Рецепты для годовалого малыша: Полдник для ребенка 1 год

Содержание

рецепты приготовления для годовалого ребенка

С момента первого прикорма и до достижения годовалого возраста большинство деток устают от однообразного меню, состоящего преимущественно из мясных, овощных и фруктовых пюре. Поэтому они начинают отказываться от пищи или же поглощать привычные блюда не слишком охотно. Тогда-то родители начинают бить тревогу и искать новые пути для того, чтобы как-то разнообразить рацион малыша. В данной статье будут отражены полезные и вкусные рецепты для годовалого ребенка.

Мясное ассорти

Один говяжий язык и 200 грамм мякоти говядины промыть, порезать на небольшие кусочки и отварить в немного подсоленной воде. Измельчить с помощью мясорубки или же посредством блендера. Безусловно, полученной массы будет слишком много для однократного кормления, поэтому оставшееся ассорти можно поместить в морозильную камеру и впоследствии включать в другие рецепты для годовалого ребенка.

Рыбный суп

Рацион годовалого ребенка должен включать разнообразные блюда из рыбы. Для приготовления супа понадобится одна картофелина, половина моркови, сто грамм филе рыбы, половина луковицы и немного соли. Овощи промываются под проточной водой, очищаются и мелко нарезаются. Затем необходимо поместить их в кипящую воду и отварить до полной готовности. В самом конце приготовления блюда нужно добавить в него измельченное рыбное филе и соль по вкусу. Суп можно подавать крохе, предварительно измельчив его в блендере. Но это совсем не обязательно, если малыш уже привык к достаточно крупным кусочкам пищи.

Творожные сырники

Тщательно промыть и почистить одну небольшую морковку, измельчить на мелкой терке, потушить на сливочном масле. Добавить две чайные ложки манки и потушить еще немного, добавить сахар, посолить. Смешать морковь с половиной упаковки творога, сформировать некрупные лепешечки и запекать их в духовом шкафу до образования корочки золотистого оттенка. Родителям, которые предпочитают нестандартные рецепты для годовалого ребенка, можно посоветовать вылепить из творога забавных зайчиков. Они непременно понравятся малышу и смогут заинтересовать его.

Паровой омлет

Подобные рецепты блюд для годовалого ребенка предназначены именно для приготовления пищи на пару – либо в пароварке, либо на плите с использованием кастрюли с водой и стеклянной миски, в которой и будет находиться омлет. Яйца нужно хорошо промыть водой, разбить и взбить миксером, немного посолить и взбить повторно. Смазать емкости пароварки сливочным маслом, залить смесь и включить устройство на 20 минут. При отсутствии пароварки придется воспользоваться глубокой кастрюлей. Доведя воду в ней до кипения, переключить конфорку на малый огонь, поставить на края кастрюли стеклянную миску со смесью. Держать до готовности, накрыв чашку крышкой.

Эти простые рецепты для годовалого ребенка обязательно придутся по душе неискушенному в гастрономическом плане малышу. Чередуя блюда время от времени и пробуя включать все новые полезные компоненты, вы сделаете рацион крохи максимально насыщенным и сбалансированным.

Пудинг для годовалого ребенка


Пудинг для ребенка 1 года. Пудинги для детей после года.

Пудинг для ребенка 1 года. Пудинги для детей после года.

1. Сливочный пудинг.

Ингредиенты:
Сметана 20% жирности — 200 гр.
Яйца куриные — 4 шт.
Сахар — 0, 5 стакана.
Мука — 3 ст. л.
Ванилин — щепотка.
Лимон (вернее, его цедра).
Сливочное масло — 1 ст. л.
Для начала нужно снять цедру с половины лимона.

В миску разбить яйца и всыпать сахар.
Миксером взбить, чтобы сахар растворился, и масса увеличилась в объеме — на это уйдет примерно 5-7 минут.
В сладкую яичную смесь ввести сметану, муку и ванилин (вместо него можно использовать ванильный сахар.
Добавить цедру лимона и тщательно перемешать.
Хорошо такой пудинг готовить и подавать порционно, — формочки для запекания, смазанные сливочным маслом, наполнить получившейся массой (можно смело наполнять до верха, так как пудинг в процессе выпекания сильно не поднимется.
Поставить в подходящую большую форму, заполнить ее водой так, чтобы она доставала до 1/3 высоты формочек. Выпекать в уже разогретой до 200 гр. Духовке около 20-25 минут. Готовый сливочный пудинг остудить и подавать к столу, полив вареньем или джемом.

2. персиковый пудинг.
Ингредиенты:
Масло сливочное — 120 г, мука высшего сорта — 120 г, сахарный песок — 370 г, яйцо куриное — 6-7 шт., миндаль молотый — 70 г, персики — 600 г, молоко — 320 г, бисквит — 50 г, ванилин, соль.
Приготовление:
Смешать молоко, ванилин, масло и соль. Размешать продукты и довести до кипения на среднем огне.
В кипящую смесь понемногу всыпать муку.
Готовую массу остудить, добавить яичные желтки и 110 г сахара. Все хорошенько перемешать.
Белки и 70 г сахара взбить в густую пену и смешать с остальной массой.
Форму для выпекания смазать маслом, выложить в нее 1/2 часть теста, сверху посыпать миндалем, тертым бисквитом и переложить ломтиками персиков. Сверху поместите остальное тесто.

Готовьте сладкое изделие на пару в течение 40 минут.
Из оставшегося сахара и 300 г воды сварите сироп. Добавьте к нему немного персиков. Это будет великолепная подлива для готового пудинга.

3. пудинг из Овсянки.
Хлопья нескольких видов из цельного зерна — 4 ст. л.
Яйцо — 1 шт.
Молоко — 4 ст. л.
Мука — 1 ст. л.
Изюм — 2 ст. л.
Яблоко — 1 шт.
Морковь — 1/2 шт.
Масло растительное — 1 ч. л.
Прежде чем приступить к приготовлению пудинга, нужно включить и разогреть до 180 градусов духовку.
Изюм и хлопья залить кипятком (для хлопьев возьмите такое количество воды, чтобы получилась густая каша.
Яблоко нарезать небольшими кубиками, а морковь натереть на крупной терке.
С изюма слить воду и вместе с измельченным яблоком и морковью добавить к хлопьям.
Теперь эту «Кашку» нужно смешать с мукой, молоком и яичным желтком.
Белок взбить миксером в крепкую пену и аккуратно ввести в приготовленную смесь.

Формочки для запекания смазать растительным маслом и наполнить получившейся массой.
Отправить в духовку запекаться в течение 20-25 минут. Полезный пудинг готов для ребенка из цельнозерновых хлопьев!
Перед подачей на стол детям пудинг остудить и полить вареньем.
В данном рецепте используются хлопья нескольких видов, но смело можно готовить пудинг просто из овсяных. Фрукты можете добавлять любые, хорошо также подойдет тыква и сладкие ягоды.

4. манный пудинг для детей.
Ингредиенты:
Молоко — 400 мл.
Манная крупа — 4-5 ст. л.
Вода — 200 мл.
Сливочное масло — 2 ст. л.
Сахар — 2 ст. л.
Яйцо — 2 шт.
Мед — 2 ст. л.
Корица — щепотка.
Малина — 100 гр.
Крахмал — 10 гр.
В сотейнике смешать мед и корицу до однородности. На медленном огне прогреть смесь, но до кипения не доводить. Дать смеси остыть до комнатной температуры.

В молоко влить воду и довести все до кипения. Затем всыпать в молоко манную крупу, смешанную с сахаром тоненькой струйкой. Постоянно помешивая, варить манку 20 минут. Не прекращать мешать кашу, иначе она пригорит!
Венчиком или при помощи блендера взбить яйца, сливочное масло и смесь меда с корицей до однородности.
В готовую манную кашу влить полученную смесь и снова перемешать.
Формочки смазать сливочным маслом и наполнить их готовым манным пудингом. Заполненные формочки поставить в холодильник до затвердения часа на 2.
Готовый пудинг можно полить ягодным соусом прямо в формочке, либо опрокинуть пудинг на тарелку.
Для приготовления ягодного соуса для манного пудинга малину залить 1 ст. Воды и довести компот до кипения, а затем влить крахмал, разведенный в 1 ст. л. воды и загустить смесь.
Манный пудинг готов для детей с ягодным соусом!

5. пудинг из тыквы.
Ингредиенты на 2 порции:
Тыква (вес без кожуры и мякоти) — 300 гр.
Молоко — 100 мл.
Манная крупа — 1 ст. л.
Сахарный песок — 1 ч. л.
Соль — 0, 25 ч. л.
Яйцо куриное — 1 шт.
Сливочное масло и манная крупа для подготовки формочек к выпечке.
Тыкву вымыть, отрезать необходимую часть. Очистить тыкву от кожуры и мякоти, нарезать на небольшие кусочки произвольной формы.
Вскипятить в небольшой кастрюльке молоко, положить туда подготовленные кусочки тыквы.
Варить тыкву на небольшом огне до полного размягчения примерно 15-20 минут.
Пюрировать тыкву вместе с молоком с помощью погружного блендера или протереть через сито.
Положить в кастрюльку с тыквенным пюре манную крупу, сахарный песок и соль. Хорошо перемешать.
Поставить кастрюльку с тыквенным пюре на огонь, довести до кипения и варить на маленьком огне до готовности манной крупы примерно 10-15 минут. Готовое пюре снять с огня и остудить.

Куриное яйцо вымыть. Отделить белок от желтка. Положить желток в остуженное тыквенное пюре и тщательно растереть.
Белок поместить в чистую просторную ёмкость и хорошо взбить венчиком.
Взбитый белок добавить в кастрюльку с тыквенным пюре и аккуратно перемешать движениями снизу вверх, стараясь, чтобы масса сохранила воздушность.
Формочки для запекания смазать сливочным маслом и посыпать манной крупой.
В подготовленные формочки разложить тыквенную массу для пудинга. Поставить формочки с тыквенным пудингом в предварительно разогретую до 190 градусов духовку на 30-35 минут или до румяной корочки.
Готовый пудинг вынуть из духовки и дать ему остыть перед подачей до тёплого состояния.

6. рисовый пудинг для детей.
Ингредиенты:
Крупа рисовая — 5 ст. Ложек.

Яблоко — 1 шт.
Молоко — 1 стакан.
Яйцо — 1 шт.
Масло сливочное — 1 ч. ложка.
Сахар.
Соль.
Рис хорошо промыть, до тех пор пока вода не станет прозрачной. Затем засыпать рис в кастрюлю, залить холодной водой и поставить на средний огонь.
Когда крупа будет готова, влить молоко.
Затем положить сахар и соль.
Варить кашу до готовности. Она должна получиться достаточно густой.
Пока варится рис, нужно отделить белок от желтка, добавить в желток сахар. Все тщательно перемешать.
Яблоко очистить и натереть на терке.
Когда каша будет готова, добавить яблоко и желток.
Хорошо перемешать рис с яблоками.
Белок в пышную белую пену взбить.
Добавить белки к рисовой смеси.
Аккуратно перемешать.
Форму для выпечки смазать маслом.
Переложить рисовую смесь в форму и поставить ее в пароварку или духовку.
Запекать рисовый пудинг в духовке в течение двадцати минут.
Внимание! Только в том случае, если вы готовить рисовый пудинг в аэрогриле, то время приготовления будет десять минут, при такой же температуре, с низкой скоростью обдува вентилятора.
Затем нужно достать пудинг из формы, немного остудить и подать его к столу.

7. пудинг из печени.
Ингредиенты:
Куриная печень — 0, 5 кг.
Молоко — 0, 5 л.
Яйцо (белок) — 1 шт.
Сливочное масло — 50 гр.
Соль — по вкусу.
Зелень укропа — пучок.
Петрушка — пучок.
Белые сухари — 50 гр.
Печень положить в кастрюлю, залить водой.
Поставить кастрюлю на огонь и отварить печень до готовности, добавив немного соли в воду.
Варить печень нужно примерно 30 минут.
Готовую печень протереть через сито, либо измельчить блендером.
Молоко налить в миску или кастрюлю и замочить в нем сухари.
Взбить белок в пену.
Затем в яичную массу постепенно ввести перетертую печень, молоко с сухарями.
Размягченное сливочное масло также вмешать в массу, затем добавить рубленную зелень укропа и петрушки.


Разогреть духовку до 170 — 180 градусов.
Смазать форму для выпекания пудинга растительным маслом.
Выложить получившуюся смесь в форму и поставить ее в духовку.
Выпекать печеночный пудинг 10 минут.

8. морковный пудинг.
Ингредиенты:
Морковь — 4 шт.
Молоко — 100 гр.
Сливочное масло — 70 гр.
Сахар — 70 гр.
Яйца — 2 шт.
Манная крупа — 3 ст. л.
Панировочные сухари — 50 гр.
Растительное масло — 50 гр.
Приготовление:
Морковку очистить и потереть на мелкой терке. Взять большую сковороду, разогреть ее, капнуть немного растительного масла, выложить морковку, добавить молоко и сливочное масло, потушить. Добавить в морковь сахар и еще потушить немного. Затем постепенно всыпать манную крупу и тушить до загустения массы. Снять сковородку с огня и поставить остужаться. Яйца разбить и отделить желтки от белков. Когда морковная масса остынет, добавить в нее желтки и взбитые в густую пену белки. Форму для выпекания смазать растительным маслом и посыпать пнировочными сухарями.

Выложить в нее морковную массу и поставить в разогретую духовку. Выпекать 30-35 мин. При t=180-200 гр. Подавать на стол со сметаной или молочным соусом.

Банановый пудинг для ребенка 1 года. Банановый пудинг

Пошаговые рецепты приготовления бананового пудинга: с печеньем на молоке, на скорую руку, с манкой в духовке, творожно-банановый для детей, в мультиварке, в микроволновке

Вариант 1: Классический рецепт бананового пудинга

Банановый пудинг – вкусный десерт, который порадует каждого. Готовится легко и просто. Вариантов приготовления довольно много: можно добавлять дополнительные ингредиенты, готовить на плите, в духовке, микроволновой печи и в мультиварке. В нашей подборке мы предложим несколько вкусных рецептов бананового пудинга.

Ингредиенты :

  • литр молока;
  • сто пятьдесят гр сахара;
  • пятьдесят гр муки;
  • два банана;
  • пакетик ванилина;
  • пятьдесят гр кукурузн крахмала;
  • четыре желтка;
  • двести гр бисквитного печенья.

Пошаговый рецепт бананового пудинга

Шаг 1:

Наливаем четверть молока в миску. К нему вводим яичные желтки и взбиваем венчиком.

Шаг 2:

В другой емкости смешиваем сахарный песок, пшеничную муку, крахмал и ванилин.

Шаг 3:

Оставшееся молоко наливаем в кастрюлю, доводим до кипения, помешивая ложкой и сразу выключаем плиту.

Шаг 4:

Пересыпьте сухие ингредиенты к яйцам с молоком и размешиваем до растворения комков.

Шаг 5:

Полученное вливаем к молоку в кастрюле. Включаем слабый огонь и, помешивая, варим еще пару минут после повторного закипания.

Масса загустела, снимаем с огня и накрываем крышкой – пусть чуть остынет.

Шаг 6:

Печенье измельчите в крошку блендером и насыпьте половину в подготовленные пиалы или чашки – всего их шесть.

Шаг 7:

Бананы нарезаем кружочками и выкладываем половину сверху на печенье. Заливаем все половиной пудинга.

Теперь снова делаем слои из печенья, бананов и пудинга.

Готовые порции можете украсить на свой вкус. Это может быть крошка из печенья или орехов, листики мяты или кружочек банана.

Молочный пудинг для ребенка 1 год. Популярные рецепты пудингов для детей

  • Рисовый пудинг.
    Потребуется полстакана риса, столько же молока, одно яйцо и немного фруктов, например половинка яблока или груши. Перед приготовлением пудинга рис следует отварить в стакане воды в течение 15 минут, потом в него добавить молоко и томить на огне до полной готовности. В кашу, все еще кипящую, ввести взбитое с молоком (его достаточно одной столовой ложки) яйцо и фрукты. Все хорошо перемешать, дать еще минуту покипеть и выключить. Такой пудинг будет нежнее, если отваренный рис предварительно измельчить блендером, после чего готовить дальше по рецепту.
  • Творожный.
    Приготовить такой пудинг годовалому ребенку очень просто. Необходимо взять 150 г творога, одно яйцо, 5–7 г сливочного масла, чайную ложку муки и совсем немного сахара. Творог измельчают блендером или протирают через сито. Яйцо взбивают с сахаром, после чего в смесь добавляют сливочное масло, муку и протертый творог. Затем все необходимо тщательно взбить и вылить в форму. Варить блюдо нужно на водяной бане около 20 минут. После того как пудинг остынет, его можно предлагать ребенку.
  • Морковный пудинг.
    Чтобы его приготовить, нужно взять одну морковь, 10 г сливочного масла, одно яйцо и столовую ложку панировочных сухарей. Морковь натереть на мелкой терке и, смешав со сливочным маслом, немного разогреть на огне. При этом следует тщательно ее помешивать, чтобы она не пригорела. Сняв морковь с огня, нужно дать ей остыть, после чего добавить в нее сухари и взбитое яйцо. Смесь еще раз взбить и вылить в форму. Варить морковный пудинг следует около 25 минут.
  • Банановый пудинг.
    Для приготовления сладкого десерта нужен один банан, чайная ложка манной крупы, яйцо, полстакана молока, немного сахара и несколько капель лимонного сока. Сначала варят жидкую манку на молоке. Пока она остывает, взбивают яйцо с сахаром, а банан измельчают в блендере. Все перемешивают и в конце добавляют несколько капель лимонного сока. Пудинг согласно рецепту запекают в духовке примерно 15–20 минут.
  • Яблочный пудинг с овсянкой.
    Потребуется взять одно яблоко, муку и овсянку (все по столовой ложке), немного сахара, три столовых ложки молока и 5 г сливочного масла. На дно формы выкладывают яблоко, порезанное кружочками. Все остальные ингредиенты тщательно перемешивают и выливают сверху. Блюдо запекают в течение получаса.
  • Тыквенный пудинг с кукурузной мукой.
    Чтобы приготовить блюдо, потребуется 50 г тыквы, 100 г кукурузной и 30 г пшеничной муки, одно яйцо, стакан молока, 10 г сливочного масла и чайная ложка сахара. Кукурузную муку нужно залить ½ стакана кипятка и дать настояться в течение 2–4 часов. Яйцо взбивают с сахаром, добавляют в полученную смесь сливочное масло, молоко и пшеничную муку. Все снова тщательно перемешивают и добавляют к тертой тыкве с кукурузной мукой, после чего еще раз взбивают. По рецепту пудинг запекают в духовке около 25 минут.

Пудинг для ребенка 1 год рецепт. Пудинг для детей

Пошаговые рецепты нежного пудинга для детей с бананом, творогом, рисом, морковью, яблоком и ванилью на пару, в духовке и кастрюле

Вариант 1: Классический рецепт пудинга для детей

Как известно, пудинги подают, как в холодном, так и теплом виде. Мы рассмотрим оба варианта. Относительно дополнительных ингредиентов, то в этой подборе будут представлены пудинги для детей с разными плодами, а также рисом и творогом.

Ингредиенты :

  • половина литра молока;
  • две ложки сахара;
  • одно яйцо;
  • две с половиной ложки крахмала;
  • ваниль по вкусу.

Пошаговый рецепт пудинга для детей

Шаг 1:

Два стакана свежайшего молока перелить в сотейник. Поставить на маленький огонь.

Шаг 2:

Пока оно закипает, оставшееся молоко залить в кружку. Всыпать (тонко) картофельный крахмал. Постоянно смешивать, чтобы растворить комочки.

Шаг 3:

Далее добавить сахар и всыпать ваниль. Перемешивая венчиком, вбить куриное яйцо.

Шаг 4:

Добившись однородной консистенции, влить в сотейник, где уже неспешно бурлит молоко.

Шаг 5:

Продолжить смешивание. В течение пяти (приблизительно) минут загустить ароматную массу, не поднимая температуру.

Шаг 6:

Дальше протереть насухо силиконовые формы. Влить горячую молочную смесь. Остудить в холодильнике пудинг как в детском саду. Подавать с медом, джемом или сгущенкой.

Хотя мы подвергаем и яйцо, и молоко термической обработке, постарайтесь использовать исключительно свежие продукты. Здоровье малышей важнее всего! Что касается ванили. Если вы опасаетесь, что десерт получится горьковатым, возьмите ее не в чистом виде, а вместе с сахаром.

Пудинг для 10 месячного ребенка рецепт. Блюда для детей 10 месяцев

Молочные блюда

Молочные каши лучше предлагать в первую половину дня. Их лучше готовить на молоке, полученном из молочных смесей для детей возраста до 12 месяцев. Коровье молоко включать в рацион ребенка до 1 года – не рекомендуется! Если другого выхода нет, то коровье молоко нужно разбавлять водой 1:1.

Из круп можно взять гречку, пшено, рис, овсянку, иногда манку или пшеничную. Уже можно попробовать сварить детскую вермишель. Сластить каши не нужно!

Творожок даем на полдник, готовим его из кефира обезжиренного. Порция – не более 50 г. В творожок можно добавить кусочек банана.

Овощные блюда

Пюрированные овощи вполне можно заменить овощными рагу из мелко нарезанных компонентов. Также в меню уже включаются салаты из свежей морковки – с добавлением груши или яблока.

Овощи: картофель, морковь, цветная и брюссельская капуста, брокколи, кольраби, черешковый сельдерей, шпинат, кабачки и репчатый лук. С белокочанной капустой пока следует повременить.

Пудинги и запеканки

В 10 месяцев пришло время попробовать вашему ребенку запеканки и пудинги. Вы можете готовить запеканки из творога с добавлением плодовых фруктов и ягод, мяса и рыбы (с белым мясом).

Творожная запеканка

200 г перетертого творога смешиваем с 1 яичным желтком, 1 тертым яблоком и запекаем. Вместо яблока можно использовать тыкву, морковку, банан. Выкладываем в форму, сбрызгиваем сливочным маслицем (1 ч.л.) и готовим на пару.

Мясной пудинг

Прокручиваем дважды курятину или телятину (200 г), добавляем 1 желток, 2 ст.л. манки и 3 ст.л. молока. Тщательно соединяем все компоненты и в конце вмешиваем взбитый белок яйца. Выкладываем пудинг в форму и выпекаем на пару 50 минут.

Если ваш малыш не знаком еще с яичным белком, то первый прием этого блюда не должен превышать 20 г.

По этому же рецепту можно приготовить пудинг из рыбы – хека, минтая или трески.

Мясные блюда

Мясные пюре уже уверенно можно заменить фрикадельками и котлетками. Суп с фрикадельками – любимое блюдо многих малышей! Вы можете использовать мясо курицы, индейки, говядину или телятину, постную свинину. Очень нежными получаются и рыбные фрикадельки.

В дважды перемолотое мясо добавляем немного белого хлеба, кусочек лука репчатого и желток (если нет аллергии). Формируем небольшие шарики и варим или на пару или в слегка подсоленной воде. Хорошее решение – просто добавить несколько мясных (или рыбных) шариков при приготовлении супа.

Напитки
  • Фруктовые, ягодные или овощные соки.
  • Компоты из яблок, груш, ягод.
  • Кисели молочные и ягодные. В зимний сезон можно использовать мороженые ягоды.

Как готовить кисель?
Отвариваем фрукты и ягоды, процеживаем, а мякоть пропускаем через сито в отдельную посуду. Отвар остужаем и размешиваем в нем крахмал (1 ч.л. на 100 мл отвара), ставим на огонь и, помешивая, доводим до кипения. Добавляем мякоть и опять доводим до кипения. Готово! Сахар не добавляем.

  • Кефир детский или бифидок из обезжиренного молока (взрослый) – очень свежий!

Видео Как приготовить рисовый пудинг для ребенка? — Доктор Комаровский

Пудинг для ребенка 10 месяцев. Детское меню 10 месяцев

Ваш малыш доволен жизнью, энергичен и любознателен, у него уже есть зубки, и он с наслаждением грызет печенье или бублики. Вы уже свободны в выборе блюд для своего 10-месячного ребенка, его детское меню становится все более разнообразным и не вызывает вашей тревоги. Кроха уже имеет свои любимые кушанья, их рецептура быстро приближается к «взрослой», но не торопитесь переводить его на общий стол.

Дети 10 месяцев еще получают грудное молоко или молочную смесь в первое и последнее кормления. Как правило, в этом возрасте даже вечернее (перед сном) кормление замещается овощным блюдом или молочной кашкой. К этому возрасту детское меню уже весьма разнообразное, а неизведанных натуральных продуктов уже почти не осталось. Изменились только их сочетания и размер порций.

По сравнению с питанием 9-месячного малыша, блюда для 10-месячного ребенка уже не пюрированные, а мелкоизмельченные. Пища готовится более плотной, чтобы малыш уже учился жевать ее перед глотанием, развивая жевательный навык.

Очень важные изменения касаются термической обработки овощей и фруктов. В меню уже вносятся больше блюд, не подвергающихся отвариванию или тушению. Ребенку 10 месяцев нужно чаще готовить салаты из свежей морковки и яблок, обогащать их мелкорубленой зеленью. Фрукты и ягоды тоже старайтесь давать свежими, только начинайте с очень маленьких порций. Избегайте очень кислых ягод и цитрусовых.

Давайте рассмотрим основные блюда детского меню 10 месяцев, которые вы можете комбинировать при составлении пищевого рациона для вашего малыша.

Блюда для детей 10 месяцев
Молочные блюда

Молочные каши лучше предлагать в первую половину дня. Их лучше готовить на молоке, полученном из молочных смесей для детей возраста до 12 месяцев. Коровье молоко включать в рацион ребенка до 1 года – не рекомендуется! Если другого выхода нет, то коровье молоко нужно разбавлять водой 1:1.

Из круп можно взять гречку, пшено, рис, овсянку, иногда манку или пшеничную. Уже можно попробовать сварить детскую вермишель. Сластить каши не нужно!

Творожок даем на полдник, готовим его из кефира обезжиренного. Порция – не более 50 г. В творожок можно добавить кусочек банана.

Овощные блюда

Пюрированные овощи вполне можно заменить овощными рагу из мелко нарезанных компонентов. Также в меню уже включаются салаты из свежей морковки – с добавлением груши или яблока.

Овощи: картофель, морковь, цветная и брюссельская капуста, брокколи, кольраби, черешковый сельдерей, шпинат, кабачки и репчатый лук. С белокочанной капустой пока следует повременить.

Пудинги и запеканки

В 10 месяцев пришло время попробовать вашему ребенку запеканки и пудинги. Вы можете готовить запеканки из творога с добавлением плодовых фруктов и ягод, мяса и рыбы (с белым мясом).

Творожная запеканка

200 г перетертого творога смешиваем с 1 яичным желтком, 1 тертым яблоком и запекаем. Вместо яблока можно использовать тыкву, морковку, банан. Выкладываем в форму, сбрызгиваем сливочным маслицем (1 ч.л.) и готовим на пару.

Мясной пудинг

Прокручиваем дважды курятину или телятину (200 г), добавляем 1 желток, 2 ст.л. манки и 3 ст.л. молока. Тщательно соединяем все компоненты и в конце вмешиваем взбитый белок яйца. Выкладываем пудинг в форму и выпекаем на пару 50 минут.

Если ваш малыш не знаком еще с яичным белком, то первый прием этого блюда не должен превышать 20 г.

По этому же рецепту можно приготовить пудинг из рыбы – хека, минтая или трески.

Мясные блюда

Мясные пюре уже уверенно можно заменить фрикадельками и котлетками. Суп с фрикадельками – любимое блюдо многих малышей! Вы можете использовать мясо курицы, индейки, говядину или телятину, постную свинину. Очень нежными получаются и рыбные фрикадельки.

В дважды перемолотое мясо добавляем немного белого хлеба, кусочек лука репчатого и желток (если нет аллергии). Формируем небольшие шарики и варим или на пару или в слегка подсоленной воде. Хорошее решение – просто добавить несколько мясных (или рыбных) шариков при приготовлении супа.

Напитки
  • Фруктовые, ягодные или овощные соки.
  • Компоты из яблок, груш, ягод.
  • Кисели молочные и ягодные. В зимний сезон можно использовать мороженые ягоды.

Как готовить кисель?
Отвариваем фрукты и ягоды, процеживаем, а мякоть пропускаем через сито в отдельную посуду. Отвар остужаем и размешиваем в нем крахмал (1 ч.л. на 100 мл отвара), ставим на огонь и, помешивая, доводим до кипения. Добавляем мякоть и опять доводим до кипения. Готово! Сахар не добавляем.

  • Кефир детский или бифидок из обезжиренного молока (взрослый) – очень свежий!

Блюда для 10-месячного регламентируются менее строго. Многие мамочки уже переводят детей 10 месяцев на общий стол, хотя это и неверно. Все же в детском меню следует ограничивать сладкие и соленые блюда. Обмен веществ малыша еще нестабилен и его организм качественно эти вкусовые добавки не перерабатываем. Соблюдайте осознанную осторожность

Рекомендуем посмотреть на Швабру-Лентяйку Cleaner 360 с удобной системой отжима. Все подробности и заказ по ссылке .

Пудинг из говядины для ребенка. Пудинг мясной

очень вкусное блюдо. Сочное, нежное мясо, я такое ела в детстве в маленьких баночках продавали.   Пудинг мясной — паровой , из говядины, поэтому соответствует и детскому и диетическому питанию. Входит в состав диеты при панкреатите.

Пудинг мясной

Ингредиенты:

  • говядина — 400 г.
  • молоко — 200 мл (1ст.)
  • яйца -1шт
  • масло сливочное — 30 г. (1 ст.л)
  • соль по вкусу.

Технология приготовления:

  1. Мясо очищаем от жира, сухожилий. Мясо отварим и пропустим дважды через мясорубку с мелкой решеткой.
  2. Яйца. Отделим белки от желтков. Белки взбиваем с помощью блендера  в крепкую пену.
  3. К мясному  фаршу добавим яичные желтки, молоко и соль. Хорошо вымешиваем и осторожно добавляем взбитые белки. Масса должна быть эластичная, как паста.
  4. Форму смазываем сливочным маслом, выкладываем мясную массу, варим на пару или на водяной бане 20-25 минут.
  5. Подаем пудинг мясной паровой  к столу с гарниром, например — картофельное или морковное пюре, с отварным рисом, отварными овощами или как самостоятельное блюдо.
Готовим в мультиварке —
Пудинг мясной паровой

Ингредиенты:

  • говядина — 400 г.
  • молоко — 200 мл (1ст.)
  • яйца -1шт
  • масло сливочное — 30 г. (1 ст.л)
  • соль по вкусу.

Технология приготовления:

  1. Мясо очищаем от жира, сухожилий. Мясо отварим и пропустим дважды через мясорубку с мелкой решеткой.
  2. Яйца. Отделим белки от желтком. Белки взбиваем с помощью блендера.
  3. К мясному  фаршу добавим яичные желтки, молоко и соль. Хорошо вымешиваем и осторожно добавляем взбитые белки. Масса должна быть эластичная, как паста.
  4. Контейнер-пароварку смазываем сливочным маслом.
  5. Выкладываем мясную массу в контейнер-пароварку, а в кастрюлю мультиварки нальем горячей воды два стакана.
  6. Контейнер-пароварку поставим в кастрюлю.
  7. Выставляем режим мультиварки:
  • «Варка на пару»,
  • время — 25 минут

Подаем  пудинг мясной паровой  к столу с гарниром, например — картофельное или морковное пюре, с отварным рисом, отварными овощами или как самостоятельное блюдо.

zdorovecheloveka.com

Пудинг для детей — рецепты пудинга для ребенка от 1 года

Ребенок растет и развивается. Он уже попробовал многие продукты, и мамы часто задумываются о том, как еще можно разнообразить меню малыша. Ответ прост: можно дать малышу пудинг. Он нежный и воздушный, поэтому ребенок с легкостью и большим аппетитом его съест. Приготовить его легко, причем рецептов пудинга для детей от года очень много. Основой для такого блюда служат яйца, сахар, молоко и мука, а добавки могут быть самыми разнообразными: ягоды, фрукты и даже овощи. Сам процесс заключается в варке на водяной бане или в запекании в духовке. Такая термическая обработка достаточна для этого детского блюда. Причем хранить его в холодильнике можно в течение суток. Ребенок растет и развивается. Он уже попробовал многие продукты, и мамы часто задумываются о том, как еще можно разнообразить меню малыша. Ответ прост: можно дать малышу пудинг. Он нежный и воздушный, поэтому ребенок с легкостью и большим аппетитом его съест. Приготовить его легко, причем рецептов пудинга для детей от года очень много. Основой для такого блюда служат яйца, сахар, молоко и мука, а добавки могут быть самыми разнообразными: ягоды, фрукты и даже овощи. Сам процесс заключается в варке на водяной бане или в запекании в духовке. Такая термическая обработка достаточна для этого детского блюда. Причем хранить его в холодильнике можно в течение суток.
Популярные рецепты пудингов для детей
  • Рисовый пудинг.
    Потребуется полстакана риса, столько же молока, одно яйцо и немного фруктов, например половинка яблока или груши. Перед приготовлением пудинга рис следует отварить в стакане воды в течение 15 минут, потом в него добавить молоко и томить на огне до полной готовности. В кашу, все еще кипящую, ввести взбитое с молоком (его достаточно одной столовой ложки) яйцо и фрукты. Все хорошо перемешать, дать еще минуту покипеть и выключить. Такой пудинг будет нежнее, если отваренный рис предварительно измельчить блендером, после чего готовить дальше по рецепту.
  • Творожный.
    Приготовить такой пудинг годовалому ребенку очень просто. Необходимо взять 150 г творога, одно яйцо, 5–7 г сливочного масла, чайную ложку муки и совсем немного сахара. Творог измельчают блендером или протирают через сито. Яйцо взбивают с сахаром, после чего в смесь добавляют сливочное масло, муку и протертый творог. Затем все необходимо тщательно взбить и вылить в форму. Варить блюдо нужно на водяной бане около 20 минут. После того как пудинг остынет, его можно предлагать ребенку.
  • Морковный пудинг.
    Чтобы его приготовить, нужно взять одну морковь, 10 г сливочного масла, одно яйцо и столовую ложку панировочных сухарей. Морковь натереть на мелкой терке и, смешав со сливочным маслом, немного разогреть на огне. При этом следует тщательно ее помешивать, чтобы она не пригорела. Сняв морковь с огня, нужно дать ей остыть, после чего добавить в нее сухари и взбитое яйцо. Смесь еще раз взбить и вылить в форму. Варить морковный пудинг следует около 25 минут.
  • Банановый пудинг.
    Для приготовления сладкого десерта нужен один банан, чайная ложка манной крупы, яйцо, полстакана молока, немного сахара и несколько капель лимонного сока. Сначала варят жидкую манку на молоке. Пока она остывает, взбивают яйцо с сахаром, а банан измельчают в блендере. Все перемешивают и в конце добавляют несколько капель лимонного сока. Пудинг согласно рецепту запекают в духовке примерно 15–20 минут.
  • Яблочный пудинг с овсянкой.
    Потребуется взять одно яблоко, муку и овсянку (все по столовой ложке), немного сахара, три столовых ложки молока и 5 г сливочного масла. На дно формы выкладывают яблоко, порезанное кружочками. Все остальные ингредиенты тщательно перемешивают и выливают сверху. Блюдо запекают в течение получаса.
  • Тыквенный пудинг с кукурузной мукой.
    Чтобы приготовить блюдо, потребуется 50 г тыквы, 100 г кукурузной и 30 г пшеничной муки, одно яйцо, стакан молока, 10 г сливочного масла и чайная ложка сахара. Кукурузную муку нужно залить ½ стакана кипятка и дать настояться в течение 2–4 часов. Яйцо взбивают с сахаром, добавляют в полученную смесь сливочное масло, молоко и пшеничную муку. Все снова тщательно перемешивают и добавляют к тертой тыкве с кукурузной мукой, после чего еще раз взбивают. По рецепту пудинг запекают в духовке около 25 минут.
Советы молодым мамам
Следует помнить, что в неделю ребенку можно не более трех яиц. Их, как и творог, необходимо обязательно учитывать в общей норме белка на день. В процессе приготовления пудинга для годовалого ребенка желательно использовать то молоко, к которому он уже привык. Пудинг для детей – не только вкусный и сладкий десерт, но и очень полезное блюдо, которое обязательно должно найти место в меню каждого ребенка.
Это может быть интересно

Все знают, что лимон заключает в себе невероятную пользу для человеческого организма. Но не опасно ли рано вводить этот цитрусовый плод в детский рацион? О том, когда ребенку можно давать лимон и как . ..

Нужно ли после каждого кормления сцеживать молоко и как правильно это делать — одни из самых актуальных вопросов для мам. Это можно понять: от качества и количества грудного молока зависят здоровье и …

Известно, что грудное молоко – лучшее питание для детей раннего возраста. Когда материнского молока недостаточно, в рацион вводят молочную смесь. Но иногда возникают ситуации требующие смены рациона. …

bellakt.ru

Детский пудинг: 7 прекрасных рецептов |


Чем порадовать ребенка? Сделайте очень вкусные детские пудинги по лучшим рецептам: с манкой, яблоком, бананом! Дети будут в восторге!

Рецепт 1, пошаговый: яблочный пудинг для детей

Рекомендуем рецепт яблочного пудинга с манкой, которым можно угостить даже ребенка до года.

  • одно яблоко,
  • 1 чайная ложка манной крупы,
  • 1 ч. л. сахара (можно заменить фруктозой),
  • 1 ч. л. сливочного масла,
  • 1 ст. ложка панировочных сухарей,
  • одно яйцо,
  • 1 ст. ложка сметаны.

Для этого рецепта лучше взять кисло — сладкое яблоко. Фрукт помыть под проточной водой, почистить, удалить сердцевину и натереть на крупной терке.

К яблоку добавить яйцо и просеянную через сито манную крупу.

Добавляем сахар, ведь малыши, как известно, большие сластены. Если заменить сахар фруктозой, то карапузу это будет только на пользу.

Теперь добавляем сметану. За счет сметаны и манной крупы наш пудинг будет не только полезным, но и сытным.

Все ингредиенты тщательно перемешиваем.

Берем небольшую формочку, вполне подойдет формочка для выпекания кексов. Смазываем ее сливочным маслом и посыпаем панировочными сухарями.

Выкладываем в формочку будущий пудинг и отправляем его в духовку на 15 — 20 минут.

Через указанное время достаем такую вот красоту.

Рецепт 2: творожный пудинг для ребенка (пошагово)

Аппетитный и питательный пудинг, приготовленный из творога, станет отличным вариантом для утреннего перекуса. Такое вкусное блюдо обязательно понравится и детям, и взрослым. Готовится творожный пудинг в духовке в жароустойчивых формочках.

  • Творог обезжиренный — 90 г
  • Крупа манная — 1 ст. ложка
  • Сахар — 2 ч. ложки
  • Яйцо куриное — 1 шт.
  • Ванилин — по вкусу
  • Разрыхлитель для теста — 0,5 ч. ложки
  • Масло сливочное — 1 кусочек (для смазки формы)
  • Пудра сахарная — 0,5 ч. ложки
  • Ягоды для украшения — (по желанию)

Согласно списку ингредиентов подготавливаем для приготовления творожного пудинга в духовке нужные продукты.

Как приготовить творожный пудинг в духовке: в данном рецепте используется обезжиренный творог. Перекладываем его в подходящую миску и разминаем вилкой. Если творог зернистый, то его рекомендуется протереть через сито.

К творогу добавляем заявленную норму манной крупы.

Следующие ингредиенты для творожного пудинга – сахарный песок и ванилин для аромата.

К продуктам в миске разбиваем одно куриное яйцо.

Не забываем ввести разрыхлитель для теста.

Вооружаемся миксером, ингредиенты в миске взбиваем. Получившуюся мягкую творожную массу перекладываем в форму, которую смазываем сливочным маслом.

Выпекаем творожный пудинг в духовке при 170 градусах 20-25 минут. Во время процесса дверцу духовки не открываем. В этом случае пудинг получится воздушным.

Готовый творожный пудинг присыпаем сахарной пудрой.

По желанию при подаче украшаем творожный пудинг свежими ягодами.

Рецепт 3: детский манный пудинг (пошаговые фото)

Манный пудинг может стать отличной альтернативой манной каше. Многие дети не любят манную кашу, а вот манный пудинг они скушают с большим удовольствием.

Если вы по каким-то причинам не употребляете молока, то можно сварить манную кашу на воде. Манный пудинг без молока, на воде будет более диетическим, чем на молоке, но не таким ароматным, без ярко выраженного сливочного вкуса.

Многие молодые мамы желают порадовать своего малыша вкусным десертом и ищут рецепт манный пудинг как в детском саду. Именно такой рецепт я вам и хочу предложить сегодня. Манный пудинг, пошаговый рецепт с фото которого представлен ниже можно кушать как теплым, так и холодным. В охлажденном виде он вкусней, но это уже на любителя.

  • Молоко – 2 стакана,
  • Манная крупа – 150 гр.,
  • Сахар – 4- 5 ст. ложки,
  • Соль – щепотка,
  • Ванилин – 1 пакет,
  • Яйца – 1 шт.,
  • Кукурузный крахмал (можно картофельный) – 1 ст. ложка.

После того как все ингредиенты будут подготовлены, можно приступить к приготовлению манного пудинга. В кастрюлю налейте молоко. Поставьте на плиту.

Как только оно закипит, небольшими порциями добавьте манную крупу, при этом постоянно перемешивайте кашу, чтобы крупа не схватилась комочками.

Сварите густую манную кашу. Снимите ее с плиты и дайте ей остыть. За это время она станет еще гуще. Переложите манную кашу в миску.

Добавьте сахар и соль. В принципе, эти ингредиенты можно добавить непосредственно и во время варки манной каши, это не столь принципиально.

Чтобы манный пудинг получился ароматным, добавьте ванилин или ванильный сахар.

Вбейте яйцо.

Следом за ним добавьте картофельный или кукурузный крахмал.

Благодаря крахмалу и яйцу манный пудинг хорошо поднимется во время выпечки. Массу для манного пудинга тщательно перемешайте.

Подготовьте форму для выпечки. Смажьте ее кусочком сливочного масла или растительным маслом. Массу выложите в форму. В некоторых рецептах рекомендуется смазать поверхность манного пудинга взбитым яйцом для получения золотистой корочки, но даже и без него корочка все равно получится. Духовку разогрейте до 190С.

Форму поставьте на среднюю полку. Выпекайте манный пудинг в духовке в режиме конвекции около 30 минут. Готовый пудинг должен подняться примерно на треть, а то и больше.

останьте его из духовки. Дайте остыть. После остывания поставьте в холодильник на 5-7 часов. За это время пудинг станет более плотным и его можно будет разрезать на порционные кусочки. В зависимости от формы, в которой он выпекался, нарежьте его на кубики или треугольники.

Подавайте манный пудинг, полив джемом, вареньем, молочным, ягодным или фруктовым киселем, сиропом или сгущенкой. Идеальнее всего к сладкому манному пудингу подойдут кислые виды варенья и джемов, которые уравновесят вкус. Для детей манный пудинг лучше всего полить молочным киселем.

Приятного вам аппетита!

Рецепт 4: рисовый пудинг для годовалого ребенка

Очень важно, чтобы первая пища малыша после грудного молока имела нежную консистенцию. Такая пища легче усваивается и проще переваривается несовершенной пищеварительной системой ребенка. Именно поэтому так хороши различные пудинги. Это уже не перетертое, кремообразное пюре, но еще и не твердая пища. Одним из первых пудингов в меню малыша является рисовый пудинг.

Готовим пудинг из риса и яблока для малыша.

  • рис – 35-40 граммов;
  • вода – 100 мл;
  • 1 среднее яблоко;
  • молоко – 200 мл;
  • яйцо – 1 штука;
  • сахар (по желанию) – 10 граммов;
  • сливочное масло – 5 граммов.

Подготовленный рис отварите в воде.

В готовый рис добавьте молоко и половину сахара.

Проварите кашу до состояния размазни, она должна быть вязкой и довольно густой. Отделите белок от желтка.

Взбейте белок в густую пену.

Желток перемешайте с остатком сахара. Почистите яблоко и измельчите на терке.

В готовую молочную рисовую кашу влейте желток, перетертый с сахаром, и тертое яблоко.

Перемешайте. Осторожно введите взбитый в пену белок. Смесь поместите в форму пароварки, смазанную маслом.

Готовьте 20 минут.

Рисовый пудинг можно приготовить и в мультиварке на режиме «выпечка». Для детей от полутора лет пудинг можно запечь в духовке до золотистой корочки.

Рецепт 5: манный пудинг как в детском саду

Многие из нас с любовью вспоминают детский сад и те блюда, которые там готовили.  Манный пудинг, один из «тех самых» вкусов детства.
Обычно детки не любят манную кашу, но такой пудинг часто поглощают за обе щеки.

Нежный, в меру плотный с ненавязчивым вкусом, дополненный киселем, сметанным соусом, сгущенным молоком или вареньем — это отличный вариант для завтрака.

  • Молоко: 1 литр
  • Манная крупа: 150 — 200 гр.
  • Яйца: 2 шт.
  • Мука: 2 ст.л.
  • Сахар.: 4 ст.л.
  • Соль: по вкусу.
  • Ваниль или ванильный сахар:по желанию.

Варим густую манную кашу. У каждого для такой каши, могут быть свои пропорции и время приготовления. Я часто использую, уже вчерашнюю манку. Добавляем 3 ст.л. сахара, соль и ваниль.

Яйца взбиваем в хорошую пену, с 1 ст.л. сахара.

Добавляем ко взбитым яйцам муку, аккуратно вмешиваем ее, при помощи лопаточки.

Яичную смесь подмешиваем к каше.

Форму смазываем маслом, я немного присыпала форму панировочными сухарями.

Выкладываем манную кашу в форму. Смазываем ее желтком.

Ставим запекаться в заранее разогретую духовку до 180-200С , примерно на 30-35 минут. Варьируйте время выпечки, ориентируясь на особенности вашей духовки, возможно вам потребуется немного больше или меньше времени. Запекать лучше всего, до образования красивой, румяной корочки сверху, мой пудинг готов, но до корочки я не додержала. Вытаскиваем пудинг и оставляем его в покое, остывать на 2-3часа или на всю ночь в холодильнике.

Готовый пудинг режем и подаем к столу со своим любимым соусом.

В детском садике, такие пудинги подают обычно с киселем или сладким, сметанным соусом. пудинг перед употреблением можно немного подогреть или кушать в охлажденном виде. Приятного вам аппетита!

Рецепт 6: пудинг в мультиварке для ребенка

Не так то легко угодить ребенку с завтраком, особенно если это касается ребенка в возрасте 3-5 лет. Как правило, именно в этом возрасте мы впервые сталкиваемся с проблемой еды, если раньше ребёнок просто мог не хотеть кушать, то сейчас он уже начинает перебирать что ему хотелось бы, а от чего он хотел бы отказаться.

Мы решили предложить вам рецепт приготовления творожно-бананового пудинга. Эта нежная, воздушная масса должна понравиться вашему малышу и скорее всего, справится с задачей сытного завтрака. Кроме того банан прекрасно сочетается с творогом. Бананы полезны и богаты калием, а творог в свою очередь содержит кальций, который так необходим растущему организму.

Детский творожно-банановый пудинг в мультиварке, рецепт которого предложен сегодня, предлагают детям с 10 месяцев и рассчитан на 2 порции.

  • творог – 200 грамм;
  • манная крупа – 1 ст. ложка;
  • банан – 1 шт. спелый;
  • сухари панировочные – 1 ст. ложка;
  • соль – щепотка;
  • яйцо – 1 шт.;
  • сахарный песок – 2 ст. ложки;
  • лимонный сок.

Подготовим для работы блендер. Поместим в его чашу один спелый банан и пару капель лимонного сока, измельчим содержимое с помощью специальной насадки (погрузочной). Затем в измельченную массу добавим творог – 200 грамм.

Еще раз измельчим массу, но уже с творогом. Не должно остаться не единого комочка, масса для детского пудинга должна быть воздушной и однородной.

Добавляем сюда же в емкость к банану с творогом 1 ст. ложку манной крупы. Тщательно все смешаем. Массу выложим в отдельную емкость. Блендер нам понадобится для дальнейших действий.

В глубокую емкость вобьем одно куриное яйцо. Добавим сюда же щепотку соли. И тщательно с помощью миксера доведем до образования пены яйцо.

Затем взбитое яйцо аккуратно вливаем в банановую массу. При помощи столовой лодки смешаем все содержимое очень аккуратно.

Подготовим емкости для запекания творожно-бананового пудинга в мультиварке. Мы решили воспользоваться силиконовыми формочками. Наполним их не до верха массой.

И установим аккуратно наши формочки с пудингом в чашу мультиварки Philips . Закроем крышку мультиварки и с помощью кнопки «меню» установим режим «печь». Температурный режим выбираем 180 градусов, время выпечки 30-35 минут.

Готовое творожено-банановое суфле подаем с любым сладким соусом или шоколадом. Можно также подать и с вареньем.

Приятного вам аппетита! Пусть ваши детки с удовольствием будут садиться за стол!

Рецепт 7: пудинг для детей с бананом и творогом

  • яйцо 2 шт.
  • сахар 3 ст.л.
  • творог 200 г
  • крупа манная 2 ст.л.
  • йогурт 2 ст.л.
  • сахар ванильный ½ ч.л.
  • банан ½ шт.
  • джем по вкусу

Отделить белки от желтков.

К белкам добавить сахар.

Взбить в пышную пену.

К желткам добавить творог, манную крупу, ванильный сахар, натуральный йогурт (можно греческий).

Растереть до однородности.

Добавить белковую массу.

Банан нарезать кружочками или произвольно.

Формочки смазать растопленным сливочным маслом. На дно уложить кусочки банана. Выложить творожную смесь на 2/3. Разровнять верх. Пудинг в духовке сильно поднимется, ему нужно место.

Выпекать при 180 градусах в заранее разогретой духовке 30 минут.

При остывании творожный пудинг будет опадать, так и должно быть. Для подачи выложите английский десерт на тарелку или оставьте в формочках. Подайте пудинг со сметаной и любимым джемом. Приятного аппетита.

© http://lisyata.info, https://www.russianfood.com, http://www.kushat.net, https://www.beremennost-po-nedeliam.com, http://rus.menu, http://namenu.ru, https://buljon.ru

Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me.ru

www.eat-me.ru

Пудинги для детей | ДЕТСКИЕ РЕЦЕПТЫ, БЛЮДА

«Мамулечка, мне так хочется чего-нибудь сладенького и красивенького». Правда, подкупающая детская просьба. И какая мама на это не отреагирует. Первое, что приходит в голову из детских рецептов, конечно же, пудинг. И сладенький, и украсить красиво можно, и дети его едят с большей охотой чем, простую кашу.

Свои корни пудинг берет из далекой, туманной Англии. Классический английский пудинг готовится из молока, сахара, муки и яиц. Как правило, в пудинг добавляются фрукты и пряности. И подается это лакомство обычно холодным. В Англии пудинг является неотъемлемой традицией рождественского стола. Обязательными ингредиентами такого лакомства есть изюм, чернослив, мед и миндаль.

И даже в классической английской литературе, в книге «Алиса в стране чудес», Алису знакомят с пудингом.

Пудинги очень нравятся многим детям, ведь они не только симпатичны внешне, но еще и очень вкусные и питательные. И к тому же, сложностей в приготовлении таких лакомств практически нет. А если немного пофантазировать, то можно создать целую игру, украшая пудинг, превращая его тем самым в машинку или домик. Ведь играя, ребенок и развивается лучше и, в данном случае, лучше покушает.

Пудинги для детей как раз и отличаются сравнительно нежной и пышной консистенцией.
Для его выпекания, специалисты рекомендуют использовать специальную формочку, в которой имеется посредине отверстие.

Обычно процесс выпекания происходит следующим образом. Приготовленную массу засыпают в форму и помещают для начала в слабо разогретый духовой шкаф. И постепенно температура доводится до двухсот, двухсот двадцати пяти градусов. Это правило необходимо выполнять для того, чтобы на поверхности пудинга очень быстро не образовалась плотная, поджаристая корочка, которая к тому же может даже подгореть. А серединка вашего лакомства при этом останется сырой. И при выемке из духовки такой пудинг очень быстро осядет.

Уже готовый пудинг вы можете сверху дополнительно украсить различными узорами, рисунками, фигурками, клубникой, малиной, киви, бананами, в общем, полет вашей фантазии здесь ничем не ограничивается.

Так же не забываете и о том, что пудинг может быть не только сладким и с фруктами. Он может готовиться и на бульоне с добавлением мяса курицы, печени, рыбы и так далее. При этом пудинги разрешается давать малышу еще до года. Обратите свое внимание и на этот факт.

А если в процесс изготовления вашего шедевра вы вовлечете еще и малыша, то поверьте, это лакомство надолго будет оставаться его самым любимым блюдом. Ведь он «сам» его сделал.

detskie-recepty.ru

Детский рисовый пудинг. Рецепты пудингов для детей Молочный пудинг для ребенка 1 год

Педиатры рекомендуют вводить прикорм малышам уже с 6 месяцев, начинать с овощного пюре или каши. Далее вводятся кисломолочные продукты — кефир и творог: с 8 месяцев для малышей на естественном вскармливании, с 5 — для искусственников.

Творог — один из самых полезных молочных продуктов, в котором кальция больше, чем в обычном молоке. Именно этот элемент является основой всего костного скелета человека. Без достаточного поступления кальция у ребенка наблюдается отставание как в физическом, так и в психическом развитии, задержка прорезывания зубов.

Все кисломолочные продукты, в том числе и творог, содержат полезные бактерии, улучшающие перистальтику кишечника. А кефир и творог нужны для иммунной системы ребенка.

Основы приготовления

Пудинг — традиционное английское блюдо, основой которому не всегда служит творог. Пудинги можно готовить как сладкие, с фруктами, ягодами, творогом или манкой, так и мясные, рыбные и овощные. Сам по себе пудинг — это воздушная масса, чаще всего содержащая взбитые яичные белки, придающие готовому блюду воздушность и легкость.

Самый простой вариант — это перетертый детский пудинг из творога, смешанного со взбитым яичным белком сахаром, запеченный в духовке. Это блюдо можно как запекать в духовом шкафу, так и готовить на пару. Но первый вариант гарантирует наличие румяной корочки. Творожный пудинг для ребенка от 1.5 лет отличается от взрослых рецептов. В нем содержится минимум добавок, а лишь полезные и разрешенные продукты. Это нежное блюдо идеально для полдника или легкого ужина, так как известно, что именно во второй половине дня и ночью идет активное усвоение кальция.

Мы подобрали 3 простых рецепта творожного пудинга для детишек, вкусные, воздушные и полезные.

Творожно-яблочный вариант

Ингредиенты
  • 300 г творога
  • 1 яйцо
  • 1,5 столовые ложки сахара
  • 2 крупных яблока
  • 4 столовые ложки сливочного масла
Этапы приготовления

    Яблоки хорошенько вымыть, очистить и нарезать маленькими кубиками. Творог потереть через сито или измельчить в блендере, добавить в него яйцо и сахар. Всю массу хорошо вымешать.

    Формочку для кексов смазать маслом и переложить туда творожную массу. Сверху творожный пудинг сбрызнуть сливочным маслом и запечь в духовке до готовности.

    Чтобы придать блюдо более праздничный вид, его можно полить любым сиропом или вареньем, украсить ягодами или кусочками фруктов.

На заметку

Творожно-яблочный пудинг можно приготовить в качестве праздничного блюда на день рождения крохи или на полдник. Итак, процесс приготовления пудинга.

Паровой с изюмом

Ингредиенты
  • 100 г творога
  • 1,5 чайной ложки манной крупы
  • 1/2 яйца
  • 1 чайная ложка изюма
  • 1,5 чайной ложки сахара
  • 2 чайные ложки сливок
  • 2 чайные ложки молока
  • 1/2 чайной ложки сливочного масла
  • 1 чайная ложка сухарей
Этапы приготовления

    Творог протереть, добавить промытый изюм, растертый с сахаром яичный и желток, к которому добавлено молоко, манную крупу и растопленное сливочное масло. Все тщательно перемешать и соединить со взбитым белком.

    Массу выложить в смазанную маслом и посыпанную панировочными сухарями форму, закрыть крышкой и поместить в большую кастрюлю, наполовину заполненную водой.

    Кастрюлю поставить в духовку на 40-50 минут. Готовый творожный пудинг полить прокипяченными сливками.

Гречневый пудинг с творогом

Ингредиенты
  • 2 столовые ложки гречневой крупы
  • 1 стакан молока
  • 2,5 столовые ложки воды
  • 2 столовые ложки творога
  • 1/2 яйца
  • 1 столовая ложка сметаны
  • 1 чайная ложка сахара
  • 1/2 чайной ложки сливочного масла

«Мамулечка, мне так хочется чего-нибудь сладенького и красивенького». Правда, подкупающая детская просьба. И какая мама на это не отреагирует. Первое, что приходит в голову из , конечно же, пудинг. И сладенький, и украсить красиво можно, и дети его едят с большей охотой чем, простую .

Свои корни пудинг берет из далекой, туманной Англии. Классический английский пудинг готовится из молока, сахара, муки и яиц. Как правило, в пудинг добавляются фрукты и пряности. И подается это лакомство обычно холодным. В Англии пудинг является неотъемлемой традицией рождественского стола. Обязательными ингредиентами такого лакомства есть изюм, чернослив, мед и миндаль.

И даже в классической английской литературе, в книге «Алиса в стране чудес», Алису знакомят с пудингом.

Пудинги очень нравятся многим детям, ведь они не только симпатичны внешне, но еще и очень вкусные и питательные. И к тому же, сложностей в приготовлении таких лакомств практически нет. А если немного пофантазировать, то можно создать целую игру, украшая пудинг, превращая его тем самым в машинку или домик. Ведь играя, ребенок и развивается лучше и, в данном случае, лучше покушает.

Пудинги для детей как раз и отличаются сравнительно нежной и пышной консистенцией.
Для его выпекания, специалисты рекомендуют использовать специальную формочку, в которой имеется посредине отвер

elefantopizza.ru

Рисовый пудинг для ребенка 1 год рецепт. Пудинги для детей после годовалого возраста

Чем порадовать ребенка? Сделайте очень вкусные детские пудинги по лучшим рецептам: с манкой, яблоком, бананом! Дети будут в восторге!

  • одно яблоко,
  • 1 чайная ложка манной крупы,
  • 1 ч. л. сахара (можно заменить фруктозой),
  • 1 ч. л. сливочного масла,
  • 1 ст. ложка панировочных сухарей,
  • одно яйцо,
  • 1 ст. ложка сметаны.

Для этого рецепта лучше взять кисло — сладкое яблоко. Фрукт помыть под проточной водой, почистить, удалить сердцевину и натереть на крупной терке.

К яблоку добавить яйцо и просеянную через сито манную крупу.

Добавляем сахар, ведь малыши, как известно, большие сластены. Если заменить сахар фруктозой, то карапузу это будет только на пользу.

Теперь добавляем сметану. За счет сметаны и манной крупы наш пудинг будет не только полезным, но и сытным.

Все ингредиенты тщательно перемешиваем.

Берем небольшую формочку, вполне подойдет формочка для выпекания кексов. Смазываем ее сливочным маслом и посыпаем панировочными сухарями.

Выкладываем в формочку будущий пудинг и отправляем его в духовку на 15 — 20 минут.

Через указанное время достаем такую вот красоту.

Рецепт 2: творожный пудинг для ребенка (пошагово)

Аппетитный и питательный пудинг, приготовленный из творога, станет отличным вариантом для утреннего перекуса. Такое вкусное блюдо обязательно понравится и детям, и взрослым. Готовится творожный пудинг в духовке в жароустойчивых формочках.

  • Творог обезжиренный — 90 г
  • Крупа манная — 1 ст. ложка
  • Сахар — 2 ч. ложки
  • Яйцо куриное — 1 шт.
  • Ванилин — по вкусу
  • Разрыхлитель для теста — 0,5 ч. ложки
  • Масло сливочное — 1 кусочек (для смазки формы)
  • Пудра сахарная — 0,5 ч. ложки
  • Ягоды для украшения — (по желанию)

Согласно списку ингредиентов подготавливаем для приготовления творожного пудинга в духовке нужные продукты.

Как приготовить творожный пудинг в духовке: в данном рецепте используется обезжиренный творог. Перекладываем его в подходящую миску и разминаем вилкой. Если творог зернистый, то его рекомендуется протереть через сито.

К творогу добавляем заявленную норму манной крупы.

Следующие ингредиенты для творожного пудинга – сахарный песок и ванилин для аромата.

К продуктам в миске разбиваем одно куриное яйцо.

Не забываем ввести разрыхлитель для теста.

Вооружаемся миксером, ингредиенты в миске взбиваем. Получившуюся мягкую творожную массу перекладываем в форму, которую смазываем сливочным маслом.

Выпекаем творожный пудинг в духовке при 170 градусах 20-25 минут. Во время процесса дверцу духовки не открываем. В этом случае пудинг получится воздушным.

Готовый творожный пудинг присыпаем сахарной пудрой.

По желанию при подаче украшаем творожный пудинг свежими ягодами.

Рецепт 3: детский манный пудинг (пошаговые фото)

Манный пудинг может стать отличной альтернативой манной каше. Многие дети не любят манную кашу, а вот манный пудинг они скушают с большим удовольствием.

Если вы по каким-то причинам не употребляете молока, то можно сварить манную кашу на воде. Манный пудинг без молока, на воде будет более диетическим, чем на молоке, но не таким ароматным, без ярко выраженного сливочного вкуса.

Многие молодые мамы желают порадовать своего малыша вкусным десертом и ищут рецепт манный пудинг как в детском саду. Именно такой рецепт я вам и хочу предложить сегодня. Манный пудинг, пошаговый рецепт с фото которого представлен ниже можно кушать как теплым, так и холодным. В охлажденном виде он вкусней, но это уже на любителя.

  • Молоко – 2 стакана,
  • Манная крупа – 150 гр.,
  • Сахар – 4- 5 ст. ложки,
  • Соль – щепотка,
  • Ванилин – 1 пакет,
  • Яйца – 1 шт.,
  • Кукурузный крахмал (можно картофельный) – 1 ст. ложка.

После того как все ингредиенты будут подготовлены, можно приступить к приготовлению манного пудинга. В кастрюлю налейте молоко. Поставьте на плиту.

Как только оно закипит, небольшими порциями добавьте манную крупу, при этом постоянно перемешивайте кашу, чтобы крупа не схватилась комочками.

Сварите густую манную кашу. Снимите ее с плиты и дайте ей остыть. За это время она станет еще гуще. Переложите манную кашу в миску.

Добавьте сахар и соль. В принципе, эти ингредиенты можно добавить непосредственно и во время варки манной каши, это не столь принципиально.

Чтобы манный пудинг получился ароматным, добавьте ванилин или ванильный сахар.

Вбейте яйцо.

Следом за ним добавьте картофельный или кукурузный крахмал.

Благодаря крахмалу и яйцу манный пудинг хорошо поднимется во время выпечки. Массу для манного пудинга тщательно перемешайте.

Подготовьте форму для выпечки. Смажьте ее кусочком сливочного масла или растительным маслом. Массу выложите в форму. В некоторых рецептах рекомендуется смазать поверхность манного пудинга взбитым яйцом для получения золотистой корочки, но даже и без него корочка все равно получится. Духовку разогрейте до 190С.

Форму поставьте на среднюю полку. Выпекайте манный пудинг в духовке в режиме конвекции около 30 минут. Готовый пудинг должен подняться примерно на треть, а то и больше.

останьте его из духовки. Дайте остыть. После остывания поставьте в холодильник на 5-7 часов. За это время пудинг станет более плотным и его можно будет разрезать на порционные кусочки. В зависимости от формы, в которой он выпекался, нарежьте его на кубики или треугольники.

Подавайте манный пудинг, полив джемом, вареньем, молочным, ягодным или фруктовым киселем, сиропом или сгущенкой. Идеальнее всег

pauligpromo.ru

Молочный пудинг для годовалого ребенка. Детский рисовый пудинг Молочный пудинг для ребенка 1 год

Ребенок растет и развивается. Он уже попробовал многие продукты, и мамы часто задумываются о том, как еще можно разнообразить меню малыша. Ответ прост: можно дать малышу пудинг. Он нежный и воздушный, поэтому ребенок с легкостью и большим аппетитом его съест. Приготовить его легко, причем рецептов пудинга для детей от года очень много. Основой для такого блюда служат яйца, сахар, молоко и мука, а добавки могут быть самыми разнообразными: ягоды, фрукты и даже овощи. Сам процесс заключается в варке на водяной бане или в запекании в духовке. Такая термическая обработка достаточна для этого детского блюда. Причем хранить его в холодильнике можно в течение суток. Ребенок растет и развивается. Он уже попробовал многие продукты, и мамы часто задумываются о том, как еще можно разнообразить меню малыша. Ответ прост: можно дать малышу пудинг. Он нежный и воздушный, поэтому ребенок с легкостью и большим аппетитом его съест. Приготовить его легко, причем рецептов пудинга для детей от года очень много. Основой для такого блюда служат яйца, сахар, молоко и мука, а добавки могут быть самыми разнообразными: ягоды, фрукты и даже овощи. Сам процесс заключается в варке на водяной бане или в запекании в духовке. Такая термическая обработка достаточна для этого детского блюда. Причем хранить его в холодильнике можно в течение суток.

Популярные рецепты пудингов для детей
  • Рисовый пудинг.
    Потребуется полстакана риса, столько же молока, одно яйцо и немного фруктов, например половинка яблока или груши. Перед приготовлением пудинга рис следует отварить в стакане воды в течение 15 минут, потом в него добавить молоко и томить на огне до полной готовности. В кашу, все еще кипящую, ввести взбитое с молоком (его достаточно одной столовой ложки) яйцо и фрукты. Все хорошо перемешать, дать еще минуту покипеть и выключить. Такой пудинг будет нежнее, если отваренный рис предварительно измельчить блендером, после чего готовить дальше по рецепту.
  • Творожный.
    Приготовить такой пудинг годовалому ребенку очень просто. Необходимо взять 150 г творога, одно яйцо, 5–7 г сливочного масла, чайную ложку муки и совсем немного сахара. Творог измельчают блендером или протирают через сито. Яйцо взбивают с сахаром, после чего в смесь добавляют сливочное масло, муку и протертый творог. Затем все необходимо тщательно взбить и вылить в форму. Варить блюдо нужно на водяной бане около 20 минут. После того как пудинг остынет, его можно предлагать ребенку.
  • Морковный пудинг.
    Чтобы его приготовить, нужно взять одну морковь, 10 г сливочного масла, одно яйцо и столовую ложку панировочных сухарей. Морковь натереть на мелкой терке и, смешав со сливочным маслом, немного разогреть на огне. При этом следует тщательно ее помешивать, чтобы она не пригорела. Сняв морковь с огня, нужно дать ей остыть, после чего добавить в нее сухари и взбитое яйцо. Смесь еще раз взбить и вылить в форму. Варить морковный пудинг следует около 25 минут.
  • Банановый пудинг.
    Для приготовления сладкого десерта нужен один банан, чайная ложка манной крупы, яйцо, полстакана молока, немного сахара и несколько капель лимонного сока. Сначала варят жидкую манку на молоке. Пока она остывает, взбивают яйцо с сахаром, а банан измельчают в блендере. Все перемешивают и в конце добавляют несколько капель лимонного сока. Пудинг согласно рецепту запекают в духовке примерно 15–20 минут.
  • Яблочный пудинг с овсянкой.
    Потребуется взять одно яблоко, муку и овсянку (все по столовой ложке), немного сахара, три столовых ложки молока и 5 г сливочного масла. На дно формы выкладывают яблоко, порезанное кружочками. Все остальные ингредиенты тщательно перемешивают и выливают сверху. Блюдо запекают в течение получаса.
  • Тыквенный пудинг с кукурузной мукой.
    Чтобы приготовить блюдо, потребуется 50 г тыквы, 100 г кукурузной и 30 г пшеничной муки, одно яйцо, стакан молока, 10 г сливочного масла и чайная ложка сахара. Кукурузную муку нужно залить ½ стакана кипятка и дать настояться в течение 2–4 часов. Яйцо взбивают с сахаром, добавляют в полученную смесь сливочное масло, молоко и пшеничную муку. Все снова тщательно перемешивают и добавляют к тертой тыкве с кукурузной мукой, после чего еще раз взбивают. По рецепту пудинг запекают в духовке около 25 минут.
Следует помнить, что в неделю ребенку можно не более трех яиц. Их, как и творог, необходимо обязательно учитывать в общей норме белка на день. В процессе приготовления пудинга для годовалого ребенка желательно использовать то молоко, к которому он уже привык. Пудинг для детей – не только вкусный и сладкий десерт, но и очень полезное блюдо, которое обязательно должно найти место в меню каждого ребенка.
Это может быть интересно

Рацион малыша нужно обязательно расширять. Для этого отлично подойдет нежный и полезный молочный пудинг. Приготовьте его своему ребенку.

Количество порций: 2-3

Простой рецепт молочного пудинга

elefantopizza.ru

Творожный пудинг для детей — 3 простых рецепта

Педиатры рекомендуют вводить прикорм малышам уже с 6 месяцев, начинать с овощного пюре или каши. Далее вводятся кисломолочные продукты — кефир и творог: с 8 месяцев для малышей на естественном вскармливании, с 5 — для искусственников.

Творог — один из самых полезных молочных продуктов, в котором кальция больше, чем в обычном молоке. Именно этот элемент является основой всего костного скелета человека. Без достаточного поступления кальция у ребенка наблюдается отставание как в физическом, так и в психическом развитии, задержка прорезывания зубов.

Все кисломолочные продукты, в том числе и творог, содержат полезные бактерии, улучшающие перистальтику кишечника. А кефир и творог нужны для иммунной системы ребенка.

Основы приготовления

Пудинг — традиционное английское блюдо, основой которому не всегда служит творог. Пудинги можно готовить как сладкие, с фруктами, ягодами, творогом или манкой, так и мясные, рыбные и овощные. Сам по себе пудинг — это воздушная масса, чаще всего содержащая взбитые яичные белки, придающие готовому блюду воздушность и легкость.

Самый простой вариант — это перетертый детский пудинг из творога, смешанного со взбитым яичным белком сахаром, запеченный в духовке. Это блюдо можно как запекать в духовом шкафу, так и готовить на пару. Но первый вариант гарантирует наличие румяной корочки. Творожный пудинг для ребенка от 1.5 лет отличается от взрослых рецептов. В нем содержится минимум добавок, а лишь полезные и разрешенные продукты. Это нежное блюдо идеально для полдника или легкого ужина, так как известно, что именно во второй половине дня и ночью идет активное усвоение кальция.

Мы подобрали 3 простых рецепта творожного пудинга для детишек, вкусные, воздушные и полезные.

Творожно-яблочный вариант

Это блюдо очень сытное и питательное. Яблоки, входящие в состав блюда, считаются самым неаллергенным фруктом для детей. Кроме того, пудинг обладает нежной и мягкой консистенцией, позволяющая не подавиться.

Ингредиенты
  • 300 г творога
  • 1 яйцо
  • 1,5 столовые ложки сахара
  • 2 крупных яблока
  • 4 столовые ложки сливочного масла
Этапы приготовления
  1. Яблоки хорошенько вымыть, очистить и нарезать маленькими кубиками. Творог потереть через сито или измельчить в блендере, добавить в него яйцо и сахар. Всю массу хорошо вымешать.

  2. Формочку для кексов смазать маслом и переложить туда творожную массу. Сверху творожный пудинг сбрызнуть сливочным маслом и запечь в духовке до готовности.

  3. Чтобы придать блюдо более праздничный вид, его можно полить любым сиропом или вареньем, украсить ягодами или кусочками фруктов.

На заметку

Творожно-яблочный пудинг можно приготовить в качестве праздничного блюда на день рождения крохи или на полдник. Итак, процесс приготовления пудинга.

Паровой с изюмом

Ингредиенты
  • 100 г творога
  • 1,5 чайной ложки манной крупы
  • 1/2 яйца
  • 1 чайная ложка изюма
  • 1,5 чайной ложки сахара
  • 2 чайные ложки сливок
  • 2 чайные ложки молока
  • 1/2 чайной ложки сливочного масла
  • 1 чайная ложка сухарей
Этапы приготовления
  1. Творог протереть, добавить промытый изюм, растертый с сахаром яичный и желток, к которому добавлено молоко, манную крупу и растопленное сливочное масло. Все тщательно перемешать и соединить со взбитым белком.

  2. Массу выложить в смазанную маслом и посыпанную панировочными сухарями форму, закрыть крышкой и поместить в большую кастрюлю, наполовину заполненную водой.

  3. Кастрюлю поставить в духовку на 40-50 минут. Готовый творожный пудинг полить прокипяченными сливками.

Гречневый пудинг с творогом

Ингредиенты
  • 2 столовые ложки гречневой крупы
  • 1 стакан молока
  • 2,5 столовые ложки воды
  • 2 столовые ложки творога
  • 1/2 яйца
  • 1 столовая ложка сметаны
  • 1 чайная ложка сахара
  • 1/2 чайной ложки сливочного масла
Этапы приготовления
  1. Приготовить протёртую гречневую кашу.

  2. Творог протереть через сито и соединить с кашей, добавить сахар, яичный желток, всё перемешать и ввести взбитый белок.

  3. Выложить полученную массу в смазанную сливочным маслом форму и сварить на пару. При подаче к столу полить сметаной.

det-diet.ru

Творожный пудинг: рецепт для детей от 1 года

 

Продукты:

  • Творог — 200 гр.
  • Яйца — 1 шт.
  • Сметана — 2 ст.л. для подливки
  • Сахар — 2 ч.л. 
  • Сливочное масло — 1 ч.л.
  • Сухари панировочные — 1 ст. л. для посыпки формы.

Это очередной творожный рецепт, который подходит для деток с 1-го года. Творожный пудинг по сравнению с запеканкой значительно нежнее и сочнее, благодаря чему малыши смогут без труда прожевать ее даже с малым количеством зубов во рту.

Фото рецепт творожного пудинга для детей:

1. Молочные продукты для пудинга должны быть свежими. Для детей лучше покупать творог,сметану, масло и яйца домашнего происхождения у проверенного человека. Если творог магазинный, отдайте предпочтение средне — жирным сортам (оптимально 9% жирности).

 

2. Творог протереть через сито, чтобы он стал мелким и пористым.

 

3. Желток смешать с сахаром и перетереть.

 

4. Влить протертый желток в творог.

 

5. Белок взбить в густую пену. Для быстроты взбивания можно добавить чуточку соли.

 

6. Добавить белковую пену в творожную массу и аккуратно перемешать.

 

7. Выложить творожную массу в форму, предварительно смазанную сливочным маслом и обсыпанную сухарями. Если при выпечке используется силиконовая форма смазывать и обсыпать не обязательно.

 

8. Запекать творожный пудинг в духовке при температуре 180 гр., в течении 30 минут.

 

9. Готовый пудинг из творога подать со сметаной.

Приятного аппетита!

Секреты приготовления творожного пудинга:

1. Творог можно измельчать не только протирая его через сито, но и перекрутив его через мясорубку или с помощью блендера.

2. По этому рецепту пудинг готовится разными способами: в пароварке, в мультиварке или в духовке.

3. Вместо сметаны, пудинг можно полить сладким сметанным соусом или любым вареньем.

Поделиться ссылкой:

 

 

Автор: Валерия Лучная
Повар-кондитер. Мама двоих детей. Люблю готовить и делиться своими рецептами.

» Валерия Лучная опубликовала рецептов: 904

detskie-recepty.ru

Пудинги для детей

Заботясь о здоровье любимого чада, мамы стараются готовить только полезные детские блюда. Конечно, такое меню очень ограничено. И чтобы как-то разнообразить рацион крохи, стоит обратить внимание на пудинги для детей. Некоторые из них можно готовить даже для грудничков. Так как приготовить пудинг для ребенка?

Манный пудинг для детей

Пудинг из манки является самым классическим вариантом блюда. Наверняка, многим из нас мама в детстве готовила его на завтрак. Вполне можно использовать этот рецепт приготовления пудинга для годовалого ребенка.

Ингредиенты:

  • манная крупа – 50 г;
  • вода – 150 мл;
  • молоко – 150 мл;
  • сахар – 1 ст. л.;
  • сливочное масло – 10 г;
  • яйцо – 1 шт.;
  • панировочные сухари – 5 г;
  • соль по вкусу.

Приготовление

Из манки, молока и воды варим кашу 4 минуты, затем даем настояться ей около 10 минут. Добавив к каше масло, взбитое яйцо и сахар, размешиваем. В форму, смазанную маслом и сухарями, выкладываем манную смесь и выпекаем около 25 минут.

Пудинг творожный для детей

Побалуйте кроху вкусным и полезным пудингом из творога.

Ингредиенты:

  • творог – 75 г;
  • яйцо – 1 шт.;
  • яблоко – 80 мл;
  • сахар – 1 ч. л.;
  • сливочное масло – 10 г.

Приготовление

Очистите и порежьте кубиками яблоко. Добавьте к нему протертый через сито творог, сахар и яйцо, перемешайте. Выложите массу на смазанный маслом противень и выпекайте 20 минут.

Рисовый пудинг для детей

Нежный пудинг из риса можно приготовить ребенку на завтрак вместо каши.

Ингредиенты:

  • рис – 50 г;
  • вода – 100 мл;
  • молоко – 100 мл;
  • сахар – 1 ч. л.;
  • изюм – 2 ч. л.;
  • сливочное масло – 10 г.

Приготовление

Изюм нужно залить водой на 20 минут. В воде с молоком сварите рис и остудите. Взбейте яичный белок, влейте его вместе с желтком и изюмом к каше и все перемешайте. Выложите полученную массу на смазанный маслом противень и выпекайте не более 20 минут.

Молочный пудинг для детей

Некоторые малыши так не любят молоко, что все уговоры съесть молочное блюдо бесполезны. Попробуйте «замаскировать» полезный продукт под нежный и вкусный десерт – пудинг.

Ингредиенты:

  • молоко – 400 мл;
  • сахар – 40 г;
  • яйцо – 1 шт.;
  • мука – 50 г;
  • сливочное масло – 20 г;
  • крахмал – 15 г;
  • ванилин – по вкусу.

Приготовление

В 100 мл молока растворите крахмал. Влейте в смесь желток, растертый с сахаром, и взбейте. Затем всыпьте муку и снова взбейте. В остаток молока насыпьте немного ванилина и вскипятите. Влейте молоко тонкой струйкой к массе с желтком и снова взбейте. Затем добавьте масло и снова взбейте. Добавьте в смесь взбитый белок. Выложите будущий пудинг в смазанную маслом форму и выпекайте в духовке 5 минут.

Шоколадный пудинг для детей

Это блюдо прекрасно впишется в праздничное меню, ведь малыши обожают шоколад. Впрочем, как и их мамы!.Рекомендуется использовать этот рецепт пудинга для детей от 3-х лет, поскольку шоколад может вызвать аллергию.

Ингредиенты:

  • шоколад – 50 г;
  • молоко – 200 мл;
  • сахар – 1 ст. л.;
  • крахмал – 5 ч. л.

Приготовление

Растопите шоколад на водяной бане, а затем смешайте его с сахаром и молоком. Доведите шоколадную массу до кипения. Крахмал перемешайте с небольшим количеством холодной кипяченой воды. Влейте крахмал в шоколад тонкой струйкой и перемешайте. Дайте смеси потомиться на небольшом огне до загустения, а затем влейте ее в формочки и оставьте застывать.

Мясной пудинг для детей

Такое блюдо понравится малышу – ведь жевать будет намного легче. Питательный пудинг из мяса рекомендуется готовить на обед.

Ингредиенты:

  • нежирное мясо – 100 г;
  • яйцо – 1 шт.;
  • молоко – 40 мл;
  • белый хлеб – 15 г;
  • сливочное масло – 3 г,
  • соль по вкусу.

Приготовление

Отварите мясо и проверните его через мясорубку 2 раза. Размочите хлеб в молоке, а затем добавьте его к измельченному мясу. Разведите массу молоком до консистенции каши, добавьте желток и перемешайте. Затем медленно влейте взбитый белок. Смажьте форму сливочным маслом и выложите мясную массу. Пудинг готовится на пару в течение 20 минут.

Желаем мамам приятной готовки, а малышам – отменного аппетита!

 

womanadvice.ru

Рисовый пудинг

Рейтинг: Нет рейтинга

Очень важно, чтобы первая пища малыша после грудного молока имела нежную консистенцию. Такая пища легче усваивается и проще переваривается несовершенной пищеварительной системой ребенка.

Именно поэтому так хороши различные пудинги. Это уже не перетертое, кремообразное пюре, но еще и не твердая пища. Одним из первых пудингов в меню малыша является рисовый пудинг.

Польза рисового пудинга для ребенка

  • Рис очень полезен для детей. Он не раздражает желудок, мягко обволакивая его стенки, содержит много витаминов и минералов, нужных для полноценного развития и роста ребенка.
  • Витамин Е и витамины группы В хорошо влияют на слизистые оболочки и работу нервной системы.
  • Минералы кальций, фосфор, магний и калий отвечают за здоровье зубов и костей, выводят лишнюю жидкость из организма.
  • В рисе не содержится глютена, который часто вызывает аллергические реакции, поэтому рисовый пудинг можно вводить в рацион малыша, не опасаясь развития аллергии.
  • Рис чрезвычайно калориен. Если малыш плохо набирает массу, это блюдо поможет сбалансировать вес и быстро восполнить потраченную энергию.
  • Пудинг из риса с яблоками просто кушать из-за нежной консистенции, он богат витаминами и минералами, хорошо насыщает энергией. Яблоки улучшают перистальтику и содержат железо. Это прекрасный вариант сытного и полезного ужина.

Рекомендации и советы по приготовлению и введению в рацион

Рисовый пудинг с яблоками – многокомпонентное блюдо, в состав которого, помимо риса, входят молоко, сахар, яблоки, специи. Фактически пудинг готовят из рисовой молочной каши с добавками. Это означает, что ваш малыш уже должен быть знаком со всеми ингредиентами по отдельности и не иметь на них аллергических реакций.
  • Его консистенция – это нечто среднее между пюре и твердой пищей. Чтобы справиться с блюдом, необходимо наличие у малыша хотя бы 6-8 зубов и минимально развитые навыки жевания.
  • Все это говорит о том, что рисовый пудинг хорош для рациона детей от 10 месяцев до 1 года. 
  • Лучшими сортами риса для детского питания являются хорошо разваривающиеся сорта. Это может быть круглозернистый или среднезернистый рис. При выборе сорта отталкивайтесь от потребностей малыша: круглозернистый рис более калориен, лучше разваривается и содержит больше крахмала по сравнению со среднезернистым.
  • Перед приготовлением риса его необходимо подготовить. Для этого крупу перебирают, промывают и замачивают в теплой воде примерно на четверть часа.
  • Если вы не вводили в рацион ребенка коровье молоко, пудинг можно приготовить на адаптированной молочной смеси. Если вы вводите коровье молоко впервые, разведите его водой в соотношении 1:1 или воспользуйтесь детским молоком. При выборе промышленного молока не забывайте о сроках хранения, молоко должно быть свежим.
  • Добавлять ли в пудинг сахар, является вашим выбором. Можно добавить немного коричневого сахара, а можно положиться на сладость яблок. Обычно их вкусовых качеств достаточно, чтобы пудинг был приятным на вкус.

Рисовый пудинг – рецепт

Готовим пудинг из риса и яблока для малыша.

Необходимые ингредиенты
  • рис – 35-40 граммов;
  • вода – 100 мл;
  • 1 среднее яблоко;
  • молоко – 200 мл;
  • яйцо – 1 штука;
  • сахар (по желанию) – 10 граммов;
  • сливочное масло – 5 граммов.
Последовательность приготовления

Рисовый пудинг можно приготовить и в мультиварке на режиме «выпечка». Для детей от полутора лет пудинг можно запечь в духовке до золотистой корочки.

Как приготовить рисовый пудинг для малыша – видео

Вкусовые качества рисового пудинга можно улучшать, добавляя в него фрукты, изюм или цукаты. Вариант рецепта пудинга из риса с изюмом смотрите в видео.

Рисовый пудинг – простой вариант завтрака или питательного ужина для всей семьи. Он очень полезный и нежный, богат витаминами и минеральными веществами, легко переваривается и усваивается организмом малыша. Готовое блюдо можно украсить свежими фруктами или домашним вареньем.

Вы наверняка ввели в рацион малыша творог, попробуйте приготовить творожное суфле, ребенок оценит его вкус, а творог из кефира, для суфле можно сделать самому.

Можете приготовить белковый омлет или манную кашу на молоке, это тоже не плохие варианты завтрака для малыша.

В комментариях поделитесь, рисовый пудинг с какими добавками предпочитает ваш малыш.

www.beremennost-po-nedeliam.com

Завтрак, полдник, обед и ужин ребёнка в 1 год — Рамблер/женский

Когда малышу исполняется 1 год, мама начинает искать новые рецепты полезных блюд. Еду для взрослых таким детям ещё рано, а пюре и различные смеси уже не актуальны для такого возраста. Готовить блюда для малышей не сложно. К тому же требуется небольшое количество ингредиентов. Запомнив несколько простых рецептов, вам не придётся постоянно думать о том, чем кормить ребёнка в год утром или перед сном.

Рецепты завтрака для годовалого ребёнка

Врачи советуют по утрам детям одного года питаться молочными кашами. Приготовить их несложно. Потребуется лишь крупа и молоко. Время приготовления каждого вида каш будет зависеть от крупы. Самым быстрым рецептом является манная каша. Налейте в небольшую кастрюлю 1 стакан молока и слегка подогрейте. Медленно добавляйте 1 ст.л. манной крупы, после чего постоянно мешайте. Непрерывное помешивание ложкой должно длиться до того момента, пока каша не загустеет. В среднем это 2-3 минуты. После этого выключите огонь, накройте кастрюлю крышкой и подождите 10 минут. Каша сама дойдёт до нужно консистенции. Положите готовую кашу в тарелку и добавьте 5г сливочного масла. Также быстро варится овсяная каша. На 1 стакан молока добавьте половину стакана овсяных хлопьев. Время варки составляет 5-10 минут. Рисовую или кукурузную кашу следует варить 20 минут, а пшённую около часа. На второй завтрак, если такой имеется в режиме дня вашего карапуза, можете давать ему несладкий чай и булку с маслом.

Что приготовить на обед годовалому ребёнку

На обед принято есть суп, но и не забывать о втором блюде. Суп может быть приготовлен на воде или бульоне и с использованием овощей и круп. А в качестве рецепта второго блюда на обед для ребёнка 1 года можно использовать картофельное пюре с тефтелей или котлетой. Сварите 1-2 картофелины, добавьте немного молока и приготовьте пюре. Можете использовать блендер. Для приготовления котлеты вам понадобится 100г свинины или говядины, ¼ луковица, 20г размоченной в молоке булки и 1 яйцо. Мясо прокрутите в мясорубке вместе с луком и булкой, добавьте в полученный фарш яйцо и тщательно перемешайте. Слепите из массы котлеты и положите ее в пароварку на 25 минут. Тушёная или приготовленная на пару рыба нежирных сортов является ещё одним блюдом, что можно приготовить на обед годовалому ребёнку вместо мяса

Рецепты полдника для ребёнка 1 года

Полдник является небольшим перекусом после дневного сна. Ребёнок может перекусить творожком, фруктами, печеньем с соком или компотом. Но можно приготовить запеканку, пудинг или омлет. Вкусным рецептом считается персиковый пудинг, который можете попробовать всей семьёй. Вам потребуется:

100г сливочного масла

Смешайте масло с молоком и ванилином и доведите до кипения. Постепенно в кипящую массу добавляйте муку и тщательно перемешайте. Остудите содержимое кастрюли, после чего добавьте яичные желтки и 100г сахара, не забыв перемешать. Отдельно взбейте оставшийся сахар с белками и добавьте в основную массу. Приготовьте форму для запекания, предварительно смазав её маслом или поместите внутрь бумагу для выпечки. Персики помойте и нарежьте ломтиками. Добавьте в форму половину теста, выложите персики и залейте оставшимся тестом. Готовить пудинг нужно около 40 минут. Пока десерт печётся в духовке, приготовьте вкусный сироп. Возьмите 300г воды и оставшийся сахар и сварите сироп. Измельчите персики в блендере и добавьте его в сироп, тщательно перемешав. Когда пудинг будет готов, можете полить его этим сиропом.

Что приготовить на ужин ребёнку 1 года

Перед сном есть тяжёлую пищу вредно и рецепты ужина для ребёнка 1 года подразумевают простые и легко усвояемые блюда. Проблема многих мам состоит в том, что вечером годовалый ребёнок плохо ест, и чем его кормить непонятно. Малыша можно накормить картофельным пюре, если его не было в обед. Два раза в неделю можете давать макароны с сыром или овощами. Овощные салаты, заправленные подсолнечным маслом, омлет, запеканки или молочные каши также будут неплохим вариантом ужина. На самом деле, рецептов на ужин, чем кормить ребёнка в год, очень много. Главное, чередуйте блюда для своего крохи и кормите его разнообразной пищей.

Свекольный хумус для малышей, малышей и детей (из шоу TODAY)

Этот свекольный хумус является отличным вариантом перекуса или обеда для младенцев, малышей и детей! Этот веселый розовый соус, наполненный полезными ингредиентами и спрятанными овощами, станет хитом для ваших малышей!

Свекольный хумус

Этот ярко-розовый хумус очень нравится моим девочкам 💗

Это идеальный соус для здорового перекуса или школьных обедов.

Plus — отлично подходит для младенцев, малышей и детей! Это буквально рецепт, который будет расти вместе с вашими детьми! 👶👧👦

Я также ни за что не скажу тебе не давать себе полную ложку этого восхитительного хумуса вместе с нарезанными овощами и всеми кусочками лаваша в форме сердца, потому что я буду рядом с тобой, сестра 👯‍♀️

Причины полюбить этот свекольный хумус
  • HiDden Veggie
  • полный белок и волокна
  • весело розовый цвет

  • Отлично подходит для ребенка, малышей, детей и даже взрослых
  • можно подавать с вашими любимыми нарезанными овощами и лавашом
  • им также можно намазать рогалик и добавить нарезанную индейку и нарезанную морковь для быстрого бутерброда
  • хватит до 5 дней в холодильнике
  • полезные ингредиенты
  • отлично подходит для детей от 6 месяцев

Ингредиенты
  • Свекла: вы можете использовать предварительно приготовленную свеклу из продуктового магазина (то, что я использовала на фотографиях), чтобы получить нежно-розовый хумус, или вы можете поджарить свою собственную свеклу (что я использовал в видео ) для очень интенсивного розового хумуса.Рецепт запекания собственной свеклы находится в карточке рецептов ниже.
  • Гарбанзо или нут: это одна и та же фасоль, просто разные названия. Вы также можете использовать белую фасоль для этого рецепта.
  • Тахини: необязательно, но придает этому хумусу классический вкус хумуса.
  • чеснок
  • оливковое масло
  • лимонный сок

  • соль и перца

Как сделать эту свеклу Hummus
  • Ингредиенты: добавьте все ингредиенты в кухонный комбайн.
  • Процесс: включите кухонный комбайн и дайте ему поработать, пока хумус не станет однородным, примерно 1-2 минуты, добавляя оливковое масло и очищая стенки по мере необходимости.
  • Подача: ложкой нужное количество на тарелку или в небольшой контейнер для школьных обедов.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ С ДЕТЯМИ

Вы легко можете попросить своих детей помочь вам приготовить этот соус из хумуса.

МАЛЫШИ
  • Малыши могут помочь отмерить ингредиенты и насыпать их в блендер.
  • С их помощью можно закрыть блендер крышкой и запустить его. Примечание: не забудьте поговорить о том, чтобы не касаться лезвия блендера, когда что-то делаете в блендере, так как оно может быть острым.
ДЕТСКИЕ
  • Вы можете позволить детям постарше приготовить этот рецепт самостоятельно.
  • Они могут выбрать и измерить все ингредиенты. Примечание: не забудьте поговорить о том, чтобы не касаться лезвия блендера, когда что-то делаете в блендере, так как оно может быть острым.
  • Пусть они переложат хумус в миску.

Как подавать свекольный хумус
  • Малышу: положите ложку свекольного хумуса на детскую тарелку или поднос для кормления вместе с овощами, приготовленными на пару (я просто добавила их в небольшую миску со столовой ложкой воды и поставила в микроволновку на 30 секунд), нарежьте по половинке малины и кусочек поджаренного лаваша в форме сердечка (приправу для ребенка я оставила). Мне нравится этот Gootensil от NumNum, который помогает ребенку самостоятельно есть густую пищу, такую ​​как хумус.
  • Малышу: положите ложку свекольного хумуса на тарелку малыша вместе с овощами на выбор, питой в форме сердца и нарезанной малиной.
  • Детям: выложить на тарелку с нарезанными овощами (они могут помочь выбрать и нарезать их), несколько кусочков лаваша в форме сердца со всеми приправами и несколько цельных ягод малины.
  • Школьный обед: ложкой в ​​герметичный контейнер вместе с нарезанными овощами, кусочками лаваша, горстью малины, крекерами из чеддера и зефиром.

Другие рецепты хумуса

Предметы, необходимые для этого рецепта
ВЫ ПРИГОТОВИЛИ ЭТОТ РЕЦЕПТ ХУМУСА ИЗ СВЕКЛЫ?
 ХОЧУ УЗНАТЬ, КАК ЭТО КОНЧИЛОСЬ! ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ И ⭐️ ОЦЕНКУ НИЖЕ 👇

Хумус из свеклы
  • 1 банка нута (15 унций), высушенного и промытого
  • 2 маленькие жареные свеклы (см. примечания ниже)
  • 1 ст. 3 стакана оливкового масла
  • соль и перец по вкусу
Чипсы из лаваша в форме сердца
  • 2 кусочка лаваша, наана или лепешки
  • 1 ст.л. оливкового масла
  • 1 ч.л. все приправы, паприка, чесночный порошок и т. д.
Подавать с
  • нарезанными овощами – морковью, помидорами черри, огурцами, сельдереем, перцем, брокколи, цветной капустой и т. д.
Для свекольного хумуса
  • Поместите нут, свеклу, тахини, чеснок, лимонный сок, соль и перец в кухонный комбайн.Запустите кухонный комбайн и медленно добавьте половину оливкового масла, дайте поработать 1 минуту, при необходимости соскребая со стенок. Продолжайте готовить, добавляя при необходимости вторую половину оливкового масла, пока хумус не станет однородным и кремообразным.

Для чипсов из лаваша в форме сердца
  • Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Сбрызните противень кулинарным спреем или застелите силиконовым ковриком. Положите лаваш на разделочную доску и вырежьте фигурки с помощью любой формы для печенья, которую вы предпочитаете — сердце, звезды, динозавры, цветы и т. д.

  • Переложите формы на противень и смажьте оливковым маслом. Посыпьте приправой (если используете).

  • Поместите противень в духовку и выпекайте 8-10 минут или до золотистого цвета. Они затвердеют при остывании.

Примечания по поводу свеклы: Я использовал предварительно приготовленную свеклу из магазина, которая обычно находится в продуктовом отделе продуктового магазина, что даст вам светло-розовый хумус. Вы также можете поджарить свою свеклу, поместив ее в пакет из фольги, добавив каплю оливкового масла и запекая в духовке в течение 40-60 минут при температуре 425 градусов по Фаренгейту.После приготовления дайте им остыть, прежде чем снимать кожу и добавлять их в этот рецепт. Жареная свекла придаст хумусу более насыщенный розовый цвет (см. видео). Возраст: можно подавать детям от 6 месяцев (без соли) и старше. Хранение: следует хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 5 дней.

Мини-мясной рулет с жареной зеленой фасолью, подходящий для малышей и малышей

Этот пост создан в сотрудничестве с Техасцами, любящими говядину .Я получил компенсацию, но все мнения являются моими собственными.

Перейти к рецепту

Первые 1000 дней жизни — это время, когда мозг вашего малыша начинает расти и развиваться. Именно тогда закладываются основы их здоровья на всю жизнь!

Каждый укус вашего ребенка или малыша младшего возраста имеет значение, и именно поэтому мы уделяем особое внимание правильному питанию, когда они только начинают есть твердую пищу.

Американская академия педиатрии, Программа для женщин, младенцев и детей, а теперь впервые и Диетические рекомендации для американцев (DGA) рекомендуют вводить твердую пищу, такую ​​как говядина, для младенцев и детей ясельного возраста, чтобы упаковать каждый укус с белок, железо, цинк и холин (1-8).

Польза говядины

Если вы начнете кормить ребенка говядиной в качестве прикорма в качестве первого прикорма, он сможет получить питательные вещества, необходимые для здорового роста и развития.

Знаете ли вы, что высококачественный белок, железо, цинк и холин, содержащиеся в говядине, поддерживают рост тела и здоровое развитие мозга у младенцев и детей ясельного возраста (1-4)?

Железо имеет особое значение, а говядина обеспечивает тот тип железа (гемовое железо), который лучше всего усваивается организмом вашего ребенка (1-2).

Но может быть трудно понять, как начать кормить малыша говядиной, когда можно начинать и как сделать это безопасным.

Когда безопасно вводить говядину?

Вы можете услышать рекомендации употреблять только детские каши, овощи и фрукты, когда начинаете прикорм. Но теперь мы знаем, что такие продукты, как правильно приготовленная говядина, безопасны и полезны для вашего малыша, даже если он плохо знаком с твердой пищей. Если у вас есть конкретные вопросы о том, как ваш ребенок начинает принимать твердую пищу, обязательно задайте их своему лечащему врачу.

Подавать говядину на самом деле просто и легко для младенцев и малышей! Вы можете пюрировать, пюрировать, нарезать или шинковать мясо на разных этапах, чтобы удовлетворить их меняющиеся потребности в кормлении.

Пюрирование хорошо работает в течение первых нескольких недель введения твердой пищи, чтобы вы и ребенок чувствовали себя комфортно и были в курсе событий.

Когда они будут готовы к наступлению, вы можете попробовать превратить немного говяжьего фарша в пюре из сладкого картофеля.

Затем вы можете перейти к более крупным кускам, как в рецепте мини-мясного рулета, о котором я расскажу ниже! Вы увидите, как изменить показ рекламы для каждого возраста.

Говяжий фарш — отличный способ подать говядину младенцам и малышам, но это, конечно, не единственный способ. Мясо из тушеной говядины или жаркое, если оно нежное и измельченное, может хорошо подойти для маленьких.

Опасно ли говядина подавиться?

Как и другие продукты, это может быть, но эти советы помогут вам предлагать говядину в безопасных и подходящих формах. Избегайте кусков мяса и убедитесь, что оно мягкое, нежное и влажное при подаче ребенку. Все, что круглое и твердое, будет более опасным для удушья (например, маленькая морковь).Всегда будьте рядом и следите за ребенком, когда он ест.

Но даже без зубов ребенок может размять еду деснами. Если вы легко раздавите пищу между большим и указательным пальцами, ребенок, скорее всего, сможет справиться с ней без зубов.

Сколько говядины должен съедать мой ребенок или малыш?

Для младенцев и малышей от 1 до 2 унций является подходящим размером порции во время еды. Я рекомендую начинать примерно с 1 унции, а затем разрешать больше, если они этого хотят.В приведенном ниже рецепте мини-мясного рулета, если вы разрежете мясной рулет на четыре части, в каждой части будет около 1 унции мяса.

Диетические рекомендации для американцев рекомендуют от 4 до 16 унций красного мяса в неделю для младенцев и до 8 унций в неделю для малышей (2).

Причина, по которой недельная рекомендация для младенцев выше, связана с тем, что у младенцев более высокие потребности в железе, чем у детей ясельного возраста.

DGA признало, что нежирное мясо способствует здоровому образу жизни, а питательные вещества, содержащиеся в говядине, необходимы на каждом этапе жизни.

Говядина на столе

Если вы ищете отличные рецепты говядины для всей семьи, веб-сайт Beef Loving Texans — отличный ресурс. На самом деле, у них есть пост с рецептами, которые идеально подходят для младенцев и малышей, а также для остальных членов семьи!

Beef Loving Texans воспевает гордость и ценности, глубоко укоренившиеся в техасцах через семью, сообщество и традиции. Это отличный универсальный магазин как для рецептов, так и для техасских историй (например, почему вечер тако — это вещь!), представленный вам Техасским советом по говядине.

Мягкие мини-рулетики из говядины, подходящие для малышей и малышей

Как диетолог, я обожаю рецепты, в которых содержится масса питательных веществ (и вкуса)! В этих мини-мясных рулетах есть говядина, яйца, морковь и овес — потрясающие продукты для вашего малыша.

Мини-мясные рулетики облегчают сервировку самых маленьких членов семьи и ускоряют время обеда, поскольку вам придется выпекать их примерно в ¼ раза дольше, чем традиционный мясной рулет.

Говяжий фарш должен быть приготовлен до безопасной и пикантной температуры 160 градусов по Фаренгейту.Вставьте термометр мгновенного считывания в самую толстую часть мясных рулетов, чтобы проверить готовность.

Я не пробовала рецепт с льняным яйцом, но если вы не можете использовать яйца, это было бы моим лучшим предложением. Кроме того, вы можете заменить овсянку миндальной мукой, если это необходимо или предпочтительнее.

Мини-мясные рулетики с жареной зеленой фасолью для детей

Полезные и легкие мясные мини-рулетики, которые быстро готовятся и отлично подходят для младенцев и малышей, которые едят твердую пищу

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 25 минут

Курс Основное блюдо

Американская кухня

Порции 4

Калорийность 349 ккал

  • 1 фунт говяжьего фарша 90% постного мяса
  • 1 большое яйцо
  • 1/2 чашки мелко натертой моркови из одной большой моркови
  • 1/4 чашки + 2 ст. ложка авокадо или растительного масла, разделенная
  • 3/4 чайной ложки соли, разделенная по желанию
  • 1/2 чашки овсяных хлопьев быстрого приготовления
  • 12-16 унций стручковой фасоли без концов
  • Разогрейте духовку до 425 градусов.Противень застелите пергаментной бумагой или слегка смажьте маслом.

  • В миску добавьте говяжий фарш, яйцо, тертую морковь, 1/4 стакана томатного соуса, 1/2 чайной ложки соли (по желанию) и 1/2 стакана овсяных хлопьев. Перемешайте большой ложкой или шпателем, пока все хорошо не смешано. Если вы хотите приготовить детскую порцию без добавления соли, смешайте эти ингредиенты без соли; удалите ¼ смеси для ребенка, затем добавьте к оставшимся ¾ скудные ½ ч.л. соли.

  • Разделите мясную смесь на 4 части и сформируйте на противне мини-рулеты одинакового размера.

  • Выложите оставшиеся 2 столовые ложки томатного соуса поверх мясных рулетов и распределите обратной стороной ложки.

  • Выпекать 10 минут.

  • Тем временем смешайте зеленую фасоль с 1 ч. л. масла; удалите несколько зеленых бобов и заверните их в фольгу (это для ребенка). Посыпьте оставшуюся зеленую фасоль щепоткой соли. Достаньте противень из духовки через 10 минут и посыпьте на противень стручковой фасолью. Положите на сковороду пакет из фольги с зеленой фасолью для ребенка.

  • Выпекайте еще 10–15 минут, пока стручковая фасоль не станет мягкой и приготовленной по вашему вкусу, а внутренняя температура мясных рулетов не достигнет 160 градусов по Фаренгейту. Проверьте стручковую фасоль на мягкость. Им может понадобиться еще 5 минут. Поместите пакет из фольги прямо на решетку духовки, чтобы закончить приготовление, если это необходимо.

Калорийность: 349 ккалУглеводы: 13 г Белки: 35 г Жиры: 15 г Клетчатка: 5 г Сахар: 5,5 г

Безопасная сервировка по возрасту
  • 6-9 месяцев (по-прежнему держит ладонь, не может брать мелкие кусочки кончиками пальцев):
    • Разрезать мясной рулет вдоль на четыре полоски.Подавайте стручковую фасоль как есть, если она достаточно мягкая, чтобы ее можно было легко раздавить между пальцами.
  • 9–12 месяцев с щипцами:
    • Нарежьте мясной рулет на небольшие кусочки размером с нут, чтобы малыш мог взять их пальцами. Мягкую приготовленную зеленую фасоль можно подавать целиком.
  • 1 2-18 месяцев :
    • Нарежьте мясной рулет на кусочки, теперь они могут быть немного крупнее, и предложите ребенку вилку. Вы можете предварительно загрузить вилку каждый раз для них, если это необходимо.Сделайте то же самое с зеленой фасолью.
  • 18 месяцев+ :
    • Разрежьте мясной рулет на кусочки и предложите вилку. Зеленые бобы могут быть целыми или нарезанными, а также могут быть приготовлены немного короче (в этом возрасте они не должны быть такими мягкими).

ПРИМЕЧАНИЕ

Содержание этого сообщения предназначено для общеобразовательных целей и не заменяет консультации с поставщиком медицинских услуг по конкретным вопросам, касающимся вашего ребенка.Если у вас есть вопросы о начале приема твердой пищи, проконсультируйтесь с врачом или поставщиком медицинских услуг.

Ссылки

  1. Американская академия педиатрии. Справочник по детскому питанию. 7-е изд. Элк Гроув, Иллинойс: Американская академия педиатрии, 2014 г. 
  2. Консультативный комитет по диетическим рекомендациям. 2020. Научный отчет Консультативного комитета по диетическим рекомендациям 2020 года: консультативный отчет министру сельского хозяйства и министру здравоохранения и социальных служб.Министерство сельского хозяйства США, Служба сельскохозяйственных исследований, Вашингтон, округ Колумбия.
  3. Schwarzenberg SJ, et al. Пропаганда улучшения питания в первые 1000 дней жизни для поддержки развития детей и здоровья взрослых. Педиатрия 2018;141:e20173716.
  4. Министерство сельского хозяйства США, Служба сельскохозяйственных исследований. FoodData Central, 2019. https://www.fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/170208/nutrients
  5. Американская академия педиатрии.https://www.healthychildren.org/English/ages-stages/baby/feeding-nutrition/Pages/Starting-Solid-Foods.aspx
  6. Американская академия педиатрии. https://www.healthychildren.org/English/healthy-living/growing-healthy/Pages/assessment.aspx
  7. Система рабочих ресурсов USDA WIC. Руководство по детскому питанию и кормлению. https://wicworks.fns.usda.gov/sites/default/files/media/document/Infant_Nutrition_and_Feeding_Guide.pdf
  8. Система рабочих ресурсов USDA WIC.Раздаточный материал Starting Solid Foods https://wicworks.fns.usda.gov/resources/starting-solid-foods

4 простых в приготовлении рецептов детского питания

Приготовить собственные рецепты здорового и полезного детского питания очень просто. Лучше всего подходят органические продукты, но если это невозможно для всех, попробуйте купить органические продукты для следующих продуктов из так называемого списка «Грязная дюжина». Сюда входят: яблоки, персики, нектарины, клубника, виноград, сельдерей, шпинат, сладкий перец, огурцы, помидоры черри, горох и картофель.

Лучше всего подходит простое однокомпонентное детское питание. Всегда помните, что нужно полностью пюрировать, чтобы не было риска подавиться. У младенцев может быть пищевая непереносимость, поэтому сначала обязательно попробуйте один ингредиент, а затем, если реакции не будет, вы можете перейти на комбинированные продукты.

Для детей в возрасте от 4 до 6 месяцев:

 

Банановое пюре: Бананы являются одним из самых популярных рецептов домашнего детского питания, и их часто называют «идеальной» едой, потому что они богаты калием и клетчаткой.HealthLine сообщает, что бананы также известны как один из природных антацидов и очень нежны для желудка. Только будьте осторожны, чтобы не переусердствовать — слишком много бананов может вызвать запор.

Рецепт (на одну порцию, так как бананы плохо хранятся или замерзают):

1 маленький спелый банан.

Приготовление: Очистите банан и разомните вилкой. Добавьте немного грудного молока или смеси, чтобы разбавить смесь, если консистенция слишком густая.

 

 

Гороховое пюре: Гороховое пюре — отличное первое домашнее детское питание.По данным HealthLine, горох — это небольшой, но мощный источник питательных веществ, содержащий витамины А и С, железо, белок и кальций. Если кожура гороха делает текстуру менее привлекательной для вашего ребенка, попробуйте процедить горох, чтобы сделать его как можно более гладким.

Рецепт (на 1 формочку для кубиков льда или 2 1/2 чашки):

3 чашки гороха (я использую органический замороженный с минимальным содержанием натрия)

2 ст. воды

Проезд: Горох замороженный на пару 2 минуты. (Простой способ — положить горох в большую миску, пригодную для использования в микроволновой печи, залить водой и нагревать в течение 2 минут.) При оттаивании сократите время до 1 минуты. Вы хотите, чтобы горох был пухлым и ярко-зеленым. Поместите горох и 2 столовые ложки воды в кухонный комбайн или блендер. Пюрировать в течение 2 минут или до тех пор, пока текстура не станет гладкой и кремообразной. При необходимости добавьте больше воды и продолжайте пюрировать до получения желаемой текстуры.

Авторские права на рецепт: Steele House Kitchen

Для детей от 7 до 9 месяцев:

 

Персиковые авокадо : авокадо обычно полны сладости и легкости, содержат полезные жиры и клетчатку. густое пюре из авокадо.

Рецепт (хранить остатки в холодильнике до четырех дней):

3 спелых персика

1 спелый авокадо

Указания: Очистите, удалите косточки и нарежьте персики и авокадо кусочками. Поместите в блендер/кухонный комбайн и измельчите до получения однородной массы или разомните вилкой и дайте ребенку попробовать использовать ложку или пальцы. Вы лучше всех знаете своего ребенка и то, какая текстура ему нужна.

Авторские права на рецепт: Wholesome BabyFood

Для детей от 9 до 12 месяцев:

 

Пастина Паста: Малыши постарше готовы к большему, и макароны — идеальный следующий шаг.Пастина — это макаронные изделия очень маленького размера, которые можно найти почти в каждом супермаркете.

Рецепт (хранить остатки в холодильнике до четырех дней):

1 упаковка макарон типа пастина

фрукты или овощи – пюре или пюре

Указания: Приготовить пастину в соответствии с инструкцией на упаковке и смешать с пюре или пюре из бананов, персиков, яблочного пюре, сладкий картофель или кабачки. Если ваш ребенок готов, добавьте небольшие кубики или ломтики мягкого нежного вареного мяса.

Кредит на рецепт: Полезное детское питание

Рецепты детского питания для детей 1 года

Рецепты здорового детского питания для годовалого ребенка.Рецепты здорового детского питания для годовалого ребенка. Еда — это встреча, и вы, возможно, наблюдали интерес вашего ребенка к различным вкусам и поверхностям пищи, когда ему исполнился год. Младенцы в этом возрасте любят есть больше, чем обычные пюре.

Годовалый ребенок может есть почти все сезонные фрукты и овощи, кроме тех, которые вы выделили как аллергенные продукты. Попробуйте смешивать и сочетать, подавайте своему ребенку фруктовые соки и пюре или создавайте сложные комбинации, такие как самбар, картофельный рис, закуски, приготовленные на пару, и многое другое, чтобы удовлетворить потребность вашего ребенка в определенных витаминах и минералах.

Ознакомьтесь со статьями ниже, чтобы узнать больше о еде для годовалого индийского ребенка, чтобы набрать вес: Список идеальной еды для годовалого индийского ребенка, чтобы набрать вес. 25 лучших продуктов для набора веса у детей. Топ-10 продуктов для набора веса для здоровых детей. Всегда лучше приступить к рецептам домашнего детского питания для годовалых малышей.

Если ваш ребенок начинает с пюре (в отличие от самостоятельного прикорма), эти рецепты помогут познакомить вашего малыша с чудесным миром твердой пищи.Старайтесь вводить один «однокомпонентный» продукт каждые три-пять дней, просто чтобы убедиться, что у вашего малыша нет аллергической реакции на новый продукт.

Готовьте здоровые, быстрые, легкие и питательные блюда для детей любого возраста и возраста с помощью приложения Annabel Karmel Healthy Baby & Toddler Recipes. Содержит более 300 вкусных рецептов и кулинарных идей для детей, планы питания, списки покупок для детей и многое другое.

Ищете здоровую детскую еду, которую едят руками? Эти 20 идей для детской еды, которую едят руками, полезны для здоровья и не вызывают аллергию (без пшеницы, без глютена, без молочных продуктов и без яиц).Легкие и простые рецепты детских пальчиковых блюд или идеи закусок, которые не приходят из коробки, подходят для детей от 8-9 месяцев и старше, включая малышей. С самого начала научите своего ребенка есть здоровую пищу: с настоящими, необработанными ингредиентами!

Жирная рыба является особым «суперпродуктом» с высоким содержанием омега-3 жирных кислот, которые связаны с развитием мозга. Старайтесь каждую неделю включать в рацион ребенка 1-2 порции жирной рыбы (лосось, сардины, скумбрия, сардина, свежий тунец). Вот наши любимые 15 рецептов рыбы для детей в возрасте 7 месяцев +

Вот некоторые из ее 10-минутных рецептов, которые могут вас вдохновить: Примечание. Прежде чем готовить детское питание для вашего малыша, убедитесь, что рецепт соответствует возрасту вашего ребенка и стадии прикорма.Вводите ребенку новые продукты по одному. Руководство по началу работы с твердой пищей можно найти здесь. Грибной крем аля Ceana Впервые попробовал Ceana в 8 месяцев

Вы можете предлагать коровье молоко в открытой чашке. После двухлетнего возраста вы можете перейти на обезжиренное, 1% или 2% молоко или обогащенный соевый напиток без вкуса. Обогащенные соевые, рисовые, миндальные или кокосовые напитки не содержат такого же количества питательных веществ, как коровье молоко. Не используйте их вместо грудного или коровьего молока до 2-летнего возраста. Предлагайте воду между приемами пищи.

В возрасте 1 года ваш ребенок учится есть самостоятельно. Она может пережевывать пищу так же хорошо, как и вы, поэтому она может есть те же продукты, что и остальные члены семьи. Кратко: питание ребенка в возрасте 1–2 лет

1 кабачок, вымытый и нарезанный. 1 баклажан, вымытый и нарезанный. 5 унций грибов, очищенных и нарезанных. 1 луковица, очищенная и нарезанная. Несколько зубчиков чеснока. Свежие веточки розмарина. Поваренная соль. Свежемолотый перец. Мягкое оливковое масло. Рассчитан на двоих взрослых и одного ребенка. Готов за 60 минут.Метод. Разогрейте духовку до 200°C; Смазать форму для запекания оливковым маслом

20 легких закусок для годовалого ребенка Джоди Аллен 18 апреля 2020 г. Кормление ребенка, который перешел с грудного молока или молока из бутылочки, съел все пюре и теперь готов к

Узнайте больше о рецептах детского питания для годовалого ребенка. В этой статье мы обсудим рецепты детского питания для годовалого ребенка. Это не вся статья.

Лучшие продукты для ребенка, привередливого в еде (годовалого) Главная проблема для мам годовалых детей, пытающихся кормить своих малышей завтраком, заключается в том, что все аргументы о пользе и содержании важных питательных веществ в их продуктах кажутся очень неубедительными для маленьких упрямых детей.

Я не идеален в этом, но я стараюсь, чтобы ингредиенты в еде моего годовалого ребенка были простыми и узнаваемыми. Я также стараюсь использовать мясо, которому могу доверять! Возможно, эти вкусные рецепты для годовалого ребенка избавят вас от необходимости вытирать нелюбимые блюда с пола и стен. Запеченная овсянка с яблоком и корицей. В нашем доме это называется «Овсяное наслаждение».

Приготовление собственного детского питания не должно быть сложной задачей, и это лучший способ убедиться, что ваш малыш наслаждается всеми полезными для здоровья свойствами свежих фруктов и овощей.Вдохновитесь этим обзором простых рецептов домашнего детского питания. К 10–12 месяцам ваш ребенок готов исследовать новые текстуры и браться за мелко нарезанные кусочки.

Следует помнить, что некоторых видов твердой пищи нельзя давать детям младше 4 месяцев. В этой статье мы предоставим вам 27 простых и полезных идей для детского питания в возрасте от 1 года, которые могут принести жизненно важные витамины и хорошие добавки для роста детей. 27 простых и полезных идей для детского питания в возрасте от 1 года и старше.1.

Рецепт еды для малышей, да, детей в возрасте от 12 до 18 месяцев обычно называют малышами. В это время они привередливы в еде и поэтому многие родители так сильно беспокоятся об их еде. Итак, эта статья очень помогает, так как содержит коллекцию из 15 лучших рецептов детского питания. 15 лучших рецептов еды для ребенка от 12 до 18 месяцев: 1.

Рецепты детского питания с виноградом Рецепты детского питания с виноградом – Виноградное пюре. Ингредиенты: 1 стакан винограда. Способ применения: Очистите виноград и смешайте или сделайте пюре по мере необходимости, затем подавайте или смешивайте с другими продуктами.Вы можете не очищать виноград, если можете нарезать его кубиками или сделать из него пюре, чтобы не было опасности подавиться.

5 рецептов говяжьего фарша для прикорма. Мясо – отличная первая еда для младенцев. Он богат железом и другими важными питательными веществами, не говоря уже о новой текстуре, которую может попробовать ваш ребенок. Но многие родители и опекуны не знают, как безопасно подавать мясо детям. И это ТОЧНО, где говяжий фарш может быть настолько полезным.

В любом случае, если вы хотите приготовить домашнюю еду для своего ребенка, вы найдете несколько очень простых рецептов детского питания этап 1 здесь – т.е.е. для введения прикорма вашему ребенку! Pin Большинство младенцев (и родителей…) готовы к твердой пище в возрасте от 4 до 6 месяцев.

Макароны — это одно из моих блюд, когда я устаю есть рис (я ем много риса!), И мой 3-летний ребенок просто не может насытиться им. Макаронные изделия в основном сделаны из пшеницы, что делает их очень хорошим источником сложных углеводов, поэтому всегда полезно…

30 идей завтрака для 1-летнего современного неряшливого ребенка. Индийские рецепты для детей от 1 до 2 лет #1.10 рецептов блюд для детей от 1 до 2 лет по индийскому рецепту. Больше вкусного детского питания и советы по кормлению. На этом этапе животик вашего малыша достаточно окреп, чтобы наслаждаться нежной пищей и нежными текстурами. ¼ столовой ложки семян горчицы;

Рецепты детского питания от 12 месяцев / рецепты для малышей / 1-2 года / рецепты для 4 стадии. Привет! Добро пожаловать на страницу рецептов детского питания для детей от 12 месяцев и 4 стадии… Советы:. Ваш малыш готов к разнообразным семейным блюдам и закускам, которые едят руками.

В год отлучения от груди ваш малыш готов присоединиться к столу взрослых.В наших видеороликах и полезных советах вы найдете отличные советы по поводу следующего гастрономического приключения. Мы используем файлы cookie (не самые вкусные!), чтобы сделать наш веб-сайт простым и увлекательным в использовании.

Вначале старайтесь принимать от 1 до 2 столовых ложек от 1 до 2 раз в день. К 9 месяцам ваш ребенок должен быть готов к 3 полноценным приемам пищи и даже к 1-2 запланированным перекусам в день, а к первому дню рождения ваш ребенок должен есть 3 сбалансированных приема пищи с 2-3 перекусами каждый день. При правильном планировании вегетарианская диета может удовлетворить потребности вашего ребенка в питательных веществах.

Добавить воду и варить на среднем огне в течение одного свистка. Вы будете иметь вкусные рецепты детского питания индийского разнообразия. [Читать: Рецепты полезного детского питания] 10. Масала Поха: Вам понадобится: 1 чашка поха (расплющенного риса) 2 столовые ложки жареных молотых орехов; 1 нарезанная луковица; Соль по вкусу; 1 столовая ложка масла; Для темперирования: ¼ столовой ложки семян горчицы; 4 листа карри

Несколько дней назад я попробовала этот рецепт сэндвича с овощами и яйцом, когда у меня закончились идеи для завтрака, и он оказался действительно вкусным блюдом для моего годовалого ребенка.Вегетарианский бутерброд с яйцом — отличная идея для завтрака для детей от 1 года и для всей семьи. Позвольте мне показать вам, почему.

, 22 февраля 2017 г. — Изучите доску Ведраны Имамович Курспахич «рецепты еды для 1-летнего ребенка» на Pinterest. Посмотрите больше идей о рецептах детского питания, еде, еде для малышей.

Когда вводить печень в рацион ребенка . Хотя авокадо является отличным первым прикормом для ребенка, некоторые медицинские работники могут предложить отложить введение печени до 9-месячного возраста.Куриная печень имеет высокую концентрацию витамина А. Потребление слишком большого количества этого витамина может привести к гипервитаминозу А. Из-за этого не давайте печень чаще одного раза в неделю.

Морковь легко усваивается и может стать хорошим первым прикормом для вашего малыша. После того, как вы познакомили ребенка с другими фруктами и овощами, вы можете объединить их в одно пюре. Например, морковь и яблоко или морковь и сладкий картофель — отличный выбор.

Родственные

10 простых и полезных идей для детского прикорма

Ищете вдохновение для легкой и здоровой еды для прикорма или пальчиковой еды для малышей? Вот десять идей сбалансированного питания — все одобрены для детей!

За последние несколько месяцев наша семья попала в одно БОЛЬШОЕ гастрономическое приключение.Все началось, когда мы начали давать твердую пищу нашему малышу в возрасте 6 месяцев.

Честно говоря, сначала я не была на 100% уверена, чем его кормить, но знала, что хочу попробовать метод отлучения от груди (подробнее о BLW можно прочитать здесь). Помимо того, что я немного почитал и посмотрел несколько вебинаров по BLW, я решил, что просто применю свои знания о питании на практике и буду надеяться на лучшее. Мало что может подготовить вас к тому первому разу, когда вы даете ребенку твердую пищу, даже пять лет изучения питания в университете.

Для меня это было все путем проб и ошибок, я предлагал ему различные текстуры и продукты из всех различных пищевых групп… и применял некоторые ключевые принципы, которые я обсуждал в своем посте на прошлой неделе «5 советов по планированию». Здоровое питание для детей».

Нам повезло, что он действительно хороший едок и готов пробовать что угодно с первого дня. Он похож на своих маму и папу и просто очень любит поесть!

Несмотря на то, что мы пытаемся кормить его тем, что едим каждый день (конечно, с некоторыми изменениями), в нашем меню для него было несколько популярных блюд, потому что они легкие и сбалансированные. и здоров!

В сегодняшней публикации я собрала несколько моих любимых простых рецептов прикорма, включая идеи для завтрака, обеда и ужина.Это почти как меню прикорма ребенка (мечта сбылась, верно)?! Надеемся, что и у вас все получится с этими блюдами и рецептами!

Вы можете ознакомиться с некоторыми из этих идей, рецептов и советов по приготовлению прикорма для детей ниже!

Идеи прикорма для младенцев

Идея для еды №1: разобранный бутерброд для завтрака

Советы: Мне нравится готовить порцию фриттаты и хранить их в морозильной камере. Это отличный способ добавить в гарнир такие трудносъедобные овощи, как шпинат и кабачки.Просто разморозьте фриттаты в холодильнике или микроволновой печи. Они делают такую ​​легкую еду, когда вы в крайнем случае.

Точно так же вы можете запечь сладкий картофель или заранее приготовить его в микроволновой печи, чтобы быстро и легко подавать овощ на гарнир в течение недели.

Мне также нравится использовать хлеб Ezekial, так как в нем меньше натрия, чем в большинстве видов хлеба, больше клетчатки, а поскольку он пророс, витамины и минералы лучше усваиваются.

Идея для еды № 2: ужин из лосося
  • Обжаренное филе лосося, подается с лимонным соком и укропом
  • Хлопья киноа
  • Брокколи, приготовленные на пару
  • Нарезанный кубиками мандарин с удаленными семенами и сердцевиной (белые волокнистые кусочки)

Я люблю подавать лосося4 2-3 раза в неделю, так как это отличный источник омега-3, которые необходимы для здоровья мозга, сердца и глаз.Просто убедитесь, что вы удалили все кости, прежде чем подавать ребенку.

Если у вас нет времени готовить ребенку киноа на плите, я люблю класть две столовые ложки хлопьев киноа в миску с тремя столовыми ложками воды и готовить в микроволновке 1-2 минуты. Он создает более густую и мягкую киноа с консистенцией, похожей на овес, которая идеально подходит для детей, чтобы брать ее при самостоятельном кормлении.

Вы также можете добавить тертый сыр или мелко нарезанные овощи, такие как молодой шпинат, тертые цуккини или небольшие кусочки вареной брокколи или цветной капусты в смесь киноа.Чтобы изменить это, вы также можете попробовать эти кусочки киноа с брокколи и чеддером или пирожные с киноа из сладкого картофеля.

Идея для еды № 3: Фрикадельки и овощи
  • Фрикадельки из говядины
  • Тыква спагетти, нарезанная
  • Молодой шпинат и грибы, мелко нарезанные и обжаренные в оливковом масле чайной ложки тимьяна и яйцо, но вы также можете использовать рецепт, такой как эти куриные фрикадельки из киноа или эти фрикадельки, которые легко замораживать, и просто не добавляйте соль в порцию для ребенка.

    Что касается спагетти, тыквы, шпината и грибов, мелко нарежьте их, чтобы ребенок мог их схватить, жевать и легко проглатывать. Не бойтесь добавлять немного оливкового масла, чтобы включить полезные жиры — это поможет им лучше усваивать эти жирорастворимые витамины!

    Идея для еды № 4: Куриный суп с лапшой
    • Измельченная курица
    • Маленькие кусочки нарезанной моркови, нарезанные на четвертинки
    • Маленькие кусочки нарезанного кубиками сельдерея
    • Цельнозерновые фузилли или паста ротини

    Советы: Soup is one of my 9 овощи, белок и крупы становятся очень нежными при варке в бульоне.Мне нравится готовить порцию этого куриного супа с лапшой в начале недели, чтобы быстро и легко пообедать или поужинать для всей семьи.

    Обычно я кладу ребенку на поднос небольшие кусочки нарезанной курицы, вареной моркови, сельдерея и макарон, чтобы он ел руками, и позволяю ему делать глотки бульона из миски или чашки (это его любимая часть)!

    Идея для еды № 5: яйца и тосты
    • Омлет из 1 яйца, нарезанный полосками
    • Поджаренный хлеб по-еврейски с тонким слоем миндального масла
    • Свежая малина

    Советы: нет времени, чтобы сделать что-нибудь подробное.Вы можете использовать мини-5-дюймовую сковороду или для очень быстрого трюка, смешать яйцо вилкой в ​​микроволновой печи для яиц и поставить в микроволновую печь примерно на одну минуту. Когда остынет, просто нарежьте полосками для ребенка и подавайте. Вы даже можете подать с расплавленным сыром сверху для дополнительного кальция и белка!

    Я люблю нарезать тост на полоски, чтобы ребенку было удобно брать его ладошкой. Поджаривая и нанося миндальное масло на полоски, я обнаружил, что ему легче ломать рот, несмотря на то, что у него не так много зубов.

    Идея для еды № 6: Миска с йогуртом

    Советы: Эта чашка с йогуртом — наш любимый завтрак. Когда я обнаружила, что у нашего ребенка непереносимость овса, мне нужно было придумать альтернативный завтрак, который был бы быстрым, легким и полезным. Я люблю использовать замороженную чернику, которую размораживают, потому что она, как правило, более сочная и мягкая и естественным образом подслащивает йогурт. Кроме того, вы можете купить их большой пакет и не беспокоиться о том, что свежие продукты испортятся в холодильнике. Йогуртная миска также является отличным средством для подачи некоторых полезных жиров, таких как сердцевина конопли и ореховое масло, чтобы включить дополнительные калории.

    Иногда я позволяю ребенку копаться в нем рукой и брать чернику, покрытую йогуртом, в то время как в других случаях я предварительно загружаю ложку и позволяю ребенку есть самому (что может быть довольно грязным. Имейте в виду, что йогурт может закончиться). на полу… и на стене). Если мы действительно в затруднительном положении и хотим минимизировать беспорядок, я скормлю ему (технически не BLW, я знаю, но иногда ты должен делать то, что должен делать).

    Идея для еды № 7: блины и фрукты

    Советы: Эти блины идеально подходят для маленьких ручек и ртов и требуют только яйца, банана и немного кокосовой муки, которая не является обязательной.Приготовьте партию этих блинов и храните в холодильнике или морозильной камере, чтобы быстро перекусить или перекусить.

    Эти блины также являются отличным блюдом, которое можно подавать на ходу.

    Идея для еды № 8: фалафель и лаваш

    Советы: Мы с мужем большие любители фалафелей, поэтому я готовлю их довольно регулярно. Я смешиваю все ингредиенты (за исключением соли и пищевой соды) в кухонном комбайне и использую смесь, чтобы сформировать несколько маленьких котлет для ребенка.Затем я добавлю соль и пищевую соду в оставшуюся смесь для моего мужа и меня для дополнительного вкуса.

    Подавайте ребенку вместе с тонкими полосками лаваша из цельнозерновой муки (я предпочитаю маленькие) с тонким слоем хумуса и ломтиками помидоров или четвертинками помидоров черри.

    Идея для еды № 9: кексы с мясным рулетом и овощи

    Советы: У меня всегда под рукой есть несколько яблочных кексов с индейкой. Эти вещи спасают жизнь. Мне нравится делать партию раз в пару месяцев и хранить в пакете на молнии в морозильной камере.Просто разморозьте пару из них (в зависимости от того, сколько ваш ребенок съест) и подавайте вместе с запеченным картофелем фри и жареным перцем.

    В качестве дополнительного бонуса вы можете приготовить их все в духовке одновременно и подавать в течение недели в качестве легкого перекуса.

    Идея для еды № 10: вегетарианские макароны с сыром

    Совет: Мне нравится готовить соус для макарон с тыквой и сыром и замораживать соус в отдельных ячейках формы для льда.Для супербыстрой и сбалансированной еды я готовлю лапшу, достаю один из кубиков соуса, размораживаю и смешиваю с лапшой.

    В качестве бонуса вы также можете смешать соус с овощами или мясом, чтобы добавить дополнительный аромат и влажность.

    Ищете другие рецепты, советы и идеи для здорового питания?

    И пока вы этим занимаетесь, ознакомьтесь с этими постами для кормления малышей!

    Ищете другие вкусные рецепты?

    Проверьте это:

    Этот пост может содержать партнерские ссылки, что означает, что я могу получить небольшую комиссию без дополнительных затрат для вас.Я продвигаю только те продукты, которые мне нравятся и которые, как мне кажется, принесут пользу моим читателям 🙂

    Выросшая на Амазонке, давняя поклонница Джулии Чайлд теперь готовит по телевизору, как ее кулинарный кумир. рецепты из кулинарных телепередач.

    Однажды, когда ей было около 7 лет, мир Мацкевич перевернулся, когда она увидела знаменитого американского шеф-повара Джулию Чайлд, готовящую спагетти в ресторане «Мистер Уайт».Шоу «Соседство Роджера».

    «Она была такой забавной, яркой и другой. Она готовила спагетти, и ей это очень нравилось», — сказал Мацкевич. «Я был высоким ребенком, надо мной издевались в школе, и я думал, что это плохо. Но Джулия была такой высокой. Я понял, что на кухне есть место для высоких женщин, и у меня было видение, что я хочу сделать это, когда вырасту».

    На этой неделе видение Мацкевича сбывается. Жительница Оушенсайда — одна из восьми преданных фанатов детей, участвующих в новом сериале Food Network «Вызов Джулии Чайлд».Снятый на съемочной площадке в Лос-Анджелесе, построенной так, чтобы выглядеть точно так же, как кухня, где Чайлд снимала свое продолжительное кулинарное шоу, в сериале участники делятся своими историями о Джулии, готовят ее рецепты и создают свои собственные блюда, вдохновленные их кулинарным героем. Премьера сериала в 21:00. Понедельник в Food Network и сети потокового вещания Discovery+.

    Джейн Мацкиевич из Oceanside на съемках серии конкурсов Food Network «Вызов Джулии Чайлд».

    (Мелисса Либертелли)

    Еще учась в начальной школе, Мацкевич сказала своим родителям — ее покойный отец был поляком, мать — бразильянкой, — что она хотела стать поваром, когда вырастет, но они подтолкнули ее к более стабильной карьера.Поэтому она пошла по стопам своей матери-юриста и провела шесть лет в юридической школе в Бразилии, где в свободное время пекла и продавала пирожные своим одноклассникам. Она стала юристом, но втайне была несчастна.

    Шесть лет назад, при поддержке своего жениха Дугласа, Мацкевич последовала за своей страстью. Они переехали в Массачусетс — давний дом Чайлд, — где она начала изучать английский язык и брать уроки по выходным в кулинарной школе Метрополитен-колледжа Бостонского университета, которую Чайлд основал вместе с французским шеф-поваром Жаком Пепеном в 1989 году.

    Первоначальная цель Мацкевич состояла в том, чтобы стать кулинарным писателем, и она достигла этого, когда встретила Керри Даймонд, основательницу Cherry Bombe, медиа-компании, которая прославляет женщин в пищевой промышленности. Даймонд наняла Мацкевич, чтобы она написала о своей давней страсти к Джулии Чайлд для выпуска Cherry Bombe 2021 года «Julia Child Jubilee». Эта статья привлекла внимание продюсеров Food Network, которые пригласили ее на прослушивание в сериал.

    Чайлд считается одним из самых влиятельных людей 20-го века, повлиявших на американскую домашнюю кухню.С конца 1950-х до начала 1990-х Чайлд переводила французские кулинарные книги, писала свои собственные кулинарные книги и снималась в продолжительной серии кулинарных телешоу. Ее кулинарный бестселлер 1961 года «Овладение искусством французской кулинарии» сделал французскую изысканную кухню доступной для всех, и она до сих пор издается. Чайлд скончался в 2004 году в возрасте 91 года.

    «Джулия Чайлд — кулинарный герой, который готовит повсюду. Ее любовь к еде и чувство юмора задали тон этому единственному в своем роде конкурсу», — сказала Кортни Уайт, президент Food Network, в пресс-релизе.«Сериал также очень интимный, участники делятся своими личными гастрономическими путешествиями и тем, как Джулия Чайлд изменила их жизнь».

    Главный судья The Julia Child Challenge от Food Network Антония Лофасо (справа) с участниками Фабрицио Вильяльпандо (слева направо), Биллом Борманом, Кристин Фиорентино, Бритт Мур, Еленой Росс-Салонга, Дастином Реннеллсом, Дастином Хоугом и Джейн Мацкевич.

    (Мелисса Либертелли)

    Мацкевич, которая год назад переехала в Оушенсайд вместе со своим женихом, чтобы работать в ресторанной индустрии, сказала, что после того, как ее выбрали, она боролась со своей уверенностью и нервами.Но как только она наступила на кухонный гарнитур в стиле Джулии, она почувствовала себя как дома.

    «Это была чистая магия. Я чувствовал себя так, как будто я был на кухне Юлии на 100 процентов. Просто быть там — это сбывшаяся мечта», — сказала Мацкевич, которая также украсила свою кухню на берегу океана в стиле Джулии. «В какой-то момент во время съемок я даже забыл, что это реалити-шоу, потому что мне было так весело. У меня было такое мышление, что я действительно наслаждаюсь временем, которое я провел там, потому что это больше не повторится».

    В первом эпизоде, который выйдет в эфир в понедельник вечером, повара должны будут приготовить соль меньер, обжаренное в масле рыбное блюдо, которое изменило жизнь Чайлд и заставило ее захотеть стать шеф-поваром.Попробовав это блюдо в ресторане в Руане, Франция, в 1948 году Чайлд и ее муж, офицер дипломатической службы США, переехали в Париж, где она поступила в кулинарную школу Le Cordon Bleu.

    Победитель конкурса «Вызов Джулии Чайлд» получит полностью оплачиваемый трехмесячный курс кулинарии в той же школе в Париже.

    Мацкевич сказала, что очень рада, что пошла по стопам Чайлд, чтобы осуществить свою кулинарную мечту и представлять бразильскую кухню на американском телевидении.Ее будущие цели — продолжать писать о еде и делиться своими бразильскими рецептами и историями с Амазонки. В конце концов, она хотела бы издавать свои собственные кулинарные книги.

    «Если подумать о своем прошлом и о том, где я родилась, то это было так далеко от чего-то вроде этого шоу и возможности зарабатывать на жизнь приготовлением еды или написанием статей о еде», — сказала она. «Это магия Джулии. Это приносит мне столько счастья и радости».

    Курица с рисом в кастрюле

    One Pot Chicken and Rice — это наполовину суп, наполовину ризотто и полностью успокаивает.Ваша семья будет просить этот простой, но неотразимый рецепт ужина без глютена снова и снова.

    В моем доме One Pot Chicken and Rice ласково называют кашей.

    ДЕТИ! «За обедом крикну:» Иди за кашей! » и прибегают. Ну что сказать, смешит и это мелочи.

    Этот простой рецепт без глютена родился благодаря любви Линкольна к легкому супу с курицей и рисом и глубокому желанию Кэма надевать свой ужин каждый вечер.Частично ризотто (без перемешивания) и частично суп, этот кремовый рецепт курицы и риса прост и утешителен, готовится в одной кастрюле и достаточно прост для 2-летнего ребенка. К счастью для нас с вами, на вкус она совсем не похожа на кашу!

    Курица и рис в кастрюле

    Нарезанная морковь обжаривается на сливочном масле с домашней солью, затем тушится с сушеным рубленым луком и чесноком, белым рисом, нарезанной кубиками курицей и богатым куриным бульоном до густоты и неотразимой консистенции. ЗАТЕМ все заканчивается парой кусочков масла.Я упоминал, что это неотразимо? Этого рецепта достаточно, чтобы накормить толпу, и все, что мы не доели, прекрасно разогревается. Не будет преувеличением сказать, что вся моя семья ОБОЖАЕТ это блюдо!

    Советы по рецептам

    • Я регулярно готовлю по этому рецепту в течение последнего года или около того, но до сих пор никогда не измерял ингредиенты, поэтому могу поделиться им с вами. Тем не менее, делайте любые адаптации, которые вам нравятся, — трудно облажаться! Используйте свежий лук и чеснок вместо сушеных.Добавьте больше или меньше масла по своему вкусу. Добавьте немного сельдерея или лука-порея, если хотите!
    • Используйте рис хорошего качества, иначе вы получите мягкую кашу. Пожалуйста, не вареный или мелкий рис. Я использую белый жасминовый рис Lundberg.
    • Я не делала этот рецепт с коричневым рисом, но если вы это сделаете, вам понадобится больше куриного бульона, а также вам придется значительно увеличить время приготовления.
    • Поскольку в этом блюде всего несколько простых ингредиентов, мне нравится использовать безглютеновый куриный бульон вместо бульона для максимального вкуса.
    • Этот простой цыпленок с рисом (и суп, из которого он сделан) действительно выигрывает, если его приправить солью собственного приготовления. Это всего лишь 4 ингредиента, которые, я почти гарантирую, есть у вас в шкафу прямо сейчас, и они действительно добавляют массу вкуса каждому кусочку.

    Боже мой, ммм. Хорошо, давайте приготовим эту кашу, я имею в виду курицу в горшочке и рис на столе!

    Как приготовить этот рецепт

    Начните с добавления нарезанной моркови к растопленному сливочному маслу  в суповой кастрюле на среднем огне.Приправить домашней солью и перцем , затем накрыть крышкой и жарить, пока морковь не станет мягкой, 5-6 минут.

    Затем добавьте длиннозерный белый рис хорошего качества , сушеный измельченный лук, и сушеный измельченный чеснок , затем перемешайте, чтобы рис покрылся маслом, и обжаривайте в течение одной минуты.

    Опять же, если вы используете неправильный рис, у вас получится каша, поэтому я рекомендую использовать рис хорошего качества, такой как Lundberg.

    Добавьте сушеной петрушки и куриного бульона в кастрюлю, затем доведите до кипения.Убавьте огонь до средне-слабого и варите 10 минут. Затем приправьте куриных грудок , нарезанных на небольшие кусочки, солью с приправами и перцем , затем добавьте в кастрюлю с супом и продолжайте варить, пока рис не станет al dente, а курица не будет готова, 10- 15 дополнительных минут.

    Последний шаг — снять кастрюлю с огня, накрыть крышкой и оставить на 5 минут. Наконец, добавьте еще сливочного масла (следуйте своему сердцу!) и при необходимости приправьте солью и перцем.

    One Pot Chicken and Rice немного загустеет по мере остывания — и вкуснее будет теплым, чем горячим — так что дайте ему немного отдохнуть, затем разложите по тарелкам и позовите свою команду. Надеюсь, вы полюбите это простое и сытное блюдо так же, как любим его мы — наслаждайтесь!

    Похожие рецепты

    бесплатный бонус по электронной почте!

    Ужин – ПРОСТО!

    простых, но вкусных рецепта, которые избавят вас от стресса во время ужина

    Описание

    Цыпленок с рисом в горшочке — это отчасти суп, отчасти ризотто и полностью успокаивает.Ваша семья будет просить этот простой, но неотразимый рецепт ужина без глютена снова и снова.

    Ингредиенты
    • 4–6 столовых ложек сливочного масла, разделенных
    • 1 чашка с горкой нарезанной моркови (из 1 чашки молодой моркови или 2 больших морковок)
    • домашняя приправленная соль и перец (см. примечания)
    • длиннозернистая белая скудная 2 чашки риса (мне нравится Lundberg White Jasmine Rice)
    • 1 столовая ложка сушеного измельченного лука
    • 1 чайная ложка сушеного измельченного чеснока
    • 2 столовые ложки сушеных хлопьев петрушки
    • 8 чашек безглютенового куриного бульона
    • 2 маленькие куриные грудки (14 унций), нарезанные на кусочки кусочки размером с укус
    Указания
    1. Растопить 2 столовые ложки сливочного масла в суповой кастрюле на среднем огне.Добавьте морковь, приправьте солью и перцем, затем накройте крышкой и готовьте, пока морковь не станет мягкой, 5-6 минут, периодически помешивая.
    2. Добавьте рис, сушеный лук и сушеный чеснок, затем перемешайте, чтобы они покрылись маслом, и жарьте в течение 1 минуты. Добавьте сушеную петрушку и куриный бульон, затем включите сильный огонь, чтобы довести до кипения, время от времени помешивая, чтобы рис не прилипал ко дну кастрюли, когда он закипит.
    3. Убавьте огонь до средне-слабого и варите 10 минут, периодически помешивая.Приправьте курицу приправленной солью и перцем, затем добавьте в кастрюлю, слегка увеличьте огонь, чтобы он снова стал пузыриться, затем снова уменьшите огонь до средне-слабого и продолжайте варить, пока курица не будет готова, а рис не станет al dente, 12- Еще 15 минут, время от времени помешивая и чаще ближе к концу.
    4. Накройте кастрюлю крышкой, снимите с огня и оставьте на 5 минут. Вмешайте оставшиеся 2–4 столовые ложки сливочного масла (сколько хотите!), затем при необходимости приправьте солью и перцем.Разложите по тарелкам, затем подавайте. Примечание. Блюдо загустеет по мере охлаждения.

    Этот рецепт предоставлен Iowa Girl Eats, http://iowagirleats.com.

     

    Больше рецептов в горшке

    30 рецептов на одной сковороде >

     

    Сковорода с сырным куриным буррито >

     

    Хрустящая курица, бекон, сковорода ньокки с соусом песто >

     

    Запеканка Tater Tot Skillet >

     

    Сырные ньокки по-флорентийски >

     

    Пастуший пирог на сковороде >

    .

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.