Для самых маленьких рецепты: Супчик для самых маленьких за 15 минут, пошаговый рецепт на 248 ккал, фото, ингредиенты

Содержание

Рецепты для самых маленьких: 5 полезных блюд для малышей от года

Дети, больше, чем взрослые, нуждаются в витаминах и минеральных веществах, так как в этот период происходит интенсивный рост и развитие всего организма. Именно поэтому ежедневно в рационе должны присутствовать продукты, содержащие все необходимые макро и микронутриенты, в том числе фрукты и овощи.

Полезными советами и рецептами, которые помогут родителям разнообразить меню, делится эксперт программы Amway Mama[1], Алексей Семенов, член гильдии шеф-поваров и эксперт по посуде iCook.

Комментарий шеф-повара:

Протёртый суп богат нежной клетчаткой. Она помогает регулировать пищеварение, даёт длительное насыщение и содержит витамины А и С. Кобальт в составе клетчатки полезен для кроветворения и успокоения нервной системы.

Ингредиенты:

  • 3-х литровая кастрюля;
  • картофель 150 г;
  • цветная капуста 100 г;
  • молоко 200 мл;
  • вода 200 мл;
  • сливочное масло 10г;
  • морковный сок 50 мл.

Приготовление:

1. Вымойте картофель и капусту, нарежьте их небольшими кусочками. В кастрюлю налейте воду до половины, положите туда овощи и поставьте на огонь.

2. Когда вода закипит, снимите пенку и уменьшите огонь. Влейте в кастрюлю молоко.

3. Можете использовать водяной замок и готовить на минимальной температуре или выключить нагрев полностью и готовить, как в русской печи. Варите примерно 20-25 минут и не выливайте получившийся бульон.

4. Измельчите в блендере готовые овощи с небольшим количеством бульона. Получившуюся массу протрите через сито.

Положите пюре в кастрюлю и добавьте оставшийся бульон, чтобы добиться нужной вам консистенции. Включите огонь и доведите массу до кипения.

5. По желанию можете добавить кусочек сливочного масла и морковный сок.

6. Соль добавляют в конце варки. Желательно использовать невываренную морскую соль.

Комментарий шеф-повара:

Индейка и молоко весьма богаты триптофаном. Эта полезная аминокислота усиливает выработку серотонина, который повышает настроение и делает сон более крепким. Есть мнение, что серотонин повышает болевой порог. Это особенно полезно, когда у малыша режутся зубы.

Ингредиенты:

  • 3-х литровая кастрюля;
  • большой сотейник,
  • молоко 200 мл;
  • картофель 2 шт;
  • брокколи 100 г;
  • филе индейки или фарш 70 г;
  • вода 200 мл;
  • веточка петрушки;
  • морская соль (по желанию).

Приготовление:

1. Нарежьте картофель кубиками и замочите в воде, чтобы удалить лишний крахмал.

2. Нарежьте филе индейки небольшими кусочками, положите в кастрюлю и добавьте воды. Варите на среднем огне.

3. Снимите пенку, убавьте огонь и добавьте в кастрюлю картофель. Варите до кипения.

4. Добавьте в суп соцветия брокколи и веточку петрушки. При желании добавьте молоко или варите суп целиком на воде.

5. Можно использовать водяной замок и готовить на остаточном тепле. Когда овощи готовы, слейте часть жидкости в отдельную посуду.

6. Оставшийся бульон с индейкой и овощами измельчите в блендере.

7. Если хотите более жидкий суп, добавьте в получившуюся массу немного оставшегося бульона.

8. Ставим еще раз на огонь, добавляем щепотку соли и доводим суп до кипения. Готово!

Комментарий шеф-повара:

Замечательное блюдо, которое позволит ребенку чувствовать себя взрослым – ведь можно самостоятельно накалывать фрикадельки на вилочку. Это отлично тренирует моторику, навыки жевания и глотания плотной пищи. При этом половинка луковицы в рецепте помогает перевариванию мясного белка и стимулирует аппетит.

Ингредиенты:

  • 3-х литровая кастрюля;
  • большой сотейник;
  • картофель 2 шт.;
  • половина моркови;
  • половина кабачка; половина лука;
  • сливочное масло 20 г;
  • куриный или телячий фарш 300 г;
  • куриное яйцо 1 шт. или перепелиные – 5 шт.;
  • морская соль (по вкусу)

Приготовление:

1. Добавьте в фарш куриное яйцо (или 5 перепелиных) и щепотку соли. Хорошо перемешайте и сформируйте небольшие шарики.

2. Нарежьте кубиками все овощи. В сковороде Вок обжарьте овощи на сливочном масле в течение 2 минут.

3. Влейте в сковороду 50 мл воды, уменьшите огонь и вставьте решётку для приготовления на пару. На решетку выложите подготовленные фрикадельки.

4. Накройте сковороду крышкой. Когда появится пар, приведите в действие водяной замок VITALOK. Затем готовьте еще 25-30 минут.

Комментарий шеф-повара:

Такое блюдо выручит маму, если малыш ещё плохо пережёвывает мясо. Кабачок сделает мясное блюдо более нежным и сочным. Аргинин, находящийся в курице, стимулирует выработку гормона роста и укрепляет мышцы.

Ингредиенты:

  • 4-х литровая кастрюля со вставкой для готовки на пару или сковорода Вок;
  • керамические формы или кофейные чашки;
  • куриный фарш 500 г;
  • яичный белок 1 шт.;
  • половина кабачка;
  • молоко 80 мл;
  • морская соль (по вкусу).

Приготовление:

1. Вымойте кабачок, высушите и натрите на терке.

2. Смешайте кабачок с фаршем, добавьте яичный белок и щепотку соли. Перемешайте и поставьте в холодильник на 15-20 минут.

3. Выложите фарш в керамические формы, вместо форм можно использовать неглубокие кофейные чашки. В выбранную вами посуду налейте воду и кипятите до появления пара. Вставьте специальные вставки для готовки на пару.

4. Выложите формы на вставку для готовки на пару. Готовьте суфле под крышкой 12-15 минут.

Комментарий шеф-повара:

Это полезный десерт не только для детей, но и для взрослых – особенно для кормящих мам, мечтающих о вкусненьком. Пектин яблок, как мягкая губка, собирает токсины и тяжёлые металлы из просвета кишечника. Кроме этого, на нем развиваются полезные бактерии.

Самые разные органические кислоты, находящиеся в яблоках, помогут малышу переварить пищу.

Ингредиенты:

  • 1-литровая кастрюля,
  • маленький сотейник;
  • яблоки твердых сортов 2 шт.;
  • творог 100 г;
  • сахар или мед 50 г;
  • курага 2 ст. ложки.

Приготовление:

1. Срежьте у яблок верхнюю часть и удалите мякоть и семена с помощью ложки.

2. Смешайте творог с курагой и поместите в форму из яблок.

3. Налейте в сотейник 50 мл воды и поместите туда яблоки. При желании добавьте сверху на яблоки мед или сахар.

4. Поставьте посуду на маленький огонь и накройте крышкой. Готовьте 25-30 минут. Можете использовать водяной замок VITALOK.

[1] Amway Mama – новый проект компании Amway. В рамках этой инициативы компания представляет продукцию, которая поможет женщинам заботиться о своей семье на качественно новом уровне. Amway Мама тщательно следит за экологичностью дома, качеством воды, пользой продуктов и здоровьем всех членов семьи, особенно детей.

Супы для детей — рецепты

По дате Название Рецепты

Детский суп с сосисками

Рецепты: 1
комментарии: 13

Детский суп «Алфавит»

Рецепты: 1
комментарии: 12
Суп с индейкой и рисом для детей Рецепты: 1
комментарии: 4

Супчик с буряком и вермишелькой

Рецепты: 1
комментарии: 4

Пшенный супчик

Рецепты: 2
комментарии: 15
Тыквенный суп для детей Рецепты: 2
комментарии: 12

Суп-пюре с красной чечевицей и цукини

Рецепты: 1
комментарии: 1

Суп куринный с геркулесом

Рецепты: 1
комментарии: 9
Суп рыбный детский Рецепты: 3
комментарии: 45

Суп из брокколи с яйцом

Рецепты: 1
комментарии: 1

Детский суп с фрикадельками из говядины

Рецепты: 4
комментарии: 29
Куриный супчик детский Рецепты: 3
комментарии: 13

Суп-пюре из брокколи для детей

Рецепты: 2
комментарии: 14

Крем-суп из овощей с кукурузной мукой

Рецепты: 1
комментарии: 3
Суп-пюре с тыквой Рецепты: 3
комментарии: 12

Суп с грудкой индейки и овощами

Рецепты: 1
комментарии: 9

Суп «Куриный» для детей дошкольного возраста

Рецепты: 4
комментарии: 20
Супчик с фрикадельками для малышей Рецепты: 6
комментарии: 61

Зеленый суп-пюре

Рецепты: 1
комментарии: 7

Щи для детей дошкольного возраста

Рецепты: 3
комментарии: 35
Рассольник для детей дошкольного возраста Рецепты: 1
комментарии: 11

Борщ для детей дошкольного возраста

Рецепты: 2
комментарии: 11

Картофельный суп с цветной капустой и сыром

Рецепты: 1
комментарии: 4
Суп «Снежок» Рецепты: 1
комментарии: 21

Борщ-пюре детский

Рецепты: 2
комментарии: 7

Картофельный суп-лапша для самых маленьких

Рецепты: 2
комментарии: 22
Чечевичные Щи со свежей капустой для самых маленьких Рецепты: 1
комментарии: 22

Зеленый суп из фасоли «Черный глаз» и чесночных стрелок для самых маленьких

Рецепты: 1
комментарии: 24
Суп-лапша с говядиной для самых маленьких Рецепты: 1
комментарии: 25

Суп из дикого и бурого риса с чесночком для самых маленьких

Рецепты: 1
комментарии: 22

Какие первые супчики готовить детям 5 — 12 месяцев и в 1 год: лучшие рецепты детских супов.

Как вкусно приготовить овощные, мясные и молочные супы, супы-пюре для маленьких детей до 1 года: полезные рецепты

Супчики для детей для первого прикорма варить просто. Читайте рецепты в статье.

Содержание статьи

Первые 5-6 месяцев малыша уже пройдены. Позади и первый зуб, и улыбки при виде мамы и папы, и первые предпочтения в еде, но мамино молочко, конечно же, вне конкуренции. Прикорм начинался с несладких компотов, соков и овощных пюре. Теперь на очереди супчик. Каким он должен быть, из чего варить? Ответ на этот вопрос ищите ниже.

Супчик для ребенка 5 — 6 месяцев: рецепт

Супчик для ребенка 5 — 6 месяцев: рецепт

В 5-6 месяцев в качестве прикорма уже можно давать супы. Но детские супы далеки от привычного нам понимания борщей и других первых блюд. Пюре, с которым малыш уже знаком, в его меню состоит из одного овоща или фрукта. Суп — это многокомпонентное блюдо.

Вот несколько правил, которых должна придерживаться мама при приготовлении первого прикорма:

  • Чтобы питание было сбалансированным, давайте малышу разные супы. Например, два раза в неделю молочный, два раза — рыбный, остальные дни — крупяные или картофельно-овощные. Рыбный суп можно начинать вводить в рацион питания ребенка в 10-11 месяцев. До этого времени делайте меню без рыбы.
  • Варите суп на медленном огне, чтобы сохранились все полезные вещества.
  • Откажитесь от специй и приправ. Они не нужны в детском супе. Продукты должны быть натуральными. Также ограничьте количество соли или откажитесь от нее совсем.
  • Супы варите без зажарки, овощи только в отварном виде.
  • Используйте для мясных бульонов и фрикаделек нежирные сорта мяса и рыбы. Мясо: куриное или индюшиное филе, говядина. Рыба: хек, минтай, судак. Из овощей можно кабачок, цветную капусту, брокколи, картофель, тыкву, морковь и обычную белокочанную капусту.
  • Кормите кроху свежеприготовленными супами. Не оставляйте на завтра. Хоть блюдо и будет храниться в холодильнике, в нем через 12 часов не останется никаких полезных веществ.
  • Новые продукты и блюда вводите постепенно.

Супчик для ребенка 5 — 6 месяцев

Супчик для ребенка 5 — 6 месяцев нужно варить только из овощей, без мяса. Овощи перетираются блендером или вилкой. Итак, рецепт:

  • Сложите в небольшой ковшик половину очищенной и помытой картофелины, 1 кусочек цветной капусты, треть очищенной и помытой морковки.
  • Налейте воды, чтобы она чуть-чуть прикрывала овощи, и поставьте на огонь. Пусть варится в течение 20 минут после закипания. Морковку и картофель лучше нарезать кусочками, чтобы эти овощи лучше сварились.
  • Когда овощи будут готовы, достаньте их из бульона и протрите в блендере или истолките вилкой.
  • Добавьте бульона, чтобы получилась жидкая кашица. Солить не нужно. Можно добавить пару капель растительного масла.

Стоит знать: Не наливайте для приготовления супа ребенку воду из-под крана, даже если вы сами ее пьете. В такой воде могут содержаться соли тяжелых металлов. Обязательно очищайте воду через фильтр или покупайте уже готовую чистую воду в аптеке или магазине.

Все — теперь можно кормить ребенка. Но в первый раз достаточно дать ему 1-2 чайной ложки супа. Затем каждый день порцию можно увеличивать еще на 1-2 чайных ложки.

Важно: Не перекармливайте малыша. Когда он начинает отворачиваться от еды, значит, это его порция — больше кормить супом сегодня не нужно.

В этом возрасте можно варить суп только из картофеля, моркови и обычной капусты. Читайте рецепт ниже.

Детский овощной суп с картофелем, капустой, морковью: рецепт

Детский овощной суп с картофелем, капустой, морковью: рецепт

Самый простой первый суп для малыша 5-6 месяцев — это детский овощной суп с картофелем, капустой, морковью. В этом возрасте, чем проще рецепт блюда, тем лучше. Вот рецепт:

  • Половину одной картофелины и столько же моркови почистите и помойте. Капустные листья выберите без толстых прожилок, порежьте кусочек листа капусты, можно не мелко.
  • Сложите овощи в ковшик и налейте воды, чтобы она чуть прикрывала овощи. Поставьте на огонь на 20 минут.
  • Когда овощи сварятся, вытащите их и измельчите в блендере.
  • Затем добавьте пару капель растительного масла и немного овощного бульона, перемешайте и можно подавать супчик малышу.

Овощной суп — это самое первое блюдо, которое является в 5-6 месяцев только лишь прикормом. Основной едой в этом возрасте остается мамино молочко.

Супчик для ребенка 7 — 8 месяцев из брокколи и кабачков: рецепт

Супчик для ребенка 7 — 8 месяцев из брокколи и кабачков: рецепт

Вот ваш малыш еще подрос, и ему уже 7 или 8 месяцев. Можно немного усложнить прикорм и сварить супчик, например, из брокколи. Добавьте в такое блюдо кабачок, оно получится ароматным и вкусным. Рецепт супчика для ребенка 7 — 8 месяцев из брокколи и кабачков:

  • Почистите и помойте половину картофелины, кусочек морковки. Помойте веточку брокколи и почистите кусочек кабачка от кожуры и семян.
  • Сложите овощи в ковшик и поставьте на огонь. Варите 15-20 минут.
  • Затем вытащите овощи и измельчите их вилкой.
  • Добавьте 2-3 грамма сливочного масла или на кончике чайной ложки — растительного масла. Перемешайте и налейте немного бульона. Супчик готов!

Малыш с удовольствием будет уплетать такое блюдо — нежное на вкус, ароматное и вкусное. Попробуйте сварить для ребенка тыквенный суп. Не всем детям он нравится, но он очень полезный. Рецепт читайте дальше по тексту.

Тыквенный суп для детей: рецепт

Тыквенный суп для детей: рецепт

Постный тыквенный суп отлично подходит для первого прикорма. Готовить его также просто, как и другие овощные супы. В возрасте 7-8 месяцев уже можно начинать давать ребенку диетическое мясо, но оно должно быть еще в измельченном виде. Рецепт тыквенного супа для детей 7-8 месяцев с куриным филе:

  • Кусочек куриного филе помойте и положите в кастрюлю с водой. Поставьте на огонь и дайте покипеть в течение 10-15 минут. Затем слейте воду и налейте новую. Снова поставьте на газ и варите филе теперь в течение получаса.
  • Очистите от кожуры и семян 100 грамм тыквы. Два кружочка морковки также почистите и помойте.
  • Когда филе станет готовым, достаньте его.
  • В другой ковшик или небольшую кастрюлю сложите овощи и залейте водой. Поставьте на газ.
  • Когда овощи будут готовы (через 15-20 минут), достаньте их из воды, и вместе с кусочком куриного филе измельчите в блендере.
  • Добавьте чуть мясного бульона и пол чайной ложки сметаны или растительного масла.

Малышу понравится такой тыквенно-морковный суп с новым приятным вкусом, поэтому он будет его есть с удовольствием.

Куриный детский суп с рисом: рецепт

Куриный детский суп с рисом: рецепт

Рис очень полезен для еще неокрепшего пищеварительного тракта. Рисовые супы и каши даже часто назначают людям, которые перенесли операции, так как рис обволакивает своей клетчаткой желудок, благодаря чему пищеварение работает как часы. Но, если у вашего малыша запоры, то от такого супа стоит отказаться, так как рис сильно скрепляет. Рецепт куриного детского супа с рисом для детей 7-8 месяцев:

  • 100 грамм филе курицы помойте и поставьте в кастрюле с водой на огонь. Через 10 минут после закипания, слейте воду и налейте новую. Снова поставьте на газ на 30 минут.
  • Когда мясо сварится, выключите газ и отставьте в сторону.
  • Теперь возьмите 50 грамм риса, промойте под проточной водой и поставьте вариться на слабый огонь.
  • Когда рис будет готов, слейте воду, а рис промойте.
  • В другую кастрюлю налейте воды и сложите почищенные и вымытые овощи: половину картофелины, кусочек моркови. Поставьте на газ и варите до готовности.
  • Затем овощи измельчите вилкой, но не сильно, так как в этом возрасте малышу уже можно давать вареные овощи кусочками. Мясо порежьте на мелкие кусочки или измельчите в блендере.
  • Соедините мясо, овощное пюре и немного риса. Добавьте мясного бульона и половину чайной ложки растительного масла.

Если малыш отказывается кушать этот супчик, то его можно чуть присолить для вкуса, но немного. Вместо растительного масла можно положить нежирной и свежей сметаны или кусочек сливочного масла.

Супчик для ребенка 9 — 10 месяцев мясной из говядины: рецепт

Супчик для ребенка 9 — 10 месяцев мясной из говядины: рецепт

Говядина — это диетическое мясо, как и курица. Поэтому ее можно давать ребенку уже в 9 месяцев. Но говядину нужно долго варить, чтобы она стала мягкой и нежной, а можно сделать фрикадельки и добавлять их в суп. Вы можете делать так, как вам удобно. Рецепт супчика для ребенка 9 — 10 месяцев мясного из говядины:

  • Если вы будете варить суп из цельного кусочка мяса, тогда его нужно варить не менее 2,5 часов. Потом мелко порежьте и только потом добавляйте в блюдо. Если вы хотите сделать фрикадельки, тогда нужно кусочек мяса перекрутить на мясорубке два раза и сформировать шарики небольшого размера.
  • Поставьте на газ кастрюлю с водой и когда вода закипит, положите в нее 2-3 мясных фрикаделек из фарша. Варите их в течение 1,5 часов. Затем отставьте бульон с фрикадельками в сторону.
  • Половину картофелины, столько же морковки, веточку цветной капусты и кусочек кабачка почистите от кожуры и помойте. Сложите в другую кастрюлю, залейте водой и поставьте на газ. Овощи должны вариться 15-20 минут.
  • Когда овощи будут готовы, вытащите их и подавите вилкой вместе с фрикадельками. Добавьте овощного бульона и немного (0,5 чайной ложки) сливочного, растительного масла или сметаны.

Если ваш малыш кушает супы неохотно, то можете немного присолить. В этом возрасте нельзя класть в блюда приправы и лавровый лист. Вкус должен быть простым и натуральным.

Детский суп с индейкой и гречкой: рецепт

Детский суп с индейкой и гречкой: рецепт

Гречка очень полезна для детского организма. В ней много клетчатки, витаминов и микроэлементов. Суп из индейки и гречки варится быстро, а на вкус получается интересным и нежным. При помощи такого блюда можно отлично разнообразить меню вашего крохи. Рецепт детского супа с индейкой и гречкой, который можно давать ребенку 9-ти месяцев:

  • 100 грамм филе индейки отварите в течение 40 минут. Предварительно мясо помойте.
  • В другой кастрюле сварите картофель — половину клубня и кусочек моркови.
  • В третьей емкости отварите столовую ложку гречневой крупы. Гречка должна хорошо развариться.
  • Готовые овощи достаньте из бульона, помните вилкой.
  • Добавьте к ним немного вареной гречки.
  • Мясо мелко порежьте и также добавьте к овощам и гречке.
  • После этого налейте немного овощного бульона или мясного, но только если вы варили индейку во второй воде, а первую сливали, как было описано на примере с приготовлением супа из куриного филе. Перемешайте суп, добавьте чуть соли и половину чайной ложки растительного масла или сметаны. Подавайте блюдо ребенку.

Чтобы вкус супов не приедался малышу, можно один день сделать заправку растительным маслом, на другой — сливочным, на третий — сметаной.

Молочный суп для детей: рецепт

Молочный суп для детей: рецепт

Молочные супы и каши сопровождают ребенка все детство, и когда маминого молочка уже недостаточно, стоит начинать давать такой прикорм. В 9 месяцев уже можно сварить молочный суп с вермишелью с добавлением небольшого количества сахара и соли. Рецепт молочного супа для детей 9-10 месяцев:

  • Цельное домашнее молоко нужно разбавить водой: 1:1 (часть молока и 1 часть воды). Если вы купили молоко в магазине жирностью 2,5%, то достаточно добавить 1 часть воды на 2 части молока.
  • Отварите 2 столовые ложки мелкой вермишели, как указано в инструкции на упаковке. Слейте воду и промойте ее в дуршлаге.
  • Теперь поставьте на газ стакан разбавленного молока, добавьте чуть соли и треть чайной ложки сахара. Когда молоко закипит, выкладывайте в него вермишель. Суп должен получиться жидкий. Вермишель кладите понемногу: сначала положите 1 столовую ложку, перемешайте. Если мало, добавьте еще.
  • Когда суп закипит, выключите газ и положите в него 3 грамма сливочного масла. Через 5 минут перемешайте, остудите и подавайте малышу.

Вместо вермишели в такой суп можно класть гречку или рис. Также вы можете варить тыквенно-молочный суп. Тыква отваривается отдельно, а потом измельчается и кладется в молоко. Добавьте в такой суп чуть соли и сахара, и малыш его полюбит с первой ложки.

Важно: Когда кладете в детские молочные супы или каши сахар, то наблюдайте за малышом. Если начинается диатез, значит, нужно варить еду без сахара.

Рыбный супчик для ребенка 11 — 12 месяцев с яйцом: рецепт

Рыбный супчик для ребенка 11 — 12 месяцев с яйцом: рецепт

Уже ближе к 12 месяцам ребенку можно начинать давать рыбный суп.

  • Педиатры не советуют это делать раньше, так как рыба вызывает аллергию.
  • Вы еще не знаете, как организм малыша отреагирует на этот новый продукт, поэтому в первый день достаточно 1 чайной ложки такого блюда. После этого понаблюдайте, как будет чувствовать себя кроха, и если все нормально, на следующий день можно снова приготовить это блюдо.
  • Рыбу варите отдельно. Детям до 3-х лет не рекомендуется давать рыбный бульон, так как при приготовлении, из рыбы в воду попадают вредные вещества. Они могут спровоцировать запор или даже отравление.
  • Рыбу выбирайте нежирных сортов, у которой мало костей: минтай, хек, речной окунь, морской сом, судак, пикша.

Рецепт рыбного супчика для ребенка 11 — 12 месяцев с яйцом:

  • Сначала почистите рыбу, отделите филе. Порежьте его на кусочки и отварите в воде в течение 20-30 минут.
  • Затем почистите и помойте половину картофелины и пару кусочков морковки. Добавьте в этот бульон чуть соли. В рыбный суп можно добавить немного лука, но его отваривайте отдельно, а воду выливайте. В блюдо пойдет сам лук, а не его отвар.
  • Отварите яйцо в воде в течение 4-х минут. Этого времени кипения для варки яйца достаточно, чтобы оно сварилось, но желток не был слишком крутым.
  • Теперь порежьте сваренный картофель и морковь не слишком мелко, добавьте овощной бульон, в котором они варились и немного измельченного отваренного лука.
  • Сваренное рыбное филе проверьте на наличие костей, порежьте и положите в бульон с овощами.
  • Яйцо почистите и порежьте на кусочки. Достаточно половинки яйца на одну тарелку. Положите яйцо в готовый суп. Можно яйцо мелко не крошить, а положить в тарелку, например, две четвертинки.
  • Приправьте блюдо растительным маслом, остудите и подавайте малышу.

В такой суп приварке можно по желанию добавить гречку или чуть манной крупы. Блюдо получится более сытным.

Детский суп: рецепт в мультиварке

Детский суп: рецепт в мультиварке

Мультиварка — это первая помощница на кухне современной хозяйки. Молодой маме также будет удобно готовить блюда для своего чада при помощи такого устройства. Вот рецепт детского супа в мультиварке после 11 месяцев:

  • Почистите и помойте одну картофелину и немного моркови. Картофель мелко порежьте кубиками, а морковь натрите на терке.
  • Из говядины, куриного филе или индейки сделайте фарш.
  • Сложите в чашу мультиварки измельченные овощи, пару фрикаделек из фарша, столовую ложку любой крупы (гречки, риса) и налейте 2 стакана воды.
  • Включите устройство в режим «Тушение» на 40-60 минут. Если фрикадельки из птицы, то достаточно 40 минут тушить это блюдо, если из говядины — 60 минут.
  • Когда суп будет готов, налейте его в тарелку и положите немного сметаны. Подавайте малышу, когда блюдо остынет.

Варить детские супы просто. Эти блюда отлично разнообразят меню ребенка до года и сделают его питание полноценным и рациональным. В мясные супы во время варки можно добавлять немного рубленной зелени, но не раньше 7-8 месяцев. Еще раз стоит повторить, что забудьте до года про любые специи, чтобы не навредить пищеварительному тракту малыша.

Видео: Прикорм.Что дать на обед. Ребенку 6-7 месяцев

▲ Рецепты для самых маленьких

Детские рецепты 2

В дополнение к предыдущему посту про вкусности про полуторагодовалых накопала еще рецептов с форума.
Предупреждаю сразу, там кое-что дублируется, и вообще материала много. Любые новые ценные идеи — велкам!

Не все из этих рецептов такие уж детские, но многие подходят.

Сок из помидоров.
Спелые, без пятен помидоры вымыть, обдать кипятком, разрезать на четыре части, размять, выжать сок через соковыжималку или стерильную марлю.
Помидоры — 100 г. Выход — 60 мл.

Пюре из яблок (груш).
Спелые, без пятен яблоки (груши) тщательно вымыть, обдать кипятком, снять тонким слоем кожицу, натереть на мелкой терке.
Яблоки (груши) — 50 г. Выход — 40—45 г.

Пюре из разных овощей.
Разные овощи (морковь, капусту, тыкву, свеклу, репу) промыть щеткой, очистить, нарезать, положить в кастрюлю с небольшим количеством воды, тушить под крышкой, следя за тем, чтобы на дне кастрюли все время была вода (доливать только кипяток), довести до полуготовности, добавить очищенный крупно нарезанный картофель и тушить до готовности. Горячие овощи протереть через сито, добавить горячее молоко, немного посолить, хорошо взбить, довести до кипения. В готовое пюре добавить растительное масло.
Овощи разные — 80 г, картофель — 20 г, молоко — 25 мл, масло растительное — 3 г. Выход — 100 г.

Суп-пюре из цветной капусты и кабачков.
Цветную капусту и кабачок очистить, нарезать мелкими кусочками, залить кипятком, варить под плотно закрытой крышкой до готовности, отвар слить в отдельную посуду, горячие овощи протереть через сито, соединить с отваром, немного посолить и довести до кипения. Готовый суп заправить сливочным маслом, растертым с желтком сваренного вкрутую куриного яйца.
Цветная капуста — 50 г, кабачки — 50 г, желток —1/4 шт., сливочное масло — 3 г. Выход — 100 г.

Суфле из курицы.
Мякоть куриного мяса пропустить через мясорубку, немного посолить, добавить сырой желток, тщательно перемешать, выложить на сковороду, смазанную маслом, и запечь в духовке в течение 30—35 мин.
Куриное мясо—60 г, молоко—30 мл, желток—1/4 шт., масло сливочное — 2г. Выход — 50 г.

Пюре мясное.
Мясо нарезать небольшими кусочками, залить водой и тушить до мягкости. Остывшее мясо провернуть дважды через мясорубку, затем протереть через мелкое сито, добавить бульон, немного посолить, довести до кипения, добавить сливочное масло, тщательно перемешать, снять с огня.
Мясо говяжье — 40 г, вода — 50 мл, масло сливочное — 3 г. Выход — 50 г.

Котлеты из мяса паровые.
Мясо говяжье пропустить, через мясорубку, смешать с размоченным в холодной воде хлебом и еще раз пропустить через мясорубку, добавить немного соли, тщательно взбивать, добавляя холодную воду. Из полученной массы сформовать котлеты, уложить их в один слой в посуду, залить наполовину бульоном и тушить под крышкой в духовке до готовности (примерно 30—40 мин).
Мясо говяжье — 50 г, вода — 30 мл, хлеб пшеничный — 10 г. Выход — 50 г.

Тефтели из рыбы.
Рыбу (филе) освободить от кожи, пропустить вместе с размоченным в холодной воде хлебом через мясорубку, добавить желток, немного посолить, добавить растительное масло, все вместе взбить миксером или лопаточкой. Из полученной пышной массы сформовать небольшие шарики, уложить их в посуду, наполовину залить водой и поставить в духовой шкаф или на очень медленный огонь на 20—30 мин.
Рыба (треска) — 60 г, хлеб пшеничный — 10 г, желток —1/4 шт, масло растительное — 4г. Выход — 50 г.

Фрикадельки
Фрикадельки делаются из сырого мяса или рыбного филе. Сначала его нужно пропустить через мясорубку вместе с размоченным белым хлебом. Пока фарш ничем не отличается от котлетного. Добавим соль и пряности, если хотите, по вкусу. А вот сырое яйцо, которое добавляет в котлеты не каждая хозяйка, для фрикаделек является обязательным. Есть еще одна хитрость — в фарш для фрикаделек надо добавить воду. Обязательно холодную! Вымешивают фрикадельки тоже мокрыми руками и сразу отправляют в почти готовый суп. Готово блюдо будет, когда фрикадельки всплывут на поверхность.

«Зразы по-быстрому».
(они их кушали уже месяцев с 10). Вареную толченую картошку перемешиваем с перекрученной вареной говядиной или курятиной (в блендере или в мясорубке). Добавляем сырое яйцо (чтобы масса лучше «взялась»), лепим лепешечки или шарики и готовим на пару 3-5 минут. Для старшего возраста можно обжарить на сковороде, предварительно обваляв в сухарях (тоже быстро, 2-3 минуты, до корочки).

Омлет из капусты, запеченный с сыром:
В молоке минут 5, до мягкости, отвариваем соцветия капусты (можно и в воде, но в молоке получается нежнее, да и запах приятней). В это время взбиваем 2-3 яйца и немного молока. Нагреваем духовку, смазываем форму маслом, можно еще сухарями посыпать (кому нравится). Раскладываем сваренную капусту в форму, заливаем яичной смесью, сверху обильно посыпаем тертым сыром и в духовку (минут на 5-7, до зарумянивания). Быстро, вкусно (в холодном виде тоже) и очень полезно!

Овощная пюрешка с мясом
Кусочек мяса (купленного заранее, провернутого в мясорубке и слепленного в комочек — держу в морозильной камере), несколько колечек морковки, небольшая картошка, пара колечек кабачка, 1 "головка" цв. капусты, штучек 7 зел горошин (замороженных), 2 шт стручковой фасоли (замороженной), 1-2 брюссельских капустки (тоже замороженных), не так давно стала для вкуса кидать каплюшку репчатого лука. Варю все или в воде или на пару. Потом перемалываю в блендере, добавляю чуть-чуть раст. масла и обед готов!

ОСЬМИНОЖКИ
Любой мясной фарш перемешиваем с мелко нарезанной луковицей, немного сливочного масла (стол.ложку). Берем немножко, кладем на ладошку и делаем лепешку. На эту лепешку укладываем 10-15 штук спагетти, разломанных пополам так, чтобы концы вылезали за пределы лепешки. Закручиваем. Таким образом получается фаршевый шарик, из которого с двух сторон торчат макаронины.
В кастрюлю (или глубокую сковороду) наливаем масла и томатной пасты (по желанию). Выкладываем туда фаршевые шарики и заливаем их водой так, чтобы она покрыла их полностью. Тушим минут 10-20. (можно еще добавить помидоры, перец, зелень и специи по желанию).

Мясной рулет с яйцом
Обычный котлетный фарш (лучше, чтобы он был пожирнее, если же сухой, надо добавить туда майонез несколько ложек или раст.масла) раскладываем ровным слоем на фольге, сверху укладываем очищенные (целые!) вареные яйца (перепелиные будут даже лучше и красивее), любители могут положить еще маленькие соленые огурчики. Всю эту красоту теперь снова укрываем слоем фарша. Края фольги загибаем, одновременно формируя форму рулета: в виде толстой колбасы, колобка, или даже торта Тщательно закрываем все фольгой (я обычно делаю в два слоя, чтобы в процессе тушения жир не вытек). Ставим на противень в разогретую духовку и готовим около часа. После приготовления осторожно разрезаем, чтобы в каждом куске был красивый срез с яичком.

ЛЕТНИЕ ТЕФТЕЛЬКИ
Что нужно: мясной фарш, кабачок (тертый на терке), морковь (тоже мелко натертая), маленькая луковица (мелко порезанная), немного томатной пасты (на любителя).
Все смешиваем, делаем шарики, выкладываем на противень, или в сковороду, или в кастрюлю (тогда немного воды и потушить). На всё 20-30 минут!

Стручки фасоли с овощами в масле, (как вариант, тушеные с мясом)
Мелко режем репчатый лук, пассируем его в растительном масле до смягчения, добавляем промытые (неочищенные, только от хвостиков) стручки фасоли и тушим, периодически помешивая, до полуготовности. Затем добавляем нарезанные помидоры и можно еще болгарский перец, солим и доводим до готовности. В холодном виде особенно вкусно.
К этому блюду для детей мясо (любое) я готовлю отдельно. Хорошо сочетаются с фасолью и куриные грудки, и свиной пережаренный фарш, и говяжьи тефтельки – что угодно!»

Картофельные лепешки
Что нужно: готовое картофельное пюре, тертый сыр (лучше твердых сортов), 1 взбитое сырое яйцо, мелкие хлебные крошки для панировки, ну и соль и перец по вкусу.
Смешать и взбить картофельное пюре с сыром и приправить солью и перцем. Руками в муке (чтобы не прилипало) разделить смесь на лепешки и смазать каждую взбитым яйцом, а затем обвалять в хлебных крошках и быстро обжарить в масле до золотистой корочки.

Плачинты

Тесто: поллитра кефира комнатной температуры, всыпать ч.ложку соды, гашенной уксусом или лимонным соком. Немного соли, перемешать. Взбить яйцо в этой массе. Всыпать муку и мешать, сначала ложкой. потом рукой, смоченной в подсолнечном масле (можно масло влить прям в тесто). Тесто не должно быть слишком крутым, хорошо растягиваться. Положить в цел. пакет и в холодильник, хотя бы на час. Преимущество — можно хранить тесто до трех дней в хол-ке, оно лишь улучшит свои качества.

Начинка любая. Самая быстрая: сырую большую картофелину тонко-тонко стружкой порезать. Раскладывается такая начинка тонким слоем, сверху — лук побросать сырой, укропчик, посолить. поперчить, масла сливочного кусочки.

Главное — раскатать. Итак: раскатывается кусок толщиной до 2мм. Диаметр — в два раза больше диаметра дна сковороды. Начинка кладется в середине — прямо по диаметру сковороды. Делаете надрезы до начинки со всех сторон. Лепестки эти, оттягивая, накладываете сверху, в перекрестном порядке. Закрыли всю.

Разогреваете сковороду, растительного масла хорошо налить побольше (3-5 мм), разогреть. Лепешка кладется заклееной стороной вниз. Размять, чтоб всю сковороду заняла. Огонь убавить да ниже среднего и жарить с двух сторон.
Эти лепешки делать куда быстрее пирожков.

Яблочное пюре.
Тщательно моем яблоки — на одну порцию примерно два яблока, но я всегда делаю побольше (штук 6-8), т.к. и мне, и мужу это блюдо тоже нравится. Если у ребенка есть зубы, шкурку можно не чистить (хотя она все равно будет совсем незаметной в готовом виде, и с ней ГОРАЗДО вкуснее). Вынимаем из яблок сердцевину, режем на дольки (только не мелко). Кладем их в кастрюлю (лучше не эмалированную, а стальную с очень толстым дном). На дно наливаем 2-3 столовых ложки воды (это если яблок много, если их всего два, то и одной достаточно). Закрываем кастрюлю, пусть теперь все кипит минут 10-15 на среднем огне. Когда время вышло, открываем крышку и толчем размягченные яблоки толкушкой. Готово! (если пюре получилось слишком жидким, оставьте его с открытой крышкой на огне еще, для упревания; и наоборот, если слишком густым – добавьте немного кипятка).
В такое домашнее пюре я не кладу сахар, оно и так вкусное, при желании сделайте это. В готовое блюдо я часто добавляю творог, размельченный изюм или курагу, раскрошенные кусочки печенья – ну, то, что обычно пихают в баночки с детским питанием

«Тающий пудинг». Его можно делать с любыми фруктами (сливы, абрикосы, бананы, груши, вишни, малина…), я сделала вариант классический — с яблоками.
На 6 больших порций:
6 крупных яблок (кислые сорта предпочтительней)
3 яйца
100 г. сахара
500 г. жирной сметаны
4 столовых ложки муки + 0,5 чайной ложки соды (не гасить)
немного масла + щепотка манной крупы (для смазки формы)
для любителей ароматизаторов: ванилин на кончике ножа (можно заменить пакетиком ванильного сахара), корица
Почистите яблоки и разрежьте их на кусочки. Поварите их в кастрюльке с закрытой крышкой, добавив на дно ложку воды, через 3-5 минут (не больше!) огонь выключаем, сливаем воду и крышкой больше не закрываем.
В это время взбейте сахар и яйца в воздушную массу. Добавьте туда сметану и понемногу вмешивайте муку и ванилин (тесто должно получиться средней жидкости: немного гуще, чем на блины). Аккуратно замесите в тесто пропаренные яблоки (кусочками, стараясь их не поломать, так будет красивее). Разложите по смазанным формам, учитывая, что в процессе готовки пудинг станет выше в два раза (у меня такое кол-во продуктов занимает три средних формы). Запекать при 150 градусах 30-40 минут.
По окончании выньте из формы и дайте остыть. Должно получиться так: пудинг с «шатающимися» корочками, внутри которого нежный густой крем c кусочками яблок. Скорее всего, он у вас сразу поломается — не расстраивайтесь, поглощать его все равно удобнее так: из порционных креманок, где он разложен разрезанным на большие квадратики. «Тающий» пудинг будет таять только в теплом виде, ну а в холодном будет всего лишь вкусным.

Творожный торт

500 г творога, 4 яйца, 0.5 стакана сахара смешать. Далее 100 г сливочного масла размять с 1 стаканом муки и 0.5 стакана сахара, немного соды, гашеной уксусом — сделать крошку. Крошку делим на 2 части. Выкладываем — слой крошки, начинку (творог), прикрываем слоем крошки. Ставим в духовку до золотистого цвета (минут 45).

ХомяКошка (homecat)

http://homecat.livejournal.com/355601.html

Рецепты для самых маленьких и самых миленьких 🙂

Информация: Книга рецептов

Морковный суп
ингридиенты:
300 г молодой моркови, 1 л воды.
приготовление:
Почищенный и хорошо вымытую морковь нарезают в кастрюлю, заливают холодной водой и варят 2 часа в малом огне. За это время воду постоянно доливают, чтобы она была на одном уровне. Разваренную морковь дважды протирают через мелкое сито или измельчают блендером, доливают отвара и 2-3 раза доводят до кипения. Сняв с огня, остужают. Хранить в холодном месте, употребить в течение суток.
Рекомендуется для детей с 6-ти месяцев, а также как лечебное средство при расстройствах пищеварения, в качестве энтеросорбента.

Гречневая каша с яблочным пюре
ингридиенты:
Молоко — 150 мл, сахар — 10 г, масло — 3 г, 1 яблоко — 50-70 г, гречневая мука — 10-20 г.

приготовление:
В кипящее молоко засыпают гречневую муку, после набухания муки (через 5-10 минут) добавляют раствор сахара с яблочным пюре (яблоко потереть на мелкой терке или измельчить блендером). Вместе с пюре при энергичном помешивании кашу еще раз доводят до кипения. Рекомендуется детям для второго прикорма с 6,5-7-месячного возраста.

Суп-пюре из гречневой муки, моркови и других овощей
ингридиенты:
Мука гречневая — 10-15 г, морковь и другие овощи — 60 г, молоко — 150 мл, масло — 6-10 г.

приготовление:
Гречневую муку разварить на молоке. Морковь или другие овощи (кабачки, капуста) тушат в небольшом количестве молока до мягкости, протирают или измельчитают блендером и вводят в гречневую заправку. Всю массу доводят до кипения. Перед кормлением ребенка в суп-пюре добавляют масло.
Рекомендуется детям после 7-8 — месячного возраста.

Отварные сырники
ингридиенты:
200 г творога, 1 яйцо, 2 чайные ложки манной крупы, 1-2 чайные ложки сливочного масла или 3 ч.л. сливок, 30 г сахара, соли на кончике ножа.

приготовление:
Хорошо растереть творог с яичным желтком (рекомендуем использовать чаши блендера), добавить манную крупу и сбить до консистенции пены белок насадкой венчиком. Массу брать ложкой и опускать в подсоленный кипяток. Варить, пока мандарины не всплывут на поверхность. Затем их вынуть шумовкой на тарелку, посыпать сахарной пудрой. Подавать теплыми. Давать детям с 8-ми месяцев.

Печенье для младенца
ингридиенты:
230 г муки, 250 г сахарной пудры, 250 мл молока, 60 г сливочного масла, 1 / 2 чайная ложка питьевой соды.

приготовление:
Замесить тесто, раскатать, Порезать на прямоугольники, выложить на посыпанный мукой противень и печь в умеренно разогретой духовке до готовности. Потом вынуть. Когда печенье остынет, его надо на мясорубке (как сухари) и хранить в плотно закрытом сосуде. Перед употреблением полить кипятком, затем добавить фруктовый сок или хорошо измельченное яблоко (4 чайных ложки печенья на 1 большое яблоко). Проконтролируйте отсутствие кожуры, семечек и т.п. Для этого изначально измельчайте только очищенную мякоть. Десерт рекомендую после 6-7 месяцев.

Пудинг из риса
ингридиенты:
Рис — 40 г, сахар — 10 г, масло — 10 г, молоко — 100 г, вода — 200 г, яйцо — 1 шт, раствор соли — 3 г.

приготовление:
Перебрать рис, промыть несколько раз, положить в посуду, залить горячей водой и сварить кашу, которой за 10 мин. до окончания варки влить горячее молоко. Затем протереть ее горячей через сито и добавить раствор соли, яичный желток, растертый с сахаром, маслом и сбитым на пену белком. Все это перемешать, выложить в формочку или чашку, густо смазанные маслом, накрыть крышкой и варить на водяной бане. Для этого опустить чашку или формочку в кастрюлю, наполненную до половины высоты горшка или формочки водой, накрыть кастрюлю крышкой и варить в воде, которая кипит в течение часа.
Готовый пудинг можно размять ложкой и развести кипяченым молоком или жидким чаем (на две части пудинга одну часть молока или чая). Рекомендуется пудинги из риса давать детям после 10 месяцев.

Пудинг из курицы
ингридиенты:
Курица (филе) — 100 г, хлеб пшеничный — 10 г, масло — 5 г, молоко — 50 г, яйцо — 1 шт, раствор соли — 3 г.

приготовление:
Кусочек курицы промыть, пропустить дважды через мясорубку, причем во второй раз мясо пропустить вместе с черствым пшеничным хлебом, предварительно размоченным в молоке (15 г). Полученную массу протереть через сито или использовать блендер, контролируя процесс приготовления однородной массы в импульсном режиме. Далее следует смешать с молоком, добавить сырой яичный желток и сбить в крепкую пену белок (здесь уместно использовать блендер), добавить соли. Перевести готовую массу в форму, смазанную маслом, и варить так же, как и пудинг из риса.
Пудинги из курицы, мозгов, телятины, печени и других продуктов можно подавать с картофельным или овощным пюре.
Пудинг из курицы можно давать детям после 10 месяцев.

Детское печенье, рецепт с фото для самых маленьких

Рано или поздно подросших карапузов необходимо знакомить со взрослой едой. Разумеется, макароны с кетчупом или сосиски им давать не стоит, для маленького человека они вредны и нежелательны, а вот испечь простое детское печенье для самых маленьких можно и даже нужно.

Во-первых, в домашней выпечке нет всякого рода ароматизаторов, стабилизаторов, усилителей вкуса, а этими добавками грешат продукты, предназначенные, в том числе, и для детей, а во-вторых, если у вашего малыша наблюдается пищевая аллергия на некоторые ингредиенты, их можно заменить или не класть вовсе.

Детское печенье, рецепт с фото для самых маленьких

Для того чтобы побаловать ребёнка вкусной выпечкой возьмем:
  • желток 1 яйца,
  • 50-70 г сливочного масла,
  • 40 г сахара
  • 200 г муки

(рецепт рассчитан на детей от полутора лет и при отсутствии у них аллергии на указанные продукты).

Приготовление детского печенья для самых маленьких:

Для начала достаём из холодильника масло и яйцо. Они должны быть комнатной температуры, когда вы начнёте замешивать тесто. Отделяем желток от белка.

Это сделать можно ножом, а можно воспользоваться специальными кухонными «помощниками», которые продаются в обычных хозяйственных магазинах. Смешиваем желток с сахаром.

В отдельной тарелочке разминаем размягчённое сливочное масло и перекладываем его к желтку с сахаром.

Смешиваем эти ингредиенты.

Добавляем просеянную муку

и замешиваем мягкое эластичное тесто.

Не переборщите с мукой. Иначе у вас получится не нежное детское печенье для маленьких ребятишек, а сухари. Ставим готовое тесто в холодильник на полчаса. Достаём, раскатываем его в пласт толщиной 0,5 см и вырезаем фигурки.

Можно по старинке воспользоваться стаканом или маленькой баночкой из-под детского пюре.

Перекладываем печенье на противень или в форму для запекания, предварительно устланную пергаментной бумагой.

Ставим в хорошо разогретую духовку (это важно) на 20 минут при температуре 180-190 градусов. Держать печенье в духовке больше не стоит, этого времени вполне хватает, чтобы оно пропеклось и чуть подрумянилось. Вашей детворе придётся по вкусу такая выпечка.

Подавать детское печенье самым маленьким можно с тёплым молоком, киселём или чаем. Приятного аппетита!

Автор: Ksysha0810

Для взрослых и детей старшего возраста можно испечь печенье «Каллы».

Рецепт детского печенья для самых маленьких с фото

Вводить печенье в рацион ребенка можно уже с 6 месяцев. Но все зависит от общего самочувствия малыша. Врачи рекомендуют давать выпечку с одного года. Каждая мама должна решить для себя, когда добавлять новые продукты. Главное, чтобы ингредиенты были полезными и не нанесли вреда растущему организму. Рецепт детского печенья для самых маленьких должен включать только безопасные продукты. Рассмотрим несколько вариантов такой выпечки.

Печенье с бананом. Готовим тесто

Готовить вкусное лакомство можно вместе с ребенком и превратить это действие в игру. Этот рецепт детского печенья для самых маленьких содержит минимальное количество сахара и банан, который считается самым гипоаллергенным фруктом. Для приготовления надо взять один спелый банан, 150 миллилитров растительного масла (без запаха), три большие ложки сахара, 300 грамм качественной муки хорошего качества, щепотку соли и две маленькие ложки разрыхлителя. Измельчаем банан любым способом. Затем добавляем масло растительное и хорошо перемешиваем. Теперь сыпем соль и сахар. Муку и разрыхлитель смешиваем отдельно. Просеиваем эту смесь и добавляем ее к банановой массе. Далее надо как следует перемешать тесто, чтобы избавиться от комков. Ставим его на 30 минут в холодильник.

Выпекаем печенье

Процесс выпечки — самый интересный для детей, особый восторг вызывает вырезание фигурок. Достаем тесто из холодильника и выкладываем на поверхность стола или доски, посыпанную мукой. Для нарезания заготовок лучше использовать специальные формочки фигурок животных или предметов. Но можно просто порезать тесто ромбиками или квадратиками. Застилаем противень бумагой для выпечки и выкладываем на него фигурки из теста. Печенье надо проколоть зубочисткой или маленькой вилочкой, чтобы оно не вздулось. Ставим противень в духовой шкаф и выпекаем до полной готовности. Лакомство можно давать ребенку, размочив в молоке. Рецепт детского печенья для самых маленьких (с бананом) очень простой и доступный.

Печенье с рисом

Эта выпечка не содержит сахара и глютена. Она безопасна даже для самых маленьких деток. Для приготовления понадобится 100 грамм муки рисовой, 20 грамм пюре яблочного, 50 грамм масла сливочного и два желтка перепелиных яиц. Берем холодное масло сливочное и перетираем его с мукой до состояния крошки. Можно воспользоваться для этого любыми подручными средствами. Например, кухонным комбайном. Затем добавляем в тесто пюре яблочное и желтки. Замешиваем эластичное тесто. Теперь можно сформировать печенье произвольной формы. Духовку разогреваем до 180 градусов. Противень устилаем пергаментом и выкладываем на него печенюшки. Выпекаем около 10-15 минут. Необходимо, чтобы изделия подрумянились. Рецепт детского печенья для самых маленьких содержит только полезные ингредиенты. После выпекания лакомство надо остудить, а после уже угощать малышей, которым оно обязательно понравится.

Печенье из манки

Обыкновенный манник можно преподать детям в такой форме, что они будут уплетать его с большим удовольствием. Для приготовления надо взять стакан хорошей, но не очень жирной сметаны, стакан муки пшеничной, два куриных яйца, 100 грамм изюма (если вы готовите десерт для самых маленьких, то этот ингредиент можно исключить), половину стакана сахара, стакан крупы манной, 150 грамм масла сливочного и немного соды (гасить в уксусе). Масло предварительно растапливаем в микроволновке. Затем добавляем к нему сахар, сметану, яйца и манную крупу. Все хорошо перемешиваем до однородности. После этого всыпаем муку, соль и соду (можно гасить уксусом). Изюм надо промыть и тоже добавить к общей массе. Тесто должно быть средней консистенции, не густым и не жидким. Разливаем его в формочки различной конфигурации, чтобы порадовать детей. Выпекаем 30 минут. Температура разогрева духовки составляет 180 градусов. Сверху готовую выпечку можно украсить любым способом. Это рецепт детского печенья для самых маленьких. 1 год – это возраст, когда можно вводить в рацион почти все ингредиенты.

Печенье из детского питания

Из остатков детской молочной смеси можно приготовить очень вкусную выпечку. Возьмем 300 грамм смеси, 50 грамм какао, половину стакана воды и 200 грамм масла сливочного. Сахар кладем по вкусу. Наливаем в кастрюлю воду и всыпаем сахар. Когда сироп закипит, добавляем масло сливочное. Уменьшаем огонь и варим массу до легкого загустения. Снимаем кастрюлю с огня. Отдельно смешиваем молочную смесь с какао и добавляем ее в кастрюлю. Делаем это постепенно. Возможно, ее понадобится немного меньше, потому что все зависит от степени загустения сиропа. Из готовой массы формируем печенье произвольной формы и обваливаем их в сахарной пудре, какао или поливаем шоколадом. Этот рецепт детского печенья для 1,5 годовалого ребенка можно уже использовать. Только надо исключить шоколад и уменьшить количество сахара.

Простой рецепт

Этот рецепт детского печенья для самых маленьких очень простой. Выпечку можно предлагать малышам с 8 месяцев. Для приготовления понадобится 100 грамм хорошего масла сливочного, два куриных яйца, 240 грамм муки пшеничной, 100 грамм сахарной пудры и 100 грамм сухого молока. Заранее достаем продукты, чтобы они нагрелись до комнатной температуры. Сахарную пудру взбиваем с яйцами в отдельной посуде. Просеянную муку и сухое молоко смешиваем с яйцами и добавляем растопленное масло. Все хорошо перемешиваем. Тесто не должно быть очень густым. Затем формируем печенье при помощи кондитерского шприца на противень, устланный пергаментом. Выпекаем при 170 градусах около 15 минут. Рецепт детского печенья с фото станет отличным подспорьем для любой мамы.

Печенье на кефире

За 30-40 минут можно приготовить вкусное лакомство. Рецепт детского печенья (с формочками придется повозиться, зато результат стоит того) настолько прост, что можно задействовать и малышей. Процесс очень понравится детям, и они с удовольствием примут участие в приготовлении десерта. Возьмем стакан кефира или любого другого кисломолочного продукта, большую ложку масла растительного, треть стакана сахара, 400 грамм муки, маленькую ложку соды и одно яйцо (по желанию). Сначала взбиваем сахар с кефиром. Затем добавляем соду, гашеную в уксусе, и масло. В последнюю очередь сыпем муку и замешиваем тесто. Когда оно перестанет прилипать к рукам, помещаем его в пакет и кладем в холодильник на 20 минут. После этого раскатываем пласт и выдавливаем из него фигурки. Каждое изделие обмакиваем в сахар с одной стороны и выкладываем на противень. Помещаем его в духовку, которую разогреваем до 100 градусов. Затем поднимаем температуру до 200 градусов. Через 8-10 минут печенье поднимется. В этот момент его надо смазать молоком. Выпекаем печенюшки еще 8-10 минут (не более) до золотистой корочки. Передерживать лакомство в духовке нельзя, а то станет твердым. Рецепт детского печенья с фото поможет приготовить вкусное угощение быстро и без проблем. Радуйте своих малышей полезной и интересной выпечкой.

Еда для малышей

Недавно мы отпраздновали 8-й день рождения E, он пригласил своих лучших друзей из школы и попросил двухъярусные торты, опасаясь, что его друзья получат достаточное количество торта.. лол, как заботливо с его стороны.

Итак, после некоторых размышлений, я решил совместить его просьбу с буквой 8, так как это день его 8-летия, и вот окончательный дизайн… Огромный влажный шоколадный торт «8» состоит из двух 8-дюймовых круглых коржей, наполненных с гладким шоколадным ганашем.


Добавлено несколько печатных флагов.


Центральное украшение для дня рождения..


К моему удивлению, его довольно легко сделать. Все это время я использовал другой рецепт, и на этот раз я решил попробовать другой рецепт от BBC Food, и он был удивительно хорош! Торт станет еще вкуснее после того, как постоит ночь в холодильнике.

Видишь? Влажный, пушистый и постоянной плотности.


Готовится.

Время подготовки: 30 мин.

Время выпечки: 30-40 мин

Время ожидания: 60min

Время сборки: ~ 30min


Ингредиенты:

A) Для торта

225G Простой муки, просеиванные

300G заклинание сахара (уменьшены на 50 г)

85G какао-порошок (я использовал Херсиоскую какао)

1½ чайной ложки выпечки порошок

1½ чайной ложки выпечки SACKE

2 Средние яйца

250 мл свежего молока

125 мл

125 мл Овощное масло

2 чайные ложки ванильного экстракта

250 мл кипятка воды

B) для шоколада 9003

200G шоколадное твердое вещество / шоколадные чипсы 9000 г,

200 мл двойных кремов / взбитые сливки

оригинальный шоколадный торт рецепт изменено из хорошей еды BBC.

** вышеприведенный рецепт предназначен для одного 8-дюймового пирога, если вам нужно 2 пирога, как у меня, просто удвойте количество ингредиентов. духовке до 180°C / 350°f. 

2. Застелите две круглые формы диаметром 20 см пергаментом для выпечки. Распылите/нанесите тонкий слой растительного масла, чтобы избежать прилипания.

* обратите внимание, что тесто очень-очень разбавлено, поэтому используйте подходящую форму для сэндвичей или тщательно выстелите пергаментной бумагой, чтобы избежать вытекания.

3. В большой чаше миксера равномерно смешайте муку, сахар, какао-порошок, пищевую соду и разрыхлитель, затем добавьте в большую чашу оставшийся ингредиент А (кроме кипятка). Взбивайте, пока смесь не станет однородной и хорошо смешанной.

* Я использовала электронный миксер и включила его на высокую скорость примерно на 3-5 минут, чтобы тесто тщательно перемешалось.

4. Теперь медленно вливайте в смесь кипящую воду, понемногу, чтобы ингредиенты хорошо перемешались и все стало однородным.

* Тесто очень-очень разбавленное, почти жидкое. Так что не паникуйте. 😉

5. Разделите тесто поровну между формами для выпечки, затем выпекайте на среднем противне духовки в течение 30-40 минут. Если при тестировании он все еще жидкий или липкий, выпекайте еще 5 мин.

* для проверки вставьте тестер в середину торта (так как он обычно выпекается дольше всего). Если кекс готов, тестер должен выйти чистым, в противном случае просто выпекайте еще 5 минут и проверьте еще раз.

6. Достаньте кексы из духовки и дайте им полностью остыть на решетке, оставаясь в форме.

 

Приготовление шоколада  

7. Пока выпекается торт, можно приготовить шоколадный ганаш. Нагрейте свежее молоко в микроволновой печи в течение примерно 2 минут.

8. Бросьте твердый шоколад (нарезанный) или шоколадную стружку в миску со свежим молоком. Постоянно помешивайте, пока шоколад полностью не растает и не сформирует гладкую текстуру.

9. Дать остыть, затем поставить в холодильник примерно на 1 час. Шоколадный ганаш должен загустеть, как соус из арахисового масла.

Соберите кексы

10. Осторожно выньте кексы из форм. Используя нож для торта, аккуратно срежьте неровную верхнюю часть, чтобы получилась плоская поверхность, затем разрежьте на половинки одинаковой высоты.

11. Смажьте нижний корж щедрым слоем шоколадного ганаша, затем накройте его верхней половиной другого коржа, как бутерброд.

Повторите шаги 10 и 11, если у вас есть 2 торта, как у меня.

Чтобы собрать торт в форме «восьмерки», как показано выше, необходимо отрезать около 1 дюйма с одной стороны каждого коржа и соединить их вместе, чтобы получилась фигура «8».

• Советы: чтобы убедитесь, что торт остается неподвижным на доске, смажьте доску небольшим количеством масляного крема/шоколадного ганаша перед тем, как положить торт сверху .

12. Переместите торт на приспособление для переворачивания тортов (или на сервировочную тарелку), смажьте щедрым слоем Шоколадный ганаш затем равномерно распределить шпателем, затем продолжить со стороны.

• Совет: мне кажется, что гораздо проще равномерно распределить шоколад, используя приспособление для переворачивания тортов, так как я могу медленно вращать торт, проводя по нему ножом для вкуса.

13. Вот и все, влажный, насыщенный шоколадный торт готов! Не забудьте поставить торт в холодильник до подачи на стол.

Приятного аппетита!

Ура,

PH

забавных рецептов, которые можно приготовить вместе с детьми

Почти каждый ребенок хочет исследовать , играть и, конечно же, задавать вопросы, чтобы продолжать учиться.Один из лучших способов пробудить интерес к науке, укрепить уверенность в себе, развить навыки и весело провести время, общаясь с , — это готовить . Пусть их руки будут заняты, а мозг работает, исследуя новые текстуры или вкусы и вместе создавая новые семейные воспоминания и традиции.

Если на улице ненастная погода, или вы отдыхаете дома, или просто хотите пообщаться с близкими, найдет время на кухне — отличное место для начала. Если вы не знаете, с чего начать, у нас есть несколько советов, которые помогут вам сделать игру не только увлекательной, но и познавательной .

Когда дети должны начинать готовить?

Прежде чем мы углубимся, вы, возможно, спросите себя, в каком возрасте лучше всего, чтобы ваши дети помогали на кухне? Ответ нет правильного времени или возраста , но есть занятия, которые лучше подходят для разных возрастных групп. Прежде всего, безопасность прежде всего на кухне , и действуйте по своему усмотрению в отношении того, на что, по вашему мнению, способен ваш ребенок или дети. Помните всегда будьте терпеливы потому что практика делает совершенным в конце концов!

Веселые кулинарные советы

1.Начните с простого

Начните с простого рецепта как смузи , это отличный способ научить детей учиться готовить еду . Напитки быстро и просто готовятся, а после 90 161 требуется относительно низкая очистка после 90 161 . Спланируйте это вместе и предложите своим малышам выбрать ингредиенты, которые они хотели бы добавить в свой смузи.

Для начала попробуйте этот вкусный сливочный смузи с банановой орчатой. Попросите детей разложить ингредиенты, нарезать или отсчитать ломтики банана и отмерить рис, чтобы добавить .Пусть они загружают каждый компонент в блендер и пусть они считают секунды, пока он не закончит смешивание .

Вы даже можете проявить творческий подход и добавить различные цветные ингредиенты например, чернику, чтобы сделать его синим, использовать клубнику для красного цвета и, возможно, авокадо, чтобы добавить кремово-зеленый. Добавьте веселья и придайте красок каждому напитку, украсив стакан Смузи будет подаваться с вашим любимым шоколадным или карамельным сиропом или нарезанными фруктами на конце.

2. Дайте им полезные задания

Чтобы ваши дети были заняты, давайте им полезные задания, чтобы они чувствовали себя важной частью творческого процесса. Сложите ингредиенты вместе и позвольте вашим малышам помыть любой из ингредиентов или, если они немного старше, дайте им очистить овощи или нарезать фрукты тупым ножом .

Быстрая домашняя мексиканская орчата
Задания для младших помощников
  • Перемешать ингредиенты 
  • Размять вилкой
  • Мерная ложка
Идеи для пожилых помощников (5-8)
  • Используйте тупой пластиковый нож для резки мягких предметов – т.е.е. масло
  • Просеять муку или сахарную пудру
  • Прочитать инструкции вслух
  • Отмерить ингредиенты
  • Очистить фрукты и овощи
  • Накрыть на стол
  • Планировать и собирать ингредиенты

рецепт собирается, но у вас нет ни времени, ни энергии, чтобы запустить продуктовый магазин, загляните в свою кладовую и приготовьте вкусный домашний напиток Horchata. Прочтите инструкции и соберите вместе всего пять ингредиентов: белый рис, корицу, воду или молоко, сахар и ваниль.

Помогите своим детям собрать и смешать ингредиенты , чтобы насладиться кулинарным творением. Украсьте бумажным зонтиком или посыпкой , чтобы получить разнообразную освежающую закуску. Или попросите их прочитать все факты о том, как приготовить жасминовый рис, чтобы весело провести время за чтением.

3. Попросите детей вести за собой

Еще один отличный способ вселить в помощников на кухне чувство уверенности — предложить им выбрать рецепт , который им нравится , и позволить им взять на себя инициативу .Если они достаточно взрослые, чтобы читать, пусть они прочитают вам инструкции, а если нет, зачитайте за них шаги. Это также отличная идея, чтобы побудить их помочь приготовить школьные обеды из продуктов, которые они будут есть .

Почему бы не начать со стопки пышных рисовых блинчиков! Используя несколько продуктов из кладовой , таких как рис, мука, сахар, разрыхлитель, яблочное пюре и масло, этот рецепт прост и вкусен. Дайте им ощущение свободы, чтобы приготовить завтрак на ужин, если они выберут .

Рисовые оладьи без глютена

Совет профессионала: Если у вас дома есть немного пищевого красителя , позвольте им сделать рисунки и, при желании, разделить смешанное тесто на две миски и сделать их, используя два или более цветов.

Вы также можете выбрать вкусные блюда, для которых могут потребоваться различные овощи, такие как мексиканский рис быстрого приготовления. Помогите им управлять Instant Pot и позвольте им выбирать, какие овощи они предпочитают!

4. Поощряйте творчество

Готовка должна приносить удовольствие , и немного творчества часто приводит к лучшим рецептам.Используйте эти шоколадно-ореховые энергетические закуски, приготовленные из жасминового риса и лебеды, в качестве питательного лакомства , которое ваши дети с удовольствием будут готовить и есть . Смешайте ингредиенты и дайте им сформировать из каждого кусочка новые формы или раскатайте их вместе на пергаментной бумаге с помощью скалки и используйте забавные формочки для печенья .

Если вы пропустили вечеринку, превратите свою кухню или столовую в домашний ресторан , позволив своим детям выбрать рецепт для совместного приготовления, а затем составить меню или метку для каждого посетителя.

5. Развлекайтесь, общайтесь и наслаждайтесь вкусной едой

Самое главное, используйте этот опыт как время, чтобы повеселиться с детьми в вашей жизни и создать новые семейные традиции , чтобы передать их из поколения в поколение.

Хотя эти буррито для завтрака чаще всего считаются утренней едой, сочетание обеденного мяса, сыра, белого риса и сальсы, завернутых в мучную лепешку, делает их идеальным лакомством в любое время . Соберитесь всей семьей на кухне и позвольте каждому персонализировать свой буррито .Добавьте немного аромата, добавив немного домашнего гуакамоле, нарезанных помидоров или даже измельченных чипсов из тортильи.

рецептов детских закусок | Allrecipes

Рецепты детских закусок | Все рецепты Перейти к содержимому

Наверх Навигация

Закрыть это диалоговое окно

Просмотреть все рецепты

Выбор персонала

Маффины для малышей

Мини-маффины для привередливых малышей с добавлением фруктов и овощей. Моему сыну 2 года и он ест их уже год.Я всегда держу запас в морозилке, он любит их замороженными, особенно когда режутся новые зубки! Их любят и взрослые. Отлично подходит для игровых групп! Рецепт рассчитан на 24 мини-маффина или 12 обычных маффинов.

Овца из цветной капусты

На кухне есть множество способов проявить творческий подход! Сделайте симпатичную овечку из соцветий цветной капусты. Все, что вам нужно, это маслины, свежие соцветия цветной капусты, изюм, сушеный черный горошек и зубочистки. Оливки и черноглазый горох становятся головами и глазами.Ноги — изюм. Не играть с едой? Ну, не в этот раз. Так весело.

Футбольные сырные шарики

Если вы ищете идеи для вечеринки в честь Чемпионата мира, попробуйте эти мини-сырные шарики на футбольную тематику. Их легко и быстро приготовить, а на сырной тарелке они смотрятся великолепно.

Яблочные чипсы

Эти вкусные яблочные чипсы с корицей исчезнут так же быстро, как вы их приготовите! Они идеально подходят для здорового перекуса и их легко брать с собой в дорогу.Секрет заключается в длительной выпечке при очень низкой температуре, что приводит к обезвоживанию яблок.

Красные муравьи на бревне

Эта игра с традиционной закуской отлично подходит для любого случая. Вы можете съесть его в качестве отличного перекуса — он даже помогает избавиться от тяги к хрустящим закускам или вылечить пристрастие к сладкому.

Шашлычки Fruity Fun

Я искал другой способ подачи фруктов, и он просто пришел мне в голову! Почему бы не использовать фруктовые шпажки?

Весенний хумус с травами Огород

Овощные тарелки не обязательно должны выглядеть одинаково.Здесь свежие весенние овощи сидят в хумусе с добавлением трав, чтобы напоминать весенний сад в полном цвету. Моим детям так нравилось собирать хрустящие овощи с грядки, что я думаю, что они забыли, что наедаются такой полезной закуской.

Старомодные картофельные лепешки

Эти быстрые и легкие картофельные лепешки заставят всех членов семьи вернуться снова и снова. Просто соберите шесть простых ингредиентов для вкусного угощения!

Запеченные чипсы Tortilla

Тмин и сок лайма придают этим чипсам настоящий пикантный вкус, и их лучше всего подавать теплыми.

Корм ​​для щенков

Всего четыре ингредиента и десять минут нужны, чтобы приготовить корм для щенков — сладкий перекус для детей.

Вдохновение и идеи

Трейл-микс

Идеи для перекуса на свободном выгуле

У вас дома стадо любителей перекусить на свободном выгуле? Вот как вы можете помочь им питаться здоровой пищей, особенно когда вас нет рядом, чтобы направлять их пастбище.

Батончики-мюсли Playgroup

20 здоровых снеков, одобренных для детей

Дети тоже могут помочь приготовить их, потому что от этого они становятся еще вкуснее.

Лучший запеченный картофель фри

Лучший запеченный картофель фри

Самый полезный способ приготовить картофель фри — запечь его. Это экономит деньги, и вы не можете превзойти вкус. Я уже некоторое время играю с разными способами выпечки картофеля фри, и я чувствую, что это лучший рецепт на данный момент. Время запекания может варьироваться в зависимости от толщины нарезанного картофеля фри. Наслаждаться!

Другие рецепты детских закусок

Старомодные картофельные пирожки

Эти быстрые и легкие картофельные пирожки заставят всех членов семьи вернуться снова и снова.Просто соберите шесть простых ингредиентов для вкусного угощения!

Запеченные чипсы Tortilla

Тмин и сок лайма придают этим чипсам настоящий пикантный вкус, и их лучше всего подавать теплыми.

Корм ​​для щенков

Всего четыре ингредиента и десять минут нужны, чтобы приготовить корм для щенков — сладкий перекус для детей.

Цуккини-тотс

Хрустящие, хрустящие, наполненные овощами, восхитительно стильные цуккини-тотс и котлеты. Потому что дети тоже сначала едят глазами!

Картофель фри Best Baked

Самый полезный способ приготовить картофель фри — запечь его.Это экономит деньги, и вы не можете превзойти вкус. Я уже некоторое время играю с разными способами выпечки картофеля фри, и я чувствую, что это лучший рецепт на данный момент. Время запекания может варьироваться в зависимости от толщины нарезанного картофеля фри. Наслаждаться!

Засахаренный миндаль

Для этого рецепта требуется только сахар, корица и вода, чтобы приготовить сладкое покрытие для миндаля.

Домашнее лакомство из золотых рыбок

Приправьте свой день вкусными сырными крекерами! Чудесный сырный вкус при минимуме ингредиентов!

Овсяные батончики-мюсли с клюквой и орехами

Полезные домашние батончики-мюсли.Этот рецепт легко адаптируется. Вы можете заменить сухофрукты, орехи пекан и кусочки шоколада на то, что вам нравится.

Полезные овсяные маффины с банановой и шоколадной крошкой

Влажные маффины с правильной комбинацией банановой и шоколадной крошки. Здоровая альтернатива большинству банановых кексов с шоколадной крошкой, в этом используется овес и заменяется яблочным соусом вместо растительного масла!

Домашние Tater Tots®

Больше никогда не придется покупать замороженные Tater Tots®, купленные в магазине.Это будет хороший, более полезный рецепт для детей и взрослых, чтобы вспомнить любимую с детства. Подходит для заморозки! Подавать немедленно, украсив петрушкой. Обмакните лепешки в наш знаменитый соус Divine Kuizine Remoulade.

Батончики-мюсли без выпечки

Отличный быстрый и простой рецепт батончиков-мюсли, которые могут приготовить дети. Идеально подходит для обеда или в сумочке для путешествий. Вы также можете добавить 1/4 стакана зародышей пшеницы, не изменяя консистенцию. Замените сухофрукты, орехи и шоколад на разные вкусы.Обычно я держу батончики в холодильнике до тех пор, пока не буду готов их съесть, но они хорошо хранятся, чтобы взять их на работу или в школу.

Полезный шоколадный смузи

Сладость бананов в этом смузи означает, что вам не нужно добавлять сахар, чтобы подсластить какао. Это мой способ зарядиться энергией в полдень, и детям это тоже нравится.

Чипсы Tortilla из жареной муки

Впервые мы попробовали их во время отпуска на Карибах. После возвращения мне пришлось придумывать, как их сделать.Теперь мы предпочитаем их купленным в магазине чипсам из кукурузной лепешки.

Снежный крем

Свежий снег превратился в мороженое менее чем за 5 минут! Интересно делать с детьми. Варианты начинки/смешивания безграничны. Свежие фрукты — отличная смесь для снежного крема, а также шоколадной крошки.

Батончики мюсли для игровой группы

Однажды утром моя девушка принесла эти батончики мюсли для игровой группы, и с тех пор они всегда были основным продуктом питания! Мой сын просит их почти каждый день, поэтому я обычно утраиваю рецепт и делаю 2 лотка, чтобы у нас было много под рукой.

Шоколадные пирожные с кокосовой мукой

Я люблю шоколадные пирожные! Эти пирожные не только темные, сытные и вкусные, но также не содержат глютена, молочных продуктов и более полезны для вас благодаря использованию кокосовой муки и кокосового масла. Я не могу решить, нравятся ли они мне лучше теплыми из духовки или охлажденными на следующий день. Оба способа настолько снисходительны!

Закройте это диалоговое окно

Поделитесь и прочее

Эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

Вернуться к содержанию

Сохранить в коллекции

Рецепты, которые можно приготовить вместе с детьми — 16 блюд и закусок, которые можно приготовить вместе с детьми и которые можно приготовить вместе с детьми, начисляя баллы PersonalPoints

Независимо от того, сидите ли вы дома с детьми взаперти или не можете заниматься без экрана Чтобы развлечь малышей на выходных, приготовление еды может привлечь всех членов вашей семьи и сделать прием пищи или перекус более запоминающимся. Ключ в том, чтобы выбирать правильные рецепты и делегировать веселые, целенаправленные задачи каждому члену семьи.

При небольшом присмотре даже самые маленькие могут принять участие.Хотя вы лучше всех судите о способностях своих детей, используйте этот список в качестве отправной точки для вовлечения детей:

Лучшие задания по приготовлению пищи для поваров всех возрастов

Под присмотром дети в возрасте от 2 до 5 лет могут:

  • Соберите ингредиенты.
  • Промыть фрукты и овощи.
  • Встряхните заправки и перемешайте соусы.
  • Складные салфетки.
  • Столовое серебро.

Дети чуть постарше в возрасте от 5 до 10 лет могут делать все вышеперечисленное, а также:

  • Очистите овощи.
  • Помогите нарезать ингредиенты.
  • Отмерьте и смешайте ингредиенты.
  • Используйте терку.
  • Помогите перемешать и обжарить.
  • Расставьте посуду и стаканы.

Дети в возрасте 10 лет и старше могут заниматься любым из вышеперечисленных предметов, а также:

  • Все, что может делать взрослый (при необходимости под наблюдением).
  • Загрузите посудомоечную машину.

Правильный выбор рецептов

Когда маленьких су-шефов приглашают надеть фартуки и подойти к кухонной стойке, знакомые пункты меню часто встречают с большим энтузиазмом.Но это не значит, что вы должны выбирать семейных фаворитов. «Мои дети любят, когда мы устраиваем тематические ужины, и они сами составляют меню, — говорит зарегистрированный диетолог и редактор рецептов WW Лесли Финк, магистр медицины. Некоторые из их самых любимых блюд включают вечер семейной пиццы, приготовленные своими руками греческие зерновые миски и мексиканские тако с домашним гуакамоле и сливочной черной фасолью.

Если вы обслуживаете привередливых гурманов, «ищите рецепты, которые поощряют персонализацию, например, приготовление фахитас по своему вкусу», — говорит Финк.«Таким образом, каждый может подобрать начинку и начинку по своему вкусу».

Чтобы каждый вечер не превратился в вечер тако, смешайте его с этими идеями для блюд и закусок, в приготовлении которых ваши дети могут принять участие:

Пять надежных рецептов, которыми можно накормить детей

Безотказность — это БОЛЬШОЕ требование, когда речь идет о кормлении детей. Особенно маленькие дети, занятые экспериментированием с границами своего мира. Эмили Дюпюш из Food Babies Love делится своими пятью лучшими рецептами кормления ваших малышей, которые понравятся остальным членам семьи.

Это правда жизни, младенцы и дети ясельного возраста могут быть очень непостоянными, любя одно дело на этой неделе и отказываясь даже пробовать это на следующей. Ни рифмы, ни причины, только они проявляют свою независимость. Итак, учитывая эту непредсказуемость, как я могу дать вам безотказный рецепт? Хотя я не могу гарантировать 100% успех каждый раз, я могу гарантировать вам, что все эти рецепты очень вкусные и удобные для еды. Они полезны и питательны, так что вы знаете, что у вас все хорошо, и, в худшем случае, если у него неделя, вы будете наслаждаться тем, что он не ест!

Суп из лука-порея и картофеля
Люблю, люблю, люблю этот суп.Насыщенная и успокаивающая, его бархатистая текстура порадует молодых и старых. Подается со свежим тестом на закваске или горячими тостами с маслом, это лучший воскресный ужин.

Ингредиенты:

  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 20 г сливочного масла
  • 1 маленькая луковица, нарезанная
  • 1 большой лук-порей, зеленые концы выбросить, белые концы нарезать и промыть
  • 1 зубчик чеснока, нарезанный
  • 2 средние картофелины, очищенные и нарезанные на кусочки
  • 1 небольшой цукини, разрезать на 2 части.5см патроны
  • 1,5 стакана овощного или куриного бульона
  • 100 мл густых сливок
  • Рубленая петрушка для подачи

Метод:

  1. Нагрейте кастрюлю с маслом и маслом на среднем огне.
  2. Добавьте лук и лук-порей и готовьте, помешивая, 5–7 минут, пока они не станут прозрачными и мягкими, но не подрумянятся.
  3. Добавьте чеснок и пассеруйте 1 минуту.
  4. Добавить картофель и кабачки, помешивая.
  5. Добавьте бульон и доведите до кипения, убавьте огонь и варите 10–15 минут, пока картофель не станет мягким.Снимите с огня.
  6. Смешайте погружным блендером до получения однородной массы, добавив немного воды, если она слишком густая. Добавить сливки и нарезанную петрушку. Размешайте как следует.
  7. Подавайте с бутербродами с поджаренным сыром, разрезанными на кусочки для макания. Оставшийся суп можно порционно заморозить.

Тако
Немногие дети не любят тако, и хотя мы обычно не думаем о том, чтобы кормить ими младенцев и малышей, нет никаких причин, по которым вы не можете адаптировать их к своим потребностям.Во-первых, очистите их — сделайте свою собственную смесь приправ и избегайте коммерческих пакетиков с натрием и консервантами. Вместо сметаны выбирайте натуральный греческий йогурт и органические кукурузные чипсы вместо тако. Маленькие дети не так хорошо справляются со степенью трудности при съедении тако в ракушках, поэтому отличным предложением по сервировке будет подавать мясо, тертый салат, нарезанный кубиками помидор, тертую морковь, нарезанный огурец, пюре из авокадо и йогурт с несколько органических кукурузных чипсов на стороне, и пусть они окунаются и играют в свое удовольствие.Вторник тако, вот и мы!

Ингредиенты:

  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 1 маленькая луковица, нарезанная кубиками
  • 1 зубчик чеснока, раздавленный
  • 500 г говяжьего фарша
  • Различные овощи (морковь, сельдерей, кабачки, грибы и т. д.), тертые или нарезанные кубиками
  • 700-граммовая бутылка пассаты (или две банки помидоров)
  • 1 кубик говяжьего бульона

Смесь приправ:

  • 4 столовые ложки сушеного лука
  • 1 столовая ложка чесночного порошка
  • 1 столовая ложка молотого тмина
  • 1 столовая ложка паприки
  • 2 чайные ложки морской соли
  • 1 столовая ложка сахара
  • 1 столовая ложка какао-порошка
  • 1 столовая ложка сушеного орегано
  • 3 ч. л. кайенского перца
  • 1 чайная ложка сушеных хлопьев чили
  • Свежемолотый перец

Метод:

  1. Чтобы приготовить смесь приправ, просто смешайте все ингредиенты для приправ в банке и храните в кладовой для использования в будущем.
  2. Нагрейте кастрюлю с маслом на среднем огне.
  3. Обжарьте лук и чеснок.
  4. Подрумяньте говяжий фарш и добавьте овощи (дополнительное удовольствие для детей).
  5. Добавьте 3–4 столовые ложки смеси приправ, пассату и бульонный кубик и перемешайте.
  6. Варить без крышки 1-2 часа. Попробуйте на приправу.

Примечание: так как в приправе нет загустителей, вам нужно будет уварить соус, чтобы он держался в ракушках тако.

Сырная паста
Как макароны с сыром, только лучше.И о как легко!

Ингредиенты:

  • 2 кубика овощного пюре: цветная капуста и брокколи (или крупно нарезанные соцветия, сваренные с макаронами в последнюю минуту)
  • 1 чашка приготовленной пасты: пенне, ракушки или ригатони хорошо подходят для детей, которые любят есть сами, а маленькие звездочки отлично подходят для детей, которые любят, когда их кормят с ложки
  • 1 яйцо
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • ¼ чашки тертого вкусного сыра (можно использовать смесь рикотты, пармезана, вкусного сыра или чеддера)

Метод:

  1. Разморозить и подогреть овощные кубики.
  2. Убедитесь, что паста приготовлена, или разогрейте, если используете остатки.
  3. Тщательно взбейте яйцо и масло.
  4. Добавьте все ингредиенты в миску, включая сыр(ы), и хорошо перемешайте. Яйцо приготовится, когда вы смешаете его с подогретой пастой, или вы можете нагреть и смешать в кастрюле на плите.
  5. Подавайте и наслаждайтесь.

Домашняя рыба с чипсами
Более здоровая альтернатива любимому пятничному ужину.

Ингредиенты:

  • 1 маленькая или средняя картофелина на человека, нарезанная тонкими ломтиками.Я оставляю кожуру на
  • 1 твердое филе белой рыбы на человека. Мне нравится Basa или Rockling
  • Herbamare к сезону
  • Дольки свежего лимона

Метод:

  1. Разогрейте духовку до 200°С. Слегка обваляйте нарезанный картофель в оливковом масле и запекайте в течение 20 минут, один раз перевернув.
  2. Положите филе рыбы на противень (можно использовать тот же противень, что и для картофеля, если места достаточно) и слегка посыпьте рыбу с жареным картофелем Herbamare
  3. Запекать в духовке 5–10 минут в зависимости от толщины рыбы
  4. Подавайте с долькой лимона и соцветиями брокколи, приготовленными на пару

Куриные кусочки из разных зерен
Жареную курицу трудно не полюбить — сети быстрого питания производят ее десятилетиями, а нам просто не хватает.Эта версия на самом деле не жареная, в ней используется крошка из нескольких злаков, но она вкусная, и я еще не встречал ребенка, который бы ее не любил. Это отличный вариант перекуса, который понравится людям всех возрастов. Подавайте с любым гарниром, от риса и овощей до вкусных соусов для макания, или с салатом!

Ингредиенты:

  • 1 ломтик высококачественного многозернового хлеба с тонкой корочкой
  • 1 ч.л. семян кунжута
  • 1 ч.л. семян льна
  • 1 куриное бедро или грудка
  • 1 ложка натурального греческого йогурта в отдельной миске
  • 1 столовая ложка оливкового масла

Метод:

  1. Взбейте хлеб в кухонном комбайне, чтобы получились свежие панировочные сухари.
  2. Перемешать семена и выложить смесь крошек на тарелку.
  3. Положите курицу между двумя листами бумаги для выпечки и стукните ее скалкой (или большой тяжелой формой), чтобы немного разровнять и разбить волокна (это облегчает жевание маленьким детям).
  4. Нарежьте курицу тонкими полосками.
  5. Окуните курицу в натуральный йогурт и вытрите излишки о стенки миски (вам нужен только тонкий слой, к которому будут прилипать крошки — слишком много, и он размокнет).
  6. Смажьте дно сковороды тонким слоем масла и, когда оно закипит, добавьте курицу.
  7. Обжаривайте с обеих сторон около 3 минут или до золотистого цвета. Не переварите, иначе они высохнут.

Автор: Эмили Дюпуч, основательница Food Babies Love. Эмили Дюпуч — мать и автор книги «Любовь к еде для младенцев», руководства по введению твердой пищи.

Шесть простых рецептов «Снова в школу», которые понравятся вашим детям (и вам)

Одним из ярких моментов моей карьеры было предложение стать судьей пирогов на Государственной ярмарке. Так что я чувствовал, что у меня есть некоторый уличный авторитет, когда ChildCareGroup попросил меня быть судьей на их первой ежегодной Битве поваров.

Корни ChildCareGroup восходят к первому приюту в Техасе. Для тех, кто не знает, поселенческие дома были реформаторскими учреждениями на рубеже 19-го века, которые предоставляли услуги низкооплачиваемым рабочим. В Далласе это означало создание бесплатного детского сада и школы на углу нынешних Сидар-Спрингс и МакКинни-авеню для детей малооплачиваемых женщин, работающих в быстро развивающемся хлопковом бизнесе.

Сто двадцать лет спустя — сегодня их официальный юбилей! — CCG по-прежнему работает над тем, чтобы помочь семьям достичь самообеспечения, предоставляя бесплатное дошкольное образование для самых маленьких, обучение и возможности трудоустройства для взрослых, а также программы здоровья и благополучия для всей семьи.Часть этой помощи включает двухразовое питание и один перекус для 538 младенцев и детей ясельного возраста, зарегистрированных в восьми детских центрах Head Start и Early Head Start некоммерческой организации, расположенных в Восточном, Южном и Западном Далласе; Ок Клифф; гирлянда; и Корсикана. (Во время закрытия школ из-за COVID CCG продолжала доставлять еду через самовывоз.)

Повара CCG усердно работают над тем, чтобы еда и закуски были питательными и вкусными, зная, что еда, которую они готовят, может быть единственной едой для детей. получать.Пару недель назад их креативность подверглась испытанию в первой в истории CCG Битве поваров. Судя по моим собственным воспоминаниям о еде в столовой, мои ожидания были низкими. Мальчик, я был удивлен.

Приведенные ниже блюда представляют мои любимые основные блюда, гарниры и десерты, приготовленные поварами: Кершетта Диарс, Гвен Блэк, Варкеша Леффалл и Люси Горростиета. Если бы я мог сделать это заново, я бы взял немного Tupperware и принес все это домой. Вместо этого они преподнесли мне на прощание коробку свежих продуктов, содержащую многие ингредиенты, используемые в их блюдах.Я использовал его, чтобы приготовить и заморозить несколько вкусных супов: морковный и красный перец, суп из сельдерея с картофелем и петрушкой и крем-суп из лука-порея.

Урок был ясен: есть овощи может быть прекрасно. Особенно, если за ними следует коблер из персика и манго.

Рецепты

Яйца, фаршированные медом и креветками


Вариант типичного южного праздничного букета, приготовленный Гвен Блэк, достаточно утончен для свадебного бранча, но в то же время достаточно доступен для ребенка, чтобы взять его и съесть на ходу.Это удивило всех судей восторженным молчанием. Если бы у нас не было другого блюда, мы бы съели всю тарелку. Совет для профессионалов: если ваша начинка кажется немного жидкой, дайте ей немного остыть, прежде чем наполнять половинки яйца.

Ингредиенты:

6 яиц
3 ст. звоните)
½ чайной ложки приправы Old Bay
½ чайной ложки паприки плюс еще немного для украшения
½ чайной ложки меда
Кошерная соль по вкусу
Петрушка для украшения

Указания:

902 902

  • 905 покрыть водой.Поставьте кастрюлю на огонь, накройте крышкой и доведите до кипения. Дайте воде закипеть в течение 5 минут, затем выключите горелку. Дайте горшку постоять еще 5 минут. Промойте яйца в холодной воде и очистите.

  • Сваренные вкрутую яйца разрезать вдоль пополам. Удалите желтки и поместите в среднюю миску.

  • Разотрите яичные желтки, майонез, горчицу и маринованные огурцы тыльной стороной вилки до получения однородной массы.

  • Обжарьте креветки на сковороде в течение 5–6 минут, пока они не станут розовыми и полностью не прожарятся.Перемешайте с приправой Old Bay, паприкой и медом. Приправьте солью по вкусу.

  • Наполните половинки яичного белка взбитой яичной смесью. Положите по одной креветке на каждое яйцо. Украсьте листиком петрушки и слегка посыпьте паприкой. Охладите до готовности к подаче.


  • Варкеша Леффалл тарелки с розмарином и курицей с тимьяном.

    Салат из мангольда и лука-порея с лимонным уксусом


    Мангольд — это овощ, который я обычно не решаюсь покупать, потому что не умею его хорошо готовить.Лук-порей мне нравится, но я отождествляю его с супом. Вот почему меня так очаровал салат Варкеша Леффаль, в котором используется как зелень в сыром, так и во вкусном виде.

    ИНГРЕДИЕНТЫ: ИНГРЕДИЕНТЫ:

    1 Букет из швейцарских листьев
    1 лук-порея —
    1 фунт помидоров черри, вдвое

    лимонный винегрет:

    ¾ чашка оливкового масла
    ¼ чашка рисового вина уксус
    сок от 1 лимона
    2 столовые ложки измельченных свежих трав (розмарин и тимьян отлично подходят)
    1 чайная ложка меда
    1 столовая ложка дижонской горчицы
    ½ чайной ложки соли
    ¼ чайной ложки свежемолотого черного перца мангольд.Листья свернуть вместе и нарезать полосками шириной в полсантиметра. Поместите в большую миску.

  • Лук-порей промойте и нарежьте белую часть тонкими кружочками. Добавьте к мангольд вместе с нарезанными помидорами черри.

  • Для приготовления винегрета: взбейте все ингредиенты вместе.

  • Смешайте зелень с винегретом по вкусу (у вас будет больше).


  • Листовая сковорода Курица с розмарином и тимьяном и почерневшей лебедой


    Варкеша Леффалл угостила меня почерневшей лебедой.Итак, получается, что оно не почернело само по себе, но тот факт, что оно выпекается в противне вместе со всеми другими ингредиентами, означает, что в итоге вы получите восхитительно хрустящие кусочки.

    Ингредиенты:

    6 куриных грудок без костей и кожи
    ½ чайной ложки белого перца
    ½ чайной ложки паприки
    3 помидора, нарезанных кубиками 2 зубчика чеснока, раздавленных
    3 веточки свежего розмарина, плюс еще для украшения
    3 веточки свежего тимьяна, плюс еще для украшения
    1 чашка трехцветной киноа, промытая
    1 чашка овощного бульона

    Указания:
    9 3

  • Разогрейте духовку до 400 градусов.Накройте противень алюминиевой фольгой и сбрызните кулинарным спреем.

  • Приправьте куриные грудки белым перцем и паприкой и положите на сковороду.

  • Отделите листья розмарина и тимьяна от стеблей и крупно нарежьте. Поместите в среднюю миску и добавьте помидоры, картофель, оливковое масло, сок лайма, чеснок, розмарин и тимьян. Перемешайте овощи, чтобы покрыть их и залить курицу на сковороде.

  • Посыпьте курицу киноа и добавьте овощной бульон. Плотно накройте форму фольгой и запекайте 40-50 минут.


  • Люси Горростиета готовит куриные спагетти по-мексикански.

    Куриные спагетти по-мексикански


    Люси Горростиета говорит, что это блюдо является основным блюдом в ее собственном доме, и легко понять, почему. Предварительно приготовьте пару куриных грудок без костей и кожи или снимите мясо с птицы, приготовленной на гриле, и вы обнаружите, что устроить фиесту в тарелке в любой вечер недели не может быть проще.

    Ингредиенты:

    16 унций цельнозерновых спагетти
    2 столовые ложки оливкового масла
    1 чашка нарезанного кубиками лука
    2 столовые ложки нарезанного чеснока
    3 чашки нарезанных кубиками помидоров
    2 чашки замороженной куриной основы 9000 кубиков бульона
    2 столовые ложки чашки вареной курицы, нарезанной кубиками
    3–4 чашки куриного бульона
    Кошерная соль по вкусу
    Свежемолотый черный перец по вкусу

    Указания:


    1. Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне.Добавьте сырую лапшу, ломая при необходимости, чтобы она поместилась на сковороде, и слегка подрумяньте.

    2. Добавьте лук, чеснок и помидоры. Варить две минуты.

    3. Добавьте замороженную кукурузу, куриную основу или бульонные кубики и курицу. Влейте куриный бульон, добавляя достаточно, чтобы покрыть лапшу. Доведите бульон до кипения и варите, часто помешивая, около 15 минут или пока паста не будет готова. Добавить соль и перец по вкусу.


    Заварной пирог с начинкой из взбитых сливок


    Это пирог на пахте? Это заварной пудинг? Это матовая блондинка? Сладкое угощение Кершетты Диарс не поддается определению.Все, что мы знаем, это то, что на вкус это лучшее из того, что когда-то готовила бабушка, и нам больше всего нравится есть его руками.

    Пирог с заварным кремом:

    6 яиц
    1½ чашки сахара
    1 пачка сливочного масла, растопленного
    ½ чайной ложки ванильного экстракта
    ½ чашки сгущенного молока
    1 купленный в магазине пирог с сырной корочкой, размороженной

    2 :

    1 пинта густых сливок
    8 унций сливочного сыра
    1 чашка сахарной пудры
    Щепотка соли
    1 чайная ложка ванильного экстракта

    Указания:

    3

    9 4 902 градуса.

  • В большой миске смешайте яйца, сахар, растопленное масло, ваниль и сгущенное молоко. Взбейте до однородности.

  • Выложите размягченную корку для пирога в форму для выпечки размером 8 на 8 дюймов. Вылить заварную начинку в форму для запекания. Выпекайте в течение 45 минут или пока верх не подрумянится, а центр не станет твердым. Достаньте пирог из духовки и дайте остыть 10-15 минут, чтобы он застыл.

  • Взбейте сливочный сыр, сахарную пудру, ваниль и соль до получения однородной массы. Включив взбивалку на средне-высокой скорости, медленно добавляйте густые сливки, выливая их по стенкам чаши.Продолжайте взбивать, пока не получите жесткие пики. Охладите до готовности к использованию.

  • После того, как пирог остынет, разрежьте его на ломтики и посыпьте ложкой взбитого сливочного сыра.


  • Варкеша Леффалл’s Peach and Mango Cobbler

    Peach and Mango Cobbler


    Я не знаю, был ли невероятный декаданс десерта Варкеши Леффалл результатом добавления сладкого манго или подслащенного сгущенного молока, но это единственный способ Я когда-либо собираюсь сделать это отсюда и дальше.

    Ингредиенты:

    2 чашки свежих персиков, нарезанных ломтиками
    2 чашки свежего манго, нарезанного кубиками
    ¾ чашки коричневого сахара
    ½ чашки сахара, разделенного
    1 чайная ложка ванили
    ½ чайной ложки меда 6 столовых ложек сока лайма
    10 чайная ложка корицы
    1 банка сгущенного молока (14 унций)
    2 чайные ложки растопленного сливочного масла
    ¼ стакана воды
    2 готовых коржа для пирога

    Инструкции:


      8 Разогрейте духовку до 5 градусов.

    1. В миске смешайте персики, манго, коричневый сахар, ¼ стакана сахара, ваниль и мед. Добавьте сок лайма, сгущенное молоко с сахаром, растопленное сливочное масло и воду.

    2. Форма для запекания с корочкой для пирога. Слепить корж для выпечки в течение 5 минут. Вылейте фруктовую смесь поверх коржа, затем накройте полосками оставшегося коржа. Смешайте корицу и оставшуюся ¼ стакана сахара и посыпьте сверху. Выпекать 40 минут.

    Получить информационный бюллетень SideDish

    Самые горячие новости о ресторанах Далласа, рецепты и обзоры доставляются в ваш почтовый ящик каждую неделю.

    простых рецептов для детей + советы родителям • Только одна кулинарная книга

    Вдохновитесь этими веселыми, полезными и простыми рецептами, которые можно приготовить вместе с детьми! Вы также найдете важные советы и идеи для приготовления пищи. Наслаждайтесь полезным опытом на кухне вместе с детьми.

    Кулинария — это жизненный навык. Как мама двоих детей 11 и 13 лет, я проводила много времени на кухне со своими детьми. Я должен благодарить свою собственную мать за то, что научила меня навыкам, которые позволяют мне делать то, что я люблю сегодня.Она научила меня, что кухня — лучшее место для развития отношений, ценностей и привычек здорового питания.

    Чтобы поделиться этой любовью со всеми родителями, я собрал коллекцию из простых рецептов, которые можно приготовить вместе с детьми. Вы найдете рецепты для разных возрастных групп и навыков. Я также включил несколько важных советов и предложений для вас, чтобы начать работу. Если вы никогда раньше не готовили вместе с детьми, самое время начать!

    Как вы готовите с детьми? 10 лучших советов для родителей

    1.Начните с простых рецептов, которые они любят есть.

    Как только у них проявится интерес и вкус, вы сможете предложить им новые вкусы и более сложные рецепты.

    2. Выберите правильное время.

    Как и во всем, что касается детей, особенно малышей, время играет ключевую роль. Иногда они предпочитают бегать вокруг, вместо того, чтобы помогать вам на кухне. Выберите день, когда вы никуда не торопитесь, а у вашего ребенка хорошее настроение.

    3. Сосредоточьтесь на экспозиции, а не на результате.

    Особенно, если ваши дети младше или не едят.

    4. Назначайте подходящие задачи.

    Имейте в виду, что они не должны участвовать в каждом этапе приготовления пищи. Если у вас есть 3-летний и 8-летний дети, они оба могут работать над разными задачами, которые вы им даете.

    5. Ничего страшного, когда все запутается.

    Приучите их к уборке. Дайте им несколько простых задач по уборке. Вы не хотите, чтобы они чувствовали чрезмерное давление и теряли интерес.

    6. Включение знаний.

    Научите их математике, культуре, ингредиентам, языку, предпринимательству и кулинарным наукам (что делает пар, как работает электричество и т. д.).Включите в рецепт его любимые игры, песни или героев мультфильмов. Дайте броское название кулинарному проекту! Проявите творческий подход, и вы обнаружите, что приготовление пищи с детьми — это лучшее практическое занятие.

    7. Безопасность прежде всего.

    Научите их сгибать пальцы при использовании ножа. Напомните им, чтобы они держались на расстоянии от источника тепла. Следите за ними, если вы позволяете им готовить на плите.

    8. Будьте терпеливы и не навязывайтесь.

    Если ваш ребенок не проявляет никакого энтузиазма, не заставляйте его, но и не сдавайтесь полностью.Ребенок проходит разные этапы развития. Он/она может с удовольствием разбивать яйца, когда вы снова вернетесь к этому занятию.

    9. Задействуйте их чувства.

    Предложите им попробовать приправы, потрогать свежие овощи, понюхать специи и послушать, как шипит горячая сковорода.

    10. Прежде всего, наслаждайтесь особым временем и опытом со своими детьми.

    Прежде чем вы это узнаете, ваши подающие надежды молодые повара приготовят вкусный обед для всей семьи!

    18 простых рецептов для приготовления вместе с детьми

    Ни один ребенок не откажется от этих красочных сладостей.Вы можете использовать готовые или домашние бисквиты, мюсли, свежие взбитые сливки, фрукты и мороженое или греческий йогурт. Это отличный рецепт для обучения детей цветам и композиции. Позвольте им выбрать свои любимые начинки и получайте удовольствие!

    Эти японские пирожные на пару — еще одно любимое блюдо для детей! Они не слишком сладкие и могут стать полезным завтраком или полдником. Сладкий или соленый – выберите, как вы хотите его приправить. Дети могут помочь смешать, взбить и налить.В завершение покажите им, как работает пар. Или устройте вечернее чаепитие в ролевой игре.

    Домашняя гранола — полезная, простая, гибкая и веселая. Сделайте большую порцию, чтобы вся семья могла завтракать или перекусывать в течение недели.

    Чтобы сделать процесс обучения более интересным, вы можете предложить детям сконструировать несколько прикольных коробочек, упаковать мюсли и назвать готовую продукцию! Имейте дома мини-танк с акулами, чтобы увидеть, кто делает лучшую подачу. Вы действительно можете развить идею!

    Вкусный замороженный десерт из банана в шоколаде, посыпанного миндалем.Представьте себе все удовольствие от погружения бананов в растопленный шоколад! Вы получите самые большие, самые милые улыбки, как только они будут готовы к употреблению.

    Тайяки, популярная уличная закуска в Японии, представляет собой теплый пирог в форме рыбы с начинкой из красной фасоли. Дети и взрослые буквально сходят с ума по нему. Чтобы приготовить тайяки дома, вам понадобится специальный чайник, но он того стоит! Вы можете купить его на Amazon по разумной цене. Как только дети попробуют это, они будут умолять вас сделать это снова и снова.

    Чтобы поощрить творческую игру, как насчет того, чтобы устроить день японского уличного фестиваля дома? Пусть дети играют на барабанах тайко, устраивают парад и наслаждаются тайяки!

    С замороженным слоеным тестом этот масляный яблочный пирог не может быть проще! Если вы хотите научить своих детей основной технике нарезки фруктов, это хороший рецепт для начала. Они также узнают, как аккуратно выкладывать ломтики яблока на тесто. Наслаждайтесь ванильным мороженым на гарнир.

    Наслаждаясь пирогом, вы можете читать книги о яблоках и обсуждать другие вкусности, которые можно приготовить из яблок.

    Для тех, у кого есть маленькие дети в возрасте 2,5 лет, это масляное печенье — самое простое печенье, с которого можно начать выпекать. Используйте разные формочки для печенья, чтобы сделать разные забавные фигурки.

    Smoothie — еще один популярный рецепт, который можно приготовить вместе с детьми. Это легко и делает здоровую закуску.

    У вас дома есть семейное кино? Это ритуал, который всем нам нравится, особенно в пятницу вечером. Перед тем, как запустить экран, можно вместе приготовить попкорн.Это одна из самых простых закусок, которую можно приготовить вместе с детьми. Есть что-то захватывающее в том, чтобы приготовить попкорн на плите и посмотреть, как он лопнет! Воспользуйтесь возможностью, чтобы объяснить, как работает тепло.

    Чтобы сделать фруктовое мороженое, достаточно нарезать свежие фрукты и выложить их в форму для эскимо. Есть также множество игр, в которые можно играть с эскимо, например, конкурс «Назови эскимо», словесная игра, начинающаяся с «P» или «Pop», или написание хайку на палочках от эскимо.

    Цыпленок терияки и расплавленный мексиканский сыр составляют восхитительное сочетание в кесадилье.Мой сын очень любит это блюдо, и он всегда рад помочь мне с подготовкой овощей и сервировкой.

    Детей, естественно, привлекают красочные блюда. Вот почему этот картофельный салат так любим японскими детьми. Даже младшим понравится пюре из картофеля и смешивание овощей.

    Вы можете представить алфавиты и песенки об овощах, пока вместе готовите блюдо.

    Все, что вам нужно, это соль, вода и мука, чтобы сделать обертки гёдза в домашних условиях.Отличный рецепт для детей постарше. Вы можете либо следовать письменному рецепту, либо посмотреть кулинарное видео для наглядных инструкций. И наслаждайтесь увлекательным процессом!

    После изготовления самодельных оберток гёдза можно приступить к изготовлению самой гёдза. Дети естественным образом соревнуются, если у них есть братья, сестры или хорошие друзья, объедините их в команды и устройте соревнование по изготовлению гёдза. Вы можете судить о команде-победителе по скорости, мастерству и сотрудничеству. Может быть, поставить Master Chef Junior дома?

    При приготовлении суши с детьми проще всего начать с суши-роллов.Для начинки используйте ингредиенты, подходящие для детей, такие как авокадо, огурец, ветчина, яйцо и готовая темпура.

    В качестве игры на совпадение мы настоятельно рекомендуем эту популярную карточную игру Sushi Go.

    Лапша удон — одна из самых простых лапш, которые можно приготовить дома. Для этого требуется 3 ингредиента: мука, вода и соль. Методы очень просты, но самое интересное — это разминание ногами. Да! Ваши дети получат от этого удовольствие. Это также отличный рецепт для изучения математики.

    Этот любимый рецепт детей учит некоторым основным, но важным кулинарным навыкам, таким как варка яиц и сборка сэндвичей. Нарежьте их на мини-бутерброды, чтобы сделать их более привлекательными для детей. Они также могут помочь упаковать бутерброд в коробку для бенто для пикника.

    Onigiri — это творчество, цвета и формы! Если вы хотите упростить процесс, вы можете использовать любые остатки вчерашнего ужина. Вы можете показать им мое видео о том, как сделать рисовые шарики.Как только они узнают советы, позвольте им предаться своему воображению. Создавайте очень милые фигуры с украшениями, такими как смайлики или дизайн в стиле Тоторо.

    У вас есть любимые рецепты, которые вы любите готовить вместе с детьми? Любым советом, которым вы хотели бы поделиться?

    Есть еще много преимуществ, когда вы готовите вместе с детьми. Желаю удачи и готовьте вместе!

    Подпишитесь на  бесплатную   информационную рассылку Just One Cookbook , доставленную на ваш почтовый ящик! И оставайтесь на связи со мной по телефонам Facebook , Pinterest , YouTube и Instagram , чтобы быть в курсе всех последних обновлений.

    .

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.