Как сделать мясное пюре для грудничка в домашних условиях: Пюре из мяса для ребенка

Содержание

возраст для прикорма, состав, ингредиенты, пошаговый рецепт приготовления с фото, нюансы и секреты приготовления, самые вкусные рецепты для детей

Мясное пюре для ребенка вводится постепенно, в виде прикорма в среднем с 6 месяцев. Мясо – это важный источник кальция, фосфора, белка и множества полезных микроэлементов и аминокислот для малыша, который быстро растет. Начиная с 4 месяцев желудок ребенка приучается перерабатывать молочные продукты, а также малыш узнает вкус многих овощей и фруктов. Мясо является более тяжелой пищей, поэтому такой прикорм вводят значительно позже. Педиатры рекомендуют приучать к мясу детей не раньше 6-8 месяцев, однако необходимо учитывать некоторые важные факторы.

В статье рассмотрим подробнее, как сделать мясное пюре ребенку, с какой порции начинать прикорм, какое желательно приобретать мясо. Подробные рецепты пюре помогут молодым мамам приготовить качественный прикорм своим малышам.

Оптимальный возраст для мясного прикорма

По этому поводу мнения педиатров разделились. Одни считают, что мясное пюре для ребенка можно готовить уже с 4 месяцев, добавляя в него овощной отвар. Остальные уверены, что это еще тяжелая пища для малышей такого возраста, лучшее время для приучения к мясу – 8–9 месяцев. Специалистами разработана национальная программа для россиян, направленная на рациональное распределение нужных детям микроэлементов по месяцам. Они решили, что особая необходимость в белке, калии, железе, фосфоре и магнии возникает именно в 8-9 месяцев. Только с получением данных веществ организм ребенка будет гармонично развиваться.

Факторы, влияющие на время начала прикорма

Согласовывать начало прикорма для ребенка мясным пюре нужно с педиатром поликлиники. Он ведет малыша с самого рождения, знает все его слабые стороны, особенности развития. В зависимости от показателей роста и веса врач может указать точное время знакомства с мясными блюдами.

Большое значение в определении времени начала прикорма имеет тип кормления. Если малыш получает в необходимом количестве грудное молоко, хорошо набирает вес, то прикорм начинают в более поздние сроки. Когда у матери нет молока или совсем мало, ребенку не хватает полезных микроэлементов, которые присутствуют при грудном вскармливании, ему требуется дополнительное питание раньше положенного срока.

Фруктовые соки, овощные пюре, как и мясо, детям, получающим искусственное вскармливание, рекомендуют давать намного раньше.

Основные советы при введении в рацион мяса

Мясное пюре для ребенка готовят уже после того, как желудок грудничка привык к переработке овощных и фруктовых пюре, усвоив каши и соки.

Прикорм в виде мясных пюре дают после рекомендаций врача только здоровому малышу. Нельзя приучать к такой тяжелой пище в летнюю жару, если ребенку нездоровится, после проведенной вакцинации или за несколько дней до прививки. Если ребенок капризничает, и мать не знает причину такого поведения, то с прикормом ребенка мясным пюре нужно повременить.

Также нужно знать правила ввода в рацион нового продукта питания. На привыкание организма к новинке отводится не менее двух недель.

Как давать мясное пюре ребенку

Первый раз пюре из мяса дается в объеме 5–10 грамм. Это не больше 1-2 чайных ложек. Густую массу желательно перед употреблением разбавить уже привычным ребенку овощным пюре или добавить в емкость несколько капель грудного молока.

Со временем объем потребляемого мясного продукта увеличивается, и уже к концу первого года жизни должен составлять 60 или 70 грамм в сутки.

Сначала можно отваривать и перетирать только один мясной продукт, например, кролика или индейку. Если вы доверились производителю детского питания в консервах, то обязательно проверьте покупку, прочитав на этикетке срок годности и состав продукции. Необходимо удостовериться, что там нет ГМО, концентратов и смесей, вызывающих аллергическую реакцию у малыша.

Правила приготовления прикорма в домашних условиях

Самым лучшим вариантом мясного пюре для детей с 6–месячного возраста будет приготовленное в домашних условиях. Только в данном случае мама будет полностью уверена в качестве и свежести мяса.

Ребенку в таком возрасте нельзя покупать жирные сорта мяса, используют для приготовления пюре мясо курицы, индюшки или кролика. Позже добавляют нежирную телятину, говядину и в последнюю очередь свинину.

Мясо должно быть свежим, без костей, прослоек жира, наличия пятен или неоднородности цвета. Сначала мясо необходимо тщательно вымыть, снять тонкие пленки, срезать прожилки, с птицы снять шкурку.

Нарезают подготовленное мясо на небольшие куски и заливают холодной водой в эмалированной или стеклянной кастрюле. После закипания воду сливают, а кусочки промывают еще раз и заливают водой. После того как бульон закипит, необходимо варить мясо 1,5 – 2 часа. Некоторые пользуются пароваркой или мультиваркой.

Когда мясо проварилось, его вытаскивают из бульона и измельчают с помощью мясорубки, желательно повторить перетирание дважды. Если в хозяйстве имеется блендер, то перемолоть мясо с его помощью гораздо удобнее. Если после обработки остаются крупные кусочки, то можно дополнительно протереть получившееся мясное блюдо через мелкое сито.

Что важно знать!

Как приготовить мясное пюре ребенку, вы уже поняли. Однако необходимо знать правила мясного прикорма малыша.

  • Нельзя при варке или при измельчении продукта добавлять соль или какие-то специи. Соль добавляют на более поздних этапах. По данному поводу лучше посоветоваться с педиатром, наблюдающим ребенка.
  • Для приготовления каждого мясного пюре берется только свежеприготовленное мясо.
  • Нельзя ребенку покупать замороженные продукты, которые нельзя тщательно осмотреть и понять их свежесть.
  • Хранят пюре в холодильнике не больше суток.
  • Разбавляют мясной фарш грудным молоком, молочными кашами или смесями, овощными пюре. Чаще всего смешивают мясные продукты с картофелем, брокколи, цветной капустой или морковью, которые отвариваются и перетираются в отдельной емкости.

Рассмотрим подробнее несколько самых популярных рецептов приготовления мясных пюре для детей с 6 месяцев.

Кролик с морковью

Мясо кролика – это диетическое блюдо, считается очень нежным и подходящим для первого прикорма. Оно нежирное и малокалорийное.

Необходимые продукты:

  • 100 грамм очищенного от пленок мяса;
  • 1 средняя морковь;
  • 4 ст. л. молока коровьего или грудного;
  • сливочное масло – на кончике чайной ложки;
  • соль – еще меньше.

Мясо кролика необходимо вымыть, убрать пленочки и прожилки, нарезать на мелкие кусочки и уложить в стеклянную кастрюлю. Добавить бутилированной очищенной воды, чтобы она покрыла мясо, и поставить на огонь. Такое нежное мясо варится быстро, достаточно будет получаса или 35 минут.

Морковь нужно почистить, тщательно промыть и отварить в отдельной посуде не меньше 15 минут. После этого отварные продукты должны естественным способом остыть, только потом их можно перебить блендером в мелкое пюре. В конце добавляют молоко, чуточку масла и соли.

Консистенция мясного пюре ребенку по рецепту должна соответствовать густой сметане и быть однородной, без комочков, чтобы малыш не подавился во время приема пищи. При кормлении обязательно нужно ребенка расположить на детском стульчике в сидячем положении. Давать пюре нужно с чайной ложечки, набирая понемногу. Следующую ложку предлагают после того, как ребенок проглотил содержимое первой. Если малыш плачет и отказывается принимать новый продукт, то не спешите, отложите пюре в холодильник и попробуйте дать его позже, подогрев на водяной бане.

Пюре из индейки

Дальше рассмотрим, как сделать мясное пюре ребенку из индейки в мультиварке. Лучше всего для приготовления младенцу покупать грудку, так как там нет ни жилок, ни пленок. Мясо должно быть однородного розового цвета, без пятен и засохших краев. Понадобится всего 100 грамм филе. После промывания под проточной водой мясо нарезается на мелкие кусочки или полоски на пластиковой дощечке (она лучше поддается очистке, и на ней меньше скапливаются микроорганизмы, в отличие от деревянной).

Если у вас на кухне есть мультиварка, то кусочки выкладывают на решетку, включают режим «на пару» и устанавливают время готовки 40 минут.

Остывшее приготовленное мясо перемалывают блендером. Нужно учесть, что индейка — совершенно постное и сухое мясо, поэтому пюре разбавляют кипяченой водой, овощным отваром или грудным молоком. Рекомендуется даже добавлять несколько капель растительного масла. Такое сытное мясное блюдо дают ребенку только в обеденное кормление. Можно приготовленную порцию раздробить на утреннее и обеденное кормление. Вечером мясное пюре давать не рекомендуется, чтобы организм имел достаточно времени до ночного сна на переработку продукта.

Мясное пюре из телятины с брокколи

Для приготовления возьмите по 100 грамм мяса и капусты. Сначала телятину нужно промыть, срезать все прожилки и пленки. Если вы купили не постное филе, а другую часть туши, то обязательно обрежьте все жирные места. Отваривают мясо либо в стеклянной, либо в эмалированной кастрюле до полной готовности.

Брокколи под проточной водой сначала промывают, потом разбирают на отдельные соцветия. Варится она быстро, в течение 10 минут капуста будет готова!

После остывания мясо и брокколи разбивают в блендере до однородной массы. Постепенно заливают по одной ложке молока, пока не получится пюреобразная смесь. В конце можно добавить растительное (несколько капель) или сливочное масло (на кончике ножа). Если педиатр разрешает в приготовленные блюда ребенку добавлять соль, то кладется малюсенькая щепотка.

Приготовление мясного супа

В данном рецепте мясное пюре сочетается с гречневой крупой (можно также взять и овсяную), морковью, луком и цветной капустой. Мясо берут куриное или индюшиное. Сначала подготавливают постное филе – моют под проточной водой, удаляют ненужные малышу пленки и прожилки, варят в очищенной воде 1 – 1,5 часа. В это время моют одну небольшую морковь, несколько соцветий цветной капусты (выбирайте, чтобы она была целой, без черных пятен) и ¼ часть небольшой репчатой луковицы. Все овощи отправляют в кастрюлю и заливают водой. После закипания добавляют столовую ложку гречки и варят до готовности. Можно в овощной отвар положить на кончике ножа соль.

Когда мясо сварилось, его отдельно перемалывают на мясорубке или блендером. Затем постепенно добавляют гущу из супа и еще раз все взбивают. В конце можно добавить пару капель растительного масла. Это сытное мясное пюре – лучшее для детей, только начинающих привыкать к мясным продуктам.

Заключение

В статье даны важные рекомендации молодым родителям, когда начинать мясной прикорм детей, какой объем должен получить малыш в первый раз, как его нужно увеличивать до годовалого возраста.

Как сделать мясное пюре ребенку, подробно рассказывается в рецептах. Главное, соблюдать рекомендации и прикармливать ребенка постепенно. После смены продукта обязательно контролируйте поведение малыша, реакцию его кишечника. Не давайте тяжелую пищу на ночь, лучше это делать в обеденное время. Таким образом легче проследить за реакцией организма на нововведение.

Перед началом включения мясных продуктов в рацион ребенка обязательно проконсультируйтесь с педиатром!

Мясное пюре: состав, виды, свойства

Мясное пюре — это продукт, важный для полноценного развития подрастающего организма. Оно является отличным источником необходимого для роста и развития белка, а также содержит гемовое железо, которое невозможно получить с растительной пищей.

Гемовое железо содержится в мясе и входит в состав гемоглобина крови.

Вводить мясное пюре в рацион малыша начинают с возраста 6 мес., именно в этот момент истощается запас железа, полученного от матери. Делать это следует постепенно — начиная с четверти чайной ложки и медленно увеличивая количество.

Если у ребенка не наблюдается отрицательных реакций на пюре, связанных с индивидуальной непереносимостью и аллергией на мясной продукт, можно смело вводить данное пюре в рацион его питания.

На заметку! Пюре из кролика крайне редко провоцирует аллергическую реакцию, поэтому введение в рацион малыша мясного пюре рекомендуют начинать именно с него.

Производство

Содержание мяса в промышленном пюре составляет более 60%. Остальная часть содержит:

  1. Воду. Поскольку мясо в перетертом виде отличается сухостью, производители разбавляют его водой. Так малышу легче проглотить и переварить продукт.
  2. Крахмал кукурузный. Он относится к гипоаллергенным продуктам, абсолютно безопасен для ребенка и обогащает пюре дополнительными витаминами и минералами. Добавляют крахмал для придания воздушной, кремообразной консистенции.
  3. Растительное масло. Для приготовления детского пюре не используют соль, поэтому, чтобы придать продукту вкус, добавляют незначительное количество масла.

Разновидности

Для приготовления детского пюре используют постные сорта мяса, так как жир плохо усваивается подрастающим организмом.

Выделяют следующие виды мясного пюре:

  • из телятины;
  • из говядины;
  • из кролика;
  • из цыпленка;
  • из индейки;
  • из ягненка.

По степени помола мяса выделяют следующие виды пюре:

Гомогенизированное пюре (с фракциями не больше 0,3 мм). Предназначено для малышей 6-7 мес.

Пюреобразное (с фракциями 1,5 мм). Дают детям с 8 мес., когда они начинают свои первые попытки пережевывать пищу.

Крупноизмельченное пюре (с частицами от 3 мм). Рекомендовано детям с 10 мес.

Состав

Все виды мясного пюре обогащают организм витаминами (А, В1, В5, С, В9, В12) и минералами (цинк, железо), являются основным источником полноценного белка и незаменимых аминокислот.

Важно! При недостатке железа в детском питании может развиться анемия (малокровие).

Мясное пюре обладает следующими свойствами:

  • способствует росту и обновлению клеток и тканей;
  • обогащает организм всеми важными аминокислотами;
  • является источником жирорастворимых витаминов и минералов;
  • улучшает деятельность мозга;
  • насыщает кровь железом;
  • улучшает работу сердца;
  • улучшает работу печени;
  • укрепляет иммунитет;
  • активизирует пищеварение.

Как приготовить

Для приготовления мясного пюре в домашних условиях необходимо приобрести качественное и нежирное мясо, очистить его от пленок и жира и отварить либо сварить на пару.

Запекать и жарить мясо для приготовления детского пюре нельзя.

Протирают мясо с помощью блендера, можно давать ребенку мясное пюре, перемешанное с овощным.

Важно! Соль и специи в детском питании не используют. Не рекомендуют добавлять в мясное пюре и морковь, она часто вызывает аллергическую реакцию у малышей.

Хранение

  • Приготовленное самостоятельно мясное пюре, не подлежит хранению, поэтому не стоит наготавливать его впрок.
  • Промышленное мясное пюре следует хранить в холодильнике до 3-4 мес. Если срок превышает эти показатели, возможно продукт приготовлен с добавлением консервантов.
  • Открытые банки мясного пюре хранят в течение 24 час., пюре из металлических банок следует перекладывать в стеклянную посуду.

Рецепты пюре для малышей, рецепты пюре для детей до года пюре из тыквы для грудничка рецепт

Оно нежное и воздушное, легкое и приятное. Попадая даже на кончик языка маленького гурмана, оно первым обогащает его жизнь вкусом…

Да, да, именно пюре становится первым блюдом в радуге вкусов наших малышей, оставаясь любимым потом на долгие годы!

Мамочки знают: первые три года жизни (и особенно самый первый!) очень важны для будущего здоровья ребенка. Именно сейчас от того, насколько вкусным, сбалансированным и полезным – а значит правильным – будет питание вашего малыша зависит многое, включая предрасположенность к излишнему весу и заболеваниям желудочно-кишечного тракта.

Чаще всего к полугоду вашей детки ценных свойств грудного молочка ему уже не достаточно и заботливые мамочки начинают готовить вкуснятинку — первое пюре!

Трудно угадать, какому именно пюре отдаст предпочтение ваш малыш, но выбирая первый вкус, знайте: фруктовые пюре, конечно, кажутся слаще и от того вкусней, но овощное легче усваивается. К тому же, овощные пюре прекрасно нормализуют стул и менее аллергены. Конечно, проще купить готовое пюре промышленного производства, упакованное в красивые баночки с нарядными этикетками, но, поверьте, энергетику мамы, вкладывающей в приготовление еды для своей крохи всю свою любовь и нежность, ни что не заменит. Да и питаться одними консервами не рекомендуется даже взрослым. Кстати, среди ребятишек действительно много гурманов, которые будут всяческий уворачиваться от покупного пюре из брокколи, а мамино творение из этого же овоща съедят с удовольствием. Так что, начинаем колдовать!

Мамины секретики

Для приготовления овощного пюре можно использовать кабачок, тыкву, цветную капусту, брокколи, картофель, репу, морковку, свеклу, шпинат. Перед приготовлением их нужно тщательно вымыть (при сильном загрязнении даже с щеточкой). Кожуру с овощей желательно срезать как можно более тонким слоем, так как у многих овощей витамины сосредоточены в наружных слоях плода. Позеленевшие части картофеля и моркови нужно очень хорошо срезать, а сильно позеленевшие плоды вообще не использовать. После очистки овощи снова промываются в проточной воде и нарезаются. Для детей раннего возраста и, особенно, для грудничков овощи желательно вымачивать в прохладной воде (картофель в течение 12-24 часов, остальные овощи – в течение 1-2 часов) для удаления нитратов, пестицидов и других вредных соединений. Особенно важна эта процедура перед приготовлением овощных блюд для деток-аллергиков. Для сохранения максимального количества полезных веществ лучше варить на пару. При обычной варке овощи лучше закладывать в кипящую воду, вода должна лишь слегка их покрывать, варить нужно под крышкой при слабом кипении, не переваривая – так потери пищевых веществ будут наименьшими. Варить овощи лучше в эмалированной посуде. Протираются овощи в горячем виде. (Раньше делали это через сито, сейчас удобнее воспользоваться блендером.) Кстати, знайте: в плодах и зелени вредные вещества нитраты накапливаются неравномерно. Так, наибольшее их количество откладывается: у капусты – в верхних листьях и кочерыжке, у кабачка и патиссона – у плодоножки и в кожуре, у моркови – в нижней части и сердцевине, а у свеклы – в нижней и верхней части.

После 1-го года можно начинать солить еду, но так, чтобы вам она казалась несоленой. Наилучшей же водой для приготовления пюрешек является специальная вода для детского питания. После отваривания и протирания овощей в пюре можно добавить либо грудное молочко, либо чуть-чуть приготовленной смеси или заправить растительным маслом. Деткам старше года хорошо в готовое пюре добавлять мелко нарезанную зелень. Для приготовления фруктовых пюре сахар лучше не использовать, а при необходимости добавлять немного фруктозы. При использовании в сыром виде плоды перебираются, тщательно. Для приготовления пюре из фруктов и ягод удобно воспользоваться блендером. Некоторые фрукты (например, абрикосы) рекомендуется подварить, не доводя до кипения, чтобы они стали более мягкими. Если нужно приготовить небольшое количество пюре, то яблоки и груши натирают на терке, а ягоды и мягкие фрукты протирают через сито. Мясные пюре можно предложить малышу с 10-11 месяцев. Лучше всего выбирать нежирное мясо (кролик для деток-аллергиков, ягненок, нежирная говядина, телятина, свинина).
Оно должно быть мягким без сухожилий. Хорошо и белое мясо птицы (курицы, индейки). В домашних условиях для приготовления мясного пюре лучше использовать свежее мясо. Пользоваться замороженным мясом можно только, если вы – оно подвергалось только однократному замораживанию. Мясо варится до готовности, образующаяся пена удаляется. Готовое мясо нарезается на кусочки, протирается с помощью блендера и добавляется в овощной отвар. Ближе к году можно попробовать и морские деликатесы. Конечно, для декток лучше использовать свежую, но можно и замороженную рыбу. Неочищенную замороженную рыбу оттаивают в холодной соленой воде (на 0,5 кг рыбы – 1 л воды и 10 г соли), это уменьшает потерю минеральных веществ. Замороженное рыбное филе оттаивают при комнатной температуре или в микроволновой печи. Его лучше размораживать не полностью, чтобы избежать потери сока и ухудшения вкуса. Небольшие кусочки рыбы варятся около 10 минут, целая рыба (300-400г) – 20-25 минут. При варке рыбу кладут в небольшое количество кипящей воды и варят при слабом кипении.
Рыбу можно сварить на пару. (варка небольшой рыбы или филе займет около 5 минут). Для приготовления рыбного пюре из сваренной рыбы удаляют косточки, добавляют немного овощного отвара и протирают, в пюре можно добавить растительное масло.

Пюре из картофеля или тыквы «Начало начал»(с 6 месяцев)

На 125 мл: 200 гр. очищенного и порезанного картофеля или тыквы.Отварить в воде, на пару или в микроволновке картофель или тыкву до мягкости, слить воду. Сделать пюре в блендере или миксером, соединив с грудным молоком (или молочной смеси) или с остуженной кипяченной водой. Можно замораживать маленькими кубиками (например, в подносике для замораживания льда).

Первое фруктовое пюре «Вкусняшка»(с 6 месяцев, но детям с низким уровнем гемоглобина можно предлагать с 4 месяцев)

На 6 порций: 2 спелые десертные или 2 спелые груши, очищенные от кожуры и семян, 1-2 ст. л. воды или чистого несладкого яблочного сока Мелко порезать груши и яблоки на маленькие кусочки. Положить в кастрюлю с водой или соком, накрыть крышкой, и готовить на медленном огне до мягкости (6-8 минут для яблок и 4 минуты для груш). Сделать пюре в блендере с жидкостью из кастрюли. Подавать чуть теплым. Остатки переложить в подносы для льда и заморозить.

Овощное пюре «Для приверед»

(с 7 месяцев, очень удобно, если ребенок не ест просто овощные пюре)

1 кабачок (цукини маленький), 1 морковка (небольшая), 75 мл. грудного молока или смеси, 1 ч. л. фруктозы.

Кабачок и морковку почистить и мелко нарезать. Ингредиенты сложить в кострюльку, залить водой так, что бы вода закрывала овощи приблизительно на 0,5 см. сверху. Варить 30 минут, пока практически вся вода не испариться. Оставшуюся воду слить, затем добавить молоко или смесь, чайную ложку фруктозы и все взбить в блендере.

Aабрикосовое пюре с рисом «Абракадабра»На 310 мл: 2/3 чашки (100 гр.) кураги, 1 1/2 чашки (375 гр.) воды, 2 ст. л. порошка детской рисовой каши (из пакетика), 1/3 чашки (80 мл) грудного молока или молочной смеси, подогретой.

В маленькой кастрюле соединить курагу и воду, варить 20 мин до мягкости. Сделать пюре из абрикосов с добавлением воды. Смешать рисовый порошок с грудным молоком или смесью. Подавать с 1 ст. л абрикосового пюре. Хранить накрытым, в холодильнике, до 2х дней. Курага богата бетакаротином и это хороший источник железа и калия. Процесс засушивания увеличивает количество полезных веществ. Подходит для замораживания.

Фруктовое пюре «Мой любимый чернослив» (От 5 месяцев для деток, страдающих запорами)

На 4 порции: 60 г чернослива, 1 яблоко, очищенное от семян и кожуры, мелко порезанное, 4 ст. л воды, 1 спелая груша, очищенная и мелко порезанная, 2 ст. л. грудного молока или детской смеси. Положить курагу и яблоко в кастрюлю с водой. Накрыть крышкой и варить 5 минут. Добавить грушу и готовить еще 2 минуты. Порубить в пюре в блендере. В маленькой миске перемешать молоко с фруктами. Получается вкусная и питательная смесь фруктов. Можно ее также смешать с бананом. Но банан нельзя замораживать, поэтому пюре можно заморозить в отдельных контейнерах, а потом добавить банан после разморозки.

Мусс из моркови и кабачка «Медок»(с 7 месяцев, детям-аллегрикам не рекомендуется)

120 г молодой моркови 1 маленький кaбачок, 1 ст. л. оливкового масла и 1/2 ч.л. меда. Почистить овощи. Кабачок разрезать вдоль на две половинки и ложкой выскребите сердцевинку с семенами. Нарежьте морковь и кабачок мелкими кубиками. Все положите в кастрюлю, долейте масла и тушите при постоянном помешивании около 2 мин. Затем долейте 4-5 ст.л. воды (лучше негазированной минеральной), накройте крышкой и оставьте томиться 15 мин. на слабом огне, пока все овощи не станут мягкими. Дайте овощам остыть, добавьте мед и взбейте все миксером, чтобы получился пышный мусс.Пюре «Тыковка»(от 6 месяцев)На 6 порций:1 средняя тыква, 1 спелая груша или банан.Приготовление фруктов и овощей в пароварке, как в этом рецепте, идеальный способ сохранить все полезные вещества. 1. Порезать тыкву пополам, очистить от семян и порезать на кусочки. Готовить на пару примерно 12 минут. 2. Очистить груши от кожуры и сердцевины, добавить в пароварку и готовить около 5 минут, пока тыква не будет мягкой.3. Сделать пюре в блендере и добавить около 6 ст. л воды со дна пароварки, чтобы пюре стало более жидким. Подходит для замораживания Тыква идеально подходит для детского пюре. Она легко переваривается, подходит для аллергиков, и это хороший источник бетакаротина. Детям нравится сладкий вкус.Тыква также отлично сочетается с бананом и другими фруктами.

Пюре из печенки «Железное здоровье»

(с 9 месяцев)

Хорошо промытая печенка (80 г) очищается от пленок,вырезаются канальцы. Печенка кладется в кастрюлю, днокоторой заливается холодной водой. Тушится до мягкости на медленном огне. Печенкапропускается через мясорубку,а затем протирается через мелкое сито. Остатки жидкости, в которой

тушилась печенка, процеживаются через марлю и также добавляются

в протертую печенку. В пюре добавляется 1/2 чайной ложки (3 г)

масла и соль по вкусу.

Пюре «Золотая рыбка»

(с 12 месяцев)

30-50 г филе рыбы, 100 г зеленой фасоли, 1 ложка оливкового масла, лимонный сок.
У стручков фасоли обрежьте кончики и опустите в кипящую воду. Варите в течение 6 минут, затем слейте воду. Филе рыбы отварить и измельчить. Соединить с измельченной фасолью и остальными ингредиентами.

Пюре «Побег из курятника»
(с 10 месяцев)

0,30 л. воды или овощного бульона, 100 гр. куриного филе, соль по вкусу.
Куриное мясо положите в кастрюлю, залейте водой или овощным бульоном. Накройте кастрюлю крышкой. Доведите до кипения и варите в течение 30 минут. Выньте, нарежьте на ломтики и перебейте в блендере. Добавьте воду или бульон.

Пюре из шампиньонов «Радость грибника»

(с 3 лет)

250 г грибов,15 г масла сливочного, 40 г соуса, 1 лимон,

Очищенные свежие шампиньоны хорошо вымыть и пропустить через мясорубку с частой решеткой. Разогреть на сковороде сливочное масло и положить грибы, добавить соль, перец, лимонный сок. Жарить грибы до тех пор, пока они немного не подсохнут, после чего залить их небольшим количеством молочного соуса. Прокипятить несколько минут

Мясо в прикорме. Когда вводить? Что делать, если ребенок не ест мясо? | Школа мам Nutrilak

В фантастических романах про будущее часто описывается, что люди перестанут питаться натуральными продуктами. Вместо того, чтобы стоять у плиты, достаточно будет выбрать пункты виртуального меню, и нужное блюдо синтезируется из искусственных компонентов. Если такие технологии изобретут, человек покинет свое место в пищевой цепи. А пока для нормальной работы организма ему нужно мясо. Этот продукт настолько важен, что его дают малышу в качестве прикорма одним из первых, наряду с овощами и кашами.

Для чего ребенку мясо?

В мясе содержится необходимый для нормального роста и развития организма белок. При сбалансированном питании до 60% белка в суточном рационе человек получает из пищи животного происхождения.

Также мясо служит источником железа. Железо входит в состав гемоглобина, оно участвует в кроветворении, используется при переносе кислорода из легких в ткани. Лучше всего организм человека усваивает железо именно из мясной пищи.

Кроме того, с мясом в организм поступают натрий, калий, кальций, магний, фосфор, медь, цинк, марганец, селен, хром, витамины группы В, витамин РР. В период активного роста недостаток этих элементов может вызвать различные нарушения. Например, недостаток витаминов группы В отражается на нервной системе, обмене веществ, кроветворении. При недостатке кальция и фосфора – будут деформироваться кости и разрушаться зубы.

Если ребенок длительное время будет есть бедную белком, витаминами, железом и другими минералами пищу, он может получить серьезные заболевания. Чтобы их не допустить, важно вовремя ввести мясо в рацион малыша.

Сроки введения мясного пюре

В прошлом веке, когда мясное пюре в баночках было таким же фантастическим продуктом, как для нас синтетическая еда из романов, мясной прикорм начинали вводить ребенку не раньше семи месяцев. Сначала давали бульон, потом через пару недель – измельченное мясо.

В современных условиях на производстве мясное пюре для детского питания производят трех видов. Они отличаются степенью измельчения:

· гомогенизированное, или тонкоизмельченное, пюре – подходит для малышей с 6 месяцев;

· пюреобразное — для детей старше 8 месяцев;

· крупноизмельченное – для детей 9-10 месяцев.

Мясной белок и другие полезные вещества из такого пюре легко усваиваются организмом малыша и не перегружают его пищеварительную систему.

В домашних условиях получить гомогенизированное мясное пюре сложно. Но в распоряжении современных мам есть блендеры и кухонные комбайны, а не только нож и ручная мясорубка, как у их бабушек. Поэтому и домашнее мясное пюре сейчас можно давать малышам с шестимесячного возраста.

Промышленное или домашнее?

Какое же пюре выбрать – домашнее или промышленное? Споры об этом между молодыми мамами ведутся не менее жаркие, чем между веганами и «мясоедами».

К плюсам мясного пюре промышленного производства можно отнести:

— строгий контроль качества сырья;

— точное соблюдение технологии производства;

— соответствие степени измельчения мяса возрасту ребенка.

Противники «баночного» питания говорят о том, что только производитель знает, как и из чего приготовлено промышленное пюре. Обычный покупатель может лишь принимать на веру информацию с этикетки – проверить ее без лабораторного оборудования невозможно. Поэтому главный плюс домашнего пюре – это личное участие мамы в процессе приготовления мяса и самостоятельный контроль всех его этапов.

Но этот способ хорош, если молодая мама абсолютно уверена в качестве мяса: знает где и как оно произведено, как хранилось, пока не попало в кастрюлю. Если же продукт приобретен в обычном магазине или на рынке, то в его качестве без лабораторных анализов убедиться также сложно.

Но даже если качество исходного сырья не вызывает сомнения, только от опыта и умений мамы будет зависеть, какое пюре она приготовит своему малышу. Не уверены в своих кулинарных талантах – возьмите для первого мясного прикорма пюре в банке. Если уверены – давайте домашнего пюре наполовину меньше, чем промышленного: пюре домашнего приготовления не так тонко измельчено и на первых порах будет усваиваться хуже. В таблице ниже приведены суточные нормы (в граммах) введения мясного прикорма, в зависимости от способа его изготовления, детям первого года жизни.

Виды мяса для прикорма

В разных видах мяса и содержание полезных веществ неодинаковое. Поэтому важно, чтобы в рационе ребенка было мясо нескольких видов. В первую нужно водить мясо кролика, индейки, ягненка — эти сорта реже всего вызывают аллергию. Давать их малышу можно с 6 месяцев.

С 8 месяцев можно вводить мясные пюре с добавлением богатых железом субпродуктов: печени, сердца, языка.

Также с 8 месяцев малыш может получать пюре со сложным составом – мясорастительные пюре, например, пюре из говядины с рисом и овощами, пюре из свинины с овощами.

Если ребенок не ест мясо

Мясо ребенку необходимо, но ребенок об этом не знает. Ему может просто не понравиться вкус нового продукта, и он откажется его есть. Что делать в такой ситуации?

— Не паниковать, принять протест ребенка спокойно и доброжелательно.

— Не заставлять ребенка есть силой.

— Предлагать ребенку разные виды мясного пюре, разрешенные в его возрасте. Возможно, он отвергнет свинину, но с удовольствием будет есть пюре из кролика и ягненка.

— Предлагать один и тот же вид пюре несколько раз. Иногда ребенку требуется 10-15 попыток, чтобы распробовать и полюбить новый вкус.

— Замаскировать мясное пюре, добавив его к уже известному и любимому ребенком блюду – овощам или каше.

Если же малыш упорствует в своем неприятии мясной пищи, следует обратиться к педиатру. Он поможет рассчитать недостающее количество белка в рационе ребенка и посоветует, как компенсировать его дефицит другими продуктами прикорма. Оставлять без внимания такой пробел в рационе малыша нельзя.

Также обязательно консультируйтесь с врачом по поводу питания малыша, если вы сознательно отвергаете мясную пищу, придерживаясь вегетарианской или веганской диеты. Ни одно убеждение не должно быть для родителей дороже здоровья их ребенка. Не будьте излишне самонадеянны, когда оно стоит на кону.

Вся правда о халяльном питании для малышей

+ A —

Нашу страну населяют разные народы со своими культурами, традициями и религиями

Например, в наших краях широко распространен Ислам, который требует, чтобы в пищу употреблялось только халяльное мясо. На сегодняшний день существует достаточно большое количество производителей, готовых предоставить халяльную курицу, телятину или баранину, но как обстоит дело с индустрией детского питания халяль?

Уже на первом году жизни в меню ребенка должны быть не только овощные, фруктовые пюре, детские соки и каши. Начиная с 6 месяцев, по совету педиатра, можно вводить и мясные пюре. Ведь мясо необходимо для малышей — известно, что оно богато белком и легкоусвояемым железом, а также витаминами группы В.

И если с овощами проблема не стоит так остро, то тема халяльного мясного детского питания вызывает большой интерес и массу вопросов.

Чтобы приготовить мясное пюре для полугодовалого малыша, придется долго трудится, ведь такое пюре должно обладать нежной однородной консистенций. В домашних условиях такого результата получается добиться не всегда. Да и продукты домашнего приготовления не всегда безопасны – как проверить качество мяса дома? А продукты промышленного производства имеют необходимую для питания малышей консистенцию и состав, и проверены в современных лабораториях.    При изготовлении такого пюре используются только натуральные ингредиенты, без добавления соли, сахара. Также важно и соблюдение исламских канонов при производстве детского питания халяль на предприятиях пищевой промышленности. Возможно ли это? Проанализировав ситуацию на рынке детского питания, я решила обратиться за комментарием к компании, которая одной из первых на Российском рынке запустила под своим брендом детское мясное пюре, изготовленное по стандарту «Халяль». Подробно об этапах процесса производства мне рассказал Дмитрий Макаркин, директор департамента инноваций и управления изменениями АО «ПРОГРЕСС»:

«На нашем заводе в городе Липецке, где производят продукцию «ФрутоНяня», установлено соответствующее оборудование и внедрен контроль качества производства. Все мясное пюре с маркировкой «Халяль», которое выходит с этого конвейера, готовится только из мяса, имеющего соответствующий сертификат «халяль». Работающий на линии детского питания халяль персонал предприятия прошел специальное обучение. Халяльный ассортимент «ФрутоНяня» для малышей представлен тремя вкусами пюре: «Ягненок», «Говядина» и «Цыпленок и говядина», — рассказывает Дмитрий.«ФрутоНяня» устроила праздник в честь Дня города Казани в парке им. Горького

Но как можно подтвердить, что производство устроено по всем нормам и канонам Ислама? Услышав мнение производителя, я связалась с Международным центром стандартизации и сертификации «Халяль» и выяснила, что перед запуском детского питания халяль  их представителями было проведено освидетельствование АО «ПРОГРЕСС» на соответствие требованиям стандарта «Халяль» Совета муфтиев России. И посещают они этот завод регулярно при выпуске каждой новой партии халяльного мясного пюре! Представители Центра (эксперты-контролеры) осуществляют контроль на всех этапах технологического процесса производства продукции халяль, начиная с приемки сырья и мойки оборудования, который завершается оформлением сертификата на каждую партию готовой детской халяльной продукции.

После посещения завода у руководителя Международного центра стандартизации и сертификации «Халяль» Айдара Газизова нет сомнений в соответствии исламским канонам мясного пюре данного производителя: «На предприятии созданы все условия для обеспечения производства качественной и безопасной продукции для детей раннего возраста, соответствующей требованиям стандарта «Халяль» Совета муфтиев России».

Таким образом можно быть уверенными, что мясная продукция «ФрутоНяня» линейки Халяль имеет не только высокое качество, полезна и безопасна для малышей, но и прошла полную сертификацию по всем канонам ислама, а это значит, что у мусульманских мам появилась возможность обеспечивать своим малышам правильное питание с раннего возраста.

Овощные пюре для грудничков. Как приготовить ребенку овощное пюре. Пюре из трески

Милые очаровательные создания требуют особого ухода и заботы со стороны своих родителей. Им хочется дать всё самое лучшее, но иногда не знаешь, чьим советам последовать: педиатров или родителей. Многие бабушки утверждают, что пюре для грудничка они вводили ещё с 3-х месячного возраста, а мясные продукты с полугода. В противовес им педиатры не советуют решаться на пробу новых продуктов ранее чем в полгода. Кому из них верить, не знаешь. Для того, чтобы определиться, что подойдёт крохе наилучшим образом, стоит узнать стоящие сведения и воспользоваться некоторыми из них, во благо своего ребёнка.

Пюре для грудничка: первый прикорм

По мнению педиатров, наиболее оптимальным для организма грудничка является овощное пюре. Оно практически не содержит аллергенов, а ферменты, содержащиеся в кишечнике, уже могут расщепить лёгкую пищу с обилием клетчатки. Не стоит переживать, что вкус овощного пюре для грудничка покажется неприятным. Приучить к правильной пище нужно вовремя и для этого предстоит сделать ни один подход.

Относительно времени для введения прикорма – оно практически одинаково для всех малышей. Различия существуют только в том, искусственник он или нет. Для искусственников вполне нормально начинать вводить пюре с четырёх месяцев. Желудочно-кишечный тракт малышей уже привык справляться с такими трудностями, как детское питание, поэтому пюре будет под силу и в более раннем возрасте. А вот для деток на грудном вскармливании, ранее чем в 6 месяцев знакомиться с прикормами не стоит. Их кишечник ещё никогда не подвергался никаким воздействиям, кроме грудного материнского молока. А это значит, что с прикормом нужно быть очень осторожными.

Очень важно, правильно предложить прикорм. Существенным является выбор продукта. Поэтому первым пюре для грудничка должны стать кабачки или брокколи. Они практически не имеют в своём составе аллергенов и хорошо усваиваются детским организмом. Не стоит надеяться на то, что малыш благосклонно воспримет прикорм. Настойчиво предлагать ему первую ложку, можно до 10 раз. Лучше всего делать это непосредственно перед приёмом молока. Ведь после сладковатой еды, более привычной на своём этапе развития, малыши просто не захотят есть безвкусную кашицеобразную массу. Пусть не в первый день, но результат будет достигнут. Не стоит требовать от малыша многое. Они и так старается в меру своих возможностей.

Как приготовить пюре для грудничка

О том, как приготовить пюре для грудничка, знает каждая заботливая мама. В этом нет никаких секретов. Если речь идёт об овощах, то стоит предварительно отварить их до полной готовности. После чего, в ход идёт блендер или забытая всеми толкушка. Очень важно, чтобы при приготовлении пюре не осталось никаких комочков. Детки не очень их любят, поэтому с готовностью плюются ими во все стороны. Неумело приготовленное пюре, может надолго отбить желание у ребёнка питаться правильной пищей.

С фруктовым пюре, предназначенным для деток постарше, дело обстоит намного проще. Проваривать фрукты предварительно стоит. Исключение составляют яблоки, требующие запекания. В случае с ними некоторые мамы вообще отказываются использовать блендер, а просто соскребают вкусную печёную мякоть ложечкой и дают деткам. Хотя с большей готовностью груднички воспринимают смесь фруктов (банан и яблоко, абрикос и груша). Только подобные эксперименты стоит делать для детей от 9 месяцев, когда они уже прошли пробу фруктов на предрасположенность к аллергическим реакциям и никаких кожных высыпаний они не вызовут. Такое пюре для грудничка готовиться по тому же принципу: при помощи измельчения.

Для многих остаётся загадкой, как приготовить пюре для грудничка: добавлять в него масло или соль, либо отказаться от подобных излишеств. Как сливочное, так и растительное масла просто необходимы детскому организму. В зависимости от возраста ребёнка, стоит добавлять требуемое количество масла. Они не только укрепят организм необходимыми витаминами, но и облегчат пищеварение. Тем более, что при добавлении масел в пищу, она становится более насыщенной и питательной. Относительно добавление соли в пюре для грудничка, то существует двоякое мнение. Некоторые педиатры утверждают, что подобные добавки не целесообразны и приводят к быстрому привыканию организма и задержке жидкости. Согласно мнению других, наоборот, введение в рацион соли позволяет обогатить его необходимыми минералами.

Первое пюре для грудничка

Каким должно быть первое пюре для грудничка знают все мамы: без аллергенным и легкоусвояемым. Для достижения этой цели стоит начинать прикорм с овощей. Кроме того, в силу своего нейтрального вкуса, они лучше усвояются и способствуют нормальной перистальтике кишечника. О том, что предварительно стоит запастись кабачками и брокколи, понятно всем. Но, к сожалению не все правильно вводят прикорм, стараясь накормить кроху как можно большей порцией и сразу же приучить его к правильной жизни. И в этом основная ошибка. Ни в коем случае не стоит увеличивать порции и экспериментировать с овощным миксом. Первое пюре для грудничка должно состоять строго из одного овоща. Вводиться ежедневно не более чем по одной чайной ложке. Каждый день стоит увеличивать порцию ровно на одну чайную ложку. Овощные пюре для грудничка весьма полезны и со временем, он к ним привыкнет. Не стоит переживать, если ребёнок отказывается от еды. Всё равно он станет употреблять овощи в нужном количестве. И пусть счастливая попытка накормить ребёнка случится не в первый день, но всё же она принесёт свои результаты.

Если есть желание начать прикорм с фруктов, то ничего противоестественного в этом нет. Единственное, о чём стоит помнить, так это о трудности дальнейшего введения овощей. После сладкого вкуса материнского молока и фруктов, «доказать» малышу пользу овощей будет весьма сложно.

Как уже было сказано, овощные пюре для грудничков предпочтительнее начинать готовить из нейтральных овощей. К ним относится кабачок, цуккини, брокколи и реже картофель. Основным достоинством подобного прикорма является отсутствие аллергенов и благоприятное восприятие организмом компонентов овощей. Не стоит отчаиваться, когда такой полезный и нужный овощ оказывается у грудничка на слюнявчике. Это закономерно. Мало какой взрослый согласиться употреблять такую «амброзию» по собственному желанию. Не стоит откладывать овощные пюре для грудничка в долгий ящик. Прикорм должен начинаться своевременно. И чем старше малыш становится, тем труднее ему воспринимать новый продукт. А значит, в установленные сроки стоит предложить ему сие лакомство. Если он откажется — не беда. Всё исправимо и даже если с десятой попытки будет одержана победа, она заслуживает вознаграждения.

Ещё одним немаловажным моментом в введении любого продукта является постепенность. Мало того, что первая дегустация не должна превышать 10 грамм и ежедневный прирост к порции составляет увеличение ровно на 10 грамм, следует внимательно следить за состоянием ребёнка. Малейшие кожные высыпания свидетельствуют о том, что данный овощ пока следует отложить. Но, приниматься сразу же за другой не стоит. Ведь очень важно, чтобы проявления аллергии прошли и только тога пробовать новый продукт. Стоит учесть ещё один нюанс когда вводятся овощные пюре для грудничков. Ни в коем случае нельзя давать прикорм после профилактических прививок, во время слабости или простудных заболеваний. Если у ребёнка наблюдаются малейшие отклонения в здоровье, их следует переждать и вылечить и только потом приступать к дегустации нового продукта.

Введение овощного пюре: польза от каждого овоща

Стоит составить градацию овощей и определиться какое действие они оказывают и как влияют на организм малыша.

  1. Кабачок. Лидер по усвояемости и отсутствию аллергенов. Благоприятно воспринимаемый практически всеми малышами. Единственным недостатком, такого пюре для грудничка является малое количество витаминов.
  2. Брокколи . Богатство витаминов и минералов, содержащихся в овоще неоспоримо, а обилие клетчатки позволяет наладить нормальный стул. К недостаткам можно отнести специфический вкус, редко приходящийся по вкусу малышам.
  3. Картофель. Несмотря на малое количество витаминов, за счёт своих вкусовых качеств, отлично воспринимается детками. А в силу своей питательности быстро насыщает организм.
  4. Цветная капуста. Отлично усваивается, а за счёт богатства витаминов весьма полезна малышам. Ещё одним достоинством является умеренное газообразование, не мешающее малышам. В крайне редких случаях такое пюре для грудничков приходится не по вкусу.
  5. Морковь. Несмотря на сладкий вкус, который должен прийти по вкусу детям, они не всегда едят её с удовольствием. Поэтому морковное пюре следует вводить с другими овощами, для обогащения организма полезными компонентами.
  6. Кукуруза. Принимается на «ура» каждым малышом. Несмотря на это, приём следует отложить к месяцам 9-10. К тому моменту в кишечнике уже достаточно ферментов, с лёгкостью справляющихся с такой тяжёлой пищей.

Несмотря на всю пользу пюре для грудничков, к введению новых продуктов стоит относиться особенно внимательно. Если продукт не подходит и вызывает аллергические реакции или изменение цвета кожных покровов, то от его приёма стоит отказаться в пользу более подходящих овощей.

Пюре из картошки для грудничка

Если говорить про пюре из картошки для грудничка, то можно отметить один неоспоримый факт – он ест его с удовольствием. Приятный вкус картошки способствует тому, что ребёнок благосклонно относится к такому рациону и очень часто требует добавки. Даже несмотря на то, что в овоще довольно мало витаминов и он неплохо крепит, детки реагируют бурным восторгом именно на этот прикорм.

Приготовить пюре из картошки для грудничка довольно просто. Для этой цели стоит отварить картофель до полной готовности, измельчить его при помощи толкушки и добавить масло. Относительно соли, то лучше сократить её потребление. Взбивать пюре на блендере не стоит, так как крахмал, придаёт пюре особую вязкость, что влияет на вкус и у малыша пропадает вскоре желание наслаждаться новым прикормом.

Тыквенное пюре для грудничка

Детки очень любят это солнечный овощ. Несмотря на то, что тыквенное пюре для грудничка противопоказано в больших количествах, оно прекрасно усваивается организмом и способствует отличной перистальтике кишечника. Единственным недостатком является нагрузка на печень. Поэтому более 50 грамм давать не рекомендуется. Предпочтительнее томить тыкву на медленном огне с другими фруктами. После охлаждения тщательно взбить и без лишних добавок дать малышу. Подобное лакомство он воспримет благосклонно.

Если рассуждать о простоте введения новых продуктов, то фрукты займут лидирующую позицию. Фруктовое пюре для грудничка вкусное и полезное. Малыши едят его с удовольствием и часто требуют добавки. Ведь после введения в рацион овощей им наконец представилась возможность испробовать что-то очень вкусное. Поэтому мамам следует приготовиться не потакать капризам своих маленьких озорников. В этих целях стоит готовить пюре для грудничков согласно установленным нормам.

К наиболее безопасным, для введения фруктам можно отнести банан, яблоко и грушу. Благодаря своей нейтральной расцветке они не оказывают аллергической реакции на организм они стали лидерами. Единственное, к чему следует отнестись внимательно – это стул. Если расстройства не произошло, а кожных высыпаний не наметилось, то уже через несколько дней можно перейти на более смелые эксперименты. Первое фруктовое пюре для грудничка должно быть монокомпонентным, а вот через пару недель можно смело смешивать различные фрукты.

Введение ягод в рацион грудничка стоит отложить на время в силу их немного кисловатого вкуса, не всегда благоприятно воспринимающегося малышами. А вот к 10 месяцам, они с благосклонностью отнесутся к такому изменению рациона.

Несмотря на то, что экзотические фрукты, на просторах нашей родины представлены в широком ассортименте, большинство родителей не рискуют с их приёмом. Иногда напрасно. Так фруктовое пюре для грудничка из манго – это незаменимая кладезь витамина К. Он очень необходим деткам в грудном возрасте и никакой фрукт более не может восполнить его норму. Очень хорошо делать многокомпонентные пюре из этого фрукта, в сочетании с другими плодами. Кроха будет в полном восторге.

Пюре из яблок для грудничков

Яблоко – это лидер первого детского прикорма среди фруктов. Богатство витаминов, позволяет снабдить организм малыша всеми полезными веществами, а лёгкость усвоения помогает побороть плохую усвояемость. Пюре из яблок для грудничков готовиться очень просто. Необходимо взять пару зелёных яблок, хорошо промыть и очистить их от кожуры. Порезав небольшими кусочками, следует положить их в кастрюлю и залить количеством воды, достаточным для того, чтобы покрыть их поверхность. Как столько вода закипит, следует убавить огонь и дать провариться яблокам на протяжении 5-10 минут. Как только яблоки проварятся, следует дать им остыть. Приготовленные таким образом яблоки отлично измельчаются как при помощи вилки, так и с использованием блендера. Если пюре получилось очень кислым, то можно добавить немного фруктозы или сахара. Хотя, пищевые добавки следует отложить до лучших времён, так как организм малыша должен насыщаться ненасыщенными жирными кислотами и собственными сахарами, коих в самих яблоках достаточно.

Пюре из яблок для грудничков можно приготовить и из запечённых фруктов. В таком случае количество витаминов, сохранённых о фрукте, будет в разы больше, а насыщение организма полезными веществами в разы эффективнее.

Пюре из банана для грудничка

Один из самых простых и любимых детками прикормов. Пюре из банана для грудничка готовиться в считанные минуты, а съедается ещё быстрее. Для того, чтобы приготовить пюре, стоит только очистить банан и измельчить его на блендере. Малыш с радостью съест это лакомство. Банан идеален для многокомпонентных фруктовых пюре и абсолютно безвреден для маленьких озорников.

Сливовое пюре для грудничка

При желании сделать сливовое пюре для грудничка, стоит учитывать, что оно может быть введено только после того, как ребёнок благоприятно воспринял овощные и большинство фруктовых пюре. Сливы не требуют термической обработки. Поэтому очистив их от косточек и добавив немного натурального сока можно хорошо взбив на бленедере, давать такое пюре грудничку. Ещё одним неоспоримым достоинством является то, что оно может храниться в холодильнике на протяжении двух суток.

Сливовое пюре для грудничка необходимо давать очень осторожно, так как оно великолепно влияет на стул. Поэтому не нужно удивляться тому, что в подгузнике у малыша. Если же пюре вызвало у него диарею, то от употребления стоит отказаться на определённое время.

Грушевое пюре для грудничка

В силу содержания множества витаминов, пектинов, дубильных веществ, каротинов, клетчатки, а также минеральных вещество грушевое пюре для грудничка практически незаменимое. Среди фруктовых прикормов, оно стоит на первом месте. Для приготовления полезного и вкусного блюда отлично подойдут зелёные, но при этом сладкие сорта фруктов. Хорошо промыв и очистив от кожуры, грушу необходимо порезать кусочками и залить фильтрованной водой. Прокипятить на медленном огне, на протяжении 10 минут, дать остыть, а после чего взбить на блендере. Грушевое пюре не нуждается ни в каких добавках, хотя иногда, для улучшения вкусовых характеристик стоит добавить немного лимонного сока.

Суп пюре для грудничка

Если говорить про суп пюре для грудничка, то в нём сосредоточена просто кладезь витаминов. Ведь в него входит множество овощей, способных оказать замечательный эффект на организм крохи и насытить его необходимыми элементами. Относительно того, что будет входить в суп пюре можно сказать: «Всё!». И это не шутка. Такой супчик весьма приятен на вкус и в него входят не только овощи, но и мясо, а иногда и рыба (всё зависит от того, что положено сегодня ко столу).

Итак, приготовить суп пюре для грудничка можно из картофеля, моркови, кабачков, брокколи, лука, цветной капусты и конечно же мяса. В фильтрованную кипящую воду стоит добавить несколько мясных шариков, приготовленных заранее. Для этой целей предварительно необходимо перекрутить нежирное мясо и заморозить порционно. Это очень удобно и помогает сэкономить много времени. После того, как мясо проворилось в течение 7-10 минут, можно добавлять овощи и варить до полного приготовления. Когда все ингредиенты готовы, необходимо дать супу остыть. При достижении супом комнатной температуры, следует пустить в ход блендер и очень тщательно измельчить все ингредиенты.

Такой суп пюре для грудничка придётся по вкусу в любом случае. Он очень вкусный и питательный, а главное – полезный.

Пюре из мяса для грудничка

К 7-8 месяцам ребёнок имеет полное право познакомиться с мясным пюре. К этому моменту его организм уже готов к более сложным компонентам и способен переварить мясо. Для того чтобы приготовить пюре из мяса для грудничка в полной мере подойдёт говядина, телятина, куриное и индюшиное филе, а также кролик. Они очень хорошо усваиваются детским организмом и насыщают. Стоит помнить, то мясное пюре ни в коем случае не стоит готовить про запас. А это значит, что варить нужно только такой кусочек мяса, который сегодня способен съесть малыш. Как и в случае с овощами, стоит начинать приём пюре с одной чайной ложечки. Скорее всего, никаких проблем с мясным пюре не возникнет, так как дети поглощают его с удовольствием. Ни в коем случае не стоит давать детям жирное мясо. Оно очень тяжёлое и плохо усваивается организмом.

Пюре из мяса для грудничка готовиться очень просто. Следует тщательно проварить диетический кусочек мяса, порезать его мелкими кусочками и измельчить на блендере. Очень важно, чтобы ребёнку не попали крупные волокна, так как реакция на такую пищу хорошо известна. Пюре из мяса можно добавить к овощам, либо влив немного растительного масла, давать в таком виде. Ребенок обязательно распробует этот деликатес и попросит добавки.

Пюре из кролика для грудничка

Диетическое пюре из кролика для грудничка показано деткам с 8 месяцев. Познакомить организм ребёнка с этим мясом нужно обязательно. Сложностей в приготовлении нет никаких. В отличие от других сортов мяса в кролике нет жира и он продаётся без шкурки, а это значит, что для приготовления можно взять практически любой кусок кролика и приготовить до готовности. После того, как мясо будет хорошо проварено, отделить его от костей и измельчить на блендере очень хорошо, дабы избежать мелких кусочков.

Пюре из кролика для грудничка можно смешать с картофелем или цветной капустой. Если нет желания портить вкус мяса другими продуктами, то можно добавить одну чайную ложку подсолнечного или оливкового масла.

Пюре из индейки для грудничка

Всем известно, что пюре из индейки для грудничка одно из самых полезных диетических блюд рациона. Несмотря на сухость мяса, малыши с удовольствием едят индюшатину. Правда для этого стоит добавить к ней немного овощей или масла. Как и все прикормы, давать более одной ложечки на первый раз не стоит. Несмотря на гипоаллергенность, мясо может не подойти неокрепшему желудку малыша. Поэтому как и ко всем прикормам, к индейке стоит относиться осторожно. Рецепт приготовления такой же, как и других мясных пюре.

Куриное пюре для грудничка

Как и все мясные блюда, куриное пюре для грудничка весьма полезно. Детки весьма благосклонно относятся к этому прикорму. Для того, чтобы приготовить пюре, необходимо выбрать филе, хорошо промыть его в проточной воде и проварить до готовности. Приготовленное филе, можно смешать как с овощами, так и с ложкой оливкового масла. Для самостоятельного прикорма, оно очень сухое, хотя некоторым деткам и без дополнительных добавок оно очень нравится.

Пюре для грудничка, незаменимый компонент рациона. Главное правильно его приготовить и вовремя ввести. Очаровательным шалунишкам очень важно питаться правильно и заботливые родители, сделают всё для того, чтобы малыш получил максимальную пользу от потребляемой пищи.

Дата публикации: 31.03.2014

Продолжаем серию советов родителям, у которых появился первенец. В речь шла о безопасности ребенка в первые месяцы жизни, в этот раз поговорим о приготовлении для него самой первой пищи.

Когда малыш немного подрастает, приходит время постепенно приобщать его к взрослой пище. Каким образом и с чего именно начинать прикорм ребенка должен рекомендовать педиатр. Первым блюдом может быть либо каша, либо фруктовое пюре, либо овощное. Обычно начинать прикорм с каш рекомендуют деткам, которые не набирают должный вес. Иногда советуют начать прикорм с фруктовых пюре, когда железо, запасенное во время внутриутробной жизни, уже израсходовалось, а новых поступлений недостаточно. Однако, после введения в рацион вкусного фруктового пюре, не всякий ребенок согласится потом кушать пюре из кабачка или цветной капусты.

Когда приходит время начинать прикорм малыша, каждая молодая мама сталкивается с непростым выбором: кормить своего ребенка специальными детскими пюре из магазина или готовить их самостоятельно.

Детское питание промышленного производства, как правило, сбалансировано, изготовлено из экологически чистых продуктов и дополнительно обогащено витаминами. Однако в начале прикорма, когда ребенку дают минимальные порции (обычно вводить новый продукт начинают с ½ чайной ложки), а открытую банку с пюре можно хранить не более суток, оставшееся содержимое приходится выбрасывать. Это крайне не выгодно и может сильно ударить по бюджету молодой семьи.

В этом случае, если Вы уверенны в чистоте и безопасности исходных продуктов, можно попробовать готовить пюре для своего малыша самостоятельно. Особенно это актуально летом, когда есть выбор свежих овощей и фруктов. Это дешево и совсем не сложно.

Как приготовить овощное пюре?

Есть два способа приготовить овощи для детского питания:

1. Варить в кастрюле. Выделите для приготовления пищи для ребенка отдельную маленькую кастрюльку с плотно закрывающейся крышкой. Овощи нужно нарезать кусочками среднего размера слишком мелкие разварятся, а крупные могут неравномерно провариться. Воды для приготовления пюре надо наливать не слишком много, так чтобы она лишь немного прикрывала овощи. Для сохранения максимально возможного количества витаминов в овощах, лучше класть их в уже кипящую воду. Когда овощи достаточно размягчились, их протирают через сито или с помощью блендера.

2.Приготовление на пару.

Если у Вас нет пароварки, можно приготовить овощи с помощью сита. Подберите сито таким образом, чтобы оно хорошо подходило по размеру к кастрюльке.

Налейте в кастрюлю воду и доведите до кипения, затем, над кипящей водой установите сито с нарезанными овощами и накройте крышкой. Потом через это же сито овощи можно протереть.

Чем младше ребенок, тем большее количество овощного бульона или молока вы должны будете добавить для того, чтобы получить пюре нужной консистенции. Пюре надо тщательно перемешивать, чтобы не осталось комочков, которыми малыш может подавиться.

Фруктовое пюре, как правило, начинают давать через некоторое время после введения аналогичного сока.

Фруктовое пюре готовить в разы проще овощного, поскольку фрукты варить не надо. Их следует тщательно промыть, снять кожуру и измельчить с помощью терки, блендера или сита.

Большинство видов фруктового пюре готовятся на основе яблочного. Это может вызвать некоторые затруднения, поскольку яблоки на срезе быстро окисляются и темнеют, а при измельчении на металлической терке пюре сразу получается темное. Для приготовления яблочного пюре необходимо запастись специальной пластмассовой теркой. Кроме того, перед началом приготовления, хорошо подержать яблоко на пару для размягчения и приготовления более гомогенного блюда.

Так же следует запомнить, что если Вы готовите фруктовое пюре на основе яблок, его надо использовать сразу же. При хранении даже в течение нескольких часов будет идти процесс окисления и пюре начнет горчить.

Мясное пюре. Приготовления мясного пюре в домашних условиях — это более трудоемкий процесс. Мясо надо отваривать дважды. Положите мясо в воду, поставьте на огонь и после того как вода закипит, сделайте огонь поменьше и дайте прокипеть 20 минут. После этого первый бульон сливают. Мясо снова заливается горячей водой и варится до готовности, затем измельчается до необходимого состояния.

Поскольку приготовление пищи занимает Ваше время, а выход готового продукта, как правило больше, чем необходимо для одного кормления, возникает желание сохранить заботливо подобранное для малыша ассорти витаминов.

Пюре домашнего приготовления можно хранить!

Сохранить приготовленное пюре можно разложив его в форму для льда порционными шариками и, поставив ее в морозилку. Когда Ваши овощные шарики застынут их нужно достать из формы и переложить заготовленные порции в емкость для длительного хранения в морозилке. Для этой цели хорошо подойдут пластиковые контейнеры или обычные полиэтиленовые пакеты. Обязательно укажите дату заготовки хранить такие продукты можно не больше трех месяцев.

Помните, что вся посуда, в которой Вы готовите, должна быть в строжайшей чистоте.

Размораживать овощное пюре надо при комнатной температуре или в холодильнике.

Порционные кусочки позволят Вам увеличивать объем блюда по мере роста аппетита малыша. Очень удобно заготавливать, таким образом, сразу несколько блюд и чередовать их в течение недели. По такой же схеме можно заготавливать и мясное пюре, но его следует размораживать только в холодильнике.

Питательная ценность при замораживании продуктов сохраняется, так что есть смысл заготовить некоторое количество витаминизированного пюре в конце сезона овощей, чтобы иметь запас полезной еды.

Последние советы раздела «Люди»:

Когда приходит время введения прикорма, многие родители находятся в растерянности. В каком возрасте давать первый прикорм? Готовить блюда для детского питания самостоятельно или покупать продукты промышленного производства, в баночках? Книга «Еда для самых маленьких» предлагает современный европейский взгляд на этот вопрос и развеивает многие сомнения. Вот несколько рецептов овощных и фруктовых пюре для самостоятельного приготовления и советы по их хранению.

Этап кормления пюре — это не жестко прописанный в законе период, который должен продолжаться фиксированное количество недель. Одни родители вообще его пропускают, а другие считают, что овощные и фруктовые пюре должны быть основой прикорма на протяжении нескольких месяцев. Но в любом случае пюре — это лишь начало, первая ступенька на пути к «нормальной» еде. Как только ребенок будет к этому готов, очень важно приучить его к плотным продуктам, к пище, которую можно брать руками и жевать.

Попробуйте приготовить простые пюре из одного ингредиента, а когда ребенок к ним привыкнет, обратите внимание на более сложные рецепты.

Если вы собираетесь кормить ребенка пюре, рекомендую обзавестись стационарным блендером с высоким кувшином. Ручные погружные блендеры очень удобны для приготовления супов-пюре или других довольно жидких смесей, но не всегда хорошо справляются с более густыми.

Делая пюре для детей, нет никакой необходимости надевать белый халат и сеточку для волос, однако все же стоит помнить о гигиене. У маленьких детей иммунная система еще не окрепла, и они более чувствительны к вирусам, а пищевые отравления для них крайне опасны. Кроме того, при чистке, нарезании и протирании фруктов и овощей вы даете бактериям больше места для питания и размножения. Не нужно паниковать, просто соблюдайте кое-какие правила.

Основные правила гигиены при приготовлении пюре

Остывшее пюре из отварных продуктов можно держать в холодильнике 24 часа или замораживать маленькими порциями. Классическая емкость для заморозки — лоток для льда, но я предпочитаю силиконовые формы для мини-маффинов. У них идеальный объем для одной порции пюре, и каждую очень легко вынимать. Разморозьте пюре в холодильнике, затем хорошенько прогрейте и немного остудите перед подачей. Больше одного раза разогревать нельзя.

Пюре из свежих фруктов замораживать не стоит, потому что при разморозке их нужно будет сильно разогреть, а это не очень хорошо.

Многие овощи и фрукты нужно измельчать в пюре с добавлением воды. Вместо нее можно использовать грудное или искусственное молоко — оно обогатит смесь калориями и питательными веществами. Но если вы собираетесь хранить пюре в холодильнике или морозилке, разбавлять его молоком с точки зрения санитарии не слишком хорошо. Пюре, подлежащие хранению, лучше всего разбавлять водой — причем той, в которой готовились овощи или фрукты, потому что в нее перешла часть витаминов. Пюре, предназначенное для заморозки, лучше делать довольно густым; а после размораживания и разогревания в него можно будет добавить свежее молоко или свежий горячий бульон.

Для начала: пюре из одного ингредиента

Следующий шаг: смешанные пюре

Когда ребенок привыкнет к самым простым пюре, переходите к более сложным вариантам. Постепенно делайте пюре гуще и сытнее, добавляя в них богатые белками, углеводами и жирами ингредиенты.

Как только вам покажется, что ребенок к этому готов, делайте пюре гуще, не протирайте, а разминайте или рубите ингредиенты. Чтобы пюре было более сытным, попробуйте такие добавки:

  • перед подачей добавьте тертый сыр, немного сливок, сливочного масла или цельного натурального йогурта — если ребенку уже есть полгода;
  • сваренное вкрутую и порубленное яйцо — опять-таки, если ребенку есть полгода;
  • немного мелко порубленной свежесваренной курицы или рыбы;
  • отварите вместе с овощами рис или пасту;
  • если вы готовите овощи в воде, добавьте красную чечевицу.

Брокколи, картофель и рыба. Картофель не стоит перемалывать в блендере или комбайне — от этого он становится клейким. Лучше размять его вручную или добавить в пюре из других овощей. Запеките 1 картофелину при 200 °С в течение часа, до мягкости. Ближе к концу запекания положите 1 маленькое рыбное филе (например, сайды или скумбрии) на застеленный фольгой противень и поставьте в духовку на 10 минут. Разберите рыбу на хлопья, тщательно удаляя косточки. Срежьте жесткие стебли у 250 г брокколи и положите ее в пароварку или мелкое сито, стоящее над кастрюлей с кипящей водой. Накройте и готовьте до мяг¬кости — около 8 минут. Готовый картофель разрежьте пополам и выскребите мякоть, а затем разомните. Рыбу и брокколи либо протрите в пюре, либо очень мелко порубите. Смешайте с размятым картофелем, при желании добавив жидкости. Примерно 300 мл пюре.

Шпинат, полба и лук. Насыпьте 50 г полбы (или перловки) в маленькую кастрюлю и залейте большим количеством воды. Доведите до кипения и варите на сильном огне минут 20, до полной готовности (перловка варится дольше). Слейте и сохраните воду. Вымойте 300 г шпината и оторвите у крупных листьев жесткие стебли; мелкие оставьте целыми. Положите шпинат в кастрюлю и поставьте на средний огонь (для варки хватит оставшейся на листьях воды). Накройте и дайте шпинату привянуть — это займет всего 3-4 минуты. Откиньте на дуршлаг (но не отжимайте). Мелко порубите 1 маленькую луковицу. Разогрейте в кастрюле, где варился шпинат, 1 ст. л. рапсового или оливкового масла на среднем огне и обжарьте лук в течение 10 минут, до мягкости. Измельчите в блендере полбу, шпинат и лук, добавив еще 1 ст. л. масла. Немного разбавьте водой от варки полбы. Полба придаст пюре приятную, слегка комковатую консистенцию. Примерно 500 мл.

Курица и салат. Нарежьте 2 куриных бедрышка без кожи и костей на одинаковые куски. Положите их в маленькую кастрюлю и добавьте столько воды, чтобы она едва покрывала курицу. Доведите до кипения, убавьте огонь и готовьте 8 минут. Тем временем крупно порубите 1 кочан салата романо. Добавьте к курице, перемешайте и накройте крышкой. Готовьте еще 3 минуты, перемешав пару раз, пока салат полностью не увянет. Переложите все вместе в блендер и измельчите в пюре. Получится примерно 300 мл.

Пюре на основе фруктов

Как только ребенок будет к этому готов, делайте пюре гуще, не протирайте, а разминайте или рубите ингредиенты. Чтобы пюре получилось более сытным, попробуйте следующее:

  • перед подачей добавьте сливки или натуральный йогурт — если ребенку уже есть полгода;
  • смешайте фруктовое пюре с кашей — овсяной или из другой крупы;
  • добавьте чуть-чуть пряностей — например, щепотку корицы или несколько капель ванильного экстракта.

Цитрусовые и ягоды могут стать причиной аллергии. Давайте их вместе с теми фруктами, которые точно не вызывают у вашего ребенка проблем, чтобы отследить реакцию.

Яблоко и курага . Положите 100 г кураги в маленькую кастрюлю, залейте водой и оставьте на ночь. Очистите 2 яблока, удалите сердцевину и нарежьте ломтиками. Добавьте в кастрюлю с курагой, доведите до кипения и варите минут 10, часто помешивая, до мягкости. Протрите в пюре. Получится примерно 300 мл.

Груша и папайя. Если у вас есть пара мягких спелых груш, варить их не нужно — просто очистите и крупно порубите. Твердые груши очистите, вырежьте сердцевину и крупно порубите, а затем положите в пароварку или мелкое сито, стоящее над кастрюлей со слабо кипящей водой. Накройте и варите 10 минут, до мягкости; дайте остыть. Разрежьте пополам папайю, удалите семена, выскребите мякоть и смешайте с грушами, а затем протрите. Поскольку в пюре есть свежие фрукты, лучше подавать его сразу же. Примерно 300 мл.

Ягоды и банан. Разомните 200 г смеси ягод — клубники, черники, малины, ежевики и пр. Если вы использовали ягоды с крупными семенами, например малину, протрите их через сито. Смешайте с 1 спелым бананом, нарезанным кусочками, и измельчите в пюре. Поскольку здесь есть свежие фрукты, подавать пюре лучше сразу же. Примерно 300 мл.

Обсуждение

За статью и советы огромное спасибо! А нам когда пришло время вводить в рацион овощи, то свежих в магазинах и на рынках еще не было, а к замороженным магазинным овощам я отношусь с опаской. Поэтому решила попробовать баночное пюре. Свой выбор остановила на пюре из кабачков Хайнц (как и советовал наш педиатр). Доченьке пюре понравилось с первой ложки! Сейчас, в сезон овощей и фруктов, буду пробовать сама делать пюрешки.

Рецепты очень хорошие буду пробовать вводить. Но старшая наотрез отказывалась есть приготовленное мной, как бы я не старалась. Подавай ей магазинные пюре и все тут. Не знаю, как малой отнесется. Домашнее всегда лучше, надеюсь, понравится.

Комментировать статью «Прикорм: как приготовить пюре из овощей и фруктов. 10 рецептов»

Как готовить овощи для первого прикорма? Питание, введение прикорма. Ребенок от рождения до года. Рецепты овощных пюре для первого прикорма: с тыквой, морковью, цветной капустой, брокколи, сельдереем.

Заготовки для прикорма. Со старшими детьми было удобно: они как раз к свежим овощам до прикорма дорастали. Полента с кабачком и чабром (с 10 месяцев). Продолжаем знакомить родителей малышей с тем, как Прикорм: как приготовить пюре из овощей и фруктов.

Как готовить овощи для первого прикорма? Питание, введение прикорма. Ребенок от рождения до года. Питание, введение прикорма. Овощное пюре своими руками: замораживание и хранение. Малышам в таком возрасте можно давать овощное пюре и…

как пюре сделать правилльно?. Питание, введение прикорма. как пюре сделать правилльно? Купила я у соседей на даче несколько кабачков, морковок. … вот, думаю, надо по-ттихонечку начинать Прикорм: как приготовить пюре из овощей и фруктов. 10 рецептов.

Овощное пюре: туплю!. Питание, введение прикорма. Ребенок от рождения до года. Рецепты овощных пюре для первого прикорма: с тыквой, морковью, цветной капустой, брокколи, сельдереем. Прикорм: как приготовить пюре из овощей и фруктов.

объемы прикорма (овощное пюре). Питание, введение прикорма. Ребенок от рождения до года. Уход и воспитание ребенка до года: питание, болезни, развитие. объемы прикорма (овощное пюре). Начали несколько дней назад по настоянию педиатра прикорм.

Как сделать яблочное пюре???. Питание, введение прикорма. Ребенок от рождения до года. Уход и воспитание ребенка до года: питание, болезни, развитие. Все малышу грею и готовлю в микроволновке. Прикорм: как приготовить пюре из овощей и фруктов.

Лучше, если первым прикормом станут овощи — пюре из моркови или кабачков с растительным маслом (оно содержит полезные для роста ребенка В качестве первого прикорма можно дать малышу однокомпонентную безмолочную кашу или овощное пюре.

Пюре из фруктов и овощей для первого прикорма ребенка. Введение прикорма: фруктовые и овощные пюре — как приготовить? Первый прикорм – как вводить? Введение прикорма: без баночек, с Аленом Дюкассом. Как приготовить пюре из тыквы, порея, сельдерея, брокколи.

Как чередовать пюре?. Питание, введение прикорма. Ребенок от рождения до года. Какие овощи считаются аллергенами? Какие комбинации овощей вы предпочитаете и считаете наиболее полезными? Прикорм: как приготовить пюре из овощей и фруктов. 10 рецептов.

для первого прикорма выбирают овощные пюре или каши, приготовленные только из одного вида продуктов (монокомпонентные). В каком возрасте давать первый прикорм? Готовить блюда для детского питания были: Свекла, морковь, картофель, репа, редька, кабачки белые…

Овощное пюре: 11 рецептов. Начинать прикармливать малыша можно с овощного пюре или с каш. Что, вы сами не могли догадаться, что ребенку нужно есть овощи с мясом, и каким образом это готовить? Пюре из фруктов и овощей для первого прикорма ребенка.

Прикорм: как приготовить пюре из овощей и фруктов. 10 рецептов. А нам когда пришло время вводить в рацион овощи, то свежих в магазинах и на рынках еще не было, а к замороженным магазинным овощам я отношусь с опаской. Как готовить овощи для первого…

Овощное пюре: 11 рецептов. Начинать прикармливать малыша можно с овощного пюре или с каш. Пюре из фруктов и овощей для первого прикорма ребенка. Уход и воспитание ребенка до года: питание Прикорм: как приготовить пюре из овощей и фруктов.

Прикорм: как приготовить пюре из овощей и фруктов. 10 рецептов. Следующий шаг: смешанные пюре. Годовалому ребенку, кроме пюре, можно давать и сырые овощи, натертые на мелкой терке и заправленные растительным маслом, в виде салата.

Прикорм: как приготовить пюре из овощей и фруктов. 10 рецептов. Введение прикорма: фруктовые и овощные пюре — как приготовить? Малышам в таком возрасте можно давать овощное пюре и мясной фарш. Перед родителями сразу встает вопрос: готовить самим или…

Прикорм: как приготовить пюре из овощей и фруктов. 10 рецептов. Кашу для ребенка можно приготовить самостоятельно, намолов крупу на кофемолке. Малышам на искусственном вскармливании в 4–5: [ссылка-1] Какое овощное пюре вы Нам 5 месяцев…

как готовить овощное пюре?. Питание, введение прикорма. мы начали лопать картофельное пюре. варю картошку. тру на мельчайшей терке, добавляю молоко (свое — надо-то всего чуток), все это в маленькой баночке — и грею в кипящей воде. может, неправильно что на…

Начинать можно с овощного пюре или с каш. Продукты Первого выбора «ФрутоНяня» – это гипоаллергенные продукты для первого знакомства с каждой Всему свое время: подбираем детскую кашу по возрасту малыша. Прикорм: как приготовить пюре из овощей и фруктов.

овощное пюре. . Ребенок от рождения до года. Уход и воспитание ребенка до года: питание Для тех кто не любит покупать овощное пюре в банках и устал готовить его почти каждый Овощное пюре: 11 рецептов. Рецепты овощных пюре для первого прикорма: с тыквой…

Питается ли грудничок маминым молочком или смесями, наступает такой момент, когда у него появляется потребность в получении иной пищи. Даже опытные мамы задаются вопросом, с чего, как и когда начать прикорм малютки. Педиатры советуют приступить к знакомству с гастрономическим разнообразием, попробовав овощное пюре или кашу. Что нужно знать родителям об овощном пюре, как о первом прикорме?
Докорм может решить проблемы с весом малыша и его пищеварением. Так, пюре из овощей подойдёт деткам с избыточным весом, запорами. Калорийность детских кашек поможет малышу окрепнуть, нормализует его обмен веществ. Тем не менее, овощное пюре считается оптимальным вариантом. Оно содержит клетчатку, большое количество витаминов и минеральных веществ.

Современные аптеки и супермаркеты предлагают огромный выбор пюре для первого прикорма и разных овощей и от разных производителей. Так стоит ли и без того загруженным домашними заботами мамочкам самим готовить малышу? Не проще ли купить готовое питание? И у домашнего пюре, и у магазинного есть свои преимущества и недостатки.

Домашнее пюре Покупные консервы
Плюсы Минусы Плюсы Минусы
Известен состав Временные затраты Разнообразие меню Возможность покупки просроченного продукта
Известна дата производства Отсутствие стерильности процесса Экономия времени Частое несоответствие заявленного состава на этикетке и содержимого консервы
Возможность выбора качественных продуктов для приготовления Продукт соответствует возрастным потребностям малышей Большинство производителей выпускают свою продукцию по ТУ (техническим условиям), то есть выполненную не по требованиям ГОСТ.
Соблюдение условий хранения под личным контролем Удобство в использовании
Возможность приготовления необходимого количества питания Простота хранения (можно взять с собой в дорогу)

Ещё одним большим преимуществом домашнего овощного пюре является то, что пища, приготовленная мамиными руками с любовью к малышу и мыслями о нём, будет для крохи вкуснее и полезнее вдвойне. Чего не скажешь об автоматизированном процессе производства консервированных пюре.

Как выбрать готовое овощное пюре?

Выбирая консервы с овощным пюре в магазине, обратите внимание на:

  • соответствие продукта возрасту малыша.
  • дату изготовления, срок годности.
  • соответствие настоящих условий хранения условиям, указанным на этикетке (если был нарушен температурный режим, продукт может оказаться испорченным).
  • упаковку. Она не должна быть деформирована. Если это баночка, крышечка не должна быть вздутой.
  • состав. Внимательно изучите его. Бывает, к примеру, производитель вводит в заблуждение потребителей, помещая на этикетке крупную надпись «Без сахара», на самом деле включив в состав глюкозно-фруктозный сироп.
  • условия производства. Отдайте предпочтение консервам с пометкой ГОСТ.

Выбор овощей для пюре

По своему составу пюре может быть моно- и поликомпонентным, то есть, состоящим из одного или нескольких продуктов. Входящие в рецептуру пюре овощи влияют на его полезность, питательность, воздействие на организм крохи. Грамотно составить меню для своего малыша, поможет таблица.

Витамины, полезные вещества Влияние на организм Возможность аллергической реакции Рекомендуемый возраст для начала прикорма
Кабачок Витамины А, С, клетчатка, калий, медь, низкая калорийность. Укрепляющее воздействие на сердечно-сосудистую систему, улучшение пищеварения. Гипоаллергенный С 4 мес.
Капуста брокколи Кальций, минеральные вещества, витамин Е (мощный антиоксидант) Улучшение пищеварения и аппетита, развитие и защита зрения, укрепление иммунной системы, рост костей. Гипоаллергенна С 4 мес.
Капуста цветная Витамины группы В, РР, С, Е, К, калий, фосфор Укрепляет сосуды, костную ткань, усиливает иммунитет. Низкая степень аллергенности С 4 мес.
Капуста белокочанная Соединения хлора и серы антисептическое действие, очищение желудка и кишечника при расстройствах Редкие случаи возникновения аллергии С 7 мес.
Тыква Клетчатка, железо, каротин, минеральные соли фосфора, калия, витамины группы В, витамин К, пектин. Нормализация стула, снижение риска развития анемии, укрепление стенок сосудов, стимуляция физического и нервно-психического развития, стимуляция нормальной свёртываемости крови, улучшение аппетита, усвоения пищи. Низкоаллергенный продукт С 5 мес.
Морковь Каротин (витамин А), витамины группы В, соли калия, фитонциды. Стимуляция роста, укрепления костей, здоровье десен, зубов, волос, кожи. Возможна аллергия С 4 мес.
Свекла Витамины группы С, В, РР, железо, фолиевая кислота, Стимуляция образования эритроцитов, улучшения процесса насыщения кислородом мышечных тканей. Частые случаи возникновения аллергии С 8-9 мес.
Картофель Фосфор, калий, крахмал, витамины группы В, С, Е, А. Выведение токсинов из организма, укрепление сердечно-сосудистой системы Низкая степень аллергенности С 4-4 ½ мес.

После введения в рацион малыша всех овощей, хорошо будет чередовать разные виды пюре, чтобы кроха получал разнообразные питательные вещества, витамины и минералы.

Рецепты овощных пюре для грудничков

Как приготовить овощное пюре для ребёнка? Пюре, сделанное в домашних условиях, рекомендуется употреблять сразу же, не оставляя на хранение в холодильнике, не подвергая разогреву. Овощи варят на пару или в эмалированной кастрюльке. Первый способ предпочтительнее, так как он сохраняет большую часть витаминов и микроэлементов. Во время обычного варения продукты могут потерять свою питательную ценность. Корнеплоды (картофель, морковь, свеклу) советуют вымачивать в течение нескольких часов, во избежание попадания содержащихся в них нитратов в пищу малыша.
Итак, как приготовить пюре для первого прикорма (алгоритм действий):

  1. Возьмите свежие овощи (можно использовать и замороженные), тщательно вымойте их.
  2. Очистите от кожуры, семян.
  3. Ещё раз промойте, обдайте кипятком.
  4. Порежьте на некрупные кусочки.
  5. Опустите в кипящую воду (или положите в пароварку).
  6. Варите до готовности (около 15-20 мин, в зависимости от размера кусочков).
  7. Остудите, протрите через ситечко, или измельчите на блендере. Обычно для малого количества пюре используют ситечко, для большего – блендер.
  8. Чтобы добиться более жидкой консистенции добавляют грудное молоко, смесь или воду, в которой варились овощи.
  9. Солить, использовать сахар или другие специи диетологи и педиатры не советуют. Через несколько недель после введения овощного пюре можно добавлять в него растительное масло из расчёта 0,5 ч.л. на 50 г готового продукта.

Правильный прикорм

Как знакомить кроху с новой для него пищей? Как правильно давать ребёнку овощное пюре?

  • Начала прикорма ребёнка зависит от типа вскармливания и индивидуальных особенностей малыша. Так, деткам, получающим грудное молочко, советуют вводить новую пищу с 6-7 месяцев. Малышам, питающимся смесями, рекомендуют более ранний прикорм – с 4-5 месяцев.
  • Первое пюре должно быть монокомпонентным (из одного овоща) зелёного или белого цвета.
  • Давать его следует, начиная с небольших порций (1/2 ч.л.), постепенно увеличивая объём питания до 150 г/ 200 г к 1 году.
  • После пробы нового кушанья предложите ребёнку грудь (или смесь, если вскармливание искусственное) до полного насыщения.
  • Овощное пюре можно использовать с 4 мес. для восполнения недостатка грудного молока в период .
  • Не торопитесь сразу разнообразить меню крохи. Возможно возникновение аллергической реакции на некоторые продукты (сыпь, покраснение, шелушение кожи и др.). Понаблюдайте в течение 4-7 дней. При отсутствии каких-либо признаков аллергии приступайте к введению следующего овоща.
  • Многокомпонентные пюре давайте малышу, только если он пробовал каждый овощ в отдельности. Заранее исключите из состава продукты, вызывающие аллергию у ребёнка.

Следуя всем правилам первого прикорма, прислушивайтесь к своей интуиции. Если ребёнок на грудном вскармливании в 4-5 мес. прекрасно обходится без докорма, прибавляет в весе, торопиться не стоит. Обращайте внимание на его интерес к взрослой пище, появление первых зубов. Эти признаки подскажут, что настало время для знакомства с новой пищей.

Первый прикорм начинают предлагать малышу в период с 4 до 6 месяцев. Все зависит от особенностей развития органов пищеварения и типа кормления. Фруктовое пюре занимает почетное место среди продуктов прикорма. Его любят малыши, и оно приносит пользу. Выбрать можно, например, грушевое пюре для грудничка или любое другое. Мамам остается только сделать его самой или купить в магазине.

Фруктовое пюре вводят детям на искусственном вскармливании уже в 4 месяца, а на естественном кормлении – после полугодовалого возраста. Его начинают давать только после того, как ребенок освоил овощное пюре.

Специалисты считают, что лучше всего начинать с овощей. Они богаты минеральным и витаминным составом, а также содержат больше растительных волокон. Кроме того, овощное пюре обладает низкой аллергенностью. После овощей организм будет готов принять фрукты.

Для первого прикорма подходит блюдо из одного компонента. Это поможет распознать, есть аллергия на продукт или нет. Если, например, ребенку было предложено грушевое пюре, и возникла сыпь, то легко можно заменить его другим. После того как монокомпонентное пюре будет успешно освоено, можно давать ребенку пюре из нескольких фруктов или вместе с ягодами.

Прикорм начинают вводить постепенно.

  1. Новый продукт следует давать раз в неделю.
  2. Давать его нужно в первой половине дня, до основного кормления молоком или смесью.
  3. Порция должна быть равна половине чайной ложки.
  4. Если пюре слишком густое или концентрированное, можно развести его водой.

В течение недели не нужно вводить других продуктов. Следует внимательно наблюдать за поведением и состоянием малыша. В том случае, когда появляется рвота, понос, сыпь, нужно прекратить прикорм.

Что предложить первым

Первым обычно начинают вводить зеленое яблоко. Этот фрукт содержит много железа, редко вызывает аллергические реакции, стимулирует пищеварительную деятельность, улучшает состав крови и повышает иммунитет.

Груша улучшает перистальтику кишечника, богата минералами и витаминами, очищает организм от токсинов. Но следует знать, что грушевое пюре чаще, чем яблочное, вызывает колики в животе.

Сливовое пюре подходит для малышей старше пятимесячного возраста, склонных к запорам, так как обладает легким слабительным действием.

Банан – питательный и сладкий фрукт, он нравится маленьким детям. Следует с осторожностью давать грудничкам, которые склонны к запорам, вздутию живота и лишнему весу. Кроме того, употребление банана может неблагоприятно сказаться на составе крови.

Все плюсы домашнего приготовления

Домашнее детское пюре, сделанное своими руками, всегда свежее. Особенно хорошо, если фрукты со своего огорода. Тогда можно быть точно уверенным в качестве продукта. Главное, выбрать правильный рецепт.

Для пюре выбирают спелый, без вмятин фрукт. Если он со своего огорода, то просто моется горячей водой. Если фрукт куплен в магазине, лучше ошпарить его кипятком. После этого выбранный продукт нарезается небольшими дольками и вариться в кастрюле с водой около 10 минут. Сваренные кусочки перетираются через сито или с помощью блендера. Нельзя добавлять сахар и другие усилители вкуса.

Когда фрукты варятся на пару (на водяной бане или в мультиварке), то в них сохраняется больше ценных питательных веществ.

Варианты разнообразных блюд

  • Рецепт приготовления блюда из сухофруктов для первого прикорма

Вводить пюре из чернослива можно, когда ребенку исполнится 4 месяца. Давать его нужно небольшими порциями. Именно с этого сухофрукта рекомендовано начинать прикорм .

Пюре из чернослива для грудничка является источником витаминов (С, РР, А) и минералов (кальций, калий, магний, железо). Сам по себе чернослив способен бороться с болезнетворными бактериями, он налаживает работу перистальтики кишечника, тем самым устраняет запоры, укрепляет сосуды и сердце.

Чтобы приготовить вкусное и полезное пюре, нужно выбрать качественные ягоды. Свежий сухофрукт имеет матовую поверхность, приятный запах и черный цвет. Если внутри есть косточки, то перед приготовлением их извлекают. Для набора влаги чернослив следует замочить на несколько часов в горячей воде. Добавить ягоды в воду и варить 20 минут. После этого снять кожицу, размять и добавить немного отвара, если масса получилась слишком густой.

Пюре для грудничка можно приготовить в мультиварке. Этапы приготовления будут такими же.

  • Рецепт приготовления прикорма из груши

Груши имеют неяркую окраску, они низкоаллергенны и легко усваиваются организмом. Обладают слабительным действием. Содержат витаминный комплекс, пищевые волокна и фруктовые кислоты. Вводить прикорм из этого фрукта рекомендовано тогда, когда малышу исполнится 6 месяцев.

Для приготовления пюре из груши для грудничка выбираются только свежие, спелые, без вмятин фрукты. Лучше, если кожура будет зеленого цвета. Груши следует хорошо помыть и обдать кипятком. Удалить кожуру, косточки и сердцевину. После этого грушу нужно нарезать кубиками, переложить в кастрюлю и залить водой. Для приготовления достаточно 15 минут варки. Груши следует размять до однородной массы и остудить. Если масса получилась густой, можно разбавить ее сиропом, полученным при варке.

Есть вариант приготовить пюре для грудничка на зиму. Рецепт простой. Для этого, например, грушу нарезают кубиками, заливают водой и варят до готовности. Готовые фрукты измельчают до пюре, снова доводят до кипения. Добавляют несколько капель лимонной кислоты. В горячем виде пюре раскладывают по небольшим баночкам, которые предварительно стерилизуются. Закатывают крышками.

Пюре можно заморозить. Но этого лучше не делать. Так как после размораживания продукт нужно хорошо подогревать, чтобы не простудить малыша.

Рецепт позволяет делать пюре из груши в мультиварке. После того как фрукты будут помыты, обданы кипятком и очищены от кожуры, их нужно порезать кубиками. В мультиварке есть специальная подставка, которая позволяет готовить продукты на пару. Именно туда перемещаются фрукты. На дно прибора наливают воду и сверху устанавливают емкость с нарезкой. После этого в мультиварке устанавливается нужный режим, время – 20 минут. Готовые фрукты разминаются до однородной консистенции.

  • Рецепт пюре из персика

Персики и пюре из него можно давать малышу тогда, когда ему исполнится 7-8 месяцев. Этот фрукт часто вызывает аллергию, поэтому вводить его в рацион нужно с осторожностью, небольшими порциями.

Персиковое пюре не оставляет равнодушными ни одного ребенка. Оно сладкое, ароматное и полезное. Персик содержит много витаминов и минералов. Нужно выбирать фрукты средней мягкости, без пятен и повреждений.

Чтобы приготовить персиковое пюре своими руками, фрукты нужно предварительно помыть, ошпарить кипятком, снять кожицу и удалить косточку. Разрезать небольшими дольками, уложить в кастрюлю и залить водой. После закипания варить еще минут 10. Готовый продукт охладить, размять. Пюре из персиков получается густым, поэтому есть необходимость добавить воду.

Персиковое пюре можно приготовить в мультиварке, законсервировать на зиму или заморозить. Рецепт будет включать все те же этапы, что и для порционного приготовления.

Чтобы приготовить блюдо в мультиварке, персики моют, ошпаривают кипятком, удаляют косточку, кожицу и измельчают с помощью терки. В чашу перекладывают смесь и заливают водой. Выбирают в меню программу «Детское питание» и время – 30 минут. Готовое пюре нужно перемешать, остудить и можно давать его малышу.

  • Рецепт для первого прикорма из яблок

Чтобы приготовить пюре, нужно одно яблоко и немного времени. Целое яблоко опускают в кипяток и варят несколько минут. Из остывшего фрукта нужно достать семечки, почистить кожуру, оставшуюся мякоть довести до однородной массы.

Блюдо из яблок можно сварить в мультиварке. Рецепт предполагает следующие этапы. Яблоко нужно помыть, очистить от кожуры, освободить от серединки, нарезать дольками. Переложить нарезку на специальную чашу. Включить необходимый режим и установить время – 20 минут. Готовые фрукты измельчить и давать грудничку в теплом виде.

  • Рецепт приготовления яблочного пюре на зиму выглядит следующим образом.
  1. Выбрать яблоки подходящего сорта (1 кг).
  2. Сахар лучше использовать тростниковый (1 ложка).
  3. Нужно будет пол литра воды.
  4. Яблоки следует очистить и измельчить.
  5. Переложить в кастрюлю и добавить оставшиеся ингредиенты, после закипания варить 20 минут.
  6. Приготовить маленькие баночки, которые нужно предварительно простерилизовать.
  7. Готовую массу разложить по емкостям, закрыть крышкой и убрать в темное место.

Правильно подобранное и приготовленное фруктовое пюре во многом определяет дальнейшую работу пищеварительной системы ребенка, подготавливает его организм к взрослой пище. Не нужно забывать следить за состоянием малыша после введения нового продукта. Если возникают какие-либо реакции, нужно сообщить врачу.

Замороженное пюре — заготовка овощей и фруктов для детей на зиму » Сусеки

Skwerl — Окт 12th, 2016 Категории: Замораживание

Каждая мама хочет кормить своего ребенка полноценным питанием, чтобы малыш получал все необходимые витамины и микроэлементы. Летом это сделать несложно, есть множество свежих овощей и фруктов, а зимой нужно придумывать альтернативные варианты. Большое количество производителей предлагают широкий ассортимент готовых детских пюре, но так ли они хороши? Ведь мы не знаем точно, что в их составе, верно ли соблюдена технология приготовления и хранения продуктов. И даже если там все хорошо, то такое пюре состоит не только из овощей и фруктов, а как минимум, туда добавлен сахар и загустители. Так как же быть? Ответ прост – приготовить пюре самостоятельно и хранить его в морозилке.
Заморозить в виде пюре можно абсолютно любой фрукт, овощ или даже мясо, которые можно кушать ребенку.

Ингредиенты: мясо, овощи, фрукты
Время для закладки: Лето, Осень

Заморозка пюре из овощей

Чаще всего мамы предпочитают морозить сезонные овощи, такие как: кабачок, тыква, ревень, сельдерей, зеленый горошек, цветная капуста, брокколи, весенняя морковь, шпинат. Для того чтобы заморозить пюре из овощей, нужно предварительно довести эти самые овощи до готовности. В этом случае больше всего подходит тушение овощей, это позволяет сохранить большее количество витаминов, чем отваривание. Необходимо готовить каждый овощ отдельно и строго соблюдать время приготовления, так кабачок будет готов через 15 минут, а моркови или цветной капусте понадобится на 7-10 минут больше. Можно также добавить к овощам заранее сваренное мясо, такое пюре детки очень любят. Сразу после приготовления, еще в горячем виде, необходимо превратить овощи в пюре с помощью блендера или протерев через сито, разложить в чистую сухую посуду и отправить в морозильную камеру.

Заморозка пюре из фруктов

Фруктовое пюре готовится еще легче, чем овощное. Для его приготовления нужно лишь тщательно вымыть фрукты, очистить кожуру и пюрировать их любым удобным способом. Чаще всего мамы предпочитают заготавливать для своих малышей пюре из абрикосов, персиков, слив, груш, яблок. Можно приготовить комбинированное пюре, например, яблочное с добавлением черники, клубники, смородины или малины. Эти фрукты хорошо поддаются заморозке и не теряют своих вкусовых качеств и полезных свойств.

Особенности хранения

В вопросах детского питания очень важно соблюдать технологию хранения продуктов, чтобы не навредить малышу. Нужно помнить о том, что детское пюре не подлежит повторной заморозке, поэтому необходимо использовать такую посуду, в которую помещается только одна порция. Это могут быть баночки от магазинного пюре, маленькие пластиковые контейнеры, формочки для льда. Если случилось отключение света, и продукты растаяли, их придется выбросить, давать такое малышу небезопасно(

Употребление замороженного детского пюре

Для того чтобы накормить ребенка замороженным овощным или мясо-овощным пюре, нужно достать одну порцию и подогреть на водяной бане или в микроволновой печи до нужной температуры, добавить немного сливочного или растительного масла и можно кушать.

Фруктовое пюре просто достаточно разморозить при комнатной температуре, без тепловой обработки. Фрукты и овощи в виде пюре удачно сочетаются с различными кашами, творога и кефиром и делают эти блюда более привлекательными для маленьких гурманов.

См видео: Как приготовить пюре из тыквы

Tweet

Мясо для рецептов детского питания, пюре Домашнее мясо, детское питание, пюре из курицы, свинины, говядины, мясные рецепты пюре

Домашнее мясное детское питание – питательное домашнее мясное детское питание лучше консервированного.

Обратите внимание: мясо можно вводить в любое время в возрасте от 7 до 8 месяцев по рекомендации вашего педиатра. Многие педиатрические органы, особенно в Канаде, ЕС и Великобритании, рекомендуют мясо в качестве одного из первых прикормов ребенка, но не в качестве первого прикорма. В У.S. все более распространенной становится рекомендация начинать прикорм раньше 8 месяцев.

Простые, свежие и питательные мясные рецепты детского питания, которые понравятся вашему малышу.

Попробуйте рецепты говяжьего, куриного и овощного бульонов.

 Вы можете добавить овощи или фрукты в любой из рецептов пюре из мяса для детского питания по своему усмотрению. Добавление фруктов и/или овощей может сделать мясо более привлекательным для первого знакомства ребенка с мясом.

Пюре из говядины, свинины или телятины

(основное)

Ингредиенты :

  • 1 стакан холодной и вареной бескостной говядины, свинины или телятины, нарезанной на куски размером не более 1 дюйма
  • 1/4 стакана кулинарного сока (сохраните соки, в которых вы готовили мясо) или простая вода

Направления :

Шаг 1: Поместите кусочки мяса в блендер или кухонный комбайн и измельчите до образования порошкообразной смеси.Медленно добавляйте воду и продолжайте пюрировать до получения однородной консистенции.

Шаг 2: Добавьте столько жидкости, сколько необходимо, чтобы консистенция подходила для вашего ребенка. Вы можете добавить в это пюре овощи или фрукты по своему вкусу.


Куриное пюре

(основное)

Ингредиенты :

  • 1 чашка холодного и вареного цыпленка без костей, нарезанного на кусочки размером не более 1 дюйма
  • 1/4 стакана кулинарного сока (сохраните соки, в которых вы готовили мясо) или простая вода

Направления :

Шаг 1: Поместите кусочки курицы в блендер или кухонный комбайн и измельчите до образования порошкообразной смеси.Медленно добавляйте воду и продолжайте пюрировать до получения однородной консистенции.

Шаг 2: Добавьте столько жидкости, сколько необходимо, чтобы консистенция подходила для вашего ребенка. Вы можете добавить в это пюре овощи или фрукты по своему вкусу.


Яичные желтки

Прочтите информационную страницу об аллергии на яйца, чтобы получить дополнительную информацию об аллергии на яйца и использовании яиц в выпечке или других продуктах.

Ингредиенты :

  • Яйца – сколько угодно или меньше.По возможности старайтесь покупать натуральные или органические яйца.

Направления :

Шаг 1: Сварить яйцо вкрутую

Шаг 2: Очистите скорлупу и разрежьте пополам

Шаг 3: Соскребите или выдавите желток

Шаг 4: Разотрите желток и смешайте со смесью, грудным молоком, йогуртом, яблочным пюре или чем-то еще, что подходит для вашего ребенка.

ИЛИ

Шаг 1: Разбейте яйцо и отделите белок от желтка (для этого можно использовать скорлупу или сепаратор для яиц)

Шаг 2: Разогрейте оливковое или сливочное масло на сковороде

Шаг 3: Взбейте желток в миске со смесью, грудным молоком, соком или цельным молоком и переложите на сковороду

Шаг 4: Готовьте на среднем огне, постоянно помешивая, до полной готовности

** Вы также можете добавить такие продукты, как протертая (или нарезанная мелкими кубиками и приготовленная в мягком виде) брокколи, морковь, горох и т. д. Это отличная закуска для пальцев.


Рыбное пюре (основное)

Прочитайте статью о рыбе здесь

Ингредиенты :

  • 1 чашка вареной белой рыбы без костей
  • 1/4 литра или обычная вода

Направления :

Шаг 1: Поместите рыбу в блендер или кухонный комбайн и медленно добавляйте жидкость, взбивая до однородной консистенции.

Шаг 2: Добавьте столько жидкости, сколько необходимо, чтобы консистенция подходила для вашего ребенка.Добавьте овощи или даже фрукты, если хотите!


Пюре из индейки

(Basic)

Ингредиенты :

  • 1 г холодной и вареной бескостной индейки, нарезанной на кусочки размером не более 1 дюйма
  • 1/4 стакана кулинарного сока (сохраните соки, в которых вы готовили мясо) или простая вода

Направления :

Шаг 1: Поместите кусочки индейки в блендер или кухонный комбайн и измельчите до образования порошкообразной смеси.

Шаг 2: Медленно добавляйте воду и продолжайте пюрировать до получения однородной консистенции.

Шаг 3: Добавьте столько жидкости, сколько необходимо, чтобы консистенция подходила для вашего ребенка.


Тофу

Прочитайте идеи и информацию о тофу и кормлении детей Тофу

Выбор мяса для рецептов детского питания — готовьте ЛЮБОЕ мясо, запекая/жаря его. Некоторые хорошие разрезы:

Цыпленок – Грудки (с высоким содержанием белка и меньшим содержанием жира) и бедра/ножки (с высоким содержанием железа и высоким содержанием жира)

Говядина – Жареный глазок, филе, нежирный свежий говяжий фарш

Свинина – Вырезка, жаркое из свиной корейки (бескостная, разрезанная посередине), свиные отбивные разрезанные по центру

Индейка – Грудка, бедра, ножки, фарш из индейки (обратите внимание, что те же правила применяются к белому/темному мясу индейки, что и к курице)

 Телятина – подойдет любая нарезка

Ветчина – хотя это действительно свинина, ветчина не то же самое, что есть свиную вырезку, например.Лучше всего подойдет свежая домашняя запеченная ветчина. Перед покупкой проверьте все этикетки на содержание нитрита натрия и соли.

EASY Meats and Protein «Ужины» и Комбинации для малышей

Первый омлет для ребенка

Ингредиенты :

  • 2 яичных желтка
  • Молоко или смесь
  • Пюре или овощи с кусочками
  • Сыр

Направления :

Шаг 1: Подготовьте небольшую сковороду с кусочком сливочного или оливкового масла и нагрейте

Шаг 2: Взбейте яичные желтки и молоко или молочную смесь в миске, затем вылейте яичную смесь на разогретую сковороду.

Шаг 3: Взбейте яичную смесь почти до готовности и добавьте овощи.

Шаг 4: Готовьте, пока яичная смесь не перестанет быть жидкой.

Шаг 5: Добавьте небольшие кусочки тертого сыра (швейцарского, американского, чеддера или пармезана)

Шаг 6: Смешайте еще раз, когда сыр расплавится.

 Подавать с фруктовыми кубиками, йогуртом и/или небольшими тостами с намазкой из фруктового пюре.

Отлично подходит для обеда или ужина.Убедитесь, что детский омлет достаточно остыл, чтобы малыш мог его съесть. (Пожалуйста, используйте только те ингредиенты, которые ребенок съел без каких-либо аллергических реакций.)


Первое рагу из говядины для ребенка

Ингредиенты :

  • 1/2 чашки вареной говядины, нарезанной кубиками
  • 1 очищенный картофель
  • ¼ чашки очищенного свежего или замороженного горошка
  • 1 очищенная морковь
  • 1 стебель сельдерея
  • 1/4 стакана сырых макарон (попробуйте диталини или макароны других размеров)
  • 4 стакана воды

Направления :

Шаг 1: Тщательно вымойте овощи и очень мелко нарежьте.

Шаг 2: Тушить овощи 20 минут или до мягкости

Шаг 3: Добавьте макароны и готовьте еще 10 минут или до тех пор, пока они не станут очень мягкими.

Шаг 4: Слейте воду, но сохраните ее и используйте для приготовления пюре в рагу

Этап 5: Растолочь или превратить смесь в пюре до консистенции, подходящей для ребенка


Ужин из говядины или телятины

Ингредиенты :

  • 1 фунт говядины или телятины, нежной и нежирной, нарезанной на куски по 1 дюйму
  • 1 стебель сельдерея, нарезанный
  • 3 очищенные и нарезанные кубиками моркови
  • 2 средние картофелины, очищенные и нарезанные кубиками размером 1/4 дюйма
  • 1 столовая ложка репчатого лука
  • 1 столовая ложка измельченного чеснока

Направления :

Шаг 1: Положите мясо примерно в 1 стакан воды в кастрюле и варите 45 минут или до готовности

Шаг 2: Добавьте сельдерей, морковь, картофель, чеснок и лук.

Шаг 3: Готовьте 35 минут или пока овощи не станут мягкими.

Шаг 4: Снимите кастрюлю с огня и дайте остыть в течение нескольких минут. Откажитесь от овощей и подавайте в качестве «гарнира» или добавляйте в пюре.

Шаг 5: Поместите примерно 3/4 стакана мяса в блендер с 1/3 стакана воды для варки. Пюрировать до однородности. Добавьте зарезервированные овощи. Повторить с оставшимся мясом

Наверх


Яблоки и курица

Ингредиенты :

  • 1/3 чашки нарезанного и приготовленного цыпленка без костей*
  • 1/4 чашки вареного яблока (без кожуры и семян), очень мягкое
  • Вы также можете использовать 1/4 стакана натурального яблочного пюре

Направления :

Шаг 1: Измельчите курицу с вареным яблоком в кухонном комбайне или блендере до желаемой консистенции для ребенка.


Курица с коричневым рисом и персиками

Ингредиенты :

  • 1/2 чашки вареной бескостной курицы, нарезанной
  • 1/4 чашки вареного коричневого риса
  • 1 спелый персик
  • 1 ст.л. сока (можно использовать белый виноградный или яблочный сок или воду)
  • 1 ст.л. молока и 2 ст.л. зародышей пшеницы

Направления :

Шаг 1: Смешайте все ингредиенты вместе, переложите в блендер/кухонный комбайн и превратите в пюре или измельчите, чтобы получилась текстура для детей старшего возраста


Цыпленок со сливками и картофелем Адаптировано из «Baby’s First Helpings» Криса Кэссона Мэддена

Ингредиенты :

  • 2 ч.л. Масло сладкое или маргарин
  • 1 ч.л. Небеленая мука
  • 1/4 стакана обезжиренного молока
  • 1/4 c Курица, приготовленная, обваленная и измельченная
  • 1/4 картофеля, запеченного и нарезанного кубиками (попробуйте использовать сладкий картофель.)
  • 1 ст.л. Тертый белый сыр чеддер

Направления :

Шаг 1: Растопить сливочное масло в маленькой толстостенной кастрюле на медленном огне.

Шаг 2: Добавьте муку и хорошо перемешайте, затем добавьте молоко и перемешайте до получения однородной массы.

Шаг 3: Готовьте на медленном огне, пока смесь не начнет густеть, затем добавьте курицу и картофель. Перемешивайте еще 2–3 минуты или пока смесь не прогреется. Не стесняйтесь добавить несколько овощей. Добавьте чеддер и перемешайте, пока он не растает.


Куриная запеканка адаптировано из книги Аннабель Кармель «Первые блюда»

Ингредиенты :

  • 1 столовая ложка растительного масла
  • 2 нарезанные моркови
  • 2 нарезанных лука-порея, только белая часть
  • 1 куриная грудка, нарезанная на куски
  • 2 картофелины, очищенные и нарезанные
  • 2 очищенных, нарезанных пастернака
  • кипяток

Направления :

Шаг 1: Разогрейте масло в кастрюле, добавьте морковь и лук-порей и обжаривайте, пока они не станут мягкими (около 6 мин.)

Шаг 2: Добавьте курицу и обжаривайте, периодически переворачивая, пока она не подрумянится, но не подрумянится.

Шаг 3: Добавьте картофель и пастернак и просто залейте кипятком. Накройте крышкой и тушите 15 минут или пока все не станет мягким и не прожарится. Смешайте в пюре или оставьте нарезанным для детей старшего возраста.


Вкусный рыбный ужин для малышей

(проконсультируйтесь с педиатром по поводу введения рыбы и прочитайте страницу Знакомство с рыбой для младенцев.)

Ингредиенты :

  • 1 филе любой белой рыбы, такой как треска, пикша и т. д. (непанированное и приготовленное)
  • 1/8 стакана цельного молока
  • 1 ст.л. растопленного сливочного масла
  • 1/2 ч.л. соли
  • 1/8 стакана горохового пюре
  • 1/8 стакана морковного пюре
  • 1/8 стакана картофельного пюре

Направления :

Шаг 1: Смешать все ингредиенты и смешать/пюрировать до кремообразного состояния – Подавать теплым


Тофу

Ингредиенты :

  • 1 упаковка твердого или сверхтвердого тофу

Направления :

Шаг 1: Нарежьте тофу небольшими кубиками и посыпьте измельченными хлопьями, зародышами пшеницы или измельченными крекерами Грэм

Шаг 2: Смешайте его с бананом и зародышами пшеницы и подавайте ложкой.Вы можете смешивать его с любыми фруктами, такими как яблоки, клубника, черника или груши

Шаг 3: Нарежьте кубиками и добавьте в супы или бульоны (без натрия) и дайте кубики ребенку

Шаг 4: Разомните тофу с творогом и приправами, чтобы сделать намазку для сэндвичей.

Шаг 5: Приготовьте свои собственные гамбургеры из тофу с пюре из тофу, панировочными сухарями, нарезанным луком и вашими любимыми приправами – разумеется, в зависимости от возраста и стадии развития ребенка.

Используйте шелковистый тофу и добавьте фрукты и фруктовый сок, чтобы приготовить фруктовый смузи

 Нажмите здесь, чтобы распечатать версию рецептов мясного детского питания без рекламы

 Помните, что всегда консультируйтесь со своим педиатром по поводу введения твердой пищи вашему ребенку и конкретно обсуждайте любые продукты, которые могут представлять риск аллергии для вашего ребенка.


Приготовление и приготовление пюре из мяса для ребенка

Приготовление мяса для ребенка:

Запекание мяса для детского питания — мой любимый метод, который сохраняет больше всего питательных веществ.Вы можете варить/отваривать или использовать мультиварку, но *помните, что когда какая-либо пища находится в воде или собственном соку, питательные вещества вымываются в жидкость. Если вы не используете жидкость, питательные вещества вместе с жидкостью будут выброшены в канализацию.

Мясное пюре для ребенка:  (наиболее проверенный метод с наименьшим количеством «зернистости»)

  1. Убедитесь, что приготовленное мясо ХОЛОДНОЕ и состоит из кусочков размером не более 1-2 дюймов, когда вы делаете пюре.
  2. Сначала измельчите мясо, пока оно не станет похоже на комковатый порошок.
  3. Добавьте воду, молочную смесь, грудное молоко или натуральные кулинарные соки в качестве жидкости и продолжайте пюрировать.
  4. Добавьте фрукты и овощи, если хотите

Пюре из говядины, сладкого картофеля и брокколи

  • 1 3/4 чашки
  • Эл. адрес
  • 1 чайная ложка оливкового масла
  • ½ фунта.Говяжий фарш, приготовленный (на пару или на медленном огне)
  • 1 большой сладкий картофель, очищенный, нарезанный и нарезанный кубиками
  • 1 чашка нарезанных соцветий брокколи
  • ½ стакана бульона или воды по необходимости

Как сделать:

  1. В большой сковороде на среднем огне разогрейте оливковое масло.Добавьте говядину и ¼ стакана воды. Готовьте, разбивая мясо деревянной ложкой и постоянно помешивая, пока мясо не станет полностью непрозрачным и перестанет быть розовым, 6-7 минут. Дайте остыть, затем слейте.
  2. Наполните кастрюлю 2 дюймами воды и доведите до кипения на сильном огне. Положите сладкий картофель в корзину для пароварки и поместите в кастрюлю. Накройте крышкой и готовьте на пару 5 минут. Распределите брокколи поверх картофеля. Накройте крышкой и готовьте на пару, пока картофель и брокколи не станут мягкими, еще 7-8 минут. Снимите корзину пароварки и дайте овощам остыть.Зарезервируйте дымящуюся жидкость.
  3. В кухонном комбайне или блендере смешайте говядину, батат, брокколи и ½ стакана жидкости для варки, добавляя бульон, если жидкости недостаточно. Пюрируйте до получения однородной массы или до достижения желаемой консистенции.
  4. Подавать немедленно. Для хранения поставьте в холодильник в герметичном контейнере на срок до 2 дней или заморозьте отдельными порциями на срок до 3 месяцев.

Этот рецепт взят из нашей кулинарной книги Happy Family Organic.

Если у вас есть какие-либо вопросы о введении новых продуктов и текстур, всегда сначала консультируйтесь с врачом вашего ребенка.

Детское питание с говядиной и яблочным соусом —

Искусство кормления было настоящим приключением. Поскольку он проявил интерес к еде, мы попробовали самые разные продукты, от авокадо до киноа. Мне приходится постоянно напоминать себе, что «еда перед ужином — это развлечение» и что это не личное, если он не любит авокадо или морковь. Я хотел попробовать включить в его рацион мясо, выращенное с соблюдением этических норм, поэтому я выбрал говяжий фарш. Готовится намного быстрее.По этому рецепту также можно приготовить много детского питания, поэтому приготовленную говядину можно хранить в формочках для льда в пакете с застежкой-молнией, чтобы потом разморозить. Обязательно маркируйте их! Всегда сложно угадать, что вы раньше замораживали.

Детское питание с говяжьим фаршем

(Добавлено 6 июня 2020 г.) Говяжий фарш — отличный первый выбор, если вы решите отлучиться от груди в возрасте от 4 до 6 месяцев, как только ваш педиатр даст добро на начало. В говяжьем фарше есть железо. Арта познакомили с едой в 4,5 месяца, а Чипа познакомили с едой в 4 месяца.С Чипом (моим вторым ребенком) я познакомила его с горохом и говяжьим фаршем (и добавила грудное молоко, чтобы связать пюре вместе). Кипяченая вода тоже подойдет, если вы не хотите использовать смесь или грудное молоко. Чип оказался лучшим едоком, так как я познакомил его сначала с протертым горохом, а затем с фруктами. Я меньше возился с пюре с Чипом, как только он смог сидеть. С Чипом я больше занимался отлучением от груди, чем с Артом. Наш педиатр сказал нам пюрировать все, что мы ели, что в 10 раз проще, чем искать рецепты.

(остальная часть статьи такая же, как и при первом отлучении от груди)

Абсолютный фаворит Арта? Он очень любит яблочное пюре. Я даже не добавляю туда сахар; просто корица. Так что, возможно, я немного схитрил, добавив яблочное пюре к говядине. Однако, если вы не уверены, как новая еда повлияет на животик ребенка, всегда есть БРАТ: бананы, рис, яблоки и тосты*. Надеюсь, он вырастет здоровым всеядным. Я знаю, что буду той мамочкой, которая любит прятать овощи.

* Справочник: Руководство педиатра по кормлению младенцев и детей ясельного возраста: практические ответы на ваши вопросы о питании, начальных твердых веществах, аллергии, привередливости в еде и многом другом (для родителей, от родителей) (Примечание: партнерская ссылка Amazon.Нажатие на нее не будет стоить вам никаких денег. Это поможет мне получить небольшую комиссию, если вы купите книгу.)

Пюре из говяжьего фарша с яблочным соусом, разрешенное для детей

Знайте своего ребенка, как получить идеальное говяжье пюре последовательность. Арт делает такое лицо, когда ложка пюре лежит на его языке или под ним, когда оно слишком густое, чтобы его можно было проглотить. Я разбавила его грудным молоком, но вы также можете использовать смесь или кипяченую воду.Оно вкуснее, чем кажется — вот что такое пюре; цвет похож на пюре из черных бобов.

Количество порций определить сложно, так как время кормления зависит от сигналов ребенка. Мы прекращаем кормить, когда он проявляет незаинтересованность или дает нам понять по-своему, что он сыт. Я дал ему около 3 столовых ложек протертой говядины на его первую порцию, что очень много. Обычно от 1 до 2 столовых ложек — это хорошее место для начала.

Специи предпочтительны в качестве приправы, а соль никогда не добавляется в детское питание.Однако вам не нужно ломать крошечную чайную ложку. Всего лишь крошечной черточки более чем достаточно! Это как самый микро пинч. Укроп и имбирь помогают пищеварению ребенка. Предпочтительны также более легкие растительные масла, такие как масло из виноградных косточек или подсолнечное масло, как я узнала из сеанса массажа младенцев.

Новое лицо младенцев с едой довольно забавное. Итак, наслаждайтесь экспериментами! О, приготовление этого во время сна вашего ребенка может разбудить или не разбудить ребенка. Удачи.

Питание факты

говядины и яблочного соуса детское питание

сумма на обслуживание (64G)

калорий

калорий 309 калорий от FAL 19000

% ежедневные значения *

Total Hat 22G 34%

Насыщенный жир 7G 35% 35%

TRANSAT 1G

Polyunsaturated FAT 3G

Monounsaturated FAT 8G

Choleaterol 77mg 26% 77 мг 26%

натрия 76 мг 3%

Калий 394 мг 11%

Всего углеводов 7G 2%

диетические волокна 1G 4%

4%

42%

Белок 21г 42%

Витамин A 1%

Витамин С 4%

Кальций 3%

Железо 15%

* Суточная норма в процентах основана на диете на 2000 калорий.


Детское питание с говядиной и яблочным соусом

Голосов: 0
Рейтинг: 0
Вы:

Оцените рецепт!

Печать Рецепт

Порция Prep Время
3 чашки 20 минут
Порция Prep Время
3 чашки 20 минут 20 минут

7

Ингредиенты

Объекты: Кубок

Подъединения: Metricus Imperial

Recipe Notes

  1. в сковородке или сковороде, добавить подсолнечное масло и нагревайте в течение 1-2 минут на умеренно высокой температуре.Добавьте говяжий фарш, укроп и имбирь и обжаривайте, пока они не подрумянятся, от 8 до 10 минут.
  2. Пока говяжий фарш готовится на сковороде, вымойте, очистите, удалите сердцевины и нарежьте кубиками яблоки. Если у вас есть Vitamix, вы можете добавить яблоки и корицу прямо в блендер при настройке 1 , чтобы мелко нарезать яблоки. Затем поверните диск на 3, используя темпер, пока в течение примерно 3 минут не исчезнут видимые кусочки яблок. корицы в кухонный комбайн.
  3. Добавьте приготовленный говяжий фарш в яблочный соус в кухонном комбайне. Продолжайте пульсировать до полного растворения примерно от 3 до 5 минут.
  4. Попробуйте на вкус на консистенцию. Разбавьте его водой и продолжайте пульсировать по желанию, чтобы получить более жидкое пюре.

Блог Little Remedies — Приготовление детского питания в домашних условиях: советы по безопасности, которые вы должны знать

Путь к правильному питанию можно начать дома, на собственной кухне, с помощью кухонного комбайна. Если вы хотите приготовить домашнее детское питание для своего голодного малыша, вы не одиноки.Сегодня многие мамы и папы готовят себе детское питание дома, и это прекрасно. Но прежде чем вы возьмете свой фартук и толкушку для картофеля, нужно учесть несколько важных моментов.

Как и в любой другой ситуации с ребенком, безопасность превыше всего. Если вы храните грудное молоко, вы уже знаете, что существуют правила безопасного хранения, которым вы следуете. При приготовлении детского питания действуют аналогичные правила. Вот почему вы должны знать о правильном приготовлении и хранении.

• Как всегда, мойте и ополаскивайте руки и оборудование перед использованием.
• Не просто ополаскивайте фрукты и овощи перед их приготовлением, потрите их, чтобы убедиться, что они чистые, даже если вы собираетесь их чистить.
• Лучший способ сохранить все вкусовые питательные вещества – запечь, приготовить на пару или поджарить продукты, которые вы собираетесь приготовить.
• Храните детское питание в холодильнике или морозильной камере в герметичных контейнерах. В отличие от расфасованного детского питания, которое вы покупаете в продуктовом магазине, домашнее детское питание нельзя хранить в кладовой.
• Эмпирическое правило: протертое домашнее детское питание можно хранить до 48 часов в холодильнике.Многие органы по безопасности пищевых продуктов говорят, что 72 часа тоже нормально. Это ограничение по времени снижает вероятность роста бактерий в пюре. Кроме того, он избавляет ваши вкусные блюда от неприятного «привкуса холодильника».
• Вредоносные бактерии могут быстро размножаться, если продукты не охлаждаются должным образом. Охладите или заморозьте скоропортящиеся продукты в течение двух часов после их приготовления.
• Не следует замораживать мясные пюре из мяса, которое было заморожено в сыром виде, разморожено, приготовлено, затем заморожено, а затем снова разморожено.
• Заморозьте мясной фарш, птицу, рыбу и моллюсков, если вы не собираетесь есть их в течение двух дней, и заморозьте прочую говядину, телятину, баранину или свинину в течение трех-пяти дней.
• Приготовленную горячую пищу лучше всего переносить в холодильник, а затем упаковывать для хранения в морозильной камере в течение 2-3 часов после того, как она остынет. Опять же, вы можете безопасно оставить готовые продукты в холодильнике на срок до 48 часов (максимум 72 часа), прежде чем заморозить их.

Больше пищи для размышлений

• Не делайте двойного погружения. Если вы готовите детское питание небольшими порциями и храните его в холодильнике, помните, что вы не должны кормить ребенка из этого контейнера, а затем снова хранить его. Это связано с тем, что слюна может загрязнять пищу, а бактерии могут размножаться.Я знаю, что это означает более грязную посуду, но вы всегда должны класть порцию, которую подаете, в другую миску.
• Нет необходимости в сахаре или соли — соль и сахар никогда не понадобятся при приготовлении детского питания, поэтому лучше не добавлять их в смесь. Буквально!
• Замороженные продукты — это хорошо. Вопреки мифу, замораживание продуктов (особенно фруктов и овощей) НЕ приводит к истощению 100% витаминов и минералов, содержащихся в этих продуктах.
• Боится ожогов от морозильной камеры. Во время первых нескольких попыток заморозить детское питание вы можете подумать, что оно обожжено морозильной камерой, потому что вы увидите на нем кристаллы льда.На самом деле это просто лишняя жидкость. Морозный ожог — это когда вы видите кожистые серовато-коричневые пятна. Ледяные кристаллы — это хорошо!

Рецепты пюре для детского питания с мясом

Превращение мяса в пюре Положите одну чашку мяса в кухонный комбайн. Если у вас нет кухонного комбайна, вы можете использовать блендер, хотя пюре может быть не таким шелковистым, как в кухонном комбайне. Смешайте мясо, пока оно не станет порошкообразным.

Легкие мини-мясные рулетики с сыром Разогрейте духовку до 350 градусов F (180 градусов C).Тщательно перемешайте все ингредиенты (добавьте еще панировочных сухарей, если они вам нужны, чтобы связать смесь), затем вдавите в… Поставьте в духовку и запекайте до готовности мяса (около 30-45 минут)

Здесь вы найдете рецепты вкусных домашних пюре и закусок для детей от 6 месяцев, 7 месяцев, 8 месяцев и детей старшего возраста. … картофель, лук и мясо, утешительное тушеное мясо говядины — это сытное взрослое блюдо, которое также порадует вашего маленького любимца. Состав: … Рецепты домашнего детского питания для детей от 10 до 12 месяцев.

Стало проще искать рецепты пюре для детского питания из свежих весенних продуктов. Вот три питательных, простых в использовании рецепта, в которых представлены самые вкусные сезонные фрукты и овощи. Когда в воздухе витает весна, продуктовые отделы супермаркетов и фермерские рынки начинают ломиться от красочных фруктов и овощей в каждом проходе.

Запекайте мясо при 400 F около 30 минут. Кроме того, отварите мясной фарш в кастрюле с небольшим количеством куриного или говяжьего бульона с низким содержанием натрия.Хотя вы можете жарить мясной фарш для приготовления пюре, мясо, приготовленное в масле, не так полезно, особенно для младенцев. Не готовьте мясо в микроволновке.

Покупайте мясное пюре для детского питания в интернет-магазине Target. Выберите из бесконтактной доставки в тот же день, Drive Up и многое другое.

Рецепт овощного пюре. Все мои продукты в виде пюре — это рецепты детского питания для замораживания. Выберите один овощ, очистите его, удалите семена (например, у мускатной тыквы есть семена) и положите его в пароварку. Готовьте на пару, пока он не станет супермягким.Когда закончите, дайте ему остыть. Держите воду из пароварки.

Простое пюре из цуккини для первого прикорма вашего ребенка. Эмпирическое правило заключается в том, чтобы давать ребенку новую пищу в течение 2-3 дней, прежде чем вводить новую, чтобы исключить возможную аллергию. После того, как вы дали кабачки на 2-3 дня, вы можете комбинировать их с другими овощами, которые вы уже вводили, например, с морковью.

Мясо может быть хорошим выбором в качестве первого прикорма, так как содержит белок, железо и другие питательные вещества. Узнайте больше о том, когда начинать предлагать мясо, как его готовить и о лучших вариантах здорового питания.

Как приготовить домашнее детское питание из мяса! Узнайте, как сделать из мяса пюре и добавить его в детское питание вашего ребенка. Если вы не знаете, как приготовить детское питание из мяса, то вы попали по адресу. Узнайте, как приготовить пюре из курицы, а затем заморозить ее для детского питания.

Вы здесь: Главная / Рецепты домашнего детского питания | BÉABA USA Просмотреть все записи в рубриках Рецепт по возрасту По возрасту 5-6 месяцев 6-9 месяцев 7-9 месяцев 10-12 месяцев 12-18 месяцев 18 месяцев+

Разогрейте духовку до 150°C / 300°F.Разогрейте масло в кастрюле и обжарьте лук и чеснок в течение 3 минут. Смешайте муку и паприку в небольшой миске и обваляйте в ней мясо.

Если сделать пюре, получится идеальное детское питание. Когда моему сыну было почти 2 1/2 года, а его сестра только начинала давать твердую пищу, он заново открыл для себя любовь к этому рецепту. На самом деле, он так любил его, что ел его на ужин несколько вечеров подряд — в пюре! Обеим моим дочерям это тоже нравилось, когда они начинали с твердой пищи.

Придает прекрасный вкус пюре, пикантным блюдам и даже сладкой выпечке. Мне нравится, как он используется в этом пюре из жареных бананов и розмарина. БАЗИЛИК — Базилик имеет легкий травяной букет, который дополняет самые разнообразные продукты. Попробуйте добавить его в детское пюре или сделайте из него ароматный, полезный соус, который идеально подойдет вам и ребенку.

Домашнее детское питание с курицей | Рецепты детского питания от 6 месяцев и старше; Как приготовить детское питание (мясное пюре) 5 рецептов детского питания с мясом | Идеи для детского обеда в возрасте 7+ ​​месяцев | Домашнее детское питание с мясом; ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ Сделай сам: СДЕЛАЙТЕ ОРГАНИЧЕСКУЮ ГОВЯДИНУ ДЕТСКИМ ПИТАНИЕМ БОЛЬШИМ ИСТОЧНИКОМ ЖЕЛЕЗА; Детское питание Мясная пища для развития мозга ребенка; Часто задаваемые вопросы

Как приготовить домашнее детское питание с мясом.Если вас интересует стоимость приготовления мяса для вашего ребенка, не нужно беспокоиться. Детские пюре не требуют больших количеств какого-либо одного продукта, если только вы не планируете готовить несколько больших партий за один раз. Ваш ребенок может не брать мясо, как фрукты и овощи.

В большой кастрюле доведите ингредиенты до кипения. Накройте крышкой и варите 20–25 минут или пока сладкий картофель не станет мягким. Удалите стебли тимьяна и переложите ингредиенты в кухонный комбайн * партнерская ссылка.; Смешайте до однородности.

Манго, банан и авокадо. Перевезите своего ребенка в тропики с этим пюре. Нарежьте один банан и нарежьте одно манго кубиками размером 1 дюйм. Поместите фрукты в кастрюлю, залейте водой и варите до тех пор, пока они не станут достаточно мягкими, чтобы их можно было легко размять (около 10 минут).

После авокадо морковь является отличным продуктом, который можно познакомить с ребенком, когда вы впервые начинаете давать ему твердую пищу. Морковь по своей природе сладкая и отлично подходит для смешивания в пюре с зелеными овощами, чтобы сделать их более привлекательными.Все, что вам нужно сделать для этого рецепта, это очистить морковь, варить ее 6-8 минут, а затем сделать пюре!

Узнайте, что включает в себя детское питание стадии 3, лучшие рецепты и советы, которые помогут вам и малышу легко приготовить еду и закуски! Этап 3 Детское питание Этот этап питания для детей в возрасте от 9 месяцев и старше включает более густые протертые продукты и пюре с густой текстурой.

Куриное пюре не только мягкое и легкое для вашего ребенка, но также является отличным источником необходимых витаминов и минералов, таких как железо и цинк.Чтобы приготовить куриное пюре для вашего ребенка, вам нужно приготовить его, прежде чем добавлять в блендер или кухонный комбайн с небольшим количеством жидкости.

Однако делайте еду такой вкусной, чтобы малышу было не жалко ее есть в любое время суток. [ Читать : Питание ребенка после 6 месяцев] Рецепты для шестимесячного ребенка. Попробуйте эти рецепты детского питания для своего 6-месячного ребенка и дайте ему попробовать вкусные и питательные блюда. Рецепты завтрака/перекуса 1. Абрикосовое пюре

Пюре для малышей: более 101 полезного рецепта приготовления домашнего детского питания.3 868 лайков · 1 разговор об этом. Последний выпуск Puree for Baby от автора Джесс Вебстер появится в магазинах этой осенью!

Полная кулинарная книга для малышей и малышей: самые лучшие пюре, закуски и блюда для малышей для счастливых семей America’s Test Kitchen Kids 4,7 из 5 звезд 850

В блендере или кухонном комбайне смешайте сладкий картофель и яблоко; накройте и обработайте до однородности. Используйте зарезервированную воду для пароварки, чтобы разбавить смесь, если это необходимо. Дайте остыть. Посыпьте корицей и сразу же подавайте или храните в своем любимом многоразовом пакете.Если вы хотите купить детское питание, попробуйте эти органические бренды на Amazon.

Дети

Plus легче усваивают железо из мяса, чем из обогащенных железом каш, еще одного распространенного первого прикорма. Идеи подачи: если ваш ребенок плохо знаком с твердой пищей, попробуйте наш простой рецепт пюре из индейки или курицы. Когда она подрастет, вводите новые вкусы с куриным карри с зеленой фасолью и цуккини или пастушьим пирогом. Лучшие продукты для детей: Чернослив

Когда вы будете готовы перевести ребенка с простых фруктовых и овощных пюре или закусок, которые можно есть руками, рыба станет отличным новым основным продуктом питания.Легкое в приготовлении, мягкое на вкус и менее жевательное, чем мясо, оно хорошо сочетается с целым рядом других ингредиентов, включая овощи, макароны и фрукты, и составляет основу вкусных и легких в употреблении детских блюд.

Конечно, приготовление собственного детского питания обходится дешевле, чем покупка детского питания в магазине, но вдвойне дороже, если вы отводите часть семейного обеда на пюре. Машины Vitamix легко обрабатывают трудно смешиваемые текстуры, такие как сельдерей, курица и спаржа. Вот несколько идей, как превратить еду в свежее пюре для детского питания.Преимущества

Измельчите ломтики в блендере или кухонном комбайне до получения однородной консистенции. Добавьте необходимое количество воды, чтобы оно стало жидким. Подайте ребенку сладкое и нежное на вкус персиковое пюре. 9. Нектариновое пюре:

Положите кусочки курицы и ½ стакана оставшегося бульона в блендер или кухонный комбайн. Пюрируйте мясо, пока текстура не станет однородной, добавляя до ½ стакана бульона по мере необходимости. Хотя бы один раз в процессе приготовления пюре остановите прибор и соскребите содержимое со стенок чаши лопаткой.

Как заморозить детское питание? Один из простых способов – использовать формочки для кубиков льда. Наполните форму детским пюре (примерно 2 столовые ложки на каждое место) и заморозьте. По крайней мере, через полчаса (а лучше через час) детское пюре должно застыть и стать твердым.

3. Пюре из цветной капусты. Еще один рецепт пюре, который понравится вашему пожилому человеку, — это пюре из цветной капусты. Отварите цветную капусту в воде на плите, пока она не станет очень мягкой. Слейте воду, но сохраните 1/2 стакана жидкости.Добавьте приготовленную цветную капусту вместе с солью, перцем, чесночным порошком, маслом и отложенной жидкостью в блендер.

, 25 января 2019 г. — Изучите доску Хуаниты Паппалардо «Детское питание Thermomix» на Pinterest. Посмотрите больше идей о еде, рецептах детского питания, рецептах пюре.

Рецепт домашнего детского питания. Сначала вам придется очистить перец от семян. Разрежьте его пополам и удалите белую сердцевину и семена, затем тонко нарежьте. Приготовление на пару или в микроволновой печи тонко нарезанного перца — самый простой способ приготовить его для ребенка.Варить на медленном огне — положить в кастрюлю с водой и варить на сильном огне до мягкости.

Родственные

Приготовление домашнего детского питания для детей от 6 месяцев и старше — Публикации

Что мне нужно?

  • Блендер или кухонный комбайн
  • Ложка, вилка и толкушка для картофеля
  • Пустые формочки для льда или противни для печенья, покрытые пластиковой пленкой или алюминиевой фольгой, для замораживания небольших отдельных порций
  • Пищевые ингредиенты

Каких ингредиентов следует избегать?

Избегайте употребления меда или продуктов, содержащих мед, поскольку мед содержит бактериальные споры, которые могут вызвать опасное для жизни заболевание (детский ботулизм).Жидкое коровье молоко не следует вводить до 1 года. У некоторых детей могут возникать аллергические реакции на такие продукты, как апельсины, грейпфруты, клубника, ананасы и помидоры.

Эксперты предлагают вводить один новый продукт за раз и ждать несколько дней между новыми продуктами, чтобы проверить наличие таких реакций, как сыпь, раздражительность, диарея, рвота, кашель, затрудненное дыхание и боль в животе. Если у вашего ребенка проблемы с дыханием, позвоните по номеру 911.

С чего начать?

Создайте санитарную среду для приготовления пищи.Мойте стойки, оборудование и руки водой с мылом. После мытья вы можете продезинфицировать прилавки и оборудование с помощью пульверизатора, наполненного самодельным дезинфицирующим средством (1 чайная ложка хлорного отбеливателя на литр теплой воды). Дайте высохнуть на воздухе.

Подготовка фруктов и овощей:

  • Выберите фрукты и/или овощи, которые вы хотите использовать (свежие, замороженные или консервированные в соке).
  • Перед началом тщательно промойте свежие продукты.
  • При необходимости очистите продукты и удалите косточки.
  • Приготовьте все овощи и твердые фрукты, например, яблоки.

Рекомендация: Приготовление на пару, запекание или гриль сохраняет больше питательных веществ.

Приготовление мяса:

  • Удаление костей, кожи, соединительной ткани, хрящей и жира.
  • Тщательно прожарьте мясо до рекомендуемой температуры (165 F для курицы; 160 F для говядины).
  • Удалите все твердые части или жир.
  • Перед приготовлением пюре нарежьте небольшими тонкими кусочками.

Приготовление яиц:

  • Давайте ребенку только яичные желтки.Вы можете отделить яйцо до или после приготовления. (Яичные белки более аллергенны.)
  • Приготовьте яйцо, пока оно не затвердеет, потому что употребление сырых или частично приготовленных яиц увеличивает вероятность бактериальной инфекции.
  • Не рекомендуется разогревать яйца. Вареные яйца, оставленные более чем на два часа, следует выбросить.

Тщательно превращайте все продукты в пюре или пюре до получения однородной консистенции.

  • Добавляйте воду, грудное молоко или молочную смесь в пищевую смесь, чтобы добиться однородной жидкой консистенции и знакомого вкуса.
  • Проверьте консистенцию, растерев немного между пальцами.
  •  Избегайте добавления соли, сахара или других приправ.
  • Немедленно охладите неиспользованные порции.
  • Заморозьте порции после того, как продукты остынут и будут разделены.

Как долго домашнее детское питание безопасно?

Продукты питания

Хранение в холодильнике Срок годности

Хранение в морозильной камере Срок годности

Протертые (приготовленные) фрукты и овощи

2 дня

1 месяц

Вареное мясо или яичные желтки

1 день

1 месяц

Мясо и овощи (смесь)

1 день

1 месяц

Размороженные, предварительно замороженные продукты

1 день

Н/Д

Источник

Как разморозить и подогреть детское питание?

Разморозьте замороженное детское питание в холодильнике.

Разогревайте в соответствии с указаниями, приведенными в «Безопасном разогреве твердой пищи», публикации Службы распространения знаний NDSU (см. этот сайт и введите название в поле поиска).

Могу ли я использовать домашнее консервирование для детского питания?

Консервирование подходит для детского питания, но только для определенных видов фруктов. Избегайте консервирования бананов, инжира, азиатских груш, помидоров, дыни и других дынь, папайи, спелого манго и кокоса. Для консервирования детского питания требуется сито или пищевая мельница. См. информацию о детском питании в домашних условиях в «Домашнем консервировании фруктов и фруктовых продуктов», публикации Службы распространения знаний NDSU.

Варианты перекусов на ходу

  • Спелые бананы*
    Авокадо*
    Яблочное пюре
    Йогурт**
    Нарезанные кубиками фрукты**
    Крошечные кубики сыра**

*Принесите вилку и контейнер. Делайте пюре прямо перед подачей на стол.
**Хранить в контейнере в холодильнике со льдом.

Дополнительные ресурсы

Академия педиатрии

Академия питания и диетологии

Министерство сельского хозяйства США

Служба расширения NDSU

Пюре из курицы, риса и моркови: детское питание в пятницу

Опубликовано: .Изменено: автор: HezziD

Так что я сказал, что не буду этого делать. Я ни за что не собиралась делать пюре из мяса для своего ребенка. Я просто не думал, что смогу справиться с этим. Просто мысль об этом была совершенно отвратительной. Тем не менее, J не большой поклонник мясных пюре, и я понятия не имею, как они делают их такими гладкими, поэтому, чтобы заставить его есть больше мяса, я решил сделать свое собственное куриное пюре.

Я знал, что мне нужны овощи с курицей, а также жидкость и, возможно, что-то еще, чтобы это сработало.Так как я собирался с мясом, я решил, что могу приготовить целую еду за один раз. Таким образом, моим самым первым мясным пюре стало пюре из курицы, риса и моркови.

Я приготовил морковь на плите и пока это продолжалось, смешал вареную курицу с куриным бульоном. Затем я добавила вареную морковь и рис. Вы вполне можете использовать обычный вареный рис, но, поскольку у меня есть контейнер с рисом для детей, я просто высыпал его в блендер. Затем я приправила его шалфеем и протерла.

J сначала не понравилась его текстура. Он был довольно толстым и комковатым. В итоге я добавил еще куриного бульона и немного яблочного пюре, чтобы его разбавить. После этого он был полным фанатом.

Мне нравится, что я могу просто дать ему несколько унций этого пюре, и он получит мясо, овощи, злаки и фрукты в одной порции. Единственное, чего ему не хватает, так это молочных продуктов, и он получает их в своем йогурте! Хотя я не думаю, что буду пюрировать какие-либо другие виды мяса, курица была не так плоха, как я думал, и это того стоило, поскольку ему это, кажется, нравится.

Пюре из курицы, риса и моркови: Детское питание по пятницам

 

Приготовьте целую порцию с этим пюре из курицы, риса и моркови со специями и яблочным пюре.

Автор: Хизер Линн

Тип рецепта: Детское питание

Количество порций: 8-10 порций

Ингредиенты

  • ½ c. вареная курица, нарезанная на мелкие кусочки
  • ¾ c. куриный бульон
  • ⅓ c. рис
  • 2 очищенные и приготовленные на пару моркови, нарезанные кусочками
  • ¼ c.яблочное пюре
  • 1 шт. розмарин или шалфей

Инструкции

  1. Поместите курицу и куриный бульон в блендер Baby Bullet или другой блендер и смешайте до получения однородной массы.
  2. Добавьте рис, морковь, яблочное пюре и либо розмарин, либо шалфей.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.