограничивайте употребление кофеина менее 200 мг в день — это примерно 12 унций кофе. ³
• Рыба с высоким содержанием ртути (вещество, которое может накапливаться в рыбе и причинять вред нерожденному ребенку).Ограничьте белого (альбакорового) тунца до 6 унций в неделю. Не ешьте королевскую скумбрию, марлина, апельсиновый напиток, акулу, рыбу-меч или кафельную рыбку. Чтобы получить полезные питательные вещества для рыбы и моллюсков, вы можете съесть до 12 унций морепродуктов в неделю, выбирая из множества безопасных морепродуктов (PDF, 387,44 КБ) , например, треска, лосось и креветки. ³
• Продукты, которые могут вызвать заболевание у вас или вашего ребенка (от вирусов, паразитов или бактерий, таких как Listeria или E.коли ). Избегайте мягких сыров, приготовленных из непастеризованного или сырого молока; сырое тесто для печенья; недоваренное мясо, яйца и морепродукты; и гастрономические салаты. Будьте внимательны при выборе и приготовлении мясных закусок, яичных блюд и мясных нарезок. Смотрите больше рекомендаций по безопасности пищевых продуктов во время беременности.
• Все, что не является едой. Некоторые беременные женщины могут жаждать чего-то, что не является едой, например, крахмал для стирки, глина, пепел или чипсы для краски. Это может означать, что вы не получаете нужного количества питательного вещества.Поговорите со своим врачом, если вы жаждете чего-то, что не является едой. Он или она может помочь вам получить правильное количество питательных веществ.

Физическая активность

Должен ли я быть физически активным во время беременности?

Почти все женщины могут и должны быть физически активными во время беременности. В соответствии с текущими рекомендациями по физической активности (PDF, 14,4 МБ) , регулярные физические нагрузки могут

• поможет вам и вашему ребенку набрать необходимый вес
• уменьшает боли в спине, судороги ног и вздутие живота
• снизить риск гестационного диабета (диабета во время беременности)
• снизить риск послеродовой депрессии

Есть также некоторые свидетельства того, что физическая активность может снизить риск возникновения проблем во время беременности, таких как преэклампсия (высокое кровяное давление во время беременности), сократить продолжительность родов и выздоровление после родов, а также снизить риск кесарева сечения (или кесарева сечения). ).

Если вы были физически активны до того, как забеременели, вам, возможно, не придется менять свои привычки. Поговорите со своим врачом о том, как изменить свои тренировки во время беременности.

Быть физически активным может быть трудно, если у вас нет ухода за детьми для других ваших детей, вы раньше не занимались спортом или не знаете, что делать. Продолжайте читать советы о том, как вы можете обойти эти препятствия и быть физически активными.

Почти все женщины могут и должны быть физически активными во время беременности.

Сколько и какой вид физической активности мне нужно?

В соответствии с текущими рекомендациями (PDF, 14,4 МБ) , большинство женщин нуждаются в таком же количестве физической активности, как и до беременности. Старайтесь не менее 150 минут в неделю аэробной активности средней интенсивности. Занятия аэробикой — также называемые упражнениями на выносливость или кардио — используют большие группы мышц (спина, грудь и ноги), чтобы увеличить частоту сердечных сокращений и дыхание. Быстрая ходьба является формой аэробной активности.

Как узнать, занимаетесь ли вы аэробикой умеренной интенсивности? Пройди тест на разговоры, чтобы узнать.Если вы тяжело дышите, но все еще можете легко разговаривать — но не можете петь — это умеренная интенсивность.

Если вы можете сказать только несколько слов, прежде чем сделать паузу, это называется энергичной активностью. Если вы привыкли заниматься аэробикой с интенсивной интенсивностью или были физически активны до беременности, то вполне вероятно, что вы можете продолжать эти занятия во время беременности.

Вы можете поговорить со своим лечащим врачом о том, нужно ли или как регулировать физическую активность во время беременности.Если у вас есть проблемы со здоровьем, такие как ожирение, высокое кровяное давление, диабет или анемия (слишком мало здоровых эритроцитов), спросите вашего медицинского работника об уровне активности, который безопасен для вас и вашего будущего ребенка.

Как я могу оставаться активным во время беременности?

Даже если вы раньше не были активными, вы можете быть активными во время беременности. Вот несколько советов.

• Отправляйтесь на прогулку, где вы живете, в местном парке или в торговом центре с членом семьи или другом.Если у вас уже есть дети, возьмите их с собой и отправляйтесь на семейную прогулку.
• Вставайте и двигайтесь по крайней мере раз в час, если вы сидите большую часть дня. Когда смотрите телевизор или сидите за компьютером, вставайте и двигайтесь. Даже простое занятие, такое как ходьба на месте, может помочь.
• Составьте план активности во время беременности. Перечислите виды деятельности, которые вы хотели бы сделать, например, прогулки или пренатальные занятия йогой. Подумайте о днях и времени, когда вы могли выполнять каждое действие в вашем списке, например, первым делом утром, во время обеденного перерыва с работы, после обеда или в субботу днем.Посмотрите на свой календарь или телефон или другое устройство, чтобы найти дни и время, которые лучше всего работают и придерживаться этих планов.

Как я могу оставаться в безопасности, будучи активным?

Для вашего здоровья и безопасности, а также для вашего ребенка, вы не должны выполнять определенные физические упражнения во время беременности. Некоторые из них перечислены ниже. Поговорите со своим врачом о других физических нагрузках, которые вы не должны делать.

Пренатальная йога может быть частью вашего плана действий и может уменьшить боли в спине.

Безопасность делает и не делает

Следуйте этим советам по безопасности во время активности.

Do…	не…
Выберите умеренные виды деятельности, которые не причинят вам вреда, такие как ходьба или занятия водными видами спорта или аэробика на стуле.	Не занимайтесь спортом, в котором вы можете упасть или поранить живот, например футболом или баскетболом.
Пейте жидкости до, во время и после физической активности. Не переусердствуйте.	Избегайте быстрых упражнений на улице в очень жаркую погоду.
Носите удобную одежду, которая хорошо сидит, поддерживает и защищает вашу грудь.	Не используйте парные, джакузи и сауны.
Прекратите тренировку, если вы чувствуете головокружение, одышку, усталость или тошноту в желудке.	Избегайте упражнений, призывающих вас лежать на спине после 12 недели беременности.

после рождения ребенка

Как я могу оставаться здоровым после рождения моего ребенка?

После родов ваше здоровье может улучшиться, если вы попытаетесь медленно вернуться к здоровому весу. Если вы не потеряете свой «вес ребенка», это может привести к избыточному весу или ожирению в дальнейшей жизни. Медленное возвращение к здоровому весу может снизить ваши шансы на диабет, сердечные заболевания и другие проблемы, связанные с весом.

Здоровое питание, регулярная физическая активность, достаточный сон и другие здоровые привычки после рождения ребенка могут помочь вам вернуться к здоровому весу и зарядить вас энергией.

После рождения вашего ребенка

• Потребляйте продукты и напитки в соответствии с вашими потребностями в калориях.
• Регулярная физическая активность будет продолжать приносить пользу вашему здоровью в целом. Физическая активность умеренной интенсивности повысит вашу физическую форму и может улучшить ваше настроение.

Кроме того, физическая активность, по-видимому, не оказывает плохого влияния на то, сколько вырабатывается грудного молока, что содержит грудное молоко или насколько растет ребенок.

Как может помочь грудное вскармливание?

Грудное вскармливание может или не может помочь вам похудеть, потому что ваше тело использует дополнительные калории для производства молока. Даже если грудное вскармливание не помогает вам сбросить вес, оно связано со многими другими преимуществами для матери и ребенка.

Для матерей, которые кормят грудью, эксперты советуют кормить своих детей только грудным молоком в течение первых 6 месяцев — никаких других продуктов или напитков в течение этого времени. Эксперты предполагают, что эти женщины продолжают кормить грудью, по крайней мере, до тех пор, пока их ребенок не достигнет 12 месяцев.

Потребность в калориях, когда вы кормите грудью, зависит от того, сколько жира у вас есть и насколько вы активны. Поговорите со своим врачом о потребностях в калориях, когда вы кормите грудью.

Преимущества грудного вскармливания. Грудное вскармливание вашего ребенка

• , вероятно, дает ему или ей соответствующую смесь витаминов, минералов и других важных питательных веществ в жидкости (грудное молоко), которая легко усваивается
• помогает повысить его или ее иммунную систему
• помогает защитить вашего ребенка от общих проблем, таких как ушные инфекции и диарея

Грудное вскармливание имеет много пользы для здоровья матери и ребенка.

Что еще может помочь?

Беременность и время после рождения ребенка могут быть прекрасными, захватывающими, эмоциональными, стрессовыми и утомительными — и все сразу. Эти чувства могут привести к тому, что вы переедаете, не получаете достаточно калорий или теряете драйв и энергию. Быть добрым к себе может помочь вам справиться со своими чувствами и следовать привычкам здорового образа жизни.

Вот несколько идей, которые могут помочь.

• Сон, когда ребенок спит.
• Попросите кого-нибудь, кому вы доверяете, наблюдать за вашим ребенком, пока вы спите, моетесь, читаете, идете гулять или ходите по магазинам.
• Исследуйте группы, в которые вы и ваш новорожденный можете вступить, такие как группы «новых мам».
• Не думайте, что вам нужно делать все самостоятельно. Обратитесь за помощью к друзьям, членам семьи или местным группам поддержки.

Краткое изложение советов по беременности

• Поговорите со своим врачом о том, какой вес вы должны набрать во время беременности, и регулярно отслеживайте свой прогресс.
• Потребляйте продукты и напитки, богатые фолатом, железом, кальцием и белком.Поговорите со своим врачом о дородовых добавках (витамины, которые вы можете принимать во время беременности).
• Ешьте завтрак каждый день.
• Ешьте продукты с высоким содержанием клетчатки и пейте жидкости (особенно воду), чтобы избежать запоров.
• Избегайте алкоголя, сырой или недоваренной рыбы, рыбы с высоким содержанием ртути, недоваренного мяса и птицы, а также мягких сыров.
• Делайте аэробные упражнения средней интенсивности не менее 150 минут в неделю во время беременности. Если у вас есть проблемы со здоровьем, поговорите со своим врачом, прежде чем начать.
• После беременности постепенно возвращайтесь к обычной рутине умеренной интенсивности.
• Постепенно возвращайтесь к здоровому весу.

Рекомендации

[1] Расмуссен К.М., Яктин А.Л., ред. Институт медицины (США) и Национальный исследовательский совет (США) Комитет по пересмотру МОМ Руководство по весу беременных. Увеличение веса во время беременности: пересмотр рекомендаций. Вашингтон, округ Колумбия: Национальные академии, 2009 г. www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK32813.По состоянию на 15 апреля 2019 года.

[2] Folate: информационный бюллетень для потребителей. Веб-сайт Управления пищевых добавок, Национальные институты здравоохранения, Министерство здравоохранения и социальных служб США. https://ods.od.nih.gov/factsheets/Folate-Consumer/. Обновлено 7 декабря 2018 года. По состоянию на 15 апреля 2019 года.

[3] Вы беременны: что теперь? Оставаться здоровым и безопасным. Веб-сайт Управления по охране здоровья женщин, Департамент здравоохранения и социальных служб США. www.womenshealth.gov/pregnancy/youre-pregnant-now-what/staying-healthy-and-safe.Обновлено 30 января 2019 года. По состоянию на 15 апреля 2019 года.

,

Могут ли беременные женщины есть крабов: в чем правда?

Если вы любите морепродукты, вы можете быть не уверены, какие виды рыбы и моллюсков безопасны для употребления во время беременности.

Это правда, что некоторые виды суши — это большие «нет-нет», пока вы ожидаете. Но это не значит, что вам запрещены бары с лобстерами или пиры крабов в течение следующих девяти месяцев.

Врачи хотят, чтобы вы употребляли морепродукты. Это отличный источник белка, витаминов А и D, а также незаменимых жирных кислот омега-3.Это отлично подходит для развития мозга и глаз ребенка. Это может даже помочь в борьбе с депрессией во время беременности и в послеродовом периоде.

Итак, наслаждайтесь этим супом из моллюсков или обжаренным филе камбалы. Просто помните следующие советы.

Сырая или недоваренная рыба и моллюски с большей вероятностью содержат вредных паразитов и бактерий. Их прием может привести к болезням пищевого происхождения, таким как листериоз, токсоплазмоз и сальмонелла.

Беременность меняет вашу иммунную систему. Это делает ваше тело более трудным для борьбы с пищевыми микроорганизмами, которые вызывают эти заболевания.

Развивающаяся иммунная система вашего ребенка недостаточно развита, чтобы постоять за себя. Потребление сырых или недоваренных морепродуктов может привести к врожденным дефектам или выкидышу.

Большинство рыб содержат ртуть, которая в больших количествах может быть вредна для развивающейся нервной системы вашего ребенка. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) рекомендует избавиться от:

• рыба-меч
• королевская скумбрия
• tilefish
• акула
• марлин

Вместо этого выберите вариант с низким содержанием ртути, такой как креветки, лосось, моллюски, тилапия, и сом.

FDA также рекомендует консервированный светлый тунец, заявив, что он содержит меньше ртути, чем альбакор (белый) тунец. Но вы можете ограничить потребление консервированного тунца до 6 унций в неделю или меньше. Обзор потребительских отчетов 2011 года показал, что консервированный тунец на самом деле является наиболее распространенным источником ртути в американской диете.

Ртуть может накапливаться в кровотоке с течением времени, поэтому также важно следить за ее потреблением до того, как вы забеременеете.

Если вы беременны или планируете забеременеть и считаете, что подвергались воздействию ртути, немедленно обратитесь к врачу.

Большинство морепродуктов содержит некоторое количество ртути. Но употребляя в пищу большое разнообразие рыбы и моллюсков, вы можете сократить общее потребление ртути.

Во время беременности употребление до 12 унций морепродуктов в неделю считается безопасным. Имейте в виду, что типичный размер порции рыбы составляет от 3 до 6 унций.

Одно исследование, опубликованное в The Lancet, не выявило негативных последствий для беременных женщин на Сейшельских островах, которые ели более 12 унций в неделю. Фактически, женщины в исследовании съели до 10 раз больше рыбы, чем средний американец.В исследовании отмечается, что эти женщины питались самыми разными видами океанской жизни.

Морепродукты могут быть безопасными во время беременности, но только если они приготовлены правильно. Так что дайте себе разрешение быть разборчивым.

Недоваренные морепродукты могут быть такими же рискованными, как и сырые. Большинство вредных паразитов и бактерий уничтожаются в процессе приготовления. Поэтому убедитесь, что ваша еда горячая. Используйте термометр для приготовления пищи, чтобы убедиться, что все было приготовлено тщательно. Если еда в вашем ресторане подается теплой, отправьте ее обратно.

Независимо от того, готовите ли вы еду, едите вне дома или заказываете доставку, позаботьтесь о том, чтобы ваша еда не готовилась рядом или на той же поверхности, что и сырая рыба или мясо. Это уменьшит вероятность попадания паразитов или бактерий на вашу еду.

Охлажденные копченые морепродукты запрещены во время беременности. Поэтому уберите все, что помечено как «нова», «лох», «кипяченый», «копченый» или «отрывистый».

Также будьте осторожны с любой рыбой, пойманной в местных водах, так как она может содержать загрязняющие вещества.Консультируйтесь с руководящими принципами и ищите местные рыбные рекомендации, прежде чем есть пойманную на месте рыбу. Если вы не уверены в безопасности рыбы, которую уже съели, воздержитесь от морепродуктов до конца недели и обратитесь к врачу.

То, как ваши продукты обрабатываются, готовятся и хранятся, также важно для безопасности. Вот несколько советов по максимизации безопасности и долговечности ваших морепродуктов:

• Промойте все разделочные доски, ножи и зоны приготовления пищи горячей мыльной водой после обработки сырых морепродуктов.
• Используйте отдельные ножи и разделочные доски для сырых морепродуктов.
• Рыбу следует готовить до тех пор, пока она не начнет шелушиться и не станет непрозрачной; омары, креветки и морские гребешки до молочно-белого цвета; и моллюсков, мидий и устриц, пока не откроются раковины.
• Храните все оставшиеся и скоропортящиеся продукты в воздухонепроницаемом контейнере в холодильнике при температуре 40 ° (4 ° C) или ниже или в морозильной камере при 0 ° F (–17 °).
• Откажитесь от любой пищи, которая оставлялась при комнатной температуре более двух часов.
• Выбросьте любую скоропортящуюся, предварительно приготовленную или оставшуюся пищу через четыре дня.
• Тщательно мойте руки до и после работы с продуктами.

Употребление в пищу различных рыб и моллюсков важно для вашего общего здоровья, особенно во время беременности. Стремитесь к минимуму 8 унций безопасных для беременности морепродуктов в неделю.

Если вы не уверены, что и сколько есть, спросите у врача.