Овощное рагу рецепт при грудном вскармливании: Овощное рагу для кормящей мамы, рецепт

Содержание

Овощное рагу для кормящей мамы, рецепт

Кормящая мамочка должна очень внимательно следить за рационом. Многие продукты, особенно в первые 3-5 месяцев жизни грудничка, негативно влияют на слабо развитое пищеварения ребенка. Нередко усиливаются колики и метеоризм, а иногда проявляется и аллергия. Овощное рагу станет оптимальным блюдом в период кормления грудью, но при этом рецепт должен содержать только безопасные продукты, которые мать уже ввела в рацион. Давайте рассмотрим подробнее, какие овощи можно при лактации и узнаем рецепт овощного рагу.

Какие овощи добавить в рагу

Кабачок – самый безопасный продукт, который легко усваивается, практически не вызывает пищевую аллергию и не влияет на газообразование. Это ценный источник витаминов и минералов, который можно включать в рацион уже в первые недели после родов. Кабачки очищают организм и выводят токсины, улучшают состояние волос и кожи, положительно влияют на развитие и рост грудничка.

Низкокалорийный кабачок отлично дополнит диетическое меню.

Кроме того, кожура овоща обладает целебным эффектом, поэтому не спешите выкидывать корочку после чистки. Кожуру можно использовать в качестве маски для лица. Она улучшит состояние и внешний вид кожи.

Цветная капуста и брокколи – вторые в списке самых безопасных продуктов при лактации. Они богаты витаминами С и фолиевой кислотой. Кстати, эти овощи содержат гораздо больша аскорбиновой кислоты, чем цитрусовые фрукты! Белок в составе такой капусты обеспечивает нормальный рост и развитие грудничка, укрепляет иммунитет и предупреждает развитие раковых заболеваний.

Цветная капуста и брокколи помогают при язве, заболеваниях почек и костей. Овощи налаживают работу сердца, сосудов и нервных клеток. Они содержат 150% суточной нормы витаминов С и В.

Кстати, кабачок, цветную капусту и брокколи часто используют для первого прикорма грудничка. Подробнее о том, что готовить малышу в первый прикорм, читайте по ссылке https://vskormi.ru/breast-feeding/pervyi-prikorm-pri-grudnom-vskarmlivanii/.

Картофель – сытный и полезный овощ, который выводит лишнюю воду и поваренную соль из организма. Он содержит тиамин, различные полезные аминокислоты, минералы и витамины. Употребление картофеля улучшает вещественный обмен, наполняет организм энергией и бодростью.

Но кушать картофель нужно с осторожностью, так как это довольно калорийный продукт. Чрезмерное употребление картошки приведет к появлению лишнего веса и расстройству желудка. Допустимая суточная норма для кормящей мамы составляет до четырех клубней.

Морковь – овощ с содержанием бета-каротина, который и дает такой яркий цвет. Это вещество может вызвать аллергию у грудничка, поэтому вводите морковь с осторожностью и ранее одного месяца после родов. Если у малыша нет пищевой аллергии, обязательно кушайте морковь. Она содержит витамины А, В, С и Е.

Морковь повышает остроту зрения и укрепляет иммунитет, улучшает состояние кожи и стимулирует рост волос. Овощ нормализует гормональный фон, замедляет старение, повышает настроение и снижает утомляемость.

Огурцы – овощи с большим содержанием йода. Они нормализуют работу щитовидной железы и пищеварения, улучшают обмен веществ и усвоение белковой пищи. А вода, которую содержат огурцы, очищает почки и мочевыводящие пути, повышает лактацию и стимулирует деятельность кишечника.

Свежие огурцы можно вводить в рацион при грудном вскармливании не ранее, чем через месяц после появления малыша. Кушайте только свежие молодые продукты, так как они содержат большое количество витамина С и не оказывают негативное влияние на пищеварение грудничка. А соленые и маринованные огурцы лучше исключить из меню на период кормления грудью. Перед употреблением очищайте кожуру.

Лук – овощ, который можно кушать при грудном вскармливании в небольших количествах. Тогда он не изменит вкус грудного молока и не вызовет колики у грудного малыша. Лук укрепляет иммунитет и эффективно защищает от вирусов, нормализует давление и понижает уровень холестерина в крови, предотвращает появление различных грибковых инфекций (в т. ч. таких частых заболеваний у кормящих, как кандидоз или молочница).

Томаты – овощи с содержанием антираковых, антиоксидантных и антидепрессантных веществ. Свежие натуральные овощи повышают настроение и снижают риск раковых заболеваний. Но будьте осторожны, что красные томаты могут вызвать сильную аллергию.

Если у грудничка аллергия на красные помидоры, можно кушать желтые. Желтые помидоры улучшают работу нервных клеток, сердца и сосудов, налаживают вещественный обмен. Томаты можно вводить в рацион при лактации на второй-третий месяц.

От белокочанной капусты, болгарского перца, баклажанов и свеклы лучше отказаться на первые 3-6 месяцев после родов. Свекла и белокочанная капуста тяжело усваиваются и перевариваются, вызывают сильные колики и повышенное газообразование. А цветной болгарский перец и баклажан могут легко вызвать пищевую аллергию. Чеснок можно кушать в малых количествах после 3-4 месяца.

Как приготовить рагу при лактации

  • Включать в рагу можно только те овощи, которые уже введены в рацион;
  • Для первого блюда используйте два-три ингредиента. После пробы понаблюдайте за реакцией грудничка. Если негативных последствий нет, рагу можно кушать без опасений. Что делать, если у грудничка возникла пищевая аллергия, смотрите здесь;
  • Добавляйте новые ингредиенты в рагу постепенно, делая промежутки в 7-10 дней;
  • Тщательно выбирайте и мойте овощи перед приготовлением. Это должны быть свежие и качественные продукты без пожелтевших листьев, пятен и черных точек;
  • В рагу можно добавить зелень. Наиболее полезной и безопасной при грудном вскармливании являются петрушка и укроп;
  • Рагу можно посолить и немного поперчить, можно добавить в блюдо сметану или растительное масло. Нельзя добавлять острые специи, майонез, соевый соус, кетчуп, томатную пасту и различные маринады!

Рецепты рагу для кормящих

Классическое овощное рагу

  • Картофель – 2 клубня;
  • Кабачок – 1 штука;
  • Морковь – 1 штука;
  • Цветная капуста – 150 гр.;
  • Лук – 1 головка;
  • Петрушка, соль и перец по вкусу.

Овощи промойте, очистите и подготовьте к приготовлению. Морковь потрите на крупной терке, кабачок и картофель порежьте на кубики, лук – на кольца. Мелко покрошите петрушку. В кастрюлю налить воды и довести до кипения. Кипящий бульон посолите и поперчите, положите порезанный лук и оставьте прокипеть на две минуты. Затем положите в кастрюлю морковь и картофель. Через пять минут добавьте кабачок, а через три минуты – цветную капусту. Оставьте вариться на 8-10 минут, за две-три минуты до приготовления добавьте зелень.

Овощное рагу с яблоками и индейкой

  • Филе индейки – 0,5 кг;
  • Зеленые яблоки – 3 штуки;
  • Картофель – 0,5 кг;
  • Мука – 2 ст. ложки;
  • Растительное масло для жарки;
  • Соль и перец по вкусу.

Индейку промойте и обсушите, натрите солью и перцем с каждой стороны. Филе поместите в рукав, отправьте в духовку на 50 минут и запекайте при температуре 200 градусов. Картофель отварите в мундире и очистите. У яблок уберите кожуру и сердцевину. Готовое мясо, картошку и яблоки и порежьте на кубики.

В глубокую сковороду налейте растительное масло, всыпьте муку и перемешайте. Добавьте подготовленные ингредиенты и влейте воду так, чтобы рагу не стало супом, но и не оставалось сухим. Тушите блюдо под крышкой, пока яблоки не станут мягкими.

Овощное рагу с тыквой

  • Картофель – 4 клубня;
  • Тыква – 200 гр;
  • Брокколи – 300 гр;
  • Кабачок – 1 штука;
  • Морковь – 1 штука;
  • Твердый сыр – 150 гр;
  • Чеснок – 3 зубчика;
  • Укроп – 1 пучок;
  • Растительное масло для жарки;
  • Соль и перец по вкусу.

Брокколи промойте, положите в горячую воду и варите 4-5 минут. Подготовьте остальные овощи и порежьте их. На разогретом масле обжарьте морковь и лук, сыр порежьте крупными полосками, укроп и чеснок мелко порубите, готовую брокколи разберите на мелкие соцветия.

Овощи, кроме брокколи и чеснока, добавьте в сковороду и тушите под крышкой на среднем огне. Когда кабачок будет готов, положите брокколи, чеснок, сыр и зелень. Тушите до готовности картофеля.

Овощное рагу с кабачками для кормящей мамы. Овощное рагу для кормящих мам. Какие овощи следует употреблять с осторожностью

Елена Жабинская

Привет, друзья! С Вами Лена Жабинская! Простые рецепты блюд при грудном вскармливании ищут абсолютно все мамы, которые уже знают о том, что продуманное питание при ГВ – это хорошая лактация, стремительное восстановление после родов, правильный рост и развитие малыша.

И все это без стрессов, больших нагрузок, лишних криков и бессонных ночей у крохи и всем известной послеродовой депрессии. И не стоит путать такое питание с жесткой диетой, ограничивающей маму в необходимом. Благодаря рекомендациям специалистов по грудному вскармливанию меню молодой кормящей мамы позавидует настоящий гурман.


Что можно кушать и чего нельзя

Питание молодой мамы обязательно должно включать:


Не рекомендуется употреблять жареное, копченое, острое, жирное, соленое, грибы. В первые месяцы после родов лучше исключить блюда из свинины, заменив их теми, которые были приготовлены из других видов мяса. Такая еда провоцирует проблемы со стулом и у мамы, и у новорожденного.

Кроме того, стоит ограничивать потребление сладкого и мучного, включая конфеты, пирожные, торты, булочки, сдобу. Исключение для кормящих женщин могут составлять лишь качественные и полезные лакомства: зефир, пастила, домашняя нежирная выпечка в небольших количествах.

Рецепты блюд на ГВ

Существуют ли вкусные и несложные в приготовлении блюда, которые можно употреблять при ? Оказывается, да. Главное, просто отыскать их. Для Вашего удобства приводятся самые популярные из них.

Супы: топ-3 рецепта

Первые блюда лучше всего готовить на овощном, курином или вторичном мясном бульоне, ведь пища должна быть обезжиренной, но в то же время аппетитной.

Суп из кабачков и фенхеля
  • говядина – 300 гр.;
  • картофель – 7 шт.;
  • яйцо – 2 шт.;
  • оливковое масло.

Отваренный картофель растолочь в пюре, добавить яйцо, соль. Второе яйцо сварить и вместе с говядиной измельчить в блендере. На сковородку выложить 1 ст. л. пюре, разомнуть, в центре положить начинку из говядины, сверху немного пюре. Жарить до готовности, но не до корочки! Кушать со сметаной.

Закуски: топ-3 рецепта

Паштет из курицы
  • куриное филе – 500 гр.;
  • масло сливочное – 50 гр.;
  • луковица – 1 шт.;
  • чеснок – пару зубчиков;
  • соль.

Курицу натереть солью и сварить на пару, измельчить в блендере или на мясорубке. Порезанный лук, чеснок обжарить на масле четверть часа, остудить. Полученную массу взбить с оставшимся куриным бульоном и курицей в блендере. Подавать с тостами.

Горячий бутерброд
  • хлеб – 4 шт.;
  • томат – 2 шт.;
  • сыр – 80 гр.;
  • масло сливочное;
  • зелень.

Хлеб смазать тонким слоем масла. Разложить на нем ломтики помидора, тертый сыр, зелень. Готовить в микроволновке или в духовке пару минут.

Перец, фаршированный творогом
  • сладкий перец – 1 шт.;
  • творог – 200 гр.;
  • масло сливочное – 60 гр.;
  • грецкие орехи – 1 ст. л.;
  • соль, зелень.

Измельченные орехи и зелень смешать с маслом и творогом, посолить. У перца срезать головку, вынуть семена, промыть. Полученную пустоту плотно набить начинкой и убрать в холодильник на 60 минут. Перед подачей нарезать перец кольцами.

Десерты: топ-3 рецепта

Печеные яблоки с творогом
  • яблоко – 4 шт.;
  • творог – 50 гр.;
  • сметана – 30 гр.;
  • сахар – 1 ст. л.;
  • изюм.

Творог размять, смешать с сахаром, сметаной и изюмом. Из яблок удалить середину и заполнить их начинкой. Выложить в огнеупорную посуду, на дно налить воды. Выпекать в духовке полчаса при температуре 180 градусов.

Пирожное с бананом
  • зеленое яблоко – 3 шт.;
  • сметана или сливки – 3 ст. л.;
  • яйцо – 2 шт.;
  • сахар – 4 ч. л.;
  • манка – 6 ч. л.

Плоды натереть на терке, добавить к ним манку, сметану, сахар, слегка взбитые яйца. Массу разложить по формочкам (керамические лучше смазать маслом и посыпать мукой). Выпекать 25 минут при температуре 180 градусов. Остудить, выложить на тарелку.

Домашняя еда — это основа правильного питания мамочки при грудном вскармливании. Однако, признайтесь, бывает и такое, что совсем нет желания стоять у плиты, но и бегать по ресторанам не каждая может себе позволить, к тому же с малышом. В такие моменты меня меня выручает сервис Биглион — там собраны выгодные предложения от служб доставки готовой еды с приятными скидками. Отдохнувшая мама — счастливая семья, почему бы себя и не побаловать иногда?

Сбалансированное питание для кормящей мамы – залог здоровья малыша. Овощное рагу для кормящей мамы, как сделать его полезным для ребенка. Овощи для кормящей мамы должны быть качественными.

Кормящая мама особенно нуждается в сбалансированном и полезном питании. По той причине, что максимум полезных веществ идут с молоком ребенку, а маме также необходимо восстанавливать силы после родов. Особенно важно быть осторожной в первые месяцы жизни малыша, поскольку у ребенка в этот период устанавливается работа желудка и кишечника. И от вас зависит насколько здоровым и крепким будет ваш малыш.

В самый простой рецепт рагу входят следующие продукты: мясо, картошка, морковка, капуста, молодые кабачки. Теперь рассмотрим поэтапно каждый ингредиент. Чтобы избежать проблем с пищеварительным трактом новорожденного лучше избегать жирного мяса, поэтому покупайте диетическое, нежирное мясо телятины, кролика или куриное, также очень, полезно индюшиное мясо. Овощи для кормящей мамы следует выбирать тщательно, они должны быть свежими и качественными. Обычно картошка, морковка и молодые кабачки не представляют собой никакой опасности, а наоборот полезны. Однако следует быть осторожными с капустой, потому что от неё у ребенка могут быть колики и даже запоры. Обычную белокочанную капусту можно заменить цветной капустой или брокколи.

С этими продуктами овощное рагу для кормящей мамы и малыша будет полезным. Ещё одна важная деталь: принято готовить рагу с некоторой прожаркой овощей, не делайте этого на первом этапе кормления, уважаемые мамы.

Жареная пища не полезна даже взрослым, а для наших самых маленьких она ещё и опасна, может вызвать расстройство кишечника и любое несваренье желудка ребенка. В этом случае, замените жарку варкой или потушите овощи.

Если вы переживаете за свою фигуру, особенно пострадавшую после родов, предлагаем вам оценить калорийность овощного рагу с мясом, по поданной, ниже схеме калорий.

Картофель – 80

Помидоры (если есть в составе) – 23

Кабачки – 23

Морковь – 33

Зелень петрушки – 45

Зелень укропа – 38

Подсолнечное масло – 896

Мясо телятины — 131

Принято также добавлять в рагу лук и чеснок. Однако это может быть опасно. Эти продукты дают грудному молоку специфический запах, что может непонравиться Вашему ребенку. Кроме того, чеснок трудно усваивается многими взрослыми, а что тут говорить о маленьком ребенке.

В первые дни жизни ребенка исключите из рациона перченую пищу, потому что это тяжелый продукт для младенца. По мере того как ребенок растёт, можно добавить в рацион перчёные блюда, но не употребляйте слишком острых блюд.

Многие кормящие мамы задумываются, стоит ли есть овощи при грудном вскармливании, и если да, то какие. Конечно, любой продукт, съеденный матерью, отразится на пищеварении ее ребенка, но исключать из рациона все подряд овощи или фрукты просто неразумно. Кормящая мама должна полноценно питаться, чтобы вырастить здорового малыша и не истощить свой организм, а в овощах содержится множество витаминов и других полезных веществ. Кроме того, заменив этот ценный продукт на более калорийную пищу, вы рискуете заметно поправиться, а лишив организм волокон, которыми богаты овощи, можно обеспечить себе .

Овощи и фрукты в рационе кормящей мамы незаменимы — они поставляют клетчатку, комплекс витаминов и микроэлементов

Вероятность аллергии

Первое правило, которое нужно усвоить кормящей маме — использовать овощи, растущие в ее местности (см. также: ). Они будут более свежими и натуральными, чем привезенные издалека, которые обрабатываются химическими веществами для лучшей сохранности. Плюс местные овощи привычны для организма, что уменьшает риск возникновения аллергии у малыша. Летом и осенью, когда овощи поспели и еще богаты витаминами, лучше есть их сырыми, а на зиму и весну – период авитаминоза – желательно заморозить достаточное количество. Покупать какие-либо овощи и фрукты зимой вообще не стоит. Ничего полезного в них нет, а вот вредного – предостаточно.

Еще одно важное правило — не экспериментировать с необычными экзотическими овощами и фруктами. От некоторых из них аллергия может проявиться даже у взрослого, а у новорожденного ребенка этот риск возрастает в разы.

Третье – включать в рацион не все сразу, а постепенно. Каждый новый овощ можно пробовать через 2-3 дня после предыдущего. Пищеварение малыша тоже будет постепенно адаптироваться к новым продуктам и уже через несколько месяцев вы будете уверенно есть все продукты. Если же какая-то реакция все-таки проявилась, продукт нужно сразу исключать из рациона и вновь попробовать лишь спустя время.



Одномоментно в пищу вводится только один новый продукт, причем в совсем небольшом количестве — буквально пару кусочков

Вообще какие-либо овощи очень редко вызывают аллергию, поэтому при грудном вскармливании ограничиваются лишь плоды, которые замедляют или ускоряют перистальтику кишечника (во избежание образования газов или запора у малыша). Если вам не подходят сырые овощи, найдите рецепты их приготовления. Из способов термической обработки предпочтительнее тушение и запекание.

Как видим, все хорошо в меру. Не стоит слишком увлекаться чем-то одним, но и чрезмерная осторожность тоже будет некстати. Все-таки, лактация – просто немного другой образ жизни, а не болезнь. К ней нужно приспособиться, так же, как к другим изменениям в организме, связанным с беременностью и родами. Тогда и мама, и малыш будут чувствовать себя комфортно.

Необходимые продукты

Дорогой читатель!

Эта статья рассказывает о типовых способах решения Ваших вопросов, но каждый случай уникален! Если Вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему — задайте свой вопрос. Это быстро и бесплатно !

Какие овощи можно употреблять кормящей маме? Список состоит в основном из того, что мы привыкли есть практически каждый день:

  • картофель;
  • морковь;
  • кабачок;
  • сладкий перец;
  • баклажан;
  • сельдерей;
  • зеленый лук.


Наиболее полезными для кормящей мамы будут местные фрукты и овощи, только стоит избегать плодов слишком яркой красной расцветки
  • В картофеле содержатся тиамин и фосфор. Они необходимы для полноценного развития ребенка. В нем также присутствует много магния, кальция, железа и витаминов.
  • Свекла незаменима при профилактике запоров, а также для тех, кто страдает малокровием. Плюс она богата витамином С.
  • Морковь – это просто кладезь полезных для зрения веществ (рекомендуем прочитать: ). Каротин, витамин В6, витамин А обеспечат правильное развитие органов зрения малышу. Мама тоже не будет знать проблем с глазами.
  • Кабачки богаты микроэлементами – медь, магний, железо, калий, кальций (рекомендуем прочитать: ). Они могут долго храниться в свежем виде, не утрачивая при этом полезные вещества.
  • Сладкий перец необходим для укрепления капилляров (рекомендуем прочитать: ). Это действие обеспечивается рутином и кальцием, которые присутствуют в составе. С перцем красного цвета лучше повременить, так как красные и оранжевые овощи могут стать аллергенами, а вот желтый и зеленый – в самый раз.
  • В баклажанах содержатся пектины. Они способствуют улучшению обмена веществ, поэтому если периодически использовать в пищу баклажаны, можно хорошо отрегулировать свое пищеварение.
  • Сельдерей будет полезен при вздутии живота. В нем также содержатся полезные вещества – каротин, витамины В, Е.
  • Цветная капуста, легкая для переваривания, очень полезна не только для микрофлоры кишечника, но и для умственного развития малыша. В ней содержится фолиевая кислота.
  • Зеленый лук, как и всякая зелень, богат витаминами, микроэлементами и флавоноидами. Его можно и нужно есть при грудном вскармливании.


Цветная капуста — легкий диетический продукт, имеющий в своем составе фолиевую кислоту

Будьте осторожны!

  • капуста белокочанная;
  • бобовые;
  • чеснок и репчатый лук.

Огурцы хотя и не являются аллергенами, но пользы от них немного (подробнее в статье: ). Состав этого овоща может спровоцировать повышенное газообразование у ребенка.

Белокочанная капуста в сыром и квашеном виде вызывает брожение в кишечнике и вздутие живота, поэтому в первые месяцы от нее тоже желательно отказаться. Если вы совсем не хотите исключать ее из рациона, можно тушить или добавлять в супы, чтобы есть в вареном виде.

Любые бобовые (горох, чечевицу, фасоль) вводят в рацион не раньше третьего месяца, так как они способствуют газообразованию и могу спровоцировать колики. Для приготовления бобовых также применяется тушение или варка, однако начинать их кушать нужно постепенно, обязательно наблюдая при этом за реакцией детского организма.

Лук и чеснок нежелательны из-за резкого запаха. Их присутствие в пище кормящей мамы влияет на вкус молока – ребенок может просто отказаться от груди. Вводят их в рацион в очень умеренных количествах, не ради остроты, а только из-за наличия множества полезных веществ.

Про экзотические овощи мы упоминали выше. Не стоит рисковать и пробовать что-то неизвестное в период грудного вскармливания.

Отдельно стоит сказать о консервированных овощах. Их употребление совершенно несовместимо с лактацией, так как при засолке добавляются соль, уксус, острые приправы. Все это абсолютно не подходит для еще не сформировавшегося пищеварения новорожденного малыша.



Лук и чеснок сами по себе очень полезны, однако они придают молоку специфический запах — ребенок может отказаться от груди (рекомендуем прочитать: )

Правила употребления овощей

Хорошо есть овощи сырыми, однако не все они подходят для этого. Например, баклажаны и бобовые требуют обязательной термической обработки. Кроме того, пищеварение грудного ребенка еще не очень годится для переваривания сырой пищи.

Также не все способы приготовления приемлемы для кормящей мамы. Чтобы сохранить максимум полезных веществ и не вызвать у малыша никаких неприятных ощущений, можно сделать овощи:

  • вареными;
  • приготовленными на пару;
  • запечеными;
  • тушеными.

В весенний период, когда витаминов не хватает, можно проращивать и добавлять в салаты любые зерновые и бобовые. Пророщенное зерно очень полезно и содержит множество нужных веществ. При грудном кормлении такая пища не только не противопоказана, но и необходима, так как матери нужно сохранить свое здоровье, а ребенку – полноценно развиваться. Если обеспечить себе хороший рацион, можно легко добиться и того, и другого.

После того, как мама с малышом приехали из роддома, сразу встаёт вопрос — что можно есть, и какие овощи можно кормящей маме?

Ведь все вокруг твердят о том, что питание должно быть разнообразным, но в то же время очень ограниченным, дабы не вызвать у малыша газообразования и аллергической реакции. Давайте разберёмся.

Овощи при кормлении грудью нужно кушать обязательно, поскольку они являются самыми лучшими поставщиками витаминов. Особенно актуально это в осенне-зимний период, когда хороших фруктов можно и не найти.

Зимние фрукты могут содержать в себе химические добавки, либо быть обработанными специальными защитными смесями, чтобы продлить срок их хранения и защитить от морозов. Например, так любимые всеми зеленые яблоки кормящей маме стоит первое время есть в запечённом виде.

С овощами таких вещей практически не происходит. И если у вас или у ваших знакомых есть свой дачный участок, то скорее всего на зиму уже запасены:

  • картофель,
  • морковь,
  • свёкла,
  • редька.

Если повезёт, то можете найти репу, кабачки и тыкву.

Отварные овощи кормящей маме и ребёнку практически не противопоказаны. Варка на пару — тоже хороший способ приготовления.

Можно потушить и сделать овощное рагу, которое, я уверена, Вы с удовольствием скушаете!

А теперь давайте пробежимся по конкретным видам овощей и посмотрим:

Какие овощи при кормлении грудью и в каком виде можно употреблять

  1. Картофель кормящей маме есть можно. Печёный или вареный – кто как любит. Стоит избегать жареного картофеля, а также картофеля-фри.
  2. Цветная капуста, брокколи , желательно приготовленные на пару. Так они сохраняют основные витамины, которые обязательно нужны маме и грудничку. Также можете освоить новые рецепты приготовления супов с этими овощами.
  3. Морковь при грудном вскармливании стоит употреблять в небольших количествах, чтобы понаблюдать, не будет ли у ребёнка аллергии на данный продукт.
  4. Свёклу кормящей маме можно есть, если у малыша нет реакции на неё. Вы получите и комплекс витаминов, и пищеварительный процесс будет работать лучше.
  5. От капусты первое время желательно отказаться, она способствует излишнему газообразованию. Ну а в дальнейшем лучше ограничивать себя в этом продукте, иначе вам может светить бессонная ночь с беспокойным малышом.
  6. Огурцы , кабачки , лук можно кушать в обычных количествах. Эти продукты очень редко являются возбудителями аллергической реакции, а так же не влияют на пищеварение и газообразование в организме мамы и малыша.
  7. Помидоры , баклажаны , болгарский перец и прочие цветные овощи нужно вводить в свой рацион постепенно, наблюдая за грудничком.

Смотрите также мое видео об овощах для кормящей мамы:

Вводится один продукт раз в три дня, именно три дня нужно смотреть за малышом, нет ли у него сыпи, прыщиков или другой реакции. Если по истечении этого времени вы не видите особых изменений у ребёнка, то можете употреблять эти овощи в обычном режиме.

Итак, мы выяснили какие основные овощи можно кормящей маме, главное помнить, что всё должно быть в меру, во благо себе и своему малышу!

Среди всех разновидностей мясных продуктов куриное мясо считается одним из наиболее легких и безвредных. Именно поэтому существует масса диетических блюд с использованием этой птицы, мы же сегодня рассмотрим рецепты овощного рагу с курицей для детей и тех, кто строго следит за своим питанием. Все эти кушанья станут отличным дополнением в поваренной книге гурманов, придерживающихся принципов правильного питания.

Диетическое овощное рагу с курицей для детей

Каждый родитель знает, насколько трудно заставить ребенка съесть что-то полезное, например мясо или овощи. Когда же эти две разновидности продуктов подаются вместе, то задача еще больше усложняется.

Однако блюдо, приготовленное по данному рецепту не только заинтересует маленького гурмана, но и наверняка станет одним из его любимых.

Ингредиенты

  • Грудка куриная – 300 г;
  • Небольшой кабачок – 1 шт.;
  • Морковь – 1 шт.;
  • Картошка – 2-3 шт.;
  • Лук желтый – 1 шт.;
  • Сок томатный 100% – 3 ст.л.;
  • Соль – щепоть;
  • Зелень – по желанию.

Как приготовить овощное рагу с курицей для детей

  1. Прежде всего нам следует разобраться с картофелем, поскольку готовится он дольше всего. Очищаем картофелины от кожуры и нарезаем мелким кубиком.
  2. В небольшую кастрюльку наливаем воду таким образом, чтобы она занимала, примерно, половину объема посудины вместе с засыпанным картофелем. Ставим на сильный огонь, доводим до кипения и уменьшаем его до среднего.
  3. Морковь также очищаем и нарезаем тонкими четвертинками. Чтобы морковь совсем не чувствовалась ее можно натереть на крупной терке.
  4. Филейку хорошо промываем, снимаем пленочки и удаляем хрящевые ткани. Также проверяем мясо на наличие мелких косточек.
  5. Нарезаем курицу на совсем небольшие кубики или короткие полосочки, чтобы ребенок мог нормально кушать такие кусочки. Помещаем мясо в кастрюлю и перемешиваем.
  6. Лук очищаем от кожуры. Если ребенок не очень любит этот овощ, то можно разрезать лук на две части и забросить его так – после приготовления рагу его нужно будет вынуть. В том же случае, если ребенок не очень противится данному овощу, нарезаем лучок меленькими квадратиками и всыпаем в кастрюлю.
  7. Кабачок очищаем от кожицы (делать это нужно даже в том случае, если вы используете молодой овощ). Если кабачок старый, то у него следует вырезать и семенную часть. Нарезаем средним кубиком и также отправляем к остальным ингредиентам.
  8. Вливаем томатный сок, всыпаем соль и добавляем зеленушку, если ребенок к ней нормально относится, все перемешиваем. Снижаем огонь до минимального и накрываем кастрюлю крышкой.
  9. Томим рагу в течение, примерно, часа, пока излишки жидкости не выпарятся и соус не станет густым.

Обязательно дожидаемся, когда рагу хорошо остынет и станет теплым, после этого подаем блюдо нашему маленькому гурману. При желании вы можете заменить куриное мясо индейкой.

Овощное рагу с курицей для кормящих мам

Каждая женщина, находящаяся на грудном вскармливании, знает, насколько трудна задача по изменению своего рациона. Ситуацию усложняет и тот факт, что большая часть продуктов может вызвать у грудничка аллергию или проблемы с пищеварением, поэтому еда должна быть максимально безопасной и простой.

Ингредиенты

  • Филе куриное – 400 г;
  • Картошка – 2 шт.;
  • Морковь – 2 шт.;
  • Лук желтый – ½ шт.;
  • Цветная капуста – 200 г;
  • Кабачок – 1 шт.;
  • Зелень – по желанию;
  • Соль и перец – по вкусу.

Как делается овощное рагу с курицей для кормящих матерей

  1. Если на дворе зима и раздобыть свежие овощи довольно трудно, то вы можете приобрести замороженный кабачок и цветную капусту. В таком случае для начала их ставим размораживаться при комнатной температуре.
  2. Филе хорошо моем, удаляем пленки, хрящи, кости, а также жир. Нарезаем тоненькими полосками и на время отставляем в сторону.
  3. В небольшую кастрюлю наливаем воду, солим и перчим ее, ставим на сильный огонь.
  4. Лук очищаем и нарезаем меленьким кубиком. Всыпаем в воду, к этому моменту она уже должна закипеть – снижаем огонь до среднего и сюда же добавляем куриные полоски.
  5. Очищаем картошку и морковь. Картофель режем мелким кубиком, морковку трем на терке. Добавляем в кастрюлю.
  6. Если сейчас сезон и вы используете свежие овощи, то помойте кабачок и цветную капусту, очистите кабачок от кожуры и нарежьте оба овоща помельче. Всыпаем в воду получившуюся нарезку. Предварительно размороженные же овощи можно просто всыпать в кастрюлю.
  7. Хорошо все перемешиваем, немного прикрываем крышкой, огонь снижаем до умеренного и готовим рагу до тех пор, пока овощи не станут мягкими, а жидкость не испарится.
  8. После этого измельчаем зелень и всыпаем в рагу. Даем настояться блюду под крышкой несколько минут и подаем к столу.

При желании вы можете добавить и другие овощи в это кушанье. Естественно, это нужно делать только в том случае, если у ребенка нет на них аллергии, и его пищеварение не нарушается, когда вы употребляете их в пищу.

Рагу с овощами и курицей для диеты ПП

Ингредиенты

  • — 0,5 кг + —
  • — 1 стакан + —
  • — 2 зубка + —
  • — 2 шт. + —
  • Баклажан — 2 шт. + —
  • — щепотка + —

Как сделать овощное рагу с курицей и овощами при ПП

  1. В неглубокую кастрюлю наливаем воду, подсаливаем ее, и доводим до кипения, после этого снижаем огонь до среднего.
  2. Куриное филе очищаем от пленок, хрящевых тканей и косточек. Режем, чтобы получились мелкие кусочки, помещаем в воду.
  3. Баклажан очищаем, нарезаем мелким кубиком и опускаем нарезку в подсоленную холодную воду на несколько минут, чтобы избавиться от горечи.
  4. Кабачок, если он старый, чистим, нарезаем и всыпаем в кипящую воду. Молодой овощ можно просто помыть и порезать кубиком.
  5. Сливаем из баклажановой нарезки воду, всыпаем овощ в кастрюлю с мясом.
  6. С чесночных долек счищаем кожицу, пропускаем через пресс и добавляем в воду.
  7. Все перемешиваем и готовим до тех пор, пока вода практически полностью не выпарится, превратившись в густой соус.

Как видите, рецепты овощного рагу с курицей для детей и людей, ведущих здоровый образ жизни, во многом похожи. В этом нет ничего удивительного, ведь главное условие, которое следует соблюдать, готовя еду для ребенка – кушанье должно быть максимально полезным и сбалансированным. Этому требованию полностью отвечает каждый рецепт, которым поделился с вами «Твой Поваренок».

список свежих и тушеных овощей


После ограничений в еде во время беременности женщину ждет еще один ответственный период – грудное вскармливание. В это время перед молодой мамой всегда встает вопрос, какие продукты необходимы, а от каких лучше отказаться. Одним из наиболее спорных вопросов является употребление овощей.

Качество и состав грудного молока напрямую влияет на развитие ребенка. Кормящие мамы не зря беспокоятся о своем рационе и консультируются со специалистами по ГВ, врачами, со своими знакомыми, ищут информацию в интернете о том, какие продукты можно употреблять в пищу в период кормления грудью (что можно есть при грудном вскармливании – список продуктов) и в частности какие овощи можно есть при грудном вскармливании.

Многие кормящие грудью женщины вообще исключают из рациона овощи в период ГВ, опасаясь негативных реакций со стороны желудочно-кишечного тракта малыша (колики, газики, вздутие и тд) и также боясь аллергических реакций у грудного ребенка.

Однако кормящая мама должна разнообразно и качественно питаться, чтобы восстановить организм после родов и дать малышу все необходимые витамины и микроэлементы. Основными помощниками в этой задаче как раз являются овощи.

При их недостатке в рационе, у кормящей мамы могут возникать запоры, ведь за счет содержания волокон они действуют как натуральное мягкое слабительное. Есть риск набрать лишний вес, поскольку овощи придется заменять продуктами с более высокой калорийностью. Ну и, конечно, овощи – это один из основных источников витаминов, которые так необходимы в период лактации.

Что можно кушать маме при грудном вскармливании в первый месяц жизни ребенка?

Незнакомые продукты необходимо вводить постепенно. Резкое изменение вкусовых характеристик грудного молока негативно отражается на психике ребенка. Кроме того, некоторые блюда могут спровоцировать аллергические проявления. После употребления новой пищи маме следует понаблюдать за реакцией ребенка в течение 2 – 3 суток. В случае отсутствия ухудшения самочувствия грудничка разрешается продолжить введение продукта, постепенно увеличивая порцию. При появлении негативных признаков употребление незнакомой пищи нужно прекратить. Попытку можно повторить спустя пару месяцев, когда детский желудочно-кишечный тракт достаточно окрепнет.

Важно! Введение стоит начать с одного незнакомого продукта. Это поможет определить причину появления негативного ответа организма (при его наличии).

Какие овощи можно вводить в первый месяц грудного вскармливания? Женщине во время естественного вскармливания рекомендуется кушать пищу, богатую полезными микроэлементами, минералами, которые помогут восстановить все системы после появления ребенка на свет. Для этого следует составить сбалансированное меню с содержанием здоровых продуктов. Рацион должен содержать:

  • овощи;
  • мясо нежирных сортов;
  • хлеб;
  • большое количество жидкости без газа;
  • каши.

Отвечая на вопрос, какие овощи можно есть женщине при грудном вскармливании, стоит отметить, что блюда должны быть приготовлены с помощью горячего пара, запекания или варки. Жареное при натуральном кормлении употреблять нельзя, оно может вызвать расстройство стула у малыша. Супы следует варить на овощных, мясных ненаваристых бульонах без использования зажарки. Что касается молочной продукции, ее нужно приобретать в проверенных местах, тщательно изучая состав и срок хранения. Она должна быть изготовлена из натуральных ингредиентов, без добавления химических соединений (ароматизаторов, консервантов). Также следует учитывать, что многие дети склонны к аллергии на коровий белок.

Рекомендуется отдавать предпочтение наименее сдобным сортам хлеба. Хлебные изделия необходимы для молодой мамочки, они помогают нормализовать деятельность кишечной перистальтики. Нужно контролировать питьевой режим. Обильное питье стимулирует продуцирование материнского молока.

Отвечая на вопрос, какие овощи можно потреблять женщине при грудном вскармливании во 2 месяц лактации, можно отметить отсутствие каких-либо изменений. С введением более тяжелой пищи рекомендуется повременить.

Какие овощи можно употреблять женщине при кормлении грудью?

Педиатры советуют кормящим мамам употреблять сезонные овощи. Плоды, прибывшие из других регионов зимой, чаще всего обработаны химическими соединениями. Поэтому следует замораживать продукты, таким образом, можно сохранить максимум ценных соединений.

В материнском рационе при грудном вскармливании должны быть тушеные овощи, запеченные или паровые: цветная капуста, картошка, лук, цукини, морковка. По достижении грудничком 4-месячного возраста кормящей женщине можно вводить и другие овощи (баклажаны, кукурузу, зелень, тыквенную мякоть, свеклу).

Что стоит употреблять с особой осторожностью?

Многие мамочки интересуются, из каких овощей можно готовить блюда во время кормления грудью, об этом мы уже говорили чуть выше. Далее рассмотрим плоды, которые необходимо осторожно потреблять при ГВ:

  1. Экзотические овощи. Многие из них могут вызвать аллергию или расстройство пищеварения.
  2. Бобовые. Способны спровоцировать усиленное скопление кишечных газов и колик у ребенка. Допускается введение по достижении малышом 3-месячного возраста, не ранее. Сначала стоит попробовать фасоль, чечевицу или горох, приготовленный с помощью тушения или варки.
  3. Лук, чеснок. Педиатры не рекомендуют есть пряную пищу во время лактации, хотя бы в первые месяцы. После употребления чеснока или лука грудное молоко приобретает специфический привкус.
  4. Белокочанная капуста. Не стоит кушать сырую или квашеную капусту в 1 месяц грудного вскармливания. Этот овощ способен стать причиной метеоризма, процессов брожения. Со второго месяца ГВ можно начать вводить тушеный или вареный плод небольшими порциями, при этом наблюдая за реакцией ребенка.
  5. Огурцы. Могут спровоцировать усиленное скопление кишечных газов. Поэтому не стоит злоупотреблять этими плодами в 1 месяц лактации.
  6. Помидоры. Употребление этого овоща помогает предупредить остеопороз, анемию. Педиатры не советуют вводить помидоры в первое время, ввиду возможного появления аллергии. Рекомендуется начать введение с сортов желтого оттенка, которые считаются гипоаллергенными.

Бытует мнение, что овощи яркой окраски нельзя употреблять во время ГВ. Однако это не совсем так. При отсутствии предрасположенности к аллергическим проявлениям педиатры разрешают кушать такие плоды, начиная с маленького кусочка.



Требующие осторожности

В первые (1-3) месяцы жизни ребенка от некоторых овощей лучше отказаться. Далее их вводят в меню кормящей мамы с осторожностью, наблюдая за состоянием крохи. Может получиться и так, что женщина начнет есть что-то из приведенного ниже списка практически сразу после родов и никаких проблем не возникнет.

  1. Огурцы положительно влияют на работу щитовидной железы. Но в день их можно употребить не более трех штук и только в том случае, если малыш не страдает повышенным газообразованием.
  2. Свекла содержит значительное количество кальция и йода. Помогает справиться с нарушениями пищеварения у мамы и грудничка. Но есть ее можно при условии, что ребенок не страдает аллергией.
  3. Помидоры богаты железом, калием и цинком, поэтому считаются отличной профилактикой остеопороза и анемии. Но вводить их в рацион лучше, когда ребенку исполнится один месяц. Если малыш склонен к пищевой аллергии, выбирайте не красные, а желтые сорта. Помидоры могут вызвать симптомы сенсибилизации у ребенка. Поэтому матери, кормящие грудью, не должны съедать за день больше половинки одного плода.
  4. Сладкий перец укрепляет капилляры благодаря содержанию кальция и рутина. Впервые попробовать его можно, когда малышу исполнится один-два месяца. Предпочтение отдавайте плодам зеленого или желтого цветов.
  5. Баклажаны богаты пектином и помогают нормализовать обмен веществ в организме кормящей мамы. Но из-за наличия в их составе солонина знакомство лучше отложить на некоторое время. Перед приготовлением вкусных овощных блюд рекомендуется вымачивать баклажаны в подсоленной воде.
  6. Сельдерей решит проблему повышенного газообразования у грудничка, насытит организм мамы и малыша витаминами A, B и E. Но может стать причиной аллергии, особенно если имеется семейная история аллергических заболеваний. В этом случае введение в рацион сельдерея желательно отложить до трехмесячного возраста грудничка.

Как при грудном вскармливании употреблять овощи?

Отвечая на вопрос, какие овощи можно есть кормящей матери, следует отметить, что во время натурального кормления преимущество остается за продуктами, изготовленными с помощью горячего пара, сваренными, запеченными. Эти методы термообработки помогают сохранить большое количество ценных элементов. Сырые овощи трудно усваиваются детским организмом, провоцируя урчание, колики, изменение консистенции стула.

Педиатры рекомендуют кушать сезонные овощи. Импортные плоды чаще всего обрабатываются химическими веществами для длительного хранения.

Правила употребления овощей для кормящей мамы

Во время естественного вскармливания кормящей мамочке следует придерживаться некоторых правил употребления овощей:

  1. Вводить незнакомый продукт нужно осторожно, начиная с небольшого кусочка, съеденного утром. На протяжении пары последующих дней наблюдать за возможным ухудшением самочувствия грудничка.
  2. При отсутствии симптомов аллергии (красных зудящих высыпаний, колик, расстройства стула) можно продолжить введение нового овоща. Если же проявилась негативная реакция, от потребления незнакомой пищи нужно воздержаться (минимум на пару месяцев).
  3. Между приемами новых блюд делать трехдневный перерыв.
  4. Не переедать, это негативно скажется на самочувствии младенца.
  5. Не заправлять блюда майонезными соусами. По желанию можно использовать масло оливы в качестве заправки овощных салатов.
  6. Кушать овощи, которые прошли термообработку (запекание, варку или приготовление на пару). Иногда можно съесть сырой овощ. Жареные плоды необходимо исключить из материнского рациона.
  7. По возможности приобретать сезонные овощи, еще лучше выращивать плоды самостоятельно. Таким образом, женщина сможет быть уверена в качестве своего урожая.
  8. Перед приготовлением тщательно промывать пищу.

Рекомендуется замораживать сезонные продукты на зиму. В таком случае они сохранят максимум ценных веществ.

Важно! Заморозку можно производить только 1 раз.

Как съесть овощи, чтобы получить пользу и исключить вред

Конечно, в сырых овощах полезных веществ больше, чем в термически обработанных. Однако возможный вред от аллергии «перевешивает» положительное действие на организм витаминов и минералов.

Правила приготовления

Забудьте про жареные овощи до окончания лактации. Запечённые на открытом огне также вредны — наполнены канцерогенами. Солёные и консервированные продукты — не для вашего стола.

Что подойдёт кормящей маме:

  • тушёные овощи;
  • блюда, приготовленные на пару;
  • запечённые в духовке овощи.

Вариантов масса: овощные супы, салаты, рагу, пюре, запеканки. Освойте кулинарные рецепты — и ваш рацион станет питательным и разнообразным.

Правила употребления

Приспособиться к лактации несложно, но поначалу кажется делом хлопотным. Даже овощи следует есть по правилам, вот до чего дошло. Однако через несколько дней сами не заметите, как привыкнете. Итак:

  • хотите попробовать новый овощ — откусите небольшой кусочек за завтраком, подождите два дня: малыш принял «новшество» без негатива — продолжайте приём, «ответил» аллергией — откажитесь от продукта на 1–2 месяца;
  • каждый следующий овощ вводите в меню через 2–3 дня, чтобы малышовый организм успел привыкнуть к продукту;
  • тщательно мойте плоды, очищайте от кожуры;
  • не переедайте, соблюдайте суточные нормы продукта;
  • не заправляйте овощные салаты майонезом, используйте рафинированное подсолнечное или оливковое масла;
  • покупаете продукты на рынке — осматривайте каждый плод; заметили пятна, мягкие места и чёрные точки — кладите назад;
  • сезонные овощи из хозяйства с хорошей репутацией или с личного огорода — лучший вариант для кормящей мамы;
  • на зиму овощи, собранные летом, предпочтительно заморозить: витамины и минералы практически не пострадают (а в сладком перце количество полезных веществ даже вырастет).

Рецепт рагу для кормящей мамы

Аппетитные блюда готовят только из разрешённых овощей; сначала включают 2–3 овоща, когда малыш адаптируется к маминому рациону, в рагу добавляют и другие ингредиенты.

Вот рецепт самого популярного овощного рагу — как говорится, «классика». Берём:

  • 1 кабачок;
  • 1 морковь;
  • 2 картофелины;
  • 150 граммов цветной капусты;
  • 1 головку лука;
  • соль, перец, петрушку — по вкусу.

Готовим:

  1. Моем овощи, срезаем кожуру.
  2. Режем картофель и кабачок кубиками, лук — кольцами, петрушку крошим; морковь измельчаем на тёрке.
  3. Наливаем воду в кастрюлю, ставим на огонь, доводим до кипения. Насыпаем соль и перец.
  4. Первым из овощей в кастрюлю отправляется лук; варится 2 минуты.
  5. Кладём в бульон картошку и морковь, варим 5 минут.
  6. Следом наступает очередь кабачка. Варим ещё 3 минуты.
  7. Последней в кастрюлю кладём цветную капусту. Оставляем на огне 8–10 минут, перед окончанием варки добавляем петрушку.

Полезное и сытное рагу украсит стол кормящей мамы

Когда и как вводить в рацион?

Овощи, рекомендуемые к введению при ГВ, можно кушать уже спустя несколько суток после начала лактации. Большое количество микроэлементов содержится в сырых плодах. Однако до того момента, пока малыш не достигнет 3-месячного возраста, их необходимо варить, запекать, готовить с помощью горячего пара.

Овощи, как и любую другую пищу, при ГВ необходимо вводить постепенно, по одному продукту в 2 – 3 суток. Этого времени хватит, чтобы понять, возникла ли аллергическая реакция на определенный продукт. Перед употреблением сырых плодов необходимо их тщательно промыть и почистить от кожицы, семян (при необходимости). Совместное употребление огурцов, зеленого лука, болгарского перца, петрушки способствует предупреждению анемии, улучшенному усвоению железа.

Репу, сладкий перчик, петрушку и сельдерей следует кушать в виде салата, заправленного натуральным йогуртом. Картофель и брокколи необходимо подвергать термообработке перед потреблением. Из свеклы и моркови получаются полезные напитки, которые обладают антиоксидантами, бета-каротином, помогают улучшить зрительную функцию, повысить защитные качества организма. Брокколи и щавель используются для приготовления различных супов.

Что приготовить?

Ниже представлены рецепты для кормящей мамы (тушеные овощи, полезный суп-пюре, салат). Отвечая на вопрос, можно ли кушать овощное рагу при грудном вскармливании, стоит сказать, что продукты, используемые для приготовления этого блюда, должны быть введены в рацион заранее и по отдельности. Если после употребления незнакомой пищи малыш хорошо себя чувствует, можно смело готовить из этих овощей рагу.

Овощной суп-пюре

Для изготовления блюда понадобится:

  • несколько картофелин;
  • соцветия цветной капусты;
  • тыквенная мякоть;
  • цукини;
  • морковка.

Действия:

  1. Подготовленные ингредиенты промыть, почистить и нарезать небольшими кусочками.
  2. Полученную массу поместить в посуду для варки, залить водой или нежирным бульоном, присолить на вкус.
  3. Поставить кастрюлю на плиту, включив подогрев.
  4. Варить до готовности на несильной мощности.
  5. После того, как ингредиенты станут мягкими, превратить их в пюре с помощью блендера, добавляя бульон.

В приготовленный суп-пюре можно добавить мелко нарубленную зелень, сметану низкой жирности или несколько капель масла оливы. Очень важно выбирать овощи, которые уже присутствовали в материнском рационе.

Тушеные кабачки

Необходимые компоненты:

  • кабачки в свежем или замороженном виде;
  • морковь;
  • помидор.

Действия по изготовлению:

  1. Кабачки вымыть и нарезать некрупными пластинами.
  2. Полученную массу выложить в сотейник, потомить несколько минут.
  3. Добавить очищенную морковь, натертую на терке с маленькими отверстиями, кусочки помидора.
  4. Смешать продукты, присолить на вкус.
  5. Готовить при минимальном нагреве до полной готовности.

Блюдо можно присыпать мелко нашинкованной зеленью.

Салат из цветной капусты

Цветная капуста является кладезем микроэлементов. Чтобы приготовить салат из этого продукта, необходимо разделить его на соцветия, после чего отварить их до готовности в соленой воде. Готовность можно проверить с помощью вилки – капуста должна стать мягкой. Затем следует слить жидкость, капусту остудить. После этого сваренные соцветия посолить, сбрызнуть соком лимона, заправить сметаной невысокой жирности, перемешать. Можно добавить немного зелени.

Полезные овощи

  • Картофель содержит тиамин, калий, фосфор и другие полезные вещества аминокислоты. Употребление картошки улучшает обмен веществ, так как выводи воду и поваренную соль из организма.

Однако учтите, что картофель отличает высокая калорийность. Она в 2-3 раза выше, чем у других овощей. Поэтому злоупотреблять продуктом не стоит. Иначе это приведет к полноте и расстройству желудка. Кормящей маме достаточно есть три-четыре клубня в день.

Лучшим блюдом при грудном кормлении станет вареный или печеный картофель. Особенно полезна печеная картошка для тех, у кого не достает калия в организме. А вот жареную еду или картофель-фри при грудном кормлении есть нельзя.

  • Цветная капуста и брокколи содержат витамин С и фолиевую кислоту. Многие заблуждаются, думая, что самое высокое содержание аскорбиновой кислоты в цитрусовых фруктов. На самом деле, лидерские позиции занимает цветная капуста. Цветную капусту следует употреблять при заболеваниях сердца, сосудов, почек, костей и нервной системы.

Цветная капуста – незаменимый продукт при кормлении малыша. Более того, именно этот овощ используют для первого прикорма. Так как, он богат белком, который обеспечивает нормальное развитие и рост ребенка.

Еще более полезна брокколи. Этот вид содержит полный набор макроэлементов, среди которых железо, калий и цинк. В состав брокколи входит 150% суточной нормы витамина С и В. Этот продукт помогает вылечить язву и предотвращает возникновение раковых заболеваний.

Помните, что свежая капуста иногда вызывает вздутие живота, поэтому овощ лучше варить или готовить на пару.

  • Морковь употребляйте с осторожностью, так как бета-кератин в составе овоща может вызвать аллергию. Вводите морковь в рацион постепенно и наблюдайте за реакцией малыша.

Если у новорожденного нет покраснений, сыпи и шелушения кожи, то смело ешьте морковь. Тем более, этот продукт обладает массой полезных витаминов. Большое количества витамина А улучшает зрение и способствует нормальному росту малыша, а также поддерживает нормальное состояние кожи.

  • Свеклу также следует есть аккуратно, так как она содержит аллерген. Свекла избавит от запоров и очистит организм. Она обезболивает и оказывает противовоспалительное действие. Кроме того, свекла – низкокалорийный продукт.

Но из-за высокого содержания сахара свеклу нельзя есть маме с сахарным диабетом. Также ограничить употребление этого продукта должны женщины с остеопорозом, так как свекла тормозит усвоения кальция.

  • Кабачки отлично заменят свеклу в случае аллергии на последнюю. Овощ также очищает организм и выводит токсины. При этом, он не влияет газообразование и не вызывает аллергическую реакцию

Витамины А, В и С восстановят и улучшат состояние кожи, ногтей и волос, что так необходимо маме в послеродовой период. Кабачок полезен и для малыша – он обеспечит активное развитие и укрепит организм новорожденного.

Кстати, при приготовлении кабачков, не выбрасывайте срезанную кожуру, а используйте в качества маски для лица. Кожура овоща благоприятно повлияет на структуру кожи.

  • Тыква – источник витамина С, В и РР, которые обеспечат функционирование пищеварения и кишечника, а также выведет лишнюю жидкость из организма.

Преимущества продукта в низкокалорийности. Однако в состав входит каротины, которые могут вызвать аллергию. Поэтому употреблять тыкву можно в ограниченных количествах. А при наличии аллергической реакции, вовсе отказаться от такой еды.

Для тех, у кого аллергии нет, полезным блюдом станет тыквенная каша, пюре или суп.

Таблица овощей при ГВ

Наименование полезного овоща, разрешенного к потреблению при ГВОсновное действие
КартофельНормализация метаболизма, насыщение организма тиамином, фосфором, калием, выведение солей.
Цветная капуста, брокколиУлучшение настроения, стабилизация работы центральной нервной, сердечно-сосудистой системы, почек, укрепление костей, профилактика онкозаболеваний.
МорковьНормализация зрительной функции, улучшение внешнего вида кожного покрова, помощь в нормальном развитии малыша.
СвеклаСтимуляция кишечной перистальтики, купирование воспалительных процессов, уменьшение болей.
КабачкиОчищение организма от токсических элементов, улучшение структуры дермы, ногтевых пластин, волос, укрепление защитных свойств.
ТыкваУстранение отечностей, благодаря выведению излишней жидкости из организма, нормализация работы ЖКТ.

Овощи – наиболее полезная пища после родов. Они способны привнести разнообразие в меню, ускорить рост и формирование всех систем у ребенка, восстановить женский организм. Однако нужно следовать рекомендациям педиатра. Некоторые продукты не стоит кушать в 1 неделю лактации, чтобы избежать развития негативных последствий.

Выводы


Вместе с материнским молоком малыш получает витамины и питательные вещества.

Кормление грудью – это не только самый счастливый период в жизни каждой мамы, но и самый ответственный.

Ведь вместе с материнским молоком малыш получает витамины и питательные вещества, так необходимые для его полноценного развития. Полезные овощи помогут кормящей маме быстрее восстановить силы после родов, укрепят иммунитет ребёнка и помогут ему вырасти сильным и здоровым.

Рагу из кабачков и картошки

Вкусное и ароматное рагу из кабачков и картошки с добавлением свежей зелени и сметаны. Готовится рагу максимально быстро, просто и из доступных продуктов. Овощное рагу с кабачками и картошкой получается легким, но в тоже время сытным за счет картофеля. Этот рецепт я активно использовала, когда родился мой сынишка и для меня как для кормящей мамы были под запретом многие продукты, в том числе и овощи. Это рагу готовится из разрешенных для мамочек продуктов. Ну а так как рагу получается очень аппетитным и вкусным, то и мой муж ел его с удовольствием. И, несмотря на то, что в составе рагу из кабачков и картофеля довольно ограниченное количество продуктов, вкус у него абсолютно завершенный.

Состав:

  • Кабачки (молодые) – 3-4 шт
  • Картошка – 3-4 шт
  • Сметана – 3 ст. ложки
  • Лук репчатый – 1 шт
  • Морковка – 1 шт
  • Зелень свежая (укроп, петрушка, базилик или т. п) – 1 пучок
  • Соль – по вкусу
  • Перец черный молотый – по вкусу

Приготовление:

Кабачки помойте и порежьте кубиками. Молодые кабачки чистить не обязательно, но, так как я использовала покупные кабачки с не совсем ровной кожицей, то я их почистила.

Картофель почистите и так же нарежьте кубиками. Не мельчите с нарезкой, иначе в итоге у Вас получится каша. Нарезанный картофель промойте в холодной воде, что бы смыть излишки крахмала.

Зелень помойте и выложите на полотенце, что бы дать стечь воде. Я использовала укроп, но можно взять петрушку, базилик, ну или еще что-то Вами любимое…

Лук и морковь почистите. Лук нарежьте мелкими кубиками, а морковь натрите на крупной терке.

В сковороде разогрейте немного растительного масла без запаха и обжарьте овощи до мягкости и легкого зарумянивания в течение 10 минут.

Когда лук с морковкой зажарятся, выложите в сковороду нарезанный картофель.

Следом добавьте кабачок, перемешайте и слегка обжарьте все овощи в течение 2-3 минут.

После обжарки овощей, добавьте в сковороду пол стакана воды и тушите их под закрытой крышкой в течение 20-25 минут до полной готовности. За 5 минут до окончания приготовления рагу добавьте сметану.

Заранее вымытую зелень мелко порубите и тоже выложите в сковороду.

Посолите и поперчите овощное рагу со сметаной, а затем перемешайте. Так же можно добавить немного сушеной зелени на Ваш вкус.

Овощное рагу с кабачками и картофелем готово. Украсьте блюдо мелко порубленной свежей зеленью и подавайте рагу как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу.

Приятного аппетита!

Ниже Вы можете посмотреть смешное видео:

Интересные рецепты:

можно ли употреблять кормящей маме зеленый и красный овощ в первый месяц ГВ

Каждая женщина в период грудного кормления должна держать диету, потому что всё, что будет съедено кормящей мамой, напрямую через молоко попадёт к её ребенку и отразится на его росте и развитии. Следовательно, рацион кормящей матери должен состоять только из натуральных продуктов, фруктов и овощей, так как они содержат много полезных элементов. В этой статье будет рассмотрен вопрос, можно ли употреблять болгарский перец в период грудного вскармливания.

Польза

Этот продукт любят многие. Это неспроста, ведь он очень полезен для организма человека.

  • Болгарский перец содержит в себе витамины группы А, В, С и Р, большое количество минералов: йод, хлор, фтор, магний. Последний способствует поддержанию мышечной функции и нервной системы.
  • Аскорбиновая кислота укрепляет иммунитет.
  • Красный перец поддерживает артериальное давление в норме, способствует разжижению крови.
  • Большое количество железа повышает гемоглобин.
  • Кальций является одним их самых нужных элементов во время роста и развития малыша. Этот элемент принимает участие в формировании костной ткани младенца.
  • Овощ является диетическим продуктом. А при употреблении натощак помогает повысить аппетит.
  • Способствует уменьшению колик у детей. Особенно в первые годы жизни младенца.
  • Болгарский перец особенно полезен людям с варикозом, так как укрепляет вены и артерии.
  • Зелёный перец помогает бороться с упадком сил после родов, хронической усталостью, восстанавливает здоровый сон.
  • Специальные вещества нормализуют работу желудочно-кишечного тракта, улучшают пищеварение, а также положительно влияют на поджелудочную железу.
  • Употребление большого количества болгарского перца сказывается на внешнем виде человека: ногти становятся крепче, волосы гуще, сухая кожа начинает восстанавливаться.

При огромном количестве положительных качеств, недостаток все же есть. Болгарский перец способен накапливать в себе химические вещества, используемые для борьбы с сорняками, болезнями и насекомыми-вредителями. Поэтому идеальный овощ – тот, который вы вырастили у себя в огороде.

В период кормления

Следует отметить сразу: употреблять болгарский перец в период грудного вскармливания можно. Он обладает среднеаллергенными свойствами. Следовательно, исключать этот продукт из рациона не нужно. Ниже будут рассмотрены советы, которые дают специалисты для кормящих матерей.

  • При грудном вскармливании старайтесь не употреблять в пищу данный овощ в течение первых трёх месяцев жизни младенца. Если врачи отметили, что у ребёнка есть высокий риск появления аллергической реакции, то рекомендуется продлить этот период до полугода.
  • Покупайте болгарский перец только в июле-августе. Такие плоды не будут выращены с помощью растительных симуляторов.

Продукты, которые выращиваются зимой в оранжереях, противопоказаны кормящей маме

  • .Первое время болгарский перец можно попробовать тушить или варить на пару. Далее несколько дней следите за реакцией малыша. Если его поведение не изменится, то можно попробовать овощ без варки.
  • Во время введения данного продукта в рацион, начните с перца, который не содержит красного оттенка. В нём мало аллергических свойств. Если вы также не заметите никакой реакции, можно добавлять более яркие цвета.
  • Для того чтобы вы легче могли определить, как отреагирует детский организм на данную культуру, попробуйте съесть её утром до завтрака. Для первого раза вам хватит и 25 грамм.
  • После того как болгарский перец стал обычным продуктом в вашем рационе, вы всё же должны соблюдать дозировку. В варёном или жареном виде этот овощ употребляют не более 200 г в неделю, а если в сыром, то 150.
  • Специалисты не рекомендуют покупать перец, который выращивается далеко за границей. Тепличные продукты также противопоказаны из-за содержания большого количество ненатуральных добавок.

Противопоказания

На них каждая мама в период грудного вскармливания должна обратить особое внимание.

Болгарский перец способен обострять некоторые болезни из-за содержания клетчатки и эфирных масел.

Ниже будет приведён список заболеваний, при которых употреблять болгарский перец категорически запрещено. Следует обратиться к врачу и предварительно проконсультироваться, если у вас есть хотя бы предрасположенность к одному из этих отклонений:

  • ишемическая болезнь – сердечное заболевание, при котором нарушается кровоснабжение из-за того, что повреждаются артерии;
  • хронические болезни селезёнки, печени и почек;
  • хроническое повышенное давление;
  • язвы на стенках желудка, воспаление слизистой оболочки, колит;
  • хронический геморрой;
  • избыточная выработка соляной кислоты в желудке.

Грамотный выбор

Перед покупкой данный продукт следует очень внимательно выбирать. Кормящая мать должна быть заинтересована, чтобы овощ был не просто вкусным, но и полезным для неё и младенца. Вот несколько советов по выбору.

  • Если у вас нет своего огорода, то старайтесь покупать овощи только на рынке. Избегайте посещения супермаркетов во время кормления. Во время покупки проследите, чтобы перец не был мягким и лёгким. На нём не должно быть вмятин, трещин, потёртостей. У основания продукт не должен быть потемневшим и иметь повреждений.
  • Старайтесь брать только зелёные и тёмно-красные плоды. Они содержат намного меньше химических препаратов, чем желтые и оранжевые.
  • Забудьте про свежие овощи в зимний и весенний период. Они либо выращены в теплицах с большим добавлением ненужных препаратов, при помощи симуляторов роста, либо представляют собой дешёвый генномодифицированный импорт. Следовательно, полезные свойства таких продуктов ставятся под сомнение. Если вы любите добавлять данный продукт в супы, то можно купить его осенью и заморозить на всю зиму.
  • У многих мам возникает желание полакомиться маринованным перцем. Однако не рекомендуется употреблять его во время кормления. Если вы не позаботились о заморозке овоща на зиму, то лучше подождать до лета.

Рецепты

Самая большая польза от болгарского перца ощущается именно при употреблении его сырым. Можно готовить из него салаты. Но в первый и второй месяц кормления лучше этим не заниматься. Салат из большого количества овощей отразится на младенце в виде колик или сыпи на теле. Женщине в период грудного вскармливания рекомендуется данный овощ и после термической обработки.

Одним из лучших способов приготовления считается тушение. Оно позволит вам сохранить все полезные витамины.

Есть и много других вариантов приготовления, которыми можно оригинально украсить свой стол. Данный продукт можно варить в мультиварке, запекать в духовке, готовить на пару при помощи пароварки. Обратите внимание, что вы должны отказаться от всех дополнительных специй. Горькие приправы категорически противопоказаны. Из-за них изменится вкус материнского молока, и вам придётся переходить на искусственное вскармливание.

Фаршированный перец, заправленный овощами

Вам понадобятся:

  • маленький болгарский перец;
  • пара луковиц;
  • пара моркови;
  • половина кочана капусты;
  • стакан сметаны;
  • сыр (не плавленый) – 150 г;
  • ложка сливочного масла.

Сердцевину перца следует вырезать, внутренности почистить от семечек и промыть. Пропустить через тёрку морковь и лук, накрошить капусту, добавить масла, перемешать и отправить тушиться на полчаса под крышкой. Все овощи должны стать мягкими. В конце добавить соли по вкусу. Подготовленный болгарский перец нафаршировать начинкой из тушёных овощей. Далее смазать духовочный лист маслом и разложить перцы. Сверху можно полить сметаной и посыпать тёртым сыром. Немного залить водой.

Духовку следует заранее прогреть. Противень помещают туда на 45 минут. Готовность нужно периодически проверять. Вместо фаршированных овощей можно добавлять и мясо. Во время кормления лучше использовать куриное филе и индейку. Можно скомбинировать говядину и овощи.

Овощное рагу

Рагу из овощей должно содержать только те продукты, на которые у ребёнка точно не выявлялась аллергия.

Вам понадобятся:

  • полкило картошки;
  • 3 шт. моркови;
  • средняя головка лука;
  • кабачок или средний баклажан;
  • половина кочана капусты;
  • пара штук некрупного перца.

Все продукты следует помыть и разрезать на одинаковые квадратики, мелко нашинковать капусту. Далее нужно каждый ингредиент прожарить на сковородке. После этого перекладываем все компоненты в большую миску и перемешиваем, добавляя соль и воду. Полученную заготовку тушить на маленьком огне 30 минут. Для приготовления такого блюда старайтесь использовать перец красного цвета. Он более полезен для человека. Болгарский перец зелёного цвета несладкий, а при обжарке с овощами начинает горчить.

Подробнее смотрите далее.

Грудное вскармливание: диета кормящей мамы

Во время беременности вы усвоили, что есть нужно для двоих, а не за двоих. Для мамочки, которая кормит грудью это правило еще более актуально! Должна ли кормящая мама сидеть на диете и какой? 

Legion-Media

Самая распространенная ошибка образцово-показательных кормящих мам — составление идеального гипоаллергенного рациона «гречка, говядина, печеное яблоко, рис» при этом полный отказ от овощей и молочного из страха появления колик у ребеночка. Другая категория мам питается при грудном вскармливании так, как хочет, позволяет себе и соусы, и фаст-фуд, а потом с удивлением смотрит на красную попку малыша. Как же составить меню, чтобы и самой не падать в голодный обморок, и дать ребенку с молоком все самое лучшее? Следуйте логике, здравому смыслу и рекомендациям современных диетологов.



ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:Врачи выяснили как стресс влияет на грудное вскармливание

1. Не переедайте

Даже самое правильное диетическое блюдо может вызвать проблемы с животиком у ребенка, если порция была слишком большой. Дробное питание в период кормления грудью – правильное решение. И, кстати, не будет проблем с лишним весом! Помните: ваши ощущения после еды спустя время с молоком передадутся крохе. У вас тяжесть в желудке или брожение? Ждите «сюрпризов» от ребенка. Заведите себе правило заканчивать день кефиром, натуральным йогуртом или простоквашей, пейте воду между приемами пищи и все будет хорошо.


2. Откажитесь от готовой пищи

Конечно сегодня фаст-фуд уже не тот, что раньше. Гораздо вкуснее и полезнее. Отдельные образцы даже приготовлены с душой! И все же, кормящая мама должна питаться тем, что приготовлено дома. Недопустимо есть чипсы, сухарики промышленного производства. Идет сезон овощей, посмотрите, как легко приготовить вкусное и полезное овощное рагу.


3. Исключите аллергены

Скажем сразу: разнообразные красители и консерванты, Е-шки всех видов и мастей с большей вероятностью станут причиной аллергии, чем пара клубничек или помидорчик. Если ни у вас, ни у мужа не было реакции на яркие овощи и фрукты, то кроха может и не заметить, что мамочка «пировала». И все же будьте осторожны как с магазинными продуктами, так и с овощами, фруктами, мясом, рыбой. Не нужно исключать все из рациона: вам необходимы витамины и микроэлементы.

Самые сильные аллергены – красная рыба и морепродукты. От этого следует отказаться (суши, к сожалению, тоже, ведь там рыба не подвергается термической обработке). Молоко, курица и яйца — потенциальные аллергены. Это продукты необходимы кормящей маме, но включать их в меню нужно через 3-4 недели после родов и очень маленькими порциями (1/2 стакана молока, половинка яйца, кусочек отварной курицы размером со столовую ложку). Наблюдайте за реакцией крохи. Увеличивать мамину порцию можно, если у ребенка нет высыпаний или проблем с животиком.

Burda Media

4. Фрукты и овощи – по сезону

Конечно, малютке необходимо познакомиться с фруктами и овощами через мамино молочко. Сильно бояться не стоит: если вы полноценно питались во время беременности, то, заглатывая амниотическую жидкость, кроха уже ощутил вкус и картофеля, и моркови, и болгарского перца, и даже чеснока. Вам важно помнить, что сейчас (и еще долгое время, пока ребенок будет маленьким) нужно покупать сезонные овощи, выращенные в вашем климатическом поясе. Переполненные нитратами «красивые» (похожие на муляж овощи – не для вас).
Безобидная в другое время и, в общем-то, очень-очень полезная брокколи может вызвать настоящую бурю в животике у малыша. Кормящей мамочке следует отказаться от всех видов капусты (особенно поначалу).
Потенциально опасны: сельдерей, дыня, арахис, грецкие орехи, миндаль, бобовые, виноград, иногда – тыква, морковь и другие яркие овощи. Но учтите: здесь все очень индивидуально.


Burda Media

 

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
Как похудеть после родов: правильное питание
Почему ребенок плохо спит: ищем и устраняем причины


Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.

Использование фото: П.4 ст.21 ЗУ «Об авторских и смежных правах — «Воспроизведение с целью освещения текущих событий средствами фотографии или кинематографии, публичное сообщение или сообщение произведений, увиденных или услышанных во время таких событий, в объеме, оправданном информационной целью.»

Овощное рагу, 90 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

Овощное рагу, 90 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

+ Подбор рецептов

Основные блюда

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

СвининаФаршТесто филоКуриная грудкаСосиски

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

Самый обширный кулинарный жанр — рагу, по сути — это каша из топора. Самые разные продукты встречаются в рамках одной кастрюли, образуя нечто среднее между супом и жарким. Важно только, чтобы итогом этого единства не стало ощущение, что встреча была случайной. А в рагу овощном — еще и то, чтобы все компоненты максимально сохранили свою форму и не превратились в пюре.

Найдено 90 рецептов

Сортировать:по релевантностипо популярностипо дате добавления

Автор: Анна Сергеевна

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Алексей Зимин

15 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Полина

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Алёна Симонова

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Анютка Чупеева

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Виктория (anyreki)

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Irina Leinvand

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Арарат Агабекян

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Иван Гуглов

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Стряпуха

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Полина

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Маша Зигарева

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Инга Сулим

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Миша Зайцев

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

9 рецептов полезных супов для кормящих мам

Делиться заботой!

Вы устали от всех этих рецептов печенья для лактации? Хотите съесть что-нибудь питательное во время грудного вскармливания, чтобы увеличить выработку молока? А вы пробовали суп для грудного вскармливания ?

Выяснить , что есть при грудном вскармливании может быть непросто. Суп — одно из лучших блюд, которые вы можете съесть, чтобы увеличить количество грудного молока. Эти рецепты полезных послеродовых супов для кормящих матерей полны питательных ингредиентов, которые могут увеличить количество молока и накормить вашего ребенка.

Есть определенные продукты, которые вы можете есть во время грудного вскармливания, чтобы увеличить выработку грудного молока. Употребление большего количества этих продуктов, повышающих лактацию, называемых лактагогами , во время грудного вскармливания означает, что у вас будет обильное количество молока.

Суп — это простая еда, содержащая массу питательных веществ.

«Хороший суп — одна из главных составляющих хорошей жизни. Ведь суп может поднять настроение и возбудить аппетит больше, чем любое другое блюдо.
Луи П. Де Гуи, «Книга о супах» (1949)

Грудное вскармливание требует МНОГО топлива. Вам нужно топливо для собственного тела, а также топливо для производства достаточного количества молока, чтобы кормить вашего растущего ребенка. Важно есть 3 раза в день с перекусами между ними.

И с каждым из этих приемов пищи и закусок вы должны получать как можно больше питательных веществ!

Употребление супа — отличный способ получить дополнительные питательные вещества во время грудного вскармливания И произвести больше грудного молока.

Вот несколько советов по приготовлению супов для грудного вскармливания:

{Раскрытие информации: этот пост содержит партнерские или реферальные ссылки. Для получения дополнительной информации нажмите здесь.}

Рецепты супов для кормящих мам

Все рецепты супов, включенные в этот список, включают продукты, подходящие для грудного вскармливания. Рецепты также основаны на экологически чистом питании, основаны на настоящей пище и не содержат глютена. С некоторыми изменениями рецепты могут быть даже подходящими для палео или кето.

Эти рецепты можно приготовить на плите, в мультиварке или в кастрюле быстрого приготовления . Этот ниже тот, который я использую и люблю. Он имеет цифровой таймер, который вы можете установить на срок до 24 часов, что отлично подходит для приготовления домашнего бульона для супов!

Вы также можете превратить любой из этих супов в замороженную еду, объединив все ингредиенты в пакете Ziploc объемом галлонов и заморозив. Если вы замораживаете для использования в Instant Pot, я рекомендую замораживать в круглых контейнерах, таких как эти , чтобы упростить процесс.

Если у вас нет времени или сил приготовить суп прямо сейчас, попробуйте супы от Proper Good ! Множество вариантов для любого типа диеты с доставкой чистых ингредиентов прямо к вашей двери!

Посмотрите видео для краткого обзора рецептов!

Теперь о рецептах!

№1 – Куриный суп для грудного вскармливания

В тарелке куриного супа столько сытности! Куриный суп — это традиционная еда для комфорта, которая, как известно, помогает лечить и укреплять иммунную систему.Медленное приготовление супа с курицей на кости придает ему дополнительные питательные вещества. Дополнительные питательные вещества делают этот суп таким хорошим для кормящих матерей.

Это рецепт из Лечебные замороженные блюда для послеродового периода и грудного вскармливания

Рецепт куриного супа с лапшой в медленноварке (без глютена)

Ингредиенты:

Самое замечательное в супе то, что из него получается большая порция, так что у вас есть остатки на обед и еще на один ужин (или 2).Заморозьте или храните остатки супа в маленьких контейнерах, таких как эти , чтобы вы могли быстро перекусить, как только проголодаетесь! Просто подогрейте и ешьте!

Попробуйте ЛУЧШИЙ рецепт куриного супа для грудного вскармливания

Получите копию нашего БЕСПЛАТНОГО плана питания для грудного вскармливания ниже, чтобы вы знали, что есть на этой неделе, чтобы вырабатывать больше молока!

# 2 — Суп с тыквой и морковью

Морковь — еще один продукт, который считается полезным для кормящих мам.Этот суп в мультиварке очень легкий и питательный. Он также содержит кокосовое молоко, порошок карри (с пажитником), чеснок и имбирь, которые способствуют выработке большего количества грудного молока.

Рецепт супа с мускатной тыквой и морковью, приготовленный в медленноварке

Ингредиенты:

  • 3 — 4 LB Butternut Squash
  • 2 большие моркови или 12 детской моркови
  • 2-4 свежие чесночные перчатки
  • 1 дюймовый кусок свежего имбиря
  • соль и перец на вкус
  • 1 столовая ложка порошок карри
  • 2 чашки костного бульона
  • 1/2 чашки обезжиренное консервированное кокосовое молоко

Указания:

  1. Нарежьте все овощи.
  2. Смешайте все ингредиенты, кроме кокосового молока, в мультиварке.
  3. Готовьте в режиме НИЗКИЙ в течение 6–8 часов или ВЫСОКИЙ в течение 4 часов.
  4. Когда закончите, добавьте кокосовое молоко и перемешайте.
  5. Измельчить суп с помощью погружного блендера, картофелемялки или блендера. Если вы используете блендер, обязательно сначала охладите суп и не переполняйте его.
  6. Подавайте и наслаждайтесь!

#3 – суп-пюре из фенхеля и цветной капусты (палео- и веганский)

Этот суперкрем-суп не содержит молочных продуктов и содержит галактагогический фенхель, что делает его идеальным для кормящих мам.Это также очень быстро и просто, потому что сделано в Instant Pot.

Ингредиенты:

  • Кокосовое масло
  • луковицы
  • чеснок
  • фенхели
  • капуста флорты
  • кокосовое молоко
  • костяное бульон или овощ
  • костного бульона или овощи
  • соли
  • 6

    рецепт для сливочного укропа и капуста

    # 4 — Суп из сладкого картофеля и черной фасоли с тортильей (без глютена и веганский)

    Сладкий картофель и черная фасоль — это продукты, которые могут помочь увеличить выработку молока .Этот рецепт готовится на плите примерно за 50 минут, но я думаю, что в мультиварке он также отлично получится. Сделайте большую партию и заморозьте остатки!

    Ингредиенты:

    • Оливковое масло
    • красный лук
    • чеснок, Mince
    • Chili Chumber
    • Chili Poprika
    • Chili Paprika
    • Sweed Paper
    • Red Bell Pepper
    • кукурузы, свежие или замороженные
    • Veggie Brother
    • могут черные бобы
    • могут пожарные жареные нарезанные нарезанные порезаному помидорами ( подумать об уходе, если ребенок имеет рефлюкс )
    • Lime
    • Share Cilantro
    • соль и перец
    • 6

      рецепт для сладкого картофеля черный бобы суп тортильи от вкус моменты

      #5 — Марокканское рагу из нута в мультиварке

      Технически этот суп представляет собой тушеное мясо, которое подается с киноа, поэтому он более густой и сытный, чем некоторые другие рецепты.Он включает в себя мощный источник питательных продуктов, которые помогут вам производить больше грудного молока. Чечевица, нут, лебеда и чеснок в этом супе поддерживают здоровую выработку грудного молока.

      Он также содержит противовоспалительные ингредиенты, такие как имбирь и куркума, которые способствуют послеродовому заживлению.

      А самое приятное то, что это очень просто, потому что приготовлено в мультиварке!

      Ингредиенты:

      • Лук
      • Гвоздика чеснока
      • Butternut Squash
      • 3/4 Кубок красные чечевицы
      • Change
      • могут чистый томатный соус
      • Change Tomato Sauce
      • CURMERICE TURMET
      • CUMINE
      • копченый паприки
      • Cinnamon
      • Соль и перец
      • овощной бульон
      • приготовленный quinoA
      • Arugula
      • Arugula
      • Coconut Yogurtyty
      • рецепт для медленной плиты марокканский нут тувея от просто Quinoa

        #6 – Веганский детокс-кокосовый суп в медленноварке

        Этот веганский кокосовый суп очень прост и легок в приготовлении, но при этом сытный и вкусный.Он включает в себя кокосовое молоко с высоким содержанием лауриновой кислоты, необходимое для грудного молока. Он также включает лемонграсс, еще один лактагог, который используется кормящими матерями, чтобы помочь уменьшить колики у младенцев и улучшить выработку грудного молока (источник).

        Ингредиенты:

        +
        • консервы кокосовое молоко
        • овощной бульон
        • свежего лимонника
        • свежего имбиря
        • зубчики чеснока
        • зеленый лук
        • соль
        • липы
        • шпината
        • стекла лапша
        • горошка
        • ростки фасоли
        • несладкие кокосовое хлопья
        • базилики листьев
        • листьев мяты ( подумайте об упущении мятных мам

          #7 — Суп из чечевицы с карри в медленноварке

          Чечевица — еще один отличный продукт, который можно добавить в рацион грудного вскармливания.Этот вкусный суп полон настоящих пищевых ингредиентов, не содержит глютена и веганский. Карри в этом супе также улучшит выработку грудного молока, так как порошок карри содержит пажитник.

          Этот рецепт готовится в мультиварке, его можно легко приготовить заранее и превратить в замороженное блюдо.

          Ингредиенты:

          +
          • масло
          • желтый лук
          • соль
          • черный перец
          • большая морковь
          • чеснок
          • свежий корень имбирь
          • молотых куркумы
          • порошок карри
          • кардамон
          • гвоздика
          • корицы
          • зеленой чечевицы
          • курицы бульон
          • жирное кокосовое молоко
          • лимонный сок
          • свежие листья кинзы

          Рецепт супа из чечевицы с карри в мультиварке от A Beautiful Plate

          #8 – Китайский суп для кормящих мам

          Знаете ли вы, что в азиатских культурах существует давняя традиция кормить кормящих женщин супом? Считается, что в послеродовой период матерям необходимо уделять особое внимание.Готовятся специальные супы, помогающие восстановить силы и увеличить количество грудного молока.

          На эту тему есть действительно интересная книга под названием  Zuo Yuezi: Руководство для американских мам по послеродовому восстановлению в Китае (бесплатно с Kindle Unlimted)

          Мамам в Китае дают супы для родов, чтобы обеспечить их дополнительными питательными веществами, необходимыми для полного выздоровления. Теплая пища рекомендуется, чтобы помочь восстановить баланс тела и облегчить пищеварение. (источник)

          Общие ингредиенты китайского супа для заключенных:

          • CODOONOPSIS PILOSULA CORT
          • ROOD ANGINLICA ​​
          • Ginger
          • Longan
          • Мясо
          • Red Date
          • кунжутное масло
          • Wolfberries (ягоды Goji)
          • Green Papaya
          • 6

            рецепты для аутентичных приношенных супов от Китайской Супницы

            #9 – Филиппинский суп для грудного вскармливания

            Пробовали ли вы филиппинскую еду для увеличения грудного молока? На Филиппинах мамы в восторге от супа под названием куриная тинола, который увеличивает количество молока.Суп включает в себя листья «малунггай», также известные как моринга.

            Рецепт филиппинского супа для грудного вскармливания

            Моринга может помочь увеличить выработку грудного молока , потому что она богата витаминами и минералами, такими как калий, аминокислоты, железо, кальций, витамины С, В и бета-каротин. В недавнем исследовании было показано, что он помогает увеличить выработку грудного молока и помогает улучшить прибавку в весе у младенцев.

            Посмотрите это видео, чтобы узнать, как приготовить куриный суп с тинолой для увеличения количества молока от Rivertenkitchen .

            Заинтересованы в увеличении грудного молока с помощью моринги? Попробуйте эти листья моринги для добавления в супы или приготовления чая. Этот порошок моринги отлично подходит для добавления в смузи, йогурт или чай. И этот усилитель лактации чай содержит морингу!

            Другие рецепты здорового питания для кормящих мам

            At Birth Eat Love наша цель — помочь занятым мамам сделать здоровое питание проще. Вот еще несколько сообщений, которые могут оказаться полезными:

            Ищете закуски, которые увеличивают выработку молока, которые можно просто взять и пойти?  В этом списке снеков для грудного вскармливания есть более 20 здоровых расфасованных снеков, которые можно положить в сумочку, сумку для пеленок или насосную сумку!

            Любишь тыкву? Необязательно быть осенью, чтобы насладиться этими вкусными и полезными рецептами лактации из тыквы , включая смузи, закуски и идеи для ужина.

            Боретесь с недостатком молока? Ешьте больше из этих продуктов, которые помогают увеличить выработку молока ! В этом посте есть рецепты и рекомендации по добавкам, которые могут увеличить выработку грудного молока.

            Готовитесь к рождению ребенка? Запаситесь быстрыми и легкими продуктами на завтрак, закуски, напитки и ужин, подходящие для грудного вскармливания! Прочтите Полный список продуктов питания для беременных и кормящих грудью.

            Нет времени или сил на готовку? Запланируйте день приготовления замороженных блюд, чтобы у вас были готовые блюда, приготовленные в медленноварке (или в кастрюле быстрого приготовления).Ознакомьтесь с этими полезными замороженными блюдами для кормящих мам!

            Понравился этот пост? Пожалуйста, закрепите это! Это помогает другим мамам найти эту информацию. Спасибо!!

            Делиться заботой!

            Рецепты полезных супов для кормящих матерей

            Кормящим матерям необходимо есть питательные и увлажняющие продукты. Эти рецепты супов для кормящих матерей — мои личные фавориты. Они не только служат для увлажнения, но и обеспечивают необходимое питание и питание для вашего послеродового тела.

            РАСКРЫТИЕ ПАРТНЕРОВ Этот блог содержит партнерские ссылки. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Для получения дополнительной информации прочитайте полное раскрытие.

            Грудное вскармливание часто вызывает у матери жажду и голод. Разделение еды на маленькие порции в течение дня помогает контролировать чувство голода и не набирать вес в процессе. Употребление здоровой, питательной пищи, не содержащей ненужных калорий, помогает увеличить выработку молока и сохранить тело в послеродовом периоде.

            После того, как вы перейдете на диету для грудного вскармливания, состоящую из домашних блюд, здоровых закусок и полезных добавок, таких как эти супы и коктейли, вы можете быть уверены, что послеродовая прибавка в весе будет контролироваться, и в свое время вы вернетесь к своему первоначальному весу. Ключевым моментом здесь является реалистичное отношение к потере веса после беременности. Не ожидайте, что вес уйдет через несколько недель, на это могут уйти месяцы. Но лучше всего сделать это с помощью правильной диеты, которая также поможет вам поддерживать выработку молока и не вызовет его дефицита.

            ЛУЧШИЕ ПРОДУКТЫ ДЛЯ КОРМЯЩИХ МАТЕРЕЙ

            Прежде чем мы перейдем к рецептам, я хочу быстро коснуться лучших продуктов для кормящих мам. Кормящим матерям необходимо сосредоточиться на трех основных питательных веществах: белке, железе и кальции.

            1. Темно-зеленые листовые овощи
            2. Сезонные фрукты [витамин С из фруктов способствует усвоению железа из растительной пищи]
            3. Цельные зерна
            4. Бобовые и чечевица
            5. Орехи и семена

            6. Рыба
            7. Птица и7 продукты помогают кормящей матери поддерживать адекватные запасы основных питательных веществ.Если вы веган или мать-вегетарианка, обязательно проверьте уровень вит В12 и проконсультируйтесь с врачом по поводу хорошей добавки вит В12.

              Связанное чтение: Легкий тыквенный суп Рецепт

              Здоровый суп Рецепты для грудного вскармливания Матери

              Для более здоровых рецептов для грудного вскармливания Мамы:

              Легкие закуски для грудных матерей: грудное вскармливание Диета

              Easy No Shake Vegan Cheesecake Recipe

              Super Энергетические батончики без выпечки: быстрая веганская закуска

              Рецепты энергетических шариков без выпечки: полезно и быстро

              Как сделать ореховое масло за 3 простых шага

              Печенье из миндальной муки [Веганское + без глютена]

              Попробуйте эти здоровые закуски для кормящих мам, они намного вкуснее, чем купленные в магазине упакованные продукты, и помогают вам оставаться в форме после родов.

              Многие традиции также включают бульон из куриных костей в рацион грудного вскармливания. Это очень питательно и помогает поддерживать иммунную систему кормящих матерей. Вот рецепт традиционного костного бульона для кормящих мам, который используется в моей семье.

              Я с теплотой вспоминаю свой послеродовой период, наслаждаясь этими вкусными и полезными супами. И я надеюсь, что вы найдете эти рецепты супа тоже полезными. Какие продукты вы любили как кормящая мать? Оставьте мне комментарий ниже.

              Также не забывайте подписываться на меня в Instagram, где я выкладываю фотографии здорового питания для семьи и малыша.Надеюсь увидеть вас там тоже!

              Рагу из овощей и ячменя, приготовленное в медленноварке + Увеличьте количество грудного молока ПОДАРОК ​​

              Мы не хотели быть этими родителями. Но только родители недоношенных могут понять, почему мы хотели отпраздновать годовщину нашего сына в его исправленном возрасте. Мы отпраздновали его настоящую дату рождения пару месяцев назад, но также пригласили людей более чем через два месяца. Мы просто никому не сказали, что это было, потому что мы праздновали внутри.

              Одной из целей, которой я был рад, было кормление П. грудью до его скорректированного года рождения. Несмотря на множество неудач и прокачек, и еще больше прокачек, когда я вернулся к работе, мы справились! Это не так просто, как может показаться, и в прошлом году была опубликована книга «Увеличьте количество грудного молока: комплексное руководство для кормящих матерей по созданию здоровой выработки молока» by  .

              Было довольно странно, что в отделении интенсивной терапии, где родилась П., не было консультанта по грудному вскармливанию, поэтому я получила советы от онлайн-групп по грудному вскармливанию (в основном!), а также от государственных клиник.Я также ходила в печально известную клинику грудного вскармливания Джека Ньюмана, но мой опыт был не совсем положительным. В любом случае, для тех, кто ищет практические советы по грудному вскармливанию, все в одном месте, Увеличьте объем грудного молока — отличный ресурс. Мне было бы полезно прочитать это до и во время моей борьбы.

              Помимо навигации по грудному вскармливанию, половина книги посвящена 75 рецептам, которые помогут кормящей маме. Возможно, вы уже узнали имя автора.Алисия Симпсон. Она владеет Pea Pod Nutrition, но также написала 3 веганские кулинарные книги, и эта книга не стала исключением. Все рецепты являются веганскими и основаны на ее опыте как сертифицированного консультанта по грудному вскармливанию Международного совета, так и зарегистрированного диетолога.

              Я тяготел к простым основным приемам пищи, потому что у меня был новорожденный. Я также съел свой путь через закуски, тоже. У молодой мамы никогда не бывает слишком много закусок. Сейчас у меня может быть младенец/малыш, но только с немного большим количеством сна и все еще нехваткой времени, чтобы проводить на кухне.Я приготовила это рагу из овощей и ячменя в мультиварке, и нет ничего проще. Я сначала обжарила лук в мультиварке, а потом добавила остальные ингредиенты. На самом деле, я делал это несколько раз, наслаждаясь простым и домашним, утешительным вкусом.

              Даже если вы не кормите грудью (не волнуйтесь, вы не начнете волшебным образом вырабатывать грудное молоко!), здесь есть несколько забавных рецептов. Я планирую сделать красный карри из сладкого картофеля позже на этой неделе.

              К счастью, издатель разрешил мне подарить кулинарную книгу читателю, живущему в Канаде или США.Чтобы принять участие в розыгрыше книги, пожалуйста, оставьте комментарий ниже, рассказав мне о своем опыте грудного вскармливания (или дайте мне знать, если у вас его нет!). Победитель будет выбран случайным образом 1 сентября 2017 года. Удачи!

              шт. Я делюсь этим с «Супер воскресеньями», «Понедельниками без мяса» и «Моей любовью к бобовым».

              Рагу из овощей и ячменя

              Молочники: ячмень, семена пажитника

              Суперпродукты: морковь, нут

              2 кварты (2 л) овощного бульона
              1 луковица, нарезанная
              2 большие моркови, нарезанные
              2 стебля сельдерея, нарезанные
              Один 14.5 унций (410 г) банка нарезанных кубиками помидоров с соком
              Одна 15 унций (425 г) банка нута, промытого и высушенного
              1 чашка (200 г) перловой крупы
              2 чайные ложки семян пажитника
              1 чайная ложка порошка карри
              1 чайная ложка чеснока порошок
              1 чайная ложка паприки
              1 чайная ложка сахара
              1 чайная ложка веганского вустерширского соуса
              1/4 чайной ложки молотого черного перца
              3 лавровых листа

              1. Смешайте все ингредиенты в большой кастрюле и доведите до кипения. Накройте крышкой и тушите на средне-слабом огне в течение 1 часа.Суп будет очень густым. При желании можно отрегулировать, добавив больше бульона. Перед подачей удалите лавровый лист.

              На 8 порций.

              ПРИМЕЧАНИЕ: Этот рецепт также можно приготовить в мультиварке. Смешайте все ингредиенты в мультиварке, накройте крышкой и варите на медленном огне в течение 8 часов. Добавьте простую теплую ячменную воду (стр. 146) или бульон, чтобы разбавить суп, если хотите.

              НА ПОРЦИЮ Ккал: 230; общий жир: 2 г; насыщенные жиры: 0 г; холестерин: 0 мг/дл; натрий: 1230 мг; общие углеводы: 50 г; пищевые волокна: 11 г; сахар: 6 г; белок: 7 г; витамин А: 1350 мкг; витамин С: 18 мг; кальций: 130 мг; железо: 6.3 мг

              Богат кальцием, железом, витамином А, витамином С, витамином В6, фолиевой кислотой, магнием, цинком, селеном, медью и марганцем

               

              Рецепт из Увеличьте количество грудного молока: комплексное руководство для кормящих матерей по созданию здоровой выработки молока © Alicia C. Simpson, 2017. Перепечатано с разрешения издателя The Experiment. Доступен везде, где продаются книги. theexperimentpublishing.com

               

               

              Нравится:

              Нравится Загрузка…

              Родственные

              Супы для грудного вскармливания для лечения, притока молока + похудения – Joyful Messes

              Этот пост может содержать партнерские ссылки на товары, которые мне нравятся, и я уверен, что вы тоже! Все мнения являются моими собственными, однако я могу получить небольшую комиссию за покупки. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Любые советы по питанию и снижению веса, которые я даю, обязательно консультируйтесь со своим врачом, поскольку я не являюсь медицинским работником.

              Сезон супов уже наступил, и супы — отличная еда для кормящих мам, потому что они содержат много питательных веществ. Суп так просто приготовить и соединить, а также он будет уютным и утешительным в те долгие, утомительные дни с новорожденным.

              Я рожала всех детей осенью или зимой и в то время жила в районе Сиэтла. Я ЛЮБИЛ супы осенью и зимой из-за утешительной, вкусной еды, от которой приятно пахло во всем доме. Я также ем большую часть своих супов из кружки, так что во время грудного вскармливания это был простой вариант одной рукой.Если вы сделаете свой суп с костным бульоном, польза для исцеления после рождения будет УДИВИТЕЛЬНОЙ! Я приравниваю свою быструю потерю веса во время грудного вскармливания к протеиновым коктейлям, которые я пила, и всему супу, который я пила! Я ЛЮБЛЮ оба, и оба прекрасно подходят для кормления мам в послеродовом периоде, а также помогают сбросить вес.

              Костный бульон для послеродового заживления:

              У костного бульона так много целебных свойств для мам после родов, что я просто хочу перечислить некоторые из них, чтобы побудить вас варить супы с костным бульоном.

              • повышение иммунитета
              • борется с воспалением (что также означает помощь в заживлении)
              • обеспечивает дополнительным белком (ключ к потере веса и здоровью во время грудного вскармливания)
              • содержит важные аминокислоты, содержащиеся в коллагене, такие как глютамин
              • .
              • содержит аминокислоту глицин, помогающую заснуть (если у вас есть возможность поспать!)
              • Другие необходимые питательные вещества, извлеченные из костного мозга при его производстве

              Есть овощные бульоны, которые также прекрасно подходят для приготовления супов.Овощные бульоны и веганские бульоны полны антиоксидантов, фитонутриентов и многого другого, которые имеют собственный вес в питательной ценности. Вот почему супы отлично подходят для лечения и питания во время выздоровления и грудного вскармливания.

              Ладно, приступим к грудному вскармливанию, питательным супам! У меня есть еще несколько удивительных рецептов супа и чили для грудного вскармливания и похудения в моей программе, которая представляет собой диетическую программу грудного вскармливания для питания, укрепления и восстановления после родов. Это называется «Послеродовое лечение», и многие мамы добиваются больших успехов в похудении, выздоровлении и поддержании выработки молока!

              Супы при грудном вскармливании для лактации, похудения и оздоровления:

              Этот суп НАПОЛНЕН вкусом и питательными веществами.Вы можете сделать это в мультиварке, что еще проще.

               

               

              Обязательно ознакомьтесь с этими постами, чтобы найти идеи для закусок и смузи!

              Делиться заботой!

              • Фейсбук
              • Твиттер
              • Пинтерест

              Овощной ячменный суп | Семейный Жизнь

              Время подготовки

              50 минут

              обслуживает

              4

              4

              NUTRION

              N / A

              Пюре

              Смешайте некоторые из супа до тех пор, пока овощи не будут гладкими

              Палец, еда

              кусочки овощей из небольшой чашки остывшего супа, а также макать в него кусочки хлеба

              Ингредиенты

              • 1 ст. л. Нарезанный

              • 1 зубчик чеснока, раздавлен

              • 3 палочки сельдерея, нарезанный

              • 3 средних морковка, очищенные и нарезанные

              • 1 среда Parsnip, очищенные и нарезанные

              • 100G жемчужный ячмень, промывали

              • 1 ¼ литра горячего овощного бульона

              • 100 г кале или савойской капусты, нашинкованной

              • Хрустящий хлеб для сервировки

              Этот густой деревенский суп идеально подходит для разогрева в холодные дни. Вы можете менять или добавлять овощи в зависимости от сезона.Спаржа, горох, кормовые бобы, нарезанная стручковая или французская фасоль, соцветия брокколи, мангольд и шпинат будут вкусными

              1. Нагрейте масло в большой кастрюле. Добавьте лук, лук-порей, чеснок, сельдерей, морковь и пастернак, приправьте солью и свежемолотым черным перцем.

              2. Накройте листом жиронепроницаемой бумаги и крышкой кастрюли. Тушите на очень слабом огне в течение 15 минут, помешивая один или два раза, или пока смесь не станет мягкой.

              3. Выбросьте пергаментную бумагу.Добавьте перловую крупу и овощной бульон. Накройте и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите 30 минут или пока ячмень не станет мягким.

              4. Добавьте листовую капусту или белокочанную капусту и тушите, не накрывая крышкой, 1–2 минуты. Попробуйте и отрегулируйте приправу, затем разлейте по теплым тарелкам и подавайте с хрустящим хлебом.

              Этот рецепт взят из Поваренная книга довольных телят: Питательные рецепты для кормящих мам Елены Симелли (Grosvenor House Publishing, 14 фунтов стерлингов.99)

              Овощной суп с черной фасолью

              • Овощной суп с черной фасолью

                опубликовано 10 мая 2012 г. Мелисса в Питание

                Рецепты здорового питания
                Количество порций: 8
                Источник: Мелисса Морган, IBCLC, CLE

                Ингредиенты

                1 чашка черной фасоли
                1 маленькая луковица
                2 зубчика чеснока
                4 средних моркови
                4 средних сельдерея
                .5 больших красных перцев
                .5 больших оранжевых перцев
                2 чашки капусты
                2 чашки брокколи
                2 чашки грибов
                1 банка консервированных помидоров
                8 чашек овощного бульона
                1 ст. Кокосовое масло
                1 чайная ложка Тимьян
                3 столовые ложки тамари
                1 чайная ложка Жидкий дым
                1 унция пекорино романо
                2 ч. л. Перец молотый

                Метод

                1. Замочите фасоль в воде на ночь в холодильнике.

                2. Измельчите чеснок.

                3. Нарежьте оставшиеся овощи.

                4.Мелко натереть сыр.

                5. В кастрюле обжарьте все овощи в 1 столовой ложке кокосового масла до мягкости.

                6. Слить фасоль.

                7. Добавьте в кастрюлю фасоль, помидоры и овощной бульон; варить 30 минут.

                8. Приправить тамари и жидким дымом.

                9. Подавайте суп с сыром.

                10. Подавайте вместе с цельнозерновым пшеничным хлебом, чтобы получить полноценный источник белка.

              Если вам понравилась эта статья, поделитесь ею!

              ← Предыдущий пост Следующее сообщение →

              Как приготовить овощное рагу для малышей

              Используемые изображения предназначены только для репрезентативных целей.Для достижения желаемых результатов следуйте рецептам, как указано ниже.

              Последнее обновление

              Введение твердой пищи вашему ребенку, находящемуся при отлучении от груди, является жизненно важным процессом формирования здоровой привычки питания и ограничения времени приема пищи. Этот рубеж можно пройти плавно, если кормить малыша овощами в виде тушенки. Выбор разнообразных овощей, используемых для приготовления этого рецепта, способствует принятию различных текстур, цветов, вкусов и консистенций.Как только животик вашего ребенка привыкнет к прозрачному овощному рагу, пришло время приготовить смесь овощей в слегка приправленном рагу. Простое в приготовлении овощное рагу можно подавать с пропаренным рисом, хлебом или аппамами. Запишите рецепт, как приготовить овощное рагу максимально просто, и оно может стать постоянным элементом еженедельного рациона вашего малыша.

              Видео: Рецепт овощного рагу для малышей – пошаговое руководство

              Время приготовления

              Тип Время (чч:мм:сс)
              Время подготовки 00:10:00
              Время приготовления 00:30:00
              Общее время 00:40:00

              Способ приготовления

              Газ

              Вид еды

              Вегетарианская

              Подходит для

              Дети младше 15 месяцев

              Расписание приема пищи 

              Завтрак, обед или ужин

              Тип рецепта

              Основное блюдо

              Ингредиенты

              Тип Количество
              Морковь 1 ст.л.
              Фасоль 1 ст.л.
              Зеленый горошек 10 взято из капсулы
              Вода При необходимости
              Соль По вкусу
              Топленое масло /Осветленное масло/масло ¼ ст.л.
              Помидор ¼ чашки
              Перец порошок ½ чайной ложки
              Измельченный чеснок 2-3 гвоздики
              Маленькая луковица 1
              Кукурузный крахмал 1 ст.л.
              Сушеный розмарин/сельдерей 1 ст.л.
              Имбирь 1 дюйм
              Картофель 1

              Инструкции

              Следуйте приведенным здесь пошаговым инструкциям, чтобы овладеть искусством приготовления идеального овощного рагу для вашего малыша.

              1. Вымойте овощи в проточной воде. Очистите и нарежьте морковь, картофель небольшими кубиками. Нарежьте фасоль одинакового размера.Очистите горох от стручка.
              2. Готовьте нарезанные овощи в пароварке около 10 минут.
              3. Когда овощи станут мягкими, охладите их и взбейте миксером до однородной массы.
              4. Нагрейте масло в кастрюле. Добавьте лук и пассеруйте, пока он не станет прозрачным.
              5. Добавьте измельченный имбирь, чеснок, нарезанные помидоры и перемешайте. Когда помидоры станут кашеобразными, влить овощной бульон.
              6. Увеличьте огонь до кипения. Смешайте 1 чайную ложку кукурузного крахмала с 2 столовыми ложками воды в миске.
              7. Добавьте кукурузный крахмал в рагу. Размешивайте до тех пор, пока консистенция не станет густой. При необходимости добавьте больше воды.
              8. Добавьте сверху приправы, такие как соль, перец и травы.
              9. Выключить огонь и подавать теплым.

              Советы по рецепту

              • Этот простой рецепт овощного рагу можно приготовить с использованием кокосового молока вместо воды. При добавлении листьев карри заменяется итальянская приправа.
              • Процедите помидоры, если вы считаете, что их кожура или семена могут вызвать удушье во время еды.
              • Хорошо стерилизуйте сосуды, которые используются для приготовления пищи и кормления ребенка.
              • Посадите ребенка в вертикальное положение, чтобы покормить его, чтобы он не подавился.
              • Кормите каждый из овощей, используемых в этом рецепте, отдельно, чтобы убедиться, что у них нет аллергии.
              • Перед приготовлением рагу овощи можно приготовить под давлением с помощью трех свистков.
              • В этом рецепте домашнего овощного рагу для детского питания можно даже сочетать дал с овощами.

              Информация о пищевой ценности (на порцию)

              Тип Значение
              Углеводы 23,25 г
              Калорий 134 ккал
              Белок 6,33 грамма
              Натрий 540 мг
              Волокно 4,1 грамма
              Жир 2,32 грамма
              Калий 526 грамм
              Кальций 38 мг
              Витамин С 20.3 мг
              Витамин А 4130МЕ
              Железо 1,74 мг
              Сахар 4,61 г

              Медицинские льготы

              Теплая миска овощного рагу обладает лучшим лечебным свойством для больного ребенка. Тем не менее, вы можете приготовить это блюдо и в другое время, чтобы удовлетворить пищевые потребности растущего ребенка:

              • Добавляя в это блюдо овощи, вы гарантируете, что ваш ребенок получит все необходимые витамины и минералы, содержащиеся в овощах.
              • Морковь является богатым источником клетчатки, бета-каротина, калия, витамина К1 и антиоксидантов. Морковь способствует хорошему здоровью глаз и используется в эффективной диете для похудения.
              • Фасоль — хороший источник белка, витамина С, фолиевой кислоты, витамина А, клетчатки и антиоксидантов. Начинайте давать детям фасоль в небольших количествах, так как непереваренная фасоль может усилить метеоризм.

              Руководство по покупке

              Этот справочник по покупкам поможет вам сделать осознанный выбор продуктов, необходимых для приготовления вкуснейшего овощного рагу для вашего малыша.

              • Используйте несоленое сливочное масло для приготовления пищи для детей. Фирменное масло можно купить в известном магазине.
              • Специи можно покупать в небольших количествах, так как они легко теряют аромат и цвет. Проверьте срок годности запечатанной упаковки специй.
              • Всегда лучше выбирать органически выращенные овощи. Однако свежие овощи можно купить на местном фермерском рынке.
              • Проверьте ингредиенты, указанные на этикетке упаковки пищевого масла.

              Домашнее овощное рагу для младенцев, приготовленное самостоятельно или с ложечки, всегда вкуснее, если приготовлено с любовью и заботой любящими матерями.Этот богатый, пикантный бульон, безусловно, является здоровой заменой любым упакованным продуктам, которые легко доступны на рынке.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.