Можно ли разогревать в микроволновке детское питание: Кто-нибудь греет баночное пюре в микроволновке? — 28 ответов

Содержание

Какую посуду нельзя разогревать в микроволновой печи

Микроволновка сегодня является одним из главных помощников домохозяек. Она делает готовку проще, быстрее нагревает пищу. Впрочем, от нее не только может быть польза, но и вред, если, конечно, не знать, определенных нюансов. В частности, что можно класть в микроволновую печь, а что нет.

Продукты, которые нельзя разогревать в микроволновке

Если порция небольшая, ее без труда можно разогреть в микроволновой печи, но для большой порции используйте кастрюлю для равномерного нагрева. Разогревайте еду один раз, для этого установите минимальную мощность и большой период нагрева.

Правильный нагрев сможет предотвратить отравление сальмонеллой, поскольку она может быть в мясной нарезке, если ее неправильно приготовить, плюс она находится в плохо нагретой пище. Во множестве вариантов микроволновка всё разогреет без проблем, но это не касается определенных продуктов. Каких именно?

Яйца.

Если вы захотите приготовить яйца вкрутую, то лучше СВЧ-печь для этого не использовать, поскольку внутри яиц может пойти пар, но учитывая, что наружу ему выхода нет, то яйцо рано или поздно взорвётся — либо во время нагрева, либо во время извлечения.

Детское питание. Некоторые мамы разогревают молоко, которое до этого хранилось в холодильнике, однако нагрев этот в микроволновке идёт неравномерно, то есть ребенок во время питья может получить ожог неба, поскольку в каких-то местах жидкость может быть холодной, а где-то горячей. Плюс материал, в котором хранится молоко, может во время нагрева выделять опасные канцерогены.

Свекла, сельдерей, шпинат. Нагревать вышеуказанные овощи (или блюда с ними) лучше на плите в кастрюле, поскольку в их составе есть полезные нитраты. Но излучение в микроволновке превратит их во вредные нитрозамины.

Виноград. Если он свежий, то его запрещено нагревать в СВЧ-печи. В продукте содержится много воды (под кожей), если его нагреть, то возникнет пар, который также, не найдя выхода, может взорваться.

Замороженное мясо. Если вы собрались пообедать, но не разморозили мясо, то лучше не ставьте его в микроволновку, поскольку нагревание идёт неравномерно — то есть одни кусочки разморозятся, а другие (зачастую крупные) — нет. Лучше всего положите продукт в герметичный пакет с теплой водой и подождите 4-5 часов.

Чили. Не стоит также разогревать в СВЧ-печи перец чили, поскольку в его составе есть капсаицин. Он в итоге выделяется в воздух, и когда вы отворите дверцу печки, то получите в итоге раздражение глаз и горла, возникнут сложности с дыханием.

Также не стоит греть в СВЧ-печи определенные продукты (овощи и фрукты), так как в итоге снизится их пищевая ценность. Так брокколи потеряет до 80% антиоксидантов, что достаточно ощутимо.

Посуда, которую нельзя нагревать в микроволновке

Но не только запрет касается различных продуктов, но еще и посуды, упаковок. Если вы поставите нагревать овощи или фрукты в несоответствующей упаковке или посуде, то не только испортите пищу, но и можете пострадать сами.

Пластиковая посуда

В составе пластмассы есть бисфенол А, похожий на эстроген. Когда вы нагреваете такую посуду, то одновременно это вещество проникает в пищу. В свою очередь это ведет к различным проблемам со здоровьем, включая бесплодие и развитие опухолей. Также во время нагрева пластиковой тары может выделяться диоксин и фталат, всё это тоже ведет к раку и повышенному кровяному давлению.

Обращайте внимание на маркировку (ее можно найти на дне посуды), на ней должно быть зачеркнут знак с изображением микроволновой печи. Это очень важно.

Металлическая и алюминиевая посуда

Эти материалы отражают излучение, из-за чего могут возникнуть искры, а с ними — возгорание. Сама печка после этого сломается.

Как быть с пищевой пленкой

Не всё однозначно. Обыкновенную пищевую пленку тоже не рекомендуется греть в микроволновке. Во время нагрева ее структура меняется, плюс наблюдаются выделения токсичных веществ, которые могут вам навредить. Лучше пользоваться специальной пленкой, которая изготовлена исключительно для дальнейшего нагрева в микроволновке. Она не боится повышенной температуры (обычно до 230 градусов), отлично подходит для подогрева, тушения, разморозки, имеет микропоры для удаления жидкости во время нагревания.

Что нельзя разогревать в микроволновке. Это нельзя греть в микроволновке

Несомненно, при нашем быстром темпе жизни еду очень удобно разогревать в микроволновке. Но, к сожалению, когда мы ей пользуемся, многие продукты теряют свои полезные свойства. Что делать, спрашивается? Да просто их не греть в микроволной печке.

Вот как влияет микроволновая печка на некоторые продукты питания.

Маргарин и сливочное масло

При плавлении масло теряет практически всю свою белковую ценность.

Молоко

Микроволновка лишает молока половины питательных веществ, полностью уничтожая при этом витамин В12.

Спаржа

Спаржа становится приятной на вкус, но, к сожалению, также теряет практически всю свою белковую ценность при нагревании.

Кукуруза

В этом случае лучше воспользоваться обычной кастрюлей. Микроволновая печь на 35% уменьшает способность кукурузы бороться со свободными радикалами.

Брокколи

Этот продукт больше всего страдает от воздействия микроволновки. Являясь отличным антиоксидантом, при нагревании в микроволновке брокколи теряет 97% этих свойств.

Рис

Его тоже лучше разогревать в кастрюльке, и тогда он не лишится своих полезных природных свойств.

Апельсин

Довольно редко, но иногда некоторые люди разогревают апельсины или апельсиновый сок в микроволновке. Фрукт при этом полностью лишается витамина С.

Микроволновые печи стали практически обязательным атрибутом каждой современной кухни, существенно упростив жизнь хозяйки. Но если не соблюдать ряд правил, то микроволновка может стать огромной проблемой — чудо-печка может взорваться и испачкать всю кухню.

В этом обзоре о том, чего ни в коем случае нельзя делать с микроволновкой, чтобы приятная покупка не стала корнем неприятностей.

Никаких металлов!

При пользовании микроволновой печью необходимо избегать металлической посуды. Она прямая угроза любой СВЧ-печке. Исключением является только алюминиевый поддон, который можно использовать для разогрева еды. К тому же ни в коем случае нельзя ставить в микроволновку посуду из лёгкого стекла и из хрусталя — она может просто расплавиться под воздействием микромагнитных волн.

Посуда с рисунком — табу

В краске, которую используют для росписи посуды, очень часто могут содержаться металлы. Если в качестве эксперимента поставить в печь тарелочку с ободком, то он начинает светиться и даже искриться. Да и запах неприятные появится сразу же.

Нет герметичности!

Есть одно простое, но очень важное правило – в микроволновку нельзя ставить разогревать или готовить продукты в герметичной упаковке. Крышка пластикового контейнера обязательно должна быть приоткрытой.

Кисломолочные продукты

Необходимо учитывать, что при нагревании в микроволновой печи молочные продукты теряют свою ценность и вкусовые свойства: полезные молочнокислые бактерии страдают, а йогурт и кефир створаживается.

Пищевая плёнка или фольга?

Нет и ещё раз нет! Ни фольгу, ни пищевую плёнку нельзя использовать при разогревании еды в микроволновке. Первая – будет искриться, а вторая просто расплавится.

Курица и грибы – не лучший выбор для микроволновки

Недавние исследования учёных подтвердили, что в СВЧ-печах молекулы белка разрушаются гораздо быстрее, чем при готовке на сковороде или в духовке. Поэтому не рекомендуется разогревать в микроволновке высокопротеиновые продукты – например, грибы и курицу.

Берегите мёд!

Ещё один продукт, который не стоит отправлять в микроволновку – это мёд. Он сразу же потеряет все свои полезные свойства. Если необходимо засахарившийся мёд вернуть в жидкое состояние, нужно нагреть его на паровой или водяной бане, причём до температуры не более 40 градусов.

Микроволновка — удобная вещь в арсенале каждого современного человека, которая стала настолько привычной, что без печи невозможно себе представить наш быт. Она кажется универсальной, но как бы не так! Есть вещи и продукты, которые разогревать в ней не только не стоит, но даже опасно!

Мясо из морозилки

Мясо в микроволновке размораживается неравномерно: в середине остаётся холодным, а по бокам почти сваривается. К тому же в нём практически полностью исчезает важный витамин В12 и разрушается белок.

Правильно : размораживать мясо следует постепенно, выложив его из морозильной камеры в холодильник.

Кисломолочные продукты


Кисломолочка содержит полезные бактерии, которые почти полностью погибают после тепловой обработки в микроволновой печи. Да и сами продукты могут испортиться и потерять всю свою вкусовую привлекательность.

Правильно : выставить продукт из холодильника, при комнатной температуре он нагреется и будет готов к употреблению не дольше, чем через полчаса.

Яйца


Многие пытались сварить яйцо в микроволновке, и всех ждал один и тот же результат — яйцо взрывалось! А всё потому, что его содержимое оказывало такое сильное давление на скорлупу, что она не выдерживала. Но и с варёными яйцами не стоит проводить такой эксперимент — во время нагрева белковые структуры разрушаются и могут провоцировать пищеварительные проблемы.

Правильно : следует варить яйца традиционным способом — на плите, в ёмкости с водой.

Курица


Если вы решили разогреть в микроволновке курицу, приготовленную накануне, то делать этого не стоит. Под воздействием микроволн меняется структура белка, которым очень богато мясо птицы (в курице больше белка, чем в красном мясе!). В итоге вы рискуете получить проблемы с пищеварением.

Правильно : разогревать курицу лучше на сковороде, в духовке или съесть такой, какая она есть — в холодном виде. Можно также пустить курочку на приготовление салата.

Замороженные фрукты и овощи


В микроволновке нельзя разогревать как покупные продукты, так и замороженные самостоятельно. При нагревании в микроволновой печи натуральная глюкоза, содержащаяся в них, превращается в канцерогенное вещество.

Как минимум такой продукт перестаёт быть полезным и теряет свои витамины.

Правильно : размораживать постепенно, при комнатной температуре.

Мёд


Многие хозяйки решают растопить мёд в микроволновке, увидев, что он засахарился. Увы, после такой обработки большинство полезных веществ будет потеряно.

Правильно : попробуйте растопить мёд на водяной бане при ориентировочной температуре не выше 40°.

Пластиковые контейнеры


Как правило, такие пищевые контейнеры изготавливаются из дешёвого пластика, который содержит вредные химические вещества. При нагревании, «химия» попадает в пищу. Также нельзя использовать в микроволновой печи металлическую посуду, посуду с блестящей окантовкой, пищевую плёнку и фольгу.

Правильно : следует переложить еду на тарелку перед разогреванием в микроволновой печи.

Микроволновка с виду безобидная и безопасная, но это только если соблюдать определенные правила по ее использованию. Стоит немного их нарушить, как вам придется пожинать плоды – тратить часы на уборку или, если не повезет, покупать новую технику.

Правил не так уж и много, так что намного проще будет их просто соблюдать. 1. Не использовать посуду из . 2 Выучить на зубок что нельзя ставить в микроволновку греть и разогревать.

Что нельзя греть, разогревать


и ставить в микроволновку

Вы уже видели видео о том, как яйцо взорвалось внутри микроволновки? Если нет, то обязательно посмотрите видео ниже.

Просто представьте, как сложно будет отмыть помощницу после этого ужаса (если она все еще будет работать), и вы лучше запомните список запрещенных продуктов:

  • Блюда с маслом готовить нельзя – оно может загореться внутри СВЧ и начнется пожар.
  • Детское питание – под воздействием микроволн уничтожаются все полезные бактерии, так что как минимум оно становится бесполезным для ребенка. А может быть и вредным. Лучше посмотрите статью , и выберите другой способ.
  • Чеснок и брокколи после воздействия микроволн полностью утрачивают свои полезные свойства.
  • Яйца – они взорвутся, как вы могли заметить в видео выше. Но ниже я опишу безопасный способ приготовления яиц в микроволновке.
  • Продукты в закрытых банках – они взорвутся как и яйца (к примеру, консервы, закрытая стеклянная банка с едой).
  • Твердые продукты — они взорвутся, но это можно исправить, если вы предварительно потыкаете их со всех сторон вилкой или зубочисткой (к примеру, картошка).
  • Фрукты и овощи с осторожностью, так к примеру виноград начинает плавиться в микроволновке, и может загореться. Этот пункт плавно переходит в следующий.
  • Любая жидкость в герметично закрытых ёмкостях – именно к этой категории относятся яйца, консервы, виноград, помидоры, арбуз, апельсин и т.п. Связано это с тем, что температура резко повышается, и из-за этого объем внутри емкости резко увеличивается, что провоцирует взрыв. Поэтому прежде чем отправлять какой-то продукт внутрь микроволновке подумайте — может ли он взорваться по этим причинам? Лично это лучше не лицезреть – видео на ютубе достаточно.

Что нужно знать, чтобы готовить в микроволновке?

Но не стоит из-за всех этих ужасов отказываться от использования СВЧ. Ведь по многим параметрам она намного удобней и эффективней другой техники для приготовления еды, главное правильно это делать. А ниже я раскрою несколько секретов по использованию этой чудо-техники:

  • Нарезайте ингредиенты на кусочки не более 2 см – именно на такую глубину проникают микроволны. Тогда блюдо равномерно приготовится.
  • Крупные куски выкладывайте по краям блюда — они будут ближе к источнику нагрева, и лучше прожарятся.
  • Яйца можно приготовить в микроволновке – смажьте тарелку, разбейте яйца и проколите зубочисткой желток, чтобы он не взорвался. Тогда получится приготовить их без неприятных последствий всего за 1-2 минуты.
  • Накрывайте еду специальной крышкой – так блюдо выходит сочнее, а вам не придется отмывать микроволновку от брызг и кусочков еды.
  • Продукты с рыхлой структурой готовятся быстрее, поэтому фарш можно приготовить намного быстрее, чем цельный кусок мяса.
  • Выпечка получается намного выше, чем в духовке, но чтобы она не пригорала, добавьте побольше муки.
  • Блюда готовятся намного быстрее, так что не уходите далеко от микроволновки и строго следуйте рецепту.

Теперь вы будете точно знать, что нельзя ставить в микроволновку греть или разогревать, и какие примерно последствия за это будет. Не нарушайте эти правила, чтобы не тратить часы на отмывание кухни или деньги на новую СВЧ

Что нужно знать о разогреве еды. Можно ли греть еду детям в микроволновке

Вредна ли микроволновка — этот вопрос хочется выяснить раз и навсегда. Быть может факты от “экспертов” — это такой же миф, как и множество остальных. Полемика по вопросу: вредно или нет — началась сразу после появления первых микроволновых печей. Производители утверждают, что вреда нет (другого от них и не ждали), население уверено, что есть (в сети можно найти даже «факт», что микроволновкой «сбивали самолёты»). Мы решили сами разобраться понять для себя: вредна ли пища из микроволновки, которой мы часто пользуемся.

Пользователи, очарованные достоинствами этого прибора, в ответ на выпады противников использования печей приводят следующие аргументы:

  1. Современные микроволновки быстро греют еду, что актуально для людей, испытывающих дефицит времени.
  2. В устройстве затруднительно довести еду до состояния, когда она убегает. Наличие готовых программ позволяет подобрать оптимальный режим обработки для каждого вида продуктов питания.
  3. Даже ребёнку по силам разогреть еду в микроволновке. Это безопасней для него, чем использование для этой цели газовой или электрической плиты.
  4. Погреть пищу можно без масла, что, по утверждению американских исследователей, устраняет причину возникновения рака.
  5. По данным исследований, использование микроволновки для обработки продуктов позволяет сохранить максимальное количество витамина C.

Мифы, которые не подтвердились

Попробуем рассмотреть большинство мифов о микроволновках — насколько они наносят нам вред:

Миф №1 : при нагревании в СВЧ-печи еда теряет большинство витаминов и полезных веществ. Опровержение: при любом нагреве пищи, будь то на плите или в духовке, в любом случае теряется количество витаминов и микроэлементов. Сваренная или пожаренная еда теряет больше витаминов, чем разогретая в СВЧ-печи. Ведь по времени разогрев в СВЧ-печи всегда меньше, чем на плите и в духовке. Следовательно, и витаминов теряется меньше.

Миф №2 : под влиянием микроволнового излучения образуются канцерогены, еда, приготовленная в микроволновке, якобы опасна для здоровья человека. Опровержение: дело в том, что канцерогены и трансжиры образуются в пище после обжаривания её в масле. Быстрый разогрев, наоборот — убивает вредные для человека микроорганизмы (например, кишечную палочку), так как эти микроорганизмы погибают при таком сильном воздействии. Пища после микроволновки получает эффект стерилизации.

Миф №3 : микроволновка вызывает изменения в еде на уровне молекул. Еда деформируется. Опровержение: давно подтверждено, что энергия микроволновки не может делать молекулярный распад молекул.

Курица из микроволновки полезнее, чем жареная. Так как в процессе готовки образуется очень малое число гетероциклических аминов. Оказывается на сковороде их образуется гораздо больше.

Миф №4 : находиться рядом с СВЧ-печью опасно, так как можно поймать большую дозу облучения. Это не так, если использовать микроволновку с закрытой дверцей (а с открытой дверцей она и сама не будет работать), то доза излучения такая же, как от сотового телефона.

Миф №5 : микроволновка вызывает заболевания ЖКТ и рак. Опровержение: в настоящее время нет ни одного факта того, что человек умер оттого, что пользовался СВЧ-печкой. Если верить мнению ВОЗ (Всемирная орг. здравоохранения), то эта техника не оказывает вредного влияния на здоровье человека.
Есть лишь одно условие, которое касается людей с искусственными кардиостимуляторами: им нельзя находиться рядом с печами, так как микроволны могут нарушить работу сердечного стимулятора. Но это касается и телефона, и ЖК — монитора.

Существует несколько простых правил, как правильно пользоваться микроволновкой. Соблюдайте их, и вы можете не опасаться за здоровье и не придётся думать: вредна ли еда из микроволновки.

  • Готовить или разогревать еду в микроволновке можно только в стеклянной или специальной посуде. Использование металлических емкостей, а также разогревать продукты в фольге категорически запрещено. В чём можно помещать продукты в камеру указано в инструкции к каждой печи. Тарелки с металлическими ободками при нагревании выделяют свинец, и кроме этого будут искрить.
  • Нельзя греть продукты в герметичной упаковке. К таковым относятся неочищенные яйца, упакованные в плёнку сосиски, какой-либо суп в пакете, продукты в фольге и т. д.
  • От полуфабрикатов, продаваемых в магазинах, лучше отказаться. Их предпочтительней готовить самостоятельно из безопасных продуктов не пользуясь красителями, консервантами, ароматизаторами.
  • Целлофановые и пакеты из полиэтилена, а также посуду из пластика недопустимо применять. Эти материалы при нагреве могут не только расплавиться, но и насытить пищу токсинами. Детское питание и материнское молоко лучше разогревать в подогревателе детского питания, работающего по принципу водяной бани или в банке с горячей водой. В камере печи нагрев объёма происходит неравномерно, так как она греет воду, содержащуюся в продуктах.
  • Разогреваемую еду следует накрывать специальной крышкой, чтобы блюдо разогревалось равномерно. Это обеспечит прогревание всего продукта до 100°C, при котором в пище уничтожаются болезнетворные микробы. Кроме этого крышка не позволит подогреваемым блюдам разбрызгиваться по стенкам камеры и попадать на них бактериям.
  • Камеру печи нужно протирать после каждого использования.
  • 1 раз в месяц следует обрабатывать стенки камеры уксусом.
  • Все полиэтиленовые упаковки и пакеты с продуктов нужно обязательно снимать.

Нельзя греть или готовить продукты в фольге, так как у вас просто начнётся искрение, а затем печь просто сгорит. Есть специальная фольгированная бумага с дырочками, но лучше не экспериментировать.

Придерживайтесь этих правил, умейте правильно разогревать пищу в микроволновке — любой техникой нужно уметь пользоваться.

На видео — вред или польза для здоровья человека:

«Факты» в которые верят доверчивые люди

Вот уже не одно десятилетие мы слышим, как вредно греть еду в микроволновке, однако же Европа, Америка, и многие другие страны не представляют своей жизни без СВЧ-печи. Не верится, что в Европе, так наплевательски относятся к здоровью.

Итак, что мы привыкли слышать:

  1. Под сверх высокочастотным излучением у молекул пищи меняется полярность, сопровождаемая их деформированием. В результате изменяется структура аминокислот, что вызывает образование вредных для здоровья токсинов.
  2. В Швейцарии проводилось исследование на двух группах добровольцев, чтобы узнать, можно ли разогревать пищу в СВЧ-печах. Испытуемые первой группы питались едой, приготовленной и разогреваемой традиционными способами. Члены другой потребляли пищу, прошедшую обработку в микроволновке. Проведённый через некоторое время анализ крови участников показал, что у подопытных, питавшихся едой, прошедшей через печь, снизился гемоглобин, повысился холестерин, возросло число лимфоцитов.
  3. После изучения состава пищи, обработанной в микроволновке, учёные обнаружили в ней чужеродные составляющие (считающиеся опасными), которых нет в исходных продуктах.

Российские учёные тоже решили узнать, почему так вредна микроволновка, и после проведённых исследований установили:

  • питательность продуктов, обрабатываемых в микроволновой печи, снижается вдвое;
  • кратковременного воздействия микроволн достаточно для образования в овощах и фруктах канцерогенов, создаваемых из алкалоидов, содержащихся в этих продуктах;
  • в мясе после обработки электромагнитным излучением образуется канцероген нитрозодиметиламин;
  • при размораживании в продуктах появляются галактозиды и гликозиды;
  • обработка в микроволновке молочных и зерновых продуктов сопровождается преобразованием аминокислот в канцерогены;
  • Несмотря на то, что выводы указанных исследований не подтверждены официальной наукой — они и не опровергнуты. Поэтому следует учитывать (бережёного бог бережёт), что потребление продуктов, содержащих канцерогены, приводит к тяжёлым расстройствам здоровья. Нарушается работа лимфатической и пищеварительной системы, образуются раковые клетки в крови. Возникающие в процессе обработки продуктов электромагнитным излучением радикалы повышают степень риска заболеть раком. Врачи предполагают, что микроволновая печь стала провоцирующим фактором роста количества заболеваний диабетом, раком, ожирением, сердца и сосудов.

Не знаю, как вас, но нас это не впечатлило. И выше мы написали и развенчали многие мифы об этой технике.

Комментариев нет

О вреде микроволновок говорят довольно часто. Что портит вкусовые качества, убивает полезные витамины или вообще вызывает рак. Доводов против нее довольно много, и спорить с такими данными сложно. Но как же сложно теперь от нее отказаться – она прочно вошла в наш быт. Если вы заботитесь о здоровье своей семьи, нужно вспомнить старые способы как разогреть еду без микроволновки.

Сразу стоит заметить, что в первое время будет очень непривычно отказаться от своей помощницы. Особенно если вы до этого много лет подогревали еду только в ней и никак иначе. Не удивительно – это очень быстро и просто, достаточно поставить еду внутрь, нажать пару кнопок и вытащить теплое блюдо.

Но раз отказываемся от вредного излучения, значит эти методы больше нам не подходят. Рассмотрим все возможные варианты подогрева еды, а вы выбирайте подходящий, в зависимости от блюда:

1. На плите – самый распространенный метод, чтобы разогреть еду без использования микроволновки. Понадобится дополнительная посудина, в которой вы и сможете подогреть блюдо (кастрюля, скороворода, железная тарелка и т.п.)

Суп стоит подогревать на одну-две порции (сколько людей будет кушать), а не всю кастрюлю. Используйте для этого металлическую тарелку или небольшую кастрюлю.

Вторые блюда удобно подогревать в сковороде, добавив немного масла. Чтобы ускорить время приготовления, накройте крышкой. Некоторые блюда можно улучшить, если добавить новые ингредиенты. К примеру, вчерашняя картошка приобретет новый вкус, если в нее разбить пару яиц.

2. В духовке – многие блюда удобней подогреть в духовке, чтобы не добавлять масла или не испортить внешний вид. Подходит для различных мучных изделий (пирожки, пироги, блины), да и для вторых блюд тоже. В общем-то практически всю еду можно подогреть в духовке.

3. Мультиварка – этот прибор можно использовать в качестве плиты или духовки, хотя многое зависит от мощности и режимов. Во многих моделях есть функция Подогрев, с помощью которого можно быстро и просто повысить температуру еды до нужной.

4. Пароварка или водяная баня – действуют по одному принципу, т.е. нагревают еду паром. Если с первым прибором все понятно, и вы быстро разберетесь в его использовании, то со вторым у некоторых могут быть проблемы.

Чтобы подогреть что-то на водяной бане, нужно налить в большую кастрюлю воду и поставить на огонь. Сверху установить емкость с вашей едой, чтобы она подогрелась за счет пара. Можно использовать в качестве верхнего яруса дуршлаг, если подогреваете что-то маленькое. Имейте в виду, что на поверхности подогреваемого объекта появится влага. В некоторых случаях будет целесообразно использовать пищевую пленку или пакет, чтобы блюдо не размокло в процессе разогревания.

5. Поместить емкость в воду – очень похоже на водяную баню, но емкость с едой нужно поместить в воду. Для этих целей лучше использовать бутылку или специальные стаканчики для еды. Положите еду внутрь этого устройства, опустите в горячую воду и подождите, пока что еда нагреется. Будьте аккуратны со стеклянными банками и емкостями, чтобы они не лопнули.

6. Подержать еду под струей горячей воды – поместите еду в банку и включите кипяток. Принцип подогрева как и в предыдущем случае, только не придется так долго ждать, когда вода в кастрюльке закипит.

7. Оригинальные методики , которые можно использовать в крайнем случае:

  • На печи или внутри неё – подходит для жителей деревни, у которых есть печь в доме. Достаточно разместить жаропрочную емкость с едой внутрь духовки или на печь, и вы быстро разогреете еду.
  • Батарея – актуально для зимнего времени года, потому что летом они не работают. Используется как своеобразная плита, если настоящей по какой-то причине в квартире нет.
  • Солнышко – отлично заменит батарею в летнее время, хотя ждать придется очень долго. Не стоит смеяться и недооценивать этот способ — в некоторых очень жарких странах можно спокойно пожарить яйцо на солнца, а уж подогреть блюдо тем более.
  • Утюгом можно подогреть бутерброд, пиццу или некоторые другие сухие продукты. Еду нужно упаковать в пищевую фольгу, и проутюжить с двух сторон утюгом. Метод весьма специфический, но студенты часто его используют. Впрочем, конкретных примеров с этим вариантом очень мало, поэтому придется проявить фантазию.

Пожалуй на этом стоит остановиться, чтобы не уйти в совсем уж странные методы. Но этой подборки должно хватить, чтобы подогреть еду в домашних условиях. В крайнем случае просто приготовьте новое блюдо, и в разумных объемах, чтобы в дальнейшем не приходилось ничего подогревать.

Как разогреть еду без микроволновки на работе

Дома справиться с отсутствием микроволновой печи можно без проблем. А вот на работе появятся явные сложности. Ведь под рукой не окажется таких полезных приборов как плита, мультиварка или утюг. Хотя в некоторых офисах кухни оборудуют необходимой бытовой техникой, тогда вы сможете воспользоваться методами из части выше.

А что же делать, если у вас только кабинет и никаких дополнительных устройств? Нужно проявить фантазию и сноровку.

  • Термос – лучшее спасение работников. Причем не обычный, который для чая, а специально для еды. Продается в спортивных или туристических магазинах – широкое горло, двойная металлическая колба, внутри которой газ поддерживает температуру. Можно найти даже термос с двойным дном, чтобы можно было принести первое и второе, в контейнере салат и еще один термос для компота – отличная трапеза, коллеги обзавидуются.
  • Термосумка с подогревом – очень сложно подобрать такую модель, которая удержит тепло на 4 часа, но это возможно. Поэтому стоит в магазинах посмотреть модели термосумок, и выбрать их или термос.
  • Маленькая плитка – отлично выручит в этой ситуации. На ней можно не только разогреть еду без микроволновки, но еще и приготовить что-то. Таскать ее туда-обратно каждый день будет тяжело, так что лучше оставить в офисе. А еще лучше – договориться с коллегами и купить одну на всех, им тоже пригодится.
  • Кипятильник – в давние времена маленькие кипятильники спасали туристов и людей в командировке. Он помещается в емкость и подогревает суп до кипятка, хотя можно отключить на приемлемой температуре и пораньше.
  • В кипяток из чайника положите свою еду (в пакете или в банке), оставьте на время и можно есть. Метод работает так же как и в домашних условиях, только здесь вам будет не так удобно проводить эти манипуляции.
  • Зажигалка и металлическая емкость – еще один доступный вариант, когда ничего другого не остается. Зажигалка будет выступать в роли плиты, но тут нужно действовать очень осторожно и обязательно держать посуду тряпочкой, чтобы не обжечься.

Если этих методов недостаточно, то по аналогии можно придумать еще десяток интересных способов разогреть еду без микроволновки. Но для стандартной ситуации и этого должно хватить. Добавляйте в комментарии свои идеи!

Микроволновая печь отлично справляется с нагреванием риса, супов и овощей, достаточно только поместить пищу в контейнер, добавить немного воды, и поставить в микроволновку на пару минут. Но вот продукты, которые будут гораздо вкуснее, если разогревать их на плите или в духовке.

Что лучше разогреть без микроволновки: запеканка

Добавьте в форму с запеканкой немного воды (выделяемый пар предотвратит пересыхание запеканки при нагреве), плотно накройте фольгой и выпекайте в духовке при 150-160 градусах Цельсия. Дождитесь нагрева всей запеканки, пробуйте ее в центре. Этот способ требует чуть больше времени, чем разогрев в микроволновке, но и вкус и равномерность прогрева будет отличной!

Разогрейте без микроволновки жареную курицу

Поместите курицу на противень или сковороду и накройте фольгой. Поставьте в духовку при 190 градусов Цельсия на 10 минут, а затем снимите фольгу. Продолжайте выпекать, пока шкурка не будет хрустящей и курица не прогреется внутри.

Пицца, разогретая в микроволновке — не лучший вариант!

Нужно нагреть несколько ломтиков? Выпекайте их в духовке при 150 градусах до расплавления сыра. Чтобы разогреть только один или два кусочка пиццы, поместите ломтики в сухую сковороду и накройте фольгой. Подержите пиццу в сковороде на среднем огне, пока сыр не расплавится. Такая пицца будет гораздо вкуснее, чем из микроволновки.

Лучший способ разогреть макаронные изделия

Большое количество макарон без соуса целесообразно разогревать в кастрюле с кипящей водой, погрузив в нее лапшу на 30 — 45 секунд, в зависимости от типа макаронных изделий.

Макароны в масляном или сливочном соусе немного сложнее вкусно разогреть. При чрезмерной температуре сливки или сыр сворачиваются, и макароны становятся слишком жирными. Если вы планируете оставлять макароны на несколько приемов пищи, оставьте немного соуса для них. В сковороду выложите макароны, поставьте на малый огонь, и вмешайте оставшийся соус. Постоянно перемешивайте до достижения нужной температуры.

Стейки тоже можно нагреть без микроволновки

Прежде всего тонко нарежьте остатки мяса. Поджарьте на небольшом количестве растительного масла на среднем огне до тех пор, пока стейк не станет коричневого цвета по краям и полностью не прогреется.

Освежим картофель-фри

Картофель фри довольно трудно разогреть, не изменяя его вкуса, текстуры и общей восхитительности. Для достижения наилучших результатов нагрейте немного масла в антипригарной сковороде, всыпьте оставшийся картофель фри в горячее масле и обжарьте в течение нескольких секунд до хрустящей корочки. Выньте картофель из масла, посыпьте солью и наслаждайтесь!

Не забывайте о креативности: например, из оставшегося готового шашлыка или барбекю получается очень вкусный картофельный соус.

Полезный совет

Возможно вас также заинтересуют:

5908

Вредно ли разогревать пищу в микроволновке ребенку. Мифы и реальность. Важные советы как разогреть еду детям в микроволновке безопасно. Принцип действия и отличия от разогрева на плите. Как правильно подогревать грудное молоко.

Историческая справка

Патент на использовании микроволн для приготовления пищи в 1945 году получил инженер П.Б. Спенсер, а в 1949 году по его патенту в Америке были изготовлены первые микроволновые печи, предназначавшиеся для быстрой разморозки продуктов стратегического запаса.

В Советском Союзе также велась разработка Микроволновых печей. Первое упоминание датируется 1941 годом. После войны было проведено исследование о воздействии СВЧ излучений, и применение микроволновок было решено запретить. В 1985 году, во времена перестройки, производство микроволновых печей было налажено, но купить их мог далеко не каждый ввиду высокой стоимости. Сейчас же микроволновая печь есть почти в каждом доме, однако периодически объявляется, что она наносит ущерб здоровью человека, а пища, разогретая в ней, вредна. В качестве доказательств приводятся некие (весьма сомнительные) исследования, которые затем обрастают мифами. В основе их лежит элементарное незнание принципов действия микроволновки.

Принцип действия микроволновки

Принцип работы микроволновки построен на работе магнетрона, который вырабатывает СВЧ-энергию, а она, в свою очередь, которая преобразуется в тепло. От перегрева магнетрон защищает вентилятор, обеспечивающий также циркуляцию воздуха внутри микроволновки для более равномерного разогрева продуктов.
По волноводу подаются микроволны, которые отражают магнитное излучение. Под их действием молекулы в продуктах начинают быстро двигаться, вызывая трение, в результате которого и выделяется тепло.

А теперь перейдём к тем «доказательствам», которые приводят противники использования микроволновой печи.

Микроволновая печь: мифы и реальность

Миф первый – микроволны радиоактивны. Магнетрон излучает неионизирующие волны, которые не оказывают радиоактивного влияния на окружающее пространство,будь то человек или пища.

Миф второй – молекулярная структура продуктов под воздействием микроволн меняется, и они становятся канцерогенным. Рентгеновские и ионизирующим излучениям действительно на это способны, но микроволны не являются таковыми. А канцероген можно получить, если переусердствовать при жарке пищи в большом количестве масла на обычной сковородке.

Миф третий — магнитное излучение от микроволновок опасно.
В старых моделях защита действительно была не столь продуманна, поэтому в инструкции рекомендовалось находиться в 1,5 метрах от работающей микроволновки во время приготовления пищи. Производители не скрывали, что неосторожное обращение может нанести вред здоровью человека.

Но во всех современных микроволновках излучение остаётся внутри, поскольку предусмотрен изолирующий слой СВЧ-печи, препятствующий «выходу» микроволн за пределы корпуса микроволновки. Если же он поврежден, это потенциальная опасность для здоровья человека, и виновата в этом не микроволновка, а факт выхода из эксплуатации, сроками которой покупатель пренебрегает.

Отличия приготовление пищи в микроволновке и на плите

На плите процесс приготовления пищи происходит так:

  • Сначала нагревается сама емкость с пищей, а затем пища, находящаяся в ней. Чем выше температура приготовления, тем активнее и хаотичнее начинают двигаться молекулы воды.
  • При сильном нагреве происходит денатурация белков и потеря витаминов.

В микроволновой печи процесс разогрева происходит по-другому:

    Нагрев происходит в самой пище, не от емкости. Микроволны воздействуют на молекулы воды (она есть в любом продукте), заставляя их вращаться с большой скоростью, но более упорядоченно. Возникает молекулярное трение, за счет которого и происходит нагрев: продукты разогреваются по всему объему, начиная от внешнего слоя переходя к более глубоким слоям, а не только у стенок емкости.

    Температура нагрева не выше 100°С и тот факт, что продукт нагревается по всему объему, приводит к тому, что на термическую обработку тратится значительно меньше времени. Потеря витаминов в этом случае минимальна.

Реальные факты об использовании микроволновой печи

Справедливости ради стоит отметить, что некоторые продукты не стоит готовить в микроволновой печи. К примеру, содержащиеся в чесноке полезные вещества через минуту в микроволновке полностью разрушатся, а вот в духовке им для этого потребуется 45 мин.
Затронем и насущную тему о разогреве детского питания. Известный многим мамам педиатр Комаровский считает микроволновку абсолютно безвредной, однако стоит помнить следующее: при разогреве пища разогревается неравномерно. Именно поэтому грудное молоко или смесь нельзя греть в микроволновой печи. При высокой температуре некоторые из аминокислот L — пролина (соединения в составе молока матери и в его искусственных заменителях) под воздействием микроволн преобразуются в -d изомеры, которые пагубно влияют на нервную систему и опасны для почек.

Лучший способ добиться нужной температуры смеси или материнского молока — воспользоваться водяной баней, на принципе работе которой построены известные подогреватели детского питания. При достижении определенной температуры срабатывает датчик и прибор отключается.

Пища, приготовленная в микроволновке, не является вредной. Некоторые блюда даже полезнее готовить в микроволновке, т.к. не требуется масло и вода.

Конечно, не нужно отказываться от других вариантов приготовления: запекание в духовке, тушение или варка. Микроволновая печь — дополнение к плите. И если соблюдать определенные правила, вреда от неё никакого не будет.

  1. Не используйте пластиковые контейнеры для разогрева. При разогреве пища поглощает часть содержащихся в пластике канцерогенов (полиэтилен, бензол, ксилол, толуол, диоксины) и становится опасна для здоровья!
  2. Накрывайте посуду специальной крышкой во время приготовления. Из-за неравномерности прогрева и температуры прогрева, не превышающей 100 гр, невозможно 100% уничтожение болезнетворных бактерий. Под крышкой продукт быстрее прогреется, а отсутствие брызг приведёт к отсутствию бактерий внутри самой микроволновки.
  3. Протирайте микроволновку изнутри слегка смоченной в воде губкой после каждого разогрева.
  4. Раз в месяц устраивайте «генеральную уборку», обрабатывая микроволновку уксусом.

Говоря о вреде от электромагнитного излучения микроволновой печи, стоит отметить, что официальных доказательств тому нет, несмотря на активное обсуждение. К тому же, электромагнитное излучение повсюду. Вы же не собираетесь отказываться от беспроводного интернета или от мобильной связи?

Между тем, разогретая пища, особенно пища, «взбодренная» в микроволновой печи, не только не полезна, но, напротив, весьма вредна! Большинство людей, обсуждая возникшие «вдруг» проблемы со здоровьем, даже не догадываются, что их причина кроется в постоянном употреблении разогретой еды.

Врачи настоятельно советуют всем нам положить за правило: питаться только свежеприготовленной пищей! Однако, счастливые обладатели микроволновок (не пропадать же купленному добру!), изо дня в день открывают дверцу к собственным недомоганиям.

Вред подогретой еды доказывали неоднократно в экспериментах над мышами. Кормление исключительно разогретой пищей приводило несчастных зверьков к преждевременной смерти. Такая еда не становится искомым материалом для интенсивного обновления клеток живого организма. Необходимые для обмена веществ ингредиенты содержатся только в свежих блюдах. Они разрушаются сразу по приготовлении пищи, даже вне микроволновки, «в обычных условиях», в течение нескольких первых часов.

В ситуации цейтнота, нередко сопровождаемого легким стрессом, когда организм человека и без того не расположен к пищеварению, гораздо полезнее приготовить для себя салат из свежих овощей. Разогреваемые, сложные в приготовлении блюда, охотно поглощаемые «на бегу», в спокойной ситуации, пожалуй, испортили бы нам сильно аппетит.

Ещё в 70-х годах было доказано, что микроволны ускоряют распад продуктов, изменяют их элементарный состав, попросту говоря, делая их не тем, чем они являлись изначально.

Употребление «модифицированных» таким образом продуктов (ничем не лучших демонизированных современным общественным сознанием ГМО), чревато не только расстройствами пищеварения, но и сбоями в работе лимфатической системы организма. При этом организм ослабевает в отношении сопротивляемости злокачественным новообразованиям (в просторечии — раку). Статистически доказано, что растет количество раковых клеток в крови человека, питающегося «от микроволновки». Канцерогены находили в больших количествах в молоке и зерновых культурах, а особенно — в ранее приготовленном мясе, побывавших в микроволновых печах. Провоцирующие рак свободные радикалы особенно интенсивно образовывались в сырых корнеплодах.

Общая дегенерация периферической клетчатки, разрушение пищеварительной и выводящей систем, рост злокачественных опухолей желудка и кишечника был выявлен у значительного числа людей, постоянно пользовавшихся столь небезопасным чудом современной техники.

Усвояемость витаминов B-комплекса, витамина С, витамина Е, необходимых для успешной жизнедеятельности минералов и липотропиков (веществ, ускоряющих распад жиров в организме) — всё это страдало у большинства приверженцев разогретой в СВЧ-печи продукции. Микроволновые поля по соседству с печью также вызывали недомогания, а затем и серьёзные проблемы со здоровьем.

Микроволновые печи разогревают пищу, инициируя процесс молекулярного трения, при этом уничтожаются сложные молекулы витаминов, страдает и насыщенность продуктов естественными фитонутриентами (растительными лекарственными средствами). А разве может быть полезной пища, более не содержащая полезных веществ? Вкусная и здоровая пища превращается микроволновкой, говоря на языке тинэйджеров, в «хавчик», отнюдь не более полезный, чем кусок асфальта с проезжей части. Было установлено, что нагревание микроволнами может снижать питательную ценность продуктов всего до 3% от изначальной!

Эффекты, которые СВЧ-печи могут оказывать на человеческое тело, достаточно изучены, хотя результаты многих исследований не предают широкой огласке. Единая телесная природа живых организмов, сходный химический, клеточный состав заставляют предполагать, что мутация продуктов в чем-то сходна с теми процессами, которые незримо происходят под действием микроволн в нашем организме.

Как приготовить детскую смесь

Правила приготовления молочной смеси для питания Вашего ребенка.


Для того чтобы Ваш малыш рос здоровым и чувствовал себя хорошо, важно не только грамотно выбрать молочную смесь, но и правильно ее использовать.

В первые месяцы жизни организм ребенка проходит период адаптации к внеутробным условиям, весь первый год малыш интенсивно растет и развивается. Все, что окружает малыша с самого рождения, должно способствовать его развитию, быть максимально полезным и безопасным. Именно поэтому при приготовлении детской смеси необходимо строго соблюдать правила гигиены, рекомендации по обращению с продуктом и учитывать условия хранения.

Для приготовления смеси применяйте только кипяченую воду – ее необходимо сильно прокипятить в течение как минимум 5 минут. Бутилированная вода не является стерильной, ее также следует кипятить перед использованием. Не следует разогревать воду в микроволновой печи.

Кипяченую воду остудите до рекомендуемой производителем температуры и разведите смесь, следуя инструкции. Для отмеривания смеси пользуйтесь только прилагаемой к упаковке мерной ложкой.

Если Вы развели смеси больше, чем на одно кормление, она должна храниться в холодильнике при температуре 2-4°C и быть использована в течение 24 часов. После начала кормления порция смеси должна быть использована в течение часа, так как разведенная детская смесь является прекрасной средой для размножения микроорганизмов. По прошествии часа остаток смеси следует вылить.

Нередко новорожденный малыш может уснуть прямо во время кормления – не переживайте, если такое приключилось и с Вашим крохой. Просто легонько погладьте ребенка по щеке или носу, и если он проснется, продолжите кормление.

Обратите внимание.

Сухие детские смеси после вскрытия упаковки не являются стерильными. Используйте продукт в соответствии с инструкцией и рекомендациями врача.

При вскрытии упаковки с сухой детской смесью, содержащей полезные жиры Омега-3, Омега-6, возможен легкий рыбный запах – это нормально, ведь подобные жирные кислоты также содержатся в рыбьем жире, о пользе которого мы знаем с детства. Этот запах выветривается и не чувствуется в разведенной смеси.

Не готовьте и не разогревайте смесь в микроволновой печи. В СВЧ-печах продукты разогреваются неравномерно, поэтому часть смеси может оказаться слишком горячей для малыша.

Какая посуда понадобится для приготовления смеси?

Бутылочка, соска, крышка, мерная ложечка, нож для удаления избытка смеси с ложечки. Две кастрюли: в одной Вы будете кипятить посуду, в другой – воду для приготовления смеси. Существуют также удобные современные стерилизаторы и подогреватели, которыми Вы можете пользоваться при приготовлении смеси.

Приготовление порции на одно кормление

1.Вымойте руки с мылом и вытрите их чистым полотенцем. Тщательно вымойте бутылочку, соску, крышку, мерную ложку и всю посуду, которая будет использоваться при приготовлении смеси. Делать это лучше всего с помощью специального средства для детской посуды – оно более щадящее. Внимательно отнеситесь к мытью детской посуды в посудомоечной машинке: из-за узкого горлышка бутылочка нередко остается непромытой, несмотря на то, что бутылочки большинства производителей разрешается мыть в посудомоечной машинке. Для мытья бутылочек предусмотрены специальные ершики, с помощью которых Вы сможете тщательно промыть бутылочку.

2.Сполосните всю посуду, чтобы удалить средство для мытья, и прокипятите ее в течение 5 минут.

3.Для приготовления смеси подготовьте чистую поверхность.

4.В отдельной кастрюле прокипятите воду при сильном кипении в течение 5 минут. Если в инструкции не указано другое, смеси, содержащие в своем составе пробиотики, например Similac Голд или Similac Комфорт необходимо разводить кипяченной водой остуженной до температуры не более 35 градусов, что бы сохранить полезные свойства полезных бактерий.

5.Налейте необходимое количество теплой, предварительно прокипяченной воды в простерилизованную бутылочку. Помните, что не следует смешивать кипяченую и некипяченую воду для достижения нужной температуры.

6.Наполните смесью прилагаемую мерную ложку, затем удалите избыток смеси («горку») с помощью лезвия чистого ножа.

7.Добавьте смесь в бутылочку с водой согласно инструкции. Следует добавлять сухую смесь в бутылочку, а не наоборот

8.Перемешайте до полного растворения. Для кормления смесь должна иметь температуру тела человека, то-есть примерно 35°С – проверьте температуру смеси и кормите ребенка. Если смесь слишком горячая, ее можно быстро остудить, поместив бутылочку в емкость с холодной водой.

9.Устройтесь поудобнее, обнимите малыша и во время кормления смесью не теряйте физического и зрительного контакта с ним. Заранее подготовьте салфетку на случай излишка смеси, а после кормления поносите малыша «столбиком», чтобы он отрыгнул воздух, попавший в желудок во время кормления.

Остатки недоеденной ребенком в течение часа смеси, оставшейся в бутылочке, вылейте.

Как правильно разогревать бутылочки с молочной смесью?

Если вы приготовили несколько порций смеси для кормления малыша заранее, и бутылочка со смесью только-только из холодильника, важно не просто разогреть смесь, но и сделать это правильно. Итак, вот как следует это делать:

  • Достаньте бутылочку с приготовленной смесью из холодильника непосредственно перед кормлением.
  • Разогрейте смесь, поместив бутылочку со смесью в емкость с горячей водой так, чтобы уровень воды был ниже края бутылочки. Чтобы смесь разогревалась равномерно, следует периодически встряхивать или вращать бутылочку, при этом время разогревания не должно превышать 15 минут.
  • Проверьте температуру смеси, капнув немного на внутреннюю сторону запястья. Смесь не должна быть слишком горячей, ее необходимо остудить до температуры тела человека – 35°С.

Как брать заранее приготовленную детскую смесь с собой в поездки и на прогулки?

Первым делом необходимо остудить приготовленную смесь. Во время поездки или прогулки хранить ее следует в холодном месте – это поможет предотвратить развитие болезнетворных бактерий.

  • Приготовьте смесь, как Вы делаете это обычно, остудите ее и поставьте в холодильник (при температуре не выше 5°С, если в инструкции не указано иное).
  • Достаньте смесь из холодильника непосредственно перед выходом из дома и положите ее в специальную сумку-холодильник.
  • Оказавшись на месте, Вы можете снова поставить бутылочки со смесью в холодильник или разогреть их и использовать для кормления.
  • Помните, что смесь должны быть использована в течение 24 часов.

Если намеченная поездка или прогулка превышает по времени два часа, у Вас может не получиться сохранить бутылочки со смесью холодными – в таком случае для кормления необходимо использовать свежеприготовленную смесь. Предусмотрите это заранее и возьмите с собой необходимое количество сухой смеси в чистом, стерилизованном контейнере. Приготовьте смесь, используя кипяченую воду.

Соблюдение правил гигиены и приготовления смеси очень важно для здорового роста и развития Вашего малыша!

При подготовке статьи использованы материалы:

  1. Как правильно приготовить молочную смесь для кормления из бутылочки в домашних условиях. Всемирная организация здравоохранения, 2007 г.
  2. Безопасное приготовление, хранение и обращение с сухой детской смесью — Руководящие принципы. Всемирная организация здравоохранения, 2007 г.

Можно ли в микроволновке разогревать сублимированные продукты. Почему нельзя позолоту ставить в СВЧ

Мы привыкли разогревать еду в микроволновой печи: это быстро, просто и удобно. Однако существует продукты, которые не следует подогревать с использованием этого гаджета, потому что они полностью теряют свои полезные свойства и даже могут стать опасными для организма.

Замороженное мясо

Быстро разморозить мясо можно только в микроволновой печи, но делать этого не следует. Как правило, оно нагревается только по краям, которые через несколько минут разморозки выглядят так, будто они уже сварились, а внутри и в середине мясо по-прежнему остается совершенно холодным. Кроме того, неравномерное распределение тепла способствует быстрому размножению бактерий, и употреблять такой продукт в пищу может быть опасно для здоровья. Самый лучший способ размораживания мяса — оставить его в холодильнике на длительное время.

Яйца


Многочисленные опыты с яйцами и микроволновкой подтверждают: даже не стоит пытаться варить их таким способом! Поскольку прибор генерирует быстрое тепло, внутри скорлупы образуется сильное давление, и яйцо просто-напросто взрывается. Впрочем, этот эксперимент не стоит повторять даже с вареными яйцами: во время нагрева белковые продукты меняют свои свойства и становятся опасными для пищеварительной системы.

Зеленые салаты и шпинат


Во время подогрева и шпинат буквально вянут на глазах и так же быстро теряют свои вкусовые качества, не говоря уже о полезных свойствах. Более того, нитраты, содержащиеся в салатной зелени, под воздействием тепла превращаются в токсичные вещества, которые могут стать причиной отравления.

Фрукты и ягоды


Фрукты и славятся своими полезными свойствами, которые сохраняются даже при замораживании. Но если вы достали эти лакомства из холодильника или морозилки, не спешите разогревать и размораживать их в микроволновке. При нагревании многие витамины и микроэлементы в этих продуктах разрушаются, а некоторые под воздействием волн и вовсе преобразуются в канцерогенные вещества. Кроме того, многие сочные фрукты и ягоды содержат большое количество влаги и при нагревании могут взорваться.

Курица


Курица содержит больше белка, чем красное мясо, и славится своими полезными свойствами. Но если с ужина осталось любимое куриное мясо, то лучше съесть его холодным, приготовив салат или . Дело в том, что на следующий день состав и структура белков изменяется, и при повторном разогревании в микроволновке привычный продукт может вызвать серьезные проблемы с пищеварением. Если вам очень нужно разогреть курицу, лучше сделать это на самой низкой температуре в течение большего времени, чем обычно.

Грибы


Грибы, как и курица, являются источником большого количества белка. Несмотря на свои полезные свойства, грибы после пребывания в холодильнике и последующего разогрева меняют свой состав и могут стать причиной проблем с кишечником даже у здорового человека. Этот продукт следует употреблять в пищу сразу после приготовления, а если грибные блюда остались на следующий день, то лучше есть их в холодном виде или разогревать на плите и в духовке.

Кисломолочные продукты


Содержат живые бифидо- и лактобактерии, которые полезны для пищеварения. При нагревании в микроволновой печи они погибают, а сами продукты нередко «сворачиваются» и теряют вкусовые качества, превращаясь в творожистую массу. Упаковка этих продуктов также не предназначена для нагревания и под воздействием температуры может выделять вредные вещества. Чтобы сохранить вкус и полезные свойства , ряженки и йогуртов, просто достаньте их заранее их холодильника — всего полчаса при комнатной температуре, и их можно смело употреблять в пищу.


При долгом хранении часто кристаллизуется, становится более вязким и твердым. Этот процесс абсолютно естественный и является показателем качества и натуральности продукта. Но, чтобы вернуть ему прежнюю структуру, многие предпочитают растапливать его в микроволновке. Делать этого не стоит, потому что целебные качества, которыми так славится мед, сразу же теряются. Лучше всего есть мед в натуральном виде или подогревать на водяной бане при температуре не выше 40 градусов.

Кухонные предметы, которые нельзя использовать в микроволновой печи:

Металлическая посуда
— посуда с блестящей окантовкой
— пластик
— пищевая пленка
— фольга

Не хотите выбрасывать треснувшие тарелки, испорченные контейнеры? Тогда перед готовкой узнайте, что нельзя греть в микроволновке.

Технические характеристики СВЧ-печей не позволяют использовать любую утварь без разбора, поэтому нужно быть внимательным, прежде чем ставить ее в камеру. В статье мы рассмотрим, какая посуда подходит для микроволновки, а какую лучше убрать подальше.

Если , то для некоторых кухонных принадлежностей она злейший враг. Не заботясь о «совместимости» новой техники и любимых кастрюлек, можно испортить продукты, поджечь печку, устроить взрыв. Есть несколько материалов, которые ни в коем случае нельзя ставить в камеру, а для других есть исключения. Как их различить?

Пластик

Когда на пластиковом контейнере есть этикетка с разрешающим стикером, лучше проигнорировать (или проверить) разрешение производителя. Согласно законодательству, он не обязан тестировать свои изделия при производстве.

При нагреве пластик выделяет особые токсичные вещества, легко проникающие в пищу. Долго подогревая обед в некачественном пластмассовом ланч-боксе, вы достанете его из камеры расплавленным. Подогрев с использованием пищевой пленки имеет подобный эффект: канцерогены из полимерных материалов попадают внутрь продуктов.

Тарелки с позолотой

«Блюдечко с золотой каемочкой» может заискрить, если поставить его в микроволновую печку. Прямая опасность — возгорание. Пощадите электроприбор, себя и свое жилище. Красивые тарелки и блюда с золотыми узорами не созданы для воздействия волн.

Почему нельзя позолоту ставить в СВЧ

Электроприбор сделан из металла, а на дверце имеется сеточка — замечали? Исключений нет ни в одной модели! Конструкционные особенности не дают микроволнам выходить за пределы корпуса, металл служит защитой. Искрение, электрическая дуга, огонь появятся внутри микроволновки, в которой по ошибке или ради интереса оказалась железная миска.

Но есть и специализированная посуда, созданная под нужды пользователей СВЧ-печей. К ней относится набор Aqua Cook Samsung — комплект для пропаривания имеет металлический колпачок, который защищает продукты от воздействия микроволн.

Комбинированные печи

Если вам достался прибор, оснащенный грилем или нагревателем, есть лазейки. Часто ТЭН или гриль можно использоваться самостоятельно, без излучения. Тогда готовьте в кастрюлях, сковородках, железных лоточках, салатницах — список можно продолжать, но не забывайте отключать СВЧ-режим.

Фарфоровые изделия

Утварь из фарфора, выпущенная на постсоветском пространстве, имеет в составе свинец. Тяжелые металлы подмешивались в сырье для долговечности, отменных эксплуатационных качеств и изящества изделий. Фарфоровые чашки, стаканы, пиалы, салатницы, супницы с примесью свинца очень опасны для микроволновок.

Металлические изделия

«Можно ли ставить железную посуду в микроволновку?» — спросите вы. «Нет!» — ответят эксперты и изготовители.

Металл отражает волны, которые могут привести к взрыву — в лучшем случае, вы выбросите печь, в худшем можно запросто травмироваться. Не собирайте своими руками такую «бомбу». Железную, алюминиевую, эмалированную и другую утварь из металла нельзя ставить в камеру, потому что она начинает искрить. Как и в случае с позолотой, это грозит возгоранием.

На заметку! Избегайте нагрева бумажных коробок, фольги из фаст-фудов или суши-баров. Лучший материал для подогрева бутербродов и прочей подобной еды — пергаментная бумага для выпечки.

Хрусталь

Если хрусталь не поддельный, в нем содержится свинец, а в дорогом — серебро. В граненых изделиях толщина стенок не одинаковая, поэтому процесс нагрева не будет равномерным. Примеси металла приводят к быстрому повышению температуры — ваш любимый салатник или вазочка лопаются. Если предметы из хрусталя дороги вам, обойдитесь без экспериментов.

Как реагирует дерево

Мы нечасто пользуемся деревянной утварью: максимум это разделочная доска, подставка под горячее или емкость для хранения круп. Мало кто готовит в деревянных плошках, но энтузиасты всегда найдутся.

Изготовители (не все) предостерегают от использования деревянной утвари, иначе она может перегреться, обуглиться. Но можно попробовать использовать ее на коротких циклах — при разогреве или приготовлении быстрых блюд. Тип пищи также имеет значение: избегайте жирных и сладких продуктов.

Помните, что в дереве может содержаться влага, это живой материал, а волны прибора воздействуют не на предметы, а молекулы воды. Так что изделия из «свежего» дерева влаги деформируются.

Бумажные предметы

Запрета на использование в СВЧ-печи одноразовой бумажной или картонной посуды нет. Но для длительной готовки (особенно жирных продуктов) она не годится. Упаковочная тара, покрытая пластиком или воском, обязательно «потечет» — продуты, на которые попадет расплавленное покрытие, испортятся.

Можно пользоваться обычными бумажными полотенцами для кухни, а противни застилать калькой как при выпечке в духовке. Выпекая кексы, можно использовать бумажные формочки-гофре. Избегайте бумаги, сделанной из вторичного сырья, — в ней могут быть токсины и металлы.

Подведем итоги: что нельзя ставить в печь

Итак, в микроволновку для приготовления или разогрева еды не стоит ставить:

  • Тонкостенные стеклянные стаканы, фужеры, стопки и т.д.
  • Изделия с декором из металла (позолота, посеребренные вещи).
  • Хрусталь.
  • Нержавейку, чугун.
  • Алюминиевые, никелированные или эмалированные предметы.
  • Предметы и утварь с золотыми и серебряными ручками/элементами.
  • Фарфор, фаянс, керамические предметы с декором из металла.
  • Деревянные и соломенные предметы.
  • Одноразовая посуда (для долгой обработки).
  • Бумажный инвентарь из вторсырья.
  • Газеты, бумага, прошедшая окрашивание.
  • Силиконовые формы на металлическом каркасе.
  • Нестойкий к температурному воздействию пластик.

Как проверить, что тарелка подходит

Самое интересное, что большую часть вашей кухонной утвари можно без опаски ставить в микроволновку. Чтобы понять, подходит ли емкость для СВЧ, проверьте ее с помощью простейшего теста (вы найдете его в инструкции к устройству). Если руководство пользователя утеряно, следуйте нашим рекомендациям:

  • Возьмите стакан, наполните водой.
  • Поставьте стакан в камеру вместе с исследуемой емкостью.
  • Запустите аппарат на всю мощность, засеките на таймере 1 минуту.
  • Проверьте: если через минуту нагрелась вода из стакана, а не все остальное — результаты теста отличные. Можете пользоваться протестированной тарелкой. Но если вода осталась холодной, но при этом нагрелась чашка, которую вы проверяете, — значит, идет поглощение излучения. Лучше отставить такую вещь от печи подальше.

В инструкции к технике некоторых брендов приведены и более простые схемы проверки: достаточно положить посуду на 0,5-1 минуту в камеру, запустить максимальную мощность и по окончании работы проверить степень нагрева. Температура останется прежней, или вырастет, или даже посыплются искры.

Какую альтернативу использовать

«В чем готовить, если столько ограничений?» — спросят домохозяйки, перебирая в памяти все имеющиеся дома сковородки, противни, кастрюли, ковшики и т.д. Самый идеальный материал — стекло. Волны через него проходят без проблем, их эффект не умаляется, чистка и мытье не вызывает сложностей. Помимо того, что в таких емкостях можно готовить, приятный бонус — можно сразу подавать на стол, не испортив сервировку.

Сегодня выбор стеклянных предметов, в том числе и стеклокерамики, настолько велик, что проблем с подбором не возникнет: это сковороды различной глубины, кастрюли с крышками и ручками или без них, противни, блюда, горшочки и т.д. Делают их из специального термостойкого стекла. Допустимые значения температуры: от -40 до +1000 градусов Цельсия.

Для обычных плит и духовок, кроме индукционных, стеклянные и стеклокерамические варианты тоже подходят. Комбо-режимы в СВЧ с грилем или конвекцией также отлично переносятся.

Важно! Стекло не стойко к резким температурным скачкам. Не ставьте горячий противень на мокрое полотенце или не разогревайте блюдо прямо из холодильника в СВЧ — трещины, а то и полная деформация изделию обеспечены.

Можно ли готовить в горшочках

Керамика, фарфор и фаянс (используются разные виды глины) в принципе подходят для микроволновок, но с определенной осторожностью. Для успокоения лучше провести тест — сегодня в глине может быть масса примесей, которые не в лучшую сторону влияют на пропускную способность материалов.

Если заметили на горшочке трещину, скол и другой дефект — отставьте его в сторонку: горшок может расколоться из-за закипания влаги, скопившейся в них при мытье.

Помимо горшочков, хозяйки ставят в камеру сотейники, террины, тажины и другие предметы. Сервировочная посуда (после теста) также может быть использована — желательно лишь, чтобы ее формы были просты.

Силикон: да или нет

Запрета для использования силиконовых ковриков или форм нет. Кексы, рулеты, запеканки, пироги и другие вкусности можно легко готовить в СВЧ, используя силикон, без опаски и рисков. Исключение составляют только варианты с наклейкой, запрещающая воздействие излучения.

Специальная посуда

Мы уже писали о специальном наборе от «Самсунг». Другие бренды не отстают от своего корейского коллеги — Panasonic, LG, Whirlpool, Teka, Sharp и Rolsen предлагают специальные блюда для жарки собственной разработки. Материал — стеклокерамика со специальным покрытием, способным поглощать энергию волн. Такие емкости могут быть дополнены антипригарным покрытием. В итоге нагрев происходит быстро.

Для печей LG создается комбинированная посуда под названием «Талантливое блюдо». Это набор для готовки в разных режимах, чтобы полностью задействовать функционал. Одна из моделей фирмы «Мулинекс» дополнена хлебопечкой, в которой можно испечь традиционный кирпичик по собственному или предложенному рецепту из простых ингредиентов. Как и в обычной хлебной печи, замешивание, настаивание и выпечка происходят автоматически.

Посуды мало не бывает, не так ли? Но нужно тщательно выбирать, что подойдет для микроволновки, а что и близко не стоит подносить. Ваша внимательность убережет технику от поломок, а вас от других негативных последствий.

Микроволновка — удобная вещь в арсенале каждого современного человека, которая стала настолько привычной, что без печи невозможно себе представить наш быт. Она кажется универсальной, но как бы не так! Есть вещи и продукты, которые разогревать в ней не только не стоит, но даже опасно!

Мясо из морозилки

Мясо в микроволновке размораживается неравномерно: в середине остаётся холодным, а по бокам почти сваривается. К тому же в нём практически полностью исчезает важный витамин В12 и разрушается белок.

Правильно : размораживать мясо следует постепенно, выложив его из морозильной камеры в холодильник.

Кисломолочные продукты


Кисломолочка содержит полезные бактерии, которые почти полностью погибают после тепловой обработки в микроволновой печи. Да и сами продукты могут испортиться и потерять всю свою вкусовую привлекательность.

Правильно : выставить продукт из холодильника, при комнатной температуре он нагреется и будет готов к употреблению не дольше, чем через полчаса.

Яйца


Многие пытались сварить яйцо в микроволновке, и всех ждал один и тот же результат — яйцо взрывалось! А всё потому, что его содержимое оказывало такое сильное давление на скорлупу, что она не выдерживала. Но и с варёными яйцами не стоит проводить такой эксперимент — во время нагрева белковые структуры разрушаются и могут провоцировать пищеварительные проблемы.

Правильно : следует варить яйца традиционным способом — на плите, в ёмкости с водой.

Курица


Если вы решили разогреть в микроволновке курицу, приготовленную накануне, то делать этого не стоит. Под воздействием микроволн меняется структура белка, которым очень богато мясо птицы (в курице больше белка, чем в красном мясе!). В итоге вы рискуете получить проблемы с пищеварением.

Правильно : разогревать курицу лучше на сковороде, в духовке или съесть такой, какая она есть — в холодном виде. Можно также пустить курочку на приготовление салата.

Замороженные фрукты и овощи


В микроволновке нельзя разогревать как покупные продукты, так и замороженные самостоятельно. При нагревании в микроволновой печи натуральная глюкоза, содержащаяся в них, превращается в канцерогенное вещество. Как минимум такой продукт перестаёт быть полезным и теряет свои витамины.

Правильно : размораживать постепенно, при комнатной температуре.

Мёд


Многие хозяйки решают растопить мёд в микроволновке, увидев, что он засахарился. Увы, после такой обработки большинство полезных веществ будет потеряно.

Правильно : попробуйте растопить мёд на водяной бане при ориентировочной температуре не выше 40°.

Пластиковые контейнеры


Как правило, такие пищевые контейнеры изготавливаются из дешёвого пластика, который содержит вредные химические вещества. При нагревании, «химия» попадает в пищу. Также нельзя использовать в микроволновой печи металлическую посуду, посуду с блестящей окантовкой, пищевую плёнку и фольгу.

Правильно : следует переложить еду на тарелку перед разогреванием в микроволновой печи.

Печь свч — незаменимый помощник на современной кухне. Её используют в большинстве случаев для быстрого разогрева пищи. Это удобно, быстро, при этом экономится значительное количество посуды.

Но существуют продукты и посуда, которые категорически нельзя помещать в микроволновке, чтобы избежать пожаров вследствие взрывов и сохранить свое драгоценное здоровье.

Нельзя помещать в аппарат посуду из любого металла. Исключение из правил составляют поддоны из алюминия. Их можно использовать для разогрева пищевых продуктов.

Самая подходящая посуда для разогрева в микроволновой печи — это жаропрочное стекло, пластик со специальной маркировкой — значком микроволновой печи. Подойдет для разогрева пищи фарфоровая, фаянсовая и керамическая посуда, полностью покрытая глазурью.

Тонкостенное легкое стекло, хрусталь могут вывести из строя «кухонного помощника», подобная тонкая посуда под воздействием волн просто расплавится в рабочей камере. Хрусталь изготавливают с добавлением свинца, серебра и других металлов.

У каждой хозяйки имеется посуда, разрисованная всеми красками радуги. Для ее изготовления используются часто покрытия, в состав которых входят металлы.

При использовании для разогрева тарелок, чашек с металлическим рисунком, они будут искриться и светиться. Продукты в такой посуде будут испорчены, и может произойти поломка электронного устройства.

Продукты из молока ни в коем случае подогревать в печи свч нельзя. Вкус и ценность молочного продукта будет окончательно потеряна, полезные бактерии навсегда исчезнут. Молочнокислые изделия придут в негодность в процессе створаживания.

Герметично упакованную, в пленке или в пластиковой таре с закрытой крышкой еду нельзя помещать в микроволновке. Перед разогреванием их обязательно необходимо приоткрыть.

Фольга, пищевая пленка также не подойдут для этих целей, если конечно не хочется увидеть искры от фольги и расплавленную жидкую массу от пищевой пленки.

Пищевые продукты такие, как курица, грибы при разогреве в микроволновке потеряют полезные свойства (быстро разрушаются молекулы белка), их лучше довести до нужной готовности на простой плите.

Мед конечно можно растопить в микроволновке, но при этом все его полезности навсегда исчезнут. Для разогрева меда и сохранения при этом всех целебных свойств, лучше использовать паровую баню или поставить банку с медом в теплую воду (не горячую!).

Ни в коем случае нельзя помещать в печь свч яйца птиц в скорлупе, банки со сгущенкой. Произойдет расширение внутри оболочки и естественно будет взрыв, который небезопасен.

Микроволновая печь может выйти из строя, если запускать ее «вхолостую».

Вот, пожалуй, и все основные советы о том, чего не следует помещать в свч, следуя которым вы убережете от поломки микроволновую печь, спасете кухню и сбережете свое здоровье.

Микроволновка с виду безобидная и безопасная, но это только если соблюдать определенные правила по ее использованию. Стоит немного их нарушить, как вам придется пожинать плоды – тратить часы на уборку или, если не повезет, покупать новую технику.

Правил не так уж и много, так что намного проще будет их просто соблюдать. 1. Не использовать посуду из . 2 Выучить на зубок что нельзя ставить в микроволновку греть и разогревать.

Что нельзя греть, разогревать


и ставить в микроволновку

Вы уже видели видео о том, как яйцо взорвалось внутри микроволновки? Если нет, то обязательно посмотрите видео ниже.

Просто представьте, как сложно будет отмыть помощницу после этого ужаса (если она все еще будет работать), и вы лучше запомните список запрещенных продуктов:

  • Блюда с маслом готовить нельзя – оно может загореться внутри СВЧ и начнется пожар.
  • Детское питание – под воздействием микроволн уничтожаются все полезные бактерии, так что как минимум оно становится бесполезным для ребенка. А может быть и вредным. Лучше посмотрите статью , и выберите другой способ.
  • Чеснок и брокколи после воздействия микроволн полностью утрачивают свои полезные свойства.
  • Яйца – они взорвутся, как вы могли заметить в видео выше. Но ниже я опишу безопасный способ приготовления яиц в микроволновке.
  • Продукты в закрытых банках – они взорвутся как и яйца (к примеру, консервы, закрытая стеклянная банка с едой).
  • Твердые продукты — они взорвутся, но это можно исправить, если вы предварительно потыкаете их со всех сторон вилкой или зубочисткой (к примеру, картошка).
  • Фрукты и овощи с осторожностью, так к примеру виноград начинает плавиться в микроволновке, и может загореться. Этот пункт плавно переходит в следующий.
  • Любая жидкость в герметично закрытых ёмкостях – именно к этой категории относятся яйца, консервы, виноград, помидоры, арбуз, апельсин и т.п. Связано это с тем, что температура резко повышается, и из-за этого объем внутри емкости резко увеличивается, что провоцирует взрыв. Поэтому прежде чем отправлять какой-то продукт внутрь микроволновке подумайте — может ли он взорваться по этим причинам? Лично это лучше не лицезреть – видео на ютубе достаточно.

Что нужно знать, чтобы готовить в микроволновке?

Но не стоит из-за всех этих ужасов отказываться от использования СВЧ. Ведь по многим параметрам она намного удобней и эффективней другой техники для приготовления еды, главное правильно это делать. А ниже я раскрою несколько секретов по использованию этой чудо-техники:

  • Нарезайте ингредиенты на кусочки не более 2 см – именно на такую глубину проникают микроволны. Тогда блюдо равномерно приготовится.
  • Крупные куски выкладывайте по краям блюда — они будут ближе к источнику нагрева, и лучше прожарятся.
  • Яйца можно приготовить в микроволновке – смажьте тарелку, разбейте яйца и проколите зубочисткой желток, чтобы он не взорвался. Тогда получится приготовить их без неприятных последствий всего за 1-2 минуты.
  • Накрывайте еду специальной крышкой – так блюдо выходит сочнее, а вам не придется отмывать микроволновку от брызг и кусочков еды.
  • Продукты с рыхлой структурой готовятся быстрее, поэтому фарш можно приготовить намного быстрее, чем цельный кусок мяса.
  • Выпечка получается намного выше, чем в духовке, но чтобы она не пригорала, добавьте побольше муки.
  • Блюда готовятся намного быстрее, так что не уходите далеко от микроволновки и строго следуйте рецепту.

Теперь вы будете точно знать, что нельзя ставить в микроволновку греть или разогревать, и какие примерно последствия за это будет. Не нарушайте эти правила, чтобы не тратить часы на отмывание кухни или деньги на новую СВЧ

Читайте также…

Вы разогреваете домашнее детское питание? — Вопросы и ответы

Baby пюре часто лучше подавать при комнатной температуре, но не поддавайтесь разогреву пищи для вашего baby , чтобы не ждать, пока она остынет. детское пюре , если его не подают холодным прямо из холодильника, всегда следует разогревать до горячего состояния, что означает пропаривание, чтобы убить бактерии. Это полезно? Да ? Нет, спасибо! Отменить Добавить комментарий Отменить

↑ Детское питание своими руками: быстрый разогрев (без микроволновки) | Легкий …

↑ Нужно ли разогревать детское питание?

Подогрев : Детское питание можно подавать холодным, комнатной температуры или слегка подогретым . Охлажденное или замороженное детское питание домашнего приготовления должно быть тщательно подогрето до температуры не менее 165 °F перед тем, как давать его вашему ребенку .

Какой тип хлебницы лучше?

↑ Как вы разогреваете домашнее детское питание?

Разогрейте домашнее пюре в микроволновой печи или на плите, пока оно не станет полностью горячим – не забудьте хорошенько перемешать, чтобы удалить горячие точки.Дайте еде немного остыть, а затем сразу же подавайте – лучше всего подавать теплым или комнатной температуры. Всегда проверяйте температуру перед подачей.

↑ Стоит ли ставить детское питание в микроволновку?

Не разогревайте детские продукты питания мясо, мясные палочки или яйца в микроволновой печи . Вместо этого используйте плиту. Эти продукты имеют высокое содержание жира, а поскольку микроволны нагревают жиры быстрее, чем другие вещества, эти продукты могут вызывать разбрызгивание и перегрев.

Как работает генератор слякоти?

↑ Как вы подаете домашнее детское питание?

Разморозка Детское питание

  1. Микроволновая печь – Достаньте из морозилки замороженные кубики пюре , которые вы хотите подать .
  2. Холодильник. Достаньте из морозилки замороженные кубики пюре , которые вы хотите подать на .
  3. Плита – В маленькую кастрюлю добавьте замороженное пюре кубиков, которые вы хотите подавать к ребенку .
  4. Подавайте и наслаждайтесь!

↑ Вы разогреваете детское питание после того, как оно побывало в холодильнике?

При открытии новой баночки детского питания нет необходимости нагревать ее до . Вы можете подавать его при комнатной температуре. Однако при подаче остатков или продуктов ранее приготовленных и охлажденных ваш малыш, как и вы , вероятно, не захочет есть холодные.(Кроме того, нагревает это до и уничтожает бактерии.

↑ Как вы разогреваете детское питание из холодильника?

детское пюре лучше всего разогревать в горячем виде, что означает приготовление на пару для уничтожения бактерий. На плите. В микроволновой печи. . младенец не будет есть эти продукты отдельно, вы можете смешивать их с другими продуктами , которые нравятся вашему ребенку . Добавьте одну чайную ложку сливочного масла , маргарина или растительного масла на каждые 4 унции фруктов, овощей, обогащенных железом детских злаков или мяса.

↑ Как хранить, замораживать и разогревать продукты | Детское питание

Безопасна ли еда, приготовленная в микроволновой печи, для детей?

Безопасна ли еда, приготовленная в микроволновой печи, для детей? Младенцев не следует кормить продуктами, нагретыми выше 90–120 F. Во многих микроволновых печах это означает нагрев 4 унций пищи всего за 15 секунд.Избегайте приготовления в микроволновой печи мяса для детского питания, яиц и других продуктов с высоким содержанием жира. Из-за высокого содержания жира в этих продуктах они могут легко разбрызгиваться и перегреваться.

Вредна ли еда в микроволновой печи для ребенка? Не разогревайте мясо для детского питания, мясные палочки или яйца в микроволновой печи. Вместо этого используйте плиту. Эти продукты имеют высокое содержание жира, а поскольку микроволны нагревают жиры быстрее, чем другие вещества, эти продукты могут разбрызгиваться и перегреваться.

Вредна ли для здоровья пища, приготовленная в микроволновой печи? Вредно ли использование микроволновой печи? Нет, использование микроволновой печи для разогрева пищи не вредно.При использовании в соответствии с инструкциями производителя микроволновые печи безопасны и удобны для разогрева и приготовления различных блюд. Пища, нагретая в микроволновой печи, не становится радиоактивной и поэтому безопасна.

Полезен ли коричневый рис быстрого приготовления дяди Бена? Натуральный цельнозерновой коричневый рис дяди Бена поддерживает здоровое сердце (диета, богатая цельным зерном и другими растительными продуктами и с низким содержанием жиров, насыщенных жиров и холестерина, может помочь снизить риск сердечных заболеваний и некоторых видов рака) и хорошо сбалансированная диета.У него приятный вкус и натуральный источник клетчатки.

Безопасна ли еда, приготовленная в микроволновой печи, для детей? – Связанные вопросы

Провода какого сечения используются в шнурах для микроволновых печей?

Цепь 120/125 В необходима для питания микроволновой печи. Требуется провод 12/2 Нм. Существуют разные размеры и разновидности микроволновых печей.

Можно ли разогревать остатки пенопласта в микроволновой печи?

Вы можете разогревать в микроволновой печи продукты и напитки в контейнерах из полистирола, на которых имеется маркировка, пригодная для использования в микроволновой печи.И наоборот, не ставьте в микроволновую печь контейнеры из полистирола без этикеток, пригодных для использования в микроволновой печи.

Как разморозить замороженную еду в микроволновой печи?

Поместите замороженные продукты в контейнер, пригодный для использования в микроволновой печи, и неплотно накройте его крышкой. Выберите функцию разморозки в микроволновой печи, которая обычно устанавливается на 30-процентную мощность. Многие микроволновые печи автоматически переворачивают продукты, что позволяет даже оттаивать.

Как очистить дым от микроволновки?

Вскипятите в микроволновой печи 1 стакан воды и 3 столовые ложки белого уксуса.Выключите микроволновую печь и оставьте дверцу закрытой на 10 минут, чтобы пар покрыл все внутренние поверхности. Протрите микроволновую печь внутри влажной чистой тканью. Оставьте дверцу открытой на час, чтобы прибор проветрился.

Является ли попкорн для микроволновки хорошей закуской?

Но полезна ли закуска из микроволновки? 4/5 экспертов говорят да. «Цельнозерновая кукуруза сама по себе является низкокалорийной, довольно питательной закуской с высоким содержанием клетчатки, и именно это вы получаете с попкорном, приготовленным на воздухе», — говорит доктор Дэвид Кац, директор Исследовательского центра профилактики Йельского университета.

Можно ли разогревать консервы для кошек в микроволновой печи?

Микроволны вызывают радикальное изменение молекул жира, делая жиры менее усваиваемыми, и в конечном итоге они могут нанести вред здоровью вашего питомца в долгосрочной перспективе. «Такое изменение содержания жиров в корме для кошек может вызвать у них панкреатит. Мы точно этого не хотим!

Можно ли разморозить мышей-змей в микроволновке?

Не размораживайте грызунов при комнатной температуре или в горячей воде (это относится и к нашей собственной пище).… Никогда не размораживайте грызунов в микроволновой печи, используемой для еды.

Как долго разогревать пирог в микроволновой печи?

Снимите фольгу и верните в духовку примерно на 5–10 минут, чтобы пирог был горячим. Перед подачей дайте пирогу постоять 2-3 минуты. Выньте пирог из формы из фольги и разогрейте в микроволновой печи (800 Вт) в течение 8 минут.

Можно ли поставить микроволновую печь в нижний шкаф?

Варианты нижнего шкафа включают стандартную микроволновую печь с дверцей на петлях или ящик для микроволновой печи.В обоих этих вариантах микроволновая печь находится под прилавком, что является хорошим вариантом, если вы не хотите использовать пространство на стене или прилавке, или если в игре важна доступность.

Как выбрать хорошую микроволновую печь?

Пока вы ищете хорошую микроволновую печь для своей кухни, вы должны знать объем емкости, который идеально подходит для размера вашей семьи. Объем микроволновки измеряется в литрах. Выберите мощность микроволновой печи, наиболее подходящую для ваших кулинарных потребностей. Микроволновая печь Solo лучше всего подходит для семьи из 4-6 человек.

Почему нельзя разогревать детскую бутылочку в микроволновой печи?

Не рекомендуется нагревать грудное молоко или детскую смесь в микроволновой печи. Исследования показали, что микроволны нагревают детское молоко и смесь неравномерно. Это приводит к «горячим точкам», которые могут обжечь рот и горло ребенка.

Что делать, если микроволновка не греет?

Если ваша микроволновая печь не нагревается, сначала убедитесь, что это не связано с настройкой (таймер, низкая мощность). Включите/выключите и снова проверьте с водой.Если он по-прежнему не нагревается, распространенными проблемами являются выключатели дверной рамы, высоковольтный диод или магнетрон микроволновой печи. Если вы не квалифицированы, обратитесь к профессионалу.

Можно ли приготовить сушеную чечевицу в микроволновой печи?

Чечевицу можно сушить в микроволновой печи. Промойте, как обычно, затем положите чечевицу в контейнер для микроволновой печи и залейте водой (обычно три части воды на одну часть чечевицы), затем неплотно накройте крышкой. Готовьте в микроволновой печи при высокой температуре 10-14 минут, помешивая в середине.

Как долго можно разогревать картофель мурасаки в микроволновой печи?

Положите сладкий картофель на тарелку, пригодную для использования в микроволновой печи, и поставьте в микроволновую печь на 5-10 минут — пять минут, чтобы приготовить один сладкий картофель в микроволновой печи, и добавляйте две минуты для каждого дополнительного картофеля, переворачивая их на полпути. Вы закончили разогревать сладкий картофель в микроволновой печи, когда в него легко втыкается вилка.

Можно ли использовать алюминиевый контейнер в микроволновой печи?

Алюминий — это металл, поэтому микроволновая энергия не может его проникнуть.… Поскольку алюминий является отличным проводником тепла (вот почему многие обычные кухонные принадлежности сделаны из алюминия), любое тепло в потенциально горячих точках будет передаваться по контейнеру, что позволяет достичь более равномерного нагрева.

Можно ли приготовить овсянку в микроволновке?

Смешайте воду или молоко, соль и овсяные хлопья в средней миске, пригодной для использования в микроволновой печи. Разогрейте в микроволновой печи на ВЫСОКОМ режиме от 2 1/2 до 3 минут; перемешать перед подачей на стол.

Безопасно ли разогревать бумажную кофейную чашку в микроволновой печи?

Бумажные чашки для горячих и суповых чашек предназначены для хранения горячих напитков и еды, но не выдерживают сильного нагрева в микроволновой печи.В лучшем случае клей на шве может разойтись и чашка начнет протекать. В худшем случае чашки могут даже загореться!

Можно ли приготовить молодой картофель в микроволновке?

Чтобы приготовить мини-картофель в микроволновой печи, вам понадобится вилка, контейнер для микроволновой печи, желаемое количество молодого картофеля и дополнительные травы. … Мини-картофель готовьте в микроволновой печи на высокой мощности примерно 10 минут или до мягкости. Наполовину перемешайте картофель.

Можно ли приготовить диджорно пиццу в микроволновке?

Эту пиццу лучше готовить в микроволновой печи, оснащенной вращающейся чашей-каруселью.Так сыр плавится равномерно, а корочка не становится однобокой. Увы, ДиДжорно всего за пять минут приготовил превосходную, вполне приемлемую пиццу из микроволновки.

Сколько времени готовить в микроволновке остатки курицы?

Как долго вы разогреваете курицу в микроволновой печи? Обычно для разогрева курицы в микроволновой печи требуется 2 минуты на фунт, если она лежит на тарелке с крышкой сверху.

Чистый образ жизни: правильное питание, гигиена и привычки

Спасибо за отзыв.Обратите внимание, что все отзывы проходят модерацию, поэтому их появление на сайте может быть с задержкой.

Никогда нельзя быть слишком осторожным с едой, особенно когда ваш ребенок еще мал и его иммунная система все еще развивается. Вот несколько советов, которые помогут вам:

  • Чистота, чистота и еще раз чистота  — перед приготовлением пищи тщательно вымойте руки горячей водой с мылом. Правильные шаги для мытья рук: мыть в течение 20 секунд и сушить руки в течение 20 секунд.Убедитесь, что ваша кухня и посуда тоже содержатся в чистоте.

           

 

  • Подача детского питания – Используйте чистую ложку и положите необходимую порцию детского питания в отдельную миску для кормления. Если вы хотите подогреть свежее домашнее или покупное детское питание, поместите миску в емкость с горячей водой. Перемешивайте продукты, пока не будет достигнута желаемая температура. Перед подачей проверьте температуру другой ложкой на тыльной стороне запястья. Старайтесь не пробовать еду из той же ложки, которой вы кормите ребенка, так как вы можете передать бактерии.Для получения дополнительной информации о подаче и разогреве детского питания Wattie’s см. Ассортимент детского питания Wattie’s , артикул .
  • Остатки . Когда ребенок закончит есть, всегда выбрасывайте остатки еды из миски, баночки или банки, из которых непосредственно кормили ребенка. Это связано с тем, что бактерии в слюне могут загрязнить остальную пищу и вызвать у ребенка заболевание.
  • Хранение  – накройте и храните неиспользованные продукты для вашего ребенка в холодильнике до 48 часов.Храните в задней части холодильника, где наиболее холодно, а температура в холодильнике должна быть ниже 4°C.
  • Замораживание  – если вы готовите большое количество детского питания, как только оно остынет, заморозьте его как можно скорее. Температура в морозильной камере должна быть -18ºC или ниже. Заморозьте в закрытых небольших порциях, таких как формочки для кубиков льда, а после заморозки выньте кубики и храните в герметичном пакете для морозильной камеры. Убедитесь, что вы маркируете и датируете еду, чтобы вы знали, когда вы ее приготовили. Используйте замороженное детское питание в течение 3-4 недель.
  • Размораживание  – Просто разморозьте необходимое количество пищевых кубиков для одного приема пищи. Вы можете дать ему оттаять в холодильнике перед едой, разморозить в микроволновой печи или разогреть из замороженного состояния, как показано ниже.
  • Разогрев  – всегда разогревайте продукты до тех пор, пока они не станут горячими, чтобы уничтожить бактерии. Тщательно разогрейте в кастрюле или в микроволновой печи и хорошо перемешайте. Дайте ему остыть до теплого состояния, хорошо перемешайте продукты, чтобы не было горячих пятен. Всегда проверяйте температуру пищи, прежде чем давать ее ребенку.Взрослый должен проверить температуру другой ложкой, положив ложку с едой на тыльную сторону запястья — она не должна быть горячей.
  • Избегайте повторного замораживания или разогрева  – не замораживайте повторно уже замороженные блюда и всегда выбрасывайте разогретые остатки пищи вашего ребенка.

Другие советы :

  • Разделяйте продукты  – используйте отдельную разделочную доску и посуду для сырого мяса, курицы и рыбы.Помойте все под горячей проточной водой и высушите на воздухе после использования. Убедитесь, что вы охлаждаете мясо, курицу и рыбу отдельно от остальных продуктов, под другими продуктами и хорошо накрывая их, чтобы сок не вытекал.
  • Отметьте дату «употребить до» до — продукты, которые должны быть съедены до определенного времени по соображениям здоровья или безопасности, помечены датой «употребить до». Эти скоропортящиеся продукты нельзя есть после истечения срока годности, поскольку они могут представлять риск для здоровья или безопасности. Даты «употребить до» отличаются от дат «годен до».Если они хранились правильно, вы все еще можете есть продукты некоторое время после даты «годен до», но они могут потерять некоторое качество. Если вы не уверены, что это нормально, не подавайте его.

 

Материалы, опубликованные на данном сайте, носят общий характер и предоставлены исключительно в ознакомительных целях. Всегда консультируйтесь со своим лечащим врачом или квалифицированным поставщиком медицинских услуг для получения дополнительных советов по обсуждаемым темам.

Быстрый ответ: Как разогреть детское питание

«Лучший способ разогреть еду — это либо в микроволновой печи, либо в плите», — говорит Наталья Стасенко, зарегистрированный диетолог, детский диетолог и владелица Feeding Bytes.«Если вы готовите в микроволновой печи, переложите продукты в миску, пригодную для использования в микроволновой печи, и нагревайте на высокой мощности в течение примерно 15 секунд на каждые четыре унции.

Как разогреть детское питание?

Безопасное разогревание твердых продуктов в микроволновой печи Не разогревайте детское питание в банке в микроволновой печи. Вместо этого переложите продукты на тарелку, прежде чем разогревать их в микроволновой печи. Разогрейте в микроволновой печи 4 унции твердой пищи в течение примерно 15 секунд на высокой мощности. Не разогревайте мясо для детского питания, мясные палочки или яйца в микроволновой печи.

Вы разогреваете детское фруктовое пюре?

Вкусные свежие фрукты: Измельчите ингредиенты в мельнице для детского питания или блендере до получения однородной массы.Нагрейте пюре примерно до 180 ° F или до температуры кипения. Дайте остыть, затем подавайте или заморозьте. Замораживайте не дольше одного месяца для наилучшего качества.

Можно ли разогреть домашнее детское питание?

Если детское пюре не подается холодным прямо из холодильника, его всегда следует разогревать до горячего состояния, что означает пропаривание, чтобы убить бактерии. Лучшие способы разогрева детского пюре: На плите. В микроволновке.

Можно ли разогревать детское питание в банках?

При открытии новой баночки с детским питанием ее не нужно подогревать.Вы можете подавать его при комнатной температуре. Однако при подаче остатков или еды, которая была предварительно приготовлена ​​и охлаждена, ваш малыш, как и вы, вероятно, не захочет есть ее холодной. (Кроме того, нагревание уничтожает бактерии.

Опасно ли разогревать детское питание в микроволновой печи?

Не разогревайте мясо для детского питания, мясные палочки или яйца в микроволновой печи. Вместо этого используйте плиту. Эти продукты имеют высокую содержания жира, а поскольку микроволны нагревают жиры быстрее, чем другие вещества, эти продукты могут разбрызгиваться и перегреваться.

Разрушает ли приготовление детского питания в микроволновой печи питательные вещества?

Многие люди считают, что нагревание или приготовление пищи в микроволновой печи может разрушить питательные вещества, содержащиеся в этих продуктах. Но это не так… ну, не совсем так. Вы готовите, разогреваете, а иногда даже разогреваете пищу (остатки) в микроволновой печи и едите ее, не задумываясь.

Как долго хранится домашнее детское питание?

Эмпирическое правило: протертое домашнее детское питание можно хранить до 48 часов в холодильнике.Многие органы по безопасности пищевых продуктов говорят, что 72 часа тоже нормально. Это ограничение по времени снижает вероятность роста бактерий в пюре.

Можно ли приготовить домашнее детское питание в микроволновой печи?

Решение о том, использовать ли микроволновую печь для разогрева или размораживания домашнего детского питания, принимаете только вы. Чтобы разогреть детское питание в микроволновой печи, всегда перекладывайте необходимое количество пищи в стеклянную посуду, пригодную для использования в микроволновой печи. Разогревайте пищу 15-секундными интервалами и перемешивайте после каждого разогрева.

Вам нужно приготовить фрукты для детского питания?

Младенцам, которые начинают прикорм до 6 месяцев, рекомендуется готовить фрукты. Приготовление фруктов расщепляет их, что облегчает пищеварение в незрелом животике. Ребенок старшего возраста будет лучше справляться с клетчаткой и сахаром сырых фруктов, чем ребенок младшего возраста, который только начинает есть твердую пищу.

Как долго домашнее детское питание хранится при комнатной температуре?

При комнатной температуре свежеприготовленное детское питание безопасно до двух часов.Если в комнате теплее 90 градусов по Фаренгейту, безопасно только около часа. После того, как вы охладите домашнюю еду, содержащую фрукты и овощи, у вас есть около 48 часов, чтобы ее использовать.

Вредно ли разогревать молоко в микроволновой печи?

Безопасно ли разогревать молоко в микроволновой печи? Нагреваете ли вы молоко в микроволновой печи, пароварке или кастрюле, вы сталкиваетесь с двумя основными рисками; либо молоко пригорит ко дну емкости, либо на поверхности образуется неприятная белковая пленка. Подгоревшее молоко очень неприятно и не может быть использовано повторно.

Можно ли давать ребенку рис, приготовленный в микроволновой печи?

Примерно с 6 месяцев, после того, как ваш ребенок впервые попробовал рис, его можно предлагать малышам. Это отличный источник углеводов, которые обеспечивают детей энергией, необходимой для роста и развития, а также способствуют поступлению в организм белков, кальция и витаминов группы В.

Можно ли разогревать детское питание в микроволновой печи?

Вы должны давать еду ребенку в течение 48 часов после ее разморозки.Разморозьте продукты в микроволновой печи: поместите замороженные кубики пюре или пластинки в посуду, пригодную для использования в микроволновой печи, и приготовьте в микроволновой печи в режиме РАЗМОРАЖИВАНИЕ. Часто перемешивайте и переворачивайте продукты. Перед подачей на стол убедитесь, что еда полностью остыла.

Какая еда полезна при детском кашле и простуде?

Попробуйте мороженое, фруктовое мороженое, ароматизированный желатин, пудинг, йогурт или яблочное пюре. Если они предпочитают более теплую пищу, попробуйте куриный бульон или свежеприготовленный пудинг. Младенцы в возрасте 6 месяцев и младше должны получать грудное молоко или детскую смесь.Это всего лишь несколько простых способов успокоить кашель или простуду вашего малыша.

Можно ли детям есть холодную курицу?

С медицинской точки зрения безопасно подавать не подогретую пищу. Разогреваете ли вы еду или подаете ее холодной, это не столько вопрос здоровья, сколько одно из предпочтений вашего ребенка.

Как долго консервированное детское питание хранится неоткрытым?

Кроме того, детское питание, расфасованное в баночки, имеет более длительный срок хранения (около 2 лет), чем в пакетиках (приблизительно 1 год).Это делает запасы во время распродаж хорошей идеей. И, конечно же, стеклянные баночки позволяют вам (и вашему ребенку) увидеть, что внутри.

Можно ли сохранить недоеденное детское питание?

Выбрасывайте несъеденные продукты из тарелки. Если вы кормите ребенка из баночки, всегда выбрасывайте остатки пищи. Шалфей ребенка, смешанный с неиспользованной пищей в банке, может начать производить бактерии. Снова перемешайте и проверьте температуру (более 140 градусов по Фаренгейту) перед кормлением ребенка.

Продукты, которые нельзя разогревать в микроволновой печи

Сводка ИНСАЙДЕРОВ:

• Обычно можно разогревать продукты, которые хранились в холодильнике.
• Если пища охлаждается до комнатной температуры, а затем снова нагревается, может развиться ботулизм.
• Нагревание грудного молока в микроволновой печи может привести к появлению точек перегрева. Нагрейте его на водяной бане на плите.


Хорошо, когда у вас остается еда, когда вы идете куда-нибудь поесть или готовите дома, и большинство из нас просто не задумываясь кладет ее в микроволновую печь. Есть ряд продуктов, которые ни в коем случае нельзя разогревать в микроволновой печи, так как они могут навредить вам. Даже если до сих пор вам удавалось быть в порядке, полезно знать на будущее, чтобы не мучиться из-за унитаза.

«Поедание остатков может быть здоровым и экономичным способом получить максимальную отдачу от еды», — говорит Бриджит Зейтлин, RD по электронной почте. «Но есть некоторые продукты, которые может быть опасно разогревать, особенно если они не хранились должным образом (в герметичном контейнере и при правильной температуре) заранее».

Для многих из этих продуктов проблема не только в микроволновой печи, но и в изменении температуры, когда вы оставляете их снаружи, а затем снова нагреваете.В любом случае, лучше перестраховаться, чем потом сожалеть. В следующий раз, когда вы захотите съесть то, что осталось в вашем холодильнике, будьте осторожны и не разогревайте эти шесть продуктов в микроволновой печи, так как они могут быть опасны для вашего здоровья.

1. Картофель

Оливер Холлманн / Flickr

«Картофель может привести к порче пищи при повторном разогреве, если его сначала оставили остывать при комнатной температуре после первого приготовления», — говорит Цейтлин.«Если дать им остыть при комнатной температуре, могут размножаться бактерии, называемые ботулизмом, поэтому лучше всего хранить картофель в холодильнике сразу после приготовления, если вы не собираетесь есть сразу». Разогрев их после охлаждения в холодильнике не вызовет никаких проблем.

2. Цыпленок

Карен Мордехай

Можно разогреть курицу один раз, если она была холодной, но будьте осторожны, помещая ее в микроволновую печь, если только вы не уверены, что она пропечется равномерно на всем протяжении.«Внутреннее пространство должно выдыхаться», — говорит Цейтлин. Микроволны иногда могут готовить пищу неравномерно, а это означает, что на курице могут остаться бактерии, если она не приготовлена ​​полностью.

3. Рис

Flickr/Шерри Венегас

По данным Национальной службы здравоохранения (NH)S, если оставить рис при комнатной температуре, он может содержать споры бактерий, которые могут размножаться и вызывать пищевое отравление.Приготовление в микроволновой печи не убьет бактерии, поэтому лучше съесть тарелку с рисом за один раз или сразу же поставить в холодильник, что позволит разогреть его позже.

4. Грибы

Визг/Кэти С.

«Грибы — это еще один овощ, который нельзя разогревать», — говорит Цейтлин. «Грибы могут вызвать расстройство желудка при повторном нагревании из-за содержащихся в них микроэлементов, поэтому, опять же, лучше съесть грибы в первый раз». Бактерии также могут размножаться на грибах, если их оставить при комнатной температуре.

5. Продукты с большим количеством масла

Бен Стефенсон / Flickr

Все масла могут выдерживать различные уровни нагрева, но если этот уровень превышен, они выделяют токсичные пары и опасные вещества, называемые свободными радикалами, которые, по данным Livestrong, могут вызывать такие проблемы, как рак.Избегайте разогрева жирных продуктов в микроволновой печи, так как они могут стать слишком горячими и сгореть.

6. Грудное молоко

Flickr/Кейтлин Риган

Если у вас есть ребенок, избегайте повторного нагрева грудного молока в микроволновой печи, так как исследования показали, что микроволны нагревают детское молоко и пищу неравномерно, что приводит к «горячим точкам», которые могут обжечь рот и горло вашего ребенка, согласно FDA.«Ошибайтесь на всякий случай и подогрейте любое «молоко», которым вы кормите своего ребенка, в ванне с горячей водой на плите», — говорит Сьюзи Гарсия, RDN по электронной почте.

Как правило, разогревая продукты, убедитесь, что они готовятся при высокой температуре, и не ешьте остатки старше трех дней, чтобы убедиться, что пища по-прежнему безопасна для употребления и на ней не размножаются бактерии или плесень.

Более 15 продуктов, которые нельзя разогревать в микроволновой печи / AdMe.ru

Микроволновая печь — прекрасное устройство, которое экономит наше бесценное время.Еда в ней нагревается быстрее, чем на плите или в духовке, и вам не нужно контролировать процесс. Просто выберите режим, установите таймер, и вы можете с нетерпением ждать своей будущей еды. Но не все блюда подходят для микроволновки. Некоторые из них могут испортиться в процессе приготовления, а другие могут образовывать вещества, вредные для нашего здоровья.

Мы в AdMe.ru составили список продуктов, для которых микроволновка — настоящий враг. А в качестве бонуса мы поделимся списком маленьких кухонных хитростей, для которых идеально подходит это домашнее устройство.

Мясо, рыба и птица

  • Обработанное мясо содержит консерванты, и под воздействием электромагнитного излучения они превращаются в опасные химические соединения, такие как окисленный холестерин.

  • Хрустящая корочка жареной курицы в микроволновке превращается во влажный неприятный налет, а само мясо прогревается неравномерно.

  • Кто хоть раз пробовал разогревать рыбное блюдо в микроволновке, знает, что это незабываемое неудовольствие.Во-первых, все жилое пространство наполняется «не таким уж фантастическим» запахом. Во-вторых, рыба превращается во что-то несъедобное. Например, если вы разогреете лосося в микроволновой печи, пища потеряет всю влагу и станет сухой и твердой.

Некоторые овощи, фрукты и грибы

  • В микроволновой печи брокколи теряет большую часть своих полезных свойств. Лучше всего приготовить его на пару. Это позволит сохранить вкус продукта и большую часть витаминов и минералов.

  • Зелень (например, листья свеклы) обладает определенными свойствами и может загореться при обработке в микроволновой печи. В результате вместо вкусной еды на вашем столе окажутся пригоревшие продукты, да и бытовая техника испортится.

  • Электромагнитное излучение вызывает образование вредных нитрозаминов в шпинате и свекле. Эти вещества могут быть канцерогенными.

  • Капсаицин, содержащийся в перце чили и придающий ему остроту, начинает испаряться при приготовлении перца в микроволновой печи.Как только дверца микроволновки откроется, комната наполнится клубами едкого дыма.

  • Свежий виноград и крыжовник превращаются в кусочки плазмы в микроволновой печи — живописный, но рискованный эксперимент.

Пицца, китайская еда и рис

  • Трудно представить себе блюдо более неаппетитное, чем пицца, приготовленная в микроволновой печи. Хрустящие края превращаются во что-то влажное и липкое, а сыр приобретает прочность бетона и текстуру резины.Ничего вредного в этой еде нет, но и удовольствия от ее употребления вы не получите. Разогревать блюдо лучше на раскаленной сковороде или в духовке при высокой температуре.

  • Не кладите продукты в микроволновую печь в тех же контейнерах, в которых они были доставлены. Картонные коробки часто содержат опасные материалы, такие как клей, чернила, воск, пластик или металл, и они могут вызвать настоящий пожар в вашем доме.

  • Китайская еда сохраняет свой вкус и очарование, даже когда она холодная.Такие блюда при желании можно разогреть, но не делайте этого в микроволновке. Проблема заключается в самих ингредиентах. Микроволновая печь превращает эту вкусную еду во что-то слизистое, влажное и неаппетитное.

  • Приготовление риса в микроволновке всегда приводит к непредсказуемому результату. Если рис долгое время хранился при комнатной температуре или пролежал на морозе больше суток, лучше его просто выбросить. Зерна риса содержат бактерию Bacillus cereus, которая может сохраняться в пище после ее первоначального приготовления.Микроволновая печь не поднимает температуру достаточно высоко, чтобы убить эти патогены, и это может привести к серьезному отравлению. То же самое относится ко многим продуктам, содержащим крахмал.

Жидкости, масла и густые супы

  • Водянистый суп можно приготовить в микроволновой печи без каких-либо проблем. Однако густой суп-пюре — это совсем другая история. Через некоторое время блюдо начнет взрываться фейерверком суповых капель, которые безнадежно рассыплются внутри устройства.Это связано с тем, что жидкость в лотке нагревается неравномерно. Чтобы избежать этого эффекта, помешивайте суп каждую минуту. В миску с супом также можно положить деревянную ложку или палочку.

  • Микроволновка полностью портит вкус кофе. В напитке не образуются вредные вещества, но насладиться им смогут только те, кто любит горькие и кислые вкусы. Если вы действительно хотите допить чашку своего любимого прохладительного напитка, просто добавьте к нему лед.

  • Детская смесь, детское питание и грудное молоко неравномерно нагреваются в микроволновой печи.Таким образом, в жидкости могут появиться горячие точки, которые потенциально могут обжечь язык, рот или горло ребенка.

  • Обычная вода в чашке тоже может вас удивить. В микроволновке температура жидкости повышается, но пузырьки, сопровождающие процесс кипения, не всегда появляются на поверхности. Если положить в такую ​​воду пакетик чая или ложку, то жидкость тут же закипит, а чашка может взорваться.

  • Различные масла, например оливковое, виноградное, рапсовое или кунжутное, представляют собой не жидкости, а жиры.Так что масло в микроволновке просто не нагреется до нужной температуры.

Бонус: волшебная микроволновка

Пока вы досконально изучили весь список продуктов, которые нельзя разогревать в микроволновке, совсем не обязательно избавляться от этого бытового приспособления. Микроволновая печь — полезный прибор, и ее можно использовать для совершенно неожиданных целей.

  • Чистка чеснока быстро: Чтобы не мучиться при снятии шелухи с зубчиков чеснока, нужно просто положить чеснок в микроволновку на 15-20 секунд.
  • Приготовление свежевыжатого сока: Если вы поместите апельсины или лимоны в микроволновую печь на 10-20 секунд, выжать из них сок будет намного проще. Радиация разрушает внутренние оболочки цитрусовых.
  • Обжаривание семечек и орехов: Поместите эти продукты в керамический контейнер, пригодный для использования в микроволновой печи, добавьте каплю масла и поместите их в микроволновую печь. Приготовление семечек и орехов занимает 3 минуты.
  • Очистка овощей: Иногда кабачки или корнеплоды трудно очистить.Чтобы ускорить процесс очистки, достаточно оставить овощи в микроволновке на 2-3 минуты, установив ее на режим минимальной мощности. После этого удалить кожу будет намного проще.

  • Нарезка лука: Чтобы избежать ненужных слез, держите лук в микроволновой печи всего 45 секунд. Это разрушит ферменты, ответственные за производство едкого газа, раздражающего глаза.

  • Взбивание молока в пену: Можно приготовить капучино без дорогой кофемашины.Для этого налейте молоко в стеклянную или керамическую банку с закрывающейся крышкой (она должна быть заполнена наполовину) и энергично взболтайте. Чтобы молоко превратилось в пену, требуется 30 или 60 секунд. Затем поставьте банку в микроволновую печь еще на 30 секунд и наблюдайте, как поднимается пена. Просто добавьте его в кофе, и капучино готов.

  • Специалисты рекомендуют разогревать любое блюдо только один раз. Чем дольше хранится пища, тем выше риск развития в ней вредных микроорганизмов и бактерий.При правильном приготовлении пища не нанесет вреда вашему здоровью. Но стоит купить кухонный термометр, чтобы измерять температуру блюд после термической обработки. Также тщательно перемешивайте пищу, чтобы не осталось частей с холодными ингредиентами — они могут стать рассадником бактерий.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.