Хайнц таблица прикорма: ‎App Store: Heinz Baby: первый прикорм

Содержание

Самая полная таблица прикорма для малыша | Программа Мама

Готовитесь к прикорму? Все сроки и продукты — в нашем материале.

Когда и с чего начинать прикорм – вопрос, который беспокоит любую маму. Педиатры в поликлинике советуют одно, подруги с уже подросшими детьми – другое, а собственные мамы и бабушки – третье. Конечно, все мнения имеют место быть, но прислушиваться нужно к советам Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ). На основании многолетних исследований она вывела практически идеальную таблицу введения прикорма в первый год жизни ребёнка. Почему практически? Потому что не стоит забывать, что каждый малыш – индивидуальность, и следовать рекомендациям ВОЗ нужно с поправкой на состояние здоровья крохи.

Сроки введения первого прикорма

Все педиатры сходятся во мнении, что самый минимальный возраст младенца, в котором его можно знакомить с другой едой помимо молока или смеси – 4 месяца. Лучше, конечно же, дождаться, когда малышу исполнится полгода. До этого момента у крохи просто нет ферментов, помогающих переваривать стороннюю пищу. Это чревато не только неусваиваемостью предлагаемой еды, но и нарушениями в пищеварении, которые придётся лечить медикаментозно. Если начать прикорм ближе к году, то это обернётся нехваткой витаминов и полезных веществ для младенца. Из-за чего замедляется его развитие как умственное, так и физическое.

Итак, начинайте знакомить кроху со взрослой едой, когда ему исполнится 6 месяцев, если он на грудном вскармливании, и в 5 – если на искусственном (у таких детей пищеварительная система созревает несколько раньше).

Сколько бы вы не смотрели форумов и тематических сайтов, на них не найти конкретной информации, какую пищу определённо можно давать малышу в качестве первого прикорма. Это связано с тем, что главным основанием для подбора продуктов является здоровье ребёнка, его уровень развития и многое другое, в том числе подверженность аллергии, нарушения стула, количество набранных килограмм.

Читайте на нашем канале статью «Кормить или не кормить грудью — вот в чём вопрос«.

Прежде чем начинать давать младенцу новую пищу, проконсультируйтесь с участковым педиатром, который знает малыша с рождения и осведомлён обо всех возможных нарушениях его здоровья.

Еда для первого прикорма
  1. Большинство врачей советуют в качестве первой еды предложить крохе овощное пюре из кабачков, цветной капусты, брокколи. Позже попробовать дать тыкву и морковь, наблюдая за реакцией организма, так как эти овощи аллергенны. Пюре помогает справиться с запорами, насыщает организм витаминами. Его также рекомендуют малышам, которые слишком быстро набирают вес.
  2. На втором месте по оптимальности для пищеварения ребёнка стоят каши
    . Гречневая, рисовая без молока и сладких добавок отлично подойдут младенцам с недобором веса, страдающих частым жидким стулом. Эти злаки не содержат глютена (белка, входящего в состав многих злаков) и поэтому не вызывают аллергии.
  3. Фруктовые пюре давайте попробовать малышу не раньше 7-8 месяцев и начинайте с яблока и груши (самые низкоаллергенные продукты). Попробовав сладкую еду, ребёнок будет с неохотой есть овощи или вовсе откажется от них, а этого допустить нельзя.
  4. Мясные пюре вводятся в рацион не раньше 8 месяцев. Это достаточно тяжёлая пища для желудка малыша. Первым мясом, с которым стоит познакомить ребёнка – филе кролика. Оно гипоаллергенно, имеет приятный вкус и не содержит много жира. Помимо этого вида мяса допустимо введение индейки. Свинину нельзя давать вплоть до полуторагодовалого возраста из-за её высокой жирности.
  5. Яйца вкусны и питательны, но они сильные аллергены. Поэтому вводите их с особой осторожностью. Предпочтение лучше отдать желтку перепелиного яйца. Он не такой аллергенный, как куриный. В чистом виде малыш может отказаться его есть, поэтому добавьте желток в кашу или перетрите его со смесью или грудным молоком. Для первого раза будет достаточно нескольких крупинок.
https://programmamama.com

https://programmamama.com

Есть вопросы про аллергию у ребёнка? Смотрите наш видеокурс с участием эксперта, который ответит на все ваши вопросы. СМОТРЕТЬ ВИДЕОКУРС

6. Творог, кефир и другую кисломолочную продукцию лучше предлагать не раньше 8-месячного возраста. Этот совет обусловлен рекомендациями гастроэнтерологов. Обилие белковой пищи в раннем возрасте негативно сказывается на работе почек. После 8 месяцев можно покупать творог, созданный исключительно для детского питания. Только он правильно сбалансирован и не имеет никаких лишних добавок и консервантов.

7. Рыба – кладезь витаминов и микроэлементов. Но из-за специфического запаха и вкуса мало кто из родителей даёт её на пробу малышам. Но она необходима для полноценного развития крохи с 8-9 месяцев. Хотя бы раз в неделю готовьте пюре из белой рыбы без сильного запаха.

8. Напитки. Раньше считалось, что соки – оптимальный продукт для первого прикорма, однако это не так. Их вообще не рекомендуется давать вплоть до 2 лет. Вместо соков поите ребёнка чаем из трав (мяты, ромашки, шиповника) и компотом из сухофруктов (груши, яблока, чернослива, кураги). Напитки вводятся в рацион крохи по достижению им семи месяцев.

Читайте на нашем канале статью «Можно ли давать сладости малышу и какие».

Начинайте первый прикорм с тех продуктов, которые показаны малышу в соответствии с его состоянием здоровья. Это или каши, или овощные пюре. Педиатр при осмотре крохи даст конкретные рекомендации по рациону.

Важно!
  • Не давайте сразу несколько каш или пюре. Ограничьтесь схемой 1 неделя – один вид новой пищи. Как только малыш привыкнет к ней – переходите на следующий вид.
  • Не добавляйте сахар и соль. Они только вредят пищеварению и становлению вкусовых пристрастий.
  • Записывайте, что и когда Вы давали малышу. Если обнаружится аллергия, то с записями будет проще выявить аллерген.
  • Не забывайте давать воду.
  • Не заставляйте. Не нужно пытаться подстроиться под график прикорма, рекомендуемый ВОЗ. Ориентируйтесь на своего малыша. Не на этой неделе, так на следующей он обязательно захочет попробовать новое блюдо и при этом будет кушать его с удовольствием, а не с капризами.

Введение первого прикорма – процесс сугубо индивидуальный. Прислушивайтесь к своему ребёнку, к его потребностям, советуйтесь со своим педиатром, и тогда Вы без проблем приучите малыша к новой пище без вреда для его здоровья.

Полезная статья? Подписывайтесь на наш канал о детях и родителях.

А с чего вы начали первый прикорм? Поделитесь с другими мамами!

Гречневая кашка Heinz низкоаллергенная без молока — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калории, ккал: 

350

Углеводы, г: 

74. 0

Производитель отмечает, что в состав гречневой кашки Heinz низкоаллергенная без молока входят только натуральные ингредиенты. При этом абсолютно отсутствуют ароматизаторы, консерванты, красители и ГМИ. Не содержится в нём и таких составляющих, как сахар, соль, молоко, глютен.

Этот продукт прекрасно подойдёт для начала здорового прикорма. Обратите внимание на то, что его не следует предлагать ранее четырёх месяцев.

Калорийность гречневой кашки Heinz низкоаллергенная без молока

Калорийность гречневой кашки Heinz низкоаллергенная без молока составляет 350 ккал на 100 грамм продукта.

Состав гречневой кашки Heinz низкоаллергенная без молока

В состав гречневой кашки Heinz низкоаллергенная без молока входят: мука гречневая, волокна цикория пребиотические (олигофруктоза и инулин).

Кроме того, данный продукт дополнительно обогащён:

  • 4-мя минералами: кальцием, железом, цинком, йодом;
  • 12-ю витаминами: А, В1, В2, пантотеновой кислотой (В5), В6, фолиевой кислотой (В9), В12, D, Е, РР, С, биотином (Н).

Полезные свойства гречневой кашки Heinz низкоаллергенная без молока

Гречневая кашка Heinz низкоаллергенная без молока – это гипоаллергенный злаковый продукт, который позволяет предотвращать железодефицитную анемию (калоризатор). Не малую роль в этом играет гречка, содержащая большое количество белка и клетчатки, а также витаминов и микроэлементов.

Пребиотики (также входящие в состав этой каши) активно содействуют правильному пищеварению и росту полезной микрофлоры кишечника малыша.

Как использовать гречневую кашку Heinz низкоаллергенную без молока

Первая порция гречневой кашки Heinz низкоаллергенная без молока не должна превышать одной чайной ложки. Придерживайтесь принципа постепенности увеличения порции (calorizator). Четырёхмесячному ребенку требуется около 20 грамм (иначе 3 ст. ложки) каши на 200 мл. кипячёной жидкости (сорокаградусной воды). Данную кашу следует предлагать малышу не более двух раз в день и только в свежеприготовленном виде.

Обратите внимание на то, что продукт не требует варки. Достаточно просто всыпать требуемое количество порошка, постоянно помешивая, в остуженную воду. Не следует добавлять сахар или соль.

Как хранить гречневую кашку Heinz низкоаллергенную без молока

Гречневая кашка Heinz низкоаллергенная без молока низкоаллергенная подлежит хранению в течение 18 месяцев. После вскрытия внутреннего пакета срок хранения сокращается до 20 дней.

Схема прикорма с 6 месяцев при смешанном вскармливании — Bitbucket

———————————————————
>>> СКАЧАТЬ ФАЙЛ <<<
———————————————————
Проверено, вирусов нет!
———————————————————

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

Поэтапное введение прикорма ребенка при смешанном вскармливании. Комаровского. Он рекомендует начинать вводить прикорм в 6 месяцев. В целом схема прикорма грудничка на смешанном вскармливании ничем не. Первый прикорм при смешанном вскармливании: сроки и нормы введения. Схема прикорма включает следующие продукты. 6 месяцев овощи;; 7 месяцев каши;; 7,5 месяцев фрукты;; 8 месяцев мясо;. Считается, что искусственное вскармливание ребенка своего рода. ( Россия), «Нутрилон-2» («Нутриция», Голландия), «Хайнц для детей с 6 месяцев» («Хайнц». Примерная схема введения продуктов и блюд прикорма при. Всемирная Организация Здравоохранения (ВОЗ) не рекомендует начинать введение прикорма раньше 6 месяцев после рождения ребенка. Ищете схему введения прикорма при грудном вскармливании?. Смешанное вскармливание и прикорм; »; Схема прикорма при. Как вводить прикорм и чем. чайных ложечек; при. Примерно нужно вводить такой прикорм ребенка в 5-6 месяцев (зависит от.

Так, ВОЗ рекомендует не вводить прикорм до 6 месяцев, а потом. При искусственном и смешанном вскармливании введение прикормов может. Примерная схема введения прикорма при грудном вскармливании детей первого. Правильное введение при смешанном вскармливании. Схема прикорма с 6 месяцев по дням следующая: изначально малышу нужно. Кто-то говорит, что прикорм нужно вводить не раньше 6 месяцев, другие. Схема прикорма при искусственном вскармливании определяется так же. А при позднем введении прикорма — после 6 месяцев, у детей возникают уже. находящимся на грудном вскармливании, вводить прикорм с 6 месячного. Таким темпом доходим до 30 грамм (30 г для детей 6-8 месяцев, 50 г для детей старше 8-ми месяцев). В итоге получаем второе. не хватает, т. е. докорм имеет место только при смешанном вскармливании. следует давать яблочный сок, а с четырех месяцев овощной отвар. вполне убедительно обосновывает правильность именно своей схемы. Ему 6 месяцев на грудном кормлении весит 9,120 рост 68. Даже если грудного молока мало, вводить прикорм при смешанном вскармливании стоит с 6 месяцев. Обычно о прикорме речь может. Примерная схема введения прикорма детям при искусственном. В 6 – 7 месяцев мясо дают ребенку в виде пюре, с восьми уже можно. Ввести первый прикорм при грудном вскармливании не так уж и просто. введение прикорма также не стоит – после того, как крохе исполнилось 6 месяцев. грудного молока и докорм смесью при смешанном вскармливании. Специалисты ВОЗ рекомендуют исключительно грудное вскармливание до 6 месяцев с последующим введением прикорма при. Искусственное и смешанное вскармливание ребенка. Введение прикорма при искусственном вскармливании. 750-800 мл. 4-6 месяцев, 1/7 массы тела, или 800-900 мл. Старше 6 месяцев, 1/8-1/9 массы тела, или 1000-1100 мл. Введение прикорма ребенку на искусственном вскармливании начинают с 4. При введении прикорма лучше начинать с наименее аллергенных. Когда малышу исполнится 6 месяцев, можно начинать введение оливкового масла. Мы на смешанном вскармливании, где-то в 2,5 месяца. Таблица прикорма ребенка на грудном вскармливании и искусственном. Что и как вводится в качестве прикорма ребенка в 6 месяцев. Реакция может появиться не в первый день, а при увеличении объема нового. Мы на грудном вскармливании были 1 месяц, далее до 5 месяцев смешанное. потом. Первый прикорм при искусственном вскармливании вводится немного раньше. Весь остальной прикорм ребенка в 6 месяцев остается прежним овощное и фруктовое пюре, соки, творог, каши…. Схема введения прикорма.

Гид по введению прикорма: когда, как и зачем

Введение прикорма — начало нового этапа в жизни ребенка. Младенческий рацион из моносоставляющей — молока или смеси — должен стать разнообразнее. Это страшит любую маму. Получив разную информацию из множества источников, родители все равно должны искать свой путь — с учетом особенностей ребенка, его здоровья, традиций питания в семье, бюджета и так далее. Важно вычленить основные принципы и на их основе строить свою систему прикорма.

Основные причины введения прикорма

  1. Для формирования мышечной и костной ткани детям требуется больше минеральных веществ, витаминов, микроэлементов и энергии.
  2. Учитывая тот факт, что со временем период грудного вскармливания заканчивается, надо учить ребенка есть твердую пищу. Для этого необходимо тренировать ЖКТ, развивать умение жевать и переваривать еду.
  3. В качестве бонуса у ребенка улучшается координация и социальные умения — пить из чашки, держать ложку.

Прикорм и формирование вкуса

Несмотря на то, что нам, взрослым, гомогенизированная цветная капуста или брокколи кажутся неаппетитной едой, малышам (правда, тоже не всем) такое блюдо может казаться очень вкусным и привлекательным. Этим стоит воспользоваться для того, чтобы сформировать у ребенка вкус к здоровой пище.

Никто не говорит, что в 3 он не сможет попробовать шоколадные яйца, а в 7 фастфуд. Но база, которую вы заложите в период прикорма будет основополагающей. А чем дольше вы сможете придерживаться рамок правильного питания, тем более зрелой и сформированной будет привычка есть полноценную еду у вашего сына или дочери.

Поэтому не стоит торопиться вводить в рацион младенца сладкие соки, фруктовые пюре, каши с сахаром. Они привлекательны и вызывают привыкание, когда как обычная еда воспринимается уже с меньшим энтузиазмом.

Даже если вам кажется, что ребенок без удовольствия ест или не ест вовсе новый продукт — тыкву или картошку, не стоит отказываться от их введения. Проявите терпение и предлагайте периодически, добавляйте в разных пропорциях к тем овощам или кашам, которые малыш уже любит. Дело в том, что к новым вкусам ребенок привыкает какое-то время, поэтому надо дать ему шанс распробовать и полюбить новое блюдо.

Признаки готовности ребенка к введению новых продуктов

Не думаете, что прикорм надо начинать потому, что часы пробили ровно 6 месяцев с момента рождения малыша. Как обычно, перед вхождением в новый жизненный этап надо все взвесить и понаблюдать за ребенком.

Чек-лист «Готов ли малыш к введению прикорма»

  • Ребенку уже исполнилось 6 месяцев.
  • Он умеет сидеть.
  • Его вес стал в 2 раза больше, чем тот, что был зафиксирован при рождении.
  • На момент начала прикорма он совершенно здоров.
  • У него проснулся пищевой интерес.
  • «Выталкивающий-изо-рта-твердые предметы» рефлекс угас.
  • Ребенок проявляет признаки голода, чаще чем обычно прикладываясь к груди
  • Он умеет отворачиваться, чтобы отказаться от очередной ложки еды.
  • И далеко плевать предложенную морковку или зеленый горошек (это шутка, вернее — это реальность, но этот навык ребенок разовьет по ходу введения прикорма).

Метаболические и физиологические особенности детского организма, определяющие сроки введения новых продуктов

Начало введения прикорма приходится на полгода малыша неслучайно. Есть несколько физиологических причин, почему ребенок с рождения не может начать уплетать мясо и переваривать свежие овощи.

  • К примеру, способность к перевариванию и всасыванию полезных веществ из пищи благодаря процессам ее ферментации созревает только после 3 месяцев.
  • А возможность проглатывать еду в полутвердом и твердом состоянии, без срыгиваний и рефлекторного выталкивания языком — после 5 месяцев.
  • Местный иммунитет кишечника формируется лишь после 4 месяцев.
  • Повышенная проницаемость слизистой кишечника становится менее выраженной с 3-х месяцев малыша.

Поэтому стоит подождать, пока ваш младенец созреет и с удовольствием и без физиологических проблем сможет начать есть овощи и каши.

Ранний и поздний прикорм: почему не стоит

Рано:

  • провокация аллергии,
  • пищевой непереносимости,
  • дисфункции ЖКТ (боли в животе, кишечные колики, срыгивания, рвота и расстройство стула).

Поздно:

  • дефицит питания влечет отсутствие роста и развития как физического, так и психического,
  • скудный рацион — причина рахита, анемии, гипотрофии, гиповитаминоза,
  • задержка в развитии новых навыков — жевания и глотания.

Пять заповедей первого прикорма от доктора Комаровского

Один из самых известных педиатров на постсоветском пространстве доктор Евгений Комаровский выработал свои правила введения прикорма:

  1. Не торопись. Оптимальный возраст начала прикорма — 6 месяцев. В особенных случаях до полугода, но не ранее 5 месяцев.
  2. Не используй опыт бабушки. Это справедливо, потому что мнение ВОЗ со времен нашего детства сильно изменились.
  3. Не увлекайся количеством. Всегда начинать надо с половины чайной ложки, как бы не хотелось большего вам или малышу.
  4. Нет насилию. Ребенок должен заинтересоваться едой. Не надо заставлять есть, просто отложите введение этого вкуса на другой день.
  5. Нет разнообразию. На каждый новый продукт нужно время, вводить его нужно постепенно. Обязательно контролировать реакцию ребенка. Делать винегрет в детской тарелке пока рано.

Правила введения прикорма

  • Вместе с введением прикорма стоит установить более или менее четкий режим питания с интервалом в 4 часа.
  • Перекусы стоит исключить. Если ребенок очень хочет что-то пожевать, можно предложить фрукт.
  • Прикорм начинается с овощных пюре.
  • Новый продукт вводится только если малыш здоров и ему не предстоит в ближайшие 3 дня профилактическая прививка.
  • Кормление грудью или смесью — основной прием пищи у детей, которым вводится прикорм. Им заканчивается дегустация каждого нового блюда.
  • Консистенция пюре на первых порах должна быть мягкой, чтобы ребенок не подавился.
  • Следующий продукт стоит вводить после того, как вы поймете, что введенный не вызвал расстройства желудка или аллергии, а малыш его оценил.
  • Если малыш плохо набирает вес, то сначала  вводятся каши, затем овощи.
  • Если есть проблема запоров, то чуть раньше пробуется пюре чернослива.
  • Контроль за стулом и высыпаниями малыша — основная задача внимательной мамы на весь период прикорма.
  • Мясные бульоны не полезны малышам, они дают сильную нагрузку на почки.
  • Давайте пить по просьбе ребенка. Не стоит поить во время кормления, только в промежутках. Если он не хочет воду, после 8 месяцев можно предложить компот без сахара.
  • Цельное молоко, говядина, яйца, рыба, курица вводятся после года.
  • Орехи и мед — после двух лет.
  • Обязательно употребление растительных масел с овощами, сливочного топленого с кашами.
  • При появлении сыпи или поноса прекратите прикорм и обратитесь к врачу.

Когда нельзя вводить прикорм

Реьенок заболел? Ему предстоит прививка? Он еще не сидит? Отложите взрослую еду на время. Позаботьтесь о том, чтобы в этот период в его жизни была стабильность.

Примерная схема введения прикорма

Разные врачи придерживаются своих мнений относительно того, с чего лучше начать вводить прикорм. Но в целом схема, представленная ниже — сводная в отношении современного представления о вопросе.

С 6-7 месяцев необходимо предложить ребенку попробовать овощи и каши.

  1. Овощи

Последовательность введения:

  • кабачок
  • цветная капуста
  • брокколи
  • картофель
  • морковь
  • тыква
  • зеленый горошек

Время кормления: обед. После еды надо дать запить грудным молоком или смесью.

Объем: ½ чайной ложки в первый раз, за неделю-две довести до 180-200 грамм.

Новый вкус вводить каждые 3-7 дней. Можно делать микс или давать пробовать отдельно.

Важно: наблюдать за реакцией на каждый новый введенный продукт.

Когда малыш будет съедать от 100 грамм пюре, начните добавлять растительное масло — кукурузное или оливковое.

  1. Каши

Если ребенок проявляет признаки голода и с удовольствием ест овощи, то через 2-3 недели от начала прикорма можно вводить каши. До 9-10 месяцев они должны быть безглютеновые:

  • гречневая,
  • кукурузная,
  • рисовая (с осторожность, она чревата аллергиями и запорами).

После 9-10 месяцев глютеносодержащие:

  • овсяная,
  • пшенная,
  • пшеничная,
  • перловая.

Время кормления: завтрак.

Объем: с ½ чайной ложки. Довести до 200 грамм за неделю.

Готовить можно на воде или разводить грудным молоком, добавляя менее половины ложки сливочного масла (лучше топленого).

После завтрака предложите ребенку запить его грудным молоком или смесью.

Новую кашу вводить не чаще, чем раз в неделю, следить, чтоб введение нового овоща и новой каши — не совпадало. Иначе будет сложно вычислить причину аллергии или проблем с кишечником.

Если вы покупаете кашу, предпочитайте безмолочные без добавления сахара. Они есть в линейках таких марок, как «Беби Ситтер», «Хайнц», «Флёр Альпин», «БелЛакт», «Хипп».

  1. Фруктовое пюре стоит сделать праздником для малыша, предлагая после еды или между кормлениями в качестве десерта не ранее 8-9 месяцев.

Фрукты вводить в следующей последовательности:

  • яблоко,
  • груша,
  • банан (спелый с точками на шкурке),
  • слива или чернослив.

Если ребенок аллергик, лучше пробовать запекать или готовить на пару фрукты самостоятельно.

Объем: С ½ чайной ложки и до 70 грамм к 7 месяцам, в год можно съедать не более 120 грамм в день.

  1. Компот, сваренный без добавления сахара предлагайте после 10 месяцев.

Последовательность введения:

  • яблоко,
  • груша,
  • слива или чернослив.

Вводить компоты лучше после фруктового пюре, когда известна реакция на компоненты.

Если ребенок хочет пить, сначала предложите ему воду.

  1. Творог начинайте вводить после 9 месяцев.

Время кормления: полдник.

Объем: начинать с ½ ч.л., довести до 50 грамм за прием. После дайте запить грудным молоком.

Готовить можно самостоятельно дома. Фруктовые варианты — творог смешивать с пюре.

Из готовых продуктов — «Агуша», «Тема», «Избенка».

  1. С мясом ребенок знакомится после 9 месяцев, с рыбой — после года.

Последовательность введения:

  • индейка, кролик, нежирная свинина,

после года

  • говядина, курица,
  • треска, пикша, речной окунь, хек, минтай, камбала.

Время кормления: обед вместе с овощным пюре.

Объем: от ½ чайной ложки до 30 грамм за месяц.

Варить на втором бульоне.

  1. Кефир можно начать пить с 8-9 месяцев.

Время кормления: полдник или на ночь.

Объем: до 180-200 мл.

Начать лучше с биокефира «Агуша» (с бифидобактериями). После 10 месяцев можно вводить все питьевые кисломолочные продукты — йогурты, кефиры, мацони и пр.

  1. Печенье — после 7-8 месяцев малыша.

Время кормления: полдник.

Не позволяйте перекусывать печеньями.

Из марок можно остановиться на «Юбилейном» или «Хайнц».

Фруктовые и овощные соки

Наши бабушки и мамы поили детей соком с 2-х месяцев. Некоторые педиатры старой закалки продолжают рекомендовать это своим пациентам. Но времена изменились. Стали доступны исследования о работе ЖКТ малышей. Сегодня о введении соков в детский рацион существует 2 мнения.

  • По рекомендации Института питания РАМН соки надо вводить в детский рацион не раньше 4-5 месяцев, начиная с 5 мл.
  • Многие современные российские и иностранные педиатры не советуют пить соки в рамках первого прикорма. Только после введения всех продуктов. В противном случае можно спровоцировать заболевания ЖКТ, аллергию, нарушение обмена веществ. Даже взрослым рекомендуют съесть яблоко, а не пить сок, пусть он даже свежевыжатый.

Что нужно знать маме при приготовлении сока в домашних условиях

Если вы все же считаете, что сок вашему ребенку необходим, то однозначно стоит его готовить самостоятельно. «Коробочные» варианты можно отнести в разряд фастфуда, а не сбалансированного детского питания.

Для приготовления сока:

  • выберите спелые плоды,
  • снимите кожицу и уберите семечки, оставив только мякоть,
  • пропустите через соковыжималку,
  • перелейте сок в чистую посуду.

Хранить готовый продукт можно не более 2 часов летом и 4-х зимой.

Нельзя поить детей концентрированным соком, обязательно разбавьте его водой.

Можно ли кормить ребенка киселем

Старшее поколение рекомендует почаще варить детям кисели. Педиатры же против:

  • переизбыток углеводов провоцирует ожирение у детей,
  • вываренные ягоды менее полезны, чем свежие.

Готовим каши сами

Мама настаивает, чтобы вы мололи крупу и кормили ребенка «чистым» продуктом? Или это ваша позиция? Возможно и так.

  • Купите крупу.
  • Тщательно переберите.
  • Промойте под проточной водой.
  • Высушите.
  • Измельчите в кофемолке.
  • Пересыпьте в банку с крышкой и храните, как обычную крупу

Для приготовления:

  • залейте водой в пропорции один к двум,
  • варите на медленном огне до готовности,
  • остудите, добавьте масло.

Что же лучше: готовые продукты или домашние заготовки? /articles/gotovye-produkty

Кисломолочные продукты

Есть разные мнения относительно ввода кисломолочных продуктов. Доктор Комаровский рекомендует начинать с кефира. Традиционные врачи советуют вводить после овощей и каш. Приблизительно в 8-9 месяцев.

Польза кефира, йогурта, творога и сыра несомненна. Но стоит учитывать и степень зрелости детского ЖКТ. Если кефир может быть полезен в 8 месяцев, то с сыром стоит повременить до года.

Мясной прикорм

Мясо — продукт достаточно сложный для переваривания. Но при железодефицитной анемии именно оно поможет справиться ребенку с недостатком минерала в крови. Следуйте вашему графику ввода продукта и регулярно проходите обследования с малышом.

Яйца

Яйца содержат аминокислоты, богаты фосфолипидами Они позволяют ребенку развиваться физически и психологически.

Но могут быть источником опасности и вызывать:

  • аллергическую реакцию,
  • сальмонеллез.

Вводите яйца в прикорм после года, тщательно варите вкрутую — все, включая перепелиные, они тоже могут быть вызывать заражение.

Рыба и морепродукты

Массу сомнений у мам и педиатров вызывают рыба и морепродукты. Они полезны, но аллергенны. Вводить их надо с осторожностью после года малыша. Начинать лучше с нежирных сортов рыбы.

Коровье молоко

Коровье молоко — это взрослая еда. Детям до трех лет оно не полезно. А зачастую такой прикорм влечет букет неприятностей, начиная от расстройств, заканчивая кишечными кровотечениями.

FAQ: вопросы, которые беспокоят мам, недавно начавших прикорм

 

  1. Как можно научить ребенка кусать?

 

Для того, чтобы ребенок полноценно ел, он должен уметь кусать и жевать. Гомогенизированная пища этому не способствует, поэтому некоторые мамы дают детям чищенное яблоко или сушку для формирования этого навыка.

У многих это вызывает непонимание — как полугодовалому ребенку можно дать кусок твердой пищи? А вдруг он откусит большой кусок и подавится?

Чтобы избежать подобных ситуаций, маме надо находится рядом с ребенком и контролировать его обучение.

Есть вариант положить твердый кусок в ниблер, но удовольствие от кусания может потеряться.

  1. Нужно ли перед едой мыть ребенку руки?

Не будем говорить про гепатит и холеру, но даже расстройство желудка доставляет мало радости. Особенно, если вы знаете, что его можно было избежать, помыв руки.

  1. Как сочетаются прикорм и дисбактериоз?

В связи с тем, что дисбактериоз кишечника — это не болезнь, а следствие других заболеваний, необходимо понять в чем его причина.

Если по результатам анализа вы выявили лактазную недостаточность, то вашему ребенку порекомендуют безмолочный прикорм гречневой или рисовой кашей. Его нужно будет вводить медленно и следить за реакцией. Если будут такие проявления, как изменение стула, высыпания, расстройства — стоит отложить прикорм на 2-3 недели.

Если доктор определил возрастную незрелость желудочно-кишечного тракта, то не спешите начинать прикорм. Подождите 2-4 недели, а потому попробуйте начать с безмолочных низкоаллергенных каш и овощного пюре — цветной капусты или кабачка.

  1. Каковы принципы введения прикорма при атопическом дерматите?
  • Находится ваш ребенок на ГВ, ИВ или СВ, торопиться с введением прикорма в случае, если у него атопический дерматит, не следует. Дайте дозреть пищеварительной системе.
  • Начало прикорма для атопиков — это овощи зеленого и белого цветов (цветная капуста, кабачок, брокколи), безглютеновые каши (гречка, рис, кукуруза), кефир — с осторожностью.
  • Когда введены первые продукты, можно попробовать фрукты — яблоки, груша, слива, а затем — мясо (кролик, индейка).
  • Все продукты надо вводить очень осторожно, контролируя реакцию ребенка, не пренебрегая размером порций. Если доктор велел начать с половины чайной ложки — так и делайте.
  • При появлении реакции — отменяйте продукт и вводите повторно через полгода.

Воздержитесь от следующих продуктов:

  • коровье молоко — до 3-х лет;
  • цитрусовые, красные овощи, фрукты, ягоды, глютенсодержащие продукты — можно дать попробовать в возрасте от 1 до 3-х лет;
  • шоколад, какао, арахис, крабы, креветки, раки, рыба, соленья, маринады и приправы – вводите аккуратно после 3-х лет.

После 3-4 лет многие дети перерастают атопический дерматит и спокойно едят любые продукты.

Еще об аллергии и прикорме тут: /articles/prikorm-pri-allergii.

  1. Возможно ли введение прикорма при лактазной недостаточности?

Отсутствие выработки фермента, способствующего перевариванию лактозы, вызывает у детей боли от скопления газов в животике (метеоризм), понос, плохую прибавку в весе, в некоторых случаях — обезвоживание.

Для лечения доктор назначает прием ферментов.

Правила введения прикорма у детей с лактазной недостаточностью такие же, как у здоровых малышей. Первыми вводятся овощи — кабачки, картофель, цветная капуста, морковь, которые впоследствии заправляются растительным маслом.

Если вы готовите пюре сами, то можете быть уверены, что молоко не попадет в состав блюда. Покупая готовые пюре, внимательно изучите этикетку — там не должно быть заявлено сливок, цельного или сухого молока.

  1. Когда необходимо введение прикорма недоношенным детям?

Мнения педиатров относительно введения прикорма недоношенных детей расходятся.

  • Одни считают, что прикорм начинать надо с 4-х месяцев, чтобы малыш активнее набирал вес.
  • Другие предпочитают, чтобы ЖКТ таких детей дозрел, поэтому старт прикорму надо давать в полгода.

Они едины в том, что начинать недоношенным маловесным детям лучше с каш.

  1. Что делать, если прикорм стал причиной запора?

После введения каждого нового продукта надо тщательно следить за малышом. Если у него случился запор:

  • продукт надо отменить,
  • начать делать с ребенком гимнастику и массировать животик по часовой стрелке,
  • после визита к врачу — применить безопасные лекарственные препараты.

Введение прикорма — это терра инкогнита, которую вы будете исследовать вместе с вашим малышом. Мы желаем вам много веселых открытий и мало острых подводных камней.

 

Поделиться

Твитнуть

Класс

Поделиться

Как приготовить кашу для первого прикорма, рецепты

Какую детскую кашу выбрать?

Желудочно-кишечный тракт полугодовалого ребенка недостаточно созрел для продуктов, приготовленных по сложным рецептам. Первый прикорм рекомендуется начинать с каш из одного злака, например, гречки. При этом нужно выбирать детские каши без глютена: большинство взрослых людей переваривают этот белок без каких-либо последствий, но организм ребенка может быть к нему еще не готов. К безглютеновым относятся рисовая, гречневая и кукурузная. Наконец, обратите внимание на то, чтобы выбранная вами в магазине каша «Нестле®» была безмолочной — время безопасного знакомства малыша с коровьим молоком и продуктами на его основе еще не наступило.

Как готовить детские каши?

Детские каши «Нестле» имеют очень простой способ приготовления. Возьмите небольшое количество сухой каши, поместите в мисочку, добавьте теплую воду или грудное молоко в пропорции, соответствующей инструкции на упаковке, и размешайте. Вот и весь секрет того, как правильно разводить кашу для первого прикорма!

Сначала малыш будет есть крошечными порциями. Перед тем, как приготовить кашу для первого прикорма, здраво оцените скромные потребности ребенка. Ни в коем случае не оставляйте то, что не доел малыш, до следующего приема пищи — даже при хранении в холодильнике существует опасность размножения в готовом продукте вредных микроорганизмов.

Желательно разводить кашу «Нестле» грудным молоком — при приготовлении на воде продукт не обеспечивает необходимую ценность рациона.

Как начать первый прикорм?

Детские каши «Нестле» имеют очень простой способ приготовления. Возьмите небольшое количество сухой каши, поместите в мисочку, добавьте теплую воду или грудное молоко в пропорции, соответствующей инструкции на упаковке, и размешайте. Вот и весь секрет того, как правильно разводить кашу для первого прикорма!

Наберите каши на кончик ложечки — примерно 1/4 ложки — и дайте попробовать малышу. От непривычного вкуса кроха может скорчить на секунду забавную гримасу, а потом проглотит еду. Или нет — такое тоже случается, и это нормально. Рецептов, как сварить кашу для первого прикорма так, чтобы она сразу понравилась ребенку, не существует. Просто запаситесь терпением и предложите малютке попробовать новый продукт еще раз в следующее кормление.

Малышу может потребоваться несколько дегустаций до того, как он наконец распробует незнакомую для него пищу. Стоит отметить, что такая ситуация может наблюдаться не только при самом первом прикорме, но и при введении следующих продуктов в рацион ребенка.

Почему малыш так мало ест?

В первое время ребенок, скорее всего, будет съедать не больше 1–2 чайных ложек за одно кормление. И это нормально. В 6 месяцев основной пищей ребенка продолжает оставаться грудное молоко. Появление детских каш в рационе крохи не означает, что они сразу станут главным источником питательных веществ. Первый прикорм решает другие задачи. Во-первых, он знакомит малыша с новыми вкусами и более густыми текстурами. Во-вторых, обучает желудочно-кишечный тракт принимать и переваривать «взрослую пищу». Кроме того, рецепты детских каш «Нестле®» содержат полезные бактерии, способствующие нормальному пищеварению и укреплению иммунитета, а также комплекс необходимых в этом возрасте витаминов и минералов Iron+.

Когда вводить другие детские каши?

Главное правило — все надо делать постепенно! Перед тем, как разводить и предлагать малышу новую кашу «Нестле®», нужно подождать несколько дней, чтобы убедиться в отсутствии аллергической реакции — она может проявиться не сразу.

Расширение рациона крохи стоит продолжить другими безмолочными однокомпонентными детскими кашами. Потом перейдите на мультизлаковые — они немного «взрослее», потому что при их приготовлении используется несколько ингредиентов, а текстура получается чуть гуще. Затем настанет время молочных детских каш с ягодами и фруктами — маленькие гурманы обожают эти сытные, вкусные и полезные лакомства!

Понравилась статья?

Подпишись на наш канал в Яндекс Дзен!

Пюре из кабачков для первого прикорма

Введение кабачков в первом прикорме рекомендовано ВОЗ, а пюре из кабачка для прикорма малыша можно приготовить без особых проблем самостоятельно. В выращивании кабачков нет ничего сложного и зрелые плоды многих сортов можно хранить на протяжении всего морозного периода. Мякоть плода с элементарной термической обработкой сохраняет полезные свойства и без проблем усваивается детским организмом даже с раннего возраста.

Содержание

Как приготовить кабачки для первого прикорма

Если вы решили начать вводить прикорм вашему малышу, начните с кабачка. Это будет лучшим дополнением к грудному молоку или к адаптированной молочной смеси. Кабачок является гипоаллергенным продуктом и содержит большое количество полезных веществ, необходимых ребёнку.

Рецепт пюре из кабачков

Готовим пюре из кабачка для первого прикорма в домашних условиях. Из ингредиентов понадобятся только кабачок и вода. Начнём с того, что промоем кабачок под проточной прохладной водой. Очищаем от кожуры и нарезаем кубиками. Дальше 2 варианта. Либо опускаем в кипящую воду, варим кабачок 6-10 минут, сохранив при этом пользу витамина C. Либо готовим на пару, что, несомненно, будет вкуснее и полезнее. Далее протираем через сито или измельчаем блендером.

Начинать прикорм нужно с одной чайной ложки, постепенно день за днём, увеличивая количество ложек. Важно познакомить ребёнка с этим продуктом в самом маленьком возрасте. Когда ребёнок подрастёт, ему все также будут нужны полезные вещества. И вы сможете побаловать его множеством различных блюд из кабачка.

Как правильно и сколько варить кабачки

Для первого прикорма кабачок рекомендуется варить до 10 минут. Обычно этого времени достаточно, для придания мягкости нарезанным кусочкам. Не забывайте, что чем дольше происходит термическая обработка овоща, тем меньше витаминов и полезных микроэлементов остается. Затем все хорошенько измельчается в пюре и первый прикорм готов. В зависимости от периода введения пюре малышу, можно добавить в пюре немного растительного масла, если масса порции пюре достигла 100 г (как правило на 6-7 день прикорма).

Для приготовления пюре грудничку необходимо подобрать только молодые и свежие плоды кабачка: без гнили, трещин и вмятин. Плод тщательное промывается под проточной водой. Затем обрезаются его боковые части: хвостик и «попка»; снимается кожура. Кабачок нарезается вдоль на несколько частей, у которых удаляется центральная мягкая часть с семечками. Оставшиеся части нарезаются кубиками. Если овощ куплен на рынке или в магазине, рекомендуется вымачивать кабачок в чистой воде около 2 часов для удаления из плода неестественных микроэлементов в виде удобрений и пестицидов.

Как заморозить и разморозить кабачки? Приготовленные нарезанные кубики плода в нужном количестве помещаются в полиэтиленовые пакеты или контейнеры, а затем в холодильник. Для приготовления пюре из замороженных плодов, рекомендуется использовать размороженный овощ. Для ускорения процесса, пакеты или контейнеры с кабачком кладутся в воду комнатной температуры или под струю воды из-под крана. Через 1-2 часа можно приступать к готовке по известной схеме.

Кабачки для прикорма в детском питании

За свои уникальные свойства кабачок широко используется в детском питании. Кроме того, овощные кабачковые пюре считаются самыми востребованными при введении первого прикорма ребенку. Однокомпонентное кабачковое пюре производители рекомендуют использовать для детей с 4 месяцев.

Таблица введения первого прикорма кабачком по рекомендациям ВОЗ

К продуктам детского питания, рекомендованного для первого прикорма, относят пюре Хайнц кабачки, в состав которого дополнительно входит мука кукурузная и вода. Аналогичным продуктом является пюре Хипп кабачок, в составе которого имеется мука рисовая грубого помола. Данные продукты реализуются в стеклянных баночках с массой нетто 80 граммов, а в составе пюре отсутствует соль, сахар, крахмал, консерванты и красители.

В более позднем возрасте в детском питании кабачок используется в составе с овощами, фруктами, кашами и мясом. Для детей старше 5 месяцев:

Детское пюре Тёма говядина с кабачками рекомендуется пробовать не раньше 6 месяцев с рождения.

Состав кабачка

Кабачки являются источником веществ, которые оказывают благотворное влияние на пищеварение. Содержат небольшое количество калорий в вареном виде (на 100 граммов – от 20 до 25 ккал), поэтому вы можете использовать их в пище во время лечебных диет.

В плодах содержатся не только углеводы, жиры и белки, но и полезные микроэлементы: натрий, железо, магний, цинк, йод. Кроме того, в составе присутствуют витамины группы B, C, E, H, PP, A.

Чем полезен кабачок для детей и взрослых

Кабачки отличаются очень приятным вкусом. Медики советуют их употреблять тем, кто перенес операцию на желудке или кишечнике. Хочется упомянуть, что эти плоды очень полезны для тех, кто страдает от отеков.

Сок кабачка для мужчин и женщин способен помочь при ожирении. Способствует организму избавляться от токсинов и шлаков, хорошо освобождают от запоров, укрепляют сердце. Находящийся в них гликоген оказывает положительное воздействие на деятельность печени. Кабачки значительно улучшают кроветворение, помогают восстановить силы после длительных нагрузок. Семечки кабачков помогут избавиться от глистов. При гепатите, регулярное употребление в пищу кабачков приведет к значительному улучшению самочувствия.

Таким образом, использование кабачков в первом прикорме – это наиболее оптимальный вариант и для ребенка, и для родителей (конечно, исключая случай его индивидуальной непереносимости).

Схема введения прикорма ребенку до года. Как правильно вводить прикорм, таблица прикорма детей

При грудном вскармливании не следует стремиться к слишком раннему введению прикорма, так как женское молоко способно обеспечить потребность детей во всех жизненно-важных веществах и энергии до 4-5 месяцев жизни, а раннее введение прикорма может снижать частоту и интенсивность сосания и, как следствие, выработку грудного молока. Первые 3-4 месяца жизни ребенка должны быть чисто молочным периодом. Соки следует вводить в рацион ребенка не ранее трех месяцев жизни.

 

Правила введения прикорма ребенку до года

— Не рекомендовано сочетать введение прикорма с какими-либо изменениями привычного уклада жизни ребенка (переезд).

— Недопустимо сочетать время введения прикорма и вакцинации (и/или выполнение какой-либо другой медицинской манипуляции).

— Недопустимо одновременное введение более одного блюда прикорма.

— Прикорм должен вводиться только лицом, постоянно ухаживающим за малышом.

— Прикорм рекомендовано вводить во второе утреннее кормление. Родители оценивают реакцию на введение нового блюда, учитывая общее самочувствие малыша, состояние кожи, характер стула. Если появились какие-либо тревожные признаки, необходима консультация педиатра или семейного врача, наблюдающего вашего малыша, и решение вопроса о возможности продолжения введения дополнительного питания.

— Прикорм дается ребенку перед кормлением его грудью матери.

— Блюда прикорма вводятся постепенно (с 1-2 чайных ложек) с постепенным увеличением до необходимого объема.

— Блюда прикорма должны быть однородной консистенции и полужидкими на начальном этапе введения. Постепенно их делают более густыми, а позже плотными при правильном формировании навыков жевания и глотания у малыша. К 9-10 месяцам можно практиковать «кусочковое» питание.

— Блюда прикорма вначале готовят только из одного вида продуктов (монокомпонентные), а в дальнейшем переходят на сочетание нескольких видов продуктов при приготовлении блюд (поликомпонентные), обеспечивая сбалансированное и полноценное питание малышу.

— Прикорм рекомендовано вводить, начиная с овощных блюд.

— Блюда даются ребенку в теплом виде из ложечки, малыша высаживают за специальный детский стол, с 7-9 месяцев приучают пить из чашки.

 

Примерная схема введения прикорма* 
Наименование продуктов и блюд Возраст, мес. Примечание
4 5 6 7 8 9 10-12
Фруктовые соки, мл 5-30 40-50 50-60 60 70 80 90-100 С 3 мес.
Фруктовое пюре, мл 5-30 40-50 50-60 60 70 80 90-100 С 3,5 мес.
Творог, г     10-30 40 40 40 50 С 5 мес.
Желток       0,25 0,5 0,5 0,5 С 6 мес.
Овощное пюре, г   10-100 150 150 170 180 200 С 4,5 – 5,5 мес.
Молочная каша, г     50-100 150 150 180 200 С 5,5 – 6,5 мес.
Мясное пюре, г         5-30 50 60-70 С 7 мес.
Рыбное пюре, г                5-30 30-60 С 8 мес., 1-2 раза в неделю вместо мясного
Кефир и другие кисломолочные продукты или «последующие» смеси или цельное молоко, мл         200 200 400-500 С 7,5 – 8 мес.
Хлеб (пшен., высш. сорта), г         200 200 400-500 С 7,5 – 8 мес.
Сухари, печенье, г       3-5 5 5 10-15 С 6 мес.
Растительное масло (подсолнечное, кукурузное), г   1-3 3 3 5 5 6 С 4,5 – 5 мес.
Сливочное масло, г     1-4 4 4 5 6 С 5 мес.

 

— Фруктовое пюре вводится через 2 недели после введения сока.

— Растительное и сливочное масло используют для приготовления блюд прикорма (овощное пюре, каши и др.)

_______________

*Руководитель отдела детского питания Института питания РАМН, академик РАЕН, д.м.н., профессор И.Я. Конь, журнал «Основы здоровой семьи», 2004 год.

 

 

 

 

 

Руководство по питанию новорожденных и младенцев

При таком большом количестве доступной информации может быть трудно отслеживать то, что вам нужно знать. Вот руководство по правильному питанию вашего ребенка:

Ниже приведены основы питания новорожденных и младенцев:

Грудное вскармливание

Грудное вскармливание лучше всего подходит для младенцев — это идеальная еда от природы! Ваше тело чрезвычайно умно, оно обеспечивает вашего ребенка всеми необходимыми питательными веществами в точном балансе для здорового роста и развития.

Продолжительность грудного вскармливания ребенка — это индивидуальный выбор. Некоторые мамы готовы кормить грудью более года, в то время как другие мамы вводят детскую смесь где-то до 12 месяцев. Эксперты рекомендуют кормить грудью хотя бы первый год или дольше, если можете, но это зависит от вашей индивидуальной ситуации. Всегда делайте то, что считаете нужным для вас и вашего ребенка.

Если у вас возникли проблемы и вам нужна помощь при грудном вскармливании, поговорите со своей акушеркой, детской медсестрой или обратитесь к консультанту по грудному вскармливанию.

Начальный прием твердой пищи

Где-то в возрасте около шести месяцев ваш ребенок будет готов перейти на твердую пищу (но не раньше, чем через четыре месяца, поскольку его пищеварительная система еще не полностью развита на этом этапе). Как и в случае с грудным вскармливанием или искусственным вскармливанием, может показаться, что для начала нужно многое взять на себя, но вы скоро научитесь и, надеюсь, вам понравится знакомить вашего малыша со всеми предлагаемыми вкусами и ароматами!

Когда вы впервые начинаете вводить твердую пищу, помните, что грудное молоко или смесь по-прежнему являются самым важным источником пищи для вашего ребенка.На данном этапе твердые вещества — это просто «дегустатор». Первая еда, с которой вы и ребенок начнете играть, — это мягкие жидкие пюре. Пюре — это легкий старт для младенцев, который помогает им перейти от чисто молочной диеты к продуктам с большей текстурой. Просто убедитесь, что у вас есть салфетки под рукой, так как все может стать очень грязным!

Как только ребенок освоится с пюре, следующим шагом будет добавление немного большей текстуры пюре с небольшими мягкими комочками. На этом этапе грудное молоко или смесь следует давать до приема твердой пищи.

После этого, когда вашему ребенку исполнится около 8 месяцев, вы можете вводить более широкий диапазон текстур, например, мелко нарезанную мягкую пищу, экспериментировать с едой пальцами и поощрять ребенка участвовать в семейных трапезах. Молочные корма по-прежнему важны, но вы можете начать предлагать их после еды. Прежде чем вы это узнаете, вам будет интересно, куда подевался ваш малыш!

Удачи и приятного аппетита, малышка!

Сколько еды накормить вашего ребенка

Если вы опросили молодых родителей, несомненно, одной из самых распространенных проблем будет то, достаточно ли их ребенок ест.Не волнуйтесь, ваша родительская интуиция скоро поможет вам отличить голод от других обид вашего ребенка! Как и в большинстве случаев воспитания детей, не существует универсального решения, подходящего для всех. Ниже приведены некоторые основные рекомендации, которые помогут вам в самом начале.

Начало: Самое важное, когда вы начинаете принимать твердую пищу, — это не количество, а больше, просто приучить ребенка брать пищу с ложки и приспосабливаться к новым вкусам и консистенции. Ваш ребенок по-прежнему будет получать большую часть своего питания из грудного молока или смеси, поэтому вам не нужно сначала давать ребенку слишком много еды.

Когда кормить : Поскольку малыш по-прежнему будет получать большую часть питательных веществ из молока, предлагайте ему твердую пищу после кормления грудью или из бутылочки. Таким образом, твердые вещества не заменяют молоко. Начните с того, что предложите от ½ до 1 чайной ложки еды на удобной для ребенка ложке после того, как полдник, кажется, является популярным временем для многих родителей.

Предлагайте продукты по отдельности или в сочетании с другими продуктами. Предлагайте новые продукты со скоростью, которая подходит вашему ребенку и поощряет разнообразие.Когда ваш ребенок будет доволен употреблением нескольких разных продуктов, не стесняйтесь смешивать их вместе, например, тыкву и цуккини или рисовую кашу и грушу. Чем более опытны они в еде, тем более экзотические комбинации вы можете создать!

Сколько приемов пищи в день? Один прием пищи в день — это все, что нужно ребенку, когда он начинает есть твердую пищу. Даже если ваш ребенок просто пробует еду в первые дни, это шаг в правильном направлении.

Вводите пищу со скоростью, подходящей для ребенка. : В течение следующих нескольких недель постепенно увеличивайте количество пищи, которую вы предлагаете ребенку, сохраняя при этом твердую пищу после кормления грудью или из бутылочки.Когда ваш ребенок спокойно ест от 2 столовых ложек до половины чашки еды за один прием пищи, вы можете добавить во второй прием пищи, например, после полуденного кормления грудью или кормления из бутылочки.

Текстура: Как только ребенок научится глотать гладкую пищу, с 6 месяцев вы можете быстро перейти на мелко размятую пищу. По мере того, как ребенок учится хорошо жевать и глотать, постепенно переходит к более грубой консистенции пюре. Примерно с 8 месяцев ребенок может избавляться от небольших мягких шишек и употреблять безопасную пищу пальцами. Изучение различных вкусов и текстур — важная часть развития ребенка.Обучение жеванию стимулирует и укрепляет все мышцы, необходимые для того, чтобы начать говорить.

Многократное питание : К восьми месяцам у вашего ребенка, как мы надеемся, развилось пристрастие к твердой пище, и он ест два-три раза в день. Как правило, с 8-месячного возраста дети получают трехразовое питание с 1 или 2 небольшими перекусами между ними.

Больше еды, меньше молока : После того, как к 8-месячному возрасту у вашего ребенка налажено питание, вы можете начать давать ему твердую пищу перед кормлением молоком.С этого возраста у вашего ребенка может развиться пристрастие к твердой пищи, а не к молоку, не беспокойтесь, это естественный прогресс, и хорошая новость заключается в том, что ваш любящий пищу ребенок теперь будет получать много необходимых питательных веществ из пищи, которую он ест.

Ступени детского питания на этикетках — что они означают?

Вы часто будете сталкиваться с таблицами, в которых перечислено детское питание с указанием того, сколько их нужно есть ребенку на каждом этапе и когда вам следует вводить их в рацион вашего ребенка. Было бы полезно, если бы продукты детского питания были четко и последовательно маркированы, чтобы родители могли быстро определить, насколько вариант соответствует потребностям их ребенка при использовании коммерческих продуктов, но бренды в этом отношении различаются.

Это может сбивать с толку, когда вы используете комбинацию готовой и домашней еды или комбинируете детское кормление с коммерческими продуктами.

Популярный бренд Gerber зарегистрировал торговые марки «1st Foods», «2nd Foods» и «3rd Foods». На этикетках других брендов просто используются цифры «1», «2» или «3», которые одни компании используют для обозначения возраста ребенка, а другие используют для определения стадии, на которой ребенок готов к определенному типу пищи.

Веривелл / JR Bee

Этапы и ступеньки детского питания по возрасту

Американская академия педиатрии конкретно не обсуждает этапы или этапы, но рекомендует: «Вашему ребенку важно привыкнуть к процессу приема пищи — сидеть, брать пищу с ложки, отдыхать между укусами и останавливаться, когда сыт.Этот ранний опыт поможет вашему ребенку выучить хорошие привычки в еде на протяжении всей жизни «.

Большинство популярных брендов работают на четырех этапах, которые совпадают с возрастом от 4 до 6 месяцев и вплоть до 12 месяцев и старше. Эти этапы не стандартизированы, но, как правило, их можно объяснить следующим образом:

Этап 1: возраст от 4 до 6 месяцев

Продукты, которые вы могли бы начать давать своему ребенку в возрасте от 4 до 6 месяцев, включают однокомпонентные продукты, такие как рисовые хлопья или пюре из фруктов или овощей.Взаимодействие с другими людьми

Вот некоторые примеры популярных брендов:

  • Beech-Nut Naturals Этап 1
  • Лучшие продукты для начинающих на Земле
  • Гербер 1-я еда
  • Heinz Step 1 Продукты для начинающих

Этап 2: возраст от 7 до 8 месяцев

Когда младенцам от 7 до 8 месяцев, они могут есть «2» детского питания, которые включают однокомпонентные и комбинированные продукты, процеженные, а не протертые.

Примеры продуктов, приготовленных на стадии 2, включают:

  • Яблоки и бананы Beech-Nut Naturals Stage 2
  • Лучшая кукуруза и мускатный орех на Земле
  • Gerber 2nd Foods Садовые овощи
  • Heinz Протертые овощи

Этап 3: Возраст от 9 до 12 месяцев

В возрасте от 9 до 12 месяцев младенцы должны быть готовы к «3» детскому питанию.Эти продукты имеют более текстуру и небольшие кусочки, что способствует их пережевыванию.

Примеры продуктов 3-й ступени включают:

  • Beech-Nut Naturals Куриная лазанья 3-й этап
  • Лучшие коренастые фруктовые сады Земли (смесь кусочков)
  • Gerber 3rd Foods Брокколи и морковь с сыром
  • Heinz Vegetables Говядина и спагетти (Junior Foods)

Эти баночки с детским питанием легко обнаружить, потому что они обычно больше, чем продукты первой и второй стадии, так как у младенцев, как правило, повышается аппетит к тому времени, когда они готовы к употреблению этих продуктов.

Стадия 4: после 12 месяцев

Младенцы переходят на «4» еды или столовую еду примерно в конце первого или в начале второго года жизни. На этом этапе вы можете кормить ребенка той едой, которую едят остальные члены семьи, или вы можете продолжать покупать готовую пищу для малышей.

Примеры включают:

  • Beech-Nut Naturals Table Time Персиковые кубики в соке белого винограда из концентрата
  • Лучшие завтраки, закуски и первые блюда для малышей на Земле
  • Gerber Toddler Foods Apple, манго, коричневый рис с ванилью
  • Heinz Step 4 Блюда для малышей с курицей и звездочками с овощами и подливкой

Рекомендации по возрасту для внесения твердых веществ

Имейте в виду, что возрастные рекомендации для начала каждого этапа — это просто общие рекомендации.Некоторые дети готовы к употреблению пищи на стадии 2 еще до того, как им исполнится 7-8 месяцев, в то время как другие могут быть готовы к ней не раньше, чем им исполнится 9-10 месяцев.

Вместо того, чтобы начинать каждую стадию детского питания в указанном возрасте, обычно более важно, чтобы младенцы продвигались через разные стадии в удобное для них время. Ваш педиатр также может помочь вам определить, нужно ли вашему ребенку дополнительное время с одной стадией или структурой.

Первый шаг к тому, чтобы начать давать ребенку твердую пищу в 4 или 6 месяцев, сильно варьируется от ребенка к ребенку и зависит от вашего ребенка, но неизменным является то, что ребенок должен сначала уметь сесть и хорошо контролировать голову и шею.

Обязательно поговорите со своим педиатром, если ваш ребенок «застрял» на какой-то одной стадии и не может справляться с продуктами следующей стадии.

Столешница | Крафт Хайнц Фудсервис

А.1. Оригинальный соус, упаковка 12 карат, бутылки по 15 унций

А.1. добавляет уникальный незабываемый вкус, который поднимает все, от элегантных стейков до ароматных гамбургеров и восхитительных блюд для завтрака.Отличительный вкус, который является синонимом стейка, по-прежнему остается тем, который все знают и любят в этом продукте.

А.1. Соус для стейка, 10 унций. Бутылки (упаковка из 12)

А.1. добавляет уникальный незабываемый вкус, который поднимает все, от элегантных стейков до ароматных гамбургеров и восхитительных блюд для завтрака. Отличительный вкус, который является синонимом стейка, по-прежнему остается тем, который все знают и любят в этом продукте.

А.1. Соус для стейка, 5 унций. Бутылка (24 шт. В упаковке)

А.1. добавляет уникальный незабываемый вкус, который поднимает все, от элегантных стейков до ароматных гамбургеров и восхитительных блюд для завтрака. Отличительный вкус, который является синонимом стейка, по-прежнему остается тем, который все знают и любят в этом продукте.

Соус HEINZ 57, 15 унций.Бутылки (упаковка из 12)

Соус HEINZ 57 отмечает более 100 лет непревзойденного вкуса. Благодаря нашей секретной смеси премиальных трав и специй соус HEINZ 57 стал фаворитом американцев уже более века.

Соус для стейка HEINZ HP, 10 унций. Бутылка (12 шт. В упаковке)

Соус HP — это ароматная приправа, которую вам нужно попробовать, один из самых популярных соусов в Великобритании, идеальное дополнение к любому блюду, требующему чего-то дополнительного, или ингредиенту тушеного мяса или блюда!

Кетчуп HEINZ, 14 унций.Стеклянные бутылки (24 шт. В упаковке)

HEINZ закладывает основу для успеха. Как самый популярный в Америке кетчуп®, HEINZ на протяжении многих поколений пользуется успехом у потребителей и ресторанных операторов. Дома и вдали от дома мы стремимся обеспечивать высокое качество уже более 150 лет.

Кетчуп HEINZ, 20 унций. FOREVER FULL перевернутые бутылки (30 шт. В упаковке)

Томатный кетчуп HEINZ обладает густым и насыщенным вкусом, благодаря свежим созревшим в виноградной лозе помидорам и специальной смеси специй — неотразимым дополнением к любимым блюдам.FOREVER FULL Bottle идеально подходит для фасада дома и украсит все ваши обеденные зоны. Мы считаем важным, чтобы вы знали, откуда берутся помидоры в вашем кетчупе. Вот почему каждый помидор в каждой бутылке томатного кетчупа HEINZ происходит из семян HEINZ и выращивается фермерами, которых мы знаем и которым доверяем. Мы отслеживаем от семени к таблице, чтобы точно знать, что там есть. И мы обещаем, что это самое лучшее.

Томатный кетчуп Heinz, упаковка 12 карат, бутылки 20 унций

Бутылка FOREVER FULL — это наша флагманская упаковка в формате бутылки, которую легко сжать вверх дном.Он включает в себя несъемный защитный колпачок, важный элемент безопасности пищевых продуктов. Кроме того, наши вечно красные бутылки сделаны из пластика, поэтому они всегда будут выглядеть наполненными на ваших столах!

Томатный кетчуп Heinz, упаковка 16 карат, бутылки 14 унций

HEINZ закладывает основу для успеха. Как самый популярный в Америке кетчуп®, HEINZ на протяжении многих поколений пользуется успехом у потребителей и ресторанных операторов.Дома и вдали от дома мы стремимся обеспечивать высокое качество уже более 150 лет.

Бутылка желтой горчицы HEINZ, 12,75 унций. Бутылки (упаковка из 16 шт.)

Желтая горчица HEINZ изготовлена ​​из 100% натуральных ингредиентов, в том числе тонко измельченных семян горчицы и секретной смеси специй и уксуса для идеального баланса вкуса и запаха. Усильте свою станцию ​​для приправ с помощью качественных промышленных брендов.

HEINZ Желтая горчица, 16,9 унций. Флакон FOREVER FULL (упаковка из 16 шт.)

Желтая горчица HEINZ изготовлена ​​из 100% натуральных ингредиентов, в том числе тонко измельченных семян горчицы и секретной смеси специй и уксуса для идеального баланса вкуса и запаха. Усильте свою станцию ​​для приправ с помощью качественных промышленных брендов.

KRAFT Настоящий майонез, 12 унций.Бутылки (упаковка из 12)

KRAFT Real Mayonnaise — это оригинальная формула, полюбившаяся покупателям. Настоящий майонез станет гладким и кремообразным дополнением к другим ароматам и ингредиентам, не сливаясь. Распространение повседневных бутербродов. Пакет Easyprep Pouch обеспечивает удаление 99% продукта и

Соус для стейка LEA & PERRINS, 10 унций. Бутылки (упаковка из 12)

LEA & PERRINS остается верным духу оригинального рецепта соуса для стейка, сочетая лучшие ингредиенты со всего мира и выдерживая их до совершенства, чтобы получить более богатый и мягкий вкус, не имеющий себе равных более 175 лет.Идеально подходит для добавления в бутерброд или на мясо! Бутылка на 10 унций — это отличный размер, чтобы положить ее на стол или на станцию ​​для приправ.

Lea & Perrins The Original Worcestershire Sauce, упаковка 24 карата, бутылки по 5 жидких унций

Нет более простого способа придать блюду пикантный, крепкий вкус, чем замариновать его с оригинальным соусом LEA & PERRINS Worcestershire! LEA & PERRINS остается верным духу оригинального рецепта, сочетая лучшие ингредиенты со всего мира и выдерживая их до совершенства, чтобы получить более богатый и мягкий вкус, не имеющий себе равных более 175 лет.Идеально подходит для приготовления бутерброда или для мяса!

Острый соус ТАПАТИО, 10 унций. Бутылки (упаковка из 12)

Придайте своей еде особенность, которую так жаждут люди, с помощью острого соуса TAPATIO®, истинного вкуса Мексики. TAPATIO®, все еще производимый той же семьей, которая создала его почти 40 лет назад, представляет собой уникальную и хорошо сбалансированную смесь красного чили, чеснока и специй.

Острый соус ТАПАТИО, 32 унции.Бутылки (упаковка из 12)

Острый соус TAPATIO®, 32 унции. Бутылка, упаковка из 12 штук. Добавьте пикантности и яркого аромата к следующему блюду с помощью острого соуса TAPATIO® Salsa Picante. Он не содержит жиров и калорий. Этот острый соус TAPATIO® выпускается в удобной бутылке на 32 унции. Это сделка для тако

Острый соус ТАПАТИО, 5 унций. Бутылки (24 шт. В упаковке)

Острый соус TAPATIO®, 5 унций.Бутылка, упаковка из 24 шт. Добавьте пикантности и яркого аромата к следующему блюду с помощью острого соуса TAPATIO® Salsa Picante. Он не содержит жиров и калорий. Этот острый соус TAPATIO® выпускается в удобной бутылке на 5 унций. Это сделка для тако,

Магазинное детское питание: пюре-праймер

Фото: iStockphoto

«Что там со всем детским питанием?» Это от моего 10-летнего сына после осмотра моего рабочего стола в домашнем офисе, который усыпан маленькими баночками — море наклеенных этикеток с невероятно милыми младенцами, уставившимися на меня.Среди протертых тыкв и пюре из гороха, бананового пирога с сыром и тушеной индейки для малышей — бесчисленное количество коробок смешанных и рисовых детских хлопьев. Никто в нашем доме не приблизился к ложке Pablum почти за десять лет, и я должен признать, что разделяю смущение моего сына.

Что такое с покупным детским питанием?

Начнем с того, что ассортимент продукции поразительно огромен и с каждым годом становится все больше. «Выбор», кажется, является мантрой производителей, и это искренне отражается в огромном количестве товаров на полках супермаркетов.Действительно, по оценкам, средняя семья в Северной Америке покупает около 600 банок или 2400 жидких унций коммерческого детского питания в первый год жизни младенца.

Если вы впервые совершаете покупку (то есть недосыпающий родитель), вы можете рассчитывать провести некоторое время в проходе с детским питанием, разбираясь в жаргоне, этикетках и содержимом, прежде чем совершить первую покупку. Вот руководство, которое поможет вам сориентироваться в покупном в магазине детском питании:

Кто там?
Heinz Canada — крупный игрок на канадском рынке детского питания *.По оценкам, компании принадлежит от 80 до 90 процентов доли рынка. Несмотря на это, выбор по-прежнему огромен; Только Heinz выпускает под своей маркой более 80 наименований продуктов детского питания.

Конкуренция хоть и небольшая, но есть. Вы также найдете President’s Choice, Earth’s Best (принадлежит Hain Celestial Group, 20 процентов которой принадлежит Хайнцу) и Pablum (также принадлежит Хайнцу) в полках с детским питанием по всей Канаде. (Детское питание Gerber не продавалось в Канаде с 1998 года.) Между тем на рынке детских хлопьев доминируют Nestlé, Heinz и Milupa, причем вторжение в рынок осуществляется благодаря выбору президента-новичка.

С чего начать
Допустим, вашему ребенку больше шести месяцев, и вы для начала ищете подходящую баночку с детским питанием, купленным в магазине. Из-за государственных ограничений на маркировку ни один производитель детского питания не может указывать на этикетке возраст ниже шести месяцев. Таким образом, эвфемистические термины, такие как «стартер» или «новичок», используются на этикетках продуктов в банках, предположительно для младенцев до шести месяцев (текущие руководящие принципы рекомендуют подождать до шести месяцев, чтобы начать прием твердой пищи в шесть месяцев, но эта система развивалась, когда от четырех до шести обычно советуют месяцы.) В других банках указано «примерно от шести месяцев», «примерно от восьми месяцев» или «примерно от 12 месяцев».

Чтобы усложнить ситуацию, хлопья Heinz и Milupa используют шаги с 1 по 4 на своих этикетках, чтобы обозначить стадию, на которой вы должны использовать хлопья. Но их шаги не совпадают, поэтому чем дальше вы шагаете, тем легче споткнуться. Например, Шаг 2 на языке Milupa — это «однозерновые злаки с добавлением одного фрукта за раз», но Heinz Step 2 означает «через месяц после шага 1». Результат? Темная потребительская территория усеяна непонятными камнями преткновения.

Честно говоря, маркировка непросто для производителей, поскольку младенцы нуждаются в медленном, преднамеренном знакомстве с твердой пищей. Ребенок не может броситься в банку Heinz Toddler Chicken Cacciatore до тех пор, пока он не пройдет безопасную последовательность из отдельных первых продуктов, вводимых один за другим, чтобы проверить наличие аллергических реакций. Кроме того, для младенцев первостепенное значение имеет текстура. Обычно их нужно начинать с пюре, затем постепенно увеличивать толщину, прежде чем они начнут употреблять мягкие столовые продукты.

Диетолог Мэриан Ло из отдела общественного здравоохранения Торонто говорит: «Купленное в магазине детское питание мало разнообразно по текстуре. Детское питание гладкого пюре [с надписью «для начинающих» или «стартер» на этикетке] подходит примерно до восьми месяцев. Продукты с пометкой «младший», предназначенные для детей от восьми месяцев, имеют мягкие комочки, но не намного более текстуры. Текстура продуктов в банках не дает ребенку возможности научиться жевать и глотать ».

* Обновление: Beech Nut, давно известная этикетка в U.S., вышла на канадский рынок в 2006 году.

Банка протертой моркови, независимо от марки, скорее всего, будет содержать такое же количество калорий, витаминов и минералов, что и ее аналог, а именно настоящая протертая морковь. Но принесет ли бутылка десерта Heinz Strained Banana Tapioca такую ​​же питательную ценность, как и банановое пюре?

«Не все детское питание одинаково», — советует Венди Коэн Рейнгольд, диетолог из Торнхилла, Онтарио. Она регулярно проводит экскурсии по супермаркетам со своими клиентами, многие из которых являются родителями младенцев, и советует родителям «быстро перейти к списку ингредиентов».Если вы хотите купить чернослив, прочтите список и убедитесь, что чернослив стоит первым или вторым в списке ». На этикетках с ингредиентами должны быть указаны продукты в соответствии с их весом, начиная с самого тяжелого и заканчивая самым легким. Когда чернослив стоит первым в списке, говорит Рейнгольд, вы знаете, что чернослива в банке больше, чем чего-либо еще.

Вторым элементом детского питания для начинающих или начинающих, вероятно, будет вода, поскольку вода необходима для пюрирования пищи. (И Хайнц, и President’s Choice говорят, что их фрукты и овощи для новичков протирают в воде, в которой готовили пищу, чтобы не потерять питательные вещества.)

К счастью, покупаете ли вы Heinz (обычный или органический), President’s Choice (обычный или органический) или Earth’s Best, на этикетке для закусок или новичков вы не найдете ничего, кроме одного фрукта или овоща плюс вода. Чисто и просто.

Почему все сложнее с возрастом
Если бы только каши и продукты в банках «от шести месяцев» и старше были такими же простыми. Хайнц и Паблум продают разнообразные десерты для детского питания. В пятнадцати из 17 десертных продуктов Heinz вода является первым ингредиентом.Хайнц процеженный десерт Тутти Фрутти содержит сахар в качестве второго ингредиента, что показывает, что сахара в банке больше, чем фруктов. Злаки, такие как Milupa Step 3 Mixed Cereals – Fruits с 35-процентным содержанием детского питания и рисовые хлопья Heinz с 35-процентным содержанием детского питания, содержат 47 ошеломляющих ингредиентов, перечисленных на этикетке.

Когда его выбрасывать
После того, как вы открыли банку с детским питанием, купленным в магазине, можно безопасно хранить ее в холодильнике до трех дней, если вы не кормили младшего прямо из магазина. банка.Ферменты и бактерии из слюны ребенка будут загрязнять пищу во время хранения и могут вызвать ее порчу, поэтому любые оставшиеся детские хлопья или консервированные продукты в детской миске следует выбрасывать, а не хранить в холодильнике.

Нет необходимости нагревать детское питание в банках. Большинство младенцев с удовольствием едят его при комнатной температуре или охлажденным из холодильника. Разогревать банку детского питания в микроволновой печи — не лучшая идея; он может разбрызгиваться и образовывать горячие точки в пище. Если вам необходимо приготовить в микроволновой печи, обязательно хорошо перемешайте его после нагрева и сначала проверьте температуру.

Врач-диетолог и писательница Луиза Ламберт-Лагас из Монреаля вздыхает, когда ее спрашивают о коммерческих хлопьях для детей. «Детские хлопья для родителей сложнее, чем когда-либо, — говорит она. «У многих очень длинный список ингредиентов. В то время как производители пытались упростить его с помощью своих «шагов» и «этапов», на самом деле они сделали его более запутанным ».

Ламберт-Лагасе говорит: «На самом деле мы просто кормим детей хлопьями для утюга. Им нужно много ». Рекомендуемая суточная доза (RDI) для младенцев от шести до 11 месяцев составляет семь миллиграммов железа в день.По ее словам, кроме хлопьев (все они обогащены железом в Канаде), трудно накормить ребенка достаточным количеством железа из других продуктов. Когда младенцы начинают принимать твердую пищу, железо из грудного молока не так легко усваивается.

При выборе детских хлопьев Lambert-Lagacé рекомендует выбирать простые хлопья, а не хлопья с добавлением смеси. «Обычные хлопья возвращают матери право выбора. Если она хочет добавить грудное молоко, она может. Если она хочет добавить формулу, она может добавить формулу по своему выбору, а не формулу из коробки.”Помимо выбора, использование простых злаков снимает проблемы с аллергией, поскольку даже ребенок, находящийся на искусственном вскармливании, может не переносить тип смеси, используемой в хлопьях.

Ламберт-Лагасе выберет среди товарных зерновых культур цельнозерновые органические продукты (без добавления формулы). Ее второй выбор — простые рафинированные хлопья, «не содержащие гидрогенизированных жиров [трансжиров]».

Современные тенденции в области производства детских хлопьев отражают обе рекомендации Ламбера-Лагасе. Например, в 2001 году Heinz запустил линию органического детского питания, которая включает три вида простых злаков (без добавления смеси), а весной President’s Choice представила шесть новых простых органических (без добавления смеси) злаков.Nestlé, лидер в области производства детского каши, обогащенной питательными смесями в Канаде, в марте выпустила три простых каши.

Между тем, у Milupa есть 14 различных детских хлопьев на смеси.

Злаки, предназначенные для детей старшего возраста, часто содержат не один добавленный фрукт, а несколько, например, смесь злаков Milupa’s Step 3 — фрукты, содержащие яблоко, грушу, банан, апельсин и абрикос. Монреальский диетолог Сильвия Боном говорит: «Я не вижу смысла покупать хлопья с фруктами. Вы можете смешать это сами ».

И если вы посмотрите на этикетки, многие из хлопьев, предназначенных для детей старшего возраста, содержат добавленный сахар, предупреждает Ламбер-Лагасе.

Время десертов?
Сладкие названия на этикетках звучат соблазнительно — Бамблберри Пирог, Десерт Тутти Фрутти, Гавайское наслаждение — но разве ребенку нужен десерт?

«Нет», — говорит диетолог Дайна Калнинс из больницы для больных детей Торонто и соавтор книги Better Baby Food . «Младенцы должны получать сладости из фруктов, а для десерта нет места». Калниньш является соавтором книги о том, как приготовить детское питание самостоятельно, но не видит «ничего плохого в коммерческом детском питании» — с некоторыми оговорками.Она внесла в свой список «не включать» детские десерты, соки и печенье для малышей. (Она включает сок, потому что предпочла бы, чтобы младенцы и маленькие дети ели фрукты вместо этого и пили воду при жажде. А печенье, предупреждает Калниньш, обычно содержит добавленный сахар.)

Диетолог и писательница Луиза Ламбер-Лагас из Монреаля соглашается, говоря: «Младенцам не нужны десерты».

Heinz предлагает 17 десертных продуктов; 10 предназначены для малышей от шести месяцев. Из них все, кроме одного, содержат воду в качестве первого ингредиента, а три — сахар в качестве второго ингредиента.Strained Blueberry Dessert и Junior Blueberry Dessert содержат два разных сахара: гранулированный и коричневый.

Pablum также предлагает десерты. Выбор президента и Earth’s Best не включает десерты детского питания в свои продуктовые линейки.

Учите язык
Хотя списки ингредиентов пюре из овощей, фруктов и мяса для начинающих и начинающих являются короткими, многие другие продукты содержат длинный список, особенно детские каши. Вот некоторые ингредиенты, о которых вам следует знать:

Крахмал модифицированный. В 1995 г. подвергся атаке модифицированный крахмал в детском питании. В статье, опубликованной Центром науки в интересах общества или CSPI (американской группой по защите интересов питания), критиковалось использование модифицированных крахмалов в детском питании Gerber, утверждая, что это «обман детей» с использованием модифицированного крахмала в качестве «наполнителя». Несмотря на то, что исследования показали, что модифицированный крахмал не содержит ничего вредного для младенцев, многие бренды изъяли его из своих продуктов. Heinz Canada размещает желтые баннеры с надписью «Без добавления модифицированного крахмала» на некоторых своих банках, но Pablum (принадлежит Heinz) продает десерт из черники и винограда через шесть месяцев, в котором модифицированный кукурузный крахмал указан в качестве второго ингредиента.

Между тем, Heinz продолжает использовать крахмал во многих своих продуктах, таких как процеженный заварной крем (содержит рисовый крахмал и крахмал тапиоки), пасту для малышей и мясной соус (содержит рисовый крахмал). President’s Choice добавляет муку во многие свои продукты, например, чечевичную муку в протертые органические овощи и чечевицу, а также муку из коричневого риса в протертый органический горох и коричневый рис.

Производители используют крахмал или муку для сгущения или стабилизации детского питания. Крахмал — продукт более изысканный, чем мука.Когда крахмал модифицируется путем обработки, изменяется молекулярная структура, в результате чего крахмал лучше удерживает воду. (По иронии судьбы производители говорят, что они могут использовать меньше модифицированного крахмала и получить те же результаты, что и с обычным крахмалом. Это означает, что сегодняшнее детское питание может содержать больше крахмала — только неизмененного — чем когда-либо.)

Транс-жиры. Трансжиры, такие как гидрогенизированное масло канолы, входят в состав рисовых хлопьев Heinz с 35-процентным содержанием детской смеси и рисовых хлопьев Heinz All-in-One с яблоком и грушей.Согласно этикетке, рисовые хлопья Heinz Step 1 могут содержать трансжиры с частично гидрогенизированным подсолнечным маслом (или маслом из рисовых отрубей или маслом канолы). Монреальский диетолог и писательница Луиза Ламберт-Лагас предупреждает: «Трансжиры должны быть в нашем списке запрещенных продуктов для детей и взрослых».

Эксперты сходятся во мнении, что трансжиры могут увеличивать риск сердечных заболеваний, но диетолог Элисон Стивен, национальный представитель Канадского фонда сердца и инсульта, говорит: «Родители должны знать, что трансжиры содержатся в этих злаках, но их количество ограничено. низкий.Стивен говорит, что родителям важнее обращать внимание на количество трансжиров в рационе детей школьного возраста.

Витамины и минералы. Детские каши обогащены большим количеством витаминов и минералов. Определение того, что является питательным веществом, а что консервантом или добавкой, может сбить с толку даже самого взыскательного родителя. Например, дикальцийфосфат и трикальцийфосфат являются типами кальция. Восстановленное железо, электролитное железо и фумарат двухвалентного железа являются типами железа.Аскорбиновая кислота — это витамин С, ниацинамид — это ниацин, рибофлавин — это витамин В2, а мононитрат тиамина — это витамин В1.

Пребиотики. Все каши для детей Nestlé содержат на этикетке два ингредиента, которых нет у других брендов: инулин и олигофруктоза. Пребиотики, инулин и олигофруктоза — это вещества, похожие на волокна, которые стимулируют рост полезных бактерий в желудке ребенка, что, в свою очередь, способствует здоровому пищеварению. Пребиотики естественным образом содержатся в грудном молоке человека, а также во фруктах и ​​овощах, таких как бананы и спаржа.Ламбер-Лагасе отмечает, что пребиотики также содержатся в цельнозерновых продуктах.

The Organic Option
Цены падают, а выбор продолжает расти. Если когда-нибудь и было время вырастить органического ребенка, то это оно. Но должны ли вы?

Выбор «органических продуктов» — это личное дело каждого, — говорит диетолог Дайна Калнинс из Детской больницы Торонто, отмечая, что нет разницы в питании между органическим и обычным детским питанием. Даже Earth’s Best, производитель органического детского питания, соглашается.Однако, по словам Джо Лоуера из организации Earth’s Best в Ванкувере, «органическое детское питание решает проблему новой мамы, которая заботится о безопасности пищевых продуктов». Он отмечает, что «фунт за фунтом, младенцы потребляют в два-четыре раза больше фруктов и овощей, чем взрослые, и подвергаются более высокой доле потенциальных загрязнителей».

При покупке органического детского питания обратите внимание на заявление на этикетке, подтверждающее, что продукт «сертифицирован как органически выращенный», чтобы убедиться, что вы покупаете настоящий McCoy.

Подробнее:
7 семейных обедов для превращения в пюре детского питания>
Какую пищу руками кормить ребенка и каких продуктов следует избегать>
Что можно и чего нельзя делать при безопасном кормлении смесью>

Эта статья была впервые опубликована 1 июня 2012 г.

HEINZ НАСЛАЖДАЕТСЯ НАИБОЛЬШИМ АППЕТИТОМ

Марша Берковиц и Уэйн Кабак не могут представить себе кормление хлопьями детского питания быстрого приготовления своему новому сыну Бенджамину.

«Ни за что», — сказал Берковиц. Даже если бы она думала, что это будет вкусно, она добавила: «Что может быть удобнее, чем открывать банку?»

Пенни и Бернард Цвейг не согласны. «Мы позволили бы нашему ребенку съесть это», — сказал Бернар Цвейг. «Это могло бы пригодиться, и это, вероятно, похоже на еду в банках».

Сегодня у родителей есть несколько новых вариантов того, чем они будут кормить своих детей. Там, где раньше они могли достать только банку протертых персиков, теперь они могут кормить своих детей 23 разновидностями фруктов, овощей и обедов Heinz’s, которые поставляются в виде сушеных хлопьев быстрого приготовления.

Это еще не все. Для родителей, которые все еще любят детское питание в банках, они могут выбрать между традиционным разнообразием или «этапами» букового ореха с четырьмя уровнями питания, которые предположительно соответствуют развитию ребенка.

Новый взгляд на детское питание отражает соперничество, которое имеет место, поскольку три традиционных производителя — Gerber Products Co., Beech-Nutrition Corp. и HJ Heinz Co — стремятся защитить или расширить свои доли в том, что было раньше. зрелый, но, возможно, расширяющийся рынок, поскольку послевоенные бэби-бумеры начинают заводить собственных детей.По данным Федерального национального центра статистики здравоохранения, число рождений в Соединенных Штатах за первые 11 месяцев 1984 г. увеличилось на 2% по сравнению с тем же периодом 1983 г.

Gerber доминирует на рынке детского питания с оборотом 650 миллионов долларов США. 68 процентов продаж, в то время как Beech-Nut принадлежит 17 процентов, а Хайнц следует за ним с 15 процентами.

Heinz надеется занять нишу на рынке, предлагая сушеное детское питание быстрого приготовления. Продукт не является новой идеей; и Хайнц, и Гербер тестировали сушеное детское питание быстрого приготовления несколько лет назад, но тогда ни одна из компаний не решила заняться этим.

Прошлой осенью, после дополнительных тестов, компания Heinz из Питтсбурга решила попробовать еще раз, поддержав продукт рекламной и промо-кампанией стоимостью 18 миллионов долларов. Они закодировали упаковки сушеных пищевых продуктов, расширили ассортимент до 23 разновидностей из 17, которые они протестировали, и начали распространение продукта на национальном уровне. Теперь компания ускорила национальную кампанию и, как ожидается, потратит 25 миллионов долларов до окончания первого года.

«Хайнц делает это в очень больших масштабах, — сказал Уильям Лич, вице-президент Donaldson, Lufkin & Jenrette Inc.«25 миллионов долларов, которые Хайнц тратит на этот продукт, — это больше, чем 20 миллионов долларов, которые Gerber потратил в прошлом году на всю его рекламу и продвижение».

Официальные лица Gerber внимательно следят. Они отметили, что в своих тестах продажи просто не оправдали продолжения производства. Однако Джон Уитлок, директор по связям с общественностью компании Gerber, добавил, что если потребители изменились и, казалось, захотели сушеные продукты, компания Gerbers была «готова ответить на этот вызов».

Новый маркетинговый подход Beech-Nut, «Этапы» были представлены почти год назад.«Ступени» имеет четыре уровня питания. Этап 1 — это однокомпонентные продукты, предназначенные для помощи в выявлении аллергии. Этап 1 также включает фирменные фрукты и овощи, такие как «Golden Delicious Applesauce» и

.

«Бананы Chiquita». Благодаря фирменной пище продукты из бука и ореха в банках немного дороже, чем другие продукты в банках.

Этап 2 содержит более одного ингредиента. Этап 3 также состоит из нескольких ингредиентов и включает в себя «мини-прикусы» для новых зубов ребенка.«Время за столом» — это этап 4, разработанный «для детей, которые переросли детское питание».

Новое сухое детское питание Heinz не содержит соли, сахара, консервантов и модифицированного крахмала. Представители компании Heinz сразу же добавляют, что сушеное детское питание «менее расточительно» и «более удобно», чем еда в банках, что является важной темой продаж.

«Люди не любят выбрасывать еду», — сказала Ида Лакватра, диетолог Heinz. По ее словам, с едой в банках то, что осталось в банке, когда ребенок был сытым, попадет в холодильник и часто пропадет.С высушенным продуктом «вы получаете ровно столько, сколько вам нужно, добавляя воду».

Большинство аналитиков считают, что новый продукт Heinz, вероятно, найдет свою нишу на рынке, хотя он может быть небольшим. В Великобритании и Канаде довольно популярно сушеное детское питание быстрого приготовления. Heinz владеет 34% британского рынка детского питания, включая его сушеные продукты быстрого приготовления. Компания занимает 85 процентов рынка в Канаде, где сушеные продукты предлагаются только в 14 разновидностях. Несмотря на успех Heinz на зарубежных рынках, аналитики говорят, что он столкнется с жесткой конкуренцией, пытаясь ослабить оплот Гербера в США.S.

Leach of Donaldson, Lufkin & Jenrette высказали аналогичную точку зрения: «Трудно представить новые продукты на этом рынке», поскольку они нацелены на такой небольшой сегмент населения, — сказал он. «Это не похоже на попытку продать новое пиво. Рекламировать это не так просто ».

Алан С. Гредитор из Drexel Burnham Lambert Inc. сказал, что продукт Beech-Nut не следует ставить на один уровень с новым продуктом Heinz. Он сказал, что Хайнц «создаст важную позицию на рынке.»

Аналитики предполагают, что в конечном итоге необходимо убедить родителей. Хотя некоторые родители могут найти новые продукты хорошо вписывающимися в их современный образ жизни, другие, например Элизабет Васкес, мать из Манхэттена, могут посчитать, что новые разновидности детского питания ничем не лучше, чем любые из прошлых продуктов. «У меня есть скороварка, — говорит Васкес, — и она всегда будет делать мою морковь такой мягкой, как мне нужно».

Что на ужин? | Блог Центра истории Хайнца

«Что на ужин?» это вечный плач домохозяек и трудящихся.Что вы делаете, что нравится каждому, обеспечивает необходимое питание и, в идеале, дает вам остатки еды, чтобы перекусить еще раз? На помощь приходят поваренные книги.

Будь то рукописные сборники семейных фаворитов или печатные книги, поваренные книги — это проверенный временем метод передачи рецептов и ответа на призыв к составлению плана питания. Помимо документирования индивидуальных рецептов, кулинарные книги в библиотеке и архивах Детре Исторического центра также освещают общие тенденции в приготовлении пищи и дают представление об изменении ролей в жизни женщин.

«Квитанции на приготовление хороших вещей этой жизни 1800» из собрания рукописных рецептов, c. 1800.

Две из наших первых кулинарных книг представляют собой сборники рукописных рецептов примерно 1800 года. Они содержат простые и часто неточные указания по основным продуктам питания, от супа до десерта, но также включают в себя полезные советы по дому, например, как вылечить кашель или заставить клей. Они отражают время, когда просто обеспечить предметы первой необходимости было очень трудоемкой задачей.

Книга салатов Хайнца: Хайнц охватил все основы с помощью этого буклета.Независимо от того, устраиваете ли вы послеобеденную карточную вечеринку для соседских женщин или накормите голодного мужчину на ужин, салат — это ответ.

Поваренные книги начала-середины 20-го века часто обращаются к «занятым жене и матери», пытающимся получить полноценную еду на столе, одновременно выполняя все свои другие домашние дела и социальные обязательства. Многие из них по сути являются рекламными материалами, которые поощряют продажу определенных ингредиентов, продвигают линейку готовых блюд или учат женщин пользоваться новейшими бытовыми приборами.

Самостоятельно изданные поваренные книги конца 20-го века часто использовались для сбора средств для самых разных организаций, поддерживаемых женщинами. Даже по мере того, как все больше женщин переходили на рынок труда, они находили свободное время, чтобы продвигать искусство, поддерживать спортивные команды, поддерживать этнические организации и помогать собирать средства для медицинских исследований или помощи.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *