Рецепт для детей: от года, до года, на день рождения, детские блюда, рецепты для детей

Содержание

Куриные детские котлетки — пошаговый рецепт с фото и описанием процесса приготовления блюда от Петелинки.

Куриная мякоть или фарш «Петелинка» 500 г

Молоко 500 мл

Сырое яйцо 1 шт.

Лук 1 шт.

Пшеничная мука 120 г

Подсолнечное масло 68 г

Соль по вкусу

Перец по вкусу

Вкусный Манник на Кефире — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Манник на кефире без муки очень вкусный и легко готовить. По этому рецепту Манник получается очень вкусный, и самое главное — готовится пирог очень просто, из самых простых продуктов, которые всегда есть на кухне.
Вместо сливочного масла можно взять растительное, но со сливочным пирог получается более ароматным.
Этот пирог готовили еще наши мамы и бабушки, но я думаю, что его будут готовить еще и наши дети и внуки. Согласны? 😉

А как в вашей семье готовят Манник, напишите в комментариях, мне будет очень интересно 🙂

ЖДУ твои КОММЕНТАРИИ и ФОТООТЧЕТЫ!
ПРИГОТОВЬ! ПОДЕЛИСЬ! ПОДПИШИСЬ на Готовим Дома!

Ингредиенты

кефир 400 г (2 стакана)
манная крупа 320 г (2 стакана)
сахар 180 г (1 стакана)
сливочное масло
100 г
яйца 2 шт
ванильный экстракт / сахар 1 ч. л.
разрыхлитель 10 г
соль щепотка
*объем стакана = 200 мл

Общая информация

Сложность

Легкий

Видеорецепт

В миску наливаю 2 стакана кефира (400 г).
Всыпаю 2 стакана манной крупы (320 г).
Перемешиваю и оставляю манку набухнуть на 15 минут.

В миску кладу 100 г мягкого сливочного масла.

Всыпаю стакан сахара (180 г).
Добавляю 1 ч.л. ванильного экстракта или ванильного сахара.

Разбиваю по очереди 2 яйца и хорошо растираю масло с сахаром и яйцом.

Добавляю маленькую щепотку соли.
10 г разрыхлителя.
Перемешиваю.

Добавляю к набухшей манке масляную смесь с яйцами и сахаром.

Хорошо перемешиваю тесто до однородности.
Если хотите, можете добавить в тесто нарезанные кубиками яблоки, кружочки бананов, изюм и другие сухофрукты.

Выливаю тесто в форму (диаметр формы 24-26 см).

Духовку разогреваю до температуры 180ºC и выпекаю манник 35-40 минут, до золотистого цвета.

Манник готов, достаю из формы и немного посыпаю сахарной пудрой! Аромат на кухне просто необыкновенный! Дети не могут дождаться, пока приготовится пирог и каждые 5 минут заглядываю на кухню)))

Если вам понравился рецепт Манник на Кефире, поставьте пожалуйста, ЛАЙК этому рецепту, и не забудьте СОХРАНИТЬ РЕЦЕПТ, нажав на ЗВЕЗДОЧКУ сразу под рецептом!

Присоединяйся к нам в
Telegram

Поделись рецептом с друзьями!

Сладко без сахара: конфеты и плюшевые мишки ручной работы от мастера из Петрозаводска

Петрозаводчанка Ольга Собачкина своими руками делает натуральные сладости без сахара и консервантов, а также мягкие игрушки, которые радуют не только детей, но и взрослых. В основном ее покупатели — это знакомые и коллеги, которые заказывают подарки своим близким и родным.

Ольга Собачкина. Фото: «Республика»/Лилия Кончакова

Натуральные сладости

Идея готовить сладости из натуральных ингредиентов пришла Ольге три года назад. Тогда родственники из Англии рассказали ей, что совсем отказались от употребления белого сахара, так как это вредно для здоровья, ведет к ожирению и диабету.

«Белый сахар дает сладость, и больше в нем ничего хорошего нет, он имеет высокий гликемический индекс. Это очень опасно для людей, подверженных диабету. Мне стало жалко детей, которых нечем угостить, потому что магазинные сладости содержат сахар. Я стала изучать тему правильного питания и нашла онлайн-курсы по приготовлению кулинарных изделий именно для детей: печенье из цельнозерновой рисовой муки, тортики и конфеты без сахара и вредных добавок», — рассказала Ольга.

По словам Ольги, тростниковый и кокосовый сахар менее вреден, при правильной переработке они сохраняют микроэлементы.  Но чаще всего мастер использует сухофрукты, сиропы из фиников и топинамбура. Ольга говорит, что после ее конфет и печенья люди становятся настоящими гурманами и легко отказываются от магазинного шоколада.

Натуральные конфеты без сахара. Фото: «Республика»/Лилия Кончакова

«Для приготовления сладостей я не беру готовый бельгийский шоколад, потому что в его составе есть сахар. Я использую масло какао, тертый какао и сироп топинамбура. Это мой любимый состав», — сказала Ольга.

Ольга заказывает тертое колумбийское какао через интернет. Однако для приготовления подходит и продукт фирмы «Красная заря», и шоколад без сахара «Победа» — сейчас более доступные и недорогие ингредиенты, считает хозяйка.

Ольга поделилась с «Республикой» простым рецептом конфет без сахара.

Шоколадные конфеты из нута и фиников

Шаг первый. Подготовить продукты:

  • неполный стакан отварного или консервированного нута, хорошо промытого водой;
  • 8-10 очищенных фиников;
  • 2-3 столовые ложки растопленного кокосового масла;
  • одна ложка какао-порошка;
  • 150 граммов натурального горького шоколада.

Шаг второй. Делаем из нута пюре при помощи блендера.

Шаг третий. Добавляем в получившуюся массу 8-10 очищенных фиников, 2-3 столовые ложки кокосового масла, одну столовую ложку тертого какао.

Шаг четвертый. Измельчаем компоненты до однородной массы блендером.

Шаг пятый. Катаем из полученной массы шарики и убираем их в холодильник на 1-2 часа (или 20 минут в морозилке).

Шаг шестой. Расстапливаем шоколад. Его важно не нагревать больше 50 градусов, иначе шоколад свернется. Достаем шарики из холодильника и окунаем в шоколад, раскладываем конфеты на пергаменте и снова убраем в холодильник.

Когда шоколад застынет, конфеты можно есть. Хранить их нужно в холодильнике в закрытом контейнере не более 30 суток. Приятного аппетита!

Кроме конфет, Ольга готовит козинаки, печенье, цукаты из апельсиновых и арбузных корочек.  Мастер использует доступные ингредиенты и говорит, что санкции не помешали ее делу. Ведь сироп из топинамбура производят в России, фасоль и нут продают почти в каждом магазине, финики привозят из стран Африки, с которыми Россия находится в дружественных отношениях, а кокосовое масло в случае дефицита можно заменить на обычное растительное без запаха.

Натуральные сладости без сахара — угощение для настоящих гурманов. Фото: «Республика»/Лилия Кончакова

Ольга работает заместителем начальника производства в гипермаркете «Лента» и видела, как в первые недели спецоперации на Украине петрозаводчане скупили весь сахар, крупы и макароны. Похожая ситуация происходила в начале пандемии коронавируса.

«Я работаю в мясном отделе. Когда пришла на работу, в торговом зале, где обычно стоят крупы и сахар, полки были пустые, а ценники валялись на полу. Было ощущение, как будто прошел ураган», — вспоминает Ольга.

Сейчас ажиотаж с продуктами постепенно проходит. Люди начинают приходить в себя. По мнению Ольги, чтобы не нервничать, нужно найти себе хорошее дело и направить энергию на созидание. Ведь сейчас очень много возможностей: можно пройти разнообразные онлайн-курсы, было бы желание развиваться.

Мягкие игрушки

Шитье мягких игрушек из искусственного меха — еще одно увлечение Ольги, которое всегда поднимает ей настроение. Свои игрушки она шьет по вечерам.

Медведи от Ольги Собачкиной. Фото: «Республика»/Лилия Кончакова

«Кулинария и шитье дают ощущение тепла и уюта. И я постоянно учусь чему-то новому. Шью игрушки, потому что не только люблю вкусно чаю попить, но и руки свои занять — это давнее мое увлечение и потрясающий способ успокоить нервы. Беру в руки кусочек меха, сажусь за стол, включаю маленький свет и вот уже что-то шью, погружаясь в свой собственный мирок», — рассказывает Ольга.

Игрушки с удовольствием покупают взрослые, потому что в душе каждого человека живет маленький ребенок, уверена наша собеседница.

«Во время участия в новогодней ярмарке в «Макси» я с удовольствием наблюдала за реакцией людей со стороны. Женщины останавливались, брали игрушку в руки и говорили, что не могут с ней расстаться и покупали. Был мужчина, который увидел мою игрушку, ушел, а потом вернулся через какое-то время, чтобы купить ее для своей дочки», —  рассказала Ольга.

Действительно, каждую игрушку Ольга делает не похожей на другую, всё жить вручную, а материалы заказывает через интернет. Некоторые меха — итальянского и немецкого производства. В условиях санкций шить игрушки можно и из меха отечественного производства, уверена мастерица.

 

«Я буду продолжать заниматься любимым делом. Видов рукоделия, которые я еще не освоила, очень много. Если закроется возможность в одном месте, то начну коврики ткать из старых вещей. Я думаю, что с едой и приготовлением блюд тоже не будет проблем, — говорит Ольга. — Всем читателям хочу пожелать не говорить плохих слов в интернете и в жизни не желать никому зла. Ведь события на Украине — временные явления. А эффект бумеранга никто не отменял. Всё пройдет, а слова, сказанные неосторожно, могут ранить кого-то на всю жизнь. Чтобы не жалеть потом, лучше не говорить плохо сейчас».

«В каждом взрослом человеке живет ребенок». Фото: «Республика»/Лилия Кончакова

Ворон. Фото: «Республика»/Лилия Кончакова

 

Проект «Делаем в Карелии» рассказывает о людях, которыми мы восхищаемся. На них просто смотришь и веришь: у тебя тоже получится. Чем так вдохновляют эти люди? Они делают свое дело. Им непросто. Часто — совсем невесело. Бывает, они тоже унывают и сдаются. Но они продолжают работать. Ловить рыбу или разводить кур, строить дома или варить сыр. Да, песни петь, наконец. Но так, чтобы жизнь вокруг наполнялась смыслом. О неравнодушных. О тех, кому больше всех надо: предпринимателях, фермерах, общественниках, массовиках-затейниках. О тех, кому всегда есть чем заняться.

 


Валентина Байкова

Специальный корреспондент информагентства «Республика»

Научите детей готовить по этим 7 простым рецептам

В старших классах я был фанатиком приготовления и упаковки собственного обеда. После школы я готовила кесадильи, сыры на гриле или другие творения из того, что было в холодильнике; Я резал фрукты для себя или сестры, делал банановый хлеб и многое другое. После того, как я перекусывал, я следовал инструкциям моей мамы по разморозке мяса или смешиванию маринада, чтобы она могла пропустить шаг, когда вернется домой. Когда она готовила ужин, я готовил рис или роти, которые к нему шли.Летом я воссоздавал салаты, которые мне нравились в магазинах на вынос, и много раз безуспешно пытался испечь печенье. Помогло то, что я был и остаюсь человеком, который очень любит поесть.

Не каждый ребенок будет готовить так, как я, но есть один верный способ узнать, есть ли у него склонность: пусть готовят. Если вы заинтересованы в том, чтобы попробовать, даже если вы позволите им выполнить простой шаг здесь и там, это может стать удивительным строительным блоком. Если они моложе, будьте готовы к некоторым беспорядкам (и попросите их помочь убраться, хотя бы для того, чтобы они не стали Соседами по комнате позже). Если они подростки, пусть разбираются сами, хотя, конечно, дайте им знать, что вы рядом, если у них возникнут вопросы. Маленьким детям могут нравиться сенсорные задачи, такие как раздавливание, разбивание, смешивание и раскатывание предметов, в то время как дети старшего возраста могут больше интересоваться химией выпечки или экспериментировать со вкусами. Лучше всего то, что вы можете показать им, когда важно точно следовать инструкциям и когда вы знаете, что можете импровизировать.

Ниже вы найдете рецепты с пошаговыми инструкциями, которые помогут научить детей основным кулинарным навыкам.Один из них может подойти вашему ребенку. Вы лучше всех знаете своих детей!

История продолжается под рекламой

Картофельные пирожные Pop Pop , на фото выше. Этот рецепт был опубликован в 2015 году и написан подростком; эти картофельные лепешки — рецепт ее дедушки, который она добавила с дополнительными приправами и соусом. Ее совет: «Даже медленный нагрев поможет сформировать красивую корочку без пригорания, а пирожные прогреются насквозь.Вам нужно будет поставить картофельную смесь в холодильник как минимум на шесть часов или на ночь, прежде чем формировать котлеты — и еще раз, ненадолго, после того, как котлеты будут сформированы — так что считайте это уроком терпения. Детям может понравиться пюре из картофеля и формирование котлет, и это хороший рецепт «научиться жарить на сковороде», когда вы думаете, что они готовы обращаться с плитой.

Банановые оладьи . Если вы проведёте одно утро выходного дня вместе, всего одно, приготовьте банановые оладьи. Научите малышей измерять и смешивать, создавать забавные формы на сковороде и показывать им, как определить, когда пора перевернуть.

Бутерброд с салатом из деликатесов: 3 способа . Если вы готовы обучиться некоторым базовым навыкам работы с ножом, этот очень простой формат салата-сэндвича потребует нарезанного сельдерея и зеленого лука, с которыми легко обращаться и которые не вызовут слез (смотря на лук). А если нет? Предварительно нарежьте ингредиенты для них, позвольте им отмерить их и получайте удовольствие от пюре и смешивания.

Запеченный фалафель . Есть много разных способов, которыми ваш ребенок может научиться этому рецепту. Может быть, они готовы научиться отмерять специи и добавлять ароматы на плите.Возможно, им понравится изучать, как работает кухонный комбайн. Или, может быть, они захотят зачерпнуть смесь фалафеля и сформировать из нее котлеты. И если им не нравится их делать, они, безусловно, с удовольствием их едят.

Конверсионный пирог . Кулинарный писатель Эллисон Робичелли обучает своих детей дома и узнала, что математика не так болезненна для изучения (или преподавания), когда в результате получается торт. Отмерьте ингредиенты вместе (или позвольте им сделать это самостоятельно), а затем покажите им, как преобразовать их в граммы и обратно.Или пропустите урок конвертации и попрактикуйтесь в дробях, разрезая и съедая торт. Хотите другие рецепты для обучения? Прочтите ее историю здесь.

Кесадилья из кукурузы, черной фасоли и красного лука . Когда я был подростком, я думаю, что моим любимым перекусом после школы была кесадилья. Вполне возможно, что это наш самый простой (и самый быстрый) рецепт кесадильи, и вы можете попросить своего ребенка следовать ему. Вы можете научить их, как размораживать замороженную кукурузу в микроволновой печи, как выкладывать кесадилью слоями, а если вы считаете, что они готовы к приготовлению в духовке, покажите им, как их жарить и переворачивать.Или вы можете испечь их и показать им, как работает печь! Эти кесадильи с луком и перцем чили поблано отлично подходят для объяснения основных навыков измельчения и обжаривания. Хотите пойти дальше? Приготовьте тортицца из сладкого картофеля барбекю, забавное сочетание пиццы и кесадильи.

Томатно-яичный суп . Вот еще один, созданный подростком, которого я очень люблю. Если ваш ребенок готов нарезать, тушить и тушить, пусть идет вперед! А если нет, то им все равно будет весело учиться взбивать яйца и выливать их в горячий суп.

Рецепты радуги для детей

Сохраните эту идею на потом, чтобы не забыть ее использовать!

Мы здесь все большие любители цвета. Все яркое, красочное и веселое — это то, что нам нравится. Мы так любим цвета и радугу, что однажды даже устроили радужную вечеринку. Этой весной наша тема — радуга. Сегодня отпразднуйте все цвета радуги с этими вкусными радужными рецептами для детей!

50 рецептов радуги для детей

У нас есть сладкие радужные рецепты, пикантные радужные рецепты и полезные радужные рецепты для детей , так что у вас никогда не закончатся радужные идеи на тему еды!

Рецепты сладкой радуги для детей

Эти сладкие радужные рецепты для детей идеально подходят для того, чтобы прогнать зимнюю хандру.

  1. Радужное мороженое
  2. Хрустящие лакомства из радужного риса
  3. Радужное желе в баночке
  4. Радужное печенье
  5. Печенье с какашками единорога
  6. Радужное сахарное печенье
  7. Радужные Орео
  8. Радужные пончики
  9. Зефир в радужной обертке
  10. Радужная пальма

Без изображения
  1. Радужные макаруны
  2. Печенье «Радужное сердце»
  3. Французские тосты с радужной начинкой
  4. Радужные вафли
  5. Радужная помадка

Рецепты радужных тортов для детей

Радужные торты так весело делать. Мне нравятся все эти вариации!

  1. Радужный торт ко дню рождения
  2. Радужные кексы
  3. Радужный торт-сюрприз
  4. Радужные кексы-сюрпризы
  5. Радужный слоеный торт
  6. Тающий радужный торт

Без изображения

  1. Блинный торт Rainbow Mille
  2. Радужный торт, окрашенный в натуральный цвет

Пикантные радужные рецепты для детей

Радуга не обязательно должна быть сладкой.Все эти рецепты очень вкусные и хорошо подходят для перекусов или обедов.

  1. Радужные панировочные сухари
  2. Радужный тост
  3. Радужная тарелка для закусок
  4. Радужный попкорн
  5. Паста «Радуга»
  6. Радужный кростини
  7. Чипсы «Радужный трилистник»

Рецепты здоровой радуги для детей

Иногда так хочется здоровой радуги! Все эти рецепты невероятно полезны и являются идеальным способом съесть радугу наилучшим образом.

  1. Радужный пирог с заварным кремом
  2. Здоровое радужное блюдо
  3. Радужное мороженое
  4. Поднос с радужными фруктами
  5. Радужный смузи
  6. Радужный хумус
  7. Радужный салат из авокадо
  8. Радужные спринг-роллы
  9. Радужная вода
  10. Радужная пицца
  11. Шашлык из радужных овощей
  12. Салат «Радужный тако»
  13. Радужный салат из капусты
  14. Салат из радужной киноа

Радужные рецепты без изображения
  1. Полезная радужная закуска
  2. Кегли Палео
  3. Овощная радуга
  4. Тако с радужными фруктами
  5. Радужный смузи
  6. Жевательные конфеты «Радуга»

 

Больше радужных развлечений

Сенсорная емкость для риса Rainbow

Сохраните эту идею на потом, чтобы не забыть ее использовать!

13 радужных рецептов, которые (в основном) полезны

Когда вы принимаете радугу, вы принимаете здоровые рецепты и здоровое питание. Красочное питание означает вкусные продукты, наполненные ароматом всех вкусов и текстур, насыщенные витаминами, минералами, клетчаткой и, конечно же, цветом! От основного блюда до сладких десертов, эти полезные для детей рецепты помогут вам приготовить лакомства, на которые так же весело смотреть, как и есть.

Радужные суши

Если вы еще не заметили эту безошибочную фотографию на Pinterest, пришло время попробовать рецепт суши от The Indigo Kitchen.Этот суши-ролл, на 100 % состоящий из растительных красителей, таких как спирулина и пурпурная капуста, идеально подходит для того, чтобы убедить ваших привередливых едоков в том, что готовить и есть суши одно удовольствие.

Радужный рис Krispie Treats

Для десерта без выпечки, на приготовление которого уходит всего 30 минут, обязательно должны быть эти радужные рисовые криспи. Красочно и вкусно, что может не понравиться? Мы знаем, что наши маленькие обезьянки чувствуют то же самое, и этот рецепт от Милостивой Жены наверняка вызовет волнение. Поэкспериментируйте с натуральными сладкими красителями, такими как морковный сок, свекольный сок и сок ежевики, чтобы улучшить питание!

Шашлык из лосося

От этого восхитительно простого рецепта из «Вид с Большого острова» почти невозможно отказаться. Добавьте больше цуккини и баклажанов, чтобы сделать свою радугу неповторимой, и пусть дети помогут с подготовкой! Готовые к приготовлению на гриле в кратчайшие сроки, эти шашлыки станут идеальным ярким акцентом для летней кухни.

Спринг-роллы

Мы могли бы съесть пять таких блинчиков с начинкой… они настолько хороши! Этот яркий рецепт от Oh, The Things We’ll Make – идеальный вариант, чтобы попробовать его со своими ловкими, так как липкая рисовая обертка — отличная новая текстура еды. Этим летом любите морепродукты? Приготовьте на пару и разрежьте пополам несколько креветок, чтобы добавить немного розового в вашу радугу.

Радужная сангрия

Мы никогда не оставим вас без стакана освежающего шампанского, если мы можем помочь, поэтому попробуйте этот простой микс от Julie’s Eats & Treats. Выложите фрукты и вылейте коктейль прямо на все это — дайте настояться в течение часа, чтобы получить настоящую смесь сангрии. Готовите партию для детского чаепития? Вместо этого попробуйте смесь белого виноградного или яблочного сока и имбирного эля.

фото: iStock

Радужный смузи

Потягивайте разнообразные овощи, смешанные в красочный коктейль. Дети даже не заметят, что в нем полно витаминов!

Радужные жареные овощи

Приготовьте разнообразные полезные овощи по этому простому рецепту.Поощряйте своих детей выбирать свои собственные овощи и составлять из них радугу или другой красочный рисунок.

Радужный тост

Попробовать радугу (без добавления сахара) стало проще благодаря этому рецепту из Семейной еды на столе. Превратите завтрак в шоу талантов, подав его в стиле «сделай сам», и посмотрите, на что способны ваши мини-художники!

Радужный торт в банке

Испеките этот идеально портативный торт к своему следующему празднику. Детям понравится наполнять банки Мейсона радужными слоями, и они могут легко приготовить этот простой рецепт с небольшой помощью мамы или папы.

Вегетарианская лапша дракона

Попробуйте это сочетание сладкого, соленого и острого для вашего следующего семейного ужина. С зудлами (для вас это спиральные кабачки), которые ваши дети будут есть, мы гарантируем, что это будет восхитительный хит. Добавьте креветок или курицу или найдите вегетарианский рецепт на Get Inspired Everyday.

Радужная сальса

Как будто мы могли забыть о свежем летнем соусе, подобном этому, от Gimme Some Oven. Несмотря на то, что блогер Али Эбрайт рассказала нам о десятках различных идей сальсы, мы были бы упущены, если бы ее яркий микс не появился среди остальных. Сытные, полезные и абсолютно вкусные, мы надеемся, что ваши дети насладятся этим летом.

Пицца с корочкой из цветной капусты

Недавно мы присоединились к моде на цветную капусту, которую мы любим за ее алфавит витаминов и универсальность. Если ваша семья еще не пробовала пиццу с корочкой из цветной капусты, этот веселый рецепт от Gimme Delicious обязательно покорит их или обманет. Маленькие малыши не любят кукурузу и помидоры? Попробуйте гавайскую тему с ананасом и ветчиной, нарезанной кубиками!

Летняя чаша для смузи

Мы никогда не сможем устоять перед хорошим смузи из капусты, когда светит солнце и влага оседает на наши волосы. Нам особенно нравится эта чаша для смузи (капуста по желанию) от Breanna Spain , потому что наши малыши могут делать ее так, как хотят.Поставьте несколько мисок с нарезанными кубиками фруктами и наблюдайте, как они впиваются!

— Эми Биззарри со Стейси Лью

 

ПОХОЖИЕ ИСТОРИИ:

10 продуктов для единорогов, которые дети будут переворачивать

6 невероятно простых научных экспериментов с радугой

Ешьте радугу с этими полезными рецептами для малышей

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.