Питание в год: рацион, режим и меню на неделю

Содержание

рацион, режим и меню на неделю

Ваш ребенок хорошо ест? Мой не малоежка, нет. Но накормить очень сложно. В полтора года он с большим подозрением относится к любым новым блюдам. Дальше супов и каш мы так и не продвинулись. Ну, и на том спасибо. Но так хочется и запеканкой накормить, и тушеными овощами, и котлетками. Нет, все отвергается с негодованием и выражением крайнего отвращения на лице. Но я не сдаюсь и верю, что к двум годам мы освоим нормальное меню и даже местами перейдем на взрослую пищу. Ведь с года режим питания ребенка начинает приближаться к нормам питания взрослых. В этой статье мы разберем вопросы, связанные с питанием годовалого малыша: чем, как, сколько раз накормить, что можно, а от чего лучше воздержаться и т.д.

Режим питания ребенка в 1 год

Режим питания складывается уже исходя из общего режима семьи – 5-6 раз в день, 3 основных приема пищи (завтрак, обед и ужин) и 2-3 перекуса (второй завтрак, полдник, перекус перед сном).

Если вы хотите, чтобы у вашего малыша был хороший аппетит – кормите его по часам. К определенному времени ребенок успеет проголодаться и есть будет с удовольствием. К тому же прием пищи по режиму облегчает адаптацию в детском саду. Отклонения во времени приема пищи не должны превышать 15-20 минут. У ребенка должно быть свое определенное место, где он ест, своя посуда. Кормить годовалого малыша уже нужно с ложечки, а поить из кружки или стаканчика. От еды ничего не должно отвлекать, ни игры, ни телевизор, ни гаджеты. Именно сейчас у ребенка закладываются первые и основные пищевые привычки, поэтому не упустите момент сформировать их правильно.

Примерный режим питания ребенка в 1 год

Время

Прием пищи

1.

8:30/9:00

Завтрак (не следует кормить ребенка сразу после пробуждения, лучше сделать это после умывания, одевания и прочих утренних ритуалов).

2.

10:00/11:00

Второй завтрак (лучше, если это будет фруктовое пюре или йогурт с фруктами).

3.

12:30/13:00

Обед (обедать лучше после прогулки и перед сном, если малыш не ест первое и второе, то суп можно сделать погуще).

4.

16:00/16:30

Полдник (так же, как и утром, лучше не кормить малыша сразу после сна, полдник – это плотный перекус, учитывайте это при выборе блюд).

5.

18:00/19:00

Ужин (на ужин можно дать то же блюдо, что было на второе в обед, между ужином и обедом должно пройти не меньше 5 часов, ужинать нужно перед ежевечерними ритуалами – уборкой игрушек, гигиеническими процедурами, переодеванием в пижамку и т. д.).

6.

На ночь

Многие малыши в этом возрасте еще находятся на грудном вскармливании или просто не засыпают без бутылочки молока или смеси.

Если малыш находился до года на грудном вскармливании, то к году и после следует постепенно заменять грудные кормления взрослыми блюдами. Не нужно давать грудь или молочную смесь в перерыве между приемами пищи – это отобьет аппетит у ребенка. Оптимально кормить молоком рано утром и вечером, перед сном.

При болезни режим может сбиться, поскольку у детей во время болезни бывает плохой аппетит. Иногда нужно ввести дополнительный прием пищи – ночной.

Консистенция блюд также должна плавно меняться: чтобы питание ребенка в 1 год было полноценным, пища должна содержать не только протертую массу, но и кусочки овощей, фруктов и мяса. Пюре следует постепенно выводить из детского рациона.


Источник фото: shutterstock.com

Какие продукты должны входить в рацион питания ребенка в 1 год

В рацион питания ребенка должны входить и те продукты, к которым он привык, и постепенно вводиться новые блюда.

Обязательно присутствуют в меню для ребенка каши, молочные продукты (молоко, творог и кефир), фрукты, овощи, мясо и рыба. Но после года эти продукты нужно уже давать в сочетаниях друг с другом.

Всего в рацион питания должно входить от 1100 до 1250 мл в день. Калорийность – 1200 ккал.

На завтрак и ужин приходится по 25% от суточного количества, 35% – на обед, и 15% – на полдник. Нормы эти прописаны очень условно, так как дети все очень индивидуальны – кто-то спокойно вытерпит от завтрака до обеда, а кому-то понадобится обязательный перекус. Одна порция должна составлять около 250-300 мл за раз, в зависимости от количества приемов пищи (чем их меньше, тем больше порция). Питание ребенка в год должно быть разнообразным по составу, в него должны входить разные продукты и разные блюда.

Примерный рацион питания ребенка в 1 год

Продукт

Кол-во в сутки

Как часто давать

Варианты обработки и приготовления, когда лучше давать.

Молоко

(в т. ч. грудное)

400 мл

Ежедневно

Молоко идет самостоятельным приемом пищи и входит в состав некоторых блюд, например каш.

Кефир

150 г

Ежедневно

Перед употреблением лучше слегка подогреть. Хорошо давать на полдник или перед сном.

Йогурт

100 г

Ежедневно

Лучше использовать специальный детский йогурт с пониженным содержанием жиров и белков.

Дается в чистом виде и с кусочками фруктов.

Творог

50 г

Через 1-2 дня

Перетирается с небольшим количеством молока или сметаны, можно добавить чуть-чуть сахара, но лучше фруктов.

Сметана

5-10 г

Через 1-2 дня

Используется как заправка к блюдам (например, к супам, сырникам, запеканкам и т. д.).

Сыр

5 г

2-3 раза в неделю

Только твердых сортов.

Яйца

Половинку или одно перепелиное

Ежедневно

Только сваренные вкрутую и при отсутствии аллергии. Некоторые педиатры рекомендуют до 1,5 лет давать только сваренный желток, смешанный с другими продуктами. Также яйца входят в состав таких блюд, как запеканки, сырники и т. д.

Каши

200 г

Ежедневно

Каши могут быть как на молоке, так и на воде. Предпочтение отдается безглютеновым кашам – гречке, рису, кукурузной каше. Постепенно следует вводить в рацион ребенка овсянку – это одна из самых полезных каш.

Масло растительное

6 г

Ежедневно

Добавляется в овощные супы и салаты как заправка.

Масло сливочное

17 г

Ежедневно

Используется как заправка к кашам и овощным пюре.

Мясо

100 г

Ежедневно

Подойдут нежирные сорта мяса – говядина, телятина, свинина, курица, кролик, индейка и конина. Мясо может подаваться в виде суфле, фрикаделек, паровых котлеток. Из субпродуктов можно давать язык и печень. Из колбасных изделий разрешены только сосиски со специальной маркировкой для детей раннего возраста. Мясо лучше давать в первой половине дня, так как оно долго усваивается организмом.

Рыба

30-40 г

1-2 раза в неделю

Речная и морская рыба маложирных сортов – хек, минтай, пикша, треска.

Овощи

200 г

Ежедневно

Из овощей подойдут кабачки, морковь, капуста, тыква, брокколи, цветная капуста, лук и зелень. Овощи варятся, тушатся и добавляются в супы и вторые блюда, например в рагу. Лучше не давать до 1,5 лет репу, редьку, редиску и чеснок.

Картофель

150 г

2-3 раза в неделю

Дается ребенку в виде картофельного пюре. Небольшое количество картофеля можно добавлять в супы и овощные рагу. Лучше выбирать сезонные овощи, растущие в местности проживания.

Фрукты

110 г

Ежедневно

Давать в свежем виде, но для разнообразия вкуса можно добавлять в различные блюда (например, в запеканки, компоты, йогурты и т. д.).

Ягоды

10-20 г

Это могут быть черника, голубика, смородина, малина, вишня, черешня, крыжовник, клюква, брусника, шиповник, клубника и земляника (эти две ягоды могут быть сильными аллергенами, их следует давать с осторожностью). Некоторые ягоды можно давать сырыми, предварительно перемолов их в блендере и вынув косточки, другие (шиповник, клюква и т. д.) лучше давать в виде компотов.

Напитки и вода

120-200 мл,

в жаркое время – до 500 мл

Ежедневно

Из напитков можно давать компоты из ягод и сухофруктов. Следует помнить, что напитки не заменят воду, она обязательно должна присутствовать в рационе малыша в самостоятельном виде.

Хлеб

10 г

Ежедневно

Давать ребенку нужно только белый хлеб, другие сорта вводятся в рацион после 1,5 лет.

Макаронные изделия

25-30 г

1-2 раза в неделю

Их можно добавлять в суп.

Соль

3 г

Ежедневно

Солить блюда следует минимально.

Сахар

20-40 г

Ежедневно

Нужно помнить, что переизбыток сахара снижает аппетит, увеличивает нагрузку на поджелудочную железу и другие органы.

В таблице приведен примерный рацион питания, на который можно опираться при составлении меню для годовалого ребенка. Детское питание в год должно быть разнообразным и при этом содержать все необходимые для роста и развития вещества.

Особенности приготовления блюд

Основные способы приготовления – варка и варка на пару, тушение и запекание. Специи не используются. Соль и сахар добавляются в ограниченном количестве.

Внимание! Питание ребенка в 1 год исключает жареные (в том числе и зажарку в супы), соленые, маринованные и вяленые продукты!

Каши варят на воде и на молоке, после протирают.

Супы варятся на втором бульоне из нежирного мяса, раз-два в неделю можно дать суп на бульоне на кости. В начале введения супы пюрируются блендером, постепенно в них нужно вводить кусочки мяса и овощей. Супы варятся в небольшом количестве, так как кормить малыша можно только свежеприготовленным супом.


Источник фото: shutterstock.com

Рыбный бульон детям давать не рекомендуют до 3 лет, чтобы не вызвать аллергию, запор и отравление. Рыба варится и подается отдельно, без бульона.

Омлеты делаются только на пару. Яйца варятся вкрутую.

Яблоки и груши хорошо запекать в духовке, так в них сохраняется больше полезных веществ и при этом они лучше усваиваются детским организмом.

Овощи лучше давать в пюреобразном виде или натертыми на терке, если они предназначены для салата.

Котлеты и тефтели варятся на пару, мясо для них пропускается через мясорубку 1-2 раза.

Компоты варятся из свежих, замороженных и сушеных фруктов. Сахар употребляется при этом в минимальном количестве. Напиток снимается с плиты сразу после закипания – это позволяет сохранить больше полезных веществ.

Примерное меню ребенка в 1 год

Составляя меню, нужно ориентироваться на вкусы и предпочтения своего малыша. Кроме того, помните: есть дети-исследователи и дети-экспериментаторы – они любят все новое и с интересом отнесутся к любому новшеству в своей тарелке, а есть детки-консерваторы – они предпочитают строго определенный набор блюд и любое новое блюдо воспринимают с подозрением. Если малыш отвергает новое блюдо – отставьте его и предложите еще раз через пару дней, и еще и еще раз, ваши настойчивость и терпение обязательно будут вознаграждены, а новое блюдо войдет в меню маленького гурмана.

Приблизительное меню для годовалого ребенка

Прием пищи

Блюда

Варианты

Завтрак.

Каша на молоке с маслом/омлет на пару + напиток.

Каша может быть рисовой, гречневой, кукурузной, ячневой, пшеничной, пшенной, овсяной, манной.

Чай, какао.

Второй завтрак.

Фрукт/выпечка/

кисломолочные изделия.

Запеченное яблоко, фрукты и печенье, йогурт и печенье, фруктовое пюре, фруктовое пюре и йогурт, молоко и булка. Если пюре в меню одно, то лучше сделать его из двух видов фруктов – например, из банана и яблока.

Йогурт, кефир, снежок, ацидофилин.

Обед.

Суп + второе блюдо (мясо и гарнир) + хлеб + напиток.

Суп овощной, молочный, мясной, с рыбой, с фрикадельками, щи, борщ, суп-лапша, суп с рисом, лапшой, с макаронами, с гречкой, супы-пюре.

Второе – тефтели, биточки и котлеты на пару, отварное мясо, отварная рыба, запеканки с мясом, овощное пюре, картофельное пюре, рагу из овощей, тушеные овощи, каша с мясом.

Компот, чай, молоко, сок, напиток из шиповника.

Полдник.

Фрукт/выпечка/

кисломолочные изделия/запеканка/

омлет.

Запеканки из круп, творога и макаронных изделий с фруктами, пудинги, муссы, сырники, запеченные в духовке, творог (один или с фруктовыми наполнителями). Запеченное яблоко, фрукты и печенье, йогурт и печенье, фруктовое пюре, фруктовое пюре и йогурт, молоко и булка.

Ужин.

Мясо + гарнир + напиток.

Тефтели, биточки и котлеты на пару, отварное мясо, отварная рыба, запеканки с мясом, овощное пюре, картофельное пюре, рагу из овощей, тушеные овощи, каша с мясом, запеканки из круп, творога и макаронных изделий с фруктами, пудинги, муссы, сырники, запеченные в духовке.

Компот, чай, молоко, сок, напиток из шиповника.

Что нельзя давать детям в год

Есть перечень продуктов, которые ни в коем случае нельзя давать ребенку в год:

  • полуфабрикаты;

  • консервированные продукты;

  • цитрусовые;

  • грибы;

  • орехи;

  • колбасные изделия;

  • шоколад;

  • сладкая газировка.

Они не только не полезны, но и могут нанести серьезный урон детскому здоровью.

Да, питание малыша в год – это хлопотно для мамы, но поверьте, стоит потратить и время, и силы, чтобы через какое-то время ваш малыш сидел за общим столом и принимал участие в семейной трапезе наравне со всеми членами семьи.


Меню ребенка в 1 год: подробный гид для родителей

Человеку уже год, он обзавелся зубами, с интересом смотрит что едят взрослые и постоянно пытается выловить что-нибудь из их тарелки. И вот появляется тот, кто назидательно говорит родителям: «Пора переводить на общий стол!» И будет не прав. Выясняем, каким должно быть меню ребенка в год, чтобы он рос здоровым, активным и счастливым.

Чем кормить ребенка в год

Меню ребенка в 1 год ежедневно должно включать молочные и мясные продукты, овощи и фрукты, хлеб и крупы, растительное и сливочное масла. Два раза в неделю — рыбу и яйца. Давайте разберемся, что именно и в каком количестве давать малышу — рассмотрим пирамиду детского рациона в деталях.

Молоко

Самое первое и важное молоко для ребенка — материнское. Оно не только питает, но и поддерживает иммунитет, а сам процесс кормления полезен малышу в эмоциональном плане. После года ребенок перестает быть грудничком по определению, но это не значит, что надо спешно «сворачивать» кормление грудью. Специалисты в области педиатрии, в том числе Всемирная организация здравоохранения, рекомендуют продолжать грудное вскармливание, пока ребенку не исполнится два года. А вот количество прикладываний к груди можно сократить — теперь достаточно одного-двух раз в день.

После года малыша можно познакомить с коровьим и козьим молоком. До года молоко животных под запретом, в первую очередь потому, что детские почки еще не готовы правильно выводить излишки содержащегося в продукте фосфора.

Вместе с фосфором они избавляются от кальция и витамина Д, а это чревато развитием тяжелой формы рахита у ребенка.

Как и любой новый продукт, вводить молоко в детский рацион надо постепенно, тем более что на него часто бывает аллергия. Сначала дайте половину ложки во время завтрака и в течение дня наблюдайте за реакцией. Если аллергии нет, каждый день можете увеличивать порцию вдвое. Молочный норматив для годовалого ребенка 200 мл в сутки, плюс 100 мл для приготовления блюд.

Выбирая молоко для ребенка, помните, что оно не должно быть:

  • жирным: не выше 2,5–3,5%, иначе велика нагрузка на органы пищеварения и желчевыводящие пути;
  • обезжиренным: питательная ценность в нем утрачена, жирорастворимых витаминов нет;
  • необработанным: «живое» молоко с фермы нужно кипятить. Да, витаминов станет меньше, но питательные вещества останутся, а молоко станет безопасным в микробном плане.

Кисломолочные продукты

Кисломолочные продукты появляются в детском рационе еще до года. Они богаты белком и кальцием, улучшают моторику кишечника, повышают иммунитет и должны быть в меню ребенка каждый день. Но давать их надо не больше рекомендуемой нормы, чтобы не перегружать почки малыша.

В день годовалому ребенку достаточно 40 г творога и 150 мл кисломолочного напитка: кефира, биолакта, йогурта и т. д. После года творог можно давать не только как самостоятельное блюдо, но и делать из него сырники, запеканки и пудинги.

Меню годовалого ребенка можно разнообразить сметаной жирностью 10-15%. Суточная норма — 5-9 г. Ее можно добавлять в суп, салат или подавать с теми же самыми сырниками.

В год ребенка впервые можно угостить сыром: просто дать погрызть кусочек или дополнить им макароны, запеканку, яичницу. Сыр богат кальцием — 600–900 мг на 100 г продукта.

Но давать малышу сыр надо в ограниченных количествах — не более 5 г в день, потому что в нем много натрия. Выбирайте твердые или полутвердые сорта с жирностью 30-35%. Помните, что для детского питания не подходят сыры с плесенью, копченые, плавленые, острые, рассольные и с разными добавками, типа орехов и перца.

Мясо

Каждый день в рационе годовалого ребенка должно быть мясо, норма — 100 г. Можно давать говядину, телятину, нежирную свинину, крольчатину, индейку и курицу. Разнообразят меню субпродукты: язык и сердце. Печень тоже полезна, но ее советуют давать не больше 1 раза в 7–10 дней, так как она содержит большое количество токсичных веществ.

Мясо уток и гусей для детского питания не подходит, потому что очень жирное. То же самое с бараниной. Не место в детском меню и колбасным изделиям. Сосиски, сардельки, колбасы и взрослым-то есть вредно, а детям тем более.

Рыба

Два раза в неделю хорошо бы часть мясной порции заменять порцией рыбной. Достаточно будет 30–50 г. Рыба легко усваивается, содержит йод, фтор, медь, цинк, витамины А и Д, витамины группы В, полиненасыщенные жирные кислоты и железо.

Для первого знакомства с рыбными блюдами диетологи советуют выбирать не речных, а морских обитателей — у них приоритет в плане экологической чистоты и содержания полезных элементов. К тому же они менее костлявые. Начать можно с нежирных сортов, таких как минтай, треска, камбала. А позже добавить в рацион пикшу, навагу и ставриду.

Достоинство речной рыбы в том, что она не так алергенна, как морская. Самыми подходящими для детского меню считаются: хек, карп, речная форель и речной окунь.

Строгое табу в детском питании на копченую и соленую рыбу, а также икру – столько соли ребенку точно не полезно. Рановато баловать малыша и морепродуктами: всевозможные крабы, креветки, кальмары, мидии, лангусты и омары слишком опасны с алергенной точки зрения.

Яйца

Желательно, чтобы яйца в меню малыша были 2–3 раза в неделю. Начиная с года ребенку можно давать не только желток, но и белок. Лучше выбирать куриные яйца или перепелиные, которые, кстати, менее алергенны.  Яйца водоплавающих птиц — уток, гусей и т. д. — под запретом, так как чаще других инфицированы сальмонеллой.

Из-за потенциальной возможности инфицирования, любые яйца, прежде чем оказаться на столе малыша, должны пройти тепловую обработку. Варианты «всмятку» и «в мешочек» не для малыша. Ребенка можно покормить яйцом, сваренным «вкрутую», омлетом на молоке или блюдами с добавлением яйца.

Овощи и фрукты

Примерно четрые раза в день ребенок должен есть овощи и фрукты. Со многими из них малыш уже познакомился. В год кулинарные знакомства продолжаются, можно попробовать свеклу, репу, томаты, вишню, черешню, клубнику, черноплодную рябину, малину, ежевику, клюкву, бруснику, абрикосы, персики, киви и цитрусовые. 

Когда ребенку исполнится полтора года, можно добавить в его рацион салат из морской капусты. Естественно, в нем не должно быть уксуса! Ламинария богата йодом, макро- и микроэлементами, легко усваивается.

Не стоит забывать и про сухофрукты, по сравнению со свежими плодами, в них в несколько раз больше клетчатки и минеральных веществ: магния, железа, калия.

Потихоньку начинайте вводить в меню малыша зелень: режьте ее мелко и добавляйте в салаты, супы, вторые блюда. Особенно полезны укроп, петрушка, кинза, сельдерей — в них много витамина С.

Бобовые

В бобовых много растительного белка, клетчатки, витаминов группы В, витаминов С, Е, РР, каротина, кальция, калия, фосфора, цинка, магния, железа и др. Но в меню годовалого ребенка они должны быть не чаще 2-3 раз в неделю, потому что известны своей способностью вызывать повышенное газообразование в кишечнике. Прежде чем давать ребенку бобовые, их надо тщательно разваривать и по возможности очищать от грубоволокнистой кожицы. Для детского меню лучше всего подходят зеленый горошек (свежий или замороженный)  и стручковая фасоль.

Крупы

Крупы — основа пищевой пирамиды, они должны присутствовать в рационе ребенка каждый день. Утром — в виде каши, с молоком или без. В обед — в качестве гарнира. Первое место по пищевой ценности у гречки и овсянки. Из этих круп обычно и варят, еще до года, первую кашку для малыша. Среди «первых» также кукурузная крупа и рис.

Когда ребенок уже распробовал каши из основных круп, можно экспериментировать с пшенкой и крупами, получаемыми из пшеницы — пшеничной и манной. Отметим, что манная каша не в почете у диетологов, потому что она самая бедная на витамины и минеральные вещества. Давать ее ребенку советуют не часто, только ради разнообразия вкусовых ощущений.

Полезные перловая и ячневая каши тяжелы для нежного детского желудка. Ячневую кашу можно будет дать малышу только после полутора лет. Перловку — после трех.

Макароны и хлеб

Макароны — это спасательный круг для мамы, которая тонет в делах, но должна срочно накормить ребенка. Малышам макарошки обычно тоже нравятся. И только диетологи недовольны, они напоминают, что макароны:

  • можно вводить в меню ребенка в 1 год не чаще 1–2 раз в неделю;
  • лучше не давать детям с лишним весом;
  • надо исключить, когда у ребенка запор.

В год малышу можно давать хлеб, но не больше 60 г в день. Начать лучше с пшеничного или ржано-пшеничного. Его желательно заранее слегка подсушить, чтобы он стал легче для усваивания. Ржаной хлеб готовят из кислого теста, которое вызывает брожение в кишечнике, поэтому угощать им ребенка советуют только после полутора лет.

Масло

Сливочное масло не только улучшает вкус блюд, но и обогащает рацион витаминами Д, Е, К, А. В день годовалый ребенок может съедать 10–20 г продукта, в составе блюд или намазанным на хлеб. Масло должно быть не самое жирное — оптимальная жирность от 72,5 до 82%.

Растительные масла богаты полиненасыщенными жирными кислотами, которые необходимы для поддержания здоровья и детям, и взрослым. Годовалому ребенку достаточно съедать 10–15 мл растительного масла ежедневно. Кроме популярного подсолнечного масла в рацион малыша может входить кукурузное масло, оливковое и кунжутное.

Важно! И сливочное, и растительное масло надо добавлять в уже готовые блюда, они не должны подвергаться тепловой обработке.

Как правильно готовить для годовалого ребенка

После года в питании ребенка должен начаться очень важный этап — постепенный переход на твердую пищу. Малышу сейчас очень важно учиться пережевывать еду, так он будет развивать жевательную мускулатуру, совершенствовать умение произвольно управлять движениями органов артикуляции.

Для начала пробуйте предложить ребенку вместо «воздушного» пюре, овощное рагу, просто тщательно размятое вилкой. Чуть позже, разминать овощи не понадобится, достаточно будет мелко их нарезать. Начните готовить каши из обычной, не перемолотой, крупы. Делайте салаты из мелко нарезанных фруктов и овощей.

Важный принцип в приготовлении детской еды — максимально сохранить содержащиеся в продуктах полезные вещества. Поэтому используйте щадящие технологии: отваривайте, запекайте, тушите, готовьте на пару.

Помните, что значительная часть витаминов разрушается при нагревании и вследствие воздействия влаги и воздуха. Никогда не чистите овощи заранее – только перед тем, как положить в кастрюлю. Вода в этот момент уже должна кипеть. Чтобы сохранить в овощах минеральные вещества, варите их в подсоленной воде. Правило не относится к свекле — варка в подсоленной воде ухудшает ее вкус.

Суп для ребенка готовьте без поджарки. Если суп мясной, первый бульон обязательно сливайте.

Можно ли использовать соль и специи

Еду для годовалого ребенка можно слегка подсаливать. Взрослому детская еда должна казаться недосоленной.

Допустимо использовать специи, но в очень небольших количествах — лишь до достижения легкого оттенка вкуса. В блюда ребенка от года до трех можно добавлять лавровый лист, базилик, тмин, тимьян, кориандр, майоран, розмарин, душистый перец, ваниль, корицу. Такие специи, как красный и черный перец, хрен, горчица, слишком острые и не годятся для детских блюд.

Что насчет сладкого

В нашей культуре принято угощать детей именно конфетками, и это совершенно неправильно. Сладости усиливают аллергические реакции, приводят к избыточной массе тела и провоцируют появление кариеса, поэтому чем позже малыш с ними познакомится, тем лучше.

Подслащивать продукты можно, только если малыш отказывается есть пресную еду — творог, кашу и т.д. Но сначала все же попробуйте улучшить вкус с помощью ягод, фруктов или сухофруктов.

Если все-таки не терпится побаловать ребенка сладеньким, пусть это будет зефир, пастила, мармелад, варенье, повидло, джем или детское печенье. Но только после основного приема пищи.

Чем можно и нельзя поить

Для ребенка, как и для взрослого, идеальное питье — это обычная вода. Можно предложить малышу кипяченую воду из водопровода или купить специальную — в бутылке с пометкой «для детского питания».

Хорошо разнообразят питьевой рацион компоты из овощей, фруктов и сухофруктов. Попробуйте варить их без сахара, скорее всего, малышу и так будет вкусно. Овощные и фруктовые соки тоже лучше делать самостоятельно. Однако часто поить ими ребенка не стоит: пищевых волокон в них нет, а вот сахара и кислот предостаточно.

В год ребенку уже можно давать некрепкие травяной и фруктовый чаи. Полезно пить какао, в нем присутствуют белки, углеводы, жиры и биологически активный компонент, способный стимулировать деятельность сердечно-сосудистой и нервной системы. Иногда можно угостить малыша суррогатным кофе, который делают из ячменя, овса, ржи, цикория, сои, каштанов и т.д.

Не поите ребенка чаем, какао или суррогатным кофе после рыбных и мясных блюд. В этих напитках есть вещества, которые не дают усваиваться некоторым нутриентам, например железу.

Не угощайте малыша газированными напитками, даже минеральной водой — содержащийся в них углекислый газ раздражает слизистую желудка.

Как составить меню для ребенка в 1 год

Специалисты советуют заранее составлять меню для ребенка на неделю. Так легче следить за тем, чтобы питание малыша было сбалансированным. Важно сразу выстроить постоянный график приема пищи и по возможности не отклоняться от него больше, чем на 30 минут. Благодаря режиму, у ребенка вырабатывается условный пищевой рефлекс, а это помогает хорошо переваривать и усваивать пищу.

Годовалого ребенка рекомендуют кормить пять раз в день. три основных кормления: завтрак, обед, ужин и два дополнительных: полдник и кормление перед сном.

В сутки ребенку от года до полутора лет требуется примерно 1000–1200 мл пищи,  от полутора до трех лет — 1200–1500 мл. Объем пищи в одно кормление не должен превышать 300–350 мл.

Общая калорийность блюд сейчас должна составлять примерно 1300 ккал. Меню ребенка в год может выглядеть, примерно так:

  1. Завтрак: каша на молоке 180 мл, фрукты 30 г.
  2. Обед: суп-пюре из овощей 120 мл, мясное суфле 50 г, гарнир из риса 80 г, компот 100 мл.
  3. Полдник: кисломолочный напиток 150 мл, фрукты 100 г.
  4. Ужин: овощное рагу 150 г, куриная котлета на пару 50 г.
  5. Перед сном: грудное молоко или детская молочная смесь.

— поделитесь с друзьями!


Читать дальше

Меню ребенка в год: правила и рецепты

Ребенок за столом: WebMD

Для родителей и ребенка 1 годик — важный рубеж в его развитии, особенно в изменении принципов кормления. Питание детей в год — это начало перехода к привычному для всех рациону. Поговорим о том, как составить меню ребенка в год.

Меню ребенка в год: правила

Кормление ребенка в год становится более хлопотным, потому что пришло время материнское вскармливание или молочные смеси не только дополнять, но и заменять другими продуктами.

Мамам важно заранее ознакомиться с основными принципами, как должно быть организовано питание ребенка в год. Вам предстоит руководствоваться такими правилами:

Помнить об особенностях пищеварительной системы малыша

Она еще не совершенна, продолжает формироваться. Печень и поджелудочная железа только настраиваются, чтобы производить ферменты для переработки других продуктов.

Читайте также

Что должен уметь ребенок в 10 месяцев: физическое и психическое развитие

У малыша уже есть несколько зубов, поэтому важно, чтобы он учился жевать, иначе будет много проблем: мне приходилось сталкиваться с тем, что ребенок в 3 года давился даже манной кашей. К тому же процесс жевания развивает артикуляцию, ребенку это поможет с развитием речи.

Учитывать особенности пищеварения малыша важно, иначе можно нарушить метаболизм. Избыточное питание ребенка в год приведет к лишнему весу, а недостаточное — к истощению. Если вы заметили симптомы таких изменений, рекомендую обратиться к своему педиатру, чтобы вовремя скорректировать питание и не навредить здоровью малыша.

Приучать ребенка к правильному режиму питания

У ребенка в год уже есть 3 основных приема пищи и 2 промежуточных. Перерывы между основными приемами составляют 3,5–4,5 часа.

Читайте также

Как похудеть за 3 дня без диет и таблеток

Нерегулярное питание нарушает процесс выработки желудочного сока, а позже приведет к заболеваниям ЖКТ. Поэтому важно приучать малыша есть в определенное время.

Но может еще быть и 1–2 грудных кормления, если у мамы сохранилась лактация. Можно дать грудь после ночного сна или вечером перед сном.

Я не советую возводить режим приема пищи в культ. Если ребенок почему-то не хочет есть, когда время подошло, не уговаривайте и тем более не кормите насильно. Немного позже он сам попросит.

Формировать навыки культуры питания

Меню годовалого ребенка расширяется, он знакомится с новыми продуктами. Одновременно у него формируются пищевые привычки. Это важно, иначе позже ребенок будет упорно отказываться от полезных, но незнакомых ему овощей и продуктов. Наши зарубежные коллеги дают подсказки на ресурсе PubMed, как знакомить ребенка с новыми продуктами.

Читайте также

Как правильно питаться, чтобы похудеть после 50 лет

Может оказаться, что новый продукт вызовет у ребенка аллергическую реакцию. Тогда ни в коем случае не назначайте лечение самостоятельно — обратитесь в медицинское учреждение за профессиональной помощью.

Один годик — самое благоприятное время приучать ребенка пользоваться самостоятельно ложкой, чашкой. Если упустить этот момент, то позже он не захочет учиться, будет ждать, пока покормят.

Выбирать оптимальный рацион питания ребенка в год

Вам предстоит учитывать калорийность и объемы пищи для малыша. Питание призвано восполнять потери энергии в течение дня. Обычно в таком возрасте средняя потребность — 1200–1500 ккал в сутки, по общему объему пищи — 1000–1200 мл.

Но активность и подвижность детей уже в этом возрасте разная. Поэтому обращайте внимание на индивидуальные особенности организма малыша, а при затруднениях с определением его рациона обратитесь за консультацией к участковому педиатру.

Читайте также

Как набрать вес девушке в домашних условиях?

Учитывать особенности приготовления блюд

Помните, что годовалому малышу еще нельзя давать жареную и жирную пищу. Меню ребенка в 1 год должно состоять из блюд, приготовленных на пару, способом варки, тушения, запекания в духовке или в мультиварке.

В блюда для малыша добавляйте минимум соли, полностью исключите острые приправы, соусы и кетчупы. Различные добавки для улучшения вкуса, запаха, цвета — табу в детском питании.

Но малышу в 1 год нельзя давать полуфабрикаты, консервированные продукты, любую колбасу. Осторожно относитесь даже к специальным детским сосискам — мне известен случай, когда и из-за них ребенок получил тяжелое желудочно-кишечное заболевание.

Рацион ребенка в год предполагает ограничения в сладостях: давайте такие продукты с 2–3 лет, а также лучше вместо коровьего молока давать детское молочко (смесь нового поколения, разработанная специально для деток этого возраста).

Читайте также

Как похудеть в лице в домашних условиях

Детское меню: Pxhere

Меню ребенка в год: рецепты

Меню для годовалого ребенка становится богаче и разнообразнее. Кроме привычных каш, молока и молочных продуктов, оно состоит из овощей, фруктов, нежирного мяса, печени, речной и морской рыбы нежирных сортов, яиц. Чем кормить ребенка в этом возрасте, советуют коллеги на авторитетном сайте WebMD.

Суточное меню должно распределяться так: завтрак ребенка в год — 25%, обед — 35%, полдник — 15% и ужин —25%. Поначалу можете ориентироваться на готовое примерное меню, которое разработали наши коллеги.

Для детского стола рекомендую готовить блюда, следуя таким правилам:

Рисовая протертая каша

Ингредиенты:

  1. Рис — 1 ст. л.
  2. Детское молочко (смесь нового поколения) — 0,5 ст.
  3. Сахар, сливочное масло — по 1 ч. л.
  4. Вода — 1 ст.

Читайте также

18 неделя беременности: развитие и размер плода, что происходит в организме женщины

Проварите рис в воде 10 минут, добавьте молоко. Оставьте кашу под крышкой на маленьком огне для распаривания минут на 15. Протрите кашу или взбейте блендером, добавляя по 1 ч. л. сахара и сливочного масла.

Овощной суп-пюре: Pexels

Суп-пюре

Ингредиенты:

  1. Картофель, морковь — по 1 шт.
  2. Кабачки (или тыква) — 50 г.
  3. Сливочное масло — 5 г.
  4. Бульон — 100 мл.
  5. Очищенная вода — 1 ст.

Картофель и морковь тщательно промойте, очистите. Все овощи нарежьте мелкими кубиками, опустите в кипящую воду и варите до готовности. Воду слейте, овощи протрите через сито, разбавьте бульоном. Доведите суп до кипения, в готовое блюдо добавьте сливочное масло.

Мясное суфле

Читайте также

Чернослив при ГВ: чем полезен и как употреблять

Ингредиенты:

  1. Нежирное отварное мясо — 100 г.
  2. Яйцо — 1 шт.
  3. Бульон — 4 ст. л.

Мясо дважды прокрутите через мясорубку с мелкой решеткой. Желток яйца соедините с мясом, перемешайте. Белок взбейте в пену, смешайте с мясом. Полученную смесь раскладывайте в силиконовые формы, готовьте на пару 20–25 минут.

Вот таким разнообразным можно сделать меню для ребенка 1 год. Не забывайте, что от полноценного питания зависит успешное физическое и психическое развитие вашего малыша.

Внимание! Материал носит ознакомительный характер. Не следует прибегать к описанным в нем методам без предварительной консультации с врачом.

Источники:

  1. Сафина А.И. Современные подходы к питанию детей от одного года до трех лет // Вестник современной клинической медицины. — 2016. — Т. 9. — Вып. 2. — С. 77–85.
  2. Dan Brennan. What to Feed Your Baby in Year 1: Starting Solids. Slideshows. // WebMD. — 2018. — 14 October.
  3. L. Edelson, C. Mokdan, N. Martin. Prompts to eat novel and familiar fruits and vegetables in families with 1-3 year-old children: Relationships with food acceptance and intake // PubMed. — 2016. — 1 Apr.

Читайте также

Что нельзя есть во время беременности

Автор: кандидат медицинских наук Анна Ивановна Тихомирова

Рецензент: кандидат медицинских наук, профессор Иван Георгиевич Максаков

Оригинал статьи: https://www.nur.kz/family/children/1801805-menu-rebenka-v-god-pravila-i-recepty/

питание ребенка в 1 год и режим кормления ребенка в год — Онлайн доктор

Малыш, которому исполнился годик, питается уже достаточно разнообразно. В его меню есть много разных фруктов, молочных продуктов, мяса, овощей, рыбы.

Блюда для крохи становятся более сложными, однако его рацион еще сильно отличается от взрослого.

Давайте разберем, что важно помнить родителям о питании для правильного развития ребенка в 1 год и как лучше построить дневное меню для малыша такого возраста.

В питании малыша старше года может оставаться грудное молоко либо смесь. Педиатры считают такую пищу полезной для детского организма и приветствуют кормление грудью минимум до 1,5-2,5 лет.

  • При этом немало мам выбирает временем для прощания с грудным вскармливанием именно 1 год. Если вы тоже решили завершить этот процесс, постарайтесь организовать все с минимумом психологического дискомфорта для крохи. Более предпочтительным и для малыша, и для маминой груди будет постепенное отлучение с отменой по одному кормлению. Подробнее об этом читайте в нашей статье про то, как избавиться от грудного молока.
  • Пищу для годовалого малыша уже можно разнообразить с помощью зелени и специй. Добавляйте нарезанную свежую зелень (укроп, петрушку, сельдерей) в детские супы, пюре, омлеты. Лавровый лист, чеснок и лук можно использовать для приготовления тушеных овощных блюд или супов. Сырой чеснок и лук ребенку пока давать не следует, как и экзотические приправы.
  • С года можно начать подсаливать пищу для ребенка, однако общее суточное количество добавляемой в детские блюда соли не должно быть больше 0,5 грамма (вам блюдо по-прежнему будет казаться несоленым).

Что касается сахара, его можно добавлять в блюда для ребенка старше года, однако лучше стараться обойтись без него. Пусть ребенок учится есть несладкую пищу. Из сладостей в рационе годовалого ребенка может быть не только детское печенье, но также зефир и пастила, но в маленьком количестве.

Хотя ребенку уже один год, его меню все еще детское, поэтому помните о продуктах, которые не следует давать детям младше 2-3 лет. К ним относят:

  • Жареные блюда.
  • Жирное мясо.
  • Сосиски и колбасы.
  • Жирную рыбу.
  • Экзотические фрукты.
  • Копченые продукты.
  • Карамель и жвачки (есть риск подавиться).
  • Продукты с искусственными красителями и ароматизаторами.
  • Грибы.

Ребенок, которому исполнилось 12 месяцев, продолжает питаться пять раз в день с промежутками примерно в 3,5-4 часа. При этом рекомендуется, чтобы питательность обеда и ужина была больше, чем завтрака. К примеру, ребенок может завтракать в 8 часов, следующее кормление будет в 11-12 часов, далее – в 14-15 часов и в 18-19 часов, а последнее – в 22 часа.

Режим питания, как и количество съедаемой пищи, сильно зависит от темперамента малыша

Для определения общего объема пищи для ребенка годовалого возраста следует его массу тела разделить на 8 или 9. В среднем детки одного года весят около 10-11 кг, поэтому примерный расчет дневного объема пищи покажет цифру 1100-1300 грамм. Разделив ее на 5 кормлений, получаем среднее количество пищи на один прием – 220-260 г.

Что касается отдельных продуктов прикорма, то годовалому ребенку рекомендуют такие их максимальные количества в день:

У ребенка, которого продолжают кормить грудью или адаптированной смесью, меню в 1 год будет выглядеть так:

У малыша, которого мама решила отлучить от груди в 1 год, примерное дневное меню будет таким:

Почистите и промойте два-три соцветия цветной капусты и половину картофелины, нарежьте, залейте кипящей водой, чтобы она лишь покрыла овощи, варите под крышкой до готовности.

Измельчите овощи блендером или пропустите через сито, добавьте к ним чайную ложку протертого сваренного риса.

Смесь капусты, картофеля и риса залейте половиной стакана овощного либо мясного бульона, доведите до кипения и посолите. Перед подачей добавьте в суп сметану (10 г).

Измельчите в мясорубке 100 грамм мяса кролика. Отдельно замочите пшеничный хлеб (20 г) в воде (30 мл). Соедините фарш из крольчатины с размоченным хлебом, повторно измельчите с помощью мясорубки. Взбейте массу, добавляя холодную воду. Сделайте из фарша котлетки и отварите их на пару.

По отдельности отварите 150 г картофеля и 40 г моркови, нарезав овощи небольшими кусочками. Еще горячими пропустите их через сито, добавьте сливочное масло (5 г) и щепотку соли, а также горячее молоко (50 мл). Взбейте пюре до получения пышности.

Почистите яблоко (100 г) от кожуры, сложите кожуру в кастрюльку, залейте 50 мл воды и прокипятите 5 минут. Процедив получившийся яблочный отвар, налейте в него 100 мл молока, всыпьте промытую рисовую крупу (25 г) и отварите до готовности риса. Добавьте в кашу чайную ложечку сахара и натертое яблоко, доведите до кипения, а перед подачей добавьте сливочное масло (5 г).

Отварите 40 г рыбного филе и охладите. Еще 40 г филе рыбы измельчите с помощью мясорубки, добавив 15 г пшеничного хлеба, который следует размочить в столовой ложке молока.

Соедините рыбный сырой фарш с отварной рыбой, перемешайте, добавьте половину желтка из куриного яйца и 5 г сливочного масла, опять перемешайте.

Далее осторожно введите в рыбную массу половину взбитого белка куриного яйца. Выложите в форму и готовьте на пару.

Отварите в мундире 150 г картофеля, снимите кожуру, в еще горячем виде измельчите через мясорубку, добавьте 5 г муки и одно яйцо, перемешайте. Отдельно нашинкуйте капусту (80 г) и мелко порежьте репчатый лук (10 г), потушите до готовности. Из картофельной массы сформируйте небольшие лепешки, внутрь каждой положите немного капустной начинки. Слепив зразы, запеките их в духовке до готовности.

На первый день рождения крохи вам захочется порадовать малыша праздничными блюдами, но все же не стоит давать ребенку пищу, которую он никогда раньше не пробовал, особенно, если у малыша есть склонность к аллергии. Вы вполне можете приготовить праздничный стол из продуктов, которые уже знакомы карапузу. А вместо торта с кремом угостите малютку творожной запеканкой, которую не забудьте украсить зажженной свечой.

Учтите следующие рекомендации:

  • Продолжайте приучать ребенка к еде кусочками. Измельчайте в пюре все меньшее количество блюд для ребенка. Давайте крохе фрикадельки, паровые котлетки, запеканки, паровые омлеты, отваренные кусочками овощи, творог с кусочками фруктов, овощные салаты и другие блюда, которые будут побуждать малыша активно жевать.
  • По-прежнему готовьте ребенку пищу без жарки. Продукты для годовалого ребенка нужно отваривать, тушить или варить на пару.

Стоит ли давать витамины ребенку от 1 года? Читайте об этом в другой статье.

Источник: https://o-krohe.ru/detskoe-pitanie/1-god/

Питание ребенка в полтора года

Основные изменения в рационе

Объем блюд несколько увеличивается. Если прежде порции были совсем маленькими, теперь они больше на 20–30 г. Маме больше не придется возиться с перетиранием блюд, зато придется внимательнее отнестись к приготовлению салатиков и закусок. Советы по составлению меню:

  • малыш еще не готов к жареным блюдам, зато теперь ему можно предлагать тушеное мясо и печень, порезанные на мелкие кусочки;
  • каши и овощи необходимо хорошо разваривать, не допуская, чтобы они оставались полусырыми;
  • ужин и завтрак должны быть из «легких» блюд;
  • в рационе обязательны свежие овощи, преимущественно морковь и капуста.

Особое внимание следует уделить поступлению витаминов в организм малыша. Покупайте ему достаточное количество фруктов, учтите, что они полезнее в свежем виде.

Какие продукты необходимы ребенку в 1,5 года

Как и прежде ребенку необходим кальций. Значительную долю в его рационе занимает молоко — в пределах 500–600 мл. Для улучшения вкуса допускается приправлять блюда сметаной, но только в проваренном виде. Суточная норма для малыша 1,5–2 лет составляет всего 5 г. Не стоит ее превышать, так как это негативно отразится на работе печени.

Практически каждый день крохе необходимо мясо — от 70 до 90 г. Предпочтительнее телятина или индюшатина. Подойдет и куриное филе или крольчатина. Следите за тем, чтобы в нем не было жилок — малыш еще не в состоянии их пережевать. Дважды в неделю угощайте кроху рыбкой. Ему надо совсем немного — до 30 г/порцию. Следите за тем, чтобы малышу не попались косточки.

Читать ещё  Финики для детей

Ваш ребеночек уже подрос и теперь ему надо больше хлеба — до 100 г в сутки. Его можно давать вместе с бутербродами или в качестве «компаньона» к первым блюдам. Увеличилась и норма картофеля — теперь она достигает 130–150 г/сутки. Если в какой-то день в меню не предусмотрено блюд из картошки, не огорчайтесь, ведь эти рекомендации ориентировочные.

Каждый день малышу рекомендуется давать до 150–200 г овощей — кабачков, тыкву, свеклу, морковку, кольраби и прочих. Учитываются абсолютно все продукты, в том числе поступающие с первыми блюдами или в виде салатов. Постарайтесь ненавязчиво предлагать малышу овощи даже в том случае, если он не проявляет к ним особой любви.

Распространенная ошибка многих родителей — злоупотребление яйцами. Часто можно видеть мамочек, предлагающих крохам глазунью или большую порцию омлета. Учтите, что суточная норма для полуторагодовалых деток составляет 0,5 яйца ежедневно. Это означает, что в течение недели вы можете приготовить своему малышу 3–4 яйца.

Сливочное и растительное масло необходимы крохе в минимальном количестве. Как вариант, можете предложить крохе бутерброд с сыром или вареньем. Порция творога теперь составляет 50 г. Он будет вкуснее, если его приправить джемом или сахаром. Не злоупотребляйте солью — не надо приучать малыша с раннего детства кушать чрезмерно соленую пищу.

Вполне понятно желание родителей предложить ребенку сладости — малыши получают огромное удовольствие от любых конфет, печений и пирожных. Но, поверьте, это не та пища, которая сделает малыша счастливым. Лучше угостите дочь или сына фруктами — они так же вкусны, но в то же время намного полезнее.

Меню на неделю

Предлагаем вашему вниманию вариант меню на неделю. Блюда подобраны простые, на приготовление которых потребуется минимальное количество времени.

Читать ещё  Что можно давать ребенку в 3 месяца

Понедельник:

  • Завтрак. Гречневая каша с молоком. Какао с молоком. Бутерброд со сливочным маслом и сыром.
  • Обед. Салат из огурцов с творогом. Куриный суп с рисом и брокколи. Рисовая каша с тефтелями. Чай.
  • Полдник. Фруктовый салат с йогуртом (бананы с клубникой и киви). Булочка. Сок.
  • Ужин. Овощное пюре с куриной котлетой. Молоко.

Вторник:

  • Завтрак. Овсяная молочная каша с изюмом. Хлеб с маслом и джемом. Чай.
  • Обед. Салат из отварной свеклы с черносливом. Тыквенный суп–пюре с гренками. Картофельное пюре с тушеным мясом и капустой. Компот из сухофруктов.
  • Полдник. Творожный пудинг с яблоками или вишней. Смородиновый кисель. Булочка.
  • Ужин. Куриная печень с гречневой кашей. Чай с пряником.

Среда:

  • Завтрак. Пшеничная каша на молоке с лесными ягодами. Яблочный сок. Печенье.
  • Обед. Морковный салат. Борщ с фасолью. Овощное пюре с тушеной рыбой. Вишневый кисель.
  • Полдник. Яблочно-абрикосовое пюре. Кефир с булочкой.
  • Ужин. Омлет. Бутерброд с сыром. Чай.

Четверг:

  • Завтрак. Кукурузная каша (лучше готовить в мультиварке). Хлеб с маслом. Молоко.
  • Обед. Салат из пекинской капусты, приправленный лимонным соком и зеленью. Рисовый суп с фрикадельками, цветной капустой и зеленым горошком. Пюре из шпината и брокколи с мясным пудингом. Компот из сухофруктов.
  • Полдник. Творожок со свежими фруктами. Булочка с кефиром.
  • Ужин. Овощное пюре с тушеной крольчатиной.

Пятница:

  • Завтрак. Тыквенная каша с рисом и молоком, приправленная изюмом. Пирожок (печеный) с печеночным паштетом и чай.
  • Обед. Салат с огурцами и помидорами (без кожуры). Куриный суп с лапшой. Рисовая каша с рыбными котлетами. Компот из сухофруктов и сухарики.
  • Полдник. Йогурт с печеньем. Фруктовый сок.
  • Ужин. Гречневая каша с тушеной куриной печенью. Чай с бутербродом.

Читать ещё  Перепелиные яйца для детей

Суббота:

  • Завтрак. Пшенная молочная каша. Бутерброд с сыром. Какао с молоком.
  • Обед. Салат из капусты с морковью и луком. Суп–пюре из брокколи, цветной капусты и шпината. Картофельное пюре с тушеной телятиной и томатным соусом. Компот из сухофруктов.
  • Полдник. Омлет. Овсяное печенье с фруктовым соком.
  • Ужин. Овощное пюре с тушеной индюшатиной. Чай с печеньем.

Воскресенье:

  • Завтрак. Овсяная каша с бананом и изюмом. Какао с булочкой и твердым сыром.
  • Обед. Салат из свеклы. Гороховый суп с сухариками. Пюре из шпината, брокколи, кабачков и цветной капусты. Фруктовый сок с пряником.
  • Полдник. Творожный пудинг с фруктами. Вишневый кисель.
  • Ужин. Картофельное пюре с тефтелями из телятины. Бутерброд с сыром. Чай.

Традиционно малышу полагается вечерняя порция кефира. Правда, не все детки к этому приучены.

Выпечка в рационе малышей

Практически все детки любят тортики и пирожные, но это не значит, что можно идти на поводу у ребенка. Продукция промышленного приготовления таит множество добавок: в ней есть загустители, красители, ароматизаторы и иные ингредиенты, которые способны навредить здоровью малыша. По этой причине всегда стоит отдавать предпочтение самому простому печенью.

Если хочется приготовить для крохи что–то собственными руками, можно испечь печенье или пряники с минимальным количеством яиц, жира и сахара.

Ни в коем случае не стоит использовать маргарин — он крайне вреден не только детям, но и взрослым. Рекомендуем заменить куриные яйца перепелиными.

Во–первых, они не вызывают аллергию, во–вторых, содержат массу полезных веществ. Вместо сахара в тесто можно положить фруктозу.

Источник: https://onwomen.ru/pitanie-rebenka-v-poltora-goda.html

Питание ребенка в 1 год

После того, как малышу исполняется один год, в его жизни начинается очередной важный этап. В годик ребенок очень активно познает мир, который его окружает. При этом он уже многое умеет, а его организм продолжает очень активно и стремительно развиваться и расти. Все органы и системы быстро меняются, и пищеварительная система – в том числе.

Как правило, к этому возрасту у ребенка уже есть примерно восемь зубов. И если у детей первого года жизни питание составляют в большинстве мягкие блюда, то на втором году он уже очень активно интересуется твердой пищей.

К тому же те ферменты, которые продуцируются в ЖКТ малыша, становятся все более активными.

Благодаря этому, а также тому, что желудок стал больше и крепче, его организм уже может усваивать не только легкую пищу.

Впрочем, питание ребенка после 1 года не должно меняться слишком стремительно. Новые блюда вводят постепенно, всегда помня о том, что человечек в один год еще очень маленький, и его организм не готов к «взрослой» еде.

О том, как правильно организовать питание ребенка в год, чтобы обеспечить его активный рост и правильное развитие, речь пойдет в статье ниже.

Питание ребенка в 1 год: основные принципы

Если родители правильно подходят к введению прикорма, то годовалый малыш уже знает вкус многих основных продуктов питания. Педиатры рекомендуют после достижения года практиковать переведение на более твердые блюда. В этот период важно разнообразить меню.

Ведь рацион ребенка в 1 год может включать уже достаточно много блюд. Но все же основой кормления являются полужидкие. Однако в пюре перетирать их уже не нужно. Важно оставлять небольшие кусочки овощей, рыбы, мяса и др.

При этом рацион не должен содержать очень сухой пищи, чтобы предотвратить возникновение проблем с глотанием.

Важно, чтобы питание в этом возрасте было сбалансированным: в меню должны быть продукты, содержащие весь набор важных для организма элементов.

Основной принцип формирования рациона следующий: объем пищи в день должен составлять примерно 1200 мл, ее калорийность – около 1300 калорий.

Если рассчитывать все более точно, то на один килограмм веса должно приходиться по 4 г жиров и белков, 16 г углеводов.

Но при этом следует не только обеспечить детский организм белками, но и проследить за тем, чтобы они были полноценными и максимально полезными. Рекомендуется включать в меню растительные и животные белки с аминокислотным составом. При этом животных белков – рыбы, мяса, птицы – в меню должно быть около 75%.

Нормы питания годовалого малыша

  • В меню малыша после года обязательно входят те продукты, которые он привык кушать раньше. В этот период в рационе должны присутствовать каши, фрукты, овощи, рыба, мясо, кефир, творог. Однако после года в меню малыша эти продукты должны сочетаться. То есть в дневной рацион необходимо включать несколько сочетаний разных блюд.
  • В этот период в рационе еще присутствует грудное молоко или смесь. Но плавно происходит их замена «взрослыми» блюдами. При этом постепенно консистенция пищи тоже становится такой, как у взрослых людей. Ведь жевательные мышцы у маленького человека очень активно развиваются, и, чтобы способствовать этому, пюре из его рациона нужно исключать.
  • Чем старше становится ребенок, тем большие порции он получает.
  • В меню годовалого малыша нужно обязательно начинать вводить мясо. Оптимально подойдут его постные сорта – кролик, курица, телятина. Разумеется, что в детском меню должно быть исключительно свежее мясо. Ниже приведено примерное меню питания годовалого ребенка и варианты блюд из мяса.
  • Деток, питающихся материнским молоком, и в один год продолжают прикладывать к груди. Однако количество прикладываний постепенно уменьшается, поэтому в годик малыш должен получать также кисломолочные продукты.
  • Таким деткам обязательно готовят супы. Однако зажаривать их нельзя, а первый бульон при приготовлении мясного супа нужно слить.
  • В целом меню в этот период включает в основном вареные, тушеные и запеченные блюда. При этом и соль, и сахар добавлять в них нужно только в малых количествах.

Какие продукты нужны годовалому малышу?

Необходимо организовать режим питания ребенка в год так, чтобы ежедневно общая калорийность меню составляла не меньше 1300 калорий. Таким же будет режим питания и в 18 месяцев.

Но и здесь важно учитывать индивидуальные особенности маленького человека. Ведь одни дети растут очень резвыми и подвижными, другие – наоборот. Поэтому некоторым малышам может периодически требоваться добавка.

Ниже приведена таблица, в которой указаны продукты, необходимые для годовалых детей, и их количество.

Продукт Количество
молоко (в т. ч. грудное) 400 мл
творог 50 г
кефир 150 г
мясо 60 г
каша 200 г
фрукты 110 г
овощи 200 г
рыба 60 г
печень 20 г
яйца 20 г
хлеб 10 г
печенье 15 г
сок фруктовый 100 г

Очень важно учитывать и некоторые другие факторы при формировании рациона питания. Следует выбирать овощи и фрукты по сезону, чтобы обеспечить максимум пользы для растущего организма. Это подчеркивает и доктор Комаровский, и другие известные педиатры.

Формируя меню для малыша на каждый день, не нужно пытаться включить в него все перечисленные выше продукты. К примеру, рыбу, печень, яйца достаточно давать детям такого возраста дважды в неделю.

Рацион

Кормить ребенка в период с года до полутора лет нужно шесть раз в день. Однако основные приемы пищи – это завтрак, ланч, обед, полдник и ужин.

Ранним утром происходит кормление грудным молоком или смесью, а последний прием пищи перед сном может состоять из кисломолочного продукта. Получив пищу перед сном, дети спят крепче.

Что входит в меню годовалого малыша, и приблизительные рецепты подробно описаны ниже.

Завтрак

Время первого приема пищи зависит от того, когда именно малыш просыпается.

Если в первое время мама еще прикладывает его к груди после пробуждения, или дает бутылочку со смесью, то позже такое кормление заменяет полноценный завтрак.

Утром целесообразно давать детям кашу на козьем или коровьем молоке. Для каши молоко нужно разводить. При условии непереносимости молока можно использовать смесь для приготовления каши.

Лучше всего для годовалых детей подходят: рис, гречка, овсянка, пшенная, кукурузная каша. Пропорции для приготовления следующие: 200 г жидкости и 2 ст. л. крупы. Разваривать крупу нужно около 15 минут. В кашу можно добавить кусочки фруктов или тертый фрукт. Кстати, манная каша менее полезна, чем перечисленные крупы.

Два раза в неделю можно готовить на завтрак омлет из одного яйца (одно куриное или два перепелиных). Омлет готовят на пару, в него можно добавить немного молока. Также полезен свежий укроп, который стимулирует пищеварение. К завтраку стоит дать немного хлеба – обычного белого, но не самого свежего. Запить завтрак можно компотом из сухофруктов или несильным чаем.

Ланч

Этот прием пищи не менее важен.

На ланч подойдет йогурт с фруктами, пюре из фруктов, так как они активно стимулируют пищеварительный тракт и увеличат содержание желудочного сока перед обедом.

Еще один полезный вариант ланча — запеченное яблоко с нежирным печеньем. Если в это время мама с малышом гуляют, то можно перекусить покупным детским йогуртом или пюре из баночки.

Обед

На обед ребенок может кушать как свежий суп, так и перовое со вторым. Поскольку обед – это основной прием пищи, то супчик можно готовить более сытным и густым.

При приготовлении мясного супа важно слить первый бульон, а во второй добавить овощи и предварительно порезанное на кубики мясо. Для заправки подойдет оливковое или подсолнечное масло.

Важно помнить, что годовалым детям еще рано готовить бульон на костях.

Вторым блюдом может быть пюре из овощей или несладкая каша без молока, к которым прилагается мясное или рыбное блюдо. Периодически на обед можно давать печень. В детские блюда нельзя добавлять специи, разнообразные поджарки, много соли. Стоит делать салат из сезонных овощей. Но любое новое блюдо следует вводить в меню постепенно и обязательно наблюдать за реакцией организма на него.

Полдник

Этот прием еды должен включать небольшой перекус. Это может быть запеканка из творога, молочная каша, сырники и т. п. Малышу понравится также перекусывать печеньем с компотом или молоком. Кстати, и коровье молоко следует вводить в рацион очень осторожно. Если оно переносится не слишком хорошо, можно попробовать развести его водой.

Ужин

Ужин нужно планировать так, чтобы после обеда прошло примерно 5 часов. Он не должен быть слишком поздним. На ужин можно готовить блюдо, совпадающее со вторым на обед – кашу, пюре, рагу с небольшими кусочками рыбы или мяса. В рагу из овощей добавляют немного растительного масла.

Второй ужин

Младенцам, еще пребывающим на грудном вскармливании, в качестве второго ужина предлагают именно мамино молоко. Искусственники получают обычную или кисломолочную смесь. Перед сном следует давать легкую и привычную пищу.

Если ребенок болеет, то на протяжении дня у него может быть один дополнительный прием еды. В этот период детей, которые часто просыпаются по ночам, чтобы попить или поесть, постепенно отучают от такой привычки. Ведь в 12-14 месяцев пищеварительная система постепенно перестраивается и начинает работать «по-взрослому».

В итоге питание ребенка в 1,5 года уже более-менее устанавливается. В полтора года у него уже есть любимые блюда, и родителям проще составить оптимальное меню. А в 1,5-2 года в рацион нужно вводить уже новые блюда.

Как составить меню на каждый день

Для удобства можно воспользоваться рекомендациями, которые помогут сделать меню и разнообразным, и сытным. Все приведенные блюда несложно приготовить.

Прежде всего, необходимо расписать примерный режим приема пищи:

  • завтрак – 9.00;
  • ланч – 11.00;
  • обед – 13.00;
  • полдник – 16.00;
  • ужин – 19.00;
  • перекус перед сном – 21.00.

Понедельник

Завтрак
Ланч
Обед
  • суп с гречкой и фрикаделями из мяса
Полдник
Ужин
Перекус перед сном
  • молоко грудное, смесь или кисломолочное блюдо

Вторник

Завтрак
Ланч
Обед
  • суп-пюре с овощами и рыбой
Полдник
Ужин
Перекус перед сном
  • молоко грудное, смесь или кисломолочное блюдо

Среда

Завтрак
Ланч
Обед
  • суп с лапшой и курицей, пюре из овощей
Полдник
Ужин
Перекус перед сном
  • молоко грудное, смесь или кисломолочное блюдо

Четверг

Завтрак
Ланч
Обед
  • борщ, рагу из овощей, котлеты на пару
Полдник
Ужин
Перекус перед сном
  • молоко грудное, смесь или кисломолочное блюдо

Пятница

Завтрак
Ланч
Обед
  • суп с рисом, картофельная запеканка с говядиной
Полдник
Ужин
  • пюре из брокколи с постной курицей
Перекус перед сном
  • молоко грудное, смесь или кисломолочное блюдо

Суббота

Завтрак
  • каша на молоке кукурузная
Ланч
Обед
  • суп рыбный с рисом, пюре овощное
Полдник
Ужин
Перекус перед сном
  • молоко грудное, смесь или кисломолочное блюдо

Воскресенье

Завтрак
Ланч
Обед
  • суп-пюре из овощей, пшенная каша с печеночным паштетом
Полдник
Ужин
  • каша кукурузная и котлета на пару
Перекус перед сном
  • молоко грудное, смесь или кисломолочное блюдо

Что важно учитывать родителям при организации питания?

  • Одним из наиболее важных условий для организации здорового и правильного питания является строгое соблюдение его режима. Ребенок должен получать еду своевременно, и тогда он будет есть ее с удовольствием удовлетворяя потребности организма.
  • Важно и соблюдение определенного ритуала приема пищи. Необходимо приобрести красивые салфетки, разложить еду и приборы на столе. Стоит разрешить малышу помочь сервировать стол. Можно «приобщить» к трапезе игрушки, разложив их рядом.
  • Не следует полностью исключать из меню тот продукт, который ребенку не понравился. Позже его можно подмешать в другое блюдо, чтобы меню осталось разнообразным.
  • Если годовалые дети отказываются кушать, можно немного сдвинуть время трапезы. Вполне вероятно, что целесообразным будет и уменьшение порции, чтобы малыш успевал проголодаться. Можно убрать одно из кормлений.
  • Если блюд несколько, подавать их нужно по очереди. Кроха должен видеть второе блюдо, только когда закончит есть первое.
  • Режим питания можно существенно нарушить перекусами печеньем или булочками. Это собьет аппетит и помешает организации здорового и полноценного питания. Поэтому между кормлениями кроху подкармливать не стоит. Если без перекуса обойтись не получается, можно предложить фрукт или овощ.
  • Вводить незнакомые виды ягод и фруктов нужно постепенно – по одному и в маленьких количеством. При этом за реакцией организма стоит очень пристально наблюдать. Мягкие фрукты и ягоды можно давать кусочками, твердые – перерабатывать на пюре.
  • Кондитерские изделия и конфеты такому крохе еще не дают. В качестве сладкого время от времени можно предлагать варенье, мармелад, мед (при отсутствии аллергии), печенье, сухофрукты. Добавляя в некоторые блюда сахар, нужно следить, чтобы его общее количество в день не превышало 40 г.
  • Важен правильный питьевой режим. Иногда дети не говорят о том, что хотят попить, а потом перед приемом пищи пьют большое количество жидкости и пропускают трапезу. Чтобы избежать этого, важно предлагать жидкость между кормлениями.

Главное – не бояться, что кормление малыша в таком возрасте требует определенных усилий и приготовления разных блюд.

Ведь это время пройдет очень быстро, и уже совсем скоро малыш станет полноценным участником общих семейных трапез.

Источник: https://medside.ru/pitanie-rebenka-v-1-god

Питание ребенка в 1 год: рацион, меню и примерный режим кормлений для годовалого крохи

Меню малыша, достигшего годовалого возраста, значительно отличается от того, к которому привык грудничок. Если раньше его маме приходилось готовить по всем правилам – варить овощи, каши и супы в отдельной посуде с отсутствием соли, то с 1 годика картина меняется.

Многие родители стараются облегчить себе жизнь и переводить ребенка на семейный рацион. По мнению Евгения Комаровского, это верная стратегия, однако, важно не забывать, что питание малыша должно все же немного отличаться от блюд для взрослых.

Итак, разберемся подробнее, каким должно быть питание детей старше 1 года.

ЧИТАЕМ ТАКЖЕ: режим ребенка в 1 год — питание, сон и бодрствование Составлять меню ребёнка в 1 год можно уже с учётом питания взрослых членов семьи

Режим питания

Малыша после года желательно кормить строго по часам. Это необходимо для того, чтобы у ребенка сформировался условный рефлекс, и еда усваивалась максимально полно. Допустимые отклонения в часах приема пищи в районе 15-20 минут.

Количество кормлений в день должно быть минимум 4, максимум – 5. Если в планах посещение детского сада, желательно формировать правильный режим, максимально приближенный к детсадовскому. Завтрак там подается около 8-30, обед – в 12-12.30.

Приблизительный график питания малыша:

  • Завтрак – 8-30. Желательно, чтобы к этому времени ребенок успел почистить зубы, умыться, сделать гимнастику.
  • Обед – 12.30. Чтобы малыш потратил энергию и захотел кушать, перед обедом нужно устроить ему прогулку. Прекрасно, если мама отправиться с ним на детскую площадку, где сын или дочь сможет пообщаться с другими малышами.
  • Полдник – 16.30. Это время после сна, как правило, малыш еще не испытывает голода, но ему необходимо продержаться до ужина. На полдник можно предложить крохе творожок или запеканку.
  • Ужин – 19-00. Это может быть последним принятием пищи, после которого отпрыск выполняет ежевечерние процедуры – моется, чистит зубы, немного играет и ложится спать. Однако некоторым малышам недостаточно поесть за два часа до сна. На ночь ребенок может пить молоко или смесь.

Годовалому крохе молочную смесь достаточно давать 1-2 раз в день

Специалисты отмечают, что грудное молоко или смесь являются важным продуктом для годовалого малыша.

Однако следует понимать, что грудное кормление приравнивается к принятию пищи, в связи с этим не желательно давать грудь крохе между основными приемами пищи.

Лучше накормить его молоком рано утром или на ночь, чтобы облегчить процесс отхода ко сну. Доктор Комаровский вообще считает, что молоко или смесь достаточно давать крохе 1 раз в день.

Нормы питания для малыша 1 года

Дорогой читатель!

Эта статья рассказывает о типовых способах решения Ваших вопросов, но каждый случай уникален! Если Вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему — задайте свой вопрос. Это быстро и бесплатно!

Следует помнить, что блюда для питания маленького едока должны иметь пюреобразную консистенцию, либо содержать комочки. Несмотря на наличие некоторого количества зубов, жевать крохе пока не просто. Согласно нормам, ребенок от одного года до 1.5 лет в сутки должен съедать от 1100 до 1200 мл.

Общий объем пищи следует распределить так: на завтрак и ужин кроха может съесть по одной четверти рациона (275-300 мл), в обед 35% (385-420 мл), полдник – всего 15% (165-180 мл). Конечно, эти расчеты условны и нужны лишь затем, чтобы родители могли ориентироваться на них.

В таблице ниже мы привели приблизительные объемы продуктов, которые малыш может потреблять в сутки. Эти нормы отвечают рекомендациям детских диетологов.

Название продукта Масса в сутки, г
Грудное молоко / смесь и кефир 500-600
Творожок 50
Сметана 10
Сыр 5
Каша 200
Мясо 75
Овощи 200-350
Фрукты (к ним относятся соки, пюре, компоты) 200
Хлеб 40
Рыба 30
Яйца 40-50
Подсолнечное, другое растительное масло 5
Сливочное масло 20
Сахар (или фруктоза) 20-40
Соль 3

Далее разберем, сколько грамм должен съедать ребенок в каждый прием пищи. Эти нормы справедливы для детей от 1 до 1.5 лет:

  • завтрак: молочная каша либо овощи, подвергшиеся термообработке — 150 г, белковое блюдо (яйцо, мясо или рыба) — 50 г, сок или компот — 70 мл;
  • обед: суп — 50 г, рыба или мясо — 50 г, картофель, капуста, кабачки — 100 г, сок — 70 г;
  • полдник: кефир — 100 мл, печенье или булочка — 15 г, банан, яблоко или груша — 100 г;
  • ужин: каша, овощи или творог – 150 г, компот — 50 г;
  • на ночь: смесь / грудное молоко или кефир — до 200 г.

Составление рациона

Несмотря на ограниченный список разрешенных блюд, меню может быть довольно интересным, если использовать различные рецепты. Далее мы перечислим основные элементы в питании крохи и расскажем, как лучше планировать меню ребенка.

Молочные и кисломолочные продукты

Молочные продукты – один из наиболее важных элементов питания годовалого ребенка. В их составе присутствуют белки, которые наиболее полно и комфортно усваиваются детским организмом, жиры, углеводы.

Кисломолочные напитки – кефир, наринэ, йогурт, содержат живые бактерии, необходимые для эффективной работы кишечника. Сыр и творог являются источником кальция.

Однако из-за повышенной жирности сыр и сметана должны попадать на стол крохе раз в два-три дня.

https://www.youtube.com/watch?v=AlD510WwxLU

ЧИТАЕМ ТАКЖЕ: сколько творога можно давать маленькому ребенку в 1 год? Сыр является одновременно и вкусным, и полезным продуктом, но из-за высокой жирности его можно давать раз в 3-3 дня

В то же время, если ребенок имеет недостаток веса, молочные продукты, попадающие на его стол должны быть нормальной жирности, ни в коем случае не обезжиренные. Мы говорим о молоке и кефире с жирностью 2.5-3.2%, йогурте 3.2 %, сметане и твороге – 10% жирности. Молоко и молочные блюда, входящие в рацион ребенка должны составлять 500-600 мл в сутки. Также необходимо учитывать и блюда, в состав которых они входят.

Отдельно скажем о детях, у которых диагностирована непереносимость коровьего белка. Таким малышам лучше не давать цельное молоко до 2-2.5 лет. Молоко заменят концентраты для детей от года до 1.5 лет, в состав которых входит сухое молоко, и не добавляется молочная сыворотка.

Также разрешается предлагать детский творожок до 50 г. Сметану иногда используют как заправку к салатам или мясным блюдам (тефтелям), однако ее объем ограничивается 10 мл в сутки. В некоторых случаях сметану заменяют йогуртом.

Блюда из круп

Крупы используются для приготовления каш, которые могут быть довольно разнообразными. Злаковые – это лучший источник углеводов, к тому же в них есть растительные белки, минералы и витамины.

Гречневая и овсяная каша считаются наиболее полезными для питания малыша, в то время как манную чаще рекомендуется предлагать детям с недостатком веса.

В ней не много витаминов, к тому же она содержит глютен, который может стать причиной аллергии.

Самые полезные каши для ребенка в возрасте 1 года – овсяная и гречневаяЧИТАЕМ ТАКЖЕ: овсяная каша для ребенка в 1 год: рецепты

Рисовая каша отлично подходит для питания грудничков, которые имеют проблемы с ЖКТ. Она хорошо усваивается, помогает отрегулировать пищеварение. В рисовой каше витаминов не много, поэтому ее не стоит давать ребенку ежедневно.

Кукурузная каша помогает восполнить недостаток селена в организме, однако она содержит много крахмала. Это вещество вызывает брожение в кишечнике, в связи с этим кашу не стоит давать деткам, которые имеют проблемы с животом. Кукурузная каша хорошо усваивается, но требует длительной варки (рекомендуем прочитать: как правильно варить кукурузную кашу на молоке для ребенка в 1 год?).

Овощи и фрукты

К году ребенок, как правило, уже знаком со многими овощами. Они являются источником клетчатки, содержат витамины, многие из них могут похвастаться белком. На втором году жизни фрукты и овощи сочетают с кашами.

Например, добавляют печеные яблоки и тыкву в рис, овсянку. Также в рационе малыша уже могут появляться абрикосы, слива, клубника. Некоторые из фруктов дают крохе в виде соков и смузи, другие — в сыром и печеном виде.

ЧИТАЕМ ТАКЖЕ: подробное меню ребенка в 1 год с рецептами блюд Клубника детям полезна так же, как и взрослым, но вводить ее в рацион малыша нужно крайне осторожно

Овощное меню также желательно постепенно расширять. Кроме капусты, картофеля, кабачков, моркови, в качестве питания детей старше года можно использовать отваренные репу, свеклу.

Отдельно отметим бобовые – чечевицу, зеленый горошек и фасоль. Эти продукты содержат грубую клетчатку, которая часто вызывает вздутие живота, а иногда и диарею. В связи с этим их рекомендуется хорошо проваривать и измельчать. Предлагать ребенку бобовые не стоит чаще, чем раз в неделю.

Рыба и мясо

Мясные и рыбные блюда необходимы для полноценного развития ребенка. Годовалому малышу и старше стоит предлагать тефтели, паровые котлеты, суп с фрикадельками. С учетом того, что животный белок сложнее усваивается организмом, кормить ребенка им лучше в первой половине дня.

Кроме уже знакомого мяса кролика, говядины, ребенку готовят нежирную свинину, субпродукты (язык, печень). Плохо усваиваются жирная свинина, баранина, мясо водоплавающих птиц (утки, гусь), поэтому пока не стоит их предлагать крохе. Не рекомендуется давать детям сосиски, колбасы, копченое мясо.

Годовалые малыши очень любят суп с фрикадельками

Рыбные продукты желательно ограничить нежирными сортами – хек, минтай. Давать рыбу стоит не чаще двух раз в неделю, следя за тем, чтобы у малыша не было аллергии на нее. В ней содержится масса витаминов, жирных кислот.

Чтобы разнообразить меню крохи, рыбу есть смысл не только отваривать, а еще тушить, готовить из филе котлеты, тефтели, суфле. Икру лучше давать небольшими порциями, убедившись, что у малыша нет аллергической реакции.

Яйца

Очень часто яйца вызывают аллергическую реакцию у детей. Если в 7-8 месяцев у грудничка покраснели щечки после желтка, сейчас самое время попробовать предложить ему этот продукт снова.

Яйца содержат ценные вещества, в первую очередь, легкоусвояемый белок, микроэлементы. Если малыш хорошо реагирует, стоит стремиться к тому, чтобы яйца появлялись в его рационе ежедневно в тех или иных блюдах.

Отметим, доктор Комаровский утверждает, что годовалому малышу достаточно съедать всего 1.5 яйца в неделю.

Годовалым детям предлагать яйца следует только в сваренном виде или готовить омлет

Кроме вареных яиц, малышу готовят омлет, а также добавляют их в сырники, запеканку, другие блюда. Нельзя давать крохе сырые яйца.

ЧИТАЕМ ТАКЖЕ: с какого возраста можно давать ребенку омлет?

Куриные можно заменить перепелиными яйцами. Однако стоит помнить, что в них более высокое содержание белка, жира и холестерина. Вместе с тем, они могут стать альтернативой куриным, на которые у ребенка может быть аллергия. Вместо одного куриного достаточно дать 2-3 перепелиных яйца.

Масло

Масло — это ценный источник жиров, его необходимо включать в рацион ребенка. Главное условие для того, чтобы оно хорошо усваивалось и принесло вреда, – давать масло в натуральном виде, не подвергая термообработке. Это касается как сливочного, так и растительного масел. Сливочное можно добавлять в каши, мазать на хлеб, растительное использовать для заправки салатов, добавлять в суп.

Сладости и мучное

Все дети любят хлеб: попробовав его впервые, ребенок от него впоследствии никогда не отказывается

Хлеб детям лучше предлагать белый, поскольку он хорошо усваивается. При этом кондитерские изделия – шоколад, карамель, торты – желательно не давать маленькому ребенку. Из сладостей можно выбирать то, что кроха ест с удовольствием — джемы, пастилу, мармелад, зефир.

Мед, как заменитель сладкого вполне приемлем. Однако стоит помнить, что эта сладость обладает высокой аллергенностью. Обычный сахар можно заменять фруктозой.

Напитки

Ребенок должен получать достаточно жидкости. Однако маленькие дети еще не могут сказать маме, что им хочется пить, и родители часто забывают предлагать малышу воду между кормлениями, удивляясь, почему чадо капризничает.

В связи с этим нужно следить, чтобы кроха всегда имел доступ к воде – мог взять свою бутылочку или поильник. Предлагать отпрыску можно кипяченую или детскую бутилированную воду, некрепкий чай.

Не стоит полагаться на сладкие напитки – они плохо справляются с задачей, к тому же в них много сахара.

Примерное меню для малыша 1 года на день

Мы приведем лишь примерное меню для ребенка, составленное с учетом наших рекомендаций. Родители могут менять в нем различные пункты, ориентируясь на вкусы ребенка и свои возможности.

Завтрак, вес в граммах Обед, вес/г Полдник, вес/г Ужин, вес/г
Рисовая каша, 200 Суп с цветной капустой, 70 Печеное яблоко, 100 Вареное яйцо, 50
Чай с молоком, 70 Тефтели из мяса кролика, 50 Чай, 100 Сырники, 100 (рекомендуем прочитать: рецепт детских сырников из творога )
Хлеб белый, 10 Картофельное пюре, 100 Печенье, 15 Кисель фруктовый, 100
Масло сливочное, 5 Компот, 70 Печенье, 15
Белый хлеб, 10

ЧИТАЕМ ТАКЖЕ: сколько мяса в норме должен есть ребенок в 1 год?

Рассчитывая меню для малыша, стоит стремиться к тому, чтобы он учился кушать сам — пить из чашки, пользоваться ложкой. Желательно, чтобы у ребенка были собственные столовые приборы, пластиковая посуда, предназначенная для детей, а также место за столом.

Источник: https://VseProRebenka.ru/pitanie/po-vozrastu/pitanie-rebenka-v-1-god.html

Рацион питания ребёнка в 1 год и 3 месяца и варианты меню

В 1 год и 3 месяца (15 месяцев) у ребёнка появляются свои пищевые предпочтения. В этот период важно приучить малыша к здоровым и разнообразным блюдам в рационе. Сохраняют значение режим питания, качество продуктов, кулинарная обработка и плавный переход от протёртой до твёрдой пищи.

Фото: Depositphotos.com. iakovenko123.

Необходимые продукты

Начнём с тех, которые на детском столе должны появляться ежедневно.

Молоко и его производные

Источник животного белка, витаминов и кальция.

Суммарный объём грудного молока или адаптированной смеси, кефира, йогурта и других молокопродуктов: 500 мл в сутки.

  • Грудное вскармливание не отменяют. Мама может кормить малыша 1–2 раза в день рано утром и на ночь. По мере изменения потребностей детского организма количество и качественный состав грудного молока меняются. Поэтому переедание ребёнку не грозит.
  • Адаптированной смеси отводят всего одно кормление, которое можно заменить 200 мл кефира или кисломолочной смеси перед сном.
  • Творог (дневная норма не превышает 50 г) предлагают в чистом виде или используют для приготовления сырников на пару, пудингов, суфле.
  • Кефира или йогурта дают до 200 мл в сутки. Выбирают продукцию с живыми молочнокислыми бактериями и пометкой «для детского питания».

Каши

Источники медленных углеводов, витаминов группы B и минералов.

В рационе появляются содержащие глютен представители: пшеничная, овсяная, пшенная каша на молоке или воде (≈200 г).

Для деток с плохой прибавкой веса 1–2 раза в неделю можно готовить и манную кашку, но без фанатизма: она содержит фитины, затрудняющие всасывание кальция и витамина D.

Мясо

Мясная продукция богата белками и аминокислотами, витаминами группы B, железом.

Нежирная свинина, мясо домашней курицы, крольчатина, говядина и телятина в меню попадают 4–5 раз в неделю по 80 г на порцию в виде котлет, фрикаделек, тефтелей, суфле.

Овощи

  • Поставщики растительного белка, витаминов, клетчатки и минеральных веществ.
  • Используют для приготовления свежих салатов, тушения, добавляют в супы.
  • Это капуста, кабачок, свёкла, морковь, тыква, томаты и огурцы.
  • Суммарное количество в день: 200 г.
  • Исключение — пюре из картофеля с высоким содержанием крахмала, которое дают не чаще 2 раз в неделю.

Фрукты и ягоды

Освежают, тонизируют, учат пережёвывать пищу, имеют богатый витаминно-минеральный профиль.

Свежие яблоки, груши, бананы дают в ниблере. Сливы, абрикосы, персики, вишни предлагают без косточек и кожицы.

Из ягод: малина, белая и черная смородина, клюква, брусника, черника, крыжовник.

В день 15-месячному ребёнку достаточно 100 г из фруктово-ягодной корзины.

Яйца

Диетический белковый продукт, источник незаменимых аминокислот и витаминов.

В детское меню допускаются только куриные и перепелиные яйца после термической обработки.

Норма: ½ куриного яйца (белок и желток) или целое яйцо перепёлки. Разрешается давать через день, увеличив количество в 2 раза.

Масло

Обеспечивает растущий организм витаминами A, E, D и ценными жирными кислотами.

Доля растительного масла — четверть от общего количества или 5–6 г в день, сливочного — 15 г.

Хлеб

В детском рационе лидерство за легкоусвояемым белым хлебом из муки грубого помола (40 г в день). Разрешается и до 20 г ржаного хлеба.

Напитки

Детскую бутилированную воду предлагают в некипячёном виде. Из других источников (колодца, водопровода, скважины) требует кипячения.

Организм ребёнка сам регулирует потребность в воде в зависимости от температурного режима и физической активности. Поэтому давать нужно по требованию.

Компоты, соки, морсы

Готовят из фруктов и ягод, типичных для места проживания, без добавления сахара.

Для компотов также подходят сухофрукты и плоды, замороженные впрок.

Продукты, которые дают нерегулярно

Субпродукты

Печень, язык, сердце — источники белка, витамина B12, железа, незаменимых аминокислот.

Тушённые с овощами субпродукты (50 г) или паштет заменяют одно мясное блюдо раз в неделю.

Рыба

Насыщает детский организм белками, жирными кислотами, витамином D, фосфором и кальцием.

Нежирные обитатели морей (минтай, хек, треска) ценятся за отсутствие мелких костей и паразитов.

Рыбное филе предлагают малышу 2 раза в неделю по 60 г. Его отваривают, тушат с овощами или перекручивают на фарш для котлет и тефтелей.

Макаронные изделия

Мелкую вермишель, рожки и маленькие звездочки из твердых сортов пшеницы дают не чаще 2 раз в неделю. Ограничение связано с высокой калорийностью и низким содержанием питательных веществ.

Отварные макаронные изделия подают в качестве гарнира с сыром или творогом, в объеме не более 100 г, используют для заправки овощных и молочных супов.

Не рекомендуются для детей с избыточным весом.

Сыр, сметана, сливки

Достаточно 5 г сыра в кашах, салатах или на кусочке хлеба.

Сметану или сливки по 10 г добавляют в готовые супы не чаще 2–3 раз в неделю.

Сладости

Изредка можно побаловать малыша сладостями с прилавков диетических отделов, в состав которых входит фруктоза: зефир белого цвета, пастила.

Хороший вариант — ложечка джема из домашних заготовок к творогу, сырникам или каше.

Учтите! Допустимая норма сахара: 35 г в день с учётом его содержания в других продуктах (молоко, каши, фрукты, овощи и пр.).

Соль

Может навредить: провоцирует задержку жидкости и повышает нагрузку на почки.

С дефицитом соли в возрасте до 3 лет прекрасно справляются овощи, фрукты, зерновые и мясо.

Возьмите за правило: давать малышу недосоленную (по меркам взрослого) пищу, не превышать допустимую суточную норму в 1,5 г, солить в конце приготовления.

Что давать нельзя?

В возрасте 1 год и 3 месяца запрещается давать малышу следующие категории продуктов.

С большим количеством жира (нарушает пищеварение и нагружает поджелудочную железу):

  • жирные сорта мяса (свинина, баранина, мясо утки, гуся), сало;
  • жареное, ассортимент фаст-фуда.

Раздражающие слизистую ЖКТ:

  • маринады, специи, приправы;
  • газированные напитки.

Содержащие повышенное количество соли:

  • полуфабрикаты, колбасы, солёные твёрдые сыры;
  • супы и вермишель быстрого приготовления;
  • соленья;
  • консервы;
  • сельдь;
  • солёные орешки, фисташки.

С экстрактивными веществами, вызывающими аллергию и нарушение функции печени и почек:

  • все виды магазинных бульонов, в т. ч. из грибов.

Сладости, провоцирующие кариес, нарушение углеводного обмена:

  • конфеты, шоколад, торты, кукурузные палочки;
  • сладкие промышленные напитки.

Сильные аллергены:

  • икра;
  • морепродукты;
  • коровье молоко;
  • мёд.

Содержащие пищевые добавки, негативно влияющие на гормональную, нервную систему и органы пищеварения:

йогурт, творожки, мороженое;

  • кексы в упаковках;
  • майонез, кетчуп;
  • каши с ароматизаторами;
  • спреды и маргарин.

Можно ли есть с общего стола?

Трапеза за общим столом открывает перед малышом новые горизонты. Поведение взрослых служит примером для формирования пищевой культуры и вкусовых пристрастий, стимулирует интерес к пище.

Если члены семьи придерживаются принципов здорового питания, то ребёнку можно предложить на пробу блюдо взрослого стола.

Приветствуются инициативы: самостоятельно пить из чашки, пользоваться ложкой, брать руками кусочки фруктов и овощей, котлету, сырник и пр.

Не кормите вашего непоседу пищей, к которой детская пищеварительная система ещё не готова: острое и кислое, жареные и жирные блюда, щедро приправленные солью, специями и сахаром.

Источник: https://PitanieDetok.ru/vozrast/15mes.html

Режим питания и меню малыша в один год

За столом с семьей — таким будет второй год жизни малыша. Не так важно, ест он ложкой или рукой. Главное для ребенка в 1 год — подобрать правильные продукты, закрепить первые пищевые привычки и сформировать режим питания. Мы составили для вас список продуктов на пять приемов пищи с овощами, злаками и мясом, которые обеспечат малыша запасами энергии и питательными веществами. И о сладостях тоже спросили… Рассказывает нутрициолог, член РоСНДП Анастасия Ивановна Шалунова.

— Анастасия Ивановна, меню ребенка в 1 год — это уже пища с общего стола или еще специальное детское меню? Можно ли давать ребенку взрослую еду?

— Для годовалого ребенка пища взрослых может быть тяжелой и не всегда правильно усваиваться. Поэтому задача родителей — давать малышу облегченный вариант той же самой еды (стараться не злоупотреблять солью, приправами) и максимально натуральные продукты.

В разных странах своя специфика детского питания. Например, во Франции дети едят то же, что и взрослые, которые стараются употреблять правильную пищу. Дети быстро привыкают к общему меню, не выбегают из-за стола, если наелись быстрее остальных. В российских семьях готовят отдельно для взрослых и детей. И для мамы «взрыв мозга» — сочинять для членов семьи разные блюда. Поэтому проще готовить что-то усредненное, что могут есть и взрослые, и дети.

 

— Какие действия родителей могут нарушить режим питания в один год?

— В каждой семье сформирован определенный перечень продуктов, которые лежат в холодильнике, и ребенок о них знает. Родители ошибочно по наитию продолжают покупать одно и то же, в то время как необходимо разнообразить рацион, чаще пробовать сезонные недорогие, но более полезные продукты. Кроме того, важно, чтобы к году ребенок сидел за столом и понимал, как питаются, а также то, что он пришел поесть, а не поиграть или посмотреть телевизор.

Основные принципы питания в 1 год

  1. Придерживаться режима из трех основных приемов пищи и двух перекусов.
  2. Употреблять продукты доступной консистенции и формы приготовления.
  3. Вводить все группы продуктов, которые ребенок к своему возрасту должен был попробовать, чтобы было проще выстраивать рацион.
  4. Не закармливать ребенка.
  5. Давать малышу ежедневно чистую питьевую воду.

 

— Чем кормить ребенка в год, чтобы он получал все необходимые для своего возраста питательные вещества?

  • Овощи — подбираются по возрасту, должны занимать половину тарелки.
  • Фрукты — даются после овощей, потому что они более сладкие.
  • Каши — основной источник витаминов и минералов, калорий.
  • Творог и йогурты без подсластителей — источники кальция, который необходим для роста.
  • Супы — не все дети едят их из-за консистенции, но можно попробовать натуральные овощные крем-супы из группы детского питания.
  • Мясо — источник белка и витаминов. Если семья отказалась от мяса, то ребенку придется чем-то восполнить отсутствие, например, витамина B12.
  • Натуральные сладости и печенье — но они должны быть «проверенными». Нужно избегать продуктов с добавлением маргарина и трансжиров, которые будут негативно влиять на детский организм.

Рацион ребенка после года должен быть разнообразным и сбалансированным по микроэлементам и витаминам, белкам, жирам и углеводам. Большое количество клетчатки полезно для правильного формирования микрофлоры — пищевые волокна помогают соблюдать в организме баланс полезных и условно-патогенных бактерий.

— Можно ли включать в меню твердые продукты, если у малыша прорезалась только пара зубов?

— Твердые продукты помогают формировать правильные пищевые привычки, и они очень полезны для зубов. Твердые кусочки формируют правильный прикус. Чем больше в рационе такой пищи, тем больше будет места в ротовой полости и ровнее вырастут зубы. Как специалист по питанию рекомендую давать твердые продукты, чтобы зубы быстрее прорезались. Ортодонты придерживаются той же позиции.

 

— Какие продукты нельзя давать годовалому ребенку?

— Стоит ограничивать жирные продукты, богатые холестерином, а также орехи, которые могут спровоцировать аллергическую реакцию или попасть в дыхательные пути. Врачи также не советуют давать грибы — они содержат сложно перевариваемый белок, это увеличивает нагрузку на ферментативную систему. Не стоит нагружать желудочно-кишечный тракт, лучше просто исключить подобную еду из рациона.

 

— Среди молочных смесей можно найти формулу третьей ступени для детей старше 12 месяцев. В чем преимущества «детского молока» для подросших малышей?

— Специальные детские молочные смеси нужны, если ребенок еще не питается с общего стола полностью или мама на ночь докармливает его смесью. Смесь третьей ступени в отличии от обычного молока содержит все компоненты, необходимые для формирования у детей умственных способностей, то есть она нацелена не просто на рост, но и на развитие мозга. Если родители заинтересованы в том, чтобы витамины и минералы поступали ребенку в сбалансированном виде, желательно обращаться к молочной смеси, например, к смеси с IQ-комплексом MAMAKO Premium®. Малыша можно кормить ограниченным кругом продуктов, и мама часто переживает, получает ли он все необходимые витамины и минералы. Смесь в этот период очень выручает.

 

— Составляя меню на неделю ребенку 1 года, какие моменты нужно учесть? От чего зависит правильный режим питания в один год?

— При составлении меню учитывается наличие или отсутствие аллергических реакций, вкусовые предпочтения, возраст и состояние здоровья малыша.

— В первый прием пищи лучше дать кашу (долгие углеводы) либо белковый продукт (омлет). Ребенку нужно активно начать утро, а для этого требуется энергия, которая восполняется во время кормления.

— Во второй основной прием пищи можно только овощи либо белковый продукт, поскольку ребенку еще полдня нужно активно проявлять себя. В спортивных семьях с наиболее подвижными детьми днем обязательно должна быть белковая пища. Белок — это строительный материал, который необходим для роста мышц и клеток. Дополнить рацион можно полезным овощным крем-супом, например, из тыквы или шпината, а углеводы нужны в меньшем количестве.

— Вечером желательно не перегружать организм. Можно дать кашу за 1,5—2 часа до сна или овощи, рыбные котлеты на пару — тут мама подстраивается под предпочтения ребенка. Овощные или фруктовые пюре, дополненные творожком, разнообразят рацион. Но не нужно сразу ложиться спать после кормления, поскольку организму требуется время на переваривание.

— Они разбивают два больших «окна» между завтраком и обедом, обедом и ужином. Какие продукты выбрать для перекуса, зависит от возраста и самочувствия ребенка.

— Анастасия Ивановна, нужно ли укладывать ребенка вздремнуть после каждого приема пищи?

— У ребенка подсознательно после кормления возникает тяга ко сну, но это не то правило, которое стоит соблюдать. Если у малыша нет сил — он набегался на улице, играл без остановки 1,5 часа, потом поел — да, ему нужно восполнить силы, и он уснет. В целом же прием пищи — это восполнение энергетических затрат, и после питания хорошо часть энергии отдать — подвигаться, полистать книжечку.

 

— Нужно ли отучать ребенка от ночных кормлений, если он просыпается ночью и просит есть?

— В норме после года — спать без пробуждений. Ребенок может проснуться в жаркой комнате, попросить пить и спать до утра. Но проснувшийся ребенок — это всегда звоночек для мамы. Беспокойство малыша может иметь физиологический или психологический подтекст — что-то болит, он чего-то боится, недоедает. Все проверяется опытным путем — на следующий день накормите ребенка перед сном поплотнее. Если спит, значит, вчера он просто был голоден. Если продолжает просыпаться, то методом исключения далее разберитесь с другими причинами.




Читайте также: На чем родители должны акцентировать внимание во время формирования пищевых привычек


 

— Если режим питания в 1 год не соблюдается и ребенок отказывается от семейного стола, надо ли заставлять его есть?

— Насильно кормить точно не нужно, но режим соблюдаем. У ребенка должна быть сформирована привычка — есть за столом с семьей. В идеале — во время завтрака, обеда и ужина, но хотя бы один прием пищи должен быть семейным.

Если ребенок попробовал предложенный продукт и не хочет его есть, он должен понимать, что следующий прием пищи нескоро и, например, до утра ему придется пить водичку. Малыш должен четко осознавать действия и слова родителей. Все полезные привычки закладываются в раннем детстве.

Базовое правило — в доме появляются только те продукты, которые родители хотят видеть в меню ребенка.

— Фруктовые пюре с творожком из козьего молока подходят для питания детей в один год? Можно ли давать ребенку пюре вместо фруктов, если он не хочет их есть?

— Детские продукты с маркировкой от 0 до 3 лет, конечно, давать можно. Но обычный «взрослый» творог в рационе годовалого ребенка может вызвать негативную реакцию организма.

Детские фруктовые пюре с творожком из козьего молока сбалансированы и могут заменить фрукты — такое пюре предлагает МАМАКО®.

В рацион годовалого ребенка можно включать все продукты натурального происхождения, сезонные местные продукты. Нельзя кормить малыша очень солеными, консервированными, жареными блюдами. При этом важно избегать однобокого питания, но следует подбирать продукты по возрасту, чтобы не спровоцировать аллергическую реакцию и расстройства пищеварения.

Нутрициолог
Анастасия Ивановна Шалунова

*Идеальным питанием для грудного ребенка является молоко матери. ВОЗ рекомендует исключительно грудное вскармливание в первые 6 мес. МАМАКО® поддерживает данную рекомендацию. Перед введением в рацион малыша новых продуктов проконсультируйтесь со специалистом.

Питание ребенка в 1 год и старше

 Отличается ли питание ребенка, которому исполнился один год, от питания детей до года? Конечно отличается, но особого контраста нет. Для того чтобы правильно кормить ребенка, надо четко представлять себе суть изменений в быстро растущем детском организме. 

 Так как к году обычно имеется 8 зубов (4 сверху и 4 снизу), дети уже могут немного жевать, хотя и быстро устают от такого непривычного занятия; жевание надо поощрять, давая соответствующую пищу. Поэтому после года пищу не следует протирать через мелкое сито или измельчать миксером. Достаточно растереть овощи вилкой, мясо или рыбу один раз пропустить через мясорубку. А яблоко или морковку грызть сам Бог велел.

 В полтора года ребенок имеет 12 зубов, что позволяет ему пережевывать уже довольно плотную пищу. В связи с этим можно давать ему блюда с продуктами, нарезанными мелкими кусочками. И от полутора до трех лет можно давать пищу, нарезанную крупными кусками, в том числе мясо и рыбу. Следует отметить, что после года увеличивается как объем желудочно-кишечного тракта, так и активность переваривающих пищу ферментов. Это позволяет увеличить объем пищи, принимаемой за одно кормление, и уменьшить число основных кормлений до 4 раз в день. 

 В полуторагодовалом возрасте к пищеварению подключаются все группы слюнных желез, укрепляются слои стенок пищевода, желудка, кишечника. Еще больше увеличивается емкость желудка — с 250 мл у годовалого ребенка до 300—400 мл на 3-м году жизни. Опорожнение желудка в среднем происходит через 4 часа. В кишечнике пища задер-живается на срок от 24 до 48 часов. 

 Формируется жевательный аппарат: к 2,5 годам у ребенка 24 зуба. Формирование же структуры печени и поджелудочной железы еще не закончено, в связи с чем количество и активность ферментов, в особенности перерабатывающих жиры и белки, гораздо меньше, чем у взрослых. Поэтому в питании не должны использоваться продукты, содержащие большое количество жира, в первую оче-редь трудно усваиваемого животного, а также плохо перевариваемых белков. Это в первую очередь жирная свинина, баранина, гусь, утка, мясо старых животных и птиц. Мясо старых животных и птиц, которые, как говорят, «умерли своей смертью», вредно не только тем, что оно плохо переваривается, оно еще и опасно в плане накопления в нем токсических веществ. 

 В качестве источника белка и жира в питании детей следует использовать в первую очередь молоко и молочные продукты (творог, кефир,сливки, сметану, сливочное масло, несоленые сорта сыра), субпродукты (печень, сердце, язык), телятину, кролика, куру, говядину, нежирную свинину, нежирные сорта рыбы, лучше в виде филе. Основным источником углеводов для детей являются крупы, хлеб и овощи. 

Причем если до двух лет лучше использовать такие легкоусвояемые крупы, как манная, гречневая, овсяная и рисовая, то после двух можно добавить в рацион пшено, кукурузную и перловую крупы. Сахара более 30—40 г в сутки давать не стоит, и лучше, чтобы он был в составе таких продуктов, как варенье, мед, а не в чистом виде. Таким образом, пища детей от 1 до 1,5 лет, если говорить о механическом измельчении, должна быть не слишком крупной — размер основной массы частиц 2—3 см. 

Блюда должны быть кашицеобразной консистенции типа пюре, суфле, пудингов, паровых котлет. Однако, если у ребенка 8—10 зубов, он уже способен достаточно хорошо жевать черствый хлеб, грызть сухари, печенье, нежесткие яблоки и т.д. Дети старше 1,5 лет уже активно жуют, и кулинарная обработка пищи может быть такой же, как и для взрослых: овощи кусочками, котлеты, мясное рагу, гуляш и т. д. 

В среднем, как указывалось выше, пища переваривается в желудке ребенка в течение 3,5—4 часов, поэтому интервалы между приемами пищи должны быть примерно равны этому времени. Для детей старше года наиболее физиологично четырех-разовое питание. В то же время малыш до 1,5 лет да и старше вполне может получать на пятое кормление, вечером, стакан кефира или молока, а утром — сок. Независимо от числа приемов пищи, часы кормлений должны быть более-менее постоянными, отклонения от установленного времени не должны превышать 15—30 мин. 

Недопустим прием какой-либо калорийной пищи, особенно сладостей, между кормлениями, хотя яблоко или другой фрукт не повредят. Для правильного питания детей большое значение имеет соблюдение суточного и разового объема пищи, который должен строго соответствовать возрасту ребенка, состоянию его развития и здоровья. Большие объемы (даже в отдельные приемы пищи) могут растягивать стенки желудка, способствовать повышенной количественной потребности в еде, что не всегда соответствует подлинным потребностям ребенка в пище. 

 Необходимо знать, что наполнение желудка является для организма одним из признаков насыщения; постоянное переедание, способствуя излишнему растяжению желудка и увеличению его объема, приводит к тому, что чувство наполнения перестает быть критерием адекватности количества пищи, ребенок начинает переедать. 

Переедание у детей приводит как к простой диспепсии (несварению), так и к гастритам, ожирению и аллергизации организма. 

Интенсивный рост ребенка в возрасте от года до трех лет требует повышенного поступления в организм не только основных пищевых веществ, каковыми являются белки, жиры и углеводы, но и биологически активных компонентов (витаминов и минеральных веществ). 

Сроки введения и примерные нормы потребления отдельных продуктов питания

Одним из самых нужных для детей продуктов является молоко. Дети первых месяцев жизни полностью находятся на молочном питании, получая в сутки до 1 л материнского молока или адаптированных молочных смесей. После введения прикорма количество молока уменьшают до 700—800 мл в сутки; в возрасте от 1 до 3 лет суточное количество молока (включая кисломолочные продукты) может быть уменьшено до 600 мл. Детям дошкольного и школьного возраста рекомендуется не менее 500 мл молока (кисломолочных продуктов) в сутки. 

Творог здоровым детям начинают давать с 4 месяцев в небольшом количестве (5—10 г), к 5—6 месяцам его потребление доводят до 40 г в сутки, к году и далее — до 50 г. При этом его лучше давать через день (100 г) или через 2 дня (150 г). Однако, если ребенок получает молока или других белковых продуктов меньше рекомендуемой нормы, количество творога соответственно увеличивают. 

Детям до 3 лет творог в натуральном виде можно давать только полученный из молочной кухни или приготовленный дома из свежего кефира, в том числе и кальцинированный. Обычный творог, приобретенный в магазине, используется только для приготовления различных блюд: запеканки, сырников, вареников и др. 

Сметану дают детям после года (до года при необходимости можно дать сливки) в количестве 10— 15 г в сутки. 

Мясо, субпродукты и птицу начинают давать ребенку с 6 месяцев, к году он может получать в супах 50—70 г мяса в сутки, в возрасте 1—3 лет — 80 г, 3—7 лет — 100 г, в школьном возрасте до 150 г. 

Сосиски, колбасы, особенно копченые и полукопченые, желательно не давать детям до 5 лет, так как в них добавляются соли азотистой кислоты (нитриты), вызывающие у очень чувствительной детской кроветворной системы метгемоглобинемию с последующим отставанием умственного и физического развития. 

Рыбу вводят в рацион питания детей с 9—10 месяцев, начиная с малых количеств и доведя к году до 20 г в сутки, в возрасте 1—3 лет — до 25 г в сутки, 3—7 лет — 50 г, 7—14 лет — 60—70 г. При этом рыбу лучше давать 2—3 раза в неделю в соответственно больших количествах. 

Яйца начинают давать довольно рано (с 3 месяцев до года только желток — до 1/2 шт- в сутки). В возрасте от года до 7 лет среднесуточная норма яйца составляет 1/2 шт. в сутки, от 7 до 14 лет — 1 шт. 

Жировые продукты в детском возрасте лучше давать в виде сливочного и растительного масла. Общее количество сливочного масла с учетом использования как в натуральном виде, так и для приготовления пищи для детей до года (с 5 месяцев) составляет 4—6 г в сутки, в возрасте 1—3 лет — 15—17 г, 3—7 лет — 25 г, 7—14 лет — 45 г, растительного масла соответственно 3—6, 6—7, 9—10 и 15 г в сутки.  Овощи и плоды включают в меню детей с первых месяцев жизни. На первом году от 50 (в возрасте до 4-5 месяцев) до 100 мл (к концу года) фруктового, ягодного или овощного сока, до 50—80 г фруктового и 150—200 г овощного пюре. В возрасте старше года рекомендуемое количество овощей составляет: для детей 1—3 лет — 350 г (в том числе картофеля 150 г), 3—7 лет — 470—500 г (картофеля 200—220 г), 7—14 лет — 750 г (картофеля 350 г). 

Количество свежих фруктов (ягод, соков) для детей в возрасте старше года может доходить до 150—300 г в сутки, в школьном возрасте — до 500 г. При отсутствии свежих фруктов их заменяют соответствующим количеством консервированных или сухих плодов. 

Количество сахара, круп, муки, хлебобулочных и кондитерских изделий в питании детей следует ограничивать приведенными ниже нормами. Так, количество сахара для детей в возрасте 1—3 лет должно составлять не более 50 г в сутки, 3-7 лет — 55 г, 7-14 лет — 60 г, но лучше на 10-15 г меньше. Часть сахара желательно заменять ксилитом, фруктозой или вареньем, медом и другими продуктами, содержащими наряду с сахаром и полезные компоненты. 

Количество круп совместно с макаронными изделиями должно составлять соответственно 30, 45 и 60—65 г, муки — 15, 25 и 40 г, хлеба пшеничного — 50, 100 и 150-200 г, хлеба ржаного — 30, 60 и 100 г, кондитерских изделий — 5, 10 и 15 г.

 При этом с увеличением употребления какого-либо из перечисленных продуктов уменьшают количество другого с тем расчетом, чтобы не перегружать рацион ребенка углеводами. Указанные нормы продуктов являются примерными, ориентируясь на которые можно обеспечить более-менее рациональное питание ребенка.

Владислав Геннадьевич ЛИФЛЯНДСКИЙ -доктор медицинских наук, профессор 

Виктор Вениаминович ЗАКРЕВСКИЙ — кандидат медицинских наук, доцент

62620

Другие новости раздела:

Рацион питания ребенка в 1 год

 

лицензировано depositphotos.com

Организация рациона питания ребенка в 1 год – это вступление в отдельный жизненный этап, со своими особенностями и нюансами. В этом возрасте у малыша уже очень высока потребность в питательных и энергетических веществах, но при этом объем желудка еще невелик. Поэтому маме необходимо тщательно продумать и меню, и режим питания.

Некоторые родители ошибочно считают, что после года ребенку можно полностью переходить на взрослый стол. Но это не совсем так. Переход должен быть очень плавным, постепенным. В меню малыша становится все меньше жидких и полужидких блюд, увеличивается количество плотной и твердой пищи. При этом пища должна быть сбалансированной, покрывать потребность интенсивно растущего организма крохи в необходимой ему энергии, содержать достаточно углеводов, жиров, белков, а также микроэлементов и витаминов. Для хорошей работы кишечника в рационе ребенка непременно должны в большом количестве присутствовать фрукты и овощи – источники пищевых волокон.

Прекрасно, если у мамы есть возможность и желание по-прежнему кормить малыша грудью (в идеале – как минимум до двух лет). Но помимо грудного молока карапуз в этом возрасте уже должен познакомиться с разнообразными вкусовыми ощущениями, с пищей различной консистенции. К годовалому возрасту у большинства детей уже есть 8 молочных зубов, а в желудочно-кишечном тракте появляются ферменты, помогающие переваривать незнакомую пищу. Это – сигналы, что рацион можно разнообразить. Если до года пищу измельчали блендером или протирали через сито, то теперь можно давать продукты, нарезанные мелкими кусочками. В год кроху хорошо перевести на четырехразовое питание (придерживайтесь стандартной схемы: сначала завтрак, а затем обед, полдник и ужин), с перекусами в виде яблока или творожка.

Рацион питания ребенка в 1 год обычно включает в себя и овощи, и рыбу, и мясо, и из фрукты, и каши, и хлеб, и молочные продукты, и яйца.

  • На завтрак можно дать малышу молочную кашу (лучше всего гречневую или овсяную), омлет или творожную запеканку, сырники. В кашу хорошо добавить измельченные овощи, фрукты или сухофрукты – тыкву, морковь, яблоки, изюм без косточек, курагу, чернослив.
  • На обед сделайте легкий бульон с фрикадельками из индейки, паровые котлеты из мяса, птицы или рыбы нежирных сортов, тушеные овощи (свеклу, капусту) или овощное рагу. Обратите внимание – рыбу чаще, чем два раза в неделю, предлагать не рекомендуется. Расширить меню можно и блюдами из субпродуктов, например печеночным суфле. Постепенно можно знакомить малыша и с салатом из свежих овощей, вот только заправлять его надо растительным (предпочтительнее оливковым) маслом или сметаной (майонез исключается). Нужен в рационе и хлеб, лучше всего из муки грубого помола, уже слегка подсушенный – он лучше усваивается. Не забывайте про фрукты – если малышу еще сложно откусывать и пережевывать кусочки самому, натирайте еду на мелкой терке.
  • На полдник кроха может перекусить фруктами, легким салатом, йогуртом (лучше без добавок, если вам кажется, что это «невкусно», добавьте в него ложечку домашнего варенья или фруктово-ягодное пюре), детским печеньем.
  • На ужин достаточно съесть кашу или пюре из овощей.

Не забывайте о достаточно обильном питье: если малыш на грудном вскармливании, пусть он запьет трапезу маминым молочком, а если нет – в рационе обязательны некрепкий чай из трав, компот из сухофруктов, натуральный сок (предпочтительнее разбавить его водой), ну и, конечно, обычная питьевая чистая вода.

В специях пища ребенка пока не нуждается. И солить ее нужно по минимуму: лучше всего при необходимости использовать небольшую щепотку морской соли – она более полезна. Хорошо добавлять в блюда сушеные травы – лучше привычные петрушку и укроп – они способствуют хорошему пищеварению.

Конечно, не стоит говорить, что в рационе годовалого малыша исключены копчености, колбасы, сосиски, грибы, консервы и маринады, макароны, острые соусы, торты и пирожные, продукты с искусственными пищевыми добавками.

Поделиться ссылкой:

 

 

Автор: Валерия Лучная

Повар-кондитер. Мама двоих детей. Люблю готовить и делиться своими рецептами.

» Валерия Лучная опубликовала рецептов: 923

Средняя стоимость продуктов питания для домохозяйств

Стоимость еды как процент от среднего бюджета семьи в США со временем резко снизилась. Еще в 1900 году семьи тратили на еду около 40% своего дохода. К 1950 году он составлял чуть менее 30%. Согласно последним данным Бюро статистики труда США, в 2013 году средняя американская семья тратила около 10% своего общего бюджета на продукты питания.

Средняя стоимость еды для семьи в США в 2013 году составляла 6 602 доллара США. Это примерно 2641 доллар в год на человека (исходя из среднего значения 2.5 человек в каждом домохозяйстве). Средняя стоимость еды в месяц для типичного американского домохозяйства составляет около 550 долларов. Сначала мы покажем разбивку бюджета на еду, приготовленную или потребляемую дома, а затем общий общий бюджет на еду.

Средняя стоимость продуктов питания

Вещь, которая отнимает самую большую часть нашего продовольственного бюджета, — это даже не еда. Мы тратим почти 6% нашего общего бюджета на питание на безалкогольные напитки (не включая молоко). В эту категорию входят кофе и чай, кола и другие газированные напитки, вода в бутылках, морсы и спортивные напитки.Свежие фрукты и другие консервированные и полуфабрикаты составляют две следующие по величине категории в типичном списке американских продуктов для домашнего хозяйства.

Средний бюджет домохозяйства в США на продукты питания на дому составляет 3935 долларов

Прочие вещи, составляющие большую часть типичного американского продовольственного бюджета, знакомы любому американцу:

Безалкогольные напитки

$ 384

Свежие фрукты

270

Консервы и полуфабрикаты прочие

255

Свежие овощи

236

Говядина

219

Птица

170

Свинина

170

Прочие хлебобулочные изделия

165

Молоко и сливки

152

Сахар и сладости

143

Приправы и приправы

138

Овощи обработанные

130

Показать все строки

{«alignsHorizontal»: [«left», «right»], «alignsVertical»: [], «columnWidths»: [], «data»: [[«\ u003C \ / p \ u003E \ n \ n \ u003Cp \ u003EДомашний бюджет: еда на дом »,« Средняя годовая сумма »], [« \ u003C \ / p \ u003E \ n \ n \ u003Cp \ u003ENбезалкогольные напитки »,« 384 доллара США »], [« \ u003C \ / p \ u003E » \ n \ n \ u003Cp \ u003E Fresh Fruit «,» 270 «], [» \ u003C \ / p \ u003E \ n \ n \ u003Cp \ u003EДругие консервы и готовые продукты «,» 255 «], [» \ u003C \ / p \ u003E \ n \ n \ u003Cp \ u003Eresh Vegetables «,» 236 «], [» \ u003C \ / p \ u003E \ n \ n \ u003Cp \ u003EBeef «,» 219 «], [» \ u003C \ / p \ u003E \ n \ n \ u003Cp \ u003EPoultry «,» 170 «], [» \ u003C \ / p \ u003E \ n \ n \ u003Cp \ u003EPork «,» 170 «], [» \ u003C \ / p \ u003E \ n \ n \ u003Cp \ u003EДругие хлебобулочные изделия «,» 165 «], [» \ u003C \ / p \ u003E \ n \ n \ u003Cp \ u003Emilk and cream «,» 152 «], [» \ u003C \ / p \ u003E \ n \ n \ u003Cp \ u003EСахар и сладости «,» 143 «], [» \ u003C \ / p \ u003E \ n \ n \ u003Cp \ u003E, Приправы и приправы «,» 138 «], [» \ u003C \ / p \ u003E \ n \ n \ u003Cp \ u003E Обработанные овощи «,» 130 «], [» \ u003C \ / p \ u003E \ n \ n \ u003Cp \ u003E Замороженные полуфабрикаты «,» 130 «], [» \ u003C \ / p \ u003E \ n \ n \ u003Cp \ u003E Другое мясо «, «119»], [«\ u003C \ / p \ u003E \ n \ n \ u003Cp \ u003ECсыр», «125»], [«\ u003C \ / p \ u003E \ n \ n \ u003Cp \ u003EFish и морепродукты», «122»], [«\ u003C \ / p \ u003E \ n \ n \ u003Cp \ u003EFats and oil», «117»], [«\ u003C \ / p \ u003E \ n \ n \ u003Cp \ u003E картофельные чипсы и другие закуски «,» 115 «], [» \ u003C \ / p \ u003E \ n \ n \ u003Cp \ u003Eprocesses «,» 115 «], [» \ u003C \ / p \ u003E \ n \ n \ u003Cp \ u003EBread «,» 106 «], [» \ u003C \ / p \ u003E \ n \ n \ u003Cp \ u003EЗерна, готовые к употреблению и приготовленные «,» 94 «], [» \ u003C \ / p \ u003E \ n \ n \ u003Cp \ u003EДругие зерновые продукты (включая рис, макаронные изделия, муку и кукурузную муку) «,» 91 «], [» \ u003C \ / p \ u003E \ n \ n \ u003Cp \ u003EМороженое и сопутствующие товары «,» 59 » ], [«\ u003C \ / p \ u003E \ n \ n \ u003Cp \ u003EEggs», «56»], [«\ u003C \ / p \ u003E \ n \ n \ u003Cp \ u003EMisc.молочные продукты «,» 54 «], [» \ u003C \ / p \ u003E \ n \ n \ u003Cp \ u003ECookies «,» 49 «], [» \ u003C \ / p \ u003E \ n \ n \ u003Cp \ u003EC консервированные и пакетированные супы «,» 45 «], [» \ u003C \ / p \ u003E \ n \ n \ u003Cp \ u003ENuts «,» 45 «], [» \ u003C \ / p \ u003E \ n \ n \ u003Cp \ u003ECrackers «,» 39 «], [» \ u003C \ / p \ u003E \ n \ n \ u003Cp \ u003EButter «,» 24 «], [» \ u003C \ / p \ u003E \ n \ n \ u003Cp \ u003ESпредметный итог за Food at Home »,« 3,935 »]],« footnote »:« »,« hasMarginBottom »: true,« isExpandable »: true,« isSortable »: false,« maxWidth »:« 1215 »,« minWidth »:« 100 % «,» showSearch «: false,» sortColumnIndex «: 0,» sortDirection «:» asc «}

Среднее значение U.S. Бюджет домашних хозяйств на продукты питания в размере 6 602 900 долл. США11

В среднем мы тратим 60% нашего продовольственного бюджета на блюда и закуски, которые едим дома, и 40% наших затрат на питание мы тратим на питание вне дома.

Еда вдали от дома

2,667

Еда на дому

3,935

{«alignsHorizontal»: [«left», «right»], «alignsVertical»: [], «columnWidths»: [], «data»: [[«\ u003C \ / p \ u003E \ n \ n \ u003Cp \ u003EОбщий бюджет на питание для среднего домохозяйства в США.S. «,» 6 602 долл. США «], [» \ u003C \ / p \ u003E \ n \ n \ u003Cp \ u003EFDood away from Home «,» 2,667 «], [» \ u003C \ / p \ u003E \ n \ n \ u003Cp \ u003EFood at Home «,» 3,935 «]],» footnote «:» «,» hasMarginBottom «: true,» isExpandable «: true,» isSortable «: false,» maxWidth «:» 1215 «,» minWidth «: «100%», «showSearch»: false, «sortColumnIndex»: 0, «sortDirection»: «asc»}

Кто получает дешевую еду и кто много тратит?

Домохозяйства с более высоким доходом, то есть те, которые приносят более 70 000 долларов в год, тратят почти в три раза больше на продукты питания по сравнению с семьями с самым низким доходом с доходом менее 20 000 долларов.Более состоятельные семьи также тратят большую часть своего дохода — около 45% — на еду вдали от дома, включая питание в ресторанах.

Домохозяйства, возглавляемые самыми старыми и самыми молодыми американцами, тратят на еду меньше по сравнению с семьями в возрасте от 25 до 64 лет в соответствии с их более низким уровнем доходов. Когда дело доходит до еды и других расходов, семьям с меньшими затратами приходится быть бережливыми. А семьи на Среднем Западе тратят на еду меньше, чем в других частях США.С.

Хотя расходы на питание часто считаются бюджетной категорией, которую можно легко урезать, очевидно, что нам всем нужно есть. Даже семьи с доходом менее 500 долларов в месяц тратят на еду почти 300 долларов в месяц. Тем не менее, мы можем извлечь уроки из того, как готовить и питаться в семьях, которые меньше тратят на пропитание.

Анализируя потребительские расходы, мы видим, что семьи, которые меньше всего тратят на продукты питания, покупают пропорционально больше продуктов, таких как рис, яйца, молочные продукты, жиры и масла, сахар и приправы.Они также пропорционально тратят больше на свежие фрукты и овощи по сравнению с домохозяйствами с более высокими доходами. Это говорит о том, что они готовят больше еды дома, и на самом деле они тратили от 65% до 72% своего бюджета на еду, потребляемую дома.

Когда они все же едят вне дома, используя остаток своего продовольственного бюджета, они тратят гораздо меньше в ресторанах с полным обслуживанием и пропорционально больше покупают еду у мобильных продавцов и в кафетериях.

Дешевая еда: как сэкономить на еде

Каким бы ни был ваш бюджет на питание, вы, вероятно, сможете позаимствовать некоторые приемы у бережливых домохозяйств, чтобы еще больше снизить свои расходы.Постарайтесь включить эти методы в свой семейный план питания.

1. Готовить дома

На это уходит больше времени, но приготовление пищи и еда дома в конечном итоге сэкономят вам кучу денег. Учтите, что фактическая стоимость еды в ресторане составляет менее трети той суммы, которую вы за нее платите. Остальные деньги, которые вы тратите в ресторане, идут на другие расходы, такие как оплата труда и накладные расходы. Если вы готовите дома, вы оплачиваете только стоимость еды, а остальное кладете себе в карман.

2. Запаситесь скобами

Вы говорите, что уже купили много бобов? Прекратите таскать домой тяжелые банки и купите сухие, в которых вы сами пропитались.Ешьте также злаки, такие как рис, кукурузная мука и овсянка. Яйца, арахисовое масло и хлеб также могут иметь большое значение для того, чтобы накормить голодную семью с ограниченным бюджетом.

3. Поменять дорогие белки или товары на более дешевые

Говяжий фарш стоит меньше фунта, чем стейки. А птица, как правило, дешевле других видов мяса. Сохраните гребешок для особых случаев, хотя рыбные консервы и морепродукты могут быть хорошей, дешевой и здоровой альтернативой.

Если вы пытаетесь сэкономить на еде и тратите тонну на безалкогольные напитки, как средняя американская семья, у нас есть два слова для вас: водопроводная вода.Если вы живете где-нибудь, где вода ужасна на вкус, попробуйте выжать лимон или заварить его в чай. Ежедневная покупка кофе в таких сетях, как Starbucks или Dunkin Donuts, хотя и удобна, по нашим расчетам, может быстро принести около 5-7 тысяч долларов за десять лет. Подумайте о приобретении Keurig, Nespresso или даже обычной капельной кофеварки, чтобы избавиться от привычки кофе.

Еда и напитки необходимы для жизни, но несколько небольших настроек помогут вам тратить на них меньше.

уроков о расходах среднего американца на еду

Давайте начнем с факта, который на первый взгляд «в некоторой степени интересен», но, если немного углубиться, приобретает совершенно другой набор значений.

Среднее американское домохозяйство тратит 7 203 долларов в год на еду, из которых 4 049 долларов тратятся на еду дома, а 3 154 доллара — на еду вдали от дома.

Давайте разберем это немного на числа, которые будут более практичными с точки зрения того, как мы с вами живем.

Ежемесячно средняя американская семья тратит 600 долларов на еду, из которых 337 долларов тратятся на еду дома, а 263 доллара — на еду вне дома.

Каждые недель среднее американское домохозяйство тратит 139 долларов на еду, из которых 78 долларов тратятся на еду дома, а 61 доллар — на еду вне дома.

Каждые дней средняя американская семья тратит 19,73 доллара на еду, из которых 11,09 доллара тратится на еду дома, а 8,64 доллара — на еду вне дома.

Прежде чем мы продолжим, давайте разберемся на отдельных людей. Среднее американское домохозяйство составляет 2,58 человека, таким образом, средний американец тратит 2792 доллара в год на еду, или 233 доллара в месяц, или 54 доллара в неделю, или 7,64 доллара в день на еду.

Как выглядит 7,64 доллара в день?

Это означает, что практически каждый день, когда вы едите вне дома, является днем, превышающим средний расход еды. Если я полностью обедаю почти в любом ресторане, я потрачу больше 7,64 доллара. Есть несколько ресторанов, которые могут подать еду по этой цене, но это либо что-то очень нездоровое и сомнительного происхождения, либо что-то совсем маленькое.

Реальность такова, что еда вне дома — это трата бюджета, которая быстро поднимет ваши расходы на еду выше средних американских расходов. Если вы относитесь к еде вне дома как к постоянному явлению «каждый день» или «несколько раз в неделю», чрезвычайно вероятность того, что ваши расходы на питание на значительно выше, чем у среднего американца, на .

На самом деле то же самое, вероятно, верно, если вы едите удобные расфасованные продукты. Если вы едите заранее упакованную еду, она, вероятно, съедает много из тех 7,64 доллара, которые средний американец тратит на еду каждый день.

Это имеет последствия. Если вы посмотрите на полный годовой бюджет среднего американца, то дополнительные деньги, которые вы тратите на еду, должны поступать из какого-то другого элемента бюджета. Откуда это взялось? Одежда? Корпус? Пенсионные накопления? Здравоохранение? Развлекательная программа? Честно говоря, для многих американцев это исходит от кредитных карт.Ни один из этих вариантов не является особенно разумным, когда речь идет о финансовом успехе.

Ваши лишние расходы на питание откуда-то появляются. Какую еще часть вашего бюджета это занимает?

Для меня решением этой проблемы было сделать так, чтобы мои базовые обеды были как можно более дешевыми. Если нет причин поступать иначе, я стараюсь есть дешевую еду, то есть блюда, приготовленные дома из недорогих основных продуктов питания или вещей, которые продаются в магазине.

Что я имею в виду под «недорогими основными продуктами питания»? Я имею в виду то, что я называю шестью основными продуктами питания: рис, бобы, сухие макаронные изделия, яйца, свежие продукты (в продаже) и овсянку. Эти основные продукты, смешанные с ароматизаторами (специями, соусами, подсластителями и т. Д.), Могут составить основу здорового, питательного и разнообразного питания. Это потому, что эти шесть основных продуктов можно смешивать бесконечным количеством способов. Они составляют основу лота различных блюд и кухонь со всего мира.

Самое приятное, конечно, то, что эти шесть основных продуктов действительно дешевы. Еда с использованием риса, бобов, овсянки, свежих продуктов, имеющихся в продаже, сухой пасты или яиц, вероятно, будет стоить меньше 1 доллара. Я могу приготовить партий блюд менее чем за 1 доллар на человека, используя эти ингредиенты в качестве базовых. Таким образом, эти ингредиенты часто являются основой многих наших блюд.

Например, на завтрак стоимость фунта приготовленной овсянки составляет около 0,25 доллара. Я могу приготовить пару фунтов вареной овсянки (0 долларов.50 или около того) и добавьте несколько свежих фруктов на распродаже (еще 0,50 доллара) и, возможно, немного подсластителя (еще четверть), а затем накормите мою семью из пяти человек завтраком по цене примерно четверти на человека. Для нас это «завтрак по умолчанию», и нам остается потратить 7,39 доллара на остаток дня.

Как вариант, я мог бы взбить десяток яиц (общая стоимость: около 2 долларов) и слегка приправить его (общая стоимость: около четверти) на завтрак для нас пятерых, дав каждому человеку яичницу-болтунью примерно на два с половиной яйца. .Стоимость на человека составляет около 0,50 доллара США, а на оставшуюся часть дня у нас остается 7,14 доллара за человека.

Обед может включать в себя тарелку риса и бобов или макароны с соусом, которые были куплены на распродаже, или что-то, что осталось от предыдущего приема пищи, что делает обед очень дешевым.

Таким образом, у нас остается около 6 долларов на человека на стоимость ужина, и, если я смогу оказаться ниже этой суммы, мы потратили на еду в день значительно меньше, чем в среднем по стране. Если я могу делать это большую часть времени, то мы можем время от времени обедать вне дома и при этом оставаться здоровыми в рамках вполне разумного бюджета на питание.

Все начинается с приготовления еды дома, не полагаясь на полуфабрикаты, и используя недорогие питательные продукты в качестве основы вашей еды.

В этих числах скрыт еще один важный урок: Средние значения не раскрывают всей истории.

Итак, данные говорят, что средний американец тратит на еду 7,64 доллара в день. Возьмем группу из 50 американцев. В среднем эти 50 человек должны потратить на еду в общей сложности 382 доллара, верно?

Допустим, один из группы из 50 человек обедает в ресторане, бросает 50 долларов на еду и съедает 5 долларов в течение оставшейся части дня.Другой человек ест в ресторане за 20 долларов и съедает еще 5 долларов в течение оставшейся части дня.

Эти двое вместе потратили 80 долларов на еду. Это означает, что остальные 48 человек в группе потратили в общей сложности 302 доллара на еду в течение дня (382 доллара минус 80 долларов, потраченных двумя крупными спонсорами). Остальные 48 человек тратят на еду всего 6,29 доллара в день.

Реальность такова, что цифра, такая как «средняя» сумма в 7,64 доллара в день, действительно искажена крупными покупателями, которые тратят на еду во много раз больше этой суммы. Это люди, которые ходят в дорогие рестораны или едят всю еду в ресторанах с умеренными ценами, или потребляют дома сверхдорогие ингредиенты. Они там, и они превосходят средний уровень.

Что на самом деле более интересно, так это медианные данные о человеке.

Представьте, что вы возьмете этих 100 человек и выстроите их в ряд по тому, сколько они потратили на еду в течение дня. Человек прямо в середине линии — это «средний» человек — такое же количество людей, которые потратили больше, чем он или она, как и люди, которые потратили меньше, чем он или она.

Сравните это со «средним», когда каждый в очереди складывает, сколько они потратили на еду в течение дня, а затем делит это на количество людей в очереди.

На самом деле этот «средний» человек почти наверняка потратил на еду менее 7,64 доллара (что было «средней» суммой). Откуда мне это знать? Тот простой факт, что многие люди каждый день тратят на еду во много раз больше этой суммы, о чем свидетельствует существование дорогих ресторанов и наличие дорогих продуктов в продуктовых магазинах.

Другой пример разницы между «средним» и «средним» — это американские доходы. В 2015 году средний доход домохозяйства (то есть все стоят в очереди, а мы смотрим на человека в середине) составлял 56 516 долларов, в то время как средний семейный доход (то есть мы складываем доходы всех и делим на количество домохозяйств) составлял 79 263 доллара. Как такое возможно? Это возможно, потому что некоторые люди зарабатывают на гораздо больше, чем в среднем на — во много, много, во много раз больше — в конкретный год, и это искажает средний показатель.

Истина в том, что «средний» человек — реальный человек посередине — почти наверняка тратит на еду менее 7,64 доллара в день. Моя скрытая математика, которая является чрезвычайно приблизительной и основана на некоторых предположениях, говорит, что средний расход этого человека на еду составляет где-то между 5 и 6 долларами.

В чем смысл? Стремление потратить около 1,50 доллара на еду и 1 доллар на закуски в течение дня очень приближает вас к тому, что средний американец тратит на еду в данный день. Вы не тратите много и не тратите слишком много, если стремитесь к этому.

На самом деле, если ваша зарплата находится где-то посередине, один из способов вырваться вперед — это приложить усилия, чтобы ваши цифры были ниже . Стремитесь к еде за 1 доллар как можно больше. Узнайте, как использовать шесть экономных продуктов питания как можно больше (и несколько других выгодных предложений, таких как курица и арахисовое масло). Готовьте дома как можно больше.

Как говорит Дэйв Рэмси: «Живите, как никто другой, чтобы вы могли жить, как никто другой». Если вы стремитесь к среднему, вы получите средние результаты.

Иногда реальность того, как на самом деле живут другие американцы, может быть действительно полезным сенсацией.

Удачи!

Реальная стоимость еды вне дома (и как сэкономить)

Вы, наверное, слышали этот совет раньше: если хотите сэкономить, перестаньте так много есть вне дома!

И, честно говоря, вы пробовали, но не придерживались этого совета.

Я живу в растущем городе, я понимаю.

Но, возможно, некоторые реальные цифры помогут вам действительно увидеть, сколько вы можете сэкономить, если перестанете есть вне дома, даже если это будет всего несколько дней в неделю.

Стоимость ужина вне дома

Согласно данным Бюро статистики труда, средняя американская семья тратит около 3000 долларов в год на обеды вне дома (помните, что один человек, который тратит только на себя, тоже считается домохозяйством).

Вы думаете, что вы не можете потратить столько?

Что ж, давайте еще раз взглянем.

Если вы идете обедать с понедельника по пятницу в течение года, вы можете потратить 10 долларов на обед — довольно неплохая сделка в большинстве заведений общественного питания.Это составляет до 50 долларов в неделю. Эту сумму также легко потратить, если вы ходите на ужин два или три раза в неделю. И да, если вы заказываете еду на вынос или доставку, это все равно считается «ужином вне дома».

Между минимумом доставки и дополнительными сборами вы платите почти столько же, чтобы остаться.

Потратьте 50 долларов в неделю на еду в ресторане, и в целом вы потратите 2500 долларов в год, что близко к среднему показателю по стране. Эти деньги составляют почти половину годового бюджета на питание среднего американца.

Почему ужинать вне дома так дорого?

Чтобы получить прибыль, рестораны взимают около 300% наценки за свои блюда.Вы платите за обслуживание и удобство. Во многих случаях вы можете приготовить еду за 15 долларов в ресторане за 5 долларов дома.

Конечно, еда, которую вы готовите дома, может быть не совсем такой же. Иногда стоит насладиться блюдом, приготовленным профессионалами. Люди едят в ресторанах по множеству причин — чтобы пообщаться, отпраздновать, попробовать что-то новое, отдохнуть от напряженной жизни. Но если для удобства вы регулярно обедаете вне дома, вы можете серьезно сэкономить, готовя дома.

Экономия на еде в

На первый взгляд приготовление еды может показаться нецелесообразным для бюджета.Вам нужны деньги на продукты и кухонные принадлежности. Вы также планируете время и усилия.

Сколько вы действительно можете сэкономить?

Готовые блюда на

дороже дороже

Средняя цена коммерчески приготовленной еды составляет около 13 долларов. Даже если вы редко тратите столько денег за один раз, когда едите вне дома, учитывайте частоту. Двухразовое питание за 6,50 долларов в сумме дает ту же цену.

Напротив, в среднем еда, приготовленная дома, стоит около 4 долларов за продукты — это экономия 9 долларов на человека на каждый прием пищи.Другими словами, обед в ресторане за 13 долларов примерно на 325% дороже, чем обед за 4 доллара, который вы готовите самостоятельно .

Вы сэкономите еще больше, если будете готовить и использовать остатки. Фактические цифры будут зависеть от стоимости продуктов в том месте, где вы живете. Но в районе с более дорогими продуктами почти всегда есть и более дорогие рестораны. В процентном отношении вы все равно сэкономите, если будете есть дома.

Вам не нужно вообще отказываться от еды вне дома, чтобы сэкономить

Не волнуйтесь, вам не нужно полностью отказываться от заказов, чтобы сэкономить значительные средства.Большинство американцев едят коммерчески приготовленные блюда примерно четыре раза в неделю.

Если вместо этого вы приготовите дома всего два таких приема пищи, вы сэкономите 936 долларов — почти 1000 долларов в год.

Эти дополнительные деньги могут стать большим скачком в ваших сбережениях для долгосрочных или краткосрочных целей. Даже если вы пропустите только один обед в ресторане в неделю в пользу готовки или остатков еды, вы сэкономите около 500 долларов в год.

Еще один бонус: домашняя еда обычно полезнее, чем обычная еда в ресторане.Люди, которые готовят дома, получают больше питательных веществ и едят меньше жира и сахара, чем люди, которые едят исключительно в ресторанах.

Планируете попробовать больше готовки? Советы по рабочему приготовлению еды в ваш плотный график

Начнем со стоимости: вы можете изначально потратить более 4 долларов на прием пищи, если запасаетесь необходимыми продуктами для кухни, такими как масло, мука и специи. Но как только вы освоите основы, счет за продукты не будет таким высоким.

Plus, возможно, вы обнаружите, что готовить вам нравится больше, чем вы думали!

Вот некоторые из наших лучших советов:

Служба доставки еды поможет вам сэкономить

Если планирование приема пищи утомляет вас, а готовка — не ваше дело, служба доставки позаботится обо всем этом за вас с помощью очень простых пошаговых инструкций.

Вы можете возразить, что доставка еды дороже, чем покупка собственных продуктов, но она все равно НАМНОГО дешевле, чем в большинстве ресторанов.

Почему служба доставки еды может сэкономить деньги и время

  • Больше не нужно выбрасывать лишнюю неиспользованную пищу, лежащую в вашем холодильнике в течение нескольких дней или недель … и вы можете заказывать еду для точного количества людей, для которых вы готовите. Вот и есть экономия.
  • Кроме того, все говорят о том, насколько «это просто» и весело, а это значит, что вы в конечном итоге будете выходить куда-нибудь, чтобы есть меньше.Больше экономии!
  • Чтобы пойти в продуктовый магазин и купить еду, нужно время; Как говорится, время — деньги.

Стоимость подписки составляет в среднем от 8 до 12 долларов за обед, который включает 2 порции. Да, 2 порции!

Таким образом, чистая стоимость вполне разумна, и именно поэтому так много людей имеют регулярные подписки и говорят, что использование услуг доставки еды действительно изменило жизнь.

https://www.youtube.com/watch?time_continue=4&v=m9p8qxaKAvw

Быстрое 3-х минутное видео о доставке еды; вот каково это!

С Home Chef очень удобно (и весело) получить коробку свежих продуктов, доставленную вам.

Я определенно фанат.

Кратко о рекомендуемых услугах по доставке обедов

* У нас есть для вас отличная сравнительная таблица; не забудьте прокрутить вправо, чтобы увидеть все!

Ознакомьтесь с нашим сравнением доставки еды: домашний шеф против HelloFresh против Blue Apron против Freshly против EveryPlate против Sun Basket

Другой вариант: планируете пообедать вне дома (по своему усмотрению)?

Не готовы отказаться от ужина в ресторане? Мы вас не виним.Социализация и даже бизнес связаны с едой, поэтому трудно избегать ресторанов.

К счастью, вы можете сэкономить деньги, все еще обедая вне дома. Помимо того, что вы реже едите в ресторанах, вот как сохранить разумный чек:

Используйте кредитную карту для вознаграждения ваших расходов

Если вы используете правильную кредитную карту, вы можете сэкономить еще больше на покупке продуктов, поскольку они предлагают возврат наличных.

Мы собрали некоторые из наших любимых кредитных карт для баров и ресторанов.Настоятельно рекомендуется кредитная карта Capital One® Savor® Cash Rewards и Chase Sapphire Preferred® Card .

The Capital One® Savor предлагает колоссальные 4% на ужин и развлечения! Кроме того, вы вернете 2% на продукты и 1% на все остальное. Это может дать значительную экономию, если вы едите вне дома или возвращаетесь домой, чтобы приготовить еду. А сбережения в категории продуктов питания действительно могут быть увеличены.

Применить сейчас

Еще одна карта, которую стоит оформить, — это Chase Freedom Flex℠ , которая обеспечивает возврат наличных в размере 3% за питание в ресторанах, включая услуги на вынос и соответствующие услуги доставки.Карта также приносит впечатляющие 5% кэшбэка по сменяющимся ежеквартальным категориям, которые часто включают расходы в продуктовых магазинах и оптовых клубах.

Chase Freedom Flex℠ с солидным кэшбэком в размере 1% на все другие покупки является гибкой картой с большим потенциалом заработка.

Ешьте умнее

  • Сходи на обед или счастливый час вместо ужина. Рестораны, как правило, предлагают более выгодные обеды в начале дня.
  • Разделите блюдо с кем-нибудь еще или возьмите половину еды домой.Мы готовы съесть то количество еды, которое находится перед нами, независимо от нашего фактического уровня голода. Управление большими порциями в ресторанах имеет большое значение для экономии денег. Только не забудьте использовать остатки.
  • Употребление только закусок помогает снизить стоимость еды, к тому же во многих ресторанах есть множество вариантов закусок, что позволяет легко смешивать и сочетать.
  • Пропустите дополнительные услуги , например напитки, десерты и закуски.
  • Если у вас есть любимые заведения общественного питания, подпишитесь на их уведомления по электронной почте и подпишитесь на них в социальных сетях.Вы будете предупреждены о сделках и выгодных сделках.
  • Принесите свое собственное пиво (BYOB) в рестораны, где это разрешено, и сэкономьте на дорогостоящих напитках.
  • Найдите рестораны, где детям предоставляются скидки , тогда вам придется платить только полную цену за взрослых.
  • Изучите меню заранее , если возможно. Если вы знаете, чего хотите, предложения, как только вы это сделаете, вас не соблазнят.
  • Вы можете купить подарочные карты со скидкой в ​​сетевых ресторанах через такие сайты, как Cardpool и Raise.И вы всегда можете следить за хорошим Groupon.

Сводка

Небольшие расходы могут сложиться, когда дело доходит до еды вне дома. Но небольшие изменения также имеют большое значение.

Готовьте кофе за 2 доллара в день дома с понедельника по пятницу, и вы уже сэкономили 40 долларов в месяц. Подумайте о незначительных изменениях, которые вы можете легко внести, и вы уже на пути к тому, чтобы отказаться от своей ресторанной привычки и откладывать деньги на более крупные цели.

Подробнее

Сколько вы должны потратить на продукты?

Конечно, есть разница между рекомендациями по расходам на питание и тем, что люди в конечном итоге тратят.Чтобы выяснить, сколько американские потребители тратят на продукты питания каждый год, взгляните на ежегодное исследование потребительских расходов Бюро статистики труда, в котором сообщается, сколько люди тратят на различные потребительские товары.

Расходы на питание за годы

Расходы на питание, как и все другие расходы, в целом неуклонно росли на протяжении многих лет. Согласно индексу потребительских цен, который измеряет изменения цен на потребительские товары, рост цен на продукты питания близко соответствовал общей инфляции с 2013 по 2017 год.

В 2017 году средняя семья потратила на продукты питания 7729 долларов. Как это соотносится с тем, что люди тратили 10, 20 или даже 30 лет назад? В 2007 году средняя семья потратила на продукты питания 6 133 доллара. В 1997 году эта цифра составляла 4801 доллар. А в 1987 году это было 3664 доллара.

Конечно, доходы также росли с годами, чтобы не отставать от инфляции. В 1987 году, когда домохозяйства тратили в среднем 3664 доллара на продукты питания, их средний доход до налогообложения составлял 27 326 долларов по сравнению со средним доходом семьи в 2017 году в 73 573 доллара.

Исходя из этих цифр, домохозяйства в 2017 году фактически тратили меньшую долю своих доходов на продукты питания, чем домохозяйства 1987 года, при этом среднее домохозяйство 1987 года тратило 13% своего валового дохода на продукты питания по сравнению с 11% домохозяйства 2017 года.

По доходам

В 2017 году средняя семья потратила 7 729 долларов из 73 573 долларов до налогообложения на продукты питания, что сделало ее третьей по величине статьей в своем бюджете после жилья и транспорта. Из этой суммы 4363 доллара было потрачено на еду дома, а 3365 долларов — на питание вне дома.

Однако средние расходы мало что говорят. Это обследование потребительских расходов включает в себя совокупные доходы домохозяйств от менее 15 000 долларов США до более 200 000 долларов США. Углубившись в данные, вы увидите, как разные уровни дохода по-разному распределяют расходы.

Например, группа с самым низким доходом потратила в среднем 3 938 долларов на питание в прошлом году, а группа с самым высоким уровнем дохода потратила в среднем 16 309 долларов. Более того, расходы на питание составляли 16% от общих средних расходов группы менее 15 000 долларов, в то время как те же самые расходы составляли лишь 10% от расходов группы более 200 000 долларов.

Это подчеркивает, почему так важно составлять бюджет продуктовых магазинов на основе ваших личных финансов; тот, кто зарабатывает 15 000 долларов в год, и тот, кто зарабатывает 200 000 долларов в год, требуют одинаковое количество еды, но работают с очень разными бюджетами.

По размеру домохозяйства

Очевидно, что чем больше у вас ртов для кормления, тем больше денег вы потратите на еду. Верно?

Одинокие домохозяйства, естественно, меньше всего тратят на еду: 4425 долларов в 2017 году.Домохозяйства из двух человек потратили 7 865 долларов.

Домохозяйства из трех человек потратили 9 019 долларов. Домохозяйства из четырех человек потратили 10 995 долларов. Наконец, домохозяйства из пяти или более человек потратили 10 962 доллара, что на 33 доллара меньше, чем домохозяйство из четырех человек.

Сколько тратит семья из 2 человек на продукты

По мере роста семьи растут и средние расходы на продукты. В 2017 году домохозяйства из двух человек потратили 7865 долларов на продукты.

Сколько тратит семья из 3 человек на продукты

Когда вы добавляете в семью еще одного человека, расходы на продукты возрастают до 9 019 долларов.Общее количество увеличивается, но не так значительно.

Сколько тратит семья из 4 человек на продукты

Почему общие расходы достигли пика до четырех человек? Средний доход, по-видимому, падает, когда вы переезжаете из семьи из четырех человек, при этом семья из пяти и более человек в среднем составляет 89 585 долларов по сравнению с 105 088 долларов в семье из четырех человек.

Таким образом, домохозяйства из пяти или более человек фактически тратят большую часть своего дохода на расходы на питание, чем группа из четырех человек.

По местонахождению

Если сравнить расходы на питание в Соединенных Штатах по регионам, больше всего тратится на Запад, за ним идут Северо-Восток, Средний Запад, а затем Юг.

Соответствуют ли ваши годовые расходы на питание средним по региону? В среднем жители Северо-Востока потратили на еду 8059 долларов в 2017 году, жители Среднего Запада — 7 249 долларов, южане — 7 117 долларов, а жители Запада — 8 982 доллара.

Неудивительно, что горожане тратят на еду немного больше, чем все остальные.Если сравнивать потребительские единицы в городских районах с единицами за пределами городских районов, то горожане потратили в среднем 7844 доллара по сравнению с 7212 долларами для посторонних.

Что интересно, расходы на питание дома для обеих групп были почти одинаковыми, с разницей всего в 20 долларов. Еда вдали от дома — это совсем другая история: городские домохозяйства тратят 3 477 долларов по сравнению с 2 865 долларами в негородской группе.

По возрасту

Домохозяйства, в которых референтное лицо (лицо в опросе, названное владельцем или съемщиком дома) моложе 25 лет, меньше всего тратило на еду в 2017 году, всего 4759 долларов.Вероятно, это было связано с тем, что они были самыми низкооплачиваемыми среди всех возрастных групп. За ними последовали люди в возрасте 65 лет и старше, которые потратили 6818 долларов в 2017 году.

Две группы с самыми высокими расходами были в возрасте от 35 до 44 лет и от 45 до 54 лет, их расходы составляли 9 376 и 9 270 долларов соответственно. Эти группы также тратят больше долларов на еду вне дома, чем любая другая группа.

Расходы До 25 лет 25-34 35–44 45–54 55–64 65+
Все продукты питания $ 4 759 $ 7 390 9 376 долл. США 9 270 долл. США $ 7 894 $ 6 326
Дома $ 2,397 3 974 долл. США $ 5127 5113 долл. США 4 665 долл. США $ 3 815
В ресторане $ 2 362 3 416 долл. США 4 249 долл. США 4 157 долл. США 3 229 долл. США 2 511 долл. США

Тем не менее, как доля от общих расходов на питание, группа до 25 лет дала другим группам возможность потратить свои деньги, потратив почти половину (49%) своего общего бюджета на питание вне дома.Для сравнения, группа 25-34 года тратила 46% своего бюджета на питание вне дома, 35-44 и 45-54 тратили 45%, 55-64 тратили 41% и 65+ потратили 40%.

Сколько стоит прокормить ВАШУ семью?

Home »Инструкции и общая информация / Простая жизнь» Сколько стоит прокормить ВАШУ семью?

Сколько стоит прокормить ВАШУ семью по сравнению с этими правительственными директивами 2019 года? Рекомендации даны для четырех уровней расходов: экономный, недорогой, умеренный и либеральный.Затраты на каждый уровень представляют (цитируя здесь правительство) «питательную диету, при которой все блюда и закуски готовятся дома».

Интересно, что последние оценки (за июнь 2019 г., опубликованные в июле) лишь немного выше прошлогодних оценок правительства. Мы наблюдаем здесь больший рост… кажется, что мы тратим больше на продукты каждый раз, когда делаем покупки. Мы покупаем все больше и больше органических продуктов и пытаемся найти продукты, не содержащие ГМО… которые очень трудно найти в наших местных магазинах, и они значительно дороже.Я готовлю и запекаю все с нуля и стараюсь покупать как можно более натуральное и местное, с упором на свежие фрукты, овощи и злаки. Я делаю покупки в продуктовых магазинах, чтобы поддерживать свою кладовую, морозильную камеру и холодильник, вместо того, чтобы покупать еду на неделю, поэтому я могу дождаться распродажи товаров, которые я регулярно покупаю. Моя самая большая экономия — это сравнение покупок и покупок в больших количествах.

На одного ребенка
лет:
Последние правительственные оценки затрат на питание за одну неделю
(июнь 2019 г., U.S. Среднее)
Сберегательный план Бюджетный план План умеренных затрат Либеральный план
1 год $ 22.00 29,30 долл. США $ 33,30 $ 40,50
2-3 года 24,00 $ 30,90 долл. США $ 37,10 45,00
4-5 лет 25,30 долл. США 31,70 $ $ 39,60 47 долларов.90
6-8 лет 32,00 44,40 долл. США $ 53,90 $ 63,60
9-11 лет $ 36.20 48,00 $ 62,60 $ 72,80 долл. США
На одного мужчину,
лет:
Последние правительственные оценки затрат на питание за одну неделю
(июнь 2019 г., в среднем по США)
Сберегательный план Бюджетный план План умеренных затрат Либеральный план
12-13 лет 38 долларов.90 $ 55,30 $ 69.20 $ 81,40
14-18 лет $ 40,10 56,00 $ 70,80 долл. США 82,00 $
19-50 лет 42,90 долл. США $ 55,60 $ 69,50 $ 85,10
51-70 лет $ 39,10 $ 52,60 $ 65,40 79,10 долл. США
71+ год $ 39,30 $ 51.60 $ 64,30 79,00 $
На одну женщину,
Возраст:
Последние правительственные оценки затрат на питание за одну неделю
(июнь 2019 г., в среднем по США)
Сберегательный план Бюджетный план План умеренных затрат Либеральный план
12-13 лет $ 38,70 $ 47,50 $ 57,60 70,30 долл. США
14-18 лет 38 долларов.10 $ 47,30 56,60 долл. США $ 70,10
19-50 лет $ 38.20 $ 48.20 $ 59,10 75,80 долл. США
51-70 лет $ 37,80 47,00 $ $ 58,50 70,90 долл. США
71+ год $ 36.90 $ 46,30 $ 57,80 $ 69,70
На одного ребенка
лет:
Последние правительственные оценки затрат на питание за один месяц
(июнь 2019 г., U.S. Среднее)
Сберегательный план Бюджетный план План умеренных затрат Либеральный план
1 год $ 95,10 $ 126,90 $ 144,40 175,60 $
2-3 года $ 103.90 $ 133,90 $ 160,70 195,00
4-5 лет $ 109,50 $ 137,40 $ 171,50 207 долларов.60
6-8 лет $ 138.60 $ 192,50 $ 233,60 $ 275,60
9-11 лет $ 157,00 $ 208,10 $ 271,20 315,70 $
На одного мужчину,
лет:
Последние правительственные оценки затрат на питание за один месяц
(июнь 2019 г., в среднем по США)
Сберегательный план Бюджетный план План умеренных затрат Либеральный план
12-13 лет 168 долларов.50 $ 239.60 299,80 долларов США 352,60 $
14-18 лет $ 173,60 242,80 долл. США $ 306,90 $ 355,40
19-50 лет 185,80 долл. США 240,80 долл. США 301,00 $ 368.60
51-70 лет $ 169,50 $ 227,90 $ 283,40 $ 342,70
71+ год 170 долларов.30 $ 233,60 $ 278,50 $ 342,20
На одну женщину,
Возраст:
Последние правительственные оценки затрат на питание за один месяц
(июнь 2019 г., в среднем по США)
Сберегательный план Бюджетный план План умеренных затрат Либеральный план
12-13 лет $ 167.60 205,70 $ 249,70 $ 304,80 долл. США
14-18 лет 165 долларов.30 205,00 $ $ 245,20 303,70 $
19-50 лет $ 165,40 $ 208,70 $ 256,20 $ 328,30
51-70 лет $ 163,80 $ 203,50 $ 253,50 $ 307,10
71+ год $ 159,90 200,80 долл. США 250,30 долл. США $ 302,10

Все расходы на питание скорректированы для семьи из четырех человек.Если у вас большая или меньшая семья, вы все равно можете рассчитать общие расходы на питание для СВОЕЙ семьи, сделав следующие корректировки:

  • Для одного человека возьмите соответствующую цифру стоимости возраста и прибавьте 20 процентов.
  • Для семьи из двух человек возьмите сумму двух соответствующих цифр возрастных затрат и прибавьте 10 процентов.
  • Для семьи из трех человек возьмите сумму трех соответствующих возрастных затрат и прибавьте 5 процентов.
  • Для семьи из четырех человек корректировка не требуется… просто добавьте четыре соответствующих возрастных стоимости.
  • Для семьи из пяти или шести человек возьмите сумму из пяти или шести соответствующих цифр затрат по возрасту и вычтите 5 процентов.
  • Для семьи из семи или более человек возьмите сумму из семи или более подходящих цифр возрастной стоимости и вычтите 10 процентов.

Приятного аппетита!

Написано Ширли Из рубрики: Практические инструкции и общая информация, Simple Living


Средняя стоимость еды в месяц вас напугает

Американцы тратят более 6% своего годового дохода на еду каждый год.Чтобы один человек поесть с «умеренным» бюджетом, это стоит 3000 долларов в год, или почти 250 долларов в месяц. Стоимость продуктов для семьи из четырех человек составляет от 712 до 1106 долларов в месяц.

Продолжайте читать, чтобы узнать больше шокирующей статистики о стоимости еды в США сегодня.

Средние расходы на продукты питания

Еда, жилье, транспорт и здравоохранение быстро складываются. Не стоит недооценивать, насколько далеко может вас зайти небольшой импульс. Наш гид о том, где найти бесплатные деньги (да, действительно), — хорошее место для начала.

Разбивка расходов на продукты питания

  • Сколько в среднем семья тратит на питание дома в месяц?
    Средняя семья тратит 350 долларов в месяц на еду дома. Сюда входят полуфабрикаты, приготовленные дома.
  • Сколько в среднем семья тратит в месяц на еду вне дома?
    Средняя семья тратит 262 доллара в месяц на питание вне дома. Это включает в себя фаст-фуд и более модные рестораны. В среднем это около 3000 долларов за еду вне дома в год.
  • Сколько семья из 2 человек тратит на продукты?
    Семья из двух человек (мужчина и женщина) в возрасте от 19 до 50 лет тратит в среднем 511 долларов в месяц на продукты. Семья из двух человек (мужчина и женщина) в возрасте от 51 до 70 тратит в среднем 484 доллара в месяц на продукты.
  • Сколько семья из 4 человек тратит на продукты?
    Средняя семья из 4 человек с малышами тратит в среднем 802 доллара в месяц на продукты. Средняя семья с двумя детьми в возрасте от 4 до 18 лет тратит в среднем 964 доллара в месяц на продукты.
  • Сколько семья из 5 человек тратит на продукты?
    Средняя семья из 5 человек тратит 1156 долларов в месяц на продукты. Расходы на питание каждого дополнительного ребенка в среднем на 20% больше.
  • Сколько в среднем человек тратит на еду в день?
    Средний взрослый тратит 8 долларов в день на еду.

Покупки продуктов

  • Сколько американцев делают покупки в магазине более одного раза в неделю?
    36% американцев посещают продуктовые магазины более одного раза в неделю.
  • Сколько американцев покупают продукты раз в неделю?
    Почти 50% американцев делают покупки раз в неделю. Эта привычка связана с меньшими расходами на продукты и позволяет делать меньше импульсивных покупок.
  • Сколько американцев покупают продукты один или два раза в месяц?
    15% американцев могут ходить в продуктовые магазины всего один или два раза в месяц.
  • Сколько людей заказывают продукты через Интернет?
    Лишь 16% американцев делают покупки в Интернете, несмотря на то, что сегодня существует множество вариантов.Из тех, кто делает покупки в Интернете, большинство делает это только один или два раза в месяц. Только 1% американцев делают покупки в Интернете раз в неделю.

Создание бюджета продуктовых магазинов

  • Сколько семье из 2 человек следует тратить на продукты в месяц?
    Семья из двух человек в возрасте от 19 до 50 должна тратить от 381 до 758 долларов на продукты в месяц.
  • Сколько должна тратить семья из 4 человек с детьми ясельного возраста на продукты в месяц?
    Семьи из 4 человек с детьми ясельного возраста должны стремиться тратить от 585 до 1140 долларов на продукты каждый месяц.
  • Сколько должна тратить семья из 4 человек с подростками на продукты в месяц?
    Семьи с подростками часто имеют более высокие счета за продукты. Если у вас дома есть подростки, стремитесь к счету от 714 до 1407 долларов в месяц.
Ни для кого не секрет, что подростки съедают изрядное количество еды. Если ваш продуктовый бюджет может быть увеличен, просмотрите этот список приложений для зарабатывания денег, которые могут положить больше денег в ваш карман, не требуя почти никаких усилий.

Экономия на продуктах

  • Какие основные факторы влияют на покупателей при покупке продуктов?
    Потребители больше всего заботятся о том, чтобы получить хорошее соотношение цены и качества за деньги, которые они тратят в продуктовом магазине.На втором месте стоит фактическая стоимость продуктов. Потребители ценят распродажи и купоны, помогая им сэкономить на высокой цене на продукты.
  • Сколько покупателей просматривают рекламные проспекты продуктовых магазинов в Интернете?
    62% покупателей используют какие-либо устройства для просмотра рекламных проспектов продуктовых магазинов. Более половины покупателей также просматривают предложения магазина в Интернете, прежде чем отправиться в магазин.
  • Сколько покупателей используют цифровые купоны для продуктовых покупок?
    Более половины покупателей также ищут купоны в Интернете перед покупкой продуктов.

Совет : Хотите еще сэкономить? Не упустите возможность воспользоваться приложениями для возврата денег при покупках на ваших любимых рынках в Интернете.

Итог

Продовольственные товары сегодня составляют значительную часть дохода семьи. Научившись составлять бюджет, искать предложения в Интернете и находить цифровые купоны, можно снизить нагрузку.

Источники и ссылки :

Примечание: создание этого веб-сайта стало возможным благодаря финансовым отношениям с некоторыми продуктами и услугами, упомянутыми на этом сайте.Мы можем получить компенсацию, если вы совершаете покупки по ссылкам в нашем контенте. Вам не обязательно использовать наши ссылки, но вы помогаете поддерживать CreditDonkey, если делаете это.

Средние расходы на питание превышают 10% дохода. Вот как сэкономить

Ваши расходы на питание съедают слишком большую часть вашего дохода?

Еда — важная статья расходов, и это тоже весело, если вы гурман. Нет ничего плохого в том, чтобы насладиться хорошей едой, но перерасход на еду может стать серьезной проблемой, если вам сложно уложиться в свой бюджет или у вас накопился долг по кредитной карте за обеды в ресторане.

Расходы на питание — это большие расходы для миллионов американцев — недавнее исследование The Ascent показало, что расходы на эту категорию превышают 10% дохода типичного домохозяйства. Хорошая новость в том, что есть способы сократить расходы, если вы обнаружите, что тратите слишком много. Фактически, вы часто можете сократить свои расходы, не слишком сильно влияя на свои планы питания.

Начните свой путь к финансовому успеху на ура

Получите бесплатный доступ к избранным продуктам, которые мы используем, чтобы помочь нам достичь наших финансовых целей.Эти полностью проверенные варианты могут стать решением, которое поможет повысить ваш кредитный рейтинг, более выгодно инвестировать, создать чрезвычайный фонд и многое другое.

Отправляя свой адрес электронной почты, вы соглашаетесь с тем, что мы будем присылать вам денежные советы вместе с продуктами и услугами, которые, по нашему мнению, могут вас заинтересовать. Вы можете отписаться в любое время. Пожалуйста, прочтите наше Заявление о конфиденциальности и Положения и условия.

Сколько американцы тратят на еду?

Согласно исследованию The Ascent, в 2018 году средние расходы на питание составляли около 660 долларов на одного потребителя в месяц.Это составляет 13% расходов домохозяйства и включает 372 доллара на еду дома и 228 долларов на еду, потребляемую вне дома, включая фаст-фуд, еду на вынос, доставку, торговые автоматы и грузовики с едой.

Это больше, чем американцы потратили на развлечения, здравоохранение, личное страхование, пенсии и образование. Это также составляет около 8000 долларов в год — большая разница.

Есть много способов сократить расходы на питание — включая сокращение расходов на обеды вне дома и сокращение расходов на продукты.

Сокращение расходов на продукты питания

Чтобы сократить расходы на продукты питания, самый простой подход — изучить цикл продаж. Обычно товары поступают в продажу каждые шесть-восемь недель. Когда на предмет, который вы часто используете, падает цена, не покупайте его просто — купите достаточно, чтобы его хватило, пока он снова не поступит в продажу. Если вы едите одну замороженную пиццу в неделю, а цены на нее падают до минимума каждые шесть недель, купите шесть, чтобы положить в морозилку, когда она поступит в продажу, чтобы вам никогда не приходилось платить полную цену.

Если вы хотите вывести свои сбережения на новый уровень, есть много других способов сократить расходы.Вы можете использовать купоны из воскресной газеты, которые также можно приобрести предварительно вырезанными на нескольких разных веб-сайтах, если вам нужны купоны только на вещи, которые вы покупаете, и вам не хочется получать газету.

Вы также можете проверять рекламные листовки в разных магазинах и искать возможности совмещения купонов и распродаж. Иногда вы даже можете получить такие вещи, как зубная паста и шампунь в аптеке бесплатно или за небольшие деньги.

Планирование еженедельного меню с использованием рекламных листовок в продуктовых магазинах — еще один хороший способ сэкономить, особенно если вы готовите большие порции, когда ингредиенты поступают в продажу, а затем замораживаете их на потом.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *