Рецепты после года: Ленивые вареники для детей от года

Содержание

вкусные полезные рецепты, как в детском саду

В этой статье много рецептов супов для детей от года.

Содержание статьи

В возрасте от одного года овощные и мясные супы — это основные блюда в меню малыша.

  • Конечно, молочные каши тоже должны присутствовать на столе ребенка каждый день, но супчики делают питание сбалансированным и полезным.
  • В них есть овощи, богатые на витамины и микроэлементы, крупы, в которых много клетчатки и мясо — белок, который необходим, как строительный материал для наших органов и систем.
  • В этой статье вы найдете рецепты супов для детей от 1 года до 3-х лет. Это вкусные и питательные блюда, которые ваш малыш полюбит с первой ложки.

Суп из кролика и брокколи для детей: рецепт

Суп из кролика и брокколи для детей

Если вашему малышу еще не исполнился год, тогда читайте в другой нашей статье рецепты супов для детей от 5 месяцев. Итак, для начала стоит отметить несколько правил питания детей от 1 года и старше:

  • Питание должно быть сбалансированным, и важно сделать его разнообразным.
    Каждый день варите новый вид супа. В этом случае у малыша обязательно будет хороший аппетит и он полюбит супы с первой ложки.
  • Готовьте первые блюда на медленном огне, чтобы сохранить все микроэлементы в заложенных продуктах.
  • Никаких специй, приправ и улучшителей вкуса! Все должно быть натуральным.
  • Лук и морковь не зажаривайте. Допустимо только пассеровать овощи 5 минут на сковороде с добавлением растительного масла и воды.
  • Для приготовления бульонов используйте нежирные сорта мяса: курицу, говядину, кролика, индейку.
  • Суп должен быть приготовлен на один раз. При хранении блюдо теряет полезные свойства.
  • Овощные и крупяные супы можно давать детям в 1 год и старше.
  • Гороховый суп подходит для питания ребенка с 2-х лет и старше.
  • Рыбные и молочные супы можно давать с 1 года и старше.
  • Свекольник разрешен диетологами детям с 2-х лет.

Кролик — диетическое мясо, и оно отлично подходит для питания детей от года. Варится такое мясо не слишком долго, а суп получается нежирным, но вкусным и наваристым. Ребенок с удовольствием будет уплетать это блюдо за две щечки.

Суп из кролика и брокколи для детей: рецепт

В брокколи много витаминов и микроэлементов, поэтому такой овощ отлично дополнит мясо кролика и сделает блюдо полноценным для обеда или ужина. Рецепт супа из кролика и брокколи для детей 1 года и старше:

Вам понадобятся такие свежие продукты:

  • Мясо кролика — 100 грамм
  • Картофель — 0,5 штуки
  • Брокколи — 2 веточки
  • Морковь — 2 кусочка
  • Луковица — 1/4
  • Соль — минимальное количество, но можно обойтись и без нее
  • Зелень — 1 веточка

Готовьте так:

  • В кастрюлю наберите воды и поставьте варить мясо кролика. Когда вода закипит и мясо поварится 10 минут, слейте воду и налейте новую. Положите снова мясо в эту воду и варите полчаса.
  • Когда мясо будет готово, достаньте его из кастрюли.
  • Опустите в бульон картофель, морковь и брокколи. Предварительно овощи помойте, почистите и измельчите.
  • Лук нарежьте и сварите отдельно.
  • Когда овощи почти сварятся, добавьте рубленную зелень, сваренный лук и чуть соли.
  • Мясо порежьте кусочками и положите в суп.
  • Снимите блюдо с огня. Немного остудите, добавьте сметаны и подавайте малышу.

Такой суп обязательно должен быть в меню ребенка хотя бы 1 раз в неделю. Овощные супы очень полезны, в особенности, если кроху беспокоят постоянные запоры.

Детский суп с индейкой и гречкой: рецепт

Детский суп с индейкой и гречкой: рецепт

Еще один вид диетического мяса — это мясо индейки. Его варить также быстро, как и кролика. Из индейки получается вкусный бульон — нежный и ароматный. Добавьте в него картофель и гречку, и получится отменный суп для годовалого малыша и старше. Рецепт детского супа с индейкой и гречкой:

Вам понадобятся такие продукты:

  • Мясо индейки (филе) — 100 грамм
  • Картофель — 0,5 клубня
  • Гречка — 1 столовая ложка
  • Лук и морковь — немного
  • Зелень — 1 веточка

Готовьте так:

  • Мясо сварите в одной воде, потом слейте и приготовьте бульон, отваривая птицу в течение получаса.
  • Овощи почистите и помойте. Измельчите их, зелень порубите.
  • Лук сварите отдельно.
  • Из готового бульона достаньте мясо, и положите в него овощи и перебранную и промытую гречку. Варите до готовности.
  • В конце положите зелень, лук и чуть присолите.
  • Мясо порежьте на мелкие кубики и бросьте в суп.
  • Поварите блюдо еще 5 минут и снимайте с огня.

Немного остудите блюдо, затем налейте в тарелку и приправьте растительным маслом — 0,5 чайной ложки. Можно положить и сметану. Такой суп получается питательным за счет мяса индейки и гречки. Белок, клетчатка, витамины и микроэлементы — все есть в этом вкусном супе.

Детский суп мясной из говядины со шпинатом и яйцом: рецепт

Детский суп мясной из говядины со шпинатом и яйцом: рецепт

Говядину для этого супа выбирайте молодую. Отлично подойдет телятина. Шпинат очень полезен своими микроэлементами. Когда малышу исполняется 1 год, и мама отучает его от своей груди, ему не хватает полезных веществ. Первое блюдо со шпинатом отлично восполнит баланс витаминов и микроэлементов в детском организме. Рецепт детского супа мясного из говядины со шпинатом и яйцом для годовалого малыша и старше:

Вам понадобятся такие продукты:

  • Говядина или телятина — 100 грамм
  • Картофель — 0,5 штуки
  • Морковь — 2 кружочка
  • Шпинат — 0,5 пучка
  • Яйцо — 1 штука
  • Зелень — 1 веточка

Как приготовить:

  • Сначала помойте мясо и поставьте его варится на огонь на 10-15 минут. Затем слейте воду, налейте новую и варите говядину еще в течение 2,5 часов.
  • Когда мясо сварится, вытащите его из бульона.
  • Картофель почистите, помойте и нарежьте кусочками. Морковь почистите и натрите на терке.
  • Яйцо отварите в течение 4-х минут. Охладите и почистите.
  • В кипящий бульон положите овощи и проварите их 15 минут до готовности.
  • Затем порежьте шпинат и зелень и закиньте в бульон к овощам. Яйцо покрошите и тоже отправьте в суп.
  • Поварите блюдо еще 5 минут, чуть присолите и выключите газ.

Когда суп немного настоится и остынет, налейте его в тарелку. Нарежьте мясо и тоже отправьте его в тарелку. Приправьте блюдо сметаной и подавайте малышу.

Куриный суп для детей с рисом: рецепт

Куриный суп для детей с рисом: рецепт

Если у вашего ребенка бывают запоры, то рис ему нежелательно кушать. Если с пищеварительным трактом у крохи все в порядке, то попробуйте сварить суп из курицы и риса. Это блюдо получается сытным, нежирным и полезным. Его можно давать детям от 1 года и старше. Рецепт куриного супа для детей с рисом:

Продукты:

  • Филе курицы — 100 грамм
  • Картофель — 0,5 штуки
  • Морковь — 2 кружочка
  • Зелень — 1 веточка
  • Рис — 1 столовая ложка
  • Масло растительное — 0,5 чайной ложки

Приготовление:

  • Куриное филе помойте, отварите в течение 10 минут. Затем воду слейте и поставьте мясо снова вариться на 20-30 минут. Дольше не варите, иначе мясо получится жестким и невкусным.
  • Овощи почистите и помойте. Измельчите их и отправьте в бульон. Предварительно вытащите из него мясо. Пусть овощи варятся в течение 15 минут.
  • Переберите и помойте рис и поставьте вариться в отдельную миску. Когда рис сварится, промойте его и отправьте к овощам за 5 минут до готовности блюда.
  • Порежьте зелень и положите ее в суп вместе с рисом.
  • Затем присолите блюдо, налейте растительное масло, и сразу выключайте.
  • Остудите суп и подавайте к столу ребенка.

Если вашему малышу нравятся молочные продукты, то в такой суп также можно положить немного сметаны или чайную ложку нежирного (несладкого) классического йогурта.

Рыбный суп для детей с треской: рецепт

Рыбный суп для детей с треской: рецепт

Для этого супа выбирайте треску без костей. Лучше купить филе морской рыбы: морской язык, навага.

Но все равно дома просмотрите рыбу на наличие костей и если они есть, вытащите пинцетом. Стоит отметить, что в морской рыбе меньше костей, чем в речной. В ней нет мелких косточек, а только хребет. Поэтому треска отлично подходит для ухи. Рецепт рыбного супа для детей с треской от 1 года и старше:

Вам понадобятся такие продукты:

  • Филе рыбы — 100 грамм
  • Картофель — 0,5 штуки
  • Морковь — 2 кружочка
  • Лук — немного
  • Манка — 1 чайная ложка
  • Зелень — 1 веточка

Как готовить:

  • Отварите филе рыбы в течение 15-20 минут. Бульон можно вылить, так как его давать детям до 3-х лет не рекомендуется. Дело в том, что из рыбы в воду вывариваются вредные вещества.
  • В отдельной кастрюльке поставьте вариться почищенные и порезанные овощи. Лук лучше отварить отдельно, а потом положить его к остальным овощам.
  • Когда овощи будут готовы, положите в будущий суп манку, порезанную зелень. Дайте бульону покипеть в течение 5 минут, посолите и выключайте газ.
  • В тарелку налейте суп, положите нарезанное на кусочки сваренное филе рыбы (еще раз пересмотрите на наличие костей). Подайте суп ребенку.

Такое блюдо очень полезно тем, что в нем много аминокислот, белка — строительного материала для тканей организма, и витаминов. При помощи рыбного супа вы отлично разнообразите меню ребенка.

Молочный суп для детей: рецепт

Молочный суп для детей: рецепт

Молочные супы и каши необходимы детскому организму. В молоке много аминокислот, белка и других полезных веществ. Молочные блюда сопровождают малыша до самого взросления. Вот рецепт молочного супа с мелкой вермишелью для детей от 1 года и старше:

Для приготовления блюда понадобятся такие продукты:

  • Молоко — 1 стакан
  • Вермишель мелкая — 1 столовая ложка
  • Сахар — 1/3 чайной ложки
  • Масло сливочное — 3 грамма
  • Ваниль — на кончике ножа

Как готовить:

  • Цельное молоко разбавьте водой 1:1, иначе оно будет слишком жирное. Молоко из магазина жирностью 2,5% также надо разбавить: 2 части молока на 1 часть воды. Стакан разбавленного молока поставьте в кастрюле на газ.
  • До этого сварите вермишель и откиньте ее на дуршлаг.
  • Затем в кипящее молоко положите сваренную вермишель, добавьте ваниль и сахар. Варите 2-3 минуты.
  •  Выключите готовый суп и приправьте сливочным маслом. Когда блюдо немного остынет, подавайте к столу малыша.

Молочный суп можно варить по такой же технологии с рисом, гречкой или тыквой. Кстати, из тыквы просто варить и другие блюда. Читайте рецепт ниже.

Тыквенный суп-пюре для детей: рецепт

Нежный и бархатистый тыквенный суп отлично разнообразит меню вашего крохи. В нем много полезной клетчатки и витаминов. Такое блюдо может стать самым любимым у малыша. Готовить его просто и быстро, что важно для мамы с маленьким ребенком. Рецепт тыквенного супа-пюре для детей от 1 года и старше:

У вас должны быть в наличии такие продукты:

  • Тыква — 200 грамм
  • Морковь — 100 грамм
  • Семечки тыквенные — 5-10 штук (не жаренные)
  • Масло растительное или сливочное — 3 грамма
  • Сливки — 100 грамм

Готовить нужно так:

  • Овощи помойте и почистите. Порежьте мелкими кубиками.
  • Сложите овощи в кастрюльку и залейте стаканом воды, чуть присолите. Поставьте на газ на 30-40 минут.
  • Когда они сварятся и даже разварятся, добавьте тыквенные семечки и измельчите массу блендером. Можно перелить в чашу блендера и измельчить в ней, но для этого нужно суп немного остудить.
  • Теперь налейте сливки, и еще раз прогрейте суп на огне.
  • После этого добавьте в тыквенно-морковную массу чуть-чуть масла сливочного или растительного, остудите суп и подавайте малышу.

По желанию можно в блюдо добавить немного сахара или 0,5 чайной ложки меда, но если на этот продукт у ребенка нет аллергии.

Суп с фрикадельками, как в детском саду: рецепт

Суп с фрикадельками, как в детском саду: рецепт

Вот вашему ребенку уже исполнилось 1,5 года. Многих малышей этого возраста отправляют в детский сад. В это время молодые родители могут столкнуться с проблемой кормления. Ведь в рационе питания малыша уже есть мясо, картофель и другие овощи. Но как разнообразить ежедневное меню, тем более если ребенок еще не ходит в детский сад? Приготовьте ему суп с фрикадельками, как в детском саду. Такое блюдо подходит ребенку от 1,5 лет и старше. Вот рецепт:

Понадобятся такие продукты:

  • Картофель — 0,5 клубня
  • Морковь — 20 грамм
  • Лук репка — 10 грамм в суп и 10 грамм для фрикаделек
  • Масло сливочное — 5 грамм
  • Говядина — 100 грамм
  • Яйцо — 0,5 штуки
  • Зелень — немного
  • Соль по вкусу

Готовить нужно так:

  • Сначала подготовьте овощи. Очистите их, помойте и нарежьте мелкими кубиками. Морковь можно натереть на терке.
  • Теперь припустите морковь — это называется бланшировка. В сотейник положите половину сливочного масла, налейте чуть воды и положите морковь. Через 1-2 минуты уберите сотейник с огня.
  • Порезанный лук залейте кипятком на 5 минут, чтобы ушла горечь. Затем воду слейте.
  • На сковороду положите оставшееся сливочное масло и поставьте на медленный огонь. Закиньте лук и пассеруйте не более 5 минут до прозрачности.
  • Из говядины сделайте фарш с луком. Перемешайте, подсолите и добавьте яйцо. Снова перемешайте. Если он получается слишком плотным, добавьте немного воды. Если, наоборот, жидким, тогда отбейте его (просто возьмите в руки и покидайте несколько раз в миску), чтобы он стал эластичным.
  • Теперь поставьте кастрюлю с водой на газ, и когда вода закипит, сформируйте фрикадельки и закиньте их вариться. Через 30 минут они будут готовы.
  • Когда фрикадельки будут почти готовы, отправьте в кастрюлю пассерованные и бланшированные овощи, картофель. Варите 15 минут.
  • Зелень измельчите и киньте в суп. Посолите его и выключайте газ.

Подавать к столу блюдо нужно немного остывшим. Добавьте чайную ложку сметаны и чуть порезанного свежего укропа.

Суп полевой с пшеном, как в детском саду: рецепт

Суп полевой с пшеном, как в детском саду: рецепт

Полевой суп подают в воинских частях, детских лагерях, больницах и других общепитах. Такой суп любят и ребятишки в детском саду. Его часто включают в меню этих детских учреждений. Пшено — это сложный продукт питания для детского желудка, поэтому его начинают давать детям с 2-х лет. Вот самый популярный рецепт супа полевого с пшеном и яйцом, как в детском саду:

Приготовьте такие продукты:

  • Куриное филе — 100 грамм
  • Пшено — 2 столовые ложки
  • Картофель — 0,5 штуки
  • Яйцо — 0,5 штуки
  • Лук и морковь — немного для пассеровки
  • Зелень — 1 веточка
  • Растительное масло — немного для пассеровки
  • Соль по вкусу

Начинайте процесс приготовления:

  • Куриное филе отварите в течение получаса. Вытащите из бульона.
  • Картофель почистите, помойте и порежьте на кубики. Отправьте его в кастрюлю с бульоном.
  • Лук и морковь нужно пассеровать на растительном масле в течение 5 минут. Затем отправьте его в бульон к картофелю.
  • Одновременно с картошкой опустите пшено. Предварительно его переберите и помойте.
  • Когда суп будет почти готов, нарежьте зелень и также закиньте вариться.
  • Пока доходит зелень, возьмите яйцо и взбейте его хорошо вилкой.
  • Затем почти готовое блюдо посолите и тонкой струйкой влейте яйцо, помешивая суп. Должны получиться яичные тонкие нити.
  • Когда яйцо свернется, выключите суп.

Подавайте блюдо со сметаной.

Суп крестьянский, как в детском саду: рецепт

Суп крестьянский, как в детском саду: рецепт

Существует несколько разновидностей крестьянского супа: на овощном постном бульоне, на мясном бульоне, с затиркой и пшеном, с затиркой и овощами. В этой статье мы рассмотрим, как готовить суп крестьянский, как в детском саду с пшеном и овощами на постном бульоне. Он подойдет для от 2-х лет и старше. Ведь именно такой суп подают детям в детских учреждениях согласно технологической карте №39. Вот рецепт:

Приготовьте такие продукты:

  • Пшено — 2 столовые ложки
  • Картофель — 0,5 штуки
  • Лук и морковь — немного для пассеровки
  • Зелень — 1 веточка
  • Соль по вкусу
  • Сметана — 1 чайная ложка

Как готовить:

  • Пшено переберите и тщательно помойте. Положите  воду и сварите в течение 15 минут. Воду слейте.
  • Картофель очистите и порежьте кубиками.
  • Морковь и лук почистите и мелко нашинкуйте.
  • В кастрюлю налейте стакан воды и поставьте на газ. Когда вода закипит, положите в нее картофель, пшено, морковь, лук и соль. Варите до готовности.
  • Когда суп будет готов, положите нарубленную зелень и сметану.
  • Закипятите еще раз суп и снимайте с огня.

Суп крестьянский с затирухой, как в детском саду: рецепт

Чтобы этот суп сделать посытнее можно добавить «затируху». Делать ее просто:

  • Возьмите одно яйцо, разбейте в тарелку и взбейте его вилкой. Подсолите.
  • Затем добавьте чуть воды и снова размешайте.
  • После этого всыпьте просеянной муки столько, чтобы она перемешалась с яйцом в твердую массу.
  • Просейте «затируху» от лишней муки.
  • Отправляйте «затирки» в кастрюлю вместе с картофелем и пшеном.

В детском саду на обед подают первое и второе блюдо. Поэтому суп готовят легкий — без «затирухи». Дома можно приготовить для малыша супчик с пшеном и затиркой. Готовность этого супа проверяйте по картофелю и крупе. Если их консистенция мягкая, то суп можно выключать и подавать к столу. Аромат овощей, красивый аппетитный цвет — все это заставит вашего малыша съесть суп до последней ложки.

Суп с вермишелью, как в детском саду: рецепт

Суп с вермишелью, как в детском саду: рецепт

Вермишелевый суп легко варить, и он получается вкусным и сытным. Малыши обожают такое блюдо, и съедают его полностью — всю тарелку. Рецепт супа с вермишелью (технологическая карта №82), как в детском саду на курином бульоне для малышей от 1,5 лет и старше:

Приготовьте такие продукты:

  • Мелкая вермишель, макаронные изделия фигурные или простые — 1 столовая ложка
  • Картофель — 0,5 штуки
  • Лук и морковь — немного для пассеровки
  • Зелень — 1 веточка
  • Соль по вкусу
  • Мясной бульон — 200 мл
  • Масло растительное — для пассеровки овощей

Как готовить:

  • Сварите бульон из курицы.
  • Картофель помойте, почистите и нашинкуйте брусочками.
  • Лук и морковь также подготовьте и мелко нашинкуйте.
  • Морковь и лук припустите на сковороде с растительным маслом и небольшим количеством воды.
  • В кипящий бульон добавьте макароны или вермишель и варите 15 минут.
  • Затем положите картофель, припущенный лук и морковь, зелень и соль.
  • Варите до готовности овощей.

Перед подачей на стол можно присыпать свежим нарезанным укропом, но это только дома. В детских садах так не делают.

Свекольник, как в детском саду: рецепт

Свекольник, как в детском саду: рецепт

Свекла славится своими полезными свойствами, витаминами и микроэлементами. Но она может раздражать кишечник, поэтому детям ее дают, начиная с 2-х лет. Свекольник со сметаной и зеленью будет отличной едой на обед для малыша старше двух лет. Такой суп можно давать не чаще 1 раза в неделю. Рецепт свекольника, как в детском саду:

Приготовьте такие продукты:

  • Свекла — 30 грамм
  • Картофель — 0,5 штуки
  • Лук и морковь — немного для пассеровки
  • Зелень — 1 веточка
  • Соль по вкусу
  • Сахар — на кончике чайной ложки
  • Мясной бульон — 200 мл
  • Масло растительное — для пассеровки овощей
  • Сметана — 1 чайная ложка

Готовить нужно так:

  • Сделайте бульон из куриного филе или говядины.
  • Свеклу помойте и отварите целиком и в кожуре. Охладите ее, очистите и нашинкуйте соломкой.
  • Овощи очистите и нарежьте: картофель — кубиками, лук и морковь — мелко.
  • На сковороду налейте немного масло и добавьте чуть воды. Положите морковь и лук и поджарьте слегка — не более 5 минут.
  • В кипящий бульон положите картофель, нарезанную свеклу, припущенный лук и морковь. Варите 15 минут.
  • За пару минут до окончания варки положите в кастрюлю нашинкованную зелень. Посолите суп и выключайте.

Подавайте в теплом виде со сметаной.

Суп гороховый, как в детском саду: рецепт

Суп гороховый, как в детском саду: рецепт

Гороховый суп в детских садах готовят по технологической карте № 37 и называется он «Вегетарианский гороховый». Дают его и в яслях и в старших группах. Но педиатры советуют горох вводить в рацион питания малыша только на 3-м году жизни, так как эта крупа может вызывать небольшое газообразование в кишечнике. Варится такой суп на воде, но дома его можно сделать на курином или говяжьем бульоне. Рецепт супа горохового, как в детском саду для детей от 2-х лет и старше:

Приготовьте такие продукты:

  • Горох шлифованный — 15 грамм
  • Картофель — 0,5 штуки
  • Лук — 5 грамм
  • Морковь — 8 грамм
  • Зелень — 1 веточка
  • Соль по вкусу
  • Мясной бульон — 200 мл

Готовить нужно так:

  • Лущенный горох перебрать, помыть и поставить вариться в бульон или воду (200 мл).
  • Добавьте к гороху картофель — очищенный, помытый и порезанный кубиками. Варите 10 минут.
  • Затем положите нарезанные мелко лук и морковь. Посолите суп и варите еще 5 минут.
  • Когда суп будет готов положите в него нарубленную зелень и сразу выключайте.

Подавайте суп с гренками. Готовить их нужно так: хлеб без корки порежьте на мелкие ломтики, положите на противень и подсушите в духовом шкафу.

Суп сырный с сухариками, как в детском саду: рецепт

Суп сырный с сухариками, как в детском саду: рецепт

У сырного супа получается нежный сливочный вкус. Сухарики дополняют его и делают более сытным. Такое блюдо можно подавать детям от 1 года и старше, но из-за того что этот суп получается немного жирным из-за сыра, его готовят детям от 2-х лет и старше. Рецепт супа сырного с сухариками, как в детском саду:

Приготовьте такие продукты:

  • Сыр плавленный или другой мягких сортов — 20 грамм
  • Картофель — 0,5 штуки
  • Лук — 5 грамм
  • Морковь — 8 грамм
  • Зелень — 1 веточка
  • Соль по вкусу
  • Мясной бульон — 200 мл
  • Сухарики из одного ломтика хлеба

Готовить нужно так:

  • Сначала приготовьте сухарики: порежьте хлеб или батон на небольшие кубики и подсушите в духовке.
  • Теперь сварите бульон из куриного филе или говядины. Должно быть 200 мл бульона.
  • Картофель помойте, почистите и нарежьте брусочками. Заложите его в кипящий бульон.
  • Лук и морковь пропассеруйте на растительном масле с водой и также отправьте в бульон с картофелем. Варите 15 минут.
  • За 5 минут до готовности заложите нарезанную зелень и плавленный сыр, натертый на терке или порезанный на мелкие кусочки.
  • В конце варки посолите и выключайте.
  • Налейте суп в тарелку и насыпьте сухарики.

Такой суп можно варить на воде. Он все равно получится сытным и наваристым за счет плавленного сыра и сухарей.

Детский овощной суп с картофелем, капустой, морковью: рецепт в мультиварке

Детский овощной суп с картофелем, капустой, морковью: рецепт в мультиварке

Мультиварка уже давно стала первой помощницей на кухне каждой современной хозяйки. Если в доме есть маленький ребенок, то без этого устройства просто не обойтись. Варить супы в мультиварке просто. Сначала нужно заложить продукты, а потом включить режим «Тушение». Через некоторое время блюдо будет готово. Вот, к примеру, рецепт детского овощного супа с картофелем, капустой, морковью в мультиварке для детей от 1 года и старше:

Приготовьте такие продукты:

  • Картофель — 0,5 штуки
  • Капуста — 30 грамм
  • Лук — 5 грамм
  • Морковь — 8 грамм
  • Зелень — 1 веточка
  • Соль по вкусу
  • Мясной бульон — 200 мл
  • Сметана — 1 чайная ложка

Готовить нужно так:

  • В чашу мультиварки заложите продукты: почищенный и порезанный на брусочки картофель, мелко нашинкованные лук и морковь, мелко нарезанную капусту зелень. Можно добавить 1 столовую ложку пшена или риса. Также вкусно будет, если добавить свежий или консервированный зеленый горошек.
  • Залейте мясной бульон к овощам, присолите.
  • Поставьте вариться в режиме «Тушение» на 30 минут.
  • Когда блюдо будет готово, налейте в тарелку и положите 1 чайную ложку сметаны.

Такой суп отлично подходит для обеда. Он приготовится сам, пока вы занимаетесь малышом или гуляете с ним на улице.

Супы важны для организма ребенка, так как в них много полезных веществ. Если вы будете готовить блюда, как в садике, то ваш малыш будет получать все витамины и микроэлементы в полном объеме. Ведь в детских садах, согласно технологическим карта, рассчитано количество белков, жиров и углеводов и если чего-то не хватает, то дополняется овощами, крупой или другими продуктами. Поэтому питание детей с такими блюдами получается сбалансированным и правильным.

Видео: Что приготовить ребенку от года? Меню на неделю #детскоепитание

Рецепты для легкого меню после новогодних праздников

Новогодние праздники – это не только длительные выходные, море веселья и подарков, но и традиционные застолья. И, как правило, они длятся не один день, и нередко превращаются в настоящее испытание для нашего организма. Перегрузка пищеварительной системы, сбой режима сна и бодрствования – все это может сказаться на самочувствии и здоровье.

Каким бы щадящим не было ваше новогоднее меню, скорее всего, вы съедите гораздо больше обычного. Обилие сладостей и фруктов, а также поздние приемы пищи вполне могут добавить несколько лишних килограммов. После окончания праздников лучше всего не просто войти в режим, но и дать организму щадящей пищи, чтобы перезагрузить его и настроить на полноценную работу.

Это не значит, что нужно уходить в крайности, даже наоборот – сильные ограничения более вредны. Однако продумайте меню таким образом, чтобы включить в него максимально полезные продукты, много зелени и клетчатки. На ужин откажитесь от углеводных блюд, плотно завтракайте и пейте много чистой воды.

А чтобы не ломать голову над тем, что приготовить после новогодних застолий, берите на заметку наши рецепты. Мы приготовили несколько идей завтрака, обеда или ужина для всей семьи, которые довольно просто повторить.

 

Творожная запеканка

Начать утро можно с вкусной и полезной запеканки. Творог – прекрасный вариант для завтрака, он дает уверенное чувство сытости на несколько часов.

Ингредиенты:

  • Творог – 250 грамм;
  • Яйцо – 1 шт.;
  • Манная крупа – 1 ст. л.;
  • Йогурт – 2 ст. л.;
  • Растительное масло – 1 ч. л.;
  • Ванилин – 1 щепотка;
  • Сахар – по вкусу.

Яйцо разотрите с творогом, добавьте йогурт и манную крупу. Всыпьте ванилин для аромата и сахар по вкусу. Тщательно перемешайте и оставьте минут на 10. После снова перемешайте и переложите творожную массу в жаропрочную форму, смазанную маслом. Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте около 25-30 минут до румяной корочки.

 

Зеленый смузи

Если вы не привыкли плотно завтракать, приготовьте этот классный смузи. Он поможет наладить работу ЖКТ и очистить организм.

Ингредиенты:

  • Стебель сельдерея – 1/2 шт.;
  • Зеленое яблоко – 1/2 шт.;
  • Огурец – 1/2 шт.;
  • Вода – 100-150 мл;
  • Сок лимона – по вкусу.

Вымойте сельдерей, огурец и яблоко, нарежьте небольшими кусочками и выложите в чашу блендера. Измельчите. Влейте воду и снова взбейте. По вкусу добавьте сок лимона и наслаждайтесь полезным напитком!

 

Сэндвичи

Если вам нужен быстрый завтрак или перекус, который можно взять с собой, тогда идеально подойдут полезные сэндвичи. В качестве основы используйте хлебцы, желательно цельнозерновые.

Ингредиенты:

  • Хлебцы – 4 шт.;
  • Сыр – 60 грамм;
  • Яйцо – 2 шт.;
  • Огурец – 1/2 шт.;
  • Соль и перец – по вкусу.

Заранее отварите вкрутую яйца, остудите и очистите. Натрите яйца и сыр на средней терке, посолите и поперчите по вкусу. Если масса слишком сухая, добавьте 1-2 ложки натурального йогурта или сметаны. Огурец нарежьте тонкими ломтиками. Выложите на хлебец сырно-яичную массу, распределите ломтики огурца и накройте еще одним хлебцем. При желании дополните свежей зеленью и подавайте к столу.

 

Куриный суп с фенхелем

На обед можно сварить легкий и полезный супчик с курицей и овощами.

Ингредиенты:

  • Куриный окорочок – 1 шт.;
  • Фенхель – 1 шт.;
  • Картофель – 2 шт.;
  • Луковица – 1 шт.;
  • Морковь – 1 шт.;
  • Соль и перец – по вкусу;
  • Чеснок и зелень – по вкусу.

В кастрюлю выложите вымытый окорочок (чтобы снизить калорийность супа, шкурку можно снять), измельченный лук и морковь. Доведите до кипения, посолите и варите на среднем огне до мягкости мяса. После окорочок извлеките, а в кастрюлю выложите нарезанный картофель. Варите минут 15. Тем временем нарежьте тонко фенхель, отделите куриное мясо от костей. В кастрюлю выложите фенхель и курицу, добавьте по вкусу чеснок и перец. Варите еще буквально 5 минут. Снимите суп с огня, дополните зеленью и подавайте.

 

Суп-пюре со шпинатом

Этот легкий супчик прекрасно подойдет для обеда всей семьи. Перед подачей его можно дополнить отварным яйцом, сухариками или кубиками мягкого сыра.

Ингредиенты:

  • Луковица – 1 шт.;
  • Шпинат – 2 пучка;
  • Растительное масло – 1 ст. л.;
  • Соль и специи – по вкусу;
  • Яйцо – 2 шт. (для подачи).

Яйца заранее отварите вкрутую, остудите и очистите. В сотейник или небольшую кастрюлю влейте растительное масло и нагрейте. Выложите измельченный лук и обжарьте до прозрачности. Добавьте нарезанный шпинат и томите 3-4 минуты на среднем огне, помешивая. Влейте воду, доведите до кипения. Добавьте соль и специи по вкусу, проварите пару минут. Погружным блендером взбейте все до однородности и разлейте суп по тарелкам. Дополните нарезанным яйцом и подавайте к столу.

 

Запеченная рыба с овощами

Если на обед вы не любите готовить первые блюда, тогда запеките рыбу. Овощи можно взять абсолютно любые, не только свежие, но и замороженные миксы.

Ингредиенты:

  • Рыба – 300 грамм;
  • Луковица – 1 шт.;
  • Морковь – 1 шт.;
  • Помидор – 1 шт.;
  • Сладкий перец – 1 шт.;
  • Растительное масло – 1 ст. л.;
  • Соль и специи – по вкусу;
  • Лимон – 1/3 шт.

Рыбу нарежьте порционными стейками, вымойте и обсушите. Посолите, дополните специями и сбрызните соком лимона. Тем временем очистите и измельчите овощи. Посолите, поперчите, полейте растительным маслом и аккуратно перемешайте. В жаропрочную форму выложите овощи, сверху выложите рыбу. Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте до готовности около 40 минут.

 

Маффины из курицы с помидором

Если хочется не рыбы, а мяса, тогда эти легкие и аппетитные кексы будут в самый раз. В фарш можно добавить не только помидор, но и любые другие овощи. Очень классный вариант получается со сладким перцем и брокколи.

Ингредиенты:

  • Куриное филе – 500 грамм;
  • Яйцо – 3 шт.;
  • Помидор – 2 шт.;
  • Сыр – 150 грамм;
  • Соль и специи – по вкусу.

Филе вымойте, обсушите и пропустите через мясорубку. Добавьте соль и специи, перемешайте. В силиконовые формочки разложите фарш, наполняя формы до половины. Помидоры нарежьте небольшими кубиками и выложите сверху. Яйца взбейте со щепоткой соли и влейте в каждую форму. Сверху выложите оставшийся фарш и присыпьте все тертым сыром. Разогрейте духовку до 190 градусов, отправьте маффины и запекайте около 25 минут до румяной корочки.

 

Салат с морепродуктами и яблоком

Прекрасный вариант для ужина – легкий салат. Возьмите побольше зелени и используйте легкие заправки.

Ингредиенты:

  • Микс морепродуктов (в маринаде) – 200 грамм;
  • Яйцо – 2 шт.;
  • Кислое яблоко – 1 шт.;
  • Листья салата – 1 пучок;
  • Соль и перец – по вкусу;
  • Растительное масло – 1 ст. л.

Яйца отварите вкрутую и остудите. Морепродукты обсушите от маринада. Салат вымойте и обсушите. Выложите зелень на тарелку для подачи. Нарежьте ломтиками яблоко и яйца. Распределите морепродукты, посолите и поперчите салат по вкусу. Сбрызните маслом. Салат готов!

 

Салат с курицей и кукурузой

В качестве заправки к этому салату можно использовать как растительное масло, так и нежирную сметану или натуральный йогурт.

Ингредиенты:

  • Куриное бедро – 1 шт.;
  • Огурец – 2 шт.;
  • Листья салата – 1 пучок;
  • Яйцо – 2 шт.;
  • Консервированная кукуруза – 100 грамм;
  • Соль и специи – по вкусу;
  • Растительное масло или сметана (йогурт) – для заправки.

Отварите до мягкости куриное бедро и отдельно сварите вкрутую яйца. Остудите. Вымойте и обсушите листья салата, выложите на тарелку для подачи. Распределите сверху разобранное мясо, нарезанные ломтиками яйца и огурцы, дополните кукурузой. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте заправку и подавайте к столу.

 

Салат со свеклой и шпинатом

Чтобы этот салат получился действительно идеальным, важно выбрать сладкую и вкусную свеклу. В сочетании с соленым сыром и нежной зеленью будет просто нереально вкусно!

Ингредиенты:

  • Свёкла – 2 шт.;
  • Шпинат – 1 пучок;
  • Фета – 100 грамм;
  • Орехи – 30 грамм;
  • Чеснок – по вкусу;
  • Соль и специи – по вкусу;
  • Растительное масло – 1-2 ст. л.

Заранее отварите до мягкости свеклу, остудите и очистите. Вымойте и обсушите шпинат, выложите на тарелку для подачи. Сверху распределите нарезанную свеклу и покрошите фету. Дополните горстью орехов, солью и перцем. По желанию добавьте чеснок. Сбрызните растительным маслом и подавайте.

 

Такое легкое, аппетитное и вкусное меню поможет вам быстро вернуться в форму после новогодних праздников. Приятного аппетита!

 

Автор статьи: Юлия Морозова (povar.ru)

Субпродукты детям, хранение субпродуктов

Субпродукты для детей: пять простых и вкусных блюд

Субпродукты — важный элемент в рационе ребенка. Ведь это уникальный кладезь веществ, незаменимых для растущего организма. Вместе с тем, учитывая некоторые свойства субпродуктов, детям их давать следует со знанием дела.

Полезное знакомство

Под субпродуктами мы понимаем различные органы и части тела домашнего скота. При этом различают две категории субпродуктов. К первой относят язык, почки, сердце, мозг и печень, ко второй — легкие, уши, губы, хвосты и т. д. Для малышей полезнее всего язык, сердце и печень. С какого возраста субпродукты детям разрешают давать педиатры? Если нет особых показаний, их вводят в рацион после года. Почки, легкие и мозг дают пробовать не раньше 5 лет. Учтите, кулинарная обработка и хранение субпродуктов имеют особенности. Если вы не успеваете заняться ими сразу же, уберите их в морозилку. Тонкости приготовления разберем на конкретных блюдах.

Язык проглотишь

Разумеется, для детей мы выбираем только лучшее, то есть соответствующие ГОСТу мясные субпродукты. Говяжий или телячий язык в этом смысле — беспроигрышный выбор. Нежное мясное пюре из них можно давать даже грудничкам в 8–9 месяцев. Отвариваем язык в воде до готовности 1,5–2 часа, опускаем на минуту в холодную воду и снимаем кожицу. Далее режем язык кусочками, пюрируем блендером и разбавляем 50 мл мясного отвара. Подайте воздушное пюре просто так или смешайте с любым овощным. Тонкий сладковатый вкус языка очень нравится детям.

Мясная душа

Сбалансированным вкусом обладают тушеные блюда из сердца. Подготавливаем говяжье сердце как в предыдущем рецепте, нарезаем кубиками и подрумяниваем в растительном масле. Отдельно пассеруем измельченную морковь с луком и выкладываем их к сердцу. Посыпаем все 1 ст. л. муки, вводим 2 ст. л. томатной пасты, вливаем 2 стакана горячей воды или некрепкого бульона. Кладем лавровый лист и тушим мясо 1 час на слабом огне. Гречневая каша, отварной рис или цветная капуста в панировке станут отличным гарниром к такому блюду.

 

Всем супам суп

Пожалуй, лучший субпродукт для детей — печень. Ведь из нее готовят не только вторые, но и первые блюда. Очищаем от пленочек 400 г куриной печени и рубим кусочками. Соединяем ее с луково-морковной зажаркой, вливаем 30–40 мл воды и тушим под крышкой 15 минут. В это время отвариваем в кастрюле с подсоленной водой 5 картофелин ломтиками. Закладываем печень с овощами, разбавляем 150 мл сливок и выдерживаем на малом огне 10 минут. Добавляем 1 ч. л. сливочного масла и взбиваем блендером. Подайте к супу из печени домашние сухари или хрустящие гренки, и дети съедят его в два счета.

Хитрый паштет

Не менее полезна для ребенка говяжья печень. А если он упорно ее игнорирует, сделайте нежный паштет. Хорошо промыв печень весом 500–600 г, кладем ее в кастрюлю с 2 луковицами и морковью. Варим их на среднем огне до готовности без всякой соли и специй. Старайтесь как можно чаще снимать пенку. Даем готовой печени и овощам остыть, нарезаем кусочками и взбиваем блендером. Вводим 100 г сливочного масла и взбиваем еще минуту. Бутерброды с таким паштетом одобрят даже несносные привереды. Но помните, хранить паштет можно в холодильнике не дольше 2 суток.

Румяные радости

Польза субпродуктов, особенно печени, сохраняется почти в полном объеме при любой термической обработке. Печеночные котлеты — лучшее тому подтверждение. Промываем и очищаем от пленок 300 г печени, нарезаем кусочками. Измельчаем кубиками крупную луковицу, 100 г тыквы и, соединив их с печенью, пропускаем через мясорубку. Смешиваем полученную массу с 300 г фарша из куриного филе, 2 ст. л. панировочных сухарей, яйцом и щепоткой соли. Даем массе настояться 15 минут и приступаем к жарке котлет. Органичным гарниром к ним станут свежие овощи, макароны или отварной рис.

Блюда из субпродуктов — отличное дополнение к детскому меню. Но включать их в рацион чаще одного раза в неделю не стоит. Если у вас есть фирменные рецепты, от которых без ума ваши дети, поделитесь ими с другими читателями.

Сразу ТРИ рецепта простых блюд после Нового Года. Вкусные и Быстрые рецепты от которых не устоять. — Вкусно!



Как приготовить три рецепта с колбасой в мультиварке вкусно. В рецепте мультиварка тефаль, а ниже рецепты для мультиварки просто на каждый день. Вы можете пользоваться любой мультиваркой и готовить в редмонд, поларис или мулинекс, а так же панасоник и т.д. Подробнее о Tefal, отзывы пользователей читайте тут: https://market.yandex.ru/product—multivarka-tefal-rk901f32/245461697?text=%D0%BC%D1%83%D0%BB%D1%8C%D1%82%D0%B8%D0%B2%D0%B0%D1%80%D0%BA%D0%B0%20tefal%20rk901f32?pp=900&clid=2410951&vid=6115825323526&mclid=1002&distr_type=7 А мои простые рецепты, и любое блюдо легко адаптируются под любую мультиварку!

Рецепт№1
1 кг. 500 гр. – картофеля
300 гр. – сосисок
150 гр. – твердого сыра
15 гр. – сливочного масла
500 мл. – сливок 15% жир.
Мускатный орех
Смесь перцев и соль

Рецепт№2
4 – яйца
200 мл. – молока
200 гр. – помидоров
140 гр. – сосисок (колбасы)
Подсолнечное масло (или сливочное)
Соль

Рецепт№3
270 гр. – риса
150 гр. – копчёной колбасы
50 гр. – моркови
80 гр. – лука
Смесь перцев
Подсолнечное масло
Вода и соль

Я в Viber и Telegram, а также мой Сайт, кликните по нужной Вам ссылке:
— Ссылка на Вайбер: http://bit.ly/Multivarka_Viber
— Ссылка на Телеграмм: https://tlinks.run/multivarka_recepti_eda
— Ссылка на мой Сайт: https://pro-multivarka.com

Второй Кулинарный канал рецептов: https://goo.gl/axrg7N
Мой Семейный канал: https://goo.gl/xZhwmr

Не забудьте Подписаться на мой Канал, и нажать «колокольчик» что бы Первым получать сообщения о новых рецептах!

Обзор и опыт использования — лучшая мультиварка 2021 года тут: https://www.youtube.com/watch?v=g9h5CJgBikU

Что приготовить сегодня? — https://goo.gl/nYX1NF

Кухонная техника «Tefal»: https://shop.tefal.ru/prigotovlenie-edy/mul-tivarki.html

Первое блюдо — https://goo.gl/pjjRbR
Вторые блюда — https://goo.gl/GGq3yr
Выпечка — https://goo.gl/XK8rs3
Салаты, закуски и десерты — https://goo.gl/Ab67rX
Заготовки на зиму — https://goo.gl/QdtB62
Постные блюда — https://goo.gl/uxtqWp
Мультипекарь и вафельница — https://goo.gl/TMC4GM

#Мультиварка #Рецепт #Блюда #Рецепты #Еда #РецептыВмультиварке #Блюдо #РецептыДляМультиварки #Tefal #Кулинария #МультиваркаРецепты #МультиваркаТефаль #ЛучшаяМультиварка #МультиваркаОтзывы

©

Добавить в закладки:



Смотрите также:

Ответы на актуальные вопросы по Приказу 403н

1. Что делать, если у медицинской организации нет рецептурных бланков и препараты выписываются на обычной бумаге? И можно ли выписывать лекарственный препарат на бланке формы №148-1/у-88, когда он должен быть выписан на бланке формы №107-1/у?

— Согласно Приказу МЗ РФ от 20 декабря 2012 года N 1175н «Об утверждении порядка назначения и выписывания лекарственных препаратов, а также форм рецептурных бланков на лекарственные препараты, порядка оформления указанных бланков, их учета и хранения» лекарственные препараты, отпускаемые по рецепту, должны быть выписаны на соответствующих рецептурных бланках.
В случае несоблюдения данного требования (препарат выписан на несоответствующем бланке/на бумаге) рецепт гасится штампом «Рецепт недействителен», информация о нем заносится в журнал, а сам рецепт возвращается на руки пациенту.

2. Каков порядок оформления рецептурного бланка формы №107-1/у на срок до года на те лекарственные препараты, рецептурный бланк на которые хранится в аптеке в течение 3 месяцев?

— В соответствии с Приказом 403н рецептурные бланки формы №107-1/у на лекарственные препараты в жидкой лекарственной форме, содержащие более 15% этилового спирта от объема готовой продукции, иные лекарственные препараты, относящиеся по анатомо-терапевтическо-химической классификации к антипсихотическим средствам, анксиолитикам, снотворным и седативным средствам, антидепрессантам и не подлежащие предметно-количественному учету, хранятся в аптеке в течение 3 месяцев.
Согласно разъяснениям МЗ РФ от 24 октября 2017 года: в настоящее время медицинские работники имеют право выписывать вышеперечисленные лекарственные препараты различными способами, применяя нормы Приказа МЗ РФ от 20 декабря 2012 года N 1175н «Об утверждении порядка назначения и выписывания лекарственных препаратов, а также форм рецептурных бланков на лекарственные препараты, порядка оформления указанных бланков, их учета и хранения»:

1) Для пациентов, не являющихся хроническими больными, — путем оформления рецепта на рецептурном бланке формы №107-1/у и указанием срока действия рецепта «Рецепт действителен в течение 60 дней», а также количества лекарственного препарата, необходимого пациенту для курсового лечения на срок до 2-х месяцев. При этом в рецепте следует выписывать одно наименование лекарственного препарата. При обращении в аптеку пациент должен приобрести все количество выписанного лекарственного препарата и оставить рецепт в аптеке для последующего хранения.

2) Для пациентов, являющихся хроническими больными, лечение которых длительно и превышает 2-х месячное курсовое лечение, следует применять норму, разрешающую устанавливать срок действия рецепта, выписанного на рецептурном бланке формы №107-1/у, в пределах до 1 года.

При этом рецепт должен быть дополнительно оформлен: проставляется пометка «Пациенту с хроническим заболеванием» (ручным способом или штампом), указывается срок действия рецепта (от 2-х до 12 месяцев), периодичность отпуска лекарственного препарата из аптеки (еженедельно, ежемесячно и т.д.). Данные указания заверяются подписью лечащего врача, его личной печатью, а также печатью медицинской организации «Для рецептов».
При обращении в аптеку с периодичностью, указанной в рецепте, пациент приобретает необходимое количество лекарственного препарата и забирает рецепт, на котором фармацевтический работник сделал пометку об его отпуске, для последующего посещения аптеки. Рецепт остается в аптеке только после получения пациентом последней партии выписанного ему лекарственного препарата.

3. Рецепт на 60 таблеток выписан пациенту, не являющемуся хроническим больным. Пациент покупает только 30 таблеток. Возвращаем ли мы рецепт или оставляем его в аптеке?

— Согласно разъяснениям МЗ РФ от 24 октября 2017 года (упомянутым выше), при обращении в аптеку пациент должен приобрести все количество выписанного лекарственного препарата и оставить рецепт в аптеке для последующего хранения.

4. Какое количество препарата можно отпустить по годовому рецепту, если в нем не указана периодичность отпуска?

— Согласно Приказу МЗ РФ от 20 декабря 2012 года N 1175н «Об утверждении порядка назначения и выписывания лекарственных препаратов, а также форм рецептурных бланков на лекарственные препараты, порядка оформления указанных бланков, их учета и хранения» в данном рецепте врач обязан указать периодичность отпуска лекарственного препарата.
В случае несоблюдения данного требования рецепт гасится штампом «Рецепт недействителен», информация о нем заносится в журнал, а сам рецепт возвращается на руки пациенту.

5. В рецепте выписано два лекарственных препарата, один препарат в аптеке отсутствует, а другой есть в наличии. Как поступать в данном случае?

— Согласно разъяснениям МЗ РФ от 24 октября 2017 года (упомянутым выше) в рецепте, хранящемся в аптеке в течение 3-х месяцев, должно быть выписано одно наименование лекарственного препарата.
В случае, если рецепты на лекарственные препараты не должны храниться в аптеке в течение 3-х месяцев (согласно Приказу 403н), то препарат, имеющийся в наличии, отпускается больному, в рецепте ставится соответствующая отметка о его отпуске и рецепт возвращается пациенту.

6. Можно ли делить лекарственный препарат (с нарушением целостности вторичной упаковки), входящий в список ЖНВЛП?

— Приказ 403н по конкретному требованию к делению вторичной упаковки не выделяет список ЖНВЛП из общего перечня лекарственных препаратов, поэтому требования по делению упаковки распространяются на все лекарственные препараты.

7. Можно ли вскрывать вторичную упаковку и делить лекарственные препараты такие, как Смекта, Фервекс и др.?

— Согласно разъяснениям МЗ РФ от 24 октября 2017 года, допустимо нарушение только такой вторичной упаковки, вскрытие которой исключает необходимость расфасовки препарата, например, в случаях выпуска лекарственного препарата в виде контурных ячейковых или безъячейковых упаковок, ампул, флаконов и др., содержащих необходимую информацию о лекарственном препарате.

При нарушении указанных вторичных упаковок не требуется ведение журнала учета лабораторно-фасовочных работ.
Однако обращаем внимание, что пациенту должна быть обязательно предоставлена инструкция по медицинскому применению отпускаемого лекарственного препарата или ее копия.
Таким образом, деление упаковок Смекты, Фервекса и т.д. допустимы.

8. Есть ли принципиальная разница в тексте штампа «Лекарство отпущено» и «Лекарственный препарат отпущен»?

— По смысловой нагрузке указанные штампы друг от друга не отличаются. Но если в полной мере соответствовать требованиям Приказа 403н, текст штампа должен звучать как «Лекарственный препарат отпущен».

9. Должен ли быть в аптеке журнал учета рецептурных бланков, хранящихся в аптеке в течение 3-х месяцев? Какие есть требования к форме этого журнала?

— Ведение специального журнала для рецептов, хранящихся в аптеке в течение 3-х месяцев, не предусмотрено (соответственно и требований к форме этого журнала нет).

10. Как оформляется уничтожение рецептов после 3-х месяцев хранения?

— Уничтожение рецептов после истечения срока их хранения оформляется актом (форма акта не предусмотрена, но он должен содержать информацию о количестве уничтожаемых рецептов, подписи комиссии, оформляющей акт).

11. Имеет ли право заместитель заведующего аптекой отпускать наркотические лекарственные препараты?

— Отпуск наркотических и психотропных лекарственных препаратов, лекарственных препаратов, обладающих анаболической активностью, лекарственных препаратов, подлежащих предметно-количественному учету, осуществляется фармацевтическими работниками, занимающими должности, включенные в перечень должностей фармацевтических и медицинских работников в организациях, которым предоставлено право отпуска наркотических лекарственных препаратов и психотропных лекарственных препаратов физическим лицам, утвержденный приказом Министерства здравоохранения Российской Федерации от 7 сентября 2016 г. № 681н:
— директор (заведующий, начальник) аптечной организации;
— заместитель директора (заведующего, начальника) аптечной организации;
— заведующий (начальник) структурного подразделения (отдела) аптечной организации;
— провизор;
— провизор-технолог;
— старший провизор;
— старший фармацевт;
— фармацевт.

12. Может ли индивидуальный предприниматель отпускать иммунобиологические лекарственные препараты?

— Согласно Приказу 403н – нет, не может.

13. Обязана ли аптека предоставить контейнер для иммунобиологических лекарственных препаратов?

— В соответствии с Приказом 403н отпуск иммунобиологических лекарственных препаратов осуществляется лицу при наличии у него специального термоконтейнера. Но обеспечение данного лица термоконтейнером в обязанности аптеки не ходит.

14. Находится ли вакцина на предметно-количественном учете?

— Согласно Приказу МЗ РФ от 22 апреля 2014 г. N 183н «Об утверждении перечня лекарственных средств для медицинского применения, подлежащих предметно-количественному учету», вакцина не относится к данным лекарственным средствам.

15. Что относится к иммунобиологическим лекарственным препаратам?

— Согласно п.7 ст.4 Федерального закона от 12.04.2017 №61-ФЗ «Об обращении лекарственных средств» к иммунобиологическим препаратам относятся вакцины, анатоксины, токсины, сыворотки, иммуноглобулины и аллергены.

16. Нужно ли вести журнал учета калия перманганата?

— Поскольку калия перманганат в концентрации более 45% относится к прекурсорам, необходимо вести его учет в журнале регистрации операций, при которых изменяется количество прекурсоров наркотических средств и психотропных веществ.

17. Какую ответственность несут врачу за неправильно выписанный рецепт?

— Пока никакую, но речь о введении административной ответственности за данное нарушение ведется уже давно.

18. Как проверяющий орган будет смотреть отпущен препарат по рецепту или нет?

— Согласно разъяснениям МЗ РФ от 24 октября 2017 года, соблюдение нормы об оставлении рецептов на лекарственные препараты, рецепты на которые хранятся в аптеке в течение 3-х месяцев, не зависит от времени поступления их в аптечную организацию и сроков действия рецептов, поскольку данные препараты не подлежат предметно-количественному учету, в связи с чем не может быть осуществлена сверка соответствия оставленных рецептов и отпущенных препаратов.

19. Как доказать проверяющим, что препарат был отпущен по рецепту, если рецепт возвращается на руки больному?

— Для предотвращения вопросов со стороны контролирующих органов рекомендуем иметь в наличии копии/фото/сканы и т.д. рецептов, по которым были отпущены лекарственные препараты.

Приказ № 4н: новые правила оформления рецептов

Журнал «Российские аптеки» №7-8, 2019


Наш эксперт: Елена Захарочкина,
к.ф.н., доцент, ПМГМУ им. И.М. Сеченова

31 декабря 2019 года истекает переходный период, после которого медицинские учреждения и аптеки будут обязаны перейти на использование рецептурных бланков нового образца, утвержденных приказом Минздрава № 4н от 14.01.2019. На что следует обратить внимание первостольникам, отпускающим лекарственные препараты? Рассмотрим «узкие места» рецептурных форм № 107-1/у и № 148-1/у-88.v.

В начале текущего года своим приказом № 4н Минздрав РФ утвердил новый порядок назначения ЛС, 3 новые формы рецептурных бланков и правила их оформления, учета и хранения. Рецепт, оформленный с нарушением установленных правил, считается недействительным и обслуживанию не подлежит.

Случаи несоблюдения правил отпуска ЛС расцениваются контролирующими органами как грубые нарушения лицензионных требований, предусматривающие серьезные административные санкции вплоть до приостановления деятельности аптечной организации. С учетом этого рекомендуем отразить новые правила работы с рецептами в стандартных операционных процедурах по отпуску, реализации и фармацевтической экспертизе, а также провести инструктаж фармспециалистов.

Рассмотрим изменения, касающиеся отпуска лекарственных препаратов по формам № 107-1/у и № 148-1/у-88. 

Что изменилось в общих правилах оформления

В соответствии с приказом № 4н в рецептах по форме № 107-1/у и № 148-1/у-88 следует указывать фамилию, инициалы имени и отчества (последнее – при наличии) пациента. Ранее ФИО пациента приводились полностью.

В графу «Дата рождения» вносятся число, месяц и год рождения пациента (ранее – возраст). Для детей в возрасте до 1 года дополнительно нужно вписать количество полных месяцев.

В рецептах указываются фамилия и инициалы имени и отчества медицинского работника, назначившего лекарственные препараты (ранее – ФИО полностью).

Новая норма: при оформлении назначения готового лекарственного препарата количество действующих веществ указывается в соответствии с инструкцией по применению ЛП.

Согласно письму Минздрава РФ от 20.05.2019 № 1127/25-4 при использовании остатков рецептурных бланков старого образца до 31 декабря 2019 года они могут быть заполнены в соответствии с требованиями приказа Минздрава № 1175н, отмененного приказом № 4н. 

Особенности оформления формы № 107-1/у

Срок действия: 60 дней, может быть увеличен до 1 календарного года.

Оформляется при назначении:

  • ЛП, перечисленных в п. 4 Порядка отпуска препаратов, содержащих кроме малых количеств НС, ПВ и их прекурсоров 
  • другие фармакологически активные вещества (утвержден приказом Минздравсоцразвития № 562н от 17.05.2012)
  • других лекарственных препаратов, для которых не требуется отпуск по рецепту форм № 148-1/у-88, № 107/у-НП, № 148-1/у-04 (л).

На одном рецептурном бланке формы № 107-1/у разрешается выписывать только одно наименование лекарственного препарата, относящегося по АТХ к антипсихотическим средствам (код N05A), анксиолитикам (код N05B), снотворным и седативным средствам (код N05C), антидепрессантам (код N06A) и не подлежащего предметно-количественному учету, и до трех наименований лекарственных препаратов – для иных лекарственных препаратов, не отнесенных к вышеуказанным АТХ.

В соответствии с п. 24 приказа № 4н при назначении готовых лекарственных препаратов и лекарственных препаратов индивидуального изготовления пациентам с заболеваниями, требующими длительного курсового лечения (было – пациенты с хроническими заболеваниями), устанавливается срок действия рецепта в пределах до 1 календарного года (было – до года).

В таком случае в рецепте проставляется отметка «По специальному назначению» (было – «Пациенту с хроническим заболеванием»), обозначаются срок действия рецепта и периодичность отпуска (еженедельно, ежемесячно и иные периоды). Дополнительно это указание заверяется подписью и печатью медицинского работника, а также печатью медицинской организации «Для рецептов» (для рецепта на бумажном носителе) или усиленной квалифицированной электронной подписью медицинского работника и лица, уполномоченного заверять документы от имени медицинской организации (для рецепта в форме электронного документа).

NB! Указанная норма – императивная, то есть пациентам с заболеваниями, требующими длительного курсового лечения, необходимо оформлять рецепт со сроком действия до 1 календарного года.

Особенности оформления формы № 148-1/у-88

Срок действия: 15 дней

Оформляется при назначении:

  • препаратов, подлежащих ПКУ, за исключением отпускаемых по рецептам № 107/у-НП
  • препаратов ПКУ, указанных в п. 5 Порядка отпуска ЛП, содержащих кроме малых количеств НС, ПВ и их прекурсоров другие фармакологически активные вещества, утвержденного приказом Минздравсоцразвития № 562н от 17.05.2012.

На одном рецептурном бланке разрешается осуществлять назначение только одного наименования ЛП.

В соответствии с п. 16 Порядка при оказании пациентам, нуждающимся в длительном лечении, первичной медико-санитарной помощи и паллиативной медицинской помощи, количество назначаемых по данной форме препаратов может быть увеличено не более чем в 2 раза по сравнению ограничениями, установленными Приложением 1 к Порядку, утвержденному приказом № 4н. Применительно к форме № 148-1/у-88 речь идет о наркотических и психотропных препаратах списка II в виде трансдермальных терапевтических систем (фентанил, бупренорфин), ЛП списка II, содержащих наркотические средства в сочетании с антагонистом опиоидных рецепторов (оксикодон + налоксон, бупренорфин + налоксон), психотропных ЛП списка III (фенобарбитал, буторфанол, налбуфин).

При этом на бумажных рецептах делается надпись «По специальному назначению», отдельно заверенная подписью медработника и печатью медицинской организации «Для рецептов».

На электронных рецептах аналогичная пометка заверяется усиленной квалифицированной электронной подписью медработника.

Согласно п. 25 рецепты на производные барбитуровой кислоты, комбинированные препараты ПКУ, лекарственные препараты, обладающие анаболической активностью, для лечения пациентов с хроническими заболеваниями могут оформляться на курс длительностью до 60 дней.

В рецептах на бумажном носителе производится надпись «По специальному назначению», заверенная подписью медицинского работника и печатью медицинской организации «Для рецептов».

В рецептах в форме электронного документа производится отметка «По специальному назначению», с проставлением усиленной квалифицированной электронной подписи медицинского работника и лица, уполномоченного заверять документы от имени медицинской организации.

NB! В приказе № 4н отсутствует приложение с рекомендованными количествами лекарственных препаратов для выписывания на один рецепт. Таким образом, медицинские работники должны руководствоваться только предельно допустимыми количествами, установленными приложением № 1 к Порядку.

Рецепты блюд для ребенка после года

Яблочный пудинг
1 яблоко, 3 ст. л. молока, 1 ст.л. манки, сахар (по вкусу). Яблоко очистить, натереть на мелкой терке, смешать с молоком, манкой и сахаром. Смесь поставить в микроволновку на 2 минуты. Пудинг готов.
По такому же рецепту можно сделать пудинг из груши.
Салат из свеклы
1 средняя свекла, ½ ч.л. лимонного сока, ½ ч.л. растительного масла, соль
Свеклу вымыть, отварить (или испечь в духовке), очистить, нарезать мелкими ломтиками (или соломкой), слегка посолить. Заправить лимонным соком и растительным маслом.

Салат из капусты с яблоком
1/8 кочана капусты, 1 небольшое яблоко, 1 ч.л. лимонного сока, ½ ст.л. сметаны и растительного масла, сахар, соль
Капусту мелко нашинковать, положить в кастрюлю, немного посолить, полить лимонным или клюквенным соком и, слегка помешивая, нагревать, пока капуста не осядет. Долго нагревать не следует, так как капуста должна остаться хрустящей. Затем капусту охладить, добавить мелко нарезанное очищенное яблоко, посыпать все сахаром, перемешать. Заправить салат сметаной или растительным маслом.

Салат из моркови
1 средняя морковь, 1 ч.л. сметаны, сахар
К вымытой, очищенной и натертой на мелкой терке моркови добавить сахар. Заправить салат сметаной.

Вегетарианский борщ с черносливом
½ крупной свеклы, 50 г белокочанной капусты, по 5 г репчатого лука, корня петрушки и сельдерея, 50 г чернослива, 1 ч.л. сметаны, ½ ч.л. растительного масла, 1 ч.л. товатной пасты, соль
Мелко нарезанные свеклу, капусту, репчатый лук, корень петрушки и сельдерея потушить до готовности на слабом огне в закрытой посуде, добавив к ним растительное масло, томатную пасту и немного воды. Чернослив промыть и варить 15-20 минут,затем вынуть косточки. Потушенные овощи залить отваром чернослива, разведенным водой, перемешать, посолить и довести до кипения. В готовый суп положить чернослив и заправить сметаной.

Постные щи (вегетарианские)
70 г белокочанной капусты, ½ клубня картофеля, ¼ моркови, ¼ луковицы, 1 ч.л. томатной пасты, ½ ч.л. сливочного масла, 1 ч.л. сметаны, 2 стакана воды, соль
Свежую капусту мелко нашинковать, положить в кипящую воду и варить под крышкой на слабом огне 10-15 минут. Нарезанную тонкими кружочками морковь и нашинкованный лук пассеровать со сливочным маслом и томатной пастой. Положить в кастрюлю с капустой нарезанный кубиками картофель и пассерованные овощи, посолить и варить до готовности. Перед подачей на стол заправить сметаной.

Рыбный суп
70 г рыбы, 1 крупный клубень картофеля, ¼ моркови, ¼ луковицы репчатого лука, 5 г корня петрушки, ½ ч.л. сливочного масла, зелень укропа
Сварить рыбный бульон. Нашинкованный репчатый лук слегка спассеровать на сливочном масле, а затем потушить вместе с мелко нарезанными морковью и корнем петрушки. Тушеные овощи положить в кипящий рыбный бульон, добавить нарезанный ломтиками картофель и варить 20-25 минут. При подаче на стол положить в тарелку отварную рыбу, налить суп, посыпать зеленью укропа.

Суп молочный с вермишелью
1 ст. ложка вермишели, 1 стакан воды, 1 стакан молока, сахар, соль, ½ ч.л. сливочного масла
Вермишель варить на небольшом огне 5-7 минут, затем добавить молоко, соль, сахар и кипятить еще 3-4 минуты. При подаче на стол заправить суп сливочным маслом.

Мясные тефтели
90 г говядины, 1 кусочек белого хлеба, ½ стакана воды, 2 ст.л. молока
Из мясного фарша приготовленного как для котлет (то есть пропущенного дважды через мясорубку и соединенного с вымоченным в молоке, отжатым и пропущенным через мясорубку белым хлебом), скатать шарики диаметром 3-3,5 см, положить их на сковороду, залить водой, чтобы ее уровень доходил до половины тефтелей, закрыть крышкой и поставить в духовку на 30 минут.

Зразы паровые
100 г говядины, 1 кусочек белого хлеба, 1 ст.л. воды, ½ яйца, ½ средней моркови, ½ ч.л. сливочного масла
Хорошо взбитую котлетную массу разделить на лепешки, разровнять их влажной рукой на разделочной доске. На середину каждой лепешки положить рубленое вареное яйцо, смешанное с мелко нарубленной вареной морковью. Края лепешек соединить, придав им форму пирожка, и положить на мазанную маслом решетку паровой кастрюли. Налить в пароварку холодную воду и варить зразы под крышкой до готовности (20-25 минут).

Свекольное пюре
1 средняя свекла, 1 ст.л. сметаны, ½ ч.л. лимонного сока, 1 ч.л. растительного масла, немного зелени, соль
Сваренную очищенную свеклу пропустить через мясорубку (или натереть на мелкой терке), добавить лимонного сока, растительного масла и прогреть под крышкой. При подаче на стол пюре полить сметаной и посыпать нарезанной зеленью.

Овощное рагу
1-2 клубня картофеля, 1/8 кочана капусты, 1 морковь, ½ репы, 1 стакан молока, 1 ст.л. зеленого горошка, ½ ч.л. сливочного масла, 1 ст.л. сметаны
Морковь и репу вымыть, почистить, нарезать кубиками, залить горячим молоком и тушить до полуготовности. Затем добавить к ним нарезанный ломтиками картофель, мелко нашинкованную белокочанную капусту, сливочное масло и продолжить тушение еще20-25 минут. За 10 минут до готовности положить в рагу зеленый горошек и сметану.

Картофельная запеканка с мясом
50 г вареного мяса (говядины или телятины), 2,5 клубня картофеля, ½ луковицы репчатого лука, ½ ч.л. панировочных сухарей, 1 ч.л. сливочного масла, ¼ яйца, ½ ч.л. сметаны, соль
Сварить картофель, приготовить из него пюре. Мясо отварить, пропустить через мясорубку, отдельно обжарить лук, добавить к нему прокрученное мясо и обжарить еще раз. Половину пюре выложить ровным слоем на смазанную маслом и посыпанную сухарями сковороду, на пюре равномерно положить обжаренный фарш и сверху накрыть его оставшейся частью пюре. Вех запеканки разровнять, смазать смешанным со сметаной яйцом и запечь в духовке.

Морковно-яблочный пудинг
1,5 средних размеров моркови, ½ яблока, 1 ч.л. манной крупы, ½ стакана молока, 1 ч.л. сахара, ½ яйца, 2 ст.л. сиропа, ½ ч.л. сливочного масла
Отваренную морковь пропустить через мясорубку и соединить с натертым очищенным яблоком и манной кашей. Добавить яичный желток, растертый с сахаром, все перемешать, осторожно ввести взбитый белок. Получившуюся массу переложить в форму, смазанную сливочным маслом, и запечь в духовке. Подавая на стол, полить пудинг фруктовым или ягодным сиропом.

Капуста тушеная
200 г белокочанной капусты, ¼ стакана воды, ¼ стакана молока, 1 ч.л. сливочного масла, ½ ч.л. муки, соль
Капусту мелко нашинковать и тушить в закрытой посуде с водой молоком до мягкости. Затем добавить предварительно смешанное с мукой сливочное масло, посолить и тушить еще 2-3 минуты на слабом огне, постоянно помешивая во избежание образования комочков муки.

Каша манная с фруктами
1 ст.л. манной крупы, 1 стакан молока, 1 небольшое яблоко или 70 фруктового пюре, 1 ч.л. сахара, 1 ч.л. сливочного масла
Из просеянной манной крупы сварить кашу на молоке: в кипящее молоко тонкой струйкой всыпать манную крупу и варить на слабом огне, помешивая, 10-15 минут. К ней добавить очищенное тертое яблоко или пюре из свежих ягод и фруктов, тушенных в небольшом количестве воды и затем протертых сквозь сито. Положить сахар, все тщательно перемешать, подавать к столу со сливочным маслом.

Сырники с яблоками
70 г творога, 1 среднее яблоко, 1,5 ч.л. муки, ½ яйца, 1 ч.л. сметаны, 1 ч.л. сливочного масла, 1 ч.л. сахара
Яблоко почистить и натереть на мелкой терке. Творог растереть с сахаром, смешать с тертым яблоком, добавить сырое яйцо и все перемешать. Из полученной массы сформовать сырники, обвалять их в муке и обжарить на сливочном масле. Подавать к столу со сметаной.

Омлет
1 яйцо, 2,5 ст.л. молока, ½ ч.л. сливочного масла, соль
К яйцу добавить молоко, соль, все взбить вылить в смазанную маслом форму и поместить на водяную баню.

Мусс фруктовый
50 г фруктов, 2/3 стакана воды, 1 ч.л. манной крупы, 1 ч.л. сахара, 1 ст.л. сливок
Очищенные от кожуры и косточек фрукты нарезать ломтиками, залить горячей водой и варить до мягкости. Отвар слить, фрукты протереть через сито. Отвар довести до кипения, всыпать тонкой струйкой, непрерывно помешивая, манную крупу и варить на слабом огне 15 минут. Затем добавить сахар и еще раз довести до кипения. Снять с огня, в кашу добавить протертые фрукты и взбить массу, добавляя сливки, чтобы ее объем увеличился в 2 раза. Выложить в формочки и поставить на холод.

Компот из сухофруктов
20 г сухофруктов, 1 стакан воды, 1,5 ч.л. сахара
Сухофрукты несколько раз промыть в теплой воде. Сначала залить водой и варить 25-30 минут сушеные яблоки и груши, затем добавить в отвар остальные сухофрукты и сахар. Продолжать варить до полной готовности.

Кисель яблочный
1 яблоко, 1 стакан воды, 1,5 ч.л. сахара, ½ ч.л. картофельного крахмала
Яблоко вымыть, очистить, обдать кипятком, натереть на мелкой терке им отжать через марлю сок. Выжимки залить горячей водой и кипятить 10 минут, затем отвар процедить, часть его охладить и развести в ней крахмал. В оставшийся отвар положить сахар и вскипятить. Влить, помешивая, растворенный крахмал, довести до кипения. Когда кисель немного остынет, добавить отжатый сок.

18 лучших рецептов бариатрической диеты

Что такое бариатрическая хирургия?

Бариатрическая хирургия — это операция по снижению веса, которая рассматривается, когда диета и физические упражнения оказались неэффективными для снижения веса у людей с экстремальным ожирением.

Это серьезная операция, которая меняет способ обработки пищи желудком и тонкой кишкой человека. Бариатрическая хирургия вызовет сочетание обоих:

  • Уменьшение количества пищи, которую удобно есть
  • Уменьшение усвоения количества калорий

Это означает, что люди не смогут съесть столько же, так как их желудки меньше, и что съеденная пища больше не будет проходить через все части желудка и тонкой кишки.Потеря веса происходит потому, что меньше калорий потребляется и усваивается организмом.

Советы по снижению веса

Следующие советы могут помочь с любой программой по снижению веса, включая бариатрическую хирургию.

  • Не переедайте, прекратите есть, как только почувствуете насыщение
  • Ешьте чаще небольшими порциями в течение дня
  • Контроль порций упражнений
  • Ешьте продукты с высоким содержанием белка
  • Не допускайте обезвоживания
  • Ограничьте потребление продуктов с высоким содержанием углеводов, высоким содержанием насыщенных жиров и высоким содержанием сахара.

Рецепты бариатрической диеты

В рамках изменений образа жизни, необходимых после бариатрической хирургии, люди должны будут внести изменения в здоровый образ жизни, особенно в отношении продуктов питания и диеты.

Обычно это означает выбор более питательной пищи и меньших порций. Хотя это может быть ошеломляющим, это имеет решающее значение для поддержания долгосрочного успеха.

Чтобы немного облегчить этот процесс, ниже перечислены 18 из лучших рецептов бариатрической диеты .

Кто устоит перед кексами, особенно с мясом? Это один из рецептов бариатрической диеты , который объединяет ваши любимые вкусы мясного рулета в порции, которые легко контролировать.

Используются фарш из индейки и панировочные сухари из цельной пшеницы, что делает это блюдо отличным выбором для тех, кто ищет более здоровую версию традиционного мясного рулета.

Совет: не бойтесь экспериментировать с разными вкусами соуса барбекю.

Времени мало и нужно срочно приготовить ужин? С некоторыми рецептами с высоким содержанием белка бариатрические пациенты могут делать именно это и при этом придерживаться своей диеты.

Это один из них! В нем мало углеводов и калорий, но он полон вкуса. Эти миски также можно настроить в соответствии с различными вкусами и диетами.

В смесь можно добавить сыр, цветную капусту заменить рисом или фасолью или даже приготовить салат.

Кто сказал, что вы не можете наслаждаться беконом и сыром, готовя рецепты обходного желудочного анастомоза? Эти легкие буррито на завтрак позволяют вам сделать именно это!

Они с низким содержанием углеводов и высоким содержанием белка, и выпускаются в идеальных порционных размерах.

Этот рецепт можно использовать в качестве основы, а также добавить любую из ваших любимых начинок. Его можно замораживать, поэтому приготовьте двойную порцию, чтобы утром всегда было что-нибудь полезное.

Совет: чтобы уменьшить количество углеводов, убедитесь, что вы используете лепешки с низким содержанием углеводов.

Ищете рецепты операций по снижению веса, которые позволят вам наслаждаться любимыми мексиканскими блюдами?

С помощью этого простого рецепта вы сможете это сделать. Это придает традиционным энчиладам кето-дружественный вид.

Секрет в том, чтобы заменить лепешки рисом из цветной капусты. В результате получается вкусное блюдо с низким содержанием углеводов, которое можно приготовить менее чем за 30 минут.

Можно ли по-прежнему наслаждаться энчиладами во время приготовления рецептов бариатрической диеты ? Абсолютно! Этот рецепт позволяет вам сделать это, используя лепешки с низким содержанием углеводов.

Просто приготовьте курицу и овощи, положите их на лепешки, посыпьте сыром и соусом и поставьте в духовку для запекания. В кратчайшие сроки у вас будет блюдо, полное мексиканского вкуса.

Подавайте вместе с простым салатом или рисом из цветной капусты для полноценного обеда.

Это один из тех рецептов с высоким содержанием белка, которые понравятся бариатрическим пациентам, а также остальным членам семьи.

Лучшая часть? Он собирается менее чем за 20 минут с использованием основных скоб для кладовой. Приправьте лосося, запечатайте его в пакет из фольги и запекайте 10-15 минут.

За то время, пока вы будете готовить к нему салат, лосось будет готов, и на столе будет ресторанный ужин.

Вам нужно освежающее летнее лакомство, за которое вы не чувствуете вины? С этим полезным фруктовым мороженым с клубникой и лимоном, отвечающим всем требованиям рецептов обходного желудочного анастомоза, вы все еще можете побаловать себя любимым летним лакомством.

Смешайте лимонный сок, воду, сахар и клубнику, поместите смесь в формы для эскимо и поставьте в морозильную камеру.

Самое сложное в этом рецепте — дождаться, пока эскимо замерзнет!

Совет: замените клубнику сезонными фруктами.

Ищете рецепты с высоким содержанием белка для бариатрических пациентов, которые являются вегетарианцами?

Это простое блюдо – именно то, что вы ищете! Чечевица, нут и фасоль — главные составляющие этого супа, богатого белком, который обеспечит чувство сытости на несколько часов.

Совет: если вам нравится более острый суп, попробуйте добавить немного порошка чили для остроты.

Кто не любит здоровую порцию еды с низким содержанием углеводов? Это один из тех рецептов операции по снижению веса, который соответствует всем требованиям!

Это простое блюдо из цветной капусты с насыщенным вкусом требует всего шесть ингредиентов и готовится менее чем за 20 минут.

Он достаточно сытный, чтобы служить основным блюдом и прекрасно сочетается с салатом или овощами.

Вы уже слышали о облачном хлебе? Это хлеб, в котором нет углеводов, что делает его одним из лучших вариантов для любых рецептов операции по снижению веса, для которых требуется хлеб. Для приготовления облачного хлеба необходимы всего четыре основных ингредиента, и процесс довольно прост.

Совет: взбивайте яичные белки до тех пор, пока они не станут полностью жесткими, так как это является ключом к тому, чтобы хлеб получился пышным и мягким.

Вы ищете способ включить более широкий выбор овощей в свое меню для рецептов бариатрической диеты ?

Этот рецепт спагетти из тыквы — вкусный и полезный выбор, особенно осенью, когда сезон тыквы.

Используя тыквенные спагетти, он придает низкоуглеводный вид традиционной запеченной картошке. Этот рецепт прост в приготовлении и станет прекрасным гарниром к любому блюду.

Как можно ошибиться с чили? Особенно, если он требует небольшой подготовки, вкусен и полезен для вас!

В этом рецепте все, что вам нужно сделать, это подготовить несколько овощей, смешать их с курицей, приправами и небольшим количеством бульона и воды.

Дайте им приготовить и заняться своими делами, а затем с помощью погружного блендера смешайте суп до желаемой консистенции.

Хотя в оригинальной версии этого рецепта используется InstaPot, его также можно приготовить по одному из тех рецептов бариатрической медленноварки.

Хотите знать, можно ли приготовить суп-пюре без использования молочных продуктов? С этими рецептами бариатрической диеты вы сможете!

Секрет в том, чтобы вместо молочных продуктов использовать сладкий картофель. Просто приготовьте лук, морковь и сельдерей до мягкости, добавьте немного болгарского перца, сладкого картофеля и бульона и дайте покипеть, пока все не станет мягким.

Когда суп немного остынет, используйте погружной блендер, чтобы смешать суп до желаемой консистенции.

Конечным результатом является сливочный суп яркого цвета, обладающий мощной питательной ценностью.

В поисках здоровой альтернативы традиционной BLT? Это один из тех рецептов обходного желудочного анастомоза, который придает здоровый вид старому фавориту.

Все, что вам нужно сделать, это приготовить бекон и курицу, а затем смешать их с майонезом, зеленым луком, перцем и помидорами черри.Подавайте этот кето-салат в салатных стаканчиках или просто так.

Совет: чтобы сэкономить время и сделать этот рецепт еще проще, используйте курицу-гриль из продуктового магазина.

Жирные липкие пирожные, полезные для здоровья и богатые белком? Да, пожалуйста! Немногие рецепты операций по снижению веса удовлетворят вашу тягу к сладкому, как этот рецепт для кето-пирожных.

Секретный ингредиент, делающий возможным это волшебство, — протеиновый порошок. В качестве дополнительного бонуса, этот рецепт рассчитан на одну порцию, что помогает контролировать вашу порцию.

Совет: чтобы ваши брауни получились еще более пышными и влажными, готовьте их чуть меньше времени, чем указано.

Нужно безотказное блюдо, чтобы произвести впечатление на любую публику? В этом рецепте говяжий фарш, сыр и бекон выкладываются слоями на корочку из цветной капусты и покрываются соусом, чтобы получилась вкусная запеканка, которая могла бы соперничать с любым гамбургером.

Это один из рецептов бариатрической диеты , который станет любимым для всей семьи и может даже заменить традиционный гамбургер.

Ищете рецепты обходного желудочного анастомоза, которые можно приготовить заранее и порционно?? Хватит искать, эти простые мини-мясные рулетики — идеальная идея.

У них есть краткий список ингредиентов, они быстро собираются и подходят для кето.

Сделайте себе одолжение и приготовьте двойную порцию, подавайте сразу, а остальные держите в морозилке.

Любите пиццу, но не любите все калории и углеводы, которые с ней связаны?

Это одна из тех идей операции по снижению веса, которая позволяет вам насладиться вкусом пиццы без чувства вины.

Сосиски, грибы, зеленый перец и цветная капуста смешаны вместе и покрыты сыром и соусом, чтобы получилась запеканка, похожая на пиццу, которая покорит даже самых привередливых едоков.

Совет: настройте это и попробуйте добавить любую из ваших любимых начинок для пиццы.

ПОСМОТРИТЕ ЭТИ ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЕ рецепты жидкой диеты после операции

18 лучших рецептов бариатрической диеты

Инструкции

  1. Выбери свое любимое диетическое блюдо!
  2. Подготовить ингредиенты согласно рецепту.
  3. Будьте готовы через 30 минут или меньше!

45 полезных рецептов на Новый год

Хорошо питаться не значит жертвовать вкусом. Придерживайтесь этих новогодних обещаний с помощью этих вкусных, быстрых, простых и полезных рецептов.

Это правда? 2020 год на исходе? Мужчина. Дорогое время, спасибо за то, что не двигались достаточно быстро через этот пожар в мусорном баке! Обычно время ускоряется, но 2020 год длился вечно. Март продлился 9 месяцев.Тьфу 😩 

Мой следующий вопрос: у вас большие планы и планы на новый год? Типа, записаться на этот танцевальный класс и следовать новой причудливой диете?

Вот что. Я очень, очень, очень настоятельно призываю вас пойти на урок танцев, как только эта сделка с пандемией будет заключена, но я дважды призываю вас НЕ садиться на модную диету. Вот так не получится. Это верный способ убить вашу решимость в течение первых нескольких недель.

Хотите знать, что работает? Меньшие изменения и достижимые (реалистичные) цели.

Типа, убери сахар. Может быть, вы можете добавить больше овощей и фруктов в свой ежедневный рацион. Ешьте больше рыбы. Пейте намного больше воды. Или ГОТОВЬТЕ БОЛЬШЕ! ДА, готовьте дома. Я здесь, чтобы помочь с этим! 😉

Сделайте закладку на ДИЕТУ, потому что, согласно исследованию Джона Хопкинса, люди, которые едят домашнюю пищу, потребляют меньше калорий, чем те, кто ест вне дома. Люди, которые едят домашнюю еду, потребляют меньше углеводов, жиров и сахара, чем те, кто меньше готовит.

Если вы полностью готовы к более здоровым изменениям, вот коллекция моих любимых рецептов здорового питания на Новый год, которые не оставят вас голодными в конце дня.

Надеюсь, они вдохновят вас на приготовление здоровой пищи в 2021 году! Счастливого и здорового Нового года!

Идеи здорового завтрака

Фруктовый салат с дыней и ананасом

Этот освежающий Фруктовый салат с дыней, ананасом и ягодами  — это летняя звезда, которую вы ищете! Он идеален в любое время дня и имеет неожиданный свежий вкус!

Кора из замороженного йогурта с ягодами

Замороженный йогурт с великолепными синими и красными ягодами! Вкусный, веселый и полезный десерт!

Радужная миска с протеиновым смузи  

Приготовленный с радугой цветов и удивительным сочетанием вкусов, этот протеиновый смузи — это простой, удобный и вкусный способ получить   белок   и естественную энергетическую поддержку для вашего дня.

Зеленый чай с яблоком и огурцом 

Сладкий и освежающий утренний напиток, приготовленный из яблок, огурцов, охлажденного зеленого чая и экзотических специй.

Кофейный смузи

Идеальный способ начать утро с кофе, овса, льняных семян и бананов в одном флаконе! Сочетание двух наших любимых утренних напитков, кофе и коктейлей, для тех, кто в дороге.

Здоровые маффины без муки

Супермягкие и полезные маффины с начинкой из овса и бананов, взбитые в блендере.НАСТОЛЬКО вкусно, вы не поверите, что в каждом из них меньше 110 калорий!

Идеи здорового обеда и ужина

Легкий суп с лапшой соба

Простой и легкий 30-минутный суп с лапшой соба, приготовленный с грибами, лапшой и зеленью.

Салат со стейком и дижонской бальзамической заправкой

Этот стейк-салат с протеином, овощами и ароматной дижонской бальзамической заправкой — полезный, быстрый и невероятно вкусный!

Рис с цветной капустой и маслом с чесноком и шпинатом

Легкий, хрустящий, невероятно ароматный рис с цветной капустой и маслом с чесноком — это просто, полезно и удивительно ХОРОШО!

Юго-западный салат с курицей

Этот ароматный Юго-западный салат с курицей готовится из свежих овощей, полосок сочной курицы и приправы тако.

Сочные куриные грудки, запеченные в духовке

Простой и легкий способ приготовления идеально сочных и вкусных куриных грудок, запеченных в духовке.

Энчиладас из черной фасоли из индейки

Эти пикантные, сырные энчилады с фаршем из индейки и черной фасолью очень легко приготовить, и они всегда нравятся всем!

Мгновенное пюре из цветной капусты

Сырное, чесночное, ароматное пюре из цветной капусты, приготовленное в мультиварке! Это идеальная, самая вкусная замена картофельному пюре с низким содержанием углеводов!

Обжаренный лосось с лимонно-чесночным сливочным соусом

Быстрый, вкусный, яркий и сливочный ужин из лосося, приготовленный всего в одной сковороде и поданный с невероятным лимонно-чесночным сливочным соусом!

Курица на сковороде в соусе из белого вина

Быстрая и простая обжаренная на сковороде курица с вкусным чесночно-луковым соусом из белого вина, который обязательно понравится любой публике!

Жареная лапша с цуккини

Вкусный, полезный стир-фрай с низким содержанием углеводов, приготовленный из спиральных цуккини и лука с соусом терияки и жареными семенами кунжута.

Рулетики со стейком фахита

Откажитесь от мучных лепешек и приготовьте потрясающую низкоуглеводную версию ваших любимых стейков фахитас!

Сырный суп из цветной капусты

Прекрасная альтернатива классическому сырному супу, приготовленному из цветной капусты, бекона, сыра чеддер и сливок. Этот суп заставит всех вернуться на несколько секунд!

Рецепт салата «Кобб»

Этот классический американский салат из основного блюда состоит из курицы, авокадо, сладких помидоров, хрустящего бекона, сыра с плесенью и яиц, заправленных легкой заправкой из сыра с плесенью.

Нежные и сочные куриные грудки быстрого приготовления

Как приготовить восхитительно приправленные, идеально нежные и сочные куриные грудки в мультиварке! Можно приготовить из свежей или замороженной куриной грудки.

Рецепт курицы и риса с чесночным маслом

Насыщенный маслянисто-чесночным вкусом и нежными куриными бедрами, этот ужин из курицы и риса в одной кастрюле не оставит равнодушным даже самых привередливых едоков!

Джамбалая Рецепт

Простой и вкусный рецепт джамбалайи, приготовленный в одном горшочке с рисом, курицей, креветками и сосисками.Приготовьте этот южный фаворит всего за 30 минут и приготовьтесь к ужину Марди Гра, который понравится всей семье!

Рецепт свиных отбивных в сливочно-грибном соусе

Сочные, обжаренные на сковороде свиные отбивные, политые насыщенным сливочно-грибным соусом.

Запеченные куриные фрикадельки с чесночно-укропным йогуртовым соусом

Нежные, сочные, идеально приправленные запеченные куриные фрикадельки с восхитительным соусом из йогурта с чесноком и укропом.

Обжаренный стейк с лапшой из цуккини

Интенсивно ароматный и удивительно вкусный жареный стейк и лапша из цуккини, приготовленные всего в одной сковороде для быстрого низкоуглеводного блюда, к которому вы будете возвращаться снова и снова! Эти полезные рецепты к Новому году выглядят все лучше и лучше! Я прав?!

Картофель фри с приправами, запеченный в духовке

Восхитительно приправленный золотистый картофель фри, приготовленный в духовке!

Куриный суп быстрого приготовления

Всего 20 минут до этой удивительной, полезной тарелки куриного супа с лапшой, приготовленного в скороварке!

Курица со сливочным лимоном и спаржей на сковороде

Вкусный, яркий и простой рецепт курицы с лимоном — идеальное легкое блюдо на будний день, которое можно приготовить всего на одной сковороде менее чем за 30 минут.

Чесночный стейк с зеленью и картофель в фольге

ВКУСНЫЙ Стейк и картофель, приправленные чесноком и травами, приготовленные в пакетиках из фольги. Их можно приготовить на гриле ИЛИ в духовке, и они идеально подходят для семейного ужина или встречи на заднем дворе.

Запеченный лосось в масле с чесноком

Нежный и сочный лосось, смазанный невероятным чесночно-масляным соусом и запеченный на сковороде с вашими любимыми овощами.

Лимонные креветки и шпинат со спагетти

Быстрый и невероятно вкусный ужин из спагетти с креветками, шпинатом, помидорами, чесноком и лимонным соком.

Легкий рецепт запеченных куриных грудок

Нежные и сочные, идеально пропеченные куриные грудки! Один и ЕДИНСТВЕННЫЙ метод и рецепт, который вам понадобится для запеченной курицы.

Запеченные свиные отбивные с медом и чесноком

Невероятно нежные и очень сочные свиные отбивные, покрытые липким медово-чесночным соусом и запеченные до восхитительного совершенства.

Запеканка из цветной капусты и брокколи с чесноком и сыром

Легкая версия всеми любимой жирной и сырной запеканки из цветной капусты и брокколи!

Сочные куриные бедра в духовке

Идеально золотистые, нежные и сочные куриные бедра без кожи и костей, приготовленные на плите.

Рецепт обжаренного на сковороде филе с грибным соусом

Один из рецептов приготовления на сковороде идеально нежного, тающего во рту стейка из филе с невероятным сливочно-грибным соусом.

Обжаренный лосось с помидорами и шпинатом

Быстрый и простой обжаренный лосось залит ароматным сливочным соусом без сливок, приготовленным из сгущенного молока, помидоров и молодого шпината.

Курица в томатном соусе Рецепт

Быстрое и простое блюдо на одной сковороде с обжаренными на сковороде куриными грудками, приготовленными в ароматном сливочно-томатном соусе с каперсами.

Фаршированные грибы капрезе

Сырные, чесночные, пикантные и вкусные грибы портобелло, фаршированные плавленым сыром моцарелла, сладкими помидорами черри и свежим базиликом!

Рецепт простого мясного рулета

Начиненный сыром фета и покрытый восхитительной сладкой и острой глазурью, это абсолютно лучший рецепт мясного рулета, который готовится всего за несколько быстрых и простых шагов.

Рецепт куриных грудок, фаршированных спаржей с сыром

Нежные, сочные и аппетитно приправленные куриные грудки, фаршированные плавленым сыром и спаржей.

Идеи полезных десертов

Фруктовый соус из сливочного сыра

Вкусный легкий фруктовый соус со сливочным сыром и простым йогуртом. Просто, но ТАК ХОРОШО!

Сливочный кето-шоколадный мусс

Этот  сливочный кето-шоколадный мусс  – простой рецепт десерта с низким содержанием углеводов, который всем нравится. Насыщенный домашний мусс украшен взбитыми сливками, свежей малиной и шоколадной стружкой.

Яблочное овсяное печенье

Это идеально мягкое и жевательное овсяное печенье наполнено яблоками, овсом и корицей и покрыто простой сладкой глазурью.

Замороженные бананы в шоколаде

Замороженные бананы в шоколаде, посыпанные орехами, кокосовой стружкой и посыпкой.

НАЖМИТЕ НА ССЫЛКИ И/ИЛИ ФОТОГРАФИИ, ЧТОБЫ ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТЫ

18 рецептов для перезагрузки после праздников

Становится все труднее прийти к единому мнению о том, что делает диету наиболее здоровой, но я думаю, мы все можем согласиться с тем, что есть больше богатых питательными веществами растений после чрезмерно праздничного сезона позитивная вещь.Включение нескольких новых рецептов, ориентированных на овощи, в ротацию в это время года может помочь сдвинуть иглу в правильном направлении. Надеюсь, это даст немного вдохновения! Многие из рецептов легко адаптируются и подходят для буднего дня. Наслаждаться!

1. Чесночные рулетики с салатом и лаймом — Я люблю их! Рис темпе с имбирем и чесноком, завернутый в листы салата с добавлением лайма, с большим количеством зелени, огурцом и морковью. Блюдо из одной кастрюли, которое готовится в мгновение ока! Получите рецепт здесь.

2. Быстрые веганские энчилады с соусом из сладкого картофеля — Они невероятно вкусные, готовятся в духовке менее чем за десять минут и являются здоровой альтернативой всем вариантам с тяжелым сыром. С черной фасолью, сладким картофелем и скрытой приправой из куркумы. Получите рецепт здесь.

3. Острая лапша тахини с жареными овощами — Победитель буднего дня! Приготовьте простой разбавленный соус тахини, поджарьте несколько овощей, пока вода для пасты закипает, перемешайте и подавайте на одной тарелке.Если вам нравится острая арахисовая лапша в китайском ресторане старой школы, это своего рода их дальние родственники, покрытые тахини. Рецепт можно найти здесь.

4. Калифорнийский суп Том Ям — Идеальное противоядие от праздничных излишеств. Эта версия является дальним родственником яркого бульона том ям, который вы, вероятно, знаете и любите. Получите рецепт здесь.

5. Красная лазанья в последнюю минуту — Настоящая лазанья для буднего дня. Никаких предварительно приготовленных соусов, никакой предварительной приготовления лапши.Вы буквально смешиваете первые пять ингредиентов вместе в ярком измельченном томатном соусе и начинаете наслаивать. Кроме того, это не сырная бомба. Получите рецепт здесь.

6. Подщелачивающий зеленый суп из десяти ингредиентов — Десять ингредиентов смешать в блендере, и у вас получится крепкий, подщелачивающий зеленый суп — шпинат, травы, чеснок, шелковистые кокосовые сливки и немного зеленого горошка для стойкости. Получите рецепт здесь.

7. Корма из цветной капусты из нута — Отсылка к рецепту Корма из цветной капусты из нута в книге Дженнифер Изерло «Исцеляющая мультиварка» — нут, цветная капуста в сочетании с нежным соусом на медленном огне.(обычная версия / версия Instantpot) Получите рецепт здесь.

8. Яркая веганская чаша Будды с двойной брокколи — Изготовлена ​​из семи ингредиентов на зеленом овердрайве. Вы удваиваете количество брокколи, добавляя соус песто из кокосового зеленого карри и соцветия, а затем добавляете основу из киноа. Получите рецепт здесь.

9. Суп для иммунитета — Суп, приготовленный на чудовищном бульоне из белого перца. Белый перец с кусочками имбиря и кусочками чеснока — чистый и крепкий, с тофу, грибами, арбузной редькой и большим количеством зеленого лука.Получите рецепт здесь.

10. Темпе в апельсиновой глазури — Лучший рецепт темпе, который я выделил на сегодняшний день — он состоит из простой апельсиновой глазури с добавлением имбиря и чеснока, которая прекрасно играет с ореховой землистостью жареного темпе на сковороде. Получите рецепт здесь.

11. Чаша для завтрака с чиа — Так просто, так вкусно! Замочите семена чиа в вашем любимом ореховом молоке, добавьте толченые ягоды, свежий сок маракуйи, тыквенные семечки и большие хлопья поджаренного кокоса.Немного пчелиной пыльцы добавляет бодрости и красоты. Получите рецепт здесь.

12. Салат с радужной лапшой Шрирача — Сияющий, пестрый клубок лапши, капусты, тертой моркови, маринованного имбиря для суши и большого количества кинзы, базилика и зеленого лука. В нем есть тофу и арахис, кокос, имбирь, авокадо и семена конопли. Получите рецепт здесь.

13. Миска для йоги с мунгом — Миска, которая придает сил — йогурт с травами, положенный на сытную тарелку с бобами мунг и киноа, с поджаренными орехами и простым маслом из паприки.Получите рецепт здесь.

14. Овощной суп с лапшой — Этот овощной суп с лапшой настолько прост, прямолинеен и вкусен, насколько это возможно. Вегетарианцы и веганы, которые ищут альтернативу куриному супу с лапшой, попробуйте это! Получите рецепт здесь.

15. Калифорнийский салат с мисо и авокадо от Анны — Так здорово! Салат из мисо, авокадо и фасоли в калифорнийском стиле из набора «Современный способ поесть» от Анны Джонс. Сезонная зелень и бобы подаются с напористой сливочной заправкой мисо.Здесь и хрустящие семечки, и брокколи, и авокадо — все это объединяется в блестящий, красивый, приятный салат. Получите рецепт здесь.

16. Рис с радужной цветной капустой — Слегка приготовленную цветную капусту нарезать, затем перемешать с куркумой, тмином, кайенским перцем и небольшим количеством топленого масла — добавить нарезанный авокадо, сваренные вкрутую яйца, поджаренные семена, стебли радужного мангольда, листья салата. Получите рецепт здесь.

17. Грибной бефстроганов — Этот фантастический веганский грибной бефстроганов понравится всем.Вы можете приготовить его в мультиварке или на плите. Сделанный из водки с добавлением тмина и сытной грибной основы, вы получаете все, что вам нравится в грибном бефстроганове, без масла и сливок. Получите рецепт здесь.

18. Зимняя зеленая паста мисо — Держите ее под рукой, чтобы быстро приготовить здоровую пищу. Травянистая зеленая паста мисо с небольшим количеством чеснока, дополненная большим количеством зеленого лука, кинзы, имбиря и розмарина. Плюс десять простых способов его использования.Получите рецепт здесь.

Членство в 101 поваренной книге

Премиум-членство без рекламы включает:
— Контент без рекламы
— Рецепты для печати
Специи / Травы / Цветы / Изюминки Коллекция рецептов PDF
Weeknight Express Коллекция рецептов PDF
— Неожиданные бонусы в течение года

31 января Рецепты здорового начала нового года

Январь: официально наступил пресловутый месяц новогодних обещаний! Хотя вы, очевидно, можете планировать здоровое питание на каждый месяц года, мы держим пари, что здоровое питание в январе стоит на первом месте в вашем списке приоритетов.Если вы пытаетесь питаться правильно в этом месяце, может быть трудно понять, с чего начать. Полезные рецепты поп-тарта — один из вариантов, как и рецепты макрочаши… Но ключевое значение имеет разнообразие. Вот 31 суперполезный рецепт — да, по одному на *каждый* день января — для планирования.


1 января

Цветная капуста Тикка Масала

Начнем с растительной ноты. Этот веганский рецепт карри очень полезен и невероятно вкусен.Помимо противовоспалительной куркумы, она также содержит полезные жиры из кешью и кокосового молока. (через вегетарианскую гастрономию)

Курица с яблочным сидром

Ничто так не согреет вас в самый разгар зимы, как теплый пряный аромат яблочного сидра. Уточним: в этом рецепте присутствуют не *только* ароматы яблочного сидра, но также дижонская горчица, оливковое масло и розмарин. (через Well Plated)

2 января

Чаша из коричневого риса с нутом, шпинатом и сладким картофелем

Если у вас остался нут от тикка масала, используйте его в этой веганской и богатой белком миске из коричневого риса.В дополнение к полезным овощам, миска содержит полноценные веганские белки, которые дают вам все, что вам нужно, чтобы оставаться энергичным. (через Зеленую Эви)

3 января

4 января

5 января

6 января

Здоровая колбаса и овощи на одной сковороде

Если вы плотоядный, нет ничего плохого в том, чтобы время от времени включать в свой рацион ароматную колбасу. Этот рецепт на одной сковороде сочетает в себе сочную колбасу с МНОЖЕСТВОМ свежих овощей.Только помните: чем выше качество используемой вами колбасы, тем полезнее будет блюдо. (через грязный фартук Челси)

7 января

Легкие миски для буррито

Зачем тратить лишние деньги в Chipotle, если можно приготовить полезный для сердца и свежий вкус буррито дома? Мы обещаем, что этот подражательный рецепт будет на вкус *просто* как настоящий. (через чертовски вкусный)

8 января

Медленноварка Турция Киноа Чили

У вас остались черные бобы из тарелки с буррито? Используйте их в этом сытном чили, приготовленном из фарша из индейки ( намного легче , чем говяжий фарш).Дополнительный совет: используйте греческий йогурт в качестве более здоровой альтернативы сметане. (через Well Plated)

9 января

Теплый бальзамический салат из ячменя

Вы когда-нибудь пробовали ячмень? Когда вы едите здоровую пищу, иногда вы можете использовать новый, специальный ингредиент, чтобы оживить блюдо. Этот теплый бальзамический салат из ячменя достаточно экзотичен, чтобы казаться свежим и новым, поскольку он насыщен вкусом и питательными веществами и цельных зерен. (через Produce On Parade)

10 января

Тыква с орехами в медленноварке и перец чили Фарро

Говоря об экзотических зернах, этот согревающий перец чили фарро изобилует интересными цельными зернами и тыквой.И, вдобавок, его невероятно легко приготовить: все, что вам нужно сделать, это положить ингредиенты в мультиварку, дать ей приготовиться и вернуться домой к вкусной и питательной еде. (через Eat Yourself Skinny)

11 января

Салат из яичного белка и авокадо

Яичный салат восхитителен, но традиционно его готовят из жирного майонеза и яиц. Эта версия значительно облегчена. Вы будете использовать сваренные вкрутую яичные белки и авокадо вместе с греческим йогуртом, чтобы приготовить этот упакованный ланч с белком.(через Eat Yourself Skinny)

12 января

Чаша для риса Veggie Fajita

Остались авокадо? Используйте их с этой легкой, здоровой, свежей и очень питательной миской для риса. Совет: используйте коричневый рис, чтобы добавить в смесь немного клетчатки. (через Уитни Бонд)

13 января

Курица-барбекю в мультиварке

Эта курица барбекю, подходящая для палео- и Whole30, имеет массу вкуса без добавления сахара или калорий.Вот идея: если у вас есть остатки, вы можете заменить эту курицу мясом в нашем следующем рецепте… (через The Natural Nurturer)

14 января

15 января

16 января

Куркума Салат из нута Лодочки с авокадо

Говоря о блюдах, которые идеально подходят для упаковки и работы, обратите внимание на эти очаровательных мисок с авокадо (), начиненных веганским салатом из нута. Нам подходит любая полезная, милая и вкусная еда.(через Кара Лайдон)

17 января

Лодочки с авокадо Ahi Poke

Используйте другие половинки авоса, чтобы сделать эти полезные лодочки, фаршированные свежим тунцом ахи. Совет: чтобы авокадо не потемнело за ночь, держите косточку прямо в центре. Это поможет сохранить их немного дольше. (через меню движения)

18 января

19 января

20 января

Веганское рагу «Говядина»

Этот рецепт тушеного мяса на растительной основе согреет вас и наполнит желудок без красного мяса.Он сделан из грибов кремини, сельдерея, лука, моркови, картофеля и множества трав и специй. (через Connoisseurus Veg)

21 января

22 января

Веганский картофельный суп

Любые оставшиеся ингредиенты, которые вы не использовали в веганском «говяжьем» рагу, можно использовать для приготовления этого столь же вкусного и «мясного» картофельного супа. Бонус: этот рецепт очень легко приготовить большими партиями и разогревать в течение недели. В супе нет мяса, которое нужно съесть быстро.Счет! (через Кукин Канак)

23 января

Киш со шпинатом в мультиварке без корочки

Этот рецепт беззернового пирога с заварным кремом настолько прост в приготовлении, что удивит вас. Все, что вам нужно сделать, это смешать ингредиенты, залить их в мультиварку и готовить. Однако вот совет: после промывания шпината обязательно слейте ВСЮ воду — это поможет вам избежать водянистого пирога с заварным кремом. (через Everyday Wholehearted)

24 января

Вегетарианское красное карри за 30 минут

Карри — это идеальный вариант еды для тех, кто является веганом или иным образом отказывается от молочных продуктов и мяса.Это потому, что его обычно готовят из кокосового молока, богатого натуральным источником жира, который оставит вас сытыми и сияющими. (через Крогера)

25 января

Простая курица с кунжутом

Если вы, как и мы, время от времени испытываете тягу к китайской еде на вынос, вам не нужно отчаиваться из-за своей здоровой диеты. По этому рецепту вы сможете приготовить острую курицу с кунжутом в домашних условиях. Подавайте его с зеленой фасолью, горошком и коричневым рисом, чтобы приготовить полезное блюдо в азиатском стиле.(через Как это сладко)

26 января

Сливочное кокосовое карри из чечевицы

У вас осталось кокосовое молоко? Используйте его немного по-другому с этим богатым белком блюдом карри из чечевицы. Он демонстрирует ароматы тмина, кориандра, чеснока, куркумы, имбиря, помидоров и кинзы. (через Бесконечную еду)

27 января

Средиземноморская миска с курицей и рисом

Средиземноморская диета была признана одной из самых здоровых диет в мире, поэтому, если вы пытаетесь придерживаться ее в январе этого года, вы определенно НЕ одиноки.Это блюдо с греческим вкусом сочетает в себе свежую курицу с листьями салата, покрытыми сыром фета, и подается с рисом, хумусом и оливками. (через Gimme Delicious)

28 января

Сладкий картофель чили в мультиварке

Приготовьте палео-дружественный чили без глютена *совершенно* с минимальными усилиями. Вы можете использовать фарш из индейки, курицы или говядины в качестве источника белка. Если вы хотите сохранить вегетарианство, просто добавьте в смесь немного сладкого картофеля.(через Коттер Кранч)

29 января

Корейские миски с говядиной и рисом

Этот полезный рецепт позволяет насладиться вкусом говяжьего фарша, демонстрируя его вкус с корейским соусом кочхуджан. Подавайте его с огурцами для вкусного и освежающего гарнира. (через тощий вкус)

30 января

а

31 января

10 новогодних рецептов

Новый год, новый ты! Придерживайтесь этих решений с помощью этих простых, быстрых и легких, сытных и полезных рецептов! От рецептов приготовления еды на неделю до 30-минутных ужинов! Никаких оправданий.Эти рецепты СЛИШКОМ ПРОСТЫ!

Ребята. Это 2018 год! Новый год, новый ты! Мы можем легко придерживаться этих решений о здоровом питании с помощью этих простых рецептов. От детокс-смузи до приготовления блюд с лапшой из цуккини, у меня есть все для вас, ребята.

1.  Зеленый детокс-смузи . Почувствуйте себя лучше с этим полезным, богатым питательными веществами зеленым смузи, который можно носить в бикини. Обогащен мощными суперпродуктами, такими как шпинат и капуста, сельдерей, яблоко, банан и имбирь. Всего 136 калорий на порцию.[ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

2.  Детокс-суп из курицы – Очищающий, укрепляющий иммунитет суп, содержащий все полезные вещества (капуста, грибы, сельдерей, морковь и т. д.) без ущерба для вкуса. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

3.  Спагетти-сквош с чесноком и пармезаном – Жареные спагетти-сквош со сливочным маслом, чесноком и большим количеством свежего сыра пармезан. Это просто, полезно и низкоуглеводно. 410 калорий. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

4. Приготовление лапши с креветками и цукини – Жажда креветок с чесночным соусом? Приготовьтесь на неделю вперед к низкоуглеводному, быстрому, легкому и ЗДОРОВОМУ обеду с лапшой из цуккини. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

5.  Суп из жареной цветной капусты – Вы не поверите, что это на самом деле суп из цветной капусты. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

6.  Тайские куриные миски Будды – Здоровые, сытные и питательные миски, наполненные цельными зернами, большим количеством овощей и простым арахисовым соусом, от которого просто невозможно оторваться.[ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

7.  Стейки из цветной капусты с чесноком и пармезаном – Ваш новый гарнир. Жареная цветная капуста — лучший/самый простой способ. Такой хрустящий-нежный и идеально приправленный. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

8.  Спагетти, Сквош, Курица, Пармезан – Всеми любимое лакомство с меньшим содержанием калорий. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

9.  Лапша из цуккини с фрикадельками из индейки . Эти готовые коробки заставят вас забыть о макаронах.[ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

10.  Спагетти, кабачки, чау-мейн – понравится даже самым привередливым едокам. Всего 299 ккал/порция. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

Здоровых новогодних рецептов | EatingWell

Здоровые новогодние рецепты | EatingWell Перейти к содержимому

Наверх Навигация

Закрыть это диалоговое окно

Изучить EatingWell

Выбор персонала

Запеченные фаршированные креветки

Фаршированные креветки — это быстрая и простая закуска, идеально подходящая для праздничных вечеринок.Как приготовить отличные фаршированные креветки? Убедитесь, что ваши креветки достаточно большие, чтобы вместить начинку. Мы рекомендуем гигантские креветки, которые легко украшают пикантную начинку из зеленого лука, панировочных сухарей и бекона с легким оттенком специй из кайенского перца.

Доска для зимних мясных закусок

Доска для сыра — идеальная стационарная закуска для праздничных развлечений. Выберите различные сыры, включая выдержанные сорта, сливочный сыр, сыр с плесенью и, возможно, копченый сыр.Дополните блюдо мясным ассорти, хлебом, изобилием сезонных фруктов, сухофруктов, сырых продуктов, орехов и оливок. Мы даже добавили немного темного шоколада, чтобы завершить его!

Кастрюля быстрого приготовления Веганский черноглазый горох

Кастрюля быстрого приготовления позволяет быстро приготовить этот веганский черноглазый горох. Свежие и сушеные специи и лук придают насыщенный вкус этому простому блюду из фасоли.

By Karen Rankin

Сырные шарики из груши и пекана

Сладкая груша, соленый сыр Чеддер и хрустящие орехи делают этот полезный сырный шарик соблазнительным праздничным лакомством.Подавайте с различными сырниками и хрустящими крекерами для вечеринок.

Гребешки с лимонно-чесночным маслом

В этом полезном рецепте гребешки лимон украшает сладкие гребешки. Подавайте морские гребешки с лимонно-чесночным маслом вместе с обжаренным шпинатом и кусочком поджаренного цельнозернового хлеба, чтобы пропитаться маслянистым соусом.

Клюквенный коктейль с просекко

Капля клюквенного сока в игристом вине и гарнир из клюквы и веточек розмарина делают исключительно праздничный коктейль, который также легко приготовить.

Тающая капуста

Этот бархатистый гарнир из капусты тает во рту и приобретает ароматы тмина, тмина и чеснока, когда варится в бульоне в духовке. Подавайте его вместе с жареной свининой или курицей.

Автор Кэролайн Каснер

Лимонный суп из чечевицы с листовой капустой

Для этого рецепта супа из чечевицы не нужен бульон — он получается насыщенным благодаря подрумяненным кусочкам на дне кастрюли, которые растворяются в супе, придавая ему особый аромат. .Молотый кориандр из семян растения кинзы имеет цветочный цитрусовый вкус, который прекрасно сочетается с лимоном.

Рыбное рагу с оливками, каперсами и картофелем

Соус на основе оливок, каперсов и томатов в этом рецепте полезного рыбного рагу придает этому традиционному итальянскому блюду неповторимый вкус. Подавайте с хрустящим хлебом для обмакивания.

Вдохновение и идеи

Праздничные коктейли из 3 ингредиентов

Легкие коктейли из 3 ингредиентов для создания праздничного настроения

Эти вкусные коктейли, состоящие всего из 3 ингредиентов, идеально подходят для праздничного настроения.

Спред для закусок из 3 ингредиентов

Самые простые закуски из 3 ингредиентов, которые вы можете приготовить на любой случай

Независимо от случая, есть определенные закуски, которые просто работают каждый раз — дайте сигнал этим радующим публику закускам из трех ингредиентов.

Свекольный салат

Свекольный салат

В этом простом рецепте свекольного салата используется всего несколько ингредиентов для приготовления восхитительного гарнира. Жареная свекла придает сладкий, землистый и ароматный вкус этому гарниру.

Все полезные новогодние рецепты

Свекольный салат

В этом простом рецепте свекольного салата используется всего несколько ингредиентов для приготовления восхитительного гарнира. Жареная свекла придает сладкий, землистый и ароматный вкус этому гарниру.

Кусочки цветной капусты Шрирача-Баффало

Этот рецепт острых кусочков цветной капусты Баффало является отличной вегетарианской альтернативой крылышкам Баффало. Жареная цветная капуста заменяет курицу и содержит больше клетчатки и меньше калорий.Подавайте эту легкую закуску с морковными палочками, сельдереем и вашей любимой заправкой из сыра ранч или сыра с плесенью.

Шашлычки капрезе

Мы берем все ингредиенты классического салата капрезе и нанизываем их на шпажки для быстрой закуски. Эти шашлычки из помидоров, моцареллы и базилика легко собираются и идеально подходят для вечеринки.

Цыпленок с чесноком

Целые зубчики чеснока становятся мягкими, если их тушить с курицей в простом винно-горчичном соусе по этому рецепту с чесночной курицей.Подавайте с картофельным пюре с пахтой и обжаренной зеленой фасолью.

Маффины Morning Glory

Эти маффины Morning Glory полны всего, что вы ожидаете от любимой пекарни: моркови, яблок и изюма, покрытых орехами и поджаренными зародышами пшеницы. Если вам не нравится изюм, замените его на равное количество сухофруктов по вашему выбору.

Запеканка из шпината со сливками

Эта запеканка из шпината со сливками является более изысканным аналогом шпината со сливками.Он идеально подходит для развлечения на выходных или в качестве праздничного гарнира.

Грибы, фаршированные крабами

Этот рецепт фаршированных крабами грибов идеально подходит для Рождества, Нового года и других праздников, а также в любое другое время, когда вам нужна быстрая и простая закуска. Начинка легкая и свежая благодаря сердцевине пальмы, нежного овоща с мягким вкусом (похожим на артишоки), который не маскирует насыщенный сладкий вкус свежего крабового мяса.

Массажный салат из капусты

Здесь в капусту вливают острую чесночную заправку, массируя зелень и заправку руками.В этом рецепте капустного салата подойдет любой тип капусты, только не забудьте удалить жесткие стебли перед началом приготовления.

Соус с укропом и горчицей

Этот пикантный соус с горчицей и укропом прекрасно подается с копченым лососем, используется в качестве овощного соуса или намазывается на бутерброд.

Жаркое из свинины по-ирландски с жареными корнеплодами

В этом простом ужине на одной сковороде жаркое из свиной вырезки без костей готовится на подушке из моркови и пастернака. Это универсальное блюдо, которое станет впечатляющим украшением праздничного стола или Воскресный ужин.Если есть возможность, выбирайте свинину, выращенную на свободном выгуле, — ее вкус действительно сияет, и в ней не больше приправ, чем немного тимьяна и немного морской соли. Если хотите, приправьте еду традиционной ирландской яблочной приправой — чатни Ploughmans или яблочным соусом Bramley, которые можно найти в специализированных магазинах и в Интернете.

Ризотто Basic

Медленное добавление горячего бульона к рису арборио помогает высвободить крахмал из риса, придавая ризотто характерную шелковистую кремовую текстуру. Мы добавляем немного вина вместе с каждым добавлением бульона, чтобы придать блюду более выраженный винный аромат.Если вы предпочитаете, чтобы вино было более тонким, добавьте всю чашку в конце шага 2 и готовьте, помешивая, пока жидкость не впитается, затем начните добавлять бульон. Если вы предпочитаете не добавлять вино, используйте вместо него больше бульона.

Треска в томатно-сливочном соусе

Шелковистый томатный соус с оттенком сливок заставляет треску петь с мягким вкусом. Подавать с: фарро или рисом и салатом из смешанной зелени.

Спагетти и фрикадельки от Nonna’s

Фрикадельки и соус готовятся в мультиварке по этому традиционному итальянскому рецепту спагетти и фрикаделек.Вы также можете подать фрикадельки со сливочной полентой или на бутерброде с растопленным проволоне.

Кесадилья с черной фасолью

Спешите? Эти сытные кесадильи готовятся всего за 15 минут. Мы любим их с черной фасолью, но фасоль пинто тоже подойдет. Если вы любите немного остроты, обязательно используйте в начинке сыр перец Джек. Подавать с: небольшим количеством сметаны и смешанным зеленым салатом.

Яйца на сковороде со шпинатом и ветчиной

Приготовление большой порции яиц никогда не было проще с этим рецептом яиц, запеченных в духовке на одной сковороде.Готовите ли вы поздний завтрак для компании или просто хотите приготовить полезный завтрак на неделю, у вас будет готово 12 порций всего за 45 минут.

Арахис с чили и лаймом

Эти пряные орехи были вдохновлены теми, что продаются уличными торговцами по всей Мексике. Если вы можете найти только соленый арахис, не добавляйте соль. Добавьте максимальное количество кайенского перца, если хотите добавить остроты.

Горчично-кленовая вырезка из свинины

Свиная вырезка настолько постная, насколько это возможно, поэтому это отличный здоровый вариант, но ее не следует переваривать, так как она может пересохнуть.Из клена и горчицы получается пряно-сладкий соус цвета красного дерева. Нежная нота шалфея придает ему зимний оттенок. Свежий тимьян или розмарин также подойдут, если вы предпочитаете. Подавать с ячменем, жареной тыквой и Пино Нуар.

Кростини из козьего сыра с компотом из инжира

Сушеный инжир варят на медленном огне в достаточном количестве жидкости, чтобы он размягчился и превратился в густой джем. Попробуйте смешать оставшийся компот с йогуртом или овсянкой на следующий день.

Обжаренный лосось с соусом из зеленого перца

Простой соус из пикантного зеленого перца, лимонного сока и сливочного масла завершает этот рецепт обжаренного лосося.Зеленый перец горошком происходит с того же растения, что и черный, но его собирают до того, как он созреет. Обычно упакованные в уксус, они имеют освежающий острый вкус. Ищите их рядом с каперсами в большинстве супермаркетов. Подавать с пюре из красного картофеля и тушеной капустой.

Блинчики с черникой и пеканом

Сушеные ягоды черники придают этим блинчикам насыщенный черничный вкус, а орехи пекан оживляют текстуру и придают им легкий хруст.

Итальянские мидии и паста

Это сочетание мидий с большим количеством чеснока, петрушки, шафрана и белого вина было вдохновлено венецианским супом zuppa de peoci, который обычно поливают ломтиками хрустящего хлеба.Здесь мы подаем его к макаронам. Для более элегантной подачи вы можете вынуть мидии из раковин перед подачей на стол… но опять же, кто хочет быть элегантным? Наслаждаться!

Закрыть это диалоговое окно

Поделиться и больше

Эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

Новый год, новые рецепты для вас

Новый год, новые для вас рецепты | Все рецепты Перейти к содержимому

Наверх Навигация

Закрыть это диалоговое окно

Посмотреть все рецепты

Выбор персонала

Зелень с фасолью каннеллини и панчеттой

На создание этого рецепта меня вдохновил мой сосед.Это щадящий рецепт и отличный способ получить зелень! Я ем его как основное блюдо, но его легко можно приготовить на четыре-шесть сторон. Не стесняйтесь заменять различные виды зелени в зависимости от сезона и использовать обычный нарезанный кубиками бекон вместо панчетты, если хотите.

Салат из жареного ямса и капусты

Яркий контраст вкусов делает этот салат любимым среди друзей и семьи. Ямс обладает тонкой сладостью, которая прекрасно сочетается с карамелизированным луком и капустой.

By Allrecipes Member

Юго-западная курица

Куриные грудки с черной фасолью, кукурузой, перцем чили, помидорами. Нежирный, легкий и быстрый. По желанию подавайте с горячим отварным рисом.

By Tamcattt

Шакшука от шеф-повара Джона

Это североафриканское блюдо из одного блюда очень быстрое, легкое и вкусное. Обязательно готовьте соус, пока овощи не станут мягкими и сладкими. Как только яйца войдут, вы можете довести их до готовности на плите или просто поставить сковороду в горячую духовку, пока они не приготовятся по вашему вкусу.

Идеальная курица с кунжутом

Если вам нужен рецепт идеальной курицы с кунжутом, то вот он! Вы можете увеличить количество уксуса или уменьшить количество сахара. Все зависит от того, насколько сладкий соус вы хотите.

Легкий салат из брокколи

Этот простой салат из брокколи оживляет обычную брокколи с добавлением лимона и хлопьев красного перца.

Лосось в кленовой глазури мисо

Эта простая глазурь сочетает в себе соленую и пикантную пасту мисо со сладким кленовым сиропом.Рисовый уксус объединяет их, и несколько капель острого соуса — все, что вам нужно, чтобы приготовить это невероятно простое, но изысканное блюдо.

Куриный суп с тортильей из шести банок

Вкусный и ЛЕГКИЙ рецепт пикантного супа, в котором используются только 6 консервированных ингредиентов! Подавайте с чипсами из тортильи и посыпьте тертым сыром Чеддер. Выбросьте банки и никто не узнает, что это не на пустом месте!

Вдохновение и идеи

54470.jpg

Новый год, меньше стресса

Вам нужны быстрые и простые рецепты, на которые вы можете положиться, например, этот пятизвездочный запеченный дижонский лосось.

54507.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.