Питание детей в 1 год: Please Wait… | Cloudflare

Содержание

Питание детей от 1 года до 3 лет: современные подходы и пути оптимизации

Глава десятая
Одной из наиболее приоритетных и актуальных проблем современной педиатрии и нутрициологии является вскармливание детей раннего возраста. Оптимальное питание и рациональное кормление детей раннего возраста относится к числу наиболее важных факторов, характеризующих степень адаптации к внешнему миру, определяющих возможности роста детского организма, состояние иммунологической резистентности, темпы физического и психического развития. Питание не только обеспечивает организм нутриентами, необходимыми для формирования, поддержания функционирования и восстановления тканей и органов, – на сегодняшний день доказано, что пища содержит активные функциональные компоненты, оказывающие непосредственное влияние на жизнедеятельность всех органов и систем [1].

На сегодняшний день в арсенале врачей-педиатров существует Национальная программа оптимизации питания от 1 года до 3 лет, которая принята Союзом педиатров России, Российским союзом нутрициологов, диетологов и специалистов пищевой индустрии в 2016 г.

В Программе уделяется особое внимание особенностям развития органов пищеварения, становлению навыков приема пищи; раскрываются факторы, влияющие на формирование пищевого поведения детей в возрасте 1–3 лет [2]. Большое значение для педиатров имеет подробное описание основных групп натуральных продуктов, их пищевой ценности и усвояемости, а также наличие примеров среднесуточных наборов продуктов питания [2–5].

Ранний возраст имеет ряд физиологических особенностей, который делает этих детей весьма чувствительными к любым нарушениям питания [6]. Прежде всего это высокая скорость роста и биосинтетических процессов. Несмотря на то, что темпы роста в этом возрасте замедляются по сравнению с 1-м годом жизни, они остаются достаточно высокими. В течение 2-го года жизни ребенок вырастает на 12 см, а на 3-м году – на 9–10 см. Масса тела на протяжении 2-го года жизни в среднем увеличивается на 2,6–2,7 кг, а на 3-м году – на 2,1–2,2 кг [2]. Таким образом, любое нарушение питания в этом возрасте чревато быстрым развитием дефицита ряда микронутриентов, что изменяет нормальное функционирование клеток и реализацию многочисленных и жизненно важных функций организма ребенка [6].

Полный текст статьи доступен только для зарегистрированных пользователей. Пожалуйста, авторизуйтесь или зарегистрируйтесь на сайте.

Питание детей после 1 года

1. ПИТАНИЕ ДЕТЕЙ ПОСЛЕ 1 ГОДА

• Преподаватель
педиатрии
Маджар Л.

2. ЦИТАТЫ: Здоровье – дороже золота» (У.Шекспир) «Здоровое питание – здоровый ребенок».

3. ЗАДАЧИ ЛЕКЦИИ

• Охарактеризовать особенности грудного,
смешанного и искусственного кормления.
• Особенности кормления детей от 1 до 3 лет.
• Особенности кормления детей от 3 до 6 лет.
• Советы родителям по питанию детей.
• Составление меню для детей различных возрастов
• Осложнения неправильного вскармливания детей.
• Заполнение блока «питание» в регистрационной
форме.
• Используя памятку мамы дать советы родителям.

4. ОБЩЕЕ ПОНЯТИЕ

• Еда это единственный источник:
белков, жиров, углеводов,
витаминов, минералов.
• 1/3 из всех болезней у детей
вызваны неправильным питанием.
• 50% здоровья определена образом
жизни.

5. ПИТАНИЕ ОБЕСПЕЧИВАЕТ


Правильный гомеостаз
Правильный метаболизм
Рост и развитие
Физическую и интеллектуальную
активность
• Профилактика заболеваний

6. Какова роль молока в рационе у детей после года?

7. РОЛЬ МОЛОКА

• Основной источник белка,
для растущего организма
• основной источник кальция
• 20% калорй получает ребенок
из молока.

8. Что можно предложить?

• Молоко JUNIOR с бифидoбактериями,йод,железо,кальций,
витамины A-C-D-E
• 2 раза в день Nestle, Nutrilon, HIPP
молоко Junior
• 3 раза в день он ест продукты с общего
стола, также фрукты и овощи.

10. ПИТАНИЕ РЕБЕНКА ОТ 1 ДО 3 ЛЕТ

• улучшается функция системы
жкт.
• развиваются жевательные
мышцы.
• увеличивается активность
желудочного сока.
• имеет ,больше зубов, что позволяет
кормить ребенка с более крупными
кусочками.
• Падает интерес к еде от 1 до 3 лет.
• Ребенка нужно учить чтоб ел
самостоятельно, за столом.
• Ребенок должен активно питатся
• С 15 месяцев ребенок пользуется
ложкой, держит хорош чашку
• высокая апека детей приводит к
нарушениям со стороны ЦНС.

12. СОВЕТЫ РОДИТЕЛЯМ

• Составить режим питания
• Эстетическое оформление блюд
• Отказаться от бутылочек.
• Уменьшить жидкую пищу.
• Не давать пить сладкую воду и
сладости перед едой.
• Не давать сладости перед
сном(приводит к кариесу и
вызывает жажду).
• Сладости можно давать 1-2
раза после еды.
• Не допускать насильственного
вскармливания.
• Не допускать шантажа во
время кормления –
нервозность.

14. НЕОБХОДИМОЕ КОЛИЧЕСТВО КАЛОРИЙ, БЕЛКОВ, УГЛЕВОДОВ

Vîrsta în
ani
Proteine
(g)
Lipide
(g)
Glucide
(g)
Calorii
(kkal)
1-1,5
4-4,5
4-4,5
15-16
110
1,5-3
4,0
4,0
14-15
100
4-6
3,5
3,5
14-15
90
7-11
3,0
3,0
12-13
80-70
12-15
2,5
2,5
10
70-60

15.

БЕЛКИ • Сохраняют азотный баланс
• Это энергия и пластический материал.
• Недостаточный прием приводит к ребенок отстает в физической и
умственной отсталости, снижение
иммунных факторов.

16. Ежедневный рацион ребенка должен содержать аминокислоты (в mг/kg):


Metionină
Izoleucină,
Valină
Metionină
Triptofan
Fenilalanină
Histidina,
Treonină,
Treonină
Lizina
Leucina

17. Количество животных белков снижается с возрастом.

• 1 — 3 года
— 75% белков
• 4 лет — 6 лет — 65% белков
• 7 лет
— 50% белков
белки -молоко (500мл/день), 1 яйцо в
2-3 дня, 50г мяса (говядина, птицы,
рыба, печень)- 3 раза в неделю,
растительные белки.

18. ЖИРЫ

• Роль энергии и пластического
материала.
• Входит в состав мембран,
ферментов, гормонов.
• Содержат насыщенные и
ненасыщенные жирные кислоты.
• Содержат витамины (A, D, E, K) и
минеральные вещества.
• Количество жиров 4-5 г/кг в
день.
• Растительное масло должно
составлять10-15% из
необходимого количества
жиров в день, добавляется в
еду в конце.
• Запрещается сало, жир
внутренний.

20. УГЛЕВОДЫ

• роль энергетическая и
пластическая.
• Участвуют в белковом обмене,
способствуют окислению жиров.
• Большое количество углеводов и
малое количество жиров и белков,
приводит к снижению
резистентности организма.
• Углеводы должны составлять 50 %
из дневного рациона.
• Количество углеводов
12г/kг/день
• Фрукты, овощи, мучные
изделия, хлеб, рис,
печенье, кукуруза.

22. НЕОБХОДИМЫЕ МИКРОЕЛЕМЕНТЫ

• Ca• P• Mg• Fe • Cu• Mn• Zn —
l-1,5 g/zi
l-2 g/zi
12-13mg/kgcorp
0,6 -1 mg/kg corp
0,1 mg/kgcorp
0,1-0,3 mg/kgcorp
0,3 mg/kgcorp

23. ПРИМЕРНОЕ МЕНЮ

• ЗАВТРАК ( 7.00) молоко, молоко с
какао, каша, хлеб с маслом, творог.
• в 10.00- 11.00 второй завтрак :
фрукты, печенье, йогурт, кефир.
• Обед (в 13.00): первое – суп из
курицы с домашней лапшой.
• На второе – овощное пюре с
котлетой, плов, овощное рагу,
гречка.
• На десерт- фрукты сырые,
компот, домашняя выпечка,
пудинг.
• Полдник в 16.00 йогурт с
печеньем, фрукты, хлеб с
маслом и сыром.
• Ужин 19.00 можно мамалыгу с
брынзой, сметана, вареники с
творогом,пудинг, молоко,
хлеб с маслом.

26. ЧТО УМЕЕТ РЕБЕНОК

• от 1 до -2 лет:
• Хватает ест еду руками
• Может держать ложку
• Хорошо держит чашку
• Хочет ту еду, которую едят другие.
• Нравиться есть руками.
• Имеет любимые блюда.
• Очень легко теряет интерес
к еде

27. СОВЕТЫ РОДИТЕЛЯМ

• помогайте ребенку, не заставляйте
• Будьте терпеливы к ребенку.
• Чтоб научить его правильно есть,
нужно ему показывать.
• Предложите свежие продукты и
кормите во время.
• Создайте приятную и спокойную
обстановку.
• Кормите 5 раз в день ребенка.
• 3 раза с общего стола, со всей
семьей.
• На один прием 200-300 мл
• 2 дополнительных: второй
завтрак, полдник.
• 2 стакана молока в день, большее
количество приведет к снижению
аппетита.
• До 2 лет не давать ребенку
обезжиренное молоко.
• Дайте молоко богатое
протеинами для развития и
роста ребенка.
• Дайте ребенку молоко, сок,
чай из крушки.

30. Задача №1

• Санда, возраст 2 года, масса 10 kг.
Вскармливается коровьим молоком 2
раза и 3 раза ест с сестрами, не имеет
своей порции. Мясо получает редко,
фрукты получает один раз в неделю.
• 1.Заполните регистрационную форму и
орпеделите проблемы питания..
• 2. Дайте советы родителям по
кормлению ребенка.

проблемы:
Не получает отдельную порцию
Получает редко фрукты и мясо.
Мама не знает объем на одно кормление.
На полдник получает только коровье
молоко.
советы:
Давать объем пищи 200-300 мл
Отдельную порцию
Мясо 3 раза в неделю
Сбалансированное питание
На полдник и вт.завтрак: творог, печенье,
йогурт, кефир, фрукты салаты.

32. КАК ПРЕДОТВРАТИТЬ СЛУЧАИ АСПИРАЦИИ?

• Детям до 3 лет не давать продукты
которые могут дети аспирировать:
конфеты твердые, большие куски мяса,
морковь, яблоко, орехи, семечки.
• Если предлагаете ребенку такой вид еды,
наблюдайте за ребенком.
• Посадите ребенка.
• Запретите бегать или ходить во время
еды.
• Создайте спокойную
обстановку во время еды.
• Успокойте ребенка
• Нельзя кормить детей во
время езды в машине.
• В случае аспирации не
сможете помочь ребенку.

34. ПИТАНИЕ ДЕТЕЙ ОТ 3 ДО 6 ЛЕТ

• Органы ЖКТ продолжают развиваться.
• Еда должна быть с более крупными
кусочками.
• Капризны в выборе еды.
• долго отказываются от одних продуктов,
потом резко переходят на другие.
• Если ребенок отказывается от важных
продуктов, оформите блюдо чтоб скрыть
продукт –маскируем.
• Ребенок может потерять одно
из кормлений находясь не
дома, в таких случаях
предлагают обычно печенье,
конфеты или выпечку.
• Такая диета приводит к
появлению: анемии,
дистрофий, кариеса,
ожирение.

36. РАСПРЕДЕЛЕНИИ энергетического баланса


завтрак
полдник
обед
ужин

15-20%
10-20%
35-40%
15-20%

37. С 3 ЛЕТ ребенок

• Пользуеться вилкой.
• Переливает жидкости из
одной в другую чашку.
• Требует любимые
продукты.
• Нравиться еда цветная.
• Зависит от телевизора

38. ОТ 4-5 ЛЕТ РЕБЕНОК

• Пользуется ножом и вилкой
• Самостоятельно ест.
• Любит больше говорить чем есть.
• Просит любимые блюда.
• Нравиться помогать готовить на
кухне.

39. СОВЕТЫ РОДИТЕЛЯМ (3-6 ЛЕТ)  

СОВЕТЫ РОДИТЕЛЯМ
(3-6 ЛЕТ)
• усадите ребенка со всеми за стол.
• Позвольте ему выбрать еду.
• Предложите ему разнообразную еду, и
чтоб он попробовал от всего.
• Разрешите ребенку чтоб он
вам помогал на кухне.
• Будьте примером своему
ребенку.
• Хвалите ребенка когда он пробует новые
продукты.
• Создайте приятную обстановку.
• Кормите ребенка 3 раза в день с общего стола.
• На каждый прием 350 мл еды.
• Между основными приемами дайте ребенку 2
раза перекусить.
• Уменьшить употребление сладкого
• Еда должна быть разнообразной
• 2 стакана молока ежедневно
• Нельзя предлогать газированную воду
• Предлагайте еду несколько раз, покажите что
вам нравиться.

41. Особенности питания школьника


отсутствие ребенка долгое время.
занятия спортом и др. кружки.
Второй завтрак -“на хаду”
Часто едят «fast food»
hot-dog в дороге, на перемене.
• Копирование взрослых пить
пиво, энергетических и
газированных напитков.
• завтрак – какао с молоком, хлеб с
маслом и сыром, творог, др. .
• Обед
— супы, борщи, мясо,
рыба, картошка, салаты, и др.
десерты.
• ужин
— яйца, мясо или рыба,
брынза, салаты, десерт.

43. Состав продуктов гр

• 7-12 лет: мясо-30,
молоко-500,масло-30,яйцо-50,
раст.масло -20, хлеб -225,
злаки-50, картошка-200,
др.овощи-300,
фрукты-250, сахар-55
• 13-18 лет – мясо 225, молоко -500,масло -30,яйцо50, раст.масло -25, хлеб -450,злаки -60,картошка300, др.овощи -450, фрукты-350, сахар -70.

44. ЧАСТОТА КОРМЛЕНИЙ 4-5 /день

• Салаты ежедневно
• Яйца через день
• Мясо 3 раза в неделю, рыба 2
раза в неделю.
• Жидкости -50-60 мл/кг в день,
в жаркую погоду не менее 2
литров.

45. ЕЖЕДНЕВНАЯ НЕОБХОДИМОСТЬ В ккал

• 6 лет(дет.сад)
1970
• 6 лет(школьник) 2000
• 7-10 лет
2350
• 11-13 лет мальчики 2750
• 11-13 лет девочки 2500
• 14-17 подростки
3000

46. ЗАБОЛЕВАНИЯ СВЯЗАНЫ С РЕЖИМОМ ПИТАНИЯ

• сахарный диабет
• рахит
• ожирение
• кариес
• Артериальная гипертензия
• Железодефицитная анемия
• Рак (желудка, толстой кишки.

47. КАКИЕ ПРОДУКТЫ ЗАПРЕЩЕНЫ ДЛЯ ДЕТЕЙ?

48. ЗАПРЕЩЕННЫЕ ПРОДУКТЫ

• Супы из упаковок
• Соленья и маслины
• Сало и внутренний
жир
• Копченные колбасы
• Сладкая вода
• Майонез, сгущенка
• пица
Соленое печенье
Картошка фри
Гамбургер
Чипсы, сухарики
Мороженное
Жирная брынза и
сыры
• Консервированное
мясо и рыба.

49. ЗАДАЧИ ЛЕКЦИИ

ANEXA 2.
ЗАДАЧИ ЛЕКЦИИ
• Охарактеризовать особенности грудного,
смешанного и искусственного кормления.
• Особенности кормления детей от 1 до 3 лет.
• Особенности кормления детей от 3 до 6 лет.
• Советы родителям по питанию детей.
• Составление меню для детей различных возрастов
• Осложнения неправильного вскармливания детей.
• Заполнение блока «питание» в регистрационной
форме.
• Используя памятку мамы дать советы родителям.

50. ОТВЕТИТЬ коротко

• Нужно ли молоко ребенку старше года?
• Сколько молока ежедневно необходимо
ребенку старше года.
• Какова роль молока в питании ребенка?
• Какие заболевания связаны с питанием?
• Какие продукты запрещены.
• Укажите частоту кормления детей старше
года.
• Как предотвратить признаки аспирации.
• Перечислите продукты содержащие белки
• Перечислите продукты содержащие
жиры
• Перечислите продукты содержащие
углеводы.
• Укажите сколько раз в неделю ребенок
старше года должен получать мясо?
• Укажите сколько раз в неделю ребенок
старше года должен получать фрукты и
овощи?

52. MULŢUMESC PENTRU ATENŢIE

Питание ребенка в 1 год примерное меню. Как и чем кормить ребенка после года и до полутора лет, особенности питания, примерное меню

Чем кормить годовалого ребенка: меню, особенности рациона

Когда ребенку исполняется 1 годик, у него меняется не только поведение, но и вкус по отношению к пище. Чтобы узнать, чем можно кормить ребенка в 1 год, дабы правильно составить рацион малыша и кормить его полезной для организма пищей, мамам требуется дополнительная информация, предоставленная ниже.

Меню годовалого ребенка

  • завтрак – 8.00;
  • второй завтрак – 10.00;
  • обед – 13.00;
  • полдник – 16.00;
  • ужин – 19.00.

Учитывая индивидуальные нормы кормления, наиболее правильный считается рацион годовалого ребенка с 4-5-разовым кормлением в день. Между приемом пищи требуется соблюдение промежутка в 2-3 часа. Общее количество принимаемой пищи должно составить 1000-1200 мл, без учета жидкости. Придерживаться такого режима питания правильно до 1,5 лет.

Если возникают проблемы в выборе, чем кормить годовалого ребенка, меню примерного рациона может выглядеть так:

  1. На завтрак лучше приготовить кашку, добавить в которую можно кусочки сухофруктов и кусочек масла. Годовалый ребенок должен питаться такими кашами, как рисовая, гречневая, овсяная, кукурузная, пшенная, манная. После приема пищи малышу можно готовить компот из сушки или кипяченую остуженную воду, чай подавать не следует.
  2. Второй завтрак: готовить кисломолочный йогурт или кефир, печенье, дольки фруктов.
  3. Обед – суп-пюре из овощей, суп, картофель, перетертый с мясом. Суп должен готовиться на бульоне, в котором варились овощи. В виде мясного блюда годовалый ребенок может кушать биточки из говядины, котлеты, готовить их следует в пароварке. Разнообразить мясные продукты можно, заменив их рыбой. Для лучшего усвоения и пользы для организма годовалый ребенок должен кушать на обед рыбу, лучше треску, богатую на питательные жиры. Речной рыбой кормить малыша в данном возрасте нельзя — это может нарушить обменный процесс и привести к несварению желудка. Рыбу можно подавать на обед как в виде кусочков (приготовить их можно на пару с овощами), так и в виде фрикаделек. Также можно накормить кроху, дополнительно подав говяжью печень в виде паштетной массы.
  4. Полдник – пюре из овощей. На второе блюдо можно приготовить ленивые вареники. Их рецепт таков: творожок — 1 пачка, сахар — 3 ст. ложки, мука — 5 ст. ложек, яйцо – 1 штука, вишни мороженные или с варенья. Творог, сахар, яйца смешать между собой, добавить муку. Тесто должно быть густым, чтобы приготовить шарики для выпекания в пароварке. В качестве начинки положить ягоды вишни. Вареники следует заправить йогуртом или сливками.
  5. Если возникает вопрос, что приготовить на ужин ребенку 1 год, то идеальным вариантом будет мясное или овощное блюдо в перетертом виде, тыквенная каша с маслом.

Правила по приему пищи

Нередко родители делают ошибки, организовывая питание своих детей, что приводит к нарушениям пищеварения. Поэтому важно придерживаться таких правил:

  1. Не следует детям создавать перекусы.
  2. Рацион питания должен быть неизменным.
  3. Все блюда, которые употребляет годовалый ребенок, должны создаваться из свежих мясных, овощных и фруктовых изделий.
  4. Годовалый ребенок не должен употреблять вчерашние блюда, это строго запрещено.
  5. Перед тем как накормить малыша, годовалый ребенок должен вымыть ручки.

Чтобы разнообразить детский ежедневный рацион, можно приготовить полезное блюдо, воспользовавшись разными рецептами. Стоит учесть, что каждый день годовалый ребенок обязан употреблять примерно 200 грамм овощей. Если игнорировать это правило, в будущем это скажется на обменном процессе полезных компонентов в организме.

Между основным употреблением пищи не нужно давать в качестве питья магазинные соки. Лучше приготовить малышу чай из трав (несладкий) или компот из сухофруктов. Кормить нужно одинаковым объемом пищи.

Обед можно приготовить, начиная с легких салатов, в составе которых должна присутствовать петрушка, укроп, сельдерей и зеленый лук. Для приготовления салата можно использовать такой рецепт: отваренную свеклу и свежее яблоко мелко натереть, заправить оливковым маслом.

Если годовалый ребенок на грудном вскармливании, на ночь он должен получить требуемую долю молока. Если кроха находится на искусственном вскармливании, перед сном его можно кормить кисломолочной смесью.

Непригодная пища

Меню малыша в годик должно состоять из мягкой пищи, которая легко усваивается организмом. Не допускается кормить пищей с содержанием твердых кусочков в виде орехов или фруктов, это может вызвать асфиксию.

Колбасные изделия также непригодны для детского рациона: в них содержатся пищевые добавки, запрещенные для растущего организма. Соки магазинные в пакетах и замену каш макаронами также следует исключить.

В возрасте ребенка 1 годик не следует давать такие виды продуктов, как бисквиты, шоколадные конфеты, печенье с начинкой. В качестве сладкого меню разрешены пастила, джем, мармелад, варенье.

В возрасте 1 годик требуется тщательно соблюдать правильный режим питания, дабы сформировать условный рефлекс у ребенка. Чтобы малыш с удовольствием принимал пищу, следует подавать блюда красиво оформленным и в небольших количествах.

Родителям требуется с малых лет сформировать вкусовые пристрастия своего ребенка. Чтоб он рос и развивался, следует приучить его употреблять морепродукты и богатые на витамины блюда с добавлением растительного и оливкового масла. Ежедневное меню крохи должно быть наполнено продуктами, богатыми на микроэлементы и минералы: хлеб белый, ржаные сухарики, печенье, кефир, суточный объем которых — 400-500 г. Творожок и сметану следует выбирать с малым процентом жирности.

Для зимнего меню малыша следует заранее подготовить ягоды, фрукты, которые следует заморозить. Для правильной работы пищеварительной системы нужно готовить пищу, богатую на белки, жиры, углеводы.

Годовалый малыш уже может кушать и желток, и белок яйца. Для развития жевательной функции в дополнение к основному меню ребенку следует подать кусочек очищенной морковки. Также можно не измельчать в пюре небольшие кусочки яблок, груш. Общий объем жидкости для ребенка — максимум 1 л в сутки, учитывая жидкие кашки и молочный суп. Во избежание кишечных расстройств, мамам требуется строго следить за гигиеной своих рук и рук малыша, использовать чистую посуду и свежие продукты.

В год ребенок уже многому научился: он может стоять, ходить, сам есть ложкой. У него уже есть несколько зубов, и меню ребенка в 1 год начинает меняться. В нем появляется все больше не перетертой еды с небольшими кусочками, рацион становится более разнообразный. В этой статье я напишу ориентировочное меню для ребенка в один год, а также напишу вкусные и полезные рецепты, по которым Вы можете готовить для своих малышей.

Также читайте предыдущую статью: . В этом возрасте многие родители все еще плохо спят ночами, хотя, казалось бы, ребенок уже значительно подрос. В статье я пишу, как же обеспечить всей семье хороший и глубокий сон.

В этом возрасте ребенок в среднем съедает 1200 мл еды в день. Конечно, все дети индивидуальны. Кто-то может есть больше, кто-то меньше. Если ребенок наотрез отказывается есть, не стоит его заставлять. Лучше сделайте так, чтобы у него появился аппетит. Доктор Комаровский советует для этого больше гулять на свежем воздухе, больше двигаться. Если, к примеру, ребенок не хочет завтракать, ну не голодный он еще — не заставляйте. Сходите на активную прогулку, полазьте по лесенкам и горкам. В этом случае есть больше вероятности, что к обеду ребенок «нагуляет» аппетит и поест без маминых слез и нервов.

Не нужно ориентироваться только на таблицы, смотрите по своему ребенку. Я напишу средние показатели. Это не вес еды, а ее объем.

Очень хорошо, если у ребенка будет режим кормления. Тогда пищеварительный тракт уже будет готовиться к перевариванию пищи и выделять нужные соки и ферменты. Между приемами пищи должно проходить около 3-4 часов.

Новые продукты, как и раньше, вводятся постепенно. В неделю можно дать только один незнакомый продукт, делать это нужно на завтрак, чтобы вовремя суметь отследить возможную реакцию. Если ребенок хорошо отреагировал на новый продукт, на следующий день можно дать его уже в большем количестве.

Если у Вашего малыша еще нет жевательных зубов, то пищу нужно пюрировать или толочь картофелемялкой. При появлении первых жевательных зубов нужно приучать кроху жевать, то есть частично в еде могут попадаться маленькие кусочки продуктов.

В 1 год еду готовят без сахара (до 2 лет сахар нельзя). Соль тоже лучше не использовать, так как в натуральных продуктах есть натрий. Если же присаливаете еду детям, то делайте это в очень маленьких количествах. Ребенку можно только полграмма соли в сутки. Для примера — норма взрослого человека — 10 гр.

Дневной рацион малыша

Завтрак . Чаще всего на завтрак принято давать кашу как источник углеводов , то есть энергии. Каша может быть как молочная, так и безмолочная. В этом возрасте многие дети продолжают есть растворимые каши из коробочек. При желании Вы можете варить каши самостоятельно и перебивать их блендером. В каши можно добавлять фруктовые пюре. Если делаете кашу безмолочную, то вместе с ней предложите ребенку йогурт.

В кашу также можно добавить маленький кусочек сливочного масла и половину отваренного вкрутую яичного желтка.

Кроме каши на завтрак можно приготовить паровой омлет, рецепт есть в этой статье. В омлет можно добавлять зелень, маленькие кусочки овощей. Еще позавтракать можно творожком с фруктами — тоже очень питательно и энергоемко.

В 1 год ребенку можно съедать до 15 гр. хорошего сливочного масла и до 40 гр. белого хлеба.

Кроме еды не забываем о напитках. Обязательно приучайте ребенка пить чистую воду. Кроме воды можно давать компоты без сахара, некрепкий чай без сахара, сок.

Обед . На обед чаще всего мамы готовят ребенку суп. Это может быть только овощной суп, овощной суп с мясом, а также суп с крупой. В этом возрасте детям не дают супы на костных бульонах. Бульон может быть только на мясе. Первый бульон выливают после 5-10 минут варки мяса и заливают мясо чистой водой. Суп варят уже на втором бульоне.

В супах нет ограничений. Вы можете положить туда любые овощи, а потом перебить их блендером вместе с мясом. Кроме супа можно дать на обед овощное рагу с мясом. Также можно начинать вводить субпродукты: печень, сердце, язык.

Перед обедом можете дать ребенку салат из свежих овощей: натрите на мелкую терку огурец, морковь, редиску или порежьте помидор. Не забывайте и о рыбе. Рыбу нужно давать не реже, чем 2 раза в неделю. Рыбу можно готовить на пару, отваривать или готовить рыбные запеканки и суфле. Рыбу берите нежирную, белую.

Картошкой не стоит увлекаться, так как в ней много крахмала. Общее количество картофеля в день не должно превышать 1/3 всего количества овощей. Если давать ребенку много картофеля, то это может привести к набору веса, к кишечным коликам, к аллергии.

Также даем ребенку пить.

Полдник . На полдник ребенку предложите творожное блюдо. Если малышу надоело есть просто творог, сделайте для него запеканку. В запеканку можно положить фрукты или сладкие овощи (тыкву, морковь). Также можно давать ребенку кефир или йогурт.

Ужин . На ужин дают мясо или рыбу с гарниром. В качестве гарнира могут быть овощи (отваренные или на пару), макароны или каши.

Если Вы еще кормите грудью, то перед ночным сном ребенок получает материнское молоко. Если нет — можно оставить смесь или пить на ночь кефир.

Что нельзя давать ребенку до 2 лет

Эти продукты не должны быть в меню вашего чада.

  • сосиски и колбаса
  • жаренные блюда
  • жирная рыба
  • копчености
  • жирное мясо
  • экзотические фрукты
  • грибы
  • карамель, жвачки и леденцы
  • сахар
  • продукты с консервантами, искусственными красителями, ароматизаторами и прочей химией
  • свежий лук и чеснок, можно в вареном виде

Меню на неделю для ребенка в 1 год

Предлагаю ориентировочную таблицу с недельным меню для ребенка 1 года. Иногда просто не знаешь, что приготовить для малыша. Ведь еда должна быть полезной и при этом вкусной. Вкусы у всех детей разные. Кто-то очень любит мясо, а другой, наоборот, плюется им и т.д.

После таблицы найдете вкусные рецепты приготовления блюд для своих малышей.

Между завтраком и обедом может быть еще второй завтрак. На второй завтрак дают свежие фрукты, а один раз в неделю можно сок. Перед сном ребенку дают кефир или молоко.

Завтрак Обед Полдник Ужин
Понедельник
Вторник Детский творожок со сметаной и бананом Суп с говядиной, брокколи, цветной капустой, помидорами и зеленью Морковно-яблочное пюре (можно сделать самому) Гречневая каша с овощами на пару + сыр Моцарелла
Среда Рисовая каша (или кукурузная) + перепелиное яйцо Суп-пюре из тыквы со сметаной и зеленью + индейка на пару Домашний или детский йогурт с фруктом, можно взбить в коктейль Картофельное пюре + куриные котлетки на пару с кабачком
Четверг Гречневая каша на молоке с кусочком масла Говяжьи тефтели с рисом + овощное рагу или овощной суп на воде Творог + пюре из чернослива Рыба на пару + цветная капуста, кабачок, морковь
Пятница Омлет на пару + овощи на пару Суп с чечевицей (рецепт ниже) Тыквенно-морковная запеканка Запеченная грудка индейки + рисовая каша + овощи
Суббота Каша 7 злаков на воде (или пшеничная) + йогурт + кусочки фруктов или сухофруктов Овощное рагу с мясом кролика (можно потушить, можно запечь мясо с овощами и натуральными травами) Запеканка из творога с бананом Рыбная запеканка с макаронами + овощи
Воскресенье Овсяная каша на молоке с фруктами и перемолотые льняные семечки Рыба на пару или рыбная запеканка + овощное рагу тушеное или овощи на пару Рисово-грушевая запеканка Мясное суфле на пару + овощи

Рецепты вкусных блюд для детей от 1 года

Супы.

Суп-пюре из брокколи с индейкой.

Это простой суп на легком бульоне из мяса индейки. Здесь всего два ингредиента: брокколи и индейка. По желанию в суп можно добавить другие овощи, с которыми уже знаком ребенок и на какие нет аллергии (например, кабачок, цветная капуста, тыква, морковь, лук).

Ингредиенты:

  • филе индейки — 200 гр.
  • брокколи — 5-7 соцветий
  • вода — 2 — 2,5 ст.

В кастрюлю налейте воду и закипятите ее. Филе промойте и положите в кипящую воду. Детям в 1 год лучше не готовить супы на костных бульонах, они слишком насыщенные. Просто сварите мясо. Чтобы мясо получилось сочным и вкусным, закладывать его нужно в кипящую воду. Для насыщенного бульона кости и мясо закладывают в холодную воду, но для малыша этого делать не нужно.

Варите мясо до готовности около 50 минут. Суп можно немного посолить, буквально щепоткой соли. В этом возрасте детям еще нельзя давать соли, сколько едят взрослые. А можно вообще не солить. Затем достаньте мясо из супа и дайте ему немного остыть.

Брокколи промойте и положите в кипящую воду, в которой варилось мясо. Варите около 15 минут. Тем временем нарежьте индейку на средние кубики. Положите нарезанное мясо к сварившемуся брокколи. Блендером превратите суп в пюре. Перед подачей положите в тарелку кусочек сливочного масла.

Крем-суп из тыквы.

Это овощной суп, тыква и морковь дадут красивый цвет и сладость в дополнение.

Ингредиенты:

  • тыква — 200 гр.
  • картофель — 2 шт.
  • морковь — 1 шт.
  • репчатый лук — 1 шт.
  • молоко — 100 мл

Тыкву очистить от кожуры и семян, нарезать на кубики. Вес 200 гр. указан в чищенном виде. Картофель и лук очистить и нарезать небольшими кусочками, чтобы они быстрее сварились. Морковь натрите на крупной терке. В кипящую воду положите все овощи, слегка подсолите и варите 30 минут.

Готовый суп взбейте погружным блендером в пюре прямо в кастрюле. Добавьте молоко, доведите до кипения и проварите на маленьком огне еще 5 минут. Овощной крем-суп готов. При подаче можете посыпать его кунжутом или льняными семенами для большей полезности.

Суп с чечевицей.

Чечевица — очень полезный продукт. Если хотите дать попробовать чечевицу в первый раз, лучше не варите суп, а просто отварите ее и дайте ребенку несколько штучек. Если не будет колик, вздутий и т.д., то можно варить супчики.

Ингредиенты (на 3 порции):

  • морковь — 1,5 шт.
  • лук — 0,5 шт.
  • чечевица красная или зеленая — 150 мл (по объему)
  • овощной бульон — 0,5 л
  • чеснок — 0,5 зубчика
  • сельдерей — 2 стебля
  • рапсовое или оливковое масло — 1 ст.л.
  • томатная паста — 30 мл

Овощной бульон для супа можно сварит заранее, а можно сразу. Овощи для бульона берите любые: лук, морковь, корень сельдерея. Для варки бульона овощи кладутся в холодную воду и варятся около 40 минут. Затем эти овощи выбрасываются, вся польза остается в бульоне.

Чечевицу нужно заранее замочить на ночь.

В пустую кастрюлю с толстым дном налейте столовую ложку растительного масла, которое можно нагревать и оно не превращается в канцероген. Это может быть рафинированное оливковое масло или рапсовое. В нагретое масло положите нарезанный на небольшие кубики лук и чеснок. Немного обжарьте эти овощи до прозрачности (не до желтого и тем более коричневого цвета), просто нужно, чтобы лук смягчился.

Нарежьте морковь и стебли сельдерея на небольшие кусочки. Добавьте в размягченный лук. Также положите в кастрюлю промытую чечевицу. Перемешайте и дайте прогреться в течении 1 минуты.

Добавьте в суп томатную пасту и залейте бульоном. Дайте супу закипеть, уменьшите нагрев и варите около 20 минут до готовности чечевицы. Погружным блендером превратите суп в пюре. Если суп получился слишком густым, разбавьте его водой или бульоном.

Суп-пюре из цветной капусты.

Это очень простой белый супчик.

Ингредиенты:

  • цветная капуста — 200 гр.
  • картошка — 100 гр.
  • рис — 50 гр.
  • сливочное масло или сметана — 1 ст.л.

Картофель почистить и порезать на произвольные кусочки. Цветную капусту помыть и разобрать на соцветия. Закипятить воду, положить в нее картошку и капусту, варить до готовности.

Параллельно в другой кастрюле отвариваем рис до готовности. Предварительно лучше рис замочить хотя бы на 10 минут, чтобы из него вышел лишний крахмал. Готовый рис положите к сваренным овощам и блендером сделайте суп-пюре. Добавьте в готовый суп сметану или сливочное масло, размешайте. При подаче можно посыпать мелко нарубленным укропом или какими-либо семенами.

Запеканки.

Запеканка из творога с бананом.

Для детей, которые не любят есть творог, мамы пекут различные запеканки, сырники, пудинги, лишь бы чадо получило полезные вещества. Это очень простой рецепт запеканки всего из 3 продуктов.

Ингредиенты:

  • творог — 100 гр. (лучше взять детский без добавок)
  • манная крупа — 2 ч.л.
  • банан — 1 шт. некрупный

В мисочку высыпьте творожок и добавьте к нему манку, перемешайте до однородности. Оставьте на 10 минут, чтобы манка разбухла. Банан нужно превратить в пюре. Для этого можете воспользоваться любым приспособлением, которое можете использовать в данный момент: блендером, теркой, измельчителем. Добавьте банановое пюре в творог и опять тщательно перемешайте.

Разложите получившееся тесто в силиконовые формочки — их не нужно смазывать маслом, а выпечка легко выходит. Готовьте такую запеканку в мультиварке в режиме «Варка на пару» 20 минут. Или просто приготовьте на пару в той посуде, которая имеется. Готовая запеканка сладкая, мягкая, легко усваивается, ребенку должна понравиться.

Если ввели уже яичный белок в рацион, то в запеканку можно добавить половину яйца или одно перепелиное. Так запеканка получится немного плотнее.

Тыквенно-морковная запеканка.

Эту запеканку тоже готовят на пару. Можно делать, как в предыдущем варианте, в мультиварке. Можно просто на водяной бане.

Ингредиенты:

  • тыква — 100 гр.
  • морковь — 100 гр.
  • яйцо — 1 шт.
  • молоко — 50-70 гр.
  • манная крупа — 2 ст.л.

Тыкву и морковь натрите на мелкой терке. Положите овощи в кастрюльку и залейте молоком. Поставьте на плиту, доведите до кипения. Тушите на медленном огне, помешивая, пока молоко не впитается. Снимите овощи с огня и дайте им остыть.

Вбейте в остывшую массу яйцо и насыпьте манку. Перемешайте все тесто, чтобы не было комочков.

Высыпьте смесь в глубокую небольшую тарелку или бульонницу и поставьте ее в кастрюлю. Налейте воды около 2 см. Воды должно быть столько, чтобы при кипении она не попадала в запеканку. Доведите воду до кипения и уменьшите нагрев.

Накройте крышкой кастрюлю и готовьте запеканку на пару около 20-25 минут. Вот и все, можно готовой запеканкой угощать ребенка.

Рыбная запеканка на пару.

Кроме традиционной творожной запеканки можно делать запеканки рыбные и мясные. Предлагаю приготовить вкусную рыбную запеканку.

Ингредиенты:

  • филе белой морской рыбы — 100 гр.
  • зеленый горошек (можно замороженный) — 2 ст.л.
  • молоко — 30 мл
  • морковь — 1/2 шт. средней
  • куриное яйцо — 1 шт. (или 2 шт. перепелиных)
  • репчатый лук — 1/4 шт.

Если рыба у Вас не в виде филе, то нужно снять с нее кожицу и внимательно удалить все кости. Затем рыбу вместе с луком в блендере или мясорубке превратите в фарш. Зеленый горошек тоже измельчите и смешайте с рыбным фаршем.

Морковь натрите на мелкой терке. В отдельной мисочке взбейте миксером молоко и яйцо до образования не плотной пены. Взбивать достаточно 3 минуты.

Запеканку удобно готовить в небольшой силиконовой форме. На дно формы выложите рыбную смесь с горошком и вилкой немного утрамбуйте. Следующий слой — морковный. Морковки много не кладите, хватит и тонкого слоя. Вилкой так же немного морковь уплотните.

Залейте рыбную запеканку молочно-яичной смесью. Поставьте форму в пароварку. В мультиварку налейте пол-литра воды и готовьте в режиме «Варка на пару» 35 минут. Вместе с формой, в которой будет готовиться запеканка, можете положить в пароварку овощи, которые будут отличным гарниром. Овощи готовьте 25 минут, потом достаньте их.

Вот и все. Действий с Вашей стороны не много, а ребенок накормлен и доволен.

Рисово-грушевая запеканка.

Эта запеканка — отличный вариант для полдника.

Ингредиенты:

  • груша — 1 шт. средняя
  • рисовые хлопья — 2 ст.л. без горки (можно заменить на овсяные хлопья)
  • детский творог — 100 гр.
  • сметана — 1 ч.л.
  • перепелиное яйцо — 1 шт. (или половина куриного)

Смешиваем в мисочке сметану, творог и яйцо. Чтобы легко отделить половину куриного яйца, вбейте его в отдельную пиалу и взболтайте вилкой. Затем вылейте половину в творожок. Перемешайте до однородности.

Всыпьте в творог рисовые хлопья (если их нет, измельчите рисовую крупу в блендере). Грушу натрите на крупной терке и всыпьте в общую смесь, размешайте. Силиконовую форму смажьте сливочным маслом и вылейте в нее тесто. Далее готовится на пару, как и в предыдущих рецептах. Нужно поставить запеканку в пароварку, затем в мультиварку и готовить на пару 35 минут. Как альтернатива — запечь в духовке до готовности.

Если печете в духовке, накройте форму фольгой, чтобы не образовывалась корочка.

Такую запеканку можете подавать со свежими ягодами или фруктами, а можно полить фруктовым пюре.

Вторые блюда.

Паровые котлеты с кабачком.

Из мяса можно сделать ребенку котлетки. Причем в котлеты можно добавлять любые овощи, получится сбалансированный продукт. Количество ингредиентов берите на свое усмотрение. Смотря какое соотношения мяса к овощам хотите получить.

Ингредиенты:

  • мясной фарш (говядина, телятина)
  • кабачок
  • морковь
  • яйцо (или один желток)

Мясо прокрутите через мясорубку или сделайте фарш в измельчителе. Овощи натрите на терку или измельчите вместе с фаршем. Соедините все продукты, добавьте яйцо или один желток, слегка посолите и перемешайте до однородной массы.

Сформируйте котлеты и готовьте их на пару 30 минут. Это можно делать в мультиварке. Если мультиварки нет, то можно выложить котлеты на сито поставить на кастрюлю с водой. Сито сверху накройте крышкой.

Омлет на пару.

Когда ребенок уже начнет есть яичный белок, после года, можно делать омлеты на пару. Они получаются мягкие и деткам в основном нравятся.

Ингредиенты:

  • яйцо — 1 шт.
  • молоко — 3 ст.л.
  • сливочное масло — 5-7 гр.
  • зелень — по желанию

В маленькую мисочку вбейте яйцо, но часть белка отделите. В таком возрасте ребенку будет многовато есть целый белок, отделите половину. Налейте в яйцо молоко и взбейте вилкой. В маленькую жаропрочную форму положите кусочек сливочного масла и залейте его взбитым яйцом. По желанию можно добавит мелко порезанный укроп. Поставьте на решетку пароварки и готовьте в мультиварке на пару 10 минут (не забудьте предварительно нагреть в мультиварке воду для пара).

Подавать такой паровой омлет хорошо с овощами, приготовленными тоже на пару (брокколи, цветная капуста, морковь).

Рыбная запеканка с макаронами.

Если хотите разнообразить меню малыша, сделайте ему рыбную запеканку. Она получается достаточно пышная за счет взбитых яиц. Все используемые ингредиенты должны быть знакомы ребенку.

Ингредиенты:

  • филе трески — 300 гр.
  • цельнозерновые макароны — 100 мл (мерка по объему)
  • зеленый лук — 1 перо
  • сливочное масло — 30 гр.
  • мука — 2,5 ст.л.
  • молоко — 250 мл
  • яйца — 2 шт.
  • молотый мускатный орех — 1/3 ч.л.
  • панировочные сухари — 2-3 ст.л.
  • морковь — 300 гр.
  • перец — по вкусу

Сразу включите духовку разогреваться до 160 градусов. Сварите макароны (если не найдете цельнозерновые, то берите из твердых сортов пшеницы). Макароны закладываются в кипящую воду и варятся несколько минут, смотрите инструкцию на упаковке. В этом случае макароны лучше немного не доварить, так они будут еще запекаться.

Рыбное филе (разморозьте его заранее и промойте) нарежьте кусочками 2 см. Зеленый лук тонко порежьте. Теперь нужно сделать соус бешамель. Для этого в кастрюльке растопите сливочное масло, добавьте в него муку и размешайте. Теперь вливайте молоко тонкой струйкой и размешивайте, чтобы не было комочков. Варите соус несколько минут, пока он не загустеет. В соус добавьте мускатный орех и черный перец. Остудите соус.

Если Вы спешите, то яйца просто взбейте венчиком или даже вилкой. Если есть время, то отделите белки от желтков. Белки взбейте миксером в крепкую пену. При переворачивании миски белки не должны выпадать. Взбитые белки сделают готовую запеканку более пористой и воздушной.


Нарезать рыбу, сварить соус, взбить яйца.

К белкам вмешайте желтки, это можно сделать тем же миксером.

В остывший соус добавьте взбитые яйца и размешайте. В эту же смесь положите нарезанную рыбу, отваренные макароны и зеленый лук. Аккуратно перемешайте ложкой. Форму для запекания смажьте сливочным маслом, выложите в нее всю массу, разровняйте. Посыпьте панировочными сухарями. Запекайте в уже разогретой духовке около 40 минут.

Морковь натрите на терку и положите в глубокую тарелку. На морковку выложите порционный кусочек запеканки. Вот такое получается вкусное блюдо для ребенка. Как Вы заметили, в рецепте нет соли. Блюдо можно совсем не солить, а можно совсем немного добавить соли в соус.

Мясное суфле на пару.

Очень вкусный для детей мясной рецепт. Готовится просто.

Ингредиенты:

  • мясной фарш — 50 гр.
  • яйцо — 1 шт.
  • белый хлеб — 10 гр.
  • молоко — 3 ст.л.

В небольшой мисочке залейте хлеб молоком и оставьте на 10 минут разбухнуть. Теперь нужно соединить вместе фарш, яйцо и размоченный хлеб. Блендером превратите эту смесь в однородную массу.

Выложите получившуюся смесь в силиконовые формы. Поставьте формы на пароварку. В эту же пароварку сразу положите овощи, которые подадите с мясом: кабачок, цветную капусту, брокколи, стручковую фасоль, морковь и т.д.

В мультиварку налейте воду, поставьте пароварку, закройте крышку и готовьте в режиме «Варка на пару» 40 минут. Овощи и суфле перед подачей разомните вилкой, можно посыпать свежей зеленью.

Каши.

Овсяная каша с орехами и семенами льна.

Если Вы решили перейти от коробочных растворимых каш к обычным, то в год это сделать самое время. Кашу для ребенка можно варить как на молоке, так и на воде. Если еще не давали обычное коровье молоко, то в первый раз, как и любой новый продукт, следует дать совсем немного, чтобы увидеть реакцию. Если боитесь давать обычное кипяченное домашнее молоко, покупайте специальное детское, оно должно проходить контроль качества.

Если ребенок хорошо перенесет ввод молока, у него не испортиться пищеварение и не будет сыпи, значит, можно количество постепенно увеличивать.

Ингредиенты:

  • молоко или вода — 200 гр.
  • овсяные хлопья — 100 гр.
  • банан — 1 шт.
  • грецкие орехи — 1 ч.л.
  • льняные семечки — 1 ч.л.

Закипятите молоко или воду. Всыпьте хлопья и варите 5 минут, помешивая. Время варки будет зависеть от выбранных хлопьев. Кстати, это может быть не просто овсянка, а 5-7 злаков. Читайте на упаковке, сколько их нужно варить. Лучше не берите хлопья быстрого приготовления, они сильно очищенные, в них мало полезных веществ.

В готовую кашу добавьте кусочки банана и немного измельчите блендером. Грецкие орехи и льняные семечки измельчите в блендере или кофемолке. Добавьте в кашу.

Орехи кладите в том случае, если Ваш ребенок уже знаком с этим продуктом.

Салаты.

Салат с авокадо и бананом.

Если дети плохо едят овощи — это всегда расстраивает родителей. Нужно же им получать откуда-то витамины. Авокадо — очень полезный фрукт, он не сладкий, жирноватый (в нем много жиров Омега-9, как в оливках). И авокадо — это просто кладезь витаминов и минералов. Чтобы салат был вкуснее, к авокадо добавьте банан, дети в основном бананы любят за их мягкость и сладость.

Ингредиенты:

  • авокадо — 1/2 шт.
  • банан — 1 шт.
  • морковь — 1 шт. небольшая
  • яблоко — по желанию

Половину авокадо и морковь натрите на мелкой терке. Банан можно просто раздавить вилкой или порезать маленькими кубиками, чтобы приучать ребенка жевать. Если долго ребенку все пюрировать, то он, повзрослев, не очень охотно будет есть твердую пищу. В год уже давайте ребенку еду с кусочками.

Перемешайте все подготовленные продукты. Как знаете, в моркови много бета-каротина, который усваивается только в комплексе с жирами. Как раз авокадо и будет жирным проводником витамина А к клеткам организма. Дополнительно никакого масла добавлять не нужно.

Подавайте такой салат с творожком или йогуртом.

Надеюсь, что статья была Вам полезной. Пишите комментарии и сохраняйте эту страницу в закладки.

Вконтакте

Малыш ежедневно растет, меняется его уровень развития, режим дня и рацион. Питание ребенка в 1 год заметно отличается от питания новорожденного малыша и становится более похожим на взрослую еду. Однако и сейчас малыш нуждается в продуманном рационе, который должен содержать все необходимые микроэлементы и полезные вещества.

Многие дети в 1 год еще находятся на грудном вскармливании, но, несмотря на это, малышу необходимо дополнительное питание, способное восполнить запас энергии.

Дети после года уже проявляют физическую активность – бегают, ползают и прыгают. Не меньше энергии забирает у малыша и его умственная активность. Поскольку идет стремительными темпами, родители должны непременно учитывать данный факт и при составлении меню.

Зависимость питания от физиологического развития

Ближе к полугоду у ребенка прорезываются первые зубки. Поэтому его жевательный аппарат тоже начинает активно развиваться. Зачастую многие родители считают это самым подходящим временем для и знакомства малыша с новой пищей. На втором году жизни малыш должен употреблять около 1200 мл пищи в сутки. В процентном соотношении прием пищи можно разделить следующим образом – по 25% на завтрак и ужин, 35% на обед и 15% составляет полдник. Таким образом ребенок после года должен есть минимум 4 раза в день. Если вы чувствуете, что кроха не доедает, то между завтраком и обедом можете предложить ему выпить кефира или съесть грушу или яблоко, это не нарушит режим и поможет малышу продолжать свои исследовательские занятия.

Пока ребенок не достаточно освоил навыки пережевывания пищи, его блюда должны быть в основном кашеобразной консистенции. Но многие родители стараются вводить прикорм и небольшими кусочками. В независимости от формы подачи блюд, рацион малыша в год должны составлять следующие продукты:

  1. Молочные продукты и молоко.
  2. Каши.
  3. Яйцо.
  4. Мясо птицы.
  5. Фрукты и овощи.
  6. Достаточное количество жидкости.

Несмотря на ранний возраст, малыши могут уже высказывать свои вкусовые предпочтения, относительно составленного вами меню. Поэтому родителям стоит учитывать тот факт, что формирование вкусовых пристрастий начинается именно в момент введения прикорма. От того, что вы будете давать есть ребенку в год, будет зависеть его отношение к питанию в последующем .

Ежедневное меню

Рацион питания годовалого малыша должен непременно содержать суточную норму витаминов для роста и всех необходимых питательных веществ. Многие считают, что составление ежедневного сбалансированного меню для годовалого ребенка – это задача, которая посильна лишь узкоквалифицированному специалисту. На самом деле, это лишь заблуждение. В представленном ниже семидневном меню собраны все необходимые продукты для питания ребенка. В последующем, поняв принцип составления суточного рациона, вы сможете самостоятельно заменять продукты, исходя из предпочтений и потребностей вашего крохи.

Меню на 7 дней

День недели Завтрак Обед Полдник Ужин
Понедельник Каша овсяная на молоке, омлет, пшеничный хлеб, молоко Суп куриный с вермишелью, рыбная фрикаделька, картофельное пюре с зеленым горошком, пшеничный хлеб, компот Кефир и печенье Пюре из брокколи, творог сладкий, чай с добавлением молока, пшеничный хлеб
Вторник Вермишель молочная, пшеничный хлеб с печеночным паштетом, цикорий с молоком Гороховый суп, отварная куриная грудка с гречкой, компот и пшеничный хлеб Кипяченое молоко и пряник Кабачки запеченные, картофельное пюре, сладкий чай и хлеб
Среда Каша манная, хлеб пшеничный, сырный пудинг, чай с молоком Пюре из картофеля, суп из цветной капусты, ржаной хлеб, салат из рыбы с овощами, компот Йогурт и печенье Творог с молоком, пюре из моркови, молоко, пшеничный хлеб
Четверг Омлет с капустой, пирог с яблоками, кефир Суп рыбный, ленивые голубцы, хлеб пшеничный, цикорий с молоком. Пудинг творожный, яблоко Гречневая каша, суфле из печени, хлеб, молоко
Пятница Пудинг рисовый, сладкий чай с молоком, хлеб с маслом Щи из капусты, картофельное пюре, котлета из говядины, компот из сухофруктов, хлеб Банан, печенье, ряженка Творог, пюре из фруктов, кефир
Суббота Каша рисовая, чай с молоком, булка с маслом Суп с фрикадельками, кабачковое пюре, хлеб, цикорий с молоком Груша, йогурт, печенье Гречка с молоком, яблоко, чай с медом
Воскресенье Сырники, чай сладкий, банан Суп с домашней лапшой, рыбные нагетсы, компот, хлеб Сухари с теплым молоком Оладьи, ряженка

Чем кормить ночью

Поскольку рацион годовалого малыша еще подразумевает наличие грудного молока или молочной смеси, ребенку требуются ночные перекусы. Некоторые родители, отработав определенный режим кормления, дают крохе перекусить не только перед сном, но и во время ночного пробуждения. Если малыш находится на грудном вскармливании, то ему будет достаточно подкрепиться лишь маминым молочком. Если малыш питается искусственной смесью, то в его ночной рацион отлично впишется не только адаптированная смесь, но и кефир и компот.

Неподходящий рацион или вред общего стола

Несмотря на то, что малыш уже подрос, изменился его режим питания, а рацион стал более разнообразным, мамы должны помнить о том, что крохе пока еще рано питаться «взрослой» пищей. Многие родители уверены, что как только ребенок научился жевать кусочки, ему пора есть с общего стола. Это убеждение в корне не верно. Малыш на протяжении нескольких лет, а лучше всю жизнь, должен соблюдать не только определенный режим, но и правильно питаться.

Необходимо исключить из рациона следующие продукты:

  • жареное и копченое;
  • соленое и очень сладкое;
  • жирные сорта мяса;
  • кофе и газированные напитки;
  • острые блюда;
  • грибы (до 6 лет).

Режим питания малыша

Поскольку у ребенка в год появляется больше «свободного» времени на исследования окружающего мира, он может постоянно что-то требовать на перекус. Нарушать режим питания не рекомендуется. Поскольку это не только снизит качество потребление пищи, но и сделает его адаптацию к детскому саду более тяжелой. Уже в раннем возрасте стоит приучать кроху соблюдать режим дошкольного учреждения, чтобы снизить нагрузку на психику в дальнейшем . Ребенок растет с каждым днем, меняется меню, режим дня, появляются новые потребности организма. Поэтому мама должна знать о том, как грамотно составить рацион своего малыша, чтобы он рос сильным и здоровым.

Чтобы детский организм мог правильно развиваться, ребёнка необходимо кормить полезными продуктами. В 1 год малышу нужно давать молочные и кисломолочные продукты, овощи и фрукты, а также не забывать о мясе и рыбе.

Когда малышу исполняется один год, грудное кормление или докорм молочными смесями происходит в основном лишь перед сном. А в течение дня ребёнок приучается к взрослой пище. Многие мамы задаются вопросом: какие продукты можно годовалому малышу? В этом возрасте большинство крох уже знакомы с овощными, фруктовыми и мясными пюре. Но меню необходимо расширять. И рацион питания ребёнка в 1 год должен включать полезные продукты, содержащие витамины и необходимые микроэлементы для растущего организма. Но также нельзя забывать о личных вкусовых предпочтениях вашего чада. Ведь если ему будет невкусно, он будет отказываться от еды. В этом случае нельзя заставлять ребёнка кушать, если он не хочет. Лучше замените нелюбимые продукты на другие, которые будут не менее полезны.

По нормам питания годовалых детей, в их меню не должны присутствовать соль, перец и другие специи. Но уже нельзя забывать о сахаре. Суточная норма сахара в этом возрасте составляет 30 грамм.

В возрасте 1 года дети должны питаться 5 раз. Это основные приёмы пищи, но в промежутках можно делать небольшие перекусы. Например, можете дать яблоко или печенье. Количество потребляемой пищи зависит от индивидуальных потребностей организма. Также не забывайте о том, что организму требуется жидкость. Малыш может пить соки, компоты, чаи, но и не забывайте о простой воде.

Чем кормить ребёнка в 1 год

Каждая мама должна знать о списке продуктов, какие можно есть ребёнку в год и какие нельзя. И зная эти продукты, можете составить примерное меню с учётом вкусовых предпочтений своего годовалого малыша.
Молочная продукция должна быть ежедневно в детском меню. Некоторые дети отказываются пить молоко в свежем виде. Но утром варите каши на молоке. Чуть позже можно давать какао, сваренное на молоке. Только внимательно выбирайте какао, чтобы оно было без добавления ароматизаторов.

Не забывайте о сливочном масле. Можете утром давать малышу маленький бутерброд с маслом или добавлять его в кашу.

Не менее важными являются кисломолочные продукты. Кефир, натуральный йогурт, творог — обязательны для годовалого крохи. Жиры в этих продуктах очень легко усваиваются детским организмом. К ним же относится сыр, но давайте его малышу, если уверены в качестве.
Меню на каждый день ребёнка 1 года должно включать блюда из круп. В этом возрасте можете варить каши на молоке или воде из гречневой, манной, пшеничной, рисовой, овсяной или перловой круп. Бобовые культуры давать крохе этого возраста можно, но редко и в небольшом количестве.
Каждый день малыш должен употреблять мясо или рыбу. Но это не означает, что вы можете давать ребёнку магазинные сосиски, колбасу или пельмени. В них вряд ли содержится качественное мясо в нужном количестве. Покупайте свежее мясо и самостоятельно готовьте блюда для своего крохи. Каждый день годовалый ребёнок должен съедать 70-100г мяса. Два раза в неделю заменяйте мясо на рыбу. В рыбе очень много полезных микроэлементов для роста и развития детского организма. Если нет возможности готовить самостоятельно мясные и рыбные блюла, приобретайте в магазинах баночки с детским пюре. Но учтите, что после года ребёнок может отказываться от пюреобразной пищи.
В меню ребёнка 1 года должны присутствовать яйца 2 раза в неделю. В этом возрасте можно давать и белок, и желток. Необязательно давать яйца только в варёном виде. Можете готовить омлет, запеканку и другие блюда.
Кормление детей первого года жизни и старше не обходится без фруктов и овощей. Ежедневно малыш должен получать микроэлементы, витамины и клетчатку через овощи и фрукты. В этом возрасте можно практически все, если у малыша нет аллергии на определённый фрукт. И не забывайте о добавлении зелени в пищу: укроп, петрушка, зелёный лук, шпинат.

Эти продукты являются основными и главными, что можно кушать ребёнку в 1 год. Не приучайте с ранних лет малыша к сладостям в виде шоколадок и конфет. Лучше дайте ему яблоко или сладкую морковку. Таким образом он будет обучаться пережёвывать твёрдую пищу. И постепенно отказывайтесь от пищи в виде пюре.

Питание ребенка после года значительно расширяется. В меню добавляются новые продукты, появляются новые виды блюд. Малышу уже не нужно давать сильно измельченную пищу в виде пюре. В год дети кушают еду нежной консистенции с мелкими кусочками, что тренирует у ребенка навыки и умения жевать. В блюда можно смело добавлять фрикадельки, мелко порезанные или крупно натертые овощи и мясо, крупы и макароны в первоначальном виде.

В возрасте 1,5-2 лет ингредиенты для блюда можно нарезать крупнее. Многие эксперты рекомендуют совсем отказываться от суфле, кремо- и пюреобразных блюд. Но перегружать пищеварение в данном возрасте еще нельзя, поэтому иногда следует кормить малыша и такой пищей. Давайте крохе только тушеные или вареные блюда, запекайте продукты или готовьте на пару. В статье мы рассмотрим ряд правил для организации питания детей и составим подробное меню для ребенка 1-2 года.

Правила питания ребенка 1-2 лет

  • Меню ребенка в 1-2 года должно состоять из пяти приемов пищи. Норма одного приема пищи – 250-300 грамм;
  • Ежедневный рацион ребенка должен обязательно включать овощи и фрукты, мясо или рыбу, суп или бульон;
  • Готовьте блюда в тушеном, вареном или запеченном виде и на пару. Избегайте жареной еды, так как она тяжело усваивается, повышает вес и уровень холестерина, нередко ухудшает стул и вызывает тяжесть в желудке;
  • Готовить лучше на медленном огне, так продукты сохраняют витамины и полезные вещества;
  • Не следует в один день давать и мясо, и рыбу. Рыбные блюда дают 2-3 раза в неделю, в остальные дни – мясные;
  • Из мяса лучше брать говядину, курицу, индейку и кролика, из рыбы – нежирные сорта (хек, окунь, минтай, судак, треска и пр.). Жирные сорта рыбы, свинину, баранину и другие виды мяса лучше не давать детям до трех лет ;
  • Исключите из питания ребенка соленья и маринады, грибы, копчености и консервированные продукты, глазированные сырки и десерты с содержанием красителей, большое количество сладкого, газированные напитки и фаст-фуд;
  • Не давайте детям полуфабрикаты, в том числе магазинные пельмени и котлеты, сосиски. Можно иногда давать натуральную вареную колбасу;

  • Малышам до трех лет не рекомендуются мясные и рыбные бульоны, так как они очень тяжело усваиваются и нарушают работу еще слабого пищеварения. Лучше варить мясо и рыбу отдельно, а затем класть продукты в уже готовый супчик;
  • Для заправки блюд используйте нежирную сметану или растительное масло. Не давайте детям кетчуп, майонез;
  • Досаливайте пищу малыша лишь слегка, при возможности лучше вообще обходиться без соли. Солите еду в конце варки;
  • При готовке можно использовать сахар, черный перец, в малых количествах. Не кладите в блюда острые специи и приправы;
  • С осторожностью вводите цитрусовые фрукты и ягоды, так как они могут вызывать пищевую аллергию . В рацион малыша после года кроме уже привычных продуктов можно включать в небольшом количестве апельсины, мандарины, киви, дыню, клубнику и малину, землянику;
  • К овощам можно добавить болгарский перец, репчатый лук, томаты и свежие огурцы, бобовые культуры (горошек, нут, бобы, фасоль и пр.), свеклу и белокочанную капусту;
  • Когда даете новый продукт или блюдо в первый раз, после введения подождите один-два дня и понаблюдайте за реакцией малыша. При нарушении стула или проявления признаков аллергии обратитесь к врачу и пока повремените с включением этой еды в рацион;
  • Не заставляйте ребенка кушать насильно и не приучайте детей есть за за телевизором или игрой. Малыш должен проголодаться сам! А что делать, если он не хочет кушать, читайте .

Как составить рацион для ребенка 1-2 лет

На завтрак или для первого приема пищи оптимально подходит каша, бутерброд со сливочным маслом, сыр, вареные яйца, запеканка из творога. В обед обязательно должен входить бульон или суп, норма которого для малыша до двух лет составляет 100-130 мл в день. Это может быть легкий овощной суп, рыбный, гороховый или мясной суп. Для детей старше года уже можно давать классические супы с мелко порезанными ингредиентами. Однако можно давать и супы-пюре. Молочные супы лучше кушать на завтрак.

Для вторых блюд готовят рис, макаронные изделия, вареные овощи или овощное пюре, а также тефтели, фрикадельки или котлетки из мяса или рыбы. Между главными приемами еды обязательно должны быть перекусы. Для этого подойдут свежие и запеченные фрукты, овощные салатики, печенье, стакан молока или ряженки, йогурт, овощные салаты с растительным маслом,

На ужин можно дать ребенку тушеные овощи и овощную запеканку, омлет, макаронные изделия, творог. В это время не рекомендуется кушать молочные каши, мясные и рыбные блюда. Таким образом, обед должен стать самым питательным и сытным приемом пищи за день. Завтрак и ужин должны быть примерно одинаковыми по калорийности. Желательно каждый раз готовить свежую пищу, так как при хранении она теряет полезные свойства. Далее предлагаем примерное меню для детей 1-2 лет.

Меню на неделю

День недели I II III
Первый прием еды Гречка + бутерброд с сыром и маслом + чай Рисовая каша + бутерброд с сыром и маслом+ чай Картофельное пюре + вареное яйцо + фруктовый сок
Второй прием еды Творог с кусочками свежих ягод или фруктов + чай Печенье + молоко Банан + свежее яблоко
Третий прием еды Щи со сметаной + вареная вермишель с мясными тефтелями + салат со свежим огурцом + компот Суп из овощей с говядиной + картофельное пюре с мясной котлетой + свекольный салат + компот Рыбный суп + гречка + салат с капустой и яблоком + хлеб с джемом + чай
Четвертый прием еды Кефир + печеное яблоко + печенье Творог + свежий банан Булочка + компот
Пятый прием еды Запеканка с морковью и яблоками + молоко Тушеная цветная капуста (брокколи) + омлет + йогурт Творожная запеканка + печенье + молоко
День недели VI VII
Первый прием еды Геркулесовая или манная каша + бутерброд с сыром и маслом + чай Пшенная каша + бутерброд с сыром и маслом + молоко
Второй прием еды Кефир + свежий банан Свежее яблоко или груша + печенье + чай
Третий прием еды Гороховый суп + овощное рагу с мясной котлетой или зразами + салат из моркови и яблока + компот или морс Суп с лапшой и фрикадельками + картофельное пюре с отварной говядиной + овощной салат + компот
Четвертыйприем еды Творог + свежий персик или абрикос Мусс из фруктов или йогурт + булочка
Пятый прием еды Омлет + печенье + сок Творожная или овощная запеканка + вареное яйцо + фруктовый сок

Рецепты блюд

Овощная запеканка

  • Тыква – 200 гр;
  • Молоко – 100 мл;
  • Морковь – 200 гр;
  • Манная крупа – 2 ст. ложки;
  • Яйцо куриное – 1 шт.;
  • Сахар – 1 ч. ложка.

Овощи перетереть на терке и закинуть в кипящее молоко. Варите на медленном огне, пока молоко не испарится. В полученную охлажденную смесь взбить яйцо и всыпать сахар, перемешать. Добавить манку и снова перемешать до однородной консистенции без комочков. Готовить запеканку на водяной бане 20-25 минут после закипания воды. По желанию в рецепт можно добавить томаты. Овощ предварительно очищают от кожуры и мелко нарезают.

Запеченная цветная капуста с сыром

  • Цветная капуста – 300 гр;
  • Сыр твердый – 100 гр;
  • Луковица – 1 шт.;
  • Сметана – 100 гр..

Полуготовую капусту откинуть на дуршлаг и оставить остужаться. Лук нашинковать и слегка обжарить в растительном масле, а сыр крупно потереть. Остывшую капусту выложить на противень, добавить лук, чуть-чуть посолить и смазать сметаной. Смесь перемешать и посыпать тертым сыром, запекать до золотистой корочки при 180 градусах. Готовое блюдо можно украсить измельченной свежей зеленью.

Мясное суфле для детей

  • Курица или индейка – 100 гр;
  • Рис – 1 ст. ложка;
  • Куриное яйцо – 1 шт.;
  • Молоко – 2 ст. ложки;
  • Сливочное масло – 20 гр..

Курицу или индейку отварить до готовности, порезать и пропустить через блендер. Из риса и молока сварить мягкую рисовую кашу, которую добавить к получившемуся мясному пюре. Ингредиенты перемешать и взбить в блендере. Масло растопить на сковороде и добавить в массу, положить желток и перемешать. Белок взбить отдельно, влить в пюре и перемешать. Смесь разложить по формочкам и готовить на водяной бане или на пару 20-25 минут.

Такое суфле можно подавать с овощным пюре или гречневой кашей в обеденное время. Блюдо получается нежным и мягким, хорошо переваривается и легко жуется. Оно оптимально подходит для питания маленьких детей, которые еще только учатся жевать . Кстати, суфле можно делать и из рыбы, фруктов и овощей.

Творожные сырники

  • Творог – 200 гр;
  • Пшеничная мука – 3 ст. ложки;
  • Сметана – 1 ст. ложка;
  • Манная крупа – 1 ст. ложка;
  • Яйцо куриное – 1 шт.;
  • Сахар – 2 столовые ложки.

Творог смешайте с манкой, сахаром и яйцом. Оставьте на десять минут, а затем всыпьте муку и замесите тесто. При желании в тесто можно добавить изюм или измельченную курагу. Из полученной массы раскатать шарики и обмакнуть в муке, затем выложить на противень и слегка раздавить заготовки. Лепешки сверху обмазать сметаной и запекать при 180 градусах 20 минут.

Суп-пюре с курицей и овощами

  • Куриное филе – 300 гр;
  • Картофель – 3 клубня;
  • Томаты – 1 крупный плод;
  • Луковица – 1 шт.;
  • Морковь – 1 плод.

Курицу отварить отдельно, овощи помыть и почистить. Морковь и лук мелко нашинковать, помидор очистить от кожуры и порезать на кусочки. Овощи потушить в растительном масле две-три минуты. Картошку нарезать кубиками и закинуть в кипящую воду. Через десять минут после варки добавить остальные овощи, варить до готовности.

Готовое остывшее мясо порезать на кусочки, смешать с овощами и пропустить через блендер. Слегка разбавить полученную смесь овощным бульоном и довести до кипения. При необходимости посолить. Для детей постарше можно добавить в супчик болгарский перец.

Питание ребенка по месяцам от рождения до 1 года

Питание ребенка по месяцам

 

Каким же должен быть рацион и меню ребеночка с первых дней жизни и до наступления 12 месяцев Вашего ребеночка….

 

 

Питание малыша с 1 по 3 месяцы

 

Сразу заметим, что с самых первых дней жизни маленькому ребенку жизненно необходимо только мамино грудное молоко. Хотя  сначала как вы, вероятно, знаете, из груди молодой матери течет вовсе не молоко, а так называемое молозиво, которое обычно выделяется только в течение первых  трех максимум четырех дней сразу после родов. Это самое молозиво содержит в себе невероятно много белков, очень близких по своему химическому составу к физиологически правильным белкам в крови самого малыша. Поэтому это самое молозиво с легкостью усваивается практически любым новорожденным. Немного позже молозиво матери превращается в так называемое переходное молоко, а уже к концу третьей недели жизни малыша и кормления его грудью молоко матери становится вполне зрелым и полноценным, после чего оно приобретает свой постоянный химический состав.

 

Крайне важно при лактации и кормлении грудью самой маме соблюдать все необходимые правила личной гигиены. Так непосредственно перед началом кормления необходимо тщательным образом вымыть грудь, причем обязательно с мылом и, конечно же, вытереть ее насухо. Так же в обязательном порядке следует вымыть с мылом и руки так же. И даже в первое время после родов настоятельно рекомендуется на лицо матери надевать специальную марлевую повязку, особенно если ваш малыш родился в осенне-зимний период, когда свирепствует грипп и прочие вирусные заболевания. Подобная марлевая повязка нужна для того чтобы прикрыть ваш рот и нос и не дать возможности некоторым опасным микроорганизмам которые могут быть на слизистой рта и носа матери, попадать к малышу. Частенько с непривычки от постоянного кормления грудью у самой молодой мамочки прямо на сосках могут появляться достаточно болезненные трещинки. И, исходя из личного опыта, да и советов наших врачей, могу посоветовать вам использование такого крема как «Бепантен».

 

Причем этот крем можно купить в буквальном смысле в любой ближайшей к вам аптеке. Кроме того по утверждениям медиков непосредственно перед лактацией рекомендуется хотя бы несколько капель грудного молока сцедить куда-то в сторону, это нужно для того что бы малышу в ротик не попали какие-то микробы, проникающие через подобные трещинки непосредственно в грудное молоко. Как вероятно вам уже рассказали на всевозможных подготовительных курсах в родильном доме, с первых дней своей жизни малыша, в обязательном порядке следует кормить только по его требованию и так даже ночью. Именно таким простым образом молоко будет пребывать значительно быстрее.

 

Однако, к огромному сожалению, далеко не все молодые мамы могут да и хотят кормить своего малыша грудью. Тогда кроху необходимо будет переводить на так называемое искусственное вскармливание. И вот в таком случае необходимо будет придерживаться именно следующего режима питания для крохи: шестиразовое кормление, которое должно будет происходить через каждые три или три с половиною часа с одним шести  или шести с половиною часовым перерывом ночью для полноценного детского сна. Своего ребенка лично я кормила модной на сегодняшний день смесью «NUN» и при этом осталась ней, очень довольна, равно как остался доволен мой малыш.

 

И последнее что важно сказать на протяжении всех этих месяцев (напомним от 1 до 3-х месяцев жизни) основным питанием вашего малыша является либо грудное молоко матери, либо же выбранная вами смесь у тех детей, которые по каким-то причинам остались на искусственном вскармливании.

 

Питание ребенка с 4 месяцев

 

Ура вам уже четыре месяца, все самое страшное позади. Теперь ваш малыш кажется уже совсем подросшим, и как вы понимаете одного грудного молока ну или той же смеси для полноценного питания вашего ребеночка уже становится недостаточно. Как правило, именно с этого возраста всем деткам необходимо вводить в их повседневный рацион питания небольшой прикорм. А это означает, что теперь крохе вполне возможно будет давать как овощные, так и фруктовые пюре и, конечно же, соки. Однако помните, что любой прикорм нужно будет начинать только с одной чайной ложечки. А далее с каждым днем постепенно увеличивать вводимую дозу до ста или даже до ста пятидесяти грамм за десять или же двенадцать дней. Теперь основное кормление вашего малыша (грудью или смесью) необходимо будет уменьшить вплоть до пяти раз в сутки. Собственно по точно такой же схеме обычно необходимо вводить прикормы и у детей находящихся на искусственном вскармливании.

 

Отметим, что овощное пюре деткам четырех месяцев жизни рекомендуется давать только один раз в сутки, причем желательно именно в обед ну или сутра. Что бы возможное образование газиков позволило вам спать ночью. Следует так же отметить, что наиболее правильным полезным и легко усвояемым овощным пюре принято считать то пюре, которое будет приготовлено из различных продуктов. Так, к примеру, прекрасно подойдет пюре, приготовленное из картофеля, капусты, тыквы, моркови, кабачка и других безопасных овощей. Вполне возможно давать малышу и специально приготовленные производителями детского питания консервированные пюре, которые на сегодняшний день можно купить в любом магазине. Однако никогда не забывайте при покупке смотреть на специальную отметку, на этикетке сделанную производителем о возрасте малышей, с которого возможно давать малышам именно данный конкретный продукт.

 

 

Еще очень многие мамочки в приготовленное пюре стараются добавлять где-то по пять граммов обычного растительного масла, хорошего качества или же сливок, что, несомненно, улучшает имеющиеся вкусовые качества такой еды. Кроме того  именно с четырехмесячного возраста можно попробовать начать давать малышу и обычный творог, но только не слишком жирный. Давать его можно начиная с половинки чайной ложки и, как и любой другой продукт постепенно увеличивать дозу, при этом за две недели увеличивая общую дозу вводимого творожка до четырех чайных ложек в один день. Так же вполне возможно начать постепенно давать своему ребеночку и желток куриного яйца, но не более чем по одной четвертой части его в сутки. Здесь действует тот же принцип, сперва дают малышу желток попробовать совсем понемногу, а потом когда малыш попробовал, и реакции на это не произошло, тогда можно будет постепенно увеличивать дозу.

 

Желток обычно берут из яйца, предварительно сваренного вкрутую, естественно растирают и попросту смешивают его с грудным молоком или же возможно со смесью, чтобы совсем еще маленький ребеночек не подавился такой едой.

 

Питание малыша с 5-6 месяцев

 

Важно помнить, что именно в этот период жизни вашему малышу уже вполне возможно вводить и второй прикорм, причем в виде самых разнообразных детских каш. Сперва можно будет предложить крохе пяти или максимум восьми процентные каши, а чуть попозже позволительно дать и десяти процентную кашу, имеется в виду что пять, восемь и десять грамм крупы соответственно вы положите на 100 миллилитров воды. Вполне естественно, что с начала пятого месяца жизни вашего малыша медиками рекомендуется давать только те каши, которые будут состоять из одной группы и без каких-либо иных добавок. Это так называемые однокомпонентные каши, которые рекомендуется разводить грудным молоком.

 

Лучше всего для начала взять такие каши как гречка, рис, или же кукуруза. Однако уже ближе к началу шестого месяца вполне возможно будет вводить и так называемые смешанные каши, как правило, приготовленные из муки совершенно различных видов (скажем овсяной, гречневой, и рисовой). Надо сказать, что такие каши всегда более питательны, да и малышам они кажутся куда вкуснее. А вот для того чтобы ваш малыш лучше кушал каши, можно в них добавлять совсем немного соли, или сахарного сиропа и конечно же сливочного масла. Стоит так же сказать, что для начала кашу малышу следует готовить на грудном молоке или смеси, разбавленной водою один к одному, немного позже вы сможете постепенно заменять часть воды тем же грудным молоком или смесью, а еще позже сможете постепенно переходить и уже на цельное молоко.

 

Приведем пример приблизительного меню для малышей этого возраста. Итак, к пяти с половиною месяцам меню вашего крохи вполне может выглядеть приблизительно следующим образом:

 

  • В 6.00 утра – кроха кушаем мамино грудное молоко (или для детей находящихся на искусственном вскармливании молочная смесь) – около двухсот миллилитров.
  • Ровно в 10.00 утра – любая понравившаяся малышу молочная каша – около ста пятидесяти грамм, плюс добавляем творог – около тридцати грамм, и запиваем все это фруктовым соком – около тридцати миллилитров
  • Ровно в 14.00 дня – предлагаем малышу грудное молоко (или для детей находящихся на искусственном вскармливании молочную смесь) – около ста восьмидесяти миллилитров, плюс добавляем понравившееся малышу фруктовое пюре – около пятидесяти грамм.
  • Ровно в 18.00 вечера – полюбившееся вашему малышу овощное пюре – около ста пятидесяти грамм, плюс половинка желтка, и запиваем все это опять же любимым фруктовым соком – около тридцати миллилитров.
  • Ровно в 22.00 вечера – только грудное молоко (или для детей находящихся на искусственном вскармливании молочную смесь) около двухсот миллилитров.

 

Питание ребенка с 7 месяцев

 

Теперь ваш малыш уже ощутимо подрос, и вот теперь-то необходимо будет вводить в повседневный рацион питания ребеночка не только овощные, но и мясные или смешанные бульоны. Как правило, такие бульоны готовят в виде тщательно протертых овощных и мясных супов. Стоит заметить что, к примеру, мясной бульон настоятельно рекомендуется варить только из не слишком-то жирной говядины или допустим из телятины. Однако важно запомнить, что ни в коем случае категорически нельзя готовить для детей этого возраста бульон на кости. Ведь в таком бульоне будет слишком много жира, а это может крайне негативно сказаться на его пищеварительной системе.

 

Как собственно и любой прикорм, как и уже введенные фруктовые или овощные пюре и уже полюбившиеся каши мясной бульон необходимо будет вводить в повседневный рацион питания вашего малыша только постепенно. Вспоминаем: сначала буквально по одной или если малышу уж слишком понравилось по две чайных ложки и заканчивая через неделю или через две уже двадцатью или тридцатью миллилитрами в день и так за 7 максимум 14 дней. Мясной бульон следует давать маленькому ребеночку непосредственно перед тем овощным пюре, которое малышу уже полюбилось. Так же с таким мясным бульоном вполне возможно будет давать вашему малышу еще и сухарик или же просто небольшую корочку не слишком свежего хлеба. Помните, что свежим хлебом вернее его крошками малыш может подавиться, поэтому пока что пускай кушает сухарики.

 

А вот ровно к семи месяцам обеденное меню ребенка вполне сможет выглядеть следующим образом:

 

  1. Мясной бульон около пятидесяти миллилитров.
  2. Затем овощное пюре около ста пятидесяти грамм.
  3. И запиваем все фруктовым соком около пятидесяти миллилитров.

 

Питание малютки с 8 месяцев

 

Как правило, в этом возрасте у ребеночка все так же остается дробное пятиразовое питание, однако к этому времени еще одно кормление маминой грудью или же смесью должно будет заменяться третьим введением прикорма. И это будет прикормом состоящий из кисломолочных продуктов. Помните, что в этом возрасте грудное молоко малышу следует давать только два раза в сутки – это, конечно же, утром в 6-00 и вечером непосредственно перед сном. Следует так же отметить, что крайне важно суметь сохранить такое двухразовое кормления вашего малыша грудью вплоть до десятимесячного возраста.

 

Поскольку с молоком матери ее ребеночку передаются так необходимые ему антитела, увеличивающие и поддерживающие иммунитет крохи. Со слов современных специалистов, различные кисломолочные продукты (такие например, как кефир) поистине очень хорошо могут влиять на всю пищеварительную систему вашего малыша. Помимо этого крайне важно знать, что допустим при искусственном вскармливании крохи, объем таких продуктов должен будет составлять половину всего объема употребляемого молока, малышом именно в данном конкретном возрасте. А кроме того именно в этот период жизни вашему малышу вполне возможно будет начать давать немного и мясного пюре скажем приготовленного из нежирной говядины, или телятины, равно как и из индейки, или курятины.

 

Таким вот образом вполне может выглядеть повседневное меню вашего уже восьми месячного ребеночка:

 

  • Ровно в 6.00 утра – малыш кушает грудное молоко (или для детей находящихся на искусственном вскармливании молочная смесь) – около 200 миллилитров.
  • В 10.00 утра – любая понравившаяся малышу молочная каша – около ста семидесяти грамм, плюс к этому половинку желтка куриного яйца и запиваем все фруктовым соком – около пятидесяти миллилитров.
  • В 14.00 – подойдет любой мясной бульон – около двадцати миллилитров, плюс понравившееся крохе овощное пюре – около ста семидесяти грамм, плюс мясное пюре – около пятидесяти грамм, запивают все малыши фруктовым соком – около двадцати миллилитров.
  • В 18.00 вечера – самый обычный кефир – около ста восьмидесяти миллилитров, творог, причем возможно с добавлением фруктов – около сорока грамм, полюбившееся малышу фруктовое пюре – около шестидесяти грамм.
  • В 22.00 ночи – мамино грудное молоко (или для детей находящихся на искусственном вскармливании молочная смесь)– не менее двухсот миллилитров.

 

Рацион питания ребеночка с 9 месяцев

 

Наконец-то вашему ребеночку уже девять месяцев. Теперь достаточно богатый количеством употребляемых продуктов ежедневный рацион питания малыша вполне может пополниться еще одним блюдом – это, конечно же, рыбой. Однако нужно обязательно помнить, что рыбу в обязательном порядке следует давать не слишком жирную, к примеру, такую как морской хек, треска, или же камбала. Рыбой необходимо будет  постараться заменить мясо, но не полностью, а только один или, же два раза в неделю. Помните так же, что именно в этот период жизни своему малышу грудное молоко мамочки следует давать только лишь в размере  одной третьей части от всего общего объема употребляемой пищи. Помимо этого настоятельно рекомендуется добавлять вашему малышу в еду совсем немного зелени (скажем, укроп, петрушку, или же листья салата). Всю эту зелень следует максимально измельчать и попросту посыпать полюбившееся малышу овощное пюре.

 

Помимо этого вам следует хоть немного разнообразить и получаемые малышом молочные каши так же. Обычно молодые мамочки, готовят своим малышам кашу из гречневой, из рисовой, из овсяной и, конечно же, из кукурузной крупы. Однако так же не стоит забывать мамочкам и о таких кашах как перловка, ячневая и манная каша. Все эти каши настоятельно рекомендуется готовить теперь уже не только на воде, и с добавлением молока, а полностью на цельном молоке. Однако не забывайте заменять воду, молоком нужно постепенно.

 

К примеру, сначала заменить только половину всей дозы, а через время уже варим каши  полностью на цельном молоке. Так же следует обязательно отметить, что пища, приготавливаемая для ребенка этого возраста должна быть достаточно крупной зернистой консистенции, поскольку к этому времени у малыша уже появилось какое-то количество зубов, и кроха в обязательном порядке должен теперь научиться, ими пользоваться, вернее жевать. Овощное пюре теперь стараемся измельчать не блендером, а просто натираем на мелкой терке, или же толчем его толкушкой для пюре. Мясо же нужно будет давать в виде уже приготовленного заранее фарша.

 

Питание с 10 месяцев

 

Итак, вы уже совсем большие и теперь с возраста десяти месяцев малышу вполне можно давать вместо обычного мясного фарша уже приготовленные как для взрослых фрикадельки, а чуть позже и котлетки, приготовленные на пару. Помните, что в этом возрасте вашему ребеночку уже вполне можно было бы приготовить тертую на максимально мелкой терке, свежую сырую морковь. Такое блюдо важно давать малышу, поскольку сырая морковь содержит в себе огромное количество каротина и достаточно много невероятно полезных витаминов и, конечно же, минералов.

 

Собственно именно теперь вашему малышу, возможно, будет давать кроме натуральных соков еще и различные морсы, компоты и кисели. Ведь в десятимесячном возрасте в повседневный рацион питания ребеночка вводят совершенно новые для крохи блюда. Это обычная вермишель или даже молочная лапша, которую необходимо будет давать крохе, только один раз в неделю скажем вместо какой-то каши. Помимо этого вместо самого обычного творога вашему малышу вполне позволительно будет приготовить, скажем, творожную запеканку или даже пудинг. Причем именно пудинг можно будет приготовить из мяса, из рыбы и даже из печени так же.

 

Приблизительное меню ребеночка возрастом десять месяцев:

 

  • В 6.00 утра – если малыш еще кушает грудь, то грудное молоко (или для детей находящихся на искусственном вскармливании молочная смесь).
  • На завтрак, время которого может варьироваться – любая молочная каша, которая более всего нравится малышу либо же творог и любимое крохой фруктовое пюре.
  • На обед время, которого так же вполне может варьироваться – любой овощной бульон, после чего в качестве второго блюда мясные тефтели с каким-то овощным пюре или даже мелкой отварной вермишелью.
  • На ужин время, которого может варьироваться – половина куриного яичного желтка, любой овощное или же фруктовое пюре, позволительно скушать один сухарик, или печенье.
  • Непосредственно перед сном – если малыш еще кушает грудь, то грудное молоко (или для детей находящихся на искусственном вскармливании молочная смесь).

 

Режим питания малыша с 11 месяцев

 

Сразу заметим, что к этому возрасту ребеночку обычно позволительно дать четвертый прикорм, имеется в виду утреннее кормление грудным молоком или смесью так же заменяется прикормом, причем на этот раз это должен быть либо кефир, либо же цельное молоко. Постепенно ни куда не спеша и вечернее кормление грудным молоком или смесью так же заменяется кефиром или опять же цельным молоком.

 

Причем, как правило, именно в это время полноценная лактация у молодой мамочки так же постепенно прекращается, поскольку материнский организм прекрасно понимает, что потребность крохи в достаточном количестве грудного молока уже практически отпала. Непосредственно в 11 месяцев у вашего малыша должно будет оставаться такое же пятиразовое питание. Что же касается времени полноценного кормления, то его все же рекомендуется несколько сдвинуть, к примеру, приблизить его к времени питания в садике. Таким образом, питание должно будет осуществляться приблизительно в такое время: в 8.00 утра – полноценный завтрак. Скажем в 12.00 дня или 12.30 дня полноценный  – обед, в 16.00 вечера – небольшой полдник. А

 

вот ужин лучше организовывать в 20.00 вечера, поскольку именно к этому времени кроха сможет достаточно проголодаться. Вечером непосредственно перед сном, причем желательно, что бы это было в 22.00 часа – можно будет выпить кефир или же цельное молоко. Именно в одиннадцать месяцев ребеночка следует пытаться отучить как от соски, так и от бутылочки, поскольку позднее это сделать будет значительно сложнее. Повседневное питье необходимо будет давать крошке только из чашечки или даже из стаканчика. Так в нем вполне можно будет предложить малышу самые разнообразные соки, компоты, коровье молоко (как цельное, кипяченое так и разбавленное, если в этом будет необходимость), или же кефир.

 

Питание малютки в 1 годик (12 месяцев)

 

Вот и пришел первый в жизни крохи день рождения. Ваш малыш уже совсем подрос и буквально за каждым приемом пищи съедает все большее количество пищи (причем к этому возрасту полный суточный объем потребляемой пищи ребеночка составляет приблизительно 1200 миллилитров). А это означает что время между полноценными кормлениями, конечно же, увеличивается с прежних трех часов до четырех или даже до четырех с половиною часов. Следовательно, очень аккуратно и постепенно кроху  нужно будет пытаться переводить именно на четырехразовое питание. Как вы понимаете к этому времени любые ночные кормления необходимо полностью исключить.

 

Некоторый недостаток объема пищи вполне можно будет заполнить кефиром или же цельным молоком, которое предназначено было для ночного кормления. И помните, что ни в коем случае маленькому ребенку годовалого возраста нельзя будет давать сладкое (имеется в виду шоколад, халва, и прочие конфеты). Ведь от таких сладостей у малыша вполне смогут испортиться зубки. Помимо этого не следует давать годовалому ребеночку и колбасу, какие-то сомнительные сосиски и другие подобные продукты или же копченые изделия. Ведь от таких продуктов у годовалого ребенка вполне может появиться аллергическая сыпь или даже расстройство желудка. Вполне возможно вашему малышу будет давать совсем небольшой кусочек обычного ржаного хлева намазанного маслом. Пускай, таким образом, ребенок тренирует свои жевательные мышцы, а так же зубки и даже десна.

 

Приблизительное меню ребеночка на его первом году жизни:

 

  • В 8.00 утра (полноценный завтрак) – любая понравившаяся малышу молочная каша – приблизительно двести грамм, позволительно скушать половинку куриного яичного желтка, и плюс ко всему любое фруктовое пюре – приблизительно 30 грамм, запиваем все это фруктовым соком – около пятидесяти миллилитров.
  • В 12.00 дня (полноценный обед) – желательно дать малышу бульон или же какой-то овощной суп (конечно же, теперь сваренный уже именно на мясном или рыбном бульоне) можно скушать первое блюдо с сухариком приблизительно 30/10 грамм. В качестве второго блюда прекрасно подойдет овощное пюре любимое крохой – приблизительно сто пятьдесят грамм, и к нему паровая котлетка (по желания мясная или же рыбная) – приблизительно шестьдесят грамм, запить все можно фруктовым или ягодным соком  – около тридцати миллилитров.
  • В 16.00 вечера (небольшой полдник) – можно дать кефир – приблизительно сто пятьдесят или даже двести миллилитров, дополнительно можно дать творог около пятидесяти или даже шестидесяти грамм, и по желанию крохи немного фруктового пюре – скажем тридцать или пятьдесят миллилитров.
  • В 20.00 вечера (полноценный ужин) – прекрасно подойдет для ужина овощное пюре или же молочная каша (их можно будет постоянно чередовать в разные дни) – приблизительно сто грамм, так же можно будет дать и молочную смесь – приблизительно сто миллилитров, и любимое крохой фруктовое пюре – приблизительно пятьдесят грамм.

 

Питание ребенка после года

 

Удачи Вам и Вашим детям! С уважением, Ваша Mamapedia!

Питание ребенка от 1 до 3 лет

Здравствуйте!

Нашему малышу 1 год 7 месяцев. Грудное молоко еще получает, но уже едим много другой пищи. Не всегда кормление проходит идеально, приходится уговаривать. В интернете много разрозненной информации по питанию детей после года. Подскажите, где правда?

Мария

Здравствуйте!

Ваше волнение понятно. Если до года все более или менее однозначно, то питание ребенка от 1 до 3 лет окутано обилием советов и мифов.

Для полноценного развития малышу необходимо правильно питаться. Режимные моменты играют здесь не последнюю роль.

Часто мамочки жалуются на плохой аппетит. Что может быть причиной? Нужно ли кормить пюре после года? Давайте разбираться.

Режим питания детей 1–3 года

Международные и российские рекомендации по питанию детей от года до трех лет сходятся во мнении, что подходящим режимом является 3 основных приема пищи и 2–3 перекуса. Таким образом у вас получается 5–6 кормлений в периоды бодрствования.

В питании годовалого ребенка остаются прикладывания к груди. Конечно, их уже гораздо меньше, чем у новорожденного, они могут быть короткими. Основные кормления грудью вокруг снов и на пробуждение.

Подробнее о грудном вскармливании после года смотрите в интернет-курсе Формула отлучения: как кормить грудью после года и мягко завершить кормление без слез и истерик.

Физиологически малышам от года до трех лет тяжело справиться с большими объемами пищи, поэтому кормим ребенка каждые 2–2,5 часа. Для ребенка нормально съедать небольшие порции, но часто. Объем порции — размером с кулачок ребенка.

Недавно мне пришло письмо от мамы, в котором она спрашивала совета — ее дочка ела каждые 2 часа, а врач советовал убрать все перекусы и кормить раз в 4–4,5 часа.

Откуда такие соображения у педиатров? Вновь путают нормы искусственников. Да, на банке смеси в 1 год обозначены 2–3 кормления. Только это про смесь! А не про еду.

К этим 2 кормлениям смесью ребенок получает 3 основных приема пищи и 2–3 перекуса.

Что за зверь такой — перекус

Давайте немного остановимся на перекусах. Разумеется, вы желаете своему ребенку здоровья, сохранить и приумножить которое возможно правильным питанием.

Формированием здоровых пищевым привычек начинают заниматься с раннего детства.Питание в 1 год и старше должно содержать  не более 2–3 перекусов. При этом они должны быть полезными, а не включать булки и печенье.

Важно! Лучшие продукты для промежуточных приемов пищи — это фрукты, овощи, творог, сыр, кисломолочные напитки.

Причины плохого аппетита в 1–3 года

Часто мамы пишут мне и спрашивают, что делать, если ребенок мало ест. Начинаем выяснять и оказывается, что мало ест — это лишь личное представление мамы.

Ребенок активный, веселый, растет и развивается по возрастным нормам, к нему нет претензии со стороны педиатра, но в голове у мамы другая картинка.

И вот начинается давление на ребенка, заставляют есть, включают мультики лишь бы съел на 2 ложки каши больше. И тем самым сбивают его интерес к пище и начинают пищевое насилие.

Читайте также полезную статью Ребенок плохо ест в год>>>

Почему же здоровый ребенок ест меньше, чем его сверстники:

  1. Разный темперамент.

Дети, как, впрочем, и все люди, имеют разную нервную организацию, или темперамент. Один бегает сломя голову весь день, другой предпочитает спокойные игры, больше сидит.

Трата энергии в каждом случае будет существенно отличаться. Потребность в питании у активного ребенка выше, чем пассивного.

Читайте также о воспитание ребенка меланхолика>>>

  1. Индивидуальные особенности.

В 1 год уже видно, что один будет высокий и худощавый, а другой имеет более плотное телосложение. Для двух детей одногодок крупного и мелкого телосложения разница потребности в питании может отличаться вдвое.

  1. Пол.

У мальчиков и девочек необходимость в энергии разная. Однако до трех лет отличия минимальны, а в дошкольном и младшем школьном возрасте могут доходить до 20–30 %.

  1. Режим. Одни дети едят 3–4 раза в день, другие — 5–6. При этом совокупный объем энергии примерно одинаковый.
  2. Предпочтения в питании.

Например, у моей подруги дочь любит фрукты и овощи — это ее основа питания, а сын — мясоед и уважает  с гречку с котлетой. Логично, что энергетическая составляющая их питания будет разной и объемы съеденного тоже.

Читайте также Ребенок не ест мясо>>>

Посмотрите внимательно на своего ребенка:

  • если он активен, полон сил;
  • утром просыпается отдохнувшим;
  • настроение чаще хорошее, его не нужно уговаривать и хитрить, чтобы покормить.

Вас можно поздравить! Поводов для огорчения нет. Ребенку достаточно питания, которое он получает.

Можно ли кормить пюре после 1 года

Питание ребенка в 1–2 года не может состоять только из грудного молока и пюреобразной пищи.

Потому что:

  1. Потребности в энергии у ребенка растут и одним грудным молоком не обойтись.
  2. Количество кормлений грудью возрастает до 12–15 в сутки, что провоцирует постоянное «висение на груди»; читайте полезную статью Ребенок после года висит на груди: причины и что делать?>>>
  3. Дефицит витаминов и минералов может достигать 80–90 %;
  4. У ребенка не развивается навык жевания, что обернется задержкой в развитии речи;
  5. Желудочно-кишечный тракт ребенка не тренируется переваривать плотную пищу;

Что можно есть ребенку в 1 год и старше?

В норме ребенок уже переходит на взрослый стол и питается теми продуктами и блюдами, которые вы готовите.

Конечно, это возможно если ваше питание натурально и безопасно для малыша, не содержит большого количества соли и специй.

На заметку! Когда вы готовите пищу, то на этапе готовности отложите часть еды для ребенка, а затем добавляйте специи, соль и прочие не подходящие для питания ребенка добавки.

Запрещенными продуктами в питании ребенка от 1 до 3 лет остаются:

  • орехи;
  • грибы;
  • мед;
  • и все те продукты, на которые ребенок может выдавать или проявлял аллергические реакции.

К 3 годам ребенок уже хорошо ест, убирает за собой со стола, прекрасно управляется со столовыми приборами и не имеет проблем с аппетитом.

Если вы столкнулись с плохим аппетитом, едой с развлечением, выборочным питанием, смотрите интернет-курс Едим с удовольствием>>>

В период с 1 до 3 лет все можно исправить, а вот после 3 лет ситуация исправляется весьма тяжело и долго.

Счастливого материнства!

Читайте также:

Автор: Людмила Шарова

Кормление годовалого ребенка – Potomac Pediatrics| Роквилл, Мэриленд,

Вероятно, вы заметите резкое снижение аппетита у вашего малыша после его первого дня рождения. Внезапно он становится разборчивым в еде, отворачивается после нескольких укусов или отказывается подходить к столу во время еды. Может показаться, что теперь, когда он такой активный, ему следует есть больше, но для этого есть веская причина. Скорость его роста замедлилась, и теперь ему действительно не требуется столько еды.

Вашему малышу требуется около 1000 калорий в день, чтобы обеспечить рост, энергию и хорошее питание.Если вы когда-либо сидели на диете в 1000 калорий, вы знаете, что это не так много еды. Но ваш ребенок прекрасно справится с этим, разделив его на три небольших приема пищи и два перекуса в день. Однако не рассчитывайте на то, что она всегда будет есть именно так, потому что пищевые привычки малышей непостоянны и непредсказуемы изо дня в день. За завтраком она может есть все, что попадется ей на глаза, но почти ничего в течение остальной части дня. Или она может три дня подряд есть только свою любимую еду, а затем полностью отказаться от нее.Или она может съесть 1000 калорий в один день, но затем съест заметно больше или меньше на следующий день или два. Потребности вашего ребенка будут варьироваться в зависимости от уровня его активности, темпов роста и обмена веществ.

Как правило, это настоящая ошибка превращать время приема пищи в спарринги, чтобы заставить его есть сбалансированную диету. Кроме того, чем сильнее вы заставляете его есть, тем меньше шансов, что он подчинится. Вместо этого предлагайте ему выбор питательных продуктов при каждом приеме пищи, и пусть он сам выбирает то, что хочет.Варьируйте вкус и консистенцию, насколько это возможно.

Если она все отвергает, вы можете попробовать оставить тарелку на потом, когда она проголодается. Однако не позволяйте ей наедаться печеньем или сладостями после того, как она отказалась от еды, так как это только разожжет ее интерес к продуктам с «пустыми калориями» (тем, которые содержат много калорий, но относительно мало важных питательных веществ, таких как витамины и минералы). ) и уменьшить ее аппетит к питательным. Остерегайтесь продуктов с высоким содержанием сахара, предназначенных для детей ясельного возраста.

Фруктовые соки и подслащенные напитки не имеют питательной ценности. В качестве особого лакомства рекомендуем давать ребенку только молоко и воду с соком.

При планировании меню вашего ребенка помните, что холестерин и другие жиры очень важны для его нормального роста и развития, поэтому их нельзя ограничивать в этот период. Младенцы и дети младшего возраста должны получать около половины своих калорий из жира. Вы можете постепенно снижать потребление жиров, как только вашему ребенку исполнится два года (снижая его примерно до одной трети дневных калорий к четырем-пяти годам).Предлагайте 12-20 унций цельного молока каждый день. Более 20 унций молока в день может препятствовать усвоению железа и может вызвать железодефицитную анемию. Кроме того, избыточное потребление молока может повлиять на аппетит вашего ребенка к другим питательным продуктам.

Ваш малыш все еще может подавиться кусками пищи, достаточно большими, чтобы закупорить дыхательные пути. Имейте в виду, что дети не учатся жевать перемалывающими движениями, пока им не исполнится четыре года. На втором году жизни убедитесь, что все, что вы даете ему, измельчено или нарезано на мелкие, легко жеваемые кусочки.Никогда не предлагайте ему арахис, целый виноград, помидоры черри (если только они не разрезаны на четвертинки), морковь, семечки (например, обработанные семена тыквы или подсолнуха), целые или большие куски хот-догов, мясные палочки или леденцы (включая желе). бобы или мармеладные мишки) или кусочки арахисового масла (можно тонким слоем намазать арахисовое масло на крекеры или хлеб). Хот-доги и, в частности, морковь следует разрезать вдоль на четыре части, а затем нарезать небольшими кусочками. Также убедитесь, что ваш малыш ест только сидя и под присмотром взрослых.

Пищевые добавки
Всем детям рекомендуется добавка витамина D в дозе 400 МЕ в день.

Дети от 1 до 5 лет — Педиатрическое питание — Детская больница Голизано

Food Group Рекомендуемая порция 1 год 2-3 года 4-5 лет Питательные вещества
Молоко/молочные продукты
Молоко
Йогурт
Сыр
4 ежедневно  
1/4-1/2 чашки
1/4-1/2 чашки
1/3-2/3 унции.
(нежирное/обезжиренное молоко)
1/2-3/4 чашки
1/2-3/4 чашки
2/3-1 унция.
 
3/4 чашки
3/4 чашки
1 унция.
Кальций
Рибофлавин
Белок
Мясо/белок*
Говядина, свинина, рыба, птица
Яйца
Арахисовое масло
*Гайки не рекомендуются из-за риска удушья
4 раза в день    
1 унция.
1/2 унции.
1 ст.л.
 
1 1/2 унции.
3/4 унции.
2 ст.л.
 
2 унции
1 унция.
1 ст.л.
Белок
Ниацин
Тиамин
Железо
Фрукты/овощи
Фрукты
Фруктовый сок
Овощи
3-5 раз в день  
1/8 чашки
1-2 унции.
1-2 ст.л.
 
1/4 стакана
2-4 унции.
3-4 ст.л.
 
1/2 стакана
4-6 унций.
4-5 ст.л.
Витамин С
Витамин А
Хлеб/хлопья
Цельнозерновой хлеб
Горячие хлопья, рис, макаронные изделия
Каши готовые к употреблению
Крекеры
4 или более в день  
1/2 ломтика
1/4 стакана
1/2 унции.
1-2
 
3/4 среза
1/3 чашки
3/4 унции.
2-3
 
3/4-1 ломтик
1/2 стакана
1 унция.
3-4
Тиамин
Утюг
Ниацин
Жиры/масла 3 ежедневно —
значительный источник калорий
1 ч.л. 1 ч.л. 1 чайная ложка Жирные кислоты
Витамины А, D, К, Е
Прочее
1/3 в. пудинг, мороженое, печенье диаметром 2–3 дюйма, 1 унция торта, 1/3 унции пирога, 2 ст. л. желе
порция 100 калорий 1 порция 1 1/2 порция.
Дорогая ОК в этом возрасте.
1 1/2 часть  

Потребление пищи и питательных веществ и источники питательных веществ у годовалых детей в Финляндии: кросс-секционный анализ

Резюме

Питание младенцев имеет краткосрочные и долгосрочные последствия для здоровья.Обновленные данные о пищевом рационе финских детей грудного возраста отсутствуют. Цели этого исследования состояли в том, чтобы описать детское питание и потребление питательных веществ, а также определить пищевые источники питательных веществ. Всего было обследовано 739 здоровых детей раннего возраста. Потребление пищи и частота грудного вскармливания оценивались с помощью трехдневной записи о еде в возрасте 1 года. Потребление с пищей рассчитывали отдельно для детей, не находящихся на грудном вскармливании, и детей, находящихся на грудном вскармливании. Треть (36%) младенцев находились на частичном грудном вскармливании, а 95% потребляли детское питание массового производства.Рацион питания детей раннего возраста состоял в основном из детских смесей, молочного молока, каш, фруктово-ягодной пищи, мясных блюд. Среднее потребление овощей, фруктов и ягод составило 199 г/сутки. Потребление большинства питательных веществ было адекватным, за исключением жиров, линолевой кислоты, витамина D и железа из пищи. Среднее потребление сахарозы в процентах от общего потребления энергии (Е%) составляло 5–6 Е%. Высокое потребление белка (>20 Е%) наблюдалось у 19% детей, не находящихся на грудном вскармливании. В целом, диета младенцев была благоприятной, поскольку потребление овощей и фруктов было достаточно высоким, а потребление питательных веществ было в основном адекватным.Однако потребление жира было ниже, а потребление белка выше рекомендуемого. Увеличение потребления растительных масел и сокращение потребления красного мяса и молочного молока может еще больше улучшить рацион годовалых детей.

Ключевые слова: детское питание, грудное вскармливание, потребление пищи, потребление питательных веществ

1. Введение

Плохое питание является основным фактором многих хронических заболеваний. Происхождение многих хронических заболеваний можно проследить до детского питания [1,2,3].Неоптимальное питание в раннем возрасте может привести к ряду неблагоприятных метаболических состояний посредством эпигенетического программирования и иметь последствия для здоровья в более позднем возрасте [4,5]. Фактически, пищевые привычки в раннем возрасте связаны с кардиометаболическими факторами риска в детстве [6,7], а также во взрослом возрасте [3]. Более того, пищевые привычки, принятые в детстве, часто сохраняются в дальнейшей жизни [8,9]. Очевидно, что здоровые пищевые привычки и достаточное потребление питательных веществ жизненно важны для оптимального роста и развития детей.

Согласно последнему национальному исследованию FINDIET 2012 года среди взрослых финнов, наблюдаемое ранее положительное изменение пищевых привычек частично стабилизировалось [10]. Это исследование показало, что потребление белка и насыщенных жиров увеличилось [10]. Однако потребление овощей и клетчатки также увеличилось [10]. Популярность низкоуглеводных диет может быть основной причиной этих частично неблагоприятных изменений в питании. Действительно, люди, соблюдающие низкоуглеводную диету, имели неблагоприятный профиль потребления жиров и липидов в крови [11].Что касается детей, все больше данных указывает на то, что высокое потребление белка в младенчестве стимулирует рост и увеличение индекса массы тела (ИМТ) в детстве [12,13,14,15,16,17,18,19].

У финских детей вызывает озабоченность низкое потребление фруктов и овощей [20], пищевых волокон [21], витамина D и железа [22], а также высокое потребление насыщенных жиров и сахарозы [22]. Низкое потребление витамина D и железа наблюдалось у швейцарских [23], британских [24] и американских детей [25]. В связи с изменениями в национальной политике здравоохранения в 2010 г. увеличилось потребление витамина D и снизилась распространенность дефицита витамина D у взрослых [26], беременных женщин и новорожденных [27].Последние данные о питании младенцев в Финляндии относятся к 2003–2004 гг. [22,28]. В 2016 г. были опубликованы новые национальные рекомендации по питанию для детей [29]. Необходима обновленная оценка потребления детского питания и питательных веществ, чтобы способствовать здоровому питанию младенцев и их семей. Цели этого исследования состояли в том, чтобы описать потребление пищи и питательных веществ и определить основные пищевые источники питательных веществ, потребление которых может вызывать беспокойство у годовалых детей.

2. Методы

2.1. Субъекты

В родильном доме Kätilöopisto в Хельсинки, Финляндия, 987 семей были включены в исследование «Вмешательство витамина D в младенцев» (VIDI) в период с января 2013 г. по июнь 2014 г. Младенцы были рандомизированы для получения ежедневного витамина D 3 10 мкг или 30 мкг в возрасте от 2 недель до 2 лет [30]. Подробное описание набора и протокола исследования было сообщено в другом месте [30]. В настоящее поперечное исследование мы включили годовалых младенцев с отчетами о еде.Младенцы с неполной записью о еде ( n = 8) и записью о еде, которая велась более чем через два месяца после достижения возраста 1,0 года, были исключены ( n = 15). В результате родилось 739 младенцев, из которых 365 (49%) девочек.

При наборе от родителей получено письменное информированное согласие. Это исследование было проведено в соответствии с руководящими принципами, изложенными в Хельсинкской декларации. Этическое одобрение было получено от Комитета по этике исследований больничного округа Хельсинки и Уусимаа (13.03.1012).Протокол проекта зарегистрирован в ClinicalTrials.gov ({«type»:»clinical-trial»,»attrs»:{«text»:»NCT01723852″,»term_id»:»NCT01723852″}}NCT01723852).

2.2. Пищевое потребление

Данные о потреблении детского питания в возрасте 1 года были собраны в период с января 2014 г. по июнь 2015 г. с трехдневной записью о еде, которая велась родителями или персоналом детского сада, которые получили письменные инструкции о том, как правильно заполнять запись о еде. . Во время контрольных визитов через 1 год семьи были проинструктированы регистрировать все продукты питания, напитки и пищевые добавки младенца с указанием количества и подробных описаний продуктов питания (например,g., торговая марка, используемые ингредиенты и способ приготовления), а также частота грудного вскармливания в течение периода учета пищевых продуктов. Объем выпитого грудного молока не регистрировался. Размер порции оценивали по бытовым меркам, взвешивали на домашних весах или записывали по этикеткам на упаковках продуктов. Записи о продуктах питания должны были включать последовательно два будних дня и один выходной день. Заполненные записи о еде были проверены диетологом, и любая недостающая информация была запрошена у родителей.

Записи о пищевых продуктах и ​​потреблении питательных веществ обрабатывались диетологами с использованием программного обеспечения AivoDiet (версия 2.0.2.3, Aivo Oy, Турку, Финляндия), которое использует Fineli (версия Fine68, Национальный институт здравоохранения и социального обеспечения, Хельсинки, Финляндия, 2016 г.), Национальная база данных о составе продуктов питания, поддерживаемая Национальным институтом здравоохранения и социального обеспечения. Потребление пищи и питательных веществ рассчитывали как среднесуточное или среднее потребление за весь период учета пищи. Некоторые блюда домашнего приготовления были записаны как в виде рецепта, так и дополнены отдельным продуктом питания.В некоторых случаях этот отдельный продукт питания был зарегистрирован как свежий овощ, потому что приготовленные овощи не были доступны в базе данных, поэтому данные о потреблении свежих овощей могли быть несколько завышены.

Пять младенцев имели двухдневный, а остальные младенцы ( n = 734) трехдневный пищевой рекорд. Младенцы были разделены на две группы, на грудном вскармливании и на грудном вскармливании, в зависимости от грудного вскармливания в течение периода регистрации продуктов питания. Все дети, находящиеся на грудном вскармливании, находились на частичном грудном вскармливании.Разделение продуктов питания на более общие группы продуктов питания было основано на опросе FINDIET [10] с некоторыми изменениями; например, мы добавили группы продуктов, такие как массовое детское питание, детские смеси и различные каши. Классификация продуктов питания основывалась на кулинарных критериях; например, авокадо считались овощами. Фруктовые соки были включены в группу «фруктово-ягодные продукты». В группу «овощи, фрукты и ягоды» входили свежие и вареные продукты, но не фруктовые соки.Также в пищевую группу «свежие фрукты» не вошли фруктовые соки. Элементы из записи о продуктах питания, которые были составными продуктами или блюдами, не могли быть далее разбиты на отдельные продукты для этого анализа. Таким образом, общее потребление определенного пищевого продукта, например мяса или овощей, неизвестно, а группа продуктов «мясные блюда» включает все ингредиенты, используемые в блюде, такие как мясо, картофель и морковь. «Потребители» пищевых продуктов представляют собой тех детей грудного возраста, которые ели продукты из пищевой группы в течение периода регистрации пищевых продуктов.

Содержание питательных веществ в грудном молоке не учитывалось, поскольку мы не могли достоверно оценить объем грудного молока. Кроме того, в анализ не включалось содержание питательных веществ в добавках с витамином D или других пищевых добавках. Потребление сахарозы содержало как добавленную сахарозу в продукты, так и естественную сахарозу в таких продуктах, как фрукты и ягоды. Потребление питательных веществ и пищи сравнивали с Рекомендациями по питанию стран Северной Европы [31], эталонными значениями рациона питания Европейского агентства по безопасности пищевых продуктов (EFSA) [32, 33, 34] или Института медицины (IOM) [35] и национальными данными. рекомендации по питанию [29].

2.3. Демографические переменные

Родительские данные были получены из самостоятельно заполняемых анкет или из медицинских карт. Уровень образования родителей был разделен на «низшее» и «высшее» образование (нижнее = неполное или полное среднее или послесреднее нетретичное образование / ниже степени бакалавра, высшее = первая или вторая ступень высшего образования / как минимум степень бакалавра). степень), согласно высшей полученной степени родителей. Статус курения родителей определяли с помощью дихотомической переменной, объединяющей предыдущий (до беременности) и текущий статус курения, которые оценивались с помощью анкет в начале исследования и в возрасте двух лет.Уровень доходов семьи был собран с помощью анкеты, заполненной в возрасте двух лет. Количество братьев и сестер спросили у родителей во время контрольного визита через 1 год.

2.4. Антропометрические переменные

Масса тела младенца (кг) и длина тела (см) измерялись педиатром или медсестрой-исследователем через 1 год наблюдения. Длину измеряли с помощью настольного измерителя в положении лежа на спине, а вес измеряли с помощью весов (Seca ® , Гамбург, Германия). Длина тела выражалась в баллах стандартного отклонения (SDS), а вес – в процентном соотношении веса с поправкой на длину тела с использованием финских эталонов, специфичных для возраста и пола [36].Нормальная длина и вес считались между -2,0 и +2,0 SDS и -10,0 и +10,0 процента соответственно.

2.5. Анализ данных

Нормальность переменных была проверена визуально. Потребление пищевых продуктов и питательных веществ сообщалось в виде средних значений, медиан, стандартных отклонений и процентов потребителей продуктов питания. Ключевые фоновые характеристики сравнивались между годовалыми младенцами, не находящимися на грудном вскармливании, и вскармливаемыми грудью, с помощью независимых выборок t -критерия, Манна-Уитни U -критерия или критерия Хи-квадрат, когда это применимо.При анализе потребления продуктов питания доля потребителей сравнивалась между детьми, не находящимися на грудном вскармливании, и детьми, находящимися на грудном вскармливании, с помощью теста хи-квадрат. Потребление пищи сравнивали между всеми младенцами, находящимися на грудном вскармливании и на грудном вскармливании, и отдельно среди потребителей продуктов питания с помощью теста Манна-Уитни U . Различия считали достоверными при p < 0,05. Все статистические анализы проводились с использованием программы IBM SPSS для Windows версии 22 (IBM, Чикаго, Иллинойс, США).

3. Результаты

97% детей находились на домашнем уходе и 3% в детском саду.В общей сложности 36% (263/739) младенцев находились на частичном грудном вскармливании в возрасте 1 года. Средняя (SD) ежедневная частота грудного вскармливания составляла 4 (3) со средним диапазоном от 0,3 до 16 среди младенцев, находящихся на грудном вскармливании ( n = 263). Из детей, находящихся на грудном вскармливании, 35% получали грудное молоко менее трех раз в день. Те младенцы, которые получали грудное молоко, но не детскую смесь, составляли 29% (217/739), 34% (252/739) получали детскую смесь, но не грудное молоко, 6% (46/739) получали и то, и другое, и 30% (224/739). 739) не получали грудного молока или детской смеси.Кроме того, 74% детей грудного возраста пили в качестве такового молочное молоко, из которых 4% составляло цельное молоко, а остальное — нежирное или обезжиренное молоко. Помимо пищевых добавок с витамином D (подготовка к интервенционному испытанию), 11% принимали пищевые добавки в течение периода учета пищевых продуктов, наиболее распространенными из которых были пробиотики (10%).

Социально-демографические характеристики представлены в . Младенцы на грудном вскармливании имели меньший вес и вес с поправкой на рост, и у них было больше шансов иметь братьев и сестер, чем у тех, кого не кормили грудью.Родители детей, находящихся на грудном вскармливании, были старше, имели более высокий уровень образования, реже курили и имели более низкий уровень дохода по сравнению с детьми, не получавшими грудного вскармливания. Связь между более низким уровнем дохода и грудным вскармливанием осталась после того, как мы включили только тех младенцев, которые находились на домашнем уходе (тест X 2 , p = 0,019).

Таблица 1

Характеристики не вскармливаемых грудью ( n = 476) и находящихся на грудном вскармливании ( n = 263) годовалых детей.

3 0 Младенческие характеристики P 7 P 5 A 7 0.560 7 длина, см 754 (2.6) 95.2 (2.5) 7 0.152 7 длина, SDS 7 Вес, кг 7 9.9 (1.1) 7 Продолжительность,% 7 пола, девочки,% 7 50 7 0.747 7 7 7 7 отцовский летний возраст, год C 7 родительское образование, Высшее,% B 7 Уровень доходов семьи D
Без наскармливания Круг
Младенческий возраст, месяц 12 (0.5) 12 (0.5)
754 (2.6)
-0.5 (1.0) — 0,6 (1.0) 0.147
9.6 (1.1) <0,001
2.4 (8.2) -0.1 (8.5) <0,001
SDS нормальной длины, % 94 93 0.712
Нормальная длина-скорректированный вес,% 74 74 <0.001
49
братьев и сестер,% B 31 41 41 0,022
33 (4) 33 (4) 33 (4) 0,026
34 (5) 34 (5) 35 (5) 0.028
79 88 0.003
0,009
<40 000 €/год, % 14 23
40 000–89 000 €/год, % 64 59
>90 000 €/год, % 22 18
Курение матери, % e 19 8 <0.001
Курение отца, % e,f 27 19 0,008
3,124 Потребление продуктов питания

Большинство младенцев (95%) потребляли детское питание массового производства в период учета питания. Среднее и медианное дневное потребление пищи и доля потребителей продуктов питания представлены отдельно для детей, не находящихся на грудном вскармливании, и детей, находящихся на грудном вскармливании. Молоко, детские смеси, каши, фруктово-ягодные и мясные блюда были в числе наиболее потребляемых продуктов питания ().В целом по группе среднее (SD) суточное потребление комбинированных овощей, фруктов и ягод составило 199 (104) г. Среднее потребление свежих овощей и свежих фруктов составило 23 (34) г и 60 (60) г соответственно. Большинство младенцев ели хотя бы немного свежих овощей (73%) и фруктов (84%). Ягоды употребляли 38% детей раннего возраста, а среднесуточное потребление ягод как таковых составило 9 (18) г во всей группе. Вода, детская смесь и молочное молоко были основными напитками населения, поскольку объем грудного молока был неизвестен.Младенцы без грудного и грудного вскармливания потребляли в среднем 494 г/день и 150 г/день молочных продуктов соответственно. Среднесуточная (SD) частота употребления красного мяса составила 1,0 (0,6) ( n = 739).

Таблица 2

Среднее и медианное суточное потребление пищи (г) и процентная доля потребителей среди однолетних детей, находящихся не на грудном вскармливании ( n = 476) и на грудном вскармливании ( n = 263).

7 Среднее (SD) Овощные блюда (68) 7 * 7 Свежие овощи * 7 Массовый овощной овощной добычу 7 Фрукты и ягодные продукты 7 174 (94) 7 7 ягод * 7 * 7 7 Cereal Foods 7 7 Массовые пищевые кишки 7 0 7 33 7 * 7 Диетические жиры 7 7 7 7 7 7 * Мясные блюда 7 151 (93) 7 (79) 7 * 7 Купочки для домашней птицы 7 Массовое мясное Baby Foods 7 * 7 Молочные и овощные молочные продукты * 7 Младенческая формула 7 136 (208) 7 31 7 * 7 7 110 (189) * 7 * 7 молочный йогурт 7 производства молочных продуктов на основе растений * * Сладости и шоколад 7 903 7
500303
Домашние группы, G Без наскармливания Крыти 7
Median Потребители,% Среднее (SD) Median Потребители, % Сигн. A
48 90 80 (70) 67 93
21 34) 8 71 71 25 (32) 13 78 *
14 (32) 0 20 14 (33 ) 0 21
Продукты из картофеля 15 (25) 0 47 13 (19) 3 5 7 5 7
165 100 172 (78) 160 100
Свежие фрукты 59 (64) 42 82 60 (54) 48 87
8 (16) 0 35 12 (20) 12 (20) 0
Массовые продукты для массового производства и ягодные продукты 96 (80) 83 85 93 (76) 80 90
Фруктовые соки 2 (13) 0 4 1 (4) 0 3
36 (35) 26 92 32 (31) 23 94
Булочки и печенье 3 (8) 0 25 4 (11) 0 26 26
Каши 264 (136) 253 98 219 (116) 217 97 *
каш на водной основе 136 (141) 103 69 128 (126) 92 76
66 (114) 0 38 43 (84) 0
3 (5 ) 1 55 3 (6) 1 58
Блюда из рыбы 31 (40) 12 61 31 (38) 30 5 7
Рыбное детское питание массового производства 16 (30) 0 25 13 (26) 0 7 2
яичных посуды 3 (9) 0 15 4 (10) 4 (10) 0
134 99 99 (84) 110 94 94 *
108 (79) 94 95 82 (70) 69 87 *
43 (53) 23 69 39 (49) 17 66
90 (89) 67 70 72 (80) 72 (80) 63 63
506 (206) 515 515 170 (156) 134 94 *
179 (220) 179 (220) 50 53 31 (93) 0 17 *
0 50 29 (75) 29 (75) 0
Молочный низкий жир молоко (1.5%) 0 44 35 (74) 0
29 (44) 0 50 29 (49) 0 47
12 (77) 0 4 12 (60) 12 (60) 0
2 (8 ) 0 17 1 (2) 0 17
Закуски 1 (2) <1 44 1 (3) 1 1
Несолёная закуска из кукурузы или риса 1 (2) 0 43 1 (3) 0 527 9327 47
Напитки 64 (86) 33 65 69 (82) 7 7 7 7 47 7
Вода 63 (85) 32 64 69 (83) 45 71

По сравнению с детьми, находящимися на грудном вскармливании, дети, не находящиеся на грудном вскармливании, ели меньше свежих овощей, ягод, блюд из яиц и растительных молочных продуктов и больше каш, мясных блюд, детских смесей и молочного молока ().Кроме того, в подгруппе потребителей продуктов питания (тех, кто ел пищу) мы наблюдали, что дети, не находящиеся на грудном вскармливании, ели меньше овощных блюд и больше каш, мясных блюд, детских смесей и молочного молока по сравнению с детьми, находящимися на грудном вскармливании (дополнительная таблица S1). Сезонная изменчивость потребления пищи была небольшой, однако из-за сезонной доступности потребление ягод летом было выше, чем в другие сезоны (ANOVA, p < 0,001).

3.2. Потребление питательных веществ

Среднее (SD) суточное потребление питательных веществ младенцами, не находящимися на грудном вскармливании, и младенцами, находящимися на грудном вскармливании, показано на рис.Поступление большинства нутриентов с пищей у детей первого года жизни было адекватным. Однако потребление жиров, линолевой кислоты, витамина D и железа с пищей было недостаточным в обеих группах. Среднее потребление белка было выше, а общее потребление жиров ниже рекомендуемого [31]. Среднее потребление насыщенных жиров было выше рекомендуемого у детей, не находящихся на грудном вскармливании. Среди детей, не находящихся на грудном вскармливании, потребление белка из общей потребляемой энергии (E%) было высоким (>20E%) у 19%, а потребление жира было низким (<30E%) у 52% [35].Общее потребление сахарозы не превышало рекомендуемую суточную норму потребления добавленного сахара. Потребление пищевых волокон соответствовало текущим рекомендациям. Среднесуточное потребление витамина D с пищей составляло 7,5 мкг (диапазон: 0,6–28,3 мкг) у детей, не находящихся на грудном вскармливании, и 3,8 мкг (диапазон: 0–30,7 мкг) у детей, находящихся на грудном вскармливании. Среди младенцев, находящихся на грудном вскармливании, частота грудного вскармливания обратно коррелировала с потреблением всех питательных веществ, которые изучались здесь ( r > 0,23, p < 0,001).

Таблица 3

Среднесуточное потребление нутриентов с пищей (если не указано иное) у годовалых детей, не находящихся на грудном вскармливании ( n = 476) и находящихся на грудном вскармливании ( n = 263).

3 7 Среднее (SD) 3,7 (0,7) 7 3 6.3 (10.5) 7 26.5 (10.4) 7 11-12 7 3,7 (1.1) 3,7 (1.1) 7 Белок , E% 7 углеводов, E% 7 51.1 (7.2) 7 45-60 7 Низкий прибор углеводов (<45 E%),% 7 6.0 (2.4) 11.4 (4.0) 7 10.5 (3.6) 7 Диетический волокнок, G / MJ 7 3.9 (1.0) 7 28,6 (9.7) 7 FAT, E% 7 9.2 (3.6) 7 MUFA, E% 10.7 (2.9) 7 10.6 (3.4) 7 10-20 7 PUFA, E% 7 5-10 7, E% 9007-6, E% 7 4,5 (1.5) 7 4.1 (1.3) 7 N -3 , E% 7 2,6 (1.3) 7 4 7 0,9 (0.5) 7 0.5 7 Витамин А, мкг RE 7 426 (221) 7 300 7 Витамин D, мкг 7 7.5 (3.2) 7 3.8 (3.0) 7 7 5,7 (2.2 ) 7 0.5 (0.2) 7 0.5 7 0.5 7 1,3 (0,4) 7 0,7 (0,4) 7 Nianician, MG NE 14,8 (3.7) 7 1.1 (0.3) 7 0.5 7 Фолат, мкг 7 92 (47) 7 Caltium, MG 729 (280) 7 600 7 калия, G 7 1.9 (0.5) 7 1.5 (0.5) 7 1.4 7 Phosphorus, MG 555 (226) 7 6.9 (2.0) 7 5.2 (1.9) 7 8 7 цинк, MG 7 6.4 (1.5) 7 4,4 (1.7) 7 5
NORDIVE Без грудных веществ Грудное вскармливание
Energy, MJ 2,7 (0,8)
Энергия, ккал 881 (168) 654 (201)
Энергия, кДж/кг 375 (79) 287 (92) 333–337
Белок, г
11-12
2.8 (1.1) 1.14 B
16,5 (3,8) 16,0 (3,2) 10–15
Низкое потребление белка (<5 E%), % 0 5–20 c
Высокое потребление белка (>20 E%), % 19
Углеводы, г 111.5 (21,8) 82,9 (26,4)
50.8 (5.3)
14 45–65 в
Высокое потребление углеводов (>65 Е%), % 1
Сахароза общая, г 10,7 (5,9) 9,5 (4,3)
Сахароза общая, E% 4.9 (2.5) <10 d
10 B
3.1 (0,9) 2 b
20.8 (8.6)
28.9 (6.7) 28,3 (7.0) 30-40
Низкий прибор жира (<30 E%),% 52 30–40 в
Высокое потребление жиров (>40 Е%), % 3
SFA, E% 10.6 (3.5) <10
5.2 (1.4) 5.4 (1.7)
3
2,1 (0,5) 2,1 (0,7) 0,5
Линолевая кислота, г 3.7 (1.8)
0,7 (0,4)
542 (260)
10
4,1 (1,7) 4
Тиамин, мг 0.8 (0.2)
0,6
10.8 (4.1) 7
0,9 (0.3)
122 (32) 97 (37) 60
Витамин B 12 , мкг 2.8 (1.1) 1.8 (1.1) 0.6
76 (46) 76 (46) 25
406 (241)
803 (253) 470
Магний, мг 176 (47) 137 (47) 85
Железо, мг
3 4 3.3. Пищевые источники макронутриентов, витамина D и железа

Пищевые источники макронутриентов, витамина D и железа перечислены в дополнительной таблице S2. В целом, молочные продукты (особенно детские смеси), мясные блюда и каши были ключевыми источниками нескольких питательных веществ. Растительные молочные продукты как источник питательных веществ составляют менее 3% для каждого исследованного питательного вещества.Основными пищевыми источниками белка и жира были молочные продукты и мясные блюда. Основными пищевыми источниками углеводов являлись каши и молочные продукты для детей раннего возраста, не находящихся на грудном вскармливании, и каши и фруктово-ягодные продукты для детей, находящихся на грудном вскармливании. Основными источниками витамина D были молочные продукты. Кроме того, молочные каши и каши для детского питания массового производства были одними из лучших источников витамина D в сочетании с рыбными блюдами у детей, находящихся на грудном вскармливании. Ключевым источником железа были каши, а также молочные продукты для детей, не находящихся на грудном вскармливании, и мясные блюда для детей, находящихся на грудном вскармливании.

4. Обсуждение

Цель настоящего исследования состояла в том, чтобы описать потребление пищи и питательных веществ у годовалых детей, чтобы лучше понять современные тенденции в области вскармливания младенцев и выявить возможные проблемы. Большинство исследованных здесь младенцев находились на домашнем уходе, а 36% находились на частичном грудном вскармливании в возрасте 1 года. Рацион питания детей раннего возраста состоял в основном из молочного молока, каш, фруктово-ягодных продуктов и блюд из красного мяса, а также детских смесей у детей, не находящихся на грудном вскармливании. Широко использовалось детское питание массового производства, поэтому рацион младенцев еще не перешел на обычный семейный рацион.Потребление овощей, фруктов и ягод, включая потребление свежих овощей и фруктов, было относительно высоким в исследуемой популяции. Потребление пищи различалось в зависимости от статуса грудного вскармливания в возрасте 1 года: рацион детей, находящихся на грудном вскармливании, был в большей степени основан на овощах, чем на мясе, по сравнению со сверстниками, не находившимися на грудном вскармливании. Потребление сахарозы соответствовало рекомендациям, а потребление большинства питательных веществ с пищей было адекватным, за исключением жиров, линолевой кислоты, витамина D и железа из пищи. Интересно, что потребление белка превысило рекомендации.

В Финляндии грудное вскармливание рекомендуется до 1 года или дольше по желанию семьи [29]. В нашей исследуемой популяции 36% годовалых детей находились на частичном грудном вскармливании, что соответствует национальным данным за 2011 г. [37]. В целом семьи в нашем исследовании имели более высокий уровень образования и более высокий уровень доходов по сравнению со средним национальным уровнем [38,39]. Здесь родители детей, находящихся на грудном вскармливании, были старше и образованнее, но их уровень доходов был ниже, чем у родителей детей, не находящихся на грудном вскармливании.Известно, что социально-демографические факторы влияют на характер вскармливания младенцев [40]. В Финляндии мать обычно использует как оплачиваемый отпуск по беременности и родам, так и отпуск по уходу за ребенком, пока ребенку не исполнится 9 месяцев, а после этого пособие по уходу за ребенком на дому может быть предоставлено лицу, осуществляющему уход, до достижения ребенком трехлетнего возраста. Связь между более низким уровнем дохода семьи и грудным вскармливанием оказалась неожиданной.

Питание младенцев, находящихся на грудном вскармливании, отличалось от рациона питания детей, не находящихся на грудном вскармливании, и можно утверждать, что рацион питания младенцев, находящихся на грудном вскармливании, был более ориентирован на здоровье или вегетарианство, в то время как рацион младенцев, не находящихся на грудном вскармливании, был более традиционным финским.Подобные различия в потреблении пищи в зависимости от статуса грудного вскармливания наблюдались на национальном уровне [28] и в более широком европейском контексте [41]. Наши результаты показывают, что продолжение грудного вскармливания до 1 года связано с характерными различиями в потреблении пищи, которые, если их сохранить, могут иметь долгосрочные последствия для здоровья.

Низкое потребление овощей, фруктов и ягод среди финских детей было обычным наблюдением [22], и несколько исследований показали, что потребление этих продуктов защищает от хронических заболеваний [3,42].К счастью, в этом исследовании потребление овощей и фруктов финскими годовалыми младенцами было заметно выше, чем сообщалось примерно десять лет назад, хотя группы продуктов не полностью сопоставимы между исследованиями [22]. Тем не менее, нет никаких указаний относительно количества овощей, фруктов и ягод, которые должны есть младенцы, но, как правило, желательной целью для детей считается ежедневное количество не менее 250 г [29]. В 2003 г. финские дети в возрасте 1 года съедали 139–156 г/день овощей, фруктов и ягод [22].В нашем исследовании дети раннего возраста съедали в среднем 199 г/сутки овощей, фруктов и ягод, из которых почти половина приходилась на массовое фруктовое детское питание. Однако, поскольку эта сумма не включает составные продукты, фактическая общая сумма еще выше. Несколько похожее потребление овощей и фруктов в этой возрастной группе было обнаружено в Ирландии (среднее потребление без учета составных блюд, 162 г/день) [43]. Удивительным открытием стало достаточно высокое среднее потребление свежих овощей годовалыми детьми: 21–25 г/день по сравнению с ранее сообщавшимися 5–6 г/день [28].Кроме того, среднее потребление свежих фруктов (59–60 г/день) в нашем исследовании было вдвое выше, чем в национальных данных за 2004 г., когда среднее потребление составляло 24–25 г/день [28].

Частое употребление мясных блюд, особенно блюд из красного мяса, в нашем исследовании у детей грудного возраста может рассматриваться как повод для беспокойства из-за возможно высокого содержания нитритов/нитратов [44] и белка в продуктах из красного мяса, а также признания наблюдаемой связи между высоким потребление красного мяса и повышенный риск ряда хронических заболеваний [45,46].При этом мы не смогли определить абсолютное количество потребляемого мяса. Мясные блюда были одним из основных источников белка. Однако, к счастью, потребление мясных блюд в нашей когорте было ниже, чем сообщалось ранее среди годовалых детей [28]. В настоящее время рекомендуется есть белое мясо птицы 2-3 раза в неделю и реже красное мясо [29]. В нашем исследовании почти все младенцы (87–95%) ели блюда из красного мяса, а реже – блюда из птицы (66–69%) в период учета питания. В среднем младенцы употребляли красное мясо чаще, чем рекомендуется (один раз в день противдва раза в неделю) [29]. Одним из подходов к снижению потребления красного мяса у младенцев может быть увеличение разнообразия овощных и рыбных продуктов массового производства по сравнению с детским питанием из красного мяса.

Среднее потребление белка превысило рекомендацию (16,0–16,5 E% против 10–15 E%) и было выше, чем сообщалось ранее у финских младенцев [22]. Точно так же высокое потребление белка было отмечено и в других европейских странах [47]. Мы наблюдали, что у 19% младенцев, не находящихся на грудном вскармливании, среднее потребление белка превышало допустимое потребление >20 E%, установленное IOM [35].В своем обзоре Hörnell et al. (2013) предположили, что верхний предел среднего потребления белка для годовалых детей должен составлять 15 E% из-за повышенного риска ожирения в более позднем возрасте [13]. Потребление белка, особенно животного белка, в младенчестве связано с неблагоприятными последствиями для здоровья в более позднем детстве [15]. Основными источниками белка у детей раннего возраста были кисломолочные продукты, мясные блюда и каши. Молочные продукты также были основным источником белка в других исследованиях у младенцев [47]. Младенцы, не находящиеся на грудном вскармливании, ежедневно потребляли почти 500 г жидких молочных продуктов, в то время как рекомендация составляет всего 400 г [29].Таким образом, при уменьшении потребления молочного молока также уменьшится потребление белка.

В соответствии с другими исследованиями у маленьких детей потребление сахарозы было низким в этой популяции, хотя высокая вариабельность в сообщениях о различных сахарах усложняет сравнения [48]. Наш вывод о неадекватном потреблении жиров согласовывался с предыдущими национальными данными [22], а также с недавним голландским исследованием [49]. Однако качество потребляемых жиров было субоптимальным; потребление насыщенных жиров было выше рекомендуемого у детей, не находящихся на грудном вскармливании, в то время как потребление незаменимых жирных кислот и линолевой кислоты упало ниже рекомендуемого.Поскольку наши младенцы регулярно ели каши, было бы целесообразно добавлять в каши растительные масла, чтобы стимулировать потребление жиров хорошего качества у маленьких детей.

Недостаточность витамина D была в центре внимания проблем питания в Финляндии в течение многих лет [26,50]. Чтобы увеличить потребление витамина D, в 2010 году в Финляндии было удвоено обогащение витамином D жидких молочных продуктов и пищевых жиров, которые теперь содержат 1 мкг/100 мл и 20 мкг/100 г витамина D 3 соответственно.Детская смесь содержит 1,3 мкг/100 мл витамина D 3 . В дополнение к обогащению продуктов питания, ежедневное добавление витамина D в дозе 10 мкг/день рекомендуется для детей до 2 лет и 7,5 мкг для детей до 17 лет. добавки с витамином D в дозах 10 мкг или 30 мкг двойным слепым методом. По сравнению с результатами 1998-1999 годов у годовалых детей среднее потребление витамина D с пищей значительно улучшилось с 4 мкг/день [50] до нынешних 7.5 мкг/день (у детей, не находящихся на грудном вскармливании). Младенцы, не находившиеся на грудном вскармливании, получали из пищи больше витамина D, чем сообщалось ранее из пищи и пищевых добавок вместе взятых (6,8 мкг/день) [22], однако дети, находящиеся на грудном вскармливании, получали только 3,8 мкг/день. В соответствии с предыдущим исследованием, основными пищевыми источниками витамина D были детские смеси и молочное молоко [28]. Пищевые жиры лишь незначительно способствовали потреблению витамина D, потому что их потребление было низким. В заключение можно сказать, что потребление витамина D младенцами с пищей увеличилось, но для достижения рекомендуемой суточной дозы в 10 мкг по-прежнему необходимо дополнительное потребление витамина D.

Параллельно с предыдущими исследованиями, проведенными в Финляндии [22] и Великобритании [24], потребление железа не соответствовало рекомендациям в нашем исследовании. Оптимальное потребление железа имеет решающее значение для развития младенцев. Поскольку дефицит железа встречается реже, чем недостаточное потребление железа среди маленьких детей в Европе, было высказано предположение, что диетические рекомендации по потреблению железа могут быть завышены [51]. Наши собственные результаты подтверждают это, поскольку только у 2% младенцев в исследовании VIDI концентрация ферритина была ниже нижнего референтного диапазона (6 мкг/л) [52].

Мы собрали большую когорту здоровых годовалых младенцев с подробными справочными данными, а также данными о еде, в совокупности отражающими круглогодичное потребление пищи. Здесь мы обновили данные о потреблении пищи и питательных веществ годовалыми финскими младенцами. Однако, поскольку наш набор происходил в одном родильном доме в столице Финляндии, а участвовавшие в исследовании семьи имели более высокий уровень образования и дохода по сравнению с национальным уровнем, наши результаты нельзя распространять на все население.Ограничением нашего исследования является то, что мы не смогли рассчитать абсолютное количество продуктов, входящих в состав составных продуктов или блюд, из-за ограничений в программном обеспечении. Сравнение потребления пищи между исследованиями оказалось сложной задачей, потому что основа группировки продуктов и отчетность могут различаться. Объем грудного молока был неизвестен, что ограничивало результаты потребления питательных веществ у младенцев, находящихся на грудном вскармливании. Еще одно ограничение заключается в том, что мы не рассчитывали оценку обычного потребления питательных веществ с учетом индивидуальных различий; следовательно, мы использовали средние значения трехдневной записи о еде [53,54].Тем не менее, мы не оценивали долю младенцев с недостаточным или избыточным потреблением микронутриентов, только для макронутриентов, где возможная погрешность, вероятно, будет низкой [54]. Как и в случае с большинством диетических методов, учет пищевых продуктов может включать проблемы с занижением или завышением данных. Тем не менее, что касается различий в потреблении пищи внутри субъекта, было показано, что трехдневные записи о еде являются точными для оценки потребления питательных веществ (включая белок) у годовалых детей [55].

Качество рациона может ухудшиться после 1 года, когда дети начинают переходить на семейный рацион [22].В нашем исследовании младенцы еще не перешли на обычное семейное питание, так как младенцы интенсивно потребляли массовое детское питание и каши и редко хлебно-жировые спреды. Следовательно, некоторые нездоровые пищевые привычки могут проявиться в более позднем детстве, когда родители меньше контролируют питание.

Многие аспекты рациона финских младенцев хороши, например, относительно высокое потребление овощей, фруктов и ягод, низкое потребление сахарозы и адекватное потребление большинства питательных веществ.Тем не менее, недостаточное потребление жиров, особенно ненасыщенных жиров, может угрожать здоровью младенцев. Младенцы потребляли много белка и употребляли красное мясо чаще, чем это рекомендовано для этой возрастной группы в Финляндии. Задача состоит в том, чтобы сохранить здоровые пищевые привычки в возрасте 1 года и в более позднем детстве, когда младенец еще больше адаптируется к семейному рациону. Регулярное потребление растительных масел и сокращение потребления красного мяса и молочного молока оптимизируют рацион младенцев.

Питание на протяжении всей жизни – Малыши (1-3 года) – Основы питания

  • Потребности детей ясельного возраста в питательных веществах
  • Как накормить придирчивых едоков
  • Эпидемия ожирения
  • Кариес зубов
  • Анемия

Значительные физиологические изменения продолжаются и в раннем возрасте. В отличие от младенческого возраста конечности растут значительно быстрее туловища, что придает телу более пропорциональный вид. К концу третьего года малыш становится выше и стройнее, чем младенец, с более прямой осанкой.По мере роста ребенка плотность кости увеличивается, и костная ткань постепенно заменяет хрящевую. Этот процесс, известный как окостенение, не завершается до полового созревания.

То, как малыши ведут себя, говорят, учатся и едят, дает важные подсказки об их развитии. Вехи развития включают бег, рисование, приучение к туалету и самостоятельное кормление. К двум годам дети выходят из младенчества и находятся на пути к тому, чтобы стать детьми школьного возраста. Их физический рост и моторное развитие медленны по сравнению с их прогрессом в младенчестве.Однако малыши испытывают огромные интеллектуальные, эмоциональные и социальные изменения. Безусловно, еда и питание играют существенную роль в развитии ребенка. На этом этапе диета полностью переходит от грудного вскармливания или кормления из бутылочки к твердой пище, полезным сокам и другим жидкостям. Родители малышей также должны помнить о конкретных проблемах, связанных с питанием, которые могут возникнуть на этом этапе жизненного цикла человека. Например, потребность в жидкости по отношению к размеру тела у малышей выше, чем у взрослых, потому что дети подвержены большему риску обезвоживания.В раннем возрасте перед родителями или другими опекунами стоят интересные задачи, поскольку дети учатся есть самостоятельно и начинают формировать личные предпочтения. Однако при правильном питании и руководстве малыши могут продолжать расти и развиваться здоровыми темпами.

Размер порции для малыша должен составлять примерно четверть порции для взрослого. Один из способов рассчитать размер порции для маленьких детей – это одна столовая ложка на каждый год жизни. Например, двухлетнему ребенку за один прием пищи дадут две столовые ложки фруктов или овощей, а четырехлетнему — четыре столовые ложки или четверть чашки.Вот пример еды для малышей:

  • 1 унция мяса или курицы или от 2 до 3 столовых ложек бобов
  • Четверть ломтика цельнозернового хлеба
  • 1-2 столовые ложки приготовленных овощей
  • От 1 до 2 столовых ложек фруктовЭнергияПотребность в энергии для детей в возрасте от двух до трех лет составляет от 1000 до 1400 калорий в день. Однако рекомендуемое потребление калорий варьируется в зависимости от уровня активности каждого ребенка. Малышам требуются небольшие, частые, питательные закуски и приемы пищи для удовлетворения потребности в энергии.Количество пищи, необходимой малышу из каждой пищевой группы, зависит от суточной потребности в калориях.
    Приемлемый диапазон распределения макронутриентов (AMDR) для потребления углеводов составляет от 45 до 65 процентов от дневной нормы калорий (от 113 до 163 граммов на 1000 дневных калорий). Потребности малышей увеличиваются, чтобы поддерживать развитие их тела и мозга. Яркие неочищенные углеводы, такие как горох, дольки апельсина, помидоры и бананы, не только богаты питательными веществами, но и делают тарелку более аппетитной и привлекательной для маленького ребенка.RDA белка составляет от 5 до 20 процентов дневных калорий (от 13 до 50 граммов на 1000 дневных калорий). AMDR для жира для малышей составляет от 30 до 40 процентов суточной калорийности (от 33 до 44 граммов на 1000 ежедневных калорий). Незаменимые жирные кислоты жизненно важны для развития глаз, нервной и других тканей. Тем не менее, малыши не должны потреблять большое количество трансжиров и насыщенных жиров. Вместо этого маленьким детям требуется эквивалент 3 чайных ложек полезных масел, таких как масло канолы, каждый день.

    По мере взросления ребенка увеличивается потребность в питательных микроэлементах. Эти потребности в витаминах и минералах могут быть удовлетворены с помощью сбалансированного питания, за некоторыми исключениями. По данным Американской академии педиатрии, малышам и детям всех возрастов требуется 600 международных единиц витамина D в день. Молоко и злаки, обогащенные витамином D, могут помочь удовлетворить эту потребность. Тем не менее, малыши, которые не получают достаточного количества этого микроэлемента, должны получать добавки. Педиатры также могут назначать добавки фтора для малышей, которые живут в районах с бедной фтором водой.Дефицит железа также является серьезной проблемой для детей в возрасте от двух до трех лет. Далее в этом разделе вы узнаете о железодефицитной анемии.

https://www.choosemyplate.gov/browse-by-audience/view-all-audiences/children/health-and-nutrition-information/how-much-does-my-preschooler-need

Когда дети становятся старше, им нравится заботиться о себе, в том числе самостоятельно кормить. На этом этапе важно предлагать детям продукты, с которыми они могут справиться самостоятельно, что поможет им избежать удушья и других опасностей.Примеры включают свежие фрукты, нарезанные на кусочки, кусочки апельсина или грейпфрута, горох или картофель, размятые для безопасности, чашку йогурта и цельнозерновой хлеб или рогалики, нарезанные на кусочки. Даже при тщательной подготовке и обучении процесс обучения может быть беспорядочным. В результате родители и другие опекуны могут помочь детям научиться есть самостоятельно, предоставив следующее:

  • небольшая посуда, подходящая для детской руки
  • маленькие чашки, которые трудно опрокинуть
  • тарелки с бортиками для предотвращения падения продуктов
  • маленькие порции на тарелке
  • стульчики для кормления, дополнительные сиденья или подушки для доступа к столу

В раннем возрасте родители могут столкнуться со многими проблемами, связанными с едой и питанием.Возможные препятствия включают трудности в помощи маленькому ребенку по преодолению страха перед новой едой или ссоры из-за грязных привычек за обеденным столом. Даже перед лицом проблем и конфронтации родители и другие опекуны должны следить за тем, чтобы у дошкольника был выбор питательных веществ при каждом приеме пищи. Например, даже если ребенок упорно сопротивляется употреблению овощей, родители должны продолжать их давать. Вскоре ребенок может передумать и полюбить продукты, которые когда-то вызывали у него отвращение. Важно помнить, что сейчас самое время установить или укрепить здоровые привычки.

Диетолог Эллин Саттер утверждает, что ответственность за кормление разделяется между родителем и ребенком. По словам Саттера, родители несут ответственность за то, что едят их младенцы, а младенцы несут ответственность за то, сколько они едят. В дошкольном возрасте родители несут ответственность за то, что дети едят, когда они едят и где они едят, в то время как дети несут ответственность за то, сколько еды они едят и едят ли они. Саттер утверждает, что роль родителя или опекуна в кормлении включает следующее:

  • выбор и приготовление пищи
  • предоставление регулярного питания и закусок
  • сделать прием пищи приятным
  • показывает детям, что они должны знать о поведении во время еды
  • не разрешать детям есть между приемами пищи или перекусами

Привередливые едоки

Родители малышей, скорее всего, заметят резкое снижение аппетита у своего ребенка.Дети на этом этапе часто разборчивы в том, что они хотят есть. Они могут отвернуться, съев всего несколько кусочков. Или они могут сопротивляться подходу к столу во время еды. Они также могут быть непредсказуемы в отношении того, что они хотят потреблять для определенных приемов пищи или в определенное время дня. Хотя может показаться, что малыши должны увеличить потребление пищи, чтобы соответствовать их уровню активности, есть веская причина для привередливости в еде. Скорость роста ребенка замедляется после младенчества, и малышам в возрасте двух и трех лет не требуется столько еды.

Детское ожирение

Еще одной потенциальной проблемой в раннем детстве является ожирение у малышей. По данным Министерства здравоохранения и социальных служб США, за последние тридцать лет показатели ожирения у всех детей, включая младенцев и детей ясельного возраста, увеличились более чем вдвое. Почти 10 процентов младенцев и детей ясельного возраста весят больше, чем должны, и немногим более 20 процентов детей в возрасте от двух до пяти лет имеют избыточный вес или страдают ожирением.

Ожирение в раннем детстве, как правило, сохраняется по мере взросления ребенка и вызывает проблемы со здоровьем в более позднем возрасте.Есть несколько причин этой растущей проблемы. Один из них — нехватка времени. Родителям и другим опекунам, которые постоянно находятся в разъездах, может быть трудно вписать домашнюю еду в плотный график. Они могут обратиться к фаст-фуду и другим удобствам, которые быстро и легко, но не являются питательными. Еще одним способствующим фактором является отсутствие доступа к свежим фруктам и овощам. Это проблема, особенно в районах с низким доходом, где местные магазины и рынки могут не иметь свежих продуктов или иметь ограниченный выбор.Отсутствие физической активности также является фактором, так как малыши, ведущие малоподвижный образ жизни, с большей вероятностью будут иметь избыточный вес или ожирение. Другой причиной является отсутствие поддержки грудного вскармливания. Дети, которые находились на грудном вскармливании в младенчестве, имеют более низкие показатели ожирения, чем дети, которых кормили из бутылочки.

Чтобы предотвратить или решить проблему ожирения у малышей, родители и опекуны могут сделать следующее:

  • Ешьте за кухонным столом, а не перед телевизором, чтобы следить за тем, что и сколько ест ребенок.
  • Предлагайте ребенку здоровые порции. Размер кулачка малыша является подходящим размером порции.
  • Запланируйте время для физической активности, около шестидесяти минут или более в день. У малышей должно быть не более шестидесяти минут сидячей активности в день, например, просмотра телевизора.

Кариес зубов у детей раннего возраста

Кариес в раннем детском возрасте остается потенциальной проблемой в дошкольном возрасте. Риск раннего детского кариеса сохраняется, поскольку дети потребляют больше продуктов с высоким содержанием сахара.Согласно Национальному исследованию здоровья и питания, дети в возрасте от двух до пяти лет потребляют около 200 калорий добавленного сахара в день. Поэтому родители с малышами должны избегать обработанных пищевых продуктов, таких как закуски из торговых автоматов, и сладких напитков, таких как газированные напитки. Родители также должны научить ребенка чистить зубы, чтобы помочь малышам выработать здоровые привычки и избежать кариеса.

Железодефицитная анемия

У младенца, который переходит на твердую пищу, но не ест достаточно продуктов, богатых железом, может развиться железодефицитная анемия.Это состояние возникает, когда организм, лишенный железа, не может производить достаточное количество гемоглобина, белка в красных кровяных тельцах, который переносит кислород по всему телу. Недостаточное снабжение гемоглобином новых клеток крови приводит к анемии. Железодефицитная анемия вызывает множество проблем, включая слабость, бледность кожи, одышку и раздражительность. Это также может привести к интеллектуальным, поведенческим или двигательным проблемам. У младенцев и детей ясельного возраста железодефицитная анемия может возникнуть, когда маленьких детей отлучают от пищи, богатой железом, такой как грудное молоко и смесь, обогащенная железом.Они начинают есть твердую пищу, которая может не давать достаточного количества этого питательного вещества. В результате их запасы железа уменьшаются, когда это питательное вещество имеет решающее значение для роста и развития мозга.

Существуют меры, которые родители и опекуны могут предпринять для предотвращения железодефицитной анемии, такие как добавление в рацион ребенка большего количества продуктов, богатых железом, включая нежирное мясо, рыбу, птицу, яйца, бобовые и цельнозерновой хлеб, обогащенный железом. и крупы. Рацион малыша должен обеспечивать от 7 до 10 миллиграммов железа в день.Хотя молоко имеет решающее значение для кальция, необходимого для построения костей, его потребление не должно превышать рекомендуемой суточной нормы, чтобы не вытеснить продукты, богатые железом. Детям также можно давать ежедневную добавку, используя детские витаминные капли с железом или сульфатом железа. Если железодефицитная анемия действительно возникает, лечение включает дозу 3 миллиграмма на килограмм один раз в день перед завтраком, обычно в виде сиропа сульфата железа. Потребление витамина С, такого как апельсиновый сок, также может помочь улучшить усвоение железа.

 

  • Определение потребностей в питательных веществах в раннем детстве.
  • Изучите способы поощрения привередливых едоков.
  • Обсудите эпидемию ожирения у детей.
  • Узнайте, как предотвратить кариес зубов у детей.
  • Узнайте о причинах, симптомах и лечении анемии у детей.

Питание для детей до 1 года

Физиологическое развитие

Пищевые потребности ребенка значительно меняются после первого года жизни.Быстрый рост с рождения замедлился, но в среднем дети по-прежнему прибавляют в весе на 4-7 фунтов и в росте на 2-4 дюйма в течение второго года жизни.

Самая большая разница заключается в том, что рост становится гораздо более неустойчивым – быстрые всплески роста сменяются периодами небольших изменений – сопровождаясь схожими моделями аппетита.

Дети также начинают более целенаправленно взаимодействовать с окружающей средой. Они ушли от простых рефлексов сосания и копания и гораздо более способны к самостоятельному питанию.У них развиваются симпатии и антипатии, и они используют пищу для утоления голода больше, чем для тренировки двигательных навыков.

Для родителей этот год может быть захватывающим и разочаровывающим. Пока вы знакомите их со многими видами еды, они также могут становиться все более и более разборчивыми в том, что они едят.


Потребность в энергии и питательных веществах

Детям предстоит еще много чего сделать на втором году жизни. Они также становятся сверхактивными и нуждаются в подпитке своего тела во время бега.Теперь, когда они получают все (или большую часть) своего питания из твердой пищи, очень важно, чтобы они ели много богатой питательными веществами пищи, чтобы поддерживать рост своих костей, мышц, зубов и т. д.

Здесь вы можете найти планы питания для годовалых детей, чтобы не думать о приготовлении пищи и убедиться, что ваш ребенок получает все, что ему нужно, но читайте дальше, чтобы узнать о важных вещах, которые следует учитывать.

Потребность в макроэлементах

После достижения годовалого возраста потребности детей в макроэлементах начинают напоминать потребности взрослых.Углеводы остаются основным источником энергии, и их основными источниками должны быть фрукты, овощи, цельнозерновые продукты и чечевица. Для годовалых детей жир следует употреблять с цельным молоком, молочными продуктами, рыбой, растительными маслами, орехами и семечками. Потребность в белке самая низкая, удовлетворяется нежирным мясом, рыбой, чечевицей и молочными продуктами.

5 5

5 MacronEtrient

5 % от общей ежедневной энергии

5

5 9005%

5 FAT

5 30-40%
Белок 5-20%

Витамины и минералы

Здоровый рост зависит от получения полного набора микроэлементов.Употребление в пищу достаточного количества витаминов и минералов помогает эффективно работать буквально всем функциям организма. Если у вашего годовалого ребенка крепкие кости, сильная иммунная система и здоровое пищеварение, это тоже облегчит вам жизнь!

Железо

Наиболее распространенным недостатком питательных веществ у годовалых детей является дефицит железа . Быстрый рост детей до 2 лет сопровождается значительным повышением в крови железосодержащего гемоглобина.Без здорового уровня могут быть затронуты кровоток, иммунная система и даже работа мозга.

Дети, соблюдающие ограниченную диету (например, веганскую или вегетарианскую), нуждаются в особом уходе, чтобы убедиться, что они получают достаточное количество железа в своем рационе.

Продукты, богатые железом, включают мясо и рыбу, а также фасоль, бобовые и темно-зеленые листовые овощи для вегетарианцев/веганов. Чтобы максимизировать усвоение железа, продукты, богатые железом, лучше всего употреблять с продуктами с высоким содержанием витамина С (например, с капустой, помидорами, брокколи и т. д.).Есть также множество продуктов, обогащенных железом, таких как злаки и ореховое масло.

Кальций

Вероятно, вторым по важности минералом для годовалых детей является кальций . Поглощение кальция зависит от наличия достаточного количества витамина D и фосфора и необходимо для поддержания крепких костей детей по мере их роста.

Молочные продукты являются наиболее распространенными источниками кальция, поэтому детям на ограниченной диете требуется особая осторожность, чтобы убедиться, что они получают его в достаточном количестве.Однако многие продукты могут быть обогащены кальцием, поэтому они являются хорошей заменой молочным продуктам.

В остальном фасоль, бобовые и темно-зеленые листовые овощи являются хорошими источниками кальция.

Витамин D

Дефицит витамина D (часто является причиной рахита) вызывает слабость костей и может задерживать рост. Витамин D, как правило, является единственной добавкой, рекомендуемой для здоровых детей, поскольку его труднее получить из натуральных продуктов. Несмотря на то, что организм может вырабатывать собственный витамин D при достаточном воздействии солнечного света, годовалым детям также лучше не подвергаться воздействию солнечных лучей, так как их кожа чувствительна!

Без добавок дефицит встречается относительно часто.Тем не менее, вы также можете покупать продукты, обогащенные витамином D, в то время как некоторые продукты, естественно, содержат больше витамина D (например, лосось, сардины, тунец, креветки, яичные желтки и грибы).

Цинк

Цинк — еще один распространенный недостаток цинка у годовалых детей, поскольку лучшими источниками цинка являются рыба и морепродукты, которые часто не составляют значительной части ежедневного рациона детей младшего возраста. Это также важное питательное вещество, и его дефицит может замедлить рост и привести к плохому аппетиту, что впоследствии создаст еще больше проблем с питанием.

Некоторые другие продукты, содержащие цинк и регулярное потребление которых может помочь предотвратить дефицит цинка, включают мясо, чечевицу, нут, орехи и семена.

Общие рекомендации по предотвращению недостатков

Неудивительно, что лучший способ избежать дефицита — это просто придерживаться здоровой, хорошо сбалансированной диеты, включающей продукты из всех пищевых групп, при этом добавляя витамин D.

Однако, если диета каким-либо образом ограничительна, становится более важным спланировать тщательную диету и поговорить с вашим педиатром.


Здоровые привычки
Сделать:
  • Ешьте много сезонных свежих фруктов и овощей
  • Ешьте зерновые и бобовые ежедневно
  • Старайтесь есть рыбу/морепродукты 2-3 раза в неделю
  • Старайтесь есть 3-4 раза в неделю постным мясом
  • Включите «здоровое» жиры, такие как растительные масла
  • Употребляйте хотя бы один источник кальция в день: молоко и молочные продукты (или обогащенные немолочные продукты)
  • Не стесняйтесь пить коровье молоко
Не делайте:
  • Потребление слишком большого количества сахара – постарайтесь ограничить фруктовые соки, газированные напитки, конфеты, подслащенные хлопья
  • Потребление большого количества насыщенных и транс-жиров (например,грамм. чипсы, мясные полуфабрикаты)
  • Беспокойство о меде – это нормально после того, как ребенку исполнится 1 год

Другие факторы

Поскольку ваш ребенок ест все больше и больше, важно учитывать, что влияет на пищу, которую он ест, и на его более широкое отношение к ней. Несколько факторов, которые стоит учитывать, включают:

  • Пример настройки
  • Другие медицинские работники
  • Сообщения в СМИ
  • Болезнь/болезнь

Пример настройки

Само собой разумеется, что годовалые дети не имеют возможности выбирать для себя сбалансированную, питательную пищу.Но дети — мастера наблюдения. Все, что они видят, начинает влиять на их поведение. Таким образом, выбор, который мы делаем для себя, и пищевые привычки окружающих нас людей, следовательно, влияют на наших детей.

Как родители, мы можем легко подавать пример здорового питания нашим детям. Это относится как к продуктам, которые мы едим, так и к тому, как мы относимся к приему пищи.

Годовалым детям также полезно, чтобы прием пищи проходил не в спешке, в спокойной атмосфере, чтобы было достаточно времени, чтобы поесть и пообщаться с семьей.

В конечном счете, это наша ответственность выбирать, какую еду мы даем нашим детям и когда, но мы должны предоставить им самим выбирать, есть ли и сколько.

Другие поставщики медицинских услуг

Дети все чаще и чаще проводят много времени в детских садах, где у вас нет возможности следить за тем, что они едят.

Хотя многие из них будут кормить вашего ребенка тем, что вы приготовили, они неизбежно увидят чужую еду и захотят попробовать что-то еще.Пока они все еще едят здоровую пищу, это не должно вызывать никаких проблем, но стоит поговорить с опекунами, чтобы обсудить, как они распределяют время приема пищи.

Мультимедийные сообщения

Еда неуклонно продается детям на любом доступном носителе. И, к сожалению, никто не платит за продажу свежих фруктов и овощей, поэтому большинство продаваемых продуктов — это конфеты, сладости, безалкогольные напитки и фаст-фуд.

Это не должно быть слишком большой проблемой для годовалых детей, которые, возможно, не проводят много времени за просмотром телевизора, но все же стоит следить за тем, что видит ваш ребенок и когда, поскольку между этим была показана четкая связь. своего рода маркетинг и ожирение в более позднем возрасте.

Болезнь/болезнь

Болезни и болезни обычно вызывают снижение аппетита в то время, когда потребность в питании и гидратации может быть выше. В это время, если это возможно, лучше придерживаться регулярного времени приема пищи, чтобы поддерживать какой-то распорядок и полагаться на продукты, которые, как вы знаете, любит ваш ребенок. Вы не можете заставить ребенка есть, если он не хочет, но вы можете, по крайней мере, сделать его максимально привлекательным!


Пища для размышлений

В целом, в течение этого года вашему ребенку станет намного комфортнее есть продукты любых форм и размеров.Они начнут развивать богатую личность, которая приходит с сильным чувством того, что они делают и что не любят.

Хотя это может сделать некоторые приемы пищи немного неприятными, это также может облегчить задачу, поскольку вы привыкнете к тому, что любит ваш ребенок и сколько он может есть. Вы можете использовать этот год как шанс по-новому узнать своего ребенка через еду, испытав при этом радость от знакомства с блюдами, которые станут основным продуктом его детства.


Ресурсы
  1. Лукас Б.Л., Фойхт С.А.Питание в детском возрасте. В: Mahan LK, Escott-Stump, S. Krause’s Food & Nutrition Therapy. Международное издание, 12e. 2008. с. 222-245.
  2. Институт медицины, Совета по пищевым продуктам и питанию (2002 г.) Справочное потребление энергии, углеводов, клетчатки, жира, жирных кислот, холестерина, белка и аминокислот (макроэлементы). Вашингтон, округ Колумбия. Издательство национальных академий.
  3. Саттер Э. (2000) Мое дитя – Кормление с любовью и здравым смыслом, исправленное издание. Пало-Альто, Калифорния. Булл Паблишинг Ко.
  4. Американская ассоциация диетологов (2006 г.) Позиция Американской ассоциации диетологов: Программы питания и питания для детей и подростков. J Am Diet Assoc. 106:1467-1475.
  5. Дитц В.Х., Гортмейкер С.Л. (2001) Предотвращение ожирения у детей и подростков. Анну Рев Общественное здравоохранение. 22:337-353.

Питание для малышей: Kids Kare Pediatrics: Сертифицированные педиатры

С тех пор, как вашему ребенку исполнилось 6 месяцев, вы можете с гордостью заявить, что ваш ребенок отлично ест.Они любят каждую еду, которую пробуют, и съедят все, что вы им предложите. Вы чувствуете, что раскрыли какой-то родительский секрет, и так рады, что избежали этой придирчивости, о которой вы слышали, как говорят другие мамы. Чувствуя себя мастером материнства, вы продолжаете счастливо жить, пока внезапно, вскоре после их первого дня рождения, все не идет наперекосяк. Теперь ваш ребенок воротит нос от некоторых продуктов, которые он любил еще вчера. Они съедают несколько кусочков, а затем теряют интерес к еде или отказываются садиться за стол, чтобы поесть все вместе.Что случилось? Наверняка что-то не так.

Это обычная история, с которой я столкнулся лично. Может вызывать тревогу тот факт, что ваш ребенок, который за одну ночь превратился из младенца в малыша, становится все более и более активным, при этом ест все меньше и меньше. Хорошая новость заключается в том, что всему этому есть очень разумное объяснение, и вы определенно не одиноки.

Причиной того, что у малышей снижается аппетит, является замедление темпов их роста.Их телам не требуется столько калорий в день для роста, поэтому их мозг получает сигнал уменьшить аппетит.

По данным сайтаhealthychildren.org:

В идеале годовалый ребенок должен потреблять 1000 калорий в день, разделенный на три приема пищи и два перекуса. Однако, если у вас есть малыш, вы знаете, что он непредсказуем. У них могут быть дни, когда они съедают почти все 1000 калорий утром, а в остальное время ничего не едят. Они могут отказываться есть что-либо, кроме одного продукта, в течение нескольких дней подряд, а затем просыпаются и решают, что им больше не нравится эта еда, и они хотят чего-то другого.У них могут быть дни, когда они едят немного больше или меньше рекомендуемых 1000 калорий. Суть в том, чтобы не напрягаться по этому поводу. Для малышей нормально есть беспорядочно. Кроме того, я никогда не встречал ни одного родителя, в том числе и меня, который бы фактически отслеживал точное количество калорий, потребляемых в день их ребенком. Вам тоже не нужно этого делать.

Вот несколько советов, которые помогут вам и вашему ребенку найти баланс в раннем возрасте: 

1. Поощряйте, но не заставляйте ребенка есть в определенное время. Даже если вам кажется, что это не так, пока вы предлагаете разнообразные полезные продукты каждый день, диета вашего ребенка сбалансируется в течение нескольких дней.

2. Малышам нужны те же основные питательные вещества, что и взрослым. Если вы предоставите своему ребенку выбор из каждой из основных групп продуктов питания и позволите ему экспериментировать с разными цветами, вкусами и текстурами, он, скорее всего, перейдет на сбалансированную диету.

3. Старайтесь не добавлять слишком много приправ, масла или подсластителей в пищу вашего ребенка. Несмотря на то, что таким образом еда может нравиться нам больше, маленьким детям лучше привыкнуть к подлинному вкусу продуктов, которые они пробуют.

4. Предлагайте детские порции. Обычно родители предлагают слишком много еды. Размер порции для малыша составляет одну столовую ложку каждого продукта для возраста вашего ребенка. Это примерно 1/4 часть взрослой порции.

5. Моделируйте для своего ребенка привычки здорового питания. Когда они увидят, что вы едите самые разнообразные продукты и наслаждаетесь продуктами из всех пищевых групп, они, скорее всего, тоже захотят поэкспериментировать.

6. Перекусывайте примерно за два часа до следующего приема пищи, чтобы ваш ребенок был голоден во время еды. Из-за того, что желудок малыша очень мал, ему нужно есть каждые несколько часов. Своевременное перекусывание, позволяющее сработать сигналам голода, будет способствовать более эффективному приему пищи.

Имейте в виду, что хорошо растущий ребенок получает достаточно еды! Непредсказуемые пищевые привычки ваших малышей ожидаемы и нормальны.

Если у вас возникнут какие-либо вопросы или опасения по поводу особых потребностей вашего ребенка, позвоните нам, чтобы назначить встречу.Ваш врач будет рад удовлетворить уникальные потребности вашего ребенка и предложить вам душевное спокойствие.

Автор Сара Эллиотт Практикующая детская медсестра, специализирующаяся на первичной медико-санитарной помощи. Практика в Нэшвилле, Теннесси.

Кормление ребенка в возрасте от 12 до 24 месяцев при муковисцидозе

Что насчет питья?

После первого года жизни большинству детей не нужно полагаться на детскую смесь или грудное молоко для полноценного питания. В этот момент дети могут пить цельное молоко.Детям с муковисцидозом не следует давать молоко с пониженным содержанием жира, так как для хорошего роста и питания необходимо большее содержание жира и калорий в цельном молоке.

Вот еще несколько советов:

  • Ограничьте количество воды. Вода не содержит калорий, необходимых вашему ребенку.
  • Ограничьте употребление сока до 4 унций в день, пока вашему ребенку не исполнится 6 лет. В нем нет того же жира и калорий, что и в цельном молоке. Дети также могут научиться предпочитать сладкий вкус сока молоку, что может привести к тому, что они не будут пить молоко.

Как насчет еды?

В этом возрасте ваш ребенок может есть любую пищу, если она находится в форме, безопасной для жевания и глотания. Это включает в себя мягкое мясо и мясной фарш, нарезанные закуски, овощи, приготовленные в мягком виде, и хорошо приготовленные макароны. Увеличьте калорийность, добавив сливочное или оливковое масло, сыр, сливки, соус, майонез, заправку или арахисовое масло.

Вот несколько примеров высококалорийных закусок:

  • Лапша с соусом Альфредо (с маслом, сливками и сыром)
  • Сыр цельномолочный тертый
  • Крекеры с сыром или арахисовым маслом
  • Маффины с черникой
  • Блинчики или вафли
  • Нарезанный авокадо
  • Яичница со сливочным сыром
  • Сэндвич с салатом из тунца или яиц и майонезом
  • Рыба в панировке или рыбные палочки

Пусть ваш ребенок использует детскую ложку.Он может практиковаться в том, чтобы держать его, пока вы его кормите. Чем больше практики, тем быстрее он научится есть самостоятельно. Попробуйте предлагать продукты толщиной с ложку, такие как:

  • Мороженое
  • Творог или йогурт из цельного молока
  • Пудинг из цельного молока и сливок
  • Густые крем-супы (картофель, сыр, брокколи)
  • Пюре из авокадо и обжаренной фасоли

Обязательно предлагайте маленькие безопасные кусочки еды, которую можно есть руками, и следите за своим ребенком, чтобы он не подавился.Кусочки хот-дога, сырые яблоки, виноград, морковь, изюм, конфеты и попкорн могут вызвать удушье.

Завтрак подготавливает тело к остальной части дня. Попробуйте предложить на завтрак два разных вида продуктов, например, яичницу-болтунью с беконом или колбасой, или фрукты в густом сиропе.

На обед и ужин можно предлагать три разных блюда. Попробуйте предложить такие продукты, как небольшая курица, стручковая фасоль с маргарином или маслом, паста или бутерброд с сыром на гриле и мягкие фрукты.

Предлагайте два-три перекуса в день. Всегда подавайте закуски, которые требуют ферментов, чтобы ваш ребенок мог получать высококалорийную пищу с высоким содержанием жиров, необходимую ему для роста. Малыши с муковисцидозом теряют больше соли, когда потеют, чем малыши без муковисцидоза. Добавляйте соль в пищу вашего ребенка и планируйте соленые закуски, такие как крендельки.

Старайтесь не позволять ребенку «пасться» (есть и пить небольшими порциями в течение дня). Разрешение вашему ребенку есть вне обычного времени приема пищи и перекусов может привести ко многим проблемам.Это затрудняет введение ферментов, если он постоянно ест. Ваш ребенок также не будет таким голодным во время еды. Это может привести к меньшему количеству еды во время еды.

Питание в детском саду

Если ваш ребенок находится в детском саду, спланируйте высококалорийные блюда и закуски вместе с персоналом детского сада. Расскажите им, почему вашему ребенку нужны дополнительные калории. Возможно, вам придется отправить дополнительные высококалорийные продукты, если меню детского сада не может быть изменено. Персонал детского сада должен давать ферменты перед едой и закусками и должен сообщать об изменениях в стуле.

Что делать, если мой малыш отказывается от ферментов?

Некоторые малыши не хотят смешивать пищу и ферменты. Если у вас возникла эта проблема, попробуйте давать малышу только бусинки в ложке или маленькой аптечке перед едой и закусками. Ферменты нельзя жевать или измельчать. Не кладите шарики в еду заранее, чтобы использовать их позже в тот же день.

Если ваш малыш отказывается от ферментов, попробуйте дать ему выбор и контроль. Дайте ему открыть капсулы и высыпать шарики.Пусть он выбирает еду и смешивает ее с бисером.

Если ваш ребенок по-прежнему отказывается принимать ферменты, поговорите со своим диетологом по муковисцидозу. Когда жир не усваивается, жирорастворимые витамины не усваиваются. Вашему малышу может потребоваться рецепт на специальные поливитамины, которые содержат более легко усваиваемые формы витаминов A, D, E и K. Некоторые дети отказываются от жидких поливитаминов, но будут принимать их в небольшом количестве сока или еды. Для детей постарше есть жевательные поливитамины.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.